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疑藉2歲童中毒圖行竊！清潔工疑「奶瓶加消毒水」 家長公開監視器畫面
泰國一名家長日前透過臉書社團聘請日薪清潔工協助打掃居家，未料竟發生駭人事件。該名清潔工遭監視器拍下將「Dettol」消毒液摻入2歲多男童的奶瓶中，導致孩子疑似中毒，家屬事後送醫檢查並報警處理，驚悚過程經曝光後在泰國社群平台引發廣泛關注。根據《ข่าวสดออนไลน์》報導，受害人「Yok女士」指出，當天因固定母工請辭，便透過臉書社團尋找日薪清潔人員，並未與新聘人員直接見面，由另一位母工負責交接與指導。事發當日中午約12時20分，祖母帶年僅2歲4個月的孫子午睡，將早上剩下的奶瓶放於床邊。孩子喝了幾口後，祖母驚覺奶瓶與孩童口中散發濃烈消毒水氣味，立刻將奶瓶拿走查看，並聯絡家人。Yok女士趕回家後，親自嗅聞與試嚐奶液，確認含有Dettol味道，隨即崩潰痛哭並抱著孩子趕往急診室。幸運的是，經醫師檢查並觀察24小時後，孩子未出現異常症狀，醫院也建議家屬保留奶瓶樣本送驗，作為未來提告之依據。令人不安的是，當家屬質問清潔工是否碰過奶瓶時，對方先聲稱僅用抹布擦拭，當被告知孩子已送醫且奶瓶含毒後，竟冷淡回應「不記得做了什麼」，隨即匆忙離開現場。家長事後調閱監視器畫面，赫然發現清潔工將嬰兒飲用一半的奶瓶從三樓帶至二樓，在無人注意時倒入消毒液後，再放回原位，行為明顯刻意。更進一步回看監視影像，發現該名清潔工打掃時並未專心工作，反而開啟吸塵器製造噪音、四處拍攝屋內財物及個資，甚至趁家人外出時躲藏於戶外清潔間內，待車輛駛離後再試圖重返屋內。此一行徑讓家屬更加懷疑其另有圖謀。案件曝光後，有自稱認識該清潔工的網友在社群平台「เจ๊ม้อย v+」與X發文爆料，指出此人疑為慣犯，會藉由對幼兒下毒、引發家人就醫分心後，潛回屋內偷取財物與文件。相關留言引發輿論撻伐，呼籲雇主提高警覺。目前該家屬已至曼谷Bang Phongphang警局備案，警方表示因孩子無生命危險，暫無法立案起訴，後續仍需等待毒物檢驗結果，預估需時至少一個月。Yok女士坦言，雖孩子平安無恙，但對清潔工目前仍可自由活動感到憂心，因此決定將事件公開，盼成為他人警惕。泰國一名家長透過社群平台聘請日薪清潔工，事後發現對方疑似在嬰兒奶瓶中摻入消毒水。（圖／翻攝自臉書／เจ๊ม้อย v+）
女性放屁更臭？科學家揭示生理現象與大腦健康的驚人關聯
人類平均每天放屁約20多次，而氣味的強弱並不一致。多項研究指出，女性的屁味比男性更濃烈，這個看似令人尷尬的生理現象背後，其實與人體複雜的化學運作、社會文化壓力，甚至神經退化疾病的風險，存在令人意想不到的連結。據《紐約郵報》報導，這一切的起點可回溯至1998年，由胃腸科醫師雷維特（Dr. Michael Levitt）主導的研究。這位被科學界暱稱為「放屁之王」（King of Farts）的醫師，招募了16名健康成年志願者，讓他們佩戴1套特殊的「屁體收集系統」（flatus collection system），其核心是1根連接袋子的直腸導管。在志願者食用斑豆（pinto beans）並服用瀉藥後，研究人員逐一收集氣體，再以「氣相層析─質譜分析」（gas chromatographic–mass spectroscopic analysis）精確分解其中成分，並請不知情的評審以0到8分的尺度嗅聞評分。分析結果顯示，人類屁味的核心來源是含硫化合物，尤其是帶有典型「臭雞蛋」味的硫化氫（hydrogen sulfide）。雖然男性排出的氣體量更大，但女性屁中的硫化氫濃度明顯更高，評審也一致給出「味道更強烈」的結論。這也讓科學家理解，為何女性在社會文化中通常對放屁感到更為尷尬；2005年的研究便指出，異性戀男性對自己的屁被聽到或聞到最不介意，而異性戀女性則最容易感到困擾。然而，這股令人皺眉的氣味，也許對女性大腦有意想不到的保護作用。高濃度的硫化氫雖具毒性，但低濃度硫化氫則是人體調節的重要分子之一，尤其參與「硫化作用」（sulfhydration），協助腦細胞之間的訊息傳遞。研究指出，這項作用會隨年齡下降，而在阿茲海默症（Alzheimer’s disease）患者中下降得更劇烈。2021年，約翰霍普金斯大學醫學院（JHUSOM）的研究團隊，利用基因工程方式製造出類似阿茲海默症病理的小鼠，並注射1種攜帶硫化氫的化合物「NaGYY」來觀察其影響。結果多達12週的行為測試顯示，接受硫化氫治療的小鼠記憶力與運動能力提升約50%，牠們更能記住平台出口位置，也顯得更加活躍。更令人關注的是，即便是部分阿茲海默症造成的行為退化，在硫化氫補充後竟呈現可逆的跡象。然而，目前尚無法確定同樣的效果是否能在人體中重現。
2025冬季「以油養膚」必學的隱藏用法！混搭乳霜、熱敷按摩，乾皮也能養出貴婦光
隨著氣溫驟降，冷風與室內暖氣的雙重夾擊，是否覺得無論擦了多少化妝水、精華液，皮膚卻還是緊繃、乾燥，甚至出現脫皮起屑的狀況？這代表肌膚的「皮脂膜」正在受損，鎖水能力大幅下降。這時候，你需要的不是更多的水，而是能修護屏障、封存水分的「好油」。許多人對「油保養」仍停留在黏膩、悶痘的刻板印象，但現今的美容油工藝早已進化，質地輕盈如水、滲透力極強。今年冬天就讓我們學會正確的「精華油」運用技巧，不只是單擦，更要懂得混搭與急救，讓肌膚在寒冬中依然散發潤澤的貴婦光芒！美容油/精華油的 5 種實用進階技巧1. 入門必學：乳霜/身體乳「+1 混搭法」覺得原本愛用的乳霜或身體乳在冬天變得不夠力了嗎？先別急著買新的！怎麼做：在原本的乳霜或身體乳中，滴入 1-2 滴精華油，在掌心混合溫熱後再塗抹。效果：這能瞬間將原本的保濕產品升級為「滋潤修護版」，不僅延展性變好，油分還能幫助鎖住水分，讓保養後的潤澤感延續到隔天早上，特別適合混合肌或剛嘗試油保養的新手。美容油推薦：ALBION 黃金植萃全效精華油被譽為日本殿堂級的「隨身萬用美容油」，歷經五代進化以更輕盈、更透亮的質地再度亮相。一瓶即可應對多種膚況並四季皆用。升級版黃金油能鎖住保養功效，使肌膚整日維持亮澤飽滿。質地輕盈不黏膩，可作為臉部精華油，也能混粉底、當指緣油、身體乾燥修護或髮尾柔順油。ALBION 黃金植萃全效精華油 40ml／1,650元（圖／品牌提供、取自albion_jp IG）2. 沙膜肌急救：三明治「熱油敷臉法」當皮膚極度乾燥、甚至出現乾紋時，這個源自SPA的技巧能讓肌膚起死回生。怎麼做：洗臉後先拍上一層保濕化妝水。取較多量的美容油（約一管），全臉按摩至吸收。敷上一片保濕面膜（或用化妝水濕敷）。取下面膜後，再用雙手掌心的溫度輕壓全臉。效果：透過「水-油-水」的三明治夾擊，加上封閉式滲透，能強迫肌膚吸收養分，做完臉會像水煮蛋一樣嫩滑。美容油推薦：hellome 日出澄光精萃油適用於全膚況尤其乾燥缺油、肌膚粗糙無光澤等問題，超親膚加上吸收力超快，不會讓皮膚增加負擔還能讓皮膚變得更透亮、提升保濕力，尤其是較為乾燥的膚況使用後快速有感，是男女都可以使用的品項，許多網友也分享長期使用能讓膚況變得穩定、不容易泛紅。hellome 日出澄光精萃油 30ml／1,599元（圖／取自 official_hellome IG）3. 底妝救星：粉底液混油，打造韓系水光肌冬天上妝最怕卡粉、斑駁，或是剛上完妝臉就裂開。怎麼做：在粉底液中加入 0.5~1 滴美容油（注意量不要多，以免影響遮瑕度），混合均勻後上妝。效果：這能大幅增加粉底的保濕度與服貼度，讓底妝更吃妝，並且呈現出宛如天生好皮的「韓系水光感」，一整天都不容易暗沉乾燥。4. 療癒儀式：熱毛巾按壓，開啟吸收通道如果你使用的是含有精油香氛的美容油，這招絕對要學起來。怎麼做：洗完臉後，全臉塗抹美容油並簡單按摩。接著準備一條溫熱毛巾（不燙手為準），輕輕按壓覆蓋在臉上約 30 秒，深呼吸嗅聞香氣。效果：熱氣能幫助打開毛孔，讓油脂更快速滲透進肌膚底層，精油的香氣更能放鬆緊繃的神經，讓保養成為一場療癒身心的儀式。美容油推薦：PAUL & JOE 紫羅蘭草本能量精華油PAUL & JOE 推出品牌至今最卓越的能量精華油，滋潤油層與水潤精華的黃金比例結合，11 大美容成分全面修護由內而外，為肌膚注入滿滿草本修護力，帶來緊緻、透亮、彈潤的奢華體驗。按摩使用時，可促進循環並提升吸收效率，進一步加強肌膚的緊緻與彈潤感受。PAUL & JOE 紫羅蘭草本能量精華油 40ml／3,090元（圖／品牌提供）5. 萬用修護：指緣、髮尾的隨身保鏢高品質的美容油通常成分單純天然，是全身乾燥部位的救星。怎麼做：擦完臉後，掌心剩餘的殘油千萬別洗掉！直接抹在容易分叉的髮尾，或是乾燥起皮的指緣、手肘、膝蓋。效果：能撫平毛躁髮絲，軟化角質，讓細節處也展現精緻感，完全不浪費任何一滴珍貴的精華油。（圖／取自albion_jp IG）
非洲豬瘟疫情國內現蹤！關務署擴大執行X光掃描 取消免檢疫通道
台中養豬場出現非洲豬瘟案例，全台邊境如臨大敵。衛福部長石崇良今天（30）受訪表示，已要求各縣市衛生局，本周起增加攤商、超市等肉品稽查，至於國外攜帶輸入物品，配合關務署將擴大執行X光掃描，取消紅綠線查驗，無論入境國是否為非洲豬瘟疫區，一律同等查核。非洲豬瘟疫情在國內現蹤，立法院社福及衛環委員會今天衛福部長、農業部、財政部、交通部、經濟部、數位發展部、海洋委員會海巡署針對「如何精進海外小型包裹夾帶肉品之查緝與防堵，持續強化阻絕疫情於國門，同時優化國內後續對於非洲豬瘟防疫」提出專題報告。石崇良會前受訪表示，衛福部食藥署一直有在做後市場稽查，不管是攤商、超市等，都有進行肉品稽查，截至今年10月已稽查超過3.5萬家次，目前沒有發現來自非洲豬瘟疫區的肉品。另外，石崇良說明，過去攜帶輸入的物品都會經過查核，不外乎兩類，一種是X光掃描，一種是開箱稽核，目前都是由財政部關務署執行。X光查驗會擴大執行，過去有依照入境國分紅線、綠線，如果班次來自非洲豬瘟疫區就要走紅線，現在就是一律同等查核，強化邊境管理。財政部關務署書面報告指出，針對進口郵包實施100％X光儀器查驗，同時協調中華郵政預先分流中國大陸、越南、泰國等高風險地區進口郵包，並請農業部防檢署的檢疫犬加強嗅聞。針對進口快遞，亦全面取消併袋通關，僅文件類及電商貨物得有條件少量併袋。另外，關務署已於今年10月24日加強注檢自中港澳、越南及泰國等高風險地區入境旅客、貨物及郵包，提高人工開箱查驗比率。截至10月27日，各關人工開箱查驗共14.9公斤，多為旅客行李和郵包查獲，多來自中國大陸（含香港）及泰國，違規攜帶物品為豬肉腸、肉乾及月餅等。
快訊／非洲豬瘟爆入侵台灣！ 台中養豬場驗出陽性
農業部今（22）日上午10點緊急召開記者會，宣布台灣出現首例疑似非洲豬瘟案例。台中一處養豬場死亡豬隻檢驗出非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，防檢署立即前往該場進行移動管制，並預防性撲殺場內豬隻195頭。而這代表2018年以來實施的嚴密邊境管制措施恐已被攻破。農業部表示，台中養豬場爆非洲豬瘟117隻死亡，21日上午接獲台中市動物保護防疫處送檢稽核區1養豬場死亡豬隻檢體，經檢驗非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，台中動保處及農業部動防檢署立即前往該場進行移動管制並預防性撲殺場內豬隻195頭，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。農業部說明，為防範疫情擴散，疑似案例場採預防性撲殺場內豬隻195頭、屍體掩埋及全面進行環境清潔與消毒，杜絕環境殘留病毒，並以案例場中心半徑3公里設立管制區，共計涵蓋2場養豬場（其中1場已停養）、執行豬隻移動管制及調查，密切掌握豬隻健康情形，同時啟動疫情調查，以釐清可能原因。農業部進一步說明，10月21日晚上6時06分，農業部接獲獸醫所初步檢驗結果通知，隨即召開緊急應變相關措施會議，防檢署於晚上7時30分通知台中市動物保護防疫處會同防檢署台中分署前往案例場，並對該場周邊豬隻移動管制知會書，並於10月22日凌晨3時執行該場預防性撲殺作業。為確保各項防疫工作執行到位，防檢署今日邀集國內豬隻疾病專家及相關單位召開會議討論研擬防疫應變作為，並獲共識如下：一、農業部將於今日前往台中成立前進應變所，並由杜文珍次長進駐。二、公告自今日12時起全國豬隻禁運禁宰（5天，視後續狀況延長）。三、公告自今日起全面禁止使用廚餘。四、進行全國各肉品市場全面落實場內與運輸車輛清消作業。五、禁運禁宰前已運出之豬隻進入肉品市場、屠宰場，活豬只進不出，並加強屠前屠後檢查。六、啟動全國各縣市豬場防疫調查，掌握豬隻健康狀態。七、進行產銷調節，穩定豬肉供應。農業部將持續追蹤各項防疫處置進度，並以滾動式檢討及精進相關措施。農業部強調，非洲豬瘟為高度接觸性病毒，環境中具極強耐受力，但不是人畜共通傳染病，請民眾不用恐慌，請各地方政府、畜牧團體、養豬業者及民眾務必提高警覺，落實場內生物安全措施；若發現場內飼養豬隻出現異常死亡或疑似動物傳染病，應立即向所在地動物防疫機關通報，未依規定通報，最高可處新台幣100萬元罰鍰，且撲殺之動物不予補償。中國大陸2018年爆發非洲豬瘟疫情後，台灣隨即針對來自高風險國家旅客行李及國際快遞郵包輔以X光機及檢疫犬嗅聞實施百分百查驗工作，若旅客自近3年發生非洲豬瘟國家（地區）違規攜帶入境，或輸入人自發生非洲豬瘟國家（地區）以郵遞寄送豬肉產品至我國，第1次遭查獲就裁罰20萬元罰鍰。而今年6月時，農業部才正式宣布台灣正式獲世界動物衛生組織（WOAH）認證為「豬瘟非疫國」，成為亞洲唯一同時擁有傳統豬瘟、口蹄疫與非洲豬瘟「三大豬病非疫國」的國家。
大麻煩！近190萬大麻遭查扣 緝毒犬「神鼻」助攻 70 人落網
新北刑警大隊近日破獲大麻成果豐碩，查扣1350克大麻植株，市價逼近新台幣190萬，另還查扣大麻煙彈、製品，研磨器、煙管等吸食工具，逮獲70人到案。其中緝毒犬功不可沒，在搜索行動中扮演重要角色，協助警方查獲相關證物。大麻在台灣被列為二級毒品，施用族群年齡層普遍年輕，會組成群組或透過加密型通訊軟體，以暗號或代稱進行買賣交易，藉此來製造斷點躲避警方追緝。警方本次查獲成果豐碩，除了煙斗、玻璃瓶等吸食器外，還查扣「運動水瓶」外觀的吸食器，另外還查扣研磨器、電子煙及煙彈等製品。值得一提的是，本次行動中，由領犬員率領的警犬隊扮演了關鍵的助攻角色，憑藉卓越的嗅聞能力，在密閉空間內精準鎖定並找出藏匿在大麻等毒品，有效降低了警力的搜索時間和風險，大幅提升了整體查緝效率。緝毒犬在查緝行動中扮演重要角色，不放過任何一個角落。（圖／沈建邦攝）新北市刑警大隊大隊長黃國師表示：「本次行動成功整合專業警力與緝毒犬的戰力優勢，顯著提升了我們掃毒的效率。毒品犯罪與財產、暴力犯罪之間關聯密切，吸毒者造成的社會間接成本更是難以估計。」警方強調，未來將持續加強打擊毒品犯罪，全面阻斷毒品進入市面，堅定展現「毒品零容忍」的決心。
泰國父母帶2月大女兒出外務工 比特犬咬住女嬰「拖行6公尺」！搶回送醫仍不治
近日，泰國烏泰他尼府發生一起令人心碎的事件，一對從事資源回收工作的父母，帶著剛出生2個月的小女嬰到附近民居收取廢棄物。誰知當他們正忙於工作時，該戶人家飼養的比特犬發現了嬰兒推車裡的女嬰，咬住她拖行到附近的水溝。當女嬰父親聽到哭喊趕來，女嬰已經身受重傷，送醫後宣告不治。綜合泰媒報導，這起事件發生在昨（16）日下午2時40分許。當時，從事回收工作的薩里（Dusit Salee）與妻子阿南塔拉（Kanthima Anantrak）因為夫妻兩人都要工作，無法獨自留僅2個月大的女嬰在家，於是用嬰兒車推著她到附近的民宅收購舊物。當夫妻兩人正在專心工作時，被放在車庫空地上的嬰兒推車引起了這戶人家飼養的2歲大比特犬「大」（Big）的注意。牠先是跑到嬰兒車旁邊嗅聞，隨即叼起女嬰，將她拖行到一旁的排水溝。薩里聽到女兒的哭喊聲連忙趕來，從「大」的口中搶回已經鮮血淋漓的小女嬰，並將她緊急送醫，但最終仍宣告傷重不治。當地警方到場時，在車庫到排水溝的地面上發現了約6公尺長的拖行血痕，嬰兒推車內還有3個沾染鮮血的玩具。據了解，「大」的主人在事發後立刻將牠鎖了起來，不得外出。目前，針對飼主的法律訴訟也正在進行中。這起事件震撼了當地社群，而痛失愛女的這對夫妻則悲慟不已。
免生小孩也能聞寶寶香 日「嬰兒頭部味道」香水推出迅速賣光光
每個人對氣味的喜好不大一樣，但不少人都很喜歡寶寶身上的香味，最近日本神戶大學支持的新創公司Scents Fest推出一款「嬰兒頭部味道」的香水，今年6月首波銷售馬上被搶購一空；主導此香水的尾崎真美子透露，未來希望能為每個嬰兒量身訂做香水。根據日媒《產經新聞》報導，新創公司Scents Fest的70歲社長尾崎真美子，她也是神戶大學名譽教授，公司也受到神戶大學支持。尾崎真美子在神戶大學擔任教授的時候，主要研究螞蟻費洛蒙，某次她在新聞上看到虐待兒童事件，突然萌生一個想法，是否可以讓人們聞到寶寶香味進而冷靜下來，於是展開研發產品之路。尾崎真美子帶著自己的團隊與濱松醫科大學聯手研究，採集5名新生兒出生後1小時和數日下來的頭部氣味，發現含有37種化合物；之後研究團隊又針對20名嬰兒研究，發現味道沒有太大差異，但其中竟有能夠散發花香的壬醛。最後團隊成功重現嬰兒頭部的味道，並製作成香水。日本新創公司Scents Fest研發一款「嬰兒頭部味道」的香水，一開賣就被買光。（圖／翻攝自Scents Fest網站）此款香水在測試階段時，嗅聞後的受試者大腦特定區域，產生於愉快和想要繼續聞下去的感覺，最後成功還原嬰兒頭部的香水取名為「Poupon pure」。Scents Fest今年6月15日在官網開賣「Poupon pure」，售價為含稅2970日圓（約新台幣608元），在1個月左右就銷售一空。而Scents Fest為了下一波生產展開眾籌活動，目標是籌到30萬日圓（約新台幣6.2萬元），從官網能看到目前已經超標，甚至翻倍的金額，讓尾崎真美子相當開心也很感激支持他們的每一個人；尾崎真美子也透露，未來最大的願望就是幫每個嬰兒量身訂做香水。
曾把女兒丟進熊籠嚇壞眾人 冷血母三年後又持刀刺死她
烏茲別克（Uzbekistan）日前發生一起震驚社會的悲劇。34歲女子圖利亞加諾娃（Zilola Tulyaganova），三年前因在塔什干動物園（Tashkent Zoo）將年僅3歲的女兒扎里娜（Zarina）推入棕熊圍欄，引發外界譁然；當時她被調查涉嫌謀殺未遂，但在精神檢查後被認定「安全」，案件最終撤銷。沒想到三年後，她再度成為新聞焦點，這次卻是因涉嫌用廚房刀刺死已滿7歲的女兒而遭到拘留。根據《每日郵報》報導，當地警方表十，女孩的祖父返家時，發現孫女倒臥家中，頸部有明顯刀傷，後續隨即通報當地執法單位。消息曝光後，烏茲別克電視台以「令人震驚」形容此案，強調這名母親曾被官方允許繼續照顧兒女，如今卻再度釀成無可挽回的悲劇。回顧2021年的那場驚險畫面，當時圖利亞加諾娃將女兒抱上觀景欄杆後，突然將她推入約16英尺深的壕溝，任由孩子掉進熊籠。遊客驚聲尖叫，卻來不及阻止。名叫「祖祖」（Zuzu）的熊一度靠近並嗅聞這名幼童，但隨即離開，沒有進一步攻擊。6名園方人員立刻衝入圍欄驅趕動物，將小女孩救起。後續扎里娜被送往醫院，他也因此住院超過三週。圖利亞加諾娃則短暫被拘留，隨後以無殺意、精神狀況可控為由獲釋。官方甚至認定她「有能力撫養兒女」，此舉如今引來輿論譴責。動物園發言人曾描述現場情況，稱「當著所有遊客的面，一名年輕女子竟把孩子丟進棕熊的圍欄」。當時若非熊隻沒有攻擊行為，後果難以想像。影片中可見母親冷靜將女兒抱上高處，接著迅速鬆手，讓孩子墜落至混凝土壕溝。事後，園方坦言若熊真的將小女孩視為獵物，後果將不堪設想。如今，隨著這起持刀殺人的新案曝光，外界開始質疑三年前撤銷指控與「安全認定」的決策。許多評論在當地媒體與網路上出現，有人憤怒痛批官方失職，甚至有人諷刺當年的醫療評估根本荒謬。
在歷史建築裡吃泡麵？！老宅餐廳變身展場、用主題套餐打造沉浸式體驗
近年探究飲食文化與現象的展覽並不少見，然而將展覽與主題套餐結合、讓來客觀展後將相應的料理吃下肚，卻是十分有趣的沉浸式體驗。連續4年榮獲《米其林指南》推薦餐廳的「CEO1950總裁藝文空間」，今夏從「食物設計」視角切入，與台灣長期關注食物設計教育的UOVO Food Design Studio展開「可食VS.不可食」的飲食對話。CEO1950主廚張億興（Jackie）與團隊將展覽搬進被列為歷史建築的餐廳中，打造「名符其食」夏季菜單，並將UOVO工作室的「內容不食」展覽理念呈現於餐廳2樓展間，邀請賓客展開關於食與不食的思辨體驗，該菜單原預計推展至8月底，現好評延長至秋季。「內容不食」展覽的第二環節「呼吸」，表達食物透過醃漬的過程也反映當天氣候，從中透露出時間沉澱的風味。（圖／魏妤靜攝）口香糖也被稱為泡泡糖，展覽第三步「謊」在透明球體中放入觀展民眾以紙條寫下曾經說過的謊言，讓他們將所有情緒塞進泡泡裡。（圖／魏妤靜攝）2012年成立的「UOVO Food Design Studio」，是台灣早年投入食物設計教育的先行者，工作室在今年4月舉辦「內容不食」的策展實驗，端出看似食物卻不能吃的「料理」，讓觀眾透過互動重新思考「吃」的本質究竟是味道還是行為。展覽結束後，UOVO成員、同時也是CEO1950總裁藝文空間的內廚團隊人員楊千慧，與餐廳主廚Jackie延伸展覽、將用餐與逛展結合。建議賓客用餐前先走上2樓看展，展覽約可分為5個環節，序曲「揉水」邀請觀者先取一片柑橘紙巾、在上頭注入柑橘精油水，以其潔淨手部、嗅聞香氣，再揉成團投入瓶中，暗示「我準備好開始享用美食」的心理訊號；桌上的九層塔、蒜頭、芭樂等醃漬物則與第二步的「呼吸」有關，楊千慧認為發酵是食物呼吸的方式，食材在不同溫度與濕度下，彷彿呼吸般加速或減緩發酵的速度。來到第三步「變質」，牆上掛著四排不同狀態、以美式早餐元素拆解的食物，楊千慧認為食物與人生都會經歷「變質」，人會隨著時間在看待事物上有了不同觀點，例如兒童時期像是看什麼都很直接的「白米」階段，步入社會後會思考金錢成本、背後的定價，或許想吃的也不再是最單純的美式早餐；第四步「謊」用口香糖象徵味覺的騙子，我們沉迷於其清甜與咀嚼感，但它既不能吃下肚也無法果腹；最後的「餘溫」則以大型白色嘴唇形象呈現，邀請賓客觀展與用餐結束後回到2樓，在唇上寫下自己對當天料理的印象。在品嘗首道開胃菜的柑橘班戟時，可先將滴管中的柑橘汁滴入，抓起餅皮四角一口咬下包覆雞胸肉、馬薩拉香料粉、焦化榛果等混合的內餡。（圖／魏妤靜攝）「綠竹筍／昆布／胭脂蝦」鋪上山蘿蔔葉與發酵檸檬皮絲，外形如展覽的「揉水」紙巾般柔軟、吃來爽口微脆。（圖／魏妤靜攝）「芭樂／鮪魚」從擺放的發酵芭樂及淋上10年巴薩米克醋、煙燻魚骨與發酵九層塔做成的醬汁，都轉化了「呼吸」概念。（圖／魏妤靜攝）為了對應展覽內容，主廚Jackie耗時半年打造9道餐點，例如揭序的開胃菜「芹菜根／柚子／肝慕斯＆柑橘班戟」，主廚認為雞蛋象徵生命起點，他保留外殼、在底層填入雞肝與鴨肝蒸蛋，中間放上柚子凍與紅蔥頭、上層則是以芹菜根慕斯。而「柑橘班戟」（班戟為粵語的鬆餅）則取香港常見的甜點芒果班戟為意象，以揉成一團的班戟與滴管，呼應展覽第一步的「揉水」；同樣呼應「揉水」意象的還有接續的「綠竹筍／昆布／胭脂蝦」，竹筍是竹子的嫩芽也是生命的起點，這道菜將綠竹筍片成如薄透的紙巾，以其包覆胭脂蝦塔塔，再搭佐昆布竹筍高湯製成的醬汁，充滿當季鮮美。冷前菜「芭樂／鮪魚」則扣住展覽的「呼吸」意象，例如鮪魚是一種鰓肌退化的魚類，必須不斷游動前進才能獲取氧氣。主廚將鮪魚刺身以60度低溫油封，一旁的雞捲內餡填入的不是雞肉而是被俗稱「海底雞」的鮪魚，也是主廚對應「內容不實」的巧思；外觀與氣味看似辛辣的「發酵辣椒／季節鮮魚」對應的是展中的「謊」，盤中淋上風乾番茄、紅椒、澄清雞湯與魚湯醬汁，再滴入發酵辣椒汁，以顏色與氣味欺騙感官，入口才發覺其本質溫潤。「發酵辣椒／季節鮮魚」的鹹與酸較辣度更甚一些，搭配以青椒、芭樂混調的無酒精飲品帶來各種風味交織。（圖／魏妤靜攝）主菜「里昂牛頭捲」以牛臉頰、牛舌增加膠質，主廚表示傳統做法多採燉軟處理，但他反覆煎過使口感保持彈性。（圖／魏妤靜攝）完整主廚套餐會提供兩道甜點「布瑞起司／西瓜」（前）、「白花菜提拉米蘇」（右後）及茶點。（圖／魏妤靜攝）可3選1的主菜同樣扣緊「謊」的主題，主廚以盤飾呼應「泡泡糖」意象，以傳統澎湖料理「章魚燉肉」為靈感，選用夏季盛產的澎湖石鮔搭配海葡萄、甜菜根球、櫻桃蘿蔔、天婦羅風味片做成配菜，在盤中畫出夢幻虛無的意象，天婦羅風味片比擬謊言破滅後的碎片；主菜後的「排骨雞麵」讓人莞爾一笑，主廚認為台灣的泡麵總在包裝附註「內容物僅供參考」，可說是最具代表性的內容不實商品。他從排骨雞麵獲得包裝與麵食的靈感，先熬煮8小時再澄清雞湯，加入洋蔥、香料、黑白胡椒再熬製3天，搭配自製手工雞蛋麵、放上滷豬肋排，以「真材實料」的排骨雞麵幽默致敬。雙甜點同樣精彩，先上桌的「布瑞起司／西瓜」呼應展覽的「變質」議題，兒時可能只要吃到西瓜便會滿足，長大後的吃食快樂卻可能來自上好的起司，此甜點由下往上依序是檸檬棉花糖、茉莉綠茶脆片、糖漬西瓜、優格慕斯與布瑞起司冰淇淋、花形馬林糖、檸檬皮，彷彿也象徵隨著年紀進程的心態轉變；最後一道「白花菜提拉米蘇」則擷取提拉米蘇在義大利文中「帶我走」的寓意，呼應展覽最後的「餘溫」，希望賓客能將這一餐深刻留在記憶與味蕾中。甜點主廚將高溫烘烤的白花菜融入馬斯卡彭內餡，為甜點增添一抹深邃香氣。完整主廚套餐於晚餐、週末供應，每位2,680元+10%起，平日濃縮版午間套餐則為每位1,580元+10%起。馬祖國際藝術島活動將於9/5至11/16登場，臺虎推出的「海波浪皮爾森」除了具有「海」味，還有3款期間限定包裝。（圖／臺虎精釀提供）近期與藝術相關的還有臺虎精釀繼2023年與「馬祖國際藝術島」合作推出聯名啤酒後，今年再次攜手中華文化總會，打造「海波浪皮爾森——馬祖國際藝術島限定版」。這款專為馬祖釀造的皮爾森啤酒，以飽滿麥芽香氣為基底，融合帶有海洋風味的昆布入酒，在尾韻留下鹹中帶鮮的鮮明層次；罐身設計也以藝術視角描繪馬祖之美，其中兩款呈現海景風光，另一款則是獨特可愛的「貓手款」，即日起於馬祖全家便利商店限量開賣。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
38歲男商場尾隨女性「嗅聞臀部」 短短兩月二度落網
美國加州柏本克市（Burbank）警方再次逮捕一名性犯罪累犯。38歲的克羅德（Calese Carron Crowder）因涉嫌在商場內尾隨女性並嗅聞臀部，於8月20日晚間10時45分在格蘭岱爾（Glendale）遭拘捕，這已是他在短短兩個月內第二次因類似行為被捕。監視畫面顯示，嫌犯在商場女裝區尾隨女性並從事猥褻行為。（圖／翻攝自abc7）根據《KCAL新聞》（KCAL News）、《福斯11新聞》（FOX 11）與《TNND》報導，警方指出，克羅德於8月21日凌晨1時左右被送入柏本克警局，目前仍在羈押調查中。事件細節尚待釐清，但法院紀錄顯示，他未獲保釋，持續留置看守。克羅德早在7月22日便曾因同樣行為被捕。當時警方接獲報案，指一名男子在柏本克 Nordstrom Rack 女裝區徘徊並尾隨顧客。監視畫面顯示，他靠近一名女性並突然蹲下，從事嗅聞臀部等猥褻行為。警方隨即在附近 Walmart 超市將其逮捕，並依「意圖犯罪之徘徊」罪名移送檢方。官方資料顯示，克羅德已登記為性犯罪者，並處於假釋狀態。他的犯罪紀錄可追溯至2021年，曾多次因猥褻行為在柏本克與格蘭岱爾被捕，甚至有女子將其行為拍攝上傳至 TikTok，引發社群熱議。另有報導指出，他曾在格蘭岱爾住宅外徘徊，並被控涉嫌跟蹤前NBA球星霍利（Robert Horry）的女兒。加州懲教署（California Department of Corrections and Rehabilitation）紀錄顯示，克羅德過去曾因多項罪行服刑，包括毒品持有、竊盜與搶劫。最近一次為2024年7月的企圖一級入室竊盜案，他原判刑三年，但因折抵服刑與矯正積分，於2025年6月獲釋並接受假釋監管。柏本克警方表示，嫌犯自2021年起多次因猥褻行為被捕，目前仍在羈押調查中。（圖／翻攝自X，@abc3340）
小禎現身微風之夜 演繹法國Parfums de Marly奢華香氛 小禎擔任Parfums de Marly品牌大使化身香氛女神 獨特香韻展現自我態度
一年一度的微風之夜於8月22日盛大登場，微風信義以「杜拜流金之夜」為主題，吸引眾多時尚品牌共襄盛舉。SCENTASIA先亞時尚香氛與法國頂級香氛品牌 Parfums de Marly 聯手，為賓客獻上一場結合法式宮廷精神與現代優雅風格的嗅覺盛宴。 現場以六款品牌經典香氛為主軸，展示獨具的巴洛克藝術靈感與頂級調香工藝，每一縷香氣都致敬法式傳承，將溫柔堅定的女性魅力與沉穩自信的男性風範，轉化為現代男女的多重面貌，留下令人難忘的印記。 小禎驚艷現身微風之夜，擔任Parfums de Marly品牌大使。（圖片提供／先亞）品牌大使小禎：香氣是情感的獨家記憶 活動邀請精品女神小禎擔任品牌大使，與來賓一同探索香氛魅力。她分享道：「我對香氣的敏銳度很高，每一種味道都能反映一個人的態度與個性，像今晚這些香水，對我來說不只是氣味，更偏向我對每個人的記憶延伸。」 本次活動的亮點之一，是小禎與賓客共同參與的互動遊戲，現場安排兩款香氛同場較量，來賓透過嗅聞與觀察，猜猜測哪一款會是小禎今晚的心頭好。最終，她揭曉答案，選擇了男香 Layton 蕾敦，並表示：「它的氣息從清新果香到溫暖的木質香，帶來絕妙平衡，也恰好符合我的剛柔並濟個性。」小禎微風之夜欽點Parfums de Marly男香：Layton 蕾敦。（圖片提供／先亞）她同時分享自己的選香哲學：「挑一款能代表妳個性或心情的味道就夠了，這樣妳自然就會被記住。」香氛不僅是時尚配件，更承載著喜悅、期待或溫馨的個人情感體驗。 無與倫比的香氣，綻放專屬你的風韻 六款 Parfums de Marly 經典香水齊聚現場，將品牌傳承的精湛調香工藝發揮得淋漓盡致，如同第二層肌膚，隨著時間流逝展現出層次分明的香氣變化，為每日風貌注入獨特魅力。男香系列 Layton 蕾敦：清新果香交織辛香，為紳士風範增添一抹內斂氣息Haltane 漢爾頓：木質調層層堆疊，沉穩且充滿貴族氣息Althaïr 阿爾泰：溫暖香草與琥珀相襯，散發溫柔卻深邃的魅力女香系列Delina 德利納：作為花香調的經典代表，如同徜徉在新鮮花卉中的浪漫感受Valaya 瓦拉雅：輕柔的白桃香氣，帶來肌膚被襯裙輕拂般的純淨及優雅Palatine 帕拉丁娜：濃郁而細膩，宛如夜晚盛開的花朵，散發神秘又魅惑的氣息每款香氛都能留下專屬印記，從白晝的溫柔堅定到夜晚的神秘魅力，無論男女，都能展現獨一無二的氣質。從法國宮廷到現代 Parfums de Marly傳遞永恆氣息 法式頂級香氛Parfums de Marly透過杜拜流金之夜傳達品牌理念。（圖片提供／先亞）帶著18世紀法式宮廷的復古韻味，Parfums de Marly 的香氣仍與現代步調完美呼應，既承襲古典的華麗與典雅，又散發現代的自信與魅力，讓經典在今日依舊光彩動人。SCENTASIA先亞時尚香氛表示：「希望透過微風之夜，讓更多人感受香氛不只是精品，更是一種生活態度。」藉由小禎的演繹與現場互動，完美傳達了品牌理念：「香氣，讓你被記住，不只是被看見。」
國際烈酒領導集團保樂力加 深入峨嵋秘境 三大洲三桶熟成 盡顯東方禪意 全新鉅獻「疊川純麥威士忌」
「疊川純麥威士忌」在酒廠選址上，選擇深入環繞蒼穹的無盡山巒、氣候四季分明、終年氤氳、造就快速熟成環境的峨眉山間秘境。該地座更座落於富含礦物質的純淨柳溪周邊，賦予無比純淨的山泉水源；並盛產一年僅一穫、富含蛋白質的長生長期在地大麥，為蒸餾酒體捎來濃郁堅果風味與更加醇厚的麥香。得天獨厚的風土環境，讓「疊川純麥威士忌」，不僅乘載著與生俱來的純淨氣質，更擁有獨樹一格的層疊韻味，完美呼應著「疊川」二字交融的雋永詩意—「緣起於千年古剎峨嵋山靈岩寺的秀美開闊山林，柔美質樸的河流潺潺流淌於峨眉山間。」「疊川純麥威士忌」在酒廠選址上，選擇深入環繞蒼穹的無盡山巒、氣候四季分明、終年氤氳、造就快速熟成環境的峨眉山間秘境。（圖／保樂力加提供）「疊川純麥威士忌」在酒廠選址上，選擇深入環繞蒼穹的無盡山巒、氣候四季分明、終年氤氳、造就快速熟成環境的峨眉山間秘境（圖／保樂力加提供）酒廠內五間地下品酒室依次排開，中間可見層疊的水色景觀，傾流而下，扣合疊川酒廠以二元性貫穿設計，在天與地、水與山之間達到巧奪天工的平衡。（圖／保樂力加提供）獨創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝 專為東方味蕾而生層疊蘊釀於峨眉山間，讓「疊川純麥威士忌」的細緻酒體，天生自帶充滿神秘魅力的東方氣質；在熟成與勾兌工藝上，「疊川純麥威士忌」更是將古典東方意象表現地淋漓盡致，除了選用藏家熟知的珍稀歐洲Oloroso雪莉桶與美國波本桶外，更是融入酒廠獨有的單嶺蒙古櫟橡木桶，首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，也讓「疊川純麥威士忌」在風味表現上，釋放出獨樹一格的禪意層次。「疊川純麥威士忌」選用藏家熟知的珍稀歐洲Oloroso雪莉桶與美國波本桶外，更獨有的單嶺蒙古櫟橡木桶，首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，也讓整體的風味表現更加獨樹一格。（圖／保樂力加提供）「疊川純麥威士忌」選用藏家熟知的珍稀歐洲Oloroso雪莉桶與美國波本桶外，更獨有的單嶺蒙古櫟橡木桶，首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，也讓整體的風味表現更加獨樹一格。（圖／保樂力加提供）從嗅聞香氣上，「疊川純麥威士忌」飽含優雅花香與東方寺廟裊裊線香與檀香，與帶有柑橘調性的中藥陳皮、香葉、中式蜜餞等深色果乾，共同交疊出極為馥郁的雪莉特質；在口感層面中，由奶油蛋糕與龍眼乾主導圓潤口感，入喉之後厚實飽滿的酒體，盡顯豐富濃郁肉桂、沉香等辛香料風味，最終尾韻則以香甜太妃糖，悠長陳皮木質調香氣完美作結。獨創單嶺橡木桶 千里翻越凜冬長白山脈 只為尋覓珍稀蒙古櫟木 「疊川純麥威士忌」以首創三大洲橡木桶繁複勾兌工藝，演繹翻騰味蕾無窮層次的味蕾風貌，其中最受全球品鑑者矚目的桶藏，非「長白山單嶺橡木桶」莫屬。為「疊川純麥威士忌」捎來裊裊線香與檀香等經典東方風氣的「長白山單嶺橡木桶」，生長於長白山自然保護區的蒙古櫟木，以其硬木質地為標誌特色，並且生長週期極慢，成材率極低、成本極高。然而唯有蒙古櫟木高度多孔的結構，才能讓酒液與木材之間的浸潤融合更加徹底，才使檀香、陳皮與烏木等經典中國味蕾風貌，以更加豐厚飽滿的姿態，層疊纏綿於品鑑者唇齒之間。所以儘管征途險峭，但為了完美成就出味蕾上的雋永層韻意象，「疊川純麥威士忌」不惜一切，歷經千里翻越，深入凜冬的長白山自然保護區，悉心採伐「長白山單嶺橡木桶」，只為在味蕾上譜出出層巒疊嶂之蒼厚，與水汽氤氳之溫潤，造就出這場如同潑墨山水畫般，無盡繚繞的感官體驗。盡顯東方禪意的層疊韻味，使「疊川純麥威士忌」於2024年首度參加國際烈酒競賽International Spirits Challenge，即獲得金獎肯定。（圖／保樂力加提供）盡顯東方禪意的層疊韻味，使「疊川純麥威士忌」於2024年首度參加國際烈酒競賽International Spirits Challenge，即獲得金獎肯定。（圖／保樂力加提供）獨樹一格的層疊韻味，使「疊川純麥威士忌」於2024年首度參加國際烈酒競賽InternationalSpirits Challenge，即獲得金獎肯定。除此之外，而鮮明的古典中國氣質，讓「疊川純麥威士忌」成為中式料理極致饗宴的百搭首選。中式料理旨在渾厚複雜的醬汁調配，強調油脂層次的料理手法，與「疊川純麥威士忌」以繁複勾兌的技藝，展現馥郁厚實風味的特色，擁有同出一轍的絕妙連結。台灣保樂力加也將以奢華中式饗宴為題，攜手五間頂級中餐廳，川雅、雲錦中餐廳、宴客樓中餐廳、明娟樓中餐廳、江南村，詮釋出「疊川純麥威士忌」與經典中菜間的絕美風味交疊。活動詳情請參考 https://www.mirrormedia.mg/story/20250602mkt001，歡迎全台品知音前往品鑑。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
木星外層聞起來像貓尿！火星充滿鐵鏽霉味 科學家揭密「宇宙百味」
科學家正透過分析太空中的各種氣味，從地球的近鄰行星到數百光年外的遙遠星系，試圖解開宇宙構成的奧秘。倫敦西敏大學（University of Westminster）的天體生物學博士生巴塞尼拉（Marina Barcenilla）形容，木星就像一顆巨大的「臭氣彈」，這個太陽系最大的氣態行星擁有多層雲系，每層都散發著截然不同的氣味。據BBC的報導，「最上層的氨冰雲聞起來像貓尿，」巴塞尼拉解釋道，「隨著更深入木星內部，你會遇到硫化氫，那是氨和硫的致命組合。」接著，木星著名的條紋雲帶中可能含有磷和共聚物分子「托林」（tholin），讓整顆行星同時散發著汽油的油膩感與大蒜的刺鼻氣味。這位同時身兼香水設計師的科學家笑稱：「在抵達被木星大氣壓力壓碎的位置之前，你可能會先被臭死。」巴塞尼拉近期在倫敦自然史博物館（The Natural History Museum）的最新特展《太空：地球之外可能存在生命嗎？》（Space: Could life exist beyond Earth?）中重現了這些宇宙氣味。她指出，從腐爛雞蛋的惡臭到甜杏仁香，太空中的氣味多樣性超乎想像。這些氣味不僅是感官體驗，更是解讀宇宙化學成分的重要線索。首先，在無重力的太空環境中，氣味的傳播方式與地球截然不同。英國首位太空人夏曼（Helen Sharman）曾回憶1991年在和平號太空站（Mir）的經歷：「熱食的香氣在微重力環境下不會從餐盤升起，必須把鼻子貼近包裝才能聞到味道。」但太空漫步後，許多太空人都報告聞到特殊的金屬氣味，讓她想起童年經過汽車修理廠時聞到的焊接味。當她將暴露於太空環境的航天材料樣本帶回氣閘艙時，湧現的也是這種「太空金屬味」。其他太空人則形容這種味道類似燒肉、火藥或電線熔化的氣味。這種神祕的「太空味」可能源自2個原因：當單原子氧附著在太空衣表面，返回艙內後會與氧氣結合形成臭氧；另1種可能是太空人實際吸入了瀕死恆星釋放的「多環芳香烴」（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAH或PAHs）分子。這些在宇宙中飄散的分子，正是構成新恆星與行星的原始材料。隨著觀測技術進步，科學家如今甚至能「嗅聞」系外行星的大氣成分。英國卡迪夫大學（Cardiff University）天體物理學家薩卡爾（Subhajit Sarkar）的團隊透過詹姆斯·韋伯太空望遠鏡（James Webb Space Telescope，JWST），在距離地球120光年的系外行星K2-18b上偵測到高濃度的「二甲硫醚」（Dimethyl sulfide）。這種在地球上主要由海洋生物產生的分子，暗示這顆「海洋行星」可能存在生命。「有趣的是，許多宇宙氣味其實就存在於我們身邊，」巴塞尼拉舉例：土星衛星泰坦的大氣聞起來像甜杏仁混合汽油和腐魚；銀河系中心的分子雲則散發著覆盆子與指甲油去除劑的混合氣味。她在博物館重現的火星氣味，則是鐵鏽、塵土與淡淡霉味的組合，意外喚起參觀者對老車庫或舊書櫃的童年記憶。然而，最令人感動的氣味體驗或許發生在太空人返回地球的瞬間。夏曼至今仍難以忘懷她在1991年5月底從外太空登陸哈薩克草原時撲鼻而來的味道：太空艙壓碎地面艾草植被的香氣，混合著雨後泥土的清新，透過艙門湧入，讓她當下深刻體會到「這就是回家的感覺」。在浩瀚宇宙中，地球獨特的生命氣息或許才是最珍貴的「嗅覺寶藏」（olfactory treasure）。
飲一杯具有風土記憶的琴酒 台味鳳梨、刺蔥奔放亮相 日式柴魚、昆布接力登場
「愈在地愈國際」這句口號近幾年不僅流行於fine dining，同樣適用於釀酒領域，例如充滿刺蔥風味的琴酒你喝過嗎？結合台灣、美國、日本、香港四地文化而生的琴酒品牌「Ken Kon Itteki Spirits」（簡稱為KKI），由4個不同國藉，不同年齡層與不同文化軌跡的創辦人共同成立。品牌耗時兩年實驗和跨國市場對焦，首發推出兩款限量琴酒：「鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin」（簡稱 p.t gin）、「黑潮琴酒 Mashio Gin」，前者以台灣夏日風情為靈感，融合刺蔥、鳳梨、芒果等元素，果香層層堆疊；後者則萃取煙燻柴魚、昆布、山椒等風味，餘韻悠長。鳳尾琴酒即日起率先於台灣上市，黑潮琴酒則預計7月在日本發表。「Ken Kon Itteki Spirits」品牌共同創辦人Hugo（右起）、Kenneth、Kaiyu。（圖／魏妤靜攝）「Ken Kon Itteki Spirits」之名來自日文的「乾坤一擲」，具有「放手一搏、全力以赴」的意思。品牌共有4位推手，其中來自台灣花蓮的Hugo（彭昱融）是擁有多次創業經驗的整合型領導者，從友善食農品牌、跨境電商、青旅、國際採訪、商業顧問到醫美領域等皆有實績，擅長資源整合與團隊凝聚；來自美國波士頓、從事教育工作的Kenneth（陳元龍）則彷彿「琴酒調香師」，負責酒款的風味設計，他花了兩年時間與台日蒸餾師密集實驗與交流，只為呈現心中的最佳風味。而來自日本東京的Shinya Iwata是早稻田大學講師與博物館專案製作人，他負責KKI在日本市場的開發與品牌設計，不喝酒的他最初原協助團隊翻譯，卻意外「撩落去」；來自香港的Kaiyu（張繼裕）則是團隊中最年輕的成員，負責香港市場與品牌活動，接觸琴酒後，愛上琴酒猶如白色畫布可自由揮灑創意的特色。他說自己最喜歡p.t gin中那抹微妙的茉莉茶香，「它不搶味，卻讓整體更圓潤，就像我們每個人在團隊裡的位置，都是不可或缺。」共同創辦人Kenneth（左）以鳳尾琴酒調製Gin Tonic，並表示p.t gin不僅能純飲，也能以1：3的比例搭配氣泡水在家調製Gin Soda。（圖／魏妤靜攝）共同創辦人Hugo提到，他們的出發點是希望開發出具有「風土」特色的酒款，而且能連結台灣、日本兩地情感記憶。像是「鳳尾琴酒」（p.t gin）除了放入大家已很熟悉的馬告，未入口前還能嗅聞到鮮明的刺蔥香氣，而特別能代表台灣的水果鳳梨、芒果，其獨特的熱帶香甜更帶來第一層驚喜；隨著甜味沉澱，草本與杜松子氣息浮現，伴隨刺蔥的微妙辛辣感和柑橘果香；尾段透出茉莉花茶香以及因杏仁、椰子帶來的奶油氣息圓潤收尾。若說p.t gin是象徵台灣的夏日熱情，另一款琴酒「Mashio Gin」則對應日本的職人精神。日本和台灣之間的黑潮被稱為くろしおKuroshio，又被稱為「Mashio」，這條溫暖洋流對魚類遷徙尤其重要，特別是鰹魚，也對台日的漁業與餐桌產生相互作用，這款琴酒命名也由此而來。黑潮琴酒將煙燻鰹魚刨成片，即大家熟悉的柴魚，並以日式高湯風味結構，結合昆布、椎茸、山椒和柚子等8種食材蒸餾而成，入喉瞬間，可感受到柴魚和昆布獨特的鮮味包覆味蕾，還有柚子的明亮果香提供清新對比，接著疊加山椒的細緻辛感，口感立體，風味特徵鮮明。「鳳尾琴酒」若用於調製Espresso Martini、Gin Tonic、Negroni等經典調酒，都能帶來不俗順口的風味。（圖／魏妤靜攝）品牌共同創辦人Hugo、Kenneth、Kaiyu在台北出席酒款推廣活動時更提到，目前已上市的「鳳尾琴酒」很適合與各種餐點搭配，像Hugo便推薦台式小吃的黑白切與鹹酥雞，深受美式文化影響的Kenneth則喜歡搭配披薩、炸雞等食物，Kaiyu則推薦與港式經典甜點楊枝甘露一起品嘗，能透過兩者皆具的芒果元素相互對應。特別的是兩酒款除了可以說各自代表台、日特色，「鳳尾琴酒」本身是在桃園酒廠釀造，「黑潮琴酒」則在日本千葉縣釀造，率先上市的地點也分別為台灣、日本，希望透過交叉測試，來驗證不同市場的接受度與話題性。目前鳳尾琴酒p.t gin已於台北安和路的Bar Way Home限量上市，採預購制的黑潮琴酒Mashio Gin則預計7月於日本上市。Hugo還預告，品牌並不單純囿限於琴酒，明年還預計推出蘭姆酒系列，同樣會在台日兩地分別推出。「FORMOSA 2025圓山國宴威士忌」除了優先提供酒藏會員、台北圓山聯誼會會員及飯店貴賓購買，5/28起也對外販售、每人限購2瓶。（3,800元／瓶，圖／圓山大飯店提供）另外圓山大飯店往年開賣即秒殺的國宴酒，今年以「啜飲一杯400年浪漫，品味一段跨時空淬煉」為主題，攜手荷蘭榮獲2024年度蒸餾廠冠軍Distiller of the Year殊榮的Zuidam蒸餾廠，推出限量版「FORMOSA 2025圓山國宴威士忌」。Zuidam家族嚴選荷蘭國寶級MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌，全程選用自家農場栽種穀物、荷蘭風車古法研磨，並採用晶瑩麥芽汁進行長達168小時的低溫發酵，搭配緩慢溫和的雙重蒸餾工藝，存於精選雪莉桶中熟成，散發著深厚的木質香氣，並伴隨成熟果實的甜美氣息與香草的細膩芳香。酒標則以「17世紀大航海時代地圖」為主視覺，訴說台灣首遇西方文明的歷史起點，並逐漸走向全世界，限量3,000瓶發售。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣首隻「跨界雙認證」警犬 二代犬UHOO成萬中選一奇才
台中市警察局警犬隊9隻警犬從2年前開始退休，至今換血4隻，二代犬「UHOO」為緝毒犬，今年3月16日通過搜救犬認證，成為全台唯一具有雙認證的警犬，體力、耐力、嗅聞細膩度兼具，訓練官喻為萬中選一的犬界奇才。台中警犬隊隊長林恒生表示，全台目前只有新北、桃園、台中、保三總隊及澎湖共5個警犬隊，台中警犬隊於2018年成立，依規定警犬只能服役4至7年，當初的9隻一代犬於2022年開始陸續退休汰換，去年底再汰換了4隻，目前隊上共有5隻緝毒犬、4隻偵爆犬，每隻警犬各有專屬訓練官。台中警犬隊訓練官蕭至汎與警犬 UHOO。（圖／中國時報寶智華）緝毒犬「UHOO」由蕭至汎帶訓，2023年6月報到時才6個月大，訓練8 個月後於2024年正式上線，參與過數次住宅緝毒，去年3月查緝東協廣場夜店毒趴時，在擠滿人的包廂中，能不受七彩炫光及複雜環境影響，抗拒桌上食物的誘惑，專心且迅速的立即找出施用毒品嫌疑人與毒包，效率高得讓警員坦言「人不如狗」。訓練官蕭至汎表示，警犬分為警政系統的緝毒犬及消防系統的搜救犬，緝毒犬著重專心嗅聞，需要細心與穩定；搜救犬著重大範圍搜索，需要體能與對聲音的敏感度，訓練重點大不同。「UHOO」今年3月獲頒搜救認證，成為台灣第一隻取得跨界雙認證的警犬。蕭至汎讚喻 UHOO是萬中選一的奇才。（圖／中國時報寶智華）蕭至汎說，緝毒犬專心嗅聞10分鐘等同於散步1小時的運動量，若要持續工作半小時以上，非常需要體能來支撐，她和長官討論過讓 UHOO參加搜救訓練的想法後，獲得認同支持，而 UHOO也不負眾望通過訓練，今年3月16日獲得消防署授證，能在800至1000平方米的廣大範圍，找到深埋地底的聲源。UHOO每天２餐，每餐半小盆飼料，講究營養均衡。（圖／中國時報寶智華）UHOO除了有在小範圍穩定嗅聞的穩定性，又具備在山區大範圍搜救的衝勁與體力，蕭至汎說「堪稱武林萬中選一的奇才」，不過隨著體能充沛，要讓牠抵抗外界吸引的困難度相對提高，未來更需持續加強服從「喚回」指令，讓牠在面對任何強烈誘因時，都能百分百的立即回到訓練官身邊，才能保障牠的安全。
脫襪子後習慣性嗅聞！男子咳嗽不停 竟是肺部遭真菌感染
中國一名男子日前因為不斷咳嗽，吃止咳藥後咳嗽不但沒減輕，還兩眼充血，因此到醫院看診。沒想到，經過醫生問診後，發現他因為有聞穿過的襪子的習慣，導致他肺部感染，才會出現這樣的情況。根據陸媒綜合報導，中國重慶一名男子日前因為不斷咳嗽，吃止咳藥後咳嗽不但沒減輕，還兩眼充血，就到當地西南醫院就診。經過醫生進行CT、核磁等檢查後，發現男子右下肺出現斑塊影，並有空洞形成，確診由曲霉菌感染導致的肺部真菌病。後續經過醫生問診發現，男子居住地方的空氣並不算很流通。此外，男子還有一個習慣，就是每天脫掉襪子後，都會習慣性聞一下。之後，醫生對男子的襪子進行了化驗，果真在上面發現了曲霉菌，而就是每天聞襪子的習慣，才會導致他的肺部感染。最終男子接受了藥物、霧化等治療，症狀明顯好轉，目前已出院。對此，呼吸內科副主任羅虎也解釋「穿過的襪子上主要殘留有汗液、鹽分、尿素等，長時間穿鞋形成密閉、潮濕、溫暖的空間，容易滋生真菌。如果去聞、猛吸附著了真菌的襪子，真菌就可能通過口腔、鼻腔進入下呼吸道。如果機體免疫功能低下，就有可能引發真菌性肺炎等疾病。」
男神愛遛狗1／彭于晏爆新女伴日陪遛狗 台北街頭跟愛犬放風黏踢踢
彭于晏自從事業重心轉往大陸後，鮮少在台公開露面，原訂在台上映電影《狗陣》也因故取消上映計畫。不過近來倒是不少粉絲巧遇彭于晏在台北街頭遛狗，時報周刊CTWANT日前就直擊，彭于晏身旁不只有3隻惠比特犬（另有一說是靈緹犬）Nebbi、Ollo、小辛陪伴，身旁還多了位高個女伴陪同，毛孩們一看到女方立刻露出興奮燦笑，似乎對該女生非常熟悉，頗像一家人般一起度過快樂的遛狗時光。彭于晏與媽媽、姊姊、家中長輩及高個妹等紅綠燈要帶毛孩放風跑步。（圖／本刊攝影組）3月20日早晨9點多，一名身高約170公分，穿著短褲、黑上衣的「高個瀏海妹」在彭于晏天母家外的人行道來回走動，在附近的公園邊滑手機邊等人。10來分鐘後，彭于晏和姊姊牽著3隻愛犬前來會合，狗狗們一看到該名女子便顯得格外興奮。彭于晏和高個妹在前面遛狗慢跑，媽媽和姊姊在後方慢慢走。（圖／本刊攝影組）彭于晏邊遛狗邊跑步，高個妹也跟著一起跑。（圖／本刊攝影組）在寒流來襲的早晨，幾人便趁著溫暖的陽光，分配好1人1狗後，前往天母運動公園。而彭媽媽和另一名婦人也加入他們的行列，彭于晏及高個妹帶著毛孩開始小跑步，陪著狗狗在路上奔馳，男神、女伴、狗狗加上溫暖陽光，看來畫面格外美好。跑了一段之後彭于晏和高個妹緩和散步，邊走邊聊天。（圖／本刊攝影組）遛狗似乎是彭家人重要的休閒活動，高個妹也參與。（圖／本刊攝影組）一群人陪毛孩放風的同時，只見彭于晏和高個妹一起沿著運動場外圍慢跑，兩人總是形影不離，感覺十分熟稔。沿著公園外圍大約跑了半個小時後，一行人走進運動公園，解開3隻狗狗的繩子，讓他們在草地跑動、嗅聞，享受冬日陽光跟自由。大約10分鐘後，彭于晏幫愛犬繫上繩子，一行人往住處的方向移動，繼續前往附近的咖啡廳繼續享受悠閒的早晨。大部分的時間都是彭于晏和高個妹兩人走在前方。（圖／本刊攝影組）高個妹與彭家人相處也頗為融洽有說有笑。（圖／本刊攝影組）根據本刊連續幾天的觀察，彭于晏和家人每天都會帶著愛犬出門溜搭，而高個妹也連續3天都會出現，19日晚間6點多，女子來到彭家外面，沒多久疑似彭于晏姊姊的女生帶著3隻狗出來，兩個女生一起遛狗散步約半個小時。而18日，女子則是在傍晚5點多來到彭家，將物品交給門口的警衛之後便獨自離去，看來她不只跟毛孩打成一片，與彭家人也都十分熟識，相當融入彭家的生活。一行人到附近咖啡店享受片刻悠閒。（圖／本刊攝影組）前一天高個妹與彭于晏的家人一起在住家附近遛狗。（圖／本刊攝影組）而彭于晏與這位高個妹遛狗的身影，也多次出現在社群軟體上，有不少網友都曾在Threads上分享看到彭于晏牽著狗狗，身邊跟著同樣是這位女孩，由於惠比特犬（也有一說是靈緹犬）天生瘦骨嶙峋的外型十分顯眼，很多網友都是先看到狗，才發現狗主人就是男神彭于晏，不管是在彭于晏天母住處附近，甚至去年連在桃園也有人曾遇過他們兩人牽著狗在路邊散步，若要求合影，彭于晏也都來者不拒相當親切，遛狗路線拉得很遠。更早一天彭于晏與媽媽和其他家人一起遛狗回家，高個妹則在傍晚到彭家拿東西給門口警衛。（圖／本刊攝影組）多年前彭于晏在接受媒體訪問時，被問到如果找回一件曾經弄丟的東西，會想要尋回什麼？當時的他竟表示「我的初戀女友」，他也解釋初戀的感覺最開心，後來一直追求這種感覺但都沒有了，甚至還說最難忘的就是完全投入的愛情，坦言有可能他都沒有碰到，不知道與高個妹一起遛狗，是否有稍稍找回純愛的感覺。對此彭于晏經紀人表示：「一切都是誤傳，捕風捉影，那只是幫忙遛狗的朋友，而且遛狗的同時旁邊都還有其他家人在，但大家都放大解釋，可能太關心他了。」
網紅卡特攜愛犬散步被未牽繩牧羊犬攻擊 他徒手阻止攻擊遭咬到見血
比特犬Lucky咬傷2人的事件鬧得沸沸揚揚，29日網紅卡特也發佈影片指出，28日晚間10點左右他與愛犬Pumpkin外出散步時，Pumpkin被1隻未牽繩的牧羊犬攻擊，而卡特為了保護愛犬，手也因此受傷，卡特也提醒觀眾「如果未來有發生類似的事件，務必要先跟對方取得聯繫，以免有細節要處理！」卡特在個人YouTube頻道，分享與愛犬Pumpkin散步時遇到的驚險事件。（圖／擷取自卡特YouTube頻道）網紅卡特29日在個人YouTube頻道，分享與愛犬Pumpkin散步時遇到的驚險事件。卡特在影片中指出，28日晚間10點左右，他帶著愛犬Pumpkin在公園散步時遇到1隻沒有牽繩的牧羊犬，兩隻狗互相嗅聞1分鐘左右，沒想到牧羊犬卻突然張口要攻擊Pumpkin。卡特在有牽繩的情況下，試圖將Pumpkin帶離現場，但那隻沒有牽繩的牧羊犬，在沒有主人能夠控制的情況下，仍一直要攻擊Pumpkin。卡特只能用手去擋住牧羊犬的嘴巴以保護愛犬，卡特的手部也因此受傷。卡特表示當下在公園燈光昏暗，他無法即時確認Pumpkin身上是否有傷，只知道自己的手被咬到流血。卡特也指出，其實2024年Pumpkin也曾遭1隻黃金獵犬咬傷，所以他對處理此類事件已有經驗，卡特在影片中強調，當愛犬被其他小狗攻擊時，飼主第一時間需先跟對方的主人要聯絡方式，並確認是否有注射疫苗的紀錄等等，以利後續的處理。卡特也指出「任何品種的狗，都有可能出現攻擊的行為」，因此他也呼籲所有飼主盡到該盡的責任，外出遛狗時務必遵守規定使用牽繩，以保護其他小狗與飼主的安全。
檢查食物能否食用「不可靠1動作」 英國研究示警恐食物中毒
食品安全專家警告，不要依賴嗅聞的方式來檢查食品是否可以安全食用。英國食品標準局（FSA）示警，有些食品充滿有害，甚至可能致命的細菌，但它們聞起來和看起來可能沒什麼問題。根據《每日郵報》報導，食品標準局委託進行的一項調查發現，英國約有四分之三的人使用嗅聞的方式，來檢查牛奶和優格是否可以安全食用，而三分之二的人用嗅聞的方式，來檢查魚類是否可以安全食用。食品標準局警告，嗅聞的方式並不是檢測食品是否可以安全食用或烹飪的適當方法，這是因為即使過了保存期限，食物看起來和聞起來可能沒什麼問題，但很可能會因此因為看不見或聞不到的有害細菌，而導致食物中毒。報告還提到，約有三分之二的受訪者表示，他們會吃下過期的優格、牛奶或熟肉；而有94%的受訪者表示，不會吃粉紅色的香腸或帶有粉紅色汁液的香腸；另外，大多數受訪者強調，烹飪或準備食物之前，會檢查保存期限。根據英國食品標準局公佈的2022年數據，英國每年發生約240萬起食物中毒事件，這一數字比2009年估計的約100萬人增加了一倍多。雖然大多數人只會出現輕微症狀並在幾天內痊癒，但有些人的病情可能會相當嚴重，需要住院治療。而約37%的食物中毒案例與外出用餐有關，外帶占26%，超市生菜占30%。對於脆弱的族群，例如孕婦和潛在疾病的人，大腸桿菌、沙門氏桿菌和李斯特菌等食源性細菌可能是致命的。英國國民保健署（NHS）數據顯示，2022年至2023年間，因沙門氏桿菌感染入院的人數達到1468人，每10萬人中有3人入院，創歷史新高。