切菜
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鼎泰豐服務生「見家長用湯匙切菜」秒上前詢問 網讚：育兒超友善
知名餐廳「鼎泰豐」不僅深受台灣喜愛，更是國外觀光客來台必吃之一。近日就有媽媽分享，她與老公、小孩去用餐，忘記帶食物剪刀，只好改以湯匙切菜，沒想到服務生竟主動上前詢問「需不需要食物剪刀呢？」讓她不禁感動道「真的太愛鼎泰豐了」。文章一出，許多人也大讚「服務真的很好」、「超貼心」、「育兒超友善」。有位網友在Threads發文表示，一家人最近到鼎泰豐用餐，老公原本想問服務生有沒有提供食物剪刀，當下她翻白眼並笑說「怎麼可能啦！不要煩他們」，接著使用湯匙切食物，沒想到服務生立即靠近詢問是否需要食物剪刀，讓她忍不住直呼「太離譜了吧！真的太愛鼎泰豐了」。貼文曝光後，吸引近7000人按讚，不少鄉民便在底下留言，「我戴牙套，上次吃也是借食物剪刀，超貼心」、「員工素質很好都不會有嫌煩的表情，覺得很感激」、「鼎泰豐服務真的很好，看到客人有帶蛋糕，馬上主動詢問是否要幫您把蛋糕冰起來」、「鼎泰豐就是一個充滿安全感的餐廳，台灣之光」、「鼎泰豐真的育兒友善啊，提供兒童不鏽鋼隔熱餐具，不是塑膠或是美耐皿，真的很貼心」、「鼎泰豐是我有小孩之後幾乎每個禮拜有外食都會考慮的，真的是育兒超友善」。也有人分享，「任何東西幾乎都可以點半份，小朋友不吃胡椒也可以另外放」、「有一次去吃，孩子排隊期間睡著了，服務生幫我們安排在有沙發區的位置讓孩子可以好好睡之外，還主動詢問要不要披肩讓孩子蓋」、「小孩學吃飯又不給餵吃得滿地，我正要開始撿飯，服務生馬上過來說不要撿他們收就好」、「如果衣服不小心被醬油噴到，鼎泰豐也有提供去漬清潔劑喔」、「10幾年前育兒時也被主動提供過熱水消毒食物剪刀，從此愛上鼎泰豐」、「有次他們看我在剪食物，立刻端一杯熱水給我，說剪刀用完可以泡在裡面比較好洗，也太細心」。
胡宇威錄影爆濺血意外 陳庭妮心疼餵食閃瞎眾人
《星廚之戰》將於9日播出最新一集，本集難度大升級，挑戰極限90分鐘「原住民食材」考驗，現場氣氛瞬間凝結，連施捷夫主廚都崩潰大喊「太難」，張楷奕主廚焦慮抓頭，足見賽況之嚴峻。競賽過程中更發生驚險意外，擔任廚助的胡宇威切菜一時分神，不慎劃傷手指，當場血流如注，嚇得他直呼：「完蛋了！」所幸緊急進行止血並尋求醫護協助。而身處另一料理桌的妻子陳庭妮，直到被工作人員提醒才驚覺丈夫掛彩。陳庭妮立刻展現「威妮」夫妻的好感情，急忙夾起一塊剛完成的豬肉，上前親自餵食胡宇威，暖心舉動閃瞎全場。除了意外插曲，本集廚助重新配對也製造不少「笑」果。上一輪的黃金組合「主廚陳勇孝與安心亞」再次堅定選擇彼此，讓安心亞興奮地邊跑邊跳，瞬間尖叫大喊：「勇孝！」曖昧甜度爆表。這逗趣的一幕立刻引來主持人鍾欣凌逼問：「你是不是被施壓？你心甘情願嗎？」安心亞連忙澄清絕無此事，而陳勇孝主廚則以一句「有一點！」靦腆回應，瞬間引發全場爆笑。主廚陳勇孝（左）曾認爲安心亞是雷隊友。（圖／華視提供）他賽後透露，雖然一開始曾擔心安心亞是「雷隊友」，但兩人搭配默契十足，她甚至還會提供「額外的搥背服務」，意外發展出超強默契組合。
幼兒園小孩扮家家酒竟稱「給你點菜用的平板」 他驚覺：世代衝擊
在台灣的餐桌上，點菜方式的改變已顯示出世代差異，不少年輕人更習慣拿起手機掃QR Code、用APP點餐。就有一名網友發現，現在幼兒園小朋友在玩扮家家酒時，會說出「給你點菜用的平板」，讓他不禁直呼「世代衝擊！」這名網友近日在Threads發文表示，原先他以為「打電話手勢從『6』變成『一片』」、「拍照手勢從比食指變成點螢幕」，就能清楚感受到世代衝擊，但他觀察幼兒園小朋友玩辦家家酒，卻聽見孩子說出「給你點菜用的平板」，讓他忍不住驚呼「又一次被衝擊到了！」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「時代的隔閡，老人的眼淚」、「我們小時候玩扮家家酒只有切菜用的平板」、「小朋友結帳問我：有載具嗎」、「家家酒結帳還會問你要不要刷載具喔」、「巧虎的超市教具可以選現金、信用卡，或是手機支付」、「當你看到小孩假裝開餐廳不再畫菜單，而是拿黑筆塗出QR Code」、「那我小時候親手寫菜單又算什麼」。也有人說到，「看報紙已經幾乎沒有了」、「還有說子母機無線那支是冷氣遙控器的」、「（孩子）想把一般手錶拿去充電」、「不會用現金付錢找零，反正都手機各種Pay」、「以前的媽媽不想買東西都會說『媽媽沒帶錢耶』，我有一天這樣說，結果兒子回『媽媽，你可以Apple Pay』」、「早上女兒用紙做的手機要打給同學，從她嘴裡發出的鈴聲竟然不是『鈴鈴鈴』，而是『登登～登登登登』」。
韓石圭轉職賣炸雞 被裴賢聖刀工嚇壞：不能讓他負責廚房工作
韓國「信看演員」韓石圭2025繼續回歸螢幕，這次放下手術刀改當炸雞店長，笑談用菜刀的經驗不少可以親身上陣很有成就感。昨（8日）導演申景秀率領韓石圭、裴賢聖、李蕊出席《申社長計劃》記者會，韓石圭點評裴賢聖的演技很吸引人，卻又補上一槍「不能讓他負責廚房工作」，立即引爆現場一片笑聲。過去多在作品中飾演國情院人員、警察、醫生等較嚴肅角色的韓石圭，這次將以更加親近、溫暖的形象登場。談起與過往角色的不同之處，他表示：「我以前大多飾演專業人士，但這次在劇中是一位樸實的炸雞店老闆，與以往非常不同。雖然申社長的經歷十分豐富，但現在他是一位有故事的炸雞店老闆，透過與周邊鄰居展開各種情節，揭開這個角色為何離開過去職場的故事。」聊到為戲所做的準備時，韓石圭透露有向真正經營炸雞店的人學了和麵糰、裹粉的方法，接著笑道：「因為我是家中的老么，從小就經常幫媽媽處理食材，拿刀的經驗不少，而且我平常本來就會做菜，所以沒遇到什麼困難，很多橋段我都是親自完成的，覺得很有成就感。」談到和兩位年輕演員的合作時，韓石圭先是稱讚裴賢聖：「我看到他在《偶然成為家人》的表現後，被他認真又會講方言的樣子吸引，所以想合作看看。」不料接著卻又補上一槍：「但這次看他切菜，我就覺得不能讓他負責廚房的工作，他把高麗菜都切成一、兩公分寬呢。」飾演詐雞店社長的韓石圭為劇學習和麵糰、裹粉的方法。（圖／friDay影音提供）對於李蕊，他則讚賞地說：「我坐過她騎的機車，結果她的技術之好令我驚訝，外送這部分完全合格。而且她會針對作品提出各種問題和想法，這點非常棒。」三人在劇裡劇外都展現出如家人般緊密的情感。裴賢聖刀工讓韓石圭印象深刻。（圖／friDay影音提供）
90後全職奶爸帶四娃崩潰日常 滿臉滄桑卻藏不住父愛
大陸山東一名90後父親因在家全職照顧四個孩子的辛酸日常而引發熱議。他原本是一名理髮師，長相俊俏，如今卻被孩子們折騰得滿臉滄桑，咬牙切齒訓孩子的模樣在網路瘋傳，讓不少網友笑稱「太真實了」。雖然喊累，這位年輕父親仍用耐心與愛撐起家庭。（圖／翻攝自觀察宇宙）根據《觀察宇宙》8月27日報導，這位年輕爸爸家中有兩個兒子，老大8歲、老二2歲，去年又添了一對雙胞胎女兒，一下子「湊齊四大神獸」。自從雙胞胎出生後，他辭去工作，在家全職帶娃，由妻子外出賺錢養家。起初他以為「帶孩子應該比上班輕鬆」，如今才明白這是一場「硬仗」。山東一名90後奶爸全職帶四個孩子，滿臉滄桑卻仍盡心照顧。（圖／翻攝自觀察宇宙）他的日常就像上緊發條的陀螺：左手抱著大哭的雙胞胎，右手要阻止兩個兒子搶玩具；頭髮凌亂像雞窩，胡子拉碴，臉上寫滿「生無可戀」。甚至在切菜時，雙胞胎突然大哭，他只能急忙放下菜刀去哄；好不容易哄睡小的，回頭卻見老二在牆上塗鴉，老大又把零食灑得滿地都是。他當場癱坐地上長嘆，表情既疲憊又無奈，讓人哭笑不得。山東一名90後奶爸全職帶四個孩子，滿臉滄桑卻仍盡心照顧。（圖／翻攝自觀察宇宙）雖然經常喊累，但他仍默默承擔起父親的責任，耐心照顧孩子們的需求。他苦笑說：「現在除了不會生孩子，其他活兒基本都能幹。」網友看後紛紛留言：「這是真男人！」、「全職奶爸太偉大了！」在混亂與辛苦之中，他用行動展現了父愛。雖然過程艱難，但那些溫暖瞬間，也讓人明白：為人父母的辛勞，背後藏著最深的愛。
山東小吃攤驚見攤主拿菜刀「刮腿毛、削指甲」 目擊者崩潰：客人來了又去切菜！
路邊攤販因為經營條件不如店面，食品安全問題就更值得消費者注意。近日在中國網路上，就有網友揭露了山東一間專賣裡脊肉餅的路邊攤，攤主一把菜刀「閒時刮腿毛、削指甲，客人來了就上砧板切菜」的行為，提醒大家「避雷」。事件曝光後，引起網友議論紛紛，有人忍不住痛罵：「路邊小吃是接地氣，不是接腳氣啊！」據陸媒《搜狐千里眼》報導，山東一名白姓民眾向他們投訴，7月19日在山東濰坊見到一間販賣裡脊肉餅的小吃攤，攤主在沒生意時坐在一旁，用手上的菜刀刮腿毛、削指甲來打發時間，當來了客人，老闆又用同一把刀上去切菜，讓他忍無可忍決定上網爆料，提醒大家「避雷」。畫面曝光後，在中國網路上引發熱議，不少網友紛紛留言譴責：「太離譜了，這還能吃得下？」、「吐了，真的會生理不適。」、「隔著螢幕都覺得腿毛飄我碗裡了……」、「都說路邊攤不衛生，但沒想到這些攤主連最基本的衛生意識都沒有！」、「路邊小吃是接地氣，不是接腳氣啊！」還有網友指出，他對這個畫面一點都不意外：「這不是孤例，用菠蘿刀削腳皮的畫面還歷歷在目呢。」原來2024年陸網也曾揭露一起類似事件，是賣鳳梨的老爺爺用削鳳梨的刀削腳皮，被目擊網友拍下公布，當時也曾引發一波討論。（圖／翻攝微博）
全台2900所國中小「沒有營養師」 專家呼籲參酌日韓入法
立法院法制局研究報告指出，我國《學校衛生法》雖定有學校餐廳、廚房、膳食設備及營養師等相關規定，但學校食安問題層出不窮，凸顯監管機制還有必要檢討；專家建議參酌日本及韓國法制研議專法，並將「營養教師」制度入法，從根本改善校園供餐體系，提高學校供餐服務的品質，以維護學生身心健康發展。日韓兩國分別於2009年和2006年增修《學校給食法》，將「營養教師」制度入法，也就是營養師可依法取得教師資格，在校實施營養和飲食教育。中華民國營養師公會全國聯合會理事黃翠華指出，日韓在飲食及教育文化上和台灣相近，且日本立法多年來，成人肥胖率遠低於台灣，顯示飲食教育從小扎根是有效的。黃翠華舉例，日本小學五年級有課綱是「幫家人做一餐」，高中二年級也有「我這一生的營養規畫」，反觀台灣小孩一拿刀切菜，大人就嚇得半死，從小也不教小孩挑魚刺，一旦學校午餐吃到魚刺，家長就來告狀，導致小孩子一輩子不知道怎麼吃魚。現行《學校衛生法》規定，40班以上且有廚房的學校須聘用營養師，但台灣8成學校都不在此範圍；大享食育協會祕書長黃嘉琳指出，全台3500所國中小，僅聘600位公職營養師，等於近2900所學校沒有營養師。相較之下，韓國即便是2、300人的小型學校都聘營養師，日本部分偏鄉學校雖無營養師，仍由地區性的「給食中心」負責規畫及供餐。黃嘉琳認為，學校飲食教育的專業人力需要細緻規畫，日本與韓國的做法是讓營養師修習教育學分，修訂《教師法》和《學校給食法》，給予「學校營養教師」的頭銜，讓他們不只是開菜單的人，同時肩負校內的營養和食農教育角色。
砧板須適時更換以確保食安 日本廚師提醒「這材質」只能用2年
砧板衛生與食安息息相關，日媒近日報導，1名廚師指出砧板的使用年限，會因材質不同而有所差異，塑膠製砧板只能使用2年，而木頭製的則可以使用5年，不過若是砧板出現變色，或是有凹凸不平的情況，就需要馬上更換。根據《Yahoo JAPAN》專欄報導，1位名叫Papuchan的廚師指出，近日有網友向他提出疑問，稱家裡的砧板已使用2年，有需要更換嗎？對此Papuchan解釋，砧板的使用年限因材質而異，塑膠砧板使用2年後就需更換；橡膠砧板使用年限為3年；木製砧板使用年限最久，可以使用5年。Papuchan也指出，砧板在使用過程中難免會沾染食材上的色素，若是砧板變黑或是變色，可用漂白劑進行清潔，但若汙漬仍無法去除，就需更換新砧板。Papuchan也提醒，木製砧板不能使用漂白劑清潔，含氯的清潔劑會滲入木材，導致其變質或開裂。另外，若是砧板放在平面時會搖晃、砧板中間已變形或彎曲，也要及時更換新砧板，彎曲的砧板在切菜時，會導致刀子不穩，造成使用者受傷。Papuchan也提到，購買新砧板時，選擇合適的材質相當重要，橡膠砧板防滑、易於清潔、速乾、不傷害刀具等特性，非常適合廚房新手或是格外注重廚房衛生的民眾。
《嗨！營業中》包偉銘展驚人廚藝 正式備餐卻遭姚元浩怒吼
實境節目《嗨！營業中》第五季強勢回歸，播出後收視持續長紅，本週將推出全新第12集，夥伴們接下全新任務「嗨！請協助舉辦壽豐水上下午茶之旅」，聽到新任務讓白安擔心的說：「該不會是我們要介紹導覽？」包偉銘詢問前來參加導覽的遊客體驗狀況：「郭哥有沒有告訴妳什麼魚？」遊客直球回答：「沒有！」店長包偉銘聽到狀況非常不開心，立即大喊：「小郭！」之後郭泓志在做園區介紹時努力發揮三寸不爛之舌想挽回聲譽：「最漂亮就是落羽松，魚類的自然生態其實不用多作解說！」聽到這樣的介紹讓一旁的包偉銘只能乾笑回應。而本集小幫手楊小黎則是為大家立下良好示範，詳細介紹在花蓮縣壽豐鄉當地的福壽螺和金目驢魚的生態，才沒有讓郭泓志「落漆」，也幸好有楊小黎靠著專業知識為下午茶導覽完美救場。此外，本集還有全新主廚上任，店長包偉銘戴上廚師帽後展現驚人廚藝，莎莎看到包偉銘下廚的英姿讚嘆說：「做菜的男人真的帥！」姚元浩也猛灌迷湯也直誇：「包哥你炸得比我還好耶！好棒！我覺得包大哥明天可以身負重任。」不過正式開始備餐後，卻是狀況不斷，莎莎貼心提醒包主廚：「起士要趕快放耶！主廚！」楊小黎詳細向遊客介紹導覽。（圖／好看娛樂提供）郭泓志也說：「主廚桌子弄的這麼亂是正常的嗎？」忙著切菜的姚元浩終於忍不住發聲：「主廚你要算一下時間，那個到底什麼時候要煮？」看到出菜大亂，姚元浩怒吼：「主廚，不是、不是、都不是！」旁邊的夥伴直說吵架了？大家面色凝重。更多節目內容請鎖定每週六晚間8:00於台視首播，晚間10:00在Netflix上架，每週日晚間8:00在八大綜合台播出的《嗨！營業中》第五季。《嗨！營業中》第12集播出「嗨！請協助舉辦壽豐水上下午茶之旅」。（圖／好看娛樂提供）
白安重現夯曲「畫一隻雞」諧音哏 姚元浩打趣「跟雞很有緣」
人氣實境節目《嗨！營業中》第五季本週將推出第10集。迎接全新任務要為10桌客人準備道地客家菜。主廚姚元浩展現驚人廚藝，速度超前，讓外場的莎莎忍不住抱怨：「出菜順序不對，我連涼菜過貓都還沒放在盤子上，客家小炒就已經出來了。」郭泓志也說：「原來太快完成也是一種美麗的錯誤。」莎莎（左起）、姚元浩、江美琪、吳政迪、包偉銘、白安、郭泓志前進花蓮鳳林。（圖／好看娛樂提供）本集迎來全新小幫手江美琪，一起前進位於花蓮的台灣第一個國際慢城小鎮「鳳林」，夥伴們本以為不用開店營業，是快樂的出遊日，卻在當地客家餐廳享用美食時接獲新任務，「挑戰以在地食材，烹調具備客家風味的餐點，來迎接10桌客人」。聽到要為10桌客人備餐，莎莎再度發問確認：「10個還是10桌？」主廚姚元浩也說：「100個耶！」再度迎接大陣仗挑戰。 主廚姚元浩（左）速度超前讓莎莎（右）崩潰。（圖／好看娛樂提供）首次來到《嗨！營業中》擔任小幫手的江美琪，聽到十桌客人要用餐，邊切菜邊緊張了起來，主廚姚元浩則是祭出快手功力，短短1分鐘就端出道地的客家小炒，只是速度超前讓莎莎崩潰：「客人還沒做完擂茶體驗，要等一下！」姚元浩則表示：「我們熱炒沒有辦法一道一道上啦！」廚房與外場再度起衝突。郭泓志也直言烤雞不能等，姚元浩說：「雞不上也不行了，因為已經快烤焦了！」而白安當年的夯曲〈是什麼讓我遇見這樣的你〉歌詞中一句「畫一隻雞」（懷疑自己）諧音哏，讓歌曲傳唱至今，這次在客家餐廳任務白安也脫離不了洗一隻雞、烤一隻雞，讓姚元浩說：「白安其實跟雞很有緣。」更多節目內容，請一定要鎖定每週六晚間8:00於台視首播，晚間10:00在Netflix上架，每週日晚間8:00在八大綜合台播出的《嗨！營業中》第五季。
亞洲發燒星／北川景子上新戲老公DAIGO幫宣傳 GACKT打開訊息服了「這傢伙很讚」
北川景子誕下二胎後於日劇《從奪走你的那天起》挑大梁，平日喜歡下廚和手作的她，切菜戲完全不用特別練習，她透露就算有拍攝工作，也會提前做好一道冷掉也美味的料理，讓小孩下課回家可以直接吃。而老公DAIGO也沒閒著，忙著幫她宣傳，傳訊息給GACKT要他準時收看， GACKT看到這對夫妻感情這麼好，也替兩人開心。北川景子在《從奪走你的那天起》飾演幼稚園營養師「紘海」，因食安事件失去3歲的女兒「燈」，被恨意沖昏頭的她，綁架了造成這起事故的熟食店社長，想讓對方也感受同樣的痛苦。北川景子表示劇本非常吸引人，「小孩因為過敏而引發過敏性休克，這其實是很有可能發生的事情。閱讀的過程中，我就像是代入自己的立場一樣，不知不覺整個人都被吸進故事裡了。」劇中人物失去親生女兒的悲傷很能引起北川景子共鳴，但對報復行為，北川景子思考了許多。（圖／取自關西電視台X）劇中人物失去親生女兒的悲傷、對肇事者的恨意以及對自己的自責，都引起二寶媽北川景子的共鳴，至於「紘海」採取的報復行為，北川景子思考了很多次，「或許我真的做不到那種程度……但又覺得，也許真的到了那個時候，也說不定會那樣做。所以到最後，我只能說我也不知道」。「紘海」是幼稚園營養師，北川景子有不少切菜煮飯的戲碼，她笑說沒有特別練練，「對我來說就像每天早上準備早餐那樣自然，一邊切紅蘿蔔一邊拍戲」，且她演過廚師的角色，那時有學過料理，「這次的表演能夠順利發揮出來，應該是之前累積的經驗發揮了作用」。DAIGO力挺老婆的工作，傳訊息給好友為北川景子宣傳新戲。（圖／取自DAIGO IG）北川景子平日喜歡下廚和手作，如果隔天要長時間拍攝，便會提前做好咖哩等冷了也好吃的料理，讓小孩下課回家也能吃到媽媽的味道，此外，她最近正在嘗試做小朋友的洋裝，「我的生活就是這樣，做料理或手作、心情變好、睡覺」。GACKT公開DAIGO給他的訊息，看到這對夫妻感情這麼好，也替兩人開心。（圖／取自GACKT IG）北川景子的另一半DAIGO力挺老婆的工作，日前歌手兼演員GACKT在X上寫道：「好久沒聯絡的DAIGO突然傳訊來，一打開訊息寫著『今晚10點富士電視，北川景子主演《從奪走你的那天起》，一定要看唷！』」見到DAIGO毫不害羞、全力以赴幫忙打廣告，DAIGO回覆：「哈哈哈，老公幫老婆宣傳，真的不錯耶。你這傢伙真的很讚！」北川景子也在GACKT的貼文俏皮回應：「GACKT桑，好久不見啦～不好意思來蹭一下宣傳（笑），很期待你的觀後感喔！」網友看到這麼有愛的互動，大讚「這對夫妻真的太可愛」、「超棒的社群範本，應該頒獎」。
寶特瓶瓶蓋「開一次掉500顆塑膠微粒」 醫揭日常3行為：恐害失智
塑膠微粒無所不在，從呼吸、飲食到生活用品，無形中都可能讓人「默默吞塑膠」。對此，減重醫師蕭捷健舉出「日常3行為」，會導致吞下塑膠微粒，他也引述研究表示，生前罹患失智症的人，大腦中累積的塑膠微粒含量，會比健康對照組高出3到6倍，有些案例甚至更高。減重醫師蕭捷健昨（15日）在臉書粉專發文，引述《自然醫學》（Nature Medicine）期刊指出，美國新墨西哥大學團隊使用「熱裂解-氣相色譜質譜」的技術，精準量測人腦、肝、腎等器官中的塑膠含量。結果顯示，大腦竟是塑膠微粒累積濃度最高的器官。大腦是人體中最容易累積塑膠微粒的器官，失智症患者腦中的塑膠含量甚至比正常人高出3到6倍。（圖／翻攝自臉書／減重醫師蕭捷健）蕭捷健醫師進一步說明，這些微粒主要集中在血管壁和免疫細胞中，且研究比較了不同年份的樣本，發現2024年逝世者腦中的塑膠量，比2016年的高了約50%，顯示塑膠微粒累積情況可能越來越嚴重。蕭捷健醫師也列出以下3種行為，都會導致吞下塑膠微粒：1.嚼口香糖加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究團隊在2025年美國化學學會（ACS）年會上發表了一項研究，發現口香糖在咀嚼的前8分鐘內，約有94%的塑膠微粒會脫落，平均每克口香糖會釋放約100顆塑膠微粒。蕭捷健透露，如果你是口香糖嚼不停的人，一年下來可能不知不覺吃進超過3萬顆塑膠微粒。2.開瓶蓋、喝瓶裝水光是「打開」和「旋緊」寶特瓶蓋這個簡單動作，就會產生塑膠微粒。2021年《水與健康期刊》一項研究指出，每一次開關瓶蓋，瓶蓋和瓶口摩擦大約會產生500顆微小的塑膠碎片掉入水中。而2024年哥倫比亞大學團隊在《美國國家科學院院刊》（PNAS）發表研究，他們使用一種先進的「受激拉曼散射顯微術」，能夠看到非常非常微小的「奈米塑膠」，檢測了市售瓶裝水，發現平均每公升水中竟然含有高達約24萬顆塑膠顆粒。3.塑膠容器、包裝另外，塑膠杯在盛裝熱飲時，杯子內部的塑膠淋膜可能會釋放微粒，而在切菜時，刀具會在塑膠砧板上刮下細小的塑膠碎屑，混入食材中，讓我們不知不覺吃下塑膠微粒。不過，蕭捷健也提醒，這些研究聽起來可能有點嚇人，但民眾不必感到恐慌。只要從日常生活中減少使用多餘的塑膠製品，就可以落實減塑護腦，保護自己。
哈菸遭攔不爽了！男員工猛毆60歲女店長「拳拳打頭」 主廚切菜不救：乾我什麼事
新北市新店區某餐廳近日發生一起暴力事件，一名20多歲男員工因在餐廳忙碌之際跑去抽菸，遭到60歲的女店長勸阻，雙方因此爆發口角，怎料男員工在情緒失控下，竟出拳猛毆女店長的頭部，火爆場面全被監視器拍下。對此，女店長的女兒也氣憤發文，指對方下手毫不留情，「拳拳都像是要置人於死」，更控訴在場的男主廚見狀後，不但沒有出聲制止，反而冷血脫口「乾我什麼事！」「沒想到媽媽會在工作近十年的地方被打！」一名女網友在社群平台Threads貼出監視器畫面，發文表示該起事件發生於本月5日，現年60歲的媽媽是新店某餐廳的店長，因為內場一名20多歲男員工經常在工作正忙時偷偷跑去抽菸，於是媽媽便出聲警告，怎料卻遭到對方毆打，「拳拳都像是要置人於死地的力氣，對方還威脅我媽，若在這邊處理不了她，會在別的地方處理她，害我媽至今仍在擔心受怕。」.從影片中可見，雙方發生口角衝突後，該名男員工聲稱，自己因吃完藥後心情不佳，才想抽根菸舒緩情緒，認為女店長的行徑是在招惹他，氣憤直呼要離職，怎料男員工離開廚房後又再度返回，心中怒火無法平息的他，見到女店長後先是動手推人，接著直接朝對方的頭部猛毆，但目睹全程的男主廚，卻在一旁默默觀看，當被女店長問及為何不出聲，他竟反嗆「乾我什麼事啦，又有我的事了？妳自找的！」對此，原PO也質疑，為何事發當下沒人幫忙報警，更點名該位男主廚見死不救，「尤其是身為店裡『主廚』的那位瘋狂在切菜，還跟我媽認識近10年的這位，看到事情發生，不但沒有攔住出手的人，反而還用手推我媽出去給他打，請問居心何在？你的良心被狗吃了嗎？」 貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「暴力零容忍！」、「我的天，看完整段影片好心疼你媽媽，希望惡人有惡報，趕快被制裁」、「真的太誇張了，支持提告傷害，不能容忍暴力事件。」
鼓鼓和蕭秉治開直播展廚藝 Toro曝兩人奪走他的「第一次」
由鼓鼓呂思緯、蕭秉治組成的限定團「GX」，2024年迎來兩人組團後《大玩一票》大型巡迴演唱會，走過了新加坡、高雄、上海、廣州、北京、香港、成都等多個城市，接下來3月14、16日GX將前往深圳及杭州，而5月3日將在馬來西亞迎來《大玩一票》第10場演出，也是此系列演唱會的最終站。兩人憶起上次一起到大馬已是12年前MP時期的事，鼓鼓說：「這次就像第一次去一樣，聽說場地非常棒，很期待跟大家一起玩！」昨日GX為了接下來的三場《大玩一票》演唱會，鼓鼓、蕭秉治兩人特地開直播與粉絲互動聊天。上週剛好是元宵節與情人節，他們也大顯身手下廚炒蛤蜊、煮湯圓，並為兩道菜取名「無法將你蛤蜊」、「圓圓&滿滿」，GX說：「雖然元宵節跟情人節已經過了，但跟你們再一起我們每天都能過節！」蕭秉治（右）首次當二廚切菜，讓鼓鼓（左）與粉絲們都很緊張。（圖／相信音樂提供）平常沒有在下廚的蕭秉治，挑戰當二廚切蔥薑蒜、煮湯圓，第一次在大家面前拿刀切菜的蕭秉治，讓鼓鼓與粉絲們都感到緊張又擔心，鼓鼓說：「小心呀，你的手還要彈鋼琴！」而GX在歌曲〈Baby Girl〉中提到「煮你最愛的蛤蜊」，這次就特別準備炒蛤蜊，鼓鼓熟練地翻鍋熱炒結合秉治的備料，炒出一道色香味俱全的美味佳餚，蕭秉治吃得津津有味還加碼爆料：「鼓鼓之前都會拍他炒蛤蜊的影片給我看！」除了熱炒外，兩人也跟上流行挑戰網路瘋傳創意吃法「紅茶煮湯圓」，湯圓選擇師兄五月天推薦的「焦糖布丁口味」，兩人第一次吃都覺得相當驚豔又特別，直說「難怪師兄會推薦！」。直播到一半時，Energy的Toro也驚喜加入暢聊，更驚呼兩人奪走他的「第一次」，Toro解釋：「因為這個平台我前幾天才開始經營，我就把第一次的直播獻給你們了！」鼓鼓也提到之前蕭秉治小巨蛋演唱會時，Toro剛好坐在他旁邊，每首歌Toro都會跟他分享之前聽歌曲的心得。Toro也相當關注兩人的音樂作品，並大方向兩人邀歌，更邀請4月5日一起到馬來西亞參加Energy的《一觸即發》演唱會；而剛好直播在星期五晚上，GX也大展歌喉歡唱〈星期五晚上〉，蕭秉治更在椅子上16蹲，為直播帶來滿滿歡樂。GX將於5月3日在馬來西亞迎來《大玩一票》第10場演出，也是該系列演唱會的最終站。（圖／相信音樂提供）GX《大玩一票》演唱會馬來西亞站將於2025年5月3日（六）在吉隆坡Zepp Kuala Lumpur舉行，凡在4月25日前購票者，將有機會獲得10人一組與GX合照機會，票券已全面開賣。蕭秉治近期也發行新歌〈想悄悄住進你的靈魂〉，擔任由白敬亭、章若楠所主演的戲劇《難哄》插曲，戲劇版深情MV將上線。更多相關訊息請注鼓鼓呂思緯、蕭秉治及相信音樂官網、官方臉書粉絲團、Instagram及官方微博、微信。
高雄殺人魔疑「砂輪機碎屍」 檢警排查附近五金行購買紀錄
高雄73歲男子張介宗涉嫌殺害三名婦人並分屍棄置，引發社會震驚。由於張男始終否認犯案，且警方尚未尋獲兇器及其中一名被害人黃姓婦人的遺骸。檢警於10日再次押解張介宗返回其住家進行第二次勘驗，並查扣一台砂輪機，警方目前正在清查張男住家周邊五金行的購買紀錄。張介宗涉嫌殺害的三名婦人分別為71歲的趙林姓婦人、74歲的張姓前女友及75歲的黃姓「大嫂」。警方在高雄市5號船渠、金鞏橋等地展開搜證行動，至今已陸續找到趙林姓婦人的部分遺體，以及張姓婦人的部分胸部組織。而在10日的運河搜索行動中，檢警亦打撈出疑似人體組織，經鑑定確認為張姓婦人的頭皮。檢警也於10日再次押解張介宗返回其住家進行第二次勘驗，在此次勘驗過程中，警方於張介宗住處查扣一台砂輪機。考量到他過去曾擔任工頭，熟悉工地工具的使用方式，專案小組不排除其可能使用砂輪機來肢解遺體。儘管該砂輪機已佈滿灰塵且未裝鋸片，警方仍將其帶回進一步鑑識，同時警方亦持續調查張男住家周邊五金行，清查其可能購買刀具或其他器械的紀錄，甚至不排除其使用過後即丟棄新購工具的可能性。此次押解過程中，張介宗始終拒絕透露案情。警方在屋內進行物證與生物跡證的重建工作，並查扣四大箱及兩袋證物。勘驗時間長達5.5小時，張男全程沉默，甚至對警方提供的排骨飯也毫無食慾，最終再度被押回高雄燕巢看守所。此外，鄰居曾反映，今年農曆新年期間，半夜時分曾聽見樓下傳出類似剁東西的聲音，與切菜聲相似，亦有鄰居聽見電鋸聲響，種種跡象讓外界不寒而慄，目前警方仍持續追查兇器及完整遺骸，並希望透過周邊監視器及購物紀錄，釐清張介宗是否另購凶器。由於3名被害人的頭顱尚未尋獲，警方正積極擴大搜索範圍，以期還原案件真相，讓受害者得以安息。
高雄分屍男返回現場「模擬犯案」 鄰過年半夜聽「剁菜聲」…垃圾飄惡臭疑藏屍塊
高雄73歲男子張介宗殺害3名婦人後，殘忍將其肢解並棄屍在前鎮5號船渠，但死者頭顱都尚未尋獲。檢警今（10日）上午帶張嫌返回住家，進行犯案模擬，鄰居就自爆曾在半夜聽到剁菜聲，還曾目睹張嫌在過年前頻繁丟垃圾，飄出非常臭的味道。張嫌連續殺害71歲林姓婦人、74歲張姓前女友、75歲黃姓大嫂，犯案後提著袋子至前鎮5號船渠棄屍，至今仍不認罪，面對高雄市警察局長林炎田的訊問時，還回嗆對方：「槍斃我啊！」檢方今天上午借提張嫌重回現場，讓張嫌模擬殺人過程，除了再次細搜證物外，也要確認屋內是否有暗室密櫃、牆壁夾層等，希望能拼湊更多犯案證據。而張嫌抵達住家時，20多名鄰居在外圍觀，朝他痛罵：「可惡」、「夭壽骨」。根據《ETtoday新聞雲》、《壹蘋新聞網》報導，住樓上的鄰居回想，過年期間半夜睡覺時，曾聽到樓下傳出剁東西的聲音，就像是在切菜。比對時間序，疑是在2日深夜或3日凌晨，正是家住楠梓區的林姓婦人遇害日。還有鄰居透露，初四下午4點收垃圾時，味道相當臭，還流很多髒水，由於正好是案發後，如今回想不禁懷疑垃圾裡藏有屍塊。其他鄰居更目擊，張嫌常在附近偷竊腳踏車等東西，風評很差，被叫「賊仔宗」，還會在社區騎腳踏車閒晃，無所事事，有次還在陽台露鳥，行徑誇張。
唐寶寶冬令營結訓 學習自立與環保
唐氏症關愛者協會日前舉辦2025年唐寶寶冬令營「旬味探索之旅」於2月7日圓滿結束，來自全台61位唐氏症學員與師範大學學生，在三天兩夜的活動中克服寒流挑戰，透過專為唐寶寶量身設計的食農教育、環保體驗與自立生活學習，不僅提升生活自理能力與團隊合作精神，更透過生態探險認識自然，進一步培養環保意識。今年營隊更加入創新活動，每隊拍攝影片並上傳分享，讓每個人都有機會成為「網紅」，並記錄這段珍貴的學習旅程。唐氏症關愛者協會理事長林正俠指出，協會致力推廣『健康、友善、環保、永續』四大核心理念，希望唐氏症者及其家庭都能擁有健康的生活，同時努力創造友善共融的環境。許多唐氏症學員首次體驗「從農場到餐桌」的過程。在野菜煎餅DIY活動中，學員們親手摘取蔬菜、學洗菜、並在師大輔導員的指導下，安全使用刀具切菜，最後將食材下鍋煎煮，完成野菜煎餅。此外，在農村廚房課程中，學員學習製作各式美食，了解均衡飲食與烹飪技巧，並於夜間生態探險活動中，戴上頭燈跟隨專業導覽老師，探索農場中的青山蝸牛與貓頭鷹，並學習生態保護知識。唐氏症關愛者協會與師範大學合作多年，今年有32位大學生志工參與，透過1對1陪伴與指導，唐氏症學員在輔導員的支持下勇敢嘗試新挑戰，提升自信與獨立能力。同時，輔導員們也從學員身上學到更多包容與耐心，彼此學習、共同成長，讓營隊充滿溫暖與意義。
胡瓜煮菜顧聊天 江宏傑看不下去把他趕旁邊
胡瓜在YouTube上開節目《下面一位》，最新一集邀請江宏傑和韓國YouTuber Judy一同宣傳《客家廚房》，身為客家人代表，最近對料理也有些許研究的胡瓜，不免地和兩位切磋一下廚藝。三人各準備一道料理，胡瓜先當兩位的二廚，幫忙切菜備料，但卻頻頻狀況百出。胡瓜也馬上遇到難題，首先是分不出來蔥和蒜，又把年糕錯認成蔥白，輪到江宏傑做料理時，胡瓜只顧著和一旁的Judy聊天，不理會鍋內的洋蔥，江宏傑步段緊盯進度，害怕燒焦，最後江宏傑看不下去把胡瓜趕去一旁，不讓他再碰鍋子，胡瓜搞笑問：「我不是二廚嗎？怎麼把我趕走了！」隨後胡瓜也盡心盡力的幫Judy切午餐肉、切蒜頭、幫忙調味，最後部隊鍋也獲得評審高分青睞，Judy稱讚胡瓜是得力小幫手。江宏傑看胡瓜顧聊天，把對方趕到一邊。（圖／下面一位提供）身為客家代表的胡瓜選擇了客家小炒，在過程中也向江宏傑和Judy介紹客家小炒的來由，結果炒著炒著，胡瓜和江宏傑莫名的對調了身分，變成江宏傑在調味翻炒，胡瓜在一旁備菜秀刀工，場面一度混亂，甚至最後準備上桌前才發現把蔥和蒜搞混，鬧出了一個小烏龍插曲，但兩人也發揮最佳默契，順利完成胡瓜第一次親自料理的客家小炒。
聽到阿妹演唱〈身後〉忍不住潰堤 郭靜「面紙當面膜敷在臉上」
才剛從江西完成2024跨年表演的郭靜，在2025新年第一個工作便馬不停蹄投入公益，受天主教博愛基金會的「好好被愛 好好去愛」計畫邀請擔任「請客大使」，邀請大家一起響應「請客捐」，參與一次最有愛的請客。郭靜受邀擔任「請客大使」。（圖／天主教博愛基金會提供）郭靜親自到萬華區的教育關懷站加入幫孩子們準備晚餐的行列，她褪下歌手的光芒挽起袖子從切菜、備料到烹調全程參與、毫不馬虎。而菜單中有一道越南炸春捲是來自廚房葉阿姨的拿手菜，郭靜細心地請教葉阿姨包春捲的細節，卻因為其中食材米線的量包太多快炸開，郭靜包的春捲明顯比其他的春捲長很多，被廚房阿姨打趣地吐槽：「包太多了啦！」而後順利完成晚餐之後，郭靜也為現場每位孩子打菜，將她滿滿的的愛心送到孩子面前。郭靜坦言還沒見到這些孩子前有點小緊張，想像的畫面可能是他們比較怕生或害羞一點的樣子，而坐下來與孩子們共同用餐時，孩子們逐漸敞開心房跟郭靜互動，有人介紹自己的書包圖案、有人講起自己愛看的卡通等，讓氣氛十分溫馨可愛。而此次與博愛基金會的孩子們互動也讓郭靜感性表示：「吃飯是我們最放鬆的時刻，相信他們也透過關懷站共餐的過程交到了好朋友！希望他們能感受到更多的愛跟關懷，繼續認真學習、找到自己想做的事情！」郭靜也希望號召更多人加入「請客大使」的行列，將愛心變成一份份請孩子們享用的美味晚餐，關懷這群孩子們也陪伴他們一起長大。郭靜到教育關懷站與孩子們共同用餐。（圖／天主教博愛基金會提供）而本次工作前往的關懷站有飼養一隻黑貓，跟牠的療癒互動也讓郭靜回憶起上週聖誕節前夕，她也有前往大巨蛋一同朝聖阿妹的演唱會，但當天她養的其中一隻貓因腎臟病緣故而送醫，郭靜提到這是她第一次經歷寵物的生離死別，後來在聽到妹姐與許郁瑛老師於點歌環節中演唱的〈身後〉一曲，讓她再也忍不住而潰堤，眼淚不斷直流，郭靜難過地說到：「因為眼淚就是止不住，當下真的是把面紙直接當面膜敷在臉上了！」身旁的工作人員都能同理感受她的難過，也苦笑表示大家去聽阿妹是嗨跳三天三夜，郭靜可能是把三年份的眼淚都流光了。
《黑白大廚》學餐名家不吃香菜：有廁所味 點評李雅英廚藝「要從切菜開始學」
在韓國實境秀《黑白大廚》中以溫暖的家常料理打敗米其林廚師的「學餐名家」李美英，受浪直播LIVE邀請來台，與啦啦隊女神李雅英一起燉煮韓式料理「安東燉雞」。李美英的手速超快，看到李雅英切紅蘿蔔的形狀不對直接自己動手，笑說李雅英需要好好練一下，她得從切蔬菜開始教起。看到李雅英切紅蘿蔔的形狀不對，李美英直接自己動手示範。（圖／焦正德攝）李美英來台多日，對台式料理的印象就是「甜」，台式泡菜、雞湯、粥品、地瓜葉和鳳梨蝦球都讓她印象深刻，回韓後想試做鳳梨蝦球。李美英自爆不吃香菜，因為像廁所的味道，李雅英倒是可以接受。兒子NAROO是李美英參加《黑白大廚》的推手。（圖／張毓琪攝）李雅英想向李美英討教廚藝，李美英自曝她婚前不會做菜，婚後才開始買書練習，如果要教李雅英，得從切蔬菜開始教，但相信她會學很快，沒有人一開始就會。如果有機會，李雅英想帶李美英到夜市以及大稻埕走走，李美英表示已去過夜市，驚訝居然這麼大且食物種類眾多。李雅英見到「名餐學家」李美英直呼榮幸。（圖／焦正德攝）當初李美英的兒子NAROO在網上看到《黑白大廚》招募參賽者，她一開始抗拒，心想「一定有超級厲害的人，我算什麼」，最終被兒子說服。節目共拍攝了3個半月，所有任務中，李美英覺得最困難的是團隊競賽，連續做菜23小時，只睡了2小時，真的很辛苦，李美英果斷表示：「我不會參加第二季。」進廚房前她什麼都不吃，這樣試味道才準確，被問到參賽這麼累會不會影響到味蕾，李美英自信回答：「不會」。李美英發現自己參賽後個性變了，以前內向話少，現在可以大方面對鏡頭，NAROO也感受到媽媽變得很專業。NAROO表示朋友都很羨慕可以每天吃媽媽的菜，他最喜歡媽媽煮的辣炒豬肉以及剛做的泡菜。李美英本是營養午餐廚師，她分享小朋友挑食大多不喜歡蔬菜，於是在雞蛋卷和蒸蛋內放入切碎的紅蘿蔔和洋蔥，這樣營養才均衡。她之前負責的學校，學生連同老師約120人，她會盡量記住每個人的名字，小朋友進餐廳聽到有人呼喊他們的名字會很開心，有次兒子到學校拍影片，小朋友童言童語形容她煮的飯「有一千億那麼好吃」，讓她印象深刻，直今仍會想到他們。