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」 美國 川普 台灣 餐廳 台中
派拉蒙豪砸3.4兆挑戰Netflix！ 發動「敵意收購」搶華納兄弟
影視串流平台巨擘Netflix原已在上週同意以每股約28美元、總價720億美元（約新台幣2.2兆元）收購華納兄弟探索公司（Warner Bros），未料派拉蒙天空之舞影業（Paramount）8日宣布直接訴諸股東，欲以高價每股30美元、總價值1084億美元進行「惡意收購」。由於派拉蒙集團與美國總統川普（Donald Trump）的關係較好，引發外界高度關注。川普日前曾透露，自己將參與Netflix收購華納兄弟製片及串流資產案的相關決策；不過他同時表示未與女婿庫許納（Jared Kushner）談過華納議題。綜合《路透社》報導，川普8日在白宮的一場圓桌會議上被問及收購案時表示，他對Netflix與派拉蒙都「相當了解」，但強調自己與兩家公司都稱不上是朋友，「我知道他們在做什麼，但我必須看看他們握有多少市場占比……沒有一家公司算是我的好朋友。」而派拉蒙提出高達1084億美元（約新台幣3.4兆元）的惡意收購，企圖擊敗Netflix，藉由併購華納兄弟探索打造一個可與串流巨頭抗衡的媒體強權。華納兄弟探索董事會對此回應，表示將審查派拉蒙的出價，但暫不改變先前對Netflix方案的推薦，並建議公司「目前先不要對派拉蒙的提案採取行動」。派拉蒙強調，他們整體收購華納的方案比Netflix更具吸引力，不但能提供多出180億美元的現金，也更容易取得監管單位的批准。其30美元現金每股的出價由庫許納的投資公司Affinity Partners，以及沙烏地、卡達主權基金與阿布達比的L'imad Holding共同提供資金；此外，由全球第二大富豪艾利森（Larry Ellison）擔任後盾，他同時是派拉蒙負責人埃里森（David Ellison）的父親，並與白宮關係密切。報導指出，若派拉蒙成功併購，將形成史上規模最大的媒體交易之一，並聲稱對創意產業、電影院與消費者都有利。然而，庫許納公司參與派拉蒙出價，使川普家族利益意外牽動這場重大交易，引發倫理疑慮。華府監督團體與專家指出，川普的立場恐影響政府對收購案的裁量。無論最終買家為派拉蒙或 Netflix，兩家公司與華納兄弟探索的合併都勢必面臨強烈競爭法檢視。民主黨籍參議員先前警告，若派拉蒙與華納合併，將使一家業者控制美國電視市場的大半內容，甚至市場占比超越目前龍頭迪士尼，恐加劇產業近年的整併疑慮。
邱澤包下文華東方整層辦婚宴 攜許瑋甯甜蜜亮相
邱澤跟許瑋甯今（28日）在文華東方舉辦婚禮，這是兩人結婚以來第一次在媒體前同框，更大方應要求親親。回想籌辦婚禮的過程，邱澤提到，第一次去試穿婚紗時，他坐在沙發上看到穿著婚紗的許瑋甯，兩人竟反應一致，「我們都笑場了」。兩人應要求大方親臉頰。（圖／侯世駿攝）邱澤說，當時他坐在沙發上，許瑋甯穿好禮服拉開簾幕，「我們兩個都笑場，那一刻很像以前演偶像劇的某個橋段」，許瑋甯笑說彷彿馬上會有攝影機會冒出來狂拍。竟然不是感動落淚，這是這樣有趣的反應，許瑋甯甜蜜笑說：「這是我們兩個的默契。」看得出兩人都沉浸在幸福之中。（圖／侯世駿攝）邱澤為了這場婚禮，大手筆包下文華東方B2整層共四廳，管制做到水洩不通，十分嚴謹。據悉婚禮現場內不採傳統圓桌式，而是西式三個長桌的方式進行，賓客有438人。被問到今天婚禮的花費，許瑋甯說：「這是心意。」婚禮主要是許瑋甯的點子，現場布置一區典雅的拍攝區。（圖／侯世駿攝）他們對今天的婚禮不緊張，許瑋甯說她今天的任務就是讓賓客們開心盡興，「誰想唱歌表演，我們都看大家」。至於今晚的洞房夜，許瑋甯說：「會跟寶寶一起過，回味一下今天的照片。」邱澤倒是笑說：「我先撐過今天的shot，我們準備了很多種酒。」他擔心自己會喝醉，以經請伴郎團做好擋酒部隊。而伴郎伴娘都是兩人從小的好友，都非圈內人。婚禮中最感人的誓詞橋段，許瑋甯草擬時感動到流淚，「寫的同時不斷回憶這一路走來的幸福點滴，有時候一忙就忽略，誓詞會幫你提醒，想著就很幸福開心。」她也告白老公邱澤「這段時間是我滿大的陪伴跟支柱」。比較木訥的邱澤原本沒有透露太多，後來許瑋甯提醒，要邱澤分享剛剛兩人的悄悄話，邱澤才說：「我跟她說，當我不知道怎麼辦的時候，身邊有她就覺得好很多。」兒子「寶寶」也有來現場，許瑋甯甜蜜表示：「寶寶打扮跟爸爸（邱澤）類似，都有戴小啾啾。」至於蜜月旅行，邱澤和許瑋甯表示兩人已經有在思考，朋友意見覺得婚禮結束就要馬上成行，但兩人隨後各自都要投入新的工作，所以還需要討論，不過可以確定的是，他們一定會帶小孩去，雖然帶小孩度蜜月感覺好像變成了「家庭旅遊」，邱澤笑說：「我們現在都沒辦法跟他分開，所以一定會帶他一起去。」由於今天剛好也是許瑋甯好友「小鬼」黃鴻升的生日，她很感動表示：「這對我來說是一個緣分，當初在訂飯店敲場地時，剛好就是這個時間點，我覺得這就是冥冥之中的安排，所以是今天我很開心。」不過許瑋甯也笑說「ERIC（周興哲）已經很努力想來了，但他老婆Dacie（趙岱新）有來，ERIC答應我之後會來跟我請『醉』。」
法式牛排館配菜、醬料不將就「全單點」 林奕寬曝信義區580坪高端私廚年底登場
台北市東區近期迎來全新餐飲品牌－「Théorie Theory」法式牛排館，以「同時供應牛排與法餐」及「全品項單點」切入高端餐飲市場。幕後推手為有「米其林背後的男人」稱號的竹春作文化創意股份有限公司執行長林奕寬，他透露年底還有占地580坪的高端餐飲品牌將在信義計畫區推出。開在台北市SOGO復興館10樓的「Theorie Theory」法式牛排館，占地約90坪、66席開放式及包廂座位。「Theorie Theory」擁有2大亮點，一是「同時供應牛排與法餐」，另一則是不提供「套餐」，菜單上菜品全部為「單點」，就連牛排配菜、醬料都能讓客人自由選擇、隨心搭配。林奕寬表示，以套餐形式供應，往往成本都重壓在主菜，讓其他前菜或搭配的醬料失色。由於「Theorie Theory」主廚Dennis賴俊源專精法菜，非常擅長製作醬汁，而醬汁採用繁複的手法製作，成本極高且難以壓低，唯有單點才能發揮其應有水準。以最經典的「波爾多醬汁」為例，主廚使用了大量紅蔥頭、波爾多紅酒和牛骨髓，經小火濃縮，再加入牛湯濃縮製成紅酒基底。醬汁上漂浮著的即是牛骨髓，並帶有特殊煙燻風味。主廚賴俊源高餐出身，就學期間就常代表學校去各國參加畢業的廚藝競賽，開啟他的國際視野，深耕法式料理逾20年，曾任台中「樂沐」餐廳、高檔會員制私廚「Villa Ollila」，以及當代法式無菜單餐廳「Refine」主廚。而「Théorie Theory」幕後推手林奕寬，則身為多家米其林餐廳操刀手，舉凡從台菜米其林3星餐廳「Taïrroir 態芮」，到米其林推薦餐廳「捌伍添第85TD」、「叁酒弍沏」，及高檔預約制餐廳「海峽會」等，都能見到他的蹤影。林奕寬過去曾打造過無數個餐飲品牌，他表示，2016年開始鎖定高端餐飲，經過疫情，一代店都已經歇業，下個階段想做質感高級一點的品牌，因為他發現，價格不提升，使用的食材就會受限。林奕寬形容自己就像是「餐廳策展人」，每天都有很多的想法，帶著團隊執行一個個方案，也因為品牌掌握在自己手中，未來發展性也能自己控制。他也透露，年底在信義計畫區百貨公司一級戰區，將有一間占地達580坪的高端私人會所即將開幕。該餐廳預計將有13間大小包廂，最大可容納30人、一個大圓桌，共2間。據了解，該餐廳以中菜為主，強調高隱私性，擁有獨立車道和進出動線，搭配室內格局設計，達到極度隱密，很難看到別的客人，預計將再掀起一波新話題。「Theorie Theory」法式牛排館同時供應牛排與法餐，並且配菜、醬料皆為單點，讓客人自由選擇、隨心搭配。（圖／Théorie Theory提供）
9歲葉子綺入圍金馬女配角 曝最大挑戰：講話要像小屁孩
獲第62屆金馬獎9項入圍，並代表台灣角逐奧斯卡最佳國際影片的電影《左撇子女孩》，上映後引起熱烈好評。導演鄒時擎與演員馬士媛、葉子綺分別接受POP Radio《POP最正點》林書煒、《POP有夠靚》吳怡霈專訪，暢談拍片幕後點滴。有著豐富拍戲經驗的9歲童星葉子綺以自然演技擄獲眾人目光，並入圍金馬女配角，被問到拍攝時遇到最大的挑戰？她羞回：「講話要有點小屁孩的感覺！」由於電影多在夜市取景，鄒時擎回憶一場堪稱「大魔王等級」的壽宴戲拍攝難度極高，而最大的幕後功臣正是她的媽媽，不僅幫忙找臨演、借場地，甚至親自上陣客串，「圓桌上很多婆婆媽媽都是她的朋友。」鄒時擎笑說這場戲完全沒彩排，只告訴大家「來吃飯就好」，沒想到正式開拍後，所有人情緒都被感染，現場哭成一片。林書煒問葉子綺當下會不會緊張？她淡定回：「不會啊！就負責吃而已。」葉子綺也補充，是因為導演給予極大的發揮空間，才能讓她自在演出。導演鄒時擎分享拍片時的點滴。（圖／光年映畫提供）談起演員的亮眼表現，鄒時擎讚賞葉子綺眼神純淨、對鏡頭掌握度佳，林書煒好奇是否有什麼秘訣？葉子綺透露自己會在家練習腳本，演一次給媽媽看。首次登上大銀幕的馬士媛，則是鄒時擎在IG上挖到的寶藏，「當時我一看到照片就直覺是她了！」馬士媛接受吳怡霈專訪時分享，除了在家不斷練習肢體和表情，「我還告訴自己要把漂亮的一面放掉。」片中具爆發力的演出，也讓她獲金馬獎最佳新人的入圍肯定。隨著金馬典禮臨近，鄒時擎感性說雖然在國際影展屢獲好評，但回到台灣首映仍是最緊張的一刻，「能被台灣觀眾肯定，對我來說才是真的肯定。」他也直言最想在金馬獎奪下「最佳影片」，因為這是整個團隊的榮耀。葉子綺則笑說能拿到金馬門票已經很開心，雖然還沒準備得獎感言，但希望大家都能喜歡這部電影。
假買家真大盜！苗栗倉庫檜木桌遭洗劫 警跨縣追捕3嫌贓物全起出
苗栗市一處專門存放古董家具與洋酒的倉庫，近日驚傳遭竊3名男子假扮買家、以「先下訂後偷貨」的詐術，深夜潛入行竊，搬走價值高達80多萬元的檜木圓桌與洋酒。警方循線追查多日，跨縣市奔波最終成功破案，將這起離奇的「假交易真偷竊」事件畫下句點。據了解，受害的劉姓業者平時經營古董家具與老酒買賣，將貨物存放在苗栗市一處倉庫內。日前，謝姓主嫌（43歲）偽裝成買家，主動聯繫劉男洽談購買15張檜木圓桌，甚至現場掏出1萬元「訂金」博取信任。沒想到，這筆看似誠意十足的交易，竟是精心設計的竊案前奏。當天深夜，謝嫌的同夥李姓與吳姓男子依指示行動，先在倉庫周邊踩點，隨後於晚上11點多剪破圍籬與鐵皮牆，潛入倉庫內大肆搬運，15張檜木圓桌與多瓶洋酒被洗劫一空。隔日傍晚，劉姓業者的妻子巡倉時發現異狀，急報警處理。經盤點損失，初估總價值超過80萬元。警方獲報後立即成立專案小組，透過監視器影像鎖定一輛白色小貨車，卻意外發現車牌竟是彰化地區的失竊車牌。追查後確認車輛為租賃車，租車人正是李姓竊嫌。專案小組鍥而不捨，追蹤數日後於10月28日分別在新北市、台中市與雲林縣同步收網，成功逮捕謝、李、吳3名男子，並起出作案工具、贓物15張檜木圓桌及部分洋酒。全案訊後，警方依《刑法》加重竊盜罪嫌將3人移送苗栗地檢署，檢方聲押獲准。警方呼籲，業者若有貴重物品存放於倉庫，務必加裝監視、防盜系統，以防宵小趁虛而入。
Toyz火鍋店才宣布歇業 被爆料積極找人接手「頂讓金」曝光
以冠軍電競選手出身的人氣網紅Toyz（劉偉健）因2022年販毒被判刑4年2個月定讞，已於去（2024）年5月16日入獄服刑。入獄前Toyz自創火鍋品牌「鍋癮子」，但開業不到1年近日突然宣告歇業，引發網友討論；原本鍋癮子在公告中解釋是進行內部調整和優化，卻被發現已將耗資3千萬打造的店以688萬元釋出，盼找到有緣人接手。據了解，「鍋癮子」位於台中七期惠中六街，周邊有知名景點國家歌劇院還有新光三越中港店、大遠百等百貨公司，無論平假日附近人潮都很可觀。鍋癮子自去年12月試營運後，有不少網紅和藝人試吃，網路上也有不少饕客嘗鮮後的評論，褒貶不一。豈料，鍋癮子開業未滿1年，日前突然公告將於10月27日暫時歇業，稱要進行內部流程調整與空間優化。原本傳出鍋癮子只是進行內部調整，近日卻被爆料已經有頂讓文，頂讓金額為688萬元。（圖／翻攝自YouTube／峰哥Fege）但有網友在社群上發現一篇台中七期網紅火鍋店頂讓文，內容提到，「技轉可談，與屋主重新簽約，設備齊全可直接營業。近全新裝潢設備3***萬，現頂讓金：688萬（意者詳談），月租金：26萬」，而店面狀況是營業中，請有興趣的人想看店面要先預約，請勿逕自前往。頂讓原因則寫道，「另有規劃將其店面頂讓給下一位有緣人，店面無須重新裝潢接手即可營業。」許多人從頂讓文中附上的照片，一看就認出是Toyz的鍋癮子，而頂讓文最後提到，全店全設備一起頂讓，但除了門口的風水樹及平板和包廂圓桌，大多數人知道3C產品要留下，但很好奇風水樹與包廂圓桌對Toyz是否有特殊意義。
川普稱加薩協議「非常接近達成」 他有望很快前往中東
目前美國主導的加薩和平計畫談判持續推進，以色列已同意其提出的撤軍線，只待哈瑪斯確認。若對方接受，停火將「立即生效」，隨即展開人質與囚犯交換。美國總統川普（Donald Trump）今日對記者表示，他獲知一項人質與停火協議「非常接近達成」，此時正值國務卿魯比歐（Marco Rubio）在白宮圓桌會議中將一張手寫便條交給他。美國國務卿魯比奧今天表示，如果加薩衝突達成協議，川普總統「有可能」前往中東，同時他也警告說，這些談判以前曾破裂過，因此他們不能掉以輕心。川普說：「我剛收到國務卿的一張紙條，上面寫著我們在中東的協議很接近，接下來他們很快會需要我。」他進一步表示，魯比歐最初並未在場，但後來佔據白宮幕僚長威爾斯（Susie Wiles）先前使用的座位，隨即將便條交給總統。此外，川普透露，他可能會在未來幾日訪問埃及，因為目前多方會談聚焦於那裡。他說：「我們尚未完全決定，但我很可能前往埃及。目前那裡是大家都聚集的地方，我們很感謝這個情況，我也會四處奔走。」間接協商於6日在埃及沙姆沙伊赫（Sharm el-Sheikh）展開，埃及與卡達官員分別與以色列、哈瑪斯代表團展開穿梭會談，目前巴勒斯坦人民解放陣線（PFLP）高級官員已抵達埃及，參與停火談判。哈瑪斯一名高級官員也表示，加薩停火協議「非常接近」達成，「我們已經非常接近達成協議，目前還未確定的是交換囚犯名單。」
中秋團圓桌恐出現黑心大腸！屏東屠宰場爆用雙氧水漂白病變豬腸 數千公斤恐流入市面
中秋節將至，許多家庭準備烤肉應景，卻在此時爆出食安風暴。屏東地檢署接獲線報，揭露某屠宰場不肖廠商涉嫌使用 工業用雙氧水，將已發炎或病變的豬大腸浸泡漂白，以改善外觀後販售給下游廠商，藉此欺瞞消費者牟取暴利。根據《自由時報》報導，檢方指出，初步估計這批黑心豬大腸數量恐達 數千公斤，部分已可能流入市面，令人憂心恐影響全台消費者食安。屏東地檢署獲報後，立即指揮調查局高雄市調處，會同食藥署及保七總隊，於10月1日前往該屠宰場展開搜索，並查扣相關證物，全案目前正由檢調持續擴大偵辦。根據目前掌握的情況，涉案業者可能已違反《食品安全衛生管理法》，同時涉及 刑法加重詐欺罪嫌。屏東縣衛生局已要求業者立即停工並停止販售，並表示將全力配合檢調單位，以追查黑心大腸的流向，保障民眾飲食安全。衛生單位呼籲，民眾在採買豬大腸等食材時應注意來源，並提高警覺，避免購買來路不明或價格異常低廉的產品。
SEC組跨國專案小組 鎖定境外詐欺與洗盤操縱
美國證券交易委員會（SEC）5日宣布，成立跨境特別小組，專責調查境外設立的詐欺計畫，新小組將特別鎖定由海外實體主導的市場操縱行為，包括傳統的「拉抬出貨」（pump and dump），以及近年更隱晦的「趨勢拉抬出貨」手法。根據《Crypto News》報導，SEC此次行動不僅聚焦國際詐欺案件本身，也將追查與這些行為相關的「守門人」。所謂守門人，主要指協助境外公司進入美國資本市場的中介單位，例如包銷商與稽核人員。SEC強調，若發現這些角色涉及或縱容違規，將面臨更嚴格的執法處分。SEC主席阿特金斯（Paul S. Atkins）在聲明中表示，美國市場對全球企業保持開放，但任何公司、中介機構或投機交易者都不能妄想利用跨國漏洞規避投資人保護。他強調，跨境特別小組將集中所有調查能量，運用SEC掌握的工具打擊跨境詐欺，避免投資人受害。同日，SEC也宣布另一項重要進展：將在29日與美國商品期貨交易委員會（CFTC）共同舉辦「監管協調優先事項」圓桌會議，目標在於強化兩大監管機構的步調一致，確保市場參與者與投資人權益不因標準不一而受損。阿特金斯與CFTC代理主席卡羅琳（Caroline D. Pham）在聯合聲明中形容，這次合作象徵「全新的一天」。他們認為，當SEC與CFTC協調一致，美國監管體系將能成為一股力量來源，不僅保障投資人，更能進一步鞏固市場透明度與穩定性。
高峰會變綜藝秀？川普狂誇歐洲領袖 還插播普丁電話打亂晚宴
歐洲多位領袖近日赴美與美國前總統川普（Donald Trump）會面，這場外交聚會意外成為國際輿論焦點。根據《POLITICO》報導，參與會談的包括歐盟執委會主席馮德萊恩（Ursula von der Leyen）、荷蘭前首相呂特（Mark Rutte）、德國基民盟黨魁梅爾茲（Friedrich Merz）、法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）、英國工黨黨魁斯塔默（Keir Starmer）、義大利總理梅洛尼（Giorgia Meloni）與芬蘭總統斯圖布（Alexander Stubb）等人。此次聯袂登場，主要是為協助烏克蘭總統澤連斯基（Volodymyr Zelenskyy）對抗來自美俄領導人的政治壓力。會面自開場便話題不斷。川普一見澤連斯基穿著黑色西裝，當場稱讚「我喜歡！」，澤連斯基則幽默回應這是他「最正式的打扮」。現場氣氛相較上次會面時明顯緩和。曾批評澤連斯基衣著不夠正式的美國保守派媒體Real America's Voice主持人格倫（Brian Glenn）這回也轉變態度，大讚造型「得體」。川普還笑稱，上回就是格倫批評他服裝，澤連斯基則機智反擊「你還是穿同一套西裝，我可換了新的。」圓桌會議期間，川普對在場歐洲領袖輪番誇讚。呂特被稱為「傑出的政治領袖」，斯塔默被稱為「朋友」，馬克宏則獲得「從第一天起就很欣賞」的評價。川普稱梅洛尼為「靈感來源」，對斯圖布則表示「看起來比以前任何時候都好」。至於梅爾茲，他不僅讚其「非常堅強」，還打趣表示想曬成跟對方一樣黑。報導特別提到「家庭合照」橋段，因與會領袖身高落差極大，照片畫面被戲稱宛如「雲霄飛車設計圖」。身高近200公分的梅爾茲與身高僅163公分的梅洛尼站在一旁形成強烈反差。川普雖過去總喜歡展現高度優勢，但這回面對呂特、斯圖布與梅爾茲皆與自己不相上下，難掩些微不悅。左起依序為歐盟委員會主席馮德萊恩、英國首相斯塔默、芬蘭總統斯圖布、烏克蘭總統澤連斯基、美國總統川普、法國總統馬克宏、義大利總理梅洛尼、德國總理梅爾茨。（圖／達志／美聯社）高峰會中，川普原先表示將與俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）通話，結果竟於餐會期間當場插播電話，令眾人措手不及，晚宴行程因此延後。領袖們在白宮閒晃等候，場面頗為尷尬。聚會亦不乏趣聞，包括有人開玩笑說可穿印有Brexiteer（脫歐派）名字的T恤表達政治立場，也有歐洲政要聊起對搖滾天團Oasis的喜好。面對當前美俄角力與烏克蘭危機，歐洲領袖集體現身，既展現支持立場，也讓這場外交活動充滿戲劇性與意外插曲。
香港米其林推薦餐廳跨海來台 鎮店人氣炒飯背後藏父愛
許多經典菜色的背後都蘊藏著有趣故事，誰能想到，為了吸引家中孩子吃飯，一名香港大廚竟創作出餐廳人氣排行前三名的鎮店炒飯！連續於2024、2025年榮獲《香港澳門米其林指南》推薦餐廳的香港君悅酒店「港灣壹號One Harbour Road」中餐廳，應35周年慶的台北君悅酒店之邀，8/13至9/2在台北君悅館內的漂亮廣式海鮮餐廳推出「匠心粵饌．風華獻藝」客座饗宴。由擁有逾30年粵菜經驗的中菜行政總廚陳漢章領軍，和漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源四手聯彈，以創新技法演繹經典粵菜精髓，其中就包括一份充滿父愛的「梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯」！原來當初陳漢章為了吸引對米飯不感興趣的兒子多進食，想到從顏色入手，他先以甜菜根汁蒸煮米飯、染上紅色，從視覺勾起興趣，再拌入鮮干貝丁、梅乾菜、叉燒等以大火快炒，帶有甜味與鑊氣不說，還灑上酥炸脆米豐富口感。這道從營養、美味與趣味發想的菜色，不僅吸引兒子添飯，從此還成為港灣壹號饕客必點菜色。被暱稱為「章師傅」的香港君悅酒店中菜行政總廚陳漢章（左起）、台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源、港灣壹號副主廚林春山。（圖／魏妤靜攝）可二吃的「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」。（時價，圖／魏妤靜攝）「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」起鍋後會綴以新鮮花椒與蔥絲，並淋上秘製魚露醬汁及以大蔥、洋蔥及紅蔥頭自煉的熱油爆香提鮮。（980元，圖／魏妤靜攝）陳漢章曾待過香港康得思酒店的米其林一星粵菜食府「明閣」、香港喜來登酒店「天寶閣」，致力推廣提升粵菜精髓，其料理哲學強調「當季」與「在地」，此次首度訪台客座前，漂亮廣式海鮮餐廳主廚盧俊源曾特別飛港與其討論與研擬菜單，就台灣當季鮮蔬、國人偏好的海味，搭配香港正宗調料，設計在台復刻18道港灣壹號名菜。其他必吃熱菜還包括「椒鹽百花龍蝦鉗拌無錫汁燴波士頓龍蝦」與「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」。前者融入陳漢章遊歷蘇州無錫時獲得的靈感，以波士頓龍蝦為主角設計兩種吃法，第一吃結合粵式經典「百花釀」技法，將龍蝦肉剁成蝦膠鑲入蝦鉗，下鍋酥炸後灑上椒鹽品嘗；另一吃則將蝦身浸泡180度熱油至7分熟，再以生抽、老抽、蠔油、冰糖、紹興酒、辣椒、番茄醬與蔥薑蒜慢火煨煮，以所謂的無錫風味醬汁突出鮮味，醇厚不膩口；另一道「鮮花椒蟲草花蒸龍躉柳」嚴選肉質細緻、富含膠質的台灣龍膽石斑，搭配鋪在魚肉下方一同清蒸的蟲草花享用，更添淡雅清香。「水晶皮蛋子薑」外觀透亮、內裡酸爽帶甜。（480元，圖／魏妤靜攝）既有大菜，也不能少了開胃小點，港灣壹號限定的「水晶皮蛋子薑」便是一絕。傳統廣東開胃菜常將皮蛋、嫩薑與砂糖分置，讓客人自由夾取，為了方便食用又增加美觀與精緻度，陳漢章先以白米醋、砂糖醃漬嫩薑一週，再將醃薑水混入魚膠粉製成晶透水晶凍，並嵌入屏東的糖心皮蛋與嫩薑碎，一入口在滑嫩中又有酸甜滋味迸發開來，甚是開胃。由於港灣壹號是香港灣仔餐飲地標，吸引不少政商名流造訪，包括明星劉嘉玲、容祖兒等人都是座上賓。陳漢章還透露，在靠近廚房的地方有個隔間稱之「廚師房」，原是做為廚師辦公與儲放乾貨的地方，後來為了顧及隱私的客人騰出空間擺上圓桌，成為名人最愛包廂。「麻辣鮮蝦魚米餃」（左）與「竹影山珍如意粿」（右）為港灣壹號人氣港點，中為漂亮廣式海鮮餐廳招牌之一「鮑魚燒賣」。（各480元／3入，圖／魏妤靜攝）港灣壹號的手作港點、甜品工序耗時，「竹影山珍如意粿」、「石榴蘆薈甘露」（右，320元）都值得一試。（圖／台北君悅酒店提供、魏妤靜攝）此次來台，隨行的港灣壹號副主廚林春山亦是製作港點的好手，推薦必點的「麻辣鮮蝦魚米餃」採用澎湖草蝦與圓鱈，搭配胡蘿蔔、四季豆、芹菜，以及XO醬、花椒油、辣椒油、蒜頭等特製醬汁調味提鮮，再以手工餃皮包覆蒸製，鮮香微辣，不用沾醬便很夠味；另一款素食港點「竹影山珍如意粿」外皮以澄粉與太白粉製成，內餡添入爆香的杏鮑菇、鮮冬菇、白玉菇、羊肚耳與一公斤近3,500元的榆耳和鮮蔬，再以擁有「菌中之后」美譽的竹笙包裹其外、如同覆上一張網，點綴松茸片及羊肚菌後再清蒸，充盈口中的菌菇鮮味教人難忘。甜品「石榴蘆薈甘露」為創新版楊枝甘露，是林春山多年前所設計，巧妙融入台灣紅心芭樂、土芭樂、法國芭樂果泥、白柚果肉與蘆薈，搭配來自泰國、口感較Q彈不軟糯的西谷米，佐以奶油襯出果香清甜、柔滑綿密的滋味。在客座活動期間，若前往漂亮廣式海鮮餐廳用餐消費滿600元以上，還有機會抽中價值2,728元的海陸套餐乙份。粵點名廚港陳崑裕客座台南遠東香格里拉「醉月樓」，為南台灣饕客獻上「星級粵點・八味匠心」的饗宴。（圖／台南遠東香格里拉飯店提供）另外台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」近期也特邀現任台北遠東香格里拉「香宮」的港點主廚陳崑裕，首度南下客座，即日起至8/31限時登場。陳崑裕曾歷經多家知名粵菜酒樓與星級飯店歷練，長年來致力於推動台灣粵點專業職人化。「星級粵點・八味匠心」活動呈現8道由陳崑裕設計、監製的菜色，單點價格148元至498元（需另加一成服務費），每日限量供應。客座菜單包含「三喜合鳴」三色點心盤，以竹炭澄粉皮包裹鮮蝦與蟹肉，點綴鮭魚卵與黑魚子醬，造型精緻、口感鮮甜；還有特選長糯米、瑤柱、醃製雞腿肉與鹹蛋黃包裹於荷葉中的「金煎糯香」、外型優雅的「酥羽天鵝」、以整尾蝦妝點燒賣的「鳳尾金餃」、以鮮餛飩搭配自製紅油的「雲翻紅浪，還有選用雞絲、香菇與筍絲為餡、炸至金黃的「鳳絲酥捲」；甜品「金沙薯糍」是以Q彈糯米皮包覆流心奶黃，滋味甜鹹交錯；而以新鮮芒果泥搭配椰奶與滑順奶酪的「香芒綺露」，則是盛夏裡最療癒的結尾。
友誼當稅收？川普嗆印度「是朋友但要繳錢」 威脅課25%關稅逼簽協議
美國總統川普（Donald Trump）近期將關稅目標放在印度，點名印度若不與美方達成貿易協議，將面臨高達25%的懲罰性關稅。川普於29日回應記者提問時表示「他們會付25%的稅」，並補充道「是的，我想是的。印度一直是我的朋友。」根據《CNN》報導，美國與印度之間長期以來試圖達成的貿易協議至今仍未敲定。美國貿易代表格里爾（Jamieson Greer）日前接受專訪時指出，協議尚需進一步磋商，雙方尚未對具體內容取得共識。他表示，印度方面表達出開放部分市場的意願，而美方也願意持續對話，但協議的實質企圖心仍需評估。雖然川普尚未正式對印度發布設定關稅的行政命令，但他曾在4月2日提出針對印度商品的26%關稅，不久後又暫停施行。他批評印度對美國商品徵收高關稅，認為這對美方不公平。川普過去就曾對印度徵稅問題表達不滿，並稱兩國貿易關係「非常困難」。例如2025年2月13日，在與印度總理莫迪（Narendra Modi）會面前數小時，他便直言對方「不夠公平」。美方近來特別關注印度對數位服務課稅的態度，並對印度的非關稅障礙感到擔憂，例如進口法規限制與過於繁瑣的產品測試要求。川普政府也持續要求印度開放市場接受更多美國出口產品。從雙邊貿易數據來看，美國2024年自印度進口商品總值達870億美元，出口至印度的商品總值為420億美元，兩國間的主要商品交易包括藥品、通訊設備與服飾，貿易逆差顯而易見。川普曾在2025年5月15日於卡達杜哈（Doha）出席企業領袖圓桌會議時聲稱，印度已同意不對美國商品課稅。然而，印度方面隨即否認。印度外交部長賈伊尚卡爾（S. Jaishankar）對外表示該說法「言之過早」，並說雙方談談仍處於複雜且精細的階段，尚未作出任何最終決定。
美國務院談印太戰略「台灣扮演角色」 美國：對台政策始終一致
美國國務卿盧比歐（Marco Rubio）近日出訪亞洲，持續強化美國在印太地區的戰略布局。而國務院副發言人修斯頓（Mignon Houston）也於11日表示，美方將持續提升台灣在國際論壇的參與能量，並反對任何試圖以武力改變現狀的行為。根據《中央社》的報導，修斯頓在與印太地區媒體舉行的圓桌會議中表示，美國對台政策40年來始終如一，強調美台擁有深厚的文化與經濟關係，並期盼兩岸分歧能以和平方式解決，「我們與台灣長期維持非官方關係，這是我們引以為傲並予以尊重的，這一點在印太及東南亞政策上不會有所改變」，美方希望台灣在國際社會中持續被重視，並擁有安全保障與穩固的國際立場。修斯頓也強調，拜登政府對台政策未有任何改變，並在四方安全對話的聯合聲明中明確反對任何試圖以武力或脅迫方式單方面改變台海現狀的行為，凸顯維穩的重要性。盧比歐自今年1月就任國務卿後，迅速主持四方安全對話外長會議。會後聯合聲明雖未直接提及中國，但明確表示反對以武力改變現狀，並強調維護印太區域的法治、民主價值、主權與領土完整。美方也明示，將在面對日益增長的區域威脅下，加強海事、經濟與科技等方面的合作，持續深化盟友間的協調與安全網絡。對於美中關係的定位，修斯頓表示，華府與北京的互動將以美國利益為核心，秉持「美國優先」的原則，建立深思熟慮且具戰略性的對中政策。她援引盧比歐先前言論指出，美國願與中國對話以維護全球穩定，但不會容許北京持續違反國際規則、損害美國經濟，或削弱美國在全球的同盟體系。盧比歐此行也於馬來西亞出席東協外長會議，並在場邊會晤中國外長王毅。面對媒體詢問此次是否涉及台灣議題或就賴清德總統未來過境美國發出警告時，盧比歐澄清，雙方會面「不是警告性質的會議」，也未觸及台灣正在進行的漢光演習。他強調，此次與王毅的交流並非為了談判，而是為建立後續在貿易等議題上的建設性對話奠定基礎。
台灣chip全球瘋2／歐洲計程車司機都點讚 捷克教授告訴學生：學半導體只能去台灣
「以前到歐洲去，別人問你來自哪裡，我們說Taiwan時，常怕被認為是Tailand（泰國）。」近日多家電子廠商不約而同跟CTWANT記者提起相同遭遇，「上次我在歐洲坐計程車時，司機聽我來自Taiwan，竟然開心大喊『chip! chip！』（晶片)」「其實在一戰、二戰之前，全世界最厲害的科技理論都是出自歐洲。」專注AI與ASIC晶片設計服務的擷發科技（MICROIP）董事長楊健盟，最近跟政府參訪團一起考察歐洲多國。他說，「歐洲很早就在打造半導體產業技術，只是不像台灣連續做了30幾年，他們斷斷續續、各自發揮。」這五、六年來，新冠疫情爆發加上美國晶片禁令、川普總統關稅戰，讓歐洲不少國家驚覺求人不如求己，必須擁有自己的製造業，特別是事關半導體與AI晶片等，「歐盟知道彼此競爭鬥不過美國，所以聯合起來，像是有工匠精神的德國負責先進製程，立陶宛負責成熟製程，多年舉辦世界行動通訊大會MWC的西班牙負責通訊晶片，天馬行空的法國則研究生物晶片。 」楊健盟說。台灣也樂於做科技外交，因此一拍即合。2024年8月，台積電宣布在德國建歐洲半導體製造公司（ESMC），重要客戶博世（Bosch）、英飛凌（Infineon）及恩智浦（NXP）各別持股10%，德國政府承諾將補助一半建廠成本、約50億歐元（1800億台幣），預計2027年底投產，目標月產4萬片12吋晶圓。「歐積電」動土典禮時，歐盟主席馮德萊恩親自出席，顯示歐積電的組建，是由歐盟總動員、經歷多場「圓桌會議」，根據各個國情與民族性，所規劃完成的第一齣半導體大戲。鴻海自2000年就投資捷克設廠。（圖／翻攝自Foxconn Czech Republic臉書）在此之前，台灣有多家電子廠赴歐洲投資設廠，不過大多是落腳東歐，因為東歐昔日是蘇聯經濟體的一環，有基本工業能力，生活成本不像西歐這麼貴，例如宏碁選捷克，仁寶在波蘭，鴻海更是在匈牙利、捷克、斯洛伐克等多地設廠。開始與歐洲互動後，不少台灣科技廠意外發現，其實歐洲有多個國家人力「便宜又大碗」，像波蘭、烏克蘭的工程師，平均年薪僅2、3萬美元（約新台幣57萬至87萬元）左右。曾在捷克辦晶片設計課程的擷發科董座楊健盟說，「在捷克理工大學，老師跟學生說，要做半導體、就要去台灣學」，「捷克的文化，會讓你想起20年前台灣在搞半導體時的拚勁，學生學習能力很強，最重要是，真的很肯拼。」台灣講師被學生問到凌晨一點還回不了飯店。也有業者告訴CTWANT記者，曾收到西歐國家學生來信，想申請到台灣實習，認為鍍金後能回國賺大錢。看好歐洲的人才，擷發科也與歐洲邊緣Al晶片新創公司建立合作關係。（圖／翻攝自擷發科技臉書 ）「他們有一些餐廳是兩班輪，而且是24小時開店。」楊健盟說「包含從家庭觀念、跟對小孩子的教育，跟以前的台灣很像，譬如你到一間公司工作沒多久，若想為了1千元的加薪而換工作時，爸媽會罵小孩子沒有忠誠度，認為要在公司待久一點，才能慢慢學習經驗、而後往上爬。」「我去捷克的時候，他們議長公開地說，『現在是捷克半導體能真正往上衝的黃金時刻，你要拚、還是要放棄，就是現在！』」楊健盟結實感受到歐洲人的迫切與危機感，還被當地的官員盯場，倒底啥時要投資設廠。「台灣有家電子廠，已把台灣的研發部門整個取消，直接在捷克做研發中心。」一位IC業者說，不要小看東歐的軟體研發能力，歐盟未來有機會成為台灣半導體業的競爭對手。
任賢齊拍攝MV一波三折 天氣造就與鼓鼓的新組合
任賢齊發行今年春夏最溫暖的新單曲〈常來〉，邀請在繁忙城市中奔波的所有人，能常常回到那充滿愛的地方。任賢齊經常在各城市巡演停留，每場演出都是與歌迷間最深的連結，演出結束後都希望能再與彼此常常見面、常常往來。而今年初相信音樂攜手14組共演大使於花蓮舉辦《2025 Just Love It！一路向東》公益演唱會，邀請大家一同來振興震後的花蓮，透過音樂帶來更多愛與希望。任賢齊也義不容辭地一同加入共演大使的行列為花蓮盡一份心力，他說：「謝謝五月天為花蓮做觀光宣導，看到兄弟姐妹們一起來為這裡盡點力，很感人。雖然地震後有些阻礙，但希望能讓更多人了解花蓮的美！」更下定決心一定要再次到花蓮拍攝，因此任賢齊決定將〈常來〉MV帶到花蓮，希望透過MV畫面將這些美傳遞出去。〈常來〉MV自歌曲發行前就決定要到花蓮取景，但因為天氣關係使得過程插曲不斷，一共延期了三次才完成拍攝；而因任賢齊正值巡演期間，行程緊湊的他要協調時間更是不容易，最終決定讓他相當信任的好弟弟鼓鼓呂思緯擔任MV主角，透過鼓鼓的視角帶大家看見花蓮。然而就在拍攝前一天，心繫著所有事物的任賢齊還是希望能夠親自到花蓮，特地提早結束上個工作，搭乘一早的車前往花蓮與鼓鼓及MV團隊會合一起加入〈常來〉MV拍攝，結束再趕搭乘傍晚的飛機回台北處理後續工作，雖然過程一波三折，卻也因此讓這支由任賢齊與鼓鼓共同演繹的MV，多了一份難得的深刻與溫度。〈常來〉MV尋找著最美的聲音，鼓鼓帶著收音器材走遍了山林、海邊與鄉鎮，不只收錄了沿途壯麗美景與大自然的動人聲響，也遇見了更多溫暖的人們。他與任賢齊一同認識了純樸的村民與孩子，聽見孩子們踢足球時的笑聲、村民熱情邀約的招呼聲、香甜西瓜的清脆聲以及燒柴做飯的炒菜聲等，搜集了花蓮各處溫馨的聲音，不只是將這些聲音放進歌裡，更是把這段溫暖的回憶一起永久保存著，也期盼有一天我們都能再常來。這趟MV拍攝實地走訪花蓮的鄉村與當地居民一起互動，相當親民的任賢齊走在鄉間小路上，所有路過的村民就像遇到認識好久的朋友一樣向他打招呼，他也像是在和隔壁鄰居聊天一樣與村民們話家常，村民也熱情地邀約他品嚐自家種的西瓜並招待一桌飯菜，毫無架子的與大家一起圍著圓桌吃飯；而鼓鼓也與村民們自我介紹：「我是鼓鼓，跟西瓜一樣鼓鼓的！」更與足球隊的小朋友們打成一片，還舉薦自己擔任足球隊的隊長，成為孩子王。拍攝過程溫馨又自然，就像〈常來〉歌曲所要表達的，期盼大家都能再重逢、再常來。任賢齊希望能讓更多人了解花蓮的美。（圖／相信音樂提供）〈常來〉MV將於6月23日晚上7點上線，這天也正好是任賢齊的生日，鼓鼓特別在拍攝MV時準備蛋糕驚喜慶生，提早了一個月的慶生讓大家以為會是第一個向他祝賀的人，沒想到任賢齊卻說：「不是第一個。」足見他的好人緣，想為他慶生都很難搶到第一！〈常來〉MV是任賢齊要送給大家的生日禮物，希望大家能透過MV獲得更多療癒的力量，也見識到花蓮的美；更為每次離開的捨不得，能因為有了這首歌，讓你更期待下次見面。更多任賢齊、鼓鼓呂思緯的相關資訊，請關注任賢齊、鼓鼓及相信音樂官方臉書、微博、微信。鼓鼓提早一個月為任賢齊慶生。（圖／相信音樂提供）
拉丁美洲菜融入台灣風土、鮪魚骨髓創意上桌 星級團隊進駐北美館用味蕾延續體驗
不知道大家對拉丁美洲菜的想像是什麼？或許是玉米餅、醃生魚或辛香濃郁的醬料。以多元文化與創新風格為品牌核心的MMHG湘樂餐飲集團，從歐陸料理、泰式海鮮到現代日式居酒屋皆涉足，今年集團正式進軍拉丁美洲料理市場，攜手來自哥倫比亞的新銳主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis，以下簡稱Leo），在原本泰式餐廳「baan taipei」台北敦化舊址，共同打造新餐廳「Fon-Cé」，目前已正式開幕、並開放晚餐時段訂位。「Senda小徑」體驗套餐首道開胃小點「風味高湯、玉米餅、Tucupi醬、迷你芭樂」。（圖／魏妤靜攝）主廚Leo（右）喜歡運用香料、檸檬等元素再創造屬於自己的味道，風味渾厚的「中卷、腰果碎、燈籠果醬、椰奶凝乳」即是變化菜色。（圖／魏妤靜攝）Fon-Cé是一間以當代視角詮釋拉丁美洲料理的餐廳，店名來自Leo父母雙方姓氏Fonseca與Celis，既象徵對家族的情感與責任，也是2023年底離開斯洛維尼亞餐廳JAZ by Ana Roš、展開一年世界各地快閃巡迴的Leo對人生轉折的回應與料理初心的致敬。Leo曾應一起在丹麥米其林餐廳Noma共事過的MMHG創辦人Richie Lin林泉之邀，來台舉辦快閃餐會，也促成現在合作的契機。主廚希望透過自身對原生文化的理解與創新精神，加上台灣在地食材與季節特色，呈現當代拉丁美洲菜樣貌。首波推出6道式體驗套餐「Senda小徑」，每位2,680元＋10%，亦提供部分單點菜色、讓大家享有彈性。套餐首道小點「風味高湯、玉米餅、Tucupi醬、迷你芭樂」便融合拉丁美洲常見元素與台灣獨特食材，其以融合亞馬遜特產「Tucupi」醬（用樹薯製成的酸味醬汁），搭配新竹種植的迷你芭樂做成的果膠，品嘗時可以先吃包覆蔬菜泥的玉米餅原味、再擠檸檬汁至餅上，接著再喝湯，並細細沿杯緣將食用花卉下的芭樂果膠送入口中；「中卷、腰果碎、燈籠果醬、椰奶凝乳」則凸顯Leo喜歡「再創造」的特質，他提到中南美洲處理海鮮的方式常見以大火烤得焦香，醬料味道下手也較重，但由於他自己不偏愛那麼重的口味，因此在台灣特別以烘焙腰果、李子乾以及米麴、燈籠果調製的醬汁來與中卷搭配，有別於我們常吃的彈牙口感，主廚將小卷先以鹽水醃製再低溫慢煮兩小時，並冷凍並切成薄片，吃來較為軟嫩。主菜「西班牙豬肩胛肉、香茅醬、濃郁燉扁豆」採取同桌共食、希望促進互動。（圖／魏妤靜攝）「青芒果奶霜、奶粉奶酥、葡萄柚」底層以碎芒果肉與奶油乳酪拌勻而成，中層為葡萄柚冰沙、上層覆上以奶粉製成的酥脆碎片。（圖／魏妤靜攝）餐廳選用砂岩、陶土、手刷牆面等自然質地，搭配從拉丁美洲常見建築、土壤與自然風景取材的紅土、黃土等大地色系，還有些陶器是從鶯歌特別訂製。（圖／MMHG提供）有趣的是，從空間多採圓桌設計加上套餐主菜以「共食」為核心，可見主廚希望來客透過料理能促進餐桌上的情感交流。主菜「西班牙豬肩胛肉、香茅醬、濃郁燉扁豆」可見拉丁美洲家常的燉風味扁豆飯，富有咬勁的豬肩胛肉底下搭佐的是鮮野的香茅醬、上方則是增添口感的炸豬耳，還可搭配以烘烤酵母奶油醬、無花果與印加果清爽味蕾的沙拉；甜點「青芒果奶霜、奶粉奶酥、葡萄柚」來自哥倫比亞的傳統甜點「奶粉奶酥」，由於原始做法較甜膩，主廚依自己與台灣人喜好特別降低甜度。然而記者印象最深刻的其實是單點菜色「鮪魚骨髓、西洋菜、奇異果水、水梨」，其靈感源自墨西哥經典料理「Aguachile」，Leo提到傳統常辣椒、檸檬汁等調和的酸辣醬汁來醃漬生蠔等海鮮，展現鮮明爽口的風味。但來到台灣他將食材改為整塊鮪魚骨髓，品嘗時可以手拿起，將中心酸爽微辣又融入梨子、奇異果等果香風味的骨髓如生蠔般一口品嘗，接著再細啃一圈，感受抹上迷你芭樂果醬炙燒、裹上香菜與水芹菜的骨邊肉香氣，吃法有趣、風味亦迷人。Bonami法式小館夜晚會轉為氛圍濃厚的餐酒館，提供以經典法菜為主的單點菜色。（圖／魏妤靜攝）除了「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」（左，580元）值得一試，用韭菜取代香草來和奶油融合的「香蒜奶油烤蝸牛」，也在傳統中藏入一點新意。（220元，圖／魏妤靜攝）其實與MMHG的新開店不只「Fon-Cé」，6月初在台北市立美術館南進門2樓有兩個全新品牌「Bonami法式小館」與「Rolling Dough咖啡廳」對外展開營運，成為全台少見擁有米其林星級餐飲團隊進駐的藝文場館。此一進駐計畫由 MMHG 湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）領軍，亦為 Alife Holdings 投資該集團後，雙方首度以全新夥伴關係正式攜手推出的合作專案。林泉明確地提到，希望這兩間餐廳能成為一種「體驗的延續」。無論是前往北美館看展後來此用餐，或為了前來用餐順勢欣賞當期展覽，都讓原本看似不相關的吃飯與看展之間連結起來。兩個品牌相對於MMHG旗下其他品牌，價位與消費型態相對親民一些，「Bonami法式小館」中午推出燉飯、三明治與義大利麵等方便快速的簡餐，晚間則以單點的經典法式料理為主，由曾任職多家香港知名米其林星級餐廳、善於融合國際技巧與在地風味的何卓濠（Percy Ho），擔任品牌主廚。較特別的晚間菜色莫過於「整顆朝鮮薊佐大蒜鯷魚醬」，主廚將整顆朝鮮薊以溫水慢燉、保留略帶天然草本和堅果的香氣，再搭配以大蒜和鯷魚製成的鹹香醬汁，並提供兩種吃法，第一吃品嘗葉片原味的層次口感，第二吃則取出中央的朝鮮薊心切片再盛盤。兩間餐廳進駐的場域位於北美館修繕後重新開放的南進門二樓，巧妙利用了原本幾何線條與三面通透採光的建築特色。（圖／MMHG提供）甜點行政主廚Florian Bourquin（左）希望讓Rolling Dough咖啡廳成為「可頌專門店」新指標。（圖／魏妤靜攝）Rolling Dough咖啡廳則主打每日現烤可頌與精品咖啡，提供內用和外帶服務，由來自瑞士的甜點行政主廚Florian Bourquin把關，其曾任世界頂級品牌Pierre Marcolini的甜點主廚，擅長以純熟的歐陸技法烘焙出層次分明、口感酥脆的法式甜點。這裡的窗邊座位更成為「北美館看飛機」的絕佳視角，可以邊品嘗可頌與咖啡，邊抬近距離觀賞飛機劃過城市上空的瞬間。
首屆永續發展國際論壇於佛光山台北道場舉行 共同實踐「跨域行動、連結全球、公益共好」
台灣公益聯盟於11月7日舉辦「第一屆永續發展國際論壇」，以「跨域行動、連結全球、公益共好」為主題，攜手國立臺灣海洋大學、佛光大學、人間福報等產學單位共同推動。論壇聚焦全球永續發展的實踐與挑戰，邀請來自日本、新加坡、馬來西亞及台灣的學者專家，展現公益行動在國際議題中的深度參與與跨界合作。日本政治與地緣經濟學專家石川雄介博士（Dr. Yusuke Ishikawa）以「貪腐與永續發展目標」為題發表專題演講，指出貪腐會削弱教育、基礎建設與社會公平，並呼籲政府與公民社會攜手建立透明、公正的制度，以實現聯合國永續發展目標（SDGs）。（圖／主辦單位提供）馬來西亞拉曼大學中華研究學院黃文斌副院長分享「文化永續與地方創生」實踐案例，以金寶縣為例說明如何透過文化旅遊與教育合作，活化歷史場域、創造就業，帶動地方經濟與社區再生，展現文化永續的多元可能。新加坡南洋理工大學衣若芬教授以「從AIGC文圖學視角看新加坡永續發展的經驗與未來」為題發表演講，從人工智慧生成內容（AIGC）與文圖學的結合出發，探討科技如何支持文化敘事與永續發展。她以新加坡的綠色政策與教育實踐為例，說明AI在城市治理與文化創新中的應用，並期盼透過跨域合作，促進人文與科技的永續共生。（圖／主辦單位提供）台灣公益聯盟創辦人鄭龍水於圓桌論壇中指出，「永續」已從環境議題延伸至文化、社會與國家層面。非營利組織應成為「創新方案的提供者、改革倡議的推動者、跨界合作的橋梁」，以整合力量推進社會公平與永續發展。鄭龍水並以自身帶領政策推動經驗，給予未來國內非營利組織發展建議，鼓勵民間力量持續參與公共決策，擴大社會影響力。本次論壇共邀請數十位國內外產官學界代表，發表32篇涵蓋永續發展、弱勢關懷、教育改革與社區再生等議題的論文，期望激發跨國對話，促進知識交流，並凝聚更多資源投入，共同實踐「全球公益、永續共好」的願景。
郎祖筠為新劇首登《飢餓遊戲》 PK讓許孟哲壓力山大
《飢餓遊戲》日前到雲林土庫出外景，主持群孫協志、王仁甫、許孟哲、蔡黃汝、峮峮與來賓郎祖筠、黃鐙輝、琳妲、小葳葳、劉心語等同樂出任務。其中郎祖筠為了宣傳音樂輕喜劇《老闆～來碗陽春麵》第一次上《飢餓遊戲》，提到這是一部沈浸式舞台劇：「如果票買在圓桌區是可以現場吃麵的，還有小菜。」而主持人之一的王仁甫也有特別演出。聊完輕喜劇，許孟哲也宣傳大型戶外派對《吾夜生活節》，因為他與炎亞綸將攜手組團於活動期間限定演出，眼看大家輪番宣傳活動，孫協志趁勢宣布：「今年11月將舉辦出道30週年的個人演唱會。」接著蔡黃汝也說自己有一個高雄路跑活動，峮峮則推播自己的IG帳號，宣傳完一輪後製作人便拍手叫好：「水啦，五個1350。」峮峮一聽反將製作人一軍要他自己介紹場地，這舉惹笑全場。本集節目企畫「雲林土庫美食連線賽」，身為雲林人的黃鐙輝拿自己的出生地開玩笑：「我可是雲林若瑟（台語音同垃圾）醫院出生的！」《飢餓遊戲》外景少不了要拚體力，有一關遊戲要進行「背對背胯下搶可可PK賽」，由郎祖筠對戰許孟哲，開戰前王仁甫先提點許孟哲：「郎姐在演藝圈的時候，你呢還在幼稚園而已。」接著孫協志也喊話：「你怎麼好意思把郎姐撞飛！」郎祖筠繼續打心理戰：「你撞就撞沒關係，我只是學生很多。」讓許孟哲玩個遊戲壓力山大。就在大家輪番消遣許孟哲時，製作人更無情加碼：「等一下那個地墊擺在郎姐那邊，孟哲不需要。」許孟哲也反過來保護郎祖筠：「我們剩多少護膝，郎姐全穿上好了，直接包整條腿。」比賽正式開始，許孟哲反倒猶豫起來：「原本我想好的招式，這樣我怎麼敢用啊！」過程中王仁甫不斷洗腦許孟哲：「在演藝圈我們就是重輩分、重倫理，我們怎麼能讓長輩受傷，讓前輩在節目出糗。」許孟哲被搞到不知所措：「我在想不要大力撞，但如果小力點用磨蹭的，畫面好像都很怪。」但郎祖筠直接再撂一句：「如果你把我撞飛，會上很大的新聞喔。」《飢餓遊戲》每週日晚間8點於中視頻道播出，每週六晚間8點於中天娛樂台播出。許孟哲（右1）玩遊戲對上郎祖筠（右2）被搞到不知所措。（圖／中視提供）
美財長撂狠話！若各國不與美達成貿易協議 關稅將恢復對等水平
美國財政部長貝森特（Scott Bessent）於美東時間18日表示，若各國未能在90天緩衝期內與美國達成貿易協議，關稅稅率將恢復至「對等」（reciprocal）水平。貝森特在CNN《傑克·塔珀的國情咨文》（State of the Union with Jake Tapper）節目中強調：「川普總統已明確警告，若談判方缺乏誠意，關稅將回溯至4月2日宣布的水平。」他透露美國目前重點鎖定18個「重要」貿易夥伴進行協議鞏固，但未具體說明稅率恢復「對等」的實施時程。「對於眾多小型貿易關係，我們可直接設定關稅數值。此外，我預期將達成多項區域性協議，例如中美洲適用同個稅率，非洲區域適用同個稅率等。」貝森特補充道。川普總統於4月2日宣布一系列「對等」關稅，並將該日稱為「解放日」（Liberation Day）。然後他稍後在美債崩盤的情況下，暫緩了這些關稅措施90天，使稅率降至10%的基準線。此前，川普16日在阿布達比（Abu Dhabi）的商業圓桌會議上警告：「現有150國希望與美國達成協議，但我們無法同時處理這麼多國家。未來2至3週內，貝森特與商務部長盧特尼克（Howard Lutnick）將發出通知函，我們會確保公平，但會明確告知各國在美經商的關稅成本。」至於川普關稅政策造成的市場震盪與不確定性，貝森特辯稱此為政府的「戰略性模糊」（strategic uncertainty）談判策略：「若過早向對手掀底牌，將在談判中陷入被動。我確信最終結果會讓零售商、美國民眾與勞工三方受益。」當被問及依賴中國製產品的中小企業受到的衝擊時，貝森特回應：「美國將持續在低關稅水平下，維持這類中小企業所需的中國商品貿易。」然而現實是，因關稅波動導致成本飆升，以及擴張投資計畫的停擺，眾多美國中小企業正面臨生存危機。企業通常透過調漲商品價格，來轉嫁關稅成本以維持利潤，此作法屢遭川普政府批評。例如零售巨頭沃爾瑪（Walmart）近日預告漲價後，川普17日在其社交平台Truth Social上發文，要求該公司「自行吸收關稅」。而貝森特透露已與沃爾瑪執行長董明倫（Doug McMillon）直接溝通：「沃爾瑪將承擔部分關稅，其餘可能轉嫁消費者。」與此同時，穆迪評級（Moody’s Ratings）16日將美國債務評級從頂級的AAA下調至Aa1，至此全球3大信用評級機構全數調降了美債的信用評級，包括標普全球（S&P Global）與惠譽（Fitch Ratings）曾分別在2011年與2023年採取類似行動。對此，貝森特18日則向CNN表示，「我不認同穆迪的降評決定」。此舉可能強化投資者對政府債券風險的疑慮，推高美國公債收益率。作為全球債市基準，美國國債（特別是10年期公債）的波動將連動影響住房抵押貸款利率與國際合約定價。穆迪則指出，此次調降的主因是美國36兆美元債務持續膨脹，且國會對白宮預算案僵持不下。據負責任聯邦預算委員會（CRFB）的評估，該預算案將使美國未來的10年債務再增3.3兆美元。
川普、普丁通話前一天 俄軍發動開戰以來「最大規模無人機襲擊」
烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）18日在新任教宗良十四世（Pope Leo）就職典禮期間，緊急會晤美國副總統范斯（JD Vance）及國務卿魯比奧（Marco Rubio），為19日與美國總統川普（Donald Trump）的關鍵通話預作準備，試圖結束長達3年的俄烏戰爭。然而與此同時，俄羅斯當天夜裡發動了戰爭爆發以來最大規模的273架無人機攻擊，造成基輔州1死3傷，防空警報徹夜鳴響。 烏克蘭空軍證實，此次襲擊規模超越俄烏戰爭3周年前夕的2月23日所紀錄的267架，其中88架被攔截，128架疑作為電子戰誘餌從雷達消失。基輔獨立報記者描述，首都夜空不斷傳出爆炸聲，防空系統與電子戰部隊全力運作。值得注意的是，攻擊時機正值俄烏雙方自2022年以來首次在伊斯坦堡直接和談（5月16日）的48小時後，且是川普與俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）預計在19日通話的前1天。 澤倫斯基與范斯的40分鐘會談，是2人繼2月在白宮激烈交鋒後首度面對面接觸。烏國總統會後釋出圓桌會談照片，稱對話「良好」，並強調烏方「準備參與實質外交」，要求「盡快實現全面無條件停火」。1名匿名烏克蘭高官透露，雙方具體討論了前線態勢、川普通話的準備工作，以及「若外交無進展則對俄國實施更多制裁」的備案。 這場緊急協商前夕，烏克蘭軍事情報局警告，俄羅斯可能即將試射RS-24亞爾斯洲際彈道導彈（RS-24 Yars），該核載具射程逾1萬公里，旨在「威懾西方支持者」。儘管莫斯科尚未回應，此舉已加劇國際社會對俄方談判誠意的質疑。 在16日的伊斯坦堡和談中，主動提議談判的克里姆林宮，卻僅派低階代表與會，且重提烏克蘭須放棄加入北約、割讓克里米亞等4個州、放棄外援與賠償等「投降條件」。澤倫斯基曾直言：「唯有普丁本人能決定停火。」與此同時，俄軍持續以飛彈、無人機及導引炸彈轟炸城市，甚至無視烏克蘭在3月接受的美國30天停火提案。 對此，德國新任總理梅爾茨（Friedrich Merz）18日透露，英、法、德、波蘭領袖計劃在美俄總統通話前夕與川普協調立場。歐盟執委會主席馮德萊恩（Ursula von der Leyen）更預警：「下週將是決定烏克蘭未來的關鍵時刻。」 據悉，川普曾在17日發表聲明預告，自己稍晚將與普丁進行通話以終結「血戰」，但未承諾對俄羅斯施加新的制裁。英國首相施凱爾（Keir Starmer）18日也與美、義、法、德領導人緊急磋商，強調必須達成「無條件停火」並要求普丁展現談判誠意。 分析指出，俄方在「外交談判」與「軍事升級」間的矛盾舉動，反映克里姆林宮企圖在西方壓力下爭取戰略主動權。而烏克蘭在無人機夜襲後仍堅持外交努力，顯示其同時面臨「戰場消耗」與「國際疲勞」的雙重困境。隨著川普介入調停，下一週的發展恐將決定未來的戰爭走向。