備料
」 藍正龍 浩子 千千 陳隨意 隋棠
郭泓志飛北海道認「老公」 小鐘變魔術失敗余祥銓險摔地
《嗨！營業中》本周迎來重磅海外任務，夥伴們遠赴日本北海道，開展全新的挑戰旅程。一行人進駐度假村，原以為能享受一趟放鬆的頂級度假體驗，沒想到隨即接獲合夥人的突發任務卡，要求全員化身「G.O」（Gentil Organisateur，意指陪伴客人一起度假的朋友、活動主持人、表演者或教練），不僅要親自包辦美食餐飲、帶領戶外活動，更要登上劇場帶來主秀表演，讓夥伴們大驚失色。本集節目中，夥伴們一抵達北海道即受到度假村工作人員的熱烈列隊歡迎，不僅入住豪華客房，還親眼目睹驚險刺激的高空特技表演，並享用豐富的新鮮海鮮料理。正當眾人沉浸在歡樂氛圍時，合夥人無預警發出任務卡，讓吳映潔（鬼鬼）忍不住喊道：「不可以，太突然了！不想打斷我歡樂的氣氛。」任務要求夥伴們提供全方位的度假體驗，挑戰各項專業職務，若無法通過考核，將面臨房間被撤換、所有高級待遇遭全數取消的嚴厲危機。在戶外活動組方面，余祥銓與鬼鬼肩負起戶外教練的重任，必須先接受專業培訓並通過考驗才能正式開班。然而在練習場上，兩人因平衡感不足雙雙慘摔跌倒，過程險象環生。而在餐飲團隊部分，夥伴們聯手「辦桌達人」呂昭輝與李芝瑜，運用日本在地特色食材打造台日風格的美味下午茶。備料過程中時間緊迫，郭泓志裝熟喊「辦桌達人」呂昭輝：「老公，好久沒有跟你這樣並肩作戰」；甜點擔當莎莎則再次陷入甜點可能失敗的危機，外場的郭泓志更是疲於奔命急忙催餐，現場手忙腳亂。除了戶外活動與美食餐飲，劇場主秀更是高難度挑戰。小幫手「小鐘」化身魔術師登台試演撲克牌魔術，不料當場手殘出包，被眼睛銳利的鬼鬼秒識破；隨後小鐘嘗試挑戰讓余祥銓橫躺懸空的魔術，更是險些讓余祥銓跌落地上，爆笑連連。看著小鐘接二連三的荒謬失誤，在一旁觀看的飯店總經理面露嚴肅冷眼相看，讓現場氣氛一度降至冰點。面對總經理的嚴格考驗與合夥人的最後通牒，夥伴們陷入前所未有的生存危機。甜點擔當莎莎再次陷入失敗危機。（圖／好看娛樂提供）
「隔夜蒸烤蛋」加湯照賣染沙門氏菌 清六食堂害176人送醫慘了
新北市新店區清六食堂今年清明連假期間發生集體食物中毒案件，台北地檢署追查，清六食堂沒遵守室溫保存限2小時的衛生規範，還將沒賣完的蒸烤蛋先放冰箱，隔天加滷汁、高湯煮一煮繼續賣，4月4日已有消費者吃便當發燒和拉肚子，4月5日上午員工反映蒸烤蛋變質，主管仍決定照賣不誤，總共導致176人就醫、41人感染沙門氏菌，檢察官認定清六食堂集團負責人謝勝杰及合夥人洪品澤涉犯《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失傷害罪，於今日偵結起訴。檢方調查，清六食堂有中興店、公所店及民權店三家分店，集團負責人謝勝杰兼任中興店店長，統籌各店營運與進貨備料，合夥人洪品澤兼任公所店店長，民權店從今年2月起統一製作蒸烤蛋，再由其他分店派員領取。依據起訴內容，謝勝杰與洪品澤身為管理階層，沒建立食材管理制度和教育訓練員工，以保溫效果不明的餐桶載運蒸烤蛋，並長期在室溫下販售，沒賣完的蒸烤蛋放冰箱，隔天營業時再以滷汁或高湯加熱，大幅增加客人食用感染沙門氏菌的風險。既然清六食堂今年2月已改為統一配發蒸烤蛋，為何4月初才爆發「隔夜蒸烤蛋」的問題？北檢查出，因為菜商清明連假休息，導致清六食堂冰箱冰了太多食材而升溫，加上天氣變熱，造成中興店多名客人吃完便當身體不舒服。4月5日上午11點，清六食堂公所店員工發現蒸烤蛋怪怪的，回報洪品澤，他卻決定不要丟掉也不通報其他分店，下令加湯加熱繼續賣，導致大量消費者食用後腹瀉發燒。起訴書指出，謝勝杰和洪品澤疏於監督管理，販賣染有沙門氏菌病原菌的食品，造成客人食物中毒，犯《食品安全衛生管理法》過失致危害人體健康罪及《刑法》過失傷害罪，從重依食安法起訴。
鐵板燒為何離不開豆芽菜？內行揭店家最愛原因 天氣也是關鍵
台灣平價鐵板燒店的配菜，為何總是少不了豆芽菜？無論主餐選擇牛肉、雞肉或海鮮，高麗菜搭配豆芽菜幾乎已成固定組合。近日有網友在社群平台提出疑問，意外釣出不少熟悉餐飲業運作的民眾解答，原來店家偏愛豆芽菜，不單純因為價格便宜，還與供應穩定、備料方便及烹調速度有關，甚至連颱風天的食材供貨問題，都被認為是重要考量。這項討論起因於Threads上一則貼文，發文者好奇詢問：「為什麼鐵板燒一定都會配豆芽菜？」由於平價鐵板燒強調現點現做，顧客能直接看見師傅在高溫鐵板上料理食材，加上價格相對親民，成為不少人外食時的選擇。然而，主餐種類雖然豐富，配菜卻經常只有高麗菜與豆芽菜，也讓這項習以為常的搭配受到關注。對於豆芽菜長年占據鐵板燒配菜席位的原因，不少網友首先點出食材成本與供貨問題。有熟悉相關作業的民眾表示，豆芽菜價格相對便宜，而且一年四季都能取得，價格波動也不像部分蔬菜那麼明顯，對需要持續大量採購食材的店家而言，較容易控制成本。天氣因素同樣被網友列為關鍵。有留言指出，部分葉菜類容易受到颱風等天候影響，導致產量與價格出現變化，但豆芽菜的生產供應相對穩定，即使遇上颱風，也較有機會維持正常供貨。有人因此直言，豆芽菜最大的好處就是「便宜好保存，一年四季都有貨」，讓店家不必經常因為菜價變動而調整配菜。除了進貨方便，豆芽菜也符合鐵板燒快速料理的需求。網友分析，這項食材容易處理、保存相對方便，也較不容易出現葉菜類變黃的問題，加上不需要長時間烹煮，只要放上鐵板快速翻炒就能上桌，對講求出餐效率的平價鐵板燒店來說相當實用。至於其他綠色蔬菜，部分網友觀察，店家較常提供的仍以高麗菜為主，偶爾才會出現娃娃菜等選擇。不過，豆芽菜並非只有成本與料理效率上的優勢，口感也是不少消費者喜歡的原因。有網友分享，豆芽菜經過鐵板高溫快炒後，仍能保有爽脆口感，搭配調味料相當下飯，若再加入一些辣椒，更能增添風味。對這些消費者而言，豆芽菜不只是主餐旁的配角，反而是吃鐵板燒時期待的菜色之一。但並非每個人都喜歡豆芽菜，也有民眾希望把配菜換成其他蔬菜。對此，部分消費者分享自身經驗，表示有些鐵板燒店接受更換配菜，只要點餐時事先告知，就可能把原本的豆芽菜改成高麗菜，讓餐點變成雙份高麗菜，滿足不同飲食喜好。甚至有網友透露，曾遇過願意協助料理顧客自備蔬菜的店家，讓不愛吃固定配菜的人多了一種選擇。不過，換菜與代炒並非所有店家都提供的服務，仍須事先詢問。
知名湯包店被爆回收剩食再上桌！食材放地上還蟲鼠橫行 衛生局要查了
台北市中正紀念堂附近一間知名小籠湯包店，近日遭爆料廚房環境髒亂及病媒出沒等食安疑慮。對此，台北市衛生局今（25）日表示，將派員進行稽查，若查獲缺失將要求限期改善；屆期複查若仍不符規定，可依《食安法》第8條及第44條，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。日前有網友在臉書社團「爆料公社公開版」發文並貼出多張照片，指稱收到匿名知情人士檢舉，該店家長期存在嚴重食品衛生管理問題。小籠湯包店內廚房與地下室作業空間環境惡劣，從照片中可見食材與原料直接放置於地面，甚至出現垃圾桶緊鄰麵粉桶擺放的情況，且部分食品保存容器未清楚標示日期，恐增加食品交叉污染的風險。更讓人驚恐的是，爆料指稱用餐區與廚房疑似有蟑螂和老鼠橫行，更曾發生顧客用餐途中蟑螂直接爬上餐桌、老鼠突從腳邊竄過等驚悚場面，甚至有消費者反映餐點內出現異物。另外，檢舉內容還質疑店家疑似重複使用蒸籠紙，甚至有將顧客回收蒸籠內的剩食重新取出，後續出餐給其他客人的違規情事。爆料者進一步說明，該店家的地下室並非單純儲物倉庫，而是實際進行食品加工與備料的核心作業場所，因此環境清潔與病媒防治應列為稽查重點。同時爆料者也提出疑問，知名餐廳不該只維持表面乾淨，食安問題更不應等到有人吃出狀況才處理，主管機關應落實實質檢查，並確保檢舉人身分安全。爆料者補充說明，台北市衛生局於2026年農曆春節過後曾派員前往稽查並要求改善，但在後續觀察期間，知情人士並未見到衛生局人員再次到場複查，難以確認先前缺失是否已確實整改。對此，衛生局今強調會嚴格把關，再次派員前往進行實地查核，針對人員衛生、食材處理、作業場所及病媒防治等重點全面稽查，釐清店內實際衛生狀況。若查獲缺失也會限期要求改善，待複查仍不合規，再依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條，處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。相關爆料曝光後也引發熱烈討論，不少網友紛紛留言直呼「好髒」、「好噁」，認為餐飲業者應嚴格恪守衛生底線。
金曲歌后9歲出道「家事全由媽媽理」 廚藝慘被酸「進步空間大」
《雙星家遊團》本周邀請金曲台語歌后李愛綺帶著女兒Mia、撒基努帶著兒子那豆一同出遊，兩組家庭走訪農場、體驗各種活動，還一起跳舞，旅途中笑料不斷，正值青春期的那豆與Mia面對鏡頭顯得格外害羞，兩人互動相當靦腆，形成有趣的「零互動」畫面，反倒是撒基努一路綜藝效果滿滿，逗得大家笑聲不斷，讓原本略顯害羞的旅程增添不少歡樂氣氛。除了帶大家出遊，撒基努還親自下廚準備料理，讓眾人品嚐後讚不絕口，李愛綺更忍不住大讚：「你怎麼不開餐廳啊！」談起自己的廚藝，李愛綺坦言，因為自己從小9歲就出道，家事大多由媽媽打理，回家通常就是吃飯、休息，因此並不擅長下廚，女兒Mia也在一旁直接爆料，媽媽只會微波食物，讓李愛綺哭笑不得，她透露，自己其實也有嘗試做幾道菜，而Mia就是專屬試吃員，不過Mia對媽媽的廚藝評價相當誠實，直言：「有很大的進步空間」，母女互動逗趣十足。雙星家遊團》本周邀請金曲台語歌后李愛綺帶著女兒Mia、撒基努帶著兒子那豆一同出遊。（圖／台視提供）用餐時，撒基努的兒子那豆更展現驚人食量，一口接一口狂嗑，把桌上的油飯全吃光，讓撒基努忍不住笑問：「你好餓喔？」那豆則淡定回應：「我只是消化比較好。」一旁的李愛綺也笑說：「從頭到尾都沒聽到那豆在說話，就一直吃！」相較於Mia的害羞靦腆，那豆用實際行動展現存在感，意外成為旅途中最吸睛的焦點，有趣的是，四人在旅途中聊天時，意外發現彼此竟然都是火象星座，撒基努立刻笑說：「難怪我們都這麼Match！」從星座話題到餐桌上的爆笑互動，兩組家庭在旅途中逐漸拉近距離，也展現出不同世代、不同個性的親子相處日常。
果汁沾手別輕忽！「5種蔬果」竟是皮膚毒藥 嚴重恐起水泡留黑斑
出入廚房備料切菜、享用新鮮水果，看似日常不過的家務動作，竟隱藏著意想不到的皮膚危機！許多人以為天然食材最溫和無害，但皮膚科醫師吳仁欽特別提醒，在處理特定5種常見蔬果時，若其汁液不慎接觸到肌膚，輕則引發紅腫搔癢，重則可能冒出劇烈疼痛的水泡，甚至留下難以消退的色素沉澱。吳仁欽在其臉書粉專表示，蔬果在削皮或切開時分泌的汁液，可能引發刺激性皮膚炎、過敏性接觸皮膚炎，或是極具威脅的植物光接觸性皮膚炎。地雷蔬果名單如下：1.芒果：果皮與果梗周圍含有易致敏的酚類化合物。接觸到皮膚後容易出現紅疹、搔癢，甚至引發水泡。削皮或剝皮時需特別留意，應避免將沾有汁液的手摩擦眼睛周圍或沾到嘴角。2.芋頭：芋頭含有草酸鈣針晶，主要造成物理性刺激。削皮時皮膚若直接接觸汁液，常會產生強烈的刺痛、灼熱感與劇烈搔癢。醫師強烈建議處理芋頭時務必戴上手套隔離。3.檸檬與萊姆：這類柑橘類水果含有呋喃香豆素（furocoumarins）。若汁液沾染皮膚後又接受到紫外光UVA照射，會引發植物光接觸性皮膚炎，導致皮膚發紅、發炎起水泡，最後留下顯眼的色素沉澱。4.芹菜：同樣含有光敏性成分。民眾在大量處理或接觸汁液後如果直接曝曬太陽，手部與前臂極易爆發光敏性皮膚炎。5.歐防風：部分品種亦含有光敏性呋喃香豆素，經日曬後容易引發紅斑、水泡及發炎後色素沉澱。雖然在台灣料理中較為少見，但在處理西式食材時仍不可掉以輕心。吳仁欽強調，天然食材並不等於完全零風險。民眾在備料時可儘量配戴廚房手套保護雙手，若處理完蔬果後發現手部出現明顯水泡、持續性疼痛或黑斑，應儘速前往皮膚科門診尋求專業醫師評估與治療，切勿自行塗抹偏方以免加重發炎反應。
莎莎挑戰異地留下台灣味挫敗 韓國錄影現場淚崩
《嗨！營業中》本周前進韓國京畿道，面臨在異地留下台灣味的艱難任務。為了迎合當地的飲食文化，姚元浩建議將餐點設計為符合韓國習慣的個人套餐，包含主餐、米飯、湯品與多種小菜。原以為全員齊心便能迎戰，沒想到合夥人找來的小幫手趙正平，非但沒能緩解備餐壓力，反而讓廚房氣氛瞬間更加緊繃。一向好脾氣的主廚郭主義在混亂中罕見動怒。趙正平一踏進廚房便毫不客氣地對著主廚郭主義開嗆，直言「我做二廚的時候，郭師傅還不知道在哪裡！」。在備料階段切菜時，主廚郭主義貼心叮嚀「菜不要切那麼爛」，趙正平立刻火冒三丈霸氣回懟「炒是我在炒，又不是你在炒」。面對趙正平的強勢頂撞，郭主義也罕見動怒回擊強調「我是主廚」，失控又激烈的交鋒場面讓一旁的夥伴們全看得目瞪口呆。小幫手趙正平，非但沒能緩解備餐壓力，反而讓廚房氣氛瞬間更加緊繃。（圖／好看娛樂提供）當現場急需米酒調味時，郭主義當場質問二廚：「我的米酒在哪裡？」沒想到二廚趙正平非但沒幫忙找，反而火氣十足地反質問主廚：「你跟我講清楚哪一道菜需要米酒！」雙方在廚房激烈交鋒，火藥味直衝頂點。除了出餐節奏陷入緊繃，甜點擔當莎莎這次也遭遇前所未有的重大危機。原定在菜單中端出台灣古早味經典甜點「麥仔煎」，製作過程卻突發狀況連連。由於每一鍋製作需要耗時10到15分鐘，眼看時間嚴重不足，莎莎急得向夥伴求救直呼「能不能幫我拖延一下時間」。未料下一鍋麥仔煎又意外烤焦，眼看時間緊迫、完全來不及出餐，心急如焚的莎莎甚至自責脫口：「還是甜點就算了！」在韓國嘗到挫敗滋味的她，眼眶早已泛滿淚水，最後更是忍不住崩潰大哭，深深自責自己搞砸了任務且對製作過程過於輕忽。
15元碗粿爆紅！前鎮60年小吃攤被爆「衛生堪憂」 82歲老夫妻心寒收攤：不賣了
高雄市前鎮區一間經營超過60年的古早味小吃攤，因一碗15元銅板價的碗粿爆紅，吸引不少民眾前往朝聖。不過，近日有網紅實際到訪後，卻指出店內衛生環境堪憂，引發網路熱議後，高雄市衛生局到場稽查，發現確有多項缺失。對此，小吃攤的82歲老闆夫婦決定退休「不賣了」，結束經營60多年的生意。據了解，這間小吃攤在當地經營超過60年，招牌碗粿一碗只要15元，魚羹也是店內熱門品項。約2年前，店家因美食網紅拍攝影片介紹，在網路上受到關注，吸引不少民眾慕名前往。不過，近日有網紅到店用餐，發現店內備料區及鍋具附近有大量羹湯潑灑後留下的痕跡，煮麵用的撈網也出現明顯泛黃，醬料鍋周邊還有使用痕跡，看起來像很久沒有清理。該名網紅表示「用餐時間現場根本沒人，只有我一個」，且現場販售的羹湯有燒焦、發酸的味道，碗粿口感也不如預期，最後只吃了一口就離開，並拍攝影片提醒其他民眾注意。影片曝光後在網路引發討論，高雄市衛生局27日前往現場稽查，發現料理台、冰箱等處有汙垢，並有食材暴露、未離地等多項衛生缺失，工作人員也有未完成體檢、佩戴首飾等情況，要求業者限期改善；稽查過程中也發現，店家未投保產品責任險，且沒有委託專門業者進行環境清消。衛生局表示，業者若未依期限改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條，處以6萬元以上、2億元以下罰鍰。根據《TVBS》報導，面對突然出現的食安爭議，82歲的老闆夫婦感到無奈，透露已經這樣做了60年生意，雖然知道要注意食安問題，但因為年紀大了無法兼顧太多。老夫婦家屬也表示，兩人已經82歲，其實早就曾討論退休，父親也曾多次表示累了，但母親認為生活需要有事情做、有重心，因此才持續經營小吃攤，如今經過衛生局稽查後，家屬們也建議老夫婦休息，因此店家在受訪當天營業結束後，隔天就會正式收攤。
人妻拒絕婆家烤肉！尪帶女兒2人出席遭收2000元 她揭多年心酸
中秋節聚會本是家人團圓的美意，卻有不少人因為準備工作繁瑣與分攤費用不公而苦惱。一名人妻上網抒發心情，她的婆家每年中秋節都會發起家族烤肉，自己因過往經驗欠佳決定缺席，僅由丈夫帶著女兒前往；沒想到僅2人出席卻被要求按戶支付高達2000元的食材費，且費用還不包含飲料，讓夫妻倆相當傻眼，連她的丈夫也說，未來不再參與這項家庭活動。一名女子透過臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」匿名發文表示，過去參與婆家烤肉時，自己總是得早早前往幫忙備料，經歷洗菜、串肉到備火等繁重的前置作業，事後還得收拾殘局。反觀部分同住的親戚只需負責出嘴享用，甚至提前離場避開清理工作，讓她深感勞心勞力且不被尊重，因此近年已選擇以工作忙碌為由謝絕出席。不料，今年人妻的丈夫帶著女兒獨自參加後，家族竟規定以「戶」為單位均攤費用，他們才2人參加就遭追討2000元；如此高昂的收費讓丈夫也難以接受，認為不僅付出最多的勞力，分攤費用極不合理，吃到的食材更未達相應價值，事後還可能被扣上愛計較的帽子，因而大感不滿，揚言日後再也不會參加家族烤肉。貼文一出，底下引發大批網友熱烈討論，不少人為原PO抱不平，質疑2000元且不含飲料的收費過於離譜，紛紛留言笑稱「食材是鑲金的嗎？」、「一起團聚可，但真的有人只負責吃，還點菜，烤的人永遠是那個人，真的很不悅」。大多數網友認為，傳統居家烤肉前置作業繁瑣、備料辛苦，事後清理與去味更是折磨，花費大筆金錢卻得不到相對應的品質與服務，倒不如將這筆錢轉至連鎖燒肉店消費來得輕鬆划算。不少過來人也分享類似遭遇，坦言家族聚會中常出現「喊烤的人不準備、做最多的人出最多」等失衡現象。部分網友更直言，隨著生活型態改變，若家族聚會無法公平分擔勞務與費用，反而會成為破壞親情的負擔，倒不如直接去餐廳用餐或安排出國旅遊，才能真正達到休假放鬆的效果。
中秋烤肉味不見了？街頭冷清網曝「1重大變化」：不是不烤了
距離中秋佳節越來越近，以往節前一至兩週街頭巷尾早已飄散濃濃烤肉香，今年不少民眾卻發現過節氣氛似乎大不如前，紛紛好奇「中秋節的儀式感去哪了？」然而，有網友指出，烤肉味消失並非節慶風俗退流行，而是今年迎來了「連假時間與請假策略」的重大改變。有網友在知名社群平台Threads上發文感慨，回想15至20年前，中秋節前一個多星期走在路上就能聞到濃郁的烤肉味，夜間更是少不了鞭炮聲響，但如今到了節前一週，街上卻仍非常安靜，直呼「中秋節去哪裡了？」此文一出，迅速引發熱烈討論。不少網友留言分析：「今年有4天連假，很多人直接安排出國或國內旅遊，烤肉活動自然延後到連假期間或烤肉店聚餐」、「大家都打算等放假當天再大烤特烤，誰還在平日晚上把自己用得全身煙味」、「節前備料又貴又麻煩，今年很多人改成直接訂燒肉吃到飽，過節方式早就改變了」。可見，由於今年中秋節恰逢9月25日星期五，再接續週末與9月28日教師節，形成長達4天的連續假期，不少人選擇安排長假出國旅遊，或是將聚會烤肉等行程直接延後至連假期間再進行，才讓節前的街頭顯得格外冷清。隨著生活型態改變，傳統的門口烤肉文化正在逐漸微型化與室內化，加上連假安排，讓民眾將消費與娛樂行程往後推移，才會造成中秋前夕「街上冷清」的現象。
鍘美藝術節傳「水果臭酸」多人上吐下瀉！主辦單位回應了 衛生局要查
「2026鍘美藝術節」日前在台南安平安億停車場登場，連續5天邀民眾看戲，其中20日晚間首度舉辦「辦桌觀戲」，250桌一開賣即秒殺，吸引大批民眾到場。不過活動結束後，網路陸續出現民眾反映水果疑似酸敗，甚至有人食用後出現身體不適並就醫，引發食安疑慮。據了解，首場辦桌觀戲由總舖師提前進場備料，現場端出龍蝦三明治、御品鮑、海皇蝦等菜色，最後還有整桶冰淇淋。不料活動結束後，有民眾在網路發文指出，水果盒中的藍莓塔、紅龍果疑似出現異味、酸敗情況，部分人食用後出現腸胃不適，甚至有人因上吐下瀉前往醫院接受治療。相關貼文引發討論，不少民眾透露自己也吃到疑似變質的水果，但目前沒有明顯症狀；也有人提醒其他參與活動的民眾留意食品新鮮度。對此，主辦單位表示，昨晚陸續接獲部分民眾反映後，已第一時間聯繫負責供餐的外燴廠商，要求針對相關食品進行確認。主辦單位指出，基於食品安全考量，在原因尚未釐清前，21日將先停止提供同批、同款水果盒。主辦單位也呼籲，如有民眾出現身體不適，可保留就醫資料及相關單據，並與主辦團隊聯繫。不過，目前尚無法確認身體不適是否與水果盒具有直接關聯，因此不預先推論原因。另一方面，台南市衛生局接獲通報後已啟動調查，21日上午先前往相關外燴業者查核，了解水果來源、製作分裝、保存溫度及運送流程，晚間也將前往宴會現場稽查。衛生局表示，若查獲違規將要求業者限期改善；複查仍不合格者，將依《食品安全衛生管理法》處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。目前民眾不適與水果盒是否具有關聯，以及水果是否確有酸敗情形，仍待調查釐清。（圖／翻攝自臉書，2026台南文藝負心運動之鍘美藝術節）
台東紙廠大火！廢紙堆狂燃消防水源耗盡 急請空勤直升機空中灑水
台東市中興路四段的中華紙漿台東廠，20日上午11時45分許，廠區後方室外廢紙堆置區突然冒出大量濃煙與白煙，現場堆放大量易燃紙箱與廢紙塊，火勢迅速延燒擴大。台東縣消防局獲報後立即啟動大量搜救機制，緊急調派台東大隊及豐田、南王、台東、特搜、知本與太麻里等多個分隊與水庫車趕赴現場，共計出動19輛救災車輛、36名消防員及40名義消投入搶救，並同步通報警方、自來水公司及電力公司協助，另出動無人機進行空中監控。至中午12時41分，台東大隊長吳寶龍回報，廠區內地下蓄水池水量已全數耗盡，現場面臨嚴重水源缺口。消防局隨即於下午1時4分通報豐年機場啟動無人機起飛，進行空中災情偵查；下午1時18分正式申請空勤總隊直升機支援，實施空中灑水，針對廢紙堆高處進行精準降溫與滅火。環保局亦同步接獲通報，密切監測現場空氣品質。所幸火勢未延燒至廠房，現場亦無人員傷亡。確切起火原因及財物損失，仍待消防局後續鑑識調查釐清。根據本次火災事故，中華紙漿做出以下說明：09/20上午11:40左右，本廠備料回收紙儲存區（B區）部分區域起火，廠方立即通報台東縣消防局。消防局出動19輛消防車，於11:50起陸續抵達現場，消防人員隨即展開滅火，控制火勢並持續處理悶燒情形。所幸事故未造成人員傷亡，初步估計約有上千噸廢紙受損感謝台東縣消防人員全力協助滅火，降低人員與財物損失。後續，台東廠將全力配合消防及相關單位調查，釐清起火原因。對於此次事件造成廠區周邊及社會大眾的不便，本廠深表歉意。未來將進一步強化並落實廠區消防安全管理，防範災害再次發生。
18人訂位「1萬2分兩桌」結帳變2萬4！發文公審反被罵 律師酸：找不到會訂位的人？
近日有民眾指控高雄一間川菜館，表示訂位時明明告知店家「1萬2000元分兩桌」，沒想到結帳時卻被要求支付2萬4000元，且用餐當天有人臨時缺席，一行人吃到一半要求停止上菜，也遭店家拒絕，讓原PO氣得發文公審。不過貼文曝光後卻出現大逆風，律師林智群也發文直言，如果預算只有1萬2000元，正常訂位應該是「6000元兩桌」，更質疑18個人裡面，「找不到一個會訂位的人嗎？」日前一名網友在Threads發文表示，他們共18人前往高雄某間川菜館用餐，還強調是「大陸人開的」，因為一張桌子坐不下所有人，因此事前訂位時向店家表示，希望將「1萬2000元的預算分成兩桌」。到了用餐當天，有幾名同行者臨時沒有到場，因此在菜上到一半時，他們要求店家後面的菜不要再繼續上，不過店家表示，食材都已經準備完成，無法臨時取消，讓原PO感到不滿，質疑「材料不能冷凍嗎？一定要浪費嗎？」更讓原PO無法接受的是，結帳時店家要求收取2萬4000元，也就是兩桌各1萬2000元。雙方因此發生爭執，最後店家表示只收取1萬2000元，其餘費用自行吸收，但原PO仍認為整起事件讓人相當不舒服，於是發文抱怨店家不講理。原PO也提到，自己不僅用餐過程感到不愉快，後來還遭現場的陌生人批評，因此覺得相當委屈。不過，貼文曝光後，卻沒有獲得網友支持，反而被不少網友質疑訂位時的說法有問題，認為「1萬2000元分兩桌」很容易被理解為每桌1萬2000元，而不是總預算只有1萬2000元，「我也不懂這是什麼邏輯，開2桌收12000元，正常不就是一桌6000元、兩桌合計12000元；如果一桌12000元，那兩桌就是24000元。沒看過坐2桌，卻只點12000元的菜，然後一盤菜端來再分兩桌吃吧」、「重點店家菜單也沒有6000元的桌，最低9800元」、「奧客當然不會覺得自己是奧客啊」、「桌菜就是十人份！18人是要分什麼」、「18人要塞十人桌嫌太擠」、「餐飲業真難做」。對此，律師林智群也在臉書發文評論，質疑「什麼叫一桌12000元分兩桌？如果你只想花一桌的錢，好意思佔店家兩桌喔」。林智群認為，如果一桌1萬2000元的菜硬要拆成兩桌，根本不合理，「A桌吃龍蝦、烏魚子，B桌吃水果、甜點嗎」，如果預算真的只有1萬2000元，正常人在訂位時應該會直接告訴店家「6000元兩桌」，「誰跟你講什麼12000元兩桌？你們18個人裡面，找不到一個會訂位的人嗎？」針對一行人要求停止上菜的做法，林智群指出，店家事前已經準備好食材，這些都是成本，怎麼可能等到客人吃到一半才突然喊停，林智群也反駁原PO認為食材可以冷凍的說法，認為「店家備料要冷凍給下一組客人吃嗎？下一組客人是什麼很賤的人？」最後林智群更直言，店家的國籍並不是這起消費爭議的重點，「不要以為講店家是中國人開的，大家就會站在你這邊，道理不站在你這邊啊！」
《食尚玩家》阿松退出松包子！創業10年「出清全部股份」 背後原因曝光
《食尚玩家》知名旁白哥阿松（紀峻崴）跨足包子事業多年，11日突然發布聲明，宣布自2026年9月11日起，已將手中「松包子（OS桑的包子）」營運主體久發食品股份有限公司的所有股份完整轉讓，即日起不再持有公司任何股份，也不再參與品牌經營、管理及業務決策。阿松表示，這項決定與個人生涯規劃及未來發展重心調整有關，接下來將把心力放在演藝主持工作及其他新領域。阿松在聲明中明確指出，「本人已將所持有的『松包子（OS桑的包子）』（營運主體：久發食品股份有限公司）所有股份，正式且完整轉讓完畢。」也就是說，這次不只是退出第一線經營，而是連股東身分也一併卸下。為避免外界產生誤解，阿松進一步說明，即日起已不再持有久發食品任何股份，也不再參與「松包子」任何品牌經營、管理與業務決策，正式與品牌營運切割。對於一手參與打造多年的事業決定放手，阿松坦言，「松包子」自創立以來，受到各界好友與消費者支持，這段創業旅程對他而言「彌足珍貴」。如今因為個人生涯規劃及未來發展重心有所調整，因此決定在這個階段卸下股東身分。阿松也在聲明中感謝團隊夥伴一路以來的努力，同時祝福「松包子」及品牌未來業務蒸蒸日上。他透露，未來將持續專注演藝主持工作，同時迎接其他新領域的挑戰，也期盼外界繼續給予支持。回顧阿松的創業歷程，他為了增加陪伴家人的時間，2014年辭去幕後企劃工作並轉型成為藝人，到了2016年再與好友合資創立「松包子」，從演藝圈跨足餐飲副業，品牌一度在兩年內開出4家分店。當年投入包子事業時，預估創業成本約需200萬元，由阿松負責行銷及代言，好友包子師傅則提供製作技術。產品訴求真材實料及大份量，每顆包子的餡料被形容如獅子頭般大，咖哩包備料更需要8小時，並堅持使用肉塊而非絞肉。即使後來面臨原物料及瓦斯費用上漲，第一家店獲利受到壓縮，經營團隊當時仍選擇不調漲價格，希望以銷售數量因應成本壓力，同時推出葷食、素食及冷熱等不同產品。阿松發聲明已將松包子股份轉讓。（圖／翻攝臉書／食尚玩家os桑阿松）
飄香51年「大龍街炸蛋餅」熄燈 業者控里長頻檢舉身心俱疲
台北市大同區經營51年的老字號早餐攤「大龍街炸蛋餅」，今（31）日正式結束營業。這家創立於1975年、傳承三代的早餐攤，以炸蛋餅、鹹豆漿、飯糰、饅頭及肉包等品項受到在地顧客喜愛。業者表示，近半年來接連面對政府相關單位查核，一家人長期承受壓力後已「身心俱疲」，經過審慎討論，最終決定結束營業。「大龍街炸蛋餅」鄰近捷運圓山站，業者表示，51年來每天清晨開始備料，持續製作早餐，也感謝在地鄉親與顧客長年的支持。然而，業者指出，近半年來，至聖里里長多次在市容會報中反映攤位涉及逃漏稅、食品安全、環境衛生及道路使用等問題，相關政府單位因此陸續前來查核。對於政府單位依法執行職務，店家表示始終予以尊重，若查核發現缺失，也會立即配合改善。不過，業者認為，部分問題經相關單位查核後已確認沒有違法違規，部分缺失也已完成改善，但後續仍持續面對稽查。業者表示，在持續性的壓力下，一家人長期下來已經「身心俱疲」，無力繼續面對接連不斷的查核，因此只能做出結束營業的決定。對於經營超過半世紀的攤位就此熄燈，業者坦言，這對全家人而言是相當艱難且不捨的決定。店家也向社區表達期盼，希望至聖里未來能有更多理解、包容及尊重，並表示「不要再有下一位里民或店家，承受我們所曾經歷的壓力、無奈與一切不合理的對待」。對於店家認為遭到針對性稽查的說法，至聖里里長楊秀龍則提出不同說法。楊秀龍表示，相關舉報並非無端針對，而是攤位在衛生及營運方面確實存在缺失。楊秀龍指出，他所反映的問題包括重複使用一次性免洗杯、將廢油傾倒至水溝，以及現場設置的座位與攤位範圍超出原本規定等，強調相關作為是基於維護當地環境衛生及社區秩序的考量。雙方對於查核事件各有說法。至於店家是否確實涉及里長所指的相關違規，以及政府各單位過去實際查核結果為何，目前仍有待主管機關進一步說明。
走過余苑綺病逝痛楚 李亞萍相隔5年首度外景落淚自責：我太自私了
余祥銓和媽媽李亞萍、薔薔帶著爸爸薔爸一同登上 《雙星家遊團》出遊，余祥銓與薔薔認識許久，更一起主持節目，這次難得帶著家人同行，從市場品嚐小吃、橘子園採果，到泡湯按摩紓壓，一路笑聲不斷，李亞萍笑說自己對這趟旅程沒有特別興奮，只希望和兒子不要吵架就好。余祥銓則透露，媽媽自從余苑綺病逝後，常把自己關在房間裡、情緒低落，甚至曾有過負面念頭，談及這段經歷，李亞萍一度忍不住落淚，自責表示：「我太自私了。」因此余祥銓一直鼓勵媽媽多出門走走，而這趟旅程也讓母子倆找回難得的相處時光，余祥銓看著媽媽露出久違的笑容，也感性直呼：「這趟旅程會成為我生命中蠻美好的回憶。」來到橘子園後，李亞萍相當開心，透露自己已經五年沒有真正出門走走，這次錄製也讓她重新感受到出門遊玩的輕鬆與快樂，她更親自下廚，利用剛採下的橘子料理餐點，讓余祥銓、薔薔與薔爸一同品嚐，余祥銓則透露自己已經許久沒吃到媽媽親手煮的菜，看著媽媽開心準備料理，直呼「很幸福」，也感性表示：「看到媽媽玩得開心我就開心。」薔薔則是首次帶薔爸上電視外景節目，笑說爸爸其實不喜歡上電視，但個性「很口是心非」，嘴上嫌棄，實際上卻一路玩得相當投入，在橘子園時，薔爸更化身「採果達人」，認真分享挑選橘子與採果秘訣，余祥銓也在一旁模仿，逗得全場笑翻，採果過程也勾起薔爸的童年回憶，他透露國中以前家裡都在種田，這趟旅程讓他找回兒時記憶，直呼「非常好！」沒想到薔薔立刻吐槽：「他每次講的都不一樣！他說他到現在還對種田有陰影！」父女互動笑料十足。談到家人相處，薔薔也感性表示：「即使過去曾因教育方式跟家人起爭執，但只要明白彼此的愛，就會一直陪伴下去！不管他把我推多遠，我還是會一直照顧家人。」旅程中，大家也為即將過生日的薔薔送上驚喜，在歡笑與陪伴中，為這趟雙家庭旅程留下難忘回憶。
庇護工場遭總統府棄單 盧秀燕：拿史上最高預算還解決不了問題
總統府今年因預算遭凍刪，無法履行原訂向37家庇護工場採購1.5萬盒中秋禮盒的計畫，台中市長盧秀燕25日表示，中市府會按照同樣的數量，向這些弱勢團體採購，幫助他們度過棄單難關。盧秀燕今（26）日再指，如果中央政府拿到史上最高3兆的預算，都還沒辦法解決問題，看在人民的心裡，會作何感想。針對台中弱勢團體受影響情形，盧秀燕指出，昨天上午清查有4家弱勢團體被總統府棄單，將近40萬元、約1300盒，到了下午，又有弱勢團體打電話給市府接洽，他們心急如焚，因為所有備料都已備好了，但是他們也被棄單，所以看到媒體報導台中市府有在解決問題，就趕快求援，這家弱勢團體是被棄單350盒、12萬元左右，希望這些弱勢團體不要擔心、煩惱。盧秀燕直言，當民眾碰到困難時，民眾在危急時，政府要想辦法解決問題，而不是丟出問題。尤其今立法院通過的預算大概是3兆，史上最高，如果中央政府拿到史上最高3兆的預算，都還沒辦法解決問題，看在人民的心裡，會作何感想。盧秀燕說，也因此好的政府、好的領導人，沒有資源也要想辦法，更何況中央政府今年度擁有史上最高近3兆預算通過，若這樣還不能解決問題，那也很奇怪。
楊銘威扛重責吐心聲 直言「磨合」最難
料理競賽外景實境節目《開火開伙》由韓國「港點女王」鄭智善、日本「料理貴公子」川越達也，與環島料理總幹事楊銘威、韓日兩隊廚助李玉璽、Dora謝雨芝，展開17天環島料理冒險之外，更邀請21位嘉賓擔任值班經理，輪番加入餐車營業挑戰。開拍前，五位核心成員也各自做足準備，從攜帶專業廚具、訂製主廚服到學習語言，為這場環島考驗備戰。首次來台拍攝的鄭智善，曾造訪北中南各地，回想讓她印象最深刻的城市，直呼：「高雄最好吃！」同時希望透過這次合作，接觸更多台灣在地食材。身為主廚，她認為最重要的裝備就是刀，特別帶6把中華料理刀來台，準備迎接各種料理任務。首次來台的川越達也帶著對台灣滷肉飯的期待出發，希望能親自品嚐道地滋味。為了拍攝，他帶著2.5個行李箱抵台，除了大量T-shirt，連羽絨衣都帶上，最特別的裝備，是他20年來首度訂製全新的主廚服，足見他對這趟台灣之行的重視。韓國隊李玉璽（左一）、主廚鄭智善與藝人嘉賓蔡詩芸組隊出賽。（圖／TVBS提供）被賦予總幹事責任的楊銘威，出發前最擔心的是「磨合」與「時間」。他坦言過去只有和Dora比較熟，其他成員都沒有合作過，加上要連續17天拍攝，「不敢想像」錄影時間會有多長，以及需要多久才能培養默契。被問到若由總幹事指定食材考題，楊銘威表示「虱目魚」或「台灣豬」都是很在地的食材，讓日韓兩位主廚感受真正的台灣味。韓國隊的李玉璽透露自己帶著「傷」備戰。拍攝前肌腱炎復發，一度手都張不開，透過持續復健、針灸，期望以最佳狀態迎接17天拍攝；為了和鄭智善溝通，還特別請教AI，學會「借我過一下」、「很燙、小心」等基礎韓文，期許自己能成為鄭智善最佳的幫手。日本隊廚助Dora謝雨芝原本最擔心日本主廚太嚴肅，開拍前還特別看了川越達也的影片，沒想到本人不但親切，還「問什麼都會回答」，讓她徹底放下心防。問到廚藝，Dora笑說經過特訓後刀工進步不少，但面對餐車最關鍵的備料速度，她逗趣說：「那他（主廚）要加油啦！我負責加油打氣，還有可愛！」日本隊Dora謝雨芝（左一）與主廚川越達也搭檔，找來安心亞擔任值班經理。（圖／TVBS提供）
Joeman半夜想吃牛肉麵！「玖麵」爆紅 老闆喊話：我煮給你吃
YouTuber界知名網紅Joeman近期因與前女友蕭伊的分手風波引發熱議。蕭伊指控交往期間，曾被要求在凌晨3點特地開車到對方家中煮牛肉麵等離譜要求，「深夜牛肉麵」也意外成為網路熱門迷因。彰化員林的一家「玖麵牛肉麵」，因店名諧音酷似Joeman，吸引大量網友朝聖，老闆甚至接下話題，喊話邀請Joeman半夜來吃麵。這家位於彰化的牛肉麵店，因名稱與Joeman發音相似，隨即被網友調侃「明明自己有開牛肉麵店」。老闆也發文表示，「Joe就要對決，到底是平價牛肉麵店煮的麵吸引人，還是高貴女友煮的牛肉麵令人嚮往？」並幽默大方邀請對方：「半夜4點來，玖麵老闆我煮給你吃。」老闆昨（19）日更是在Threads上貼出備料影片，發文表示，「雖然不是半夜4點賣牛肉麵，但是這潑天的富貴，硬是接到了，真的盡力了。」面對湧入的大量客流，老闆透露，自己忙到體力透支，甚至出現暈眩、空吐與抽筋等狀況。
泰源「鐵窗牌」月餅開賣！限量3.5萬顆 蛋黃酥漲至35元仍爆單
中秋節將至，台東泰源監獄「鐵窗牌」月餅再度限量推出，今年共製作3萬5000顆，由6名收容人組成烘焙團隊，投入約2週時間趕工製作。其中，熱門商品蛋黃酥今年受到原物料上漲影響，每顆價格小幅調漲至35元，但仍強調平價、真材實料，且不添加防腐劑。《中時新聞網》報導，泰源監獄烘焙坊平時製作吐司、麵包供外界購買，今年因應中秋節推出蛋黃酥、綠豆椪及廣式月餅。6名收容人分工負責備料、製作與烘烤，並反覆調整配方、測試口味，希望讓產品維持最佳品質。泰源監獄作業科長趙彥博表示，月餅自8月17日起受理訂單至9月11日，統計訂購需求後採購原物料，9月14日起集中製作，預計9月底陸續出貨。不過，由於泰源地處偏遠，考量物流配送恐影響產品新鮮度，目前不提供宅配服務。參與製作的收容人阿倫透露，蛋黃酥、綠豆椪都相當受到歡迎，「常常會爆單」。他過去曾從事烘焙工作，入監後參加烘焙班，重新學習相關技巧，看到自己製作的產品獲得消費者肯定，深感有成就感。泰源監獄典獄長葛煌明強調，監方重視收容人的作業及職業訓練，讓服刑期間學習實務技能並獲得勞作金。近年除烘焙外，也因應市場需求發展汽車美容等訓練，希望提升收容人技能，讓所學更貼近出監後的就業環境。