多餘
」 營養師 瘦身 減肥 膽固醇 高敏敏
女神在身邊沒人發現！周曉涵搭北捷自拍紅到南韓 真實反應曝
女星周曉涵從大學時期以「校花級美貌」爆紅，進入演藝圈也出演過不少戲劇，至今仍擁有高人氣。最近周曉涵某天收工後與工作人員一起擠捷運，並在社群曬出在車廂內的自拍，周遭乘客竟沒發現女神在身邊；驚喜的是，該自拍紅到南韓，對此，周曉涵笑說「算好事一件吧」。周曉涵日前戴口罩低調搭台北捷運，還在擁擠的車廂中自拍，事後也大方把照片分享到社群，並幽默表示，「大家一起擠下班捷運。」畫面中車廂擠滿人，幾乎沒有多餘站立空間，周曉涵一手緊握把手，另一手則以俯拍的角度自拍。周曉涵當天身穿灰色長袖上衣，打扮隨性素雅，一頭長直髮自然披肩，臉上戴著口罩。照片曝光後，不少網友驚呼，似乎沒有人發現女神周曉涵近在咫尺。而周曉涵的自拍照甚至紅到南韓，有部分南韓網友震驚女明星這麼親民，都不怕半路遇到危險之類的，更直言「大家都看手機太入迷了」、「難道台北人都見怪不怪嗎？」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 事後周曉涵也發文還原當天狀況，那天是拍攝工作結束，工作人員問她要不要叫車，她直接回應「一起搭捷運」，但對方憂心是下班時間人潮多，她則表示，「就是下班時間，所以搭車會很塞啊」，最後她就跟工作人員一起擠捷運，才誕生那張爆紅的車廂內自拍照。對於照片爆紅一事，周曉涵也僅笑說，「如果因此能推廣大眾交通運輸，也算好事一件吧」，同時還自曝「我最長的是騎Ubike（YouBike）」。現年41歲的周曉涵自出道以來，憑藉著清純甜美的亮麗外型迅速走紅，接連演出多部熱門偶像劇，越來越進步的演技與高顏值奠定了她「偶像劇女神」的地位。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
招牌滷肉突然變超鹹！ 63歲婦暴瘦4公斤「直接洗腎」
洗腎時機並不存在適用所有患者的固定門檻，據腎臟科醫師林軒任指出，進入慢性腎臟病末期，有人肌酸酐升至9.8仍可先觀察，另一人只有9.6卻不能再拖，必須立即接受透析。真正影響判斷的，是尿毒症是否已造成營養流失、身體不適及生活能力下降。他以一名63歲自助餐店老闆娘為例，婦人長期隱瞞食慾、體重及體力變化，最後竟由一鍋失去原味的滷肉，讓家人發現病情早已惡化。林軒任提到，這名63歲婦人經營自助餐店超過30年，招牌料理是滷肉。每一鍋的火候和調味都由她親自負責，起鍋前更會試吃確認，多年來幾乎不曾抓錯鹹淡。然而，兒子從去年開始發現，母親煮出的滷肉味道逐漸偏鹹，與過去熟悉的味道明顯不同。面對兒子的詢問，婦人才透露自己早已無法正常試吃。她近一年聞到肉類或油膩食物就會噁心反胃，胃口也愈來愈差，因此數個月來只能憑經驗估算調味，並不知道成品究竟有多鹹。味覺失準並非唯一異常。婦人晚上經常全身發癢，甚至抓到皮膚破損而難以入睡；白天則容易喘、體力大不如前。她沒有將這些情況視為疾病警訊，只認為年紀大了，還陸續把店裡的工作交給家人，對外解釋是在培養下一代。回診時，婦人的肌酸酐已升至9.6 mg/dL，遠高於成年女性約0.5至1.3 mg/dL的參考範圍。醫師詢問她有沒有食慾不振、搔癢或呼吸喘，她仍淡淡表示自己沒有大礙，只是逐漸變老。陪同看診的兒子當場補充，母親不僅長期吃不下東西，半夜還會抓癢抓到破皮，短短3個月內更已減輕4公斤。將家屬觀察到的變化與檢驗結果放在一起評估後，醫師確認她已出現噁心、食慾下降、體重流失、皮膚搔癢、呼吸喘及體力衰退等尿毒症表現。林軒任表示，婦人的身體狀況已受到體內代謝廢物累積影響，若繼續等待，可能讓營養及整體健康進一步惡化，因此必須盡快接受血液透析，藉此排除體內廢物及多餘水分。也就是說，讓她需要洗腎的原因並非肌酸酐剛好來到9.6，而是腎衰竭症狀已全面介入生活。慢性腎衰竭進入後期後，患者常會不自覺縮小生活範圍。沒胃口便少吃、少煮一道菜；走路會喘就不再出門；無法繼續工作則改口說要讓晚輩接手。這些看似普通的生活調整，可能是身體為了應付不適而進入「省電模式」，未必只是自然老化。林軒任指出，不少患者及家屬習慣緊盯肌酸酐或腎功能指數，認為數值愈高就愈接近洗腎。然而，臨床上若患者的檢驗數值雖差，卻未出現明顯尿毒症狀，醫師可能先安排透析準備並密切追蹤；反之，數字尚未達到家屬心中的「標準」，但患者已吃不下、持續消瘦或呼吸喘，就不能繼續等待。2010年刊登於《新英格蘭醫學期刊》的IDEAL研究，便針對828名末期腎臟病患者，比較較早開始透析與延後透析的差異。經過約3年半追蹤，兩組存活率沒有顯著差別，顯示僅憑腎功能數值提早洗腎，未必能延長壽命。值得注意的是，延後透析組有75.9％的患者，後來因身體症狀出現或惡化，未等到原先設定的數值便開始洗腎。這項結果反映，檢驗報告只能提供部分依據，病人的食慾、營養、呼吸、皮膚狀況及日常活動能力，同樣是決定治療時機的重要線索。林軒任提醒，家中若有慢性腎臟病長輩，不能只問對方「有沒有不舒服」，因為不少人擔心麻煩家人，習慣忍耐或淡化症狀。家屬可改從3項日常變化觀察病情。首先應確認實際飯量，而非只聽長輩說自己吃得下。若食量持續減少，或一聞到食物便反胃，可能是較早出現的尿毒症表現。其次，若天氣炎熱仍長時間穿著長袖，應注意是否為了遮掩搔癢留下的抓痕。最後，若沒有刻意減重，3個月內體重下降超過3公斤，便應儘速掛腎臟科評估。這名婦人接受血液透析約3個月後，原本的噁心與食慾不振逐漸改善，體力也開始恢復。她再次回到熟悉的滷肉鍋前，並親自完成起鍋前的最後試味。兒子發現母親終於重新掌握原有的鹹淡，認為這項生活上的變化，比單看檢查數字更能感受到她的身體正在好轉。林軒任強調，洗腎並非愈早開始愈好，也不是非得撐到某個數字才能接受治療。患者是否已因尿毒症而吃不下、變瘦、搔癢、呼吸喘或失去原本的生活能力，才是醫師與家屬不能忽略的判斷依據。師提醒，洗腎時機不能只看肌酸酐數字，還須綜合尿毒症狀與生活能力判斷（圖／翻攝自臉書，引人入腎・林軒任醫師）
每月給孫4千零用錢！嬤動手術「存款剩2百萬」無奈喊卡 女兒反應超現實
日本1名72歲婦人多年來靠年金生活，仍持續每月拿出2萬日圓（約新台幣4,000元）資助就讀小學四年級的孫子。然而，當她因物價上漲、醫療支出增加而決定停止援助後，原本頻繁聯繫的女兒卻逐漸不再傳訊息，讓她意外發現，母女間長期維繫的互動，竟有不少都是圍繞著金錢展開。日媒THE GOLD ONLINE報導，根據日本厚生勞動省《2024年國民生活基礎調查》，約半數高齡家庭的收入有8成以上來自公共年金與退休金，其中更有4成家庭完全依賴年金生活。儘管經濟並不寬裕，仍有不少長者選擇持續支援子女及孫輩，希望減輕年輕家庭的負擔。報導指出，72歲的佐藤和子（化名）居住在東京都，丈夫7年前過世，目前每月僅靠約14萬日圓（約新台幣2.9萬元）年金維生，獨居於1間屋齡42年的公寓。她每月除了支付管理費、修繕基金、伙食、水電、醫療及生活開銷外，支出約12萬日圓（約新台幣2.4萬元），雖然仍有退休存款，但生活並沒有太多餘裕。即便如此，佐藤多年來仍透過長女夫婦，每月固定給孫子2萬日圓零用錢。最初是因女兒提到鋼琴課費用超出預期，她心疼孫子，主動提出幫忙。之後無論是補習費、校外教學、添購新鞋等支出，只要女兒開口，她幾乎都會匯款或直接給現金。和子表示，長女幾乎每週都會透過LINE分享孫子的生活，包括學校近況、假日出遊或孩子的照片，並不時向她道謝，讓她感受到自己仍被家人需要，也因此願意持續提供協助。不過，日本物價自去年開始持續上漲，電費、食品價格接連攀升，居住社區的修繕基金也調漲，加上佐藤需接受白內障手術，醫療支出超出預期。原本約2,000萬日圓（約新台幣397萬元）的退休存款，也因丈夫生前住院、喪葬費及住家設備更新等支出，剩下約1,200萬日圓（約新台幣238萬元）。考量未來生活與醫療需求，和子決定不再動用存款補貼家人，於是打電話告知長女，希望停止每月的零用錢。女兒雖然感到意外，但僅回應「知道了，不用勉強自己」，並未責怪母親。然而，停止金援後不久，和子便察覺異樣，像是原本每月收到好幾次的LINE訊息逐漸減少，分享孫子日常、學校生活的訊息也越來越少。她回想過去的聊天內容才發現，許多對話都是從「這個月有點拮据」、「補習費太貴了」、「孩子又要買新鞋」等與金錢有關的話題開始，當經濟援助結束後，彼此互動也隨之減少。「我才發現，原來每個月的零用錢，竟然成了我們維持聯絡的契機。」和子坦言，自己過去也因為被依賴而感到安心，直到停止援助，才意識到金錢在家庭關係中占了不小比重。為了重新建立不依賴金錢的親情，和子開始改變相處方式。她會在孫子生日時親手寫卡片，也會在女兒忙碌時準備家常菜送去，希望用陪伴與關懷取代金援。雖然一開始仍因訊息變少感到失落，但如今母女間已逐漸恢復更自然的互動，聊天內容也從金錢轉為彼此關心近況與健康。這段經歷也反映出，高齡社會中不少長者即使經濟壓力不小，仍願意持續支援下一代。然而，專家也提醒，家庭情感若過度建立在經濟援助之上，當援助停止時，容易讓彼此關係產生落差，如何建立不依賴金錢的陪伴與交流，或許才是維繫親情更長久的方式。
空心菜好吃又便宜！營養師揭4大驚人功效 鈣含量不輸牛奶
台灣民眾餐桌上常見的「空心菜」價格平實且口感鮮脆，更是隱藏版的營養寶庫。營養師李婉萍指出，空心菜富含水分、高鈣及多種抗氧化成分，中醫認為其具清熱解毒與利尿除濕功效，現代營養學更證實其能全方位調節生理機能。營養師李婉萍在臉書粉專發文分享空心菜的好處。富含鉀離子的空心菜，能促進體內多餘的鈉離子排出，減緩血管壁壓力。此外，空心菜中的菸鹼酸（維生素B3）、維生素C與葉綠素，能協同調節膽固醇水平並強化血管彈性，降低血管發炎及動脈硬化的風險，是長期攝取重口味外食者穩定血壓、保護心臟的綠色神隊友。李營養師表示，最容易被大眾低估的是空心菜驚人的鈣質含量，每100公克的空心菜含鈣量高達105毫克，同體積比較甚至更勝牛奶，是蔬食者與乳糖不耐症患者的優質補鈣首選。不過，由於植物性鈣質的吸收率相對較低，李營養師提醒，飯後可搭配芭樂、奇異果或鳳梨等富含維生素C的水果，能有效提升人體對鈣質的吸收。除了心血管與骨骼健康，空心菜對於靈魂之窗與腸道也是好處多多。李營養師說明，空心菜含有大量的類胡蘿蔔素與維生素A，能維持眼部黏膜健康，舒緩螢幕族的氧化壓力；其特有的木質素與粗纖維，則能促進腸道蠕動、改善便秘。同時，空心菜豐富的葉酸也是造血與預防貧血的功臣，吃一份就能補足成人每日建議攝取量的五分之一。在消化系統方面，空心菜的果膠與維生素B2能保護胃黏膜，不過因其性質偏寒，脾胃虛寒或易腹瀉者切勿過量，烹調時可加入老薑、大蒜或麻油以中和寒性。此外，由於空心菜含有草酸與鞣酸，飲食上應避免同時攝取大量高鈣食物或海鮮，以免降低鈣質吸收，或引發腸胃功能不佳者的腹脹與消化不良。為了發揮最強的食療效果，李營養師建議民眾採取黃金搭配，例如空心菜炒豆包有助降低膽固醇，搭配牛肉或豬肝則可大幅提升鐵質吸收率，若將梗切細與絞肉同炒，更是牙口不佳者的補鈣良方。最後李營養師呼籲，與其追求昂貴的營養品，不如趁著產季把空心菜端上餐桌，用最平實的食材守護自己與家人的健康。
不只看地段？銀行估價考量8大指標 業者全說了
觀察內政部不動產資訊平台統計，全國屋齡超過30年以上老屋達516萬戶、空屋98萬戶、待售新成屋11.2萬戶，此三大指標，都創歴史「新三高」；特別在極端氣侯、地震頻繁下，住宅在外觀、結構、設備、規劃上都將面臨嚴竣考驗，「什麼樣的房子，一生買一戶，夠了！」成為值得探討的議題。根據中央氣象署分析，台灣每年約發生4萬次大小地震，對房屋結構上產生不定時破壞，社團法人建築安全履歷協會、富比士網路科技公司委託遠見民意調查發現，87.5％民眾認為傳統住宅有面臨「功能性過時」危機，78.6％認為房屋應該「全面優化大升級」，從老屋「住宅1.0」提升至「住宅3.0」。調查顯示，民眾最期待改善的項目包括水電管線更新、耐震設計、提升戶內供電容量、強化門窗、廚房升級、改善地下室採光通風，以及建置匯流排與EMS智慧充電系統等。不動產估價師王進祥表示，台灣房市正在經歷一場「住宅價值」無形革命，未來房屋價值將由過去單純重視「地段價值」，逐漸轉向兼顧「系統價值」。耐震性能佳、設備更新完善、居住品質高的住宅，可望在估價上獲得更高評價，或列入估價相關公報做為依據，成為市場新主流。台北富邦銀行副總經理彭德齡即透露，銀行在評估房產價值時，主要考量8大指標，包括產品同質性高、公設比適中且坪效高、梯戶比合理、室內格局佳（無多餘虛坪走道）、周邊無重大嫌惡設施、具備基本生活機能、管委會運作正常、避開投資客過多的社區。彭德齡表示，銀行估價會從ABCD地段與實價登錄多重評估，有價值的好房，從外觀時尚、結構耐震、建材設備升級、管線更新與品牌力都是評估重點。結構技師戴雲發指出，一棟真正的好宅應兼具「住得舒適、住得安全、住得安心」三大條件，除強化耐震結構外，也應導入第三方建築安全履歷認證及系統化施工工法，同時建立耐震、防水、機電及居住性能等多元建築安全履歷制度，推動住宅全面升級至「住宅3.0」。
小S太會生！Elly、Lily 母女三人同框美成仙，許老三沒去吃醋留爆笑金句、Mike許雅鈞「奶奶灰」髮型引熱議
提到演藝圈有著神仙基因的星二代，小S女兒絕對榜上有名！近日，小S全家人難得大集結，一同前往香港度假，母女也在網路分享旅遊合照，網友們再度被驚人高顏值給震懾，瘋狂洗版大讚「這姊妹真的美得很有質感、媽媽太會生！」星二代顏值天花板！Elly、Lily 同框美成仙，網讚：小S太會生！大女兒 Elly 身穿俐落的黑色平口洋裝，二女兒 Lily 則選擇了溫柔清透的杏色繞頸上衣。這對擁有名模氣場的姊妹拍照時完美展現零死角的立體骨相與緊緻身材。兩人的高顏值與優雅感被網友瘋傳狂讚「這姐妹真的精緻到骨子裡去」，再次印證了媽媽小S無敵的小臉＋好比例優良基因。（圖／取自 elephantdee IG）拍出年輕人最新風潮！自帶鬆弛感的「朦朧復古風與不露臉特寫」值得注意的是，這次姊妹兩人也示範如今年輕人最風靡的拍照方式。原則就是打破傳統的高清自拍，大膽嘗試帶有柔焦、手震殘影與朦朧霧氣的拍照法，營造出電影劇照般的復古感；或者是以由上往下的俯瞰視角，僅拍攝兩人身穿天鵝絨套裝、手拎包包的時尚局部特寫，不露臉卻精緻度爆表，想要嘗試最新拍照風格也可以參考。（圖／取自 elephantdee IG）缺一不可的家庭溫馨！許老三吃醋留金句、小S代夫闢謠「這是時尚奶奶灰！」沒去成的小妹可愛反擊：這次全家出遊照中，因為小妹許老三正好需要上課而遺憾缺席。在看到爸媽和姊妹們旅遊的合照後，古靈精怪的許老三忍不住表達不滿，留下經典醋意金句：「三個人的友誼裡，總有一個人是多餘的」逗樂全網。（圖／取自 elephantdee IG）此外，小S與老公 Mike 在遊艇上的甜蜜放閃照也成了討論焦點。許多網友笑稱 Mike 哥多年來的緊身緊緻、印花穿衣風格真的是從未改變。面對網友注意到 Mike 頭上的點點白髮，小S更親自在 Lily 的貼文底下幫老公代發聲：「我老公要我幫他說：他不是白髮，是他以時尚眼光買了奶奶灰的髮膠塗上去的！」這種兼具頂級美貌與爆笑日常的相處，正是小S全家最無可取代、讓人卸下防備的溫暖魅力。（圖／取自 elephantdee IG）（圖／取自 elephantdee IG）
她普考上榜見薪資單傻眼！一項目「被扣7000元」崩潰 內行人曝原因
過去公務員被視為「鐵飯碗」，不過近年隨著半導體、金融等產業薪資持續攀升，公職待遇也引發討論。一名剛考上普通考試的女網友分享，原本期待起薪約4萬元，沒想到收到薪資單後，發現退撫費用被扣7000多元，實領僅3萬出頭，讓她直呼相當崩潰。原PO在Dcard發文表示，自己畢業於中字輩大學文學院科系，考上普考後，分發至某直轄市局處擔任一般行政職務。她提到，雖然看到單位近期人員流動頻繁，業務量越來越重，但仍希望先為了約4萬元的起薪努力適應。不過，她表示，打開薪資單後卻發現退撫費用被扣了7000多元，讓她當場傻眼，「實領只有3萬出頭，一瞬間天旋地轉。」她也發文詢問，退撫補扣是否只有第一次才會這麼高，擔心若之後每月都扣7000多元，「那自己也要逃了，畢竟業務真的很重，真的讓人吃不消。」對此，不少內行網友留言解答，「薪資考前就能查了，另外高考一個月也才扣三千，你那是累積幾個月一次發才扣那麼多」、「你們人事都沒跟你說明清楚？」、「這是只是一次性的，把之前補上，之後不會那麼高」據了解，普通考試錄取人員初任俸點為280點，退撫基金每月自提金額約為2228元，因此原PO此次被扣7000多元，推測可能包含前期累積補扣金額，而非每月固定扣款。另外，針對原PO認為普考薪資偏低，也有不少網友提出建議，「行政類建議就是高考，至少在職也有比較多餘裕可以存錢、運用 普考要至少10年才追上高考，而且未來也還是要考升等考才能跳薦6，科目還一樣不如直接考高考」、「直接考高考，不然同工不同酬會很內傷」、「文學院去公職已經是頂端了，除非額外學技能，不然去外面只會更低」、「考國營8職等才是公務體系的大道」。原PO也在底下留言補充自己不高考的原因，「不考高考是因為對自己申論沒把握，當初也是頂著身心疾病備考普，另外因為沒有規劃退休生活（根本沒想過會活那麼久），所以沒有去查退撫%數。薪資單要看各單位，我在的機關是每個月發薪前一天給電子薪資單，扣這麼多是因為是從4月追溯到現在，所以我才會問只會扣這麼一次對不對。」
美股7月開局慘摔！費半重挫逾6% 台積電ADR狂瀉近7%
美股主要指數7月開局走跌，道瓊工業平均指數盤中一度攀升至歷史新高，隨後漲幅收斂，終場微幅下跌0.03%，收在52,305.24點。而納斯達克綜合指數則受到晶片製造商股價拖累而下跌0.66%，收在26,040.03點。標普500指數亦下跌0.22%，收在7,483.23點。費城半導體指數重挫超過6%；台積電ADR狂瀉近7%。據美國財經媒體《CNBC》報導，由30檔成分股組成的道瓊工業指數，美東時間1日盤中一度大漲至52,742.66點，創下歷史新高，但受惠於人工智慧熱潮的開拓重工（Caterpillar）股價回落近7%，拖累指數自高點回吐漲幅。以科技股為主的納斯達克指數走弱，主要則因投資人拋售半導體類股，在2026年上半年整體族群累計飆升超過80%後進行獲利了結。美光（Micron）股價重挫超過10%，但今年以來累計漲幅仍超過260%。晟碟公司（SanDisk）股價同樣下跌逾10%，然而2026年以來仍累計大漲超過750%。此外，輝達（Nvidia）與博通（Broadcom）當日股價也分別下跌約1%及2%。值得注意的是，其他大型科技股的上漲幫助納指縮小跌幅。Meta Platforms股價大漲近9%，原因是該公司宣布將推出雲端業務，並出售多餘的運算能力，此舉可望進一步提升公司營收。其他科技巨頭微軟（Microsoft）與蘋果（Apple）股價也分別上漲3%及近2%。美國資產管理公司「KKM Financial」創辦人兼執行長基爾伯格（Jeff Kilburg）接受《CNBC》訪問時表示：「『大輪動』（Great Rotation）交易策略持續延伸至第3季，道瓊工業指數中那些穩健但相對乏味的藍籌股，持續吸引資金流入，而這些資金正是近期自科技股獲利了結後轉移而來。這是一種非常健康的現象，也凸顯在這波已持續第4年的多頭市場中，股市的上漲廣度正持續擴大。」在此之前，美股3大指數才剛結束2026年強勁的上半年行情。前6個月中，道瓊工業指數累計上漲8.9%，創下自2021年以來最佳上半年表現；標普500指數上漲9.6%；納斯達克指數上漲12.8%。代表小型股的羅素2000指數則大漲近22%，締造自1991年以來最佳上半年表現。交易員同時也持續關注美國聯準會（Fed）的動向。聯準會主席沃什（Kevin Warsh）在葡萄牙舉行的歐洲中央銀行（European Central Bank）會議上發表談話。雖然他並未針對本月即將召開的貨幣政策會議釋出任何政策暗示，但他強調：「我們已經看到，物價仍然過高。」
42kg女吃素15年「膽固醇狂飆246」 營養師揭關鍵原因：不是吃出來的
有不少民眾認為茹素能遠離一些疾病，近日知名營養師蔡正亮分享自己的健檢結果，總膽固醇和低密度脂蛋白雙雙超出標準值；並透露診間有一名長年吃素、體重僅42公斤的女子，她也是膽固醇嚴重超標。對此，蔡營養師說明血膽固醇過高往往不單純是「吃出來的」。營養師蔡正亮日前在臉書粉專「蔡正亮營養師專欄教室」分享自己的健檢結果，其總膽固醇達220mg/dL、低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）達153mg/dL，雙雙超出標準值。蔡營養師忍不住直言，若遮住名字，很難想像這是營養師的報告。大眾普遍認為營養師的飲食必然是少油、無糖、多蔬果的模範生，蔡營養師表示，他自己已經8年左右不吃牛、豬、羊、雞等肉類，平時主要以魚、海鮮、豆腐、優格與全穀物為蛋白質及營養來源，且極少食用炸物；但儘管他的飲食習慣極為清淡，健檢數字依然超標。蔡營養師說明，自己並非特例，並透露近期諮詢過一位42歲、體重僅42公斤且茹素15年的女子，其生活作息與飲食極度清淡，總膽固醇卻高達246mg/dL，顯示飲食非決定膽固醇的唯一因素。對此，蔡營養師進一步指出，人體血液中的膽固醇約有七至八成是由肝臟自行製造的「內生性膽固醇」，主要用於修復細胞、合成荷爾蒙、維生素D及分泌膽汁。蔡營養師解釋，肝臟回收膽固醇的效率因人而異，主要受到基因與體質影響。肝臟表面的LDL受體負責回收血液中用完的低密度脂蛋白，天生受體數量較少或功能較弱者，LDL在血液中停留的時間較長，數值便會偏高。另外，蔡營養師也提到，年齡與荷爾蒙變化也是不可忽視的變因，隨著年紀增長，人體基礎代謝率在35歲後逐漸下降，肌肉量減少。尤其女性到了40歲左右，因雌激素分泌減少，會直接影響肝臟LDL受體的活性，使得過去同樣的飲食作息，到了中年卻演變成抽血數字上升的現象。除了先天與生理限制，蔡營養師反思自己近期的生活型態，發現活動量大幅減少才是關鍵；由於長時間久坐、缺乏運動，導致肌肉量流失，進而改變了身體處理脂肪與膽固醇的代謝模式。蔡營養師強調，快走、慢跑、騎腳踏車等有氧運動能有效增加「好膽固醇」（HDL），協助將多餘膽固醇帶回肝臟代謝；而阻力訓練增加肌肉量，則能改善胰島素敏感度，間接減少肝臟製造與輸出壞膽固醇。蔡營養師建議，民眾面對高膽固醇報告，毋需過度恐慌，更不必盲目斷食，一般人不需要刻意戒食蛋黃或海鮮，真正需要限制的是反式脂肪、過量精製糖與飽和脂肪。若想改善血脂，蔡營養師認為民眾應先從3件事著手檢視，首先確認是否有家族高膽固醇病史；其次檢視每週是否累積150分鐘的中等強度運動；最後注意是否長期睡眠不足6小時或壓力過大。高膽固醇的管理是一場涵蓋飲食、運動、睡眠、年齡與基因的綜合體現，蔡營養師呼籲，營養是每天吃進身體的原料，而規律運動則是調節代謝最重要的工具；民眾若能針對生活習慣、運動量與睡眠進行三個月的調整再行複檢，身體的代謝數字自然會隨著生活型態的改變而有所回饋。
56歲莫文蔚生日照美到衝熱搜！「3千萬長腿」細到像P圖 網狂問瘦腿秘訣
這個月初莫文蔚剛過完56歲生日，在社群曬出的慶生照瞬間讓全網驚呆，那張充滿少女感的凍齡狀態，讓大家瘋狂敲碗「到底是怎麼保養的」！不過，除了讓人羨慕的緊緻臉蛋，那雙幾十年沒變過的零贅肉逆天大長腿，才是真正讓人跪著看完的視覺焦點，完美比例連20歲的年輕妹子都直接被比下去。（圖／取自莫文蔚IG）其實每回莫文蔚在音樂節或演唱會上都會大秀招牌美腿，總在網路上掀起一波熱烈的討論熱潮！這雙被大家開玩笑說想投保三千萬的「票房密碼」，在舞台上不論是遇到暴雨還是踩著高跟鞋連續唱跳一小時，腿部線條依然超完美，這種降維打擊的狀態根本不是天生開掛，全靠她數十年如一日的超強自律。（圖／取自莫文蔚IG）說到她的瘦腿祕訣，最厲害的就是「倒立美腿法」，這招能利用地心引力幫助排走下半身多餘的水分、改善水腫，還能拉伸並加強腿部肌肉！另外，她每天堅持游泳半小時，利用小腿蹬水的動作來鍛鍊肌肉，加上睡前雷打不動的拉筋舒展，就是讓雙腿線條又細又直、維持超緊實線條的兩大關鍵。（圖／取自莫文蔚IG）除了運動，她還會吃高纖蘋果增加飽腹感，並搭配蘿蔔甘蔗美顏湯排毒。看著她在舞台上自信說出「美不該被年齡定義」，小編默默放下了手搖飲，今天回家就決定先從瑜伽墊和睡前拉筋開始跟上吧！
比愛情還難等？SUBWAY神級濃湯為何總消失 神隱真相揭曉
美國連鎖潛艇堡品牌SUBWAY除了各式現做潛艇堡深受歡迎外，店內販售的濃湯近來意外成為網路熱議焦點。一名網友日前在Threads發文抱怨，自己前後超過10次到SUBWAY想買濃湯，卻每次都被告知「已售完」，讓他忍不住崩潰發問：「到底有人真的喝過SUBWAY的湯嗎？」貼文曝光後掀起大量網友共鳴，不少人直呼自己多年來從未成功買到過，甚至戲稱SUBWAY濃湯根本是「都市傳說」。原PO表示，每次前往門市點餐時，菜單上明明都還看得到濃湯品項，現場也沒有貼出售完公告，但向店員詢問時卻總得到「沒了」的答案，至今已連續失敗超過10次。貼文曝光後吸引大批網友留言，有人笑稱「我這輩子還沒成功點到過」、「已經半年買不到了」、「後來乾脆不問了，反正一定沒有」，更有網友自嘲「到底是我的愛情先來，還是SUBWAY濃湯先來？」引發熱烈討論。除了抱怨買不到外，也有不少喝過的人大力推薦，直呼蘑菇濃湯與花椰菜濃湯堪稱SUBWAY隱藏版神級美食，「蘑菇濃湯超好喝」、「花椰菜跟蘑菇口味真的很讚」，甚至有人表示自從部分門市較少供應後，每次撲空都讓人相當失望，讓更多沒喝過的消費者更加好奇這款神秘商品。面對外界疑惑，多名前員工與現職員工也陸續現身解答。他們透露，SUBWAY濃湯並非現熬，而是冷凍保存後再經過微波解凍、加熱、攪拌及測溫等程序才能販售。由於製作流程繁瑣，加上用餐尖峰時段店員大多忙於製作潛艇堡與結帳工作，經常沒有多餘時間處理湯品，因此一旦賣完就不一定會立即補煮。更關鍵的問題在於保存期限與報廢成本。前員工指出，一包濃湯加熱後大約只能分裝3至4碗，保存時間約2至4小時，超過期限後就必須依規定全部報廢，而且員工也不能自行帶走或飲用。有員工坦言，若當天客人不多，常常煮好後賣不完，最後只能整鍋倒掉，因此許多門市對於補煮相當保守。此外，還有前員工透露，部分濃湯口味本身帶有微酸風味，過去曾有顧客誤以為湯品變質而提出客訴，讓第一線人員相當頭痛。再加上製作流程繁瑣、銷量不穩定，對不少門市而言可說是「吃力不討好」的商品。甚至有SUBWAY店長親自出面說明，一鍋濃湯通常只有約3碗份量，加熱後最多保存4小時，如果沒有人購買，最後只能直接報廢。尤其晚餐離峰或接近打烊時段，許多門市乾脆不再補煮，以免增加損失。不過店長也幽默表示：「如果你一次包4碗，我們就幫你煮。」一句話讓不少網友瞬間理解背後原因。真相曝光後，不少消費者終於恍然大悟，原來SUBWAY濃湯並非停售，而是受到製作流程繁瑣、保存時間短、容易報廢及人力安排等因素影響，才會經常處於缺貨狀態。也難怪許多網友笑稱，SUBWAY濃湯已經從配餐商品，變成需要靠運氣才能遇到的「隱藏版傳說美食」。
夏天狂吃芒果會胖？ 營養師揭「6大關鍵」害體脂飆升：芒果汁、芒果乾都中鏢
夏天到了，不少人最期待的就是香甜多汁的芒果，不過也有人擔心吃多容易發胖。對此，營養師王郁菁指出，真正讓體脂上升的往往不是芒果本身，而是錯誤吃法與高糖搭配。王郁菁於臉書粉專發文表示，天然芒果含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素、C與膳食纖維，是夏季抗氧化聖品，而有些人會擔心芒果熱量高，吃完會長肥肉，其實真正讓人連吃幾天小腹多一圈、體脂肪狂飆的，往往不是芒果本身。對此，王郁菁也點名6大「芒果發胖地雷」，提醒民眾劇烈血糖波動會刺激胰島素分泌，將多餘的能量集體轉化為肚子上的脂肪，因此要多注意：1、飯後立刻吃：正餐疊加果糖，開啟瘋狂囤脂模式。2、榨成新鮮芒果汁：流失高纖、果糖，過量易形成脂肪肝。3、芒果雪花冰：煉乳與糖分大超標，新陳代謝卡關。4、芒果調味手搖飲：精緻糖加爆量奶蓋，體脂悄悄狂飆。5、狂吃加工芒果乾：脫水糖分高度濃縮，熱量翻倍飆升。6、狂吞精緻芒果青：加入爆量白糖醃製，酸甜最吸肥油。王郁菁也建議，如果想在享受金黃美味的同時又不發胖，記得將芒果改到餐與餐之間當下午點心，1天不超過1飯碗的份量，並搭配一杯無糖豆漿或茶葉蛋，利用優質蛋白質與油脂來穩定身體血糖。
牛肉麵奪冠！醫揭5大傷腎午餐排行榜 天天吃恐走向洗腎
牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃看似只是再平常不過的外食選擇，但腎臟科醫師洪永祥提醒，這些國民美食其實暗藏高鈉、高油脂、高磷、高鉀等風險，長期食用恐讓腎臟長期超負荷運作，加速腎功能惡化。根據統計，台灣慢性腎臟病盛行率高達12%，相當於每8人就有1人受影響，而洗腎人口比例更長年名列全球前段班，飲食習慣被視為重要關鍵之一。牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃及拉麵等國民美食，全被列入傷腎危險名單。洪永祥分享一起門診案例指出，一名55歲計程車司機本身患有高血壓，平時最愛以牛肉麵搭配滷味當午餐，每週至少吃上3至5次。即使後來陸續出現疲倦、水腫、泡泡尿等腎功能異常警訊，仍未積極就醫。直到某天照常喝完整碗牛肉麵湯後，突然出現急性呼吸困難被送往急診，檢查發現不僅血壓飆高、肺部積水，甚至已併發急性肺水腫與急性腎損傷。醫師直言，問題並非來自某一餐，而是多年高鹽、高油飲食持續累積，最終讓腎臟撐不住。牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃及拉麵等國民美食，全被列入傷腎危險名單。在洪永祥列出的「5大傷腎午餐排行榜」中，紅燒牛肉麵被稱為「含鈉量之王」。尤其濃郁湯頭溶解大量鹽分、磷與鉀，一旦把整碗湯喝光，鈉含量可能超過4000毫克，等同一次喝下兩天建議攝取量。過量鈉攝取除了容易導致高血壓外，也可能增加心血管疾病、心律不整及腎功能惡化風險，因此醫師特別提醒「喝麵不喝湯」的重要性。排名第二的則是燒臘便當與港式三寶飯。叉燒、燒肉、油雞等肉品在醃製過程中本就加入大量鹽分，而淋在白飯上的蔥油、醬汁與滷汁更是高油、高鹽與高磷的來源。洪永祥指出，其中部分加工調味料含有吸收率極高的無機磷，長期攝取容易造成血管鈣化、慢性發炎，進一步加重腎臟負擔。醫師建議外食族少喝湯、少醬料、多蔬菜，降低腎臟負擔。第三名是炸雞排便當與炸排骨飯。醫師表示，近年便當主菜越做越大塊，過量蛋白質攝取會迫使腎臟持續進行高負荷過濾。此外，高溫油炸產生的糖化終產物（AGEs）會促使血管硬化與發炎反應，不僅傷害心血管，也可能加速腎臟微血管退化。長期下來，腎功能衰退風險將明顯增加。許多人以為較為清淡的鍋貼與水餃，則被洪永祥列為第四大隱藏地雷。為了提升內餡香氣與多汁口感，業者往往加入大量鹽巴、味精及肥肉調味，光是吃下10顆鍋貼或水餃，鈉含量就可能突破1000毫克。看似清爽，實際上卻是容易被忽略的高鈉食物。至於第五名則是深受不少民眾喜愛的日本拉麵。無論是豚骨拉麵還是味噌拉麵，其濃郁乳白色湯頭都含有極高濃度的鈉、磷與鉀。洪永祥形容，若把整碗拉麵湯喝完，幾乎等同讓腎臟「整天泡在濃鹽水裡」。研究顯示，長期高鈉、高磷飲食會增加腎小球硬化、血管鈣化及慢性發炎機率，是慢性腎臟病的重要危險因子。洪永祥強調，外食不代表一定傷腎，關鍵在於飲食選擇與攝取方式。建議民眾盡量少喝湯、少淋醬汁、減少加工食品，多選擇原型食物與新鮮蔬菜；若攝取較重口味餐點，也應適量補充白開水幫助代謝多餘鈉分。由於腎臟被稱為「沉默器官」，早期受損往往沒有明顯症狀，與其等到水腫、喘不過氣甚至走上洗腎之路才後悔，不如從每天的午餐開始調整，守住腎臟健康。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
夏天拒當扁塌海苔頭！漂亮女生必學養髮攻略：PAUL&JOE療癒法式香、Lilyeve黑科技撐起髮根蓬鬆感
台灣夏天的悶熱潮濕真的對頭皮很不友善，出門不到半天，原本精心吹好的完美髮型直接破防，扁塌、出油甚至頭皮味通通找上門？這時候如果只懂得照顧臉部肌膚，卻忽略了作為「第二張臉」的頭皮，視覺年齡真的會悄悄洩漏…今年美髮界最熱門的話題莫過於「頭皮護膚化」概念，把臉部擦塗精華液的細緻心思拿來養護髮肌，以下這幾款在網路上引爆討論度的厲害角色，絕對是幫妳撐過高溫考驗的救星。走進凡爾賽花園！頂級植物精華打造回頭率爆表的高級髮香法式輕奢感代名詞PAUL& JOE這次把保養腦筋動到秀髮上，新登場的凡爾賽花園髮肌護理系列簡直把浴室變成私人溫室，將日常洗沐轉化為極致療癒的感官儀式~油頭苦主必須鎖定「凡爾賽花園淨化洗髮露」，溫和的胺基酸基底搓出來的泡沫細到不行，輕柔帶走油垢同時完全不乾澀；最誘人的是那股柑橘果香交織橙花、玫瑰的「花植綠意香調」，洗完頭走動時隨風飄散的淡雅香氣，整個人散發高級感，回頭率高到不可思議 。PAUL&JOE凡爾賽花園淨化洗髮露300ml／870元（圖／品牌提供）除了基礎洗髮，後續搭配的頭皮深度理療更是精緻女孩的重頭戲！像是內行人必收的「凡爾賽花園頭皮磨砂膏」，用世界最大鹽田的墨西哥天然雙重海鹽顆粒配上福島古老海泥，能溫和軟化老廢角質並代謝多餘皮脂，搭配尤加利與小荳蔻的草本木質香，洗完的清爽度非常舒服；接著交給無矽靈的「凡爾賽花園頭皮髮絲修護乳」，輕盈的油性滋養成分能快速滲透，完全不怕殘留導致扁塌，一邊潤澤乾燥頭皮一邊修護受損毛鱗片，讓髮根立正站好，舉手投足都散發迷人氛圍。PAUL&JOE凡爾賽花園頭皮磨砂膏240g／1,550元、凡爾賽花園頭皮髮絲修護乳200g／990元（圖／品牌提供）韓妞瘋搶的小臉密碼！38針黑科技精華梳一轉直達高顱頂深受換季乾癢和熬夜壓力困擾的脆弱頭皮，請交給一登台就在全台屈臣氏獨家造成瘋搶的韓國Olive Young洗護冠軍-Lilyeve！品牌直接把保養品常用的高規格成分傾注到髮肌護理中，其中GROW:TURN豐盈系列揉合了咖啡因與生物素，能精準深層滋養髮根，最讓網友讚嘆的是獨創的38針按摩精華梳設計，精華液一轉直接透過極具彈性的矽膠刷毛導入頭皮，不沾手就能在乾髮狀態精準解救扁塌，高顱頂蓬鬆感立刻有感激升。Lilyeve的人氣No.1就是GROW:TURN頭皮養護精華梳！精華液會透過38支柔軟矽膠按摩刷毛直接導入頭皮，完全不沾手的使用方式真的太讚了。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供） 專為細軟、脆弱髮絲打造的GROW-TURN豐盈系列，全品項包括頭皮養護精華梳、3D蓬鬆洗髮梳、3D蓬鬆洗髮露，一起搭配使用更能實現韓妞最愛的立體蓬鬆空氣感髮型。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）沉浸式居家沙龍！雲朵般澎潤髮根與絲緞光澤的完美結合同樣懂玩跨界概念的保養品牌TRIFORCE翠芙思，今年夏天把科技跟日常儀式感結合得非常高明！全新登場的雲朵豐盈養護禮盒組，內容物包含雲朵豐盈喚活洗髮精配上雲朵深層絲柔護髮素，成分精選法國環境友善的珍珠麥搭配德國角蛋白修護科技，專門對付高溫悶熱引發的頻繁出油。洗過就會徹底迷上那種居家頭皮沙龍的沉浸洗護體驗，原本因為染燙受損而乾枯毛躁的髮尾，在吹乾後順到像能滑下絲巾，髮根卻能依然輕盈澎潤。TRIFORCE翠芙思雲朵豐盈養護禮盒組(內含豐盈喚活洗髮精450ml+深層絲柔護髮素150ml ×2)／1,680元（圖／品牌提供）告別狼狽海苔頭！專利酵素發酵科學讓頭皮大口呼吸面對這種走在路上像在蒸籠裡的黏膩氣候，台系植萃代表康定直接用發酵科學打破傳統洗頭概念！這瓶明星酵素植萃洗髮精裡面大手筆加入歷時超過半年深度發酵的專利「GFE廣林素®」，不是靠化學界面活性劑強行去油，而是用溫和酵素調理頭皮的油水平衡。洗完吹乾會發現髮根帶有很厲害的無重力空氣感，瀏海直接告別尷尬海苔頭，一整天都能保持頭皮大口呼吸的清爽狀態。康定酵素植萃洗髮精以天然珍稀植萃成分維持頭皮防護屏障，改善夏季大量出油現象。（圖／品牌提供）
梅雨季吐司如何保存？營養師揭3步驟：冷凍優先、發霉最好整袋丟
梅雨季高溫濕氣重，容易讓黴菌滋生。對此，營養師蔡正亮也向喜愛食用吐司的民眾喊話，吐司因含水量高且富含糖分與油脂，在高溫潮濕環境下容易滋生黴菌。建議2天內吃完可冷藏保存，但超過3天應優先冷凍，以延長保存期限並降低發霉風險。蔡正亮營養師昨（10日）在臉書粉專發文指出，吐司之所以容易腐敗，主要是因為其本身含有大量水分，約有3成成分為水，再加上糖與油脂，成為黴菌喜愛的生長環境。即使吐司經過密封包裝，在封袋之前空氣中的黴菌孢子早已附著於麵包表面，只要環境溫度超過25度且濕度偏高，孢子便可能在12至24小時內開始繁殖並形成黴菌。針對吐司保存方式，蔡正亮表示，冷藏與冷凍的效果有明顯差異。若選擇冷藏，冰箱溫度最好維持在4度以下，才能有效減緩黴菌生長速度，將吐司保存時間由1天延長至約3天。然而，多數家庭冰箱冷藏室因存放過多食材，實際溫度常落在5至8度之間，抑制黴菌的效果有限。此外，低溫會導致澱粉老化，使吐司口感變乾變硬，因此食用前建議重新加熱。至於冷凍保存，蔡正亮認為是最穩定且最安全的方法，是讓溫度維持在負18度，因為黴菌孢子幾乎會停止生長。民眾購買吐司後，應立即依照每次食用份量分裝，冷凍保存。食用時無須退冰，可直接放入烤箱以180度加熱3至4分鐘，或使用電鍋加熱，即可恢復良好口感。他強調，若吐司超過3天內無法食用完畢，應優先選擇冷凍保存。如果是室溫密封，蔡正亮也提醒，當室溫超過25度且濕度高於80%時，吐司2天內發霉的風險將大幅增加。若真的必須放置於室溫環境，應同時搭配除濕機與食品級乾燥劑。乾燥劑雖然無法完全防止發霉，但能吸附袋內多餘水氣，降低黴菌滋生機率；除濕機則建議將室內濕度控制在55%至60%之間，以有效減緩黴菌生長速度。此外，室溫最好維持在25度以下，若超過28度，即使濕度較低，黴菌仍可能快速繁殖，因此使用冷氣或除濕機控制環境條件十分重要。針對許多人會問：若僅有一片吐司發霉，是否需要丟棄整袋吐司？蔡正亮解答，仍建議整袋丟棄，原因在於當其中一片出現黴菌時，其餘吐司可能早已受到污染，只是菌落數量尚不足以形成肉眼可見的黴斑。此外，部分黴菌可能產生黃麴毒素等耐熱毒素，即使經過一般烤箱或電鍋加熱，也無法完全去除風險，因此不建議繼續食用。文末蔡正亮也分享梅雨季吐司保存的3步驟。首先，購買時應選擇剛出爐且包裝內沒有水珠的產品，含餡吐司最好當天食用完畢；其次，回家後立即分裝，2天內可食用完畢者可放置於陰涼處並確實密封，無法短期吃完的則應直接冷凍；最後，平時應維持室內濕度在55%至60%，取用吐司前保持雙手乾燥，使用後立即封口。
男上夜班「體溫飆到41℃」熱射病身亡 醫示警嚴重性：非一般中暑
中國大陸山東省臨沂市一名55歲鄭姓男子，去年夏天在商場夜間工作時突發熱射病，送醫搶救後仍不幸身亡。事件近日經家屬在網路發文披露後引發社會關注。當地人社部門已認定死者屬於職業性中暑導致死亡，符合工傷認定要件，相關單位也已介入調查資方是否涉及安全生產責任問題。《中國新聞周刊》報導，根據家屬說法，鄭男受勞務派遣公司安排，於臨沂市一處大型商場從事地面大理石養護工作，主要在夜間施工。2025年7月4日凌晨工作期間，鄭男突然身體不適，送醫時體溫已高達41℃，經搶救後仍於當天凌晨宣告死亡。氣象資料顯示，事發前一天當地最高氣溫達37.2℃，事發當日更升至38℃。濟南市職業病診斷鑑定委員會出具的診斷結果認定，鄭男死因為職業性中暑中的熱射病。蘭山區人社局也指出，事發時工作場所關閉空調且門窗緊閉，高溫悶熱環境成為誘發熱射病的重要因素，因此依法認定為視同工傷。據了解，涉事勞務公司已接受相關部門調查，並向家屬支付人民幣50萬元賠償金。至於商場方面則表示，目前仍待事故調查組最終結論出爐，不便對外說明細節。當地應急管理部門表示，事件發生後已由應急、人社、商務及衛健等多個部門組成聯合調查小組，針對事發環境、工作條件、溫度狀況及相關單位責任展開調查。目前已確認死因為熱射病，初步調查報告也已完成，後續將依法公開並進行相關處置。隨著夏季高溫來襲，醫師也藉此案例提醒民眾，熱射病並非一般中暑，而是一種可能致命的急症。當人體長時間處於高溫、高濕且通風不良環境時，體溫調節機制失效，核心體溫可能迅速升至40℃以上，進而造成腦部、心臟、肝臟及腎臟等多重器官損傷，死亡率相當高。醫師指出，高燒不退、意識混亂、抽搐、昏迷，以及皮膚乾熱無汗等症狀，都是熱射病的重要警訊。一旦懷疑有人發生熱射病，應立即將患者移至陰涼通風處、脫除多餘衣物、進行降溫處理，並盡速送醫急救。專家強調，發病後30分鐘內若能有效降溫，將有助於大幅降低死亡風險。
「186蔬食餐酒館」把健康還給您 正式開幕
同步歐美澳潮流 186蔬食餐酒館領航青埔食尚桃園青埔高鐵特區迎來第一座國際級時尚「蔬食餐酒館」。位於站前廣場指標商辦「中悦ITC」四樓的【186蔬食餐酒館】，堅持純天然原型食物、絕不添加化學成分，並結合無酒精調飲（Mocktail）、精選低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒飲品，滿足商務宴客與都會菁英的聚餐需求。中悦ITC商辦初始規劃期，中悦建設機構八京建設總經理鄭桂林於2018年海外考察如何落實ESG時，意外發現歐美澳地區的頂級商辦已開始導入原食物無化學添加的純素（Vegan）與五辛素/蛋奶素（Vegetarian）的蔬食餐酒館，旨在提供健康低負擔的天然飲食，並鼓勵葷食者輕鬆品味、降低轉變門檻。蔬食能友善提升動物福祉，更因減少畜牧業的土地資源浪費、溫室氣體排放與加工碳排，成為最快速為地球減碳的簡單方式，深受新世代樂活時尚人士的推崇。衛福部金帽獎主廚游輝智(中)、暨八京建築團隊舉杯慶祝。（圖片提供／中悦ITC）中悦ITC房東高標準 助攻青年創業理念升等因此，中悦ITC自規劃之初即定位為ESG頂級商辦，導入「吃蔬食減碳」、讓葷食者也愛吃的蔬食餐酒館為核心宗旨。中悦ITC落成後，鄭桂林總經理深感落實純天然原形食物、零化學添加的嚴苛要求，實屬不易；遂決定以房東立場，招商熱衷廚藝的有志青年，他無償分享國外考察的know-how與理念，提供場域空間，以建築人蓋房子的嚴格精神，輔助這些青年團隊創業【186蔬食餐酒館】。透過「多吃無化學添加物的健康蔬食、減少葷食」落實ESG產業與社會轉型，達成4個共好理念：1環境共好：單純自然飲食，減輕資源能源負擔，讓地球更好。2動物共好：減少不人道的牲畜圈養與宰殺，讓動物生存權更好。3健康共好：無負擔純淨飲食，減少醫療資源浪費，讓身體健康更好。4志業共好：料理從業人員無須宰殺動物，良善循環落實餐飲志業。環境部肯定：專為葷食者味蕾！186蔬食餐酒館把健康還給您「186蔬食餐酒館」甫正式對外開幕，即榮獲環境部「淨零綠生活」的【綠食飯桌】選拔評選認證。堅持「把健康還給您」，致力提供無化學添加的純淨料理。團隊打破大眾對傳統素食加工品的刻板印象，將餐廳定位為「專為葷食者烹飪」的餐酒館，讓習慣葷食的商務客也能享受純植健康料理的震撼。為確保最高品質，186在食材把關上堅守「四大原則」：■有機在地，當季優先：選用有機蔬菜與小農直送蔬果，大幅縮短食物里程，減少碳排放。■原食材料理，拒絕仿葷：堅決不使用素雞、素肉等加工的化學仿葷素料，透過職人技法保留豐富膳食纖維與植化素。■無化學添加，零負擔：全面拒絕防腐劑、人工色素及鮮味劑，堅持潔淨精神，不給身體多餘負擔。■嚴選頂級油品與天然調味：採用澳洲進口初榨冷壓核桃油與天然植物油，並以新鮮香草蔬果取代味精，選用純天然發酵的釀造醬油，慢火煨燉提煉純粹鮮美。頂級異國饗宴與 Botanical & Vino 餐酒美學「186蔬食餐酒館」以異國料理蔬食引領青埔食尚。開幕當日推出兩款指標主餐：「禪悦紅煨．有機猴蕈」嚴選產量稀少的台灣高山有機猴頭菇（富含植物性高蛋白），透過純釀醬油與溫潤中藥慢火煨燉，湯頭濃厚而不油膩，展現「素中之葷」的絕妙彈嫩口感；「山野原翠．珍饌松露」則將頂級松露醬細膩拌炒入米飯，搭配外酥內嫩的滷炸猴頭菇排，呈現味覺與飽足感的雙重饗宴。甜點與飲品同樣驚豔，不加一滴牛奶、零化學黏著劑的「手工豆乳冰淇淋」，以有機非基改黃豆與天然植物油打造綿密香濃口感。特調咖啡委由專業烘豆師客製化烘焙；「186鮮榨果汁」於榨汁前，將當季水果透過「UB-FINE活氧水機」深層洗浸去除細菌與農藥殘留，且全程不加一滴水，濃縮整顆水果的營養精華。作為青埔商圈第一座國際蔬食餐酒館（Botanical & Vino），「186蔬食餐酒館」將飲食昇華為身心靈的療癒旅程。當夜幕低垂，賓客可於通透窗景前，輕酌以香草、果物特調的無酒精調飲（Mocktail），或是精選的低酒精（Low-Alcohol）與葡萄酒，享受微醺的放鬆時光。堅持純天然原型食物、不添加化學成分、不使用加工素料。嚴選台灣有機猴頭菇、頂級松露醬等高貴食材，運用東西合璧、世界風料理手法呈現精緻餐點。（圖片提供／中悦ITC）高端環保科技導入 實踐零廢棄循環經濟實踐ESG循環經濟，「186蔬食餐酒館」不僅透過純植物飲食呼應國際減碳倡議（每人一日蔬食即可減碳2.4-3公斤），更於營運端導入高端環保科技。採用MIT台灣精品智慧乾燥廚餘機，將店內的邊角料與剩食進行105°C高溫殺菌與熟成烘乾，轉化為肥沃的「淨萃生機土」，再無償回饋大自然，滋養更多花木蔬菜生長，落實「零廢棄、從產地到餐桌再回歸大自然」的善循環。在6月4日的開幕活動上，186蔬食餐酒館主廚團隊帶領多位貴賓們以舉杯取代傳統剪綵，呼應品牌與環境共生共榮的理念。「186蔬食餐酒館」的進駐，補足了青埔高鐵特區在高端健康餐飲的版塊。從每一餐純淨的蔬食開始，186蔬食餐酒館團隊，在八京建設的協助支持下，能為台灣的餐飲與商辦市場，開啟一條兼具商業價值與社會責任的嶄新道路。【186蔬食餐酒館】80－90人餐席，場地寬闊明亮，提供企業包場。（圖片提供／中悦ITC）【186蔬食餐酒館營業資訊】餐廳地址：桃園市中壢區領航南路三段186號4樓（中悦ITC國際商貿中心）預約專線：(03)321-3168 營業時間：週二至週日 11:30-14:00、17:30-20:00（每週一公休）
買牛奶要選低脂、全脂還是保久乳？ 營養師揭4重點：喝得習慣就好
牛奶到底該怎麼挑？營養師高敏敏指出，保久乳、低脂牛奶、全脂牛奶的蛋白質及鈣質其實差不多，只要注意成分表「越簡單越好」，挑選符合自己需求、喝得習慣的產品即可。高敏敏於臉書粉專發文表示，超市牛奶區有各式各樣的商品，不少人疑惑低脂、全脂、保久乳該怎麼選？而她也列出以下4點常見的疑問，強調挑牛奶只需要看起來順眼、方便又合胃口就行，重點是要遠離讓人不健康的選擇。1、應該挑選低脂牛奶？高敏敏指出，低脂、全脂牛奶在蛋白質及鈣質等核心營養上差異不大，只要依照自己的口味與生活習慣選就好。2、保久乳營養價值比較低？高敏敏提到，保久乳經過高溫殺菌後可常溫保存，不怕失溫變質，也不會變成優酪乳，鈣質、蛋白質其實與一般鮮奶差不多。3、營養師去超市買牛奶會怎麼挑？高敏敏表示，成分越簡單越好，選擇「100%生乳」，確認成分表裡蛋白質夠、鈣質夠就行，不需要被加鈣、加纖維的字樣迷惑，但要注意糖分陷阱，有些低脂巧克力牛奶，熱量其實比全脂還高。4、大賣場買牛奶有什麼技巧？高敏敏認為，不是越貴越好，選擇成分單純且能方便喝、按時喝完的大小最重要，這樣能不浪費，也比較不會給身體多餘負擔。
開過才懂什麼叫魔毯 Citroën C5 Aircross的法式舒適哲學
五月中的午後，豔陽毫不留情地灑在淡水河口，從淡江大橋一路接上61號快速道路，柏油路面被曬得發亮。這樣的天氣，對一輛主打「舒適」的休旅車來說，其實是最殘酷、也最公平的考驗。因為只要有一點不夠好坐、不夠穩、不夠安靜，很快就會被放大檢視。而這次試駕的主角，正是始終走在主流之外、卻又始終堅持自己步調的Citroën C5 Aircross。回顧C5 Aircross的背景，它其實並不是一個新名字。第一代車型在2017年於歐洲亮相，2019年導入台灣，當時就已經把「舒適」當成核心賣點，用獨門的液壓懸吊去對抗一票德、日系對手。只是那時的售價與規格配置，讓它比較像是少數人懂得欣賞的法系逸品。如今第二代大改款，保留原本最引以為傲的特質，同時在空間、科技與價格策略上全面調整，也讓這輛車終於有了更貼近主流市場的條件。車身線條俐落卻不銳利，搭配幾何感的折線，愈看愈耐看。（圖／方萬民攝）車尾造型簡潔卻有辨識度，尤其尾燈設計頗為前衛。（圖／方萬民攝）外型一眼就知道不是德系路線的設計。線條俐落卻不銳利，帶著一點幾何感的折線，卻沒有過度張揚的侵略性。車頭的雙人字廠徽與水平燈組讓視覺顯得開闊，Matrix LED 頭燈在夜間行車時也很有存在感；車側與車尾的比例則維持得恰到好處，尾燈造型頗為前衛，卻也相當耐看。坐進車內，氛圍立刻從「汽車」轉換成「生活空間」。內裝沒有刻意用大量鋼琴烤漆或銳利線條營造科技感，而是以織布、柔軟材質與水平延伸的設計，打造出接近客廳的放鬆感。13 吋直立式中控螢幕操作直覺，10 吋數位儀表加上抬頭顯示器，把必要資訊清楚呈現在駕駛視線範圍內，科技存在，但不喧賓奪主。配備的13吋直立式中控螢幕功能完整，操作邏輯也不複雜。（圖／方萬民攝）10吋數位儀表與抬頭顯示器讓重要資訊一目了然。（圖／方萬民攝）真正讓人留下深刻印象的，還是座椅。Advanced Comfort座椅的設定，並不是一坐下就強調「柔軟」，而是一種長時間乘坐後，身體依然放鬆、不容易疲勞的取向。試駕車款配備雙前座電動調整、通風、加熱與按摩功能，在炎熱的午後或塞車路段，確實能讓人心情平靜不少。後座空間同樣寬敞，膝部與頭部都很有餘裕，椅背角度也能調整，對家庭乘客相當友善。Advanced Comfort座椅的設定愈坐愈舒適，有助於長時間駕駛。（圖／方萬民攝）採用1.2升PureTech三缸渦輪引擎，搭配 P2 Hybrid輕油電系統，可輸出145ps最大馬力、23.5kgm最大扭力。（圖／方萬民攝）動力系統則走務實路線。C5 Aircross採用1.2升PureTech三缸渦輪引擎，搭配 P2 Hybrid輕油電系統，綜效輸出為145ps最大馬力、23.5kgm最大扭力。變速系統為e-DCS6六速雙離合器變速箱，在市區低速行駛時反應順暢，起步輕快，不需要特別深踩油門就能跟上車流。高速再加速的衝勁談不上熱血，但日常使用已相當足夠。油耗表現也是這套動力的一大優點，平均油耗約19.9km/L，加上輕油電系統在市區可進行一定比例的純電滑行，對還沒準備好全面轉向純電車的家庭來說，是相當容易接受的過渡方案。C5 Aircross的懸吊設定能把多餘的路面震動過濾掉，留下穩定、柔和的行路質感。（圖／方萬民攝）行李廂標準容積為651公升，後座椅完全傾倒後，最大空間可擴展至 1,985公升。（圖／方萬民攝）而這輛車真正的靈魂，依舊是那Progressive Hydraulic Cushions魔毯液壓懸吊。從淡江大橋接上快速道路後，各種伸縮縫與不平整路面接連出現，懸吊卻能把多餘的震動一一過濾掉，留下的是穩定、柔和的行路質感。它不是讓你完全感受不到路面，而是把不舒服的部分處理得很圓潤，讓乘客自然放鬆。在價格方面，C5 Aircross 這次也展現出誠意。台灣市場入門售價為126.8萬元，頂規車型加上豐富配備後約落在140萬元出頭，以同級距來看，不論是座椅配置、舒適取向或整體質感，都相當有競爭力。試駕結束，把車停回原位，腦中浮現的不是某個刺激的瞬間，而是一種「一路都很舒服」的記憶。C5 Aircross從來沒有想當最運動、最全能的 SUV，它選擇把法式浪漫與實際生活結合，把重心放在每天都會發生的用車場景。在這個休旅車越來越相似的年代，這樣的堅持，反而成了它最迷人的地方。看看AI怎麼說？C5 Aircross為什麼這麼好坐？Citroën的懸吊大有來頭不追求性能數字，C5 Aircross的動力哲學是什麼？為什麼這台SUV不強調操控，卻依然讓人安心？
為什麼這台SUV不強調操控，卻依然讓人安心？
C5 Aircross 並沒有四輪傳動，也不是以運動化聞名，但在多數日常情境中，卻能帶來一種「不緊張」的駕駛感。1. 重心控制與底盤一致性雖然車身較高，但底盤反應始終可預期：轉向初段不突兀、車尾動態不躁進、過彎時沒有讓人分心的不安反饋。這種一致性，會讓駕駛者自然放慢動作，而不是被車逼著緊張。2. 安心感來自「不需要一直注意它」真正的舒適，不是讓你一直感覺到系統在介入，而是：車輛默默處理掉多餘震動、駕駛只需要專注在路線與節奏、乘客不會因為每一個坑洞而分心。這正是 C5 Aircross 想帶給使用者的核心價值——不是熱血，也不是炫技，而是一種長時間相處後才會被理解的成熟感。看看AI怎麼說？C5 Aircross為什麼這麼好坐？Citroën的懸吊大有來頭不追求性能數字，C5 Aircross的動力哲學是什麼？