加辣
」 火鍋 辣椒 疫情
BALLISTIK BOYZ亞巡台北場撂中文撩粉 大膽問「可以交換LINE嗎？」
日本唱跳男團BALLISTIK BOYZ from放浪一族昨天（24日）在Legacy Taipei帶來亞洲巡迴首場海外場，成員深堀未來一開口「我是未來，有你的地方，我都會來。」就讓全場心融化，奧田力也則用台語深情喊出「很想很想你欸！」寵粉十足。演出由最新EP主打〈Stardust Forever〉揭開序幕，接連演唱〈Tenhane -1000%-〉、〈Most Wanted〉等熱門歌曲，瞬間點燃全場氣氛。這已是他們第五度來台，團員特別準備驚喜橋段，用中文、台語和各種幽默巧思，展現滿滿親近感。BALLISTIK BOYZ昨在Legacy Taipei帶來亞洲巡迴首場海外場，接連演唱熱門歌曲點燃全場氣氛。（圖／LDH 愛夢悅提供）在聊天環節中，加納嘉將以「加辣不加醬」自我介紹引來爆笑；日高龍太俏皮喊「Long time no see！我愛冰咖啡，也愛你們」炒熱氣氛；松井利樹大膽問「可以交換LINE嗎？」全場瞬間尖叫不斷；砂田將宏更把翻唱歌詞改成「想你的心情，快要撐不住」，把愛意唱進粉絲心裡。日高龍太準備了中文歌曲，深情演唱周杰倫的〈說了再見〉，唱完後更脫口而出：「雖然歌名是〈說了再見〉，但我不想說再見。」讓粉絲瞬間心頭一暖。除此之外，深堀未來與嘉將合唱宇多田光〈First Love〉，松井利樹與砂田將宏則翻唱李浩瑋、派偉俊的〈I Hate Myself Sometimes〉，誠意滿滿的選曲展現對台灣的深厚情感。最後他們以〈SUMMER HYPE〉、〈PASION〉作結，並在安可後安排抽獎回饋粉絲支持，帶來滿滿驚喜。團員們也預告9月7日（日）將參加「潮台北J-POP NIGHT」，承諾再帶來不同驚喜，最終在不捨氛圍中，為台北場畫下完美句點。
哪家是小火鍋霸主？ 她推「這家」：CP值非常高
平價小火鍋受不少小資族喜愛，一名網友表示，她很愛吃火鍋，但一餐要花500元，學生可能難負擔，所以她很愛吃小火鍋，而在眾多品牌中，「六扇門」最厲害。也有人大讚，「六扇門也是我的第一名」。原PO在論壇《Dcard》發文，她很愛吃火鍋，但有時候一餐要花400、500元，學生很難太常吃，所以她的平價小火鍋吃久了也吃出名單。原PO說，「第一名六扇門、第二名億品鍋、第三名三媽臭臭鍋、第四名梁季、第五名大呼過癮」。六扇門的肉比較好吃，品質較好，她覺得吃起來小火鍋中數一數二的，「不單點的話一個人不到200元CP值非常高」。原PO指出，億品鍋跟六扇門頗像，因為分店較少，她偶爾才會吃，湯底口味沒有六扇門多，肉也普通，但飯有咖哩、豬油拌飯可以選，生菜偶也可以做成沙拉，「總之這年頭沒有自助吧吃到飽，真的不能算高CP值小火鍋店！」原PO表示，三媽臭臭鍋口味不多，但很久沒吃會想念味道，飲料有仙草甘茶，冰淇淋9種口味；她很喜歡梁季的臭豆腐，菜單可以選自己想要的料，沒有豐富自助吧，加辣或是加口味都要加價。原PO說，想吃飽不用太精緻時可以考慮大呼過癮；麗媽四季鍋有點小冷門，像是高級一點的三媽臭臭鍋，口味較家常但也耐吃。此文一出，不少網友紛紛留言「我也愛六扇門，以前很討厭吃火鍋，不知道為什麼越大越愛」、「六扇門也是我的第一名」、「六扇門真的愛！有些店還會有意麵，這裡額外推一個高雄也是必吃的日初小火鍋。」、不過也有網友說，「有一次吃六扇門點蛤蜊，結果他們蛤蜊根本沒吐沙，煮完我整鍋都是沙子根本不知道怎麼吃。」
吳姍儒懷孕夜市買香腸遭拒賣 老闆當場發飆喊「妳這樣我很難做生意！」
吳姍儒（Sandy）近日在代班主持節目《小姐不熙娣》時，分享一段自己懷孕期間在夜市遇到的插曲，表示僅是想解嘴饞買支烤香腸，卻遭到老闆當場拒賣，甚至情緒失控大聲斥責，讓她感到相當錯愕與無奈。吳姍儒在節目中分享懷孕期間逛夜市買香腸，因要求加辣遭老闆拒賣，直言「妳這樣我很難做生意」，令她當場傻眼。（圖／翻攝自YouTube）吳姍儒回憶，當時挺著孕肚逛夜市，臨時想吃烤香腸並向老闆點餐並要求「加辣」。起初老闆態度尚稱和善，試圖勸說她「妳不要吃這個」，不建議孕婦食用辛辣食物。Sandy則堅持表示：「沒關係，可以可以」，希望對方照她要求料理。但老闆聽聞她懷孕後，語氣轉為堅決，直接拒絕提供：「小姐妳現在懷孕，不能吃這個。」面對老闆的堅持，Sandy仍不放棄，語帶哀求地表示：「我知道，但是可不可以拜託你就給我一份，我要辣椒，不然一點點也可以……」未料老闆當場情緒爆發，將手中夾子重重甩在攤位上，並怒斥：「妳這樣我很難做生意！」讓她當場啞口無言。這段經歷也引發現場來賓共鳴。另一位來賓Mia笑中帶怒地提及，她懷孕時曾在外買小籠包，卻被老闆阻止使用醬油，理由是「不可以吃黑的東西，小孩會黑掉」，讓她只能選擇外帶回家自己加醬油，無奈地說：「為什麼要管我？因為妳真的想吃的時候，阻擋不住，就是想吃！」節目播出後引發網友熱議，許多民眾對於孕婦飲食自由與商家過度干涉的界線也展開討論。不少人認為商家出於好意提醒無可厚非，但若因此否決顧客意願、甚至情緒失控，恐反讓人感到不被尊重。
中和「老先覺」辣椒醬挖出蟑螂屍 民眾吃火鍋嚇傻
網友在網路抱怨，日前到新北市老先覺中和南華店吃火鍋，卻在醬料辣椒醬裡面挖出半截蟑螂屍體，「我剛剛吃飯時，已經中獎了！」提醒網友注意。新北市衛生局表示，經查核沒發現有病媒出沒，但針對店家衛生環境發現有缺失，已命業者限期改善。該名網友說，他到火鍋店用餐，在醬料區的辣椒醬汁內發現半截成熟的蟑螂屍體，還有蟑螂流出的液體，他愛吃辣，每次吃火鍋一定要加辣椒，「這表示我剛剛吃飯時，已經中獎了！」店員雖然說要退飯錢、送小菜卷，但他沒心情收下，提醒民眾吃飯注意。有民眾在下方留言分享，也曾經碰過沙茶醬裡面有小強，還有素食餐廳的菜有整隻蟑螂，所以後來吃外食都會一再確認，都會怕怕的、會先翻動食物，有時候會發現頭髮，有時候則會有捲捲毛。常吃外食的林小姐則說，曾經在喝完從雞排店買來的飲料後才發現有蟑螂，直呼「差點吐出來」，後來店家只退了飲料錢，也讓她頗有不滿，認為可以體諒店家製作餐點難免有衛生不注意的地方，但後續處理方式才是最重要的。衛生局表示，經接獲檢舉，已派員前往稽查，查核期間尚未見病媒出沒，另針對店家衛生環境有食材未離地貯放及垃圾桶未覆蓋等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
到日本連鎖餐廳吃披薩卻見「活蝸牛在動」 業者急道歉：將加強檢查
有位顧客日前到日本知名連鎖家庭餐廳「Joyfull」用餐，準備在披薩上加辣椒醬時，發現上面的「嫩葉在蠕動」，仔細一看才知道，竟然是一隻2至3公分大的活蝸牛。隨即，他向店家反映此事，店家當場道歉並退款，也在網路上發出致歉聲明，強調會更加重視相關檢查，以防類似事件再次發生。綜合日媒報導，事情發生在4月18日凌晨3點30分左右，地點位在「Joyfull 松江東朝日店」，該顧客指出，當時他正要在披薩上淋上Tabasco辣椒醬，卻發現披薩上的「嫩葉在蠕動」，他好奇地靠近看了一下，才發現上面有一隻蝸牛。該顧客表示，那隻蝸牛看起來有2到3公分大，而他當場向店家反映此事，「服務生也感到很驚訝，盤子很快就被撤走了，工作人員道了歉，並給了我退款」。店家則說明，蝸牛可能混入了製作披薩時所使用的嫩葉，並且在清洗過程中未能完全清除，加上裝盤時也沒有發現，才會導致這次事件發生。事後，店家在21日主動向主管保健所通報，並在道歉聲明中強調，「我們非常重視此事，將加強對食材清洗後、烹飪裝盤時的徹底檢查，努力防止再次發生，同時竭盡全力恢復顧客信任」。報導指出，保健所透露，目前尚未接獲健康問題的報告，但活蝸牛可能含有細菌和寄生蟲，食用後恐對人體產生不良影響。
直白解析家寧媽聲明！巴毛律師諷「1句太智障」：律師不敢掛名
百萬YouTuber「眾量級」情侶檔Andy、家寧，自去年10月官宣分手後，2人各自創立新頻道重新再出發，怎料Andy近日突發布影片，重磅爆料前女友一家的惡行，控訴家寧奪走YT頻道，分手後自己一無所有，面對種種控訴，家寧媽媽14日透過創立的「群海娛樂股份有限公司」發布6點聲明，全遭Andy一一打臉。對此，網紅「巴毛律師」認為，該份聲明的確是律師所寫，但1句話太智障「律師不敢掛名！」針對家寧媽的聲明，巴毛律師在臉書解析成「白話文4重點」，第一、你還小，不會投資公司我拿了，但沒有要還你；第二、你還小，錢我拿了，張媽媽先幫你存起來（跟存壓歲錢一樣那個存）；第三、你還小，車子商標我先拿了；第四、閉嘴，再吵我告你喔！我保留法律追訴權喔。巴毛律師直言，「我覺得聲明是律師寫的，但律師不敢掛名。至少為什麼律師寫的東西會跑出『保留法律追訴權』這種智障的東西。」巴毛律師也分享親身經歷，透露自己曾被前老闆逼迫做過這種事情，「因為他說客戶出錢說什麼就寫什麼，基本上有的律師就是客戶有出錢要加辣加胡椒加椰果加珍珠加奶蓋加咖啡凍都可以。」
頂呱呱辣椒粉驚見蟑螂！店員「這回應」 網怒批：這不是店家衛生問題嗎？
近日有網友指出，知名連鎖炸雞品牌頂呱呱的辣椒粉，竟然有黑色異物，一翻開竟然是蟑螂，店員表示，「我們會再跟總公司反應」，網友批，「這不是你們自己店家衛生的問題嗎？」原PO在臉書《爆料公社》發文，「真心奉勸大家以後在外面吃飯要加罐裝調味料時候要打開看一下，今天在頂呱呱西門店內用，到調味料區要加辣椒粉，想說怎麼都倒不出來，一打開看內蓋堆積了厚厚一層辣椒粉，一倒出來，辣椒粉都結塊，還看到了黑色的幾顆物體，一翻開X這是蟑螂嗎？」店員表示，「我們會再跟總公司反應」原PO批，「這不是你們自己店家衛生的問題嗎？調味料一看就知道很久沒有更換，整個內蓋都厚厚一層粉，都是蟑螂蛋？噁！真的超噁！」此文曝光後，網友紛紛留言「獨家秘訣，被你公開了」、「你可以不吃 但一定要請朋友吃」、「結塊就有問題了 這家店真無言」、「早餐店醬油罐，麵店都要很小心最好不加，麵攤戶外也是很可怕」、「這也太噁」。也有人說，「我7月底在內湖買的呱呱包，一回家打開看到是這樣，留言總公司，他們說要回電給我，等了三天都沒人打，有夠扯，可見這家公司對食安一點也不在乎，這輩子不會再去買他們家了。」對此，當事店家尚未回應。
風頭過了？衛福部指兒少事件報導恐違兒少法 盼能改善避免觸法
兒少及性暴力事件層出不窮，但根據《兒童及少年福利與權益保障法》第69條，媒體不得揭露足以辨識被害人身分的資訊，違者可罰3到15萬元。衛福部21日邀集兒少團體及媒體代表開會，列舉8件社會矚目的兒少事件，逐一點名報導中可能觸法之處。衛福部保護司強調，《兒少法》第69條有例外規定，但目前各縣市運用得不好，讓媒體負擔很多不確定性，接下來會和地方政府溝通討論，希望更靈活運用。北市某私立幼兒園毛姓教保員涉嫌性侵多名學童，引發社會激憤，媒體礙於《兒少法》規定，不敢揭露該幼兒園名稱，卻讓眾多家長更增擔憂。衛福部21日邀集兒少團體及媒體代表開會，列舉8件兒少事件，包括王力宏探視小孩衝突事件、肉圓爸不當對待事件、校園球隊性侵事件、育幼院虐兒事件等，討論媒體報導中可能觸法之處，並提供修改建議，預計完成彙編後，提供媒體作為報導參考依循。例如新竹市某學校球隊爆集體性侵，受害家屬向立委陳情並出席記者會，雖然現場有使用口罩及墨鏡，但衛福部仍建議，應使用馬賽克，避免被害兒少家人的影像暴露。衛福部保護司長張秀鴛指出，儘管各家媒體都只有使用片段的資訊，但隨著資訊堆疊，可能增加被害人被辨別的可能，建議媒體避免直接引用資料來源提供的完整資訊，以免觸法。新北一名酒醉父親因肉圓沒加辣痛毆兒子，妻子錄影存證並聲請家暴令，引發社會譁然。衛福部認為，媒體報導大量曝光行為人居住地區、住宅大樓及樓層，以及行為人出面道歉時未變音，都會間接曝光被害兒少身分，同時也建議應將影片背景及兒少衣物變色，並加強馬賽克。不過，為避免兒少事件被隱匿而影響公共利益，《兒少法》第69條第4項訂有例外規範，經行政機關邀集相關機關、兒少福利團體與報業商業同業公會代表共同審議後，認為有公開之必要，不在此限。張秀鴛表示，《兒少法》第69條第4項主動發動權在於行政機關，若媒體連續多天報導某一兒少事件，顯見其必要性，此時縣市政府應開會取得各界共識，究竟是否有當？是否需要移除或遮蔽？但目前各縣市運用得不好，的確讓媒體負擔了很多不確定性，未來中央會和地方政府溝通，要讓地方政府可執行，希望各縣市的運用更靈活。
三餐狂吃2食物！一家人竟「全罹糖尿病」 醫驚：罹病率100％
糖尿病是吃出來的！家醫科暨減重專科醫師楊智雯日前在臉書粉專發文，分享過去的糖尿病看診經驗，其中有一家人先後來找她看診，結果通通都確診糖尿病，罹病率高達100％，她進一步詢問才發現，這一家人每天三餐都吃炒飯、炒麵，「而且一定加辣椒醬、醬油」。楊智雯醫師提醒，很多人都覺得自己吃得很健康，忽略了吃進去的食物種類，長期偏好特定飲食導致營養不均衡，影響了身體健康。楊智雯醫師日前在粉專「楊智雯醫師 ｜陪你健康享瘦每一天」發文指出，60歲以上的台灣人，每5個人就有1個得糖尿病，機率是20％。她也分享曾遇過的案例，表示有一家人全部確診糖尿病，問診後才發現原來他們三餐都吃炒飯、炒麵，而且一定加辣椒醬、醬油，甚至「一個人可以連吃3碗」，也不需要有配菜和蛋白質，等於一餐吃下10份的醣，血糖立刻飆高到4、500mg/dl。楊智雯醫師指出，只吃大量的醣很快就有飢餓感，因此又會再進食，造成持續的高血糖，再加上醬料裡的鈉含量高，會增加脫水的風險，容易引發高血糖高滲透壓狀態，這是糖尿病致命性的併發症，提醒民眾千萬要注意。楊智雯醫師解釋，糖尿病分成兩型，第1型糖尿病屬於自體免疫性疾病，第2型糖尿病則與家族遺傳有高度相關，所以常會看到一家人都有糖尿病的情況，但她也提醒，不是家裡有人得糖尿病，其他人也一定會罹患糖尿病，糖尿病也可能是吃出來的，「當飲食採取高碳水飲食，就會引發胰島素阻抗、代謝症候群，進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖」。至於造成胰島素阻抗的原因為何？楊智雯醫師說明，通常與高碳水化合物飲食、異位的脂肪堆積、壓力和睡眠不足等因素有關。若想改善胰島素阻抗，她也分享3招調節方法，分別為「減少攝取精緻碳水化合物，多吃高纖維食物和健康脂肪」、「增加重量訓練和有氧運動」及「調節壓力與保持充足睡眠」。
路邊牌子「硬撩弟加辣」搞懵路人 網笑：諧音梗都玩不膩
先前曾有網友特別整理，爆出台南當地許多大玩諧音梗的店家，後續尋找諧音梗招牌似乎就成為一種熱潮，時不時地就成為網友討論的話題。近期就有網友貼出一張寫有「硬撩弟加辣」的招牌照片，乍看是完全無法理解，但只要嘴巴一念，就知道其中的奧妙。近日有網友在FB社團「路上觀察學院」發文，網友自述自己騎車在台中后豐自行車道上時，突然看到眼前這個招牌。乍看之時，網友還搞不清楚內容「準備停車時，一直在思考，這個到底是什麼意思呢？」而從網友上傳的照片中可以看到，一個藍色的招牌上印有一句「硬撩弟加辣」的文字，乍看還真的不清楚其想要表達的含意，但只要是熟悉台語的朋友念過一次，就可以知道這招牌上的文字，其實就是「飲料在這裡」的台語同音字。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「諧音梗都玩不膩」、「自己念了三次才想起來是台語」、「原來是賣飲料的啊」、「硬撩是要撩什麼，喔～飲料啦」、「唉！他們不想賣給我」、「原來不只有撩妹，原來這裡還要硬撩弟的地方」、「永遠不要放棄諧音梗！」
北車怪男對人噴辣椒水 女學生爆咳10分鐘：差點死在那
北車地下街25日一名男子對人噴辣椒水，女學生表示，「我們全部人都開始爆咳打噴嚏，持續了大概10分鐘才比較好」，捷運警察目前已調閱監視器，已鎖定男子身分，全力查緝中。一名女學生在threads發文，「我們在北車M8出口，有人來問我們可不可以幫他填問卷送東西，我們就留下來幫他填，結果填到一半有人不知道撒什麼東西在空氣，我們全部人都開始爆咳打噴嚏，持續了大概10分鐘才比較好。」女學生表示，「整個喉嚨都辣辣的超扯超恐怖，我們差一點死在那裡，完全不知道是什麼有沒有毒也都沒看到有人撒，直接集體在那邊狂咳超不舒服，大家去北車真的要小心！」此文曝光後，不少人紛紛留言「是不是要去站務通報一下，好可怕」、「M8一堆要去補習的學生，好險我明天才要去」、「難怪我們剛剛咳成智障」、「會不會其實是撒他某個親人的骨灰然後加辣」。臺北市政府警察局捷運警察隊表示，25日20時40分接獲捷運公司站長報案，有旅客反映捷運臺北站B1商店街有刺鼻味後立即調閱周邊監視器查處，發現係一名男子趁無人注意時將辣椒水拿在背部朝後方噴灑，造成路過之民眾口鼻不適，另查該男子3月17日20時15分也在台北站藍線月台行走時隨機噴灑辣椒水，噴完後在站內四處閒晃。捷警隊呼籲有關旅客隨意噴灑不明氣體行為，已嫌違反社會秩序維護法36條第1款4款「無正當理由攜帶具有殺傷力之器械、化學製劑或其他危險物品者」罪責，得處三日以下拘留或新臺幣三萬元以下罰鍰或刑法傷害罪。捷警目前正全力查緝中，同時呼籲民眾切勿以身試法，共同維護捷運旅客安全的乘車環境。
蘇丹紅風暴擴大 「三媽臭臭鍋」停賣麻辣鍋
「蘇丹紅辣椒粉」食安風暴擴大，許多產品都中鏢，而連鎖小火鍋「三媽臭臭鍋」目前停賣麻辣鍋，也不提供加辣。三媽臭臭鍋指出，因為蘇丹紅風波，4日就先自主管理，在供應廠商給檢驗報告前，全面停賣麻辣鍋和滷鴨血，也不停供加辣服務。三媽臭臭鍋說，早上接到南投衛生局通知，有些加盟店用到金福華的沙茶醬，會全面回收，更換合格沙茶醬。三媽臭臭鍋強調，會全力配合各地衛生局指示。食藥署表示，因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批辣椒粉檢出蘇丹色素外，本署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中45批檢驗結果符合規定，14批檢出蘇丹色素與規定不符；爰累計共18批檢出蘇丹色素與規定不符。
新春必點／陳冠廷強推嘉義新港鴨肉羹 板橋潮州一品沙鍋粥獲葉元之力薦
新年頭，舊年尾，開春家家戶戶最不能免俗的就是拜廟，建廟迄今200多年的嘉義縣新港鄉奉天宮建廟，除了是全國重要的信仰中心外，當地的「新港生炒鴨肉羹」更是遠近馳名，而隔壁的民雄鄉「西安路無名碗粿油飯」也是一絕，春節期間民眾何妨來一趟信仰與美食之旅。每逢佳節倍思親，年節裡除了思慕親人外，旅居在外的遊子想必都忘不了家鄉的美食，民進黨嘉義縣新科立委陳冠廷曾經旅日求學，而他每次返台一定先到新港奉天宮拜媽祖，祈求媽祖娘娘保佑，接著就會繞到附近狂啖生炒鴨肉羹，這道鴨肉羹就是以湯頭和鮮美的鴨肉聞名，也是他最樂意推薦給讀者的巷弄美食。新港奉天宮是香客參拜的熱門景點，推薦遊客在拜拜後一定要去品嚐「新港生炒鴨肉羹」。（圖／方萬民攝；CTWANT合成圖）新港生炒鴨肉羹老闆娘黃英敏透露，店裡的鴨肉都是每日新鮮送達，透過高溫生炒，同時用其餘的鴨骨燉成濃郁高湯；而所選用的筍子皆為當天最新鮮的品種，須經過特別處理，首先以水浸泡筍子，隨後用大量的水過濾筍子，去除其中的苦味，經過反覆處理後的筍子再搭配先前製作好的高湯，共同進行燉煮的過程，同步進行勾芡，製作過程需要師傅們各司其職，才能確保快速而美味的送到饕客前。「一般人家吃鴨肉羹都是先吃鴨肉，但我反而是先喝湯頭。」陳冠廷說，生炒鴨肉羹湯頭濃郁，而且勾芡的濃度剛剛好，讓人能夠直接嚐到到鴨肉本身的鮮甜味，真是唇齒留香；至於口味則是見仁見智，每位饕客對鴨肉羹的吃法見解不同，有些人喜歡加醋提味，有些人愛吃辣則一定要加辣椒粉，「像我愛吃辣，不加辣椒粉覺得少了一味。」 陳冠廷表示，新港奉天宮是香客參拜的熱門景點，尤其過年時香客絡繹不絕，來到新港的遊客通常都會在拜拜前後光顧這家鴨肉羹店，形成信仰與美食的完美交融。然而，對陳冠廷而言，「新港生炒鴨肉羹」不僅是家鄉味，更是他學生時代的美好回憶，每次到新港奉天宮附近，總是少不了品嚐一碗鴨肉羹，這味道早已成為他童年時光的一部分。此外，陳冠廷也大力推薦民雄鄉的「西安路無名碗粿油飯」，這家店以古早味的油飯和碗粿聞名，是眾多饕客來到民雄必訪之地。店家的另一招牌美食是「甜碗粿」，口感Q嫩，散發濃濃的黑糖香氣，不僅是冬天中式早餐的絕佳選擇，也適合當作飯後甜點。嘉義民雄鄉「西安路無名碗粿油飯」老闆娘陳姵錡每天清晨四點就用純米磨八漿，經過大約40分鐘的炊煮，再把蒸熟的碗粿放涼，就能達到Q彈口感。（圖／方萬民攝；CTWANT合成圖）陳冠廷也說，一般民眾應該很少見到甜碗粿，這家特色老店也算是民雄鄉碩果僅存，未來他將向交通部爭取結合宗教信仰結合地方觀光產業的計畫經費，讓更多遊客願意到嘉義旅遊，帶動地方旅遊事業。最後，陳冠廷也誠摯祝福全國鄉親「龍年行大運、好運龍總來」。國民黨新北市新科立委葉元之則推薦板橋美食「六必居潮州一品沙鍋粥」，店家以台東池上米熬成粥，濃稠湯汁和飽足口感，受到廣大食客的喜愛，成為板橋美食的代表之一。葉元之介紹了「鮑魚粥」以及「土雞粥」，他表示這家店是台灣第一家正宗的潮州沙鍋粥，老闆特地派師傅到中國潮州拜師學藝，經過半年的學習，將潮州沙鍋粥的製作技術引進台灣。尤其店家對於食材和烹煮方式都極為講究，特別是使用生米直接熬煮的湯頭，湯頭濃稠，再搭配豐富而新鮮的食材，吸引眾多食客前往朝聖。「六必居潮州一品沙鍋粥」特色在於用大量的米熬成粥湯，搭配獨門的堅果醬為沙鍋粥特殊調味，再加上嚴選當日最新鮮食材，受到廣大食客以及立委葉元之的喜愛。（圖／趙世勳攝）六必居經理陳威宏表示，一般粥的熬煮方式是「米少湯多」，不容易有飽足感，而六必居的特色在於用大量的米熬成粥的湯汁，使得口感濃稠，再加上獨門的堅果醬為沙鍋粥特殊調味，增添香氣；而店家每天的食材都是當天新鮮直送，肉品也是選用當天現宰的土雞肉，並確保售完即止，不會留下存貨，不會因為沒賣完，存貨隔天還繼續賣。
Uber Eats全新代言人沈春華、林書豪 公開生活中的各種情境都少不了 Uber Eats
Uber Eats 首次發表 2023 年台灣消費者渴望調查，揭曉消費者在平台上對餐飲的各種需求。Uber Eats 上近 4,000 萬種商品選項，充份滿足消費者的日常需求與各種喜好。Uber Eats 同時於12/4公佈全新品牌代言人沈春華及林書豪，分享 Uber Eats 成為他們忙碌生活中的神隊友，幾乎所有想要或需要的商品都點得到的經驗。Uber Eats 品牌代言人沈春華及林書豪原本就是忠實使用者，分享生活中幾乎所有想要或需要的商品都點得到的經驗（圖／Uber Eats 提供）。Uber Eats 公布 2023 年消費者渴望調查，揭曉四大現象為滿足消費者對吃的、用的各種渴望，Uber Eats 持續擴充餐飲及生鮮雜貨選項，包含廣受民眾喜愛的餐飲如台式美食、手搖飲與速食等，還有家中必備的生鮮雜貨如冷凍、冷藏食品與各種食材、瓶罐飲料、米油雜糧和泡麵，而且不分時段，白天或深夜都能一鍵滿足，隨點即送。Uber Eats 發現，消費者除了從喜愛的商家點購想吃、想用的商品，也會更直接的以「搜尋關鍵字」的方式快速尋找自己想要的。因此 Uber Eats 今年從熱搜關鍵字、備註欄文字以及熱銷商品清單的大數據，來挖掘出消費者的渴望，揭曉 4 大有趣現象：Uber Eats 「（應該）都點得到」品牌代言人沈春華表示，雖然現實生活中點不到主播最想要的「頭條」，但點得到愛吃的「油條」（圖／Uber Eats 提供）。熱搜關鍵字反映消費者心中的渴望現象一：「雞蛋」與「麥當勞」榮登 2023 Uber Eats 消費者熱搜關鍵字第一名Uber Eats 揭曉「雞蛋」是 2023 年台灣消費者搜尋生鮮日用品關鍵字第一名，反映出今年全球蛋荒現象，促使消費者也在 Uber Eats 上滿足購買蛋的需求；「牛奶/鮮奶」位居第二名；餐飲方面，熱搜字由「麥當勞」及「飲料」拿下，顯示速食及飲料已深入台灣人的日常飲食，外送平台的便利性，更讓消費者在 Uber Eats 上滿足想點速食和飲料的渴望。 Uber Eats 「（應該）都點得到」品牌代言人林書豪表示，雖然現實生活中點不到讓球技精進的「教頭」，但點得到做飯想點的「蒜頭」（圖／Uber Eats 提供）。消費者最愛口味及商品揭曉 現象二：熱搜關鍵字轉換為熱銷商品，反映消費者心中渴望獲得滿足餐飲點購排行榜以「速食」和「飲料」佔了多數，正好與消費者熱搜關鍵字的前兩名「麥當勞」與「飲料」符合，顯示多數消費者搜尋到的，都能在 Uber Eats 找到。而生鮮雜貨熱銷商品訂單量前兩名「鮮乳」與「雞蛋」，同樣是生鮮雜貨的熱搜前兩名。林書豪於 Uber Eats 「（應該）都點得到」品牌發表記者會中大秀球技，將籃球、沐浴球等各種點得到的球投入籃框（圖／Uber Eats 提供）。外送訂單的備註反映台灣消費者的特殊點購需求現象三：加辣Yes！「小辣」是台灣人最愛的辣度不少台灣人愛吃辣，Uber Eats 統計發現在備註欄中，全台無論哪一個城市，「小辣」的訂單需求最高，佔整體備註訂單 2 成，也是中辣的 2.9 倍、和大辣與微辣的 5 倍之多。可見多數人選擇適度的辣來提升食物的美味、幫助喚醒食慾，又不會過度搶走食材風味。Uber Eats 除了可以點到辣到讓人頭皮發麻的麻辣鍋、麻辣燙，還有各種臭臭鍋、鹹酥雞、加熱滷味，提供喜愛吃辣的消費者選擇最適合自己辣度的料理。金鐘主播沈春華於 Uber Eats 「（應該）都點得到」品牌發表記者會中，向現職新北國王隊職業球星林書豪展現新聞播報的功力（圖／Uber Eats 提供）。現象四：蔥和香菜No！討厭蔥的人比討厭香菜的人更多蔥與香菜是常見的香料，獨特風味可為料理畫龍點睛，但也有不少人避之唯恐不及，在點餐時備註「不要蔥」或是「不要香菜」。有趣的是，Uber Eats 大數據在消費者的備註欄中發現，不要蔥的訂單佔整體備註訂單的 5%，更是不要香菜的訂單 2.3 倍(註6)。雖然部分消費者希望餐點不要加蔥或香菜，但混和滿滿細蔥的蔥花捲、以香菜提味的大腸麵線和豬血糕等餐點、小吃，仍擁有眾多擁護者，不論喜不喜愛蔥與香菜，相信都能在 Uber Eats 上找到喜愛的餐點。「Uber Eats （應該）都點得到」「劇情式」品牌影片 挑戰代言人點得到、點不到的極限Uber Eats 推出「Uber Eats（應該）都點得到」全新品牌影片，並公布全新 Uber Eats 台灣代言人組合-金鐘新聞主播及主持人沈春華與 2019 NBA 總冠軍及現職新北國王球員林書豪。有別於以往，代言人首次邀請專業主播及職業籃球員搭配，充滿新鮮話題。全新 Uber Eats 「（應該）都點得到」品牌影片更首次採用劇情式腳本，以「點得到／點不到」的對比，來呈現平台隨時能滿足消費者的實際需求。影片中沈春華點了新聞主播最想要的「頭條」，林書豪點了希望讓球技精進的「教頭」，超乎現實的願望結果都變成惡夢一場。雖然現實生活中外送點不到想要的頭條與教頭，但是點得到主播最愛的油條與林書豪做飯想點的蒜頭，幽默展現了人們心中渴望的很多，但真正需要的往往很簡單，日常需要用到的吃的用的，Uber Eats 幾乎都點得到。
名店北上1／府城溫體牛火鍋隱身飯店中 冷藏專車每日直送、「牛五蔵」鮮度嘗得到
雙北身為美食激戰地，除了吸引不少國外品牌、餐廳首店插旗，也是其他縣市人氣餐廳拓點的首選。此次精選3家在各縣市起家、不約而同於雙北展店的特色餐廳，有興趣的饕客記得找個時間吃起來。2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，在自己開設的品牌不只強調溫體牛口感與鮮度，更挑戰牛內臟入鍋及做成熱炒料理，沒想到深受歡迎。由於府城的牛肉湯與溫體牛肉爐一直備受各地觀光客青睞，為了將溫體牛的美味推展出去，今年品牌北上拓點，4月「牛五蔵－肉鍋 x 塩ホルモン 台北店」正式於汐止的「富士大飯店」開幕。店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15%的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好。溫體牛建議涮3～5秒即撈起享用，圖中為帶油花與筋的腹脅、肉味與甜味俱足的肩胛部位。（套餐菜色，圖／林士傑攝）現場可見主廚現切鍋物要使用的肉盤，每片肉幾乎都控制在0.2公分的薄度。（圖／林士傑攝）「牛五臟綜合皿」可從溫體牛的心、肝、骨髓、腰子、百葉中任選3種，圖左起為牛心、百葉與牛肝。（套餐菜色，圖／林士傑攝）首次嘗鮮的客人建議直接從套餐點起，以拍攝的「雙人台灣溫體牛火鍋套餐」為例，鍋底可從台灣牛骨鍋、牛骨麻辣鍋或鴛鴦鍋擇一，再附上「台灣牛赤身」兩盤、「牛五臟綜合皿」與精選熱炒各一盤，等於可一次嘗到重點精華。其中台灣牛赤身會提供兩種不同部位，若客人有特別的口感偏好亦可告知服務人員；而可任選3種部位的「牛五臟綜合皿」，主廚建議可先從入門款的心、肝、百葉嘗試，切成大片的牛心口感較Q、百葉脆彈無腥味，牛肝雖然風味較豬肝強烈，但仍是大眾較易接受的部位。「薑片麻油牛肉」會依每天提供部位有所不同，當天以偏瘦的腿肉與煸過的脆薑拌炒，香氣濃郁撲鼻。（380元，圖／林士傑攝）必點的「台灣牛燥飯」以特製牛肉醬汁搭配香Q的越光米飯，讓人十分滿足。（40元／碗，圖／林士傑攝）醬料區提供多款調味選擇，若想來個「台南人特調」，可以考慮加辣豆瓣、新鮮薑絲與偏甜的醬油膏。（圖／林士傑攝）店家表示，因注意到北部客人專攻溫體牛肉、較少挑選偏大眾化的火鍋料，與南部客人偏好每種食材均衡地各取一些不同，因此在台北店的台灣牛骨鍋中還特別添加牛腩筋、熟肉角與牛尾，一方面加重肉味，一方面也讓客人吃得過癮；牛骨麻辣鍋除了同樣以大骨熬湯還加入33種中藥材，整體辣味較為溫潤，就是避免味道太重反而不易感受溫體牛的鮮甜，若有特別嗜辣者亦可告知店家客製辣度。而在熱炒部分，可挑選醬爆、椒鹽爆炒與薑片麻油等料理方式，也可選搭內臟或牛肉，其中適合秋冬品嘗的「薑片麻油牛肉」，主廚特別將薑片先炸過再用高溫油鍋搶酥，能吃到帶脆的薑片口感。店家也表示，近期將微調菜單，除了考量北部消費習慣增加綜合時蔬與菇類拼盤，也考慮引進知名市場的手工餃類，讓客人有更多美味選擇。套餐不附菜盤與火鍋料，若有需要的人可以從櫃中自助拿取、另外計價。（圖／林士傑攝）牛五蔵台北店因位於飯店，空間寬敞大器。（圖／林士傑攝）牛五蔵 台北店電話：（02）2691-8618地址：新北市汐止區大同路一段128號3樓（富士大飯店內）營業時間：週二～週日11：30～14：00、17：00～21：00，週一休網址：https://www.gyugozoutpe.com.tw備註：內用加收10%服務費，每人低消900元起，用餐限時90分鐘；預計11月將調整菜單（價格依現場為準），屆時除了增加綜合蔬菜盤、菇盤，也將有台北限定的「塩昆布炙燒牛舌」。另即日起～12/31還有三重優惠，1.每週二「台灣牛肉日」，凡點指定溫體牛肉品，同品項第四盤66折；2.每週三「惠比壽手拉啤酒日」：惠比壽手拉生啤第三杯66折；3.每週四「88拳牛焰」：全品項享88折優惠（不含套餐）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
林襄巧扮迪士尼公主驚豔全場 笑虧熊霓有「負擔」跑不快
啦啦隊女神林襄在中視新節目《戀愛上線中》當戀愛小天使，玩起遊戲拚勁十足。一開始由林襄示範遊戲方式，必須邊搖呼拉圈邊跑操場、接著還要跳繩，林襄搖著呼拉圈整個人跑得飛快，運動細胞驚呆眾人，連主持人何妤玟都讚嘆：「她什麼都會，難怪粉絲1百多萬。」遊戲前參加聯誼的男生可預測女生名次，沒想到啦啦隊女孩熊霓最被看好，這讓林襄感到不解：「熊霓前面有一些『負擔』，感覺會跑很慢耶。」由梁赫群、何妤玟、白雲主持的戀愛實境綜藝《戀愛上線中》，新一集節目前進南投桃米桃源國小進行運動會比賽，參賽女生滿滿爆發力，競爭相當激烈，為了讓單身男女有進一步接觸，眾人到百香果園一起體驗採果樂趣，採果數量較少的則必須接受懲罰，要喝加了黃連粉及辣椒醬的百香果汁。林襄聞到遊戲懲罰加辣椒醬的「特調果汁」的味道後，一陣噁心頻頻作嘔。（圖／中視提供）林襄聞到「特調果汁」的味道後一陣噁心頻頻作嘔，梁赫群見狀便打趣地說：「前三個月不能說喔！」還開玩笑提醒「妳這樣記者會寫妳懷孕」，讓林襄哭笑不得。只是加味的百香果汁味道真的很可怕，雅涵只是喝一口就直接在鏡頭前嘔吐。何妤玟和白雲身為主持人也難逃懲罰，只見白雲霸氣地把何妤玟杯中的果汁倒到自己杯子，眾人驚呼讚賞，不料白雲立馬後悔，還作勢想把倒滿的杯子跟何妤玟交換。節目中男女兩兩一組進行「戀戰伸展台」，一邊做仰臥起坐一邊嘴咬湯匙互傳小球，傳完後還要共喝一杯苦茶，接著進行cosplay，林襄穿上一襲黃色禮服，扮演經典動畫《美女與野獸》的貝兒，讓人驚艷，在民眾進行票選時，林襄身體特意往前傾露出好身材試圖拉票，直接被何妤玟識破喊：「林襄不要再擠了！」當男主角潘胤傑牽起熊霓的手，並當眾說出：「我愛妳，妳是我的祝英台。」直球告白完全打動熊霓，更主動送上愛的抱抱，讓梁赫群不解地說出：「這不是老哏嗎？」沒想到熊霓卻大方護愛：「我就是喜歡老哏。」林襄更好奇追問：「隨便一個男生說愛妳，妳就走心了喔！」熊霓更是點頭說：「對！」最真實的單身男女交友實境秀就在中視每週日晚間10點首播的《戀愛上線中》。麗明營造董事長吳春山解釋，工地未即時灌水的原因，是因為未注意沙、土等已隨著抽水流逝，加上地面皆是以柏油、路面等張力暫時支撐，在掏空後沒有立即處理，才導致鄰房因無力支撐與引力問題才坍塌下沉。
「阜杭豆漿」天天都在排隊⋯他好奇：真的好吃？ 老饕狂推1組合
每天都大排長龍的知名早餐店「阜杭豆漿」曾連續5年獲得必比登推薦，吸引不少觀光客上門，連在地客人也不少。對此，有網友好奇，「是真的超級好吃？還是吃名氣？」貼文一出，其他網友紛紛推薦1組合，「好吃。」網友在PTT詢問，每次經過阜杭豆漿時，都會看到一堆人在排隊，不曉得排隊的都是觀光客，還是很多在地人也都跑去吃。他也疑惑，「阜杭豆漿是真的超級好吃？還是吃名氣？」對此，不少人留言「燒餅真的好吃，現在用老麵做，又能做得好吃的，不多了」、「燒餅真的好吃」、「厚餅值得，豆漿也比一般店家水準高」、「沒吃過別說你喝過豆漿」、「厚燒餅夾蛋和鹹豆漿好吃」、「喜歡鹹豆漿的記得加辣油」。不過，也有人持相反意見「台北人自嗨，根本超普」、「名氣居多吧」、「很普，不難吃」、「超普，吃過一次，浪費我時間排隊」、「吃脾氣的，裡面阿姨都超兇」、「不難吃，但要排隊我就不要」、「排隊隊伍就像黑洞，即便你看不到裡面有什麼還是會被吸過去」。
吃辣被嗆到…30歲孕婦咯血「做1舉動」 醫驚呼：非常致命
大陸浙江一名30歲女子非常愛吃辣，即便是懷孕了也不忌口，某天上午她吃了口辣椒後，被嗆到開始猛咳，甚至還咳出鮮血，她試圖把血咽回去，沒想到竟出現呼吸困難，被家人緊急送醫，所幸經急救已無大礙，醫生也指出把血吞回去的行為很危險，恐造成氣管堵塞。綜合陸媒報導，30歲的李女士（化名）非常愛吃辣，幾乎每餐都要加辣，即便是懷孕了也戒不掉這個習慣；某天上午她吃了口辣椒被嗆了一下，開始猛咳，當日中午就開始大口咯血，喉嚨口的鮮血不停上湧，無論怎麼也止不住，家人急忙就近送醫；傍晚時分，李女士再次咯血，她本想試圖把血咽回去，沒想到仰頭憋氣後，立馬感到呼吸困難、憋悶，導致病情更為嚴重。據悉，李女士5年前患過肺結核，當地立刻安排她轉院前往有豐富咯血診療經驗的浙江省中西醫結合醫院做進一步救治，考慮到她懷孕38週，決定先緊急進行剖腹產，寶寶順利誕生；不過李女士的危機仍未解除，仍再度發生咯血狀況。經醫師檢查，發現李女士肺部裡有多個異常增粗的血管，甚至心臟的冠脈血管也參與肺內病灶的供血，這才導致她咯血，經過手術治療，目前李女士恢復情況良好，已經出院回家。醫師也提醒，咯血時想再將血吞回去的行為相當危險，因為血如果咳不出來，很快就會凝結成血塊，恐導致氣管堵塞，非常致命；若發生吐血狀況，應採取臥位姿勢，將頭部轉向另一側，預防窒息。
吃辣會胃潰瘍？營養師破3大迷思「可抑制胃酸分泌」 6大好處曝光
很多人無辣不歡，吃任何食物都要加辣才過癮，但也有人擔心「吃辣會傷胃」，對辣椒避之唯恐不及。不過，營養師高敏敏透露，其實吃辣不會造成胃潰瘍，反而能增加胃黏膜的血流、抑制胃酸分泌，雖然吃太辣易有灼熱感，但不會加重胃食道逆流的症狀，此外還有6大好處，但凡事過猶不及，建議民眾量力而為。「到底吃辣是好是壞？」高敏敏在臉書粉專發文，許多人認為吃辣會導致胃潰傷，事實上辣椒素不會造成胃潰瘍，反而能增加胃黏膜的血流、抑制胃酸分泌。至於吃辣是否會加重胃食道逆流？她表示，雖然吃太辣易有灼熱感，但不會加重胃食道逆流的症狀」。營養師說明，吃辣椒容易拉肚子，是因為辣椒中的辣椒素會刺激腸道及胃壁，使身體加速蠕動把辣椒素排出。高敏敏指出，吃辣有6大好處，分別是燃燒脂肪、提高代謝力、開胃、養顏美容、暖身驅寒，以及心情愉悅，且辣椒中除了辣椒素，還含有維生素A和維生素C，可以縮短感冒病程、加快傷口癒合或幫助膠原蛋白合成。不過，高敏敏也提醒，凡事過猶不及，建議愛吃辣的朋友量力而為即可，且每個人對辣的耐受度不同，若發現吃辣時，胃有點悶悶、食道灼熱的感覺，就該適可而止，雖然現在正值冬天，吃辣可以幫助出汗、暖身，但腸胃道敏感的民眾必須避免空腹吃辣，以免造成身體不適。
吃麵店沒辣椒醬 他突發奇想：能加辣椒水嗎？
近日一位網友說，他去麵店吃麵但沒有辣椒醬，「想請問辣椒水能吃嗎？有沒有人吃過或是被噴過，好心幫忙回答感謝。」網友看了直呼，「建議直接噴嘴巴。」原PO近日在臉書社團《爆系知識家》發文說，「找不到麵店的辣椒醬，想請問辣椒水能吃嗎？有沒有人吃過或是被噴過，好心幫忙回答感謝，要是都沒機會拿來噴人自衛，可以隨身攜帶出門配食物，的確是美食及旅行的最佳良品呢。」此文曝光後，網友紛紛留言「好問題，期待分享」、「你噴完吃完，跟我們說一下能不能吃！然後不要在店裡面噴，噴完店家沒辦法做生意，我怕他會拿刀砍你」、「好問題，我也在等實驗，只噴過蟑螂跟拉芽，都立馬死亡」、「我有自己噴過自己，那個眼睛刺痛到不行像快瞎了」、「理論上可以，防狼噴霧的辣度普遍在300萬度史高維爾指標左右。目前世界上最辣的卡羅萊納死神辣椒約160萬度」、「噴這個跟大王麻辣乾麵的比較起來，不知道哪個厲害」。有網友也分享慘痛的經驗，「辣椒水是『濃縮』的，被噴到的地方隔好幾天坐上去，皮膚碰到都還是辣的！那種辣感，不會是你想入口享受的。為什麼我知道？因為兒子調皮偷翻出來當香水噴在我要坐的皮椅上，害我每天坐在那兒時，莫名其妙大腿辣了好幾天。」