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中聯油「還有機會查」！ 醫示警「三無食品」更危險：恐吃下也不知
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」日前驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，食安風波持續延燒。對此，台灣基進台北市黨部主委、心臟血管外科醫師吳欣岱認為，除了中聯案以外，民眾也應防範藉著「個人自用」漏洞而免檢流入台灣的「三無食品」。吳欣岱在臉書粉專發文表示，這幾天中聯油脂「大豆沙拉油」下游名單從泡麵、連鎖餐廳一路延燒到校園營養午餐，但要是已經吃到的朋友，也不用過度恐慌，「苯駢芘」雖為世界衛生組織列的第一級致癌物，但它對健康的影響和「劑量」與「暴露時間」有關，如果是短期、少量接觸，身體是有代謝能力的，只要多吃深綠色蔬菜、芭樂、奇異果這些富含纖維和抗氧化物的新鮮蔬果，幫腸胃道加速代謝，就能自我保護。吳欣岱提到，這批問題油於4月初製造，總共約1300公噸，大約等於7萬2000桶營業用油，或者65萬瓶家庭號，而中聯在出貨前有做自主檢驗，且第一次檢驗結果合格，「也就是說，把關的第一道關卡，沒有攔下它。」吳欣岱指出，下游的南僑拿到這批油後，自己再送驗一次，覺得「苯駢芘」數值偏高、怪怪的，回頭反映給中聯，中聯才將第一批剩下的原料重驗，結果驗出「苯駢芘」8.1微克，超過標準值4倍多，最終在6月30日通報食藥署。吳欣岱直言，合法產品自己的第一道品管失靈，真正救了餐桌的是下游廠商願意「多做一次原本不必做的檢驗」，也因為中聯有工廠、有下游廠商，有一整套系統可以查，整條供應鏈上「到處都有機會發現問題」。吳欣岱也點名，要是無廠商、無產地、無檢驗標示的「三無食品」進到台灣，因「個人自用」而免驗的漏洞、水貨和代購，由於沒有出廠檢驗，所謂的第一道關卡根本不存在；如果沒有批號，出了事連怎麼追都不知道，後續更是直接進到廚房、孩子嘴裡，讓人連「知道自己吃到了」的機會都沒有，因為這條產業鏈上沒有任何人負有法定通報義務。吳欣岱認為，中聯案也確實該追、該罰，該將「業者自主管理、半年才抽驗1次」的制度漏洞補起來，但她也希望民眾多支持有標示、可追溯的台灣在地產品，防堵三無產品「個人自用」的免驗漏洞，「看得見的毒，我們攔得下來。看不見的，才是我們更該努力的。」
網路直播興盛...「三無食品」流竄藏食安隱憂 新北加強稽查
網路直播販售海鮮、肉品，消費者購物習慣隨之改變，部分業者鑽監管漏洞，流通無生產日期、無生產廠家、無生產地址的「三無食品」。民進黨議員張維倩建議，市府應建立稽查機制，確保三無產品不進入市場流通。對此，新北市衛生局說明，已加強稽查市場、夜市攤販、雜貨店及網路平台，一旦查獲違規，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。近年網路直播興盛，業者透過直播或社群地方性團購社團販售生鮮蔬果、海產、肉品、零食，由於業者售價較市價低廉，許多消費者爭相購買。少數業者利用監管漏洞，流通「三無食品」，這些產品恐存有衛生及品質隱患，更可能危害到消費者的身體健康。張維倩指出，為防止三無食品流入市面，針對食品市場、超市、小商店等多個零售場所，市府應建立隨機抽查與專項檢查相關的稽查機制。另加強源頭監管食品生產加工企業，要求企業建置完善的追溯系統，及時召回不符合標準的食品。張維倩說，食安問題頻傳，消費者食安意識抬頭，愈來愈重視食安，經由加強民眾的宣傳教育，通過多管道的方式，向民眾宣導三無食品的危險程度，提高民眾識別不合格產品的能力與食品安全意識，增強消費者自我保護意識。針對議員建議，衛生局說明，依據《食品安全衛生管理法》第22條規定，完整包裝食品應以繁體中文標示品名、內容物、淨重、負責廠商名稱、地址、電話、有效日期、原產地及營養標示等內容；若為進口食品應依法申請查驗，並取得輸入許可文件。衛生局指出，為避免部分標示不完整及未經核准輸入的食品流通於市面，針對市場、夜市攤販、傳統雜貨店及網路平台等，以定期與不定期方式加強稽查，倘查獲違規情節，將依違反《食品安全衛生管理法》，處3萬以上、300萬元以下罰鍰，並全面推動源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任與全民監督食安「食安五環」。
抖音爆紅！「三無食品」再度侵台 香辣霉豆腐恐毀肝腎
2023年爆紅的「魔芋爽」、今年初風行的「蠟瓶糖」，或是近日在社群媒體上可看到的「香辣霉豆腐」等，都被稱為「三無食品」，是指沒有生產日期、無生產店家、無生產地址的食品。今年六月一位名稱為「泥南姑娘」的中國影音創作者，上傳了一部販賣霉豆腐的影片，且在中國各大影音社群平台爆紅，這種長滿白毛的「霉豆腐」也隨之爆紅。粉專「農藝女孩看世界」發文指出，有民眾稱在台灣地方臉書社團看到這類產品的貼文廣告，文案上還強調是「抖音美食」或「抖音爆紅小吃」等。「農藝女孩看世界」提醒，倘若隨意吃下不明雜菌製作出來的霉豆腐，恐會導致肝腎等功能受損。衛福部次長林靜儀受訪時表示，仔細看「香辣霉豆腐」製造過程，跟台灣的豆腐乳相似，但如果沒有來向衛福部申請，依合法程序核准輸入台灣，基本上就是「三無食品」，沒有製造廠商、未經過檢驗、無台灣核准標章。林靜儀強調，不要任意透過社群平台購買來路不明的食品，因為從源頭到成品的安全都不清不楚，比方說如何貯存黃豆、是否含有黃麴毒素、有無添加色素或調味劑等，通通沒人知道，也未經檢驗。如果吃出問題，恐求助無門，無人可提供後續協，尤其像這類罐頭食品，若無經過適當消毒，恐暗藏致命肉毒桿菌危機，且違法販售恐已涉及刑責。
「香辣霉豆腐」竄入各地方社團 粉專提醒：恐為中國「三無產品」
由於短影音傳播的關係，近幾年台灣出現不少中國當地的零食、產品。而近期一個名為「香辣霉豆腐」的產品，開始出現在許多臉書的地方社團。為此，粉絲專頁「農藝女孩看世界」則發文提醒，這些產品恐怕是中國抖音流行的三無食品，不僅沒有安全保障「當心毀肝腎」。粉絲專頁「農藝女孩看世界」近期發文表示，近期「香辣霉豆腐」的貼文和廣告頻頻入侵各地方社團，這些長滿霉毛的豆腐、鮮紅的配料引起地方媽媽的關注，甚至懷疑起這樣的食品到底安全嗎？能吃嗎？「農藝女孩看世界」表示，台灣並沒有食用霉豆腐的傳統習慣，最多是食用豆腐乳或臭豆腐。然而，這些香辣霉豆腐存在著不少隱患。首先，長霉長毛的豆腐在製作過程中容易受到雜菌污染，而鮮紅的香辣配料可能是為了掩蓋發霉的臭味。食用這類不明雜菌、毒素或人工色素的食品，無形中增加了肝臟和腎臟的負擔，甚至可能對健康造成嚴重影響。「農藝女孩看世界」也提到，以家庭製作豆腐乳為例，菌種的控制在家庭環境中相當困難，專家也不建議自行製作。國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利指出，環境中有許多肉眼看不見的微生物，如果在製作豆腐乳的過程中，原料受到壞菌污染，很難以肉眼直接判斷。此外，家庭製作難以精確控制發酵過程中的溫度，成品的品質也難以保證。網路上販售的許多自製豆腐乳菌種無法鑑別其安全性，有些麴菌雖然可以成功發酵，但也有可能產生毒素，導致中毒風險。助理教授陳建利也強調，豆腐乳本身屬於高鈉食品，建議民眾淺嚐即止，以免攝取過量鹽分而造成身體負擔。此外，選擇豆腐乳時，應挑選可靠且有信譽的商家，避免購買來路不明的產品。食藥署也提醒消費者，市售的豆腐乳在開罐後應該放入冰箱冷藏，並儘快食用完畢，以免變質。「農藝女孩看世界」也警告，地方社團中販售的這些香辣霉豆腐，可能是抖音等社群平台上流行的三無產品（無生產日期、無生產廠家、無生產地址），食用後可能對健康造成危害。呼籲民眾應對此類來路不明的食品保持警覺，寧可避免食用。
不准學生私帶零食⋯中學出大招 全部沒收一把火燒了！引爆家長不滿
許多學校為了維護學生身體健康，會禁止校內販賣部販售零食，或是不准學生帶零食到校，不過中國大陸內蒙古一所中學竟然直接搜查學生書包，並將沒收來的麵包、餅乾等食物全部集中焚毀，引發外界批評此種作法「太過極端」。綜合陸媒報導，內蒙古一所中學日前搜查學生書包，沒收了許多麵包、餅乾、糖果等零食，並將其集中在一起，淋上汽油後點火焚燒；照片在網路曝光後引發網友爭議，許多人認為校方處理方式過當，且校園應該是書香聖地，此做法未免太過野蠻，有「侵犯人權」之虞。學校沒收大量零食。（圖／翻攝自搜狐網）對此，該校校長急忙澄清，學校禁止學生攜帶「3無」食品到校，即所謂「無生產日期、無質量合格證明和無生產商家」的來路不明產品，如辣條、臘腸等，且沒收來的食品很多都已經或即將過期，是為了學生健康才採取這般措施。學校沒收大量零食。（圖／翻攝自搜狐網）不過對於校長的回應，大部分家長不買單，認為即使校方的出發點是好的，但手段太過野蠻令人難受，也有人批評，學生從家裡帶到學校的零食屬於私人財財物，校方本就沒有搜查、沒收的權力；更有人質疑，校方是為維護學校販賣部的利益，才不讓學生自己帶零食到校。