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喝咖啡會染黃牙齒？ 醫揭「正確刷牙時機」：喝完可先漱口
不少人喝完咖啡後擔心牙齒變黃，美國阿拉巴馬大學伯明罕分校（UAB）牙醫學院（School of Dentistry）副教授、牙醫學博士（DMD）奧古斯托羅布萊斯（Augusto Robles）指出，咖啡中的單寧（tannins）易附著在牙齒表面微小孔洞與紋理上，時間一久就會在牙齒表層形成染色。他建議民眾喝完咖啡後可先用清水漱口，並等待約20分鐘再刷牙，才能在降低染色的同時，避免牙齒表面因被酸性物質軟化，進而用力刷牙造成磨損，可能增加不適或牙周病風險。美國雜誌《健康》（Health）報導，羅布萊斯醫師說明，牙齒表層雖看起來平滑，但琺瑯質仍存在細小凹凸與孔隙，而咖啡、紅酒、醬油與茶等含單寧的液態食物，易卡在這些微小結構中，讓牙齒表層逐漸染色。不過他強調，這類染色情況多半停留在表層組織，民眾只要規律潔牙，通常可把大部分沉積物刷掉，但若潔牙頻率不足，染色情況就會更明顯。喝咖啡前刷牙反而不利 醫建議留給唾液膜一點時間羅布萊斯醫師提醒，刷牙會暫時帶走口腔中的唾液膜，唾液膜可在一定程度上中和口腔中的部分酸性物質，並減少酸性物質（例如單寧）對牙齒表層的影響，而民眾若已先刷牙，可等約15分鐘後再開始喝咖啡，讓口腔中的唾液膜保護層重新形成。喝完咖啡不要立刻刷 先漱口或等20分鐘再清潔至於喝完咖啡是否應立刻刷牙，羅布萊斯醫師說，咖啡中的酸性物質會軟化牙齒表層，民眾若立刻刷牙，牙刷摩擦牙齒的力道，可能讓牙齒在較脆弱的狀態下，帶走更多牙齒表層組織（例如琺瑯質），因此他建議，民眾喝完咖啡後可先用清水漱口，或等待約20分鐘，讓唾液膜中和部分口腔酸性物質後再刷牙。咖啡不一定直接害牙周或蛀牙 「加糖」才是常見地雷部分研究指出，咖啡與牙周病之間未必存在明確關聯；也有研究分析，咖啡對導致蛀牙的主要細菌之一具抑制作用，但仍需更多證據才能下定論。羅布萊斯醫師也說，適量飲用黑咖啡不一定會直接傷害口腔健康，咖啡本身通常不是蛀牙的直接因素，但民眾若在咖啡中加入糖，就會提高蛀牙與齲齒風險，因糖分殘留會被口腔中的細菌分解並產生酸性物質，進而侵蝕牙齒表層。想減少染色與風險 醫給6個方法羅布萊斯醫師建議，民眾若想降低咖啡對牙齒的影響，可從日常習慣做調整，第一個做法是縮短喝咖啡的時間，嘗試用30分鐘的時間細細品嚐，而不是花幾個小時慢慢啜飲，另選擇較小容量的咖啡，也往往能在較短時間喝完。第二個做法是以茶類替換部分咖啡，雖然紅茶的染色效果與咖啡類似，但統計資料顯示，綠茶與白茶的單寧含量相對較低，改喝綠茶對口腔健康也有好處。一項大型研究指出，日本老年人中經常喝綠茶的人比主要喝咖啡的人，口腔健康狀況更好。使用吸管、喝咖啡前少喝酸性飲品 都有幫助第三個做法是使用吸管，若飲用冰咖啡，吸管前端應越過前排牙齒，以減少咖啡接觸牙齒的面積。羅布萊斯醫師接著提到，第四個做法是減糖或改用木糖醇等代糖。第五個做法是避免在咖啡前先喝酸性飲料，例如柳橙汁與汽水等較強酸性飲品會先削弱牙齒表層組織，咖啡的單寧就更易附著並造成更嚴重的染色。羅布萊斯醫師最後提醒，民眾喝完咖啡後可先漱口，幫助沖洗掉易使牙齒表層組織染色的單寧，還能中和口腔中的部分酸性物質，減緩琺瑯質磨損，接著等待一小段時間後再刷牙，是對口腔健康相對安全的潔牙順序。【延伸閱讀】3成民眾連假熬夜忘刷牙 大啖美食也釀牙疾？醫揭1招輔助口腔保健孩子每天刷牙還蛀牙？牙醫師揭秘：原來少了「這一步」https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68090
他喝1手搖飲半夜炸6次廁所！網點頭「喝一次就怕」 營養師曝通便原因
手搖飲也可能「通體舒暢」？一名網友分享，自己喝了連鎖手搖飲「十二韻」的玫瑰花茶，竟在半夜頻繁跑廁所，前後拉了6次，引發熱烈討論，許多喝過的人紛紛現身說法，營養師也出面解釋，表示玫瑰花中的成分確實可能刺激腸道蠕動，效果因人而異，提醒腸胃較敏感者應特別留意飲用量。這位網友近日在Threads發文分享，他到「十二韻」買了玫瑰花茶，喝完半夜「炸了6次廁所」，讓他忍不住直言「是有加瀉藥在裡面嗎？」從原PO貼出的照片可以看到，飲料杯上貼著「玫瑰茶飲用前小叮嚀」的貼紙，告知消費者由於草本玫瑰易使腸到順暢，建議第一次先試喝300毫升，確認無明顯體感反應再酌量增加，並提醒通常飲用後2至3小時會有舒暢現象，孕婦及兒童不建議飲用。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我上次也是拉到懷疑人生」、「這個我試過，喝完隔天沒預約大腸鏡真的太可惜了」、「做健檢時討厭喝那個藥水這個可以代替，目前為止我朋友用過都說整晚在廁所」、「笑死這個貼紙越做越大張」、「大概半杯就能上路了，往廁所的路」、「我只喝一次就怕，我稱屁眼水箭龜」、「上國道前千萬不要喝，不要問我為什麼」。也有人提到，「不，是天然的膳食纖維而且是超高含量，跑廁所是你的宿便太多了！多喝就正常排便了！而且上過新聞也有符合衛生局檢驗哦」、「玫瑰茶真的超厲害，沒事不要喝」、「玫瑰本來就有這個功效，只是效果因人而異」、「腸胃不好的不建議，我喝了第一次肚子痛了一整天，我聽我的腸胃蠕動了一天感覺要拉肚子一直跑廁所結果什麼都沒有，白痛了」、「嚴重便秘患者，喝了沒用」。營養師陳韋含也留言說明，玫瑰花含有大量單寧酸，會刺激腸胃黏膜，加速腸道蠕動，對於腸道敏感者可能引發腹瀉，如果拉得很嚴重，通常是本身腸道較敏感，因腸胃受到刺激造成的，建議腸胃敏感者不要太常喝，平常可以多攝取膳食纖維、足夠水分、足量蛋白質、適量運動，有助於改善便秘。另外，「十二韻」業者也曾在臉書粉專發文指出，玫瑰茶是「天然草本茶」，使用100%原片玫瑰，為零咖啡因，不是西藥也不是瀉藥，會因個人體質及囤積狀況有所不同，並非每個人只喝1次就會排空。
喝瓶裝茶、手搖飲可養生嗎？ 營養師示警：好茶、劣質茶差很多
不少人為求養生時常喝茶，在買手搖飲時，也會想著「健康」而選擇茶飲來喝。對此，營養師曾建銘指出，喝茶確實有益健康，但市面上許多手搖飲、瓶裝茶其實只是「香料茶」，不僅缺乏營養，還可能因高糖、高添加物，抵銷原本的效果。曾建銘於臉書粉專發文表示，最近他常常遇到有病人分享「我都喝茶當水喝，這樣是不是很健康？」根據最新發表在《Beverage Plant Research》的研究顯示，喝茶確實能延年益壽，但「喝什麼茶」以及「怎麼喝」，才是健康關鍵。曾建銘說明，綠茶中富含的「兒茶素」，能保護心血管、幫助控制血糖，還能活絡身體的代謝機能，而規律喝茶能減緩認知功能退化，延緩肌肉流失，天然茶葉的多酚還能幫助身體對抗發炎反應，提升保護力。曾建銘指出，「好茶」與「劣質茶」大不相同，所謂的「好茶」是堅持「原葉」沖泡，完整的茶葉才能保留最完整的茶多酚與兒茶素，真正達到促進代謝的效果；而優質的茶葉泡出來，更帶有淡淡的天然植物清香，喝下去喉嚨會有自然回甘，茶湯清透亮澤。至於「劣質茶」，曾建銘提到，廉價手搖飲或瓶裝茶常使用香料模擬茶味，幾乎沒有天然兒茶素，經過「茶精」或「香精」調和，喝下肚的只有化學添加物；泡太久的茶會釋放過多單寧酸，不僅容易傷胃，茶湯中的「鉀離子」與「草酸」濃度也會飆高，對慢性腎臟病患增加代謝負擔；劣質茶常因苦澀而加入大量果糖與奶精，這些游離糖與反式脂肪不只會讓血糖狂飆，還會引起身體發炎，完全抵銷了茶的益處。曾建銘建議，無糖現泡的茶才是最好的，應拒絕瓶裝含糖茶與手搖飲；由於茶會影響植物性「鐵質」與「鈣質」的吸收，建議在飯後1至2小時再喝茶。曾建銘也提醒，長輩可適量飲用茶飲，但要注意的是，如果有吞嚥困難，喝清澈的茶飲容易嗆咳，記得要使用增稠劑調整質地，並在減少分心的環境下安全飲用。
咖啡族注意了！ 專家：喝完1小時內「這些營養素」吸收率大受影響
不少上班族、學生每天一早靠咖啡提神，但食安專家韋恩（本名楊世煒）提醒，咖啡雖然富含抗氧化成分，對身體有益，卻會降低鐵、鋅、鈣與維生素B群的吸收率，因此建議至少間隔1至2小時再補充相關營養素，避免效果大打折扣。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文分享，相關研究顯示，攝取咖啡會降低鐵、鋅、鈣與維生素B群的吸收率，所以飲用咖啡後至少1小時內，應避免補充特定維生素與礦物質。韋恩提到，經專家研究，這是因為咖啡中富含多酚類的抗氧化物質，像是可降低心血管疾病風險的綠原酸（Chlorogenic Acid, CGA），這些成分雖有益健康，是咖啡可以抗氧化或是護肝等的機能來源，卻也會干擾部分維生素與礦物質的吸收。韋恩說，瑞士於2022年進行的一項研究發現，缺鐵女性若將鐵劑搭配咖啡一起服用，鐵的吸收率會比直接配水低54%，其原因在於咖啡中的多酚與單寧類抗氧化物質，會與鐵產生交互作用。然而，2020年一項研究也指出，只要在補充鐵質前1至2小時飲用完咖啡，就不會影響鐵的吸收。 韋恩指出，由於咖啡具有利尿作用，會加速水溶性維生素B群的排出，因此常喝咖啡的人，也要特別注意補充維生素B群。至於咖啡到底何時喝、怎麼喝？韋恩建議，喝完咖啡後，應等待1至2小時再補充營養品，有助於降低干擾，也可以選擇直接將容易受影響的營養品安排在較少喝咖啡的晚間服用。另外，韋恩表示，將咖啡控制在每日2杯以內，能明顯減少對營養吸收的不利影響，亦有其他專家建議，應將每日咖啡因攝取量控制在200毫克以內。
不用跑醫美！盤點4款「院線級」保養神物：未來美PDRN、舒特膚肽金瓶、利特愛用安瓶，在家也能養出水光肌
隨著醫美科技的進步，我們對於保養品的期待早已超越基礎保濕，更追求能媲美「院線療程」的高效修護與精準成分。無論是韓國爆紅的PDRN、外泌體，還是針對毛孔管理的綠番茄萃取，這些聽起來超專業的成分，如今都能透過日常保養輕鬆獲得！不想花大錢跑醫美，又想擁有細緻透亮的好膚質？本文為您精選了4款近期討論度爆表的「醫美等級」保養神物，從謝欣穎、李多慧到Super Junior利特都愛用的清單，讓你在家也能養出令人羨慕的水光肌！術後修護神隊友：MIRAE未來美 PDRN 麗珠肽修護新生乳如果妳是醫美常客，或是肌膚正處於敏弱不穩定期，這款絕對是必備！未來美與韓國首席醫美集團合作，繼爆紅的針管精華後，再推這款集結四大王牌成分的新品。它含有超高濃度的20,000ppm 鮭魚 PDRN、獨家REJUTIDE® 麗珠肽、牛奶外泌體與6% 菸鹼醯胺。主打穩膚、舒緩與補水，連光電課程後都能安心使用。質地清爽，白天當妝前保濕，晚上厚敷當晚安面膜，是敏弱肌最貼心的救星。MIRAE未來美 PDRN 麗珠肽修護新生乳50ml／2,480元（圖／廖怡婷 攝）敏感肌膚必備！舒特膚 胜肽緊緻賦活精華誰說敏感肌不能抗老？連謝欣穎都愛用的這瓶「肽金瓶」，就是專為敏感肌設計的撫紋神器！它運用獨家的「雙金三角配方」：第一重以B5、B3、甘油穩膚；第二重以高純胜肽、雪絨花植粹促進新生。謝欣穎分享，她會連同頸部、胸口甚至手肘膝蓋一起保養，眼角細紋真的有感變淡！讓肌膚重回澎潤彈性，是醫學級的健康新生六邊形戰士。舒特膚 胜肽緊緻賦活精華 30g／1,590元（圖／品牌提供）毛孔管理專家！FULLY 綠番茄精華韓國Olive Young銷售No.1、連啦啦隊女神李多慧都愛用的毛孔神器！這款精華添加高達67%綠番茄萃取，結合PHA與LHA溫和代謝老廢角質，即使敏感肌也能使用。獨家植物複合配方能抑制皮脂分泌，搭配植物性單寧的天然收斂力，從根源調理毛孔粗大問題。質地清透好吸收，連續使用能讓膚觸變得平整細緻，是油肌與混合肌的必收好物。FULLY 綠番茄精華30ml／990元（圖／品牌提供）醫美級保養品！Der28 VITERRA 微笑安瓶這款連Super Junior隊長利特都推薦的「微笑安瓶」，是以皮膚生理學的「28天更新週期」為核心研發。針對現代人因壓力、空污導致的屏障受損，它著重於重建肌膚屏障、降低發炎反應並補充關鍵保水因子。透過28天的循環調理，逐步提升肌膚的耐受度與穩定性，是一套醫學級的修護方案，讓肌膚重拾健康的微笑曲線。Der28 VITERRA 微笑安瓶 50ml（圖／品牌提供）
秋柿驚見黑斑？切開才知錯過好貨「背後真相曝光」 農糧署揭關鍵差異
每逢秋季，香甜多汁的柿子成為市場上的熱門水果。不過，近期有不少消費者在切開柿子時驚見密佈的黑色斑點，引起是否變質的疑問。根據《ETtoday新聞雲》報導，雖然外觀看似異常，但不少網友卻認為這種黑斑柿子其實是高級品種「黑糖柿」或「芝麻柿」，甜度極高，堪稱柿中極品。一位網友在Threads上分享，近日在家切開的每顆柿子，剖面皆出現密密麻麻的黑點，讓他不禁懷疑是否變質，最終將這些柿子全數丟棄。然而文章曝光後，竟吸引超過165萬人點閱，留言區一片驚呼，「這是超甜的高級柿子啊」、「不是壞掉，是爆甜的極品」、「這是來報恩的柿子」等評論不斷湧現。許多資深果迷指出，這些黑點可能是「黑糖柿」的特徵，又稱為「芝麻柿」，因果肉中佈滿黑芝麻般斑點而得名。不僅風味濃郁，且價格不菲，往往原箱販售，一上架就被搶購一空。有網友直言，「這是日本進口的頂級品種，我每年都在等」、「這種柿子用特別的嫁接方式種植，產量稀少、價格昂貴」，認為將其丟棄相當可惜。那麼，柿子切開後出現黑點，究竟是否還能食用？根據農糧署先前在臉書發布的說明，甜柿屬於採收即可食的品種，如果果肉出現黑色斑點，有可能是果實成熟期間受高溫影響，或是可溶性單寧聚合成不可溶性單寧的自然反應，此類情況對口感與食用安全不構成影響。不過農糧署也提醒，若柿子果肉呈現明顯局部變黑且已經軟爛，就有可能是腐壞跡象，建議民眾此時應立即丟棄，以免影響健康。總結來說，柿子若切開後僅是出現斑點或黑點但未變質，大多數情況仍可安心享用。但若伴隨異味、變黑或軟爛等現象，則不宜食用。購買時可留意品種與包裝資訊，以免錯過高品質的頂級水果。
婚禮穿搭全攻略！從教堂到After Party、這4招優雅到犯規，不怕出錯也不搶鋒頭
婚禮季將至，空氣裡飄著粉紅泡泡，婚禮邀請卡接二連三飛來，從婚前派對的輕鬆微醺，到莊嚴誓言時的正式氣場，再到 After Party 的香檳閃爍時刻，每一段都值得精心打扮。別忘了，婚禮穿搭的最高境界不是搶鏡，而是剛好的優雅，這次精選4婚禮穿搭靈感，自帶柔光濾鏡，優雅又不失個性！婚禮穿搭：婚禮前的親友聚會、輕鬆慵懶不失精緻風格午後的陽光灑落在白色圍籬與草地上，親友齊聚於鋪著米色亞麻桌布的餐桌旁，輕鬆享受幸福氛圍。挑選一件輕柔裙裝，讓自然的皺褶與光線共舞。細緻花紋或溫柔色調能營造慵懶氛圍，同時保有精緻感。若想注入一點個性，可搭配單寧夾克，讓浪漫中帶點率性。 （圖／ISABEL MARANT）（圖／GANNI、ISABEL MARANT）婚禮穿搭：莊重的教堂儀式，洋裝＆飾品以迷人細節取勝 教堂鐘聲響起，陽光透過彩繪玻璃投射在木質長椅上，莊嚴寧靜中洋溢著幸福。選擇帶有細節設計的套裝或中長洋裝，呼應儀式的正式感，切忌不宜穿過短或過度裸露的款式。飾品選擇小巧精緻的款式，為造型增添優雅亮點。 （圖／self-portrait）婚禮穿搭：高級飯店的晚宴，粉嫩色、紅色系最討喜飯店大廳的水晶吊燈折射出閃耀光芒，香檳氣泡、光澤感禮服與笑聲和祝福交織出繁華序曲。色系上選擇紅色或粉色系與婚禮的喜氣相互呼應，選擇雕塑感剪裁的貼身禮服勾勒出自信的線條，或是帶有玩味細節的長洋裝，在隆重中依舊展現出自我風格。包款則可以選擇小巧精緻的手拿包搭配。 （圖／self-portrait）（圖／self-portrait）婚禮穿搭：After Party、以設計與版型打造個性時尚 當晚宴結束，音樂節奏漸強，派對就此展開。在AfterParty中釋放個性時尚，透過設計細節與色彩，帶點閃亮元素都能在閃爍燈影中呈現獨特節奏。若想展現一點酷女孩的個性，不妨挑選微誇張的立體版型，在浪漫與力量間製造對比。 （圖／self-portrait）（圖／GANNI）
芭樂竟是「益生元隱藏冠軍」 專業醫：先讓好菌「住得下來」
基因醫師張家銘日前在FB發文表示，人體並非只需要把益生菌吞下肚，真正關鍵在於讓好菌「住得下來、養得起來」。張家銘說，許多人誤把益生菌當速成解方，兩週後症狀回到原點，原因在於腸道缺乏可供好菌落腳與取食的環境；這個環境來自日常飲食中的膳食纖維，也就是益生元。張家銘以一句「益生菌要留下來，環境得先顧好」點明邏輯，並把人人可得的芭樂視為最實用的入口。貼文中指出，芭樂被定位為「益生元界的隱藏冠軍」。張家銘描述，腸道菌不只是寄居在腸壁，它們參與代謝、影響免疫、情緒與發炎路徑，且不同益生菌會產生不同代謝物；當益生元充足，好菌得以發酵並釋出短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），有助修復腸黏膜、降低慢性發炎，同步調節免疫。張家銘以臨床回饋補充，持續把芭樂納入飲食的人，常回報排便順暢、較不容易感冒、口氣改善，身體「很誠實」地展現變化。數據面上，張家銘列舉芭樂的纖維與熱量優勢：每100克含有5到7克膳食纖維，密度高於多數水果；熱量約35到40大卡，對控制血糖或減脂者友善。更進一步的營養訊息落在那股讓人覺得「澀」的口感——來自果皮與籽部位較為集中的多酚與單寧（tannins）。他將其形容為「保護力」的來源，雖稍帶苦澀，卻伴隨抗氧化與抗菌效益。至於纖維型態中的可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）偏好的能量來源，能直接餵養關鍵菌群，讓「養菌、養腸、養健康」從根本啟動。張家銘也把常見迷思進行說明與釐清，比如只吞益生菌膠囊，好菌像觀光客逗留片刻就離去；若想把好菌變成居民，必須先鋪好益生元的「土地」。因此，選擇方便取得、價格親民且纖維密度高的芭樂，成為他在診間最常給的生活化建議。這套做法也牽涉到吃法細節。張家銘表示，真正想放大「養菌力」，應盡量「整顆吃」——連皮帶籽都別去，因為有效成分集中於此；若用榨汁並過濾，會把纖維丟掉大半，等於把好料濾走；頻率則主張「每天吃一點」，小量持續比一次吃很多更能讓腸道菌相穩定。
喝酒盡興、不喝也精彩！台北最潮餐酒Buffet「URBAN PARADISE」 微醺派對日常x餐酒Pairing引爆美食玩家收藏熱 紅白酒搭配一秒入門 小米酒與精釀啤酒詮釋台味新潮流
才開幕兩個月，就被網友封為「最潮餐酒館」！饗賓集團打造的「URBAN PARADISE」餐酒Buffet，帶你解鎖隱藏吃法：精釀啤酒配酥炸小食、台味小米酒配熱騰騰鵝肉湯麵，每一口都是味蕾驚喜，不論喝酒或不喝酒，都能吃得精彩、玩得盡興。紅白酒、氣泡酒、清酒、小米酒及限定調酒共18款酒品，搭配主廚創意料理，餐桌瞬間變身潮流打卡熱點。療癒系入門首推：精釀啤酒組合 「URBAN PARADISE」與「GBA 精釀啤酒」合作，在「Oasis」調酒區推出三款特色啤酒。其中隱藏必點的獨家限定款〈OASIS〉，採底層低溫發酵，花香濃郁、口感清爽。還在猶豫喝什麼酒？先手拉一杯冰涼〈OASIS〉啤酒，搭配「香鑲」、「脆焠」的酥香烤炸物，疲憊一秒消散，療癒感滿分。台味必吃：小米酒 × 熱騰騰鵝肉湯麵 餐檯融入在地酒款，展現台味特色，「Ocean Bar」的〈望山穗精釀小米酒〉最適合搭配台味熱食，招牌鵝肉湯麵現點現做，湯頭鹹香與小米酒微醺香氣的相互交融，碰撞出驚喜的火花，每一口都是意想不到的味覺驚喜，絕對令人驚豔。「Ocean Bar」的〈望山穗精釀小米酒〉最適合搭配台味熱食，招牌鵝肉湯麵現點現做，湯頭鹹香與小米酒微醺香氣的相互交融，每一口都是意想不到的味覺驚喜。（圖／饗賓集團提供）紅白酒的潮流搭配 在「Ocean Bar」酒區，產自西班牙的〈漢彌根酒莊經典紅葡萄酒〉，帶有草莓與黑櫻桃的香氣，層次分明，單寧柔順，酸度中高，酒精濃度13.5%。搭配「VIVA」低溫舒肥〈煙燻熟成牛腹〉或〈溫達盧炭香豬肋排〉等油脂豐富紅肉，每一口都是肉香與酒香的完美交織；白酒愛好者則不能錯過澳洲產區的〈班洛克白蘇維翁白葡萄酒〉，12.5%的酒精濃度，帶著清爽草本香氣和柑橘、萊姆果香，是男女都愛的入門首選，搭配鮭魚、鮪魚等油脂豐富海鮮，高酸度的酒體與鮮味融合，交織出絕妙的平衡韻味。「Ocean Bar」的〈漢彌根酒莊經典紅葡萄酒〉，搭配「VIVA」低溫舒肥〈煙燻熟成牛腹〉等油脂豐富紅肉，每一口都是肉香與酒香的完美交織。（圖／饗賓集團提供）日式料理愛好者專屬 同樣適合搭配海鮮的日式酒品，首推精心挑選的〈大五郎清酒〉，風味屬於「甘口」，口感柔順，啜飲後伴隨淡雅香氣，搭配「VIVA」鐵板區的〈鹽花烤生蠔〉或〈酒粕烤生蠔〉，都是絕配，凸顯其自然鮮味，又能襯托食材口感，征服日式料理控的味蕾。「Ocean Bar」的〈班洛克白蘇維翁白葡萄酒〉，搭配鮭魚、鮪魚等油脂豐富海鮮，高酸度的酒體與鮮味融合，交織出絕妙的平衡韻味。（圖／饗賓集團提供）專屬調酒清爽搭配，隱藏吃法大公開 「Oasis」調酒區匯聚5款專屬調酒，其中〈巧可西多〉選用琴酒為基底，伴隨白可可香甜酒，融合綠薄荷與檸檬清香，搭配〈Breeeeeze〉的〈魚子松露玉子燒〉，松露鮮奶油起司醬與魚子醬的香味餘韻，釋放出甘甜與爽口滋味；〈午夜曼哈頓〉以格蘭傑威士忌與PX雪莉酒、冷萃咖啡的交融，可以作為餐後酒，口感上有堅果、花香、焦糖與咖啡風味，相當適合搭配煙燻料理與甜點，搭配「Ｗonderland」的〈炙燒雲朵布朗尼〉，香甜與木質香氣隨之而來，經典的隱藏吃法，值得細細品味。無酒精也能微醺，放鬆享受自在時光 「Oasis」調酒區精心特調2款無酒精飲品，其中最具話題的〈DRAGON'S KISS〉，以龍眼乾熬茶、蜂蜜與檸檬汁調製，風味細緻、層次豐富，可搭配清爽開胃小點，與各式甜點更是完美搭配。調酒區旁還設置自動飲料機，提供蘆筍汁、維大力、仙草蜜、楊桃汁等懷舊罐裝飲品，讓不能飲酒的饕客也能自由搭配。 「在URBAN PARADISE，每一口都是獨家驚喜，每一次舉杯，都是屬於自己的微醺時刻。」在這場融合創意與風味的餐酒饗宴中，「URBAN PARADISE」以無國界的多元料理，重新定義Buffet的想像。從各式餐區的跨文化美食，到每一杯精選飲品的細膩搭配，每一道菜、每一杯酒，都是值得收藏的限量風味。訂位資訊：https://www.feastogether.com.tw/※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
網瘋傳「柚子配優酪乳」會中毒？食藥署揭真相 吃太多恐引發1症狀
今年10月6日是一年一度的中秋節，不少民眾都計畫回家團圓，期間除了大啖烤肉、月餅、蛋黃酥等，柚子更是不可或缺的應景水果。不過，近日網路瘋傳柚子、柿子等食物富含單寧酸，和優酪乳、優格等乳酸菌食品一起吃會產生劇毒。對此，食藥署揭開真相，指柚子和優酪乳一起吃不會引發中毒，但可能導致腸胃不適。最近手機簡訊、網路（如FB、Line等）都在瘋狂流傳「柚子、柿子和優酪乳、優格等乳酸菌食品一起吃會產生劇毒」的訊息，這是真的嗎？食藥署說明，柚子、柿子等物富含單寧酸，而優酪乳等乳酸菌食品富含蛋白質，學理上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用確實會相互影響，不易消化吸收。食藥署指出，雖然柚子、柿子搭配乳酸菌飲料食用會造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀，但不會造成中毒，請民眾不必過度擔憂，只要適量及分開食用，可避免腸胃負荷。食藥署提醒，單寧酸普遍存在於食物中，除了柚子、柿子之外，茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含單寧酸，因此不僅僅是優酪乳，只要是富含蛋白質的食物，如海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與富含單寧酸的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議民眾分開食用。
喝茶一定養生？醫揭4大喝茶誤區 這時間別碰
現代人越來越愛喝茶，無論是超商罐裝或手搖飲料店的原茶，都相當方便，大多數人認為喝茶對身體益處多多，但有醫師指出，一般人常常踩「喝茶誤區」，並給出正確喝茶的觀念。婦產科醫師邱筱宸日前在臉書粉絲專頁發文指出，喝茶不僅能解渴，還含有多種對身體有益的植物化合物，包括具備抗氧化、抗發炎和抗癌作用的兒茶素，提神且增加注意力的咖啡因，幫助放鬆和減緩焦慮的L-茶胺酸，有益心血管健康的黃酮類。簡而言之，長期適量喝茶，可以降低心血管疾病、代謝症候群和部分癌症風險。但邱筱宸醫師也表示，在喝茶方面是有4大誤區，像是空腹喝濃茶並不養生，單寧酸會引發胃痛甚至影響消化功能；喝茶並不能減肥，雖然對代謝有幫助，卻不會讓脂肪「溜走」，建議減重還是要靠飲食控制和運動；飯後馬上喝茶無法有助消化，因為單寧酸會干擾鐵質吸收，草酸會影響鈣質吸收；冷泡茶或瓶裝茶不一定健康，市售瓶裝茶如果有加糖，等同喝下「加糖香精水」。對此，邱筱宸醫師也提醒民眾如何健康喝茶，每天飲用約2至3杯茶就好，盡量選擇無糖或自行用茶葉泡製的茶，在用餐後要隔1個小時以上再喝茶，以及睡前避免喝茶避免影響睡眠品質。
馬爹利再獻全新風範之作 引領干邑品味新篇章 馬爹利VSOP 三世紀優雅淬鍊 鑄就經典風味起點
屹立全球的法國頂級干邑品牌馬爹利（Martell），源起於1715年，歷經超越三世紀匠心傳承，憑藉其精湛的釀酒工藝與極致風味的追求，締造獨具風範且備受推崇的干邑風格，樹立無可撼動的標竿地位。310年以來，馬爹利始終以優雅底蘊為核心，引領干邑藝術邁向嶄新境界，今延續對工藝細節的細緻講究，為全球鑑賞家獻上全新典範之作「馬爹利VSOP」，凝聚世代相傳的匠藝精髓，完美體現馬爹利標誌性風味的起始篇章。馬爹利VSOP臻選細紋橡木桶極致醞釀 世代工藝打造傳世風味初章馬爹利推出全新「馬爹利VSOP」（Martell VSOP），精心挑選來自優質林區、邊緣區與大、小香檳區的生命之水，悉心構築出層層遞進的風味表現。以清新輕盈且果香馥郁著稱的優質林區，率先綻放新鮮柑橘水果香氣，每一口都可以品嘗到清爽飽滿桃果芳香，為酒液注入明亮而鮮活的基調，亦為整體風格鋪陳出圓潤果韻的序章。此風範之釀臻選100%法國細紋橡木桶，靜心熟成珍稀生命之水，其中來自法國托賽森林（Tronçais）、歷經180至200年歲月孕育的細紋橡木桶，更為酒液增添深邃風味。相較於成長期需百餘年的粗紋橡木，細紋橡木需歷時近兩世紀方得成熟，蘊含極為緻密的木質結構與極低單寧特性，使酒液於漫長熟成過程中得以緩緩昇華天然果香與豐富層次，凝淬出細緻柔和的木質韻調。當清新果韻與溫潤木調交織綻放，成就平衡悠長、細膩綿延的口感層次，充分彰顯馬爹利對陳釀工藝的講究與風味美學的極致追求，亦為其優雅現代的干邑風格奠定深厚根基。馬爹利VSOP全新瓶身設計致敬跨越世代的釀造技藝 以流暢線條重構經典「Montre」樣瓶 （圖／馬爹利提供）。馬爹利首瓶VSOP自1831年問世以來，便奠定其經典地位，近年更屢獲殊榮，包含2024年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）鉑金獎、2024年與2025年全球干邑大師競賽（GCM）金獎與銀獎，印證其歷久彌新的非凡風範。如今，「馬爹利VSOP」全新瓶身設計致敬品牌跨越世代的釀造技藝，重新演繹釀酒師於品鑑原酒時所使用的「Montre」樣瓶，以流暢線條重構經典輪廓，展現歷史與現代交融的設計風格；浮雕的雨燕圖騰翱翔其間，象徵馬爹利自由無畏、乘風翱翔的精神，透明瓶身輕映出酒液的琥珀色光澤，整體設計既銘刻經典傳統，亦與當代美學相映成輝，賦予嶄新的藝術風貌。承襲傳統 開創新境「馬爹利藍淬燕」與「馬爹利名仕」立基VSOP經典之上 詮釋傳承與創新的完美平衡 「馬爹利藍淬燕」與「馬爹利名仕」立基 VSOP 經典之上 詮釋傳承與創新的完美平衡 （圖／馬爹利提供）。「馬爹利VSOP」作為馬爹利經典風格的奠基之作，承載三百餘年來對釀造藝術與風味平衡的追求，展現出雋永且細膩的風格精髓，不僅映現馬爹利對卓越品質的堅持，更開展出兩款顛覆時代與突破傳統的代表酒款 —「馬爹利藍淬燕」與「馬爹利名仕」，重塑干邑的風味體驗，詮釋無可取代的獨到風采。馬爹利自1715年創立以來，持續以創新格局與精緻釀酒工藝書寫干邑歷史，不僅是全球歷史最悠久的頂級干邑酒廠，亦為首個將干邑引進美國的歷史先驅。為致敬這項重要里程碑，馬爹利大膽跨越干邑與威士忌的疆界，將VSOP酒液放入美國波本威士忌桶中二次熟成，造就風味深邃的非凡之作 —「馬爹利藍淬燕」（Martell Blue Swift），融合干邑溫潤飽滿的果香與細膩蜜餞氣息，同時蘊藏波本桶賦予的香草柔韻與烘烤橡木的馥郁層次，交織出結構均衡、口感圓潤的豐富風味。其勇於突破傳統的精神亦獲國際高度肯定，不僅榮獲《The Spirits Business》全球干邑大師競賽金獎，更於去年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）中榮獲鉑金獎與雙金獎的殊榮，體現馬爹利無畏膽識，持續引領干邑風味的開創革新。不只為西方國家品味生活增添豐富韻味，馬爹利亦以敏銳的品味觸覺，創造出專為亞洲文化設計的「馬爹利名仕」（Martell Noblige）。馬爹利於1858年將干邑首度引進中國，其高雅飽滿的風味，隨即與東方文化結下深厚情緣，並於1980年代推出此款為亞洲飲食風格量身打造的干邑佳釀。「馬爹利名仕」臻選超過150款來自邊緣區與大、小香檳區的珍貴生命之水，年份超越VSOP等級，馥郁而清新的花果香氣，伴隨層層木質調性，甫入口便如絲綢般柔順、口感香醇細膩，香氣平衡優雅，尾韻隱隱帶著焦糖與奶油的柔和韻味，完美詮釋東方美學與法式工藝的細緻交融。「馬爹利名仕」多年來屢獲國際肯定，連續於國際權威品酒雜誌《The Spirits Business》全球干邑大師競賽中榮獲金獎，近兩年更於《The Spirits Business》與《The Drinks Business》聯合舉辦的競賽中屢奪金獎與大師獎榮耀。三百年匠心傳承 續寫劃時代風味傳奇馬爹利沿襲三世紀卓絕工藝，奠定雋永不朽的風味傳承，無論是初探干邑世界的品味新識，或是鍾愛經典風味的鑑賞行家，皆能於酒液綻放之際，細細品味工藝與風味交織出的深刻共鳴。馬爹利始終秉持卓越品質與前瞻視野，持續開拓干邑的無限可能，引領干邑世界邁向嶄新高峰。馬爹利限量贈禮活動登場 雙重禮遇獻予品味銘家1.即日起至8/31，加入「保樂力加酩家沙龍」LINE官方帳號，即可至指定店家免費兌換「馬爹利藍淬燕迷你酒」乙瓶1，感受雋永風味的匠心演繹2。2.凡於活動期間，於活動店家購買指定「馬爹利經典酒款」乙瓶，即贈「同款迷你酒」乙瓶3；購買兩瓶，即贈限量「品牌聞香杯盤禮盒」乙組，讓每次舉杯皆添雅致儀式感，收藏亦饗味4。立即參與活動享好禮 >> https://iline.tw/Dk8hD活動注意事項：1.須至活動現場經驗證符合法定飲酒年齡者，方符合活動資格。2.每人每組LINE帳號「免費兌換」僅限乙次，兌完為止。3.惟馬爹利VSOP贈送的迷你酒為馬爹利藍淬燕迷你酒。4.每人每組LINE帳號「購買即贈限量好禮」兩款好禮二擇一，上限各兌換三次，兌完為止。5.僅限收到本活動通知之貴賓使用，不得轉讓他人。6.台灣保樂力加（股）公司保有本活動最終解釋、修改、變更、調整及取消之權利。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
媽媽圈最愛的居家除臭組合！咖啡渣洗衣膠囊＋兒童友善空間噴霧，夏天衣臭房悶全KO！
一到夏天，不只人被熱到火氣上升，家裡也常被汗味、悶味搞得烏煙瘴氣？幸好有這些最近在媽媽圈討論熱度超高的居家除臭神器：「咖啡渣洗衣膠囊」&「兒童友善空間噴霧」，不只香味自然、還強調安心無毒，根本是高溫濕黏生活的最大救星！【Goodies&co.超淨力除臭洗衣膠囊】是許多媽媽換季後的「衣櫃革命」代表，它主打針對台灣高濕環境設計，搭載咖啡渣與日本柿單寧的雙植萃除臭配方，能深入纖維夾層吸附臭味、24小時有效抗菌，即使衣服只能晾在浴室也不怕悶味上身；再加上7種酵素系統可全方位分解常見食物、汗垢、油脂等髒污，讓夏天的洗衣也能輕鬆清爽。Goodies&co.超淨力除臭洗衣膠囊 袋裝60入／各750元（圖／品牌提供）更加分的是它的成分超講究，不含螢光劑、漂白劑與石化界面活性劑，改用Ecocert認證的植物來源成分與符合IFRA標準香氛，三種香味「晨曦風鈴」、「拂日檀木」、「日暮玫瑰」都走自然淡香風格，溫和不刺鼻，寶寶衣物、貼身衣也能安心使用，簡直是夏天洗衣神助攻！每顆膠囊擁有10倍濃縮洗淨力，可清潔9公斤衣物，一顆即可搞定全家洗衣量。（圖／品牌提供）天氣一熱就暴躁、易怒、煩！妳可能不是壞脾氣，是「情緒中暑」了！而居家氣味管理的第二主角，就是紐約香氛控最愛的【(MALIN+GOETZ)空間噴霧】系列，全新登場的「鼠尾草」與「玫瑰」香氛，不是拿香味硬蓋臭味，而是透過分子除臭技術實際分解空氣中95%的異味分子，噴一下就像把家變成精品旅店，尤其適合廚房、浴廁、毛孩活動空間，一秒刷新空間氣氛。(MALIN+GOETZ)鼠尾草香氛空間噴霧、玫瑰香氛空間噴霧147ml／各1,900元（圖／品牌提供）除了香味高級，它的配方也很貼心：無酒精、不含paraben、不做動物實驗，連寵物與小孩都能安心共處，無論你偏好草本的清潔感(鼠尾草)、柔和的花香(玫瑰)，還是復古田園感的番茄香，都能找到自己最對味的那瓶~~在炎熱又悶濕的夏天，用這樣的香氣喚醒生活儀式感，不只除臭，更是種溫柔的自我照顧。無酒精配方，使香氣不會因為酒精而快速揮發，讓清新的香氛氣息更加持久。（圖／品牌提供）香迷搶瘋！「收藏級香氛」Top 3公開：MFK復刻神作、愛馬仕香髮噴霧、BYREDO返樸歸真限量系列，美到不收不行！現在正值高溫濕氣爆表的季節，與其忍受悶味襲擊，不如換上這組媽媽圈認證的除臭雙神器，讓洗衣和空間都維持剛洗完般的清新感，每天回家都像走進專屬的香氛工作室！
今年夏天主婦都靠這3樣神物過活！洗衣膠囊不悶臭、防曬乳不黏膩、早餐像剛出爐
主婦的生活要顧的事情太多，洗衣曬衣、早午餐、還要防曬防老化？2025年最強生活神器來了！這3樣從「氣味、口感、膚觸」一次升級，讓夏日再熱都能過得清爽舒適！神器1：洗完像曬過太陽的香：Goodies&co. 超淨力除臭洗衣膠囊每到夏天，洗衣真的讓人心情浮躁！衣服晾在室內悶悶濕濕，皮脂味與霉味像黏在布料裡一樣洗不掉？Citiesocial 自有品牌 Goodies&co. 為這種夏季「無法曬太陽」的痛點推出了主婦救星——超淨力除臭洗衣膠囊！這款明星商品不只香，是靠咖啡渣 × 柿單寧的天然植萃雙效除臭，再加上7種酵素洗淨力與Ecocert認證低敏成分，從嬰兒衣物到運動衣都能洗得乾淨又安心！香調一次推出三款：拂日檀木、日暮玫瑰、晨曦風鈴，讓你衣服香香！加上親膚低敏，零殘留感受，而且可機洗至70°C，5分鐘完全溶解，洗後清爽不刺鼻！新品上市優惠：6/25–7/28 單品、組合6折起＋免運！Goodies&co. 超淨力除臭洗衣膠囊（袋裝60入 / NT$750元）（圖／品牌提供）Goodies&co. 超淨力除臭洗衣膠囊三個口味（袋裝60入 / 750元）。（圖／品牌提供）神器2：早餐像剛出爐？BALMUDA ReBaker 烤麵包機神回溫冰過的炸物、隔夜麵包、冷掉吐司太失望？現在主婦界最夯的是BALMUDA 最新烤麵包機 ReBaker，不只可以烤吐司，還能還原起司香、炸物酥、麵包軟、年糕Q！這款設計感與功能性兼具的精品烤箱，具備五大模式，從吐司、回烤、炸物、烤焗烤到鹹食點心全包，一鍵回溫、外酥內潤。BALMUDA 最新烤麵包機 ReBaker擁有每秒偵測×1°C溫控演算技術，讓你根本不用廚藝也能重現剛出爐感受！現在預購優惠再送限量好禮唷！6/23–7/14 預購贈保溫瓶550ml（市值1,180元）BALMUDA ReBaker 烤麵包機(白)（NT$7,990元，預購價NT$6,880元）BALMUDA ReBaker 烤麵包機（NT$7,990元，預購價NT$6,880元）。（圖／品牌提供）神器3：夏日防曬0存在感：伊麗莎白雅頓 八小時神奇保濕防曬乳太陽這麼毒，還能輕鬆出門？沒錯！伊麗莎白雅頓推出的「八小時神奇保濕防曬乳 SPF 40 PA++++」，簡直就是主婦肌膚的「隱形保護罩」。這瓶防曬不只是抗紫外線，更讓主婦們覺得不黏膩、不反白，妝前妝後都能用，夏天就該這麼省事！除了有防護完全，更標榜八小時保濕力、零負擔好吸收！伊麗莎白雅頓八小時神奇保濕防曬乳 SPF 40 PA++++50ml / 1,550元。（圖／品牌提供）體驗加碼：八小時神奇美肌保濕防曬療程活動期間：8/1–8/31，全台專櫃可預約體驗，預約金500元可抵產品消費不限金額送：八小時神奇保濕乳5ml＋白茶粉紅蒼蘭香水1.8ml＋輕感膠囊7顆（價值720元）
香水怎麼噴才持久？加入「香氛型保養」這招，全身從唇到髮都在發香！
2025年，真正的香氛女孩不只會噴香水，還會用香氛型保養品來創造專屬香氣層次！從唇部、秀髮、肌膚再到空間氛圍，利用香氛「多點式包圍」，讓你從一出門香到晚上回家，還能不撞香、撩人卻不濃烈。本季香氛界最大亮點，絕對是巴黎藝術香氛品牌Diptyque與藝術家Marie-Victoire de Bascher、奧地利高端天然保養品牌Susanne Kaufmann的夢幻聯名系列！不只香味療癒，包裝更像藝術品，還推出多款香氛型護膚品，讓你從清潔、保養到噴香，每一步都香得自然有層次。（圖／品牌提供）香氣技巧 1：香從「洗澡開始」！先清潔，再疊香用帶香氛的洗髮精、潔膚露，能讓肌膚與髮絲有香氣「黏著點」，後續香水更容易停留、層次更細緻。圖說：佛手柑、青橘與橙花的香氣洗出夏日感，清新又優雅。Diptyque 洗髮露195ml / 1,800元。檸檬草與天竺葵香氣活潑俐落，打造清爽體香打底。Diptyque 夏日潔膚露195ml/1,800元（圖／品牌提供）香氣技巧 2：用「香氛型保養品」增加肌膚留香力真正高級香感不是只有噴香水，而是讓香氣融進日常保養程序。像是唇油、身體噴霧這些「接近肌膚」的產品，最能留下柔和又自然的體香感。 含檸檬草與薄荷清新香氣，一擦唇部就像喝了香氛冰茶。Diptyque × Susanne Kaufmann 香氛唇油5ml/1,400元；天竺葵、檸檬草與橙花香氣，帶驅蚊效果的夏日神器。Diptyque 夏日戶外身體噴霧100ml/1,900元。（圖／品牌提供）香氣技巧 3：別忘「髮香」才是最撩人的記憶點！很多人都不知道，其實髮絲最容易散香！走動間、風拂過時，比香水還自然迷人。小編推薦你試試Diptyque 希臘無花果髮香噴霧，有果香＋木質調平衡，是體香系女神必備香氣。另外還有Diptyque 暖陽髮香噴霧，陽光香氣灑落般的暖橙果感，青春又充滿陽性能量。(左) Diptyque 希臘無花果淡香水和Diptyque 希臘無花果髮香噴霧30ml / 2,300元；(右)Diptyque 暖陽髮香噴霧30ml/2,300元。（圖／品牌提供）香氣技巧 4：香水也是情緒療癒！用「嗅覺儀式」開啟與自己的對話如果你渴望的是一種從內而外的溫柔氛圍，那麼香水不該只是氣味，而是一段「嗅覺儀式」——讓你在每一次呼吸之間，都能回到自己的心裡。這正是NARCISO 棉光絮語淡香精的香氣魔力。來自Narciso Rodriguez經典方瓶系列的新作，這款香水就像一縷清晨灑落肌膚的光，香調以麝香為靈魂，融入棉花、鈴蘭與橙花等柔和白花，輕盈卻富有情感層次。前調清新柔軟，中調如同羽絮覆膚，尾韻的雪松與香根草帶出木質溫潤，讓整體香氣若有似無卻令人著迷，猶如與自己展開的一場安靜對話。NARCISO 棉光絮語淡香精（30ml / 2,500元、50ml / 3,750元、90ml / 4,700元）。（圖／品牌提供）香氣技巧 5：香水不只香，要「穿得出個性」才迷人！香水的魅力，不只是香味本身，而是氣味與個人風格的共鳴。懂香水穿搭的你，會根據當天的心情與場合，挑選香氣來強化自我氣場。這三款Dior香氛世家 夏日約依限量版不僅香氣層次動人，連包裝都像穿上夏日高訂禮服一樣華麗，值得珍藏。DIOR 陽光假期香氛－夏日約依限量版揉合南法無花果葉、五月玫瑰與陽光的氣息，充滿假期感的清甜花香，像一場走進蔚藍海岸的法式旅程。DIOR 陽光假期香氛－夏日約依限量版（100ml / 10,900元）。（圖／品牌提供）DIOR 晚夏茉莉香氛－粉紅約依限量版茉莉花香搭配蜜漬杏桃與黑醋栗的甜美果香，像日落海邊的微風，浪漫、溫柔又有記憶點。DIOR 晚夏茉莉香氛－粉紅約依限量版（100ml / 10,900元）。（圖／品牌提供）DIOR 蒙田大道香氛－單寧約依限量版西普柑苔調融合玫瑰、廣藿香與橡木苔，性感卻沉穩，適合晚宴或帶點神秘感的妳。DIOR 蒙田大道香氛－單寧約依限量版（100ml / 10,900元）。（圖／品牌提供）不只香味出眾，每瓶香水的包裝皆飾有Toile de Jouy約依印花圖騰，分別以粉紅、翠綠、單寧藍三種夢幻高訂外盒呈現夏日印象，將Dior的法式優雅、旅行情調與香氣記憶一次封存。
瑪黑餐酒館五週年狂賀！攜手西班牙星級主廚Dani Palm 推出「叛逆系歐陸料理」夏季限定菜單
迎來五週年的瑪黑餐酒館，這次沒有回顧，只想大膽破格地前進！今年夏天，他們邀來來自西班牙的星級主廚 Dani Palm 擔任客座主廚，推出為期三個月的「夏季限定菜單」，用爆米花、雞皮、粉肝骷髏頭等食材與元素，顛覆所有人對歐陸經典的既定印象。（圖／品牌提供）Dani Palm 出生於巴塞隆納，遊歷歐洲、非洲與亞洲後，將正統法義料理底蘊融入他眼中的世界風景。他曾任職於米其林二星餐廳、獲得米其林綠星與 Gault & Millau 高分榮譽，如今站上台北餐桌，以「叛逆的方式」重新詮釋所謂經典。西班牙客座主廚Dani Palm（左）與瑪黑主廚 Kris（右）為瑪黑餐酒五週年獻上全新菜色（圖／品牌提供）「經典的不安分」五道限定菜，場場挑戰想像：1.骷髏肝醬 × 鄉村麵包粉肝慕斯製作成令人驚訝的骷髏頭造型，口感細膩滑順不膩，搭配酥脆鄉村麵包，從味道到造型都挑戰你對高級料理的定義。（圖／品牌提供）2.天使紅蝦卡帕喬 × 脆烤雞皮片以鮮甜紅蝦搭配鮭魚卵果凍，清爽不膩，最特別的是「脆烤雞皮片」，取代傳統麵包片，咬下瞬間雞湯香氣在口中綻放。（圖／品牌提供）3.氮氣玉米湯 × 爆米花記憶Dani 將童年街邊爆米花變成主菜！這道湯品透過氮氣處理變得蓬鬆空靈，玉米甜香與奶油香氣交織，絕對是一場感官冒險。（圖／品牌提供）4.煙燻茄子 × 無花果 × 山羊乳酪結合煙燻風味與果酸、乳酪的厚度，口感衝突卻意外和諧，彷彿在炎熱午後的地中海邊，吃下詩意的一口。（圖／品牌提供）5.慢燉豬頰燉飯 × 黑巧克力醬最後壓軸的慢燉豬頰與墨西哥巧克力搭配，鹹甜苦香三重奏，帶出濃郁深層的靈魂重量，讓整體旅程完美收尾。（圖／品牌提供）三款夏日特調，佐餐必備：1.莓果雪莉白酒調酒水果版Mojito，酸甜清新又層次豐富。2.荔枝紅茶桑葚調紅酒特調Sangria再進化，果香厚實帶紅酒單寧尾韻。3.草本琴酒通寧成熟香料×清新茶湯，微氣泡感中帶有森林氣息。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 警語：飲酒過量，有害〈礙〉健康。 酒後不開車，安全有保障。主廚Kris新作：全新五道常態性菜單同步上桌！酸種裸麥麵包 × 肉醬胡姆斯炙烤小卷 × 墨西哥椒醬爐烤鮮蝦 × 巴薩米克 × 炒野菇墨魚義大利麵 × 炙燒小卷 × 炸蒜片（小辣）戰斧豬排 × 黑椒奶油醬 × 夏季時蔬。
不止糙米可讓飯後血糖不亂飆 專業醫分享一招「有效降低升糖指數」
許多人都知道，糖尿病患者要戒糖、戒澱粉，其中的白米尤其要注意。但不同種類的米飯，其實對血糖的影響程度也是不一樣。李思賢醫師就引述YouTube頻道《One Type Talks》維瑟利（Tom Vesely）的實測，介紹市面上七種常見米飯對血糖的影響。李思賢醫師也藉此整理當中的重點內容。維瑟利測試的起點是最常見的白米，這種經高度精製、去除米糠與胚芽的米種，幾乎只剩下澱粉含量高的胚乳，營養密度低。維瑟利在攝取一碗白飯後，血糖從100 mg/dL飆升至210 mg/dL，短時間內升幅達110點，數據十分驚人。不少人也會選擇使用糙米（brown rice）作為白米的替代，畢竟糙米保留外層的米糠與胚芽，屬於全穀類，營養較為完整。但維瑟利實測結果顯示，食用糙米後，血糖上升至180至190 mg/dL，雖仍升高，整體幅度較白米略為溫和。除此之外，黑米也是另一個受推薦的選項。它具有紫黑色外皮，富含天然抗氧化物花青素（anthocyanins），這種物質也存在於藍莓與紫甘藍中。維瑟利食用後血糖上升至170至180 mg/dL，同時黑米的膳食纖維、維生素B群、鐵、鋅與鎂含量也表現亮眼，是較均衡的選擇。比較少見的紅米（red rice），主要是外皮中含有花青素與單寧（tannins）而呈現紅色，纖維含量高，有助於延緩澱粉吸收與增加飽足感。維瑟利吃下紅米後，血糖約升至200 mg/dL，略低於白米但仍偏高。維瑟利測試香氣濃郁的泰國米（Jasmine rice）發現，其血糖反應幾乎與白米相同，攝取後數值也逼近210 mg/dL。他也嘗試透過反覆洗米來降低升糖效果，然而結果差異不大。壽司米（sushi rice）因為黏性高、口感佳，是製作飯糰與壽司的常見選擇。但其對血糖的影響最為劇烈，維瑟利攝取後血糖一舉上升至220 mg/dL，成為所有測試品項中升幅最大者。燉飯常用的義大利短粒米（risotto rice）則因含有大量支鏈澱粉（amylopectin），煮後呈現濃稠口感，深受不少人喜愛。但它與白米同樣屬高GI（升糖指數）、低纖維、屬於精製澱粉，維瑟利食用後血糖也輕鬆超過210 mg/dL，對糖尿病患者而言並不理想。對於想進一步控制血糖的族群來說，李思賢醫師推薦黑米與糙米，認為這兩種較為「溫和」。此外，李思賢醫師也提到花椰菜米、蒟蒻米等替代米，表示這類的替代米雖然一開始難以習慣口感，但幾乎不會造成血糖波動，值得糖友嘗試。李思賢醫師也提到，另一種可降低血糖上升的方式，就是把米「先煮再冷藏再加熱」，此舉能增加飯中的抗性澱粉，進而降低升糖指數。但李思賢醫師也提到，這種方法對像地瓜這類的根莖類食物效果有限「我的血糖不管吃現烤還是冰過再吃，上升幅度都差不多。」。
飲君子╱在時間的鐵道上，品飲坦杜21年
四月底，記者參加了一場別開生面的品酒會，由麥立得（Ian Macleod Distillers）集團台灣分公司舉辦，主角之一是坦杜21年單一麥威士忌，地點選在一節由南港駛向宜蘭的鳴日號觀光列車上。車窗外風景如畫，列車節奏恰似心跳，這樣的場景竟與遠在蘇格蘭的坦杜酒廠（Tamdhu Distillery）產生了一種奇妙的呼應——因為在那片斯貝塞高地，坦杜酒廠旁也有一座承載釀酒夢想與工業記憶的舊鐵道站。坦杜酒廠創立於1897年，位於蘇格蘭斯貝塞（Speyside）產區，最初是由一群志同道合的釀酒師合資成立的酒廠。酒廠名稱「Tamdhu」源自蓋爾語，意為「小黑山」，透露出這片土地的神祕與質樸。而在酒廠設立僅兩年後，1899年，坦杜火車站應運而生，這座小站設有月台、倉儲區與貨運設施，不僅用於運輸麥芽、煤炭與原酒，也接送釀酒工人與旅客，是那個時代最真實的「威士忌列車」。這段鐵道曾是坦杜酒廠通往世界的命脈。儘管坦杜火車站在1965年正式關閉，隨著英國鐵道精簡政策淡出歷史，但車站的遺跡仍靜靜佇立在酒廠旁，見證著工業時代與釀酒傳統的交織。2011年酒廠重啟後，麥立得集團將舊車站重新修復做為觀光設施，讓參觀坦杜酒廠的旅人，在古老月台與倉庫旁，感受鐵路與威士忌共同書寫的工業傳奇。而今，在台灣的鳴日號車廂內，邊看著幻燈片上的車站舊景，邊啜飲著坦杜21年的那一刻，味覺彷彿能穿越時空，與那座遠方的車站對望。麥立得買下坦杜酒廠後，於2011年將舊車站與倉庫重新翻修，作為文化與觀光設施。（圖╱麥立得提供）坦杜21年全程採用西班牙Oloroso雪莉桶熟成，無冷凝過濾、不添加焦糖著色，展現出最純粹、自然的陳年風味。也因此，它並不浮誇，也不刻意取悅，而是一杯值得花時間理解與傾聽的酒。酒液呈深琥珀色，倒入杯中，如一幅燃燒的黃昏。初聞時，乾果、橙皮、肉桂與一絲皮革的氣息柔和交織；入口後，葡萄乾、焦糖蘋果、苦甜巧克力與熟成橡木的風味層層展開。中段微帶辛香料與皮革氣息，彷彿走進老書店的午後；尾韻悠長，帶有淡淡菸草與橡木單寧，既溫柔又堅定。我認為這款酒的最佳品飲方式，是在鬱金香杯中輕輕搖晃，靜待三到五分鐘，讓香氣自然打開。若想探索更細膩的變化，也可滴入幾滴水，讓濃郁雪莉風轉化為果香明亮的層次，如同晨光穿透森林。這不是一杯用來「喝」的酒，而是一種邀請，一段對話，一場沉靜的儀式。至於佐餐，我發現它與熟成牛排是一對完美拍檔。肉汁的厚實與酒體的重量相互呼應；或者搭配藍紋起司與無花果的薄餅，則能勾出酒中雪莉桶所留下的濃縮果香；若想做一個收尾，一小塊75%黑巧克力或肉桂蘋果塔，更能延續餘韻，讓味蕾在尾聲中緩緩收起。隨著列車緩緩駛入宜蘭，窗外山海交錯，我心中卻早已飛往蘇格蘭斯貝塞的高地小站。坦杜21年不只是一瓶酒，它是一段歷史，一段旅行，更是一場與自己心靈對話的旅程。它的靈魂像極了一列舊時代的列車，緩緩穿越群山與歲月，載著橡木、雪莉與人們的夢，奔赴那條名為時間的鐵道終點。在這趟品酒之旅中，我們既是旅人，也是見證者，與那輛虛實交錯的火車，共赴一場記憶深處的醇美回聲。坦杜21年單一麥芽威士忌，無冷凝過濾、不添加焦糖著色，酒精濃度47.5%，建議售價11,400元。（圖╱麥立得提供）
夏日煮婦居家救星！Bondi Wash、AHRES、MALIN+GOETZ、Goodies&co.超療癒清潔新品推薦
想要在忙碌的生活中也保有療癒與質感？今年夏天，時尚煮婦們絕對不能錯過這三款超夯居家香氛清潔新品！從洗衣、洗手到空間除臭，一次網羅最天然、最安心、最有格調的選擇，讓妳的居家時光，每一刻都充滿幸福香氣。 Bondi Wash × BEAST 野獸派聯名 香氛潔衣系列限量上市以澳洲純淨原生植物為靈感，Bondi Wash結合了香水調製工藝，攜手上海傳奇花藝品牌BEAST野獸派，推出限量聯名版「桂花及桉樹香氣」系列，一次推出桂花及桉樹洗衣精、Bondi Wash 桂花及桉樹精緻衣物洗衣精、Bondi Wash 桂花及桉樹植萃防護噴霧，將東方桂花的柔美與澳洲桉木的清新完美交織，帶來層次豐富的香氛清潔體驗。Bondi Wash 桂花及桉樹洗衣精 - BEAST聯名版 500ml / 750元；Bondi Wash 桂花及桉樹精緻衣物洗衣精 - BEAST聯名版 500ml / 850元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）其中Bondi Wash 桂花及桉樹洗衣精萃取自椰子、玉米的界面活性劑，天然滿分，搭配多種天然來源酵素，能分解衣物污漬，洗後衣物蓬鬆柔軟且自然留香。是注重衣物纖維呵護與香氛生活的最佳選擇。而家中有許多絲綢或是特殊材質的精緻衣物的話，不能錯過Bondi Wash 桂花及桉樹精緻衣物洗衣精，特別為絲綢、蕾絲等嬌貴材質設計，中性pH值溫和潔淨，不僅守護衣物質地，更同步保護雙手肌膚，無論手洗或機洗都安心。而Bondi Wash 桂花及桉樹植萃防護噴霧除了可以噴在衣物、空間中，也能安心噴在手部，快速除菌除味，並散發細緻清香。小編特別推薦放一瓶在包包中，成為隨身除臭急救神器！Bondi Wash 桂花及桉樹植萃防護噴霧 - BEAST聯名版 125ml / 650元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）AHRES 磨砂洗手露，日常也能享受SPA級呵護悶熱夏季，雙手長時間曝曬與接觸外界，乾燥粗糙問題頻頻出現。AHRES推出的磨砂洗手露，結合天然磨砂與高度保濕配方，讓你用磨砂也能很溫和不刺激，每次洗手都是一次溫柔呵護。日常洗手同時調理乾燥與粗糙，讓手部肌膚更加平滑明亮，擁有自然健康光澤。AHRES 磨砂洗手露(波光、繁花、薄暮三款香氣) 310ml / 1,000元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）AHRES磨砂洗手露有三款香氣選擇，1.波光：佛手柑、胡椒與雪松木交織的柑橘木質調，清爽振奮。2.繁花：玫瑰、紫羅蘭與麝香，猶如走進恬靜花園。3.薄暮：粉紅胡椒、小荳蔻、檀香交織的涼感木質香，清新撫慰。成分以山核桃殼、紅豆種子碾碎而成的天然磨砂顆粒，搭配胺基酸清潔成分，細緻泡沫包覆雙手，溫和去角質，同時滋養修護。AHRES 磨砂洗手露 310ml / 1,000元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）(MALIN+GOETZ)空間噴霧系列：分子除臭技術 打造零異味的清新空間源自紐約都會生活美學的(MALIN+GOETZ)，將植物清新香氣與分子除臭科技完美結合，去年推出番茄香氛空間噴霧造成熱賣後，又推出了另外兩款新香氣：玫瑰、鼠尾草，讓你消除惱人異味，同時留香持久，無酒精配方對寵物與兒童也友善。鼠尾草、尤加利與雪松的草本清香，為空間帶來潔淨澄清的能量，像是替心靈進行一場大掃除。(MALIN+GOETZ) 鼠尾草香氛空間噴霧 147ml / 1,900元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）小荳蔻與黑胡椒開啟辛香前調，牡丹、玫瑰與天竺葵逐步展開，最後以苔蘚與木質麝香收尾，清新中帶著溫暖生命力。(MALIN+GOETZ) 玫瑰香氛空間噴霧 147ml / 1,900元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）全球最熱賣的香氣，融合綠藤、熟成番茄與柑橘香氣，泥土氣息與青椒清新感交織，猶如置身田園菜園間。(MALIN+GOETZ) 番茄香氛空間噴霧 147ml / 1,900元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）Goodies&co. 二合一蔬果碗盤洗潔劑系列（共2款組合）由質感選物平台citiesocial自有品牌Goodies&co.推出的首波產品，共有2款選擇：單瓶蔬果碗盤洗潔劑與【早餐組】組合包。強調天然、安全的居家清潔新體驗。• Goodies&co. 二合一蔬果碗盤洗潔劑 集合碗盤清潔與蔬果農藥去除雙重功效，使用ECOCERT認證成分，添加日本柿單寧、台灣小農咖啡萃取，清洗後無異味且溫和不傷手，還散發淡淡蘋果香氣。Goodies&co. 二合一蔬果碗盤洗潔劑 500ml / 680元（圖／品牌提供）• Goodies&co. 【早餐組】二合一蔬果碗盤洗潔劑+荷包蛋吐司清潔海綿組 包含二合一洗潔劑500ml×2瓶與Breakfast荷包蛋吐司造型海綿組（不單賣）。海綿使用PU聚氨酯材質，可搭配洗潔劑搓揉出綿密泡沫，兼具趣味與實用性。•Goodies&co. 【早餐組】二合一蔬果碗盤洗潔劑+荷包蛋吐司清潔海綿組 1,099元（圖／品牌提供）
心理學證實：「喜歡可愛的東西」是大人的情緒防禦機制！粉嫩護手霜、荷包蛋海綿…這些萌物都是撐過崩潰日常的小救星！
看到療癒的東西，心情就莫名變好？不是我們幼稚，是長大後真的太需要一點可愛來撫慰疲憊日常！從粉嫩色的護手霜、香香的洗面乳，到像早餐一樣的萌趣洗碗海綿，這些小東西可能沒辦法解決大問題，但在煩躁、倦怠、心情低落的時候，它們給的溫柔就是這麼剛剛好~。嬌蘭花草水語護手霜：擦完手連心情都變好了嬌蘭這回推出的花草水語護手霜系列，瓶身是粉嫩色系搭配霧面質感，圓弧設計拿起來超順手，根本就是視覺療癒開場！配方中還加入高級蜂蠟乳，質地細緻滑順，不黏手又保濕；而最加分的當然就是香味，選自嬌蘭經典「花草水語香水」系列的三款人氣調性-陽光甜橘、晨霧玫瑰、夏沁玫瑰，擦在手上的瞬間，像是把整座春天花園都帶出門了。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 嬌蘭花草水語護手霜50ml／1,930元（圖／吳雅鈴攝）Jo Malone London POP ART護手霜：香氛x時尚的掌心風景英倫香氛專家Jo Malone London這次把護手霜變成行動藝術品！驚喜新衣是以POP ART包裝風格登場，普普藝術元素搭配經典奶油色鋁管，看起來就是有質感又俏皮；再加上它的保濕力也毫不馬虎，玻尿酸與天然甘油成分讓雙手整天都柔嫩又不黏膩，精心測量過的30ml容量，放包包裡、辦公桌上都剛剛好。Jo Malone London人氣商品之一的護手霜，今年推出不一樣的時髦可愛新版本。（圖／品牌提供）其中最大亮點當屬全新香氣護手霜-英國橡樹與榛果，爽脆榛果交織木質香根草，融合烘烤橡樹溫暖底蘊的清新木質調，是男女接受度都很高的一款自然香調。（圖／品牌提供）BEAUTYPLAYER x one one zero seven：洗臉也能被可愛包圍說到療癒日常，BEAUTYPLAYER和韓國人氣設計品牌one one zero seven的聯名洗顏組絕對值得收藏！包裝上出現的萌寵Gongsil與Gongchil不只讓洗臉變可愛，裡頭的實力也很硬派-「O₂胺基酸高效修護洗面露」搭配光波共振高溶氧技術與胺基酸系清潔成分，洗起來溫和不刺激，連敏感肌也能安心使用；搭配的「100%純棉極柔潔膚巾」則使用雙面設計，一面3D珍珠紋能幫助代謝老廢角質，另一面平滑紋則適合大範圍清潔，擦起來親膚不掉屑，洗臉後用來擦乾剛剛好。BEAUTYPLAYER O₂胺基酸淨嫩新生組-1107聯名限定款／特價990元 內含O₂胺基酸高效修護洗面露160ml+O₂胺基酸高效修護洗面露30ml+100%純棉極柔潔膚巾+自袋便利環保袋。（圖／品牌提供）Goodies&co.早餐組：連做家事都變得超Q超療癒最後登場的是居家系可愛代表-Goodies&co.的二合一蔬果碗盤洗潔劑+荷包蛋吐司清潔海綿組！沒錯，你沒看錯，長得像荷包蛋和吐司的海綿，採用高密度PU泡棉的設計起泡力強、快乾不卡味，不僅洗碗時像在做早餐一樣超有畫面感，連洗潔劑也很強大，加入日本柿單寧、台灣小農咖啡萃取除異味，還有義大利橄欖油皂液、保養級植物甘油，不傷手、不殘留，洗後飄散淡淡蘋果香，就算是不喜歡洗碗的人，保證也會默默上癮。Goodies&co.【早餐組】⼆合⼀蔬果碗盤洗潔劑+荷包蛋吐司清潔海綿組／1,099元（圖／品牌提供）