冷凍庫
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山漾冷鏈加工場啟用助台東農業升級 陳瑩：拓展內外銷為農民收益添保障
台東縣山漾蔬果運銷合作社今（28）日舉行冷鏈暨加工場啟用典禮，象徵台東農業正式邁入產地加工與冷鏈升級新階段。民進黨立委陳瑩、莊瑞雄出席見證，強調冷鏈建設不僅可降低農損、穩定產銷，更有助提升農產品附加價值與整體競爭力。過去在山漾合作社籌設與推動冷鏈加工體系期間，陳瑩便持續關注相關進度，從試營運到正式啟用均多次協助協調資源。她表示，完善的冷鏈與加工系統等於替農民的收成多上一層保障，不僅能降低損耗、延長保存期限，也有助於穩定產銷與提升農產品附加價值。她進一步指出，面對鳳梨釋迦等作物即將進入產季高峰，冷鏈加工場啟用可分散集中上市壓力，透過預冷、包裝與加工延長銷售期，減少價格波動風險。她認為，冷鏈建設與加工量能是提升台東農業韌性的重要基礎，未來也將持續向中央爭取資源，完善區域冷鏈網絡。莊瑞雄也提到，冷鏈系統的啟用是帶領台東農業擺脫看天吃飯、走向「科技保鮮」與「價值提升」的關鍵基礎建設。他特別提及去年與陳瑩共同協助廠區災後復原的過程，展現了中央與地方齊心挺農民的決心。莊瑞雄承諾，未來將持續與陳瑩在立院聯手把關，加速爭取農業設備與制度的建置經費，讓農民安心生產、青年願意返鄉，全面提升台東農產的競爭力。農糧署副署長陳啟榮則表示，冷鏈設備不僅僅是冷藏庫，還包括自動化清洗設備、極速冷凍庫以及低溫包裝作業區。以鳳梨釋迦為例，自動化清洗設備大幅提升鳳梨釋迦的處理效率與果品安全，以前需要用空氣槍清除介殼蟲，現在可直接用水自動清洗，對檢疫與安全管理都有明顯改善。此外，加工場域的建置不僅延長產期與保存期限，也能將果泥、切丁等加工品提升附加價值，讓鳳梨釋迦在內銷和外銷市場的銷售期延長，並突破檢疫限制，拓展像日本、韓國等外銷市場的可能性。
北市川菜館資深女員工離奇陳屍冰庫！業者聲明回應 鄰居力挺：別亂留負評
台北市文山區一家川菜餐廳傳出離奇命案，昨天（24日）上午10許準備開工時，發現服務近30年的69歲劉姓女員工倒在零下約20度的冷凍庫內，已明顯死亡，家屬接獲通知後前往殯儀館認屍，警方初步排除他殺嫌疑。對此，業者深夜聲明回應，該員工為人和善，與同事相處融洽，警方已排除此事件與其在本店的工作內容、職場環境有關，也請外界不要過度揣測，以免對家屬造成二次傷害。據了解，劉女在2月23日晚間10時許，從住處騎腳踏車出門，約20多分鐘抵達餐廳，隨後便將外套脫下進入大型冷凍庫，直到隔天準備開工營業時，其他員工發現冷凍庫的門卡住無法打開，請鎖匠到場協助，才發現劉女已明顯死亡。警方獲報到場調查，並無發現外力攻擊或其他傷痕，初步排除他殺嫌疑，但劉女有攜帶手機進入，卻在受困超過12個小時時間未打電話求助，加上冷凍庫設有緊急開門裝置，位置就在劉女的頭部上方，研判劉女可能是自行進入後反鎖庫門。劉女家屬表示，只知道劉女徹夜未歸，直到接獲通知才知道她發生意外。台北地檢署檢察官24日下午5時許會同法醫相驗，並調閱附近監視器及劉女相關資料以釐清案情，而由於遺體長時間處於低溫環境，難以判定死亡時間，家屬同意擇日進行解剖。對此，餐廳業者24日晚間10時許也在臉書粉專發出4點聲明回應：資深員工於店內不幸離世，對於這起悲劇，全體同仁深感哀痛，已在第一時間聯繫家屬，並全力配合警方調查。針對部分媒體對事件起因的揣測，特此進行說明：1、全力配合調查：案發後，本店已主動提供相關監視影像及資料。該員工為人和善，與同事相處融洽，警方已排除此事件與其在本店的工作內容、職場環境有關。2、保護逝者隱私：基於對逝者及其家屬的尊重，懇請各界給予空間，避免不實指控或過度揣測，以免對家屬造成二次傷害。3、員工心理支持：事件發生後，已暫停營業進行內部整頓。包括消毒及更換所有食材，避免造成食品安全疑慮，並為全體員工安排專業心理諮商與輔導，確保夥伴們的身心健康。4、善後與關懷：我們正全力協助家屬處理後續事宜並提供實質幫助，視情況提供經濟支援如喪葬費用及持續關懷家屬。業者強調，自創立以來，一直將夥伴視為家人。發生此憾事，我們深感自責未能及時察覺夥伴在私人生活中的困境。未來，我們將更加關注員工的工作與生活平衡，建立更完善的職場環境，再次感謝各界的關心與體諒。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「這家我從小吃到大……裡面的員工都非常和善有禮貌，聽到這個新聞非常震驚」、「我是鄰居，老闆娘待員工非常好……員工全部都從年輕服務至今，好幾位都服務30年以上」、「我們都是這裡老鄰居了，闆娘待員工如同家人一樣，員工都是老員工了，這樣的事讓人感到難過」、「我們都是成家小館20年的老鄰居，能夠讓員工們願意跟隨30年的老闆不容易」、「店家是無辜的，老闆娘真的很用心對待員工，視員工如家人，不然怎麼員工能跟她近30年，只希望那些Google一星亂留言的人好自為之」、「怎麼Google評論都在說老闆娘這個人，很神奇」、「加油，老闆娘對員工的關心與對待是真的很好」。《CTWANT》關心您：如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925。
北市文山餐廳開工女員工陳屍冷凍庫 初判無外力介入
北市文山區一間知名餐廳24日上午傳出一起離奇死亡事故。有員工開門營業進入該餐廳冷凍庫時，卻驚見餐廳一名69歲女員工陳屍在內，嚇得緊急被打119求救，惟警消獲報到場時，發現女子已明顯死亡，並未送醫。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。據了解，警方到場時初步確認該冷凍庫遭反鎖，經聯絡鎖匠破壞門鎖後，發現69歲的劉姓女員工倒臥在冰櫃門口，明顯死亡。經初步勘查，尚無發現遭外力攻擊或其他傷痕，初步排除他殺嫌疑。據悉，劉女23日晚間離家後便未返家，而冷凍庫門口設有緊急開門裝置，初步研判疑似為劉女自行進入後，將冷凍庫反鎖，本案已報檢察官相驗以釐清相關死因。
北市文山知名餐廳開工驚見女員工陳屍冷凍庫 員工嚇壞報警
北市文山區一間知名餐廳24日上午傳出一起離奇死亡事故。有員工開門營業進入該餐廳冷凍庫時，卻驚見餐廳一名69歲女員工陳屍在內，嚇得緊急被打119求救，惟警消獲報到場時，發現女子已明顯死亡，並未送醫。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。
義美小泡芙新口味「超耐吃」 網笑：近期最正常
「義美小泡芙」經典的牛奶與草莓口味，一直是許多民眾心中的零食首選。近日義美再推出兩款全新口味，不同於近來各大品牌主打獵奇風味的趨勢，改走「安全牌」路線，推出「藍莓果香風味」與「香焙咖啡」兩種口味。消息一曝光，立刻吸引不少民眾搶著嘗鮮，甚至有網友笑稱：「這是近三個月看到最正常的新口味！」不少民眾在社群平台分享「義美小泡芙」藍莓果香風味與香焙咖啡口味的開箱心得，其中又以「藍莓」風味討論度最高。嘗鮮民眾表示，包裝一打開就能聞到濃郁的藍莓香氣，入口後內餡瞬間迸出酸甜滋味，比草莓口味多了一點酸度，但整體仍以甜味為主，正中大票顧客味蕾，因此大力推薦：「只比永遠的王者牛奶口味略遜一點而已！」相關消息引發網友熱烈討論，紛紛分享品嚐心得：「藍莓口味真的超好吃，跟大家分享的一樣」、「咖啡口味參戰，冰冷凍庫超好吃，沒吃過的都去買」、「剛剛買到立刻打開吃，藍莓真的超級好吃」、「無敵好吃，剛剛衝去買」。不過也有不少人哀號買不到：「義美門市都沒有貨」、「目前好像只有家樂福體系有」、「隔著螢幕都聞到甜甜的藍莓味」、「跑了兩家家樂福都還沒進貨」、「其他通路暫時還沒看到」。此外，也有網友笑說，義美這次的新品和部分零食品牌新推出的冷門口味相比「正常很多」，忍不住直呼：「這是我近期看到最正常的口味！」同時也引發許願潮，有人敲碗鹹口味，像是三杯雞、麻辣鍋、鹹酥雞、蚵仔煎，也有人喊話想要榴槤、鹹蛋黃風味，甚至還有海苔肉鬆口味。
高麗菜產量過剩1顆僅19元！如何挑選、保存方法曝 最長可放2個月
近期是高麗菜盛產季，產量供過於求，價格約在1斤20元左右，更有量販店推出單顆19元的優惠。不過高麗菜該怎麼挑、怎麼保存，才能又甜又脆還不浪費？農糧署與日本料理研究家島本美由紀也分享多種高麗菜保存妙招，讓高麗菜放上數週依然翠綠爽口。農糧署曾在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文道，如果想挑選鮮甜爽脆的高麗菜，應掌握14字口訣「外表翠綠底部白，較輕膨鬆更脆口」，首先要確認高麗菜外型是否完整，葉片無黃萎或水傷，如果葉子薄且清亮，代表滋味較為脆嫩、品質較好，接著可以用手輕捏梗部，要是一下就捏碎且聲音清脆，表示質地鮮嫩。農糧署建議，若想從重量判斷，春季購買時，可將高麗菜舉起來，感受是否輕盈，冬季則應選擇厚重又扎實的高麗菜。農糧署指出，如果無法一次吃完整顆高麗菜，可以先用菜刀的刀尖挖掉菜心，接著將沾濕的紙巾塞入，最後用紙包好，裝入塑膠袋稍微封住袋口，在陰涼處可保存3至4日，放進冰箱冷藏則可保存2週。日本料理研究家島本美由紀也曾在著作《食材保存保鮮術：一看就懂，不浪費‧更美味》中，分享3種保存高麗菜的方法：1、挖掉高麗菜芯：在高麗菜莖部斜刺3刀，挖出三角形菜芯，用沾濕的廚房紙巾塞進切口處，再把整顆高麗菜放進保鮮袋，注意莖部朝下擺放，每次取菜後要更換濕的紙巾，約可保鮮3至4週。2、濕紙巾包覆切口：若是購買剖半的高麗菜，可使用沾濕的紙巾包覆切面，再放入保鮮袋，切口朝下，約可保存10天。3、切塊冷凍：先挖掉高麗菜芯，整顆切成大塊放進保鮮袋，接著冰進冷凍庫，就可以保存1個月以上。另外，曾有達人分享「水耕法」，準備好裝有清水的容器，將高麗菜莖部朝下放入盆中，讓根部接觸水面，每3天換一次水，吃多少就摘多少菜葉，放置2個月後葉片仍能保持脆綠。
禁宰期多出39萬頭毛豬已去化逾30萬 農業部評估春節後提早退場
國內日前出現首例非洲豬瘟疫情，中央迅速啟動高強度防疫圍堵措施，疫情控制在單一養豬場內，並於11月7日後陸續恢復毛豬拍賣與屠宰。為避免短時間大量出豬衝擊市場價格，農業部採取「秩序出豬」措施，原規劃實施至2026年3月底。不過，隨著多出的毛豬已大幅消化，農業部評估，相關措施有望在明年春節後提早退場。此次疫情源於台中梧棲一處養豬場，因未落實蒸煮廚餘管理，於10月22日爆發非洲豬瘟。非洲豬瘟中央災害應變中心隨即啟動為期15天的禁運、禁宰措施。由於疫情未擴散至其他場域，相關限制於11月7日解除，但也導致市場短期內累積約39萬頭毛豬等待去化。為穩定豬價，農業部畜牧司規劃秩序出豬作法，包括開市期間每日出豬量不超過3萬頭，並透過登記、抽籤方式控管供給，同時協調冷凍廠擴大收購規格外毛豬，以分散市場壓力。依農業部統計，市場恢復拍賣近2個月以來，毛豬平均拍賣體重已由初期的134公斤，逐步下降至約130公斤。根據《自由時報》報導，中華民國養豬協會理事長潘連周表示，去年同期毛豬平均拍賣體重約128公斤，目前規格外的大豬已接近完全消化，豬價維持相對平穩，規格毛豬拍賣均價每公斤皆在90元以上。他估算，自開市以來，禁宰期間多出的毛豬至少已去化30萬頭。不過，潘連周也指出，冷凍廠庫存空間逐漸滿載，未來一段時間豬價仍可能出現波動，期盼冷凍公會、肉品公會共同協助調節市場，也呼籲國內食品加工業者多使用國產豬肉，以支撐內需。對此，農業部畜牧司司長李宜謙表示，目前整體供銷調配順暢，冷凍廠也持續協助處理規格外毛豬。由於先前疫情期間冷凍庫存已大幅清空，加上春節向來是國內豬肉需求最旺盛的時期，業者備貨需求增加，整體豬價仍有望維持穩定。他指出，市場上目前仍有部分體重超過130公斤的毛豬，將視出豬進度與節慶需求，在農曆年後評估是否提早結束秩序出豬措施。針對外界猜測12月後豬價趨穩，是否與進口豬肉變化有關，李宜謙與潘連周均表示，與西班牙疫情並無直接關聯，因進口豬肉多用於加工市場，與國產豬的銷售結構不同，國內豬價穩定的關鍵仍在於秩序出豬的調控效果。至於西班牙豬肉進口情況，防檢署說明，所有進口豬肉均採逐批檢疫，我國已規定11月29日後裝船的西班牙豬肉不得輸入。由於海運船期通常超過40天，目前通關的西班牙豬肉皆為禁令發布前已裝船的貨品，預估最快1月後，將不再有西班牙豬肉通關。
北海道棕熊暴增17倍！冷凍庫塞爆焚化跟不上 熊屍「等排燒」腐敗中
日本北海道遭到驅除的棕熊數量已突破960頭，其中南部的上之國町（上ノ國町）今年截至目前已處理104頭，遠高於去年的6頭，增幅高達17倍。面對激增的數量，地方政府緊急設置冷凍庫作為暫時儲存空間，用以保管尚未處理的熊屍；但由於冷凍庫容量有限，仍難以應對龐大處理需求，使得行政壓力日益沉重。根據《HBC北海道放送》報導，11月25日晚間，北海道苫前町以箱型陷阱捕獲一隻重達約400公斤的棕熊。早在兩週前，疑似同一頭熊曾輕易推倒重達300公斤的陷阱，顯示其體型驚人。當地棕熊頻繁出沒，使得驅除作業不斷增加，相關單位疲於應對。通常情況下，被驅除的熊會由獵人等人員解體後，當天即送至處理設施進行焚燒，但因作業量暴增而難以即時完成，上之國町因此在役場附近設置冷凍庫暫存熊屍。農林課課長杉野匡表示：「今年才開始使用冷凍庫。因為處理不及，有時來不及當天搬出，特別是在夏季容易腐敗發臭，所以才設置做臨時保管。」然而該冷凍庫僅能容納一頭熊，當出現多頭同時驅除的情況時，不得不將部分熊屍暫置在戶外。「以往從未出現這麼大量的驅除紀錄，這是前所未有的狀況。」杉野課長坦言。處理熊屍的主要設施為江差町的南部桧山清掃中心，負責上之國町等周邊五個町的垃圾與熊屍焚燒工作。場長上戶等表示：「去年約處理30頭，今年已超過120頭，是原本的四倍以上。」該設施平均每頭熊需耗費約100公升燈油，去年全年耗油量為3000公升，然而今年已突破7000公升，成本幾乎翻倍。由於設備容量有限，一天最多僅能焚燒兩頭熊，一旦超出負荷，熊屍便會滯留，時間一久開始腐敗，只能以掩埋方式應急處理。上戶場長指出：「過去幾乎都是焚燒處理，掩埋是極為罕見的手段。今年數量實在太多，不得不破例。」專家分析，今年北海道山區橡實等野生食物歉收，導致棕熊頻頻下山進入農地、公園甚至市區尋找食物。隨著氣溫驟降、市街積雪增多，預料大多數熊隻將於12月上旬進入冬眠期。部分地區處理不及導致熊屍腐敗，被迫以掩埋方式應急處理。（圖／翻攝自，@Monchy1266）
豬肉解禁後小吃攤備戰復業 傳統市場迎溫體豬重返買氣回溫
全國豬隻雖於昨日正式解禁，但以豬肉為食材的小吃攤業者，仍要在今日才有新鮮豬肉製品。不少已經休息10多天的基隆廟口夜市攤商，7日一大清早就在清理店面，準備迎接周末造訪的客人；台南市東區販售豬腳的業者說，禁運期間雖暫時使用冷凍庫存肉，但吃豬肉的顧客明顯變少，如今終於等到豬肉上市，希望消費者趕快上門光顧。基隆廟口夜市部分攤商7日上午就等不及先整理環境，準備開業，迎接8日新鮮豬肉供應。攤商表示，自從豬隻禁宰禁運迄今休息近2周，也算機會難得，「還能睡到自然醒」。部分還有豬肉存貨的業者說，雖然8日凌晨才有新鮮豬肉供應，但趁天氣好，趕緊將最後的「貨底」拿出來烹煮，也預先整理休息多日的攤位，希望能把先前歇業的營業損失多少賺一點回來。彰化阿泉爌肉飯業者謝泊宏表示，以往肉商多在早上送肉，但在解禁前，已央請肉商提早配送肉品，雖然預計半夜才送達，但只要收到肉就會開始處理，希望趕在今日一早開市，讓消費者大快朵頤。台南先前也有幾家知名小吃攤因無豬可用，暫時宣告休息，目前多仍未恢復正常營業。中西區排隊小吃名店「阿明豬心冬粉」宣布8日恢復營業，不少死忠饕客已在倒數等待吃一波；東區一家販售豬腳的業者說，先前還有冷凍庫存肉可用，加上最近吃豬肉的人少，數量剛好撐過這波禁宰期間，如今終於等到正常殺豬了，但7日買氣一般，希望客人趕快上門光顧。各地的黃昏市場因為新鮮溫體豬肉回歸市場，吸引許多婆婆媽媽前來採買，冷清將近半個月的豬肉攤也再現熱絡買氣，但傳統市場要到今日上午才販售溫體豬肉。而中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會發起「挺國產豬肉，守護學童餐桌」行動，在符合營養基準的前提下，適度增加豬肉食材的使用頻率，共同穩定市場需求、支持國產養豬產業的復甦與永續發展。
三重老字號魯肉飯店改賣「素肉」饕客怒轟詐欺 衛生局要查了
國內爆發首例非洲豬瘟確診案例，行政院祭出全國性「禁宰、禁運」措施，為期15天，導致各地以豬肉為主的餐飲業者陷入困境。新北三重知名魯肉飯店家因肉源短缺，改用「素肉」販售魯肉飯，引發顧客強烈反彈。新北市衛生局表示，將派員前往稽查食材與標示是否符合規定，若有不實情形，最高可開罰400萬元。多名顧客在Google評論留言痛批，表示外帶魯肉飯回家後發現「全是素料」，甚至有人連問3次「肉呢？」氣得留下「垃圾店家」等字眼。有網友直言：「用素肉也不先講，笑死，為了賺幾天的小錢把幾十年的信譽賠掉。」另一人則說：「可以理解沒豬肉，但應該先告知每位客人，讓人自己選，不該隱瞞。」記者5日中午實地走訪現場，店內牆上貼有紅紙公告，內容寫道：「敬請顧客包涵，本店有加部分素肉，因全國禁宰，肉供應有限。」業者表示，政府於10月22日發布禁宰令後，店內僅能依靠冷凍庫中最後一批豬肉撐場直到11月4日，「我們從一開始混合1／3素肉，到後來2／3，最後豬肉全用完，只能全素肉。」魯肉飯店家在店內張貼的公告。（圖／中國時報張鎧乙攝）店家強調，公告已張貼在明顯處，也會口頭提醒客人，「如果客人不想吃素肉，我們也不會強加。」至於是否考慮進口豬肉？業者坦言：「有試過，但味道和國產溫體豬差太多，不敢用。」三重地區其他知名魯肉飯如「今大」、「店小二」等，同樣因豬肉庫存用罄選擇暫時停業。業者透露，大家都盼著11月7日禁令解除後，能恢復正常營運。新北市衛生局回應指出，今日將派員前往稽查，針對其食材來源與現場標示進行比對。若發現有「標示不實」情形，將依《食安法》第28條規定，處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
米袋新拆驚見大量「黑色小飛蟲」 稻農大推「裝1容器」冷藏保存
許多民眾在儲存米糧時，都曾遇過米袋內孳生蟲卵的情況。近期日本因應糧食價格上漲，釋出部分備蓄米應急，但卻有民眾發現未開封的米袋中竟爬出大量黑色小蟲，甚至具備飛行能力。對此，一名稻農分享，買來的米最好裝進寶特瓶裡，再放進冰箱保存。網紅「魚漿夫婦」近日分享，日本有網友表示，自己在今年8月下旬購買一包政府提供的備蓄米，直到近期才打開，沒想到卻看見大量黑色小飛蟲從米袋中竄出，讓人震驚。該名網友推測，這些飛蟲應是當初即已混入米中的蟲卵，隨著時間與氣溫升高而孵化。對此，一名日本稻農建議民眾，米糧購回後應儘快分裝進乾淨的寶特瓶，並放入冰箱冷藏，以延緩蟲卵孵化。他指出，米容易吸附氣味，因此建議選用礦泉水或氣泡水瓶來裝，不僅乾淨也較無異味。該稻農也提醒：「米買回來還是要儘早吃完最為保險。」「魚漿夫婦」則補充，自己平時會使用玻璃瓶儲米，同樣具有良好密封效果，且可重複使用，對環境較友善。文章曝光後，也引發不少台灣網友共鳴，留言表示曾遇過類似情況，有人寫道：「真空包裝的放久了也是會沒有真空然後長蟲，所以放冰箱能延緩放置時間而已」、「之前買義大利米沒冰，孵出粉紅色蟲」、「當兵吃那些戰備米，第一次過水時幾乎連米都看不到全是蟲」、「買米回家第一件事就是冷凍庫先冰兩天，這樣之後不管放多久都不會有蟲。」
非洲豬瘟禁宰再延10天！台中傳統市場豬肉攤陷斷貨潮 雞牛肉攤反賺翻
台中市梧棲區的養豬場，日前死亡豬隻被檢出非洲豬瘟病毒，為了防控需求，中央前進應變所26日舉行的例行記者會上，行政院長卓榮泰宣布，豬隻禁宰與禁運措施將延長10天。受此政策影響，台中各大傳統市場豬肉供應受到衝擊，多數主打生鮮豬肉的攤商已暫停營業，僅有少數業者依靠先前儲備的庫存應對，但普遍反映「最多只能撐到今天」。攤商表示目前販售的豬肉多仰賴冷凍庫存，最快今日即將售罄。（圖／報系資料照）根據《中國時報》報導，實地走訪市場，原本熱鬧的豬肉攤如今多數已暫停營業。其中潘姓攤商坦言，在農業部21日宣布禁宰當天仍可屠宰的情況下，她選擇多進一些貨作為因應，但目前庫存已近售罄。她無奈表示：「政府說停多久，我們就休息多久，只希望疫情能早日受控，否則整個產業可能撐不下去。」除了攤販外，下游小吃業者也面臨經營困境。經營滷肉飯的陳姓店主透露，過去主要使用豬瘦肉，但近幾日改以五花肉替代，造成成本上升兩至三成。如今禁宰令再延長，他也坦言，只能從明天起暫時停業，因為配合的市場肉攤也都歇業了。相較豬肉買氣低迷，雞肉與牛肉攤近來業績反而成長約三成。（圖／報系資料照）在豬肉短缺的同時，市場出現另一波現象。受民眾恐慌情緒與季節變化影響，雞肉與牛肉的買氣明顯提升。林姓雞肉攤商指出，天氣轉涼，不少家庭選擇購買雞肉熬湯，加上新聞頻繁報導疫情，民眾自然轉向其他肉類，最近幾日攤位的生意成長至少三成。儘管目前市場運作面臨挑戰，多數攤商仍表達願意配合政府政策，只盼防疫成效能盡速顯現，讓產業重回正軌，也減輕第一線小商家的經濟壓力。
她出車禍報警喊「女兒不見了」 警一查嚇壞！家中搜出5歲童冰凍屍
日本靜岡縣掛川市1名37歲無業女子，涉嫌將5歲女兒的遺體藏於家中冷凍庫，被警方以遺棄屍體罪逮捕。警方初步發現，女童疑似窒息死亡，身上無明顯外傷；其母先前曾因汽車車輪陷入水溝受困，當員警到場協助時，她卻聲稱女兒失蹤。警方懷疑女子涉有殺人重嫌，目前正全力偵辦中，詳細案情有待釐清。靜岡電視台報導，該名女子目前無業，今年9月16日在駕車途中發生事故，導致車輪陷進路邊的側溝，無法動彈，於是打電話報警求助。詭異的是，當員警趕到現場時，女子突然聲稱5歲的女兒不見了。沒想到，警方展開搜查後，竟在母女倆住所的冷凍庫中，發現1具死亡數日的女童遺體。初步鑑識結果顯示，死者疑似窒息身亡，身上沒有明顯外傷，確切死因須待法醫相驗後進一步釐清。靜岡縣警方於昨天（22日）正式以遺棄屍體罪逮捕該名女子，並預計在今天（23日）下午將其移送地檢署偵辦。報導指出，警方正在釐清女童死亡的具體經過與時間點，並調查女子是否單獨犯案或涉及其他可疑情節。由於案情疑點重重，靜岡警方已將殺人動機及虐待可能性納入偵查範圍。案件震驚當地社會，鄰里居民皆對此表達震驚與難以置信。
中市府記者會談豬瘟！出事養豬場「今年3度稽查都過關」 全力追查感染來源、流向
台中市梧棲區一處私人養豬場爆發非洲豬瘟疫情，從10月10日至20日間造成117隻豬隻死亡，事態引起全國上下關注。對此，台中市政府今（22）日下午針對非洲豬瘟一事緊急召開記者會，由副市長黃國榮主持、農業局長張敬昌、環保局長陳宏益、衛生局長曾梓展都有出席。陳宏益透露，該養豬場使用同一來源的廚餘餵食已超過10年，環保人員也在5月、7月和10月派員稽查，並沒有問題。現正調查感染來源，並要求全台中使用廚餘養豬的飼主禁用，並將追查該養豬場的豬隻流向。中市環保局長陳宏益指出，該養豬場10年來一直使用梧棲區清潔分隊所收集、供應的廚餘，而該清潔隊也僅供應這一家養豬場，業者也都依規定蒸煮90°C才餵食。環保局人員曾在今年5月、7月、10月到該養豬場稽查，均未發現異常，因此感染來源為何仍有待調查。陳宏益補充說明，全台中市用廚餘養豬的業者共有36家，豬隻合計約4萬頭，目前已全面要求停止使用廚餘餵豬，並將未使用的廚餘送往掩埋場堆肥區處理。農業局長張敬昌則說明，該養豬場為「一貫化養豬場」，意即從配種到小豬、成豬都在該養豬場養成再販賣。小豬是用飼料餵養，僅有大豬才吃廚餘。目前農業局正全力追查豬隻流向、何人購買、在哪宰殺，又被賣到哪個市場。至於有民眾因為「禁運禁宰5天」擔心吃不到豬肉，其實全台冷凍庫存豬肉可供應一個月，民眾無須過度擔心。而農業局也會隨時關注，進行市場調控。中市衛生局長曾梓展則說明，非洲豬瘟不會傳染給人類，因此民眾不用過度恐慌，即使吃到感染的豬肉，只要有煮熟，就不至於生病或中毒。但若吃到未煮熟的豬肉，則有感染沙門氏菌或大腸桿菌的風險，因此呼籲民眾不要食用來路不明或走私製品，飼主也不要餵食廚餘，「因為不知廚餘內會摻有什麼病毒。」
8旬父住養老院突消失！院方意外吐「人在冷凍庫」緊急送醫亡 女兒崩潰
美國佛羅里達州坦帕灣地區一名83歲老翁，日前被發現在養老院的冷凍庫中死亡。家屬悲痛之餘，質疑院方嚴重疏失，要求徹查事件真相。據悉，死者名為雷（William Eugene Ray），暱稱「吉恩」（Gene），生前住在特立尼市的「威弗利安養與記憶照護中心」，2週前離奇失蹤，最終在該設施的步入式冷凍庫內被發現。美國《福斯新聞》（Fox News）報導，吉恩的女兒史賓賽表示，父親個性溫和、幽默，曾在美國海軍服役長達36年，是位敬業、樂觀的父親與丈夫。她說，父親身體仍相當硬朗，但近年出現失智症狀，因此家人今年5月決定將他送進該中心接受專業照護。史賓賽指出，父親入住初期情況良好，但隨時間推移，她發現人手不足及照護疏忽等問題。為了安心，她在父親房內安裝監視攝影機。事發前幾週，吉恩出現明顯混亂徵兆。案發當夜，史賓賽清晨查看畫面時，發現父親房間燈亮著、人卻不見蹤影。她立刻致電母親與院方，趕往現場。不久後，院方通知他們已找到人，但隨即說出「他在冷凍庫裡」。警方指出，雷被發現時已失去意識，經消防人員送醫後宣告不治。初步調查顯示，事件為意外，暫無刑事嫌疑。根據州政府資料，該機構由「三一健康中心有限公司」經營，自2018年起持有執照。家屬要求當局全面調查，並督促養老院加強安全管理，防止類似悲劇再度發生。史賓賽悲痛表示，「我們要答案，也要確保沒有人再經歷同樣的噩夢。」
母冷藏愛女遺體20年！她勒斃女兒藏屍廚房冷凍櫃 自首揭駭人真相
日本茨城縣阿見町近日爆出一起震驚社會的冷凍櫃藏屍案。現年75歲的森惠子（もり・けいこ）9月23日上午主動前往牛久警察署報案，聲稱「我把女兒的遺體放在家中的冷凍庫裡」，警方聞訊後立即展開調查，竟在她家廚房內發現一具被凍藏長達20年的遺體。根據《週刊女性PRIME》報導，警方到場時，在森惠子家中1樓廚房的家用冰箱旁，發現一台大型商用冷凍櫃。冷凍櫃高約85公分、寬95公分、深60公分，容量達205公升，足以存放整塊肉品或大型魚類。當警方打開上掀式門把檢查時，從毛毯縫隙間隱約可見人類指尖。警方將整台冷凍櫃移至警署後確認，遺體為森惠子的長女森萬希子（もり・まきこ），生於1975年，死時約30歲。她上身穿T恤、下身僅著內衣，呈正坐姿被擠入櫃中，上半身前傾。森惠子供稱，約20年前女兒身亡後，屍體在屋內散發惡臭，因此購買冷凍櫃將其保存。她在遺體上覆蓋毛毯、放置多個除臭劑與枯葉，並表示「那是紫蘇葉，用來壓味道的」。據悉，冷凍櫃電源從未關閉，遺體出現冷凍燒痕跡。司法解剖結果顯示，死因為「頸部壓迫性窒息」，脖子上留有疑似勒痕，頭頂也有鈍器擊打造成的挫傷與出血跡象，研判女兒遭勒斃後才被冰藏。警方指出，森惠子長期獨居，鄰居形容她「性格嚴厲、作風強勢」，但平日常親手做菜分送鄰里，被稱為擅長家常料理的好婆婆。沒有人料到，這位熱心的老婦人竟在同一屋簷下，隱藏著女兒的遺體長達二十年。目前警方已依「遺體遺棄罪」將森惠子逮捕，正進一步調查殺人動機與事發經過。警方在森惠子供稱後展開搜索，在冷凍櫃中找到疑似遭勒斃的遺體。（圖／翻攝自X，wounded sheep）
寵物情緣／吳美琳富養「叛逆小男孩」 憋尿整天只為看窗外風景
23歲的吳美琳推出首張個人專輯《圓夢》，雖然宣傳期十分繁忙，但她仍會抽出時間陪伴1歲半的愛貓「Hoki」，更特地將Hoki從彰化帶來台北接受時報周刊CTWANT的寵物專訪。她形容Hoki是個「叛逆的小男孩」，特別喜歡「唱反調」，笑說：「我跟我媽、我弟都會跟牠玩，但牠只聽我爸的話，不理牠就會想去找你，弄牠反而會覺得你很煩。」Hoki像個叛逆的小男孩，喜歡唱反調。（圖／楊澍攝）以前沒有養過寵物的吳美琳從小愛動物，大學畢業開始工作後比較有能力，就想養一隻有眼緣的小貓咪來作伴，她到貓咪咖啡廳詢問了許多飼主的意見，並在其他飼主的建議下找到一間合法貓舍，由於家裡有神明桌，家人希望養不會跳太高的貓，短腿的曼赤肯是她的最佳選擇，「那時候有兩隻曼赤肯，Hoki乖乖待在旁邊一直看，另一隻非常好動，媽媽覺得太皮了。」回去考慮幾個小時後，吳美琳便決定把個性穩重的Hoki帶回家。與同齡的貓咪相比，Hoki個性算是相當沉穩。（圖／楊澍攝）Hoki愛看窗外的習慣讓吳美琳很不能理解。（圖／楊澍攝）Hoki是福氣的台語，取這個名字是希望能「福氣來」，而Hoki也真的讓家裡更和樂融融，吳美琳表示小貓個性通常比較不穩定，但Hoki比其他同齡貓咪更加沉穩，剛回到家時完全不會不習慣，反而第一天晚上就睡到四腳朝天，稍微長大一點後出門也不害怕，頂多會覺得不耐煩多叫幾聲，是一隻非常「老神在在」的年輕貓咪。愛吃蝦子的Hoki目前正在控制體重。（圖／楊澍攝）雖然是隻成熟的貓咪，但Hoki還是有不少有趣的小習慣，例如吳美琳的爸媽下班後，洗澡時把髒衣服放在浴室外面，Hoki很愛趴在上面睡覺，還有會在窗戶旁邊看窗外，一看就是一整天，吳美琳笑說：「很像小朋友看電視，廣告時會衝去上廁所，牠想上廁所憋很久，衝去又立刻衝回來，我也會跟著牠在那邊看，但真的不知道有什麼好看的，可以不吃不喝看一整天。」忙完工作回家後，Hoki總能療癒疲憊的吳美琳。（圖／楊澍攝）等事業更穩定之後，吳美琳打算再養一隻貓，打趣說要讓Hoki吃醋。（圖／楊澍攝）由於曼赤肯的腿比較短，除了不能跳高，體重太重也會對牠們造成負擔，而現在5公斤的Hoki已經到了臨界點，吳美琳笑說牠是「阿嬤養的小貓」，原來媽媽常常煮白蝦給Hoki吃，「看到我媽開冰箱冷凍庫就很興奮，因為牠的蝦在裡面，只有在廚房覺得我們有利用價值。」不過為了Hoki的健康著想，吳美琳已經開始在控制牠的飲食，希望牠能再瘦一點。吳美琳近期推出首張個人專輯《圓夢》。（圖／楊澍攝）吳美琳還沒嘗試過帶Hoki去寵物溝通，但她開玩笑說：「Hoki第一句話一定是這個女的好煩，一直弄他，我在家裡會直播練歌，牠就很厭世地看著我，哼幾句牠就叫一聲。」不過養了Hoki之後，吳美琳的生活變得更加療癒，「上班很累，回家看到牠四腳朝天，很可愛，還有家裡毛滿天飛，東西幾乎都是牠的，走到哪買到哪。」吳美琳自認是個嚴厲的主人，會像對待小孩一樣管教Hoki，「牠應該對我又愛又恨，有時候兇牠會怕我，又愛煩牠，但也會給牠東西吃。」吳美琳也說曾想過再養一隻貓讓Hoki「吃醋」，但目前還沒有付諸行動，笑說：「畢竟算是『富養』，現在工作沒有到這麼穩定，之後再找看看有眼緣的貓咪。」
何如芸「微波蛋黃酥」巨響爆炸嚇壞 消防局揭原因：加熱前務必切開
中秋節應景甜點蛋黃酥是許多人返鄉伴手禮首選，但若加熱方式錯誤，恐怕引發意外。藝人何如芸昨（5日）在家中使用微波爐加熱冷凍蛋黃酥時，竟發出連串爆裂聲，嚇得她不知所措。事後她才得知，蛋黃酥若未切開便直接微波，內部壓力會導致「爆炸」。何如芸表示，朋友數月前送她一台微波爐，日前返家看到冷凍庫內放滿蛋黃酥，興起解凍品嘗的念頭。她將蛋黃酥放入微波爐後轉身離開，不料幾秒後傳出陣陣巨響。她驚慌詢問妹妹「蛋黃酥不能放微波爐嗎」，卻被反問「誰說的？」隨後再請教助理，才得到答案：「對呀！裡面包覆著的能量會爆炸，要切開才行！」事後她花了半小時清理「爆酥現場」，氣喊「蛋黃肉包我就記得可以，都是蛋黃，憑什麼？憑什麼？」笑說：「可惜了我的兩顆不二家！」也自嘲再也不敢貿然嘗試。貼文曝光後引起網友熱議，不少人留言直呼長知識：「還好看到你的PO文，不然我也會拿去微波」、「我剛剛也爆過一次，真的要用烤的才行」、「我也微波過蛋黃酥+1，然後就炸的全是月餅的屑屑了」、「因為外型的關係，微波會產生壓力，以致爆掉」、「我也不知道蛋黃酥不可以微波。」新北市消防局也曾在YouTube頻道做過實驗，證實蛋黃酥確實會在加熱過程中爆炸。消防人員解釋，蛋黃酥內的鹹蛋黃含有水分與磷脂，受熱後會釋放能量，而外層的蛋黃膜與酥皮封住壓力，使熱氣無法排出，最終導致爆裂。消防員也建議，如果民眾需加熱蛋黃酥，可先將蛋黃酥切成兩半，再以陶瓷或玻璃類餐具盛裝後，用中小火加熱10至20秒，即可食用，也能免於「打開微波爐，沒有食物香氣，而是心碎的聲音」。
高雄肉店驚見多鼠啃肉塊！業者稱是「廢棄品」 衛生局揪8缺失
高雄前鎮區1間肉品店遭爆食安疑慮，有民眾拍下該店門口籃子內的肉品，竟同時有3隻以上的老鼠啃食，畫面曝光後引發討論，高市衛生局18日派員前往稽查，業者辯稱是廢棄肉品，非提供消費者食用，但稽查人員仍在店內作業環境中發現8項缺失，已令業者限期改善，否則將祭出重罰，另廢棄肉品影響環境衛生部分，將移請環保局依權責辦理。根據民眾拍下的影片可見，肉品店業者放在門口地上的肉品籃子中，有至少3隻老鼠正在亂爬，並啃食肉塊，見到有人經過時立刻逃竄，過程讓民眾看傻眼，也擔心汙染後的肉品若販賣給消費者，恐會有食安疑慮。衛生局獲報後，昨天上午立刻派員前往該店稽查，經查民眾拍攝的影片場景，確實與該店相符，但稽查時未見老鼠蹤跡，盛裝肉品的籃子也離地放置，針對廢棄肉品吸引老鼠、影響環境衛生部分，將移請環保局了解相關狀況。另衛生局人員依食品良好衛生規範準則查察，針對作業場所無有效病媒阻隔設施及委託合格病媒防治施作、冷凍庫未除霜、食材未離地放置、天花板破損、電風扇髒汙、垃圾桶未加蓋、廢棄物未專區放置、未有食品從業人員體檢等缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依法裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局呼籲，食品業者應設置有效防止病媒侵入的設施，落實不讓鼠來、不讓鼠吃、不要鼠住的「防鼠3不措施」。此外，食材及廚餘應妥善覆蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。另也提醒消費者，若對業者販售的食品有消費爭議，可電話撥打市府消費者服務中心或消費者服務專線反應尋求協助，有任何食品衛生問題，也可洽衛生局食品衛生科反映。
23歲女子涉對同居男施暴！男友手機有風俗店通話紀錄 她居然動手割乳頭斷指謝罪
日本大阪地方法院9月9日開庭審理一起震驚社會的虐待案件。被告是一名23歲女子，遭控在與同居男友相處期間，陸續以殘忍方式傷害對方，包括切斷乳頭、斷去手指，甚至施以拳打暴行。由於案情過於駭人聽聞，開庭當天受到媒體高度關注。根據日本媒體《週刊POST SEVEN》（週刊ポストセブン）等日媒報導，檢方在法庭上提出三項起訴事實，但被告對全部指控皆否認。根據檢方描述，第一起事件發生時，被告竟以「乳頭切斷後會再生」為由，要求男友配合。當男方拒絕時，她以「不答應就是不愛我」等語情緒勒索。男方因擔心被逐出住處而妥協，結果被告強行用剪刀切下其乳頭，還將斷下的部分拍照，並傳訊息炫耀「我切了乳頭」。第二起事件與男方的左手無名指有關。檢方指出，被告因發現男友手機內有風俗店通話紀錄而勃然大怒，即便那段時間兩人並未交往，她仍堅持要對方「斷指謝罪」。最初僅造成輕傷，隨後她竟購買斧頭，在讓男方服用安眠藥後，趁其意識模糊時將手指於第一關節處斬斷。她更將斷指泡在酒精瓶中，存放於冷凍庫，並拍照上傳至私人社群帳號，留下「砍掉人家手指後還去吃燒肉，真是噁心」的文字。第三起事件則涉及施暴。檢方指控，被告因曾接受鼻部醫美手術，竟要求男方「也要感受同樣的痛苦」，強迫對方承受拳頭甚至鐵鎚擊打，並以「不同意就分手」進行威脅。過程中她多次毆打男方臉部，暴行不斷。最終因男方的手不慎碰到被告，她竟反過來報警，事件才因此曝光。被告事後一度逃往前交往對象等人處藏匿，隨後仍遭警方逮捕。檢方表示，後續將透過證人作證及相關證據進行調查，以釐清真相。這起案件因涉及「割乳頭」「斷手指」等極端手法而引起社會震驚，除了暴行過程之外，更凸顯出人際關係中的心理控制問題。至於下次開庭時間與內容，法院尚未公布。23歲被告女子否認全部指控，案件細節仍待法院調查釐清。（圖／翻攝自X， @TY_MM109 ）