中餐
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周杰倫解鎖北京鳥巢開唱600萬人瘋搶締造傳奇 新歌MV橫掃國際影展再傳捷報
樂壇天王周杰倫全新巡迴《北京.龍拳 嘉年華 2026周杰倫演唱會》自6月26日起一連三晚在北京鳥巢隆重登場！這不僅是周杰倫時隔9年再度於北京舉辦個唱，更是他首次進軍鳥巢舉辦個人專場。三場演出共吸引近19萬5千名歌迷進場，三大售票平台更在開賣前創下突破600萬人點選「想看」的秒殺傳奇。適逢盛夏北京，開演時天色未全暗，讓周杰倫打趣直呼：「白天的感覺不太一樣，我看你們看得好清楚啊！」首場結束後他更感性發文盛讚在標誌性的奧運體育場度過了特別的夜晚。演唱會特別以「龍拳北京」為名，當經典歌曲〈龍拳〉磅礡鼓點響起，氣勢如虹震撼全場。（圖／杰威爾音樂提供）演唱會特別以「龍拳北京」為名，當經典歌曲〈龍拳〉磅礡鼓點響起，氣勢如虹震撼全場。除了氣勢磅礡，現場也充滿浪漫粉紅泡泡，在〈那天下雨了〉的Kiss Cam環節與〈I Do〉的旋律下，不少情侶熱情接吻甚至現場求婚。第三場演出更是星光熠熠，愛妻昆凌、黃曉明、伍思凱等重量級嘉賓皆到場支持。近來與昆凌合作綜藝節目《中餐廳》的黃曉明現場大讚昆凌是「天使」，做飯好吃、審美又好，直呼羨慕周董！周杰倫也興奮表示，期待未來《周遊記》能與《中餐廳》進行跨界合作。在點歌環節中，面對歌迷點唱〈七里香〉，周杰倫幽默回應：「你怎麼點，我們都不會回家的。」大方展現寵粉魅力。在演唱會大獲成功之際，國際樂壇也傳來最新捷報！周杰倫新作〈太陽之子〉MV強勢榮獲歐洲音樂錄影帶獎（EMVA）「最佳製作」與「最佳妝效」季度大獎，並獲選為羅德島國際電影節放映片，更斬獲坎城世界影展月評選「最佳MV」、「最佳MV導演」及「最佳剪輯」等殊榮，頂尖的周氏美學再度驚艷世界舞台。為回饋歌迷，奪下銷量狂潮的最新專輯《太陽之子》將隆重推出「珍藏雙黑膠」。唱片公司特將原始母源送至紐約頂級錄音室Sterling Sound，並由德國黑膠刻片大廠Optimal Media GmbH升級DMM刻版。為追求極致音質，嚴格限制單面音軌長度，打造雙片裝珍藏規格。雙黑膠將於7月3日至7月31日在各大通路展開預購，並於8月5日正式發行，將新歌的雋永感動化為實體完美珍藏。周杰倫三場演出共吸引近19萬5千名歌迷進場。（圖／杰威爾音樂提供）
鄭麗文僑宴餐廳遭指紅統味 國民黨：不要亂貼標籤
「鄭麗文華府僑宴餐廳遭抹紅？僑委會徐佳青、AIT主席都來過，國民黨就變成親中、促統？」，國民黨今（4）日表示，按照《鏡週刊》的邏輯，難道徐佳青委員長、榮光會也是促統、親中的一分子？《鏡週刊》報導國民黨主席鄭麗文於6月11日舉辦華府僑宴的場地，是該地區親中、促統團體長年舉辦活動的重要據點，而有滿滿的「紅統味」。曾任海外部主任、現任政策會副執行長的陳以信表示，僑社會選擇這場地的原因很單純－「夠大」，不需要刻意抹紅打擊國民黨及鄭麗文主席。陳以信強調，以周圍地區，雖有其他中餐廳但都擺不下這麼多桌子，而漢宮大酒樓（China Garden Han Gong）約可以擺四十幾桌，所以無論是什麼團體，如果用餐人數較多「選擇來這家餐廳是常有的事」。2023年侯友宜訪美，也是在這裡舉辦，AIT理事主席羅森柏格親自出席「坐滿全場，沒有避諱」。海外部主任吳亮儀於訪美行前也說，本次訪美之旅僑胞參與相當踴躍，「已經找不到更大的餐廳可以容納」，門票銷售一空、一票難求。以華府地區僑宴來說，漢宮大酒樓是最好的選擇，與親中、促統無關。國民黨指出，其實就在上週，5月25日僑務委員會委員長徐佳青出席「全球榮光會大會師餐會」，也來過漢宮大酒樓用餐，徐委員長更表示榮光會是海外僑界重要力量，「以實際行動展現忠義精神與愛國情操，是海外僑界最珍貴的重要資產」。按照《鏡週刊》的邏輯，難道徐佳青委員長、榮光會也是促統、親中的一分子？國民黨說，鄭麗文本次訪美之旅，僑界積極響應，國民黨感謝所有僑胞的熱情參與及無私的付出，還請有心人士不要亂貼標籤、亂抹紅！
畜牧轉型食品業成效顯現 大成配息3元創新高
大成（1210）29日股東會通過配發每股現金股利3元創新高。董事長韓家宇表示，因應中國內卷嚴重，大成已從傳統畜產業轉向食品業，整體獲利動能還是來自台灣、東南亞，其中台灣四大「能」廠陸續建成投產，後市可期。韓家宇表示，過去大成投資大多在中國、東南亞，因應全球經濟不確定性，目前台灣、中國大陸及東南亞營收各占1/3，相較中國市場，台灣與東南亞市場獲利表現亮眼。大成近年持續提高食品加工比重，已從農畜業轉向食品業，而東南亞去年利潤相對比中國多。韓家宇表示，未來東南亞會做得更好，除了越南、印尼有農畜產品、水產品加工，將來會做食品加工，擴大產能。大成今年第一季合併營收265.65億元，年增4.31%，毛利率14.07%；歸屬母公司稅後淨利7.88億元，季減43.19%、年減10.65%，每股盈餘（EPS）3.97元。2025年全年合併營收1012億元，稅後純益36.24億元，EPS為4.33元。目前大成鋼在整體中國的食品量已超越農畜業，至於東南亞市場，越南農畜業、印尼水產等有規劃擴展食品加工廠；台灣投資部分，台灣四大「能」廠建廠至少二、三年，並成立安食達在台灣專攻食材通路，其中餐飲占大宗，其次團膳、學校等。
花蓮國中技藝競賽爆爭議！ 學生原奪冠竟變「查無成績」
花蓮縣114學年度國中技藝競賽於上月（4月）辦理，近日卻有教師撰文控訴，學生參加「中餐烹飪」項目後，原先名次公布為第1名，後續卻被依「作品未完成」為由，將該學生的成績改為「查無成績」，連佳作也沒得到，讓他忍不住質疑「這件事情的荒謬程度，已經超越了教育的底線。」這位教師在社群平台發文表示，他是一名在花蓮中南區服務的基層教師，這個月以來看著學生為了今年花蓮區技藝競賽的「中餐烹飪」項目，沒日沒夜、不分平日、假日泡在廚房練習，成績公告當天早上，網頁上清楚寫著學生榮獲「第1名」，讓全校師生和家長都為此振奮，覺得偏鄉孩子的努力終於被看見了，沒想到這份喜悅僅僅維持不到幾個小時而已。原PO提到，當天傍晚，學生接到主辦學校花蓮高農實習處的電話，告知因為「成績誤植」，名次發生大變動，該學生的第1名直接變成了「查無成績」，理由是「作品未完成」；不僅如此，這次比賽也有其他選手的名次在當晚集體「被蒸發」。原PO說明，比賽當天，該學生已在規定時間內完成作品、收拾完畢，並於自己的位子上等待鐘響，結果在倒數不到1分鐘時，監考老師走過來說「流理台還有水漬，去擦乾淨」，學生趕緊過去擦拭，卻因此在擦完的瞬間壓到鐘響，遭判定為「未完成、不予計分」。原PO質疑，競賽簡章上確實有寫「未完成不予計分」，但只是在作品名稱下列這條，卻要包含全部的清潔情況，加上評分表已設有「衛生習慣」項目，若有瑕疵，理應從此處扣分，事後花農老師更致電家長「我們是以證照考試的標準來不予計分的」。原PO傻眼道，這是「國中技藝競賽」，不是國家級甲乙丙級證照檢定，不依循簡章規定，卻引用了高標準，「那簡章上的衛生扣分到底是要扣什麼用的？難道在考場上『聽老師的話』補強瑕疵，反而要被剝奪奪冠的資格？」原PO指出，家長致電想了解是否有救濟或申訴管道，對方態度非常強硬，大意就是「我們只有告知成績變動，這是我們的標準，不接受申訴」，家長詢問「如果我們不能接受，還可以走什麼管道？」這番話卻被曲解成「家長在對學校『施壓』和『威脅』」。根據《自由時報》報導，國立花蓮高農代理校長江金安回應，依照比賽評審給出的原始成績，原本第1名的學校確實就是「作品未完成」，事件起因是各校的報名編號與實際抽籤後所得的比賽崗位編號不一樣，由於老師在資料輸入時弄錯，誤把崗位編號的成績輸入在報名編號上，進而造成名次誤植，後續發現後就馬上修正，因此名次才會洗牌，也對參加的各校十分抱歉。教育處督學郭泓禧強調，經過了解，確認是各校名稱與崗位、報名編號的對應上有誤植，並沒有刻意換掉誰的名次，原始成績也沒有被修改。另據《中時新聞網》報導，花蓮縣府則說，教育處已派員向學生及家長溝通，並說明原因，為避免未來因誤植成績發生名次爭議，將會調整登錄成績的流程，由多方人員重複確認。
黃仁勳27日將出席輝達總部動土 會見林百里、魏哲家
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳23日提前抵達台灣後，隨即展開密集行程。24日晚間，他先前往台積電創辦人張忠謀家中餐敘，離開時也向媒體透露，接下來幾天將陸續拜會多位台灣科技業重要人士，包括廣達董事長林百里與台積電董事長魏哲家，並證實27日將出席輝達台灣總部動土典禮。黃仁勳24日晚間約9時離開張忠謀住處時表示，雙方聊了很多事情，也安排了不少接下來的會議。他指出，此次來台除了參與COMPUTEX與GTC Taipei相關活動外，也會持續與供應鏈夥伴、客戶以及公司員工交流。針對近期外界關注的台積電員工分紅議題，黃仁勳也替台積電緩頰表示，「照顧員工是一件長期且重要的事情」，並稱讚台積電一直都是非常優秀的企業與雇主。根據目前曝光行程，黃仁勳25日預計與廣達董事長林百里、副董事長梁次震會面，26日則將拜訪台積電董事長魏哲家。由於廣達此次成為黃仁勳訪台後首個拜會的重要供應鏈夥伴，也讓市場更加關注雙方未來在AI伺服器與新世代平台合作上的布局。黃仁勳先前曾透露，輝達下一代AI平台「Vera Rubin」將是公司歷來最成功的新產品之一。整套系統包含近200萬個零件，需要超過100家至150家台灣供應鏈廠商共同參與生產。他更形容，這可能是「台灣史上最大規模的產品發表」，並預告台灣AI供應鏈下半年將進入非常忙碌的階段。除了與供應鏈高層會面之外，黃仁勳27日也將出席輝達台灣總部動土典禮，外界預期新總部設計細節有望同步曝光。至於28日晚間，科技圈備受矚目的「兆元宴」也將登場，包含台積電、鴻海與廣達等AI供應鏈大廠高層，預料都將齊聚。另外，黃仁勳24日晚間結束張忠謀家宴後，也前往饒河街夜市與民眾互動。他不僅沿途與粉絲合照，還品嚐烤玉米，再度掀起「黃仁勳旋風」。而此次訪台行程的另一重頭戲，則是6月1日於台北流行音樂中心舉行的GTC Taipei主題演講，屆時也將替今年COMPUTEX正式揭開序幕。
周杰倫10歲愛女暴風抽高！逆天長腿和混血顏值逼近昆凌 網：複製貼上
天王周杰倫的大女兒真的長大了！近日周杰倫結束大陸溫州演唱會後，被目擊帶著一家五口現身機場飛往泰國清邁，準備陪老婆昆凌錄製大陸實境節目《中餐廳10》。沒想到年僅10歲的Hathaway（小周周）罕見曝光近況，暴風式抽高的身形、一雙逆天長腿，加上神複製昆凌的混血氣質，瞬間掀起全網暴動，甚至被網友驚呼：「根本是小昆凌！」Hathaway戴著Hello Kitty帽子現身機場，面對鏡頭大方揮手，被網友狂讚「根本小昆凌」。（圖／翻攝自微博）從曝光畫面可見，周杰倫與昆凌下車後親切向粉絲揮手，而跟在後方的小周周則成為全場焦點。她頂著一頭長髮，戴著卡其色Hello Kitty棒球帽、墨鏡與粉色口罩，雖然包得低調，現場甚至還有工作人員一路撐黑傘遮擋保護隱私，但依舊掩蓋不了濃濃星二代氣場。尤其她當天身穿粉橘色防曬上衣搭配白色短裙，露出一雙纖細筆直長腿，整體穿搭風格與昆凌極為相似。許多網友更發現，小周周抽高速度驚人，目測身高幾乎逼近160公分，完全不像只有10歲，紛紛驚呼「長太快了」、「已經快跟媽媽一樣高」。雖然沒有露出完整正臉，但從側臉輪廓、眉眼神韻到整體氣質，都被認為完美複製昆凌的混血基因。大批網友狂刷留言表示，「母女根本共用一張臉」、「氣質太像媽媽」、「完全就是縮小版昆凌」。除了外型引發討論，小周周面對現場大批粉絲與鏡頭時也毫不怯場，不但沒有刻意閃避，還多次主動揮手打招呼，舉止自然又從容，展現超齡明星架式。網友也紛紛驚嘆，「小小年紀星味就超強」、「感覺真的能直接出道了」、「周董女兒氣場太猛」。此外，小周周的穿搭配件也被網友起底。她頭上的Hello Kitty卡其色帽子，疑似是大陸品牌名創優品（Miniso）聯名款，售價約人民幣49.9元（約新台幣240元）；肩上的貓咪造型包包則約人民幣37.9元（約新台幣177元）。雖然不是精品名牌，卻依舊被讚「穿出豪門千金感」，不少人更直呼：「真正有氣質根本不需要奢侈品。」送機畫面中，工作人員還抱著另外兩名孩子快速進場，外界推測分別是8歲兒子Romeo與4歲小女兒Jacinda，一家五口難得同框現身，也讓粉絲驚喜不已。事實上，Hathaway從出生起便備受關注，她4個月大時隨手彈出的旋律，當年還被周杰倫寫進歌曲前世情人中，成為歌迷津津樂道的暖心故事。不過周杰倫與昆凌多年來始終低調保護孩子隱私，從未正式公開正臉，希望孩子能在相對單純的環境中成長。如今昔日《前世情人》中的小女孩，已逐漸蛻變成氣質出眾的小少女，也讓不少粉絲忍不住感嘆：「時間真的過太快了。」
從潮男到成熟風！45歲陳冠希近照曝光 白髮與外貌變化掀討論
45歲男星陳冠希近年將生活與事業重心移往海外，雖然公開露面次數減少，但每次現身仍備受外界關注。近日他出現在餐廳與主理人交流海外中餐發展相關話題，畫面曝光後迅速在網路傳播，不過比起談話內容，網友關注焦點多集中在他的外貌變化。從流傳畫面可見，陳冠希當天留著鬍鬚，頭戴鴨舌帽，整體造型偏向隨性成熟風格。鏡頭拉近時，可見髮色略顯灰白，臉部肌膚也出現細微變化，包括膚色不均與些許斑點，與過往年輕時期的形象形成對比，讓部分網友認為整體狀態顯得較為滄桑。相關畫面曝光後，在社群平台引發大量留言討論。有網友直言外貌變化明顯，也有人以誇張語氣形容其精神狀態，甚至拿他與其他藝人進行比較。不過也有另一派聲音認為，隨著年齡增長，外型自然會有所改變，並指出陳冠希目前的造型偏向成熟路線，與過去的潮流形象本就不同。此外，也有網友將焦點放在其近年生活型態轉變，認為長期在海外生活、減少幕前活動，以及造型風格調整，都可能影響整體給人的印象。相較於早期活躍於演藝圈時的鮮明形象，如今的他更偏向低調與生活化風格。事實上，陳冠希近年多次因外貌或造型引發討論。過去他曾被目擊出席私人活動或與家人一同現身場合，當時同樣因造型轉變而成為話題，網友對其形象變化看法不一。陳冠希即使淡出演藝圈第一線，其一舉一動仍具關注度。此次現身再度引發外貌討論，也反映出公眾人物在不同人生階段的形象轉變，持續受到外界檢視與關注。
40年台北福華改裝！餐廳、動線大風吹曝光 再推「改裝紀念版」端午粽禮
擁有四十年歷史的台北福華大飯店已於近日正式啟動品牌改裝計畫，業者表示，預計今年底或明年初整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌。在改裝工程展開之際，飯店也特別推出具有紀念意義的「改裝前紀念版」端午粽禮，透過熟悉的味道向許多饕客記憶中的福華餐桌致敬。在籌備多時後，台北福華終於已於上月28日正式動工全館改裝，公共空間及房間在今年將分批次進行局部裝修。台北福華大飯店業務行銷部總監蔡佳真表示，公共空間較明顯的區域調整，包括將原本1樓中庭的彩虹座自助餐廳移到4樓，成為All Day Dining的全日餐廳；而中庭將改成原七賢吧延伸的Lounge咖啡廳，在天井自然撒落的陽光下，可輕鬆享用下午茶。報到櫃台也搬至大門旁位置，工程人員已進進出出開始進行改裝作業。（圖／林榮芳攝）目前改裝過渡期，台北福華1樓彩虹座自助餐廳與七賢吧，已將原有的吧檯、座位席撤除清空，目前餐飲服務皆暫時移至 2樓麗香苑，由於空間有限，在不影響消費者用餐權益下，部分餐點會改成現點現做；而原位於1樓復興南路一段出入口前的點心坊，目前也暫時搬至2樓手扶梯旁、珍珠坊前。客房部分，台北福華原有600間客房也將全面翻新，整修期間僅會開放半數房間數提供住房需求。蔡佳真表示，餐廳、客房也都會繼續營運提供服務，盡可能將影響降至最低。蔡佳真表示，預計年底或是明年初全部整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌，屆時將提升商務會展與國際旅客接待能量，也同步規劃打造Ideas Lab創新商務會議中心，並持續保留餐廳與酒廊服務。珍珠坊和江南春二大餐廳，攜手打造滬廣山海珍饌粽禮，展現出台北福華傳承四十年的好手藝。（圖／台北福華提供）而在品牌改裝啟動之際，台北福華今年特別以「改裝前紀念版」為概念推出端午粽禮。除了延續館內中餐廳多年來的代表性口味，也透過設計細節保留屬於福華餐桌的粽香記憶。2026年端午粽禮由在福華掌廚逾三十年的江南春主廚劉宜嘉與珍珠坊主廚葉晉誠共同領軍，精選鮑魚、干貝、紅麴與艾草等特色食材，結合江浙功夫菜、經典粵菜與台式古早味元素，將六款風味不同的手工粽匯集在「滬廣山海珍饌粽禮」中，呈現不同菜系風味。另外一款「端陽飄香粽禮」則是內含二款經典人氣粽子，讓許多饕客熟悉的福華餐桌滋味在端午節再次回到餐桌。今年推出的端午禮袋設計以「花現福氣」為主題，特別使用福華經典LOGO堆疊成萬花筒般的花朵，代表著四十年來累積的品牌印記，也為本次端午粽禮增添紀念意義。禮袋上還掛著象徵好運與福氣的「福氣金幣錢母」和有馬到成功寓意的小馬吊飾，讓端午送禮多了一份別具心意的收藏價值。台北福華2026年端午禮袋即日起至6月19日開放訂購，凡於4月30日前完成付款，可享早鳥9折優惠，「改裝前紀念版」端午粽禮數量有限，售完為止。
斥資上億客房升級、住房最低2900元起 台中2飯店春遊回饋開跑
春節假期未歇，228連假與3月旅遊潮已提前升溫。台中兩大飯店品牌「采．寓halo house」與「台中長榮桂冠酒店」雙雙推出住房及餐飲優惠搶客，從限時住房專案到餐飲折扣，鎖定春季國旅市場，搶攻連假住房商機。去年正式營運的「采．寓halo house」歡慶一週年，特別推出「采集時光 寓見美好」活動回饋，3月期間凡預訂官網任一住房專案(如甜甜價、軍公教醫護警消專案等)，即贈送「采．寓」限量款悠遊卡，官網專案每房每晚3,300元起(含卡啡那早餐2客)，純住房專案則下殺至2,900元起。坐落於七期核心地段、鄰近國家歌劇院及大遠百，「采．寓」以六角形玻璃帷幕打造亮眼外觀，夜間光影變化呈現台中夜色新亮點。設計融合涵洞與圓弧線條，以美拉德色系營造輕奢氛圍，搭配席夢思名床與義大利精品洗浴備品，並提供由「卡啡那 CAFFAINA」設計的法式早餐，兼具時尚與舒適。同樣加快搶攻市場腳步的「台中長榮桂冠酒店」，歷時一年、斥資上億元完成354間客房全面優化，於2026年起全面優化更新完成，同時推出「優化體驗優惠專案」，雙人入住每房每晚3,399元起，含兩客自助式早餐；另還有高級家庭房優惠價只要4,799元起，含四客自助式早餐，平均每人最低只要1,200元即可入住。專案亦提供不含早餐之彈性選擇，限時限量優惠至3月31日止。更新後的「台中長榮桂冠酒店」，在客房視覺與住房體驗皆有感升級，包括樓層走道及客房地毯、壁紙、窗簾及客房充電設備等，並依不同樓層精心準備法國DAMANA、台灣頂級植萃品牌茶籽堂洗沐備品，打造更溫馨舒適的住宿享受。同時也在所有樓層梯間設置冷熱水飲水機，減少使用塑膠包裝，邀請大家一起以行動守護地球！台中長榮桂冠酒店咖啡廳自助百匯，當月壽星本人用餐可獨享77折優惠，房客用餐則享88折優惠。（圖／台中長榮桂冠酒店提供）台中長榮餐飲也於歲末迎新之際回饋賓客，咖啡廳自助百匯推出「壽星吃到飽優惠」，當月壽星平假日享用午、晚餐及下午茶，本人獨享77折優惠，同行親友亦可享9折優惠。春酒時節聚餐也能省荷包，4月30日前至咖啡廳用餐享雙重優惠，15人以上同行用餐，平假日午晚餐88折優惠，再享一人免費，歲末開春都能好好品嚐異國料理吃到飽！長園中餐廳同步推出年度「老饕專屬」優惠，每週三波士頓活龍蝦享8折優惠，單點每隻（500~550g）優惠價只要2,006元（原價2,280元+10%）；每週四則推出北京片皮鴨61折優惠，主打多人共享的一鴨二吃優惠價只要1,800元（原價2,680元+10%），誠意十足。
潮男變毛利？陳冠希撞臉毛利小五郎 八字鬍出席婚宴網友笑瘋
藝人陳冠希近日現身美國洛杉磯一場婚禮活動，與妻子秦舒培及女兒Alaia一同出席，不僅一家三口同框吸睛，陳冠希的新造型更意外引發話題。他蓄起鬍鬚的模樣，被不少網友認為神似日本動畫《名偵探柯南》中的角色毛利小五郎，引發網友熱烈討論。陳冠希以蓄鬍西裝造型出席婚宴，意外撞臉《名偵探柯南》角色毛利小五郎，引發網友熱議。（圖／翻攝自凱莉老師小紅書）根據社群平台小紅書上的凱莉老師捕捉到的畫面顯示，向來以時尚潮流形象著稱的陳冠希，這回一改過往風格，他身穿大地色西裝、繫上領帶，留著招牌八字鬍，造型意外撞臉日本動畫《名偵探柯南》中的角色毛利小五郎！陳冠希以蓄鬍西裝造型出席婚宴，意外撞臉《名偵探柯南》角色毛利小五郎，引發網友熱議。（圖／翻攝自凱莉老師小紅書）據了解，這場婚禮於南加州的聖蓋博的知名中餐廳「半島海鮮酒家」舉行，現場布置充滿華人喜宴氛圍，45歲的陳冠希這次意外撞臉動畫人物，讓不少網友驚呼「以為毛利小五郎出現在酒席現場」。社群平台上也有不少網友製作對比圖，將他的最新造型與動畫人物並列，甚至有人開玩笑表示「一旦接受這個設定就回不去了」，還建議他再抹點髮油會更像。陳冠希近年外貌變化頻頻引起話題，先前就有網友認為他神似大陸喜劇演員趙本山，儘管外貌轉變引來兩極評價，陳冠希在婚禮現場與家人互動的溫馨畫面仍受到許多網友稱讚。他全程緊牽女兒Alaia的手，不時低頭與她交談，展現出作為父親的柔和一面。至於秦舒培則與丈夫一同坐在Alaia另一側，一家三口同框畫面溫馨動人，與陳冠希早年叛逆形象大相逕庭。而Alaia的高顏值也成為焦點之一。她繼承了父母的外貌優勢，膚色白皙、五官立體，笑起來露出甜美酒窩，不少網友盛讚她是「未來女神潛力股」，甚至期待父女將來有機會一起進入演藝圈。
在家也能端出五星圍爐宴 飯店、電商搶攻春節餐桌
近年春節飲食趨勢悄然轉變，小家庭比例提高、長輩不便外出，加上對品質與儀式感的堅持，讓「五星飯店年菜外帶／宅配」從備案，轉為主流選項。想訂年夜圍爐餐廳卻處處碰壁的消費者開始將目光轉向飯店年菜。日月潭涵碧樓觀察，每年農曆年前30天，正是年菜詢問與下訂的高峰期。每年小年夜起至大年初四，館內3大餐廳早在半年前就被預訂一空，所以訂不到座位的客人只好改變策略，從涵碧樓訂年菜回家吃，照樣可以吃到五星主廚的菜色，反而還少了趕場與翻桌的壓力。涵碧樓開幕以來最受歡迎的菜色，包括「涵碧魚頭王宴」「琉璃窯燉首烏雞」「富貴八珍映金蹄」「醬玉蒜茸蒸鮮鮑」等。另外像是中餐廳「湖光軒」為最受客人喜歡的餐廳，有不少受歡迎的必點菜品，如「埔里紹興東坡肉」「鄉蘇小排骨」「湖光閩菜佛跳牆」「上海桂花涼拉糕」等經典佳餚與甜點。而在所有涵碧樓的年菜品項中，連續多年回購率最高的一道菜則是「湖光閩菜佛跳牆」。涵碧樓搶攻年菜外賣商機，今年推出「2026富饌迎歲年菜」，共有「八寶富貴宴」與「五福如意宴」2款豐盛團圓套組，分別適合4~6人大家庭與小家庭需求，即日起至2026年2月16日止開放預購，訂萬元享免運，可選現場提貨或冷凍冷藏宅配到府；滿18,000元加送雙人下午茶。環球Online力推星級名廚、排隊名店、精緻圍爐等2~8人家庭年菜，在家享受五星享宴。（圖／環球提供）Global Mall環球Online也搶攻年菜商機，力推星級名廚、排隊名店、精緻圍爐等2~8人家庭年菜，包括連5年榮獲台灣米其林一星的富錦樹台菜香檳「榮華富錦年菜三品組」，還有台中福華飯店「榮華富錦年菜三品組」、點水樓的火烔雞湯、點水烤方、酒釀福圓糕等經典佳餚，輕鬆在家享用五星享宴。另外也推出應景春節禮盒望月「春節限定雜錦禮盒」與「春節限定蝴蝶酥禮盒」，經典蝴蝶酥及曲奇餅乾層層酥香、濃郁可口，口碑與質感兼具，以及和生御品「馥郁牡丹雙層禮盒」以象徵富貴的牡丹為主題，奢華燙金與精美雕刻的外盒展現貴氣質感，搭配甜而不膩的傳統糕點，為新春增添甜蜜記憶，都能在環球Online一鍵快速完成。
恐攻釀4死11傷！張文從小就孤僻 「幾乎沒朋友」家人也覺得他很怪
台北市19日下午發生恐怖攻擊，27歲通緝犯張文到台北車站和中山區誠品南西店丟擲煙霧彈並砍人，釀成4死11傷悲劇，據了解，張文自幼就孤僻，幾乎沒有朋友，僅在高中時與一位同學感情較深，連家人都不能理解其行徑，他則2年多沒與家人聯絡，其確切犯動機則仍須釐清。據了解，張文平時在台北車站附近租屋，他19日下午帶著疑似自製的煙霧彈，先是到北車丟擲，並砍傷俞男致死，後又到中山站再次丟擲煙霧彈並砍人，他則在圍捕中墜樓喪命，最終釀成4死11傷悲劇。而張文高中時就讀永平高中餐飲科，他從小就個性孤僻，家人也覺得他「怪怪的」，與班上大多數同學都沒有互動，僅與一位同學關係較深，同學對他印象多半是表現平平但熱心助人，沒想到在高中畢業後幾年成為惡魔。張文畢業後進入空軍擔任志願役，2022年因酒駕而遭汰除，2024年11月因沒收到教召令，今年7月而遭妨害兵役通緝，張文則與家人約2年沒有聯繫，父母也無法與他取得聯繫，更不知道他在外的生活，其確切犯動機則仍待調查釐清。
四川人吃宮保雞丁留負評！全網為「2配料」吵到上熱搜 專業廚師說話了
來自大陸四川省成都市的小馬（化名）日前因一盤「宮保雞丁」引發熱議。他在杭州一家川菜館用餐後給出差評，認為菜品做法「不正宗」，尤其指出宮保雞丁中加入黃瓜與胡蘿蔔，與自己認知中的川菜風味不符。相關評論隨後在網路上迅速發酵，並登上微博熱搜，引起大量討論。對此，專業廚師說話了。綜合陸媒報導，事件發生於11月30日，小馬與女友在杭州錢塘區高沙路的「川霸川菜」用餐，點了宮保雞丁、夫妻肺片、毛血旺、辣子雞及口水雞等菜。用餐後，小馬認為每道菜口味皆不理想，隨即在「大眾點評」平台發布負評並附上照片，形容部分菜品「腥臭難以下嚥」，特別提到正宗的宮保雞丁根本沒有黃瓜與胡蘿蔔。業者隨後在平台回覆，指店內廚師皆為經驗豐富的老師傅，出餐流程嚴格，甚至質疑小馬可能是同行，認為其評論過於針對性。小馬否認相關指控，再次強調菜餚品質有問題。不過數日後，他發現商家回覆內容出現變更，原先提及「同行」的說法已被刪除，改為希望給予溝通機會、妥善處理爭議。對此，小馬受訪時表示，宮保雞丁應屬「糊辣荔枝味型」，主要配料應為雞丁、花生、蔥段與乾辣椒花椒，質疑加入黃瓜與胡蘿蔔的合理性，也不解夫妻肺片僅使用牛心與牛肚。餐廳則回應，顧客的個人感受值得尊重，但部分評論用語不恰當，而「同行」說法源於對評論過於犀利的誤判，並非刻意指控。新聞曝光後，話題閱讀量突破900萬。許多四川網友力挺小馬，認為正宗宮保雞丁不應加入黃瓜與胡蘿蔔；也有部分網友指出，各地做法不同，存在「入鄉隨俗」的改良版本。對此，專業中餐廚師坦言，傳統宮保雞丁不含黃瓜與胡蘿蔔，但在不同地區，確實可能因市場與口味需求有所調整。
國壽商辦導入「hub新型態辦公服務」 未來5年六都逾20棟 「資產轉型、智慧驅動、人本共榮」三大策略 啟動商辦升級
國泰人壽身為全台持有最多商辦的壽險業者，自2019年起，陸續透過空間彈性化、服務層建置、永續建物設計等方式進行轉型，並將「綠色、科技、人性」作為未來商辦服務設計的重要概念；2024年進一步整合推出「hub新型態辦公服務（以下簡稱hub服務）」，首棟導入松江商業大樓，廣受租戶好評，穩定出租近9成。面對不斷變化的市場需求，國泰人壽今（3）日發布金融業首份《未來辦公趨勢報告》，並宣布以「資產轉型、智慧驅動、人本共榮」三大策略，啟動商辦資產的全面升級，大規模導入hub服務，能依據租戶需求，量身打造彈性空間，並運用智慧環境數據管理機制，協助租戶在日常營運中實踐永續經營，預計未來5年內，將在台灣六都超過20棟國壽商辦大樓導入hub服務，打造商辦服務生態圈的新世代。國泰人壽今（3）日宣布將在台灣六都超過20棟國壽商辦大樓導入「hub新型態辦公服務」，打造商辦服務生態圈的新世代。圖左起為國泰人壽副總經理郭文鎧、國泰金控副總經理林佳穎。（圖／國泰人壽提供）國壽不動產管理部副總經理郭文鎧表示，國壽身為綠色商辦領先者，面對市場結構變化與租戶需求升級，我們以模組化方式將hub服務導入既有與新建商辦，全面提升軟硬體，推動「資產轉型」；整合多種管理系統讓大樓從「物件」變成「營運平台」，以「智慧驅動」讓企業租戶便捷獲取所需服務，提升效率與透明度；並以「人本共榮」為空間設計概念，跳脫傳統拘束，為企業租戶創造兼具健康、舒適跟專注的辦公環境與多元化社群活動。為了更貼近市場需求，國壽也發布金融業首份《未來辦公趨勢報告》，發現有84%受訪者將「人性化」列為最重要需求，成為雇主與員工一致的共識。其中餐飲服務、運動課程及周邊休閒服務為最受期待的前三名；且相較開放式辦公區域，對小型隔音佳、靜音專注區等具備高度專注與私密性場域的期待值更高。此外，78%的受訪者希望能提升公司「數位化管理程度」，讓上班更有彈性、效率。上述發現皆顯示辦公環境的空間配置，應逐步走向動靜平衡的模式，科技帶來的也不僅是生活上的便利，亦可為日常辦公加分。國壽推動的「hub服務」正回應此趨勢，從硬體、服務雙管齊下，首創在公共區域導入綠電，租戶進駐即成為綠電用戶，若企業對綠電比例有特定需求，也可依其永續目標進行客製化配置；並透過智慧化管理平台整合機電、門禁梯控、IoT環控等串聯租戶、樓管與樓宇，支持租戶跨區域協作、有效控管成本，實現具易用性、即時性、高擴展性的新商務模式。此外，以企業租戶需求為核心，租戶可於線上平台預約、線下解鎖空間，自動產出訪客QR Code，即可在預約時段內透過門禁感應進出，兼具效率及安全性；而多元空間配置賦予員工選擇權及自主權，創造兼具交流與彈性的工作環境。國壽hub服務的價值不僅是空間本身，更在於結合數據科技與人性化體驗，也將成為未來商辦布局的核心主軸，以即將正式營運的台北環宇大樓為示範案例，榮獲全球房地產永續基準指標GRESB評鑑（Global Real Estate Sustainability Benchmark）全台唯一滿分、WiredScore（全球數位連線評鑑）白金、SmartScore（全球智慧建築評鑑）黃金雙認證大樓，此三項國際評鑑代表國泰環宇大樓具備亞洲前瞻綠色與智慧基礎雙規建置，滿足企業租戶綠色、科技、人性三大期待。未來國壽會將hub服務標準化，複製至超過20棟大樓，依據區域使用特性、企業屬性與工作型態，進行因地制宜的空間與服務規劃，打造台灣商辦新標準。
從黑轉粉？新研究揭密「突然愛上香菜」原因 竟然因為老了
最新科學研究發現人類是否喜歡香菜，與基因構造密切相關。科學家在第11號染色體上找到了名為OR6A2的基因，被稱為人體的「香菜探測器」。不同基因型的人在嗅覺上反應截然不同，有人聞到清香，有人卻只感受到刺鼻的肥皂味，因此形成對香菜「愛與恨」的兩派。綜合陸媒報導，研究同時發現，喜歡香菜的人往往具有更敏銳的苦味受體，對苦瓜、西蘭花、茴香等味道較強烈的食物也具備較高接受度，顯示嗅覺與味覺偏好之間存在連動性。有趣的是，香菜又被稱為「半輩子菜」，不少人年輕時排斥香菜，但在人生後段突然「轉粉」。科學家推測，這與年齡增長後味覺與嗅覺逐漸退化有關，使得原本敏感的「香菜感受能力」下降，從而不再抗拒其味道。資料顯示，香菜學名為芫荽，屬草本植物，是中餐常見的提味食材，廣泛運用於涼拌菜、熱湯、麵食等料理。其獨特的濃郁香氣也讓它成為最具爭議的食材之一，愛者視為美味關鍵，厭者則避之唯恐不及。此外，《本草綱目》記載香菜具辛溫特性，能「內通心脾、外達四肢」，在傳統醫學中亦被視為具有藥用價值。隨著相關基因研究逐步深入，科學家也希望能進一步解開飲食偏好的遺傳機制，理解人類感官差異的更多秘密。
母親不會英文卻親自教他！黃仁勳曝成功關鍵：「這精神」塑造了輝達
輝達（Nvidia）執行長黃仁勳在劍橋大學辯論社（The Cambridge Union Society）12日公開的演說中，分享不會英文的母親如何在他童年時教他學英文。而整個歷程也深深影響著他，並在公司管理中不斷提醒自己採取同樣的做法和態度。據《商業內幕》報導，「我媽教我英文，但她其實不會英文。」黃仁勳驕傲的說，「這句話本身就說明了一切。」黃仁勳出生於台灣，家人後來搬到泰國，9歲時他與哥哥被送往美國接受更好的教育。他先前曾提到，母親主要說台語，但仍在孩子們準備前往美國時，開始教他們英文。黃仁勳透露，母親用「1張紙和1本字典」教他語言，儘管她自己其實不會讀英文。「很多方面來說，那種精神塑造了輝達，也塑造了我。我幾乎對任何事情的態度都是：『這能有多難？』」黃仁勳於1993年共同創辦這家晶片公司，並在1999年帶領公司上市。輝達在上個月估值達到5兆美元，主要受到人工智慧熱潮推動。這位執行長以鼓勵公開、誠實的溝通而聞名，也以高度介入式的管理風格受到注意。根據《商業內幕》上個月的報導，他最多曾對接多達36名直接下屬。黃仁勳表示，事情往往「真的非常困難」，無論是第1次擔任執行長、為輝達募集資金，或是撰寫商業計畫，這些都是他以前從未做過的事。「撐著不放，其實就是大部分的關鍵。」他說。「我之所以能做到現在的事，是因為我沒有感到厭倦，也沒有被開除。我認為那就是魔法，全部的魔法。就是百分之百的關鍵。」Telegram創辦人兼執行長杜洛夫（Pavel Durov）同樣是1位將自身的成就和工作態度歸功於父母的科技創業者。「看著我父親孜孜不倦地撰寫大量書籍與學術論文，讓我和哥哥理解了奉獻的意義，也激勵我們努力工作。」杜洛夫在今年8月Telegram創立12周年時於X平台上發文寫道。美國網上訂餐和外送公司「DoorDash」共同創辦人兼執行長徐迅也曾表示，來自中國的移民父母將教育視為最優先的事，「我媽媽來到這個國家後，1天打3份工持續了12年，其中1份是在當地1家中餐館。我也曾去幫忙，一起在旁邊洗碗。」
岳父家吃飯遭魚刺卡喉！公務員上班後送醫亡 家屬「申請工傷」結果出爐
大陸廣西省全州縣鎮公所楊姓職員於2022年4月某天，在岳父母家吃中餐時被魚刺卡喉，下午上班後不適就醫，最終搶救無效身亡。事後，家屬申請工傷認定，一、二審均獲得法院支持。不過，廣西高院再審後，裁定撤銷原判，認定楊男死亡與工作無直接關聯，不屬工傷。綜合陸媒報導，事件發生於2022年4月24日。楊男當天中午隨妻子回岳父母家用餐，進食草魚時被魚刺卡喉，隨後自行處理。下午上班後，他感覺喉嚨不適，前往鎮上診所就醫，醫師建議轉院治療。當日下午4時許，楊男在妻子陪同下抵達醫院，不料病情急速惡化，經搶救於晚上7時15分不治。司法鑑定指出，楊男死因為魚刺刺傷咽喉引發急性喉頭水腫、出血及炎症，最終導致窒息死亡。鑑定報告進一步指出，死者因自行處理不當，加上喉部特殊位置、糖尿病病史及精神緊張等因素，造成病情惡化，終致喉頭腫脹阻塞氣道。事後，楊男妻子向全州縣人社局申請工傷認定，認為其死亡發生於工作日應屬「視同工傷」。然而，人社局調查後認為，死亡原因與工作無直接關聯，作出《不予認定工傷決定書》。經家屬提起行政訴訟，一審與二審法院均判人社部門敗訴，要求重新認定；人社部門遂聲請再審。廣西高院審理後指出，楊男受傷及死亡發生在私人用餐期間，並非因履行職務或工作行為導致，與工作無因果關係，故不屬工傷。最終，高院撤銷前兩級判決，維持人社部門原決定。
台北旅展買氣旺！「千萬刷手」一口氣囤3000張住宿券 人潮、業績皆成長
受明年9個連假及「普發萬元」影響，「2025 ITF台北國際旅展」開展首日入場達63,167人次，較去年成長8.87%。人氣、買氣暢旺，老爺酒店集團出現「千萬刷手」掃購3,000張住宿券，更出現多位百萬刷手，包括福容大飯店、JR東日本大飯店、天成飯店、圓山大飯店、雄獅旅遊及東南旅遊等多家業者皆表示，業績較去年成長。大會統計首日人潮成長8.87%，不少業者銷售業績有1~2成成長。（圖／林榮芳攝）台北、高雄圓山大飯店今年以「五感體驗・慢旅共遊」為主題，推出多款餐宿優惠，最低下殺2.5折，首日業績突破1,021萬元，現場更出現4位「百萬刷手」，氣氛熱烈。圓山大飯店總經理方遠懷表示，感謝旅客熱情支持，未來將持續以創新行銷與多元體驗，帶來更多驚喜與感動，展現圓山品牌的永續魅力。天成飯店集團則開賣不到3小時就有「百萬刷手」現身，最高單筆豪刷300多萬元，也有多家公司行號消費超過百萬元購買住宿券，其中大多集中在瑞穗天合國際觀光酒店與天成逸旅-蝴蝶谷，以及六館擇一聯合住宿券。此外，天成世貿會館翠庭中餐廳明爐烤鴨三吃2,250元與港點券750元、台北花園大酒店饗聚廚房自助餐券五張一組3,900元等各式餐券5.1折起，亦是主打的明星商品，業者預估較去年同期提升業績2成左右。首度以獨立品牌姿態參展的薰衣草森林集團，恰逢迎來成立24週年慶，日前開跑的品牌線上旅展較去年線上旅展創下成長76%的表現，人氣最旺商品為台灣緩慢一泊三食住宿券4,599元，折數低至6折，其次為薰衣草森林兩天一夜雙人體驗券3,499元。旅展中亦祭出滿萬送2000元住宿抵用券限時優惠，熱門優惠包括包棟住宿券，原價28,400元，旅展價16,000元，最多可入住22名成人，平均每人僅727元；三天兩夜住宿券7,999元。同樣開出紅盤的雄獅旅遊，業績較去年同期成長1成5，現場買氣熱絡，人氣攤位人潮不斷。旅展熱門目的地排行中，歐洲穩居第一，日本次之，亞非地區則位居第三，其中「北歐行程」買氣最旺，最大單為15人親友團報名總額高達330萬元，共有3筆北歐團訂單突破百萬元，顯示長線旅遊市場成長。可樂旅遊熱賣商品前三名，分別為日本、歐洲、韓國，其中歐洲又以瑞士及義大利詢問度最高，整體業績較去年旅展首日成長約2成。業者表示，受惠政府普發萬元加持，寒假前及農曆年後出發的高CP值商品成為本次旅展主力，長線商品詢問度也有明顯提升，訂單能見度已到明年第二季，樂觀預估今年業績有望較去年成長2成以上。易飛旅遊同樣祭出多重優惠搶攻年底與春節旅遊商機，其中又以日本、韓國的玩雪行程和自由行最為熱銷。優惠包括，日本團體最高買一送一，韓國滑雪冰釣團第2人折2,000元加送上網卡，越南峴港5天破盤價8,999元起再送網卡，長程線最高第2人折15,000元，以及機加酒自由行第2人折2,000元等。現場下單有機會抽中日本九州及香港來回機票等好禮，讓旅客買得開心、玩得超值。
剩食危機2／廚餘送農戶政府爽躺平 專家批因陋就簡釀業力引爆
非洲豬瘟疫情毀了各縣市早已行之有年的廚餘回收鏈，爆量清運工作更是壓垮各地清潔隊。專家直言，台灣廚餘處理法早就落伍多年，過去農戶與畜牧場餵豬搶著要廚餘，各縣市樂得把清理工作「外包」，如今廚餘不能餵豬把「外包仔」嚇跑了，但每天至少0.2萬噸新增的廚餘仍亟需去化，必須趕快發展廚餘堆肥與生質能發電，才有底氣面對剩食危機。CTWant調查，2024全年全台廚餘回收量達78.2萬噸，其中餐廳與機關「事業廚餘」佔26.7萬噸，幾乎全被收購拿去餵豬；而家戶廚餘50.5萬噸中，也約有42.8％烹煮後餵豬，另外45.8％則作為堆肥之用，還有不到一成試行生質能發電，最後2％家戶廚餘則導入生態循環模式，由黑水虻幼蟲吃光光。而若是以縣市分，2024年廚餘餵豬量第一名的縣市是高雄市5.5萬噸，台中市3.5萬噸規模也不小，其餘四都每年也都各有約2至3萬噸廚餘由豬「扛責」。被聯合國喻為「大自然清道夫」的黑水虻（Black Soldier Fly），因其強大的繁殖速度及分解廚餘的能力，廣受國際重視。（圖／CTWANT攝影組）曾任立委的監督施政聯盟召集人陳椒華就回顧，2004年在台南曾推動「廚餘回收堆肥化」再利用，說服了時任台南市長許添財推動台南市第一座安南區「城西」廚餘堆肥場，確實讓垃圾有效減量，還吸引未合併的時任台南縣長蘇煥智在當時的新化鄉也蓋了一座廚餘堆肥場遙相輝映。如今兩座堆肥場都轉型成「高速廚餘發酵廠」，設施能夠將廚餘在10天內轉化為有機肥料讓農民使用，比傳統堆肥的60天時間來得快多了，更在如今廚餘風暴中，成了台南市政府拿來當說帖的亮點。前立委陳椒華（圖）推動廚餘堆肥20年了，她直言不少縣市因為廠商搶著收廚餘養豬，地方政府樂得輕鬆，過去對於廚餘堆肥是興趣缺缺。（圖／CTWANT攝影組）但陳椒華也點出隱憂，因為即使24小時全數運轉，「高速發酵廠」頂多扛下全台南三分之一的廚餘量，其他還是要靠堆肥廠暫置，問題也不是百分百解決。她直指，過去第10屆立委任內有盯環境部到各地廣設「高速廚餘堆肥廠」，但各縣市興趣缺缺，因為承平時的廚餘「廠商和農戶都搶著來收」，地方因陋就簡慣了，根本懶得掏配合款與人力改變廚餘處理方式，如今非洲豬瘟來襲，讓大眾上了一課，或許對「廚餘堆肥」轉型是一次契機。長期研究廚餘資源再利用的未具名國立科大教授則坦言，環保清潔是地方自治項目，因此儘管環境部喊破喉嚨要求維持廚餘分類，但早已被「廚餘山」壓垮的地方公部門根本難以配合，從新北市「開槍」喊出「熟廚餘瀝乾丟一般垃圾」與環境部「對著幹」後，新竹縣等地方也陸續跟進，中央環境部反而「裡外不是人」，加上垃圾清運大多跨縣市，「廚餘都掌握不了了，你能掌握一般垃圾流向嗎？」他直言要從廚餘疫調是難上難。受訪者不約而同呼籲，廚餘應做成堆肥或生質能發電再利用才能減少管理風險，等到3個月無新增豬瘟病例讓風暴過去，未來都該逐年減少廚餘餵豬量，雙管齊下一面引導廚餘「堆肥」，另一面輔導升級畜牧業，開發新型飼料減少廚餘餵豬需求，才能避免非洲豬瘟噩夢重演。北市南門市場好吃的溫體豬肉在節慶時常大排長龍，如今全台禁宰令一下也難逃衝擊，全台溫體豬市能否恢復往日榮景？各界關注。圖非指涉特定店家。（圖／CTWANT攝影組）
「2025麻油料理擂台決賽」登場 十強現場精彩廚藝對決
為擴大我國內需市場及延續歷年推動臺菜的精神，經濟部今年首度以臺菜經典風味「麻油」為主題，舉辦「2025麻油料理擂台競賽」。自9月13日的南北場初賽，參賽業者歷經激烈角逐與專業評選，決賽於10月26日在南港展覽館盛大登場，取得決賽資格的十家優秀業者再度齊聚一堂，以精湛廚藝詮釋傳統與創新的風味對決，爭奪年度「麻油料理王」殊榮。國際名廚Jason Wang及施建發（阿發師）同台展演廚藝秀，以麻油香頌冰淇淋與麻油米香雞，展現麻油料理在創新與傳統之間的多元樣貌。（圖片提供／經濟部）本次評審團由裁判長施建發（阿發師）集結國內知名專家與名廚，並特別邀請國際料理聞名的臺裔名廚王凱傑（Jason Wang）與日本米其林星級主廚須賀洋介（Yosuke Suga），共同組成專業評審團，另外為擴大聲量與吸引大眾關注，活動特別設立「全民試吃投票區」，邀請觀眾親自品評參賽作品並投下心目中的人氣獎，讓評比更具公信力與參與感。經評審團專業品評與民眾熱烈投票，傳統組充分展現了深厚的料理底蘊與對傳統精神的堅持，由「台北凱達大飯店-家宴中餐廳」的〈老火甘蔗頭麻油雞〉勇奪金獎；「山海樓」的〈麻油雞米糕〉榮獲銀獎；「台北喜來登大飯店-請客樓」的〈酒香麻油雞煨飯〉摘下銅獎；「山海樓」的〈麻油雞米糕〉獲得最佳人氣獎。創新組則以嶄新思維詮釋了麻油料理的多元風貌，由「台北互舍酒店-互餐廳」的〈互舍椪餅〉勇奪金獎；「沁園春」的〈食客新風四小福〉榮獲銀獎；「台北六福萬怡酒店-粤亮廣式料理」的〈麻油雞水晶凍〉摘下銅獎；「沁園春」的〈食客新風四小福〉獲得最佳人氣獎。「2025麻油料理擂台競賽」決賽經過激烈競爭，由「台北凱達大飯店-家宴中餐廳」的〈老火甘蔗頭麻油雞〉勇奪傳統組金獎。（圖片提供／經濟部）經濟部江文若次長表示，臺灣不只擁有傲視全球的半導體產業，商業服務業中的餐飲產業也表現亮眼。飲食對民眾來講，不僅要吃飽，更要吃得好、吃得巧。本次美食競賽以麻油為主題，因為麻油不只是調味品，更代表家的溫暖及文化的傳承，就像媽媽坐月子及入冬後的一碗湯品，總是令人從胃裡湧出一股暖意。今日活動只是個開端，後續將搭配立冬、冬至等重要節氣，大力推廣麻油料理，將臺灣麻油料理推向國際，讓觀光客知道臺灣除了夜市小吃及珍奶，還有香味四溢的麻油料理。決賽現場米其林餐廳及運用在地食材的料理名店主廚全心投入，無論是在傳統風味的傳承，或創新手法的突破上，都展現主廚烹飪技巧的深厚底蘊與無限潛力。參賽者從食材選配、烹調細節到擺盤設計，無不傾注匠心，讓麻油的溫潤香氣成為創意與技藝交融的象徵。經濟部鼓勵民眾在享受麻油香氣的同時能走入餐廳支持在地店家，以實際行動品味臺菜、活絡餐飲市場，攜手擴大國內消費動能，讓臺灣美味成為推動經濟成長的力量。更多資訊：FB商業發展署-關心商業大小事、FB臺灣美食。