咖啡豆
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好市多這款咖啡豆1包近千元「漲幅達66%」 會員嘆：快喝不起了
美式賣場好市多（Costco）除了販賣五花八門的商品，也有提供許多免費設備給會員使用，吸引不少人前往消費。最近有一名好市多會員上網分享，有一陣子沒去採買，近日發現星巴克咖啡豆一包要價999元，跟印象中價格差很多。有其他人透露，該款咖啡豆最便宜的時候是599元，如今漲到999元，漲幅高達66.8%，讓不少會員直呼「快喝不起了」。昨（25）日有一名好市多會員在臉書社團「COSTCO好市多商品消費心得分享區」發文表示，自己好一陣子沒有來好市多採買，「想不到咖啡（豆）居然變這麼貴！」並曬出商品照片，貨架上的咖啡豆是「星巴克黃金烘焙綜合咖啡豆」，一包有1.13公斤重，目前售價999元。貼文一出，底下引發熱烈討論，「一直在漲價」、「早換掉不喝了，一直漲，漲不停，兩個月前看800多」、「所有的咖啡漲的我快喝不起了」、「這價格是不是改喝超商咖啡更划算啊」、「我那天看到也嚇到」；因此，也有其他會員感慨，「好市多能買的東西越來越少了」。不過，有愛喝咖啡的網友指出，咖啡豆在全世界的價格都在漲，他認為好市多賣的價錢已經很佛心了；有內行人表示，「咖啡豆氣候因素欠收，全球都漲」。另外有些人則推薦別的選擇，「推薦Buon咖啡，下單才烘焙，保證新鮮」、「大嘴鳥的很好喝可以考慮」。好市多除了販售多個品牌的咖啡豆，不少分店會提供磨豆機給會員免費使用，但不久前有傳出會員發現自己磨好的咖啡豆裡竟參雜胡椒粒，一度在社群上掀起熱烈討論，批那些不好好看告示牌的人很沒水準，「告示牌都寫了僅供咖啡豆研磨使用，能把胡椒粒放進研磨是什麼樣的國民素養」。
咖啡喝對了 有助代謝健康 灃食攜手智庫老師 從食品科學解析咖啡與代謝的關鍵選擇
在生活節奏快速的現代社會，咖啡早已成為許多人每日不可或缺的飲品。然而，咖啡究竟是健康助力，還是潛藏代謝風險的來源，長期以來眾說紛紜。為協助大眾以科學角度理解日常飲食選擇，灃食公益飲食文化教育基金會近期舉辦「良食脈動」系列講座，邀集食品科學與食品營養教育領域專家，從食品成分與加工角度出發，解析咖啡與代謝之間的關聯。灃食公益飲食文化教育基金會21日舉辦「良食脈動」系列講座，聚焦飲食與代謝健康議題，由董事長暨執行長林芳燕（右起）與台灣大學食品科技研究所特聘教授潘敏雄、中興大學食品暨應用生物科技學系教授周志輝、營養師呂孟凡進行跨界對談，回應民眾提問。（圖／灃食教育基金會提供）本場講座由多位灃食智庫老師共同參與，吸引眾多關心健康議題的民眾到場，顯示民眾對於飲食資訊的理解需求，已從「吃不吃」轉向「怎麼理解、如何選擇」。中興大學食品暨應用生物科技學系教授周志輝指出，咖啡與代謝健康的關聯，關鍵並不僅止於咖啡因，更與咖啡中所含的多元成分密切相關。研究顯示，咖啡中天然存在的綠原酸等多酚類成分，在適量攝取且加工方式適當的情況下，與抗氧化及代謝調節具有潛在正向關聯，但仍需建立在整體飲食與生活型態配合的基礎之上。灃食公益飲食文化教育基金會21日舉辦「良食脈動」系列講座，聚焦飲食與代謝健康議題，由董事長暨執行長林芳燕（右起）與台灣大學食品科技研究所特聘教授潘敏雄、中興大學食品暨應用生物科技學系教授周志輝、營養師呂孟凡進行跨界對談，回應民眾提問。（圖／灃食教育基金會提供）周志輝提醒，咖啡是否能成為健康助力，關鍵在於「怎麼喝」。他指出，咖啡中的綠原酸含量與烘焙程度密切相關，烘焙越深，含量越低；若想攝取較多綠原酸，可選擇淺焙咖啡豆，並避免添加糖與奶精，才能真正發揮咖啡對代謝的正向影響。他也強調，相較於追逐「提神」「燃脂」等行銷標語，理解咖啡成分、加工方式與飲用頻率，更為重要。台大食品科技研究所特聘教授兼所長潘敏雄也從食品科學角度說明，蔬果中天然存在的多酚、花青素、類胡蘿蔔素等植化素，與抗氧化、抗發炎及代謝調節密切相關；而咖啡中的綠原酸，正是植化素的一種，其健康效益來自天然食物中的整體作用，唯有建立在適量攝取與均衡飲食型態之下，才能對代謝健康發揮正向影響。灃食公益飲食文化教育基金會董事長暨執行長林芳燕表示，「良食脈動」系列講座並非要告訴民眾什麼可以吃、什麼不能吃，而是希望透過食品科學與營養知識，培養大眾「看懂再選擇」的能力。唯有理解背後的科學依據，才能在資訊紛雜的環境中，做出適合自身與家庭的飲食決定。她指出，灃食長期與食品科學、食品營養及相關領域學者合作，建構「灃食智庫」作為飲食教育的重要知識後盾。未來，基金會將持續網羅來自產官學界的飲食教育專家與學者，整合研究、政策與生活實務觀點，共同推動以科學為本、貼近生活的飲食教育，讓正確的飲食素養能真正走進家庭與校園。林芳燕也強調，飲食習慣多在8至12歲逐漸定型，灃食未來將透過系列講座、創新食育課程與永續環境體驗等多元形式，陪伴孩子與家長建立長期可實踐的飲食觀念。此外，灃食邀請民眾加入灃食LINE官方帳號（https://go.mantago.co/Y6XJpB），即時接收飲食新知與講座資訊。
獨／知名連鎖咖啡商遭巴拿馬莊園主指控詐欺 歐客佬沒買咖啡卻偽造來源
知名連鎖咖啡商「歐客佬咖啡農場」遭巴拿馬索妃亞莊園主指控咖啡產品標示造假，巴拿馬索菲亞莊園主 Willem Boot指出，「歐客佬咖啡農場」根本沒向他們購買索妃亞莊園藝伎咖啡，卻在咖啡豆包裝標示為「Panama Finca Sophia Geisha」，氣得莊園主 Willem Boot在臉書大罵歐客佬咖啡詐欺！Willem Boot 先生在臉書指出，當看到歐客佬咖啡烘焙店以Finca Sophia的名義欺詐販售咖啡，但卻未向我們購買過的產品，真是令人心碎和離譜。儘管多次警告，詐騙交易手法似乎根深蒂固在他們的商業模式中。在高級咖啡中，真實性和可追溯性很重要，尤其是讓買家值得放心，咖啡應該是直接來自種植的人，而不是透過非法做法。Willem Boot還在臉書附上歐客佬咖啡的販售欺詐咖啡照片，請各界分享轉傳。巴拿馬咖啡莊園主Willem Boot 先生在臉書PO出圖文，指控「歐客佬咖啡農場」的「Panama Finca Sophia Geisha」為假貨。（圖／翻攝臉書）對此，歐客佬咖啡緊急在臉書認錯，但辯稱是「內部行政作業疏忽」，將原為同一個莊園主 Willem Boot 先生的 Finca La Cabra 的藝伎咖啡，誤植成「索妃亞莊園藝伎咖啡」。也對這項錯誤未能在製作前即時發現，最終流入市面，對消費者造成困擾深感抱歉。雖然標示錯誤，但產品本身皆為正統巴拿馬藝伎，來源為 Finca La Cabra。錯誤出在「莊園名稱標示」，並非產品來源或真偽。歐客佬咖啡指出，為了讓受影響的顧客安心：凡在 11 月購買到該誤植標示藝伎產品的顧客，憑發票無條件退換貨（可選退款或更換為正確標示之同等產品）。也將主動聯繫有留資料的購買者；若未接到通知，可聯繫他們，會第一時間協助處理。
美國擬擴大關稅豁免 川普政府啟動貿易協議「壓低食品價格」
根據《紐約時報》報導，為回應民眾對食品價格高漲的不滿，以及近期選舉結果帶來的政治壓力，美國總統川普計畫調降特定進口食品的關稅，並啟動與多國的貿易談判，目標是穩定物價、降低雜貨支出。美國政府於週四（13日）宣布，已與阿根廷、瓜地馬拉、薩爾瓦多與厄瓜多四國達成初步貿易協議。根據框架內容，美方將針對香蕉、咖啡豆與牛肉等農產品，降低進口關稅與貿易障礙，協助補足美國本土供應不足的品項。此次協議的稅率安排為：瓜地馬拉、阿根廷與薩爾瓦多維持10%的對等關稅，厄瓜多則維持15%。不過，特定進口品項可望獲得關稅豁免。白宮官員指出，豁免名單將涵蓋咖啡、可可與香蕉等商品。川普與財政部長貝森特（Scott Bessent）本週亦公開表示，將加速推動更廣泛的關稅減免政策。川普接受《福斯新聞》專訪時承諾，下調部分咖啡豆進口稅率；貝森特則建議對水果進口實施優惠措施，以減輕家庭負擔。除了與拉美四國達成協議，美國政府亦考慮調整四月實施的「對等關稅」政策。白宮發言人庫許．德賽（Kush Desai）說明，此次關稅變動可能擴大適用範圍，不僅涵蓋先前行政命令所列品項，也會依據與西半球盟國的協商結果進行調整。白宮國家經濟委員會主任哈塞特（Kevin Hassett）則指出，近來有關調整食品關稅的討論日益頻繁，政府正研擬多項方案，以應對供應鏈波動與氣候因素對價格的影響。目前，美國的咖啡價格自年初以來已上漲約20%，牛肉價格亦呈持續上揚趨勢，成為國內物價壓力的主要來源。值得注意的是，儘管美國與多個中南美洲國家簽署協議，但全球最大咖啡出口國巴西並未列入本輪談判。美國與阿根廷另發布聯合聲明，表示將合作改善牛肉產品在雙邊市場的准入條件。高層官員表示，四項協議預計將於兩週內正式簽署，完成後將成為川普政府調整貿易與關稅政策的重要一環。
杜拜天價咖啡一杯3萬元！ 創金氏世界紀錄限量400份
迪拜一間精品咖啡廳「Julith」再度刷新奢華新標準，近日宣布將販售限量400杯的「Nido 7 Geisha」咖啡，其被譽為全球最珍稀、最高評分的咖啡豆。而一杯咖啡售價高達阿聯酋迪拉姆3,600元（約新台幣3萬元），成為全球最昂貴的咖啡，創下金氏世界紀錄。這款「Nido 7 Geisha」誕生於2025年8月的「巴拿馬精品咖啡大賽」（Best of Panama），該賽事被視為全球最具指標性的咖啡拍賣會。此款為水洗處理的咖啡豆，以史無前例的98分驚豔專家，創下史上最高分，打破先前的96.5分紀錄，22位國際評審中更有6位給出滿分100分。由於產量極為稀少，全球僅有20公斤，這批咖啡在拍賣中引發549次競標，最終由迪拜在地品牌「Julith」以創紀錄的221萬8785迪拉姆（約新台幣1870萬元）得標，創下拍賣咖啡的最高成交價紀錄。Julith強調，「Nido 7 Geisha」不是噱頭或行銷手段，而是自然與人文工藝的極致結晶。Julith首席烘豆師、同時也是土耳其冠軍咖啡師的Serkan Sagsoz則表示，「我們不會用金杯或任何奢華裝飾去盛裝它。這不是行銷噱頭，而是一種尊重。能夠親口品嚐這款咖啡，是極少數人一生才有的體驗，而如今就在迪拜能實現。」據悉，Julith還特別保留部分咖啡豆，專供杜拜皇室品嚐，以示其歷史與珍稀價值。「Nido 7 Geisha」將自11月1日起以兩種方式供應，包含單杯體驗：以最純粹的方式沖煮與呈現，每杯售價3,600迪拉姆；巴拿馬Geisha體驗：為1至4人策畫的品鑑旅程，從巴拿馬高山產地獨特的微氣候栽培，到烘焙釋放其花香與酸質層次，最後以一杯精心手沖的「Nido 7 Geisha」收尾。
好市多提供免費磨豆機服務 會員放入咖啡豆竟變「胡椒粉」超崩潰
美式賣場好市多（Costco）除了販賣五花八門的商品，也有提供許多免費設備給會員使用，吸引不少人前往消費。許多好市多分店會提供磨豆機給會員免費使用，近日有一名會員上網抱怨，她磨完咖啡豆發現竟參雜胡椒粒，讓她超崩潰，還釣出其他苦主，稱遇過有人把堅果丟進去磨，導致機器故障。有一名女子是好市多的會員，她近日在社群平台Threads發文氣憤地表示，「到底是哪個白X會在好市多磨豆機磨胡椒粒，有夠衰，被我遇到」，並附上自己在賣場買了咖啡豆，用免費磨豆機磨好之後，裡面參雜一堆胡椒粒的照片，害她剛買的咖啡豆也不知道是否還能飲用。貼文一出短短1天時間吸引超過190萬人次瀏覽，底下更引發熱烈討論，「告示牌都寫了僅供咖啡豆研磨使用，能把胡椒粒放進咖啡（機）研磨是什麼樣的國民素養」、「拿去退貨，先跟店員講，如果你真的很不爽，可以等下一位再一起去退過」、「超級沒水準的」。留言區中也有其他苦主表示，「上次遇到有人把堅果丟進去，結果機器當場故障」。事實上，不只台灣的好市多有這種狀況，美國好市多就有不少門市已經悄悄撤掉免費磨豆機服務，有員工透露，因為有少數顧客違反使用規則，導致機器幾乎每一個星期壞一次，才會決定把磨豆機撤掉。國外論壇Reddit上就有網友透露，看過有人把巧克力豆、堅果甚至狗飼料丟到磨豆機裡面，因此機器會壞掉真的不意外。
家中印傭是富家女！擁農場「甜嫁帥機師」 雇主驚：工作只為體驗人生
人真的不能只看表面！一名香港僱主近日在社交平台Threads分享，家中任職多年的印尼女傭原來是「富家女」，令她與家人又驚又笑。該位僱主透露，家裡20多歲的印傭日前突然提出要提前完約回印尼結婚，起初一家人都擔心她「網戀被騙」，但當聽到對方條件後，立刻改變態度大讚「這是個好男人，馬上就地結婚吧！」綜合港媒報導，僱主表示，印傭曾展示男友的照片，「長得帥氣，還穿著機師制服」，後來更透露男方從學生時期起，就每月給她約3,000港元（約1.2萬元新台幣）生活費，若她回印尼結婚生子，津貼還會增加到6,000港元（約2.4萬元新台幣）。僱主聽後十分驚訝，直呼「原來她來香港只是為了體驗人生！別說房子了，人家在印尼還有農場、咖啡豆園和可可豆田！」這篇貼文引起熱議，網友紛紛留言「她比你還有錢卻來當傭人，太誇張了！」、「原來這位姐姐是來打工度假的！」、「能為體驗人生而工作，果然是有錢人的生活方式。」也有人指出，不少印傭其實家境不錯，只是當地一般職業的薪水偏低，大約3,000港元左右，因此選擇到香港工作。更有網友分享類似經歷，「我家的印尼姐姐以前就有房有地還有車，她說來香港工作是上天給她的任務，要照顧有需要的人，真是個天使！」也有人留言「我以前的印尼姐姐是軍官的女兒，因為早戀讓父親不滿，被逼出來體驗人生。」
衛生紙也上榜！專家列Costco「科克蘭10大商品」 實測翻車雷爆
美式賣場Costco裡商品百百種，包含自有品牌科克蘭（Kirkland Signature），品牌佔了全店銷售額的三分之一，2024年銷售突破860億美元，不只是便宜，更以「高品質平價替代品」擄獲人心。但並不是每樣科克蘭產品都是神作，也有不少民眾吃過悶虧、踩過雷，有些甚至還紅到TikTok上引起退貨潮。根據《讀者文摘》報導指出，綜合Reddit網友實測、TikTok貼文、業界專家與Costco員工建議，專家點出10款科克蘭商品最好別買，並列出有更值得買的替代品建議。1. 科克蘭衛生紙：你家的馬桶撐得住嗎？這款衛生紙在Costco討論區堪稱最具爭議商品。有人抱怨太容易碎、難撕還易塞馬桶，就算環保也不值得每次上廁所都賭一次運氣。建議改買隔壁的Charmin，柔軟厚實，使用體驗更升級。2.科克蘭尿布：換廠商後「濕氣爆棚」曾經風評一流的科克蘭尿布，自2025年改變供應商後被家長們大罵「變薄變爛」，漏尿、鬆垮、孩子起床濕答答。員工坦言客訴暴增，建議改買好奇（Huggies）或幫寶適，雖然貴一點，但寶寶乾爽，爸媽也安心。3.科克蘭墨西哥塔可餐盒：外帶地雷看似方便的塔可餐盒其實是打開即塌的「塑膠陷阱」，還常在車上爆開搞得滿地食物。更別說價格算下來每個塔可只含兩盎司內餡。不如買隻旋轉烤雞加新鮮玉米餅，自己做好吃又不雷。4. 科克蘭咖啡豆：酸到心痛雖然很受歡迎，但許多咖啡迷表示科克蘭咖啡豆偏酸、風味平淡，開封後也容易變質。建議選擇Trader Joe’s 或當地烘焙坊的新鮮中焙豆，小包裝喝完前風味更穩定。5. 科克蘭廚房紙巾：越擦越煩紙巾不夠吸水、容易破碎，一用多張就像把整卷灑在流理台。建議轉向Bounty紙巾，吸力強、用量省，長遠看反而更經濟。6. 科克蘭燒烤牛胸肉（Burnt Ends）：牙齒受難記這款預煮肉塊號稱「燒烤風味」，實際加熱後卻像在咬鞋墊。有網友建議長時間慢燉可改善，但這不就跟自己從生牛肉做一樣了嗎？既然如此，不如去附近的BBQ店來一份真正的燒烤饗宴。7. 科克蘭蛋白棒：咬到懷疑人生號稱高蛋白低糖，實際口感像乾掉的太妃糖混水泥。還有專家指出甜味劑erythritol可能引發胃脹氣與心血管疑慮。建議改吃原型食物如優格、水果，或成分簡單、天然甜味的健康能量棒。8.科克蘭隱形眼鏡清潔液：便宜但不舒適雖然價格划算，但使用後眼睛乾澀、有異物感，還有使用者向FDA投訴曾引發針眼。建議選擇Biotrue或Opti-Free等品牌，對眼睛溫和許多。9.科克蘭綜合堅果：越吃越胖的陷阱堅果雖然健康，但科克蘭的大桶包裝很容易「一把接一把」，熱量飆升不自知。建議買小包裝或回家立刻分裝成每日份量，幫助控制食量。10. 科克蘭品牌服飾：紅一波又冷掉曾一度成為TikTok潮流代表的科克蘭連帽衫與運動褲，如今熱潮退去，退貨暴增。員工指出服飾是退貨率最高項目之一。購買時不妨選擇可以試穿或提供免費退貨服務的服飾品牌，減少衝動購後悔。
盤點中秋創意伴手禮 國產奶油推鳳梨酥啤酒、台式厚肉乾融入韓味泡菜
迎接中秋，是否想送點有別以往的伴手禮、傳遞祝福給遠方親友？全台目前唯一以台灣本土鮮奶在地生產各種乳製品的品牌「19號奶油」，特別推出將品牌精神具象化、應用於包裝上的「牛奶轉運站」系列禮盒，搭配結合自家產品的鳳梨酥與鳳梨酥風味精釀啤酒，另外還攜手同樣源自高雄的「暮沐手製」甜點和果乾品牌「食拾盼」，推出多款強調國產奶油特色又千元有找的秋節禮盒；由百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」打造的品牌「金家ㄟ」，也首度與「快車肉乾」跨界合作，推出限量3,000份中秋聯名禮盒。這不僅是金家ㄟ首次推出中秋禮盒，更是首次結合韓式泡菜與芝麻油元素開發全新口味，創造兩款獨特的「厚肉乾新吃法」。「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」搭配可愛的玉兔造型提盒，添加焦化洋蔥絲的「焦糖洋蔥蝴蝶酥」讓人有喝洋蔥濃湯的錯覺。（520元，圖／19號奶油提供）「圈起好日子禮盒 晴日圈系列」可吃到金沙晨曦脆餅。（550元，圖／19號奶油提供）迎接中秋，「19號奶油」推出以「牛奶轉運站」為主題的限量禮盒，將節慶包裝轉化為一趟奶製原料的奇幻旅程，整體設計採用手提紙盒，兼具實用性與自然質感，色彩則以奶油黃、奶白色為主視覺。禮盒故事圍繞兩位擬人化角色展開，穩重冷靜的「Ben站長」負責調度牛奶列車、象徵品質把關；熱血活潑的「Moo隊長」則駕駛奶油摩托車，負責運送牧場牛隻，展現品牌對食材純淨的堅持，而呆萌的「醜牛」則象徵著牛奶與乳源。繼與台風造酒合作鳳梨酥風味精釀啤酒，「19號奶油」今年更將品牌自豪的天然發酵奶油、無水奶油、奶油酒等產品轉化為鳳梨酥，透過「牛奶轉運站」系列禮盒直送到消費者手中。另外高雄精品甜點「暮沐手製」也推出兩款中秋限定禮盒，其中「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」以約是常規4倍大的「生牛奶糖蝴蝶酥」與「焦糖洋蔥蝴蝶酥」吸引甜點控，特別採用19號無鹽發酵奶油、純生鮮奶油與起司粉，經過三次四層摺疊與反覆冷藏，精準控溫製成；高雄風格零食品牌「食拾盼」也結合「19號奶油」商品與台灣在地果物推出3款節慶禮盒，其中一款「圈起好日子禮盒」賣點為新口味奶油脆餅「金沙晨曦」，將法式吐司抹上19號發酵奶油與金沙醬低溫烘焙，打造外酥內香的迷人風味。金家ㄟ與快車肉乾合作首次推出韓風肉乾中秋禮盒，9/1起至9/14可享中秋早鳥優惠價644元（原價699元），限量3,000份售完為止。（圖／金家ㄟ提供）另外今年中秋也是吃肉乾的好時機！「金家ㄟ」與「快車肉乾」合推的中秋限定禮盒內含兩款特色口味，包括「泡菜ㄟ特厚肉乾」跟「麻油Hi苔厚肉乾」。前者嚴選台灣豬後腿肉低溫真空按摩24小時，將特製韓式泡菜風味醃入肉中，高溫烘烤鎖住肉汁，採1公分厚切、口感紮實，咬下瞬間先感受到蜜汁肉乾的甜味，接著而來的是泡菜的辣與清爽感；後者使用韓國知名「不倒翁」純芝麻油，搭配快車肉乾經典蜜汁厚切肉乾，口感Q彈多汁。再加上一片烘烤海苔，讓麻油香氣與海苔脆香交疊。除了中秋禮盒，「泡菜ㄟ特厚肉乾」也將成為金家ㄟ首款常態肉乾商品，讓消費者平日也能無時差享受韓風肉乾。9/1起於快車官網、門市、蝦皮、momo購物網同步開賣。亞尼克推出中秋限定「蛋黃酥風味生乳捲」，清爽鹹甜中還融合紅豆粒餡與芝麻香。（525元，圖／亞尼克提供）萬里門市限定的「地瓜千層酥」單盒原價315元、兩盒優惠價588元。（圖／亞尼克提供）生乳捲名店「亞尼克」則以中秋必吃的蛋黃酥為靈感，推出兩款期間限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」及「奶黃流心脆脆生乳捲」。以香濃清爽的北海道奶霜融合鹹蛋黃卡士達風味的奶黃奶霜，讓鹹甜風味在舌尖綻放，再以黑芝麻、紅豆粒餡與巧克力酥菠蘿營造亮點，營造在生乳捲中吃到蛋黃酥風味的奇妙食趣；此外，品牌也首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」，內有奶黃流心、香芋兩種口味，外皮金黃酥香、入口流心爆漿，也是應景選禮。常溫送禮方面也有新品，亞尼克人氣生乳捲風味蛋捲推出全新「鎏金禮盒」，包含全新金沙及原味、特黑共三種口味，香酥涮口又爆漿；亦有長青款伴手禮如萬里門市限定的「地瓜千層酥」、熱銷20年的「黑糖麻糬10入禮盒」等。即日起至10/6，生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒還可享3件79折，地瓜千層酥禮盒也推出兩盒588元優惠價。「伯朗中秋濾掛禮盒組」內含6入濾掛咖啡及4入夾心餅乾，即日起於全台12間伯朗咖啡館門市限量販售。（650元，圖／伯朗咖啡館提供）另外伯朗咖啡館今年也首度攜手知名甜點品牌Miss V Bakery，推出限定款「伯朗中秋濾掛禮盒組」。禮盒嚴選3款伯朗獨家配方濾掛咖啡，搭配Miss V Bakery為此次合作量身研發的限定「海鹽柚香奶油夾心餅」，以及經典熱銷的「烏龍茶奶油夾心餅」，為中秋佳節注入新意。該禮盒也以「登陸月球」為設計概念，從內到外採用質感銀箔包裝，每組禮盒更附上專屬「太空人 ID 卡」，持卡至全台伯朗咖啡館可享指定咖啡豆第二包半價優惠，讓送禮祝福體驗再延長。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
最難預訂Buffet「島語」高雄店今開幕 首設全台少見、自助餐板前座位
被網友號稱為「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下高端自助餐品牌「島語」，首家南部分店將於今（22）日晚餐時段在高雄漢神百貨開幕，日前一開放9月底前訂位，不到5分鐘即全數訂滿。以「一島檯、一餐酒搭配」聞名的島語，投入近2億元打造高雄店，除了同樣供應漢來美食強打的豐盛海鮮、現流鮮魚生魚片等，此次更聯手包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、金門百年復元堂酸梅湯多家百年品牌、職人名店，假日晚餐也會提供每人半隻龍蝦。特別的是，高雄漢神店更推出全台少見在特定餐檯設置的10席板前座位，可以近距離欣賞廚師製作料理，有望成為預訂搶手位，目前高雄店餐價與台北店同步，維持在1,490元至2,090元。島語主打「一島檯、一餐酒搭配」的高端餐飲Wine Pairing。（圖／漢來美食提供）660坪的寬敞空間僅設350席座位，並以半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔、桌距不擠迫。（圖／漢來美食提供）新增的「極」炸物區特設6席板前座位，需於預訂時特別標註才有機會入座。（圖／魏妤靜攝）島語從2023年台北漢來店開幕以來，幾乎每天爆滿、一位難求，此次開設的高雄店位於高雄漢神百貨8樓，品牌總經理劉子銘表示，在島語可以吃到集團旗下各餐廳精華，像是來自高端品牌「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，而以提供日料為主的「盛」島檯，醋飯做法也來自集團弁慶日本料理前主廚五味澤料理長的私藏配方，此外還有米其林入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」等。高雄店比台北店多了一座餐檯、共有9大餐檯，特別將原本與烤物結合的「炸物」獨立分區，新增加的「極」炸物區專供各式炸物與串揚，還特別設置了6席板前座位。原來是漢來美食董事長林淑婷、品牌總經理劉子銘到東京考察時，觀察到當地串揚店與客人的板前互動氛圍，為了更好地表現日料板前職人精神和即時現做的風味，才有了此座位設計，被預估會成為獨身I人與少人數好友相聚時的最愛座位。「盛」餐檯提供現切生魚片、炙燒握壽司與日式精緻冷食。（圖／魏妤靜攝）當然最受饕客歡迎的相信還是海鮮控最愛的「鮮」島檯，放滿藍鑽蝦、冰鎮松葉蟹腳、香箱蟹與法國海螺，另一邊的生菜沙拉區更有與在地小農契作栽種的產銷履歷生菜，以及西班牙進口ALJOMAR伊比利豬熟成火腿，還可搭配主廚自製的濃郁松露肝醬和獨特的龍眼乾肝醬，搭配冰鎮白酒享用更是過癮；「盛」日本料理區則有每日從台東成功漁港新鮮直送的各式現流漁獲，一字排開可見南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等進口高檔海鮮。另外使用日本和牛、比目魚製作的炙燒握壽司，壽司米也嚴選米香濃郁Ｑ彈的高雄147香米，搭配清酒小酌亦是絕配。此區同樣設置了4席板前座位，讓人有彷彿置身日料餐廳的錯覺。「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」（左）、源自名人坊的「京式片皮鴨包餅」。（圖／魏妤靜攝）熱食餐檯可見福園台菜海鮮餐廳人氣餐點「一品香東坡肉」。（圖／魏妤靜攝）喜歡明顯溫度感的人，建議前往火舞烈焰的「爍」烤物區，此島檯呈現高溫直火的美味，像是用琴酒噴燒的生蠔燒，或關西風的蒲燒鰻魚、下酒的魷魚一夜干、和風骰子牛和醬燒雞腿，都讓人忍不住想多喝兩杯；再來到「煲」煲湯鍋物區，此區推出酒香與胡椒辛香鮮明的「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」，還有使用嘉義東石鮮蚵製作的「XO醬鮮蚵煲」，打上一顆大成旗下品牌「上品語」日規生食級鮮雞蛋，即使半熟也可安心享受美味。還有中式氛圍的「膳」中式料理島檯區，其中以宜蘭櫻桃鴨為主角的「京式片皮鴨包餅」，已成為島語人氣菜色排行前三名，還有使用來自淨安牧場黑羽土雞與黃金雞混種、耗時數個月培育的專屬「漢來島語雞」，烤製而成的皮香肉嫩「甕仔雞」；鹹香酸甜的「西瓜綿蒸海上鮮」更選用傳承30餘載的「台南將軍區洪家西瓜綿」及龍膽石斑入菜，充滿濃濃懷舊風情。現場提供馬卡龍、生巧克力、慕斯蛋糕、聖多諾黑等精緻甜點任君選擇。（圖／魏妤靜攝）亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔為島語設計高雄漢神店限定聯名調酒「閃耀芭梨」。（圖／魏妤靜攝、漢來美食提供）大餐後更不能錯過「繽」甜點冰品區，這裡呈上10多種精緻手工小甜點、現烤舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕，還有現在韓國最流行、在島語台北店也備受歡迎的「義式吉拉朵冰淇淋」，提供6種口味不定期更換，此區甜點還可創意搭配以琴酒和冬瓜茶為基底的「冬玉雞尾酒」。最後堪稱門面擔當的「沁」飲料區，可是一穿進用餐區可見的調酒師舞台，半圓弧形區除了可品飲世界冠軍咖啡師烘焙的咖啡豆系列飲品，還有海拔2,500公尺、傳承五代的精品莊園華剛茶，及台灣知名精釀啤酒品牌臺虎精釀的生啤。島語也持續聯手亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔，推出專屬高雄漢神店的聯名調酒「閃耀芭梨」，將伏特加結合紅心芭樂、梨子，碰撞出酸甜果香滋味。此區也引進台南義豐冬瓜茶、員林百年老店仙草，以及古早味十足的金門復元堂酸梅湯，一站品嘗多款台灣在地百年好味；這次也特別與知名手搖飲品牌「大苑子」合作，推出「不紫葡萄芭樂」果汁，選用因受天候影響而無法如期轉色的彰化大村巨峰「不紫葡萄」製作，傳達惜食永續的概念。島語也推出多項開幕活動，即日起至8/24於高雄漢神店消費，並加入漢來美食LINE好友領取兌換券即贈「山海絮語紀念杯」，限量2,000組、贈完為止；此外，8/25至9/30消費滿10,000元並完成來美食APP集點，就有機會獲得價值26,800元的「漢來日月行館精緻客房一泊二食住宿券」，將抽出5名幸運兒，獎項總價值超過10萬元。饗聚廚房自助百匯。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店看準開學季帶動的家庭外食與家長聚會商機，將於9/1至9/30推出開學季專屬優惠，集結中、西、日、東南亞多國料理美饌的「饗聚廚房」，自助餐檯涵蓋冷盤、現煮熟食、現切肉品、海鮮料理、精緻甜點、各式啤酒及飲品等，平日午餐、晚餐及假日下午茶每位成人899元+10%，活動期間兩位成人同行，即可免費招待一位孩童；以經典泰式料理結合創新手藝的「花園thai thai」，推出Happy Hour泰式輕食自助沙拉吧，每位580元+10%，活動期間兩位成人同行，同樣免費招待一位孩童，可無限享用泰式輕食、飲品及冰淇淋，加價100元起+10%可享用精選主餐乙份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
只要20元銅板價！台東台水咖啡超佛心 還能眺望太平洋
台灣自來水公司第十區管理處推動創新服務，率先導入超平價咖啡，台東民眾只要花銅板價20元，就能在洽公大廳享用1杯現磨小農精品咖啡，還能眺望太平洋美景，台東區處副處長胡明輝說，「讓洽公不再只是等待，而是一次舒適的體驗」台水第十區管理處強調，自今年4月推出以來，許多民眾在洽公時意外發現這項服務，並透過社群分享，引起熱烈討論，不少鄉親直呼「比便利商店還划算、好喝」、「來台水繳費也能享受小確幸」。咖啡機採投幣式設計，每杯20元即可享用熱咖啡，若自帶環保杯更能響應減碳；若臨時沒有杯子，櫃檯也提供一次性杯具，加購僅需2元。顧客強調，台水大廳外就能眺望太平洋，喝著咖啡、看海景，成為洽公族群的獨特小確幸；也有員工透露，不必排隊去便利商店買咖啡，辦公室放一瓶鮮奶自製拿鐵，符合小資女需求，經濟實惠。只要花銅板價20元，就能在台水第十區管理處大廳享用1杯現磨小農精品咖啡，還能眺望太平洋美景，民眾大讚超Chill。（圖／蔡旻妤攝）只要花銅板價20元，就能在台水第十區管理處大廳享用1杯現磨小農精品咖啡，還能眺望太平洋美景，民眾大讚超Chill。（圖／蔡旻妤攝）胡明輝指出，原本只是單純為了照顧在地鄉親與員工，並未對外宣傳，選豆也是經多方比較，與經濟部旗下台糖公司合作，租借咖啡機、選用台糖雨林認證高地小農經品咖啡豆，以低價提供高品質咖啡，「在外面幾乎不可能用20元喝到這水準的咖啡，我們不是要營利，而是希望升級洽公環境，帶來更貼心的服務」。據了解，台東國營事業單位除了中油以外，目前台東地區中華電信、台灣電力公司皆未提供此服務。對此，台水第十區管理處說明，宜蘭第八區管理處曾推動類似方案，強調國營事業之間相互合作，不僅降低成本，也讓服務更具公益性。
今年中秋好法式1／蕭邦《夜曲》浪漫加持 以濾掛咖啡搭佐開心果磅蛋糕、檸檬蛋白餅
如果以往中秋節多半選擇傳統糕餅的人，今年正巧想換換口味，不妨試試充滿法式風情的各色點心！跨越世代、耳熟能詳的鋼琴詩人蕭邦作品《夜曲 Op.9 No.2》，今年成為「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法）中秋禮盒靈感，不僅將黑膠、鋼琴旋律融入禮盒設計與咖啡風味想像，還搭配6款點心新品、6款精選人氣甜點和2款達文西咖啡跨刀烘製的義式咖啡，推出「暮・夜月曲」系列禮盒，提供雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒等3種選擇，即日起開放預訂並提供9折試吃優惠，每款限量100組。「暮・夜月曲」系列包裝請來Studio Kanari設計團隊操刀，盒身回歸深法過往經典的藍色手工盒，黑膠音軌與星空意象更躍然而上。（圖／深夜裡的法國手工甜點提供）這次深法推出6款點心新品分見於不同禮盒中，要一網打盡需選擇雙層款。（圖／魏妤靜攝）深法延續2023年以來中秋禮盒「月夜」系列的創作軸心，今年定調為「暮・夜月曲」，深法創辦人Rick特別提到：「禮盒名稱刻意在暮與夜之間刻意加了頓點，就是想提醒總在日暮後、夜寐前才能休息片刻的現代人，這段難得的時間不妨坐下來聽聽音樂、好好享受甜點。」這次禮盒亮點不少，先來說說首次推出的6款新品，記者首推「開心果草莓磅蛋糕」與「伯爵茶檸檬蛋白餅」，前者為創造更鬆軟的口感而加重雞蛋比例，咀嚼之間可慢慢感受到西西里開心果獨特的香味與油潤感，還有酸甜草莓乾的芬芳；後者則將屏東檸檬加入蛋白餅中，當蛋白餅在舌尖化開時，還有一抹酸香中和甜感，也幫助緩和佛手柑過於濃郁的氣味。其他新品包括結合東方元素的「芝麻瑪德蓮」與「玄米柑橘夾心蛋糕」，瑪德蓮向來是深法中秋的經典標配，今年特別融入日本的九鬼黑芝麻，在濃郁奶油香中還嘗得到黑芝麻粉的咬感與芝麻醬香氣；夾心蛋糕則以Q彈的布雪小蛋糕為蛋糕體，除了將煎茶、白芝麻和玄米香氣混入其中，夾心部分也在白巧克力基底中巧妙點綴國產茂谷柑糖漬果乾，在口中留下酸甜餘韻；異國香料也成為新品特色之一，Rick原本要製作費南雪，但因不願降低具有熱帶水果香氣的墨西哥單一產區66%巧克力比例，而增加雞蛋來平衡組織結構，意外做出較濕潤香醇但非典型費南雪口感的版本，索性將其取名為「巧克力金磚蛋糕」；最後一款「香料焦糖鑽石餅乾」除了輕盈的發酵奶油香，還添加柔和不辛辣的斯里蘭卡肉桂粉，口感鬆脆、齒頰留香。雙層頂級款會附贈以深法Logo為原型製作的多功能磁扣（左），也是唯一納入達文西「夜曲」、「波爾多的小星星」濾掛咖啡的禮盒。（圖／魏妤靜攝）此外，深法「暮・夜月曲」禮盒還收入以A.O.P法定產區認證發酵奶油製作的「艾許奶油千層酥」、連續三年獲得好評的「柑橘堅果脆餅」，以及強勢回歸的「法式水果軟糖」等12款點心，依據不同款式滿足消費者需求。由於去年深法與烘豆名店達文西合作的藝伎濾掛包備受好評，今年再度強強聯手，設計出兩款以音樂為靈感、皆具有前、中、後味的濾掛咖啡。其中「夜曲」由3支淺中焙的配方豆組成，前段是如晨霧般輕柔的白花香，中段呈現芭樂與柑橘交織的清亮果香，後段則有熟果與黑加侖香氣層層展開；另一款「波爾多的小星星」則由6支不同焙度的咖啡豆混搭，具有紅酒般的果香與甜感揉合堅果氣息的深沉底蘊，特別適合沉澱心情時品飲。「藍夢之境」內含「黑鑽松露阿曼德」、「黑鑽松露費南雪」、「PAUL凍乾咖啡迷你杯」各8入。（2,500元，圖／PAUL Taiwan提供）「巴黎星月」內含「法式烤布蕾蝴蝶酥」14入、「經典楓糖派」18入、「PAUL毛氈提袋」1入。（980元，圖／PAUL Taiwan提供）另外來自法國、擁有136年歷史的百年烘焙甜點餐廳PAUL，繼2024年中秋禮盒熱銷秒殺後，2025年又推出台灣限定款中秋禮盒「藍夢之境」與「巴黎星月」。其中「藍夢之境」以復古法式皮箱搭配優雅的深邃藍為主色調，開盒瞬間，臻藏其中的是黑鑽松露系列—費南雪與阿曼德，封存了黑松露獨特的香氣與奢華風味，搭佐PAUL咖啡豆研磨成的凍乾咖啡，細緻品味，如同展開一場巴黎月夜之旅；獨家推出的「巴黎星月」禮盒，靈感源自PAUL 百年門市建築，以深邃靛藍盒身搭配以金色線條勾勒的建築與星月煙火，並以「法式烤布蕾蝴蝶酥」與「經典楓糖派」詮釋中秋滋味，附贈PAUL毛氈提袋，心意更顯周到。即日起全台門市開放預訂，最快9/2開始取貨，即日起至8/31前預購享早鳥95折優惠，企業大宗採購於9/15前預訂滿50盒（含）以上享9折及免運。
談判過程雖還不明 蔡正元直言20％稅率已代表關稅談判失敗
前立委蔡正元今天指出，川普此次對全世界祭出關稅戰，整體邏輯目前還很難看來，例如為何巴西稅率10％，台灣卻是20％，川普不講，恐少有人瞭解其考量。他指出，因為賴政府堅持台美關稅談判過程不能公開，關於「20％關稅背後台灣還付出了什麼代價」，包括台灣會不會對美國投資4000億美金，台灣暗中承諾可承受的美國對台半導體關稅稅率區間等等暗盤，但從美方今日報給台灣的稅率，此次談判賴政府仍是不及格，理由包括「關稅稅率比其它國家高」、「賴政府另外有沒有答應其它條件全不清楚」等等。蔡正元還說，賴總統說20％只是「暫時性」的稅率，如果總統的說法真能成立，從佛教觀點看，世間一切事物確實皆如夢幻泡影、是暫時性的，這就是所謂的「空性」，在此之下也能解釋，賴總統地位是暫時性的，726大罷免失敗也是暫時性的，一切政治事物皆空，都是「暫時性的」，請問民眾，會接受這樣的解釋嗎？蔡正元今天接受網路媒體採訪時指出，他個人判斷，川普關稅戰最後會是雷聲大雨點小，還凸顯川普「一切都能改」特殊性格。例如巴西稅率原本是50％，外傳他聽說巴西咖啡豆價格可能將大幅暴漲後，又降回10％，是不是真有其事，有待繼續觀察。但即使如此，蔡正元警告，美國對台關稅稅率在諸多美國貿易夥伴中，尤其是對美出超國家中「獨占鼇頭」是事實，真的如外傳所言就像對台「用力擠檸檬」，反觀韓國已經保住了牛肉產業、稻米產業，更令人好奇，台灣在20％關稅的背後究竟付出什麼代價？蔡正元指出，美國4月初公布的各國稅率，因公式計算錯誤，遭質疑無法用今日稅率比較目前的稅率，但大陸扣掉反芬太尼稅率後，關稅率約10％，加國15％，墨西哥10％，放眼全世界關稅稅率超過20％的國家其實不多，僅孟加拉、斯里蘭卡、越南等國。尤其若在「已開發國家」中，僅瑞士稅率高於台灣，稅率為39％，他分析，瑞士雖與美國是順差，但對美總貿易量相對較低，瑞士很少進口美國產品，佔瑞士GDP的比例低，因瑞士高精品難以替代，稅率比台灣高可以理解，但問題是，台灣適用的美國關稅率為何稅率這麼高？而民眾一定要有警有警覺，美國給台灣的關稅稅率真的並沒有比多數國家好。
河南婦上吐下瀉！檢查發現胃藏大量「一級致癌物」 元凶竟是筷子
黃麴毒素是一級致癌物，毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍，日常生活中容易成為藏在餐桌上的「食物刺客」。中國有一名60歲婦人因為身體不適就醫，檢查發現胃裡有大量的黃麴毒素，追問下才知道，她使用了5年的筷子，都沒有更換。河南鄭州這名婦人因為嘔吐、腹瀉緊急就醫，結果意外發現胃中有大量黃麴毒素。追問病史發現，婦人平時生活相當節省，一雙筷子用了5年都沒有更換。醫生高度懷疑與此有關，好在經過治療，婦人已經順利康復出院。醫生提醒，黃麴毒素具有強烈致癌性，但是筷子本身並不會生長黃麴毒素，木質餐具長期使用不可避免留下食物殘渣，可能會導致霉變，建議定期更換。婦人用了5年的筷子從沒更換。（示意圖／翻攝自photoAC）根據「彰化基督教醫院」衛教資訊，黃麴毒素是有毒物質已被證實是誘發肝癌的主要致癌物質之一。最常見的是花生與其製品（如花生粉、花生醬），其他五穀雜糧、堅果類、豆類、奶類、南北乾貨類、醃漬類罐頭食品、地瓜粉、麵粉及咖啡豆等食材，甚至中藥材也曾有遭受波及；若沒有真空包裝，或開封後沒放入冰箱保存封好，都難逃黃麴毒素生長的污染。相對的，以受污染的玉米、五穀雜糧作為飼料，餵食雞、鴨、魚、牛、豬，其內臟也含有較高的黃麴毒素存在，內臟類的饕客們，可能食而不自知。假如長期食用易導致肝細胞突變，造成肝癌的發生，尤其會使B型、C型肝炎患者及帶原者罹癌的風險增高。黃麴毒素具有極高的熱安定性，需在260度以上高溫才可被消滅。攝食過量被污染的食物會導致慢性及急性病變，慢性病症有細胞受損、畸胎及突變甚至致癌反應；急性病症有嘔吐、腹痛、肺水腫、痙攣、昏迷、胰臟充血或肝、腎、心衰竭或腦水腫，最嚴重甚至死亡。
康熙天菜去哪了1／利晴天考取「25％通過率」證書 開咖啡店減少演藝工作
36歲的利晴天過去以模特兒身分出道，時常參加《康熙來了》的他因外型俊美，被封為「康熙天菜」，甚至獲得蔡康永的青睞，將他簽為旗下藝人。不過利晴天的星路平平，沒有代表作品，之後轉往大陸，演出多部網劇熱度卻不高，還曾因手頭緊一天只能吃一片白吐司，幸好他開始挑戰其他領域，不僅考取咖啡師證、咖啡品鑑師證及烘焙師證照，現在還在上海開了一間咖啡店，似乎已將事業重心轉移到咖啡事業上。利晴天考取25％通過率的國際咖啡品鑑師證書。（圖／翻攝自利晴天小紅書）觀察利晴天的社群網站能發現，2023年時他挑戰了通過率只有25％的國際咖啡品鑑師證書，做了相當多的訓練，包括矇眼聞食材、嗅覺訓練、挑咖啡豆等，最後順利考取證書，他提到全球只有8660位國際咖啡品鑑師，而他就是其中一位，也拿著證書說：「一種無法形容的快樂，對我來說是對我品鑑能力的一種肯定，我會更加認真學習咖啡。」可見他對於咖啡是真心熱愛。學習各項技能後，利晴天去年與酒店合作開設快閃咖啡店。（圖／翻攝自利晴天小紅書）後來利晴天還學習生豆加工、咖啡拉花等技能，還參加咖啡師大賽，去年與酒店合作開設為期3個月的快閃咖啡店，而今年他終於在上海開了一間咖啡店，從他PO出的照片能看到店名為「拂南咖啡」，咖啡主理人則是「利晴天」，店外還擺了幾張他的大照片，相當有模有樣。雖然利晴天說過他的本業還是演員，不過他上次PO出與拍戲有關的內容已經是去年6月，今年3月時，他發文表示現在比較少從事演藝工作，目前是一位咖啡師、咖啡品鑒師、咖啡烘焙師、機械維修工，看來是要漸漸放手演員身分，全心衝刺咖啡事業。今年利晴天終於在上海開了自己的咖啡店。（圖／翻攝自利晴天小紅書）利晴天目前較少從事演藝工作，積極發展咖啡事業。（圖／翻攝自利晴天臉書）利晴天曾在《康熙來了》說自己與劉德華與鞏俐拍過電影《我知女人心》，他飾演鞏俐的助理，還被對方稱讚是「小帥哥」，他還在台灣時參演過《同樂會》、《高塔公主》等劇，並在2014年時參加大陸真人實境選秀節目《中國好男兒》，該節目由蕭亞軒、劉曉慶、郭敬明擔任評審，話題度很高，雖然利晴天在24強之前就被淘汰，但也讓他收穫不少人氣，加上《康熙來了》的幫助，讓他打下在大陸發展的基礎。長相亮眼的利晴天曾被鞏俐稱讚是小帥哥。（圖／翻攝自YouTube）雖然參加《中國好男兒》沒有撐到最後，但利晴天獲得不少人關注。（圖／翻攝自YouTube）不過利晴天至大陸後也非一帆風順，雖然演了幾部網劇，但都沒有讓他的知名度上升，到北京定居時日子更是艱苦，利晴天接受訪問時提到，曾因為手頭太緊，一天只能吃一片吐司，還得跟別人借錢繳房租與水電費，就連身旁的朋友都看不下去，堅持要請他吃飯。但當他被問到若能重來一次，是否還會進演藝圈？他回答：「人生啊沒有如果，選了就是選了，你就是會做那樣的選擇，因為你是你。」他也說現在的自己錢多錢少都能過生活，加上有喜歡的咖啡，日子算是過得相當快樂。利晴天曾有過一天吃一片吐司的苦日子，但他不後悔進入演藝圈。（圖／斯坦尼和朋友們小紅書）
川普擬對巴西課50%關稅！咖啡柳橙汁雙漲價在即 星巴克恐成關稅重災區
美國總統川普宣布，將自8月1日起對巴西進口商品全面加徵50%關稅，這波重擊不僅針對咖啡，也波及柳橙汁等美國人早餐常見飲品。根據MarketWatch報導，巴西約供應美國35%的綠咖啡豆與73%的柳橙汁，政策若落地，將引發全面性價格上漲，消費者荷包恐難倖免。美國每年消耗大量咖啡，大多仰賴巴西進口，市場研究機構 Mintel 指出，美國咖啡市場去年規模高達 197.5 億美元（約6320億新台幣），若巴西供應鏈受阻，價格恐大幅上漲。TD Cowen 分析師查爾斯表示，星巴克在北美營運中約 10% 的成本與咖啡豆有關，其中 22% 來自巴西，等於面臨 2.2% 成本風險。他指出，咖啡豆總成本中約 60% 為進口成本、40% 為烘焙與分銷，一旦徵稅，整體營運成本勢必上升。不只咖啡，柳橙汁也難逃波及。MarketWatch指出，巴西是美國柳橙汁的最大來源，關稅消息一出，柳橙汁期貨價格當天上漲超過 6%。另外，《巴倫周刊》更進一步警告，若關稅正式生效，工業級濃縮柳橙汁每噸價格可能從現行 415 美元（約 1.33 萬元新台幣）暴衝至 2600 美元（約 8.32 萬元新台幣），恐大幅推升零售價格，早餐果汁不再便宜。據CNBC指出，星巴克、Keurig Dr Pepper、Dunkin’、Maxwell House 等咖啡業者皆已表態，若關稅正式上路，將考慮調漲價格。Smucker 執行長坦言，該公司每年採購約 5 億磅綠咖啡豆，大多來自巴西與越南，咖啡約占公司營收的三分之一，關稅將直接壓縮獲利。儘管部分業者考慮轉向哥倫比亞或其他產地採購，但業內專家指出，當多國同時面對高關稅，整體價格「地板效應」將拉高，就算取得較便宜豆源，供應方也會順勢調漲售價。不過報導也指出，目前白宮考慮對如咖啡與柳橙汁等「無法在美本土種植」的農產品開放關稅豁免，但具體結果仍待觀察。巴西政府也已表態反對，雙方談判若破局，恐引發報復性貿易制裁。川普關稅將重創咖啡與柳橙汁市場，星巴克、Smucker 等品牌首當其衝。（圖／翻攝自X）
賣咖啡賺翻 路易莎砸5.9億蓋總部大樓
隨集團營運規模逐漸擴大，預計年底前IPO重新送件的路易莎集團（2785）決定整合生產及物流中心、總行政辦公室，並斥資5.92億元，在新莊區新工段土地自地興建地上9層、地下2層的總部大樓，並與立華營造公司簽約，依建造時程規劃發包。該大樓土地面積577坪、建坪4,016坪。路易莎希望啟用後發揮綜效，以多元餐飲品牌多角化經營全力衝刺集團雙位數成長。路易莎2024年營收23.92億元、年減1.04％，為歷史次高，毛利率46.27％，則創新高，惟受咖啡期貨飆高等影響造成業外虧損，EPS 4.64元較去年減少1.64元，但維持去年股利4.5元，配發率近97％。路易莎今年第一季營收約6.457億元，較去年長12.96％，創歷史新高。路易莎去年毛利率 46％，毛利創高主要是中央工廠運作發揮高效益，透過垂直整合與自有供應鏈，積極打造從咖啡豆、食品到原物料，都大量自製或控管來源，降低了對外購進的成本，提高了毛利空間。同時產品多元化、高毛利品項增加，不只賣咖啡，還賣輕食、甜點、餐盒等高毛利商品，拉升了整體毛利。此外，透過經濟規模大量採購原物料，能以更低成本取得，進一步優化毛利結構。除此，路易莎並調整定價策略，產品升級和微幅調價，使得客單價提升，也帶動毛利改善。路易莎門市約有560間，今年元月一口氣併入多個餐飲品牌，除了初泰3間、Louisa BAKERY麵包坊2間、self room 健身房1間之外，還包括文青火鍋「丹生炊事」1間、茶食館「玖仰」9間、蔬食餐廳「光焙若蔬食」3間、牛排館「青焰炭火熟成牛排」3間。
探訪宜蘭小秘境2／朝陽小舖、浪速18咖啡打造社區品牌 「朝陽客來香」漁港海鮮直送口中
要記住一個地方，有時候是透過吃進口中的在地物產。位於宜蘭蘇澳鎮的朝陽社區將原本提供現打果汁、簡單物產的「朝陽小舖」進行改造，讓這個彷彿在地居民相聚交流的「榕樹下」據點，成為濃縮朝陽社區20年地方創生成果的縮影，亦是外來旅客認識朝陽社區的入口。一入內可見擺放著新鮮的各式農特產，如秈米、秈酒、苦茶油、蔬果及漁產加工品等，還可以來一杯沁涼飲品，讓旅程更加舒心。朝陽小舖邀請手沖咖啡達人、醜小鴨咖啡師訓練中心創辦人黃琳智擔任社區的咖啡培訓顧問，教導在地居民沖煮與烘豆技巧。（圖／魏妤靜攝）朝陽社區以有機農法種植阿拉比卡豆，採淺焙可帶出類似楊桃汁、桃子與巧克力的香氣，「浪速18」品牌預計明年春季推出。（圖／魏妤靜攝）地方媽媽們在接受培訓下，會負責朝陽小舖的咖啡出杯、飲料調製與點心製作。（圖／魏妤靜攝）由政府、企業、社區三方合作的「朝陽小舖改造計畫」，集結了農業部農村水土保持署及台北分署、宜蘭縣政府、茶籽堂、嘉威聯合會計師事務所與格式設計、朝陽社區發展協會等眾人之力。全新空間由格式設計團隊設計，概念由朝陽漁港意象出發，空間中大量採用「漁船藍」與「夕照橘」交織的繩結設計，在服務人員的圍裙、內用小桌與坐墊等處都可看到，以此象徵社區居民與夥伴團結前行；並將木質甲板、曲線風浪板等漁港元素巧妙融入其中，讓整間小舖彷彿一艘停泊在巷弄中的船隻。有趣的是，店內宣傳當地物產、特色人事物的海報，也以居民做為主角，呈現最樸實自然的在地日常。隨著空間啟用，社區同步發表自創咖啡品牌「浪速18」，原來朝陽社區早從日治時期就有種植咖啡的紀錄，2003年朝陽社區發展協會也發起咖啡復興計畫。然而去年凱米颱風重創社區咖啡園，高達8成的咖啡收成受損，如今朝陽小舖每日限量提供的咖啡，都是去年採收留下的豆子。為幫助咖啡園復耕，朝陽小舖營收亦會投入支援「浪速18」計畫，預計明年3月可正式推出咖啡豆、濾掛式咖啡與瓶裝咖啡等商品。其品牌名的「浪速」來自朝陽的舊地名，而從咖啡園走到朝陽小舖的距離剛好18分鐘，也象徵地方創生的熱血。響應永續海洋理念，朝陽社區居民僅取用春季產完卵的煙仔虎製作魚鬆，並將其創意做成「魚鬆蛋糕」。（60元，圖／魏妤靜攝）在朝陽小舖除了蔬果還能選購一年一收、有機栽種的「秈十米」（下），以及用有機米糠做為原料的「朝陽秈酒」。（圖／魏妤靜攝）除了咖啡，小舖也邀請「Hugdayday好爹爹烈奶茶」主理人簡崇旭擔任飲品顧問，青梅氣泡飲、金棗檸檬氣泡飲等都頗具在地特色；另外還有將煙仔虎魚鬆融入蛋糕卷與艾草粄的午茶點心，更是朝陽小舖才吃得到。朝陽客來香提供多種現流海鮮料理，必點菜色之一「白帶魚米粉湯」曾是漁民的私房料理。（380元／大份，圖／魏妤靜攝）「本港現流生魚片」使用漁港直送鮮魚、每天魚種未必相同，通常會提供2種鮮魚、以實際情況為準。（450元／大份，圖／魏妤靜攝）「香煎本港魚」可選擇如土魠魚（如圖）、白帶魚等，肉質扎實、嘗得出鮮度。（時價，圖／魏妤靜攝）轉場來到朝陽小舖旁的「朝陽客來香」，這裡原本是在地多年的社區餐廳，沒有華麗裝潢，有的只是將新鮮漁獲物盡其用、保留鮮味上桌的料理，同樣透過地方創生重新改裝，在2023年時煥發新貌。當消費者來此，可以品嘗到搭配白帶魚或透抽或土魠魚的米粉湯，每種皆料多味美；還有以漁港直送鮮魚片成的「本港現流生魚片」，時令的紅魽，煙仔虎，以及顏色近似「鮭魚橘」、又稱「金瓜旗魚」的芭蕉旗魚，都可能是當日盤中鮮魚；另外透過蒸、烤、煎等簡單方式突出魚肉鮮美的菜色，或如蛋香海菜、燙鮮蝦、炸花枝丸等都不容錯過。老牌餐廳朝陽客來香兩年前店裝重新設計，牆上裝飾可見多種魚類繪畫。（圖／魏妤靜攝）DATA朝陽小舖電話：（03）998-1981地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路34號營業時間：10：00～17：30，週三、四休朝陽客來香電話：（03）998-1771地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路38號營業時間：10：30～18：00，週三休※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
EXILE放浪兄弟親備禮物展誠意 AKIRA見面會巧遇林志玲同學：難怪眼熟
EXILE放浪兄弟成員AKIRA、橘KENCHI、SHOKICHI、TAKAHIRO、NESMITH、世界與佐藤大樹，今在Zepp New Taipei舉辦首場台北粉絲見面會，吸引超過千位粉絲到場共襄盛舉，7位成員除了帶來精彩演出、與粉絲合跳〈Choo Choo TRAIN〉，還送上親自挑選的禮物，就連這次沒來的HIRO、武知海青、日高龍太和TETSUYA也有準備，誠意滿滿。7人一身白衣帥氣登台，開場便一連帶來〈EXILE PRIDE〉、〈BE THE ONE〉、〈I Wish For You〉和〈Each Other's Way〉4首舞曲炒熱氣氛，AKIRA率先打招呼：「大家好，今天嗨不嗨！謝謝。我是AKIRA，轉眼再次回到我的第二個故鄉，非常開心。」SHOKICH簡短自介，被大家吐槽怎麼只講了自己名字。橘KENCHI有備而來以中文說：「大家怎麼樣？我感覺非常非常好。我理解你們的心情，我也很高興。」7人一身白衣帥氣登台，開場便一連帶來4首舞曲炒熱氣氛。（圖／LDH愛夢悅提供）NESMITH表示：「讓大家久等了，今天會有最棒的表演。」世界直呼：「今天能這樣在Zepp，真的感到相當光榮。」並且秀了台語「哩揪水」。佐藤大樹大喊：「我愛你，我喜歡小籠包，我是放浪兄弟的成員。」TAKAHIRO則說：「今天想跟大家共度珍貴的時光。」成員各自以中文打招呼，AKIRA更是表示回到第二個故鄉非常開心。（圖／LDH愛夢悅提供）二選一遊戲互動環節， EXILE準備了禮物送給獲勝粉絲，從AKIRA手上領到禮物盒的幸運歌迷，竟然是林志玲的同學，且還有出席兩人婚禮，這個巧合讓全場驚呼連連，AKIRA也訝異道：「難怪好像在哪裡見過。」AKIRA除了禮物盒，還向代言廠商爭取了5台小電扇，後來看到答對的歌迷比預期多，自掏腰包加碼再送出5台，見到上台的小朋友有些驚嚇，當場脫下項鍊幫他戴上並且摸頭安慰，合照時更一把將他抱起，可以想見在家一定是個好爸爸。AKIRA把項鍊送給幸運小粉絲。（圖／讀者提供）橘KENCHI的禮物是日本酒酒粕做的的精華液；NESMITH為招財貓和擴香；SHOKICHI帶來家鄉北海道日本火腿鬥士隊的帽子；世界大方送出麥當勞叔叔、漢堡神偷及稀有限定公仔，還有 EXILE成員拍攝的2009年的雜誌；佐藤大樹贈送只能插一枝花的時尚花瓶；TAKAHIRO送出香水。此外，沒來的成員也有準備，HIRO和武知海青都送了太陽眼鏡，日高龍太給出戒指，TETSUYA致贈保溫瓶、咖啡豆及零食組合。演唱〈Choo Choo TRAIN〉時， EXILE邀粉絲上台同歡，製造另一波高潮，安可曲〈24Karats TRIBE OF GOLD〉唱到一半，橘KENCHI突然脫掉上衣，更是引爆全場尖叫。這場見面會演出逾2個小時，TAKAHIRO提到能回到這裡舉辦見面會真的非常開心，並承諾會再盡快回來和大家見面，最後以經典歌曲〈Rising Sun〉為首次台北見面會畫下完美句點。
南港LaLaport新開店3／「輪輪の町」日式早午餐列車開駛 手工抹醬×藝伎咖啡玩出新花樣
南港LaLaport近期新開幕的話題店家除了來自日本的美食品牌，亦有台灣團隊發揮創意打造的人氣早午餐。在台北西門町深耕近50年的大車輪品牌團隊，繼2022年跳脫傳統日式料理、在台北信義區推出風格時髦的「輪輪1976和食茶酒駅」之後，這次更向年輕人靠攏，打造全新日式早午餐品牌「輪輪の町 Lun Lun JP Brunch」。有別於常見的日系早午餐多以飯糰、定食或咖哩飯呈現，輪輪の町特別從醬料與調味著手，光是搭配麵包的6種手工抹醬，便融入味噌、抹茶、鹽昆布等日式代表食材，再加上以藝伎豆精品咖啡為主打，讓不少消費者覺得老品牌玩出了新變化。「輪輪の招牌抹醬法式吐司」可挑選2款抹醬，目前以鹽昆布松露奶油、蕎麥味噌奶油乳酪與京都抹茶乳酪醬最受歡迎。（280元，圖／林士傑攝）可任意選擇麵包、抹醬與主食的大早餐盤份量十足，「柚子胡椒香草雞腿排」是目前最多人點選的口味，肉質彈嫩、調味清爽。（520元，圖／林士傑攝）以每桌必點的「輪輪の招牌抹醬法式吐司」為例，其選用布里歐麵包經6～12小時浸泡蛋液後手工煎製，內裡濕潤柔軟、外層金黃焦香，還可以從6款風味各自鮮明的手工抹醬中任意選擇2款。經歷12小時熬煮的自製手工抹醬，口味分別為滑順鹹香的「蕎麥味噌奶油乳酪」、馥郁芬芳的「鹽昆布松露奶油」、香甜微辣的「蘋果萬壽菊果醬」、具有清新果香的「鹹鳳梨馬鞭草醬」，以及經典款的「紅酒莓果醬」與「京都抹茶乳酪醬」。由於主廚本身有法餐背景，也以法式醬料技法融合日式風味，經過反覆測試、細火慢煮，呈現抹醬應有的香氣與質地。而喜歡什麼都來一點的人則可考慮飽足的「大早餐盤」系列，除了搭配當日新鮮時蔬和水耕生菜、富含葉黃素與優質蛋白質的營養蛋，還可從鹽可頌、酸種麵包、布里歐吐司、招牌法式吐司等4種麵包中擇1，並從6款手工抹醬中挑選1款來塗抹；食量小一點的人則可考慮小早餐盤系列，像是以蟹肉可樂餅取代英式馬芬的「紫蘇蟹肉班尼迪克蛋」、刷上檸檬味噌炙燒的「楓糖味噌烤培根開放三明治」都頗受歡迎。擺盤漂亮、種類豐富的「輪輪の季節水果優格碗」（前，420元）受到注重健康的族群喜愛，後為融入蜜鳳梨與柳橙的果昔系列「黃澄澄蔬果汁」。（180元，圖／林士傑攝）「藝伎拿鐵」（前，180元）具有細緻花香，調入鹹鳳梨的「鳳梨荔枝氣泡咖啡」暢快清爽，特別適合炎夏。（200元，圖／林士傑攝）明亮的用餐空間以復古綠為主色調。（圖／林士傑攝）但店家也表示，意外衝進人氣排行榜前三名的還有「酪梨蛋酥炸波隆那肉醬千層」，有別於坊間常見的千層麵做法，主廚採取先炸再烤的處理方式，使邊緣帶有酥脆口感，再將置於酪梨中央的生食級蛋黃一刀切下，使蛋液流洩於肉醬中更是過癮，還有消費者特地為了這道菜再次回訪。此外，由於附近上班族多、對咖啡飲品有需求，輪輪の町咖啡品項主打以手工處理、淺焙的「藝伎咖啡豆」為基底，採單一批次精品豆源，風味以玫瑰、草莓、水蜜桃為主調，以此調製的拿鐵、水果風味氣泡咖啡都備受好評，喜歡該款藝伎咖啡風味的人，還可以買濾掛式咖啡回家。延續相關品牌一貫的「火車元素」，從大車輪原本在軌道上跑的火車壽司設計，到以「火車帶你去旅行」為概念、讓來客坐進彷彿車廂空間的輪輪1976和食茶酒駅，最新的輪輪の町則以「火車月台」為靈感，消費者彷彿在中轉站稍作停留的旅人，在自己的生活中轉換場景、喘口氣。品牌方也預告，明年預計會在台北再展新店，手工抹醬跟藝伎咖啡仍會是兩大主力，並考慮將人氣菜色品項濃縮，整體設計將更加年輕化。門口處的火車頭造型吧台營造出如旅途中轉站的氛圍，時常吸引民眾拍照。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2389-8118地址：台北市南港區經貿二路131號2樓（南港LaLaport內）營業時間：12：00～21：00，平日下午僅供甜點與飲品、不供鹹食網址：https://reurl.cc/1KRrYV備註：內用加收10％服務費；即日起至6/30，單筆消費滿2,000元並加入會員，即贈「吐司吃掉帆布包」，數量有限、送完為止；7/1至7/31外帶藝伎黑咖啡（冰）第二杯半價