吃剩
」 食安 大陸 廚餘 垃圾 回收
噁爛！陸麻辣串串攤「吃剩湯底倒回鍋」全被拍 老闆嗆：死了再賠命
大陸一名遊客近日發布影片爆料，自己在成都春熙路小吃街用餐時，親眼目睹一名麻辣串串攤販將客人吃剩的鍋底倒回公用湯鍋再次使用。當她上前質問時，不僅未獲解釋，反被攤販以「冷鍋串串都是這樣做的」回嗆，引發大量網友震驚與憤怒。綜合陸媒報導，影片顯示，老闆將鄰桌吃剩的渾濁油湯與殘渣直接倒回鍋中。遊客表示，原本期待抵達成都的第一餐，卻因目睹此景「瞬間沒了食慾」。她當面指責行為不衛生，攤主不但不道歉，態度反而強硬，甚至反嗆「我做了二三十年，冷鍋串串都是這樣。」當該遊客表示擔心吃出問題，攤主更口出狂言，「如果明天你們死了，我賠你的命。」事件曝光後引發大量轉發與批評。成都市錦江區市場監督管理局今天（2日）發布通報，證實影片中的攤位為流動攤販「貓哥串串」。監管人員當日上午已對陳姓經營者展開調查，並根據影片佐證及其本人供述，確認其重複回收使用鍋底湯料的行為屬實。錦江區市監局表示，將依據《中華人民共和國食品安全法》第34條及《四川省食品安全條例》第103條依法進行嚴肅處罰。依相關規定，禁止使用回收食品或剩餘食材作為製作原料；違者將被責令改正、沒收違法所得並處以罰款，情節嚴重者更可吊銷相關許可證。書院街市場監管所也回應稱，涉事攤販屬於流動攤販，目前正進一步調查處置中。
泡麵湯「一沖就錯」！環保局曝三大危機 正確處理法曝光
泡麵是不少家庭常備的即食品，但吃完後剩下的湯該怎麼處理？許多民眾習慣直接將湯汁倒進馬桶或水槽，圖個方便。但新北市環保局提醒，這樣的做法不僅會破壞化糞池微生物的運作，還可能造成排水系統堵塞，甚至吸引蟑螂進入居家環境。有網友在Threads上曾分享，自己住在租屋處時，常把吃剩的麻辣湯、滷味湯或泡麵湯倒入馬桶，認為「馬桶能沖屎尿，應該也能沖掉湯水」。該言論引發熱議，不少網友出面勸阻，表示這種做法極易造成堵塞；也有人建議可將湯汁冷凍後與一般垃圾一同丟棄。對此，新北市環保局說明，化糞池內的微生物需要維持一定的環境條件才能有效分解排泄物。若將泡麵等高油、高鹽的湯汁倒入馬桶，會導致化糞池環境過於酸、鹼或油膩，使微生物活動減緩甚至死亡，影響整體消化作用。另一方面，湯汁中的油脂經冷卻後會凝固、附著在管壁，久而久之導致水管堵塞，嚴重時甚至可能引發爆管。環保局呼籲民眾多加留意日常排廢習慣，避免貪圖一時方便，造成長遠居家維修困擾與環境衛生問題。除了排水問題，環保局也提醒，油脂累積還可能吸引蟑螂出沒，形成衛生問題，另據《健康2.0》報導，家事達人陳映如曾向新北市環保局諮詢此議題，得到的明確答覆是：「泡麵湯水等廚餘不應倒入馬桶」。她也建議，若湯汁量不多，可先以報紙或廚房紙巾吸附後丟進垃圾桶；若倒入流理台，應加裝濾網並以溫水沖洗排水孔，減少油脂附著風險。
農業部擬「分類開放廚餘養豬」 陳駿季：只禁用家戶廚餘
台中某養豬場因餵食豬隻食用「未烹煮」廚餘，導致爆發全台首例的非洲豬瘟，而為防堵疫情擴散，農業部也於第一時間公告禁用廚餘養豬至今，不過，近期農業部規畫「分類開放使用」，部長陳駿季說明，目前會先禁用家戶廚餘，其餘則透過正面表列方式處理。陳駿季指出，開放廚餘養豬的前提為符合「加強監控、落實稽查、法令完備」3原則，並且還要經過地方政府同意，而初步規畫中家戶廚餘會先禁用，至於外界擔憂廚餘會造成的風險，將會進行研議討論，思考如何讓廚餘養豬業者有比較好的過渡期。陳駿季說明，「家戶廚餘」很有可能包含旅客或郵包等來源不明的吃剩食品，因此風險仍相當高，相較之下，餐廳及團膳業者使用的食材多屬「大宗進口」，而非洲豬瘟疫區的肉品本就禁止進口，在此情況下就較沒有風險疑慮。陳駿季強調，針對如何區分家戶廚餘與其他廚餘，已跟環境部密切協調處理，期盼透過廚餘的收集系統、清理系統等，從源頭有效將家戶廚餘、事業廚餘分類。
垃圾堆裡撿肉再炸！菲律賓窮人靠「二手炸雞」活命 網紅實地拍攝成雙面刃
在台灣，多數人習慣將腐敗或吃剩的食物作為廚餘回收處理，但在菲律賓首都馬尼拉，這些原本應被丟棄的食材，卻成了貧民社區的「另類料理」。當地流行一種名為「Pagpag」的再製食物，其來源竟是速食店與餐館的垃圾廚餘。這款在當地貧民窟流傳數十年的「再製炸雞」，近期因多位知名旅遊網紅前往拍攝，引發網路關注與爭議。根據新加坡的《8視界》報導，這款在菲律賓貧民窟流傳數十年的「再製炸雞」，近期因多位知名旅遊網紅前往拍攝，引發網路關注與爭議。。（圖／翻攝自抖音）根據新加坡的《8視界》報導，擁有658萬粉絲的抖音網紅「暴走兄弟」前往拍攝當地「二手炸雞女王」的日常。影片中可見女攤主熟練處理與翻炸食材，月收入甚至可達約1840新幣（約新台幣4.3萬元）。雖然該名網紅最終鼓起勇氣試吃，但也坦言「味道還行，但心理難以跨越」。另一位自稱「LAOMADESHIJIE」的網紅也在影片中拍下自己嘗試Pagpag的過程。他直言：「除非餓十天才吃得下」，但也表示理解當地人自小就以此為主要肉類來源，視為日常飲食的一部分。Pagpag的製作過程，從回收垃圾開始。每天清晨約4時，當馬尼拉各大餐飲業者將前一晚的廚餘集中送至垃圾場時，回收業者便會在現場翻找較為完整、未嚴重腐敗的肉類殘渣。這些回收品之後會被轉售給特定小吃攤販或餐廳業者，經由再清洗與高溫烹煮後，重新端上餐桌。馬尼拉貧民窟居民翻找垃圾堆中的剩餘炸雞，成為維生來源。（示意圖／達志／美聯社）對於生活困苦、無法負擔新鮮肉類的當地民眾而言，Pagpag成為相對廉價且能飽腹的替代選擇。雖然衛生風險高，但在貧窮現實下，這樣的「廚餘重生」仍持續存在，不過，隨著Pagpag成為社群熱點，也引來不少質疑聲浪。有網友指出，這類食物來源與處理方式充滿衛生風險，外地遊客或網紅若僅為拍攝嘗鮮，未必適合食用。部分專家警告，若未經高溫充分烹煮，可能存在細菌或食物中毒的隱憂，呼籲外界理性看待這類生存型態背後的社會問題。這道被當地人稱為「窮人炸雞」的平民料理，不僅一夕爆紅，也讓原本貧困封閉的社區成為熱門拍攝景點，意外掀起話題。
千元換個資2／瞄準街友開帳戶換萬元 無良民宿養套殺騙高額保險金
北市萬華區龍山寺前廣場有男子帶小弟向群眾所要雙證件影本，當場發1000元「禮金」。不過類似案件時有所聞，多數會瞄準街友等弱勢群體，看準弱勢族群急需要錢，就算銀行帳戶因此成為人頭帳戶遭到警示凍結也對他們毫無影響，不但最後成為詐團洗錢工具，甚至圈禁街友詐保還鬧出人命。過往最為人所知的是，新北市淡水區一間知名民宿「老董的家」，民宿負責人李憲璋與原名連上瑩的女友連鈺湘等人共謀，以安排工作為由，將街友騙到民宿囚禁，製造街友於民宿工作，有還款能力的假象，以他們的名義向銀行申請貸款，粗估累計向銀行詐貸1億餘元，直到其中一名梁姓街友再也貸不出錢來後，李憲璋隨即安排梁男與女友假結婚，再騙往中國黃山遊玩，趁機將梁男推下懸崖，詐領5千萬元的高額保險金。有心人士常鎖定街友等弱勢族群的「存簿」與「提款卡」，將人帶往辦理公司戶頭，以此做為貸款和洗錢人頭戶。（圖／示意圖，與本案無關）直到梁男父親發現兒子短時間內結婚又保有高額保險金，察覺有異，向警方報案後，才讓街友養套殺過程意外曝光。警方破門攻堅時，更意外發現709號房內關押著8名街友，幾人吃穿住行全都擠在一個狹小的空間內，只能靠著房客吃剩的食物度日，在被關押的人中，甚至有一人被關押至少2年。民宿老闆李憲璋官司一路打到更二審後，也從無期徒刑改判有期徒刑17年，並在2020年3月被最高法院認定符合2007年《罪犯減刑條例》與《刑事妥速審判法》要件，依殺人罪減刑至有期徒刑14年定讞。本刊先前也曾報導，高雄市雄美慈善會就曾遭人投訴，該協會平常會發放物資給弱勢民眾與街友，甚至協助民眾辦理急難救助金與輔導街友工作，自力更生，實際上卻是利用此機會與街友們拉近關係，在熟悉面孔後，讓他們毫無防備的前往由該協會仲介、介紹的「外快」工作。實際上這些所謂「外快」工作，卻是帶著其他街友前往通訊行辦理預付卡、前往銀行申請帳戶，若有不從者，則會遭到爆打，但辦理預付卡、申請銀行帳戶最後卻僅能獲得幾百元的酬勞。等到警方找上門時，街友們才驚覺自己的帳戶早已成為詐團的洗錢人頭帳戶，所有銀行帳戶因此遭到凍結，更直接吃上官司，因此被判刑、罰款，又因無力易科罰金，最終入獄服刑。高雄雄美慈善基金會先前曾被爆料指出，以賺外快為由騙街友辦理預付卡、申請銀行帳戶。（圖／資料照）有知情人士指出，過往鎖定街友多半是看上街友急需用錢之特性，「他們連下一餐在哪裡都不知道，根本不會在乎帳戶有沒有被凍結」。依據過往經驗判斷，有心人士多會瞄準街友等弱勢群體的「存簿」與「提款卡」，只要提供這二者，多半可以直接拿到1萬元至2萬元不等現金，以此做為洗錢人頭帳戶，或是直接帶著弱勢群體前往「開戶」，將他們作為「公司負責人」，實際上僅只是人頭公司，以此作為斷點，要的就是當檢警找上門時，也無從查起，較少針對弱勢群體的身分證件下手。
北市萬華區私幼虐童爆教育顧問喬事 教育局回應了
北市萬華區某私立幼兒園驚傳老師對幼童掐脖、猛摔，甚至強迫孩子吃其他孩子吃剩的剩菜剩飯，今年2月起粗估至少20人受害，事後施虐老師儘管遭停職，卻被發現「起死回生」，直接在同負責人所經營的安親班任教。然而本刊再接獲家長爆料指出，過程中還出現教育顧問「喬事」、老師掛名當人頭園長、教育局搞混個案等事，對此教育局也回應了。北市教育局指出，一、嚴正看待幼兒不當對待案件，申訴管道暢通依法受理。本局針對近期媒體報導之幼兒園不當對待案件，再次重申「嚴辦嚴懲」的態度，絕不寬貸任何知法犯法之行為。本案涉及的違失，皆已依法從重、從嚴裁處，累計罰鍰總計達新臺幣97萬3,500元，以維護幼兒的權益。教育局重申，每年辦理之各類稽查、評鑑訪視及考評工作，總計量能高達1,100餘次，行政監督與教育品質維護上的高度投入與重視。教育局強調，針對幼兒園機構有疑似違法行為者，本局申訴管道暢通，呼籲有任何異狀即主動通報、依法受理。二、113年案件行為人與114年不同，切勿混為一談針對媒體報導提及113年7月通報的案件，其行為人與本次114年違規人員不同，當時本局在調閱監視器後，並未發現體罰或不當管教情事，故經審查小組決議不受理。113年7月案件該幼兒園因「未通報」而被裁罰部分，是因幼兒園未盡校園環境安全管理之責，遭本局依法裁處3,000元罰鍰，該案因調查訪談過程中，家長提到其子女曾有小腿瘀青，雖幼兒自述為運動跌倒受傷，但經查該園近三年校園安全通報系統並無相關紀錄，已違反安全管理規定，故依法裁處3,000元罰鍰。三、教育局積極參與家長說明會，公開說明絕不包庇針對該幼兒園於5月16日自辦的家長說明會，本局於當日獲悉後，已立即派員與會，絕無阻擋任何家長參加，本局派員的目的是為了向在場家長們公開說明，本局已認定該幼兒園確實存在體罰及不當管教情事，並表達對於此類案件絕不隱匿、絕不包庇的堅定立場。四、面對幼兒不當對待案皆依法嚴辦嚴懲，公開對外說明澄清，絕無混淆個案本局的新聞稿已針對立法院記者會中提及的重點逐一進行澄清，本局已就此進行裁處與說明，所有程序皆是依法辦理，絕無混淆幼生個案的情事。五、違規人員從嚴認定，重罰不法行為本局在調查訪談中，接獲家長提及園內一名體育老師。本局立即展開調查，確認該員不具教保員資格，也非經本局備查之人員，其行為已違反相關規定，故依法裁處該幼兒園新臺幣6萬元罰鍰。本局重申，所有教保服務機構務必確保其任用人員皆符合法規資格，以保障幼兒受教品質與安全。另有關媒體提及教育顧問一事，教育局強調從未指派或協請相關人員到園關心，相關案件處理皆依法及調查事實從重從嚴處置，教育局將持續與孩子及家屬站在一起，堅定捍衛兒童的權益。
北市萬華私幼爆虐童「逾20人受害」 教育局：已從嚴裁處97萬元
台北市萬華區傳出某私立幼兒園教保員對幼童掐脖、猛摔，甚至強迫孩子吃其他孩子吃剩的飯，自2025年2月起至少20人受害。對此，台北市政府教育局8月28日表示，教育局已逐一查看該園共約40個上課日、約320個小時之監視器影像完成調查，全案就其違法部分皆已從重、從嚴裁處累計共97萬3,500元，並強烈譴責任何違法對待幼兒的行為。立委林月琴、議員張文潔28日上午與多位受害幼童家長召開記者會，控訴萬華某幼兒園發生虐童事件。面對質疑，教育局表示，3月10日接獲通報後，立即命當事人停職靜候調查，第一時間保存工作紀錄器影像等證據開始調查。教育局指出，3至4月召開16次監視器調閱檢視畫面，經清查該園40個上課日、約320小時之監視器影像後，認定呂姓助理教保員不當對待幼生行為屬實，於5月上旬依規提報認定委員會作成決議，裁處呂姓助理教保員12萬元罰鍰，且2年不得擔任教保服務人員，並公告於幼兒園不適任人員公告專區。另外，查閱工作紀錄器發現，隔壁班2名人員涉有違法對待幼兒行為，教育局主動調查後，分別裁處其中1名郭姓助理教保員亦為12萬元罰鍰，且2年不得擔任教保服務人員；另1名蕭員處1萬元罰鍰。全案皆於5月中旬完成裁罰及公告，在違法部分皆已從重、從嚴裁處，累計罰鍰共97萬3500元。至於家長指控，被裁罰教保員竟轉任到補習班繼續工作，教育局指出，已於15日稽查該幼兒園同址2樓、同一負責人經營補習班，確實查獲該班未陳報教職員工，並違法聘僱呂姓助理教保員為補習班教師。由於負責人明知呂員有不當對待兒少情事，仍違法聘僱其至補習班任職，且未通報教育局，核屬情節重大，教育局依法從重裁處罰鍰共50萬元；同時也發文嚴正告誡該補習班，疑似有補教法規定不適任情事人員，補習班應依權責妥處，不得讓其入班接觸學生。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工
北市再傳兒虐！童作夢哭喊「老師不要打我」 家長調監視器竟遭退費、退學
北市又傳幼兒園兒虐！民進黨立委林月琴與北市議員張文潔接獲家長陳情指出，北市萬華區某私立幼兒園驚傳老師對幼童掐脖、猛摔，甚至強迫孩子吃其他孩子吃剩的剩菜剩飯，今年2月起粗估至少20人受害。然而北市教育局對此開罰後，對虐童的呂姓和郭姓老師開罰12萬元，2年內不得任教，但今年7月呂姓老師卻被抓包其通過暗門繼續在幼兒園樓上同負責人所屬的安親班內繼續任教。立委林月琴與北市議員張文潔語受害家長28日召開記者會公布惡劣幼兒園指出，有家長今年2月先是發現幼兒開始拒絕上學，夜裡頻繁做惡夢哭喊，甚至大喊「老師不要打我」等語，驚覺幼兒異狀，前往園區申請調閱監視器，未料卻直接遭到園區退費、退學。突如其來的變故讓家長措手不及，無奈之下只好與園方協商，希望園方能改善，未料卻反成園方分化家長之間的開端。家長痛訴，起初先是發現孩子身上總有不明瘀傷，詢問園方後，園方卻供稱是孩子「語言發展遲緩，需要按摩臉部」，或表示孩子有分離焦慮症等情形。有家長從好不容易調到的監視器畫面中可以看見，該幼兒園的呂姓與郭姓教保員，無故用力抓起孩子的頭頸，將孩子抓起離地甩晃、幼兒午休哭鬧，就將其抓往監視器死角教訓、孩子一小時午休期間並未有老師看顧、老師將不同孩子碗裡的食物混餵，讓家長看了相當痛心。然而更誇張的是，林月琴與張文潔指出，去年7月早有家長向北市教育局通報，最終調查結果卻為「不成立」，讓幼兒園內的不當教師繼續任職至今，初步累積至少已有20名孩童受害遭虐，痛批根本就是「培諾米達的翻版」。儘管北市教育局除對2名涉及不當對待的教保員裁罰12萬元，並要求2年內不得任教，再對班務中，園區師生比、未訂定安全規範、未以核准幼童專用車載運幼兒、進用未具資格從事教保工作等總計開罰43萬餘元，但事後園方卻瞄準法規中並未強制幼兒園加裝監視器，直接將園區監視器直接拆除，讓後來遭虐的孩童家長無監視器可調；更讓遭停職的教保員「起死回生」，讓該名教保員繼續在同負責人所屬的幼兒園樓上安親班繼續任教。對此，教育部國民及學前教育屬學前組科長陳鉉淑也回應表示，針對此次事件後續將會進一步和北市教育局調閱相關資料，以釐清相關案情。民進黨立委林月琴與北市議員張文潔語受害家長28日召開記者會公布北市惡劣幼兒園虐童。（圖／周志龍攝）
母塞「閒置數月炒花生」！兒不聽妻勸硬吃：這是媽媽的愛 罹猛爆性肝炎住院
一名人妻抱怨，婆婆總將不新鮮的食材、不合身的衣服，送給回家探望自己的晚輩，已讓身為媳婦的她不滿，只能在私下將東西通通丟掉，甚至因此跟丈夫吵架，結果丈夫後來還不顧她的提醒，執意將婆婆閒置數月的花生吃下肚，並強調「這是媽媽的愛」，最終食物中毒併發猛爆性肝炎，讓她驚呼「活該」，甚至懷疑婆婆的動機。人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，婆婆總愛將不要的物品塞給回家探望自己的兒子和媳婦，從爛掉的蔬果，及冷凍多年的排骨、雞肉、魚、發芽的薑、過期奶粉，到自己嫌太小的3XL上衣，種類五花八門。她身為媳婦，每次回到家後，只好將婆婆送的東西通通丟掉，甚至還因此與丈夫吵架，不禁直呼「真的覺得很煩」。然而，丈夫某天早上起床開始嘔吐、腹瀉、輕微發燒，懷疑是原PO前一天的晚餐惹的禍，但兩個孩子和她都無任何不適。直到她後來看到桌上有一些吃剩的炒花生，追問下才發現，這是婆婆幾個月前自己炒完放了很久都沒人吃，於是硬叫丈夫帶回家。她見狀立刻對丈夫說道，「你是不要命嗎？叫你丟掉還拿起來吃？快放一年了吧？花生這種東西變質會有黃麴毒素。」但丈夫反倒質疑她「看不起鄉下人」，對方還強調「這是他媽媽的愛」。丈夫到了當天上午10時左右，又打電話給正在上班的原PO，表明不適症狀未好轉且已惡化，於是她請鄰居叫救護車並趕到醫院探病。醫師根據抽血報告表示，丈夫是食物中毒併發猛爆性肝炎，並於問診時進一步要他透露近期的飲食情況。原PO則代為表示「他吃放了好幾個月的花生、都積灰塵，老人家聞一聞說沒壞，丟了浪費」，一番話讓醫師聞訊後搖頭感嘆。此起風波後，原PO忍不住痛批丈夫「活該，每次都僥倖心理」，但也慶幸對方及時送醫，雖要打針並住院治療，但幸好沒有釀成更嚴重後果。她最後補充，丈夫的保險受益人是婆婆，身故金有300萬元。孩子甚至好奇問，「阿嬤是不是想要爸爸的保險金？不然阿嬤生四個（孩子），為什麼這種東西都塞給我們，其他三個都不敢給？」貼文引發熱議，大家紛紛直呼「愚孝到這樣子，拿生命去賭」、「他有覺得花生害的嗎？有改進嗎？還是下次繼續吃？我是妳會打給婆婆臭罵她害死孩子！我會直接撕破臉」、「如果我是妳，我會把這件事想辦法傳到夫家的每個人耳裡」、「妳老公真是自作孽，幸好這次沒有危害到生命，希望此後他能有所警惕，並不是每次都有那個好運氣，為什麼老公的保險受益人沒有改回妳跟小孩的名字？難道先生不希望你們有所保障」。
彎彎大嗑哈密瓜慘遭出征 網友緩頰是「網紋洋香瓜」：價格差很多
插畫家彎彎（胡家瑋）近日跟家人去日本北海道旅遊，在社群貼出吃剩的哈密瓜照，被大量網友批沒吃乾淨，「不吃乾淨是為了疊起來玩遊戲嗎」，她也道歉將文章刪除。但有網友緩頰，彎彎吃的不是哈密瓜，兩者的等級跟價格都差很多。據悉，彎彎分享跟家人去吃到飽餐廳狂吃哈密瓜的照片，把哈密瓜堆成山，並說，「剛好坐在入口第一桌，結果進來的每個團客，都在驚嘆我們的哈密瓜皮塔，還來拍照變成景點。」此文一出，不少人批，「不吃乾淨是為了疊起來玩遊戲嗎」、「可以不要出國丟人現眼嗎」、「光照片都看得出來是隨便咬幾口就不要的，怎麼會沾沾自喜到要上傳」，但也有說，「店家都沒說話，干這些人屁事」、「沒什麼好道歉，每個人對於吃乾淨的定義本來就不一樣」。一名網友說，彎彎吃的不是哈密瓜，是「網紋洋香瓜」，等級不同，價格也差很大，希望不要有罪惡感，「真的用哈密瓜吃到飽的話，真的會吃垮吃到飽餐廳。」此外，據「食農教育平台」的文章也曾提到兩者差別，「哈密瓜只是洋香瓜的其中一種，是一種來自中國新疆哈密的地方品種喔！洋香瓜的種類包括網紋、光皮和哈密瓜，市場上常見的都是網紋和光皮，真正的哈密瓜比較少見。」
魚刺、骨頭不是廚餘！環保局揭迷思 違規最重罰6000元
廚餘要做好分類處理，不過並非每樣吃剩的食物都是廚餘。新北市政府環境保護局打破迷思，點出魚刺和骨頭屬於一般垃圾，一般人可能會以為是熟廚餘，但如果這樣分類，可能會誤傷到養豬戶的豬，而且未依規定丟棄，還可能被罰錢。新北市政府環境保護局在臉書粉專「新北i環保」解釋，骨頭、魚刺其實不是廚餘，很多人以為吃剩的魚刺、肉骨頭就是熟廚餘，不過這些魚刺或骨頭可能會刺傷養豬戶的寶貝豬，也顯示不小心分類錯誤，真的會傷到別人。事實上，這些屬於一般垃圾，要裝專用垃圾袋交給循線垃圾車。有網友好奇，是否還是有部份養豬戶准許使用「熟廚餘」飼養豬隻？對此，新北市政府環境保護局說明，中央並未禁止熟廚餘養豬，惟為防範非洲豬瘟發生，目前取得再利用檢核許可之養豬場，都須將熟廚餘經高溫蒸煮處理（溫度達90度以上且持續1小時）後才可餵養豬隻。另外，為維護廚餘再利用效能，提醒民眾骨頭、魚刺等均非屬廚餘品項，請落實垃圾分類，並以專用垃圾袋盛裝後交付垃圾車處理。新北市政府環境保護局「家戶廚餘分類」指出，廚餘分成養豬（熟）廚餘、堆肥（生）廚餘及非廚餘。當中提到，各式動物骨頭為一般垃圾，請裝專用垃圾袋丟垃圾車，因此不能丟進廚餘。根據《廢棄物清理法》規定，一般廢棄物回收、清除、處理之運輸、分類、貯存、排出、方法、設備及再利用，須符合中央主管機關的規定；違反規定者，可處新台幣1200元至6000元的罰鍰。
69元便當菜色超傻眼！被網友嫌「老闆吃剩」 店家回應了
桃園八德某便當店主打69元便當，但有網友3日外帶卻傻眼，因為3樣配菜沒裝滿，主菜排骨更是只有4小塊。不少人酸「這是剩飯嗎」、「這根本被偷吃過吧！」對此，店家也做出回應，承諾之後會再改進。原PO在臉書《抱怨公社》發文，「這樣69元！！！白飯還是薄薄的一層，老闆親手打包好的，是便當盒太大還是？#人家是一次性消費，這根本是拒絕消費！桃園八德廣福路。」從照片中可見，便當有4塊切塊的排骨，右邊的配菜榨菜、海帶、豆干也放不滿，幾乎能看到盒底。此文一出，不少人紛紛留言「看照片我以為這是剩飯」、「你被騙了，這應該是老闆吃剩的，拿來當二手便當賣」、「弄成圓盒全部疊在上面就不會那麼難看了」、「肉半路被偷吃了嗎」、「69元不用期待太多」、「老闆讓你吃出法國料理的FU」、「換個便當盒不就好了嗎？7-11的便當也差不多這樣的量……沒那麼屁股，不要吃那個瀉藥」。對此，便當店老闆回應，他以前沒做過餐飲業，剛開幕還抓不準，之後會再改進，也請大家多包涵。
假善事真羞辱！網紅「施捨」流浪漢雞骨頭 挨轟急滅火：是串通的
近日，馬來西亞三名華裔網紅上傳一段聲稱「做善事」的社群影片，引發網路巨大爭議。他們在知名速食店用餐後，將吃剩的炸雞骨頭裝入飯盒，假稱是要送給街頭流浪漢的愛心餐，過程全程拍攝上傳，遭外界痛批「假善事，真羞辱」，掀起網友強烈撻伐。IG帳號「aluk_777」的網紅擁有超過三萬名追蹤者，影片中可見他與另外兩名男子，用帶有戲謔動作吃完炸雞，隨後強調「不能浪費食物」，將剩下的雞骨頭裝入雞飯盒，再包裝成看似完整的便當，並說要「做善事捐給需要的人」。影片顯示，三人於街頭尋找目標對象，最終將便當交給一位流浪漢，還對鏡頭說：「現在我們找到了一位乞丐，要給他吃美味的雞骨頭。」流浪漢接過便當時滿臉感激，謙虛表示自己食量不大，但當他打開餐盒發現裡面全是雞骨頭時，明顯愣住，表情震驚又失落，儘管如此，他仍雙手合十道謝。更具爭議的是，影片後段出現三人返回住處後，將其他雞骨、雞皮餵食給寵物狗的畫面，對照流浪漢獲贈雞骨頭的場面，引發更大憤怒。網友紛紛砲轟三人「毫無尊重可言」、「連畜生都不如」，批評他們踐踏弱勢者尊嚴，「根本不把人當人看」。事件延燒後，其中一名網紅緊急出面拍片澄清，強調影片內容是「事先串通好」的劇情，並未真的給流浪漢吃雞骨頭。他聲稱，事前已與該名流浪漢協商，對方同意配合拍攝，他們最後也有送上完整的炸雞與白飯，影片只是誤會。隨後三人再度出面道歉，對全馬來西亞民眾鞠躬致歉，並表示這是他們第一次拍攝做善事影片，原本出發點是想幫助社會，但未料造成嚴重誤解與傷害。他們承諾日後會「真誠拍攝更有意義的內容」，希望外界給予原諒機會。儘管如此，多數網友仍不買單，質疑他們「手法錯誤」已無法以道歉彌補，「重點不是演，是這樣的內容根本無法傳遞正能量」、「不尊重人，就算做再多善事也不會有善報」、「你們根本沒有意識到自己錯在哪裡」、「你確定你那個影片是所謂的做善事嗎？而不是赤裸裸的羞辱影片嗎？請別把善事和羞辱搞混了。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
宵夜吃泡麵剩湯怎麼辦？日本飯店揭「正確處理法」 比倒馬桶還省事
泡麵既便宜又方便，是民眾肚子餓卻又不想出門時的最佳夥伴，也是不少人的月底救星，然而吃泡麵時也有幾項NG行為需要多注意。日本大阪難波的知名飯店「B Suites」透露，不少旅客住宿時會在房內吃泡麵，通常會遇上2個問題，包括忘記拿餐具及吃剩的泡麵不知如何處理，因此特別分享正確做法。飯店業者在官方TikToK影片中表示，很多旅客住宿時會在房內吃泡麵，有些人購買時可能忘記拿餐具，只好請房務人員提供，事實上房內通常備有免洗筷，不需再另外索取；至於吃泡麵剩下的湯，千萬不能倒進馬桶或洗手台，否則可能造成排水管阻塞和異味，正確做法是把整碗泡麵留在桌上，隔天由清潔人員統一處理。另外，日本廚師曾在YAHOO！JAPAN專欄說明，很多人會把喝剩的麵湯倒進水槽，這會導致排水管堵塞和產生難聞的氣味，因為泡麵湯含有大量的油和鹽，如果倒入馬桶，它會黏在排水管內壁或與水混合，並硬化成污泥狀物質，建議用廚房紙巾或報紙吸收剩餘的汁液，並將其作為一般垃圾處理。文中提到，泡麵雖然可以保存很長時間，但如果長時間暴露在高溫或陽光直射下，麵條和湯的品質就會下降，尤其湯粉經常含有油脂，當暴露在陽光或高溫下時，油就會氧化變質，導致味道變差，建議民眾將泡麵存放在陰涼、通風良好，且避免陽光直射的地方。該位廚師也提醒，除了避免把泡麵存放在陽光直射的地方，也不建議將其與具有強烈氣味的物品一起存放，例如除臭劑、驅蟲劑、洗滌劑、化妝品、空氣清新劑等，如果將泡麵存放在有強烈氣味的物品附近，氣味可能會轉移到杯子或包裝上，從而影響泡麵的原始香氣和風味。
2歲童發燒吃祖父剩藥全身過敏起疹 醫師籲使用抗生素應遵守「4不1要」
一位2歲男童發燒，但祖父母未帶孩子就醫，拿自己以前吃剩的藥減量後給孩子服用，不料孩子開始出現食慾下降、活動力變差等症狀，全身還冒出皮膚疹，要住院治療，竟是因為藥物含有抗生素安莫西林（Amoxicillin）。林口長庚醫院兒童一般醫學科吳昌騰醫師表示，這是亂用抗生素引發的延遲性過敏反應，也提醒兒童不是「縮小版大人」，用藥與成人大不同，減量也不能確保是安全劑量，切勿擅自拿大人的藥餵孩子吃。孩子感冒要吃抗生素嗎？醫說明原因 使用不當有１後果當孩子出現感冒、發燒症狀，許多家長或照顧者會主動要求醫師開立抗生素。不過，抗生素是專門對抗細菌的藥物，而感冒通常由病毒引起，用抗生素無效，還可能有副作用，多為皮疹、腸胃不適、倦怠、食慾變差等。吳昌騰醫師說明，需要使用抗生素的常見兒童疾病則有：泌尿道感染、細菌性肺炎、蜂窩性組織炎，以及特定細菌引起的扁桃腺炎、中耳炎等。吳醫師進一步說明，兒童體內各系統尚未完全發育成熟，對藥物的吸收、代謝、排泄和作用方式，都有別於成人，部分藥品在兒童身上可能導致呼吸抑制、腸阻塞、抽搐、心律不整等嚴重不良反應。兒童抗生素需要根據其體重和體表面積來開立，且必須完整地完成療程，不能隨意減量或停藥，使用不當可能產生抗藥性。忘記吃藥要「補吃」？孩子把藥吐出來怎麼辦？醫師解答吳昌騰醫師分享，有一位孩子因泌尿道感染發燒，藥吃完了燒卻沒退，原來是因為祖母未配合醫囑餵藥，有時一天只吃一次或兩次，或是忘記服藥再「補吃」，導致療效不佳，甚至可能使體內細菌產生抗藥性，造成原本有效的藥物無法控制感染，病情反覆發作。他提醒，若忘記給孩子吃抗生素，應諮詢醫師如何調整劑量和服藥時間，以確保每日總量足夠；兒童常有用藥順從性不佳的問題，如果有把藥吐出來的狀況，在服藥後半小時內發生，需補餵同等的劑量，後續藥物不夠也要回到原診所或醫院請醫師再開立藥物，重點是「劑量要夠，天數要夠」；若是半小時後，藥物可能已吸收，則不需補餵。抗生素副作用如何辨認？觀察吃藥後有無「新症狀」如何區分抗生素副作用和疾病本身的症狀？吳昌騰醫師表示，使用抗生素後，家長需密切觀察兒童吃藥後是否出現新的症狀，例如皮膚疹可能立即或在服藥後三到五天才出現，腹瀉則有可能大便次數變多或變稀，跟原先病程不同，如果狀況嚴重，應立即回診請醫師評估。遵守抗生素「四不一要」！食藥署：1行為恐無法申請藥害救濟食藥署藥品組劉佳萍簡任技正提醒，使用抗生素應遵守「四不一要」原則，包括不主動要求抗生素、不隨便自己買抗生素吃、不吃他人的抗生素、不隨便停藥，以及要遵守醫囑使用抗生素。吃別人的藥而發生嚴重藥品不良反應，因為屬於藥品非正當合法使用，將無法申請藥害救濟，請民眾務必留意。食藥署王德原副署長也指出， 2020年至2025年6月的統計顯示，抗生素不良反應通報有2,354件，占整體藥品不良反應通報3.6%，最常引起不良反應的抗生素是安莫西林，占48.8%，常見症狀依次為皮膚、腸胃道和全身性症狀。其中，12歲以下兒童抗生素不良反應通報共計154件，其中55%與安莫西林相關，有69.9%出現皮膚相關症狀，其次是腸胃道（13.1%）和呼吸道症狀（3.4%）。【延伸閱讀】為何兒童性早熟診斷要照超音波？兒科醫解答！就醫前家長要注意3點感冒開抗生素很正常？吃了能更快好？ 了解病毒or細菌感染別再誤用抗生素https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65758
她花540元買萬巒豬腳「打開滿是骨頭」 網見畫面傻眼
屏東萬巒豬腳是當地著名名產之一，吸引許多遊客與老饕前往朝聖購買。不過近日卻有女網友在臉書社團「爆料公社公開版」發文抱怨，表示自己花了540元購買知名萬巒豬腳店的大份豬腳，回家一打開卻驚見「幾乎都是骨頭」，引發網友熱烈討論。該名女網友指出，事發在17日下午，她因為懶得排隊挑選，決定直接購買現成的豬腳，並由店家分配內容。沒想到回家後打開餐點一看，竟發現整袋幾乎全是骨頭，肉量極少，讓她直呼「超衰」，並附上照片佐證。從原PO提供的照片可見，碗內的豬腳幾乎都是骨頭，只夾雜少量肉塊，令不少網友看了也傻眼，紛紛留言表示：「這真的不是吃剩的嗎」、「笑死，我以為是吃完剩下的骨頭」、「買骨頭送肉嗎？」也有網友指出，「我妹上週也有買，吃不到幾塊肉，要五百多元，越來越貴」、「這家我20年沒去買了，越來越貴還縮水」、「萬巒豬腳一律買整隻才不會有爭議」。針對網友的質疑，根據《中視新聞》報導指出，該豬腳店家回應表示，他們一貫以固定比例分配整份豬腳內容，包括腳蹄、大腿、肉與骨頭。由於當事人並未向店家直接反映，因此店方無法確認事件的實際情況。
涉食安救買氣！周氏蝦捲公告「消費送蝦捲」 網酸爆：台灣人買一送一就沒事了
台南老牌知名美食「周氏蝦捲」近日遭網友爆出，有員工將顧客吃剩的油豆腐「倒回滷鍋」，引發食安疑慮，為了力挽狂瀾，周氏蝦捲昨（21日）發布公告，截至6月30日前，只要前往安平店老店及安平總店消費，即贈一份蝦捲。消息曝光後，網友仍不買單，紛紛嘲諷「這是要洗白嗎？」「周氏蝦捲」在臉書報好康，發文表示即日起至6月30日止，只要來安平店老店與安平總店消費者，即可獲得一份蝦捲，也可拿兌換券，並於7月31日前兌換完畢。周氏蝦捲發布公告，截至6月30日前，只要前往安平店老店及安平總店消費，即贈一份蝦捲。（圖／擷取自Facebook／周氏蝦捲）粉專小編也在底下留言區力薦自家產品油豆腐，「我常常會買這個吃，我是跟周老闆說記住這個豆腐的教訓，我們把管理做更紮實一點、多督導分店一點、人員多訓練一點，這油豆腐芒刺在背，但我相信周老闆會記得的。」怎料消息曝光後，卻引起網友留言大酸，「南部店家懂玩，買一送一治百病，不是回鍋我可是不要的哦～」、「台灣廠商出事都打不死，只要特價一陣子就能起死回生，不用太意外」、「果然是台灣人，知道買一送一就沒事了」、「台灣人真健忘，給個免費蝦卷新聞都忘光光了」、「罵成這樣，最後現場一定排爆」、「沒有什麼困難是買一送一不能解決的。」
台南「周氏蝦捲」廚餘倒回滷鍋暫不開罰 補償措施出爐
50年台南名店「周氏蝦捲」10日被爆店員將客人吃剩油豆腐倒回滷鍋，並將畫面PO網，引發網友熱議，台南市政府衛生局當日稽查，責令業者限期改正，但判定吃剩食物倒回滷鍋是店員「個人行為」，18日說明暫不開罰。對於當日消費受影響顧客，周氏蝦捲接受全額退費，並送上一盒冷凍鮮蝦捲以表歉意。近日有網友在Dcard爆料，前往安平老店用餐時，目睹隔壁桌客人離席後，店員用手套撿拾剩餘炸物與油豆腐，10分鐘後被另名女員工倒入滷鍋，讓該名網友傻眼不已，直言「不是觀感問題，是嚴重食安問題。」事件曝光後，女員工坦言看到顧客所剩油豆腐是整塊「沒咬痕」，誤以為對方沒吃，怕浪費自作主張倒回滷鍋，目前已被公司開除。對此，周氏蝦捲上週再發聲表示，對於最近安平分店員工個人不當行為，導致社會大眾的不安，嚴重損害品牌形象，致上萬分歉意及補償措施。業者表示，6月10日於安平分店消費的顧客，憑當日發票至台南安平總店、安平老店，即可辦理全額退費；另外補償冷凍鮮蝦捲一盒，以表歉意。衛生局指出，看過監視影像初判屬於個案違規行為，調閱兩間店4天內的影片，也未發現其他員工有類似行為，因此暫未予以開罰。但稽查發現食材未離地放置、冰箱溫度不符規定、未定期除霜、廚餘桶與食品區域未妥善區隔等4項作業環境缺失，已責令業者於7月2日前完成改善，屆時如複查不合格，將依《食安法》處以6萬元以上2億元以下罰鍰。
周氏蝦捲「廚餘倒回滷鍋」 衛生局暫不開罰原因曝光
台南知名「周氏蝦捲」上周爆出有民眾用餐時，直擊店員將客人吃剩油豆腐倒回滷鍋，並將畫面po網，引發網友熱議，台南市政府衛生局當日稽查，責令業者限期改正，但判定吃剩食物倒回滷鍋是店員「個人行為」，18日說明暫不開罰，引起網友撻伐。衛生局今強調，暫不開罰有但書，因該員工不當行為已造成食安疑慮，凸顯店家管理問題，7月2日前若複查不合格，將依《食安法》處以6萬元以上2億元以下罰鍰。近期，有網友在Dcard發文指前往安平老店用餐時，目睹隔壁桌客人離席後，店員用手套撿拾剩餘炸物與油豆腐，10分鐘後被另名女員工倒入滷鍋，讓該名網友傻眼不已，直言「不是觀感問題，是嚴重食安問題」。周氏蝦捲第二代老闆在事件爆發後即留言強調品牌創立逾50年，絕非為節省小額成本而犧牲品牌信譽的小本經營者，「本次事件中涉事員工已即刻解聘，品牌正積極處理，無迴避之意」，除強調日後會加強員工管理訓練，對於該名離職員工所涉及的食安衛生問題，也保留法律追訴權。由於周氏蝦捲是台南知名小吃，整起食安爭議鬧得沸沸揚揚，衛生局昨天表明認定是店員個人行為，暫不開罰後，不少網友開酸「名店就是不一樣」、「感覺很雙標」。衛生局今天澄清，第一時間即說明已責令業者改善，現階段是暫不開罰，並非不開罰。衛生局表示，針對網友所指的當日畫面前往店家稽查，事情發生在2點10幾分，店家則在2點50分發現後，已將整桶倒掉，並未繼續販售該桶食物，但店家也無法證實有無重複賣給民眾，衛生局另也調閱總店與老店當日及前3日共4天監視器查看，查看是否有其他不當行為。衛生局表示，看過監視影像初判屬於個案違規行為，影片也未發現其他員工有類似「將回收的食材販賣給其他顧客」行為，因此暫未予以開罰。但針對該員工不當行為已造成食安疑慮，凸顯店家管理問題，加上稽查發現食材未離地放置、冰箱溫度不符規定、未定期除霜、廚餘桶與食品區域未妥善區隔等4項作業環境缺失，已責令業者於7月2日前完成改善，屆時如複查不合格，將依《食安法》處以6萬元以上2億元以下罰鍰。
台南「周氏蝦捲」廚餘倒回滷鍋…女員工有前科 業者致歉：不排除提告
台南50年老店「周氏蝦捲」被踢爆員工將廚餘倒回滷鍋，讓人質疑會有食安問題，引發軒然大波。對此，業者今（11日）出面道歉，更起底女員工黑歷史，過去就有不良紀錄，已經給予告誡，而台南市衛生局也會同消保官前往稽查，若確認違反食品衛生規定，恐開罰6萬至2億元罰鍰。本站報導《50年老店「周氏蝦捲」被爆員工將廚餘倒回滷鍋 小老闆：從未下達任何指示》，女網友在Dcard描述事情經過，提到某天中午到「周氏蝦捲」用餐，看見隔壁桌客人離開後，店員把顧客吃剩的油豆腐倒回滷鍋，事後和總店店長反應，對方確認地點、時間後，承諾會幫忙調監視器，但最後找不到監視器片段，而分店店長致電坦承，確實是將客人吃剩的食物丟回滷鍋，也告知整鍋滷汁已經全部倒掉。「周氏蝦捲」許姓董事長特助今天上午出面道歉，表示對該名顧客深感歉意，案發的該名店員雖非正職員工，但各家分店的管理標準作業程序皆相同，對安全衛生也相當注重，未來會加強員工訓練及嚴肅的管理，對該名員工造成的食安衛生問題，不排除提告。許姓董事長特助指出，該名兼職女員工任職約4、5年，前後離職又復職，之前就發生過不恰當的行為舉止，在管理層面上也有告誡，如今又發生這樣的事情，已無法任用該名員工，後續會依照勞基法相關流程規定處理，並和該名員工面談。對此，台南市衛生局今天上午立即派員，會同消保官前往周氏蝦捲安平店稽查，針對作業環境、人員操作流程、廚餘處理、食材儲存與再加熱程序等全面檢查。現場若發現違反《食品安全衛生管理法》，將依法要求限期改善，若複查仍不合格，最重可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。