台菜餐廳
」 台菜 黃仁勳 年菜 輝達 米其林指南
外帶年菜5年營業額翻倍、全檔期熱銷破億 台北福華迎2026圍爐商機
每年春節檔期圍爐及外帶年菜皆有熱銷表現的台北福華大飯店，今(25)日宣布，2026年外帶年菜將於11月27日正式開賣。今年台北福華再度集結館內5大餐廳共推近百道料理，包括蓬萊邨首度登場的素食年菜套餐、江南春年銷近2000隻的紹興醉雞腿、珍珠坊累積40年的人氣臘味蘿蔔糕，以及麗香苑南洋異國風創新料理等多款必吃選擇。業者預估，2026年除夕圍爐與外帶年菜單日可突破2500萬元業績，全月春節檔期預計同樣能帶進億元營收。台北福華飯店餐飲部協理鄭博修表示，台北福華推出年菜外帶40年，一直在市場上穩居星級飯店第一名，業績也屢破新高，5年前外帶年菜業績還在800萬元，隨著台灣人家庭結構、飲食習慣改變，預期2026年可望翻倍帶進1600萬元。除夕夜圍爐營業額也維持在800~900萬元，等同除夕夜單日內用和外帶商機共2500萬元，整個春節檔期營業額能創造破億商機。他也觀察發現，近年春節圍爐形式逐漸從大桌聚會轉向以小家庭為主，因此在今年的外帶年菜規劃中，更著重於4至6人份量的套餐組合，並提升人氣單點菜色的數量，選擇更為彈性；為滿足不同世代與飲食偏好的需求，在菜色設計上也更加多元，讓江浙功夫菜、粵式海味、經典台味與南洋香料風味能同時出現在年夜餐桌上。台北福華飯店2026外帶年菜於11月27日登場，5大餐廳推近百道年菜，從素食到江浙、粵式與南洋風味齊上桌。（圖／台北福華提供）以江浙功夫菜揚名的江南春延續傳統，以細火慢燉與傳統技法打造經典滋味，其中「紹興醉雞腿」年銷近2000隻、連續10年熱銷，是外帶年菜最受老饕指名的人氣單品。今年的8人份「鴻運套餐」與4人份「賜福套餐」皆收錄江南春名菜「東坡肉花膠烏參」——烏參外皮先炸後燒、搭配老母雞與金華火腿熬煮的濃郁醬汁，再與頂級花膠共煨，口感軟糯入味，與入口即化的東坡肉一同品嚐，層次豐富，將是年夜飯桌上的絕妙組合。台菜餐廳蓬萊邨主廚陳冠閔則首次推出的4人份「素食套餐」，其中「四喜拼盤」以松子素鵝、梅漬百香果、蟲草川耳與椒麻腐竹組成，梅漬百香果以百香果殼內海綿層製成，酸甜細緻；素佛跳牆則以多層次蔬材與菇類堆疊風味，讓素食者也能輕鬆享受年節豐盛感。西餐廳麗香苑則是端出南洋節慶料理為主題，帶來全台少見的異國年味體驗。套餐中包括馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、新加坡節慶常見的菜餚「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」，為年夜飯帶來濃郁香料風味與節慶氛圍。台北福華大飯店2026年年菜外帶將於11月27日至2026年2月12日開放訂購，凡於 2025年12月31日前完成付款，可享早鳥9折優惠。
妻夫木聰對台熟悉愛台菜加香菜 笑稱親切到差點忘記帶護照
日本男神妻夫木聰與導演大友啟史為了《寶島》一片，16日出席金馬影展，妻夫木聰之前在金馬60就曾受邀來台，與金馬影展關係頗深，這次又重返金馬，同時還是日本市場台灣觀光代言人，笑說：「台灣跟沖繩都讓我有種回家的感覺，可能因為台灣太過親切，我這次來還差點忘記帶護照」，他還表示就算沒有作品，只要金馬邀約，他也會馬上空出檔期。他還推薦他非常喜歡的香菜跟九層塔，甚至帶著導演去吃台菜餐廳，「導演非常滿意。」妻夫木聰對台灣美食十分喜愛。（圖／黃耀徵攝）妻夫木聰兩度為台灣觀光代言人，過去也曾來台拍攝《亡命之徒》在花蓮long stay，他說之前曾有想過以導演身份來台取景拍攝四處勘景，無奈後來疫情嚴峻，只能先暫時放棄計畫。後來還有一次他在台灣，因為遇到雷陣雨，坐在計程車上的他看著雨中的台灣街景很有畫面感，很想在台灣生活或再來拍攝。妻夫木聰與導演大友啟史為宣傳《寶島》來台。（圖／黃耀徵攝）妻夫木聰這次主演新片《寶島》，劇情敘述二戰後美軍佔領時期的沖繩，為了拍攝本片他也特地搬到沖繩生活兩周，跟當地友人交流，盡量讓自己變成沖繩人，「如果可以的話，就把全身的血換成沖繩的血」。導演大友啟史也坦言電影上映後在日本出現各種評論，「以導演、創作人的身分，我正在接受各方面的聲音」。
高雄名店翻玩外婆的台味家常菜 2人也能吃的劇場式中菜插旗南港
近年為更貼近新世代客群，台菜或中菜品牌不約而同以更摩登、具有設計感的概念打造新品牌。像是屹立高雄41年，以經典手路菜獲得饕客肯定的「鄧師傅功夫菜」台菜餐廳，為更貼近新世代年輕客群，於今年7月在高雄鳳山文山特區推出全新概念台菜品牌「復興北 外婆家」，以鄧師傅童年記憶中的外婆家手路菜為發想，從品牌識別、空間規劃到菜色設計，既復刻經典又注入創新童趣；另一間中菜館「Ken香‧時髦中菜」也於7月正式進駐CITYLINK南港，主打「兩人也能吃中菜」，由「飯BAR中菜」創辦人Dennis主理、無限智作餐飲團隊打造，以戲劇感命名、場景感料理與創新式中菜，希望重塑大家對中菜的想像。阿嬤十大拿手菜「陸海空紅燒肉」（右，388元）、「荔枝糖醋魚」。（288元，圖／復興北外婆家提供）「鄧師傅功夫菜」不僅在高雄擁有3家獨立門市與5家百貨門店，近年更積極開闢網路宅配通路，將其向老師傅取經的人氣獨家「乾燒蹄膀」功夫菜推向各地，年年熱賣超過百萬份，銷量約等於50座台北101高度。新推出的「復興北 外婆家」品牌命名源自於鄧師傅從小在外婆位於台北復興北路的家中長大，每次回家，總能吃到她用心燉煮的各式家常菜，品牌LOGO也以「外婆追金孫」及「怕金孫沒吃飽」的逗趣圖案意象做設計。菜色單點價格從88元到598元不等，主打的十大阿嬤拿手菜匯集台菜、辦桌菜、眷村菜及川菜、江浙菜等，呈現台式家常餐桌風景。例如如鄧師傅阿嬤最拿手的「陸海空紅燒肉」，是在台式經典紅燒肉基礎上，又仿效粵菜技巧添加海味「乾魷魚」提鮮，加上鵪鶉蛋，融會陸海空食材的精華，肉香豐潤不膩口；而源自於江浙菜系的「橙香冰糖醬鴨」，來到台灣成了招牌的眷村阿嬤味，主廚獨門醬料添加陳皮、以橙香提香，採3小時「浸泡法」讓櫻桃鴨入味，令鴨肉充分吸收醬汁香氣、味道濃縮凝鍊。「土豆豬腳爆米香」。（328元，圖／復興北外婆家提供）8/17前參加跳格子大賽，上傳照片打卡即有機會獲贈「阿嬤呷甜甜」－楊枝甘露、雪吻法蘭西、阿嬤的動物園乙份。（圖／復興北外婆家提供）「土豆豬腳爆米香」則延續鄧師傅功夫菜人氣豬腳的招牌手藝，以慢火燉煮6小時，讓豬腳釋放膠質充分附著於花生上，花生飽滿、豬腳軟Ｑ，在創意搭配鍋巴，是阿嬤特別給金孫補身滋養的手路菜；「荔枝糖醋魚」則選用優質旗魚裹漿粉，炸至金黃酥脆，除了傳統糖醋醬和新鮮鳳梨，更別具新意加入帶著玫瑰香氣的荔枝，增添細緻的風味層次，為這道家常菜注入現代風味。即日起至8/17，還推出於餐廳門口玩跳格子遊戲，拍照或錄影上傳臉書或IG公開貼文，並標註「復興北外婆家」，即可參加轉盤遊戲，獲贈「阿嬤呷甜甜-甜點或飲品乙份」。「美人茶遇東坡肉」。（528元，圖／Ken香‧時髦中菜提供）「YA問晾衣千刀肉」。（298元，圖／Ken香‧時髦中菜提供）「Ken香」顛覆傳統中菜總要圍爐大桌的舊有印象，將經典家宴菜式拆解重構為2至6人設計，套餐價格從1,280元到4,680元（皆需加10％服務費）。每道菜色皆為現點現作，融合時髦器皿、創意命名與桌邊互動，讓用餐過程如觀劇般層層展開。品牌也推薦必吃的「劇場三絕」菜色，其中「美人茶遇東坡肉」以獨門秘製醬汁搭配紹興老酒慢燉東坡肉，搭佐東方美人茶及鹹光餅打造中式漢堡吃法；「YA問晾衣千刀肉」則以手工刀法將豬五花薄切如蟬翼，以衣架懸掛上桌，搭配特調蒜香沾醬，入口即化；「川川川水煮牛」則以三層辣度呈現，由香、麻至辣逐層堆疊，湯底融合花椒與大紅袍，展現麻辣劇場的張力。其他菜色同樣饒富趣味，「冠軍絲襪美人腿」以鹹蛋黃煸炒後高溫爆鍋拋入筊白筍，並以絲襪網狀懸掛造型上桌，酥脆口感需趁熱享用；「花雕微醺醉雞」則以冷泡花雕酒低溫浸漬雞腿肉，滑嫩入味；「生菜乾杯蝦鬆」加入清脆馬蹄與酥香老油條，以生菜包裹入口，清爽有層次；為了強化視覺系中菜與甜點儀式感。招牌甜點「白蘭地提拉米蘇」還會於桌邊點火炒香焦糖與咖啡酒。同時品牌響應惜食文化，推出「飯香續航計畫」，凡用餐後打包剩菜，即免費附贈兩碗白飯。
北士科翻身7／黃仁勳快筆記！「北市科不是美食沙漠」逾10家在地極推等你踩點
「北士科周邊未開發沒美食？」輝達（NVIDIA）台灣新總部將落腳北投士林，附近只有大馬路空地及建地怎覓食？CTWANT記者從北士科出發，實地走訪捷運坐得到、走路20分鐘內可到，在地力推的大餐及小吃，鹹甜冷熱通通有，業者對輝達進駐充滿期待，並掛保證，就算黃仁勳踩點也不會趁勢漲價撈一波。離北士科最近的捷運站為天母芝山站，附近匯集不少異國料理餐廳，天母棒球場附近有間蟬聯米其林一顆星7年的「金蓬萊遵古台菜餐廳」，必點菜色是酥脆排骨酥，選用台灣豬腹斜排、以不同油溫炸兩次、保留水分，以及魚翅福建炒飯與蔥燒煨蔘海膽麵。隔壁則是「必比登」推介的「女娘的店」，以台灣50年代農家風情為主調的台菜料理餐廳，招牌菜「古早味烘肉」入口即化。黃仁勳不愁沒餐廳宴客。最鄰近北士科附近的天母芝山站，附近有「金蓬萊遵古台菜餐廳」，黃仁勳不愁沒地方請客。（圖／報系資料照）美食達人「莎拉公主」列出會合黃仁勳味蕾的北投美食名單，首推北投市場正對面的「矮仔財滷肉飯」，夏天冬天平日假日都要排隊，北投捷運站步行5至7分鐘可到的「燈亮有餅北投山東蔥油餅」，不加豬油及味素，附近還有炸得酥脆「陳季炸雞」，口渴了就到隔壁喝杯古早味「蔡家紅茶」，或到「高媽媽傳統米食」來碗桂花酒釀湯圓、紅豆湯，以飯後甜點話上句號。輝達新總部搬遷後，愛逛夜市的黃仁勳也有得逛，延承德路往南過雙溪橋可到士林夜市。CTWANT記者實地走訪，連續四年獲必比登推薦的「士林廟口阿輝麵線」，堅持用「蔬菜泥」熬湯，吃完不會口乾舌燥，老闆在高溫鍋檯前熟練烹煮，一聽到輝達將進駐，便立刻放下手邊工作吐露內心話，他說，「去年開始觀光客人數變少，營收掉4成，假日跌掉一半以上，屬於淡季的夏天更是慘上加慘 ，盼望未來科技業帶來人潮，提振夜市經濟。」士林夜市臥虎藏龍，記者採訪曾獲比利時國際風味一顆星的「大上海生煎包」，老闆拄著拐杖走到攤前，大方介紹自家包子像「鼎泰豐」一樣講求衛生乾淨，特點是多了麻辣口味，對於輝達總部進駐附近的消息，他心情起伏不大，但樂見增加就業機會。另一間銅板美食店「八芝蘭大腸包小腸」老闆趁空檔告訴記者，往常夜市總是人擠人，不會有店家手閒著，但近期生意實在不好，聽到黃仁勳公布新總部選址消息後，相當期待能活絡商圈，「推薦他（黃仁勳）親自品嚐招牌蔥蒜口味！」80年老店「丞祖胡椒餅」老闆娘也誠懇地說，盼望黃仁勳能帶動夜市人氣，力推一定要品嚐最特別的起司豬肉口味。逛夜市必吃的「家鄉碳烤雞排」老闆一聽到黃仁勳三個字，就瞪大眼睛熱情詢問「他現在會來嗎？」接著幽默喊話，「簽名球可沒拿去賣喔！」原來他可是唯一握有黃仁勳親筆簽名球的夜市攤商，強調自家口味獨特在於先炸過再沾醬烤，保持酥脆與醬香。士林夜市「家鄉碳烤雞排」老闆是仁哥粉絲，他開玩笑說「沒把簽名名球拿去賣！」（圖／黃威彬攝）穿過平日人潮不多的士林夜市後，台北士林老街商圈繁榮促進會總幹事林士豪告訴記者，「歷經疫情的慘澹期，好不容易透過『白晝之夜』與燈會活動，讓士林夜市及周圍商圈漸趨回暖」，他以在地人身分歡迎輝達，「未來大家都是鄰居，就盼員工忙碌之餘多在附近晃晃吃美食」，｢不求房市上漲如大安信義區，只求黃仁勳能在此穩定落腳。」針對黃仁勳踩點後會不會悄悄漲價，賺一波「跟風潮」？受訪店家多直白地回話，「不會像土匪」般撈錢，小吃是以量取勝，應維持銅板價，要讓遊客吃的起，除非大環境變化，如原物料漲，才不得不漲價。
政商私房菜大揭密！ 正宗台塑牛小排內湖「這間台菜餐廳」要開賣
40年經典的政商界名菜「台塑牛小排」，一般民眾也可以輕鬆點到了！台塑生醫董事長王瑞瑜在內湖總部園區打造FB Kitchen，可嘗到台塑集團的私房料理－正宗台塑帶骨牛小排，還為牛小排設計新的牛肉麵、炒飯、輕食沙拉等菜單，今年7月也將在高雄開出第二個餐飲品牌「昆仲食舍」，以阿嬤的廚房概念，以宴席菜為主。台灣傳產龍頭台塑集團，過去在台北市敦化北路總部時，有個神秘的13樓招待所，是集團接待客人的地方，沒有公開對外營業，最有名的菜單就是台塑創辦人王永慶的夫人李寶珠的拿手菜「台塑帶骨牛小排」，而台塑總部在2023年10月搬到內湖後，招待所也改至新大樓的A5棟2樓，消息一出，餐廳電話一度被打爆。而今，李寶珠的女兒、台塑企業管理中心常務委員王瑞瑜，以「Formosa Biomedical」的英文縮寫命名，推出餐飲品牌「FB Kitchen」，除了絕對正宗，也讓店面獨立移至一樓，讓更多消費者可以輕鬆體驗，當年台塑叱吒風雲時、僅有達官貴人才能享用的私房料理。「其實進軍餐飲，憑良心講真的賺不到錢，所以我們不是要跟餐飲集團搶生意，只是想把好的東西分享出去」，台塑生醫資深經理吳鑫昌表示，董事長一開始是想著員工在這新總部周邊餐飲選擇不多，考量讓同仁有更多元的用餐選擇，所以在園區內提供餐飲，後來想著當年母親款待員工與創辦人賓客的初心，所以直接改成餐廳，希望讓更多人品嚐到這份40年來的經典美味。為了跟總部二樓招待所做出區隔，因此打造出多種新菜單，包括牛肉麵、炒飯等，吳鑫昌透露，董事長非常講究，除了親自試菜，擺盤、餐具都花了功夫，要求每根蔬菜都要擺的跟宣傳照片一樣，牛肉也是跟招待所的同等級。台塑牛小排變成牛肉麵和炒飯。（圖／陳曼儂攝）FB Kitchen主廚黃韋銘表示，牛小排系列都是限量的，因為這是用牛的第六到第八根肋骨，一頭牛只能取6客，17種醬料、72小時醃製，再低溫2小時烘烤，而牛肉麵的湯頭更是用法式湯品的熬法，採用大量當季的新鮮蔬果去煮。黃韋銘也透露，這味道在家裡做不出來，因為他們的烤箱有秘密。吳鑫昌表示，FB Kitchen在一月試營運，每日預約率已超過九成，在Google Map的評價上也很高，回訪率逾五成以上，目前每周一到周六的中午11點開到下午五點，晚上目前留給員工包場，中午翻桌率1.2次，最好先訂位。吳鑫昌表示，配合集團發展，在高雄的舊廠「王氏昆仲公園」，最快會在7月推出第二餐飲品牌「昆仲食舍-阿媽的私房菜」，以創新台菜為主，吃得到台塑創辦人王永慶的母親當年的私房家常菜，並取用在地食材。
台北燈節4大展區璀璨亮燈 賞燈專車、周邊住宿搶商機
「2025台北燈節」已於西門町盛大開幕，設置於中山堂廣場的主燈「福蛇豆豆」有13公尺高，受邀參與設計的塗鴉藝術家祁孟含（阿奈）以繽紛色彩與幾何圖形描繪蛇身，並融入西門街頭文化元素，結合燈光、特效並融入機械動態設計，創造濃厚的街頭潮流氛圍。此次還打造融合多元藝術與在地文化傳承的4大展區，即日起至2月16日每天晚上17時至22時全區亮燈，活動期間每晚18時至22時，每30分鐘還會有主燈秀展演，燈節也結合多元創意燈飾、精彩舞台表演與街頭藝人表演，預期會為城市帶來滿滿的節慶氛圍。台北燈節推出「台北小Q」小提燈，將於2月9日、10日下午2時於全市十二行政區限量發送，以及在台北燈節的中山堂廣場與北門廣場2處服務台限量發放，每人限領一盞。（圖／台北觀傳局提供）遊客可於服務台領取竹片祈福卡，將心願掛於「祈福燈林」的燈籠之下。（圖／台北觀傳局提供）台北觀傳局提到，4大展區除了主燈展區外，「西門展區」呈現傳統與現代藝術的融合，包括紙雕藝術家李信慧再現《白蛇傳》故事的「白蛇轉」燈組及「祥蛇迎春」的塗鴉藝術創作；還有展現地方文史與潮流文化、位於西本願寺的「祈福燈林」，民眾可至樹心會館領取祈福卡，並寫下對新年的祈願掛上燈組，以燈籠暖光承載希望祝福。「中華路展區」則邀請日本搖滾天團GLAY主唱TERU跨界創作燈組「等待豐收的樹」，以及由音樂人林強跨界創作的「台北留聲機」，營造沉浸式視覺與聽覺體驗；而「北門展區」以雙北世壯運吉祥物「壯寶」燈組及學生競賽作品展現創意與活力，並匯聚16座友好城市燈組，象徵全球文化交流。日本音樂藝術家TERU 創作「等待豐收的樹」燈組。（圖／台北觀傳局提供）圍繞於主燈旁的送福燈組「六小福」。（圖／台北觀傳局提供）此外，中山堂廣場舞台區自即日起至2月16日的每週五、六、日晚間，將有蕭秉治、ICYBALL冰球樂團、如果兒童劇團、安地斯樂團、FOCASA馬戲團等知名團隊接力登台，為觀眾帶來視聽盛宴。另每晚18時到21時，西門町六號出口後方服務台、中華路峨眉街口，以及中華路一段76巷／漢口街二段，還將有街頭藝人精彩表演。在燈節期間，民眾也可前往台北燈節展區的入口意象拍照，並將照片上傳至個人FB或IG，即可至服務台兌換限量發送的精美贈品。而2月8日、9日及15日在西本願寺及剝皮寮也有「喜迎蛇來窗花剪紙」、「蛇來運轉滾滾燈」、「提燈踩街慶元宵」、「燈你出現，放閃西門」等主題活動，邀請遊客前往感受濃厚年味。賞燈YES!專車。（圖／雙層觀光巴士業者提供）另外台北雙層巴士也推出燈節限定的「雙層巴士賞燈YES!專車」，不僅會行經燈節主要路線，還會帶民眾前往寧夏夜市。賞燈專車會沿著主要展區中華路行駛，繞行西園路龍山寺後再回到中華路上往北，此時可欣賞到在中山堂的主燈秀；接著開往南京圓環，賞燈完的民眾可以到寧夏夜市品嘗美食大快朵頤。「雙層巴士賞燈YES!專車」每天三個班次，分別是晚上8點、8時30分、9點從台北車站發車，全程大約1小時。除了可搭乘觀巴賞燈節逛夜市，台北雙層餐車也於台北燈節期間推出「賞燈餐車」，每天兩個時段晚餐餐期，供應知名台菜餐廳「稻舍食館」精緻的大稻埕懷舊料理，讓民眾沿著中華路以高度4.2公尺的視角，欣賞兼具創新與傳統燈藝的燈火輝煌，回程沿線經過大、小巨蛋，以及台北市東區精華地段，最終返回台北車站。位於西門町的台北花園大酒店推出台北燈節限定優惠，入住雅緻客房含早餐每晚4,409元起，徒步即可欣賞燈節作品。（圖／天成飯店集團提供）為迎接燈節商機，擁有地利之便的幾家飯店也推出住宿專案，像天成飯店集團旗下多家飯店便同時推出「2025台北燈節限定優惠｣，包括位於台北車後站商圈的「天成文旅-蜂巢」，推出精緻客房含早餐每晚2,249元起，豪華三人房含早餐每晚4,229元起；位於華山1914文化創意產業園區旁的「天成文旅-華山町」，則推出華山雙人房含早餐每晚2,429元起，華山三人房每晚3,149元起，華山四人房每晚3,689元起，平均每人每晚922元，搭乘捷運即可輕鬆抵達燈節展區。而坐落於捷運台北車站M3出口旁的「台北天成大飯店」，推出精緻客房含早餐每晚3,329元起，親子三人房每晚4,229元起，溫馨家庭每晚5,129元起；緊鄰西門及艋舺商圈的「台北花園大酒店」，折扣後雅緻客房房含早餐每晚4,409元起，雅緻親子房每晚5,985元起，雅緻家庭房每晚7,109元起，徒步即可抵達西門、中華路燈會展區，更有免費周邊景點接駁服務。台北凱達大飯店「Metro Holiday」3天2夜住房專案，精緻雙人房5,188元起。（圖／台北凱達大飯店提供）位於萬華車站旁的台北凱達大飯店則推出「Metro Holiday」3天2夜住房專案，每房5,188元起，加贈500元消費抵用券乙張以及捷運暢遊一日票券。白天旅客可可暢遊台北各大熱門景點，深度探索城市風光與人文特色；夜晚則可前往燈節會場，欣賞流光溢彩的燈飾美景，留下珍貴回憶。此外，3月31日前憑房卡至夾子園旗艦店再加碼贈送夾物體驗三次券乙張，店內有多種零食、飲品以及日常用品等豐富機台，可讓旅客與家人一同體驗夾物樂趣。
富豪新列傳／金龍年狂飆股民大笑 AI造富科技大老身價三級跳「這6對兄弟檔」入榜
2024年金龍起飛，最亮眼的就屬輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳掀起的AI狂熱，美股大漲逾2成，台股更在第一排挖金礦，1月22日封關收在23525點，龍年大漲5429點，漲幅約30%，市值高達75.7兆元刷新紀錄，搭上AI浪潮的台灣科技富豪身價全都水漲船高。依《富比士》封關日的即時排行，台灣前50名富豪中科技業者有17名，其中廣達（2382）董事長林百里穩居首富寶座，身家從前一年封關日（2024年2月5日）的112億美元漲到120億美元。「鞋王」華利實業總裁張聰淵因股價從年初的人民幣53元上升到80元左右，身價從86億美元衝上109億美元，穩居亞軍。全球電子代工龍頭鴻海（2317）創辦人郭台銘，因鴻海是唯一能提供AI伺服器全供應鏈的廠商，業績和股票節節高升，身價也從71億美元暴增到107億美元，直追鞋王。台股封關前最後一個周末，1月18日，黃仁勳在台菜餐廳舉行的「AI兆元宴」，出席的「Team Taiwan」35位企業夥伴去年多迎來營收新高，大老闆們身價也翻漲，除了首富林百里，廣達副董梁次震以17億美元排第33名；日月光（3711）創辦人張洪本從14億美元成長到16億美元；跟輝達合作AI迷你超級電腦的聯發科（2454）蔡明介從28億美元、成長到43億美元。而黃仁勳來台必拜訪的台積電（2330）創辦人張忠謀，個人身價從28億美元成長到45億美元，台積電市值一度破30兆元，擔任台股領頭羊，龍年上演「拉積盤」。。電阻大老、國巨（2327）董事長陳泰銘也一改低調，特別公開大呼「我們在AI所有應用領域不會缺席！」以免大家忘了他們家，儘管股價表現平平，這位老牌富豪身價仍從56億美元成長到61億美元。另一位科技富豪、工業電腦龍頭研華（2356）董事長劉克振，身價由16億美元小漲到17億美元，原本也走低調路線的他，去年底宣布要以Edge Computing和Edge AI為核心，並獨家請來黃仁勳在研華家庭日活動上開球，搶盡風頭。金融服務業在龍年可說是大豐收，隨著美國FED啟動降息循環、台股價量齊揚，金融業營收獲利創新高，加上穩定配息、股利政策等，金控股股價順勢而上，大老闆們身價也翻出新局面，50大富豪榜上6對兄弟檔中，有4對來自金控家族。像是富邦金（2881）去年獲利首度破1500億大關，每股稅後盈餘EPS為10.80元，領先同業，股價也從去年初63元漲到封關日的92.8元，讓蔡明忠、蔡明興個人身價漲到71億美元，較前一年添富23億美元。出身自「鹿港辜家」的辜家三兄弟，更首度齊聚富豪榜，打破中租企業總裁辜仲立的獨撐局面。中租-KY（5871）去年因中國市場放緩，獲利年減10％，辜仲立個人身價略增3億美元、達42億美元。辜仲立大哥、中信金（2891）大股東辜仲諒、二哥凱基金（2883）大股東辜仲瑩，去年因金控事業營收獲利大好而股價飛揚，身價各躍升為20億美元與16億美元，同時進入50大富豪榜。富豪榜上另兩對兄弟檔，除了常客頂新集團魏家，另一是長榮集團張家。隨海運看俏、航空受惠觀光旺，創辦人張榮發遺囑官司定讞等，大哥長榮海運大股東張國華、二哥張國明與四弟星宇航空（2646）董座張國煒今年首度同時進入台灣50大富豪榜。相較之下，石化產業因大陸持續開出產能，產能過剩仍深陷谷底，台塑四寶股價腰斬，台塑王家從富豪榜上消失，長春集團創辦人林書鴻身價也從67億美元大幅縮減為35億美元，守住第14名，長春其他創辦家族成員都掉出榜外。至於房地產業及食品通路等富豪們資產增減不一。扮演經濟火車頭的房地產業，去年下半年歷經央行限貸令、第七波信用管制，房市稍有熄火，但寶佳機構創辦人林陳海及遠雄（5522）集團創辦人趙藤雄，兩人資產小增3到5億元，分別以34億美元及27億美元，拿下台灣富豪榜的15名和17名。有「豪宅王」與「超市王」封號的林敏雄，旗下事業包括元利建設、全聯實業、大潤發等，去年資產縮水5億元，以25億美元從14名掉至19名。擁有龐大土地資產的聯邦企業集團創辦人林榮三遺孀林張素娥，原20億美元財產縮水逾三成為13億美元，排名從20名掉到43名。餐飲與內需市場去年表現不差，但不及電子與金融的強強滾，食品通路由旺旺集團總裁蔡衍明領軍，身價從55億美元增長到60億美元，名次則從第6下滑到第7名，潤泰集團的尹衍樑財富從41億美元增為44億美元，但排名由第9名下滑到第11名，第43名為統一集團美麗事業董事長高秀玲，第47名則是「燕麥王」佳格食品董事長曹德風，波動不大。展望2025年，AI熱潮持續增溫，但美國總統川普上任後，多變的經貿新政和美元匯率及利率政策，加上地緣政治衝突、氣候變遷等問題，讓全球經濟情勢波動變大，不確定性成常態，但看台灣富豪們如何在蛇年中運籌帷幄，再顯身手。
黃仁勳宴客魏哲家、林百里等大咖都來！ 「蹲第一排是有在運動的」
AI晶片大廠輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳18日中午在台北宴請供應鏈廠商高層，現場大咖雲集，台積電董事長魏哲家、鴻海集團董事長劉揚偉、廣達董事長林百里、華碩董事長施崇棠、和碩董事長童子賢等相繼現身。黃仁勳16日快閃來台，展開緊湊行程，先為日月光旗下的矽品潭子新廠揭牌；17日中午與台積電董事長魏哲家午宴，晚間趕赴代工大廠緯創和自家台灣分公司的尾牙。黃仁勳18日中午在鄰近台北小巨蛋旁的台灣知名台菜餐廳宴請供應鏈高層，堪稱全台最有價值的人物齊聚一堂。黃仁勳17日晚間出席尾牙前受訪表示，18日會與許多供應鏈夥伴的執行長們會面，感謝他們打造輝達的超級電腦；他強調，目前約有45座工廠全天候運作，建造採用輝達Grace與Blackwell晶片的超級電腦，他想感謝所有供應商的努力付出，同時為下一個更重要的年度做準備。去年5月下旬，台北電腦展前，黃仁勳也在同一地點宴請供應鏈夥伴，當時供應鏈夥伴座上賓也是「眾星」雲集。而今日開吃前黃仁勳熱情的招呼大家在店門口拍大合照，還用台語開玩笑：「如果ＣＣ（魏哲家）蹲下去，那可能起不來。」黃仁勳也調侃「蹲在第一排是有在運動的！」除了台積電董事長魏哲家、鴻海集團董事長劉揚偉、廣達董事長林百里、緯穎董事長洪麗寗陸續現身，華碩董事長施崇棠、共同執行長胡書賓，以及和碩董事長童子賢、矽品董事長蔡祺文、宏碁董事長陳俊聖、緯創董事長林憲銘、英業達董事長葉力誠、總經理蔡枝安，還有技嘉總經理李宜泰、林英宇、工業富聯董事長鄭弘孟、華擎總經理許隆倫、微星董事長徐祥等，皆為座上賓。
外帶年菜戰鼓敲響 台北福華豪抽120天吃到飽 圓山亞太金獎主廚合推手路菜
距離2025年1月28日的除夕圍爐還有兩個多月，但各家飯店年菜戰鼓已提前敲響，為了吸引新舊客群，有的祭出奢華好禮、有的則以現代趨勢的小家庭年菜搶攻市場。像是台北福華大飯店2025外帶年菜自即日起至2025年1月24日開放銷售，集結江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大館內餐廳，協力推出多達70道結合經典與異國口味的年菜。此外，往年限量販售的常賣冠軍「紹興醉雞腿」今年更首次開放無限量供應。但最大亮點在於首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，有機會一人獨享彩虹座自助餐120天吃到飽，以及獲得10張台北福華尊爵豪華套房住宿券，總價值達百萬元，適用期限至2025年5月31日止，將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運兒！江南春「鴻運套餐」。（19,888元，圖／魏妤靜攝）蓬萊邨「富貴套餐」。（16,888元，圖／台北福華大飯店提供）其中以江浙料理聞名的「江南春」，今年主打匯聚珍饈海鮮和澎湃肉品的19,888元「鴻運套餐」，包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等8道菜品。新品「虎掌花膠燒烏參」將有「海中人蔘」美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手法製作的東坡肉，有滿滿膠質在口中迸發；另外還有適合小家庭的8,888元「賜福套餐」，特色菜在於放滿6顆鮮美鮑魚的「干貝鮑魚燉黃金雞」，選用有金黃油脂、Q彈鮮嫩的台東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮濃郁湯頭，每口都充滿精華。粵菜餐廳「珍珠坊」今年則主推15,888元的「高陞套餐」，內含福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等8道海味山珍，另有老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，採純手工製作的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式肝腸和臘腸，油煎或清蒸適合；喜歡懷舊台灣料理的建議選購台菜餐廳「蓬萊邨」推出的「富貴套餐」，集結五福拼盤、蓬萊排翅佛跳牆、黑蒜鮑魚封雞等多款好料，另推以經典的「懷舊菜尾一品鍋」、「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8支，圖／魏妤靜攝）想選購伴手禮的人可考慮珍珠坊的「花開富貴臘味禮盒」（左圖前， 1,588元）、「步步高升吉祥禮盒」（左圖後，1,288元），及點心坊的糕點禮盒。（圖／台北福華大飯店提供、魏妤靜攝）福華西餐廳「麗香苑」則帶來以東南亞創意料理為主題的「吉利套餐」，包含馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，讓想要味蕾嘗鮮的人體驗不一樣的年味。最後還有點心坊多款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成的台灣食材，並以日、法手法烘焙，呈現獨特「混血」風情。「羊肚菌花膠雞湯」富含膠質與細嫩肉質。（4,666元／6人份，圖／圓山大飯店提供）適合小家庭的「五福臨門年菜套組」。（優惠價9,888元，圖／圓山大飯店提供）圓山大飯店則由3位亞太金獎主廚領軍的國宴主廚團隊，聯手設計5款單品手工菜，包含榮獲2024亞太年度十大名菜的「羊肚菌花膠雞湯」與「農家老罈酸菜魚」，以及「秘製鎮江元蹄」、宮廷料理「九環醬珍珠糯米飯」與「羅漢珍珠糯米飯」（素食），每款1,088元起。其中如今年新科亞太十大名廚金獎金龍餐廳副主廚劉遠奕帶來粵菜經典「羊肚菌花膠雞湯」，選用台灣放山土雞加上羊肚菌及松茸，細火熬煮8小時，再放入螺頭、花膠、火腿等煨煮2小時，烹調出海味獨具的精華鮮湯；還有圓苑餐廳主廚戴立承獻上獲得2024亞太年度十大名菜的「農家老罈酸菜魚」，嚴選屏東海水放養的龍膽石斑，搭配來自苗栗銅鑼的小農自製客家酸菜，再加入主廚秘製天然發酵的四川泡椒與嫩薑，既酸爽又微帶麻感。此次更首次推出限量500套的小家庭年菜組合「五福臨門年菜套組」，內含九環醬珍珠糯米飯、羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄、農家老罈酸菜魚及蔣夫人最愛的紅豆鬆糕禮盒。即日起至2024年12月31日前訂購完成付款，可享8.8折優惠，每套9,888元，再加贈無添加拌麵醬乙罐、無添加調味珍鮮乙包、無添加純釀梅子醋乙瓶，總價值1,350元。粵亮常溫年菜「金蛇開泰宴」。（圖／六福旅遊集團提供）搶攻農曆春節圍爐商機，六福旅遊集團旗下六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出6人份「金蛇開泰宴」常溫外帶年菜，包含：開味前菜拼盤、蟲草花膠雲吞雞、牛肝菌松露奶油燜龍蝦、八寶紅燴金元蹄、貝酥上湯瑤柱浸虎斑、粵式五福蒸盅飯、廣式臘味蘿蔔糕，共計7道年節必備料理，每套售價10,888元，再加贈六福永續環保保溫提袋大小各乙個；凡於2024年12月31日前預訂，再享早鳥優惠9折，年菜單品亦可單獨購買、同享早鳥優惠，民眾可電洽餐廳訂購或至粵亮官網線上購買。「花開富貴團圓宴」外帶年菜套餐。（9,888元，圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店則將自2024年12月1日至2025年1月20日止，推出除夕當日常溫外帶的「花開富貴團圓宴年菜」，6人份8道菜每套9,888元。菜色包含：鴻圖大展五福拼、南洋咖哩大蝦窩窩頭、御品上湯佛跳牆、香橙焗烤聖路排腿等，單點1,088元起；另有頂級限量「鳳燉金銀鮑魚翅」，每盅8,888元，消費滿額可再獲得蛋糕兌換券、餐券等好禮。凡於2025年1月6日前預訂套餐且完成付款，可享9折優惠及精選紅酒一瓶。同時，特別回饋台北市中正區與萬華區居民，出示身分證件亦享9折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2025金蛇年外帶年菜 初五款待料理讓您功夫菜帶回家
近年來餐飲業遍地開花，也養成了喜愛嘗鮮的客人日漸挑剔的味蕾，今年六月於中山區開幕的「初五款待料理」，以經典老酒家菜結合潮派新台菜給了全新的餐飲解方，短短幾個月收穫一票初五粉絲，站穩中山台菜一級戰區。低調的石牆木門，很難想像這是以「酒家菜」為主打特色的台菜餐廳，低調奢華的裝潢讓蒞臨的人多了一分尊榮感，無菜單料理、全預約制、可客製的貼心服務，以及最難得在寸土寸金的北市中山區，用餐空間全以包廂規劃，充滿隱私不被打擾的空間都為客人貼心設想。在包廂規劃分別為:6人、12人、20人等10多間包廂，20人包廂更可以享有投影設備，讓客人從親友溫馨歡聚到豪氣款待長官貴賓，品嚐美味同時擁有舒適的用餐環境；而在餐飲上，特別邀請幾位北投酒家菜館出身的老師傅，幾十年的烹飪功夫，讓每一道菜都是貨真價實的功夫菜，再結合當代新思維，不斷地推出創意新菜，讓老饕每次來都有新的美味體驗！在粉絲敲碗下，今年春節「初五款待料理」除了除夕到初二提供內用特製菜單外，金蛇迎春更規劃外帶年菜「初五『金』澎拜功夫菜NT8888」，超值價、超豪華年菜組合讓婆婆媽媽們不用再煩惱下廚，就能品嚐老師傅精心料理的功夫酒家菜，讓您團圓家宴款待親友既美味又有面子，即日起開放預約陪您一起邁向更好的未來！飽滿油亮的「初五脆皮鵝」，嚴選自百天羅蔓鵝，溫體直送保證新鮮品質，老師傅以爐烤慢火之後再淋上滾燙的熱油，讓鵝皮穿上琥珀色外衣，著實令人看了食指大動!一口咬下去，首先是鵝油香撲鼻的脆皮，隨即而來的是滿溢的純香肉汁，脂肉分布均勻，火候極為恰當，絕對讓您讚不絕口！招牌必吃初五脆皮鵝（圖／初五款待提供）。－產品資訊－【初五「金」澎拜功夫菜NT8888 /組】初五脆皮鵝、時來貴人蝦、運轉炙牛舌、團圓金錢獅、家和年有魚、蕃茄排骨鍋－年菜外帶取貨時間－除夕1／28（11：30～15：00）初一1／29（11：30～14：00）（17：00～19：00）初二1／30（11：30～14：00）（17：00～19：00）－注意事項－1.即日起開放預訂額滿為止。2.本套組約8-10人份，當日現做。3.詳細預購資訊請fb私訊或電話。https://www.facebook.com/profile.php?id=61566608170357－全預約制初五款待料理－∎ 營業時間：11:00~14:00、18:00~22:00∎ 訂席專線：0909 430 066∎ 地址：台北市中山區雙城街21-2號
Number_i發片前先來台拍MV 夜市、麻將桌入鏡滿滿台味
由日本新生代超人氣男神平野紫耀與岸優太及神宮寺勇太所組成的男團Number_i重磅出輯，三人發片前夕先登台為〈INZM〉MV取景做打歌暖身，當中包括南機場夜市、彩卷行、麻將桌全映入眼簾，滿滿的台味。挾著稱霸Billboard、Oricon日本數位榜、YT發燒點閱排行榜 以及首登科切拉音樂藝術節的強大氣勢， Number_i於九月底發行團體首張專輯《No.Ⅰ》(Number One)，誓言將用酷勁音樂征服全球樂迷。Number_i自去年成軍後即解鎖許多傲人成就，不僅憑藉著首張單曲〈GOAT〉火速攻上YT每日全球音樂錄影帶排行榜的冠軍，更登上 Billboard JAPAN 綜合單曲排行榜「JAPAN Hot 100」的榜首，此外，乘著這股強大氣勢，3月初所發行的《GOAT》迷你專輯更迅速飆升至Billboard日本單曲銷售榜週榜第一名，並創下Oricon排行榜年度首週數碼下載量的最高紀錄；瞬間躍升樂壇超新星顛峰地位的他們更一舉登上國際三大音樂節之一的「科切拉音樂藝術節」，吸引全球目光，還讓該張迷你專輯《GOAT》迅速躍升至美國 iTunes 綜合音樂排行榜第十，並穩居Hip-Hop榜單第三名。在短短不到一年內累積超強成績的 Number_i 在首張正式專輯《No.I》的初回限定版中一口氣收錄了14首勁歌，最新主打〈ICE〉更完美融合了酷炫的節拍及現代R&B 元素搶佔歌迷耳朵；此外，團員們更在專輯中展現強大音樂才華，無論是平野紫耀操刀製作的〈BON〉，亦或是由神宮寺勇太擔綱製作的〈INZM〉，讓歌迷見識到他們都每位成員優異的音樂實力及全方位才華。而專輯更與日本頂尖藝術家合作，包括 Vaundy和 KEEN (C&K)都為其專輯視覺跨刀，充分展現追求藝術的歷程與多樣性，更凸顯這張專輯的多元魅力。成員三人在團隊的安排下，日前悄悄來台拍攝〈INZM〉MV，踏足台北南機場夜市、台菜餐廳、隧道、修車場等，連路邊包子攤、麻將桌，甚至國立臺灣博物館都入鏡，充斥著滿滿的台味。而隨著首張專輯釋出，Number_i也將於十月啟程展開他們的首次的日本巡演，屆時將踏足仙台、福井、神戶、福崗、北海道、愛知縣、埼玉縣等大型活動場地舉辦演唱會；期待下次有機會再次來台的他們特別提到團體的名稱Number_i具有深遠的意義，代表著「唯一」和「愛」，更透露這個象徵性的名字不僅傳遞了一個訊息，也是對粉絲的一個承諾，即將共同踏上音樂的旅程。
秋季品蟹豐儉由人 壽司搭鮭魚滿載海味 台菜、粵式料理當日直送鮮蟹上桌
近期邁入秋蟹季，無論是平價大啖蟹美味或是奢華聚餐享受秋味饗宴，都豐儉由人、各有不同價位的美食選擇。像是爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS便於9/2起推出秋季限定的「Perfect Match！天生絕配」系列新品，以「鮭」、「蟹」為主要食材搭配，打造6道季節限定餐點。其中2道「金賞鮭蝦佐蟹黃」、「一番鮭鰈雙享」更是集結全球爭鮮壽司師傅的競賽成果，讓秋天最對味的鮭、蟹帶來鮮美體驗。即日起至11/3於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。「金賞鮭蝦佐蟹黃」（右，60元）、「一番鮭鰈雙享」（60元）是爭鮮全球門市師傅競賽後，最終勝出的品項。（圖／魏妤靜攝）秋蟹季必吃的「蟹膏紅蟹雙享」（左）、「蟹膏蟹肉盛」。（各40元，圖／魏妤靜攝）在爭鮮此次推出的新品中，「金賞鮭蝦佐蟹黃」、「一番鮭鰈雙享」是集結全球爭鮮壽司師傅，經數日渾身解數的競賽，最終以冠、亞軍勝出的品項，特別在秋季期間限定推薦給消費者。其中「金賞鮭蝦佐蟹黃」以鮮嫩鮭魚與濃醇蟹黃醬組合搭配，加上Q彈蝦仁襯托，讓人備感幸福；「一番鮭鰈雙享」則以新鮮鮭魚、比目魚與香醇海鮮醬多重疊加，一貫集滿豐盛海味。另外還有針對秋蟹季推出的「蟹膏蟹肉盛」，以濃郁蟹膏與蟹肉絲加上酥炸魚皮，十分有層次；「蟹膏紅蟹雙享」則嚴選紅楚蟹腿搭配蟹膏，是螃蟹愛好者必吃品項。當然還有當季回歸的「麵包蟹螯」和「麵包蟹身」，同樣在必嘗清單中。「麵包蟹螯」（左，60元）、「麵包蟹身」。（40元，圖／魏妤靜攝）爭鮮9月推出點數週週送活動，會員集點可至APP「點數專區」以點數兌換優惠券，累積100點消費最高可抵30元3盤。（圖／魏妤靜攝）爭鮮現也推出會員優惠活動，9/30前爭鮮會員至爭鮮迴轉壽司或爭鮮PLUS單筆消費滿500元，即贈「話題新品嚐鮮券」1張，可於10/1～10/31期間至爭鮮迴轉壽司門市兌換「蟹膏紅蟹雙享」，或於爭鮮PLUS門市兌換「金賞鮭蝦佐蟹黃」。另外9月底前至爭鮮迴轉或爭鮮PLUS門市，單筆消費滿額加送會員點數，滿600元加贈點數10點，滿800元加贈15點！不限消費次數，消費次數愈多、點數賺愈多！江南春雙人雙人秋季套餐（左，3,360元＋10%）可選擇清蒸或醬爆作法處女蟳，珍珠坊秋季套餐主打健康少油。（1,680元＋10%，圖／台北福華大飯店提供）另外台北福華大飯店亦於9月起於館內江南春、蓬萊邨及珍珠坊三大中餐廳推出三款「季節嘗鮮·海味滿載秋季套餐」活動，結合中西式吃法和創新懷舊料理，每套1,680元＋10%起。此外，台北福華也提供清蒸紅蟳和紅蟳米糕等多道單點菜色，可大嗑季節限定、當日直送的飽滿蟹黃和Q彈蟹肉，每兩188元起。其中江南春的雙人秋季套餐包含「蘆筍炒蝦蟹」、「蟹黃干貝盅」，和清蒸及醬爆兩種口味的處女蟳等以經典江浙料理為基底的菜色，同時添加主廚劉宜嘉的巧思變化。如過往常見以紅蘿蔔和蛋黃為色彩和口感來源的「蟹黃干貝盅」，此次改以紅蟳蟹黃及南瓜泥混合成金黃醬汁，加入以老母雞湯熬煮的蟹腿肉、干貝和蔬菜，層次豐富、口感滑順。蓬萊邨今年主打「免沾手」秋季套餐，讓老饕優雅品蟹。（1,680元＋10%，台北福華大飯店提供）台菜餐廳蓬萊邨今年主打全程「免沾手」秋季套餐，菜色包含將酒家菜番茄排骨鍋融入西餐概念改良的「番茄海鮮蟹湯」，以烘乾聖女番茄、新鮮黑柿番茄和牛番茄打成泥，加入烘烤過的蟹殼和排骨熬製的精華湯底，為肥美松葉蟹肉鮮上加鮮；另一道以豬油拌飯為靈感的「蟹肉蔥油拌紫米飯」則融入松葉蟹肉絲，並保留能增加脆口度的豬油渣，再以鵪鶉溏心蛋取代荷包蛋畫龍點睛；粵式餐廳珍珠坊則以「處女蟳」為主角，設計了中西合併的秋季套餐，像是「鮑汁白玉卷」將包裹蝦漿的九孔鮑放上冬瓜蒸熟，再擺上扎實飽滿的處女蟳蟹腿肉，並淋上以蛋白和蟹黃調和的醬汁，入口海味四溢。珍珠坊亦提供避風塘處女蟳、花雕處女蟳和滑蛋辣椒處女蟳等不同風味的單點品項，為喜愛重口味的老饕帶來香辣帶勁的吮指饗宴。皇樓中餐廳 「金秋粵饌」秋季限定料理。（圖／義大皇家酒店提供）另外位於高雄的義大皇家酒店館內「皇樓中餐廳」，即日起至11/30也推出「金秋粵饌」秋季限定美食。由中餐行政總主廚林凱帶領團隊精選食材，其中主打料理首推「雞油蒸沙公」、嚴選新鮮沙公搭配脆香蒜蓉和辣椒的「避風塘沙公」，還有源自四川經典冷菜、選用鮮嫩雞肉搭佐川味調料而成的「川味口水雞」，與加入嫩滑蘆薈的「哈密瓜風味奶酪」，以及傳統廣式甜點、芝麻香氣濃郁的「羊城黑芝麻捲」等限定料理，為秋日餐桌帶來豐富的味覺享受。
獅子會分會長聚餐「酒後失控」翻桌鬧場 同桌慘被砸熱湯
南桃園獅子會於23日晚間在中壢區一家台菜餐廳聚餐，然而一名分會長因醉酒失態，突然翻倒餐桌，將桌上的料理、碗盤全數掀翻至地，同桌不少人都因此遭殃，場面十分混亂。據了解，這起事件發生在桃園市中壢區中美路的一家台菜餐廳，23日晚間南桃園某獅子會的成員在餐廳席開十餘桌舉辦月會，邀請了52名分會長和幹部共百餘人參與聚餐。然而接近餐會結束時，一名分會長因醉酒失態，突然翻倒餐桌，將桌上的料理、碗盤全數掀翻至地，導致同桌其他獅友閃避不及，被熱湯和菜餚砸中，場面相當混亂。事發後，有人將監視器畫面上傳至臉書社團「我是中壢人（桃園生活·知識家）」，該名網友表示，「獅子會開會飲酒失態，無故翻桌、破壞店家物品，造成店家損失也無道歉賠償！還造成同桌客人燒燙傷」，引起網友熱議。從影片中可見，原本聚餐氣氛熱鬧和諧，然而這名分會長疑因酒後情緒失控，突然將圓桌掀翻，滾燙的熱湯和菜餚四散濺到其他人身上。同行的獅友見狀急忙制止，餐廳服務人員則迅速開始清理滿地的殘渣和破碎的碗盤。對此，中壢警方也表示，並未接獲相關報案，涉事餐廳未追究賠償責任，受傷的獅友則未提起訴訟。據悉，該分會長已於事後向店家致歉。獅子會幹部事後也澄清，當時翻桌事件並非因為同桌獅友之間發生衝突，而是該分會長酒後失態所致。他們對此事件引發的不良觀感表示歉意，並強調已向店家道歉，承諾賠償相關損失。
必比登名單今公布 全台126家入選 台北首見墨西哥餐廳上榜
在迎接8/27頒布的《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2024》摘星名單前，米其林今日（20）先公布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共126 家，包括台北43家、台中27 家、台南 31 家，以及高雄 25 家，與去年總數139家相比，整體少了13家，各縣市皆有消減。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。在這次名單中有16家新入選店家，超過一半仍是提供台灣在地美味與小吃。台北共有6家新入選必比登推介店家，其中「心潮飯店」是高雄知名台菜餐廳「老新台菜」推出的品牌，店名諧音「新炒飯」主要供應別具新意的台菜，尤其以炒飯為主軸，例如厚炸排骨菜香炒飯與炙燒干貝烏魚子炒飯，在創新與傳統中取得平衡；另外還有在巷內經營了幾十年的老店「黃記魯肉飯」，主打的招牌滷肉飯雖以肥肉為主，但肥而不膩，鹹香醬汁略帶膠質，令人回味，經典滷白菜也是熱門小菜之一。另外同樣藏在巷弄中的「麵鋪」於2007年開業，該店以芋頭米粉聞名，不但為鄰里間的早餐熱點，也是上班族的午餐好去處，老闆選用充滿米香的粗米粉，吸滿湯汁後充滿風味；還有坐落於行天宮旁巷內、以南台灣的軟式粉漿蛋餅為特色的「軟食力」，將蛋餅煎至表皮酥脆、內餡軟嫩，還有超過10種餡料可以選擇，如花椒麻辣香腸或豆乳雞，也為傳統早餐注入新滋味。店裡還提供飯糰與饅力堡，後者以黑糖饅頭取代漢堡麵包，經典之餘帶有創意巧思。在台北新入選名單中，「Pàng」是首家以墨西哥料理入榜餐廳。以及自晚間營業至清晨、許多在地人宵夜首選的「小品雅廚」，每日提供20多道家常台式料理，菜餚主要以冷菜呈現，多為每日新鮮製作，例如帶有醬香的紅燒蹄膀，以及乾燒茄子、滷白菜亦是推薦菜。最後一家今年台北新入選必比登推介的「Pàng」，則是自《台灣米其林指南》推出以來，首家也是唯一一家提供墨西哥料理的餐廳。年輕老闆兼主廚受美國文化薰陶，加上曾在南美餐廳工作，將精緻墨西哥風味融合台灣食材，像是熱門品項「胭脂樹籽手撕豬」將燉煮豬肉、自製魔鬼椒莎莎醬，搭配以台灣洛神花漬的紫洋蔥，風味層次分明。台中今年共27家入選必比登，其中「裡小樓」、「繡球」這兩家是新進店家。台中入選必比登名單之二。台中則有2家新入選，其中「裡小樓」以台灣家常菜和小菜聞名，像是「金門老壇高梁香腸」腸衣輕薄，又帶濃郁酒香；「鹽焗玉米雞腿」也是招牌菜色，建議搭配一碗滷肉飯享用；另一間「繡球」老闆娘曾經營江浙私廚，故此處的麵食以川味和江浙風味為主，每日現作的小菜是不少客人到訪的理由之一，品項依時令食材調整，其中「冰糖㸆苦瓜」想吃也得碰運氣。台南共有31間店家入選必比登推介名單，其中3家是新入選。台南新入選名單包括創意麵食與傳統小吃。台南共有3間店家新入選必比登推介，其中「麥謎食驗室」本著實驗及研發精神創作出新穎麵食，具有深度和層次。菜單按季更迭，選用來自世界各地的食材，當中包括在地人熟悉的剝皮辣椒、赤味噌，也有富東南亞特色的參巴醬、青木瓜，甚至是法式燉菜；「添厚」則隱藏在大天后宮旁的小巷弄，經營者是虔誠的媽祖信徒，故店名、室內設計也以此為連結。其家常台菜精緻細膩，如充滿層次的「金銀蛋時蔬」與經典湯品「魷魚螺肉蒜」。第3家「葉桑生炒鴨肉焿」老闆則曾在嘉義新港經營鴨肉羹生意，於2021年落腳台南。其鴨肉羹以小鍋炒香而成，帶著淡淡鑊氣，同時散發蒜香和鴨肉肉香，搭配清甜筍絲，風味十足。鴨肉飯同樣不容錯過。今年高雄整體有25家入選必比登，其中有5家新入選。今年高雄共有5家新入選必比登推介，其中2家以台菜入選，像是以傳統台菜聞名的「賣塩順」，「老薑炒雞腿」使用三杯作法，讓雞肉帶有誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣；「小燉食室」則提供5道中式燉湯搭配主食與小菜，像是「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮，甘甜微辣，層次分明。高雄新入選店家以台菜和小吃類型為主。其他3家高雄店家則以小吃入選，「春蘭割包」以其充足用料、份量與極佳味道聞名，推薦品嘗「綜合割包」，是以爽脆的酸菜搭配呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、花生糖粉以及特製醬汁，滋味迷人；「秀明豬心冬粉」則推薦配上油亮半熟煎蛋的「月見肉燥飯」，以絲滑蛋液混合鹹香米飯，令人回味無窮。鮮嫩厚實的豬舌也很受歡迎。另外「良佳豬腳」走過近半個甲子，其豬腳飯一直深受在地老饕歡迎。帶有胡椒辛香的中藥材滷製的豬腳，呈迷人的琥珀色、軟嫩可口，搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲，整體風味清爽，肥而不膩。完整《台灣米其林指南2024》餐廳入選名單將於8/27的實體發布會公布，入選名單屆時將以數位形式同日發布於米其林指南的官網與米其林指南App（iOS 及 Android）上。
4人同行漫遊台北城 每人3千即可下榻星級飯店 一泊二食嘗經典中式合菜
雖然暑假已快要結束，但依然可以來趟說走就走的夏季隨心小旅行。像是台北福華大飯店就集結館內3間人氣中餐廳與住宿，即日起～9/30推出針對適合孝親、帶家中小孩出門放電的4人同行「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案。專案內含兩間高級單／雙床房住宿一晚、江南春、珍珠坊或蓬萊邨經典4人合菜（3選1），以及4人翌日自助早餐吃到飽，限時優惠價12,000元（價格已含稅金及服務費），等於每人僅要3千元即可入住星級飯店，全台饕客們若有看中的餐廳也不妨趁機訂起來。江南春的烤鴨六吃除了經典的片皮之外，還提供「丹麥魚子醬糍飯糕」、「櫻桃鴨胸蝦仁炒飯」等多種創意吃法。（圖／台北福華大飯店提供）珍珠坊人氣點心「香麻百花筒」（左）、爽口鮮蔬「金銀蛋莧菜」。（圖／魏妤靜攝）「糖醋咕咾肉」先以秘製佐料醃漬後抓醃，並增加手工攪拌的工序，讓腿肉得以吸收醬汁入味，吃來酸甜香嫩。（圖／魏妤靜攝）本次一泊二食專案網羅館內3間老字號中餐廳的經典菜色，像是以道地江浙菜聞名的「江南春」，便由多次榮獲廚藝大獎的主廚劉宜嘉推出獨創的「烤鴨六吃」，選用油脂豐富、肉質軟嫩的宜蘭櫻桃鴨，讓饕客一次享受多層次的美味，包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等6種吃法；老字號港式飲茶「珍珠坊」則推出「4人廣式燒臘合菜」，提供多達21道粵菜供現場選擇，其中主廚葉晉誠特製的燒鴨、油雞和叉燒三寶，是40年來人氣不墜的老饕必點菜色，像是「明爐烤燒鴨」外皮薄脆、肉嫩多汁；「玫瑰豉油雞」則是40年代酒家菜，具有淡淡酒香與滷汁香氣。此外，點心則建議可嘗試以酥脆外皮包裹厚實蝦漿的「香麻百花筒」，及使用肥瘦適中的豬前腿肉、抓醃後軟嫩多汁的「糖醋咕咾肉」，都是白飯殺手。台菜餐廳蓬萊邨一直致力於將屬於台灣人的家鄉味端上桌。（圖／台北福華大飯店提供）「台北城旅慢食二日遊」專案適用平日週一至週五入住，圖為專案房型約9坪左右的「高級雙床房」，風格沉穩高雅。（圖／台北福華大飯店提供）另外40年來國際元首和巨星必訪的台菜餐廳蓬萊邨，則由新生代主廚陳冠閔推出「4人經典台味合菜」，重現70和80年代的經典好滋味。開胃冷盤首推選用雲彰一帶頂級食材製作的「炭烤烏魚子」，還有以Q彈牛腱心浸泡8種中藥材滷製的「麻辣滷牛腱」，另外以大火快炒保留鑊氣和食材鮮味的「蔭豉炒鮮蚵」、「軟煎嫩溜肉」和「西魯白菜」等亦值得一試，共有多達31道台式懷舊手路菜，融合酒家菜及辦桌菜等元素，積極搶攻有台灣胃的老饕們。「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案即日起於台北福華官網開放預訂，專案內含之中餐廳合菜可選擇於住房當日晚餐或翌日退房後午餐享用（需提前預訂）。宜蘭力麗威斯汀度假酒店。（圖／萬豪旅享家提供）台南安平雅樂軒酒店。（圖／萬豪旅享家提供）另外萬豪旅享家則推出「“藝”起好好玩 驚喜聯城」活動，即日起至10/31結合旗下共16間酒店、9個酒店品牌，與台北、台中、高雄知名美術館、藝文展演中心加上乘車整合平台LINE GO共同合作。只要選擇該住房專案，即享有專屬的展覽門票折扣和近千元LINE GO乘車券，方便旅客在探索台灣藝術與文化的同時，也享受獨特住宿體驗例如下榻台北W飯店的旅客，可步行至富邦美術館欣賞「梵谷：尋光之路」的珍稀畫作；入住台北士林萬麗酒店的賓客可探索北美館展出與英國倫敦藝術學院首度登台的「William Kentridge 威廉．肯特里奇」藝術作品；另外位於世外桃源的宜蘭力麗威斯汀酒店和宜蘭礁溪福朋喜來登酒店，距離宜蘭傳藝中心約30分鐘車程，在享受宜蘭自然美景的同時，也能感享受傳統藝術的薰陶；想造訪南台灣的旅客則可選擇台南安平雅樂軒酒店，沿著億載公園散步，前往定情碼頭德陽艦園區參觀全台首座軍艦博物館，認識海軍發展歷史，還能眺望碼頭絕美海景。參與飯店與詳情可查詢萬豪旅享家活動網頁，萬豪旅享家會員加入LINE官方帳號，還可參與每月8號的「逢8就出發」盲旅抽獎活動，有機會獲得總價值破萬元的萬豪旅享家旗下住宿券及旅途間的交通接送。
台中女「從小被賣掉」聘金還遭捲走 爸爸要求「每月付7千」扶養費到老
台中一名孫姓男子因為腳痛無法工作，因此向法院申請要求女兒每月支付7000元扶養費，直至其終老，然而女兒也提出抗辯，表示自己從小就被爸爸賣掉，對方甚至拿了聘金就跑路。判決書指出，孫姓男子因腳痛無法工作，向法院申請要求女兒每月支付7000元扶養費，直至其終老，法院審理時，發現孫男確實生活無法自理，且名下無財產，2018年至2022年的收入分別為3萬6913元、1萬5203元、275元、6038元和4195元，證明他無法以自己的財產和勞力維持生活。然而法院在審理過程中，女兒提出抗辯，表示自己從小被父親賣掉，爸爸從未扶養過她，只在13、14歲時見過對方一面，之後再未見過面，甚至在自己國中一年級時，不得不去金紙工廠打工賺錢給爸爸，還在台菜餐廳端盤子養活自己，且因為爸爸騙了別人的錢，某天突然就與祖母和姐姐搬走，留下她一人處理債務，兩人數十年未曾見面，也沒有聯絡，女兒也指出，自己經濟困難、接近破產，希望請求法院免除或減輕扶養義務。該名女兒的養母也出庭作證，表示女子大約1歲多時就被祖母賣掉，當時孫男也同意此事，自己支付了6.2萬元，將女子抱來撫養，然而後來老公去世，女子的祖母認為養母不好照顧，於是又將女子帶回家，但並沒有讓她讀書，而是要求她去工作，賺的錢還要上交，養母也強調，女子小時候的遭遇非常不幸，孫男不僅未盡扶養責任，更在女子結婚時拿走聘金後跑路。法官綜合考量後，認為孫男無正當理由未盡扶養義務，情節重大，兩人感情疏離，如今要強求女兒負擔與其長期感情疏離的爸爸扶養義務，顯失公平，最終依法判決駁回孫男要求女兒支付扶養費的請求。
藤岡靛出道20年讚台灣有歸屬感 〈好不容易〉費時一個月寫日文版
日本男星藤岡靛推出個人首張精選輯《Stars of the Lid》，收錄兩首台灣獨佔歌曲，包括《誰是被害者：第2季》日文主題曲〈In Truth〉，以及一首與告五人合作的新曲。他先前與告五人合作〈好不容易〉日文版〈晴天〉，填寫日文歌詞，藤岡靛透露為保持原意和押韻，他花費很多心思，一個月才完成。藤岡靛去年在台拍《誰是被害者2》期間結識告五人，一行人在台菜餐廳討論喜歡的音樂，因而有了之後的合作計畫。藤岡靛表示告五人會在KTV唱日文歌，他則唱〈紅豆〉、〈我願意〉、〈菊花台〉、〈蒲公英的約定〉等中文歌，去年他在告五人的高雄巨蛋演唱會擔任嘉賓，也算是圓夢，藤岡靛說：「我在《轉角＊遇到愛》飾演鋼琴家，在小巨蛋彈琴，雖然是演戲，但在心裡對自己講『什麼時候能在這兒辦演唱會』，登上高雄巨蛋覺得靠近了一點。」43歲的藤岡靛外型凍齡，他分享長保青春的秘訣是每天早上一定要先喝溫水。（圖／侯世駿攝）他今晚於誠品松菸音樂館舉行簽名會，憶起剛在台出道參加過很多次簽名會，「感覺像上一輩子的事情」，他記得經常在戶外舉辦，天氣熱風又大，頭髮總是亂掉。2019年他舉辦首場台灣演唱會，「當時有很多人來支持我，台灣真的是很特別的地方」，期待還能來開唱，他自爆日前在東京結識了青峰，盼能與更多台灣音樂人合作。今年是他出道20週年，藤岡靛表示他2004年在香港出道的初心未變，一切彷如昨日，這些年來認識了很多貴人，像是柴智屏柴姐給了他很多機會。藤岡靛感性道：「雖然離開很久，但每次到台灣都有回來的感覺，有種歸屬感。」街道都還是他記憶中的樣子，只是多了大巨蛋，他笑說以前曾在那裡拍攝《極道學園》，當時還是倉庫廢墟風。藤岡靛為告五人的〈好不容易〉填寫日文歌詞，他花費很多心思，一個月才完成。（圖／侯世駿攝）為了《誰是被害者2》，藤岡靛苦練中文，印象最深的是成語「一探究竟」，張再興也教了很多不方便公開講的台語。他在《派對咖孔明》飾演劉備，直呼夢想成真，劇中他每集都要講一長串中文，藤岡靛表示其他角色的中文是配音，只有他是自己講，說到這兒藤岡靛得意地比起大拇指，一臉自豪。
黃仁勳帶妻兒吃台菜 直言投資台灣最擔心「這件事」
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳帶著妻子與兒女，6日現身欣葉台菜創始店，宴請輝達同事來慶祝COMPUTEX活動順利完成，他感謝台灣有很多令人讚嘆的合作夥伴，還說人工智慧時代即將到來，台灣就是「T-AI-wan」，所以能建設出最好的AI基礎設施；他也將在8日一早離開台灣，不過他也首度提到，擔心台灣「電力是一個挑戰。」台灣美國商會6日發表2024年台灣白皮書，內容提到，台灣需強化關鍵基礎設施，否則遇到天災等情形恐不堪一擊，政府應盡可能保持電價的穩定和透明度，商會成員們很關心穩定的能源供應，還有超過7成的成員表達對綠色能源供應的擔憂。黃仁勳6日早上進內湖辦公室工作，中午帶著妻女在先前吃過的「磚窯古早味懷舊餐廳」用餐時，再度被媒體捕獲，他坦承這一連串的活動下來實在太累了，想要記者放過他、不要再問問題了，但被問到電力短缺問題時，他表情嚴肅地表示「我們在台灣的確需要更多能源，所以我們會把AI超級電腦放置在電力充足的地方，當然電力限度是一個挑戰。」他也透露將在周六一早離開台灣，但今年年底前還會再來台灣一次，記者笑說會想念他，黃仁勳也笑說「我也會想念你們的。」而晚餐則是前往「欣葉」台菜餐廳，黃仁勳抵達餐廳後表示，今晚主要是公司慶功宴，所以不會有其他老闆到場。飯後他再度接受記者採訪時表示，這次來台北國際電腦展，印象最深刻的就是我們所有的合作夥伴，展現出令人驚嘆的技術，以及全體員工的精神和熱情，讓每個人都為這個新時代感到振奮，AI來了，台灣就是「T-AI-wan」，(AI第一名)，所以能為這個世界建設出最好的AI基礎設施，一切都從這裡開始，我為你們所有人感到非常自豪。他也感嘆每天都看到同一批記者們，他對著其中一位男性記者說，「我早上醒來後就看到他，睡覺前也看到他，我想直接叫他Honey，晚安了Honey」，然後要記者們保重身體，下次再見。
黃仁勳現身私廚掏800美金當小費 他隨口承諾「我會去」真的做到
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳5月27日抵台，出席2024台北電腦展（Computex 2024），繼黃仁勳上週在台菜餐廳宴請供應鏈後，5日又受廣達董事長林百里邀約前往台北市內湖區「喜相逢麵館」用餐，而在用餐前黃仁勳也去之前造訪的「春韭私廚」打招呼，還一口氣付了約新台幣2.5萬元的小費，讓網友驚呼「真是個重承諾的真男人啊！」。黃仁勳5日去之前造訪的「春韭私廚」打招呼，讓網友驚呼「真是個重承諾的真男人啊！」。（示意圖／達志／美聯社）臉書粉專貓大爺粉絲團5日發文表示，「黃仁勳真是個重承諾的真男人啊！」內容提到，「原本只是5月30日在『磚窯餐廳』吃飯時，巧遇以前造訪過的『春韭私廚』員工剛好也在該餐廳用餐，春韭員工熱情的邀請黃仁勳再次光臨」，而當下黃仁勳也答應，並「打勾勾」約定。該粉專並表示，「沒想到6月5日黃仁勳還是在百忙中去『春韭』打個招呼，雖說行程都已安排好，沒有留下來正式用餐，但真的兌現承諾」，原先以為黃仁勳一個「好」字只是說說場面話，沒想到他竟在百忙之中特地抽空光臨春韭。黃仁勳還一口氣付了800元美金，約新台幣2.5萬元。（示意圖／達志／美聯社）雖然黃仁勳行程已事先排滿，只能打個招呼無法留下來正式用餐，但說到做到也被網友大讚是「重承諾的真男人」。據了解，黃仁勳有在該店喝雞湯，同時因為晚上還有飯局，店家還準備銀絲卷讓他外帶。另據春韭私廚透露，黃仁勳今日在店內有喝雞湯，因為晚上還有飯局，老闆則準備銀絲卷讓他外帶，老闆表示，這是給台灣之光的一點小心意，但黃仁勳仍堅持付錢，還一口氣付了800元美金，約新台幣2.5萬元當小費，暖心行為也讓網友大讚「好用心好有心」、「黃仁勳真是一個美好到不行的典範」、「春韭好吃...」、「皮衣就是帥」。臉書粉專貓大爺粉絲團5日表示，「黃仁勳真是個重承諾的真男人啊！」。（圖／翻攝自臉書）
黃仁勳夜會林百里！ 他鬆口「輝達在台灣研發中心」可能進駐這裡
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來訪台灣，近日持續在台灣掀起各種熱潮；廣達集團創辦人林百里與與輝達主管，5日晚間在東湖知名的私廚餐廳「喜相逢麵館」席開三桌宴請黃仁勳，而他也在晚宴上爆出，「超級電腦（鴻海）會在高雄，第二研發中心應該會靠近台北，因為已經有百名員工在那」，引發熱議。黃仁勳上週在台菜餐廳宴請供應鏈後，5日又受廣達董事長林百里邀約前往台北市內湖區「喜相逢麵館」用餐，店家特地準備「黃仁勳Q版氣球」，同時也有廣達電腦的氣球。據《中時新聞網》報導，當黃仁勳一抵達喜相逢後對林百里表示，「抱歉！不好意思 這位，我的英雄，謝謝你在雨中等我」，他並直言，「我覺得今晚很棒，跟廣達林百里吃飯，慶祝夥伴關係」。除此之外，黃仁勳也對廣達副董事長梁次震表示，「太多雨了，把雨帶來了，遇水則發，慶祝夥伴關係，現在是運算的新時代，很多新運算」，更強調「廣達是世界領導地位的公司，一起合作快15年以上AI超級電腦等合作，大家乾杯」！黃仁勳在晚宴上甚至爆出，「超級電腦（鴻海）會在高雄，第二研發中心應該會靠近台北，因為已經有百名員工在那，會再另外找上千位員工，要再另外設好漂亮的總部在台灣」。