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隔夜飯麵加熱就能吃？ 食藥署示警「1細菌」：毒素加熱也殺不掉
吃不完的炒飯、炒麵，別以為「加熱就沒事」！食藥署表示，食品若長時間放在室溫下，恐讓「仙人掌桿菌」快速繁殖，即使之後重新加熱，毒素仍可能存在，讓人在食用後引發腸胃不適。根據衛福部食藥署《藥物食品安全週報》第1087期，忙碌生活中，不少人習慣把沒吃完的炒飯、炒麵、便當或配菜放進冰箱，隔天再加熱食用，既省錢又能避免浪費。不過有些隔餐飯菜如果保存不當，可能暗藏細菌危機，其中常見的就是「仙人掌桿菌」。食藥署說明，「仙人掌桿菌」廣泛存在於自然環境中，也常見於米飯、麵食等澱粉類食品中。當食品長時間置於室溫下，或超過2小時未冷藏時，「仙人掌桿菌」可能快速生長並產生毒素。「仙人掌桿菌」毒素具有耐熱的特性，即使經過加熱，毒素仍然會存在，食用後可能出現噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適症狀。食藥署指出，有些民眾以為，食物只要加熱就不會發生食品中毒，其實保存方式也是關鍵因素，提醒大家掌握預防食品中毒「5要原則」，才能吃得安心。1、要洗手：料理前後、拿取食物前及如廁後，都應確實以肥皂洗手，避免將細菌帶到食品上。2、要新鮮：食材應選擇新鮮、保存良好的食品，隔餐飯菜若出現異味、變色或黏稠感等異常情況，就不應再食用。3、要生熟食分開：生食與熟食應分開保存與處理，避免交叉污染。4、要徹底加熱：隔餐飯菜再次食用前，應充分加熱至中心溫度超過70°C以上，尤其炒飯、炒麵等澱粉類食品更應徹底加熱。5、要注意保存溫度：食品烹調後避免長時間存放於7°C至60°C之間的危險溫度帶，應於60°C以上保溫或7°C以下冷藏保存，並縮短存放時間。食藥署提醒，食品應依實際需求適量製作，烹煮完成後應盡速食用，避免長時間放置；隔餐飯菜應徹底加熱再食用，掌握正確保存與加熱原則，不讓「仙人掌桿菌」來攪局。
雞蛋買回家要先洗？ 專家揭「4大迷思」重點一次看
雞蛋是許多家庭必備食材，但從買回家到保存方式，不少人都有自己的習慣，卻未必正確。台灣大學營養學博士吳映蓉整理民眾最常見的4大雞蛋保存迷思，提醒從清洗、擺放方向到冷藏位置，都可能影響雞蛋的新鮮度與食品安全，其中不少人習慣將雞蛋放在冰箱門邊，其實並非最佳做法。● 雞蛋買回家要先清洗嗎？不少人會先將蛋殼沖洗乾淨再放進冰箱，但吳映蓉表示並不建議。她指出，蛋殼表面有天然保護層及細小氣孔，若自行用水清洗，可能破壞保護膜，蛋殼受潮後反而提高微生物污染風險。若是洗選蛋，可直接連同包裝冷藏；散裝蛋若只有些許灰塵，以乾紙巾擦拭即可，真正需要清洗時，應等到料理前再洗並立即烹調。● 雞蛋要怎麼擺放才正確？吳映蓉建議採「尖端朝下、圓鈍端朝上」的方式放置。由於雞蛋氣室位於圓鈍端，這樣可讓蛋黃較容易維持在中央，有助保存品質。不過她也提醒，維持低溫及避免蛋殼破損，仍是影響保鮮最重要的因素。● 雞蛋可以放在冰箱門邊嗎？許多冰箱設有專門放雞蛋的蛋格，但吳映蓉並不建議使用。她表示，冰箱門是溫度變化最大的區域，頻繁開關容易影響保鮮效果。建議保留原包裝，放置於冰箱內層，不僅溫度較穩定，也能減少碰撞及避免吸附其他食物氣味。● 雞蛋拿出冰箱後還能放回去嗎？若雞蛋僅短暫取出、仍維持冰涼狀態，可盡快放回冰箱。不過若已長時間放置室溫，或反覆進出冷藏環境，蛋殼表面容易凝結水氣，增加細菌污染風險。此外，若雞蛋不慎冷凍後蛋殼已裂開，應直接丟棄；若蛋殼完整，可先移至冷藏解凍，並充分加熱後食用，不建議再次冷凍。另外，協興蛋業曾表示，雞蛋是否需要冷藏，應視種類而定。超市販售的洗選蛋因經清洗消毒，已去除天然保護膜，建議全程冷藏保存；至於傳統市場販售的散裝蛋，雖保留天然保護膜，理論上可於陰涼通風處存放，但若環境溫度超過25度，仍建議放入冰箱，以降低細菌繁殖及品質下降的風險。
都吃到最後了！基隆廟口泡泡冰挖到「超大蟑螂腳」 她崩潰：驚喜變驚嚇
基隆廟口夜市一間泡泡冰店爆出食安問題。近日有民眾發文表示，12日到基隆廟口買花生花豆口味泡泡冰，吃到杯底時竟然挖到一隻蟑螂腳，更讓她傻眼的是，她返回告知店家時，店家的態度卻相當消極，貼文曝光後引發熱議。對此，基隆市衛生局今日上午已前往稽查，店家也向顧客致歉，宣布會進行全面清潔消毒。近日一名網友在Threads發文表示，12日在基隆廟口夜市買泡泡冰吃，在整杯幾乎快吃完時，竟突然挖到一隻大蟑螂腳，讓她相當傻眼，直呼原本以為最後一口會是驚喜，結果卻變成驚嚇，「看來今天加料不用錢，但這種真的敬謝不敏」。原PO表示，事後返回店家反映，但店家一開始只將有問題的冰品丟棄，態度相當消極，直到她在現場大聲表示「老闆，我吃到蟑螂腳」，店家才趕緊道歉，詢問是否要換一杯或退款，「我根本不可能再敢吃，最後老闆從抽屜拿了60元給我」。最後，原PO無奈提醒，大家逛夜市吃美食的同時，也要多留意食品衛生，「希望大家都別吃到『隱藏版配料』」。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示，「瘋掉，到底要多大隻腳才這麼粗壯」、「好噁心，真大的蟑螂腳」、「我快吐了」、「看完直接對泡泡冰有陰影了，大家最近買夜市美食真的要多留意」、「每次去都會吃花生口味的」、「噁爆！這間直接列入永久拒絕往來戶」。對此，店家也在留言區致歉，「對於此次事件我們再次致上最深的歉意。我們會進行全面清潔、檢查及改善作業流程，也會加強衛生管理，避免類似情況再次發生。謝謝您的提醒，我們會認真檢討」，並透露此次事件的發生，是店家在食品安全與品質管理上的嚴重疏失，店家會以此次事件作為警惕，持續落實各項改善措施，並接受外界的監督，努力重新贏回消費者信任。另外，基隆市衛生局13日上午也派員到場稽查，檢查現場冰品保存溫度、冷凍設備及食材保存情形現場，並檢查尚未開封的玉米罐頭有效期限。衛生局表示，經稽查發現業者有不符合《食品良好衛生規範準則》事項，如冰箱食材未包覆、垃圾桶未加蓋等，已要求業者立即改善，完成改善前不得營業。衛生局指出，雖然現場未發現蟑螂，但針對民眾反映冰品內出現蟑螂腳一事，仍將展開行政調查，若查證違反《食品安全衛生管理法》規定，可依法裁處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
只要10分鐘！十二生肖做這件事 下半年打開「新財富入口」好運一路發
時序進入7月中旬，塔羅牌老師艾菲爾表示經過一整周星象能量的推動，來到周日，月亮運行至雙子座，最適合整理資訊、盤點生活，也替下周與下半年做好準備。艾菲爾指出雙子座象徵流動與迴圈，而財富也是一種流動的能量，當居家環境愈乾淨、愈有秩序，金錢磁場便愈容易聚集。尤其距離大暑節氣（7月23日）越來越近，正是調整居家風水、迎接旺運的重要黃金期。艾菲爾進一步說明開運不一定要大費周章，只要花十分鐘整理一個角落、移動一件物品，甚至換上一束鮮花，都可能替下半年打開新的財富入口。以下為十二生肖最適合執行專屬自己的「招財磁場」居家微風水佈局，把家變成吸引財富的能量基地，讓下半年的好運一路加分。〈生肖鼠〉清理冰箱、聚財旺福屬鼠者最近腦中想法很多，卻容易因生活雜亂而分散財運。建議找一天整理冰箱，把過期食品、醬料及不用的保鮮盒一次清空，再用乾淨抹布擦拭層架。冰箱象徵家庭財庫，保持乾淨才能讓新的豐盛流進家中。最後放入一顆檸檬或一盒新鮮水果，象徵財源更新，也提醒自己迎接新的收入機會。〈生肖牛〉淨化玄關、暗財入庫屬牛者近期正財穩定，但容易有小額破財。建議利用十分鐘整理玄關與鞋櫃，將不穿的鞋收納、灰塵擦拭乾淨，並保持門口明亮整潔。玄關是財氣進出的第一道入口，當入口清爽，貴人與機會自然更容易找上門。完成後可將一雙最常穿的鞋擺放整齊，象徵下半年步步高升、財路順暢。〈生肖虎〉窗明几淨、好運流通生肖虎下半年需要更多新機會，因此建議清潔家中窗戶與窗框，讓陽光順利照進室內。窗戶代表視野與機遇，擦去灰塵，也象徵掃除舊有阻礙。完成後打開窗戶通風十五分鐘，讓新鮮空氣流動，把停滯已久的能量帶走。越願意讓光走進來，好運就越容易走進你的生活。〈生肖兔〉綠植生財、福氣滿屋生肖兔最適合利用植物提升正財運。找一天到花市挑選一盆黃金葛、發財樹或圓葉植物，放置於客廳東南方或書桌旁。每天花一分鐘替植物澆水、整理葉片，也是在照顧自己的財富能量。當植物愈長愈茂盛，你的工作運、人際運也會跟著提升，新的收入機會將悄悄萌芽。〈生肖龍〉整理書房、智慧聚財生肖龍下半年偏向靠能力賺錢，因此建議先整理書桌、書櫃與檔，把不用的紙張、舊筆記與過期資料回收。當知識與資訊重新歸位，思緒也會變得更加清晰。最後在桌上放一本近期最想閱讀的新書，象徵持續進步，也替自己吸引更多合作、升遷與加薪的契機。〈生肖蛇〉廚房淨化、富足增溫生肖蛇的財富能量與生活品質息息相關。建議將瓦斯爐、流理台及抽油煙機擦拭乾淨，尤其清除長久累積的油污。廚房代表家庭的財氣與健康，乾淨的火源象徵收入穩定、財富持續累積。整理完成後，不妨煮一道簡單料理，讓家中充滿溫暖香氣，也象徵豐盛正式啟動。〈生肖馬〉點亮燈光、招來旺氣生肖馬適合透過光線提升整體運勢。檢查家中是否有故障燈泡，全部更換完成，再於客廳或書房增加一盞暖色小燈。光代表陽氣與希望，也象徵未來方向更加明亮。每天傍晚點亮一小時，能讓低迷氣場逐漸消散，新的合作與工作機會也更容易主動靠近。〈生肖羊〉更換寢具、提升福氣生肖羊近期容易因疲勞影響判斷力，因此建議更換床單、枕套與被套，最好選擇米白、淺黃或淡綠色系。睡眠空間乾淨舒適，能幫助身心恢復能量，也有助於提升偏財與貴人運。整理床鋪時順便將床底雜物清空，讓財氣流通，不再被舊能量阻礙。〈生肖猴〉皮夾整理、財神報到生肖猴近期支出增加，更需要重新整理金錢磁場。建議把皮夾內過期發票、舊收據、不用的會員卡一次清除，將鈔票依面額整齊放好，零錢也集中收納。皮夾越乾淨，越容易留住財富。最後放入一張新的發票或幸運紙鈔，象徵迎接新的收入與驚喜偏財。〈生肖雞〉餐桌整潔、財氣凝聚生肖雞下半年的人脈與合作運旺盛，建議整理家中的餐桌，清空堆放的檔、包裹與雜物，恢復它原本交流與聚餐的功能。餐桌象徵家庭凝聚力與人際財富，越整潔，越容易吸引合作與貴人。放上一束鮮花或一盤水果，更能提升整體豐盛磁場。〈生肖狗〉香氛點燈、偏財增旺生肖狗最適合利用香氣活化財位。找一天晚上，在客廳或房間西南方點一盞暖燈，搭配柑橘、甜橙或生薑精油擴香約三十分鐘。香氣能淨化停滯能量，也象徵點亮下半年的財富之路。這個簡單的小儀式，將幫助你吸引更多投資、合作與意外收入的可能。〈生肖豬〉浴室清潔、財水長流生肖豬的財運與水元素息息相關。建議仔細清潔浴室水槽、排水孔與鏡面，並確認沒有漏水問題。水代表財富流動，浴室越乾淨，越能避免財氣流失。最後放上一盆小型綠植或天然香氛，讓空間保持清新，也象徵財源源源不絕，下半年生活更加富足安穩。◎民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場
防颱搶購潮太扯！香蕉直擊超市慘況 阿格力傻眼吐：只買到榴槤
強颱巴威來勢洶洶，全台多個縣市今（10）日停班停課，昨（9）日晚間已出現防颱物資搶購潮，各大賣場與超市湧入大批採買人潮，蔬菜、肉品及雞蛋等民生必需品幾乎被一掃而空。對此，藝人香蕉（王俊傑）與財經網紅阿格力很有共鳴，先後在社群曬出空空如也的貨架畫面，驚呼台灣人的搶購戰鬥力實在驚人。藝人香蕉昨（9）日在臉書上傳一段影片，透露自己拿著購物籃準備到超市大採購，沒想到一進店內，眼前只剩空蕩蕩的貨架，不管是新鮮蔬果、肉類還是蛋品全部付之闕如，最後只能無奈空手而歸，自嘲是「補了個寂寞」。貼文一出，底下有大批苦主網友留言附和，表示這兩天下午去超市就已被掃光，甚至有人透露利用外送平台叫生鮮，卻因現場缺貨被連續棄單多次，最後直接被系統取消。不只香蕉碰壁，財經網紅阿格力也很有感，昨日在臉書粉專曬出大賣場空無一物的麵包與蔬菜區照片，哭笑不得地表示，「我只買到榴槤是怎樣」。阿格力忍不住幽默吐槽，台灣人真的很愛「搶」，從熱門的ETF募集、演唱會門票，一路搶到颱風天的防颱物資，什麼都要排隊搶購。有部分網友看到民眾這兩天搶購的畫面，更形容宛如「為末日準備」，同時也在社群上引發兩極論戰。有人感嘆，平常需要打折促銷的超市麵包，這次竟然也一個不剩，大讚台灣人「有備無患」的危機意識強烈。然而，也有不少網友吐槽這波搶購潮太過誇張，直言「只是放一兩天假，搞得像要斷糧一個禮拜一樣」，並擔心買太多食材塞爆冰箱，最後只會放到發霉浪費。
獨／超雷！月薪6萬藥師 病患裝避孕器給墮胎藥遭解僱反控霸凌
台北市一間診所差點發生「吃錯藥」烏龍，有女患者裝完避孕器感到肚痛，留下來等醫師開止痛藥，後來藥師卻拿RU486墮胎藥過來，幸好被眼尖的同事及時阻止。這名鬧出「要避孕、給墮胎」事件的藥師頗讓診所頭疼，她因為沒遵守「三讀五對」原則以確保正確給藥，曾被病患揪出拿錯藥，診所多次約談仍未改善，因此認定她無法勝任這份月薪6萬1千元的工作；藥師不服丟差，提起「確認僱傭關係存在」訴訟，台北地院判她敗訴，上訴高等法院仍駁回，一、二審都認為解雇合理。本案原告李姓藥師主張，解僱前她在這間診所工作1年2個月，診所放任主管和資深護理師聯手霸凌，並以不適任為由資遣她，但她自認足以勝任藥師；她對於診所聲稱的給藥疏失都未再犯，診所炒她魷魚之前沒先進行輔導，因此是違法單方終止勞動契約。診所列出李姓藥師的「九大罪狀」：給藥未標明藥名和頻次、不同服用時間的藥物沒分開包、沒注意醫師改藥單而給錯藥水、收疫苗到冰箱沒關好門、未記錄冰箱溫度導致疫苗有毀損風險、告知病患家屬吃藥可配牛奶。最離譜的行為發生在一名來診所裝避孕器的女患者身上，她裝完後頭暈肚子痛，暫時留在所內休息，等醫師開消炎止痛藥給她吃，李姓藥師拿藥過去時，告知要留觀2個小時，剛好護理師經過覺得怪怪的，看了藥單才驚覺，這不是止痛藥而是RU486。原來當天有另一位女病患真的需要RU486，人在診所一樓大廳等，李姓藥師卻把RU486拿到二樓給剛裝完避孕器的患者，護理師立刻提醒李姓藥師確認一下、弄錯人了，患者才免於吃錯藥。診所其他藥師與護理師為本案出庭，證稱藥師國考合格後還要接受2年實務訓練，因此具有獨當一面的專業；「三讀（取藥、發藥及歸藥）五對（病人對、藥物對、劑量對、途徑對、時間對）」是藥師本質，診所不必再教如何給藥包藥，基本上也不需要醫師來管理監督藥師。診所護理長告訴法官，針對李姓藥師執行業務有困難曾4度面談，她還是繼續出狀況，連診所醫師都察覺她難以勝任工作。法官指出，給藥爭議涉及病人的用藥安全，絕非小事，李姓藥師調劑藥品卻沒落實三讀五對，發生給錯藥的嚴重疏失，她初次犯錯後並未馬上遭到解僱，診所持續溝通、指導，已盡到輔導的責任，李姓藥師仍無改善，所以診所解僱並未違反最後手段性原則。本案可上訴最高法院。中華民國基層藥師協會理事長沈采穎表示，誤服RU486可能導致腹痛或出血，甚至是子宮穿孔，如果那位裝避孕器的患者沒吃到消炎止痛藥而是RU486，疼痛感無法減輕，反而會越來越嚴重，但這個情況理應不會發生，因為一般藥師給藥都會再次確認病人的名字。
沙發底下竟長出「黑色刷子」！她嚇壞：越變越大 專家曝健康風險
中國大陸廣東省廣州市一名女子近日發現家中沙發底部出現黑色「小刷子」狀異物，而且不斷變大，經專家辨識後確認為「髮網菌」（黏菌），成熟後會噴射孢子，推測沙發內部可能已遭菌體侵入，引發網友熱議，甚至有人感嘆「難怪老一輩愛用紅木沙發」，認為傳統木質家具較能防潮防菌。《羊城晚報》報導，隨著高溫與潮濕氣候來臨，黴菌快速繁殖的現象更加明顯。專家指出，黴菌屬於真菌的一種，種類繁多，常見如枝孢菌、青黴菌與曲黴菌，其中部分黴菌甚至可能產生毒素，例如黃曲黴菌所釋放的黃曲黴毒素，毒性被認為遠高於砒霜，對健康威脅不容忽視。醫學資料顯示，黴菌可能引發多種健康問題，包括呼吸道疾病、過敏反應及消化道感染等。黑曲黴常見於浴室等潮濕環境，容易影響孩童與免疫力較弱者；煙曲黴等特定菌種甚至可能侵入肺部，引發嚴重感染。黴菌孢子體積微小，容易飄散於空氣中，是常見過敏原，可能導致打噴嚏、鼻塞、皮膚搔癢，嚴重時甚至誘發氣喘。此外，部分黴菌還可能引發胃腸炎或深層感染，個案中甚至曾出現肺部感染、咯血等嚴重症狀。研究也指出，室內黴菌污染可能影響兒童的神經發展與行為表現，顯示其潛在風險不僅限於呼吸系統。環境條件方面，當溫度超過20℃、濕度高於70％，再加上灰塵與有機物質時，黴菌便容易大量繁殖。在梅雨與夏季高溫期間，浴室、洗衣機、冰箱門封條及室內牆角等處，都是常見滋生熱點。專家建議，浴室可使用稀釋漂白水清潔霉斑，並注意通風；洗衣機應定期啟動自潔功能並清理濾網；冰箱門封條則可用酒精擦拭清潔；牆角或家具背面則需保持乾燥並定期檢查，避免孢子累積。同時，包括木質砧板、潮濕花盆土壤與寢具等，也可能成為黴菌溫床，應加強清潔與乾燥處理。業者與專家一致強調，預防黴菌的關鍵在於「保持乾燥與良好通風」，從源頭降低濕度，才能有效減少黴菌滋生風險。
拔插頭真的能省電？專家點名3家電別亂拔 恐害縮短使用壽命
拔掉不使用的電器插頭，真的能省電費嗎？日本經濟產業省資源能源廳統計，每戶家庭因電器待機產生的「待機電力」，約占全年總耗電量的5.1%，每年默默耗費約7068日圓（約新台幣1500元）。不過有專家指出，雖然拔插頭確實能省下一些電費，但並非所有家電都適合，盲目拔除甚至可能縮短電器壽命。根據日媒《FINANCIAL FIELD》報導指出，待機電力是指電器在未運作時維持通電的狀態，以便即時接收遙控指令或保存數據。在常見的家用電器中，以瓦斯熱水器最耗待機電，占比高達19%，其次為電視（10%）、冷氣（8%）及電話（8%）。這些電器即便在未使用時，仍會持續產生電費負擔。針對待機耗電排名第二名的電視，專家建議在長時間外出時，可關閉主電源並拔掉插頭；然而需要注意的是，部分電視拔掉插頭後，原本設定的預約錄影等功能可能會失靈，重新開機時必須重新設定，民眾應衡量便利性。同樣會消耗待機電力的電腦，在不用時也應關機並拔掉插頭；但若因居家辦公而不便頻繁拔插頭，專家建議可善用「睡眠模式」，讓電腦在維持工作狀態的同時，以極低耗能待機，如此一來也能有效達到節電效果。而在非特定季節使用的冷氣，在淡季拔掉插頭確實能省電。不過若冷氣長期待機電力中斷，突然開機可能導致故障，專家建議在重啟前的4至8小時先插上插頭預先通電；此外，拔插頭也可能清除定時設定，民眾需重新調整。但也有少數家電基於功能需求，專家不建議拔除插頭，像是冰箱與冷凍庫為了維持食品鮮度，絕對不能拔掉插頭；Wi-Fi路由器則會因斷電導致網路中斷，僅適合出遠門時拔除；而微波爐在螢幕熄滅後多不產生待機電力，因此拔插頭的必要性低。專家呼籲，省電雖好，仍需依電器特性評估。
芒果別直接冰冷藏！ 農業部教正確保存技巧：放塑膠袋恐加速腐爛
夏天芒果盛產季一到，不少人會趁機買好幾顆、好幾箱回家。對此，農業部也建議，如果芒果尚未成熟，只需放在室溫、通風處存放即可；要是芒果變得軟熟，可用報紙、紙袋包裹，再放入冰箱冷藏，若用塑膠袋包住，恐讓水氣悶住、導致加速腐爛。過去曾有網友在社群平台分享，自己在冰箱內存放大量芒果，已經吃了3天卻還剩下很多，讓他不禁好奇「芒果可以當正餐吃多久？」貼文曝光後，就有不少人建議，「建議芒果用報紙包起來……你這樣冰不行呦，冰箱容易把芒果的水份抽乾（所有蔬果都一樣）到時候芒果皮會皺皺的，口感也會變很差」、「認真回：芒果不能吃太多，太甜而且有可能會中毒，營養失衡，吃太多皮膚會變黃喔」、「建議先在室溫放稍軟再進冰箱，口感會比較香甜喔」。屏東果園「阿鳳ㄟ檨仔樹」業者也發文說明，民眾在收到芒果當天，應立即開箱將芒果取出，放室溫通風處，等待1至2天果皮開始轉紅且油亮、摸起來微軟、聞起來香甜後即可食用，可選擇冷藏2小時後吃，甜度剛剛好；建議在1週內食用完畢，可用報紙包覆延長保存時間，避免使用密封塑膠袋，以免冷藏產生水氣導致腐爛。根據農業部「食農教育資訊整合平台」官網介紹，將芒果買回家後，可以將其常溫保存，只要置於陰涼、通風處，可存放3至5天；如芒果已經成熟、變軟，應使用紙袋或報紙包好後冷藏保存，放在蔬果槽中，切勿使用塑膠袋包裹，否則會因水氣而加速腐爛。若發現芒果長黑斑，可能是黑斑病或炭疽病，少量黑斑出現的前期階段，切除受害部位後仍可以食用，最好儘快吃完，以免真菌入侵果肉後，果肉容易腐敗；要是芒果已經變色、變味，就應該丟棄，不宜再吃下肚。
週末消費力大爆發！大全聯假日業績飆近9成 水果買氣翻2倍、自製熟食熱賣 KOL、大魚現切、小農助攻生活圈
「買菜順便遛小孩、吃美食、逛市集」，正成為許多家庭的週末新日常。週末消費力大爆發！大全聯觀察發現，假日整體業績較平日平均成長近90%，來客數與客單價同步攀升，顯示週末已成為家庭採購與休閒消費的黃金時段。從生鮮、食品到家電，以及近期很夯的足球周邊商品等買氣全面增溫，也反映消費者不再只是為了補貨而逛量販店，而是期待一次滿足採買、美食、休閒與親子同樂等多元需求，帶動量販通路逐漸轉型成為家庭週末生活聚點。為滿足消費者對週末休閒體驗的需求，大全聯內湖店本週末（6/27）特別規劃一系列豐富活動，邀請超人氣KOL擔任一日店長，並集結小農市集、人氣品牌試吃試飲、鮪魚現切秀及手作DIY課程等內容，打造「好吃、好逛、好玩」的一站式體驗，讓民眾採買之餘，也能與家人共享充滿樂趣的假日時光！人氣髮品「Hair Recipe髮的食譜」將在6.27下午2點大全聯內湖店2樓舉辦「一日店長」見面會，邀請超人氣KOL「小昕甘」夫妻親臨現場。（圖片提供／全聯)粉絲快來朝聖！KOL「小昕甘」夫妻6/27現身大全聯內湖店夏天不只替冰箱補貨，也是個人清潔與美髮保養品的採購旺季；大全聯觀察發現，近年消費者對功能性、香氛及美容保養訴求產品接受度持續提升，帶動洗髮精、護髮品及個人清潔用品買氣成長。看好週末採購潮，人氣髮品「Hair Recipe髮的食譜」特別推出系列優惠活動，並將在6/27下午2點大全聯內湖店2樓舉辦「一日店長」見面會，邀請超人氣KOL「小昕甘」夫妻親臨現場，分享夏季秀髮保養秘訣與日常養護心得。活動當天除了能近距離與偶像互動交流，還有機會獲得品牌限定好禮及拍立得合影，讓消費者在補貨之餘，也能把滿滿驚喜與美好回憶一起帶回家。大全聯「Hair Recipe髮的食譜」多款人氣洗髮露同步優惠，79前特價329元，任選2件再折50元，輕鬆入手沙龍級養護體驗。（圖片提供／全聯)囤貨就趁這波！「Hair Recipe髮的食譜」同步祭出超值優惠，旗下明星商品包含油性頭皮愛用的「無花果白茶洗髮露」、打造自然水潤蓬鬆感的「柚子清茶洗髮露」、脆弱頭皮細軟髮首選「薑根清茶洗髮露」，以及主打滋養修護的「玫瑰蜜香茶洗髮露」。系列四款洗髮露及潤髮乳在大全聯補貨最划算，7/9前特價329元，單筆滿2件再折50元，換算下來單瓶只要304元。同時，7/9前購買「Hair Recipe髮的食譜」任一件，加購飲料、冰品現折10元，加購蘋果現折30元，讓消費者用最親民價格享受沙龍級養護體驗。大全聯內湖店6.27推出生鮮互動活動，1樓自上午11點至晚間7點舉辦小農市集，集結全台小農直送新鮮蔬果與特色農產。（圖片提供／全聯)水果買氣飆2倍 大魚現切、小農市集吸人氣除了日用品，週末更是家庭採購生鮮食材的重要時段，大全聯觀察發現，水果、蔬菜、鮮魚及精肉等生鮮品類在假日皆展現強勁成長力道，其中水果類假日業績達平日的2倍以上，成為最受歡迎的生鮮品項；蔬菜、鮮魚及精肉買氣同步升溫，尤其量販通路特有的大包裝規格與一次購足優勢，更符合現代家庭週末集中採買需求。其中精肉區大推商品因具備「吃多少拿多少」的選購特色，以及方便料理的優勢，成為不少消費者週末加菜的熱門選擇。看準消費者對生鮮品質與採購體驗的重視，大全聯內湖店6/27特別規劃一系列生鮮互動活動。1樓自上午11點至晚間7點推出小農市集，集結來自全台各地的小農蔬果及特色農產品，讓民眾能直接選購產地直送的新鮮食材；3樓生鮮區則安排智利富士蘋果、台灣玉米筍及本草豬附皮五花肉塊等人氣商品試吃與優惠，讓消費者一次品嘗最新鮮的當季美味。此外，下午2點3樓水產區更將上演吸睛的「大魚切割秀」，由專業師傅現場分切重達60斤的大鮪魚，近距離展現職人級刀工與鮮魚處理技術。切割完成後還將接續進行限時喊拍叫賣，以超值價格推出當日現切鮮魚，不僅重現傳統魚市場熱鬧氛圍，也讓消費者感受從產地到餐桌最直接、最新鮮的海味體驗！烤雞週末熱銷 熟食、烘焙、試吃成最強集客王除了生鮮採購需求旺盛外，假日「外食替代」趨勢同樣帶動熟食與烘焙商品買氣攀升，量販自製熟食成為最強集客利器，其中「紐奧良烤雞」穩居熟食人氣王，味噌燒肉、港式燒烤大雞腿、滷豬腳片及炸雞歡樂桶同樣深受消費者喜愛；自製烘焙則以綜合甜麵包、葡式蛋塔、巴西燒烤麻糬、韓國麵包及家庭號長起酥蛋糕等商品最受青睞。配合週末消費熱潮，大全聯內湖店3樓賣場6/27同步安排飲品、乳品、咖啡、葡萄酒、冷凍食品及冰品等多元試吃試飲活動，讓民眾邊逛邊吃、體驗人氣商品魅力，也進一步感受量販通路「一次購足、立即享受」的消費體驗。大全聯內湖店6.27推出「蜂蠟造型香氛蠟燭DIY」，上午11點至晚間6點開放報名，當日消費滿300元即可免費參加。（圖為過往活動紀錄，實際內容依現場為準）（圖片提供／全聯)足球挑戰、手作DIY登場 親子週末放電新去處好吃、好買、好逛、更要好玩！搭上足球熱潮，6/27大全聯內湖店2樓入口特別設置「足球爭霸戰」，民眾憑當日消費滿500元發票即可參加挑戰，有機會獲得大推好禮（詳細活動辦法及參與資格請依現場公告內容為準），邀請大小朋友一起感受運動樂趣。喜愛手作體驗的消費者則不能錯過人氣DIY課程，充滿香氣與儀式感的「蜂蠟造型香氛蠟燭DIY」，從揉塑造型到完成專屬作品，每個步驟都充滿創作樂趣。6/27上午11點至晚間6點於1樓開放報名，當日消費滿300元還可免費參加，無論親子同樂、好友相約或個人體驗都相當適合！大全聯持續深化社區型經營模式，除了提供豐富商品與餐飲選擇外，也透過小農市集、品牌體驗、手作課程及各式主題活動，打造兼具購物、休閒與互動功能的社區生活中心，讓消費者每個週末都能在賣場找到屬於自己的生活樂趣，也進一步帶動週末消費商機持續成長！
多送一顆番茄？韓國賣場賣西瓜「神秘做法」曝光 連瓜農也看傻
有民眾近日在韓國旅遊時發現賣場販售的半顆西瓜出現特別包裝方式，除了以保鮮膜包覆外，西瓜中央還特地放上一顆小番茄，讓保鮮膜不會直接貼附在果肉表面。照片分享到社群平台後立刻引發熱烈討論，不少網友直呼第一次看到這種做法，就連花蓮瓜農也坦言從未見過。一名網友在Threads發文分享，自己在韓國賣場看到販售中的半顆西瓜，上方竟多放了一顆小番茄。由於外觀看起來相當特別，讓原PO一度誤以為是店家額外贈送的水果，後來才聽說可能與保鮮方式有關，因此好奇詢問其他網友原因。貼文曝光後，不少網友紛紛留言表示相當新奇，「真的有差，上次去某大賣場買保鮮膜西瓜，吃起來都有塑膠味」、「好像西瓜長了抖宅的感覺」、「好酷喔，第一次看到，跑去谷狗是說防止保鮮膜殘留細菌造成西瓜變質，減少食物中毒的風險」、「也可以避免白目的人指戳西瓜…戳完不買」、「我媽都會插一根叉子再用保鮮膜」。有網友認為，小番茄的作用可能是撐起保鮮膜，避免直接接觸果肉，同時降低外力碰觸西瓜表面的機會。不過相關討論也意外釣出花蓮瓜農現身回應。該名瓜農表示，這種做法連他也是第一次看到。他指出，平時通常會建議消費者以保鮮膜包覆切開的西瓜，主要是因為西瓜果肉接觸空氣後容易氧化，除了表面顏色可能變得更加鮮紅之外，也較容易產生酸味。瓜農進一步說明，若西瓜已經切開並放入冰箱冷藏，之後再次食用時，通常會建議將最外層薄薄削除一層，以避免吃到可能已經氧化、帶有微酸口感的果肉。至於小番茄放在西瓜中央再包覆保鮮膜的真正原因，瓜農坦言自己也無法確定，但認為防止消費者隨意按壓或戳碰西瓜表面的說法較具說服力，「至於小蕃茄為什麼放在西瓜上面再包膜……我個人比較接受避免西瓜被人家戳洞這個說法，真的會有太多人會去按壓切片的西瓜表層了」。另一方面，營養師趙函穎則提醒，許多人認為保鮮膜直接覆蓋水果表面較衛生，但若保存環境或溫度控制不當，反而可能增加細菌滋生風險。若水果長時間處於潮濕密閉環境，也有可能加速變質，因此切開後的水果仍應盡快食用，並妥善冷藏保存。
超商驚見「0元飲料」 內行急揭真相：根本不能賣
不少人逛超商時都會留意優惠商品，不過近日卻有民眾發現冷藏飲料櫃中出現一款標價「0元」的飲品，罕見畫面曝光後迅速在網路引發討論。對此，許多熟悉超商作業的網友也出面解惑，指出這其實並非一般販售商品，疑似被誤放上架。一名網友日前在社群平台Threads分享照片，只見冷藏架上一瓶名為「高蛋白榛果可可牛乳」的飲品，下方價格牌竟清楚標示「0元」，與周圍商品售價形成強烈對比，讓原PO忍不住直呼：「第一次看到！」照片引起網友熱議照片曝光後立刻吸引大量網友留言，不少人對於超商竟出現0元商品感到驚訝，也有人好奇是否真的能免費帶走，「這算0元購嗎」、「昨晚才滑脆，一早就在7-11看到」、「榛果可可牛奶聽起來就很好喝」、「今天在7-11才拿起來看好奇是什麼，結果就看到他寫業務專用不得販售，就覺得這段文字奇怪，原來不能販售」。不是對外販售的飲料不過很快便有內行人指出，該產品其實不是對外販售的飲料，而是超商咖啡新品所使用的原料。有網友表示，「這是新檔期咖啡的原物料」、「看起來像業務用牛奶，不是架上商品」、「這不能上架阿…」、「店員沒在看雙週刊的嗎，這是原料欸」、「因為這是新品的咖啡風味飲品基底、不可擺在架上必須要收在櫃檯冰箱做咖啡師使用用的」，推測可能是門市新人整理貨品時不慎放到販售區，才會出現這樣的情況。許多人得知真相後紛紛笑稱是「原料誤闖賣場」，留言表示「居然還幫它印價格卡」、「這種東西怎麼會跑到貨架上」、「系統刷條碼應該也過不了吧」。還有自稱超商店員的網友看到後急忙喊話，希望發現的人能通知門市人員處理，「快請店員收起來，這個不能賣也不能買」、「應該是不小心陳列錯位置了」。 最新研究！日本311大地震後 「全境東移」最多5.5毫米 打造世界首座黑潮發電測試平台 前海委會副主委陳陽益辭世...享壽71歲 罕病男雙腳萎縮只能爬行 安樂死前洩心聲：終於看到盡頭
3年來首例！南部爆「本土霍亂」感染源不明 70歲婦腹瀉昏睡送醫
疾病管制署今（23日）公布我國今年首例本土霍亂確定病例，為南部70多歲本國籍女性，近期無國內外旅遊史，於6月上旬出現腹瀉、嘔吐、噁心、抽搐等症狀，曾至院所就醫，後因意識不佳、昏睡等症狀至急診就醫採檢後收治住院，因糞便培養出疑似菌株而通報，並於19日檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌（血清型O1-Hikojima）。疾管署指出，個案經治療後症狀改善，已出院返家休養。接觸者6人皆無疑似症狀，衛生單位已啟動相關防治措施，針對個案飲食等暴露史進行詳細調查，並採集個案接觸者之糞便檢體及相關環境檢體送驗，以釐清可能感染源，同時衛教接觸者進行健康監測及落實飲食與手部衛生。疾管署統計，2022至2026年累積本土病例數分別為2、1、0、0、1例，年齡分布20多歲至70多歲，其中3例檢出霍亂弧菌血清型O1-Ogawa、1例血清型為O1-Hikojima。全球今年截至4月26日累計報告約7.9萬例霍亂病例，其中1,010例死亡，4月疫情較3月上升，疫情集中於非洲、東地中海、東南亞地區等國家，病例數以阿富汗2.7萬例、剛果民主共和國2.3萬例及莫三比克7,100例為多，鄰近國家緬甸報告151例、菲律賓報告76例。WHO評估全球約有10億人面臨感染風險，全球傳播風險為非常高。疾管署表示，霍亂為第二類法傳染病，是由產毒性霍亂弧菌所引起之腸道傳染病，潛伏期為數小時至5天，通常為2至3天，主要透過食用受污染的食物或水傳播。由於霍亂弧菌對胃酸的抵抗力不佳，通常須吃入大量的病菌才會致病，但在胃酸分泌不足、胃部切除或服用制酸劑者，則少量的病菌即可能致病。臨床症狀為大量米湯樣水性腹瀉、嘔吐、快速脫水、酸中毒和循環衰竭等。重症患者若未接受治療，致死率可能超過50％；如能及時補充水分及電解質並接受適當治療，致死率可降至1％以下。疾管署說明，霍亂弧菌可久存於污水中，生食受污染水域捕獲的海鮮（特別是甲殼類或貝類），就有可能遭受感染，因此應避免食用生魚片、生蠔或未熟的甲殼類及貝類等。此外，食物要充分煮熟，烹調及製備過程亦應避免生熟食交叉污染；應飲用煮沸後的水；非立即食用的食物應加蓋後置入冰箱保存；保持良好個人衛生習慣，飯前、便後、處理食物前或更換尿片後，正確使用肥皂及清水洗手，以降低感染風險。
弱勢悲歌！林口小姐弟餓到當「蜘蛛人」 攀7樓外牆潛鄰居家偷過期餅乾
新北市林口區16歲與11歲小姐弟，因在家飢餓難耐，竟從住家攀爬7樓外牆，潛入鄰居家竊取過期餅乾食用，市議員蔡淑君得知此事後介入關心，警方獲報後展開調查，已完成兒童及少年偏差行為通報，教育局和社福單位也緊急展開校園輔導和社福補助機制。據了解，小姐弟家中有3個孩子，包括16歲大姊、13歲二姊和11歲小弟，其父母分居，母親為新住民，而他們不符合社會福利身分，一家大小開銷皆仰賴母親開多元計程車賺錢維生，因生活費拮据，家中經濟捉襟見肘，大姊在4月間因太過飢餓，竟帶著小弟「爬牆」。姊弟家住7樓，他們先是爬過自家陽台圍欄，又在高空中跨越縫隙進入呂姓鄰居房內，竊取鄰居家的過期餅乾果腹，在搜刮食物時還將鄰居的冰箱、沙發與地板弄得一團亂，2人見得手如此容易，隔日又再故技重施，鄰居驚覺有異，調閱家中監視器發現2人犯行，於是登門理論。小姐弟母親見鄰居上門才知道孩子闖下大禍，立刻連連道歉，被害屋主念損失輕微，犯錯的又是未成年孩子而不忍過多苛責，雙方簽訂協議和解，小姐弟母親也承諾會好好約束孩子，蔡淑君從鄰里間口耳相傳得知此事，向警方詢問後才讓事情曝光。而林口警分局文林派出所員警派員查訪，但呂姓屋主拒絕報案，小姐弟母親為避免自己將12歲以下孩童獨留在家遭罰，一度堅稱案發時她也在家中，警方現已完成「兒少偏差行為通報」與「高風險家庭通報」，教育局則介入校園輔導機制，社福單位也將重新評估此家庭，希望能幫助他們度過難關。
好市多創始店將走入歷史！官方送「1紀念品」 全台門市都可領
台灣首間好市多門市即將走入新階段。位於高雄市前鎮區中華五路的好市多高雄中華店，因租約到期將於7月2日晚間6時結束營業，結束近30年的營運歷程。為紀念這間具有指標意義的創始店，好市多近期同步推出限定紀念冰箱貼，開放全台會員免費領取，在門市搬遷前掀起一波收藏熱潮。高雄中華店於1997年開幕，是好市多進軍台灣市場後設立的第一家門市，也是品牌在台發展的重要起點。多年來陪伴不少消費者成長，見證好市多在台灣市場逐步擴張的歷程。隨著租約到期，這間創始店即將卸下歷史任務，並由新據點接續服務南部地區會員。根據規劃，高雄中華店將營業至7月2日晚間6時止，隨後於7月3日由位於高雄市前鎮區智科路35號的新門市正式接棒營運。新據點名稱為「南高雄亞灣店」，也是外界俗稱的「高雄亞灣店」。由於新舊店交接時間緊密，整體營運可望無縫銜接，降低對會員購物需求的影響。為紀念創始店搬遷，好市多特別推出限定版紀念冰箱貼。冰箱貼以高雄中華店為設計主題，印有「台灣好市多創始店 高雄中華店 SINCE 1997」字樣，象徵台灣第一家好市多門市的歷史地位，也讓不少會員視為具有紀念與收藏價值的限定商品。此次紀念冰箱貼並未限定於高雄地區領取。好市多表示，會員可前往全台各門市會員服務台詢問發放情況，部分門市也提供透過出示手機畫面，證明已按讚或追蹤台灣好市多官方社群平台後領取。不過實際發放方式及庫存數量仍以各門市公告為準，數量有限，送完即停止發放。好市多特別推出限定版紀念冰箱貼。（圖／翻攝臉書／高雄美食地圖）另一方面，好市多近年持續強化南台灣布局，即將開幕的南高雄亞灣店也備受關注。根據公開資料，新店總樓地板面積約1.4萬坪，將成為全台規模最大的好市多賣場。建築規劃為地上4層，其中1樓為主要賣場空間，設有生鮮食品區、熟食區及美食區；2樓為辦公空間；3樓、4樓及頂樓則規劃為停車場與相關服務設施。停車規模方面，新店預計提供1010個汽車停車位及400個機車停車位，並於3樓設置輪胎服務中心，以滿足會員購物與汽車相關服務需求。隨著新店即將於7月3日正式營運，也象徵台灣好市多從創始店時代邁向全新發展階段。
用電鍋蒸錯了？內行人曝肉粽加熱秘訣 業者認證：最能保留風味
端午連假進入尾聲，不少民眾家中冰箱裡仍存放著尚未吃完的粽子。近日有網友分享自己加熱粽子的方式，意外掀起熱烈討論。原來他並非使用一般電鍋外鍋加水蒸熱，而是直接將粽子放入鍋內水中加熱，特殊作法讓許多網友直呼長知識，甚至有粽子業者出面認證，表示這其實才是最能保留風味的加熱方式。一名男網友近日在社群平台Threads上傳影片，只見他使用大同電鍋加熱粽子時，先在內鍋加入約七分滿的水，再將粽子整顆放入鍋中，幾乎完全浸泡在水裡，只露出部分粽葉。他笑稱，自己從去年開始就因這種加熱方式，結果被親友取笑至今。貼文曝光後，立即吸引大批網友討論。不少人指出，南北部粽子的製作方式本就有所不同，北部粽多採蒸煮方式完成，南部粽則是將生糯米與餡料包裹後直接放入滾水中煮熟，因此不少家庭習慣將冷藏或冷凍後的南部粽重新放入熱水中加熱。留言區也湧入許多支持者分享經驗，有人表示家中長輩多年來都是以滾水加熱粽子，不但口感不受影響，還能維持原有風味；也有人提到，小吃攤販販售的肉粽經常整串浸泡在熱水中保溫。更有自稱家中經營肉粽生意的網友指出，冷凍粽子直接放入冷水中煮至沸騰後再加熱約20分鐘，若已退冰則約10分鐘即可。相較於蒸熱方式，以水煮加熱能讓粽葉香氣更充分釋放，糯米口感也會更加軟Q，因此平時都建議顧客採用水煮方式回溫，才能吃到最接近現煮的風味。
夫妻雙肺感染查不出原因！拆開地板瞬間嚇傻 驚見恐怖感染元凶
梅雨季節高溫潮濕，不少民眾只注意衣物發霉、牆面潮濕，卻忽略空氣中的黴菌可能帶來嚴重健康威脅。大陸浙江寧波近期接連出現多起因黴菌引發的呼吸道感染案例，其中一對夫妻因持續發燒、咳嗽且肺部嚴重感染，返家拆開地板後赫然發現夾層內長滿大片黴菌；另有一名73歲男子咳喘長達3個月久治不癒，最終查出肺部遭真菌入侵。醫師警告，部分黴菌孢子可直接侵入肺部，嚴重時甚至可能引發呼吸衰竭，危及生命。夫妻肺部感染久治不癒，拆開家中地板後驚見大量黴菌。（圖／翻攝自極目新聞）據《極目新聞》報導，寧波大學附屬第一醫院呼吸與危重症醫學科主任醫師丁群力介紹，73歲朱姓男子原本患有氣喘，平時靠藥物控制穩定，但近3個月持續出現咳嗽、氣喘及呼吸不順等症狀，多次接受抗生素治療仍未改善。經轉診進一步接受支氣管鏡檢查後，醫療團隊在肺部檢體中發現裂褶菌（Schizophyllum commune），俗稱白參或樹花菌。這類真菌常生長於腐爛木材及潮濕木製品表面，梅雨季特別活躍，會釋放大量微小孢子漂浮在空氣中，長期吸入後可能引發變應性支氣管肺真菌病，甚至造成不可逆的肺功能損傷。曲霉菌與裂褶菌孢子可能隨空氣飄散進入人體肺部。（圖／翻攝自極目新聞）另一個案例則更具警示意義。周姓男子與妻子近期同時出現發燒、咳嗽及咳痰等症狀，肺部電腦斷層（CT）檢查顯示雙肺均有大片實變陰影。醫師起初懷疑是流感交叉感染或細菌性肺炎，但接受抗感染治療後效果不佳。經反覆追問居住環境後，夫妻倆才想起家中浴室長期漏水，客廳地板也逐漸出現潮濕發黑情況。兩人返家後將部分地板撬開檢查，眼前景象令人震驚。地板夾層內竟布滿厚厚黴菌，不僅木板受潮腐蝕，空氣中更瀰漫濃厚霉味。經確認後發現，浴室漏水長期滲入客廳地板下方，導致夾層形成高濕環境，成為黴菌大量繁殖的溫床，而夫妻長期吸入漂浮於空氣中的黴菌孢子，最終造成肺部感染。丁群力指出，曲霉菌（Aspergillus）是梅雨季最活躍的真菌之一，約占空氣中真菌總量的12%。多數免疫功能正常者可透過免疫系統清除吸入的孢子，但若本身患有慢性疾病、免疫力較差，或長期暴露於高濃度黴菌環境，即使是一般健康民眾，也可能遭受感染，引發曲霉菌性肺炎，嚴重時甚至導致呼吸衰竭。醫師特別點名4類高風險族群，包括血液腫瘤及接受放化療患者、長期使用類固醇或免疫抑制劑者、慢性阻塞性肺病、糖尿病、肝硬化及慢性腎病患者，以及長期暴露於高濃度黴菌環境中的木材加工、菇類栽培等從業人員。此外，即使身體健康，若長時間居住在地下室、漏水住宅、潮濕浴室或發霉空間，同樣可能增加過敏與感染風險。為避免黴菌危害健康，醫師建議梅雨季期間應將室內濕度控制在50%以下，必要時使用除濕機或冷氣除濕功能；浴室、廚房、洗衣機槽、冰箱膠條及地漏等容易孳生黴菌的區域應定期清潔消毒。若家中出現漏水、滲水或不明霉味，更應檢查牆面及地板夾層是否已有黴菌滋生。若出現長期咳嗽、咳痰、胸悶、喘鳴，且抗生素治療效果不佳時，也應主動告知醫師居住環境狀況，以利及早排除真菌感染的可能性。
冰箱翻出「殭屍粽」能吃嗎？ 洪永祥揭真相：別拿腎功能開玩笑
端午節將至，不少民眾開始整理冰箱、準備加熱肉粽過節，但如果冷凍庫裡還躺著去年甚至更久以前沒吃完的肉粽，可得特別小心。腎臟科醫師洪永祥提醒，這類被網友戲稱為「殭屍粽」的冷凍肉粽，即使外觀看起來沒有異狀，也不代表適合繼續食用。尤其台灣約有240萬名慢性腎臟病患者，一旦誤食冷凍過久或反覆退冰的肉粽，引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，恐因脫水造成急性腎損傷，甚至讓原本穩定的腎功能快速惡化。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」指出，許多家庭習慣把肉粽放進冷凍庫保存，原本打算幾天內吃完，最後卻一放就是半年、一年，甚至隔年端午節還躺在冷凍庫裡，成了名副其實的「冷凍殭屍粽」。根據美國食品藥物管理局（FDA）及美國農業部（USDA）資料，只要食物持續保存在攝氏零下18度以下環境，細菌幾乎無法大量繁殖，因此從食品安全角度來看，肉粽不一定會因存放時間過久而立刻腐敗或導致食物中毒。不過洪永祥強調，冷凍不等於永久保鮮。肉粽冷凍時間一長，品質仍會逐漸下降。米粒中的水分形成冰晶後，可能破壞原有組織結構，導致口感變得乾硬；肉類中的油脂則可能氧化產生油耗味，甚至出現俗稱的「冷凍燒傷（Freezer Burn）」現象，使食物失去原有風味。因此一般建議肉粽最好在1至3個月內食用完畢，超過6個月後品質就會明顯下滑。醫師指出，真正需要擔心的其實不是冷凍本身，而是許多人習慣反覆退冰再重新冷凍。端午節期間，不少家庭會將肉粽拿出來解凍加熱，沒吃完又放回冷凍庫，下次再取出退冰，如此反覆數次後，細菌可能在解凍過程中大量繁殖。尤其糯米類食品容易受到金黃色葡萄球菌及蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）污染，其中部分細菌甚至可能產生耐熱毒素，即使後續重新蒸熟加熱，也未必能完全消除風險。洪永祥表示，慢性腎臟病患者因免疫功能較差，一旦食用保存不當的食品引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，很容易陷入脫水狀態。根據《Kidney International》及相關腎臟醫學研究顯示，脫水可能導致腎臟灌流不足，進而增加急性腎損傷風險，甚至讓原本穩定的腎功能快速惡化，對腎友而言可說是「食安風險」與「腎功能惡化」的雙重打擊。此外，傳統肉粽本身也是高負擔食物，常見餡料包括五花肉、鹹蛋黃、蝦米及花生等，鈉、磷及熱量含量普遍偏高。洪永祥建議，慢性腎臟病患者一天最好不要超過半顆肉粽，並依照醫囑搭配降磷藥物服用，以降低腎臟負擔。洪永祥提醒，若家中的肉粽已冷凍超過1年，或出現包裝破損、異味、油耗味、變色，以及表面結滿厚重冰霜等情況，即使看起來沒有腐壞，也建議直接丟棄，不要心存僥倖。畢竟省下一顆肉粽的代價，可能換來一次腸胃炎甚至住院治療，實在得不償失。他最後強調，「冷凍可以延長保存期限，但不能讓食物長生不老。」尤其慢性腎臟病患者，更不要拿自己的腎功能與冰箱裡的「殭屍粽」冒險，定期清理冷凍庫、避免長期囤積食品，才是保障健康最好的方式。腎臟科醫師洪永祥指出，冷凍肉粽並非能無限期保存，若存放超過1年或反覆退冰再冷凍，恐增加食安風險。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
肖戰滿身血爬出墓留疤痕 竟被爸媽叮嚀：別丟人
肖戰在《藏海傳》飾演背負滅門血案的「藏海」，此劇由《後宮甄嬛傳》導演鄭曉龍執導，肖戰分享父母知道自己要演鄭曉龍的戲，還特別叮囑「要好好演，別丟人」，因為《後宮甄嬛傳》是父母喜愛看的一部經典作品。近期官方微博宣布《藏海傳2》即將開始籌備，鄭曉龍表示男主角一定是肖戰，「「因為《藏海傳》是肖戰演的，沒有肖戰，就這個男主角沒有了，那『藏海』就是另一個人了。」談及印象最深刻的一場戲時，肖戰表示對於「斷龍石」那場戲記憶猶新，劇中他被奸人設計要為太后殉葬，最後靠機智應變死裡逃生，滿身鮮血從墓裡走出來。他表示當初拿到劇本的時候，這場戲最打動他，而拍攝時因為有大量墓穴、密室的場景著實讓肖戰吃足苦頭，「一來就被關在我們自己搭的墓道裡面，對於演員來說，我覺得是挺好的，很有代入感，但是對於肖戰本人來說，就會有一點不舒適感，加上粉塵的問題，所以自己的健康當時其實也出了一些小小的問題。」他更表示因為在墓裡爬來爬去，導致腿上有傷甚至留下疤痕。肖戰對爬出墓穴的戲印象深刻。（圖／中天提供）劇中肖戰與張婧儀飾演的「香暗荼」有著複雜交織的關係，「他們倆是有一點相互利用，這樣一個『特工夫婦』的感覺，但是到後面其實兩個人都動了真情、相互守護。」兩人實際相差8歲，肖戰曾感嘆地對張婧儀笑說：「你上初中的時候，我已經大學二年級了。」接著還補上一句：「在一個大學生眼裡，初一的小朋友，好可怕。」一句話瞬間逗笑眾人。肖戰在劇中與張婧儀有著複雜交織的關係。（圖／中天提供）藏海一心為父母復仇，不過肖戰其實跟爸媽感情深厚，他曾分享父母從小給了自己很多愛與安全感，即使偶爾會拌嘴，在他眼中那仍是「很和諧的生活」，也是支撐自己一路前行的重要力量。肖戰坦言自己平時不太會把煩惱告訴父母，希望他們不要擔心，但只要有時間，就會帶爸媽一起旅行，之前更曾帶父母展開歐洲孝親之旅，他也曝光自己的小興趣就是收集冰箱貼，笑說每到一個地方都很喜歡買冰箱貼當紀念，久而久之家裡冰箱已經被貼得滿滿都是。
47歲李蒨蓉靠8週飲控瘦回少女腰！公開「小腹消風菜單」：每天狂吃蛋、黑巧克力竟是減脂神隊友！
47歲的李蒨蓉最近在社群大方曬出超狂的逆齡好氣色，更透露自己沒吃減肥藥、運動量沒增加，只靠「8週飲控」就讓整個小腹大消風！她坦言以前自以為吃得很健康，直到找了營養師才發現最大的問題竟然是「肉吃太少、菜也吃太少」，這次她大方開箱自家冰箱，裡面塞滿了滿滿的高纖蔬菜，直接打破減脂就是要挨餓的舊觀念，超真實的塞滿滿日常在網路上掀起極高討論。（圖／取自李蒨蓉fb粉絲團）影片中她透露自己最近愛上了超色彩繽紛的自製沙拉，把彩椒、小黃瓜切成細丁補充滿滿纖維，並大量補充優質蛋白；至於大家最害怕的澱粉，她則點名全聯的「巨無霸烤番薯」，對半切開冷凍起來就是照樣能吃的優質原型碳水，甚至連外食、便當、聚餐打包的剩菜，只要懂得調配成211黃金比例，通通都能無痛轉化成符合標準的飲控餐。（圖／取自李蒨蓉fb粉絲團）（圖／取自李蒨蓉fb粉絲團）（圖／取自李蒨蓉fb粉絲團）女生戒掉甜食往往最痛苦，但李蒨蓉的辦公桌與包包裡，必備日本明治的「86%黑巧克力」來解嘴饞，這款主打低GI的黑巧克力配上一杯黑咖啡，就是她最愛的私藏解饞心法！這種「吃得飽、吃得滿足」的精準吃法非常符合2026年盛行的「無痛養生」趨勢，不用經歷痛苦的斷食地獄，只要選對食物組合，身體自然就會慢慢回到最舒服且緊緻的狀態。（圖／取自李蒨蓉fb粉絲團）看完李蒨蓉這波超實用的「冰箱塞滿滿」飲控分享，只能說凍齡女神的私藏吃法真的太好跟了，今晚下班回家，不如就立刻衝一趟全聯，把這些低GI神隊友通通補貨補起來吧！（圖／取自李蒨蓉fb粉絲團）