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網紅「鳳梨」遭連開12槍 接應男遭羈押槍手仍在逃
知名網紅「鳳梨」吳泓逸7月15日晚間8時許，與妻子吃完迴轉壽司後駕車行經嘉義市博愛路時，遭機車騎士尾隨連開12槍。警方17日逮捕駕車接應槍手脫逃的林姓男子，嘉義地院今日裁定羈押禁見，而槍手所用機車的車主賴姓女子則以3萬元交保，目前開槍槍手仍在逃。警方調查，林男遭逮後坦承在槍手犯案後開車接送他到住處躲藏，但否認開槍，並稱對槍手開槍動機不了解。檢方複訊後認為主嫌仍在逃，林男疑有參與犯案及接應事實，且有湮滅證據之虞，因此聲請羈押獲准。警方追查發現，犯案用機車登記在一名賴姓女子名下，研判槍手極可能是賴女前夫的弟弟。賴女到案說明後，法官諭令3萬元交保。據了解，槍手當晚鎖定吳泓逸車輛右後方射擊，犯案後將機車停在路邊，由林男開車接應逃離現場，疑似潛逃往南部縣市。警方在現場發現12發彈殼，所幸無人受傷。檢警表示已初步掌握槍手身分，該嫌犯涉及多起案件早已被通緝，目前正全力追緝中，將釐清開槍動機。
網紅鳳梨大街上被連開12槍 兇手逃亡中！「利益談不攏」鬧翻內幕曝
網紅鳳梨（本名吳泓逸）15日晚間開車行經嘉義市博愛路二段，遭不明男子騎車尾隨並連開12槍攻擊，兇手隨即騎車逃逸，所幸鳳梨及妻子歐菈均未受傷。嘉義警方17日持續調查兇手及案情，已鎖定特定對象全面追緝中；有媒體爆料指出，鳳梨與昔日小弟因利益談不攏鬧翻，才遭對方報復。鳳梨與妻子歐菈案發前到博愛路二段一間迴轉壽司用餐，飯後開車往南，但遭到一名可疑男子騎車一路尾隨，騎士突然找到機會朝車子右後車廂連開12槍，車上2人都沒被打中，均未受傷，被認為兇手行為有警告意味。不過鳳梨被開槍後沒報案，警方是接獲民眾報案才到場調查。據《三立新聞網》報導，知情人士爆料發生這起事件的主因，與涉及300萬元利益談不攏有關，鳳梨與昔日小弟鬧翻，導致對方不滿報復。據了解，警方初步鎖定兇手犯案後，有人在嘉義縣市交界處一帶開車接應，開往南部逃逸，不排除是有意製造斷點，目前全面追緝中。在案發後，鳳梨低調接受警詢，並透過社群發黑底白字發文報平安，「謝謝各界關心，很抱歉占用版面，我先照顧好家人」、「禍不及家人，這樣動作，過了」。而檢警也訪查鳳梨周邊可疑相關人，此次槍擊事件不排除與利益糾紛有關。
夏季暑氣最盛「土用丑日」補元氣 鰻魚定食買一送一、點指定套餐加贈鰻魚南蠻漬
邁入炎夏，日本人習慣在「土用丑日」（夏季暑氣最盛的時候）吃鰻魚補元氣，今年土用丑日落在7/19及7/31，有不少餐飲店家都推出鰻魚餐點搶攻商機。像是源自知名日本百年鰻魚名店田舍庵的小倉屋，每年都會於此時推出「土用丑盛夏鰻魚祭」，今年不僅延長檔期還推出史上最多優惠方案。小倉屋將於7/19～8/24首度舉辦超過一個月的「2025土用丑盛夏鰻魚祭」，於7/19及7/31這兩天土用丑日，台北光復本店除了推出「鰻蒸竹定食」便當外帶買一送一，還加碼贈送與知名品牌樂扣樂扣合作推出的聯名商品「Bisfree純淨保鮮盒」，每日限定100名（僅接受現金結帳、不列入會員集點）；活動期間，小倉屋2家分店還將舉辦「鰻蒸定食」及「鰻重定食」內用份量免費升級；台北光復本店也推出樂扣樂扣會員憑券或於餐廳掃描QRCODE完成指定任務、成為樂扣樂扣官方帳號好友，即可兌換一份「鰻魚茶碗蒸」。「鰻重定食」將烤至焦糖色澤的蒲燒鰻魚與米飯結合，可隨喜好撒上山椒粉一起享用。（圖／小倉屋提供）「鰻魚山藥冷烏龍定食」採用武藏野烏龍麵，是自日本江戶時代以來在武藏野高原傳承下來的當地美食。（560元，圖／小倉屋提供）此外，台北光復本店也推出年度新品「鰻魚山藥冷烏龍定食」，採用勁道十足的武藏野烏龍麵，搭配日本山藥細磨成泥狀後與昆布高湯調和，並將紫蘇葉切成細絲拌入麵中，最後鋪上炙烤的蒲燒鰻魚及乾辣椒絲，食用前可依口味倒入以蒲燒醬、味醂及料理酒調和而成的醬汁，或加入隨餐附上的生食級雞蛋、芥末醬及烤海苔絲等，豐富口味變化性。共有定食及御膳套餐可供選擇。為迎接父親節檔期，活動期間全面88折。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」。（660元，圖／慕里諾提供）另外來自日本三重縣的炸豬排專門店「伊勢路勝勢日式豬排」，即日起推出為期一個月的鰻魚季限定料理，此次主打的「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」，選用一隻豬只能取兩片的極品肋眼蓋肉，肉質細嫩、油花分布如大理石，搭配日本進口生麵包粉與遠赤外線油炸技術，穩定控溫、縮短油炸時間。再搭配不經醬汁浸漬的白燒鰻魚，同樣裹上日式麵包粉酥炸，吃得到鰻魚的細緻鮮味與香氣。若於7/19及7/31當日點用此指定套餐，還可加碼獲得「鰻魚南蠻漬」乙份，限量供應、售完為止。「紅紫蘇梅蘿蔔泥里肌豬排套餐」。（390元，圖／慕里諾提供）7、8月除了鰻魚元氣套餐，伊勢路勝勢日式豬排也同步推出消暑系新品「紅紫蘇梅蘿蔔泥里肌豬排套餐」。選用日本紀州南高梅、紫蘇葉與梅醋製成的粉嫩醬汁，酸鹹回甘，讓人一解暑氣；另外8月還有大胃王喜愛的「究好豬戰斧豬排套餐」強勢回歸，重達300克的份量，以特殊斷筋法保留戰斧豬排的嫩度與彈性，沾裹上薄薄一層日本進口麵包粉油炸鎖住肉汁，再沾取主廚特調蔥鹽，一口咬下酥香多汁不膩口。京樂日本料理餐廳推出土用丑日限定鰻魚便當，每日限量30份。（圖／高雄萬豪酒店提供）京樂日本料理餐廳即日起至8月底推出「夏季御膳料理」，包含沙拉、蒸物、主餐、湯品等，每套1,280元＋10%起。 （圖／高雄萬豪酒店提供）另外位於高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳同樣於土用丑日7/19與7/31限定推出可外帶的「鰻魚便當」，每日限量30份，售價1,580元，需提前兩日預訂並完成付費。另餐廳即日起至8/31推出的「夏季御膳料理」，同樣也可見鰻魚身影，可4選1的主餐包含日籍主廚渡邊正紀循日本關東料理技法，推出以炭火香氣與醬汁結合的「雙色鰻魚御膳」，集蒲燒與白燒鰻魚於一體，雙重滋味交織鮮甜；另外也可選擇以手工醬汁入味的「紅燒龍膽石斑」，或嚴選日本頂級A5黑毛和牛製作、搭配生蛋黃照燒醬的「日本和牛漢堡排」，亦可選擇以新鮮黑鮪魚大腹、皮油、赤身、鮭魚卵、干貝與星鰻等共十款頂級海鮮食材堆疊的「黑鮪魚綜合生魚片壽司丼飯」。前三款主餐加價300元可再享5種當日嚴選鮮魚生魚片，更添飽足感與豐富性。
駕車途中遭槍手尾隨「連開12槍」！網紅鳳梨夫婦社群發聲 友人曝：歐菈被嚇到
嘉義市昨（15）日晚間驚傳槍響，網紅鳳梨（吳泓逸）與妻子歐菈傍晚到迴轉壽司店用餐，晚間駕車行經嘉義市博愛路二段時，遭槍手騎機車尾隨連開12槍，雖未造成任何人受傷，但槍手也逃逸無蹤，警告意味濃厚。稍早，鳳梨與歐菈各自在IG帳號發文報平安，鳳梨特別表示：「我先照顧家人」，還在留言中指出：「禍不及家人，今天這樣的動作，過了。」根據《中國時報》報導，事發之後鳳梨與歐菈兩人一度保持沉寂，由鳳梨友人代為向外發聲，透露「一切平安」，並對歐菈是否受到驚嚇的問題回應：「難免啦，但人平安就好，謝謝關心。」稍早，鳳梨與歐菈2人各自在IG上發聲報平安，歐菈在限動表示：「各位朋友，我們人沒事，感謝朋友們關心。」鳳梨則用對比強烈的黑底白字配色發文：「謝謝各界關心，很抱歉佔用了版面，我先照顧好家人。」此外，鳳梨還在留言中指出：「禍不及家人，今天這樣的動作，過了。」鳳梨與歐菈2人各自在IG上發聲報平安。（圖／翻攝IG／yi0107、dj__ola）根據此前報導，嘉義市政府警察局一分局指出，7月15日晚上8時5分許接獲民眾報案，得知博愛路二段發生槍擊事件，立刻派遣線上警力到場，但雙方均已離開，現場無人受傷，有遺留12顆彈殼，開槍動機正在釐清中；警方在調閱案發現場週邊路口監視器後，目前已鎖定特定對象，並報請嘉義地檢署指揮全力偵辦中。
網紅「鳳梨」攜妻吃壽司 阿法座車遭槍手騎車尾隨「連開12槍」！畫面曝光
網紅鳳梨（本名吳泓逸）驚傳昨（15）日晚間遭到槍手騎車尾隨向座車槍擊，幸未受傷。嘉義警方獲報趕抵現場時，雙方均已離開，現場遺留彈殼12顆，至於開槍動機警方仍在釐清中。目前槍手當街開槍的畫面已經曝光。據了解，鳳梨與同為網紅的妻子歐菈，兩人昨日晚間都曾在IG帳號PO出限時動態，顯示夫妻倆正一同在迴轉壽司店用餐。歐菈還特別指出，鳳梨是第一次吃迴轉壽司，看到店內的壽司輸送帶感覺很新奇。稍晚又PO出鳳梨獲得店家贈送的贈品小玩具，興高采烈打開扭蛋的樣子。（圖／翻攝IG／dj__ola）不過，疑似就是這幾支夫妻倆分享生活小故事的動態訊息，洩漏了2人的位置，導致鳳梨遭人鎖定地點尾隨。當晚8時許，鳳梨開車行經嘉義市博愛路近友愛路一帶時，遭槍手騎機車尾隨，該男子在經過鳳梨駕駛的TOYOTA休旅車ALPHARD時，掏槍快速朝車輛連開多槍後隨即逃離現場，但現場無人受傷，警告意味濃厚。嘉義市政府警察局一分局指出，7月15日晚上8時5分許接獲民眾報案，得知博愛路二段發生槍擊事件，立刻派遣線上警力到場，但雙方均已離開，現場無人受傷，有遺留12顆彈殼，開槍動機正在釐清中；警方在調閱案發現場週邊路口監視器後，鎖定騎乘機車男子追查偵辦中。
常溫調理包市場再添生力軍 「加料版」豬肉乾拌麵飽足搶市
在步調快速的現代，許多人連坐下來好好吃頓飯的時間都顯得奢侈，方便懶人料理、一人獨享的調理包市場也逐年擴大，其中有別於傳統冷凍保存方式的常溫調理包更是需求量大增。籌備多時、主打常溫調理食品的全新品牌「HōSSET 虎勢」正式登場，首發推出豬肉乾拌麵系列，共有「豬肉蒜香」、「豬肉酸菜」兩種口味，將於8/15起在品牌官網販售，即日起～8/15預購還可享早鳥9折優惠價。豬肉乾拌麵系列最大亮點除了常溫保存、使用Q彈日曬關廟麵，還與台灣優質豬肉品牌「究好豬」合作，讓向來多以醬汁為主、較少肉類比例的乾拌麵有了更飽足的新選擇，而這也是究好豬品牌首次進入乾拌麵市場。「豬肉蒜香」（左）、「豬肉酸菜」乾拌麵較一般純醬汁乾拌麵多了絞肉肉醬，更具飽足感。（圖／魏妤靜攝）HōSSET虎勢創辦人Winsome（左）、究好豬執行長吳季衡Kevin。（圖／魏妤靜攝）從科技業跨足調理包產業的HōSSET創辦人張溫森Winsome提到，很多人在颱風天或不便外送、也不想湊免運的時候，家中常備品可能會選擇泡麵，但他們希望能有更安心健康的選擇，因此推出「加料」的乾拌麵。除了添入肉醬增加飽足感，也不添加任何人工香料，並透過高溫殺菌處理技術，不需添加防腐劑即可常溫保存長達兩年。首波邀請經驗豐富的主廚研發兩大風味，其中口味較重的「豬肉蒜香拌麵」以濃郁蒜香與滑嫩豬肉結合，像是家常的媽媽風味；另一款「豬肉酸菜拌麵」則融合酸菜的酸香與花椒的麻香，爽口開胃又不失酸麻後勁。除了不佔冰箱空間，只要隔水加熱4.5分鐘即可上桌，若想多點變化，Winsome還推薦可隨個人喜好加入炒蛋、豆腐、蔬菜等食材，或將其中的部分醬料用來做為小菜調味，延伸更多可能性。啜SUSURU日籍主廚以豬肉酸菜拌麵設計創意料理「稻香豬寶盒」，圖僅為示意、省略冰鎮步驟。（價格未定，圖／魏妤靜攝）HōSSET乾拌麵外盒設計為方便撕開拿取（左），醬料包隔水加熱4.5分鐘即可上桌。（圖／HōSSET提供）考量到現代人獨食化的比例提高，HōSSET將每份產品以適合份量獨立包裝，外盒設計也頗具巧思，除了方便撕開、開盒拿取，也以搶眼的磚紅、森林綠彩盒帶出質感。目前HōSSET商品除了於官網獨家販售，也趁新品上市之際與台北的日式燒酎吧「啜SUSURU」合作，即日起至9/15推出期間合作菜單「稻香豬寶盒」，以經典的稻荷壽司為靈感，將豬肉酸菜拌麵做成清涼小菜，再搭配蛋絲與蔥花包入甜味豆皮中，夏天吃更是開胃。HōSSET合作方究好豬執行長吳季衡Kevin提到，之前究好豬都以提供豬肉食材給餐廳為主，看好剪刀經濟商機，也想跨足較冷凍調理包更具挑戰性的常溫調理包市場；HōSSET品牌方亦預告，今年還將推出以豬肉為主軸的兩款湯麵與不加料、醬汁版的兩款乾拌麵，滿足不同族群選擇。零售商品「石二鍋爆香石頭熬高湯」和「聚北海道昆布熬高湯」去年銷售成績亮眼，今夏再添生力軍「石二鍋金黃鮮雞熬高湯」。（圖／王品集團提供）另外王品集團之前推出的「石二鍋爆香石頭熬高湯」和「聚北海道昆布熬高湯」零售商品，因採常溫保存小包裝，又能快速在家還原美味，深獲小家庭青睞，2024年售出100萬包、創造千萬營業額。由於雞湯風味佔通路湯底類的銷售業績近4成，看好市場需求，今夏再推出新湯底「石二鍋金黃鮮雞熬高湯」，產品嚴選台灣皇金土雞與黑羽土雞燉煮6小時，湯頭醇厚濃郁，適合作為湯麵、粥品、蒸蛋等料理基底，即日起在全聯、家樂福、MOMO和王品瘋美食購物網等通路上架販售，方便廚藝小白輕鬆出好料；另外針對追求健康輕食的消費者，也推出「陶板屋和風柚香胡麻醬」，使用原粒芝麻研磨製成，香氣濃郁、口感細膩，並添加日本高知縣產的柚子增添清爽風味，除了適用於生菜沙拉，也適合拌麵佐肉，原價119元，即日起至7/31全聯限時特價89元。
再見了羅撒蛋糕！60年老店7月底熄燈 「童年回憶全沒了」萬名網友淚喊捨不得
不少人從小吃到大的回憶要說再見了。創立於1964年的老字號甜點品牌「羅撒蛋糕（ROSA CAKE）」，日前宣布將於7月31日正式結束營業，三家門市與百貨專櫃全數收攤。這間經營超過一甲子的蛋糕店不只販售生日蛋糕，也以綠豆凸、芋泥蒙布朗和喜餅禮盒深受老顧客喜愛，如今突傳歇業，讓許多在地人感到不捨。有三重民眾昨（13日）在臉書社團「三重蘆洲幫」貼出公告，驚訝發現「重新路的羅撒蛋糕月底要結束營業」，直呼「從小吃到大，好可惜！」實際上，「羅撒蛋糕」的分店分別設於新北市三重區重新路、中正北路，以及台北市信義區統一時代百貨專櫃。公告中也提到，將於7月22日至31日舉辦全品項9折回饋活動，而7月15日前完成預約訂購的顧客也能享9折優惠。消息曝光後，立即引發大批網友共鳴與感傷，紛紛留言：「20年來的老朋友就這樣說再見」、「小時候生日媽媽都買羅撒的蛋糕」、「最喜歡他們家的小牛角、海苔壽司、香蒜麵包，這些味道真的找不到了」、「我媽超愛他們的蛋黃酥，每年中秋都指定吃羅撒」。其實，「羅撒蛋糕」早在本月初（1日）就在臉書粉專預告歇業訊息，感性表示：「60年來，我們感謝無數家庭選用『羅撒喜餅』傳遞喜訊，珍惜每一個中秋都要指定吃『羅撒綠豆凸』的顧客，更感激每一位讓羅撒陪伴過慶生、聚會的重要時刻的人。」店家也透露，歇業主因為原物料成本上漲、市場競爭激烈，加上人才流失與接班困難等壓力，經審慎評估後決定結束營業。另據《中時新聞網》引述業者說法，7月15日起會先關閉官網，7月31日起三重兩間門市與信義百貨專櫃將全數結束營業。三重老字號『羅撒蛋糕』宣布7月31日全台門市與櫃位將結束營業，引發老顧客不捨與回憶殺。（圖／翻攝自臉書）
北市5月違反勞基法裁罰出爐 壽司郎遭罰20萬元最高
台北市勞動局7日公布今年5月違反《勞動基準法》裁罰結果，共有98家事業單位遭裁處，總罰鍰金額高達381萬元，其中台灣壽司郎股份有限公司遭罰20萬元最高。勞動局長王秋冬表示，開罰只是手段，輔導企業遵守法令才是核心價值，並呼籲雇主遵守法令，勿讓開罰成常態。勞動局指出，今年5月份勞基法遭裁罰的罰鍰金額前5名業者，依序為台灣壽司郎股份有限公司（20萬元）、怡通行銷科技股份有限公司（15萬元）、利安達平和聯合會計師事務所（11萬元）、翟家玉即大紅豆食品行（11萬元）、台隆賓士汽車股份有限公司（10萬元）、新光醫療財團法人新光吳火獅紀念醫院（10萬元）。勞動局說明，違反勞基法裁罰的事業單位中，主要違法態樣前5名分別為：工資未全額給付，計30家（30.61％）；未依法給付平日延長工時工資，計24家（24.49％）；未依法給付休息日出勤之工資，計14家（14.29％）；工資未定期給付勞工，或未提供工資各項目計算方式明細，計12家（12.24％）；每7日中未有1例假1休息日，計11家（11.22％）。王秋冬指出，台灣壽司郎股份有限公司因使勞工延長工時，未依法給付平日及休息日延長工時工資，全月延長工作時間超過法令46小時之規定上限及休假日出勤未依法加倍發給工資等，分別違反勞動基準法第24條第1項、第2項、第32條第2項及39條規定，各遭裁處5萬元，合計遭裁處20萬元。王秋冬強調，透過各項專案檢查，持續監督事業單位遵守勞動基準法，維護勞工權益，是勞動局重點工作項目之一。雇主除應依法給付勞工工資，維持勞工生計，並應積極補充人力，適當調度，避免使勞工超時加班及應給予勞工足夠之休息，以保障勞工身心健康，避免一再觸法。王秋冬呼籲，為協助雇主遵守法令，勞動局推出「勞條健檢師」的服務，雇主可透過「台北市民服務大平臺」提出線上申請，或至勞動局勞動權益中心臨櫃申請，勞動局的「勞條健檢師」將會主動向申請人確認輔導時間並提供服務。
飯店咖啡廳改裝推雙重優惠 平日午餐限定499元、點主餐送韓式蜂蜜炸雞
喜歡異國料理、透過味蕾進行寰宇輕旅行的人，最近又有不少新選擇。歷經多次蛻變的本土設計飯店「國聯大飯店」交出第二波升級改裝成績單，「SLATE CAFE板石咖啡廳」結合世界風味與在地精神，推出包括泰式綠咖哩鮮蝦飯、韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、墨西哥起司雞肉餅等菜色，讓消費者免出國就能享受世界風味。為歡慶正式營業推出雙重優惠，第一重：即日起至8/31凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元的「韓式蜂蜜炸雞」一份；第二重：即日起至8/29推出5款平日限定超值價499元的板石午間套餐，讓消費者輕鬆享有飯店「食」光。板石咖啡廳曳地紗簾、灰色大板地磚與溫潤的木質天花板相互輝映，餐廳每天早上7點營業，除了提供自助餐之外，10點起全日供應飲料、甜點。（圖／國聯大飯店提供）即日起至8/31止，凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元 的「韓式蜂蜜炸雞」一份。（圖／國聯大飯店提供）「泰式綠咖哩鮮蝦飯」使用泰國茉莉香米（左，420元），右圖上下分別為「泰式酸辣涼麵」、「和風松露涼麵」。（各280元，圖／國聯大飯店提供）板石咖啡廳此次改裝設計靈感來自於大地沙色的純粹質感，牆壁與地板的統一表面以單色和磨石子紋理延續，賦予空間溫暖氛圍。另外飯店還以行動無償認養城市人行道，構築放鬆身心的城市綠境，戶外可見龜背芋、蔓綠絨與蕨類等植栽，與錯落有致的座位區，打造出彷彿城市綠洲般的紓壓氛圍。在這次推出的菜色中，「泰式綠咖哩鮮蝦飯」以香茅、甲猜（手指薑）、檸檬葉等香料作為醬汁基底，為使辣度更柔和，主廚刻意增加了椰漿比例，目的在讓澎湖明蝦、東北角透抽與紐西蘭淡菜等海產鮮味不會全被辣感掩蓋；「韓式泡菜炒飯」則為避免泡菜在長途運送中因持續發酵產生過度酸味，主廚特別尋找在地韓人製作的泡菜，並加入韓式辣醬、柚子醬與韓國香油，以創造更豐富的味道層次。而在西式與日式料理常見的經典菜色「甘鯛立鱗燒」在這裡也吃得到，主廚取下無刺的魚肉後，以油淋方式讓魚鱗片片豎起，既可吃到酥香可口的魚鱗，又可以吃到甜嫩魚肉，再搭配特製的白花椰菜泥、炸酸豆與綠香料油，滋味更顯豐美；即日起至8月底推出的夏日限定「和風松露涼麵」，其風味關鍵松露醬是主廚以切碎後慢火炒香的綜合菇細末，加上黑松露醬調製而成，香氣更溫和、口感更鮮明。將涼麵拌上自製松露醬、日本白柴魚醬油並搭配舒肥嫩雞胸肉、油封黑松露與五色蔬菜絲，香氣馥郁、高纖清爽。「甘鯛立鱗燒」使用馬頭魚以油淋方式讓魚鱗豎起，若遇缺貨會以時令漁獲替代。（580元，圖／國聯大飯店提供）「BBQ豬肉古巴三明治」以義式ciabattini麵包、高麗菜沙拉與手撕煙燻豬梅花肉組成，隨餐還附上現炸薯條。（380元，圖／國聯大飯店提供）另外還有拜電影《五星主廚快餐車》之賜席捲全球的人氣輕食「BBQ豬肉古巴三明治」，則將煙燻豬梅花肉拆成細絲，均勻拌進烤肉汁、美乃滋與BBQ醬調味，以凸顯潤澤酸甜的口感；即日起～8/29推出的5款平日限定「板石午間套餐」，包括韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵、蒜味辣椒雞肉義大利麵可選擇，搭配結合蘿蔓、捲鬚菜、彩椒、玉米苗和小豆苗的沙拉，飲料（咖啡或茶）以及布朗尼，期間限定優惠每套只要499元。漢來海港自助餐廳推出「美牛狂歡節」，精選不同部位的美國牛肉研發期間限定菜色。（圖／漢來美食提供）PAVO餐酒館的「八盎司照燒漢堡排」鋪上柴魚片與浸泡醬汁的雞蛋，再淋上照燒醬汁，風味多汁多層次。（280元＋10%，圖／漢來美食提供）另外漢來美食近期攜手美國肉類出口協會（USMEF）於即日起至8/4舉辦「美牛狂歡節」，旗下兩大品牌「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色。其中全台有7間分店的漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不同部位的美國牛肉推出5款主題菜色：「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。像是使用新鮮牛絞肉製作的「義式番茄燴牛肉丸」，酸甜濃郁、口感飽滿；「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊實、嫩度適中的外側後腿菲瑞部位，以高溫噴槍炙燒並點綴Q梅醬，融合油脂香氣與醋飯，打造層次豐富的日式風味。而位於高雄漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館則推出大份量的「八盎司照燒漢堡排」，使用美國牛絞肉製成的漢堡排先在高達300度的鐵板上將兩面煎至焦黃、快速鎖住肉汁，再以直火增添炭烤香氣和風味，同時逼出多餘油脂，讓漢堡排口感外酥內嫩。活動期間前往兩大品牌用餐還有機會抽中「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券。
養老乃瀧曾有70分店如今倒光 「2原因」導致
知名日本連鎖居酒屋「養老乃瀧」在1980年代進軍台灣，平價的美食受不少老饕喜愛，1996年全盛期，台灣有70家分店，單月營業額2.5億元，但如今倒光，網友也猜想原因。有網友曾在臉書社團「爆廢公社」發文，「人生第一次在台灣吃日本料理就在這裡，那時不懂還被握壽司的芥末嗆得眼淚直流，可惜現在養老乃瀧都退出台灣吃不到這回憶的味道！是說在台灣有吃過養老乃瀧的年齡肯定超過40了！」而這幾年也有不少PTT鄉民發文問，許多網友回「土瓶蒸好好喝，時代的眼淚......」、「當時吃到茶碗蒸驚為天人，從沒想過可以吃到這麼好吃的東西」、「當年很潮，廣告也做很大，不知為何突然倒一片」、「真的好吃，到現在還在懷念」、「烤飯糰超讚」、「32歲，吃過天母分店」、「當時小學，人生第一次吃到日料店的地方。」據悉，養老乃瀧倒光有2原因，一是在全盛時期時，經銷商突然要業務轉移，但過程不順，讓總部經營權頻繁易主，也有加盟糾紛，讓不少加盟店心累，1998年還有加盟店跟討加盟金，承包商跟加盟店要索賠工程預付款等事，養老乃瀧鬧上法庭，讓形象大受影響。第二，不少日料店在2000年前後陸續進駐台灣，市場競爭逐漸加劇，各式新型態的日式料理店、居酒屋以及吃到飽餐廳等紛紛崛起，讓客源分流，養老乃瀧的經營也步入困境，最終於2000年後關閉所有分店，黯然退出台灣市場，部分加盟店則改名後繼續經營。
與東京同步的夏日割烹饗宴 末冨康雄主廚來台展現職人精神
日本料理中的「割烹」（かっぽう），最早出現在江戶時期後期，有著高級料理的意涵，師傅為貴客量身打造符合時節的佳餚，客人們坐在吧台或餐桌旁，面向中央的開放式廚房，欣賞師傅手藝享受料理。位於台北信義區的割烹名店「匠樂」，2011年由主廚阿鴻創立，至今吸引不少饕客成為店內死忠熟客，匠樂以無菜單料理聞名、嚴選東京豐洲市場當季的鮮魚與貝類，再以熟成曲線、溫度梯度與含水控制，將食材帶到最佳口感，其醋飯溫度與握壽司節奏，被盛讚「與東京同步」。末冨康雄主廚快閃舉辦割烹盛宴，讓饕客享受日本大師級手藝。(圖／匠樂提供)日前匠樂邀請東京割烹主廚末冨康雄率領團隊來台，與阿鴻主廚攜手送上一席夏日割烹盛宴，不只嘗到東京割烹料理精髓，也品味末冨主廚極具職人精神的旬味呈現，末冨康雄推崇「味道留白」理念，節制調味凸顯食材本身，盛宴菜單送上多款日本盛夏代表料理，如黑鮑、伊勢 龍蝦、海膽、松葉蟹與甘鯛，再到烏魚子素麵。盛宴尾聲送上甲魚雜炊，溫潤滋養讓暑意全消。(圖／匠樂提供)而最受饕客注目的，莫過於末冨主廚的代表作--炭火烤甲魚，甲魚經低溫熟成後以直火炙燒，外層微酥、煙香在口中擴散，內裡柔嫩多汁，尾聲以甲魚雜炊溫潤收束，炎夏中品嘗一道道層次分明的料理，暑意全消。末冨主廚來台每每一位難求，其曾在多家傳統料亭磨練，尤以東京名店 「分とく山」十年的經歷為人熟知。2010 年代初期，末冨主廚在西麻布創立「霞町すゑとみ」，2018 年交棒給後輩，選在澀谷開設割烹餐廳「末冨」，自 2023 年起即連續榮獲 Tabelog Silver 獎，並入選日本料理百大名店。末冨康雄主廚（右）與匠樂主廚阿鴻（中）相識多年亦師亦友，攜手端出割烹饗宴讓饕客讚不絕口。(圖／匠樂提供)而與末冨主廚結識多年的「匠樂」主廚阿鴻，堅持節制調味，專注刀工與火侯，與末冨主廚的職人理念相投，因此末冨主廚曾邀請阿鴻赴日修業半年，專攻湯頭製作與刀工，並進入漁市採買了解東京頂級食材來源，讓本地饕客同步感受日式季節鮮味，被視為台灣最貼近東京割烹精神的代表之一。
一家三口已成過去式！ 「全台小宅化」平均每戶僅2.95人
隨著全台少子化與社會結構改變，不分南北皆出現小宅化趨勢。住商機構根據內政部數據，2025年第一季全台設有戶籍住宅平均僅只有2.95人，其中觀察六都數據，更僅有台中市平均人口高於3人。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶分析，小家庭、年輕購屋族群已成主力買盤，加上住宅使用習慣已發生改變，未來房市將持續往小宅化傾斜。根據內政部統計，2025年第一季全台設有戶籍住宅的平均人口數降至2.95人，創下自2009年有紀錄以來歷史新低，也是首次跌破3人大關。賴志昶指出，家庭平均人口數持續下探，主要有三大原因，一是傳統一家三口為主的家庭模式，隨著社會結構發生改變已成為過去式，加上房價高漲、人口少子化等因素，令不少縣市尤其是都會區，二人成家甚至單口成家者都不在少數；其二是在需求面推波助瀾之下，令建商供給亦逐漸以小坪數物件為主；最後，今年第一季適逢「囤房稅2.0」上路，有符合自用住家需求的多戶族群，會將物件給親屬辦理登記，導致少數人口的設籍戶數激增。另觀察六都數據，以新北市、高雄市平均人口數達2.73、2.79人最低。賴志昶認為，其一是兩市近年來皆有不少房市議題，新北有不少重劃區開發案，高雄則有科技產業進駐，皆吸引建商進駐，適逢近期市場小宅化，磁吸首購族、年輕小家庭移入，讓區域住宅平均人口數下滑；其二是兩市各有不同房市前景，且自疫情後都成為建商推案重鎮，亦吸引不少投資族群買房，近期大量交屋潮伴隨著囤房稅即將上路，令不少早期入手的置產族趕緊進行分戶，以至於每戶人口密度下滑不少。住商不動產企劃研究室執行總監徐佳馨認為，首購族隨著房價大幅起漲，會選擇一開始負擔較低、且屋齡更新穎的預售屋購屋，但近期隨著大環境改變，令建商順應市場趨勢，推案日趨小宅化，惟小宅若是權狀面積小於一定程度，且若非位於位處蛋黃地段，在目前銀行貸款吃緊情況之下，應根據自身財務狀況仔細權衡優缺，並建議準備充裕本金，以免因房貸問題，找到愛屋卻無法安心入住。不再投資中國市場！薪資偏低遭點名 藏壽司全說了台幣驚見28元 00970B該停損換股？ 專家3點勸：不需要這公司厲害了！ 從空氣提煉汽油「品質堪比95」 最快年底量產
外帶壽司驚見「蛆在爬」！ 爭鮮發聲致歉：已進行內部調查
近日有民眾在網路上發文指控，外帶知名連鎖壽司店「爭鮮」的壽司回家食用，卻發現疑似有蛆蟲在蠕動，並形容蛆「一直鑽進肉裡、若隱若現」，貼文一出掀起熱烈討論。對此，爭鮮今（27）日稍早發聲致歉，表示內部已進行調查中，也已立即啟動環境消毒防治，並會再加強員工訓練。該名原PO在臉書發文爆料，指出女兒吃了3個熟食壽司後，發現有蟲在爬，「我們平常肉眼根本不可能看到那麼小的蛆在蠕動」，因此當下立即拍照、錄影蒐證，更直言蛆一直鑽進肉裡、若隱若現。原PO隨後致電向店家反應，店經理原本要到他們家回收食物並退費，但原PO想到店裡看現場環境狀況。到店時，店經理竟表示可能是外帶回家路上或家裡有蟲蠅在食物上產卵，讓原PO無法接受「似乎是把問題推給我們？我買完直接放在車廂裡騎車回家約5至10分鐘路程，回到家女兒馬上開盒開動欸！我就問蟲卵直接孵化且已經會動？」店家想招待原PO一家人吃晚餐，但原PO直言已經沒有胃口了，最後協助退餐費再送4個布丁，並再觀察女兒身體狀況，「我想這應該不是偶發事件，也想到萬一妹妹剛好沒看到，然後繼續吃下那麼多怎麼辦？後果不堪設想」。對此，爭鮮今日發表聲明指出，爭鮮始終重視食品安全，也非常在意每位顧客的用餐感受，目前內部已進行調查。對於此次事件深感抱歉，也誠心感謝顧客的即時反映。爭鮮還原道，當顧客購物後再次返回門市反映，門市人員即刻處理致歉、關心其身體狀況與協助退費，同步與顧客說明出餐流程。後續仍持續與顧客聯繫進行關心。爭鮮強調，本次事件內部已進行調查中，後續將配合相關機關進行調查，全力確保食品安全；事發後也已立即啟動環境消毒防治，並持續加強員工教育訓練，於餐點出餐時加強留意把關。
外帶知名連鎖壽司！女兒突喊「扇貝臭臭的」 家長一看崩潰了：有蛆鑽進肉裡
炎炎夏日到來，食安危機頻爆！台中市一名家長崩潰發文，近日他在某知名連鎖壽司店外帶一盒壽司回家，怎料吃到一半竟發現，扇貝壽司上「有蛆在蠕動」，且孩子已經吃下肚。一名媽媽在臉書發文表示，近日她外帶某知名連鎖壽司店的餐點，女兒一看到壽司立刻迫不及待地開動，直到吃下3個壽司後才向她反映「有蟲在爬」，她仔細一看當場嚇壞，「蛆一直鑽進肉裡，若隱若現。」台中市一名家長崩潰發文，近日他在某知名連鎖壽司店外帶一盒壽司回家，怎料吃到一半竟發現，扇貝壽司及玉子燒壽司上「有蛆在蠕動」，但孩子已經吃下肚了。（圖／翻攝自當事人臉書）原PO透露，女兒事後還說「扇貝臭臭的」，但問題壽司都已被孩子吃下肚，忍不住發文提醒，「就算是知名連鎖品牌餐廳的食材，也不能輕忽食安問題，吃東西時要仔細看一下！」原PO指出，當下她隨即打電話向店家說明此事，但對方卻表示，可能是顧客在回家路上或是家裡的蟲或蠅在食物上產卵，似乎有意將原因歸咎於消費者沒有妥善保存，讓她傻眼直呼「我買完直接放在車廂裡騎車回家約5-10分鐘路程，回到家女兒馬上開盒開動欸！我就問蟲卵直接孵化且已經會動？？」貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「真的超級誇張！！超噁心！！」、「好可怕喔～我老公上禮拜還跟我說，要帶我去吃欸」、「太誇張了，我有一次在潭子吃這家壽司，曾經吃到不新鮮的芥末魷魚，入口當下超臭，立刻嘔了出來，之後就變成黑名單了」、「天啊！還好妹妹有看到！」、「好恐怖喔，要是我ㄧ定不會發現。」
扇貝竟疑似蛆在爬！連鎖壽司店甩鍋消費者 台中食安處將稽查
台中市發生食安事件，某知名連鎖壽司店的扇貝壽司疑似有蛆蟲在蠕動，消費者發現後致電店家反映，對方竟聲稱可能是消費者在外帶回家途中，有蟲或蒼蠅在食物上產卵，此說法讓消費者難以接受，將此事放上網路，台中市食品藥物安全處27日表示，該案已經錄案，將前往稽查。根據消費者貼出的畫面，他購買扇貝、蝦子、玉子燒等多顆壽司回家享用，卻在女兒吃了三顆壽司後，發現扇貝上竟有疑似蛆蟲的小蟲在蠕動，讓消費者又驚又懼，立刻向店家反映，並帶有問題的壽司回到店中。該消費者表示，經理態度很好並協助處理，卻聲稱疑似是消費者沒有妥善保存導致食物變質，可能是在回家路上或家中蠅蟲在食物上產卵，但消費者回家僅10到15分鐘路程，且回家後馬上開動，因而對店家說法難以接受，質疑「蟲卵會直接孵化而且會動？」台中市食品藥物安全處27日表示，有關潭子區某連鎖壽司產品發現異物，食安處已錄案，將前往稽查，若查獲不符合食品良好衛生規範準則項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。食安處提醒，民眾如遇店家衛生疑慮情事，可檢具相關事證向台中市政府陳情整合平台檢舉，食安處錄案後將儘速依規辦理。
亞洲藏壽司上海門市全熄燈 董事長證實「不再投資中國市場」
亞洲藏壽司昨（26日）召開股東會，董事長西川健太郎於會中證實，公司已決議逐步結束上海3間門市的營運，此舉主要為防止虧損持續擴大。西川強調，退出中國大陸市場是經過審慎評估後的策略調整，未來將不再於當地投資，轉而評估東南亞等其他國家的發展機會，以確保集團長期獲利穩健成長。亞洲藏壽司股份有限公司官網20日發布公告指出：「考量國際經濟環境之變化，評估並衡量未來整體發展後，經本公司董事會決議，擬逐步結束上海所有門市營運。」至於因應措施方面：經該公司董事會決議，授權董事長全權處理上海各門市結束營運之相關事宜。另據TVBS的報導，藏壽司自2023年進軍上海，如今卻選擇收攤，成為股東會上最受關注的議題。西川健太郎解釋，上海門市的營運表現未達預期，結束營業是為了避免財務負擔加劇，並將資源轉移至更具潛力的市場。他進一步表示，公司現階段將重點考察東南亞地區，積極尋求新的擴張機會。此外，針對股東提出證交所公告員工平均薪資偏低的疑慮，西川健太郎澄清，由於計時員工占比高達88%，整體平均薪資因此被拉低，但正職員工的待遇在餐飲業中實屬中上水準。面對台灣少子化導致的缺工挑戰，公司已擬定因應方案，包括鼓勵計時人員轉任正職，以及招聘外籍學生加入團隊，以穩定人力資源供應。
好市多熟食區被會員許願「開賣這些」 業者聽完這樣說
美式賣場好市多（Costco）販賣的商品五花八門，吸引許多民眾前往採購，不過好市多採取會員制消費，通常得先繳納年費成為會員才能進入消費。而好市多的熟食區先前開賣滷肉飯和日式關東煮獲得好評，近日有會員許願各種美食，引發討論。好市多對此回應，這些建議都會列入參考。昨（25）日有好市多會員在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，稱要開一個美食區許願池，看看其他會員們希望好市多熟食區再推出哪些商品，說不定有機會實現。原PO表示，看到好市多熟食區推出滷肉飯後，他以為應該快有牛肉麵，結果後續推出的是蛋塔和壽司，但他私心希望能推出「部隊鍋」或是「拉麵」。貼文底下有其他會員紛紛表達各自看法，「甜品如果可以在熟食區單買就好了，想試吃但是一盒份量不少」、「我比較簡單，吉拿棒回來就好」、「烤玉米有人想吃嗎？我超想！」、「很希望好市多的烤雞直接到熟食區賣，就不用進去繞那一圈」、「手搖飲專區可以考慮一下嗎」。不少會員們在臉書社團上許願後，好市多官方對此表示，「好市多持續致力於提供會員高品質的商品與優質的購物體驗，對於建議我們會參考，謝謝！」
人行道忽高忽低易跌倒 外國網紅來台驚呼：我沒辦法在這活下來
知名Vtuber團體「hololive EN Advent」近日跟台灣壽司郎推出聯名企劃，4名成員也來台在店家留下簽名，順便在台灣旅遊，但其中一名成員Koseki Bijou表示，台灣的人行道忽高忽低讓她很容易跌倒。也有人說，「第一次來台灣就能直接指出人行道問題」、「台灣對人很友善，但那是對待行人以外的人」。hololive成員Koseki Bijou。（圖／翻攝Koseki Bijou Ch. hololive-EN／YT頻道)台灣壽司郎近日跟「hololive EN Advent」推聯名企劃「海味獵人懸賞令」，除了1人身體不適，其他4人都有來台，在壽司郎台北中華路店的主題門市簽名，她們也在直播分享台灣的美食和手搖飲。Bijou表示，台中的人行道忽高忽低，每走幾步高度不一樣，需要上上下下，工作人員知道她很容易跌倒，特別叮囑她該往上還是往下走，但她還是不小心絆倒，她直呼，「天啊！我沒辦法成功在這裡活下來」。不少網友留言，「我覺得慚愧，台灣的路爛到人盡皆知」、「台灣對人很友善，但那是對待行人以外的人」、「不要說外國人，在台中生活30年的本地人都會跌倒」、「第一次來台灣就能直接指出人行道問題」、「台灣人行道真的不是設計給人走的，一堆奇怪的地方」，也有人說，讓世界看見台灣。
藏壽司回收孔被放保險套 16歲屁孩慘遭法辦
日本連鎖迴轉壽司藏壽司近日被一名東京16歲少年惡搞，他把保險套放在回收孔，畫面一出便在社群上瘋傳，23日警方也將他移送東京地檢署偵辦。綜合日媒報導，少年在3月底去豐島區的藏壽司分店，把保險套放在回收孔並拍照上傳社群平台X，寫下「到底是誰在這裡做那種事？」，導致員工必須清潔盤子與回收口，影響了店內正常營運，涉嫌妨害業務。警方調查時，少年坦承犯行，他說，「我只是想發一個有趣的貼文，看朋友們的反應，沒有考慮後果就做了。」當時他跟三名網友一同到該店消費。警方表示，他們在4月接到店家報案，透過監視器畫面等證據確認該少年涉案。藏壽司說，「這種行為對餐飲業來說是無法容忍的，我們真心希望今後不再發生類似事件。」此外，台灣的「壽司郎」先前也被人惡搞，去年6月，一名女大生曾將寵物守宮放在醬料碟上拍照惹議，10月也有一名刺青男子將整包檳榔放上迴轉台，對此，壽司郎強調，將對放置檳榔的男子提出法律行動，並已針對女大生提告，要求賠償20萬元。
他花2千吃無菜單日式料理疑「繳智商稅」 一票人揭食材與手法差異
一名網友表示，自己最近花超過2000元體驗無菜單日式料理，雖然餐廳氣氛與擺盤明顯優於連鎖壽司店，但他實際吃完後卻覺得食材口感平平，也讓他疑惑自己「是不是繳了智商稅」。此事曝光後，引起許多人熱議。原PO在PTT的八卦板以「無菜單日式料理是智商稅嗎？」為題發文表示，他花2000多元吃無菜單日式料理，雖然餐廳整體氛圍與擺盤設計確實高檔，可謂完勝連鎖壽司店，但他將食物吃下肚後，卻覺得口感表現平平。他進一步指出，自己愛吃鮭魚料理，卻無法感受出無菜單料理中鮭魚壽司與連鎖壽司店的差別。原PO坦言，除了干貝與海膽讓他感覺「真的有差」，但其餘像鮪魚大腹、比目魚鰭邊肉與蝦子等食材，味道都與壽司連鎖店差不多，讓他質疑花2倍以上價格並不划算，也忍不住納悶，「壽司應該是吃食材沒錯吧？無菜單料理的食材到底差（別）在哪裡？鮭魚、鮪魚真的特別厲害嗎？我會不會莫名就繳了『智商稅』？」貼文曝光後引發網友熱議，有人認為，2000多元價位的無菜單料理，確實可能與平價連鎖迴轉壽司店相差無幾，但也有人指出，「吃不出來很好！以後省錢」、「我也分不出來1000元以上的餐點，2000元的只是覺得貴」。不過也有網友分析，2000元的無菜單料理通常只算是價格固定的套餐，並不等同於真正的「Omakase（無菜單料理）」。另外，有人則認為，廚師料理手法才是差異關鍵，「有的（廚師）手法不到位，還是照開一堆店。」