味丹
」 輝達 北士科 味丹 泡麵 金門酒廠
輝達備案啟動1／一圖看懂T12位置、坪數、地主 傳商仲5月前就進場整合
輝達台灣總部進駐北士科新光人壽T17、T18卡關，傳出替代方案將是北士科T12基地。早在今年5月，CTWANT就報導過，知情人士透露，輝達曾參考過T12和周邊的味丹土地；如今再加碼爆料，今年5月前，就有商仲和土開業者在做T12周邊土地整合，儘管T17、T18卡關，「但備案一直都在」。輝達進駐北士科T17、T18，因北市府和新壽在解約、轉約間沒共識，甚至對解約金出現高達百億元的認知差距，隨著輝達與新壽的合作備忘錄在10月1日失效，又傳出輝達將轉向印度設總部，引起不小輿論。中秋連假後首日，北市府趕緊和輝達進行視訊協商，承諾幫忙整合T12和周邊私地，以達到符合輝達3公頃以上的需求，輝達也表達願帶回研究。其實早在今年5月，輝達執行長黃仁勳公布總部「星群」降落北投士林一帶，卻未直接點出明確地點時，CTWANT就報導過幾種可能選項，並有知情人士當時就透露，「輝達團隊在北士科還曾經評估過距離T17、T18約300公尺外的味丹集團土地，該土地位在北士科新洲美段90、91地號，總面積約為4,194坪，就在T12的旁邊。」而當時，台北市產發局長陳俊安也分析，「T12以單獨來看，可能無法滿足輝達的土地所需，但如果能整合旁邊私地的話，也是選項之一。」攤開北士科地圖，T12由4個地號組成，須和一旁味丹90地號一起整合，才和T17、T18具有同等開發規模，不過T12街廓中就有超過40名以上地主，整合難度高。（圖／業者提供）如今T17、T18卡關，北市府再提T12整合計畫。根據CTWANT調查，此項備案並非從零開始，知情人士告訴記者，「今年5月、黃仁勳公布總部地點前，就有聞風商仲和在地土開業者在整合T12旁的土地。」而該商仲就是目前服務輝達的高力國際。承租T12周邊土地的接待中心業者也向CTWANT記者透露，今年大概年初時曾向地主提出續租，但地主拒絕，並指未來打算出售土地。顯見，雖T17、T18是輝達首選，「然(T12整合)備案一直進行著！」攤開北士科地圖，北市府的T12街廓，涵蓋86、87、88、89地號，形成一個「田」字，87為市有地，86、88主要所有權人分別是開璽、味丹，89則是大魯閣在內等44名地主，但4塊土地加總，也只不過逾2公頃，必須和一路之隔的味丹90、91地號一起整合，才能破3公頃的標準，與T17、T18達到同等開發規模。世邦魏理仕總經理林敬超就表示，依照他們服務大型國際客戶的經驗，不會只有一個方案，一定還有其他備案，本次各縣市皆積極表達招商意願，後續仍有許多可能性及機會。而就北士科兩塊基地相比，T17、T18基地離捷運站較近，且鄰近舊市區，生活機能較佳，相對地價較高；T12位在新州美段，預計周邊需要更多時間開發成形，但相對而言未來發展腹地廣大，長遠發展前景仍看好。目前「士科大院.」和「達麗河蘊」接待中心就分別坐落在T12街廓中，開璽和味丹的土地上。（圖／CTWANT資料室）另有商仲人士指出，輝達先前優先考慮T17、T18，是因為土地為單一地主，又位在社子輕軌計畫路線上，符合黃仁勳所期待的「交通便利」；相較於T12，市府只掌握87地號1,977坪土地，須花時間整合周邊多個私地。不過眼下，首選之地因新壽地上權合約喬不攏，退而求其次重新考慮T12，市府也允諾幫忙整合周邊私地，若整合成功，土地面積相近、又是單一地主，兩者條件已不相上下。目前來看，包括經濟部也協助盤點全台符合需求的土地，其中還有松山機場旁的松南營區呼聲也很高，T12若再卡關也不擔心，哪邊土地釋出快又好，就挑哪，輝達仍有相當多備案做為與各縣市、各地主的談判籌碼。而目前新壽也並未正式出局，包括政商關係友好的商總榮譽理事長賴正鎰在內多位知情人士都透露，新壽非常不希望破局，盼能留住輝達在T17、T18。據了解，目前台新新光金控董事長吳東亮（中）親自主導T17、T18案，他本人也高度期盼與輝達的合作不要破局。（圖／報系資料庫）賴正鎰說，此案由台新新光金控董事長吳東亮親自主導，吳東亮也是工商協進會理事長，「他也想把台灣環境做好，一定做最大努力協商完成。」他信心滿滿篤定，「預估很快1個月內就會有答案」，並指，「在商場上，今天結婚、明天離婚，後天可以再結婚，都是很正常的。」也有業者認為，輝達這麼大的企業，執行長黃仁勳親自公布總部落腳地點，一定是有8、9成的把握，不然不會貿然發布，而且當時，黃仁勳也確實並未明講一定會在T17、T 18，目前來看，輝達總部仍會在北士科，只是在哪一塊地而已。
生怕輝達在台總部告吹！北市急提「B計畫」推薦T12與周邊私人地 輝達反應曝光
輝達（NVIDIA）在台總部本希望能進駐北投士林科技園區T17、T18土地，但卻因新光人壽與台北市政府在地上權合約上的拉扯陷入僵局。知情人士透露，北市府已決心啟動「B計畫」，將推薦北士科T12與整合周邊私地等土地的方案，希望能積極留下輝達。不過該方案中北市府只擁有2千坪的土地，要符合輝達面積3公頃以上的需求，可能還需經過近50位地主同意。今（8）日民進黨中常會中也討論到此事，總統兼任民進黨主席賴清德表示，「中央能幫忙的部分一定全力幫忙」，也請行政院就台北市府送上來的相關規定制定核備案，加速提供給市政府。據了解，由於台北市政府與新光人壽在北投士林科技園區T17、T18土地的地上權合約困局仍毫無進展，北市府昨（7）日在每週與輝達交換進度的定期會議上，已經向輝達提出備案，即推薦輝達北士科T12與整合周邊私地等土地，而達也允諾會納入參考。據《東森新聞》報導，北市府7日已經和輝達協商，希望考慮在T12這塊基地蓋總部，要參考公辦都更的方式，還會幫忙整合，以公家和私人共同開發的方式，達到符合輝達要求的「面積3公頃以上」需求。T12及周邊用地的背後地主除了味丹集團、開璽建設外，絕大多數由民間地主所持有，一共44位自然人地主，若是真能全部整合，總共面積能來到3.7公頃，傳出輝達也同意帶方案回去研究。不過也有財經專家懷疑：「地主這麼多，一時半刻要談能夠很快地談下來嗎？」此外，為了怕地主整合進度太慢，目前也傳出北市府除了T12，其實還有「B計畫的備案」，就是松山機場南側土地，包含松南營區、新通航聯隊等國防部土地。北市府要來協助軍方變更成「特定專用區」作為商辦使用，但說起來容易，實際操作卻有難度，甚至松山機場周邊還有建築限高問題待解決。另一方面，民進黨中常會今日也在會中討論到此事。對於輝達總部卡關問題，據傳綠委王世堅曾提問「中央是否出手幫忙？」對此，總統兼任民進黨主席賴清德則回應，中央當然能幫忙的部分一定全力幫忙，也請行政院就台北市府送上來的相關規定制定核備案，加速提供給市政府。
丹娜絲颱風逼近！超市、量販店備貨量增加 比平日多3倍
針對颱風「丹娜絲」朝台灣撲來，南台灣已出現生鮮搶購，全聯、大全聯、家樂福、愛買等超市、量販業亦備足生鮮與物資，多數備貨增至平日的三倍；包括生鮮蔬果、肉品與冷凍食品等，還有急難必備泡麵組合、急救包等。愛買量販指出，隨著颱風「丹娜絲」逐步逼近台灣，全面啟動防颱應變機制，為保障消費者日常生活需求，不僅大幅提升商品庫存，更加開多條收銀線，加快結帳效率，協助民眾在風雨來襲前順利備妥生活物資。因應颱風期間的居家自煮需求，愛買大幅加強生鮮商品備貨量，提升至平時的3倍，並推出多項生鮮食材優惠；此外，冷凍與即食食品同步加碼促銷，像是冷凍水餃買一送一、蔥油餅買一送一，味味一品袋麵、統一大補帖等組合均有優惠。全聯針對需求最高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，包括蔬果、魚肉、調理熟食、甜點祭出優惠，產銷履歷葉菜類「青江菜」、「小白菜」、「善美的有機鴻禧菇」、「善美的有機雪白菇」等特價優惠，此外，海陸肉品優惠也不少。此外，美味堂等調理熟食、水果、甜點亦優惠齊發。乾貨也推出多項實惠商品，在家方便煮、快速上桌的即食食品如水餃、濃湯系列、玉米粒與必備泡麵也下殺，包括滿漢大餐袋麵、味丹味味麵，憑福利卡1組加贈20福利點；還有大容量桶裝水也祭出優惠價。大全聯全台備戰，生鮮蔬果、肉片與海鮮皆有2倍的備貨量，包括冷凍美國牛、蔬菜、熟食滷味，還有防颱必備乾貨商品如冷凍饅頭、水餃、礦泉水、碳鋅電池、雨衣、手電筒等品項也備貨充足。家樂福超市量販店則啟動防颱專區，於各分店賣場路口區設立；提供急救包、泡麵、餅乾、清潔用具等；民眾最關注的生鮮蔬菜商品，備足近4成貨量，並且為穩定價格，即日起至下周一指定家樂福嚴選、有機、產銷履歷蔬果享買1送1、第2件5折與肉品亦有安心價優惠。
北士科翻身1／輝達來了房市傳封盤 業者闢謠「2原因」只求順銷
輝達台灣總部新址最終情定北士科，北士科一帶房市立刻升溫，本周傳出「黃仁勳一人救房市」、甚至有建商「封盤」惜售等。CTWANT記者實地走訪，房地產業者坦言，詢問度確實提高，市場信心度有了，但高總價加上房貸管制仍卡著，幫助有多大仍未知。依台北市政府規劃，位於台北市北投區與士林區交界的北投士林科技園區（北士科），全區占地約94公頃，其中包含約25公頃的科技產專區，及約20公頃的住宅區，2009年公告實施區段徵收，陸續完成填土整地及道路延伸工程。事實上，早在輝達選址北士科前，就已吸引不少建商、企業插旗。具地產業者統計，科技產專區預估將興建18棟大樓，除了金仁寶將蓋55層的摩天總部外，還有中鼎、味丹、大魯閣、遠雄、華固、亞都、VOLVO、HONDA等大型企業卡位，興建辦公樓的地板面積將近13萬坪，餐飲商場面積估算有2.5萬坪，預計帶入就業人口約3.5萬人。北士科的20公頃住宅用地更熱鬧，包括國建、華固、長虹、遠雄、達麗、新潤、潤泰、璞園等一線建商前來插旗，準備大顯身手，預計興建約24棟高級住宅大樓，預估戶數1167戶。大型企業、一線建商早已完成北士科插旗，業者估算，未來科技產專區將興建18棟大樓及24棟高級住宅。（圖／林榮芳攝）北士科新建案交易市場，自去年第七波打炒房起就急速冷凍，據台灣房屋統計，2024年北士科預售屋每坪成交均價約111萬元，較前年下挫約1.2%。如今卻因輝達設點而活絡了起來，平均新案單價已達120萬元，甚至傳聞有建案打算「封盤」。在PTT上被圖文影射的「士科大院」建商新潤興業業務副總蔣秀婷見記者一開口就澄清「是謠傳，沒有封盤啦！」新潤興業業務副總蔣秀婷表示，新潤為上市櫃公司，考量長期穩健運作發展，能順利銷售入帳就好，資金還有助於之後土地開發運用，不會因此封盤。（圖／林榮芳、方萬民攝）她表示，禮拜五中午有新聞透露很高機率選中北士科，下午接待中心就湧現人潮，「大部分都是之前已經賞屋過的客人，對案子有了解和認同，但之前因信心不足沒下手。」目前案場一直有在收客、收單，這幾天詢問、賞屋、下訂的人確實增加。「信心是有了，但房貸管制仍卡著！」她坦言，前半年因為限貸令，銷售速度較為緩慢，目前銷售率已達5成，可售戶別較多為44、53坪3房及3+1房，總價約5000~6000萬元適合自住、換屋型產品，即使現在輝達進駐利多，但仍有2房限貸5成問題，所以新潤不會惜售封盤，還是會著重穩定、順銷為主，考量長期穩健營運發展才是王道。負責銷售「達麗河蘊」的聯碩地產現場主管也緩頰，沒有聽到同業有封盤的，大家都還在銷售。他也表示，來電及網路留言詢問都增加近5成，但不會這麼快反應在交易量，客戶在下手前還是要衡量手上的資金夠不夠、貸款有沒有問題，而且也不見得每個來北士科上班的都有購屋需求，也可能是通勤，目前主要還是北投、士林、中山區域客為主，「話題是很多，但利多沒那麼快見效，長期還要觀察。」而目前也傳出北士科還有一些土地仍握在地主手上尚未處置，在輝達灌注大利多後，已傳出「惜售」的想法。一位在地人士就解讀，「意思就是，沒有到我心中想要的價格，我就不想賣。土地漲，未來房價也會再看漲。」對於「黃仁勳一人救房市」「電話接到手軟」，一名地產業者保守認為，輝達確實為停擺的市場注入活水，但冷靜的客人也不少，目前北士科每坪成交價100萬元起跳，具河景或一線建商則要120萬元起跳，總價自然也不一般，「不是所有人都有充足的自備款，如果是『楊先生』放寬限貸令，那才叫真正的利多！」
北士科翻身3／傳輝達曾看過味丹土地 T17、T18因「這原因」略勝一籌
輝達台灣總部預計落腳北士科，掀起一波又一波討論，因執行長黃仁勳未直接點出「星群」降落的位置，台北市政府及新光人壽也未證實，本周業者眾說紛紜，「會不會除了新光人壽的T17、T18，另有其他可能？」甚至點名北士科另一名大地主、食品廠味丹集團等私人土地。目前輝達宣布在士林北投設立台灣總部，外傳雖然說是士北科的T17、T18，但實際上還有其他選項。據了解，台北市府當初有提供給輝達T3、T4、T12、T17、T18的資料做參考，台北市產發局長陳俊安分析，前2塊面積相對較小，T12以單獨來看，可能無法滿足輝達的土地所需，但如果能整合旁邊私有地的話，也是選項之一。不過土地各有利弊，T17、T18牽扯柯文哲案，有移轉難度需克服，好處是只要跟單一地主新光人壽對口協商；T12如果整合周邊包括開璽、大魯閣等私人地主，土地規模有機會達到輝達的標準，但難度恐不輸給新壽。知情人士透露，輝達也曾看過味丹在北士科地號90、91的土地。（圖／CTWANT製圖）知情人士向CTWANT記者透露，輝達團隊在北士科還曾經評估過距離T17、T18約300公尺外的味丹集團土地，該土地位在北士科新洲美段90、91 地號，總面積約為4194坪，就在T12的旁邊。但他認為，T17、T18位在計畫中的社子輕軌東西線上，一旁還設有停靠站。味丹集團董事長楊頭雄(左)之前也曾委託戴德梁行出售新洲美段90、91地號土地，開出每坪單價250萬元，總金額高達105億元，屬於高價待售。（圖／報系資料庫）由於黃仁勳曾表示，期望總部有捷運預定、交通便利，「T17、T18應該還是首選，而且輝達曾向市府協調，希望加速輕軌建設，同時在園區旁設輕軌停靠站點。」知情人士透露。不過由於輝達沒說死，市府、新壽也都不敢代為公開，但外傳多方早已有共識。除了遭徵收的北士科現有土地外，一位在地居民告訴記者，其實福國路再過去還有一大片土地，約有50公頃的洲美平原還沒有徵收，「黃仁勳會選在北士科，說不定也是因為那邊還有地，未來還可以蓋輝達的工廠！」
他推「這款」泡麵加羊肉堪比小吃店 一票網友點頭：可以當小火鍋
泡麵是民眾肚子餓卻又不想出門時的最佳夥伴，也是不少人的月底救星，近日就有網友在臉書分享1款雙響泡推出的沙茶鍋燒湯麵，並表示加入一些羊肉一起煮的話，味道不輸一般小吃店。根據味丹官網，雙響泡推出的沙茶鍋燒湯麵其實是海鮮口味。（圖／擷取自味丹官網）日前有網友在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享1款雙響泡推出的沙茶鍋燒湯麵。從網友貼出的照片可以看到，他還在泡麵中加入一些羊肉和1顆雞蛋，對此這名原PO也表示「加入羊肉，沙茶羊肉湯麵，感覺還不錯」。而「泡麵公社泡麵俱樂部」中，也有其他同樣喜歡這款泡麵的網友表示「這沙茶湯底可以當小火鍋用了」、「有種鍋燒意麵的感覺」、「我覺得這款真的不錯吃」。也有網友推薦其他沙茶口味的泡麵，如林聰明沙鍋魚頭的風味杯麵，更有網友推薦用來一客鮮蝦魚板口味的泡麵，加上1湯匙的沙茶，並大讚「天啊！有夠好吃，突然覺得我吃不回原味了。」據了解，知名廚師詹姆士先前就曾在個人Youtube頻道，以盲測的方式試吃市面上的5款泡麵，其中這款雙響泡的沙茶鍋燒湯麵，更讓一度讓詹姆士誤以為是「沙茶牛肉麵」，詹姆士也大讚這款泡麵湯頭濃郁、沙茶味很香，麵條也很有嚼勁。根據味丹官網，這款沙茶鍋燒湯麵其實是海鮮口味，湯底添加了沙茶醬以及蝦味醬，更加入鯿魚、蛤蜊使整體香甜，還有大量的海帶芽讓湯頭更回甘。
「心之芳庭」歇業後…1集團確定接手 打造新一代米其林餐廳
台中知名旅遊景點「心之芳庭」，是許多人婚禮的回憶，經營15年卻在今（15日）宣布將於3月底熄燈，讓不少老客戶感到不捨。不過，未來會在南投九九峰園區的全新旅遊據點開幕，至於原本的地區，用途也曝光了。薰衣草森林集團宣布，因為土地承租問題而歇業，但不代表「心之芳庭」的結束，明年3月將進軍南投觀光休閒市場，攜手南投縣政府打造台灣首座結合「自然永續、療癒之境、深度體驗及在地共好」的薰衣草森林-九九峰園區。據了解，「心之芳庭」自2009年開園以來，見證許多戀人從戀情萌芽至開花結果，也陪伴無數遊客體驗不同的幸福。15年來創造許多豐碩果實，包括累積超過320萬旅客的造訪足跡，見證3399對新人長長久久的幸福承諾。作為台灣戶外婚禮的先驅，該園區共舉辦了1249場戶外婚宴，減少約1494公噸的碳排放量，相當於約2.4座大安森林公園每年吸收的碳量。如今，「心之芳庭」將在3月31日熄燈，也代表了一個時代的眼淚。地主味丹集團萬寶資產管理將在北屯頭嵙山重整手邊土地資源，「心之芳庭」租約到期後，邀請雲品集團接手，打造新一代的米其林餐廳並結合婚宴會館「富貴天心」。
台中山頭客製豪墅預售案 1個月吸引14位大老闆圈下6000坪土地
台中「豪墅一哥」精湛建設與國內老牌食品大廠味丹集團合作於北屯頭嵙山推出百億富豪聚落「國際台中會」，採取售地、提供客製化興建服務，搶攻高資產族群，2024年12月正式公開，第一期釋出1.5萬坪土地，短短1個月已吸引14位企業主上山買地，共售出6,000坪，在房市景氣低迷之際，一枝獨秀。精湛建設繼打造大肚山「台中會」客製化豪墅傳奇後，2024年底攜手味丹集團，重磅宣布進駐北屯頭嵙山、投資百億重金推出「國際台中會」，以純客製化服務搶攻金字塔頂級客，打造中台灣超級豪墅聚落，吸引大批企業主搶訂。「國際台中會」位於台中國際高爾夫球場旁，總開發面積達330公頃，涵蓋台中國際高爾夫球場、富貴天心特區（商務婚宴、米其林餐廳及度假Villa）、國際台中會富豪聚落，以及大陸建設、樸山村等別墅社區。其中「國際台中會」富豪聚落專區占地20公頃，標榜全客製化，總銷逾100億元。首批1.5萬坪土地，12月起正式開案，已吸引14多位企業主買家搶訂，總共售出6,000坪，全案純土地部分每坪開價12~15萬元。精湛建設總經理陳志聲透露，其中有一家跨國科技業老闆，一口氣預購1,200坪土地，將委託精湛建設興建億元級豪墅；此外，味丹集團常董兼萬寶資產管理董事長楊正也是未來豪墅聚落的主人之一。目前大多以上市櫃公司、國際企業購入為主，打算作為私人或企業接待會所。精湛建設總經理陳志聲過去曾在大肚山推豪墅聚落「台中會」，包括大立光董事長林恩平家族、宏全國際總裁曹世忠家族、全興集團董事長吳崇儀家族等都是買家。（圖／林榮芳攝）陳志聲表示，買家先來選地，決定買多大土地後再討論如何客製化，打造企業主心中所期待的豪墅。比較特別的是，建物部分以最新預製工法蓋房，在申請建照前就能工廠先作業，拿到建照後現場馬上施工，4個月就能完成2層樓的別墅，省下不少營建時間，每坪營造設計成本約20多萬元，相較傳統工法換算下來的總成本不會比較貴。值得注意的是，全案除了「國際台中會」之外，後續還有60公頃的土地仍在整合中，大陸建設另有10公頃的別墅社區合建案，預計明年第一期60戶開賣；加上味丹與雲品合作的「富貴天心」，經營管理20棟奢華溫泉度假Villa與米其林餐廳，總開發價值上看500億元。據了解，富豪聚落的開發不只讓周邊地價、房價水漲船高，連擁有27洞的台中國際高爾夫球場，每張球證也從7月的420萬元，到12月已漲至505萬元，預期明年上看600萬元。台中國際高爾夫球場共發出3,300張球證，球場總市值逾150億元。
TQF協會成立30週年轉型蛻變 與日本JFSM合作升級展開多元化的食品專業技術服務
台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Association, 簡稱TQF協會）今年邁入第30週年，以「感謝有您，三十而立」為主題，在台北國際食品展舉辦「30週年慶祝活動」。 TQF協會周能傳理事長在經濟部產發署李佳峯組長、衛福部食藥署林金富副署長、經濟部國貿署李冠志副署長之官方代表，以及TQF協會歷任理事長與眾多會員業者等見證下，宣布TQF協會將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。現場與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management,簡稱JFSM協會）合作再升級，簽署食品產業永續供應鏈發展評量平台（SSCAP）合作協議及泛用型食品安全管理評鑑標準（JFS-B PLUS）協議，促進台日食品業者共同朝向永續發展經營邁進；同時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄(MOU)，提供國內食品業者可以接受具國際級水準的環境衛生管理服務。首度公開SSCAP 專為食品產業打造「食品產業永續供應鏈發展評量平台」為將台灣優良食品推向國際，TQF協會整合國際資源，與日本JFSM簽署合作夥伴協議。自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後， 今年雙方合作再升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（Sustainable Supply Chains Assessment Platform, 簡稱SSCAP）」，並於食品展上首度公開，精準排除食品業者推行ESG永續發展的障礙，帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。導入JFS-B PLUS 促進更多食品業者提升自主管理能力日本JFSM協會授權TQF協會使用JFS-BPlus中級程度的泛用型食品安全管理評鑑標準，未來台日將共用同一標準，使雙方食品業者降低重複稽核，輕鬆接軌國際，促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。展現多元化技術服務 簽約日本阿斯環境服務公司在本次慶祝活動中，TQF協會與日本業界龍頭阿斯環境服務公司簽署合作備忘錄，未來將攜手透過環境問題諮詢及診斷、實地病媒防治及舉辦相關輔導及課程等服務，協助業者提升食品安全衛生管理技術，達到國際級的水準。TQF協會30年來歷經4個階段：創始、成長、轉型及蛻變TQF協會創立於1994年，30年來經歷4個階段：1994年創始期，當時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協會協助推廣；2000年成長期，轉化為政府與民間共同推動，以提高食品業者參與度與自主責任；2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF驗證方案；2022年起為蛻變期，周能傳理事長表示：「面對多變市場，食品業者需要更多專業服務」。周理事長自上任後即著手將協會推向蛻變轉型，制定全新發展策略、建構多元驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能，旨在讓TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。TQF微笑標章 貼近消費者第10屆周能傳理事長於2022年上任後，為了提升TQF微笑標章與消費者的連結，舉辦了各式推廣活動。去年中元節與電商通路PChome24h購物首度合作，設立TQF驗證產品旗艦館，廠商業績平均成長32%。今年世界食安日更進入到實體通路，與食品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」，在全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」，民眾熱烈參與、力挺食安，活動限量贈品在3天內兌換一空。周能傳理事長認為，提高TQF微笑標章知名度，贏得消費者的認同，產生行動力，是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定，也將是TQF協會持續努力的最重要的工作。「TQF台灣優良食品」從食品驗證制度推廣拓展到食品技術服務TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間工廠及242個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別，4,500多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。未來將提供高技術含量的服務項目，包括食安管理技術服務、食品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作媒合服務等。關注TQF粉絲專頁：https://www.facebook.com/TotalQualityFoodAssociation
金門酒廠推出9款總統就職紀念酒 與台灣一起再創新局
隨著520第16任任正副總統就職日的逼近，許多品牌週邊紀念商品也接連熱鬧登場。金門酒廠於5/8召開記者會，一口氣釋出9款第16任總統副總統就職紀念酒，經典酒度與包裝設計皆精心擘劃，內外兼優，各有亮點。金門酒廠38度53度58度第16任總統副總統就職紀念酒(總統副總統肖像版)。（圖／金門酒廠提供）三款經典玻璃瓶普飲款，搭配三張不同的準總統賴清德、準副總統蕭美琴授權肖像，分別為壯闊台灣綠53度、堅毅尊榮紫58度與希望輝煌金38度三種度數，酒標呈現以親切堅毅的正副總統授權肖像，結合台灣在地特色元素，獨具紀念收藏價值；去年全新發售的精釀金門啤酒也推出紀念版，以Q版正副總統肖像搭配台灣意象圖騰，活潑清新接地氣，8.6度的口感暢快甘爽，綻放出海島蓬勃的生命感。不管是正副總統真身肖像金門高粱酒或Q版精釀金門啤酒，皆讓喜愛收藏肖像版紀念酒的國人有更多選擇。金門酒廠亦是目前取得最多款正副總統肖像的酒類品牌！除了普飲款，金門酒廠亦推出極具收藏價值的精裝款「創造新局」，以柔中帶韌、清朗俊逸的燙金書法字，呈現期許國家以宏觀視野不斷革新制變、堅持「創造新局」精神之圓身玻璃瓶精裝酒款，內蘊56度窖藏三年淬鍊之佳釀，以綿柔悠長的實力，祝福台灣持續創造新局，繁榮綻放。金門酒廠第16任統副總統就職紀念 全系列。（圖／金門酒廠提供）金門酒廠攜手味丹企業與翻轉字大師林國慶量身打造的「美德贏台灣Made in Taiwan」酒款，有38度經典玻璃瓶及46度戰酒黑金龍五年陳高精裝瓷瓶。「美德」代表的不僅是正副總統的名字，亦象徵台灣有「質樸之美、謙遜之德」，酒標設計正面以「美德」為名，向右90度翻轉成「Made in Taiwan」，充分展現翻轉漢字的美麗與魅力，更巧妙呼應台灣人在艱難環境中所發揮出來的彈性與創意。繼第15任「自信勇敢ㄟ台灣人」紀念酒後，金門酒廠這次也攜手黑松企業，推出讚揚國人「堅強驕傲ㄟ台灣人」2.0酒款，有58度經典玻璃瓶及58度精裝瓷瓶，以蒼勁書法，傳遞台灣人走過疫情、面對困境，始終勇敢堅強，以無比的韌性，創造令人驕傲的成就。金門酒廠吳昆璋董事長致詞。（圖／金門酒廠提供）金門酒廠吳昆璋董事長表示，從1978年第6任總統副總統就職至今年的第16任，金酒每任皆會推出總統副總統就職紀念酒，歷經10任共40餘年，金門高粱酒可謂見證了台灣民主進程、同時亦深受國人喜愛；這次更偕同兩大經銷商、一次推出9款紀念酒，規模堪稱歷年之最；除了見證台灣民主新進程，更邀請國人舉杯共祝台灣持續以堅韌不撓之精神，不斷創造新局、昂步國際！金酒總經理丁丞康則提到，這次發行的9款第16任總統副總統就職紀念酒，設計風格特色獨具，且皆源於台灣精神魅力：「有正副總統的肖像款親切接地氣；『美德贏台灣』翻轉字型饒富創意；『堅強驕傲ㄟ台灣人』款，以蒼勁書法期望台灣人持續展現勇敢堅定的台灣精神；金酒特別推出的『創造新局』精裝款、更以金色的俊逸書法象徵台灣秉持創造新局的精神力量，迎接燦然未來！加上金門酒廠卓越釀酒工藝及坑道窖藏技術，每一款紀念酒的優質酒體都是由酒廠專業團隊研發，以醇厚為底、各有所長，從普飲款到精裝款，可謂內外皆精采，值得細細品味與珍藏！」金門酒廠第16任統副總統就職紀念 全系列。（圖／金門酒廠提供）金門酒廠推出的9款第16任總統副總統就職紀念酒，即日起將依各酒款陸續於不同通路進行販售，每款皆別具意義且數量有限，值得消費者選購收藏。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
台灣優良食品發展協會！2023年成果輝煌創舉不斷
再度攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」台灣優良食品發展協會（Total Quality Food Certification Association, 簡稱TQF協會），其設立宗旨是在推動台灣優良食品驗證方案（簡稱TQF驗證方案），以促進台灣食品產業的健全發展及確保消費者飲食安全及品質的權益，今（30）日在第10屆第3次會員大會上，與日本策略合作夥伴JFSM協會再度攜手簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」，以促進台日兩國食品業界加速導入CSR社會責任及ESG永續發展等經營理念。引領食品產業進入新里程 TQF協會與JFSM協會再度攜手推動食品供應鏈永續發展為促進台灣食品產業的國際貿易，去年（2022年）11月30日TQF協會與日本食品安全管理協會（Japan Food Safety Management Association,簡稱JFSM協會）締結合作夥伴協議後，共同推動食品第三方驗證的相互採認合作。今年（2023年）於建立相互採認程序後，日方已採認台方13家TQF驗證廠商24個工廠，並有1間日方工廠刻正申請TQF採認。台日雙方於建立夥伴關係與深化信賴基礎後，台日雙方擬於明年（2024年）再度攜手，共同推動台日食品供應鏈永續發展計畫，並藉由本次11月30日召開的會員大會，簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」。該計畫將針對永續供應鏈的8大領域範圍：組織治理、人權、勞動實踐、環境、公平經營實務、消費者問題、社區參與及發展、其他等構面，研訂條文規範，並建立專業評鑑模組，提供食品產業自我評鑑、第三方評鑑或採購者及社會各界的認知。TQF台灣優良食品發展協會理事長周能傳(左)JFSM日本食品安全管理協會理事長大羽哲郎(右)（圖／TQF台灣優良食品發展協會提供）2023年成果輝煌，組團赴日創造商機與提升TQF驗證消費者廣宣指標在中華民國對外貿易發展協會與日本JFSM協會的支持下，TQF協會周能傳理事長於今年2度親自組團，帶領26家食品業者赴日洽談商務合作，成功締造6百多萬美元的商機。在對消費者廣宣方面，TQF協會響應聯合國創設的世界食品安全日，周理事長除赴日參加JFSM協會舉辦的世界食品安全日研討會外，並結合電商PChome24h購物與日本JFSM協會，透過跨國線上直播，在日本開播為期2週的TQF產品電商O2O活動，連結國內食品企業與消費者一同慶祝世界食安日。另外，TQF協會今年於中元節大檔期，首度與PChome24h購物合作電商專區，設立TQF優良食品旗艦館，共有26個品牌參與活動，讓消費者透過採購提高對TQF驗證標章的認知與信賴。表揚感謝本年度傑出貢獻的食品業者及稽核員TQF台灣優良食品攜手日本JFSM協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」（圖／TQF台灣優良食品發展協會提供）TQF協會也在本次會員大會特別安排表揚活動，感謝本年度有傑出貢獻之食品業者及相關配合單位，包含「永續楷模」、「拓日先鋒」、「新增驗證」、「傑出推廣」及「驗證成就」等5個表揚項目，特別邀請經濟部產發署連錦漳署長及國貿署李冠志副署長蒞臨指導及致詞，並表揚具傑出貢獻的食品業者。「永續楷模」將表揚經濟部產發署「食品供應鏈綠色轉型推動計畫」有功的業者；「拓日先鋒」將表揚積極參與對日拓展市場與商務合作的夥伴；「新增驗證」將表揚最新通過TQF驗證或TQF Clean驗證的業者；「傑出推廣」將表揚積極參與TQF聯合推廣宣導的夥伴；「驗證成就」將表揚長期進行TQF驗證工廠稽核，默默付出、勞苦功高的專業稽核員。TQF協會即將邁入30週年揭示新設計的紀念標誌與標語，感謝消費者與各界的支持明年2024年TQF協會將創立屆滿30週年，今年的TQF協會會員大會將揭示明年30週年的標誌設計與標語「感謝有您，三十而立」。TQF協會理事長周能傳強調：TQF協會成立30年，由衷感謝消費者、產官學研與媒體各界一路相挺及扶持，使協會順利傳承食品GMP驗證制度並轉型為TQF驗證方案，現已成功發展為獨立自主營運的機構，期盼未來與各界共同攜手，持續深化協會的轉型升級，為消費者及食品業者提供更優質的服務。「TQF台灣優良食品」涵蓋4千多項驗證產品TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative，簡稱GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有113家公司、141間工廠及246個生產線通過TQF驗證，包含統一企業、金車、宏全國際、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。目前TQF驗證共有28個驗證類別，超過4,000項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，全通路都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。
北士科成房市焦點！專家呼籲正北士科最具置產價值
北士科魅力發威，士林、北投建案都沾光頂著台北科技走廊最後一塊拼圖的光環，北士科無疑是近年來最受矚目的重劃區和置產焦點，引發鄰近區域房屋市場跟著水漲船高，「鄰近北士科」、「北士科生活圈」、「正臨北士科」…紛紛成為個案賣點，此時購屋究竟是選擇沾北士科的光、還是買正北士科呢？專家建議從過去的歷史找答案。內湖科學園區、南港軟體園區、大直重劃區…隨著時間都在與鄰近區域拉開房價差距，信義計劃區和信義區的房價價差更是以倍計，因此選擇「正北士科」還是鄰近北士科答案已經非常清楚。不只龍頭企業、各大建商佈局，千億置產資金先行奠定北士科行情北士科被各界看好未來發展潛力，金仁寶集團55層全球總部，新光集團摩天雙塔，台灣工程龍頭-中鼎集團企業總部，友華生技集團、叡揚資訊、正大集團、味丹集團、士林電機…，數十家上市櫃企業佈局逐鹿，各大集團布局北士科，企業總部、智慧辦公大樓群聚，預計將創造10兆產值。產業先行引發未來居住需求，吸引包括國泰、華固、潤泰、達麗、宏普…等重量級建商紛紛在此插旗，而掌握過台北市幾波重劃區增值效益的置產行家更是準北士科，早已悄悄進場，以北士科為標的挹注超過千億資金。北士科文林北路最搶手，達麗、國泰、潤泰、華固名宅比鄰北士科住宅面積約13.02公頃，住宅用地僅占全區總面積約14%，其中文林北路首排住宅僅約4.66公頃，在全區佔比中更是只有4.9%，稀有性不只吸引慧眼獨具的指標建商獵地插旗，對於購屋人來說；只要口袋深度夠、文林北路絕對是第一首選。據了解，目前文林北路第一排住宅個案已經釋出超過6成，稀有性與時俱增，出現建商惜售、自住與置產客鎖定文林北路的狀況。尤其文林北路第一排棟距達50米，前臨樹海更具有名宅大道資質，達麗、國泰、潤泰、華固…一級上市品牌建商紛紛在此推出代表作。文林北路綠樹園道第一排，達麗建設「達麗天蒔」，正面退縮棟距達50米，立地條件優越。（圖／業者提供）上市建商達麗建設(6177)推出「達麗天蒔」，25-43坪入主北士科首選股票上市公司達麗建設(6177)是國內少數跨國界跨領域的地產開發商，集團產業從台灣到美國西雅圖，繼士林「陽明大苑」大受好評，2023年在北士科全新推出「達麗天蒔」個案吸引業界及購屋人關注。北士科4房最佳格局，達麗天蒔43坪4房擁有文林北路樹海美景，超大50米棟距。（圖／業者提供）「達麗天蒔」位於文林北路綠樹園道第一排，雙面臨路黃金角地，立地條件在北士科本已極度稀有的住宅區中更是可貴。距離美國學校、日僑學校、歐洲學校三座國際學府，奎山中學、薇閣中學優質名校車程距離都不遠，教育資源優渥，附近更有榮總、振興、陽明、和信、新光多家醫院，醫療資源充沛，距離捷運明德站僅600米，25坪2房、34‧39‧41坪3房 、 43坪4房！貴賓專線：02-2823-5888。
TQF協會邀全民響應「世界食品安全日」 首度串聯PChome 24h購物、統一超商及陳海茵推動O2O活動！
台灣優良食品發展協會（TQF協會）響應6月7日聯合國設立的「世界食品安全日」(World Food Safety Day)，舉辦線上線下活動串聯全台。活動期間於全台統一超商都能看到TQF協會號召全民關注「世界食品安全日」的訊息；更首次與全台最大電商PChome 24h購物合作，推出「TQF驗證食品專區」，並加碼祭出優惠，購物滿607元即可獲得67 P幣；前主播陳海茵也應邀響應，一起加入關注食安的行列。TQF台灣優良食品用行動支持食品安全PChome超值滿額送P幣（圖／TQF協會提供）。根據WHO針對食品安全的調查顯示，全世界平均每天有160 萬人因不安全的食品而致病，且由不安全食品引起的病症多達約200 種，若能落實食品安全把關，就能降低這些危機。因此世界食品安全日以「Food safety is everyone’s business」為口號，也就是「食品安全．人人有責」的意思，強調食品安全環境的維護，不只是產業界的責任，而是要靠產、官、學、研以及消費者大家共同的努力才能有效達成。藉由世界食安日的活動，一起來宣揚及實踐這個理念。TQF協會x PChome 24h購物首度打造「TQF驗證食品專區」 超值滿額送P幣 TQF協會攜手PChome24h購物推出「TQF驗證食品專區」，邀請消費者一起關注通過TQF驗證、兼具安全與品質的「台灣優良食品」，而 PChome24h購物更加碼推出超值優惠，即日起至6月17日在專區消費滿607元即可獲得67 P幣(1P幣=1元)。而全台2000多間統一超商門市的電視牆及手機App在活動期間都可以看到相關訊息，邀請消費者透過實際活動，加深對食品安全及TQF台灣優良食品的認知。TQF驗證食品專區：https://shopping.pchome.com.tw/activity/campaign/C467629262陳海茵購物認明「TQF微笑標章」 時刻為家人守護食安身為媽媽的陳海茵為了家人著想，對於食品安全一直都相當重視，挑選食品時除了會看產品的製造日期、有效期限、成分標示以外，還會特別注意選擇有「TQF微笑標章」的產品。陳海茵呼籲大家採購食品時，一定要購買通過TQF驗證的產品，兼具食品安全與品質，才能讓家人買得安心、吃得放心。TQF協會x PChome24h首度打造「TQF品牌旗艦館」（圖／TQF協會提供）。台日三方聯手 TQF x JFSM x PChome 為2023年世界食品安全日開幕自去年(2022年)TQF協會與日本食品安全管理協會(JFSM)簽署合作夥伴協議後，雙方持續推動多項合作業務。近日，TQF協會帶領食品業者赴日進行台日行銷合作媒合，並於6月7日世界食品安全日當天上午，在TQF臉書粉絲專頁進行「台日跨國連線直播」，由TQF協會周能傳理事長、JFSM協會大羽哲郎理事長及PChome電商事業部副總 萬岳偉，一同為世界食品安全日的系列活動揭開序幕。關注TQF粉絲專頁：https://www.facebook.com/TotalQualityFoodAssociation全民響應世界食品安全日 購物選定「TQF台灣優良食品」TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(GFSI)的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有117間公司、157間工廠及253個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。而TQF驗證共有28個驗證類別，4000多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能買到有TQF驗證的台灣優良食品。
上市建商達麗建設插旗北士科 文林北路首排【達麗天蒔】距捷運明德站僅600米
看準北士科開發價值，產業先行，各大企業進駐，龍頭建商紛紛插旗台北科技廊帶最後拼圖-北投士林科技園區（簡稱北士科），左接生態社子島、右臨圓山新創聚落，串連內科2.0計劃、南港生技聚落計劃，是台北立足國際最重要的城市戰略。北士科被各界看好未來發展潛力，金仁寶集團55層全球總部，新光集團摩天雙塔，台灣工程龍頭-中鼎集團企業總部，友華生技集團、叡揚資訊、正大集團、味丹集團、士林電機…，數十家上市櫃企業佈局逐鹿，各大集團布局北士科，企業總部、智慧辦公大樓群聚，預計將創造10兆產值。北士科住宅用地僅占全區規劃約14%，產業先行引發未來居住需求，吸引包括國泰、華固、潤泰、達麗…等重量級建商插旗。達麗建設(6177)國際視野，繼士林「陽明大苑」，北士科全新推案「達麗天蒔」股票上市公司達麗建設(6177)是國內少數跨國界跨領域的地產開發商，集團產業從台灣到美國西雅圖，從建設到營建、商場，跨國際推案、跨國團隊合作，與建築大師M. Arthur Gensler、美國KMD建築師事務所、澳洲PTW團隊、日本建築師丹下憲孝、華熊營造、大林組….等世界知名建築師、國際建築團隊合作，美國西雅圖第五大道KODA Fifth Avenue入圍 2021西雅圖房地產協會年度最佳建築物、美國華盛頓州年度最佳建築獎肯定。達麗從台灣開始，步步邁向國際，國際視野與世界觀更讓達麗跳脫單一建築個案思維，從環境與城市發展宏觀角度定位建築。繼士林「陽明大苑」大受好評，2023年在北士科全新推出「達麗天蒔」個案吸引業界及購屋人關注。達麗建設美國西雅圖第五大道KODA Fifth Avenue入圍 2021西雅圖房地產協會年度最佳建築物、美國華盛頓州年度最佳建築獎肯定。（圖／業者提供）邀請CNFlower創辦人凌宗湧擔任「達麗天蒔」美學顧問，五感蒔養馥寓創新生活體驗CNFlower以杭州富春山居花藝作品聞名，並獲《中國晶麒麟年度最佳空間花藝設計》主角獎、臺灣陳設藝術菁英獎、臺灣室內設計大獎－空間裝飾藝術類TID獎。秉持著「讓花進入生活空間，才是花藝存在的意義」的精神理念，將自然的美好帶入每一個生活時刻裡。揉合東方禪意及西方摩登氛圍是CNFlower最迷人的地方。2023年，達麗建設邀請CNFlower創辦人凌宗湧擔任「達麗天蒔」美學顧問，整合景觀、公共空間整體美學，創作專屬花藝裝置藝術，以「蒔養‧植感‧花序‧香息」為題開啟五感，打開城市日常與自然的界線，時序花藝、四季香氛、節慶裝置…，賦活生機盎然的生活樣貌，將為台北人與北士科帶來全新生活體驗。文林北路園道首排，雙面臨路黃金角地，距離捷運明德站僅600米「達麗天蒔」位於文林北路綠樹園道第一排，雙面臨路黃金角地，退縮棟距達到50米，立地條件在北士科本已極度稀有的住宅區中更是可貴。距離文林國小散步約1分鐘，美國學校、日僑學校、歐洲學校三座國際學府，奎山中學、薇閣中學優質名校車程距離都不遠，教育資源優渥，距離捷運明德站僅600米，25-43坪2-4房宜居規劃，貴賓專線02-2823-5888。文林北路綠樹園道第一排，雙面臨路黃金角地，「達麗天蒔」退縮棟距達到50米，立地條件在北士科本已極度稀有的住宅區中更是可貴。（圖／業者提供）
來場餐酒饗宴1／嘗一杯特窖陳高、吃一口毛澤東紅燒肉 在金酒醇香中愛上眷村菜
「以酒佐餐」對大家來說很理所當然，但反過來以酒為靈感，挑選適合搭酒甚至量身打造的菜餚，也成為近年新趨勢。在喜慶的農曆年節，眷村人家總得在餐桌放上一瓶高粱，於醇厚酒香中送舊迎新。而金門酒廠與味丹企業攜手打造的「戰酒黑金龍特窖陳高」，以金城廠（老廠）中甕裝窖藏3年以上的酒基為主，加上坑道中酒齡5至10年的黑金剛陳高平衡酒體，入口時既有醇順厚實的勁道，又有香氣優雅綿長的尾韻，尤其適合與中式料理一同享用，而集結大江南北菜系的眷村菜，更是搭配首選。「戰酒黑金龍特窖陳高」於歲末之際開啟「特窖豐味美食地圖」計畫，希望以各式佳餚搭配特窖陳高，首站便選在接連獲得米其林餐盤、米其林推薦餐廳的「南村私廚小酒棧」，以其代表性眷村菜和酒款相互襯托。「河南蒸麵」將豬五花肉末、黃豆芽和豆角先炒熟，和蒸麵搭配香氣加乘。（640元，圖／莊立人攝）「毛澤東紅燒肉」未放一滴醬油，而以冰糖上色、加蜂蜜使肉軟滑入味。（720元，刈包另外計價、單個35元，圖／莊立人攝）連續兩年代言特窖陳高的王偉忠從小在嘉義眷村長大，此次親自挑選南村私廚小酒棧與該酒款最契合的9道菜色，建議大家可以這樣搭！推薦菜色包括「開胃菜」、「經典滷味拼盤」、「毛澤東紅燒肉」、「河南蒸麵」、「花雕雞砂鍋」、「乾鍋綜合」、「馬頭魚燒豆腐」、「鮑魚佛跳牆」等，其中勢必要提一下「河南蒸麵」與「毛澤東紅燒肉」，前者在台灣已難得見到，店家選用最細的帶粉生陽春麵，經反覆加水、淋醬蒸製3次入味後，保留了麵條咬勁；後者則以蜂蜜注入肉中，使豬肉脂肪快速軟化並吸飽醬汁，搭配刈包一口咬下，Q彈肥肉並不讓人害怕，反而覺得肥瘦比例得宜。品酒師小亨利更表示白酒向來最能展現風土，在吃下紅燒肉後，趁著油脂香氣仍殘留時再飲一口陳高，除了能平衡油膩感，還能以酒香為引提升菜餚層次。年菜餐酒組含乙瓶特窖陳高＋乙甕干貝佛跳牆，是與親友共享美味的好選擇，可向南村私廚小酒棧訂購。（4,000元／組，圖／莊立人攝）「花雕雞砂鍋」適合搭配凍飲陳高，讓陳高先將本就帶有酒香的雞肉美味凝結在口中，再一次迸發出來。（1,200元，圖／莊立人攝）即日起至～1/18，特窖陳高特別於南村私廚復刻充滿眷村風情的包廂。（圖／莊立人攝）王偉忠也分享最愛的餐酒搭法，他建議可先以純淨爽口的凍飲陳高，和花雕雞砂鍋、乾鍋綜合兩道菜做搭配，還能開啟味蕾與食慾。其實南村私廚小酒棧的食材很是講究，餐廳主理人潘盟元表示，像「花雕雞砂鍋」嚴選來自士東市場「完美食雞」攤位的放山雞，在強調火侯、調味之下，富有口感的雞肉愈嚼愈有滋味；而王偉忠認為適合以溫熱陳高搭配的「鮑魚佛跳牆」，則集結多樣山珍海味、以大量曼波魚皮增添膠質，炸蒜頭和白胡椒粉更是美味關鍵。今年「鮑魚佛跳牆」也特別搭配特窖陳高推出限量50組的年菜餐酒組，已在完售倒數中，預購從速。王偉忠認為具有優雅醬陳香、烏梅與花果香的「戰酒黑金龍特窖陳高」，和眷村菜搭配特別能喚起兒時的美好記憶。（圖／莊立人攝）南村私廚小酒棧電話：（02）2711-7272地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30 ，除夕、初一休備註：1/3～1/8、1/10～1/12及1/18共10天，將在南村私廚小酒棧舉辦品飲活動，消費者可實際感受眷村菜與「戰酒黑金龍特窖陳高」搭配的美味；「戰酒黑金龍特窖陳高」銷售通路：全聯福利中心、家樂福、大潤發、愛買、7-11、各大超市、菸酒專賣店※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
世界金酒、放眼全球 金酒公司與欣臨集團強強聯手開拓北美、東北亞外銷
金酒公司業績近年來雖然受到疫情影響不小，但開拓市場腳步未停歇，持續在國際市場積極佈局，終於在這疫情即將迎來曙光的時候，帶來了好消息，一舉拓展了北美及東北亞市場的經銷通路，自明年起拉高規模將金門高粱酒外銷至美國、加拿大、日本、韓國等地；奠定金酒公司拓展國際市場領域的一大步，無疑將打開世界的能見度，真正讓世界看見金門高粱酒。金門縣長楊鎮浯及財政處孫國智處長的見證下，金酒公司黃怡凱董事長與欣臨集團總經理兼天工生技董事長陳德仁簽訂北美及東北亞區域經銷契約，將由知名國際品牌代理商「欣臨集團(THL)」旗下企業「天工生技(TICO)」正式在北美及東北亞經銷金門高粱酒，自明(2023)年1月1日起，欣臨集團將運用整體市場通路，引領金酒公司在北美及東北亞市場再創高峰，達成走出台灣邁向國際的下一波躍進。欣臨集團被譽為台灣快銷專業代理的模範，與全球第三大以及美國第一大連鎖會員制零售通路好市多合作已超過十五年，據悉日前好市多已來金與金酒公司總經理會談；近期也已再次到金酒公司訪廠，實地了解產品的品質與製程、及供貨的安全與能力，預備通路合作，創造通路商與供應商雙贏、共好，開創新的價值。金酒公司穩定獲得台灣消費者的認同與支持，近年參加國際各項烈酒競賽也屢獲殊榮，除了持續經營大陸市場以外，更著力國際外銷市場，拓展國際品牌知名度。金酒公司台灣市場由兩大經銷商黑松及味丹公司持續深耕，中國大陸市場由金酒廈門貿易有限公司營運拓展，加上原有金門獨特的地區批售及縣民配售，不同的通路屬性，共同為公營的金酒公司帶來業績貢獻。金酒公司選擇北美及東北亞市場作為邁向國際的首站，是看重北美及東北亞擁有為數眾多的華人消費市場，利於國際市場穩健成長，是建廠七十年來國際版圖的重大突破，也是嶄新的里程開始。未來也不排除將開發符合各區域消費習性及經銷商需求的專屬產品，可望為金酒外銷業績再創新高峰，且提升金門高粱酒國際品牌知名度，相信金門高粱酒走向全球世人眼前的目標指日可待。
「惡龍」張錫銘提18次假釋都失利 提行政訴訟欲翻盤遭駁回
涉犯殺人、擄人勒贖、槍砲等重罪的「惡龍」張錫銘，共因10項罪名被判73年6個月徒刑，併刑55年6月，從羈押、入獄服刑共17年，符合舊法申請假釋規定，近5年已提出假釋18次均遭矯正署駁回，他不服提出行政訴訟，日前他也出庭替自己辯白，希望矯正署能「依法行政」，台南地院今天上午10點宣判駁回。張錫銘在法庭上陳述，希望矯正署不要對他差別待遇，針對第14、15次假釋審查會都做出同意的建議，第16次就變樣，並提到自己在隔離舍考核長達6個月，受到的對待難以名狀，而張錫銘認為自己有心向上卻不被看見，另外又提到因運毒案被判無期徒刑的味丹少東楊世銘，2020年2月提出假釋，2020年11月獲准，3個月就通過猶如「特快車」，質疑假釋標準不一。張的委任律師則以張錫銘同案被告均獲釋為由辯白，矯正署回擊每個人犯罪情節及刑度不同，無法相提並論，並舉張的「師傅」詹龍欄為例，2人犯罪情節幾乎一模一樣，詹服刑20年、申請43次假釋才在2020年通過，且張還比詹更嚴重，造成1人死亡，15位受害者，都沒有與任何人達成修復和解，這也會納入考量。由於當日辯論庭中，兩造於言詞辯論終結時均表示不到庭聽判，台南地院今天以公告主文取代，經過審理，裁定駁回請求，訴訟費用1000元由張錫銘負擔。
惡龍告官1／張錫銘出庭盼「依法行政」 張妻：希望社會大眾給他一個機會
「我書念得不多，法律也不懂，但監獄可以這樣對待受刑人嗎？」昔日叱吒江湖的張錫銘，今（5）日一早搭上囚車，從台南監獄前往台南地方法院，他緩緩走入法庭，步伐顯得有些沉重，清瘦的身形完全感受不出以往的銳氣，雖然無法窺見他口罩下的表情，但從旁聽席看過去，眼神顯得有點茫然，就連最後總結發言時，講出來的話語，都顯得有些無力，即使是開頭的那幾句話，也聽不出他真正的情緒。在行政訴訟的法庭上，受刑人成了原告，矯正署則是被告，這樣的角色互換並不常見，開庭時雙方就法律內容進行攻防，他坐在委任律師旁仔細聆聽，直到法官詢問時，才表達自己意見，沒有太過情緒性的發言，他唸著自備的陳述狀，對於自己在獄中遭受的不平等對待娓娓道出，最大的希望就是希望矯正署能「依法行政」。張錫銘的童姓妻子希望社會能給她的先生一個改過自新的機會。（圖／莊曜聰攝）與以往動刀亮槍的形象大不同，張錫銘讀著法條內容，沒有抑揚頓挫的語氣，生硬但也順暢，他甚至引用前大法官許玉秀的話，「法院是受苦的人可以喊痛的地方！如果人民沒有法院可以喊痛，是痛！雖然有法院，但不准去法院喊痛，或者去到法院喊痛，法院置之不理，甚至以荒謬的理由，或毫無理由地將喊痛的人趕走，更痛！」希望法官能替他「申冤」。張錫銘希望矯正署不要對他差別待遇，為何第14、15次假釋審查會都做出同意的建議，第16次換了典獄長就變樣，他還提到自己在隔離舍考核長達6個月，牢籠內幾乎空無一物，只能用衛生紙充當枕頭，連書信書狀信件的原子筆都只留筆芯才能書寫，吃飯的湯匙還要取下握柄，諸多管理措施悖離常情，令人無法理解之處「罄竹難書」。張錫銘認為自己有心向上卻不被看見，如果獄中求學路順遂，17年來或許已經唸到大學也不一定，也不會有今日這樣提出行政訴訟的狀況，他也提到因運毒案被判無期徒刑的味丹少東楊世銘，2020年2月提出假釋，2020年11月獲准，3個月就通過猶如「特快車」，質疑假釋標準究竟為何，為何不能公平對待每個受刑人？張的委任律師則以張錫銘同案被告均獲釋為由辯白，矯正署則回擊每個人犯罪情節及刑度不同，無法相提並論，並搬出詹龍欄為例，因2人犯罪情節幾乎一模一樣，詹服刑20年、申請43次假釋才在2020年通過，且張還比詹更嚴重，造成1人死亡，15位受害者，都沒有與任何人達成修復和解，這也會納入考量。法官最後宣布決果將於19日上午宣判，張錫銘放棄到場聽判權利，張的童姓妻子在庭訊結束後接受媒體訪問，表示牢獄生活已經改變他的丈夫，希望社會大眾給他改過自新的機會，自己這麼多年來努力工作，照顧三個孩子長大，就是希望等他（張）回來，說到最後，語氣已明顯哽咽。
補助領、照漲價？憂業者兩邊通吃 政府豪發3.76億，9千企業受惠
「基本工資補貼方案」今年正式上路，不少業者紛紛向政府申請補貼，不過有立委就擔憂，部分企業已在補助上路前就先漲價一波，事後又再申請補助，耶資方兩邊通吃，如今政府已經發放第一波補助金，超過9千家企業受惠，且發放總金額上看3.76億元。今年起基本月薪從最低2萬4000元漲為2萬5250元、時薪則從160元調整為168元，政府憂疫情衝擊，讓業者吃不消，經濟部與勞動部攜手研擬出補貼方案，也就是「基本工資補貼方案」；只要企業在2021年9、10月的營收，比起2020年同期減少至少2成以上就可以申請，對象包含農漁業、服務業及食品製造業等19大內需產業。根據統計，截至2月28日起，已經有超過1萬個企業申請，目前9324家通過審核，政府在這波企業補貼一共發放3.76億元；另外未通過的3千多家企業，不是未達標準，不然就是資料未繳齊。事實上，「基本工資補貼方案」去年未上路之際，已經有不少業者悄悄地漲了價，且多數都是餐飲業，像是速食業者麥當勞、肯德基、SUBWAY、潛艇堡、丹丹漢堡、胖老爹等等，另外統一「滿漢大餐」、味丹「味味一品」等泡麵價格也跟著上漲，這也引發不少消費者不滿，要政府別再給業者補助。發生這樣的情況，有立委就擔憂，企業年前先漲了一波，後來又去申請「基本工資補貼方案」，等於是兩邊通吃，理應針對那些惡意哄抬物價的企業制定排除條款，經濟部才能針對哄抬物價的情況，有基準地不補貼違規企業。對此，經濟部商業司長蘇文玲，行政院跨部會聯合稽查小組正在調查業者刻意哄抬物價的情況，若發現有聯合哄抬物價，違反《公平交易法》，將會全數追回補助。不過，桃園市產業總工會理事長朱梅雪就直搖頭，認為政府揚言會「追回補助」，根本就是覆水難收，像是去年的美麗華高爾夫球場勞資爭議，雖然明文規定不能有重大勞務事件，但是去年疫情期間企業申請補助，他們也還是有去申請，最終補助款也是追不回。
繼滿漢系列後…味味一品傳跟進統一調漲 維力也快Hold不住？
國內物價連連漲，繼有真實肉塊的統一「滿漢大餐」價格從原本的53元漲至59元，開了「漲」聲響起的第一槍後，傳出味味一品也將於11月17日調漲售價，漲幅約達11%，而國人也很愛吃的維力「一度贊」品牌，也在蠢蠢欲動，泡麵漲價風潮，似乎已成一股擋不住的趨勢。之前統一泡麵系列中的「滿漢大餐」產品，開啟泡麵漲價的第一槍，從每碗53元漲到59元，一碗泡麵價格直逼60元，漲幅達11％，讓許多民眾傻眼。當時經濟部長王美花，還信誓旦旦表示，針對「滿漢大餐」泡麵漲價一事，廠商已向經濟部提出說明，稱該款泡麵已很久沒漲價，是為了反映人力、物料成本才調漲，屬單一事件，非全面性上漲。但根據《蘋果新聞網》報導，有民眾出面向媒體投訴，稱根據通路內部消息，味丹旗下的味味一品，傳出也將於11月17起，從原本的53元上調至59元，漲幅約近11%，而雖然還未聽到第3家調漲的泡麵品牌是哪一家，但他擔心，下一個要喊漲的，可能會是維力。而媒體求證統一、味丹、維力等業者，尚未獲得回應，不過有超商端出面證實，的確有接獲，味味一品將於11月17日後調漲，製造商反應，因肉品等原物料連續上漲，所以反應成本在有調理包的大碗麵。而不少老饕也很喜歡的台酒泡麵，是否也會跟進漲價？台灣菸酒發言人廖志堅受訪時表示，這波原物料上漲，台酒不會把壓力轉嫁到消費者身上，所以這波不會調漲；並強調「至少年底之前不會（調漲）」，請消費者放心。