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早餐天天吃燒餅要注意！營養師曝：脂肪含量是饅頭的7.6倍
每天早晨走進傳統早餐店，聞到剛出爐的燒餅散發芝麻香氣，往往讓人難以抗拒。不過營養師曾建銘指出，燒餅雖然以烘烤方式製作，但製程中加入的油酥，使其脂肪及鈉含量高於白饅頭，長期過量食用可能增加心血管與腸胃負擔。曾建銘營養師近日在臉書粉專發文指出，燒餅當然可以作為日常主食，但民眾容易忽略的是，燒餅除了含有大量澱粉，製作過程中還會加入油脂與鹽，因此存在隱藏油脂及鈉含量偏高的問題。即使食物是透過烘烤而非油炸製成，也不代表它就是低油、低熱量的健康選擇。曾建銘解釋，傳統酥皮燒餅主要使用麵粉、水、鹽、油脂及芝麻製作。首先將麵粉揉成麵團並醒麵，接著包入由油脂與麵粉混合而成的「油酥」，再透過反覆擀開、捲摺，讓麵團形成層層堆疊的結構，最後撒上芝麻並以高溫烘烤，製成外層金黃、口感酥鬆的燒餅。換句話說，燒餅之所以能夠呈現酥脆口感，關鍵並不只是烘烤過程，而是製作時加入的油酥。曾建銘提醒，判斷食物是否健康，不能單純以烹調方式區分，還必須考量製作工法及實際添加的油脂分量。根據衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料，每100公克燒餅約含有323大卡熱量、51.1公克碳水化合物、9.1公克脂肪、458毫克鈉及1.2公克膳食纖維；相較之下，每100公克白饅頭約含有248大卡熱量、51.3公克碳水化合物、1.2公克脂肪、182毫克鈉及1.1公克膳食纖維。從數據來看，燒餅與白饅頭的碳水化合物含量幾乎相同，但燒餅的脂肪含量卻是白饅頭的7.6倍，熱量與鈉含量也明顯較高。若以一個常見、重量約80公克的燒餅計算，約含有258大卡熱量、41公克碳水化合物，相當於2.7份主食醣量，另外還有7.3公克脂肪及366毫克鈉。不過，曾建銘也提醒，上述數據僅供參考，各家早餐店使用的燒餅尺寸、油酥比例及製作配方不盡相同，實際營養成分仍可能有所差異。除了熱量與脂肪含量，曾建銘認為，民眾吃燒餅時還有3項容易忽略的健康問題。首先是油脂種類。市售平價燒餅為了追求高溫起酥效果及常溫下仍能維持酥脆口感，部分業者會使用植物性酥油、白油或棕櫚調和油，這類油脂的飽和脂肪比例往往偏高，若長期且頻繁攝取，可能增加心血管健康負擔。其次是鈉含量。燒餅在揉製麵團及調味過程中就已經加入鹽分，因此即使吃起來沒有明顯鹹味，也不代表鈉含量低。單吃一個80公克的燒餅，就可能攝取近400毫克鈉，若再淋上醬油膏、夾入酸菜，或搭配重口味鹹豆漿，整份早餐的鈉攝取量便可能迅速增加。第三則是腸胃負擔。由於燒餅酥皮的油脂含量較高，加上質地相對乾硬，可能延緩胃排空，並影響下食道括約肌張力。對於本身容易胃食道逆流或胃脹氣的民眾而言，如果空腹時一次吃下大量燒餅，可能更容易出現胃酸逆流等不適症狀。至於如何兼顧美味與營養，曾建銘建議，民眾不必完全放棄燒餅，而是可以透過搭配其他食物，讓早餐的營養組成更加均衡。例如選擇燒餅夾蛋，再搭配小黃瓜、番茄或生菜，除了能補充優質蛋白質，也能增加膳食纖維與飽足感，有助於減緩血糖波動。飲品方面，則建議搭配無糖豆漿，補充植物性蛋白質與水分，避免含糖奶茶或甜豆漿帶來額外的精緻糖攝取。針對慢性病族群，曾建銘也特別提醒，不同健康狀況的民眾在食用燒餅時，應留意不同的營養風險。糖尿病患者首先要注意碳水化合物及餐後血糖變化。一個80公克的燒餅約相當於2.7份醣，由於燒餅含有較多油脂，可能延緩胃排空及碳水化合物吸收，因此部分患者可能出現延遲型高血糖。換言之，餐後2小時測量血糖時，數值看似平穩，卻可能在3至4小時後才逐漸上升。對於需要監測血糖或注射胰島素的患者而言，應留意可能出現的雙峰血糖反應。慢性腎臟病患者則必須同時考量鈉、蛋白質及磷的攝取。曾建銘指出，燒餅製作時使用的膨脹劑，例如泡打粉，可能含有吸收率較高的無機磷，加上表層芝麻也是磷的來源，因此需要限制磷攝取或接受透析治療的患者，應適量食用，並依照醫囑搭配降磷劑。至於高血脂患者，則應留意燒餅製作過程中使用的酥油所含飽和脂肪酸及反式脂肪，避免過度頻繁食用；高血壓患者則要特別注意燒餅本身的隱藏鈉含量，盡量減少額外添加醬料及醃漬配料，以免增加鈉攝取。
放慢腳步照顧身心！12星座十一月運勢出爐 開運金句看這裡
時序進入十一月，塔羅牌老師艾菲爾分享十一月12星座運勢，艾菲爾提到十一月的星象帶來一股重新整理、重新出發的力量。立冬節氣到來，提醒我們在季節轉換之際放慢腳步，照顧身心，也重新檢視生活中的優先順序。艾菲爾指出水星恢復順行於天蠍座，過去容易出現的溝通誤會、資訊混亂與反复思考，有機會逐漸理清；金星恢復順行於天秤座，感情、人際與合作關係也將迎來修復及重新平衡的契機。艾菲爾表示四行星連珠的景象，象徵行動、交流與機會值得關注，而雙子座超級滿月則可能放大情緒、訊息與內心真正的需求。本月不必急著證明自己，學會調整方向、把握機會，就能在變動之中找到更適合自己的步調。以下為12星座【十一月運勢】提醒，請同時參考太陽、上升星座，太陽為主，上升為輔！〈牡羊座〉重新掌握主導權事業運：十一月的工作節奏可能比預期忙碌，臨時任務、跨部門協調或突發狀況，都在考驗你的應變能力。你最大的優勢是敢於行動，但也要避免急於表態、忽略細節。遇到卡關時，先確認目標與資源，再一步一步推進，反而更容易獲得肯定。愛情運：感情中的舊問題有機會重新浮現，尤其是過去沒有說清楚的期待與承諾。單身者不妨留意原本熟悉的朋友圈，某個人的主動關心可能讓你改觀；有伴侶者則適合坦白表達需求，少用冷淡或試探來確認對方的心意。健康運作：忙碌容易讓你忽略睡眠與身體訊息，特別要留意緊繃、疲憊及情緒累積。安排固定休息時間，比等到撐不住才放假更實際。十一月開運金句：「別急著跟世界較勁，穩穩走，你照樣能贏！」〈金牛座〉讓努力看見回報財運：本月適合重新檢視收支、整理帳目，亦可評估長期儲蓄與理財目標。部分金牛座可能迎來額外收入、獎金或有利的合作機會，但別因為一時心動就投入不熟悉的項目。看清楚條件、保留預備金，才能讓財務更有安全感。家庭運作：家人之間可能因生活安排、金錢觀念或責任分配而出現不同意見。你習慣默默承擔，卻不代表所有事情都得由你處理。把需求說清楚、讓其他人一起分工，反而能減少委屈，也讓家庭相處更自在。個人特質：你會逐漸發現，真正的穩定並不是什麼都不改變，而是即使環境不同，也能保留自己的判斷。遇到不確定的事情，不必立刻做出決定，先蒐集資訊、觀察局勢，就是你的優勢。十一月開運金句：「慢慢來沒關係，把每一步走穩，收穫自然會來！」〈雙子座〉在變化中找到答案人際運：十一月的人際互動相當活躍，可能收到久未聯絡者的消息，也有機會認識想法相近的新朋友。不過，資訊流通快速，也容易出現傳話失真或各自解讀的情況。重要事情最好直接確認，別讓一句無心的話變成不必要的誤會。情緒運：本月你可能比平常更在意別人的反應，一下想靠近，一下又想保持距離。滿月前後，壓抑已久的感受容易浮上心頭，與其反复猜測，不如誠實問問自己究竟在乎什麼。把情緒寫下來、暫時離開吵雜環境，都有助於重新整理思緒。學業運：學習、考試、簡報或需要表達能力的任務，有機會展現你的靈活與創意。面對複雜內容，試著拆成小段、建立重點清單，避免同時開太多任務。當你願意專心完成一件事，成果會比四處分心更亮眼。十一月開運金句：「不用一次想通所有事，先做好眼前這一步就很棒！」〈巨蟹座〉把安全感握回手中工作運作：本月工作上可能遇到責任增加、進度調整或需要獨立處理的任務。你細心、重視特質，容易成為別人信賴的對象，但也要小心把所有責任都往自己身上攬。適時確認工作範圍、提出合理需求，才能讓付出真正被看見。愛情運：你對關係的感受會更敏銳，容易從對方的語調、回覆速度或小動作中察覺變化。然而，感覺不等於事實，別因為一時的不安就急著下結論。單身者可多參與熟人聚會，從自然相處中觀察是否合拍；有伴侶者則適合一起討論未來安排。生活運：立冬後，生活重心適合回到休息、居家與日常秩序。整理房間、準備喜歡的食物，或為自己留一段不被打擾的時間，都能讓心情慢慢安定。你不必等所有問題解決後，才允許自己好好生活。十一月開運金句：「先把自己照顧好，你才有力氣迎接更多好事！」〈獅子座〉勇敢表現，也懂得留白魅力運：十一月的你容易因為鮮明的個性、熱情的態度而受到注意。無論參與活動、公開表達或拓展社交圈，都有機會留下好印象。只是別為了獲得認同而過度表現，真正吸引人的不是永遠完美，而是你自在、真誠又有自信的模樣。桃花運：單身者可能在聚會、朋友介紹或共同興趣中遇到聊得來的人，關係不一定立即升溫，卻值得慢慢觀察。有伴侶者則要避免把忙碌當成疏忽陪伴的理由，適時安排約會、分享生活中的小事，能讓感情重新增加溫度。財務運：本月要特別留意麵子消費、衝動購物與娛樂支出。你可能很願意為喜歡的人或重要場合花錢，但在付款前先問自己是否真的需要。把預算留給真正重視的事物，既不必委屈自己，也能避免月底才開始懊惱。十一月開運金句：「你不必討好所有人，做自己就已經很有光芒！」〈處女座〉整理細節，迎接突破學業運：十一月適合建立更有效率的學習方式，特別是需要分析、記憶、整理資料或重複練習的任務。若過去覺得進度不如預期，別急著否定自己，先找出真正卡住的環節，再調整方法。比起一味增加時間，找到適合自己的步調更重要。財運：本月適合盤點固定支出、訂閱費用及容易忽略的小額消費。你擅長比較與分析，只要把帳目攤開，就能看見可以改善的地方。若有人提出合資、借貸或高報酬機會，請務必先確認細節，不要因為熟人推薦就省略評估。人際運：你可能對他人的做事方式更加挑剔，尤其當別人不夠細心，容易讓你忍不住出手補救。不過，並非每件事都必須以你的標準完成。把重要原則說明白，其他部分適度放手，反而能減少摩擦，也讓合作關係更順暢。十一月開運金句：「不用把每件事都做到滿分，踏實進步就是好成績！」〈天秤座〉關係回溫，重新選擇愛情運：本月感情氛圍有機會逐漸回暖，過去因誤解、沉默或期待不同而產生的距離，適合透過真誠對話慢慢修補。單身者可以重新認識一個人，不必急著定義關係；有伴侶者則要把注意力放回彼此真正需要的陪伴，而不是只追求表面和諧。合作運：工作與人際合作是本月值得的方向。你擅長協調立場，也能察覺他人的需求，適合洽談合作、重新分配任務或釐清長期約定。若遇到意見不同的對象，先把共同目標找出來，再討論各自能做到什麼，會比一味退讓更有效。自我成長：你可能開始思考，過去為了維持和氣而答應的事情，是否已經超出自己的負荷。練習說出真實想法，不代表自私，而是讓關係建立在更公平的基礎上。當你不再勉強自己，反而更容易遇到懂得尊重你的人。十一月開運金句：「真正的好關係，不是委屈自己，而是彼此都舒服！」〈天蠍座〉放下猜測，讓實力發光事業運：本月適合重新整理工作方向，過去遲遲沒有進展的任務，有機會因資訊逐漸清楚而找到突破口。你觀察敏銳、洞察力強，適合處理需要研究、協商或解決問題的工作。但請避免把所有事情都藏在心裡，適度分享進度與想法，能讓合作更有效率。情緒運：你可能比平常更容易回想過去的人與事物，尤其是那些沒有得到答案的問題。與其不斷追究誰對誰錯，不如先辨認這段經驗帶給你的提醒。當你願意停止重複消耗自己，就能把原本困在情緒裡的力量，重新用在真正重要的目標上。魅力運：你的神秘感與專注力容易形成吸引力，不必刻意迎合，就能讓人留下深刻印象。若有想爭取的機會，不妨主動展現能力、清楚表達立場。無論是工作舞台還是感情互動，真誠比試探更容易建立長久的信任。十一月開運金句：「別再困住自己了，把力氣留給值得的未來！」〈射手座〉打開視野，機會正在靠近事業運：十一月適合拓展工作上的可能性，例如接觸新領域、提出創意、學習新技能，或主動爭取不同的任務。你不缺想法，真正需要注意的是別因為興趣太多而半途轉向。先選定最值得投入的一件事，持續累積成果，才更容易讓機會落地。貴人運：你可能從朋友、同事、前輩或過去合作過的人身上得到有用的消息。別小看一次普通的聊天，也許其中就藏著新的方向。遇到願意指點你的人，可以大方請教，但也要把建議轉化成實際行動，讓對方看見你的認真與執行力。生活運：忙著追求新鮮感時，也別忘了安排真正能讓自己放鬆的活動。短暫出遊、接觸戶外環境，或暫時離開熟悉的工作模式，都能幫助你恢復活力。若計畫有變，不必認定整件事失敗，換個方式，一樣能找到值得期待的收穫。十一月開運金句：「世界很大，你的可能性也很多，勇敢去試試看！」〈摩羯座〉穩住節奏，累積真正的底氣財運：本月適合以務實的態度檢視財務規劃，尤其是長期目標、家庭支出與未來的大筆費用。你可能會發現某些原本習以為常的花費，其實可以重新調整。與其追逐快速獲利，不如先建立清楚的預算與風險界線，讓每一筆錢都花得更有方向。工作運：責任感讓你容易成為團隊中的重要支柱，但也可能因此接下太多事情。若發現工作量已經超出負荷，就要學會溝通優先順序，而不是默默加班承擔。把成果整理成具體紀錄，有助於讓主管看見你的貢獻，也為後續的發展累積籌碼。家庭運送：家中可能有需要協調的生活安排，或有人期待你提供協助。你可以關心家人，卻不必替每個人解決所有問題。把能做的事情做好，也尊重彼此的責任與選擇，才能讓付出維持在健康的範圍內。十一月開運金句：「不用急著證明自己，你一直累積的實力不會白費！」〈水瓶座〉換個角度，事情就有轉機人際運：本月容易接觸不同背景、不同想法的人，也可能在團體討論中遇到意料之外的觀點。這些交流能替你打開新的思路，卻不必急著說服所有人接受你的看法。先聽懂對方的出發點，再表達自己的立場，往往更容易找到共識，也能拓展值得珍惜的人脈。創意運：你可能突然對某個新計畫、興趣或生活方式產生強烈好奇。這是適合探索的時期，不過靈感若沒有實際安排，很容易只停留在想像。可以先設定一個小目標，利用有限時間做出初步成果，再根據實際經驗決定是否繼續投入。情緒與壓力：當外在要求變多，你可能會想透過獨處來恢復能量。適度保留個人空間沒有問題，但別讓沉默成為逃避溝通的方式。若有事情讓你感到煩躁，先休息、再整理思緒，等情緒平穩後再處理，會比勉強自己立即做出回應更好。十一月開運金句：「不必照著別人的路走，你的答案可以自己創造！」〈雙魚座〉相信直覺，也要看清現實心靈運：十一月適合重新照顧內在需求，尤其是那些被忙碌生活擱置很久的感受。你可能更容易察覺氣氛變化，也更需要安靜的時間整理思緒。若某件事讓你反復不安，不妨把感受與實際發生的事情分開來看，既不否定直覺，也不讓想像帶著自己走。婚姻與親密關係：本月適合談論彼此對陪伴、責任與未來的期待。若兩人近期因工作或生活壓力而疏遠，可以從簡單的關心、共同用餐或安排專屬時間開始。不要期待對方自動理解你的心情，清楚說出需要什麼，反而能讓關係更有安全感。健康運作：身心疲勞可能提醒你需要重新調整生活節奏，尤其要留意休息不足、作息不規律與長時間累積的壓力。別把休息當成偷懶，也別等到精力耗盡才願意停下來。規律活動、充足睡眠與適度放空，都是照顧自己的重要方式。十一月開運金句：「溫柔不是勉強自己，先善待自己，好運才有地方停留！」◎民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場
12生肖運勢出爐！「3生肖」事業財運雙旺 貴人相助好運來
本周生肖運勢出爐，命理專家曼樺老師特別整理出11月1日至11月7日12生肖整體趨勢排行。事業、財運、愛情及健康運勢各有亮點，其中屬豬、猴、鼠的民眾在多項排行榜中表現突出。屬豬者事業運奪冠，財運與桃花運也有不錯表現；屬猴者則在財運及健康運排名第一，工作方面也有貴人與合作機會。至於屬鼠者，事業、財運及愛情運同步看升，屬羊者則在愛情運拔得頭籌，並有機會因工作表現獲得上司肯定。本周事業運前三名：豬：本周運勢向上攀升，人紅財旺為第一名。事業繼續拓展，注意工作環境週邊貴人，也許願意嘮叨你的人，才是你此時的貴人。猴：本周運勢大快人心，開心不得了，為第二名。你需要更多創新的方案，新的合作夥伴，志同道合一起打拼。鼠：本周運勢有新氣象，好運降臨，同為第二名。本來不具希望的案子，突然又回籠了，這次一定能成功。雞：本周運勢小幅上升，同為第二名。貴人運不差。必須把握機會，戰戰兢兢，切勿天馬行空的計劃。龍：本周運勢穩定中向上發展，為第三名。新合作項目，研發新產品，不辭辛苦也要跟上世界經濟趨勢。羊：本周運勢轉強，氣勢如虹，同為第三名。職場人員工作表現不凡，業績漂亮，獲得上司嘉許，繼續努力。本周財運前三名：猴：業務忙到不行，帶動了強大的財運。完全沒有受澳不景氣的影響感覺。儘管如此，也是要分外珍惜，繼續努力。豬：人旺財旺的一周，下半年整體顯得非常忙碌，突然好像腦洞大開，智慧聰明，沒有不可能媒合賺錢的事。鼠：本周財運飛升，懂得運用人脈加足馬力，在各個領域合作，是你聰明所在。不在乎一定要賺最多。本周愛情運前三名：羊：本周愛情運甜蜜，愛情是需要傾訴與聆聽的，你和她暫時放下手邊的工作，靜下心好好享受國內旅遊，倍增幸福感。豬：愛情桃花舞春風，職場人緣大旺，曖昧桃花盛開，收到愛慕人士發的簡訊，既開心又擔心，簡直如同初戀一般興奮。鼠：愛情運甜蜜，為了他，你勤練廚藝與烘焙，每日為他親手做便當，只希望另一半能吃得健康與愛心，享受家庭的幸福感。猴：單身女性桃花漸開，近日頻頻有人對你示好，不要一味地認為他人居心不良，敞開心來交朋友，還有好姊妹給意見。本周健康運前三名：猴：健康運不錯，喝茶，看書，下五子棋，書法國畫~提早步入休閒生活的規劃。用心寫健康生活日記。鼠：本周健康運勢不錯，心情好，做甚麼事都開心。家人也與你配合，一同週日健身，居家掃除。豬：健康運不錯，要健康美麗，早上的九點到十一點，是脾臟最活躍的時間，是適量補充有機飲水的重要時刻。
舊愛恐回頭、錢財要當心！11月首週12星座運勢曝光 命理師示警
11月第一週星座運勢出爐！清水孟國際篠安老師公布11月1日至7日的12星座運勢，指出本週受到水星、金星雙雙逆行影響，感情、金錢及人際關係都可能面臨重新檢視，尤其11月4日太陽與逆行水星在天蠍座形成合相，過去懸而未決的問題有機會出現新轉機。其中，牡羊座須留意借貸與投資問題、天秤座應重新檢視財務規畫，天蠍座則可能對人生方向產生新的體悟。篠安老師在臉書粉專「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」分享，本週水星持續在天蠍座逆行，進入第三週，容易讓過去未解決的問題、隱藏情緒，以及感情與金錢上的信任議題再次浮現。11月4日太陽與逆行水星在天蠍座約12度形成精確合相，象徵逆行週期的重要轉折，適合重新檢視承諾、整理資訊，或坦然面對長期壓抑的心事。此外，金星仍在天秤座逆行，使伴侶關係中的公平、尊重及付出成為關注焦點。篠安老師提醒，這段期間不必急著做出重大決定，與其反覆糾結事情對錯，不如先釐清真正的感受，才能找到適合自己的方向。以下為12星座本週運勢，建議以上升星座為主要參考。牡羊座： 共同財務與親密關係成為本週焦點，過去的借貸、投資或信任問題可能再次浮現。隨著部分隱藏資訊逐漸明朗，適合重新整理帳務與重要承諾。感情方面應檢視雙方付出是否平衡，避免急著爭論對錯，坦誠溝通才能化解分歧。金牛座： 伴侶與合作關係進入調整期，先前沒有說清楚的問題可能重新被提出，也有機會透過關鍵對話理解對方真正的想法。工作與生活節奏同樣需要調整，感情上別急著要求答案，建立信任仍有賴雙方願意共同面對問題。雙子座： 工作安排及日常生活容易出現反覆，過去尚未完成的任務可能需要重新處理。這段時間適合檢討工作流程、找出問題根源。另一方面，舊有戀情或創作計畫可能再度受到關注，提醒自己別因忙碌忽略身心需求，適度休息才能維持效率。巨蟹座： 戀愛、創作與自我表現成為生活重心，過去的情感記憶或未完成計畫可能再次浮現，也有機會重新釐清自己對感情的期待。家庭及安全感同樣需要關注，若舊愛重新出現，別只因懷念就急著回頭，應先確認彼此是否真正有所改變。獅子座： 家庭、居住環境及家人相處問題可能重新受到關注，過去的誤會有機會透過溝通逐漸化解，也適合重新安排居住計畫。人際互動方面須留意說話方式，避免情緒影響判斷。感情上放下逞強，坦白表達需求反而更容易獲得理解。處女座： 本週應特別留意文件、交通、學習及重要約定，先前談妥的事情可能出現變動，最好再次確認細節。過去沒有說清楚的問題也有機會重新討論。財務方面適合整理預算，感情則應避免過度猜測，直接詢問比反覆分析更有效。天秤座： 金錢、收入及自我價值成為本週重要課題，過去的帳務、消費安排可能需要重新檢查，也適合調整收入規畫。受到金星逆行影響，感情與個人需求同樣進入整理階段。別為了迎合他人而委屈自己，找到內心真正重視的事，才能建立平衡。天蠍座： 太陽與逆行水星在命宮形成合相，可能讓你對個人方向、重要決定及自我價值產生新的理解，過去未完成的計畫也可能重新浮上檯面。舊感情與內在情緒容易受到牽動，本週不宜急著尋找答案，適合沉澱心情，重新確認自己的真正需求。射手座： 過去未解決的心事可能再次浮現，讓你重新思考某段經歷，也適合放慢腳步、整理情緒。朋友圈及團隊關係可能出現變化，甚至有舊友重新聯繫。感情方面不必因一時懷念而回頭，先弄清楚自己的想法，再決定下一步。摩羯座： 朋友圈、團隊合作及長期目標進入重新整理期，過去的合作對象或舊朋友可能再度出現，也可能因此重新調整未來規畫。事業方面須謹慎評估重要合作，避免倉促決定。感情上則應觀察對方是否願意以實際行動提供支持。水瓶座： 工作與事業方向可能迎來重新檢視的機會，先前的計畫、合作及職務安排可能需要再次討論，也有機會重新接觸舊客戶。進修、旅行及人生信念同樣值得思考。感情方面別讓工作壓力影響相處，應在事業與生活之間找到適當平衡。雙魚座： 旅行、進修及未來方向成為本週關注焦點，過去中斷的學習計畫可能重新啟動，也適合整理長期目標。共同財務及親密關係則需要格外留意，重要承諾最好再次確認。感情上不要只看表面說法，信任仍須透過時間與行動累積。篠安老師最後提醒，水星與金星同時逆行期間，舊問題與過往情緒容易再次出現，但重新面對不代表必須重蹈覆轍。無論感情、財務或人際關係，都應保留更多耐心，先看清問題與自身需求，再決定是否繼續投入或適時放下。CTWANT提醒您：民俗及星座運勢說法僅供參考，請勿過度迷信。
北市長辯論／松山機場遷移攻防 沈伯洋質疑選前急推、蔣萬安：112年就向政院表態
台北市長辯論會交叉詰問中，民進黨候選人沈伯洋質疑台北市長蔣萬安的松山機場遷移與台北AI園區構想是選前急推，連議員都拿不到資料，並指蔣萬安的「AI紅利12兆」算錯，當場邀約再辯一場。蔣萬安則回應，市府早在112年就以公文向行政院表達松機遷移立場，並批評中央以「20年才能克服」為由卡台北AI園區。沈伯洋指出，執政四年一直沒有討論，選前三個月卻突然推出許多方案，例如免費營養午餐主打海鮮，出事後馬上轉彎，停止到11月；松山機場遷移零會議零計劃，送中央，離島醫療後送說去桃園搭高鐵，國內與國際線要移到桃園第三跑道，但第三跑道並非為此設計，容量也無法處理松山機場的航班。他並質疑，全球AI競爭分秒必爭，若是八年後的事，要怎麼趕上這樣的速度，「是準備了很久都沒找人討論，還是現在突然急忙搬出來？」他也提到，連國民黨議員秦慧珠都說想討論都得不到資料跟答案。蔣萬安回應，沈伯洋可能還是要多了解市府各項主張，市府早在112年就白紙黑字發文給行政院，表明希望松山機場遷移，這對城市發展有利，也是市民共同的期待。針對離島醫療後送，他強調會在相關權益不受影響、不打折的情況下持續推進，包括保留直升機停機坪，未來定翼機改到桃園機場，桃園周邊醫院也可以支持，「不能用現在的眼光看未來十年桃園的醫療量能」。他說，打造台北AI園區帶來的稅收紅利將由台北市民共享，也確保離島住戶的醫療權益、推動醫療在地化，並協助桃園提升醫療品質，這樣的AI紅利是創造三贏。蔣萬安也批評，但行政院說要20年才能克服相關困難，但他看的是第一天；民進黨政府面對重大政策的規劃說變就變，過去長期主張2025非核家園，2026年卻要重啟核電，「所以今天你說要20年才能解決這些配套，難道不是為了要卡台北打造AI園區嗎？」，同樣的，只要有心坐下來溝通，任何問題都可以討論，「要反對可以找100個藉口，這就是有沒有決心的問題」。沈伯洋追問，他問的是為什麼要急就章，蔣萬安提到的行政院回函只是討論松山機場遷移的可能性，還是沒有計畫；蔣萬安出席行政院會九次也沒提出，議會問專案報告何時做也答不出來。他並指出，蔣萬安所說的「AI紅利12兆」算錯了，是用內科的營業額計算，但計算時應該看的是產值，竹科範圍比內科大三倍以上的園區，產值也才1.2兆元，「如果連計算都出問題，那要怎麼做？」他最後表示，既然許多問題沒得到回答，想問蔣萬安是否有機會再約下一場辯論，「如果現在沒辦法決定，晚一點加LINE也可以」。蔣萬安回應，兩個團隊都可以溝通協調，今天就是一個成功的案例。針對松機遷移，市府不只112年發文表達立場，前年也就松山機場南側的松南營區積極與國防部協調，「你在國防委員會難道不知道嗎？」去年底已收回並進行可行性評估，作為未來產業發展使用。另外，他反批沈伯洋引用公館圓環交通數據有誤，計算交通事故應將A1、A2、A3類一起討論，依專業分析，公館圓環的事故率已大幅下降，沈伯洋卻刻意引用不實數據，稱公館圓環事故上升到第一名，這才是真正刻意引用不實數據。蔣萬安強調，打造台北AI園區是台北與台灣長遠發展的關鍵時刻，不能讓機會錯失，否則將讓韓國、新加坡等競爭對手迎頭趕上甚至超越，「我們是為人民著想、為未來經濟著想，關鍵時刻做出關鍵決定」。
紫米飯糰比白米更健康？ 營養師揭關鍵：想不脹氣「先把油條拿掉」
飯糰是許多人的早餐選擇，更有部分民眾會特別指定將白米換成紫米，認為這樣吃起來更健康。對此，營養師邱世昕提醒，紫米飯糰其實仍是以糯米為主，熱量與升糖指數和白糯米差異不大，若想減少脹氣、餐後疲倦等不適，真正該注意的是飯糰裡的油條。邱世昕在臉書粉專發文表示，有些人買飯糰時，會覺得把白米換成紫米更加健康，但其實吃飯糰又不想脹氣、不想吃完就想睡覺，最有效的方法不是換米，而是把裡面的油條拿掉。邱世昕說明，原因就藏在澱粉的結構裡，紫米其實就是紫黑糯米，本質還是糯米，每100克白糯米約350大卡，紫糯米則是約353大卡，熱量幾乎一樣，升糖指數（GI）兩者都在80以上，同樣是高GI食物，而糯米之所以容易造成負擔，關鍵是「支鏈澱粉」的比例，一般白飯直鏈澱粉約20%、支鏈澱粉約80%，但糯米支鏈澱粉高達95%到100%。邱世昕指出，支鏈澱粉的結構分支很多，會讓血糖上升快、胃排空較慢，這是因為分支多，消化酶很容易切開，葡萄糖快速進入血液，胰島素跟著大量分泌，所以吃完飯糰才會容易疲倦、想睡；由於糯米黏性高，在胃裡停留的時間比較長，胃酸分泌的時間也跟著拉長，若腸胃功能本來就比較敏感的人，特別是熟齡族群，更容易出現脹氣、悶脹，甚至胃食道逆流的不適，因此選擇紫米，主要是多了外層的花青素和一點膳食纖維，但熱量、血糖波動和不好消化等問題，其實與白糯米差異不大。邱世昕建議，若偶爾想吃飯糰，可以做3個小調整，首先是「用優質蛋白質取代油條」，油條是高溫油炸的精緻澱粉，吸油量高、整體熱量負擔也大，可以請老闆改夾煎蛋或里肌肉，蛋白質比例拉高，能夠幫助減緩碳水化合物的消化速度，讓餐後血糖更平穩，飽足感也更久。邱世昕說，其次是「飲品換成無糖茶或黑咖啡」，傳統早餐常搭配豆漿，但豆漿含有寡糖，本來就容易在腸道發酵產氣，如果本身就容易脹氣，再配上黏性高的糯米，不舒服的機率可能更高，建議換成無糖綠茶、黑咖啡，或是加一顆茶葉蛋。邱世昕提到，最後是「多咀嚼」，糯米在胃裡不好處理，那就讓嘴巴多做一點，每一口嚼20下以上，讓唾液中的澱粉酶先開始分解，能使胃部負擔輕很多；下次買飯糰，不用再迷信紫米更養生，只要挑選喜歡的口感，並把重點放在內餡和飲品的搭配，就能吃得開心又舒服。
拚第6胎有新進展！ 李宓植2胚胎「成功懷孕」嘆指數太低：怕再失去寶寶
42歲女星「資生堂千金」李宓2021年與老公阿Q結婚，婚後共生了5個孩子，今年8月又驚喜發現自然懷上第6胎，沒想到9月16日產檢時找不到寶寶心跳，最終忍痛接受手術流產。如今事隔不到一個月，李宓啟動「第6寶回家計畫」，透過試管嬰兒療程植入2顆胚胎，今（30）日她也分享最新進度，透露植入後第8天到醫院抽血驗孕，雖然確認有懷孕反應，但hCG數值只有21.2，讓她相當緊張，直呼「這個數值以植入第8天來說，真的很低」。李宓今（30）日在IG發文表示，這次植入前兩週就開始吃藥、打針，每天都期待第6個孩子能順利來到家中，好不容易等到植入第8天，她終於前往醫院抽血驗孕，沒想到第一次檢查的hCG只有21.2，雖然代表已經有懷孕反應，但「這個數值以植入第8天來說，真的很低」。李宓透露，醫師也告知，目前還無法確認胚胎能否順利發育，她必須繼續服藥、打針，等待下一次抽血檢查。李宓坦言，接下來每天都忍不住拿出驗孕試紙，反覆觀察第二條線有沒有變深，「明明已經驗到懷孕了，為什麼那條線還是這麼淡，我每天反覆比較照片，一下覺得有變深，一下又懷疑是不是自己眼花」。李宓指出，今年才剛經歷一次胎停，好不容易重新燃起懷孕的希望，內心其實很害怕再次失去寶寶，「雖然我已經有5個孩子，但每一次懷孕，對我來說都是全新的期待，也一樣會緊張、會擔心」。目前李宓已經植入第12天，準備進行第2次抽血檢查，希望hCG數值能順利上升，讓自己稍微安心一點，「究竟這次的hCG會是多少，第6寶有沒有機會順利留下來？下次揭曉第2次驗血結果」。
菲律賓火山爆發「噴3000公尺灰煙」 警戒升至3級！當局急喊撤離
菲律賓阿爾拜省的馬榮火山（Mayon Volcano）10月30日發生中度爆炸性噴發，時間持續近6分鐘，灰色煙塵更高達3000公尺高度。對此，菲律賓當局已將該火山的警戒層級由2級調升至3級，並針對火山半徑6公里「永久危險區」（PDZ）建議民眾儘速撤離，以確保生命安全。根據《馬尼拉公報》報導，馬榮火山於當地時間30日上午11時53分發生持續約6分鐘的中度爆發，噴出的灰色煙塵高達3000公尺，並順著風向往西南西方向擴散。當局示警，達拉加（Daraga）、基諾巴坦（Guinobatan）及周邊城鎮將出現火山灰降落；由於岩漿已極度接近甚至抵達火山口，未來數天至數週內，火山上坡與中坡區域遭熔岩流及熔岩碎屑流（PDCs）侵襲的風險已顯著增加。當局也將馬榮火山的警戒層級調升至3級，代表火山活動處於相當高的不穩定狀態，隨時有爆發危險。在爆發前夕，當局自29日午夜至30日午夜期間，已監測到高達101次火山地震，其中包括18次持續1至8分鐘不等的火山震動。另外，火山口出現持續強烈冒煙、持續火光以及山體明顯膨脹等跡象，二氧化硫排放量與落石頻率大幅上升。除了建議火山口半徑6公里內的居民撤離，針對周邊環境威脅，防災單位提醒，鄰近社區必須時刻保持高度警覺，特別是行經火山泥流、熔岩碎屑流以及含砂石水流。與此同時，當局已同步向民航局發出警告，呼籲機師切勿飛近火山頂峰周邊空域，以免突發性的火山灰噴發導致飛機引擎受損，引發飛安事故。馬榮火山在今年8月5日起便維持在2級警戒，隨著連日來地震與地熱活動加劇，內部活動顯著上升。官方指出，若目前的火山不穩定趨勢持續發展，極可能在數週內引發大規模且具危險性的爆發。相關單位正持續密切監控山體變化，並全力協助危險區民眾完成避難撤離作業。
議長談首都3／洋流衝擊多大？戴錫欽全說了 國民黨嚴陣以待
民進黨台北市長參選人沈伯洋近期掀起「洋流」效應，不僅成為親綠媒體關注焦點，更變成綠營支持者在大罷免大失敗後的精神寄託。台北市議會議長、國民黨台北市黨部主委戴錫欽近日接受《CTWANT》專訪時坦言，「洋流」不僅帶動沈伯洋個人的民調數字上升，也確實帶動了民進黨北市各選區議員的選情，藍營對此嚴陣以待。戴錫欽指出，實在佩服民進黨「一等一」的選舉功力，沈伯洋從過去黑熊學院院長的強硬形象轉變為標榜溫暖、微笑的「暖洋流」，並運用大數據分析、肥皂箱開講等方式，確實讓民眾耳目一新，不過部分天馬行空的政見落實度，恐怕也會遭到民眾檢驗。戴錫欽說，若綠營真心認同所謂「洋流」溫暖價值，就應從停止與在野對立做起。（圖／方萬民攝）戴錫欽說，如果「洋流」代表的是溫暖、體貼與理性溝通，為何總統賴清德與行政院長卓榮泰並未將這種精神貫穿到中央執政與朝野的互動之上？他舉例，立法院日前通過65歲以上長者免健保費法案，卓榮泰指責是毀憲亂政、增加國家財政包袱，但賴清德前往屏東助選時，卻大力誇獎民進黨籍縣長周春米推動65歲免健保費。戴錫欽續說，若民進黨真心認同所謂「洋流」溫暖的價值，就應該要從行政院主動尊重立法院決議、停止朝野對立做起，但若「洋流」只局限在台北市選戰，在中央卻繼續對在野陣營喊打喊殺，那就只是被看破手腳的短期選舉包裝工具。對於年底選情，戴錫欽直言：藍營嚴陣以待。（圖／翻攝自台北市議會官網）談及「洋流」對藍營議員佈局的影響，戴錫欽分析，衝擊的確會有，若進一步去探討市長的民調及議員的民調，其實是有關連的，從10月初民進黨造勢號稱吸引12萬人，再加上沈伯洋多次車掃所聚集的人潮來看，在這樣的情形之下，不僅讓沈伯洋自身支持度往上爬升十幾個百分點，更帶動民進黨各選區幾位原在當選邊緣的議員參選人，其民調數字有提升現象，就席次的預估上，相較之前也有所增加。戴錫欽認為，這勢必會危及到國民黨一些議員的席次空間，所以針對這個部分，藍營是非常的嚴陣以待；他再次強調，這不只是單純在市長選舉部分，它跟整體議員席次其實是緊密連動的。
三明治配紅茶、白粥搭醬瓜都上榜 營養師揭「早餐地雷組合」
台灣美食多，連早餐也具多樣性，但小心有不少組合可能是「健康地雷」！營養師杯蓋（蕭瑋霖）指出，有多種早餐搭配其實隱藏著高糖、高鈉與欠缺膳食纖維的健康危機，包括三明治配紅茶、麵包加牛奶或鐵板麵加奶茶，並建議大眾若想遠離慢性病威脅，可先從將含糖飲料替換為無糖茶飲或水做起，逐步調整飲食結構。營養師杯蓋在臉書粉專「營養初 Nutrue-營養師杯蓋」發文分享早餐常見「地雷組合」，首先傳統早餐如麵包搭配果汁、三明治配含糖紅茶等組合，均含有大量液態糖分；研究指出每日多攝取250毫升含糖飲料，罹患冠狀動脈心臟病的風險將增加17%；若將同等份量的水果換成果汁飲用，糖尿病風險也會上升8%。另外，有些人早餐僅飲用含糖咖啡，其中的果糖與蔗糖會直接啟動肝臟脂肪新生，危害人體代謝機能。高澱粉與高油脂的雙重疊加則是另一大飲食陷阱，像是蘿蔔糕配米漿或培根蛋餅搭薯餅，普遍存在雙份澱粉或雙重油炸問題，且膳食纖維幾乎為零。廣式蘿蔔糕每100公克即含鈉251毫克，若再沾取醬油膏，鈉含量更是嚴重超標；深受大眾喜愛的鐵板麵搭配奶茶，更會同時攝取高糖與高鈉。除此之外，看似清淡的白粥配醬瓜、麵筋，也同樣屬於升糖速度快且鈉含量極高的高風險組合。而部分上班族為了圖方便，選擇麵包配牛奶或火腿蛋三明治搭奶茶，看似攝取了蛋白質，實際上膳食纖維極度匱乏。至於完全不吃早餐撐到中午，直接吃午餐的做法，恐對腸胃與血糖控制造成極大負擔。杯蓋總結這些常見地雷早餐的共同缺陷，主要在於「液態糖分過高」與「膳食纖維極度匱乏」。杯蓋強調，飲食轉型無須一步登天，民眾無須立即全數改變飲食習慣，只要先從把早餐的含糖飲料替換為無糖茶或水，即可有效降低代謝負擔。
台籍女河口湖遇害！夫涉買兇詐保 日網氣炸：別來我們國家犯罪
38歲台籍女子井雲蓉，日前赴日本山梨縣富士河口湖旅遊，19日卻被發現陳屍飯店房間內，警方迅速逮捕27歲同團成員楊閔涵，後續經檢警調查，懷疑死者29歲李姓丈夫與楊女合謀，企圖詐領新台幣3000萬元保險金，而李男返台後便被警方拘提到案，目前已遭羈押禁見。對此，不少日本網友痛批，「外國人犯罪太多了」、「我並非討厭台灣人，只是希望他們不要再來我們國家惹是生非」根據專案小組調查，楊女18日深夜曾主動邀請井女進入其房間內飲酒，隔日接近退房時間時，楊女主動致電導遊並表示「井小姐不知道怎麼了，好像被我誤殺了」，而楊女後續遭訊問時，供稱自己當時喝酒又服用安眠藥，記憶出現「斷片」。由於楊女說詞有諸多疑點，檢警深入調查，發現楊女和井女丈夫李男私下認識，案發前更有多次聯絡。檢方查出李男在與井女結婚後，就幫妻子投保1500萬元意外險、3000萬元旅遊平安險，隨後還積極鼓吹妻子單獨參加日本旅行團，並要求楊女殺害妻子。檢警24日在機場逮到搭機回台的李男後，認定他涉犯共同殺人、詐欺等罪嫌重大，且有逃亡之虞，已聲押禁見獲准。案件曝光後，不少日本網友紛紛留言表示，「台灣人？太讓我驚訝了」、「我並非討厭台灣人，只是希望他們不要再來我們國家惹是生非」、「請在你自己的國家進行」、「真希望他們不要千里迢迢跑到日本去闖禍」、「外國人，趕緊回家，永遠別回來」、「既然是外國人間的糾紛，最好讓他們快點離開日本」。也有人說，「我替飯店感到難過」、「飯店肯定對此非常惱火」、「飯店現在有了大麻煩，因為它被認定為有事故記錄的場所」、「飯店可能被列入『大島てる』的地圖上（凶宅地圖網站）」、「我最近剛去過台灣，玩得很開心，所以發生這樣的事情讓我非常失望」。還有人指出，「那個地區遊客太多，破壞了日本的魅力」、「我簡直不敢相信這種事會在日本發生」、「外國人在日本互相殘殺的案件數量已經增加，而且我認為以後只會繼續增加」、「他們之所以刻意選擇日本作為犯罪地點，或許是因為他們看到全世界都在嘲笑日本的刑罰有多麼寬容」、「如果外國公民犯罪，就應該被驅逐出境。日本對犯罪過於寬容，導致犯罪率上升」。
愛吃早午餐注意了！延後第一餐更容易胖 醫揭體重失控關鍵
許多習慣享用早午餐的民眾，常以為將早餐與午餐合併能減少熱量攝取，達到控制體重的效果。然而，腸胃科醫師鄭泓志引述一項國外研究指出，影響人體代謝與體重的關鍵並非用餐次數，而是「起床後多久吃第一餐」；延後進食容易錯過代謝黃金期，甚至引發補償性飲食，讓減重計畫適得其反。鄭泓志醫師在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文表示，2025年發表於國際期刊《Nutrients》的最新研究顯示，起床後的1至3小時是人體代謝運作最為活躍的黃金時段，此時體內的胰島素敏感度最高、熱量燃燒效率最佳，吃進去的食物能被充分轉化利用，血糖波動也最為平穩。若在此時適時進食，等同給予身體啟動代謝的訊號；反之，若過度延後用餐時間，身體代謝啟動便會慢上一半，進而影響整體熱量消耗。長時間保持空腹過度拖延第一餐，往往會引發生理上的「補償性進食」機制，鄭醫師說明，當腸胃空腹過久，體內刺激食慾的飢餓素會迅速上升，而賦予飽足感的瘦體素則隨之下降。這種激素消長會讓人陷入惡性循環，不僅午餐容易點過量，也更容易偏好高熱量食物，甚至在午後持續尋找零食，導致單日總熱量不知不覺中嚴重超標。針對熱愛早午餐儀式感的民眾，鄭醫師提到，無須完全放棄此生活習慣，只要調整第一餐的進食節奏即可，並建議起床後不必立刻食用豐盛大餐，可先補充少量原型食物，例如一顆雞蛋、一杯無糖優格、少許堅果或水果。這類微量進食能及時喚醒身體代謝，避免因過度飢餓而在隨後的早午餐中失控暴飲暴食。鄭醫師認為，體重管理是一項系統性工程，進食時間點對食慾與新陳代謝的影響極為深遠。許多人在減重過程中面臨瓶頸，問題往往不在於吃得太多或選錯食材，而是忽略了第一餐對整天生理節律的導引作用。因此，養成起床後適時進食的習慣，才是維護穩定食慾與維持良好代謝的長久之計。
12生肖運勢出爐！「1生肖」事業財運雙冠 努力終於有回報
本周12生肖運勢揭曉，命理專家曼樺老師特別整理出10月25日至10月31日12生肖整體趨勢排行。屬羊者表現亮眼，不僅事業運高居榜首，財運也拿下第一名，有望透過出差、業務奔波及勤奮工作增加收入；屬鼠、虎、狗者則在事業方面同列第二名，其中屬鼠者努力已久的計畫終於落實，屬虎者則有機會因工作忙碌帶動財運。此外，愛情運由屬鼠者拔得頭籌，屬虎者則在健康運方面排名第一。【本周事業運前三名】1.羊：本周運勢大好，為第一名。開始忙碌的工作，出差，勤跑業務的結果賺得盆滿缽滿。2.鼠：本周運勢小升，為第二名。運作了許久的計畫終於落實，你也放下一顆業務壓力的大石頭。2.虎：本周事業再度好運，同為第二名。下半年特別的忙碌，驛馬星動，藉由出差，加班，掙得更多的財源收穫。2.狗：本周運勢向上，穩當做事的一周，同為第二名。各種謀合機會增多，宜多聽多參考，慎重決定。3.兔：本周運勢上揚，事半功倍，為第三名。工作進度良好，同事之間關係和諧，一切都在掌握中。3.牛：本周運勢小吉，同為第三名。想要一鼓作氣，但目前現實條件不利於你。但是貴人提攜，讓你有如神助。【本周財運前三名】1.羊：本周財運由於驛馬星動，出差工作，勤奮努力而賺得應該賺到的錢。補缺了之前財庫的漏洞，鬆了一口氣。2.虎：財運飛升的一周，財運似乎橫著走，順利吉氣，開心不已。別忘了消費解氣之後，也要做個完整的財務規劃。3.兔：本周財運轉開了，總算付出得到收穫。持續半年的追蹤業務與堅持理念，老天爺終於看到你的用心良苦。【本周愛情運前三名】1.鼠：感情運甜蜜，為了你愛的他學練廚藝，每日為他親手做便當，只希望他能多感受些你的愛以及溫暖的幸福感。2.羊：愛情運不錯，婚姻生活雖平靜無憂，但是你擅於製造浪漫，給生活製造驚喜，做一個有趣的人。3.狗：單身者愛情運上升，與朋友手機對話中，曖昧關係的感情因此產生，你對她感覺不錯，希望有機會進一步正式談戀愛。【本周健康運前三名】1.虎：健康運不錯的一周。愛上了下班騎單車回家的運動，不僅省錢還能多多運動下半身，找回鬆筋感。2.兔：健康運不錯，無事一身輕的你，學會品茗，放鬆心情。假日也喜歡往郊外踏青或是爬山運動健身。3.鼠：健康運不錯。外食族午餐之外，別忘了補充水果維生素C，均衡飲食，身體才會更有活力。
吃仙草能穩血糖、降血脂？ 醫揭3大好處：加糖、奶精才要小心
仙草不只是消暑聖品，也可以是日常飲食中的健康幫手！減重醫師蕭捷健指出，仙草含有的成分，能夠抗氧化、調節血糖與血脂、抗發炎，如在用餐時搭配仙草，餐後血糖上升幅度能降低約4成。不過，要注意的是，仙草甜品的熱量關鍵，在於額外添加的糖與配料。蕭捷健在臉書粉專發文表示，仙草本身是藥用植物，含有多醣體、類黃酮和多酚等成分，相關實驗就發現，其具有抗氧化、調節血糖與血脂、抗發炎的作用，而仙草之所以變成甜點，是因為後來人為加入的糖、奶精。蕭捷健說明，吃仙草其實有3大好處，首先是「穩定餐後血糖」，有研究邀請過重的受試者食用高碳水化合物餐點，其中1組搭配仙草粉加水，另1組則沒有，結果發現搭配仙草粉的組別，餐後血糖上升幅度降低約4成，三酸甘油酯也降低，代表脂肪氧化傷害的指標MDA下降，血液中的抗氧化能力也上升。蕭捷健提到，其次是「抗氧化、清除自由基，還能抗糖化」，台灣的研究發現，仙草的抗氧化能力勝過維生素C，主要成分是咖啡酸、迷迭香酸等多元酚；血液中多餘的糖會黏上蛋白質，形成糖化終產物AGEs，這與皮膚失去彈性、血管老化有很大的關係，而仙草能夠抑制果糖引起的蛋白質糖化，減少AGEs生成。蕭捷健指出，最後是「降低三酸甘油酯與膽固醇」，相關研究顯示，仙草能活化 AMPK，也就是細胞裡調節能量代謝的開關，藉此抑制肝臟合成脂肪，2024年的研究也在吃高脂肪飲食的動物身上看到類似結果，這與仙草能增加腸道裡產生短鏈脂肪酸的好菌有關。蕭捷健提醒，仙草本身沒什麼熱量，真正的熱量來自糖、煉乳和芋圓這些配料，因此建議選擇無糖，搭配鮮奶等蛋白質，或以羅漢果糖或是甜菊糖自己調味，如果某1餐澱粉攝取比較多，可以在餐前1至2小時先喝1杯仙草茶。
不喝手搖飲也會得糖尿病！營養師揭「5大隱形地雷」 4吃法有助穩血糖
許多民眾生活習慣良好，不喝手搖飲也不愛吃甜食，卻依然面臨糖尿病威脅。據衛生福利部與國民健康署統計，台灣平均每10人就有1人罹患糖尿病，美女營養師高敏敏指出，糖尿病發病原因相當多元，除了精緻糖之外，高碳水化合物與精緻澱粉攝取過多、內臟脂肪堆積、缺乏運動、家族遺傳以及代謝症候群等因素，都是導致血糖失控的重要隱形推手。對此，高敏敏也推薦4種飲食法，有助於穩定血糖。營養師高敏敏透過臉書粉專發文表示，糖尿病的核心機轉在於身體調節血糖的能力出現障礙，正常情況下，進食後血糖上升，胰臟會分泌胰島素將血糖調降至安全水平；然而，糖尿病患者因胰島素分泌不足或身體對胰島素產生抗性，導致血糖無法有效控制。高敏敏特別提醒，許多人不吃甜食，卻常食用饅頭、麵條等高碳水與精緻澱粉，或是偏好油炸與勾芡食物，同樣會造成身體沉重負擔。除了吃東西對糖尿病有影響，高敏敏也分析各項危險因子，其中家族遺傳影響極為顯著，若父母雙方其中一人患有糖尿病，子女罹病機率約為30%；若父母兩人皆為患者，子女罹患機率更大幅上升至60%。此外，人體胰島素分泌能力會隨著年齡增長而自然衰退，也是無法避免的生理因素。此外，高敏敏提到，生活型態與飲食習慣更是決定血糖高低的關鍵，若長期攝取過量高醣食物，例如早餐經常食用兩個飯糰搭配含糖飲料，加上缺乏規律運動，餐後血糖值極易快速飆升超過200 mg/dL。當血糖長期維持高檔，細胞負擔隨之加重，胰島素分泌量逐漸減少，便會陷入血糖劇烈波動的惡性循環，最終誘發糖尿病。面對糖尿病風險，高敏敏建議可採取四種有助於穩定血糖的飲食法。第一是「地中海飲食」，強調多攝取蔬菜、水果、魚類、豆製品與橄欖油，減少紅肉；第二是「得舒飲食（DASH）」，在類似地中海飲食的基礎上更強調低鈉少鹽，兼顧血壓管理；第三是「素食飲食」，重點在於降低總熱量以利體重控制；第四則是「限醣飲食」，適度減少碳水化合物並搭配優質油脂，避免血糖大幅波動。最後，高敏敏強調「預防勝於治療」，無論選擇何種飲食模式，核心原則皆在於優先選擇原型食物、嚴格控制總熱量，並保持每週至少150分鐘的中強度有氧運動。高敏敏呼籲，特別是有糖尿病家族史的族群，更應提早進行血糖監測與健康管理，透過調整飲食與生活習慣，才能有效降低罹病與相關併發症的風險。
京都抹茶名店發重話「嚴禁黃牛轉售」！台灣人狂被點名：丟臉丟到國外
日本京都知名宇治茶品牌「丸久小山園」近日於社群平台發布嚴正聲明，部分顧客在店內進行不正當轉售與現場代購，嚴重影響一般顧客權益與消費體驗。官方強調，將嚴格禁止所有以轉售為目的的購買行為，並對非官方管道商品的品質與衛生安全概不負責。消息傳出後在社群引發熱烈討論，不少台灣網友紛紛點名，許多台灣代購與遊客在現場的脫序掃貨行為，痛批「代購跟黃牛真的把便利當隨便，這次被店家發公告開鍘，真的丟臉丟到國外去」。根據「丸久小山園」在官方SNS發布的聲明報導，店家觀察到有顧客在門市購買商品後隨即加價轉賣，甚至有代購業者直接在店內透過SNS現場接單、即時進行代購，造成現場秩序混亂與周遭顧客困擾。官方表示，由於商品產量與營運量能有限，為了讓更多顧客能以合理價格公平購買，才決定採取強硬手段禁售。隨著轉售多發，相關詐騙風險也大幅上升，呼籲大眾提高警覺。此外，官方後續也特別補充說明，強調相關措施絕非針對特定國籍顧客，過往轉售案例涵蓋各種不同背景的人士，此舉純粹是出於對營運壓力與產品品質疑慮的維護。儘管官方強調並未針對特定國籍，但聲明一出，台灣各大社群平台隨即掀起巨浪，大量台灣網友自省，並紛紛點名自家國人的失格行為。不少常去日本旅遊或愛茶的網友直指，現場最常看到的就是台灣代購業者與親友團霸佔熱門門市，不僅在店裡狂發限時動態連線接單、當場分貨拍照片，甚至還出現「解壓縮」人牆排隊、組團一人掃爆整店限量茶粉等誇張現象，導致一般遠道而來的散客根本買不到。許多台灣網友無奈痛批，「一堆台灣抹茶代購在IG上狂發連線，現場掃貨掃得跟不要命一樣，終於踢到鐵板」、「在京都現場看過幾次，排隊跟店內最吵、拿著手機一直在現場拍照連線代購的，真的很多都是講中文的台灣人，看到超想挖洞跳下去」、「代購跟黃牛真的把便利當隨便，這次被店家發公告開鍘，真的丟臉丟到國外去」、「拜託台灣代購跟遊客適可而止，不要為了賺差價把台灣人的形象全部砸光」。
SCFI指數連三紅 歐線微漲、美線微跌震盪
最新一期上海集裝箱出口運價指數（SCFI）上漲1.76點至3681.34點，呈現連續三周上漲。航線運價漲跌互見，歐洲線維持小幅上揚，北美線微幅下跌。國內物流業者表示，受中東地緣政治風險升溫影響，部分貨載轉由其他港口卸貨及轉運，加上中東、紅海航線持續復航，排擠其他區域運力，帶動歐洲線運價區間震盪、緩步走高。而隨著巴拿馬運河水位上升，美國線稍微暖和，但整體通過運河時間仍需等待約一周的時間，貨代業者預估10月底前運價維持高檔震盪。根據最新運價，遠東到歐洲線每20呎櫃（TEU）運價較前一期上漲16美元，達2351美元；遠東到地中海線每TEU運價較前一期上漲5美元至3255美元，周漲0.2%。北美線方面，遠東到美西每40呎櫃（FEU）運價較前一期下跌4美元至7521美元，周跌0.1%；遠東到美東每FEU運價較前一期下跌17美元，為10388美元，周跌0.2%。
約旦教堂爆恐攻釀7死34傷！國王誓言鐵腕報復
約旦南部卡拉克省（Karak）1座希臘正教會教堂23日遭槍手襲擊，造成至少7人死亡、34人受傷，其中27人仍在接受治療。槍手在葬禮期間下車開火約5分鐘後逃逸，約旦安全部隊目前已展開追捕，國王阿卜杜拉2世（Abdullah II of Jordan）也誓言將展開嚴厲報復。由於約旦是以遜尼派穆斯林為主的王國，此次襲擊引發當局高度關注。據《法新社》報導，約旦公共安全局在聲明中表示，襲擊者闖入位於卡拉克省哈穆德村的1座希臘正教會教堂範圍內，隨後下車向現場的葬禮隊伍開槍。目前警方正展開大規模搜捕行動，全力追緝涉案人士。約旦國王阿卜杜拉2世透過英文社群媒體發文表示：「針對卡拉克的恐怖攻擊，將遭到最嚴厲的報復。」他強調：「對於膽敢威脅我們國家的人，我們將以鐵腕手段予以打擊。」根據約旦國營電視台《王國新聞台》（Al-Mamlaka）播出的畫面，阿卜杜拉2世於23日晚間抵達卡拉克，顯示約旦王室高度重視這起事件。約旦當局最初公布的死亡人數為6人，隨後約旦公共安全局局長馬伊塔少將（Abdullah Al-Maaytah）表示，死亡人數已上升至7人，另有34人受傷，其中27人仍在接受治療。《王國新聞台》播出的影像記錄了襲擊發生的過程。畫面顯示，2名身穿便服的槍手手持手槍，另有第3名槍手攜帶長槍。3人隨後從面向街道的教堂入口處向教堂開火，並朝前方衝去。約旦內政部長法拉亞（Mazen Al-Faraya）在記者會上表示：「1個恐怖組織犯下了令人髮指的暴行，這種行為在任何方面都應受到譴責。安全部門正全天候運作，追查這些人的下落。」法拉亞指出，約旦遭到一群極端分子的恐怖攻擊，涉案者「與人類價值完全沒有任何關聯」，這起事件「只會更加堅定約旦人民的決心……使我們更有意志打擊並對抗一切形式的恐怖主義」。約旦政府傳播部長穆馬尼（Mohammed Al-Momani）也表示，安全部隊正在調查這起襲擊事件，以釐清事件經過及追究相關責任。1名目擊者向《王國新聞台》表示，槍手持續開火約5分鐘後才逃離現場，且襲擊發生時，教堂內外約有150至200人，大多數受害者的年齡介於50至70歲之間。卡拉克是約旦基督徒社群的重要聚居地。儘管約旦人口以穆斯林為主，基督徒仍占全國人口約2％至3％。在這個宗教與社會結構具有多元特徵的國家，針對基督徒的暴力事件相當罕見，因此此次教堂槍擊案格外受到關注。約旦希臘正教大主教區（Greek Orthodox Archdiocese in Jordan）事後也針對襲擊事件發表聲明，表示如果這起攻擊的目的是迫使基督徒離開聖地，結果只會適得其反，「這只會使我們更加堅定地依附這片土地，並在這裡扎下更深厚的根。」大主教區進一步表示：「我們完全確信，約旦社會將不會受到任何黑暗、極端主義思想的侵蝕，而這起犯罪行為與我們國家的溫和伊斯蘭信仰格格不入，完全背離了約旦的宗教傳統。」阿拉伯世界唯一的基督徒國家元首、黎巴嫩總統奧恩（Joseph Aoun）亦譴責了這起槍擊事件，並將此次襲擊形容為「令人髮指的恐怖攻擊」。根據黎巴嫩總統府發布的聲明，奧恩表示，這起事件「再次證明恐怖主義沒有宗教，也沒有祖國，其目的在於破壞不同群體之間的共存，並煽動衝突與紛爭」。約旦境內針對宗教場所的攻擊事件並不常見。不過，卡拉克曾於2016年發生重大暴力事件。當時，襲擊者將目標鎖定1處安全中心及多支警察巡邏隊，造成10人死亡，其中包括7名安全人員及1名女性觀光客。事件發生期間，4名武裝分子躲進卡拉克歷史悠久的城堡內駐守。安全部隊隨後展開行動，最終擊斃了這4名武裝分子。
信民民調沈伯洋領先蔣萬安 綠黨團喊「別太開心」：還有39天
年底九合一選舉進入倒數，台北市信民兩岸研究協會今（20）日公布最新台北市長選情民調，民進黨參選人沈伯洋支持度攀升至50.3％，超越尋求連任的國民黨籍市長蔣萬安33.3％，雙方差距達17個百分點。對此，民進黨立法院黨團幹事長莊瑞雄提醒，距離投票還有39天，現階段仍要全力拚戰。觀察信民協會10月份台北市長民調，沈伯洋支持度從9月的40.5％上升至50.3％，增加9.8個百分點；蔣萬安則從41.7％下滑至33.3％，減少8.4個百分點。兩人從上月蔣萬安小幅領先1.2個百分點，轉為沈伯洋領先17個百分點。不過，該份民調也引發抽樣政黨傾向分布的討論，受訪者中泛綠占42.2％、泛藍占26.6％，且未針對政黨傾向加權。負責民調設計與解析的戴立安解釋，民調反映的是當下社會的脈動心電圖，自己忠實呈現，不會去修改民眾表達政黨的意向。莊瑞雄談及最新民調時表示，「不要那麼開心，還有39天，努力去做拚戰」。他認為一點一滴的小水滴匯聚成正向的「洋流」，這場選舉至今充滿溫暖，各方對沈伯洋的指教，都是前進的動力。莊瑞雄指出，台北市民對候選人的要求相當高，會從專業、能力到人格特質，仔細比較挑戰者與尋求連任的現任市長。他直言，「我們要持平而論，沈伯洋今天打到現在，讓我們覺得驚艷，那我們也對他有很高的一個期待」，認為這份民調對整個競選團隊而言，是相當大的鼓舞。他提到，從沈伯洋近期的表現來看，並未感受到對方有驕傲或輕忽選戰的態度，而是持續深入各選區，透過對話接近市民、說明問題並提出解方。他認為，隨著選戰持續推進，沈伯洋仍會努力爭取更多市民認同，最後也為其加油打氣。
賴清德喊「山巔之城」願景 游淑慧批經濟成果分配不均：誰在山巔、誰在山腳？
總統賴清德日前以「山巔之城」描繪台灣未來發展願景，引發政壇討論。國民黨台北市議員游淑慧今（20）日發文質疑，政府不斷強調人工智慧、高科技產業及股市創造的經濟成果，卻未正視傳統產業經營困境與基層勞工薪資問題。她直言，台灣經濟看似亮眼，實際上不同產業的處境卻存在明顯落差，反問賴清德：「誰在山巔？誰在山腳？」游淑慧表示，民眾期待政治人物回應的，是日常生活中真正面臨的困難，而非一再提出華麗的政治口號。她認為，執政者應該用人民能夠理解的方式說明政策，並讓經濟成長成果反映在一般家庭的生活上。針對賴清德提出的「山巔之城」，游淑慧指出，這項說法源自《聖經》中建造在山上的城，象徵讓世界看見台灣。她表示，這樣的願景固然美好，但更值得追問的是，當政府宣稱台灣正走向世界舞台時，究竟有多少民眾能夠真正分享這份成就。游淑慧指出，賴政府經常以AI產業發展、科技出口、股市上漲及經濟成長率作為施政成果，但總體經濟數字表現良好，不代表所有產業及勞工都能同步受惠。她以本月5日台股單日大漲超過1200點為例，表示當天雖然加權指數明顯上升，但依其引用的市場數據，仍有約六成上市櫃公司股價下跌，上漲的公司僅占三成多，顯示指數漲幅主要受到少數大型科技權值股帶動。游淑慧認為，這種現象反映出台灣產業發展的差異。部分AI及高科技企業因市場需求增加而快速成長，其他傳統產業卻未必享有相同機會，甚至仍面臨經營壓力。她引用立法院長韓國瑜曾提出的「AI科技產業笑嘻嘻，傳統產業苦哈哈」說法，強調科技產業取得成果值得肯定，但傳統產業同樣長期支撐台灣的就業與經濟發展，不應在政府宣揚科技成就時被忽略。游淑慧質疑，民進黨政府是否真正看見傳統產業面臨的困境，又是否提出足夠的協助措施。她認為，若只有少數企業受惠於新興科技浪潮，政府就不能單憑股市指數上漲，認定整體社會都已分享經濟成長成果。除了產業差距，游淑慧也將焦點轉向受薪階級的所得問題。她表示，即使股市持續走高、企業獲利增加，一般勞工的薪資是否也跟著提升，才是衡量經濟成果能否讓全民受惠的重要指標。她指出，政府經常引用平均薪資約7萬元的數據，呈現台灣薪資成長情況，但平均數容易受到少數高所得者影響，未必能夠代表多數上班族實際領到的薪水。游淑慧認為，相較於平均薪資，薪資中位數更值得關注。她表示，依其引用的數字，台灣薪資中位數約為3.9萬元，與政府強調的平均薪資存在不小差距。她也感嘆，20、30年前社會上常見的起薪約為3萬元，如今經過數十年，部分基層勞工的所得成長仍然有限，與科技產業創造的財富形成對比。不過，不同薪資統計的期間、涵蓋對象及是否包含獎金，仍須採用相同口徑才能直接比較。游淑慧強調，她並非否定台灣高科技產業的發展成果，而是認為政府在肯定經濟成長的同時，也必須正視未能同步受惠的企業及勞工。她最後再次以「山巔之城」反問賴清德，當部分科技產業已經站上高峰，仍在山腳下努力求生存的傳統產業與一般勞工，又該如何跟上台灣經濟成長的腳步？她呼籲政府不要只展示亮眼的經濟數據，更應提出能讓不同產業及所得族群共同受惠的具體政策。