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」 黑白大廚 料理 江宏傑 主廚 鄭智善
韓團女神現蹤基隆！街邊狂嗑美食超可愛
「美食網紅」豆比登日前因帶著《黑白大廚》主廚金度潤吃遍基隆美食，影片曝光後掀起網友廣大討論，點閱更逼近200萬觀看。挾著高人氣，豆比登這次再邀請到韓國人氣女團隊長Solar頌樂一同前往基隆品嚐台灣道地美食，他難掩興奮直呼：「這真的太誇張！」頌樂一現身便親切用中文向大家打招呼，開心表示：「我準備好了！」帶著喜悅的心情跟著豆比登展開基隆美食之旅。豆比登帶頌樂品嚐基隆美食，從道地的燒餅到肉圓、魷魚焿、雙胞胎、全糖珍珠奶茶應有盡有。頌樂雖然嘴上喊著要減肥，但美食當前仍一口接一口，不停用中文直呼「好吃」，還順勢哼唱鄧麗君〈月亮代表我的心〉，親切與店家互動，足見心情相當愉快。頌樂大讚基隆美食超美味。（圖／豆比登工作室提供）身為「灶咖女神」的頌樂似乎早已融入台灣生活，當吃到豬內臟料理時更是讚不絕口，驚喜表示：「QQ的，我很喜歡！」大讚豆比登美食清單果然有水準，女神大駕光臨，而她一口接一口嗑美食的可愛模樣，展現她超親和的一面，讓粉絲紛紛留言表示：「真的好想遇到」、「身為基隆人感到驕傲」。事實上，頌樂近期也與超人氣Z世代天團告五人重磅合作推出中文單曲〈總有一顆屬於你的星球〉，並於3月9日正式上線。先前在新歌發布會上，她分享這次跨界合作的幕後故事。頌樂此次不僅參與歌曲概念發想，也挑戰填寫中文歌詞。她坦言自己的中文仍在學習中，或許無法用最完美的詞彙表達，但仍希望透過這首歌把最真實的情感傳遞給歌迷。她也表示，希望大家聽完歌曲後能感受到溫暖與陪伴，「大家都是特別的，每個人都能找到屬於自己的星球。」
李玉璽澄清「婆媳不合」傳聞 甜護許允樂：媽媽跟太太關係真的很好！
李玉璽今（12日）與楊銘威、Dora謝雨芝、韓國廚師鄭智善、日本廚師川越達，一同出席新節目《開火開伙》記者會。日前傳出李母因許允樂年紀、曾有一段婚姻等，極度反對兩人婚姻，李玉璽針對此事作出回應，直言：「不知道是哪裡傳來的，因為媽媽跟太太關係真的很好，所以我們看到新聞也覺得很奇怪。」今李玉璽透露小倆口的婚宴、做人進度，表示正在持續調理身體、優先做人，希望能生兩個小孩，成功懷孕後才會舉辦婚宴。而自認廚藝不太好的李玉璽透露，在家多由老婆許允樂下廚，自己有時會幫忙備料。接下來他將隨團隊開著餐車前往宜蘭、花蓮、台東、屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、南投、台中、新竹等地，展開17天的環島活動，雖然希望老婆可以來探班，但因為目前還不知道錄製流程，擔心會因為太忙無暇顧及另一半，打算先邊走邊看之後再作打算。《開火開伙》將由鄭智善（左2）、川越達（右2），兩位韓日主廚領軍 以台灣食材進行料理對決。（圖／TVBS提供）《開火開伙》最大亮點，莫過於韓日兩大名廚的正面對決。因《黑白大廚》備受關注的韓國「港點女王」鄭智善，對於此次合作既緊張又期待。她很開心能藉此深入了解台灣文化與食材，同時也透露有在台灣展店的計畫，「會在台北附近」。而首次來台就接受環島錄影的日本「料理貴公子」川越達也，坦言幾個月前收到邀約十分猶豫，因為要離家半個多月，讓他放心不下太太，還有家中3個孩子。但他想到這是難得的機會，能與台灣、韓國文化交流，同時在家人的鼓勵下，最終仍決定接受挑戰。還在努力學中文的川越達也用生澀的中文喊話：「日本隊加油！」為了這次節目，特別從家鄉宮崎縣帶來B.B.Q醬料，希望結合台式食材，帶來全新的美味料理。《開火開伙》將於3月13日正式展開環島拍攝。
鹿希派幫裝修出包！ 現場冒火花超驚險
實境節目霸主《嗨！營業中》本週迎來重大任務的圓滿結尾！經過夥伴們與志工團隊連日來的辛勤趕工，終於將原本廢棄的房子變身為溫馨新居。在最新的交屋儀式中，當原本居住的家庭與孩子們踏入新家，看到家具定位、裝潢煥然一新的景象，孩子們臉上洋溢著幸福笑容，驚嘆「有家真好」，讓全體夥伴與志工感動不已，直呼一切辛苦都值得了。為了慶祝新居落成，節目組特別安排了「起家派對」（取「雞」與「家」諧音，象徵起家），並迎來一位許久不見的重量級嘉賓：金曲歌王乱彈阿翔。當那熟悉的長髮與爽朗笑聲伴隨著白色大卡車出現時，夥伴們興奮地衝上前擁抱。亂彈阿翔一下車就發布任務，要帶領大家製作烤雞料理討個好彩頭，專業級的「大仁哥」桶仔雞團隊也加入支援。由於烤雞現場溫度過高，為了應景加上輸人不輸陣，余祥銓拱各務孝太乾脆脫掉上衣，展現精壯肌肉，在路邊上演一場充滿「肌情」的烤雞秀。為了娛樂大家，余祥銓、各務孝太與鹿希派更組成了「蛋蛋三兄弟」，打扮成雞蛋人的模樣大跳搞笑舞蹈，讓現場氣氛嗨到最高點。雖然成果美好，但過程卻是狀況百出。在趕工期間，吳映潔（鬼鬼）驚喜看著房子輪廓成形，大喊「蓋起來了！」但在內部裝修時卻發生不少插曲。鹿希派在協助工程時，竟然把工具用到歪掉，甚至現場冒出火花引發一陣虛驚；郭泓志釘釘子也頻頻釘錯被糾正。大夥忙碌之餘吃著夥伴準備的鹹粥，雖然覺得「太鹹了」，但為了不傷大廚的心，工人們只敢小聲議論不敢聲張。直到被機靈的鬼鬼發現，驚問：「很鹹怎麼不講？」工人們才幽默回應：「已經來不及了，都吃下肚了！」隨著新家任務圓滿達成，《嗨！營業中》將迎來全新挑戰，余祥銓被選為新任主廚。究竟這位新主廚會端出什麼驚人料理？廚房會不會再次陷入混亂？敬請鎖定本週《嗨！營業中》全新一季：每週六晚間 8:00 台視首播、晚間 10:00 Netflix 上架；每週日晚間 8:00 八大綜合台播出。各務孝太、余祥銓、鹿希派組成「蛋蛋三兄弟」。（圖／好看娛樂）
酒店辦婚宴「1桌1.8萬」每道菜都是雷？新娘翻出親友評價：太傷心
大陸浙江省1名黃姓女子去年在金華富力萬達嘉華酒店舉辦婚禮，但婚宴體驗卻出現意外瑕疵，成為婚禮唯一敗筆。據悉，黃女事前已安排周全，選中酒店場地並與主廚溝通，希望菜品冬天熱氣騰騰、食材新鮮，儘管婚宴菜品不必過於精緻，但至少應讓賓客吃得安心，所以她並未親自試菜，選擇相信酒店品牌品質，不料結果卻令人失望。綜合陸媒報導，黃女的婚宴席開11桌，每桌20道菜，單桌費用人民幣3988元（約新台幣1.8萬元），總費用43868元（約新台幣19.9萬元）。菜單包括海參盅、炸乳鴿、大龍蝦、蒸扇貝、蒸青蟹、老鴨煲、紅鼎雞、青斑魚、牛仔骨等。誰知婚禮結束後，黃女收到多位親友反映菜品不熱、牛肉硬、波士頓龍蝦小、口感不佳，甚至有人稱是「吃過最難吃的宴席」。黃女表示，妹妹當天已現場向工作人員反映菜不熱，但後續並未改善。黃女指出，最早確認訂單時，主廚承諾親自掌勺，但實際上部分硬菜並非完全由主廚製作，酒店方僅在監管下完成。對此，酒店餐飲部童姓大廚回應，婚宴由現場團隊共同管控，並非每道菜都由廚師長親自下廚；而餐飲部馬姓總監則稱，當時自己不在現場，也不清楚情況。針對後續處理，黃女希望酒店能退還部分費用，建議人民幣5000元（約新台幣2.2萬元），以示誠意。酒店總監則認為，單純因用餐者覺得不好吃就退費並不合理，提出以2000元（約新台幣9000元）代金券補償。黃女拒絕業者提議，酒店值班經理承諾會介入再協調。黃女坦言，整體婚禮滿意度高，但菜品問題仍影響體驗，希望酒店能正面處理，給予合理解決方案，以保障消費者權益。
「廢弟」余祥銓接連出包 姚元浩爆氣怒吼：不要鬧了！
《嗨！營業中》最新一集任務規模空前，出動了大卡車與挖土機，並號召了近百位幫手「把整個房子打掉，重新打造」。面對眼前的大陣仗，莎莎不敢置信地說：「我們今天竟然要來拆房子，好酷喔！」 為了完成這項艱鉅工程，姚元浩與郭泓志瞬間化身專業工頭，姚元浩直接站上屋頂協助拆除紅瓦，郭泓志則戴上護目鏡，徒手接住拆下來的一片片屋頂與磚牆。本集的小幫手是余祥銓與各務孝太，兩人一現身，吳映潔（鬼鬼）忍不住發問：「請問為什麼是你們兩個人來？」余祥銓則幽默自嘲：「我們是廢弟。」似乎早已預知自己可能貢獻有限。果不其然，在加入龐大的拆屋工程後，余祥銓疑惑地問：「確定是來《營業中》嗎？我們是幫忙煮菜的呢！」試圖逃避粗重的拆屋活。各務孝太、余祥銓擔任本集小幫手。（圖／好看娛樂提供）接著余祥銓被安排到帳篷幫忙煮菜，但表現卻讓合夥人們更加頭痛。他先是因為削胡蘿蔔動作緩慢且拿反削皮刀，被鬼鬼當場糾正：「你怎麼都沒有人教你？」 隨後，余祥銓拿著洗好的菜向郭泓志討拍求稱讚，卻因未將綠色與紅色蔬菜分類好，再度被郭泓志與鬼鬼雙雙「打槍」，讓他覺得相當丟臉。廚房的災難並未結束，在炸芋頭絲時，余祥銓指揮各務孝太「全部下了吧」，結果導致芋頭絲全部結塊變成「芋頭餅」。眼看拆屋工人即將用餐，進度卻嚴重落後，大廚姚元浩終於忍無可忍，對著余祥銓爆氣說：「余大哥，我剛才不是跟你講說，你做什麼事都要問一下！」並急喊：「失敗就趕快把它拿起來，不要浪費大家的時間，不要鬧了！」
同框彭啓明一窺美學清潔隊 鄭朝方：竹北名片打造驕傲城市
竹縣竹北市長鄭朝方今（6）日表示，竹北市清潔隊美學改革有成，連環境部長彭啓明「部長出任務」都聞風而來，希望嶄新清潔隊這張「竹北的名片」能提升隊員榮譽感，打造城市的驕傲。竹北市公所清潔隊導入不少人性化設施，日前CTWANT也曾隨車一探垃圾處理流程。（圖／周志龍攝）穿梭巷弄的垃圾車與清潔隊是城市不可或缺的元素，但過去極少人會關注清潔隊衣著與配車，鄭朝方上任後就發現，若來往竹北境內的垃圾車能提升美學、清潔隊員能有新穎造型，那將成為竹北這座城市的「行動美感教室」。他於是將清潔隊當作「城市品牌」著手改造，除了把「垃圾車」雅稱為「清潔車」外，視覺設計更完全打破傳統黃色的刻板框架，注入銀灰色系星際塗裝，這樣垃圾車、資收車搭配宛如「變形金剛」的水車與抓斗車一字排開，磅礴氣勢除了讓人耳目一新外，「小朋友都為了看清潔車主動協助倒垃圾」地方長輩盛讚。竹北清潔隊長許漹清（圖）介紹現代化新穎設施。（圖／周志龍攝）彭啓明近日「部長出任務」為此造訪竹北，他發現清潔隊員制服很有學問，除了剪裁合宜便利工作外，隊服竟是用回收「咖啡渣」製成的機能布料，兼具透氣與舒適能應對高強度勞動力。彭啓明後頭還直擊竹北清潔隊持有的全台首創「移動式廚餘傾倒機」，這可應對竹北每日約26噸、1,360桶的龐大廚餘仍游刃有餘，類機械手臂更人性化地讓清潔隊員一甩長期搬運帶來的腰傷老毛病，彭啓明大呼環保智能又貼心。彭啟明直指，竹北的「清潔隊美學革命」已在這幾年引起各地仿效，縣轄市能做到這樣真的很難能可貴。未來環境部將以竹北為示範點，宣傳讓這種環保美學擴散至全台灣。鄭朝方則強調，竹北市清潔隊的美學革命可不只硬體升級，還跨界導入了王品集團等級的服務禮儀訓練，將冰冷的行政清運轉改造成有溫度的專業服務，不論是落實分類、提升基層尊榮感等，近年成績都讓外界耳目一新。鄭朝方預告，這次彭啓明到竹北除了關心清潔隊外，也與自己同框拍了「春節番外篇」過年賀歲片，將以活潑、親民的互動提醒百姓春節期間「只送愛心不送禮」的廉潔精神，春節前正式公開，不妨一同欣賞城市美學新環境。
開心果成甜點界新寵！ 營養師：4族群別吃太多
色澤翠綠的開心果（pistachio）憑藉濃郁的堅果香氣，迅速成為甜點界新寵，最近韓國還掀起「杜拜巧克力Q餅」風潮，滿滿開心果醬搭配外層巧克力，不僅女團成員潤娥、張員瑛都著迷，就連《黑白大廚2》安成宰主廚也在個人YouTube頻道與女兒一起動手製作，熱潮更是即將延燒至台灣。李婉萍營養師提醒，開心果屬於營養豐富的油脂與堅果類，但腎臟病患者，以及對堅果過敏、腸胃敏感或容易上火的民眾應留意別過量食用！▲杜拜巧克力Q餅內含大量開心果醬。（圖／翻攝自YouTube頻道셰프 안성재 Chef Sung Anh）開心果營養價值多 還有葉黃素助3C族護眼李婉萍營養師指出，開心果在六大類食物中屬於「油脂與堅果類」，其中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化、減少便秘。開心果也是優質植物性蛋白質來源，對素食者和運動族群而言是補充蛋白質的選擇之一，有助肌肉生長與修復。此外，開心果的脂肪以單元不飽和脂肪酸為主，適量食用有助心血管健康；在微量營養素方面，則富含維生素E、維生素B群，以及鉀、鎂等礦物質，可協助維持身體機能正常運作。同時，開心果還含有葉黃素、玉米黃素等抗氧化物質，尤其對長時間使用3C產品的族群來說是不錯的護眼食品。熱量、膳食纖維高別貪多 這些族群吃開心果要留意儘管好處不少，李婉萍營養師也提醒，開心果每100公克約含601大卡，10顆開心果熱量約32大卡；若無節制攝取，容易造成熱量超標、體重上升。一般民眾或糖尿病患者，每日建議攝取量約30公克，約等於2湯匙的量。李婉萍營養師也表示，以下4族群在食用開心果之前應多加留意：對堅果過敏者：可能引起過敏反應，如皮膚癢、紅腫或呼吸困難，應避免食用。腸胃敏感者：開心果膳食纖維含量較高，易刺激腸胃，腸胃敏感或腸躁症患者應適量食用。腎臟病患者：開心果含鉀量高，為避免影響腎功能，慢性腎病病患者應控制攝取。容易上火者：開心果屬堅果類，尤其經高溫烘培，對於容易上火的人不建議每日吃超過30公克。一週吃一大罐結果嘴破上火 營養師籲適量攝取李婉萍營養師分享臨床觀察，有民眾一週吃下一大罐開心果，結果嘴破、喉嚨痛，體重還多了一公斤。不過，在減重的同時若將開心果作為小點心，可補充好油脂，也有助改善體重下降後的皮膚乾燥，重點是要「適量攝取」才能為健康加分。【延伸閱讀】綠色、金色奇異果只差在甜度？應對便秘或提升免疫力 營養師教你這樣選！美國最新飲食指南「翻轉金字塔」！推多吃「原型食物」少碰加工食品https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67488
「時尚媽咪」下鄉慘遭震撼教育 Melody手起水泡崩潰大喊：受不了！
時尚貴婦殷悅（Melody）大駕光臨《嗨！營業中》，姚元浩甚至特別撐著陽傘迎接Melody下車。原以為是愜意的貴婦行程，殊不知映入眼簾的竟是雞舍與農田， 一看四周環境立刻感到不安，Melody驚呼：「怎麼來到這？真的是要昏倒了！」Melody和包偉銘驚喜擔任本集小幫手。兩人本以為是優雅的田園之旅，沒想到卻是「震撼教育」。 在「採收新鮮雞蛋」任務中，Melody與包偉銘全副武裝進入雞舍。然而，對於這種「接地氣」的工作，Melody顯得相當不適應，最終兩人採收的成果似乎不盡理想。讓吳映潔（鬼鬼）忍不住質疑雞蛋數量太少，莎莎更在一旁補刀問道：「你們有認真嗎？」Melody看著自己白皙的手掌心都起水泡，忍不住發出慘叫。（圖／好看娛樂提供）結束了農務體驗，眾人馬不停蹄進入備料階段。Melody 在處理糯米糰時，因爲麵糰太硬、手勁不夠，揉到一半便大喊：「不行，我的手要斷了！」轉戰切菜區後，Melody 的刀工也讓大廚姚元浩傷透腦筋。先是切蘿蔔因厚薄不一被打槍，改切豬肉又被嫌棄切得太豪邁。姚元浩笑著無奈表示：「姐，妳這個有點太大塊，我沒辦法炒。」兩人在廚房內你一言我一語爭論不休，眼看時間流逝，讓其他夥伴不得不緊張提醒：「不要再吵了，客人要來了！」 本集的重要任務是「複製記憶中阿嬤的味道」，製作傳統米食料理。由於食材溫度極高，Melody在處理過程中被燙得直呼受不了，看著自己白皙的手掌心都起水泡，忍不住發出慘叫。
《黑白大廚》第3季啟動！ 全面進化新賽制「團隊制對抗」
Netflix韓國今（16）日正式確認人氣料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》（Culinary Class Wars）將推出第3季，第3季競賽模式全面升級，從個人廚師對決，進化為前所未見的「團隊制餐廳對抗賽」。延續前兩季席捲全球的亮眼成績，第3季將競賽規模再度拉高，參賽者將以「四人一組、代表同一家餐廳」的形式出戰，讓比賽不再只是個人實力的較量，而是關乎整個團隊的榮耀、名聲與生存之戰。第3季廚師報名即日起透過官方社群平台開放。參賽隊伍須由四位目前於同一家餐廳共事的廚師組成，恕不接受個人報名，亦不開放跨餐廳組隊；不過，若為同一品牌、不同分店的餐廳，則可視為同一隊伍報名參加。過去兩年，《黑白大廚：料理階級大戰》持續穩居Netflix全球Top 10非英語節目排行榜。尤其第2季以更高張力的比賽節奏、創新的賽制設計與層層升高的賭注廣受好評，不僅成功進化節目規模，也完整保留了系列核心魅力。第3季同樣集結Studio Slam原班創作團隊回歸，包括製作人金銀芝與編劇毛銀卨，兩人皆為節目成功的重要推手。製作人金銀芝表示：「感謝全球觀眾對第2季的熱烈支持，讓我們得以繼續製作第3季。我們會全力打造更刺激的賽制與娛樂內容，回應大家的期待。」
鬼鬼「身家調查」逼問感情史 高捷無奈通告費難賺
《嗨！營業中》新一集邀請「影帝」高捷擔任小幫手，一向以大膽敢言的吳映潔（鬼鬼）面對大前輩，火力全開進行「身家調查」。她先是質疑高捷：「怎麼那麼晚才來？」隨後更直接切入禁忌話題，從感情史一路問到大尺度，甚至脫口而出：「捷哥喜歡法式接吻嗎？」面對鬼鬼的「直球對決」，向來淡定的高捷也險些招架不住，幽默自嘲：「這點通告費，居然要講出這麼多料嗎？」在一旁的莎莎見狀，直呼感覺高捷正在發出強烈的「求救訊號」。為了護航影帝，姚元浩趕緊使出「搬救兵」，藉故將高捷帶進廚房，這才化解了讓影帝冷汗直流的危機。曾有大廚資歷的高捷，一進廚房拿起菜刀先把刀磨利，更展現出「蝴蝶花刀工」，讓夥伴們大讚超厲害。身為主廚的姚元浩更表示：「我是第一次真的把火爐讓出來給人家做菜，捷哥的專業，真的沒話說。」高捷在節目中親自掌廚，舉手投足間充滿「大廚」的架勢，帥氣的翻鍋動作完成招牌菜「金沙海龍王」，並端著佳餚美味出菜時，讓現場用餐貴賓集體歡呼。
《黑白大廚2》秘密籌備9個月！ 「白湯匙」崔康祿、金度潤回鍋挑戰原因曝光
Netflix無腳本料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》第2季於Netflix正式上線，昨（18）於韓國首爾舉辦記者會，由導演金學慜、金銀芝攜手「白湯匙」主廚善財法師、侯德竹、孫鍾元、鄭鎬泳、法國爸爸；「黑湯匙」主廚中式料理魔女、釀酒的尹酒母與小猛獸。導演金學慜表示，第2季是在首季高度成功的壓力之下誕生，製作團隊反而選擇回歸初心，不為改而改，而是放大觀眾最喜愛的元素，並補強不足之處。金學慜導演指出，本季透過「隱藏的白湯匙」與更直接的1對1對決機制，為節目帶來新鮮刺激。導演們思考觀眾最想看到哪位第一季的廚師？於是就想到了崔康祿與金度潤主廚。隱藏的白湯匙機制需要由兩位評審皆同意才能勝出，在拍攝現場所有的工作人員都非常緊張，沒有任何人說話。當兩位廚師的結果出來時，編劇們也跟著流淚，「我們製作團隊既感到喜悅，也為他們的緊張感到惋惜，我們真心為他們加油。」金學慜導演更透露，「由於這件事連其他98位廚師都不知道，兩位廚師準備任務時，甚至不能告訴家人或朋友。他們這樣準備，才形成了在初選時的精彩場面。再次感謝崔康祿與金度潤精彩的接受挑戰。」導演金銀芝則分享，第2季在主廚招募上迎來關鍵轉折。因為在第1季，我們不敢邀請侯德竹主廚與善財法師參加，覺得這樣可能不禮貌，不過在第2季導演們鼓起勇氣邀請，但令人驚訝的是，他們欣然接受了。金銀芝導演坦言，百位主廚名單完成後，製作團隊長達九個月必須嚴守秘密，如今終於能向外界公開這份陣容，格外感慨。崔康祿（左）與金度潤回鍋《黑白大廚》挑戰。（圖／Netflix提供）
江宏傑比手畫腳克服語言隔閡 韓國廚師李元日認：充滿挑戰
台韓攜手合作的實境節目《廚師的迫降：客家廚房2》集結原班底Super Junior利特、温昇豪、李元日主廚及江宏傑，再加入少女時代孝淵、陳庭妮、《黑白大廚》趙序衡主廚、百萬YouTuber喜飯，吸睛度破表。這一季節目採分隊形式，以良性競爭為主軸進行團隊對決。其中江宏傑再次擔任二廚，由於媽媽是客家人，加上參與節目錄製，加深他與客家料理的連結度，他坦言：「透過節目把客家菜帶到韓國，讓更多人了解客家文化的魅力，我覺得很特別也很有意義。」接到第二季的邀約時，江宏傑興奮又期待，也因為有第一季的經驗，不只節奏掌握得更精準與其他成員的合作也更自然，即使第二季加入不少新成員，但他覺得完全沒有生疏感，很快就找到彼此合作的模式。不過語言問題確實需要克服，「我在內場是跟韓國主廚趙序衡一起配合，剛開始在溝通上稍微困難，也因為這樣我們就開始用寫的或是比手畫腳，反而變得很好玩，也建立更多默契。」回想節目中最讓他印象深刻的料理，是一道結合客家鹹湯圓與義式奶油醬的創意菜，他形容：「聽起來好像很衝突，吃起來卻很和諧，既有義式風味，又保留客家鹹湯圓的香氣。」江宏傑媽媽是客家人。（圖／中天提供）韓國廚師李元日對於客家料理依各地特色發展出不同的醃漬、保存食物方式，這些食物不僅風味十足，也讓他學到很多，他表示：「我深深感受到客家料理的精髓是來自於長時間累積的傳統食材與料理方式，這次能夠盡情使用我非常喜歡的『醃漬芥菜』，真的很開心。」聊到新成員，李元日特別提到首次擔任二廚的孝淵，「她非常喜歡料理，但沒有商業廚房大量快速製作的經驗。拍攝中必須長時間重複同一動作，她有時累到蹲著休息、眼神放空，雖然有點心疼，但也覺得她非常可愛。」另外李元日也分享：「這次在語言不完全通的情況下，要接待大量客人，必須用手勢、身體語言、以及自己僅知道的幾句話去努力溝通，讓客人感到滿意。」過程充滿挑戰，但他很享受其中，對他而言當客人露出微笑時，就能知道他們是否真正滿意我們的料理。他也發現這次的團隊氛圍有競爭卻又不失溫暖，「在激烈的火花中，也有很多讓人會心一笑的瞬間，希望大家都能感受到我們的努力與歡笑。」《廚師的迫降：客家廚房2》每週日晚間10點在中天綜合台播出；每週日晚間8點在客家電視播出。李元日（左）與首次擔任二廚的孝淵。（圖／中天提供）
張秀卿扭動炒菜太性感 鬼鬼抵擋不住直喊：好辣！
本周《嗨！營業中》團隊移師台南七股，除了挑戰在地美食外，更親身體驗漁村深夜任務，讓眾人直喊「太操了！」，大來賓張秀卿一現身即與店長姚元浩來個熱情擁抱。當姚元浩詢問：「我們這個節目是在幹什麼你知道嗎？」張秀卿竟傻萌回應：「吃東西。」讓姚元浩連忙糾正：「我們不是一個吃吃喝喝的節目，我們是做做吃吃的節目。」本集大夥必須在食堂完成70份員工餐點，充當大廚的張秀卿架式十足，姚元浩在旁看著張秀卿炒菜，忍不住連聲稱讚：「秀卿姐，妳在炒菜好性感哦！」張秀卿聽聞後興奮不已，竟邊炒邊扭動起來，展現一副「辣妹炒菜」的火辣姿態。不過張秀卿因辣椒放太多，導致廚房瞬間充滿嗆辣氣味，大夥紛紛被辣椒嗆得咳嗽不止，連一旁的莎莎、吳映潔（鬼鬼）也抵擋不住，直喊「好辣！」此外，夥伴們又接獲新任務前往菱角田，正當大夥苦惱人手不足、任務繁重時，不經意地說出：「不管是來賓是誰，一定要好好的使喚他！」話才說完，Energy竟然從保母車上跳出場，面對迎來的農作體驗，阿弟無奈自嘲，本以為是到餐廳做飯，沒想到卻是來到菱角田「做工」，為節目增添更多笑點。Energy和夥伴們一起參與菱角田的農作體驗。（圖／好看娛樂提供）
孝淵首錄台綜靠肢體語言溝通順暢 喊話煮客家料理給少女時代吃
少女時代成員孝淵、韓國天團Super Junior隊長利特，以及台灣藝人温昇豪、江宏傑，主廚李元日、黑白大廚趙序衡、百萬YouTuber喜飯，今（3日）一同出席台韓合製實境秀《廚師的迫降：客家廚房2》上檔記者會。首次參加台綜節目的孝淵直言：「很多工作人員都是韓國人，沒有遇到太困難的事情。」本季首度加入的孝淵坦言拍攝時雖然有語言隔閡，卻靠著身體語言與眼神，與工作人員溝通完全沒有問題，「顧客說好吃的畫面到現在都還記得」。她更透露，節目中趙主廚的辣炒年糕、醃蘿蔔作法都還記得，甚至打算做給少女時代成員們吃。利特提到和孝淵相識已久。（圖／蘇聖倫攝）師兄利特則提到和孝淵相識已久：「第一次見面時她應該還是小學生，現在也跟小孩一樣。」孝淵則回敬讚美：「跟Super Junior 前輩在舞台上合作這麼多年，這次錄節目又跟利特學到很多，他真的是很好的前輩哥哥。」《廚師的迫降：客家廚房2》將於12月7號晚間8點在客家電視與韓國TVING準時開張；晚間10點在中天綜合台播出；12月13號（六）起，晚間6點在三立國際台、晚間10點在三立台灣台與三立綜合台都將跟著播出。利特、孝淵、温昇豪、江宏傑，主廚李元日、趙序衡、Youtuber喜飯一同出席《廚師的迫降：客家廚房2》記者會。（圖／蘇聖倫攝）
利特自豪成首位奪金鐘韓星 笑喊「台灣是我家」考慮置產
台韓合製實境秀《廚師的迫降：客家廚房2》今（3日）在台灣隆重舉行記者會，節目主要成員包含韓國天團Super Junior隊長利特、少女時代成員孝淵，以及台灣藝人温昇豪、江宏傑，連同主廚李元日、黑白大廚趙序衡、百萬 Youtuber喜飯一同出席盛會，現場星光熠熠，為即將開播的第二季造勢。身為節目靈魂人物的利特，開場便對第一季榮獲本屆金鐘獎「最具人氣綜藝節目獎」表示難以置信，並謙稱這是他身為第一個獲得此獎的韓國藝人的榮光，更信心喊話：「再次感謝拍攝團隊以及所有投票給我們的觀眾，第二次的目標，就是再次拿到獎項！」對於外界關心是否想在台灣置產？利特幽默回應：「我經常來，我的家就是這裡，我回來了！」並透露光是這個月就在台灣待了20天。他表示若有好的物件可以介紹的話，是有購買房產的意願。利特也打趣對温昇豪說：「如果昇豪哥家裡還有房間的話，我可以去住。」温昇豪也大方回應「可以、可以」。利特、孝淵、温昇豪、江宏傑，主廚李元日、趙序衡、Youtuber喜飯一同出席《廚師的迫降：客家廚房2》記者會。（圖／常朝貴攝）本季新加入的少女時代成員孝淵表示，雖然第一次參加台灣綜藝節目錄製，但因為節目團隊是跨國合作的，許多工作人員都是韓國人，因此在溝通上沒有遇到太大的困難。她更在現場展現學習成果，以流利的客語說出「謝謝！小姐很漂亮」，贏得全場喝采。孝淵也分享了她在節目中學到的客家美食作法，表示連趙主廚的辣炒年糕、醃蘿蔔都還記得，直說「會想做給其他少女時代成員吃」。孝淵更稱讚利特是「很好的前輩哥哥」，這次合作學習到很多。《廚師的迫降：客家廚房2》將於12月7號晚間8點在客家電視與韓國 TVING準時開張；晚間10點在中天綜合台播出；12月13號（六）起，晚間6 點在三立國際台、晚間 10 點在三立台灣台與三立綜合台都將跟著播出。
《黑白大廚2》12/16上線！預告驚見2神祕選手回歸
Netflix今（2日）釋出《黑白大廚：料理階級大戰》第2季正式預告，揭露本季全新遊戲規則，也同時預告兩位神祕參賽者將回歸，自稱「帶著第二次機會回來」。這部受到全球粉絲歡迎的實境競賽節目將於12月16日獨家於Netflix上線。新公開的「白湯匙」大廚視覺海報，以宛如摩天輪般動感運轉的食材構圖，暗示第2季將展開更大規模、更壯觀的料理對決。聲望與榮譽懸於一線，今年的頂尖白湯匙大廚們齊聚競技場，要捍衛自己的料理實力。而正式預告將焦點轉向「黑湯匙」主廚，這些隱藏的高手蓄勢待發，他們大膽封號說明了一切：「三星殺手」、「西村皇太子」、「料理怪物」、「BBQ研究所長」等，每個綽號都代表無畏、破格與多年磨練的真功夫，並說明自己在一流餐廳工作過，且肯定自己是世界第一。不過當他們見到白湯匙的參與主廚時，也驚呼說道：「真沒想到他們會來參加」、「以這些人選來看，感覺他們沒想過要拍第3季」。此外，第1季「盲選評比」本季也強勢回歸，評審僅憑味道決定勝負。但本季最大伏筆則是全新規則的曝光，以及兩位戴著面具、為雪恥而歸的神祕選手再度登場，預告將開啟一連串無法預測的巨大轉折。《黑白大廚：料理階級大戰》12月16日起在Netflix獨家播出。
小薰化身美豔老闆娘 攜手冰球樂團挑戰「餃指舞」
Icyball冰球樂團推出新歌〈Dumplings〉，為年底即將推出的第三張專輯率先暖身。他們對樂迷喊話：「決定來給大家一首激烈的歌。」以熟悉的復古流行旋律，搭配新鮮詞韻，帶來這首色香味俱全的「水餃舞曲」。冰球樂團邀請擅長電子舞曲的製作人黃少雍共同製作及編曲，為新歌曲注入繽紛的Synth Pop質感。主唱王透露，創作靈感源於「好吃不過餃子」的俗語，將大廚包餃子的口訣與標準，化為一段在熱鍋裡相黏相愛的奇幻「餃子情」，並以刺激的「碎碎唸」挑戰不同以往的快歌寫作模式。〈Dumplings〉MV由曾入圍金曲「最佳 MV 獎」的導演林宏叡執導，描述一位少年為贏得水餃店老闆娘的注意，努力修練「餃指舞」的故事。MV 特別邀請藝人黃瀞怡（小薰）飾演老闆娘，與小鮮肉一同在奇想世界裡高舉拇指尬舞。能文能舞的冰球4人更在MV中穿上粉紅色襯衫，化身「愛神歌隊」助攻，並編排逗趣的「餃指舞」。團員們雖表示無意轉戰唱跳樂團，但笑稱舞蹈是「能力所及範圍的嘗試」，並呼籲樂迷踴躍跳起來，展現手指的厲害！小薰則開心表示：「想說我已經跟拍MV八桿子打不著。很開心願意給演員再有機會拍MV，好像看到以前成團時候出道的我，很害羞但滿好玩的。」Icyball冰球樂團推出新歌〈Dumplings〉，為年底即將推出的第三張專輯率先暖身。（圖／何樂音樂提供）
趙宇鎮《誰想當老大》化身中華料理廚師 拜師「黑白大廚」反被拜託「別再來了啦」
榮登南韓年度票房前五名的黑幫動作喜劇《誰想當老大》，由演技實力派男星趙宇鎮領銜主演，他在《哈爾濱》展現的深沉演技讓人印象深刻，這次他逆轉形象，化身一位立志「不想當老大」的黑幫繼承人，卻打算放下刀槍、拿起菜刀，遠離殺氣騰騰，轉向稱霸熱氣騰騰的中華料理世界！在電影《分秒幣爭》、《極速引爆》、《哈爾濱》，以及戲劇《江南B-Side》、《毒梟聖徒》等多部作品展現完美角色消化能力、深深抓住觀眾心的趙宇鎮，以令人印象深刻的演技，自在遊走於正反派之間，獲得廣大觀眾喜愛。鮮少演出喜劇作品的他，這回在《誰想當老大》中飾演黑幫組織裡，地位僅次於老大的二把手「純泰」。只是他無心當老大，想以稱霸全國美食店為目標，卻在與自己夢想無關的情況下，被周圍人們強行拱上老大之位，讓他開始拼命抗拒。為了在《誰想當老大》真實演繹中華料理廚師，原本不擅長料理的趙宇鎮可說是卯足全力，親自投入廚藝訓練。他特別拜師曾參加《黑白大廚》的名廚呂敬來與朴恩影，積極學習中華料理技巧。他笑說：「要說拍這部片最難的地方，那絕對是烹飪。我覺得只有當我真正表現出角色對料理的熱情，觀眾才能理解他。不過我的廚藝真的太差了，常常被趕出廚房。不只我太太，連別人都叫我別進去，因為我總是礙手礙腳。」為了詮釋拒當老大的廚師，不擅料理的趙宇鎮拜師「黑白大廚」呂敬來與朴恩影。（圖／采昌提供）雖然自嘲手拙，但趙宇鎮卻是愈挫愈勇，練習起來比誰都認真，甚至勤奮到連名廚們都被嚇到，他回憶：「我常在餐廳的休息時間跑去練習，結果朴恩影師傅因為沒辦法休息，開玩笑對我說『拜託你別再來了啦！』」談到詮釋角色的重點時，趙宇鎮則表示：「我的角色真心熱愛料理，我必須表現出那份蘊含靈魂的真摯眼神。雖然困難，但我努力讓觀眾能產生共鳴。」至於被問到最有信心為家人做哪道菜時，他坦言最近忙著本片宣傳，連睡覺時間都不夠，更別說下廚。不過他也開心分享近況：「前陣子遇到米其林三星主廚安成宰，學習到炒年糕的做法，我打算找時間親手做給女兒吃。」趙宇鎮積極勤練廚藝，甚至在餐廳休息時跑去練習。（圖／采昌提供）令人心疼的是，趙宇鎮在拍攝《哈爾濱》期間長期禁食、過著近乎極限的生活，更一度因為失眠求醫，此時他收到了本片劇本：「為了準備《哈爾濱》，我禁食，過著極度匱乏的生活，這讓我的精神狀態很差，我甚至因為失眠而尋求醫療協助。我覺得自己之前塑造的角色太過陰鬱，所以想嘗試一些新鮮的事物，展現自己全新的一面。時常演出深沉角色的趙宇鎮，坦言在拍攝《哈爾濱】期間身心俱疲。（圖／采昌提供）就在身心俱疲之際，他接觸到《誰想當老大》劇本，「在這種情況下，我接觸到本片，其中不落俗套的創意，和可愛的人物形象讓我耳目一新。我很喜歡這種反傳統的設定，覺得這部電影可以讓我重新煥發活力。」幽默卻溫暖、荒誕卻療癒的故事立刻觸動了他，也因此決定接演，讓他直呼：「這部電影治癒了我貧瘠的心靈！」透過趙宇鎮細膩入微的表現力，營造出角色既搞笑又帶點心酸的魅力。導演羅熙燦對他的演技肯定表示：「如果不是趙宇鎮，就不會有『純泰』這個角色。我對他的演技有很大信心，我認為能駕馭正劇的演員，在喜劇中更容易發光。」一席話展現出對趙宇鎮無可取代的選角與強烈信心。這也讓本片成為趙宇鎮的心靈救贖，努力投入角色的過程，宛如一次重新找回自我的旅程，成為他的轉型代表作。《誰想當老大》劇情描述黑幫老大突然過世，組織急欲選出新任接班人，沒想到這場繼位之戰，竟演變成一場「沒人想當老大」的荒謬鬧劇！呼聲最高的二把手純泰（趙宇振飾演），一心只想當中華料理餐廳主廚，與家人平凡度日。曾是組織中的狠角色強表（鄭敬淏飾演），如今出獄後只想跳探戈、遠離江湖。兩位最有機會的接班人都想落跑，偏偏唯一真正想當老大的三把手板虎（朴智煥飾演），卻沒人把他當一回事。為了實現自己的理想，三人都各出奇招，就在組織混亂失控之際，臥底警察泰奎（李奎炯飾演）潛入純泰的餐廳，讓情況再度急轉直下…。《誰想當老大》11月21日歡樂獻映。
YOUNG POSSE宣布12月來台開唱 隔天化身評審看粉絲PK辣炒年糕
韓國女團YOUNG POSSE宣布將於12月13日來台舉辦專場演唱會「2025 YOUNG POSSE [POSSE UP : THE COME UP in Taipei]」，並要在演唱會隔天邀請幸運粉絲化身「黑白大廚」大展身手炫廚藝，由成員 親自擔任最專業的評審。YOUNG POSSE出道後足跡遍佈亞洲、美洲、歐洲等國際舞台，不斷擴大音樂版圖，展現無畏姿態。回顧YOUNG POSSE與台灣的緣分極深，除了參與新北耶誕城開場、職棒開球活動外，今年初發行最新單曲《COLD》的 MV移師台灣拍攝，並邀請台灣男星曾敬驊合作出演男主角，顯示出她們對台灣TELEPOSSE的重視與熱愛。「2025 YOUNG POSSE [POSSE UP : THE COME UP in Taipei]」即將於12月13日（六）18點於MOONDOG舉行，票價訂為：VVIP區NT$6,600元、VIP區NT$3,500元、GA區NT$2,600元、身心席NT$1,500元，售票時間訂10月25日（六）12點於Ticket Plus遠大售票網站啟售。本次活動福利包含「10：5團體合照（共50名）、獨家限定小卡、A3活動海報（隨機抽親簽海報共40名）、HI-BYE」。「辣炒年糕黑白大PK」則是全區TELEPOSSE皆可加碼抽。被問到這次的特別福利，YOUNG POSSE興奮表示：「我們在出道後就和台灣特別有緣份，很高興這次終於可以帶著首場演唱會和台灣TELEPOSSE見面，演唱會隔天還能和TELEPOSSE一起盡情體驗韓式美食，我們非常期待！」。YOUNG POSSE祭出辣炒年糕黑白大PK活動。（圖／歐妮娛樂、DSP、BEATS ENT提供）
炎亞綸再花千萬創業！創娛樂公司「獲大甲媽祖神蹟助攻」
炎亞綸展現跨界遠見，宣布攜手製作人稅成鐸成立「大浪娛樂」，旨在整合影視資源，從源頭打造具國際潛力、能永續經營的IP作品，期許能改變台灣影視生態。大浪娛樂創辦人炎亞綸從幕前走到幕後，他親力親為，走訪各大產業，如傳產、電子科技業尋找投資，笑稱現在很會利用AI工具做報告提案，「還兼粉絲服務跟員工們拍照，很多傳產大亨都有供奉神明，就曾跟著大老闆去拜大甲媽祖，說擲茭杯成功就投資我，幸運有獲得媽祖同意。」他目標3年籌資1.6億台幣，坦言個人也拿出40萬美金投資。公司同步公布四大製作計畫，包括：與韓國《黑白大廚》團隊合作的跨海美食節目《王國的餐桌》；葉全真首次擔任監製，並獲金馬創投獎項的電影《不會台語的我，竟然轉生到本土劇的異世界！》；由金鐘製作人徐志怡、億萬導演姜瑞智執導的奇幻影集《術》；以及首創戲劇與綜藝IP串聯的戀愛綜藝《戀愛沒有條件》。炎亞綸拿出40萬美金投資，目標3年籌資1.6億台幣。（圖／趙文彬攝）