多餘
」 減肥 飲食 保養 抗老 非洲豬瘟
耳朵癢別亂挖！醫夾出「天婦羅級耳屎」 竟塞滿整個耳道
不少人洗完頭或覺得耳朵發癢時，習慣拿棉花棒掏耳朵。不過耳鼻喉科醫師提醒，這個看似常見的習慣其實可能把耳屎推得更深，反而增加耳道阻塞風險。耳鼻喉科醫師李晏廷分享臨床案例指出，曾有患者因單側耳悶與耳塞就醫，檢查後竟從耳道內取出一塊巨大耳屎，外觀甚至像「炸天婦羅」，相當罕見。台北市中山醫院耳鼻喉科主治醫師李晏廷在社群平台表示，人體耳道本身具有自然清除機制，平時其實不需要刻意掏耳朵。耳屎會隨著日常活動逐漸向外排出，例如洗澡、洗臉或咀嚼時，都可能讓耳屎慢慢移到耳道外側。李晏廷指出，這名男性患者平時就有使用棉花棒掏耳朵的習慣，因為出現單側耳悶與耳塞症狀前來求診。經檢查後發現，他的耳道深處卡著一塊體積大且質地堅硬的耳屎，位置相當深且緊密堵塞。在患者配合的情況下，醫師花了一番時間才成功將耳屎夾出。取出的耳屎外觀呈現酥脆狀，顏色與形狀類似炸天婦羅，體積也相當大，讓醫師形容為「地表最猛耳屎」。李晏廷表示，這名患者罹患的是「阻塞性角化症」，主要是外耳道深部耳屎長期堆積所造成。若耳屎持續被推往耳道深處，就可能逐漸堆積硬化，增加清除難度，嚴重情況甚至需要在手術室全身麻醉下才能取出。他提醒，許多人使用棉花棒掏耳朵，其實只是把原本位於外側的耳屎推進更深處，讓原本簡單的問題變得複雜。耳道本身就能自然排出多餘耳屎，不論是乾性或油性耳屎體質，原理都相同。此外，耳屎並非無用物質。李晏廷指出，耳屎具有保護耳道與抗菌功能，可以幫助阻擋灰塵與細菌，因此並不建議自行頻繁掏耳朵。若民眾覺得耳屎過多或耳道不適，建議尋求耳鼻喉科醫師協助處理。一般情況下，每3個月至半年由醫師清理一次即可，不必過度自行清理耳朵。
2026年啟動關鍵轉型 國教署推校園廚餘再利用結合食農教育
為配合非洲豬瘟防疫政策，政府將於2027年起全面禁止廚餘養豬，並由行政院核定2026年為關鍵轉型期。教育部國教署表示，已積極與環境部及地方政府研商行政配套，同時鼓勵學校將政策轉型視為契機，將廚餘處理結合食農教育、環境教育與健康飲食教育，發展具體可行的校園實踐模式。國教署指出，台北市清江國小設置廚餘堆肥箱與「蚓菜共生桶」，將午餐生廚餘就地堆肥再利用，並融入課程教學，讓學生實際操作堆肥、觀察生態循環。高雄市南隆國中則從健康飲食出發，結合廚餘再利用觀察，將惜食觀念融入科學探究與食農課程，並延伸至家庭生活。台東縣豐源國小利用黑水虻處理廚餘，引導學生思考飲食選擇與環境永續關聯；台中市惠文高中則透過妥善分類保存，將可食剩食媒合民間團體提供無家者與弱勢家庭，約七成可食剩食得以再利用，兼顧惜食與社會關懷。國教署表示，將持續宣導購買適量食材、妥善運用剩食與分享多餘食物等行動，並透過徵選、表揚與獎勵機制，建立標竿學校，深化校園惜食文化，提升午餐品質並兼顧環境永續。
宜蘭規模5.6地震17縣市有感！氣象署最新說明 專家揭餘震機率
宜蘭縣近海今天中午12時37分發生芮氏規模5.6地震，最大震度4級。根據中央氣象署資料，震央位於宜蘭縣政府東南東方16.9公里處，地震深度66.8公里，屬中層地震，所幸目前未傳出重大災情。氣象署稍早說明，這次地震位置與去年12月27日規模7地震相當接近，時間間隔亦不遠，初步研判為強震後較大規模餘震。氣象署測報資料顯示，震度4級地區為宜蘭縣；震度3級包括花蓮縣、新北市、台北市、桃園市、新竹縣、台中市、新竹市及苗栗縣；震度2級為南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市及台南市；基隆市與台東縣則為1級，影響範圍遍及北部與中部地區。氣象署地震測報中心主任吳健富指出，這次地震位置與去年12月27日東部海域規模7地震相當接近，時間間隔亦不遠，因此研判為該起強震的較大規模餘震。由於震源深度達66.8公里，接近中層地震深度，雖然震感明顯，但破壞力相對有限。吳健富表示，這次地震成因主要為板塊隱沒作用所致，且去年東部發生規模7強震後，並未出現顯著大型餘震，整體能量已有釋放，預估後續不致出現太多餘震，民眾無須過度恐慌。另根據《TVBS新聞網》報導，地震專家郭鎧紋受訪時分析，這起地震屬隱沒帶地震，規模5.6釋放能量約相當於0.125顆原子彈。以破裂面積比喻，規模5約如台北市大安區範圍，規模6則接近新竹市大小，規模5.6約略小於新竹市，屬於常見型態地震，後續餘震預期不多。
舒華SOLO辣翻首爾！體重52→44kg粉絲憂心過瘦 8個月戒澱粉飲食全解析
I-DLE日前在首爾舉辦巡演首場演出，全場座無虛席。成員葉舒華一登場就掀起尖叫高潮，尤其個人SOLO舞台更是火力全開，大尺度性感舞蹈展現成熟女人味，鏡頭掃過腹部與腰線時，線條緊實到幾乎沒有多餘贅肉，舞台張力十足。但也因為舞台近拍畫面曝光，不少粉絲直言「真的太瘦了」，鎖骨、手臂與臉頰線條明顯消瘦，甚至被形容瘦成「薄片人」。舞台性感依舊在線，但健康討論也隨之升溫。（圖/Ccheng_H8 ig）從52kg到44kg 8個月戒精緻碳水其實舒華的瘦身話題早已不是第一次。早前她出席2025 Asia Artist Awards時，還特地用中文向粉絲打招呼，當時就被注意到體態明顯纖細，身形比過往更單薄。她曾在韓綜中自曝，為了快速瘦身進入最佳上鏡狀態，實行長達8個月的「斷精碳計畫」，體重從52kg降至44kg，幾乎戒掉所有由麵粉製作的精緻碳水。崁入ig： 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 （圖/I-DLE ig）舒華瘦身法1：戒精緻澱粉半年以上舒華坦言，自己直接把麵包、麵條、白飯全面戒掉。曾有花絮拍到她在日本後台面對拉麵毫不動搖，改吃水果與雞肉。她甚至笑說：「團員追著餵我吃，我都不會吃。」粉絲整理她的飲食清單後發現，早餐幾乎固定黑咖啡＋水煮蛋，午餐以魔芋麵取代一般麵條，搭配雞肉沙拉，晚餐則盡量控制澱粉比例。但她也坦言，戒糖戒澱粉期間情緒波動變大，看到成員吃東西會煩躁，顯示極端飲食對心理層面也有影響。（圖/Ccheng_H8 ig）舒華瘦身法2：每日熱量控制在1200卡除了斷精碳，舒華還嚴格計算熱量攝取，一天控制在1200卡以內，碳水比例低於20%。為了維持舞台體力，會自備雞胸肉在後台微波加熱補充蛋白質。這種方式的確能讓體脂迅速下降，腰線與腹部曲線更明顯，但也有粉絲指出，她近期蘋果肌略顯下垂，膚況光澤度不如以往，留言直呼：「不要再瘦了。」（圖/Ccheng_H8 ig）碳水不是敵人 關鍵在「好碳壞碳」其實碳水化合物並非全然不能碰，而是要分辨品質。小編建議， 像是好的慢碳如糙米、全麥麵包、燕麥、豆類、玉米等富含膳食纖維，吸收較慢，有助穩定血糖與延長飽足感,可以適量攝取。另外，像是快碳類的白飯、精製麵包、高甜度水果就要少碰，而最糟的就是含糖飲料、糖果與高加工食品，容易快速升糖，造成脂肪囤積，減肥期間最好戒斷！
明開工日財運爆棚！命理師點「5生肖旺60天」
今（22）日為春節假期最後一天，明天迎來開工日，不少民眾關心新的一年財運走向。「星座塔羅牌之清水孟」小孟老師指出，2月23日開工後，將有5生肖財運看漲，且有望連續旺上60天。Top5：屬虎屬虎的朋友開工後，讓你在投資偏財的運氣逐漸變強，而你也可以好好的去佈局你想投資的事物，另外你們自己本身，也開始會有一些較強烈的慾望，想搞懂自己的金錢狀況，這對你來說是件好事，有句說話你愛理財，財就會愛你。Top4：屬豬屬豬的朋友們，開工後你的財運終於慢慢脫離了壓力期，先前可能會有一些財務上的糾紛或壓力，讓你沒有辦法好好運用資金，但開工後你的正財運愈來愈好，而且正財能量也愈來愈順，慢慢你會有多餘的資金可多做一些事。Top3：屬猴屬猴的朋友們，開工後想要用不同方式，來增加自己的財富，可以考慮一些理財商品，來讓自己的金錢資源加分，建議您只要規劃每個月固定投入的部份，不用給自己太大的壓力，去追這個市場的報酬，慢慢投資會有獲利產生。Top2：屬兔屬兔的朋友們，開工後對你來說是正財大旺的開始，你可以開始把一些多的資金，拿來做一些投資的活動，若是你已經有很熟悉的投資模式，而且也一直是正向的結果，請你保持這樣的好習慣繼續經營，若是之前不太理想，建議可以改變新的理財方式，不要擔心自已會損失太多，可以用小額投資，實驗你想要的方式，只要你願意開始，慢慢就會找到適合自己的投資理財方法。Top1：屬雞屬雞的朋友，開工後你可以跟一些專業的理財專家，聽聽他們的一些理財方式，或用什麼方法去判斷市場的情況，這樣你會有更精明的思考，去投資對你有利的標的物，另外屬雞的人物慾特別強烈，建議如果有多的資金，除了投資之外，可以多做一些定存，對你也是好的理財方式，讓你的荷包更加分。
2026丙午馬年 12生肖事業運、財運排名大公開
農曆新年到，今年2026年為丙午馬年，命理專家曼樺老師針對12生肖整體趨勢排行，列出事業、財運的前三名，屬豬者兩個都上榜，可見其在新的一年無往不利，心想事成。事業運前三名1.肖羊2026丙午馬年，肖羊者事業運終於贏來轉勝的局面，可謂否極泰來，青龍得位。老闆，股東生意者得「太陽」、「太陰」，助力，今年在事業上的成績表現亮麗，尤其是女性，可在專業領域中成為翹楚，成為風雲人物，名利雙收。男性的異性貴人指點，神來助力，使得事業發展逢凶化吉，順風順水。流年「天空」吉星的出現，對於晉升，合作，有一定的幫助。固定薪資人員，今年在工作領域上，即使有一定的考驗或是考試，經過前輩的手把手教導，熟能生巧，漸入佳境，職務晉升，提高薪資不成問題。流年凶星「勾絞」、「飛廉」星傷害，今年三思而後言，若是口無遮攔，容易得罪人，特別是公司內的小人，千萬注意。事業工作運較順之月：農曆三月，四月，七月，九月。2.肖雞2026丙午馬年，肖雞者受到「太陽」吉星的拱照，今年事業運非常旺盛，可喜可賀，令人羨慕，事業成就再上一層樓。整體運勢拾級而上，順水推舟，想要創新事業，股東合作生意的人，會有較多成功的機會。市場調研，深入瞭解，斟酌仔細，貴人助力，堅持下去，定會有豐富收穫。固定薪資人員，今年宜動不宜靜，動者為財。建議主動爭取出差機會，或是國外客戶的拜訪，調動異職，開疆闢土，發揮長才，人際關係拓展，收穫不在話下。不過，流年「天空」凶星來擾亂，造成心性不定，喜歡變動，憑感覺行事，或是做事虛空不實，粗心大意，無目標的亂想，今年切忌以上提點，謹慎行事。事業工作運較順之月：農曆三月，四月，七月，十二月。3.肖豬2026丙午馬年，肖豬者事業運大旺，得天時，地利，人和，流年大吉星「紫薇」、「龍德」星高照，謀事如意，無往不利，心想事成，又得到貴人幫助，名利雙收，真是令人羨慕。欲創業者，今年有很大成功的機會，最是大展鴻圖的時機。但因為流年凶星也不少，做人需謙虛，做事須謹慎，親力親為才是。股東合作生意，切勿過信他人，以免從旁殺出程咬金，破壞合作，流年「劫煞」星出現，口舌是非騷擾，增添許多無謂麻煩，低調總是帶來安全。職場人員不要躺平心態，儘管世界局勢混亂影響經濟，盡忠職守，堅守本份，在必要時出拳，一擊以示威，得到長官提拔重用的機會不在話下。事業工作運較順之月：農曆一月，四月，五月，十月。財運前三名1.肖馬2026丙午馬年，肖馬者財運不俗，主要來自於「金匱」星的加持，「金匱」星代表財庫進帳，今年額外的收入會增多，偏財運很好。1990年財運尤佳。但是受到本命年及刑太歲影響，正財運不盡人意，工作鬧心，經常想跳巢，嚴重影響了金錢收入的穩定性。有房貸，車貸及依賴信用卡的人，千萬注意挖東牆補西牆的窘境，以及提前消費的不好習慣，對於理財更要謹慎，防止以小搏大的冒險及聽信股票小道消息投資盲目跟風，更要開源節流，養成記帳的好習慣，清楚知道每一筆金錢收入及消費的狀況。現金為王，今年要多儲蓄。財運較旺之月份：農曆三月，七月，九月及十一月。2.肖猴 2026丙午馬年，肖猴者今年大轉財運，財星高照的一年。正財收入源源不絕，偏財取得令人眼睛一亮，時不時會有意外的錢財收入。當然，可能是業務帶來的正財，也可能是理財投資得當的報酬。流年「喪門」凶星報到，要特別謹慎小心。包括親人晚輩借財，有恐肉包子打狗，有去無回，吃了虧還不能吭聲，啞口無語。此外，流年「天狗」星影響，千萬勿貪心，無論是股市是否牛市，投資理財絕對是用多餘的錢分配，若是影響了日常生活，或是借錢投資，那就本末倒置，捨本逐末了。世界經濟景氣的混亂，各種不確定因素充斥著，必須要居安思危，做長線計畫的佈局，加強投資理財的管道與分配，深思熟慮，小心為上。3.肖豬 2026丙午馬年，肖豬者財運強強滾，財源廣進來。正財收入較去年增加更多，在偏財方面，也能夠獲得一筆意外之財，例如：房屋買賣或彩票中大獎之類的。今年收入飽滿，支出也花費不少，謹慎地打理好自己的財富，財不露白，不要高調又張揚，要懂得低調閉嘴。流年「小耗」星、「暴敗」星的衝擊，必定會有許多意外的開銷或是劫財，各種存款，投資，保險等配置，更顯理財重要。千萬不要涉獵高風險的炒股或投機性事業，道聽塗說，一不小心很容易因投資失利而破財。舊屋換新屋，寧願做個房奴，或是穩定的黃金存款，儲蓄保險，比較有保障。這個世界永遠沒有白吃的午餐，錢來得快，通常也去得急。安心活在當下，才是最真實的。
AI熱潮＋強勢亞股 亞洲新興市場成2026投資新焦點
日本眾議院選舉提振日股，韓國股市、台北股市續強，引領亞股漲勢。法人指出，全球資產正處再平衡與景氣循環階段，過去幾年累積的結構性變化，使亞洲與新興市場的投資機會充滿成長動能。富蘭克林證券投顧表示，新興市場的投資機會將持續受到多項長期結構性成長動能塑造，投資焦點更趨多元與分化，包含AI相關供應鏈的全球領導地位、科技與數位化進程、消費升級與醫療保健產業的成長。多餘資金往往自成熟市場流入新興市場，帶動一波行情。目前全球通膨大致受控，使多數新興市場央行具備放鬆貨幣政策以支撐經濟成長的空間，市場預期主要新興國家政策利率仍有調降機會。其中，中國投資展望漸趨穩定，反內卷政策與去槓桿等措施將有助改善結構問題，中國的互聯網企業著重於利用本土數據建構自有AI能力，為其在傳統電商業務之上再添一項新的成長引擎。受惠聯邦預算的產業，印度中央政府2027年會計年度資本支出成長超出預期。過去十年政府推動大量改革，大幅提升印度長期經濟潛力，印度企業往往也能將本國強勁的成長動能轉化為企業獲利，有助支撐較高的股市評價水準。
3根蛋捲＝4條糖包！ 營養師點名過年鹹零食恐爆糖爆油
農曆春節將至，家家戶戶少不了糖果、蛋捲與肉乾等零食。不過，營養師李婉萍提醒，過年常見零食其實暗藏高糖、高油陷阱，若毫無節制地吃，年後恐怕得面對血糖飆升與體重暴增的雙重壓力。李婉萍在臉書粉專發文表示，每到農曆春節，家裡總會準備零食糖果，讓人可以「呷甜甜過好年」，但過年常見零食其實藏了不少陷阱，太過放縱地吃，年後可能反而要辛苦減重。因此，她點名以下2種零食，糖份以一條3.5公克的小糖包計算，油份則以飯店早餐使用、一小盒8公克的無鹽小奶油計算，提醒民眾要多注意：●地雷1：鹹口味零嘴，糖份恐爆表李婉萍指出，傳統的原味蛋捲一盒3根，含糖約14克，吃一盒等於吞下了4條糖包。花生醬當內餡的蛋捲吃3根，則含糖將近6包糖包的量。小小一顆重約12至13公克的南棗核桃糕，吃3顆也有逼近4條糖包的含糖量。肉乾、魷魚絲等鹹零食為了平衡味道都會加進不少糖來調味，甚至有些產品含糖超乎想像，其所含精緻糖份一樣會直接造成血糖上升。舉例來說，豬肉絲約70公克就有6.3包糖份；若吃下同等重量的豬肉乾或是鱈魚黑芝麻夾心絲，也等於額外攝取5條小糖包的含糖量；換成魷魚絲約40公克，糖份則與4.7條糖包相當。除此之外，高血壓的民眾也要小心，以上相同份量的鹹口味零食，每一種都將近有2公克食鹽的鈉含量，以低鹽飲食5公克來看，輕鬆就將每日攝取量的3分之1都吃下肚。●地雷2：越吃越涮嘴，油已默默喝下肚李婉萍說到，傳統原味蛋捲一盒3根的熱量接近一碗飯，脂肪含量相當於2盒小奶油。鱈魚黑芝麻夾心絲中的的黑芝麻也含有油，一個拳頭抓起來約80公克的量，就能攝取320大卡熱量，同時也吃下1.3盒小奶油的油量。以無調味的綜合堅果來看，吃完一把再抓第二把約60公克，等於多吃了半個炸雞腿便當，脂肪含量接近4.5盒小奶油；而甜核桃仁20顆（每顆為2分之1瓣）的脂肪量約3盒小奶油，夏威夷火山豆30顆則約相當於8盒。若再加上多餘調味，會對身體造成更大負擔。脂肪含量高的零嘴意味著含有較多飽和脂肪，原本三酸甘油酯值過高或有高血脂症的人要特別注意少量攝取。李婉萍建議，如果想吃得更健康，可以掌握以下5大原則：1、少量淺嚐：正餐後吃少量、淺嚐即可。2、搭配水果：零食吃多了容易感到口乾舌燥或上火，可以來顆柑橘類水果，也記得多喝水來幫助緩解。3、適量攝取含鉀食物：為平衡飲食中過多的鈉，飲料建議選含有較多鉀離子的茶，或是來根香蕉；其中，烏龍茶可助消化，玫瑰茶則能幫助腸胃蠕動。4、食物代換：正餐之外又吃了零食，特別是年糕、發糕、蔴荖等澱粉含量較高的點心，宜減量飯、麵等主食，控制醣類與總熱量不要超出太多。5、天然食材：建議選天然食材加工製成的品項，像是一小包有6片的海苔，一份熱量僅14大卡，且含有比一碗高麗菜更多的膳食纖維，相對較健康。其他像是小魚乾、蝦乾能補充鈣質；未使用防腐劑、保色劑、糖等添加物的天然水果乾也適合解饞，又能攝取水果多酚和纖維營養。
Rosé成超級盃場邊大亮點，吃熱狗堡都像拍大片、歸功這兩品牌！Krystal機場穿搭鬆弛又高級
從體育賽事場邊、機場街拍到時裝周路上，話題女星Rosé、Krystal（鄭秀晶）與金度延，不靠用力堆疊流行，而是用剪裁、材質與比例說話。看似隨性，其實每一套都精算過，才是高級時髦～話題女星穿搭：Rosé 在超級盃場邊，把丹寧與鑽石戴成主場能在超級盃這種陽剛氣場滿點的場合，還成為時尚焦點，Rosé的穿搭策略只有。她疊戴兩件 Tiffany HardWear 白K金鑲鑽項鍊，再搭配 Sixteen Stone 與 Wings 鉑金鑽石戒指，線條俐落、態度鮮明，把力量感珠寶戴得又酷又優雅。服裝部分，她選擇Levi’s黑色短版上衣搭配淺藍丹寧外套與短裙，小露腰線卻不刻意性感。（圖／Rosé IG）換上白色寬領上衣時，露出香肩的瞬間又多了幾分俏皮。同一件丹寧短裙，在她身上完全是兩種性格，證明厲害的穿搭不用多，單品簡單百搭就夠了。（圖／Rosé IG）而在Levi’s最新形象企劃中，Rosé只用「背影」說話。黑色外套、白色小背心、經典丹寧褲，搭配標誌性的 Red Tab™ 紅旗標與鷹翅弧線剪裁，轉身之前，辨識度就已經拉滿。（圖／品牌提供）另一套，Rosé 以Levi’s全新寬鬆靴型丹寧褲 (Loose Boot)、搭配落肩版淺色水洗丹寧夾克外套，休閒又俐落感十足，更把 Levi’s 從經典牛仔、八○年代 MV 風格，一路穿到現代日常，證明丹寧從來不是懷舊，而是進化。（圖／品牌提供）話題女星穿搭：Krystal（鄭秀晶）機場就是伸展台 即將飛往紐約時裝周的 Krystal，機場造型一如既往地時髦優雅。以Ralph Lauren羊羔毛滾邊深灰色皮革背心作為視覺核心，內搭純白針織上衣，下身選擇高腰寬廓形丹寧褲，整體線條乾淨俐落，比例漂亮得讓人想立刻存圖。（圖／品牌提供）這套造型厲害的地方在於，它沒有任何多餘裝飾，卻處處是細節：材質對比、剪裁層次、色調平衡，完美示範什麼叫做 Effortless Chic鬆弛美學教科書。（圖／品牌提供）話題女星穿搭：金度延直接把氣場拉到滿格同樣前往紐約時裝周、去年榮獲金龍獎女子新人獎的金度延，則選擇用一件 RalphLauren 黑色羊絨繫帶長版大衣定錨整體風格。俐落的剪裁、奢華的面料，加上腰間繫帶勾勒出的線條，讓她在移動之間自帶女主角濾鏡。手上的經典 RL Ricky Bag不只是配件，更像是對品牌精神的致敬—經典、耐看。（圖／品牌提供）
10天狂瘦7公斤！「韓國顏霸」金珉奎減肥菜單大公開：膳食代餐粉排毒+30分鐘有氧運動瘦出立體下顎線
在競爭激烈的 K-pop 圈中，身材管理幾乎是偶像的職業素養，但即便是擁有「門面」神顏的 SEVENTEEN 成員金珉奎（MINGYU），也有過自我懷疑的時刻。前陣子因體重達到 85 公斤，珉奎在看到活動照後忍不住在社群平台哀嘆：「今天的臉怎麼那麼胖？」甚至在直播中逗趣反問粉絲：「偶像中會有 85 公斤的人嗎？」正是這份真實的危機感，開啟了他僅花 10 天就從 85 公斤瘦回 78 公斤的傳奇減肥路。金珉奎減肥方法：自我覺醒從「臉胖」到「10 天減 7 公斤」的決心減肥的第一步往往來自於心理衝擊。對金珉奎而言，那張讓他感嘆「臉胖」的照片就是最強的助燃劑。他在直播中與粉絲的互動不僅展現了親民的一面，前陣子因體重達到 85 公斤，珉奎在看到活動照後忍不住在社群平台哀嘆：「今天的臉怎麼那麼胖？」更立下了「10 天瘦身」的戰帖。在極短的 10 天內減掉 7 公斤，這對一般人來說幾乎是不可能的任務，但珉奎憑藉著對自己的嚴格要求真的成功了！（圖／取自 min9yu_k IG）金珉奎減肥方法：靠「七種穀物」的膳食代餐粉排毒法金珉奎這次減肥的核心關鍵在於「膳食」。這不僅僅是代餐粉，更是一種深度的身體淨化過程。金珉奎瘦身主要是靠由糙米、糯米、大麥、黑豆、黑芝麻、紫蘇葉、薏苡等 7 種天然穀物製成的膳食纖維代餐粉。對胃部的負擔極小，能有效幫助腸道排毒、減輕浮腫，相當於液斷十天。這種代餐粉能提供必要的能量，卻不會攝取多餘的熱量與加工負擔，讓身體在排毒期間依然能保持良好的精神狀態。（圖／取自 min9yu_k IG）金珉奎減肥方法：肌肉比例是最強的「減肥外掛」雖然珉奎在排毒期間原打算單靠飲食，因為醫生說可以不用運動，但他的自律讓他最終還是加碼了運動。每天堅持 30 分鐘的有氧訓練能加速脂肪的燃燒。為什麼珉奎瘦得比別人快？這歸功於他平時維持的高肌肉比例。肌肉量越高，基礎代謝（BMR）就越快，即便在休息時也能消耗更多熱量，這也是他身為「健身愛好者」的隱形紅利。（圖／取自 min9yu_k IG）金珉奎華麗回歸：重現「皮貼骨」的漫畫輪廓10 天過後，那個讓粉絲尖叫的「精緻珉奎」正式歸來。瘦下 7 公斤後最顯著的改變就是臉部線條。原本圓潤的臉型消失，取而代之的是清晰可見的立體下顎線，展現出漫畫人物般的「皮貼骨」高級感。看到自己恢復巔峰狀態後，珉奎在直播中滿意欣賞下巴線條的模樣，讓粉絲直呼「太可愛了」，也讓大家看見了成功變身後的喜悅與自信。（圖／取自 min9yu_k IG）
火鍋加冬粉「吸油又吸鹽」反而更胖？ 醫：煮前應先做1步驟
不少人為了減重、減脂，會以冬粉代替其他麵食，但營養師曾建銘提醒，如果直接將冬粉丟進火鍋、滷味湯汁裡，反而會像海綿一樣吸起大量油脂和鈉，只要下鍋前先用溫水泡發15分鐘，就能減低30%吸油量。曾建銘在臉書粉專發文分享，有位阿姨在診間向他訴苦，表示有聽營養師建議將烏龍麵改成冬粉，結果隔天醒來仍嚴重水腫，體重更持續增加，批評「冬粉是不是詐騙集團？」曾建銘說明，冬粉本人其實很無辜，問題出在它的物理特性，由於乾冬粉就像是一塊「乾掉的海綿」，如果直接丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，所產生的毛細現象會瞬間把湯裡的油脂和鈉吸得乾淨，此時已經不只是在吃澱粉，而是食用「固體的火鍋湯底」；一般麵條雖然製作時有加鹽，但表面相對光滑，油跟湯通常是「掛」在外面。若想讓冬粉成為「神隊友」，曾建銘建議，可以挑選純綠豆澱粉，煮完偏灰黃、很Q，GI值低，才是減脂聖品，一般馬鈴薯或木薯澱粉，顏色死白、一煮就軟爛，這類冬粉吸水吸油特別快，吃完血糖也升得快，「買之前翻過來看成分表，第一位寫『綠豆』的才買。」曾建銘進一步指出，烹煮冬粉前可以「預防性補水」，先用溫水泡發15分鐘，讓冬粉的孔隙被「乾淨的水」填滿，之後再進湯鍋，就沒有多餘的空間去吸那些油跟鹽，讓整體吸油量減少30%。曾建銘補充，冬粉含水量高，體積雖然大，但消化極快，因此吃冬粉應搭配蛋白質，例如簡單加顆蛋、點份嫩豆腐或瘦肉片，因為蛋白質能增加食物在胃裡的留存時間，才不會讓人剛吃完1、2小時就想翻冰箱。
養生飲品藏糖陷阱！ 營養師：喝錯生理年齡老4.6歲
最近天氣冷吱吱，不少人會購買薑汁奶茶、桂圓紅棗茶等養生熱飲來暖身。不過，營養師夏子雯示警，這些飲品常常添加大量的糖來蓋住中藥材或薑的辛辣味，讓人不知不覺攝取大量糖分，若每天喝下一杯567毫升的含糖飲品，長期下來會導致生理年齡比實際年齡老4.6歲。夏子雯在臉書粉專發文表示，美國AJPH的一篇研究顯示，每天喝一杯20盎司（約567毫升）的含糖飲品，約含有65至75公克精緻糖，相當於喝下13至15顆方糖，長期下來會加速細胞老化，導致生理年齡比實際年齡老4.6歲。夏子雯說，即使每天只喝8盎司（約236毫升），約含27至31公克精緻糖，相當於5.5至6顆方糖，也會造成生理年齡老化約1.9歲，「居然與吸菸的老化效果相當！」夏子雯提到，該研究指出，含糖飲料之所以可怕，是因為它會直接攻擊細胞的「壽命時鐘」，像是縮短能保護染色體末端的「端粒」，當它短到一定程度，細胞就會停止分裂並死亡，而當糖分攝取過多，會引發氧化壓力與發炎反應，加速端粒萎縮；不僅如此，多餘的糖分會與蛋白質結合，形成「糖化終產物」（AGEs），這會破壞肌膚的膠原蛋白，讓外表看起來更鬆弛、暗沉。夏子雯提醒，很多市售的「養生飲品」，如薑汁奶茶、桂圓紅棗茶等等，為了蓋過中藥材或薑的辛辣味，會加入大量的糖，因此喝完後雖然身體暖了，臉卻一起老了。若不想因飲用「養生飲品」變老，夏子雯強調，在挑選飲品時，看到「養生」兩字別大意，內含糖分通常不低，就算選擇無糖，通常其原料本身就有加糖了，建議自己煮適量最安心，可以使用紅棗、枸杞本身的天然甜味，或是注意煮薑茶不要太濃，由於太辛辣會反而會想加更多糖來壓抑辣味，讓人想養身反而傷身。
吃滷味夾青菜更健康？營養師揭「1地雷」卡超多浮油 黃金搭配法曝光
不少民眾在選擇滷味時，往往只關注熱量或聽信「多吃蔬菜較健康」的說法，卻忽略食材本身的特性。營養師曾建銘指出，真正影響滷味熱量與油脂攝取的關鍵，並非單純的卡路里數字，而是食材的「物理結構」，有些食物因結構關係特別容易吸附油脂，才是隱形發胖的原因。曾建銘在臉書粉專表示，許多人習慣在滷味中夾取大量葉菜類，認為有助於均衡飲食，但像大陸妹、空心菜等葉菜，在汆燙後結構鬆散、表面起皺，反而容易吸附滷湯中的浮油，攝取到的油脂可能超出想像。他建議，選擇表面光滑、結構緊實的蔬菜較為理想，例如白蘿蔔、杏鮑菇、木耳、海帶及筊白筍，不僅能入味，也較不易沾附多餘油脂。在蛋白質選擇方面，曾建銘提醒，並非所有內臟都不健康，關鍵在於其原本的生理功能，像是大腸、粉腸等部位本身即與油脂運輸有關，脂肪含量較高；而炸豆包、蘭花干因內部呈蜂窩狀結構，進入滷湯後容易吸滿油脂。相對之下，雞胗、豬心、嘴邊肉等屬於高密度肌肉組織，脂肪含量較低，是較佳選擇；豆製品則以密度高的大豆干較為合適。此外，滷味的隱藏風險常來自起鍋後額外添加的醬料。曾建銘指出，醬油膏與香油不僅增加油脂，也可能導致鈉攝取過高，隔天出現水腫情形。他建議民眾可要求醬汁分開，僅添加蔥、蒜或辣椒提味。曾建銘也提出「滷味2：1：1」搭配原則，建議以兩份不易吸油的蔬菜、一份高蛋白食材及一份原型澱粉，如玉米或芋頭，取代高油加工麵類，有助於兼顧口感與健康。（圖／翻攝自臉書，吃對營養所｜建銘營養師）
92歲「睡美人」每天睡20小時 醫師揭背後長壽密碼
大陸湖北武漢一位92歲高齡婦人因每日睡眠時間超過20小時，被家人與網友戲稱為「睡美人」。儘管作息遠異於常人，這名婦人劉淑文的健康狀況卻出乎意料地穩定，令醫師與家人都感到驚訝。劉淑文女兒表示，母親通常下午四點才起床，連午餐都需送到床邊提醒用餐。（圖／翻攝自縱覽新聞）根據大陸媒體《縱覽新聞》報導，劉淑文與女兒同住，長時間沉睡的生活型態一度讓家屬擔憂是否健康亮紅燈。女兒表示，母親經常要睡到下午四點左右才起床，其餘時間幾乎都在休息，僅在如廁或短暫用餐時清醒。然而，多次就醫檢查後，醫師確認劉淑文身體各項數值皆屬正常，無明顯病症。對此，女兒坦言：「她真的讓人摸不著頭緒。」劉淑文本人則表示，自己入睡時腦中沒有多餘想法，也無任何身體不適。「不會胡思亂想，也沒什麼煩惱，很自然就能睡著。」她如此形容自己長時間睡眠的狀態。女兒進一步描述，母親每天起床後會先洗澡與進食，但很快又回床繼續休息，甚至常需家人將午餐端到床邊提醒用餐。這樣獨特的生活節奏已成日常，但至今仍無法找到具體原因。針對這類極端的睡眠習慣，醫師鄭淳予曾公開指出，良好的睡眠品質是長壽三大要素中最不可忽視的一環，甚至比飲食與運動更具關鍵性。他強調，若長期睡眠時間不足，即使其他生活習慣良好，仍可能對健康構成風險。因此，他建議民眾應同時兼顧「睡眠、運動與飲食」三大面向，才能有效延緩老化、維持身體機能。目前劉淑文的情況雖未明確診斷為醫學異常，但其穩定的身體狀況與平靜的心態，無疑再度引發社會對「充足睡眠與健康長壽」間關係的關注。醫師指出，睡眠品質是長壽三大關鍵因素之一，應與飲食、運動同等重視。（圖／翻攝自臉書，鄭淳予醫師。腦神經科學博士）
香蕉哥哥公開不老真相 合體草莓姐姐認了最怕老婆哭
東森電視年度盛事「YOYO魔法樂園嘉年華」即將於2026年3月28日熱鬧登場。身為兒童界「不老傳奇」的香蕉哥哥與草莓姐姐也將連袂出席，夫妻倆在活動前夕接受訪問，不僅大方公開維持20年如一日的「凍齡秘訣」，更分享私下育兒趣事與夫妻相處之道，香蕉哥哥甚至自爆，在家最怕草莓姐姐「淚流滿面」。香蕉哥哥出道多年，常被網友開玩笑說是「吃小孩」維持青春。對此，香蕉哥哥笑著揭密，維持狀態的方法其實很單純：「盡量吃少一點、不要變太胖，加上維持運動的習慣。」他更感性表示，跟小朋友相處時會發自內心地開心大笑，心態年輕自然就顯得年輕。草莓姐姐也補充：「跟小朋友玩，甚至接觸大學生，整個人就會活在20歲的世界裡，保持活力。」談起寶貝兒子「小新」，夫妻倆好氣又好笑。香蕉哥哥透露，在家播YOYO音樂時，兒子反而比較喜歡玩機器人，而且差別待遇明顯：「他看到媽媽在電視上就會說『很漂亮』，但對爸爸就沒有多餘的言論。」草莓姐姐則甜蜜幫老公緩頰：「不會啦，他有說你在電視上很帥，也很關注我們電視上任何的露出。」兩人平時工作忙碌，私下照顧小孩就像「大隊接力」，一人工作結束就立刻接手照顧，默契十足。關於管教方式，兩人表示沒有特定誰扮黑臉，香蕉哥哥表示：「通常是我們其中一位如果看到有不對的行為，都是嚴厲地跟他說這是很危險的事情。」草莓姐姐則分享育兒觀：「我們從不體罰，而是讓孩子知道原因及後果，例如做錯事就不能出去玩，讓他自然學習。」被問及若私下意見不合時如何溝通？兩人異口同聲表示會用「討論」取代吵架，尊重對方的想法，絕不強迫。不過，被問到最怕老婆什麼事？香蕉哥哥立刻爆料：「最怕她哭！因為我都不知道她為什麼哭。」原來草莓姐姐感性豐富，看韓劇會哭，連第一次送兒子去上課，她都在咖啡廳哭了兩小時。草莓姐姐也表示自己就很愛哭，哭點也很奇怪，香蕉哥哥笑說：「我也會感動，但不會哭那麼久，有時候看到她淚流滿面問怎麼了，才知道是劇情太感人。」
臨床心理師陳品皓親子教養卡關 點破關鍵：沒信任溝通都是多餘
臨床心理師陳品皓受邀參加公視《誰來晚餐》本週邀請到擔任來賓，他不僅是受訪家庭成員雨瑄的所崇拜的專家，也是知名親子PODCAST《關係相談所》的主持人之一，與精神科醫師鄧惠文聯手主持。他長年關注青少年與家庭關係，寫過多本心理暢銷書，用幽默又貼近生活的方式，陪伴許多人走過情緒風暴。首次擔任節目來賓的陳品皓談起這次受邀，陳品皓坦言內心充滿感動。他表示，當邀請被慎重地提出時，自己感受到一份難以推辭的「託付感」，也因此毫不猶豫答應前來。餐桌上，他與一家人迅速拉近距離，對親手料理的馬鈴薯燉牛肉、虱目魚充滿興趣，不時穿插幽默玩笑，讓原本略顯緊張的氣氛逐漸變得自在輕鬆。在聊天過程中，陳品皓也展現心理師的專業本色，關心年輕世代對未來的選擇與迷惘。當受訪家庭成員雨瑄談及即將前往澳洲打工的計畫，陳品皓一邊傾聽、一邊共感，直言「非常需要轉換」的心情自己也曾深有體會。他肯定跳脫既有環境、拓展視野的勇氣，認為這些無法從教科書學到的經驗，往往才是形塑一個人最關鍵的養分。然而，長期教導家長如何與孩子溝通的陳品皓，也坦率分享自己在父親角色中的掙扎。他坦言，自己還不知道該如何找到一個心理師跟家長的角色平衡。他表示：「我都覺得我是一個很可以溝通的人，但事實上回到親子關係裡面，就發現我根本就沒在溝通。」陳品皓進一步舉例，某次孩子跟他提出星期天要跟同學出去圖書館看書，詢問可不可以給兩百元餐費。陳品皓聽到後的第一個念頭，就會認定孩子一定不是為了要去圖書館看書，而是為了要跟朋友聚餐或是窩在一起玩手機。他因此發現，若自己都沒有辦法去信任孩子時，那講什麼後面的溝通其實都是多餘的。
Lisa金球獎登場直接變全場焦點！黑色性感薄紗禮服太犯規…銀色亮片禮服同框亞莉安娜、畫面太夢幻
今年金球獎紅毯還沒開始前，話題早已持續顏延燒，時尚圈最期待的莫過於首次擔任頒獎人的BlackpinkLisa。身為首位登上金球獎舞台擔任頒獎人的 K-pop 偶像，同時也是來自泰國的國際藝人，一亮相就自帶氣場女王濾鏡。更厲害的是，這次她不是單純來走紅毯，而是憑藉影集《白蓮花大飯店》的演出，正式踏進好萊塢獎季核心。（圖／_blackpinkita ig、blinkmagazinstr ig）紅毯造型一出立刻驚為天人！Lisa選擇的是一套「看起來低調、實際上很有戲」的黑色禮服，整體以輕薄材質層層堆疊，透膚設計拿捏得剛剛好，不會太用力，卻讓人忍不住多看幾眼。走動時布料隨風擺動，畫面感直接拉滿，寬大的袖子隨著步伐展開，有點像披風，又不會太誇張，完全是為紅毯量身打造的存在。（圖／_blackpinkita ig）最搶鏡的，絕對是她脖子上的那條Bvlgari寶格麗項鍊。線條俐落、份量感十足，一戴上立刻成為視覺重點，完美平衡了整套造型的柔軟感。這種「一件就夠」的配件策略，其實很高段，因為不用全身都很用力，卻能讓人一眼記住。搭配Lisa標誌性的瀏海和自然垂放的大捲髮，她對鏡頭露出的笑容，甜中帶穩，完美詮釋自在鬆弛的狀態。（圖／_blackpinkita ig）到了頒獎時刻，Lisa的第二套造型直接帥到另一個層級。銀色調禮服一上身，氣場瞬間從紅毯女神升級成舞台主宰，帥度直接拉滿。金屬感滿滿的禮服在燈光下閃到不行、超搶眼，線條俐落又有結構感，自帶強大存在感，但完全不會太用力，反而剛剛好符合頒獎人該有的氣勢與份量感。（圖／blinkmagazinstr ig）整套服裝以金屬剪裁與亮片材質打造，隨著動作反射出層層光影，讓她在台上的每一個轉身都很有存在感。搭配簡潔的耳飾與利落高跟鞋，沒有多餘裝飾，卻把前衛感和典禮該有的華麗度拿捏得非常精準！（圖／截自金球獎ig）更精彩的是，這套造型還分別和 Ariana Grande亞莉安娜、以及Charli XCX 亞莉安娜同框，畫面一出立刻變成名場面。與風格完全不同的女星站在一起，Lisa這套造型卻毫無違和感，反而像是時尚宇宙的一次夢幻連線。（圖／blinkmagazinstr ig）從優雅紅毯到強勢頒獎台，Lisa 用這套造型完成了一次近乎教科書等級的轉換，也再次證明她真的很懂怎麼把舞台變成自己的主場。
2025年海洋「吸熱爆表」！ 專家警告：災難將一波接一波
國際科學團隊指出，2025年全球海洋所吸收的熱能創下有紀錄以來新高，這項變化恐將加劇海平面上升、極端風暴與珊瑚死亡等氣候災難。全球上千具海洋監測浮標協助科學家追蹤深達2,000公尺的海洋熱含量變化。這項研究刊登於《大氣科學進展》（Advances in Atmospheric Sciences），科學家指出，2025年全球海洋總吸熱量約增加了23澤焦耳（zettajoules），相當於全球將近40年初級能源消耗量的總和，為自1950年代開始現代記錄以來的最高數值。海水升溫導致熱帶珊瑚礁白化甚至死亡，對生態系造成嚴重衝擊。此次研究由來自31個研究機構、超過50名科學家共同完成，研究團隊結合多項數據來源，包括部署於全球、可潛至2,000公尺深度的上千具浮動監測器，以掌握海洋深層變化。研究共同作者、法國梅卡托海洋國際研究所（Mercator Ocean International）海洋學家馮舒克曼（Karina von Schuckmann）向《法新社》表示：「2025年的結果再次證明，海洋持續暖化，證據相當明確。」海水升溫導致熱帶珊瑚礁白化甚至死亡，對生態系造成嚴重衝擊。海洋被視為地球氣候系統的主要調節器，吸收人類排放溫室氣體（如二氧化碳）所造成的90％多餘熱能。然而，這些能量所引發的後續效應正在不斷擴大。海水升溫導致大氣中水氣增加，進而為熱帶氣旋與極端降雨提供條件。此外，暖化的海水會發生熱膨脹，進一步推升海平面；長期高溫更會導致熱帶珊瑚礁發生白化甚至大規模死亡。馮舒克曼警告：「只要地球持續累積熱能，海洋熱含量就會持續上升，海平面也將持續攀升，並不斷刷新紀錄。」海洋吸熱導致熱膨脹，加劇海平面上升，威脅沿海社區安全。報告也指出，海洋升溫並非均勻分布。2025年吸熱量創新高的區域包括熱帶海域、南大西洋、地中海、北印度洋與南冰洋。儘管2025年海洋表面溫度平均略為下降，仍創下有史以來第三高紀錄。科學家解釋，此現象是因2023至2024年期間強烈聖嬰現象（El Niño）轉為拉尼娜型態（La Niña），後者通常會短暫降低海面溫度。然而，從長期趨勢來看，海洋暖化速度仍持續加快，主要原因是人類長期大量燃燒化石燃料，導致大氣中溫室氣體濃度不斷上升。研究團隊總結指出，唯有立即減少溫室氣體排放，才能減緩氣候變遷帶來的衝擊。馮舒克曼強調：「目前氣候系統中最大的變數，不再是物理學本身，而是人類的選擇。快速減碳仍有機會保護人類與生態系所賴以生存的氣候。」2025年海洋熱含量增加達23澤焦耳，創下自1950年代以來最高紀錄。（圖／翻攝自X，@straits_times）
台北市國中小營養午餐將全面免費 蔣萬安：平權的重要環節
台北市長蔣萬安今（6）日主持市政會議上宣布三項政策。台北市國中小營養午餐將全面免費；教育革新三箭，包括導師全面減少一節課，而且提高導師的導師費，全面涵蓋國小、國中以及高中；敬老卡功能升級，將正式把老人健康檢查納入點數扣點範疇。蔣萬安表示，台北市營養午餐全面免費，守護下一代的健康起跑線。首先對於孩子的營養政策始終堅持再苦不能苦孩子，所以2024年底，當中央喊停班班有鮮奶，台北市就決定中央不做，台北做，去年成功推動生生喝鮮奶，今年還要進一步升級為生生喝鮮奶3.0，涵蓋國中生，向下照顧到2歲幼兒，讓台北市2到15歲的孩子在關鍵發育期，都能獲得穩定優質的營養補給。蔣萬安指出，鮮奶只是第一步，而今天台北市要再向前一大步，他決定台北的孩子從今年起，午餐免費、營養到位，要推動台北市公私立國小、國中營養午餐全面免費，全面免費的營養午餐能幫助每一個孩子，確保營養均衡，真正做到「營養午餐、午餐營養」，還能更進一步推動營養教育以及食農教育。蔣萬安說，營養午餐不應只是一頓飯，更是平權的重要環節，隨著物價波動，家庭育兒的負擔日益沉重，不希望任何一個孩子因為家庭經濟因素，而在餐桌上感受到差異，希望透過全面免費，以營養午餐平均一餐60到70元估計，能直接減輕家長每年上萬元的經濟支出，更重要的是，由市府統一強化食材溯源與品質管控，解決過去因餐費限制，導致食材選擇受限的問題。蔣萬安指出第二點，教育革新三箭，回歸教學本位，照顧老師的尊嚴。教育是台北的根基，而老師是教育的核心，目前的教學現場，導師的負擔過重、行政雜務纏身，已經嚴重影響教學品質以及師生關係。首先，導師全面減少一節課，而且提高導師的導師費，全面涵蓋國小、國中以及高中。我們要把時間還給老師，減去這一個小時的授課，是為了讓老師有更多餘裕觀察孩子的心情變化，進行深度對話以及班級經營。二、全面充實並增加學校專責行政人力，並且調高教師兼任行政工作的獎金。我們要讓行政歸行政，教學歸教學。我們要大幅降低老師的兼任行政負擔，讓老師能專注於備課與課堂，找回投入教職的初衷。三、全面增加教師心理諮商時數與次數。我們認為老師的心理健康是學生幸福的基礎。在高壓的教學環境中，市政府必須成為老師的依靠。未來服務據點將從原本5區擴大到12個行政區都設置規劃。免費諮商次數也從6到10次提升到8到12次。透過提供完善的支持體系，我們要讓台北的老師們在充滿正能量的狀態下陪伴孩子。第三點，蔣萬安宣布，敬老卡功能大升級，打造全台最優質的高齡樂活城市。台北市民的長壽與健康是我們的驕傲。敬老卡點數的調整不只是金額的增加，更是服務場景的全面擴張。我們從1月2日開始已經開放扣抵聯醫門診掛號費。2月，計程車扣抵點數提高到85點。7月開始，每個月點數更從480點調升至600點。蔣萬安表示，今年，將正式把老人健康檢查納入點數扣點範疇。希望這張卡不只是敬老卡，而是市民的健康生活卡。透過點數扣抵健檢以及醫療費用，我們在傳遞一個觀念，預防勝於治療。鼓勵長者多出門走走，定期健檢，讓健康老化的實踐走在全台最前端。蔣萬安強調，今天的政策宣布，每一項都需要龐大的預算支撐，更需要各局處打破門戶之見，緊密協作，台北市不需要虛華的口號，需要的是實實在在能解決家長焦慮、減輕老師壓力、給予長者健康樂活的生活環境的具體作為。請相關局處針對預算撥付、配套措施以及宣導作業，精準對位，即刻落實。要讓市民感受到，台北市政府是一個有溫度、有肩膀、更有遠見的團隊。
控糖不只要吃低GI食物！ 營養師：認識「低GL食物」兼顧質與量
低GI飲食如何挑選？低GI食物有幾項特點，就是加工程度低、多膳食纖維、不要過度烹調、支鏈澱粉較少，及食物中的脂肪與蛋白質較多的，通常都是GI值較低的食物。低GI食物5特點1. 選擇加工程度低的食物：康寧醫院營養師陳詩婷指出，加工程度高，身體不需要多餘的酵素幫忙分解，所以消化速度較快，GI值也會比較高。如太白粉、糕餅、餅乾、烘焙類、白飯、白麵包、白麵條等製品，餐後會使血糖迅速飆升，建議避免食用，應攝取而未加工過，且盡量愈是原始的食物，GI值才會愈低。2. 選擇纖維含量高的食物：食物的纖維量越高，身體得花更多時間消化，血糖也不易劇烈上升，舉凡蔬菜、糙米等，GI值相對較低。3. 選擇短時間烹煮的食物：相同的食物，如果烹調時間越長，食物越容易軟化、糊化，這時消化速度會較快，GI值也會變高。舉例來說，白飯跟白粥，白粥的GI值會較高。4. 選擇支鏈澱粉少的澱粉：支鏈澱粉比例越高，分子結構能更好的與唾液與胰澱粉酶接觸，故消化效率會比直鏈澱粉好。支鏈澱粉像是糯米，或是糯米製成的湯圓、粽子這類食物，GI值會較高。5. 搭配食物中的脂肪與蛋白質：雖然純蛋白質、純油脂類的食物還是有熱量，但進到體內的生化反應，與醣類的代謝完全不同，不會讓血糖快速上升。基本上，所有蛋白質跟脂肪的食物都屬於低GI食物，且需要較長時間的消化，所以跟醣類食物一起，可以延緩血糖上升的速度。控糖不光要低GI值，低GL值也很重要陳詩婷分享，臨床看到許多民眾以為選擇低GI食物，就可以肆無忌憚的多吃，可是低GI食物吃多了，熱量一樣會超標，使體內血糖飆升，特別是吃過量的蛋白質跟脂肪。所以，如果想要順利控糖，低GI飲食是不夠的，必須還要加上低GL飲食。「什麼是低GL飲食？」GL值（glycemic load）即「升糖負荷」，可以用來了解實際吃下肚的醣類的「量」，對整體血糖的影響。GL值的計算公式是：食物的GI值，乘以該食物的醣類含量（克），再除以100。舉例來說，10公克的魚丸，GI值只有52，屬於低GI食物，但是醣類含量是20.3公克，計算GL值是(52×20.3)÷100＝10.56，屬於中GL食物，對血糖波動有一定影響。再舉個例子，西瓜GI值為103，屬於高GI食物，倘若吃了一片約120克的西瓜，裡頭含有6克的糖，其GL值是(106×6) ÷100＝6.18。換言之，吃一片西瓜的GL值為6.18，屬於低GL食物，對血糖波動影響不大。GL值＜10為「低GL值」，對血糖的影響很小。10≦GL值≦20為「中GL值」，對血糖有些影響。GL值＞20為「高GL值」，對血糖的影響很大。因此，如果要更有效控制血糖，必須衡量攝取的醣類食物的質（GI）與量（GL）對血糖的影響，也就是食物的「質＋量」的總結果，才能全面的達到控醣的效果。（內容授權提供／常春月刊）【延伸閱讀】糖友「手抖、冒冷汗」竟是低血糖發作 醫建議15/15法則救急身體會「記仇」！血糖回穩心衰竭風險仍在 掌握糖尿病前期5警訊做好預防https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67225