便當菜色
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營養師激推1蔬菜堪稱「便當神菜」 抗癌、護心、控糖都靠它
許多外食族為了方便都會選擇便當，然而便當菜色也是影響健康的關鍵，營養師曉晶日前就表示，花椰菜具有抗癌、抗老及護心的功效，「這道便當神菜家家戶戶都該多吃」。曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示，最新研究指出，花椰菜是抗癌、抗老及護心的三重主力。它富含多種植化素與抗氧化成分，尤其是蘿蔔硫素與吲哚類化合物。根據2025年《Cancer Epidemiol Biomarkers Prev》刊載的觀察性研究，十字花科蔬菜攝取量與乳癌存活率呈正向關聯，顯示花椰菜可能有助延長癌症患者的生命期。另外，《Contemp Clin Trials》同年研究也指出，增加十字花科蔬菜攝取，有望延緩膀胱癌復發時間，為癌症營養介入提供新方向。不僅如此，《Diabetes Obes Metab》2025年的一項隨機交叉試驗發現，與一般根莖類蔬菜相比，花椰菜等十字花科蔬菜對血糖控制效果更佳，特別適合血壓偏高但尚未確診糖尿病者。花椰菜為何有抗癌與抗發炎的能力？曉晶指出，關鍵在於其蘿蔔硫素能啟動身體解毒酵素，抑制癌細胞增生，並有效對抗自由基。吲哚類化合物則可調節荷爾蒙，保護乳腺與前列腺健康。維生素C、葉黃素與玉米黃素則提供抗氧化功能，有助護膚抗老。2025年《Br J Pharmacol》細胞實驗證實，蘿蔔硫素可抑制誘發慢性發炎的NF-ĸB訊號，降低免疫系統過度反應，展現其強大抗炎潛力。曉晶說明，不同年齡層食用花椰菜都能獲益，長輩能預防心血管疾病與關節發炎；媽媽有助於膠原蛋白生成與皮膚保養；小孩則提升免疫力與專注力。不過建議烹調時避免煮過久，因為水煮超過5分鐘會破壞蘿蔔硫素，宜以快炒或短時間蒸煮方式烹調。搭配橄欖油或芝麻醬，能促進脂溶性抗氧化物吸收。與蛋白質食物如雞蛋、豆腐同食，效果更佳。另外有些族群食用花椰菜需注意，包括甲狀腺功能低下者、腎功能不佳者及易脹氣體質者。花椰菜冷藏保存3日內食用，避免加熱超過5分鐘以保留營養。此外，市面上花椰菜品種多元，綠花椰菜富含蘿蔔硫素與維生素C，是抗癌護眼的首選；白花椰菜膳食纖維高，適合腸胃敏感者；紫花椰菜含花青素，抗氧化力強；花椰菜苗蘿蔔硫素濃度最高；寶塔花椰菜纖維豐富；青花筍口感細嫩，適合長輩和小孩。建議日常可交替食用不同品種，不僅營養更全面，餐桌色彩也更豐富。
柯文哲北所過66歲生日 壽星便當菜色揭曉！小草聚集祝賀唱歌
民眾黨前主席柯文哲因涉入京華城案被收押至今。今（6）日是柯文哲的66歲生日，除了有台北看守所特別準備的肉燥飯加上起司豬排外，小草今晚也齊聚台北看守所外高唱生日快樂歌祝柯文哲生日快樂。晚間6時許，小草開始出現在北所前人行道，高唱「生日快樂」等歌慶祝柯文哲生日快樂。還有民眾高舉「反綠共」、「柯文哲清清白白」、「喚醒台灣良善 找回公平正義」、「停止迫害柯文哲」等旗幟，場面十分歡樂。台北看守所表示，每月月初為關懷當月壽星收容人，除主餐（咖喱豬肉燴飯、炒豆乾豆豉、炸雞翅、香菇肉羹湯）外，另提供壽星便當，本月便當菜色為肉燥飯加起司豬排。
北所加菜！柯文哲今66歲生日 壽星便當菜色曝光
民眾黨前主席、北市前市長柯文哲涉京華城弊案，目前遭羈押於台北看守所，而6日是他66歲生日，他上午到北院出庭，自訴控告北市議員鍾小平涉嫌妨害名譽，支持者小草們聚集北院外為他慶生，台北看守所也提供壽星便當，菜色為肉燥飯加起司豬排。鍾小平2024年在柯文哲因涉京華城案被調查後，在節目上指控他收賄3、4億元和1500顆比特幣，傳鹹濕簡訊給女記者等，柯因而委託律師遞狀，自訴控告柯妨害名譽，全案則於6日上午開庭。而6日恰逢是柯文哲生日，其支持者一大早就在北院外，高喊「柯文哲平安健康」，民眾黨發言人吳怡萱、張彤也穿著印有柯文哲照片，和「生日快樂」等字的上衣現身，在法院外為柯文哲慶生。台北看守所也為柯文哲準備壽星便當，北所表示，每月月初為關懷當月壽星收容人，除主餐（咖喱豬肉燴飯、炒豆乾豆豉、炸雞翅、香菇肉羹湯）外，另提供壽星便當，本月便當菜色為肉燥飯加起司豬排。
69元便當菜色超傻眼！被網友嫌「老闆吃剩」 店家回應了
桃園八德某便當店主打69元便當，但有網友3日外帶卻傻眼，因為3樣配菜沒裝滿，主菜排骨更是只有4小塊。不少人酸「這是剩飯嗎」、「這根本被偷吃過吧！」對此，店家也做出回應，承諾之後會再改進。原PO在臉書《抱怨公社》發文，「這樣69元！！！白飯還是薄薄的一層，老闆親手打包好的，是便當盒太大還是？#人家是一次性消費，這根本是拒絕消費！桃園八德廣福路。」從照片中可見，便當有4塊切塊的排骨，右邊的配菜榨菜、海帶、豆干也放不滿，幾乎能看到盒底。此文一出，不少人紛紛留言「看照片我以為這是剩飯」、「你被騙了，這應該是老闆吃剩的，拿來當二手便當賣」、「弄成圓盒全部疊在上面就不會那麼難看了」、「肉半路被偷吃了嗎」、「69元不用期待太多」、「老闆讓你吃出法國料理的FU」、「換個便當盒不就好了嗎？7-11的便當也差不多這樣的量……沒那麼屁股，不要吃那個瀉藥」。對此，便當店老闆回應，他以前沒做過餐飲業，剛開幕還抓不準，之後會再改進，也請大家多包涵。
火鍋店「自備容器外帶」遭議 她傻眼：要先問嗎？一票人解答
1名女子表示，她與家人最近到1家點餐式火鍋店用餐，因有1歲兒童同行，大家便多點一些餐點並自備容器準備將剩餘食物打包。然而，店員卻在結帳時態度不佳地表示「不能外帶」，讓她感到錯愕與不悅，並質疑該規定是否合理。該名女子在網路論壇Dcard發文表示，她當天與家人去火鍋店用餐時，並未替孩子額外點鍋，而是多加單點菜色讓孩子一同用餐並預留隔天中午的便當菜色。一行人用餐結束後，她也主動整理好環境，怎料店員在結帳時卻特別強調「不能外帶」，且對方語氣冷硬，甚至在旁對他們指指點點，讓她備感不適。原PO指出，這家火鍋店原本是她的愛店，開幕以來常與親友造訪，員工過去也與小孩互動良好、態度親切。但店員如今突然態度轉變、禁止外帶，讓原PO懷疑是否因孩子當天較為吵鬧而遭針對。她也提到，店家本身就提供火鍋外帶與外送服務，店員卻不允許顧客自備便當盒帶走食用不完的食物，讓她無法理解，「所以我們以後去點餐式的餐廳，還是要問一下店員可不可以自備盒子外帶？」貼文引發不少網友熱議，有人表示「妳怎麼不直接問店員？這樣問題不就解決」；其他人則猜測「會不會雖然是點餐式但還是有自助的東西，像飲料之類，店家的規定可能是內用不能外帶」、「一般來說會給外帶吧，除非自助吧有白飯、肉燥......，那種主食類，可能店家就會不高興妳再外帶鍋物」、「店家也會怕妳帶回家吃，吃出問題回來告他們」、「店員有問題，連假外帶打包要等10分鐘左右」。
愛心便當「香腸配3菜」遭里民嫌差勁 業者嘆：這不是給里長充面子的
新北市板橋區華福里的陳姓里長，6年來每週三都會準備愛心餐給轄區內有需要的長者，沒想到的是，有餐廳業者26日主動加入，免費送出近100個便當，卻被里民嫌棄只有1根香腸配3樣菜，還嗆聲「從來沒有這麼差勁的」。事後，餐廳業者也忍不住委屈道，他們3年來，跑遍板橋126個里，送出上萬份的愛心餐點，還是第1次遭受批評。從相關影片顯示，一位身穿藍色上衣的阿伯，26日到里長辦公室領愛心便當，但他打開一看，見便當內只有白飯、1根香腸、炒冬粉、油菜以及竹筍，便朝著業者大罵，「放餐到現在6年了，從來沒有這麼差勁的」、「這樣我們里長（面子）很難看」、「這不是主觀喔，看起來就是沒有價值感啦」，其他里民更幫腔「我們自己煮的也沒有這麼差」。面對里民的質疑，業者則耐心回應，「我們檢討」、「我們不是便當店，我知道所以我回去唸他，菜色什麼的我回去唸他」、「我們的小小心意啦」。然而，里長陳素玉也表示，平時都是她自己煮跟準備，菜色都很好，而她已經做6年了，認為業者這樣子會讓她對不起里民，「他們別的里有排骨或是雞腿，我們的沒有啊，我們就1條香腸，香腸老人家是不太會接受啦」、「雖然是你（送）愛心便當，但你是要給里民吃的，里民也是要能接受，因為大家里民會反應給我」。里辦志工則指出，長者們已經吃習慣了里辦提供的自煮便當，這邊的口味他們大概都知道，跟這次的就有一點落差，雖然這樣的愛心便當口味確實不盡如人意，但業者是無償提供愛心，還遭到非議，讓人感到十分無奈。後來，業者在網路上發文訴苦，他們跑遍板橋126個里發愛心便當，第1次遇到發便當還要給里長做面子的，「愛心便當是給弱勢團體給有需要的人，不是給里長來充面子的，給真正弱勢有需要的人，我們不知道里長是要給面子的人，這種人根本不需要，為什麼要來拿這便當」、「我們的便當菜色也不錯，我們特別加碼紹興香腸，成本比棒棒腿還貴2倍，我們很有誠意，如果覺得菜色不好下播都可以討論」。業者也強調，他們沒有感到生氣、憤怒，只有難過跟遺憾，本來的美意被踐踏了，未來他們也會持續送暖，但恐怕不會再跟這位里長合作了。
外食便當怎麼吃才健康？ 營養師教戰7關鍵：減少負擔
每天中午最讓人苦惱的問題之一，莫過於「今天吃什麼？」許多人選擇便當作為午餐，不僅方便，菜色也相對豐富。然而你是否曾關心過主菜的熱量呢，營養師高敏敏也揭密，選擇便當菜色不會導致熱量超標的關鍵。高敏敏指出，根據數據顯示，一份菜飯便當的基礎熱量約為550大卡，而不同主菜的搭配會讓總熱量大幅上升。例如，炸排骨便當的熱量高達925大卡，紅燒排骨則為805大卡，炸雞腿便當約810大卡，而滷雞腿相對較低，為700大卡。從這些數字可以看出，油炸類主菜的熱量普遍較高，因為外皮裹粉吸油，使得熱量比原本的食材高出2至5倍以上。不僅如此，長期攝取油炸食品，還可能導致血管硬化、血管堵塞，進而提高中風與癌症的風險，對健康造成極大威脅。不過外食族仍然可以透過選擇適當的餐點來減少負擔，高敏敏營養師建議，在選擇主菜時，可以優先考慮清蒸、汆燙、清燉或滷製的肉類，並盡量避開肥肉與控肉，以減少過多油脂攝取。便當店的白飯份量通常較多，建議可以減半，或改為五穀飯、糙米飯來增加膳食纖維攝取，避免攝取過多精緻澱粉。此外，滷汁雖然美味，但含有較高的鈉含量，容易讓人吃下過多的飯量，因此想要控制熱量的人應該盡量避免。對於喜愛炸物的人來說，即使選擇了炸雞或炸排骨，也可以透過去皮的方式降低熱量，因為食材本身已經醃製過，去掉外皮後依然美味且較無負擔。而在配菜選擇上，應以蔬菜為主，提升膳食纖維的攝取，有助於促進腸胃蠕動，但要留意部分蔬菜可能有勾芡，這類料理應盡量避免。同時增加蛋白質攝取，如滷豆腐、滷蛋、蒸蛋等，也能提升飽足感，幫助穩定血糖。此外，飯後適量攝取富含消化酵素的水果，如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉等，不僅能幫助消化，也可加速代謝。高敏敏提醒，其實便當並不是難以駕馭的外食選擇，只要挑對主菜與料理方式，即使外食，也能吃得健康無負擔。再搭配適當的運動與活動身體，便能輕鬆維持良好體態與健康生活。
彰化自助餐店「4盒喊價900元」！她嚇壞：買過最貴的便當 業者發聲了
近年來物價節節攀升，不少餐飲業者紛紛喊漲，民眾荷包也越來越扁，就有一名女網友抱怨，她在彰化的某間自助餐店買了4盒便當，怎料結帳時竟被收取900元，貼文曝光後，網友紛紛驚呼「900我可以去吃吃到飽！」針對被來客嫌貴，業者也回應了。一名女網友在社群平台Threads貼出照片，發文表示她近日前往彰化鹿港的一間自助餐店消費，怎料夾了2盒菜加2盒主餐，竟要價900元，讓她傻眼直呼「紀錄一下目前買過最貴的便當。」女網友抱怨，她在彰化的某間自助餐店買了4盒便當，怎料結帳時竟被收取900元，讓她傻眼直呼，是自己買過最貴的便當。（圖／翻攝自Threads／maggiechang0329）從照片中可見，女網友的便當菜色有白綠花椰菜、白菜、高麗菜、南瓜、筊白筍、茄子、筍絲、青菜炒花枝、荷包蛋；主餐則是雞腿、排骨、雞肉、肉片。PO文一出，引起網友留言熱議，「會不會太盤」、「900真的先不要鬧喔」、「900的菜可以煮一個多禮拜…不對，可以吃饗食天堂」、「也太貴了吧！我估價大概最多500元」、「這家一直都是全鹿港最貴的自助餐，十多年前就是了」、「這樣900，是我就退掉了」、「900我要去吃吃到飽了」、「嚇人，是我吃米不知道米價嗎」、「觀光客的行情價嗎」、「貧窮限制了我的想像。」另外，也有人建議，別用「無分隔」便當盒夾菜，「盡量用三副菜一主菜的方式裝一個便當，這樣夾店家只能用副菜單價+主菜單價算價錢都會偏高。」對此，自助餐業者也回應，若顧客覺得自助餐算得比較貴，可以當場反映，他會逐一說明每樣菜色的價錢，並強調自助餐店已在地經營逾30年，能在此屹立不搖，靠的就是貨真價實的好口碑。
合作王偉忠實境舞台劇 曝他20年前暖心鼓勵
王偉忠在中廣《欸？我說到哪裡了！》專訪蔣偉文，其實蔣偉文小時候曾在麵店看過王偉忠，當時他只敢默默吃麵，20多年前參加Channel V的VJ選拔又遇到王偉忠，後來出線的是張兆志與李蒨蓉，但那時評審王偉忠就拍著他的肩膀說：「你很好，繼續努力啊！」他也真的一路努力到現在，靠著美食闖出名號。2人最近合作實境舞台劇《村子》，在屏東勝利星村現場實景演出。蔣偉文眉飛色舞地說起演出前一天遭遇颱風過境的驚險，因為在眷村廣場上露天演出，觀眾上千人，很擔心老天不作美；當天早上其實已經雨停，沒想到一同演出的湯志偉開心的說「你看天氣多好！」結果又開始下！王偉忠笑說，應該幫湯志偉取個綽號叫「掃把」。臨演出前大家祈禱，奇跡出現，居然在開始演出的那一分鐘停雨！蔣偉文說，「真的很棒！」王偉忠強調《村子》不是帶一齣舞台劇到屏東演出，而是要讓這齣戲在屏東「生長」出來，所以邀請當地素人加入，有郵差、骨科醫生與鎖具公司的老闆等，蔣偉文覺得這種感覺真的不同，排練之後，覺得大家都變成村民，特別有意義，而且演出前一天颱風剛過境，頗有同舟共濟的精神。王偉忠則希望日後能帶著《村子》到各地眷村，透過唱歌、跳舞甚至打群架，熱熱鬧鬧的，讓原本寂寞的老村子都活起來。蔣偉文最近推出新書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》，因為兒子對膚質過敏、經常全身癢，他特別研發無麩質便當菜色，很有成就感！讓王偉忠萬分敬佩，因為他小時候看著王媽媽為了便當菜色傷透腦筋，當年媽媽天天送便當到學校給他，第一句話往往都問，「你上午沒闖禍吧！」蔣偉文笑說兒子則會趁著交接便當的短短時間，與他分享同學講了什麼冷笑話，這些親子互動，想起來都是非常珍貴的記憶。
兒子發癢抓破皮流血 蔣偉文366天親煮無過敏便當
蔣偉文第8本料理書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》全面上市，書中藏有他對過敏兒滿滿不捨的「洋蔥」！101款便當菜色，是他366天送無麩質料理便當到兒子學校的成績單，他笑說自己從中激發出無比潛力，獲得不少有趣點子和創新的料理，而2個兒子見他天天下廚，久而久之對料理產生興趣，甚至追起日前大火的節目《黑白大廚》，出考題要蔣偉文比照辦理。蔣偉文的大兒子Jackson從小吃這個也癢，吃那個也抓，有時還會因為嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，晚上癢到抓破皮流血，哭著說難受！看著懷中哭泣的兒子，蔣偉文忍不住落淚，心中自責：「我怎會把兒子養成這樣！」經過抽血檢驗，確定大兒子是麩質過敏，只要含有小麥，舉凡餅乾、吐司、麵包、漢堡、水餃、披薩都不能吃。不捨兒子受苦，蔣偉文下定決定，天天燒菜，中午幫大兒子送上無麩質料理愛心便當。蔣偉文每天幫兒子送愛心便當。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文這一送，就持續了366天到學校送便當，和兒子在校門口「面交」過程，成為他最珍惜的父子時光、最珍貴的回憶，蔣偉文感性說：「雖然只有短短幾分鐘，但Jackson會跟我聊聊上午課堂發生了什麼趣事？同學又說了什麼誇張好笑的故事。」有時兒子甚至會帶兩、三個好麻吉來，一起猜「盲盒」裝什麼好料，也順便讓蔣偉文見識一下他在班上的好人緣。在蔣偉文的調理下，兒子的過敏反應舒緩許多，也慢慢可以適應學校的營養午餐，蔣偉文笑說自己也可以從便當特訓班畢業了。成為地方爸爸，天天洗手作羹湯，老婆問他：「你小時候、年輕時，有曾想像過現在下廚的模樣嗎？」蔣偉文不禁細想，下廚從不在他人生選項，但為了家人、小孩，自己冥冥中有種使命感，註定要慢慢具備料理的能力，也因此能力幫助同樣有麩質過敏的家庭，他說：「我很感謝料理讓我和孩子的內心更靠近。」還感性地表示，能將爸媽愛吃的糖醋排骨、珍珠丸子傳承給我的下一代，是件很幸福的事。
幫同事準備午餐！她目睹「便當被倒掉」心涼了 網見菜色秒懂：確實沒胃口
不少人會自備便當帶去公司當午餐，不僅衛生又吃得健康，大陸一名女網友分享，公司一名女同事好幾次看到她的便當都會投以羨慕眼光，於是她便決定也幫對方帶一份，怎料卻意外目睹女同事「偷倒掉」，讓她心情超低落。大陸一名女網友在社群平台以「給同事帶了一份飯，看到她倒掉了，怎麼辦？」為題發文，表示先前她帶便當到公司時，一名女同事看見後便一直誇讚，直呼很羨慕能自己帶午餐，對方說了好幾次之後，她也答應幫女同事多準備一份。原PO透露，日前她帶親手做的便當到公司給女同事後，剛好下樓收包裹，因為手上髒髒的就先前往廁所洗手，沒想到竟親眼看見辛苦做的便當被倒掉，但對方並未察覺，讓她心中五味雜陳，「我現在不知道怎麼面對她了，心情特別奇怪。」網友一看到便當，紛紛直呼沒胃口。（圖／擷取自微博）怎料網友一看見便當菜色後，紛紛直呼確實沒胃口，「人家可能只是客氣客氣，畢竟你這道飯看起來真的很難吃」、「你這頓飯看起來是健康餐，但是顏色確實看起來有點沒食慾」、「雖然賣相很差但她好不禮貌」、「她可能認為你帶的是剩菜」、「你這頓飯做的…你確定不是要害她？」、「雖然看起來很噁心，但你這同事也不是什麼好人」、「她只是羨慕你帶飯，不是想吃你的飯。」不過也有人認為，不應該糟蹋他人的心意，「無論你做成什麼樣，都不是她可以隨意倒掉的理由，好沒禮貌啊真的」、「如果是我的話，別人精心給我做的，不管看起來怎麼樣，我肯定都會很開心的吃完」、「有個同事願意給我帶飯，我會感動死。」
午休3小時…員工拿三色豆打發時間 網全笑了：你的便當比較好玩
「三色豆」是被公認最討厭出現的菜色，有民眾便突發奇想，因為午休時間太長，竟把三色豆拿來玩遊戲打發，畫面曝光引發熱烈迴響。原PO在《Threads》貼出影片，寫下：「三色豆再現！」並附註午休時間有3小時。可以看到他將玉米和紅蘿蔔分別排好，接著用筷子推一顆三色豆，宛如小朋友常玩的彈珠台，但因為力道沒控制好，豆子直接飛出去。影片一出，掀起一番討論，網友紛紛留言：「好可怕的便當菜色」、「可惡！為什麼你買便當還贈送彈珠台」、「還沒吃飽就太閒，但為什麼你的便當看起來比較好玩」、「不要玩便當」、「看來老闆給的午休時間太長了」、「別人的便當總是不會讓我失望」、「從此之後，三色豆大賣」。有民眾用三色豆做彈珠台玩。（圖／翻攝自Threads）據了解，三色豆是由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的食材，是經常出現在便當的菜色，多數民眾卻不太喜歡，但其實營養價值很高。營養師黃佳進指出，三色豆富含膳食纖維、維生素及葉黃素等營養，紅蘿蔔可保護黏膜健康、幫助減肥及降低心臟病風險，還能調解血糖和血壓；青豆仁因富含膳食纖維及高生理價蛋白質，可以幫助腸道健康、補充蛋白質及有利尿的功能；玉米則能保護視力、預防心血管疾病以及減少體內的自由基作用，降低癌症與心臟病的風險。
不滿他的菜色比我好！ 台中街友持美工刀狂刺遭逮
台中火車站5日晚間發生一起持刀傷人事故。警方獲報，一名42歲的沈姓遊民因不滿旁邊的傅姓街友其便當菜色比較多，上前與其對質，雙方因此爆發口角衝突，未料沈男卻因此懷恨在心，趁著晚間傅男睡著時，持美工刀朝其頸部與肩膀猛刺，造成傅男受傷。警方獲報後也立即將人逮捕到案，並將人帶回偵辦。台中中區台灣大道與綠川東街陸橋下5日晚間傳出有民眾遭美工刀持刀傷害一事，42歲的沈姓街友晚間在領便當時，發現旁邊的傅姓街友其菜色比他還多，認為傅男吃得比他還好，因此上前與傅男理論，傅男因不認識沈男，將其趕走，未料卻被沈男懷恨在心。隨後，沈男趁著晚間傅男睡著後，竟持美工刀對著傅男的頸部與肩膀狂刺，造成傅男當場血流如注，所幸其緊急送醫後並無大礙。警方獲報後也立即到場將人逮捕到案，全案後續也依殺人未遂罪將沈男移送偵辦。
肚子痛狂吐2天！男童急剖腹「取出整朵香菇」認了：不喜歡直接吞
香菇雖然富含膳食纖維，但卻有股土腥味，讓不少人避而遠之，高雄市一名12歲方姓男童，因討厭香菇的味道，日前用餐時竟「沒咬直接吞」，導致整朵香菇卡在腸道，腹痛嘔吐了整整2天，所幸手術移除後已無大礙。方小弟日前突然出現嘔吐、腹痛等不適症狀，被父母緊急送往高雄榮民總醫院兒科治療，住院觀察了2天後，身體狀況不但沒有好轉，男童還肚子痛到無法進食，甚至吐出綠色膽汁。經高雄榮總兒童腸胃科醫師何珮瑜診治後，決定安排腹部電腦斷層，沒想到一照才得知，方小弟的小腸被異物堵塞，緊急進行剖腹手術後，竟取出一朵5公分大的「完整香菇」，且腸子早已發脹發黑。醫師進一步追問飲食習慣，方小弟才坦承，1個禮拜前的便當菜色有香菇，但因為不喜歡香菇的味道，他便不敢咬直接吞下肚，這才導致香菇消化不完全，整朵卡在腸道中。對此，何珮瑜表示，若食用像香菇等不好消化的食物時，建議多咀嚼再吞嚥，以免導致消化不良卡在腸胃道，一旦堵塞恐要透過手術取出，後果得不償失，提醒民眾應多加注意進食習慣，切勿囫圇吞棗。
寶林茶室「都素食很安全」？ 洪素卿斥「大錯特錯」：病原菌吃葷也吃素
「寶林茶室信義A13」疑食物中毒案件擴大，累計通報案例至少10例，2人死亡、2人命危。針對寶林餐飲事業董事長黎仿軒表示「都是素食所以很安全」的說法，資深醫藥記者洪素卿直呼，大錯特錯。洪素卿在臉書粉專《洪素卿的食品醫藥資訊網》提到，寶林茶室爆發疑似食品中毒案件，新聞指出，寶林餐飲事業董事長不解地說「所有配料都是蔬菜」，都是素食所以很安全；對此她直言，都是素食所以很安全的說法大錯特錯，其實病原菌吃葷也吃素。洪素卿指出，在台灣細菌性食物中毒以仙人掌桿菌（Bacillus cereus）最為常見，然後是金黃葡萄球菌（ Staphylococcus aureus），然後是沙門氏菌（salmonella）、腸炎弧菌（Vibrio parahemolytica），這些菌未必只出現在肉、蛋或海鮮。洪素卿表示，工作人員也可以是污染源，例如，金黃色葡萄球菌，來源也可能是化膿的傷口，過去曾有爆發集體食品中毒事件，引發53人食物中毒，後來發現是廚工手上傷口滲出液惹禍；蔬果也可能有致病性大腸桿菌，例如，病原性大腸桿菌，2012日本北海道上百位民眾疑似食用札幌市「岩井食品」製造的醃白菜後集體出現腹瀉、腹痛等症狀，造成至少七人死亡，禍首就是大腸桿菌O157，以及2006年美國菠菜事件，超過一百起案例通報（至少53人住院、1人死亡）也是大腸桿菌O157。洪素卿也說，仙人掌桿菌常見在米飯、澱粉類製品、香腸、肉汁中，先前比利時一名20歲男大生，吃不完的義大利麵，放了5天後微波加熱食用，結果肝衰竭死亡，體內驗出仙人掌桿菌；2021年新北市某女中校園超過兩百人，食用完學校供應的晚餐後，陸續出現身體不適症狀，包括拉肚子、腹痛等，食物中毒跡象，原因證實是當日校園便當菜色檢出「仙人掌桿菌」900 CFU/g，（正常標準為100 CFU/g），超標9倍。洪素卿直言，保存不當的米飯、澱粉類食物很容易滋生仙人掌桿菌，所以說，如果粿條炊好之後，放在室溫下冷卻，環境不夠乾淨、放置的時間太長，就可能是仙人掌桿菌的溫床。她提醒，食物放在室溫時間不可太長，記得要冷藏在7度以下，或者降低PH值也能降低風險，所以壽司醋飯是有道理的。
便當70元被留負評：再買就是傻瓜 老闆PO豐富5菜色打臉奧客
近年來物價高漲，許多民眾常在網路上發文大喊吃不消。但最近難得有便當店老闆娘抱怨，便當5道菜70元，竟被客人嫌太貴，還跑到店家的Google評論區留一星負評，讓老闆娘急喊冤，更PO出便當菜色要網友評評理，引發網友熱議。一名便當店老闆娘昨（2月29日）在臉書社團《爆怨公社》放上照片分享，直呼有客人來店裡買便當，夾了5道菜，沒有主菜，一份賣70元，竟被對方嫌貴。畫面中可見，這份便當的菜色包含高麗菜、百頁豆腐、荷蘭豆炒紅蘿蔔絲、螞蟻上樹與蒸蛋，菜色相當豐富。但客人卻不領情，還跑到店家Google評論區留下負評「只有夾菜就要70元，還不如去買主餐便當，反正價差僅20元，並表示下次再來買就是傻瓜。」對此，原PO也回應說，通常這樣的便當都算60元，不過因為對方要求每道菜都要加量，所以才多收10元。貼文曝光後也引發網友熱議，「建議您的客人自己煮泡麵，吃自己啦，吃米不知米價」、「5樣菜才70元算很便宜了」、「這根本超便宜」、「很便宜欸，我上次夾4樣菜，一樣沒有主菜，加碗湯就要115元」、「很便宜，別在嫌了」、「再抱怨就快沒得吃了」。不過也有網友表示，「還好，不貴但也沒便宜，就正常價位。」
貝童彤國標舞跳出興趣 變身職業賽選手拿下前三名
貝童彤、黃沐妍及馮媛甄日前錄影《女王大人》，上節目分享不可貌相的特殊才能。貝童彤說大家不知道她是國標舞選手，而且有好幾年時間一直在參加國標舞職業組的比賽。貝童彤表示一開始是因為在節目上表演，讓她初次接觸到國標舞，表演過後她覺得跳國標舞好好玩，於是持續跟同一個老師學跳舞。貝童彤說突然有一天老師電話問她要不要考慮當他的舞伴去比賽？當時人在捷運上的她完全不管旁人的眼光開心大聲尖叫，後來貝童彤跟老師組隊兩人挑戰職業比賽長達6、7年，也曾在獲得過前三名的名次。節目現場貝童彤也帶來一段表演，表演前她還先打預防針說自己生小孩後就很少跳，結果音樂一下，她立刻展現出強大的核心肌力跳出曼妙舞姿，讓主持人曾國城看得腳癢也跟著動了起來，大讚：「筋開腰軟還要會旋轉，核心之漂亮的。」馮媛甄則說一開始只是為了讓女兒不偏食，所以上網自學動畫造型便當，她把海苔當畫筆，僅用一雙巧手剪出各式各樣的線條，讓她笑說光剪海苔眼睛就快老花，沒想到賽車手老公看到自己便當跟女兒差太多，竟然也要求要有動畫人物造型的「愛妻便當」，為了這個便當她光食材就準備近20種，花了整整3個小時才做出來。馮媛甄為女兒做動畫造型便當，老公竟然也搶著要。（圖／緯來綜合台提供）馮媛甄說老公看到自己的便當菜色跟女兒相比起來太普通，也鬧著說要造型便當，還點名要做鬼滅之刃主角造型，馮媛甄只好先畫草圖、備料，再用巧手把海苔剪出炭治郎的頭髮跟五官輪廓，用芹菜梗做成彌豆子銜著的竹筒，整整花了三個小時做出維妙維肖的動畫造型便當，讓現場所有人驚呼也太像了，連主持人曾國城也大嘆說到這怎麼捨得吃，只見馮媛甄笑說：「我3個小時做完，老公30分鐘吃完。」熱愛健身的黃沐妍則透露，一開始是身體健康才開始健身，練到連教練證都考上了，後來夢多就邀請她參加健美比賽，基於兩人同月同日生的情緣，黃沐妍就回了句「下一場我就去」，沒想到夢多對外發布新聞說她要參賽，讓她再沒有婉拒的理由。黃沐妍在比賽當天呈現的完美線條，尤其是背部肌肉的展背動作更是讓全場驚豔，連主持人曾國城也驚訝到下巴都快掉下來。
遇天兵助理追星太誇張 王少偉不爽被踩底線說再見
王少偉日前上衛視中文台《一袋女王》分享遇上誇張助理的經驗，他表示先前拍戲時有帶個女助理，但這個助理只關心女主角便當要吃什麼，下雨天只想幫女主角撐傘。而壓垮王少偉的最後一根稻草，是平常很少跟他互動的助理，有天主動找他，竟然是要他幫忙拍自己跟女主角的合照，這個影響現場拍戲的動作，著實踩到王少偉底線，最後只能跟這位助理說再見。王少偉表示因為之前合作的公司是後製公司，拍戲時公司派了一個負責剪接工作的實習生來當他的助理，他原想說助理不熟演藝圈，應該會隨著時間越來越進入狀況，沒想到對方卻是越來越狀況外，而且達到心不在焉的最高境界。他舉例說，有次拍戲時助理時時盯著他，他想說跟要個水來喝，但助理卻不理他，一直到王少偉走近在她面前揮手說嗨，她才突然嚇到回神，王才知道原來助理當時盯的是在他身後的女主角。王少偉說後來從很多跡象才讓他確認，助理格外喜愛女主角，譬如劇組放飯時，每次助理幫他拿便當都超快速，隨便拿一個就往他桌上丟，再轉身跟女主角鉅細靡遺介紹所有便當菜色，接著追問女主角要吃什麼說要幫她拿。還有一次下大雨，王少偉下車一個箭步就躲到屋簷下，還要助理別忙著拿雨傘，但她還是繼續打開傘說要去幫女主角撐傘，讓王少偉頓時傻眼心想她到底是誰的助理。後來女主角還私訊王少偉，問說有沒有覺得這個助理看她的眼神都怪怪的，王少偉坦承說有，還回問會不會讓她不舒服，女主角也回說有一點，讓王少偉知道助理的這些舉動已經影響到其他藝人，讓他開始警惕。而壓垮王少偉的最後一根稻草，卻是有天助理破天荒積極的態度興奮地找他，一問之下助理竟然是要請王少偉幫她跟女主角拍合照。王少偉表示通常拍戲現場，相關工作人員都會避免找藝人合照，免得影響對方工作，最多就是殺青酒再來拍，助理這個動作完全踩到王少偉底線，他只好委婉跟公司高層說：「這檔戲我可以自己來就好嗎？」才終於跟這位助理說再見。