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戀戀安農溪2／三星「四寶」好吃又好玩 「天長地久」景點一次看
宜蘭縣三星鄉除了「美食四寶」蔥、白蒜、銀柳、上將梨廣為人知外，更有四大私房景點值得一逛，三星鄉代會主席陳世玉在地多年，她指出天送埤、長埤湖、地熱、九芎湖「天長地久（九）」可謂三星璞玉，私房景點來到三星怎能不看看。隨著在地行家腳步走春三星，期待「馬到功成」旺整年吧！三星鄉代會主席陳世玉（圖）認為天送埤、長埤湖、清水地熱、九芎湖等私房景點可組成「天長地久」，帶全三星躍入國際旅人視野。（圖／CTWANT攝影組） 首先是1921年興建的天送埤車站，這可是全台碩果僅存的純木構造藍色車站，也曾是專門運送紅檜、扁柏的太平山森林鐵轉運站，遊客可以搭乘可愛的復刻版小火車，在鐵道上感受昔日林業開發的輝煌時光。下車後，別忘了車站周邊傳統卜肉、三星蔥餅等美食，有空的話還可到一旁安農溪自行車道與自然步道遛遛，鐵道迷與慢活嚮往者，你不能錯過。「長埤湖風景區」2026年有了新遊具加入，讓欣賞湖景之外也能有運動新體驗，春節走春不妨來逛逛。（圖／顏瑋辰攝）第二是轉型為主題園區的長埤湖風景區，這裡是2026年全新整理好、結合自然風景與親子互動的休閒勝地。在外圍免費區，遊客可沿著平緩的環湖步道漫步，那終年不乾涸的碧綠水色宛如翡翠是淨化了城市中五光十色的雜念。若到園內搭配體驗SUP（立式划槳運動）與水上自行車，徜徉美景之下體驗極限運動是獨門體驗，而園內的「精靈村」更可讓遊客與笑笑羊、羊駝、狐獴等可愛動物近距離接觸及餵食，還提供日式和服租借體驗，近期也預計推出湖上星空電影院及夜間導覽，歡迎大家來看看。 第三是從台灣中油地熱工作站轉型成的「清水地熱公園」新景點，除了溫泉泡腳池與新設的「清水泉湯屋」提供質感體驗外，遊客還可以利用高溫泉水「溫泉煮食」，在煙霧繚繞中享用熱騰騰的雞蛋、玉米、茭白筍或香菇雞湯，天然地熱煲出的鮮甜原味莫過於此。 旅途尾聲不妨到安農溪發源的三星九芎湖，這兒是一片被青山環繞的廣闊谷地，也是蘭陽電廠發電後的尾水匯集處，不只水質清澈見底、空谷幽靜也沐浴了身心。 陳世玉笑指，如果到第四站還有體力，九芎湖步道可以輕鬆走，因為幽靜的氛圍能與白鷺鷥共舞，極佳的原始感更被在地譽為綠意盎然的「世外桃源」，期待「醒腦」後，新的一年秉持龍馬精神大展鴻圖。大隱村長游茂山（圖）介紹，有機的安農溪米不僅煮成白米飯好吃，煮粥滋味更是沒話說，香Ｑ又米粒完整，就算稍微涼了也不走味。（圖／CTWANT攝影組） 三星鄉大隱村長游茂山也說，正是安農溪清澈的水質，讓下頭灌溉的三星鄉安農溪米一躍為精緻米品，其口感Q彈是放涼也不怕走味，無論製作成白飯、壽司或稀飯都是一絕。游茂山拍胸脯直指，三星地區的農會管理極為嚴格，從選種、育苗、田間管理到碾製包裝全程遵循產銷履歷制度「每一批米的來源可追得到」，讓消費者食得安心，值得遊客在回家路上帶包「安農溪米」再走，讓慢活充電與健康飲食，在安農溪沿岸找到答案。
娛樂報報／許維恩、王家梁吃壽司 為女兒「集盤拚扭蛋」可愛互動全被拍
1月24日有時報周刊CTWANT讀者在新北市林口區的知名連鎖旋轉壽司店，巧遇了演藝圈的模範夫妻檔許維恩與王家梁，夫妻倆帶著2歲的寶貝女兒忒忒一同享用晚餐。從讀者提供的直擊照中可以看到，一家人打扮輕鬆，仍不減星味。許維恩讓忒忒脫了鞋一起坐在沙發，王家梁則坐對側。忒忒對於送餐的軌道十分好奇，夫妻邊吃邊照顧女兒，王家梁展現暖男奶爸的一面，細心拿著湯匙一口一口餵女兒吃飯，顧不得自己還沒吃飽，視線始終離不開孩子，父愛爆棚的畫面相當暖心。為了逗女兒開心，許維恩、王家梁很認真在研究餐廳的扭蛋活動。（圖／讀者提供）除了溫馨的餵食，許維恩、王家梁為了逗女兒忒忒開心，積極參與餐廳最著名的「投入盤子抽扭蛋」遊戲。全家人緊盯著上方的扭蛋機，期待著大獎掉落，互動十分可愛。許維恩經常在社群分享一家人的生活點滴。（圖／翻攝自許維恩臉書）忒忒有著夫妻倆的基因，模樣超級可愛，夫妻倆一度積極拚第二胎，但經歷了兩次試管植入失敗，先前做好的胚胎都用盡了，加上療程中打針身體不適，讓許維恩決定先調養身體，一切順其自然。夫妻倆現在重心都放在陪伴忒忒，不接太長時間的工作，先把握這段難得的時光。
壽司郎微風南山店今開幕 5%清潔服務費惹議！業者：體驗期間暫不收取
日本連鎖迴轉壽司品牌壽司郎台北信義微風南山店今（26日）盛大開幕，但日前官方公告有註明該店會收「5%清潔服務費」，令許多消費者揚言抵制，不接受幾乎都「自己來」還要被收服務費。對此，壽司郎官方最新公告指出，微風南山店體驗期間免收5%清潔服務費，截止時間將另行公布。壽司郎微風南山店將於1月26日盛大開幕，日前曝光開幕優惠，包含極上鮪魚大腹特價40元、水煮大松葉蟹特價80元等，且消費滿400元以上送折價小卡、限定資料夾。不過，網友發現公告內文表明「單筆消費折扣後滿400元以上（5%清潔服務費計算前）」，質疑竟要開始收取服務費。消息曝光後，有許多民眾認為不合理，因為吃迴轉壽司幾乎都是消費者自己取用，不懂為何還要收服務費。壽司郎總公司第一時間表示，該店是台灣首度引進「DIGIRO數位迴轉壽司系統」的新店型，有導入巨型螢幕、數位壽司迴轉鏈與互動趣味遊戲，加上還有專人帶位、桌面清潔，因此才收取清潔服務費；另外也強調，未來只有這種新店型才會收取清潔服務費，一般門市不會收取。壽司郎官方公告，微風南山店開幕體驗期間停收5%清潔服務費。（圖／翻攝自壽司郎臉書粉絲專頁）但微風南山店今日開幕，官方臉書最新公告指出，為讓消費者輕鬆體驗台灣首家DIGIRO門市，體驗期將暫不收取5%清潔服務費，而體驗截止時間會另行公布。雖然暫時不用收取服務費，但仍有不少網友表示，「等5%開始收了，還有誰會去吃啊」、「這種迴轉壽司在收清潔費？搞笑？」、「想要又不敢要，這種心態很奇怪」、「已預約，5%值不值得等體驗看看囉」。
壽司郎「收5%服務費」惹議 業者：新店型有點餐巨幕、專人清潔
日本連鎖迴轉壽司品牌壽司郎，將於26日進駐台北信義微風南山，不過在公告內的滿額優惠條件中，網友發現竟特別註明「5%清潔服務費」，等於宣告該店未來除了依盤計價外，還將另加收5%服務費用，引起熱議。對此，業者今（23）日回應表示，南山店將引進台灣首個DIGIRO數位迴轉系統，同時還有專人帶位、桌面清潔，一般門市並不會收取。壽司郎微風南山店將於1月26日盛大開幕，日前曝光開幕優惠，包含極上鮪魚大腹特價40元、水煮大松葉蟹特價80元等，且消費滿400元以上送折價小卡、限定資料夾。不過，網友發現公告內文表明「單筆消費折扣後滿400元以上（5%清潔服務費計算前）」，質疑竟要開始收取服務費。消息曝光後，不只官方臉書粉專湧入網友留言，社群平台上也掀起討論，網友紛紛表示「迴轉壽司收清潔費好意思喔」、「無法接受」、「什麼都自己來還收服務費」、「果然外商來台灣都會台化」。對此，壽司郎總公司澄清表示，微風南山店是台灣首度引進「DIGIRO數位迴轉壽司系統」的新店型，其導入巨型螢幕、數位壽司迴轉鏈與互動趣味遊戲，同時還有專人帶位、桌面清潔，因此才收取清潔服務費。壽司郎也強調，「未來只有這種新店型才會收取5%清潔服務費，一般門市並不會收取」。新店型最吸睛的莫過於店內設置的巨型螢幕，尺寸達到寬150公分、高50公分，可以直覺地瀏覽各式餐點；另外，螢幕上設有飽足進度條，達到滿格時將啟動萌抱壽司小遊戲，有機會獲得小禮物。
竹北不值得開一間鼎泰豐？在地人曝1關鍵：新竹遠百會倒
新竹縣市近年因竹科效應帶動產業發展與人口流入，不僅房價屢創新高，存款總額亦直追六都，竹北市更被封為「新天龍國」。然而，儘管當地屬高消費區，卻遲遲未見知名餐飲品牌鼎泰豐進駐，引發網友討論熱潮。有網友在社群平台Threads發文指出：「竹北就這麼不值得一間鼎泰豐嗎？」質疑在高所得與高生活水平的背景下，為何竹北遲遲未能吸引鼎泰豐設點。該貼文引起大量迴響，有人直言：「台南186萬人、桃園235萬人都沒有，竹北憑什麼要有？」、「新竹就有了幹嘛再開一間分散人潮，成本貴死完全不划算」、「一旦竹北有了，新竹遠百就倒了」。另有網友分析，竹北目前生活機能尚未完整，僅有少數大型量販店，連基本的家樂福、KTV都欠缺。網友直言：「竹北人就只適合大全聯，人口規模根本沒到」、「我問過新竹大遠百的服務生，他說竹北有鼎泰豐，百貨公司就沒人了」、「竹北連最後一間大型量販都收起來了，你還想指望什麼」。討論串也延伸至其他知名品牌，有網友笑問：「竹北就不值得一間壽司郎嗎」、「唐吉訶德拜託來一下」、「竹北就這麼不值得一間Lopia嗎」、「只求天仁茗茶」、「竹北值得擁有一間可以吃飯的IKEA吧」、「竹北就不值得一間KTV嗎」。臉書粉專《熱血玩台南》曾整理出鼎泰豐遲未進駐台南的10大原因，包含手搖飲店搶光、台南人太會吃、排骨炒飯不夠台、服務生喊不贏台南阿姨、丹丹漢堡太強大、台南小吃太霸氣、在地品牌太強、美食密度太高、台南人注重CP值以及台南人嘴很挑。
仲野太賀首扛大河劇主演 「拜碼頭」小栗旬獲暖心建議
仲野太賀領銜主演的年度大河劇《豐臣兄弟！》，搭檔小栗旬，更主動邀請對方見面請教。他透露當時戰戰兢兢，甚至聲音發抖的狀態致電前輩，小栗旬不僅特別抽空出席，更耐心回應他的所有疑問，更以「只要相信工作人員，堂堂正正且快樂地演出就好」勉勵後輩，讓他感動不已、謹記在心。小栗旬透露：「仲野還豪氣地說『請讓我買單』，請我吃了一頓壽司，我真的很開心。」現年 32 歲的仲野太賀，自 13 歲入行以來，憑藉深厚扎實的演戲功底，被觀眾譽為擁有「國寶級的演技」，也有「日本影壇最強配角」的美名。此次他挑戰歷史上著名的「天下第一輔佐官」豐臣秀長，更被日媒一致盛讚為名副其實的「神選角」。他劇中與池松壯亮（飾豐臣秀吉）組成最強兄弟檔，首集精彩的動作戲掀起話題。小栗旬飾演主君織田信長。（圖／LINE TV提供）而小栗旬所飾演的「織田信長」，他分析，織田信長在豐臣兄弟面前會比較坦率放鬆，但在家臣前就不會，彷彿在扮演「充滿領袖魅力的織田信長」，笑說：「就像我在那些仰慕我的後輩面前，也會忍不住想扮演『正經的小栗旬』一樣」，對此他身有同感。飾演織田信長之妹「阿市」的宮崎葵，睽違24年再度與小栗旬合作，兩人上一次同台演出時，年紀都還不到20歲，這次以兄妹角色再度共演，讓她直呼期待：「現在長大成人後，能以兄妹角色再度共事，真的非常開心。劇中應該會描繪出與豐臣兄弟風格不同的兄妹樣貌，所以我很期待能建立起怎樣的角色關係。」
ITZY Lia 天鵝頸＋直角肩體態超完美！「不盲目增肌」減法運動與「零壓力」飲食清單全公開
韓國女團ITZY Lia 的美貌與身材管理一直是大眾關注的焦點。她不僅展現了緊緻的肌肉線條，那份從容、輕盈的狀態更讓人好奇她的保養秘訣。Lia的減肥法並非一味追求禁食，而是結合了高強度的偶像舞蹈訓練，與一種「佛系卻精準」的飲食邏輯。她主張不過度壓抑食欲，而是透過質量的選擇與心理的平衡，讓身體自然維持在最巔峰的狀態。ITZY Lia 減肥方法：拒絕盲目練肌肉，追求體態優美Lia的運動邏輯並非追求大塊肌肉，而是精準的「燃脂與線條雕塑」。晨間啟動：每天早起固定進行拉伸與瑜伽，幫助喚醒身體，接著進行核心訓練以及大量練舞。高燃脂加練：在排練之餘，她會增加 20 分鐘的原地跳躍，並搭配 3 組屈膝收腹與深蹲。非活動期間則轉向皮拉提斯與跳繩，專攻腹部與下肢線條。策略調整：她強調不盲目增肌，而是根據當下的行程靈活調整運動量，優先確保儀態挺拔與體脂肪的管理。（圖／取自 lia_loves___ IG）ITZY Lia 減肥方法：聽從身體的飲食法，製造「自然熱量赤字」Lia不主張極端的節食，而是透過精準的食材選擇與進食時機來維持身材。乾淨碳水原則：她的餐盤裡會出現地瓜、玉米、全麥麵包等「原型澱粉」，搭配優質蛋白質與脂肪，偶爾攝取低糖水果解饞。不想吃就不吃：這點是 Lia維持體重的關鍵。當她完全沒胃口時，絕對不會為了用餐而「硬吃」，藉此讓身體進入自然的熱量赤字狀態。3 公斤預警：她容許自己有上下 3 公斤的浮動空間，一旦超過便會加強管理。與朋友聚餐時，也會養成「共食一份碳水」的習慣。（圖／取自 lia_loves___ IG）ITZY Lia 減肥方法：纖維與低卡的完美結合沒有行程時，Lia 習慣睡晚一點並在中午 12 點到 1 點間享用簡單的早午餐。小番茄隱藏吃法：她特別喜愛新鮮水果，尤其是將小番茄拌入蜂蜜與油醋，不僅酸甜開胃且熱量極低；蘋果與草莓也是她的常備名單。飽足感秘訣：控體期間，她偏好加入豐富配料的沙拉，或選用蒟蒻豆皮壽司，熱量減半卻能維持飽足感。高纖麥片：她維持著吃麥片的習慣，利用豐富的膳食纖維與礦物質來促進腸胃蠕動。（圖／取自 lia_loves___ IG）ITZY Lia 減肥方法：控體期的小技巧，細嚼慢嚥與口味選擇代餐輔助：在緊急的體重控制期，她會使用代餐來精準控制熱量攝取。選你所愛：Lia認為減肥要長久，必須「選自己喜歡的」。例如沙拉醬可以挑選喜歡的口味（避開高油高糖即可），這樣才更有動力持之以恆。慢速進食：養成細嚼慢嚥的習慣，讓大腦有足夠時間接收飽足訊號，從根本上減少過度進食的可能。（圖／取自 lia_loves___ IG）
LOPIA台灣價格沒日本便宜 總經理親巡網承諾「再等等」：一定讓大家有感
日本連鎖超市品牌LOPIA（樂比亞）近年積極拓展台灣市場，不僅展店速度備受關注，其總經理水元仁志也因活躍於社群平台，親自回應網友留言而爆紅。近日有網友在Threads上討論LOPIA在台灣的價格策略，質疑其在日本屬低價超市，為何來台後售價卻不如預期親民，掀起一波網路討論熱潮。一名網友分享一張「日本超市價格階級表」，指出LOPIA在日本被定位為比唐吉訶德更具價格優勢的「價格破壞者」，但台灣門市商品定價相對偏高。不過，他也坦言，例如鮭魚壽司等品項，「肉的大小還是覺得值得一吃」，引起其他消費者共鳴。對於價格疑慮，水元仁志於3日在Threads上親自出面回應。他表示，台灣目前仍處於拓點階段，物流及營運成本較高，希望消費者「再稍微等一下」，未來隨著門市數量增加、成本壓力下降，將朝更具競爭力的價格邁進。雖無法保證完全比照日本模式，但他承諾「一定會讓大家有感」，在台灣也能用實惠價格買到高品質商品。旅遊作家林氏璧亦在臉書發文分析指出，LOPIA在日本的確屬低價型超市，但台灣市場條件不同，包括人事、租金與物流成本皆遠高於日本，價格策略難以原封不動地複製。他認為水元仁志的發言，有助於穩定消費者期待，也展現品牌經營的誠意。除了價格話題，LOPIA在台灣的社群經營同樣受到矚目。水元仁志長期親自經營Threads帳號，不僅介紹商品，還回應網友提問，目前累積追蹤人數已達4.3萬人。林氏璧透露，LOPIA去年12月單月在台銷售的提拉米蘇高達1萬8800盒（統計自9家門市），展現商品熱度。他補充，由於年節通關延誤，後續提拉米蘇將最快於3月重新上架。林氏璧直言，LOPIA幾乎未投放傳統廣告，僅靠社群互動即達到高曝光，「社群經營表現已經是可寫進教科書的等級」，成功引起其他品牌關注與借鏡。
壽司店排隊碰撞竟被打耳光 一家人聖誕節晚餐沒得吃全都進警局
新北市淡水區25日晚間發生傷害案件，42歲吳姓男子與45歲簡姓妻子前往淡水區中山路某商場5樓連鎖壽司店用餐時，排隊過程中不慎與21歲白姓男子發生擦撞，43歲白母竟怒搧吳男耳光，警方到場後將白姓夫妻與白母都帶回調查，全案依妨害秩序、傷害及違反社會秩序維護法等罪嫌送士林地檢署偵辦。據了解，吳男與妻子當時正在連鎖壽司店外排隊等待用餐，而簡女在走路時不慎與白男發生擦撞，雙方爆發衝突，並演變成肢體糾紛，白母與21歲白妻也捲入推擠，白母甚至動手扇了吳男耳光，現場櫃台見衝突可能升級，緊急報警處理。警方到場後立刻將雙方隔開，發現吳男臉部有傷勢後，連忙通知救護車將吳男送醫，調閱監視器釐清案情後，把白男一家三口帶回派出所偵辦，訊後依妨害秩序、傷害及違反社會秩序維護法等罪嫌，依法函送士林地檢署偵辦。淡水警分局中山路派出所副所長劉沛澤表示，員警獲報後立即趕赴現場，將雙方隔開，並調閱案發現場監視器畫面釐清案情，將相關涉案的白家夫妻及其母3人帶返派出所調查，全案依涉嫌違反刑法、妨害秩序傷害罪及社會秩序維護法，依法函送士林地檢署偵辦。
《太陽》李沐被警告「不要哭」 一見到曾敬驊竟噴淚
Netflix《如果我不曾見過太陽》二部曲上線不到48小時，直衝排行榜第一名，並連續四天穩坐冠軍寶座。對於收穫諸多好評。曾敬驊表示：「謝謝觀眾的喜愛，每一個情感都是獨特的學習，很開心可以透過角色與大家一起成長。這齣戲拍攝時間將近半年，從壬曜身上找到許多能量，印象中最深刻是與曉彤在天台上互相約定的戲，一個承諾背後需要很多等待與信念，不論當下兩人的遭遇是多麼艱難，彼此都願意等待，那份情感讓我相信這兩個角色是相愛的。」繼《想見你》詮釋一人分飾多角後，本次挑戰「多重人格」的柯佳嬿，切換自如的演技也讓網友驚豔，柯佳嬿表示：「看到有些留言討論性暴力帶來的永久創傷、原生家庭與父母親帶給孩子的深遠影響。我覺得一部戲能傳達些什麼，讓人去思考、去關注，是非常有意義的事情，很榮幸能成為太陽的一份子。」更分享：「如果只能選一場最觸動我心的戲，可能是我在醫院對壬曜說『為什麼你們每個人都可以往前走，只有我一個人要永遠留在那一天』，當下感觸很深，看劇本時覺得這幾句台詞很悲傷，實際講出來更悲傷。」柯佳嬿挑戰多重人格。（圖／Netflix提供）二部曲解答了李沐的生死疑雲，她說：「二部曲裡印象最深刻的是曉彤去到監獄探望李壬曜的戲，多年後終於重逢，我記得那陣子常常被壽司導演警告不要哭，所以我那天抱持著特別輕鬆的心情去片場還信誓旦旦地說我一定不會哭，看到李壬曜很開心怎麼可能會哭。結果走戲的時候佳嬿先在排練，後來她問我要不要坐在那個位子上試試看講『笨蛋我好想你』這句台詞，沒想到我一坐到那張椅子上看到曾敬驊的臉就哭出來，真的很好笑，我們後來都笑說那張椅子一定是有通電。」而自嘲「最佳男二」的程予希在二部曲成為了守護曉彤重要的家人，在事發當下不在曉彤身邊的賴芸蓁，愧疚地認為是她沒有保護好她，許多網友都大讚程予希本次細膩的演技，程予希表示：「看到作品可以被大家喜歡有這麼多的討論，對於演員來說真的很幸福，謝謝大家跟著賴芸蓁一起入戲，看著很入戲的留言都會忍不住會心一笑，很多人說賴芸蓁很殺很A，還特別去查了一下！」在二部曲中許多「反派角色」也有了不同轉變，飾演討債人的姚淳耀化身暖男老闆，替剛出獄的李壬曜安排工作，讓他能儘早回歸正常生活，角色轉變也大獲好評，姚淳耀表示：「非常謝謝觀眾朋友們的支持！感受到大家對這部作品喜愛。K哥就像是黑暗角落的一道光，儘管微弱，他還是盡力去照亮別人。能夠演繹這樣一個帶著溫暖心意的角色，對我來說是非常珍貴的功課。謝謝大家願意走進這個戲劇世界，陪伴我們一起感受和思考，很榮幸能成為其中的一份子。」姚淳耀化身暖心老闆。（圖／Netflix提供）
去日本玩狂吃松屋、吉野家被質疑：台灣就有了 旅日達人精闢分析
近年有越來越多人去日本旅遊，也常常看到有人分享朋友到日本一直吃松屋、吉野家或餃子王將等連鎖餐廳，因為在台灣就能吃到，讓同行人很無奈。旅日達人林氏璧在社群上分享個人看法，建議遇到這類狀況的人有2種方式解決，另外也推薦日本有不少連鎖餐廳是真的好吃。旅日達人林氏璧近日在臉書粉絲專頁「日本自助旅遊中毒者」發文，拋出不少旅客去日本玩常遇到的問題，「到日本旅遊，會去台灣已有分店的餐廳嗎？」；林氏璧分享，一名曾旅居日本的朋友前段時間再赴日旅遊，行程竟成了「懷舊美食之旅」，松屋、吉野家、餃子王將都吃好吃滿。儘管這些品牌在台灣都能吃得到，林氏璧的朋友仍選擇在日本原地回味；對此，他推測關鍵原因在於不少人認為，同一品牌在日本與台灣的風味仍存在差異。林氏璧進一步點名多家在台灣設點的日本連鎖餐廳，包括一蘭拉麵、一風堂、山頭火、花月嵐、凪（Nagi）、鬼金棒、一幻、麵屋一燈、屯京、麵屋武藏、銀座篝，以及吉野家、すき家、松屋、薩莉亞（Saizeriya）、CoCo壹番屋、大戶屋、彌生軒、丸龜製麵、燒肉LIKE、鳥貴族、藏壽司、壽司郎等，到了台灣會出現「明顯走味」，能忠實還原日本原味沒幾個。林氏璧觀察，長年來不少日本餐飲品牌在台灣常被批評口味不夠道地，或初期相似、後期卻逐漸變調，其中又以拉麵類最為明顯。但他也指出例外案例，如Komeda’s Coffee客美多咖啡，自2018年進軍台灣後評價穩定，目前全台已展店36家，顯示成功複製日式體驗。當然，林氏璧知道也有旅客會選擇完全相反的策略，刻意避開台灣已有的品牌，轉而品嘗如なか卯親子丼、日高屋、花丸烏龍麵、天下一品、神座拉麵，甚至已退出台灣市場的天丼てんや。林氏璧表示，吃什麼沒有標準答案，重點在於旅遊本身是否帶來滿足與回憶。
新北板橋餐廳凌晨突氣爆！5人受傷送醫 疑瓦斯外洩釀禍
新北市板橋區重慶路的定食8餐廳凌晨1時許疑似發生氣爆事故，事故還波及隔壁的爭鮮迴轉壽司，噴飛掉落的碎片砸中5名女子、1名男子，其中1名女子傷勢較輕拒絕送醫，其餘5人均送醫治療，詳細事故原因有待釐清。一名目擊攤販表示，當時突然聽見非常巨大的爆炸聲響，隨後就看見二樓的餐廳在冒煙，路邊還有1名女子受傷較為嚴重，被噴濺的碎片砸傷流血。警方及消防員於凌晨0時57分獲報後趕抵現場，立刻將傷者送醫，並疏散隔壁棟5名住戶，接著派人進入餐廳內調查，在餐廳的樓梯間找到4支瓦斯鋼瓶，初步研判是瓦斯鋼瓶外洩導致事故發生。新北市消防局長陳崇岳到場了解狀況後說明，整棟大樓大部分都是辦公室，受影響的範圍主要集中在二樓，2樓已於晚上9點半結束營業，最後1名員工約晚上10點離開。事故發生時，樓上住戶共5位已疏散，均無安全顧慮。現場畫面中可見爆炸幾乎把餐廳內部的裝潢炸毀，還波及隔壁的爭鮮迴轉壽司，外牆玻璃也被巨大的爆炸威力震毀，大量殘骸及玻璃碎片砸落地面，造成5名路人（4女1男）及1名附近女性住戶受傷或身體不適，將其預防性或輕傷送醫。陳崇岳表示，此次氣爆影響整個面積，依照平面圖大概是174平方公尺、相當於50坪左右，店長已經到現場配合了解內部相關位置，目前都還是配合火調在調查中，由於定食8跟爭鮮是同個業者，兩家共用廚房，仍須調查確切引爆點。陳崇岳強調，爆炸建築結構的部分，已請新北市工務局到場鑑定有無危險之虞，街道的部分板橋區公所已與環保局動員，盡速把整個街道恢復。事故發生後，不少網友在社群平台回報災情，「才想說為什麼有打雷聲？但窗戶又震了一下，果然是爆炸了」、「正在隔壁點餐的時候突然很大一聲，不知道是哪間店氣爆，原地嚇爛」、「在附近吃飯突然一個巨響，嚇到全身還在抖」、「好可怕，定食8還蠻常去吃的說，願傷者平安」、「隔壁氣爆，威力震動到整棟在晃，趕快跑下樓」、「人躺在床上要睡著了，嚇一個突然都醒了」。（圖／中時記者柯毓庭攝）
賴清德緬懷黃百韜 滿志剛批：一下紀念抗日名將、一下媚日
總統賴清德昨（22）日發文紀念黃百韜及當年為國犧牲的烈士，並強調該緬懷的是為了信念與軍人的榮譽，嚴守軍紀、為國奮戰的國軍官士兵袍澤，而不是共諜。對此，台北市議員吳志剛辦公室主任滿志剛今（24）日批評，一下紀念抗日名將，一下實際行動媚日，完全看出賴清德毫無中心思想，「哪裡有聲量哪裡蹭」的心態。滿志剛指出，總統賴清德最近真的是「想蹭什麼就說什麼」。昨日高調紀念在徐蚌會戰自裁殉國的抗日名將黃百韜，強調「我們應該緬懷的是國軍袍澤，而不是共諜」；但前日，明明自己還在吃壽司挺日本，現在賴清德的國策顧問康銀壽更跳出來說，賴清德要求組織「300人赴日觀光團」，力挺日本首相高市早苗。滿志剛表示，黃百韜是妥妥的抗日將軍，他在浙贛戰役、緬北作戰都是真刀真槍對抗日本侵略者。照理說，紀念這樣的將軍，應該順帶肯定中華民國的歷史脈絡與國軍的抗戰貢獻；但賴清德卻把抗日歷史「剪掉不用」，只挑自己喜歡的「反共」部分來用。結果人家不過口嗨一句「台灣有事論」，賴清德立刻擺出一副媚態，急著湊300人去日本當觀光後援隊。滿志剛說，同一個總統，同一張嘴：紀念抗日將軍時不敢提抗日；說到日本時又急著表忠挺日。這不叫外交，也不叫歷史態度，這叫「政治自助餐」，挑自己爽的吃、不合的通通略過。台灣需要的是負責任的國家領導人，而不是為了蹭聲量，把歷史當公關道具、把國格當流量祕方！
72%巧克力跟她民調一樣高！義美巧克力包裝藏亮點 「高市早苗巧克力」掀搶購潮
日本首相高市早苗近期重申「台灣有事就是日本有事」立場，引發中國強烈反應，包含暫停進口日本水產品等多項反制措施。面對中日關係緊張，台灣社會則出現一波挺日聲浪，民進黨立委黃捷則於今（21日）接力發聲，並分享義美推出的「挺日巧克力」，引發熱烈討論。民進黨立委黃捷今（21日）在Threads平台分享一款由義美推出的「紀念巧克力」，並寫下「義美竟然出這個酷東西！今天也來吃壽司挺日本」。該巧克力包裝上印有高市早苗肖像、日本與台灣國旗圖案，以及「加油日本」、「日台友好」、「真心感謝您對台灣的支持」等文字，引起不少網友熱烈討論。許多網友看到貼文後紛紛留言表示「買爆義美」、「這應該拿去日本送人超合適」、「72%的巧克力，跟她民調一樣高」，甚至有人分享自己跑去義美門市卻未找到該商品，質疑是否尚未上市或數量稀少，還有人笑稱義美應該開設專屬超市以因應買氣。針對熱烈詢問，黃捷隨後於留言中補充說明，該巧克力實為義美製作的紀念用非賣品，並未對外販售。她也呼籲民眾可支持義美其他食品，或選購日本水產品，以實際行動展現支持，並強調理性互動與經濟交流是深化台日友好的正向方式。據了解，義美與日本食品業合作已久，早在2016年便與拉麵冠軍師傅栗原清合作開店，並於2017年成立台灣首家民間輻射檢測實驗室，取得日本與法國認證，長期進口日本茶葉與零食等產品，部分商品更銷往日本。黃捷分享義美製作的紀念巧克力，包裝印有高市早苗肖像及日台友好字樣，引發網友熱議。（圖／翻攝自Threads／huangjie_official）
賴清德吃壽司挺日本掀網友論戰 滿志剛：比起「博聲量」更應做實事
日本首相高市早苗日前拋出「台灣有事說」，引發中國大陸反彈，並以暫停進口日本水產品作為抵制。總統賴清德昨（20）日發出日本料理午餐照，疑以行動挺日本，掀起兩派網友論戰。對此，台北市議員吳志剛辦公室主任滿志剛今（21）日表示，賴清德比起吃壽司，更應向真正日本進行更緊密的合作，而非動輒用政治動作搏聲量。台北市議員吳志剛辦公室主任滿志剛強調，賴清德比起吃壽司，更該真正向日本提出簽署相關協議或更緊密的合作。（圖／翻攝自滿志剛臉書）滿志剛指出，賴清德吃壽司，PTT為什麼一面倒罵爆？從蔡英文去哀悼拜登的狗，到賴清德吃壽司被罵媚日，為什麼這些高聲量的作為，總是不受民意青睞？原因很簡單，身為一個國家的元首，應該以國家利益為最高優先，但民進黨選的總統，卻是以「自己的聲量」為優先，以「蹭聲量一時爽」作為當下的快樂，卻沒想過後續的後果。滿志剛提到，當初裴洛希即將失勢，因此來台爭取「抗中形象」讓民進黨博得聲量，但其後的後果是挑動兩岸神經，當然對岸的文攻武嚇台灣必須嚴加譴責，但這一次高市早苗也是藉由「抗中形象」換取國內的支持度，賴清德隨之附和，也讓國人擔心「現在內政已經形勢險峻，大罷免搞得國家烏煙瘴氣，讓賴清德聲量持續下跌，與此同時賴清德決定挑動兩岸話題，是不是又在拿國人安全，換取個人的聲量？」滿志剛強調，賴清德比起吃壽司，現在更該做的是真真正正的向日本提出簽署相關協議或更緊密的合作，讓「台灣有事就是日本有事」成為黑紙白字，才是真正確保第一島鏈的安全，畢竟我們核廢水也給日本倒了，核食也開放了，沒有更緊密的軍事合作實在說不過去。滿志剛喊話，請賴清德多想想做實事，而不是動輒用政治動作搏聲量，才不會每次吵新聞，都被人民厭惡抵制。
義大利「時事披薩店」現況曝！老闆看台人上門感動快哭 大票網友罵爆
義大利蒙特卡丁尼市一家名為「Pizzadal Pazzo」的老闆帕齊尼（Patrizio Pazzini），日前拍攝影片嘲諷、羞辱16名台灣遊客僅點5份披薩，遭炎上後拍片道歉，但被抓包在Google評論用髒話怒飆留下負評的網友、重開新Instagram帳號竟把先前的道歉文刪除。未料，事後有台籍旅遊業者帶台客去店內用餐，透露老闆聽到台灣人還願意來用餐，「感動到都要哭出來」，讓她不禁感嘆事情是一體兩面的。不過貼文一出，立刻被上千網友罵爆。據悉，台灣遊客團到披薩店時間已稍晚，導遊事先詢問過店家餐點能否點少量，老闆也同意了。而帕齊尼當時在店內拍攝影片，期間以不雅字眼提及「那些該死的中國人」，並走向台灣遊客詢問國籍。遊客因為聽不懂以為是老闆熱情接待而報出「Taiwan」，並開心比讚，絲毫不知自己被PO上網公審。影片曝光後掀起熱議，不僅引發台灣人公憤，大票海外人士也不滿砲轟老闆。老闆隨後關閉Instagram帳號並二度拍片道歉，甚至高喊「我愛台灣」，試圖平息外界怒火。不過，有網友發現，有人在Google評論留下1星負評，老闆同樣以英文嗆聲，怒飆髒話「fxxk u」；且披薩店老闆重開設Instagram後把道歉文都刪了，風波持續延燒中。沒想到，一名來自台灣在義大利開民宿的業者，19日在Threads上發文表示帶民宿客人去「時事店」吃Pizza，老闆聽到他們來自台灣，感動到都要哭出來了，也解釋了事情經過。她透露，老闆委屈表示，這幾天收到很多恐嚇電話跟簡訊，稱要對他與其家庭、餐廳不利，也有人把他的電話PO在求職網上說要找壽司師傅，搞得他每天電話接不完、簡訊收不完。原PO感嘆，一件事有不同的樣貌，站在不同角度看，事態也會有所不同，儘管如此，老闆的生活還是要過下去，因此依舊與老闆娘、員工在店內認真做Pizza，店裡也坐滿了客人。貼文曝光後，至今已吸引38萬人次瀏覽，許多網友看傻眼，紛紛留言狠酸：「第一次看到被歧視的人感謝歧視的人」、「台灣人就是鄉愿鄉愿到義大利去，噁心」、「妳是不是覺得自己的好特別、好善良、都跟別人不一樣」、「一大堆歐美人就是在炮轟老闆是種族歧視，連義大利市長都出來譴責可能開罰2000萬，拍片用不同語言嘲諷沒什麼好說的就是歧視」、「義大利住久了忘記自己來自哪裡？我也是住在歐洲的台灣人，我拒絕任何形式的種族歧視，請妳不要代表台灣人」。另有部分大陸網友也不滿喊：「台灣人真是絕了，這不侮辱你們侮辱誰啊。歧視台灣人，中國人打抱不平抵制，義大利人在中國人抵制的壓力下道歉，結果台灣人跑去消費支持義大利老闆」、「逆天了，大陸人幫你們打抱不平。讓他給台灣人道歉，結果你特別去安慰店長說大陸人的壞話」、「這麼明顯的歧視，海外華人都為你們出頭了，受害者自己還幫壞人說話，真是寒了別人的心」。不過，也有人支持原PO看法：「看完菜單價格，就明白為什麼老闆生氣了」、「這麼小的店，佔人家便宜消費40歐，藉口一大堆，誰對誰錯，心裡有數」、「我根本不相信有哪個旅客去店裡會先問能不能只點多少就好，因為自己剛下飛機之類的」。（圖／翻攝自Threads）（圖／翻攝自Threads）（圖／翻攝自Threads）
日人難理解的「4觀光客行為」 網：這一點台人難改
台灣人出國最愛去的國家就是日本，在2024年台人出境的目的地中，有三分之一都是日本。而日本籍YouTuber也特別發片提醒4點行為，建議台灣人在日本絕對不要做。其中，網友對一個觀光客行為無奈道「真的很難改！」YouTuber三原慧悟時常在社群平台分享台日文化差異、在台灣生活的新發現等內容，而近日他分享「日本人眼中最難以理解的觀光客4行為」。他說，許多台灣人去日本就喜歡去連鎖店，包括一蘭拉麵、壽司郎，「欸，那些台灣也有啊」，他建議大家都搭飛機到日本了，應該嘗試只有日本才吃得到的料理，因為連鎖店的味道幾乎一樣，真的沒有必要特地去吃。「不過以牛丼、燒肉這類『主食型連鎖店』來說，日本的確比較好吃」，因此像是吉野家大家就可以試試看。其次，三原慧悟指出，台灣人習慣對店員說「蛤？」有時候甚至會對店員說出口，他認為這是文化差異，真的要特別留意。他提到身邊有位住在台灣20年的日本人，現在聽到「蛤」也還是不習慣。三原認為，對於不習慣台灣文化的日本人而言，這個字真的不行，他建議用「誒？」回應比較好。第三個，三原慧悟很驚訝台灣人喜歡帶空的行李箱去日本，理由只是要塞滿伴手禮回家。但他認為，仔細思考攜帶行李的成本，在台灣就可以利用唐吉軻德跟日本代購網站買到各種日本商品，他感嘆「這樣不是更輕鬆嗎？」最後一項，三原慧悟表示，以日本的文化而言，為了避免影響到其他乘客，尤其是在尖峰時段，上電車時習慣禮貌把背包背到胸前，但許多觀光客依然把背包背在後面。影片曝光後，網友紛紛留言直呼口頭禪很難改，「叫台灣人不要說『蛤』，跟叫日本人不要說え（欸）一樣困難」、「說『蛤』日本人會感到很挑釁，但我真的不是故意的，在台灣多數時候『蛤』真的就只是表示疑惑」、「『蛤』是一種融入骨髓裡的本能」、「日本朋友跟我說過，台灣的『蛤』跟日本的『欸』雖然是一樣的，但是『蛤』給他們的感覺就像黑道那樣的兇狠語氣」、「『蛤』在日本聽說真的是大忌」。
姚元浩出餐成了「災難現場」 李玖哲秀英文「非常性感」
超人氣實境節目《嗨！營業中》全新一季盛大回歸，首播收視告捷，35至44歲有效收視飆升至1.45。由姚元浩、莎莎、吳映潔（鬼鬼）、郭泓志、白安、賴雅妍、李玖哲組成的鍍金陣容，首集就直接熱血攻頂。夥伴們搭乘飛行16小時遠赴瑞士阿爾卑斯山近3千公尺海拔的高山上開設快閃餐廳。本集夥伴們繼續迎來艱鉅任務，挑戰高山製作壽司。主廚姚元浩豪氣承諾要做43種壽司，卻意外成了「災難現場」，高山氣壓讓米飯煮成粥狀，壽司餡料也出問題，魚皮烤焦帶苦味，慘遭姚元浩打槍丟棄。夥伴們的毒舌功力全開，莎莎直言餐點「不ok」，姚元浩更直批成品「像狗罐頭」，生性幽默的李玖哲則一派輕鬆回應：「你的狗有吃那麼好？」用幽默化解危機。情歌王子李玖哲雖然料理慢半拍，被姚元浩不斷催促「要快點」，鬼鬼更直說他「沒有成長」，但他卻樂觀地吹著口哨，展現超級樂天派的一面。不過，李玖哲在對外服務上表現亮眼，以流利英文熱情推薦菜色，被鬼鬼稱讚「非常性感」，高山暖心服務大獲好評。李玖哲以流利英文熱情推薦菜色，被鬼鬼稱讚「非常性感」。（圖／好看娛樂提供）
燒肉界的勞斯萊斯登陸台中！「八和和牛燒肉專門店」打造百坪奢華新據點 「東泉辣椒醬、麻薏」入菜展風土特色 米其林團隊打造全新「脂味、肉味、風味」起承轉合 八和蟹茸燒、八和女王派、牛骨髓飯美味新亮相
台中的燒肉愛好者久等了！2019年開幕至今的「八和和牛燒肉專門店」，以精湛的職人手藝與美味的和牛燒肉征服無數饕客，已經連續多年榮獲米其林餐盤推薦。繼創始起點信義安和店以及敦北店之後，「八和和牛燒肉專門店」將於10月29日首度跨出台北市，隆重開設第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」，全台門店也進行菜單全面升級，為賓客開啟一場嶄新的味蕾盛宴。為歡慶台中店正式開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和和牛燒肉專門店的誕生，源於創辦人陳彥豪對燒肉藝術逾二十載的深厚造詣與熱忱。八和堅持「不屬於任何派系，只專注於完美燒肉」的哲學，重金透過「和牛一頭買」的模式，引進A5等級、名列日本三大和牛之一的滋賀縣「近江牛」來台。憑藉職人精湛手藝，將整隻和牛細分拆解為三十餘個部位，並以獨到的風味邏輯，巧妙地將和牛融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大主題料理，精確展現和牛的細膩風味，故名「八和」。全心投入的匠人之心與精緻料理，不僅讓八和和牛燒肉專門店連年榮獲米其林餐盤的肯定，更被饕客譽為「燒肉界的勞斯萊斯」。八和香米生牛肉。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）跨文化融合日歐建築語彙 打造台中燒肉空間美學新篇章「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊！」歷經創始店與敦北店的精鍊，八和和牛燒肉專門店在多年籌備之後，終於首度跨出台北，於台中市中心揭幕。陳彥豪指出，台中不僅擁有持續增長的城市人口與日益成熟的目的性用餐需求，近年來在米其林指南的引領下，高端餐飲市場更是蓬勃發展，具有龐大的發展潛力。經過兩年的積極準備，八和正式將品牌哲學與頂尖燒肉體驗帶入台中。未來，台中店不只是一處美味據點，更將是品牌持續發展、培育料理人才的核心基地。鄰近文心一路、惠文路口的「八和和牛燒肉專門店台中店」，採兩層樓空間規劃，一樓精心規劃L型吧台座位，以及半開放式卡座，讓賓客能夠近距離欣賞職人料理的過程，並設有全年維持10度恆溫的透明精肉室，確保和牛處理作業的新鮮與安全。二樓則採全包廂設計，提供各可容納4至10人的8間包廂，保障賓客用餐的隱密性，營造輕鬆愜意的餐飲時光。全店共可提供66席座位，整體空間更超過120坪，不單是三間餐廳之最，更是台中罕見的大空間頂級燒肉餐廳。延續八和和牛燒肉專門店有趣的Speakeasy外觀風格，台中店新空間採「跨文化融合」美學敘事為主題，以白淨俐落的外觀定下視覺基調，並將歐式古典美學的優雅，融匯於日式燒肉的沉穩與儀式感中。空間語彙以「局部強調」、「整體和諧」為原則，大量運用古典石膏像、雕花拱門等歐風元素，營造高貴藝術氛圍；同時融入低調木質與格柵，傳遞日式簡約質感。並且透過石膏、木質、黑鐵、灰階等材質與色彩的對話，營造寧靜但不失張力的氣質。設計團隊並透過間接照明凸顯藝術焦點，桌面上的低調暖光則聚焦食材，傳達日式「款待之心」的溫度。全台菜單同步升級 全新「脂味、肉味、風味」造就味覺黃金比例隨著台中店的盛大登場，八和和牛燒肉信義安和店、敦北店與台中店也為饕客同步推出升級版菜單，開啟一場全新的品味之旅。其中最具代表性的「八和經典雙人套餐」延續經典，由本日和牛拼盤為主角，搭配上八和生牛肉手捲、八和金鑽燒、八和香米生牛肉、涮和牛牛肉湯等品項，完美展現八和的料理概念以及近江牛的細緻風味。其中「本日和牛拼盤」進行重大改革，突破過去僅依油脂比例區分為「霜降」、「赤身」兩大類型，升級成為「脂味」、「肉味」與「風味」三大類別，並以「1：2：2」的黃金比例進行搭配，藉由起承轉合的味蕾感受，突顯出三大類別肉品的鮮明個性與樂趣。八和經典雙人套餐，每套售價$6,680。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）八和三大肉品類別中，最能展現日本頂級和牛印象的「脂味」，肉質豐腴細膩，富含油脂且入口即化，以肌理細緻柔軟的「肋眼」、脂肪宛若美麗雪花的「牛小排」尤具代表性。油花比例較低的「肉味」，以顯著的肉香勾勒出迷人的輪廓，在咀嚼中更能感受到彈性口感與均衡滋味，包括極致軟嫩且優雅的「菲力」、肉香濃郁又緊實的「臀肉」，還有柔軟且香氣雅緻的「內腿」均屬於肉味代表，展現和牛本質的醇厚。至於「風味」系肉品，囊括越嚼越香的「牛肋條」、油花與筋性平衡的「笹肉」，或是兼具紮實感與油香的「一級棒」等部位，本身的個性十足，既能搭佐特色醬汁，亦可結合時蔬野菜或創意食材，呈現出和牛燒肉更多的可能性與變化感。主廚亦會每日依照肉品狀況與整體風味，專業搭配「羽下」、「芯芯」、「貝身」、「鯉魚管」等不同部位，為賓客帶來變化的驚喜。嶄新的和牛拼盤組合概念，不單顯示八和對於各部位肉品的精準理解，同時也更能符合現代人追求平衡與輕盈感的燒肉新趨勢。嶄新料理演繹八和式料理哲學 台中限定「八和香米生牛肉」展現地方風土不僅肉品搭配的理念升級，八和和牛燒肉專門店還同步推出多款精緻餐點，為偏好單點的消費者提供新意選擇。嶄新亮相的「八和蟹茸燒」是呈現「山海合一」設計哲學的一道料理，以來自大海的松葉蟹為底，藉由清雅鮮甜奠定基礎，再堆砌當日精選的和牛部位增加豐潤的油脂感，最後再擺上油炸處理、香氣十足的日本舞菇，帶來高山的野趣與脆口口感，並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味，體現山海食材共同交織的協調與立體層次。八和蟹茸燒。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）同為新登場的「限量八和特製女王派」向經典的「威靈頓牛排」致敬並進行重新演繹，運用頂級的A5和牛菲力部位作為核心，結合爽口的西班牙伊比利豬、馥郁芬香的松露醬，以及特製發酵豆腐巧妙交融，共同包裹金黃酥皮之中，創造出中西合璧的風味，最後再以紅酒醋醬提昇優雅的明亮感。兼具脂香與肉香的菲力入口軟嫩，發酵豆腐則提昇整體的成熟調性與飽滿感，松露醬與紅酒醋醬化作縷縷香氣及悠長尾韻，相當迷人。切開後務必要一次品嚐，方能領略各項食材依精準比例所呈現的味覺盛宴。限量八和特製女王派。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）另道「牛骨髓飯」則是選用優質米飯經牛骨高湯炊煮，讓每顆米粒都吸收鮮美精華，同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣，以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料，在層次間取得風味與口感的絕佳平衡。連同牛骨一同炙烤後取出的「牛骨髓」，口感柔滑細嫩，為炊飯賦予奢華的油潤質地。內行的饕客還可搭配獨家自製辣醬，辛香微辣的刺激，更可激發牛骨髓深沉的美味底蘊。延續不斷挑戰自我、打造創意和牛的理念，台中店特別將日本和牛與在地元素巧妙融合，推出限定料理「八和香米生牛肉」，先將香嫩的和牛生牛肉以油蔥調味，帶出獨特的甜感與油潤；底層則是略帶微微焦香的酥炸米糕棒，再以香菜苗點綴。為了展現在地風情，隨餐並附上台中百搭神醬「東泉辣椒醬」滴管。鹹甜微辣的醬香，不僅突顯生牛肉的鮮美，也展現十足的台中熱情。另道限定菜色「麻薏生牛肉最中餅」，則選用酥脆的日式最中餅作為外殼，集結和牛生牛肉、麻薏凍、鬆軟地瓜泥、酥炸吻仔魚乾等元素，交織出獨特的草本氣息與中台灣風土滋味。攜手世界唎酒師大賽冠軍強強合作 只為呈獻最完美的燒肉料理全新概念的「本日和牛拼盤」、揉合海陸食材的「八和蟹茸燒」、致意雋永的「限量八和特製女王派」，或是台中獨家限定品項，每款料理均是八和和牛燒肉專門店用心呈獻的匠人之作。除此之外，店內亦提供夏多布里昂牛排、9+澳洲和牛橫膈膜、限量厚切牛舌等嚴選燒肉部位，還有多款特色前菜、沙拉與生牛肉料理、一品料理，滿足不同消費者的用餐喜好。尤其每日限量供應的「巴斯克蛋糕」，更讓八和被甜點控讚譽為「被燒肉店耽誤的甜點店」，同樣是熟客飯後絕不會錯過的甜美句點。為將和牛燒肉體驗推向新高度，八和和牛燒肉專門店今年特別邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny）合作。張鴻亮以專業的職人視角，為八和策劃豐富的紅、白酒與清酒選單，更提供細膩的Alcohol Pairing（餐酒搭配）與Non-alcoholic Pairing（無酒精飲品搭配）服務，讓每一片頂級和牛都能找到最適配的風味伴侶。種種用心，皆是為了呈現最頂尖的燒肉料理。八和和牛燒肉專門店 台中店的盛大啟幕，象徵著八和品牌哲學的優雅邁步，也將是台中燒肉的嶄新一頁。為歡慶新店開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即可每桌每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和誠摯邀請饕客親臨台中店，開啟一場集結匠心、奢華與文化對話的頂級燒肉之旅。
華府才吃得到的傳奇國宴 金牌主廚劉宜嘉11月起經典重現
曾登上美國華府，專門宴請外賓、華僑的傳奇國宴料理，如今在台北市中心就能吃到。由國宴主廚劉宜嘉掌勺，標榜菜單以「2017年雙橡園80風華－台灣美食晚宴菜單」改良升級，11月起於台北福華大飯店館內餐廳「江南春」推出「江南風華臻味宴」料理，劉宜嘉分享，「那不只是做一桌菜，而是代表台灣的味道跟文化，每道菜都要讓外賓理解食材背後的故事。」有40年歷史的「江南春」，是台北五星飯店中，少見的江浙菜餐廳，自開幕以來就深受老饕歡迎。劉宜嘉目前擔任「江南春」主廚，他屢屢在各大國內外賽事中獲得佳績，除了曾連續3年在中華美食展奪得金牌，還在新加坡廚藝競賽、加拿大世界廚藝烹飪大賽中，分別獲得銀牌及金廚獎肯定。劉宜嘉於2012、2013、2017年，曾獲中華民國時任駐美代表的邀請，帶領團隊遠赴美國華府，在有百年歷史的中國民國駐美大使官邸「雙橡園」籌備國宴料理。其中，見證台美關係的「2017年雙橡園80風華－台灣美食晚宴」的菜單，便是出自他之手。國宴料理，不只要好吃，每道菜餚都要有其背後意義。劉宜嘉分享，國宴菜得同時具備喚起華僑情懷的凝聚力，和感動外賓的穿透力，因此在設計菜譜時，特別大量考據中華料理的典故，並將台灣風土文化融合，以創造出最具代表性，同時又能引起外賓共鳴的佳餚。此次台北福華「江南春」推出當時只有外賓、僑胞才有機會品嚐到的2017年駐美大使官邸國宴料理。劉宜嘉不只運用過去掌勺國宴的經驗，還根據當季食材調整，希望透過這套「江南風華臻味宴」料理，讓更多民眾對台灣在地食材有更多理解。江南風華臻味宴是復刻2017年美國華府雙橡園國宴菜單，當時只有外賓、僑胞才有機會品嚐。（圖／台北福華提供）「江南風華臻味宴」共有11道料理。其中第一道主菜「瓊漿玉帶藏珍寶」，靈感來自台灣傳統農業社會的米麋（米湯），選用花東台梗九號米跟濁水溪的壽司米，以7比3的黃金比例將米飯煮至完全糜化，入口時吃不到米的顆粒，卻能嚐得到米的香氣。湯底部分，則以雞湯、日本干貝等海鮮熬製，前後共耗時十多個小時，因此命名為「瓊漿」，寓意珍貴。上桌時，服務人員會於桌邊服務，將香醇的「瓊漿」淋在龍蝦肉、花膠與干貝上，賓客除了在品味佳餚的同時，也能享受視覺、嗅覺等多重體驗。另一道別具特色的「醍醐金牌脆烏參」，則是劉宜嘉融合台灣在地元素，所自行研發的創意料理。將烏參外皮先炸過再燒製，口感外脆內軟，顛覆一般海參料理的軟嫩水感，醬汁則使用老母雞跟金華火腿熬煮的醬油，口味上更加升級。甜點「金樽火焰冰淇淋」的桌邊料理，則將用餐氣氛帶至最高潮，師傅先將砂糖炒至金黃焦香，再加入當季新鮮水果熬煮，最後倒入40度的干邑白蘭地，酒精自然燃起火焰，散發迷人香氣，再搭配經典的香草冰淇淋一同入口，完美體現了國宴料理的中西合璧精神。此次期間限定的「江南風華臻味宴」特製菜單，每人每套3,888元+10%，餐期自11月1日起至2026年1月31日截止，需提前5天預訂，即日起開放預訂。