奇異果
」 營養師 水果 高敏敏 奇異果 楊登嵙
學校午餐太狂!小一生帶回「整盒麝香葡萄」 一票家長羨慕:想轉學
今年新學期起,全台國中小全面實施免費營養午餐,校園菜色也成為家長關注話題。苗栗1名家長近日在社群平台Threads分享,孩子今年剛升國小一年級,學校提供的飯後水果相當豐盛,過去曾吃到整盒藍莓、5顆砂糖橘,沒想到21日更直接帶回整盒麝香葡萄,讓她又驚又喜,貼文曝光後引發熱烈討論。原PO表示,看到孩子帶回整盒麝香葡萄時相當意外,因為先前學校曾提供整盒藍莓及5顆砂糖橘,水果份量已讓她印象深刻。她透露,自己過去曾在團購網站買過相同的麝香葡萄,1盒要價199元,因此看到孩子午餐能吃到整整一大盒,忍不住笑說「媽媽我也想去他們學校讀書了。」貼文曝光後,不少網友到「校園食材登錄平台」查詢,發現當天附餐水果確實是1盒麝香葡萄,紛紛驚呼「太扯了!竟然是真的」。另有同校家長留言證實,孩子當天同樣帶回1盒葡萄,過去也曾吃過5顆砂糖橘及整盒藍莓,水果新鮮又好吃。其他家長也分享自家孩子的校園水果,有人表示「上星期也拿一整串麝香葡萄,還留半串帶回家」;也有人說孩子曾帶回一整顆柚子。台南家長則分享,公立國小近期提供黃金奇異果及大顆水梨,讓網友直呼各校水果都相當豐盛。留言區也出現不少趣味反應,包括「現在轉學來得及嗎」、「照這種情況,下次拿出榴槤我也不覺得稀奇了」,引發家長熱烈討論。](圖/翻攝自校園食材登錄平台)
中秋月餅配烤肉太罪惡? 營養師點名「1低GI水果」助消化:還能補膳食纖維
中秋節快到了,不少人都免不了吃烤肉、吃月餅等大餐點心。不過,營養師高敏敏就提醒,與其吃完大餐後才想著「補救」,不如從一開始就調整,除了增加蔬菜也可以搭配水果,讓飲食更均衡,其中「奇異果」就是她很推薦的中秋水果選擇。高敏敏今日在臉書粉專發文表示,過往營養門診中,常遇到民眾中秋節大吃後,腸胃及血糖出現負擔。高敏敏指出,現代人平時的水果及膳食纖維攝取就可能不足,遇到中秋節烤肉這類高油、高糖、肉類較多的聚餐,「烤肉、香腸、五花肉,再來一顆月餅。油脂、精製糖、鈉含量、總熱量一次拉高」,更容易導致腸胃跟血糖的負擔加大。高敏敏舉例,「像奇異果就是我很推薦搭配中秋大餐的水果」,綠奇異果含有膳食纖維及奇異酵素,膳食纖維有助增加糞便體積、促進腸道蠕動,而奇異酵素則能幫助蛋白質消化,因此如果烤肉時肉類吃得比較多,搭配奇異果作為餐後水果相當適合。高敏敏也提到,2025年歐盟執委會正式授權綠奇異果相關健康宣稱,每天攝取2顆新鮮綠奇異果、至少200公克果肉,可透過增加排便頻率,幫助維持正常腸道功能。高敏敏透露,除了膳食纖維,奇異果也是維生素C的來源,可以幫助抗氧化、中和自由基,且中秋烤肉常伴隨高溫燒烤、煎炸等烹調方式,飲食上不妨搭配新鮮蔬果,避免一整餐只吃肉類及澱粉,讓營養攝取更加均衡。高敏敏說明,奇異果本身屬於低GI水果,綠奇異果的GI值約51、黃金奇異果GI值約48,由於奇異果含有膳食纖維及有機酸,因此在食用完月餅這種高油、高糖又高熱量的點心後,適量搭配奇異果有助於延緩糖分吸收及血糖上升幅度。高敏敏進一步表示,烤肉醬、香腸、培根等加工肉品通常鈉含量不低,而奇異果富含鉀,可幫助體內排出多餘的鈉,有助維持體內電解質平衡。高敏敏最後分享,中秋節不需要把月餅、烤肉全部列為禁忌,更實際的方式是從一天的飲食分配著手,「所以我的中秋小秘訣其實很簡單:從早餐開始,就把一天的水果份量安排進去,一天至少吃到2份奇異果」,在享受節慶美食的同時,也讓飲食維持均衡。
保健食品能一次全吞? 營養師曝5種「NG組合」恐影響吸收:咖啡和鐵要錯開
許多台灣人平常都有吃保健食品的習慣,而營養師張馨方就提醒,不同保健食品之間可能存在「交互作用」,部分成分一起吃,反而可能影響吸收或利用,例如喝完咖啡、茶過後,可能干擾鐵吸收,建議錯開1至2小時再吃。張馨方在臉書粉專發文表示,有些人會詢問,自己每天會吃多種保健食品,好奇是否能一次全部一起吞?由於保健食品間可能存在「交互作用」,有些成分一起吃,可能影響彼此的吸收或利用。張馨方也點出5種常見需要特別注意的組合,第1種是「鈣和鐵」,鈣可能干擾鐵吸收,若兩者都是較高劑量補充,建議錯開至少2小時食用;第2種是「鈣和鋅」,高量鈣可能影響鋅的吸收,若需要額外補充高劑量,可考慮錯開;第3種是「魚油和抗凝血、抗血小板藥物」若正在服用相關藥物,補充前先詢問醫師或藥師。張馨方提到,第4種是「鐵和咖啡、茶」,咖啡、茶中的多酚會影響鐵吸收,建議錯開約1至2小時;第5種是「益生菌和抗生素」,抗生素可能影響益生菌的活性,通常建議錯開約2小時再吃。張馨方指出,維生素C有助於提升非血基質鐵的吸收,補鐵時可以搭配芭樂、奇異果、柑橘等富含維生素C的食物;脂溶性維生素 A、D、E、K,需要脂肪才能有效吸收,建議隨含油脂的餐點一起吃,也要留意不同產品重複補充。張馨方提醒,如果正在服用甲狀腺藥物(如Eltroxin),鈣、鐵等補充品可能影響藥物吸收,通常需要與甲狀腺藥物至少錯開4小時,但實際時間、服用方式仍依醫師或藥師指示。張馨方強調,保健食品並非吃越多越好,也不是全部一起吞最為方便,「吃得對」比「吃得多」更重要,特別是有慢性病、懷孕、正在用藥,或同時補充很多種保健食品的人,建議先詢問醫師、藥師或營養師,確認自己的補充方式是否合適,避免影響吸收。
地藏王菩薩誕辰該怎麼拜? 求正財、偏財供品竟不同
地藏王菩薩生日水果供品建議挑選具「諧音、形狀圓潤」水果,挑選一、三、五等單數種類,同一種水果數量也要準備奇數,譬如一箱、三顆、五粒。想取祥瑞之意,可挑選一份水果五顆數量,因為「五」與「有」(台語)諧音相近,顯示五行豐盛。另外,公司行號或是大家庭祭祀時,可準備一箱水果,將水果堆放成三角金字塔狀,金字塔是由下往上堆疊,可象徵財運及業績向上。形狀圓潤水果,一般建議水果可選蘋果、橘子、奇異果、水蜜桃等,蘋果取其平安之意,而奇異果則是諧音吉利果,象徵吉利,可祈求普渡平安、招財順利。民眾普渡時若有意旺財,可挑選綠色和金黃色水果,以補足財庫。傳統五行中,綠色屬木,在風水中有強化工作、事業創意與邏輯思維的功能,因此若想求正財,可考慮挑選綠奇異果,以增強創意能力和工作表現,協助升遷;若是有意參與考試者,也能選擇綠奇異果,提升考運。若民眾想加強偏財運,可以考慮挑選金黃色系水果,傳統五行中,金色、銀色、白色、金黃色屬金,黃色屬土,黃色有聚財、招偏財的效果,若想中樂透、投資不動產,可選擇黃金色系水果,如黃色奇異果、黃皮柚子或柑橘。地藏王菩薩喜歡什麼花?只要是新鮮、漂亮的鮮花,地藏王菩薩都會喜歡,因為菩薩慈悲為懷、對眾生都非常的慈祥,只要是眾生發自內心,贈送的供品,祂都會喜歡。在佛教中,蓮花被譽為“出污泥而不染”的像徵,代表著清淨與智慧。供奉蓮花可以表達佛教徒對地藏菩薩的崇敬,也寄託著求取智慧與心靈淨化的期望。尤其是在安息日或超渡儀式中,蓮花是非常受歡迎的供品之一,象徵往生者的靈魂得到解脫。
水果糖分太高?吃太多恐成負擔!心臟醫推「9種低糖水果」
水果常被視為天然健康的代表,但許多人忽略了某些高糖分水果對健康的潛在負擔。前心臟外科醫師、腸道健康專家史蒂芬甘德里(Dr. Steven Gundry)特別提醒,即便果糖屬於天然糖分,過量攝取依然會影響腸道菌群、新陳代謝以及體重控制。因此,他主張將水果當作自然界的糖果適量享用,並優先挑選低糖分且高多酚的種類,以促進長期健康。根據《CNBC》報導,在甘德里推薦的低糖水果中,柑橘類如葡萄柚、橘子與金桔憑藉豐富的維生素C與黃酮類多酚脫穎而出,其中金桔連皮食用能獲取最完整的養分。莓果類中的野生藍莓、覆盆子與黑莓則兼具高纖維與高抗氧化特性,特別適合在當季享用。石榴亦是抗氧化的明星品項,其含有強效多酚成分如安石榴苷(punicalagin),能維護心臟與細胞健康,搭配其富含纖維的種子,可為腸道提供雙重保護。除了傳統水果,部分高油脂或高抗性澱粉的果實更帶來獨特的健康效益。甘德里指出,酪梨幾乎不含糖分,富含單元不飽和脂肪、鉀與膳食纖維,是最完美的植物果實,也是他個人每天必吃的品項。橄欖同樣極低糖且富含優質脂肪與羥基酪醇,能有效滋養腸道益生菌。此外,未成熟的青香蕉與青芒果含有豐富的抗性澱粉,能在果實成熟轉化為糖分前餵養腸道好菌,協助穩定血糖,非常適合打成奶昔或製成沙拉。最後,甘德里表示,奇異果與百香果也是促進長壽與腸道健康的優質選擇。奇異果富含維生素C、膳食纖維與抗氧化劑,連皮食用更能大幅增加多酚攝取,其蘊含的血清素也有助於改善睡眠品質。小型卻營養濃縮的百香果則擁有較低的糖分、豐富的多酚與維生素A,其天然預生元種子能維護腸道微生態。甘德里強調,透過聰明選擇高纖、高多酚且低糖的水果,能在滿足味蕾的同時,為長遠健康奠定堅實基礎。
七月普渡該怎麼拜?民俗專家建議準備「這10樣」供品最佳
七月普渡拜要以誠心和尊敬的心,供品是有講究的,讓好兄弟及祭拜的人都感到滿意、愉快。如果您要普渡拜拜,並希望達到「賓主盡歡」的效果,以下是七月普渡拜最好的供品:1.三牲:三牲(豬、雞、魚)不可去頭去尾,要整隻雞、整條魚,豬:諸事順利,雞與台語「家」同音,起家,象徵家庭團圓興旺;魚:年年有餘。2.奇異果:奇異果又稱為「吉利果」。3.橘子:橘子象徵事事吉利。4.水蜜桃:水蜜桃如同「蟠桃」,象徵延年益壽還能增強財氣。5.火龍果:火龍果能紅紅火火,提升喜氣與財氣,大發四方偏財。6.五顆水煮蛋:五顆水煮蛋,象徵金雞下蛋,五福臨門,財源廣進。7.柿子:事事順利、利市。8.蘋果:平平安安。9.糖果:甜美滿足。10.鮮花:「花」音「發」,發達、發財。
8/7「立秋」至!四生肖小感冒易找上門 養生辦法及禁忌事項一覽
2026年8月7日19點43分節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!秋,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽,秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說,養生一定要順應四時,才能達到延年益壽的目的。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金,而秋季大地一遍金黃,故肺主秋季。另外秋季主收,燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。2026年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬猴、蛇、虎、豬,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。
想長高、防骨鬆不是只補鈣! 營養師:維C、鎂等6營養素也很重要
有些家長認為想讓孩子長高,只要多喝牛奶補鈣就夠了。對此,營養師高敏敏提醒,骨骼健康與身高發育並非只靠鈣質,而是需要優質蛋白質、維生素D、維生素C等6大營養素互相搭配,搭配充足睡眠及規律運動,才能打造健康骨骼、防止骨鬆。高敏敏在臉書粉專發文表示,想要長高、防止骨質疏鬆,不是狂喝牛奶、狂吃鈣片就好,其實骨骼的生成、維持跟發育,需要以下6種營養素一起「顧谷本」:1、鈣質:骨骼的主要原料高敏敏說明,鈣質是維持骨骼與牙齒健康的重要礦物質,食物來源包括乳製品、芝麻、小魚乾以及蝦米,雖然多吃鈣不會直接讓孩子瞬間長高,但鈣不足會影響骨骼健康,是成長期不可或少的營養之一。2、優質蛋白質:打造身體和骨骼結構高敏敏提到,蛋白質是身體組織的重要材料,也是骨骼中膠原蛋白結構的來源,食物來源包括豆、魚、肉、蛋等,建議每餐都要有一個手掌大小的優質蛋白質,但也記得不要過量,應均衡飲食。3、維生素D:可幫助鈣吸收高敏敏表示,維生素D能夠幫助鈣質吸收,維持骨骼正常發育,除了從飲食攝取外,像是乾香菇、蛋黃、魚類等,也可以適度戶外活動、日曬,來增加維生素D。4、維生素K:讓鈣放對位置高敏敏說,維生素K會參與骨鈣蛋白作用,幫助維持骨骼健康,食物來源包括深綠色蔬菜、納豆等,所以除了喝牛奶以外,青菜也要多吃。5、鎂:骨骼裡的重要礦物質高敏敏指出,鎂除了參與骨骼代謝,也和肌肉、神經功能維持有關,常見食物來源包括堅果、全穀類等,孩子如果只吃精緻澱粉,很容易鎂攝取不足。6、維生素C:促進膠原蛋白形成高敏敏提到,骨骼不是鈣,也需要膠原蛋白形成支架,維生素C可以促進膠原蛋白形成,幫助骨骼結構更健康,常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘、甜椒。高敏敏提醒,除了遺傳與青春期發育狀況外,均衡飲食、足夠睡眠、在生長激素分泌時間入睡、跑跳等刺激骨骼、規律運動也會影響孩子身高。
空心菜好吃又便宜!營養師揭4大驚人功效 鈣含量不輸牛奶
台灣民眾餐桌上常見的「空心菜」價格平實且口感鮮脆,更是隱藏版的營養寶庫。營養師李婉萍指出,空心菜富含水分、高鈣及多種抗氧化成分,中醫認為其具清熱解毒與利尿除濕功效,現代營養學更證實其能全方位調節生理機能。營養師李婉萍在臉書粉專發文分享空心菜的好處。富含鉀離子的空心菜,能促進體內多餘的鈉離子排出,減緩血管壁壓力。此外,空心菜中的菸鹼酸(維生素B3)、維生素C與葉綠素,能協同調節膽固醇水平並強化血管彈性,降低血管發炎及動脈硬化的風險,是長期攝取重口味外食者穩定血壓、保護心臟的綠色神隊友。李營養師表示,最容易被大眾低估的是空心菜驚人的鈣質含量,每100公克的空心菜含鈣量高達105毫克,同體積比較甚至更勝牛奶,是蔬食者與乳糖不耐症患者的優質補鈣首選。不過,由於植物性鈣質的吸收率相對較低,李營養師提醒,飯後可搭配芭樂、奇異果或鳳梨等富含維生素C的水果,能有效提升人體對鈣質的吸收。除了心血管與骨骼健康,空心菜對於靈魂之窗與腸道也是好處多多。李營養師說明,空心菜含有大量的類胡蘿蔔素與維生素A,能維持眼部黏膜健康,舒緩螢幕族的氧化壓力;其特有的木質素與粗纖維,則能促進腸道蠕動、改善便秘。同時,空心菜豐富的葉酸也是造血與預防貧血的功臣,吃一份就能補足成人每日建議攝取量的五分之一。在消化系統方面,空心菜的果膠與維生素B2能保護胃黏膜,不過因其性質偏寒,脾胃虛寒或易腹瀉者切勿過量,烹調時可加入老薑、大蒜或麻油以中和寒性。此外,由於空心菜含有草酸與鞣酸,飲食上應避免同時攝取大量高鈣食物或海鮮,以免降低鈣質吸收,或引發腸胃功能不佳者的腹脹與消化不良。為了發揮最強的食療效果,李營養師建議民眾採取黃金搭配,例如空心菜炒豆包有助降低膽固醇,搭配牛肉或豬肝則可大幅提升鐵質吸收率,若將梗切細與絞肉同炒,更是牙口不佳者的補鈣良方。最後李營養師呼籲,與其追求昂貴的營養品,不如趁著產季把空心菜端上餐桌,用最平實的食材守護自己與家人的健康。
中聯油「還有機會查」! 醫示警「三無食品」更危險:恐吃下也不知
中聯油脂生產的「大豆沙拉油」日前驗出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」超標4倍,食安風波持續延燒。對此,台灣基進台北市黨部主委、心臟血管外科醫師吳欣岱認為,除了中聯案以外,民眾也應防範藉著「個人自用」漏洞而免檢流入台灣的「三無食品」。吳欣岱在臉書粉專發文表示,這幾天中聯油脂「大豆沙拉油」下游名單從泡麵、連鎖餐廳一路延燒到校園營養午餐,但要是已經吃到的朋友,也不用過度恐慌,「苯駢芘」雖為世界衛生組織列的第一級致癌物,但它對健康的影響和「劑量」與「暴露時間」有關,如果是短期、少量接觸,身體是有代謝能力的,只要多吃深綠色蔬菜、芭樂、奇異果這些富含纖維和抗氧化物的新鮮蔬果,幫腸胃道加速代謝,就能自我保護。吳欣岱提到,這批問題油於4月初製造,總共約1300公噸,大約等於7萬2000桶營業用油,或者65萬瓶家庭號,而中聯在出貨前有做自主檢驗,且第一次檢驗結果合格,「也就是說,把關的第一道關卡,沒有攔下它。」吳欣岱指出,下游的南僑拿到這批油後,自己再送驗一次,覺得「苯駢芘」數值偏高、怪怪的,回頭反映給中聯,中聯才將第一批剩下的原料重驗,結果驗出「苯駢芘」8.1微克,超過標準值4倍多,最終在6月30日通報食藥署。吳欣岱直言,合法產品自己的第一道品管失靈,真正救了餐桌的是下游廠商願意「多做一次原本不必做的檢驗」,也因為中聯有工廠、有下游廠商,有一整套系統可以查,整條供應鏈上「到處都有機會發現問題」。吳欣岱也點名,要是無廠商、無產地、無檢驗標示的「三無食品」進到台灣,因「個人自用」而免驗的漏洞、水貨和代購,由於沒有出廠檢驗,所謂的第一道關卡根本不存在;如果沒有批號,出了事連怎麼追都不知道,後續更是直接進到廚房、孩子嘴裡,讓人連「知道自己吃到了」的機會都沒有,因為這條產業鏈上沒有任何人負有法定通報義務。吳欣岱認為,中聯案也確實該追、該罰,該將「業者自主管理、半年才抽驗1次」的制度漏洞補起來,但她也希望民眾多支持有標示、可追溯的台灣在地產品,防堵三無產品「個人自用」的免驗漏洞,「看得見的毒,我們攔得下來。看不見的,才是我們更該努力的。」
急性蕁麻疹發作先別亂吃!醫點名3類食物快避開 芒果也上榜
急性蕁麻疹一發作,很多人第一時間會懷疑是不是吃錯東西。家庭醫學科醫師陳崇賢提醒,多數蕁麻疹不一定由食物直接引起,但某些高組織胺、促進組織胺釋放或加工食品,如香腸、培根等、香蕉、芒果等,可能讓症狀雪上加霜,發作期間最好先避開。陳崇賢在臉書粉專發文表示,最近門診有不少急性蕁麻疹發作的個案,雖然大多數蕁麻疹都不是食物引發,但急性蕁麻疹發作時,仍應避開一些可能會讓症狀加劇的食物。陳崇賢提到,首先是「高組織胺食物」,這類食物本身含有較高濃度的組織胺,可能使已經活化的肥大細胞反應更加明顯,包括發酵食品(泡菜、味噌、納豆、優格)、陳年起司、醃漬肉品(火腿、香腸、臘肉、培根)、罐頭或煙燻魚類(鮪魚罐頭、沙丁魚、鯷魚)、酒精飲料。陳崇賢指出,接著是「促進組織胺釋放的食物」,即使有些食物組織胺含量不高,也可能刺激身體釋放組織胺,例如草莓、柑橘類水果、鳳梨、奇異果、香蕉、芒果、番茄、茄子、菠菜、酪梨、巧克力。陳崇賢說,最後是「含人工添加物較多的加工食品」,部分研究認為「類過敏原」可能加重慢性蕁麻疹,像是人工色素、防腐劑、味精、人工香料、含亞硫酸鹽食品。陳崇賢提醒,要注意的是,芒果不屬於高組織胺類食物,但會促進釋放,所以在急性發作時,還是先別吃,且芒果屬於漆樹科(Anacardiaceae),其果皮與樹汁中含有漆酚(Urushiol),容易引發第IV型遲發性過敏(即接觸性皮膚炎),常表現為嘴唇周圍或臉部的丘疹與紅腫,因此在幫小朋友處理芒果時,記得把果皮清洗乾淨,否則可能會產生「接觸性皮膚炎」。陳崇賢強調,急性蕁麻疹發作時,盡量吃一些天然未加工的食物,並搜尋蔬果是不是可能促進組織胺釋放,應該就沒問題,如果是超過6週以上的慢性蕁麻疹,建議找皮膚專科醫師評估。
想皮膚變亮不用狂擦維生素C! 醫:每天吃「1水果」有效促進膠原蛋白生成
不少人追求美白、抗老時,第一時間會想到補充維生素C。腎臟科醫師江守山就引用研究指出,只要從日常飲食攝取足量維生素C,就可能幫助膠原蛋白生成、促進皮膚更新,像是每天吃2顆奇異果,膚況就能顯著改善。江守山於臉書粉專發文表示,若想要有光澤、健康亮麗的皮膚,不需要刻意服用含維生素C的保健食品,只要多吃富含維生素C的食物,就能讓皮膚更健康。江守山提到,根據紐西蘭奧塔哥大學相關研究顯示,研究人員找來24名健康受試者,讓他們每天食用2顆奇異果,持續2個月,為了測試維生素C的益處,而結果發現,受試者的膠原蛋白生成量較高、皮膚較厚實,表皮層更新速度也較快。江守山指出,研究人員發現,在飲食中增加維生素C的攝取量,可以滋養皮膚的每一層,並促進膠原蛋白生成,加速皮膚更新,而直接攝取維生素C,效果遠勝於只塗抹在皮膚上,例如每天只吃2個奇異果,也能明顯改善肌膚的外觀和觸感。江守山說明,維生素C易溶於水,皮膚難以直接吸收,但皮膚細胞能夠有效地從血液中吸收維生素C,且表皮層似乎優先吸收維生素C;除了奇異果以外,柑橘類水果、漿果、辣椒和綠花椰菜等新鮮蔬果也有豐富維生素C。
破解迷思!他狂喝維生素C發泡錠防感冒 醫:腎臟正默默「蓋石頭」
每日服用抗氧化神藥,腎臟可能正在默默「蓋石頭」?許多民眾為保養身體或預防感冒,都會補充維生素C,可是若攝取過量,不但對健康沒好處,還會增加結石風險。泌尿科醫師蘇信豪在臉書粉專發文分享,近期天氣變化大,有患者向他提及自己因覺得快感冒,或最近上班、運動完太累,就會泡一顆高劑量維生素C發泡錠(一般一顆800-1000單位)來喝。對此,蘇信豪指出:「大家都覺得維生素C是水溶性的,多吃頂多跟著尿液排掉,百益而無一害。但你知道嗎?人體的代謝機制,其實並不支援這種『吃到飽』的邏輯。」並要來破解這個「越吃越健康」的迷思。〈保鑣變流氓:促氧化效應〉維生素C本來是保護細胞的抗氧化保鑣。但當劑量太高(超過每天 2000 毫克),它會倒戈變成破壞細胞的元凶。就像你為了安全雇了兩千個保鑣,結果他們因為太擠,直接在你家客廳打起群架!〈腎結石的隱形幫兇〉大量維生素C代謝後會產生「草酸」,當草酸在泌尿系統遇到鈣質,就可能會在你的腎臟裡蓋出一座座的「草酸鈣結石」。花大錢買保健品,結果健康好處沒增加太多,還增加結石風險。〈反彈性壞血病〉如果你長期吃超高劑量,然後突然停用,身體會因為暫時「忘記」怎麼從正常飲食中吸收維生素C,反而引發牙齦出血、傷口癒合變慢的窘境。蘇信豪表示維生素C絕對是身體必需的好東西,但「多吃無益,剛好就好」,他提到成人每日建議攝取量其實只要100毫克,安全上限是1000毫克,且可從芭樂、奇異果等水果中攝取,也提醒別為追求健康,反而讓泌尿系統承受不必要的負擔。
50年來最嚴重石腦油短缺 日本人超愛「1水果」恐從餐桌消失
受中東局勢持續緊張影響,日本正面臨一場意想不到的民生危機,香蕉供應恐出現短缺。由於香蕉催熟所需的乙烯氣體供應吃緊,而乙烯主要來自石腦油製程,在全球能源運輸受阻下,日本香蕉產業正承受前所未有的壓力。《南華早報》報導,日本每年進口約100萬噸香蕉,是國內最受歡迎的水果之一。由於進口香蕉多以未成熟狀態運抵日本,必須透過乙烯催熟後才能上市販售。然而,隨著荷姆茲海峽運輸受阻,全球石油供應受到衝擊,日本石腦油庫存也大幅下滑,進一步影響乙烯供給。日本香蕉進口協會表示,目前石腦油庫存較年初減少約25%,短缺情況堪稱近50年來最嚴重。儘管業界正努力維持供應穩定,但未來價格上漲幾乎難以避免。協會指出,目前部分進口商仍握有可供使用2至3個月的乙烯存量,因此市場尚未出現明顯缺貨情況。不過,燃料、包裝材料與運輸費用同步攀升,已對整體供應鏈造成壓力,零售端勢必面臨成本轉嫁問題。官方統計顯示,日本家庭2025年平均花費約5200日圓購買香蕉。近年來香蕉價格持續走高,東京地區零售價格去年上漲4.4%,與2022年相比累計漲幅已超過三成。業者表示,香蕉與酪梨、奇異果同樣需要乙烯催熟,且香蕉對乙烯的需求量遠高於其他水果。若缺乏足夠乙烯,香蕉不僅無法正常成熟,也難以達到消費者期待的口感與甜度。這波石化原料短缺不僅衝擊水果產業,也波及其他製造業。日本知名零食品牌卡樂比(Calbee)近日便宣布,因彩色印刷油墨原料供應不足,部分洋芋片產品將改採黑白包裝,以降低材料消耗。專家分析,日本高度依賴進口能源,加上缺乏跨國輸油管線作為替代方案,使其在國際能源供應受阻時特別脆弱。原本遙遠的地緣政治衝突,如今已直接影響到日本民眾日常生活中的食品與消費品供應。面對供應風險,日本政府則試圖穩定市場信心。首相高市早苗表示,目前國內石腦油儲備仍足以支應需求至明年,呼籲企業與民眾無須過度恐慌。另一方面,日本企業也開始尋求替代方案。美國設備製造商CatalyticGenerators已向日本出口可利用玉米等天然原料生產乙烯的設備,希望降低對石化原料的依賴。負責日本約三成香蕉加工業務的Farmind則坦言,乙烯庫存持續下降,部分相關成本甚至暴增近10倍,正積極尋找新的國內外供應來源。Farmind發言人警告,若目前供應緊張情勢持續惡化,日本未來恐面臨香蕉供應不足的挑戰,這項長年深受民眾喜愛的平價水果,可能逐漸成為稀缺商品,「如果這種情況持續下去,香蕉可能會從日本人的餐桌上消失。」
5人就有1人失眠!營養師揭密「腦袋停不下來」原因:5大舒眠營養素助大腦關機,找回修復力
妳是否也曾有過身體已經疲憊到了極點,但躺在床上腦袋卻像高速賽車般停不下來?在台灣,每五個人就有一人深受失眠困擾。高敏敏營養師強調,睡眠是身體進行修復的黃金時間,一旦長期失眠,代謝、免疫力與情緒穩定度都會崩盤。想要改善睡眠品質,不能只靠意志力,更要懂得從「飲食」與「環境」下手。今天就讓我們跟著營養師的腳步,拆解失眠的隱形引信,並學會如何透過聰明吃,為自己打造一個完美的入眠儀式。腦袋為何停不下來?拆解影響睡眠的四大隱形引信失眠很少是單一原因造成的。高敏敏營養師指出,心理壓力(如工作、家庭焦慮)常讓大腦無法切換至放鬆模式。此外,生理因素如女性更年期、經期荷爾蒙波動,或男性睪固酮下降,都會導致半夜易醒。加上睡前使用 3C 產品的藍光刺激、咖啡因過量攝取,以及不舒適的寢具環境,都會讓大腦誤以為還在白天,進而切斷了身體的修復進程。(圖/取自 Pexels)助眠飲食關鍵:五大營養素幫大腦啟動「關機模式」想要改善失眠,吃對食物能事半功倍。營養師建議攝取礦物質鎂(如南瓜子、深綠蔬菜)來穩定神經、減少焦慮;維生素 B 群則能幫助神經修復。最重要的色胺酸與褪黑激素可從奇異果、香蕉或優格中獲得,直接幫助製造血清素。此外,Omega-3 有助於調節情緒,搭配睡前一杯熱牛奶或薑茶,能讓身體在溫暖中慢慢放鬆,提升自然睡意。(圖/取自營養師高敏敏IG)睡眠是健康的基石:長期失眠背後的死亡風險警告長期失眠絕對不是小事。美國研究顯示,失眠超過六年,死亡風險會大幅提高 58%。當睡眠一再被中斷,身體的免疫系統與代謝機制就會停擺,長期下來健康風險會不斷累積。高敏敏營養師提醒,改善失眠需要生活、飲食與環境同步調整。當妳學會聰明挑選原型食物,並在下午後避開咖啡因,身體被好好照顧了,失眠問題自然能一步步回到正軌。(圖/取自 Pexels)建立睡前儀式感:從環境優化到生活習慣的全面重塑除了飲食,環境的優化也是關鍵。過亮的燈光、吵雜的噪音或不適合的溫度,都會讓睡眠品質打折扣。營養師建議,睡前應減少 3C 產品的使用,避免酒精或宵夜造成的負擔。建立一個固定的睡前放鬆儀式,無論是溫水沐浴還是冥想,都能發送訊號給大腦:該睡覺了。透過這些微小的調整,我們不僅能睡得著,更能睡得深、睡得好。(圖/取自 skuukzky IG)
夏天別只擦防曬乳! 營養師推5大抗UV食材:番茄、綠茶也上榜
想讓皮膚夏天不容易曬紅、曬老,除了擦防曬、撐陽傘外,吃對食物也很重要。營養師徐慈家指出,皮膚的防禦力不只靠外在防護,某些富含抗氧化營養素的食物,雖然不能直接取代防曬產品,但有助於減少紫外線帶來的氧化傷害,讓肌膚多一層保護。徐慈家於臉書粉專發文表示,許多人到了夏天,會習慣擦防曬乳,其實皮膚的防曬力也可以從「吃」來累積,雖然不能直接取代防曬乳,但對的食物能夠幫皮膚多一層「抗氧化後援」,減少紫外線帶來的氧化壓力。對此,她也列出以下5種抗UV食材,能夠幫助「養膚」:1、番茄: 番茄裡的茄紅素,是經典的植化素,相關研究發現,長期攝取富含茄紅素的番茄製品,可能幫助降低紫外線造成的皮膚泛紅反應。由於茄紅素屬於脂溶性,可以將番茄稍微加熱,再搭配一點好油脂,會比單吃生番茄更有利吸收。2、紅橘蔬果: 紅蘿蔔、南瓜、地瓜、木瓜、甜椒,都是皮膚很愛的彩色食材,它們富含類胡蘿蔔素,可以幫助身體對抗氧化壓力。要注意的是,重點不在狂吃,而是每天適量補充,長期累積,才能吃出穩定的皮膚防禦力。3、綠茶:綠茶裡的兒茶素也是抗氧化成分,研究發現,綠茶多酚可能有助於皮膚面對UV壓力,但綠茶是加分,不是魔法防曬飲,喝完還是要好好擦防曬。4、紫藍色蔬果: 藍莓、葡萄、桑椹、紫高麗菜這類深色蔬果,顏色越漂亮,通常植化素也越豐富,可以幫身體補充多酚與花青素,是皮膚抗氧化飲食裡很棒的選擇。5、高C食物: 芭樂、奇異果、柑橘、甜椒都很推薦,維生素C是參與膠原蛋白合成的關鍵營養素,也與皮膚抗氧化防護有關,有助於讓皮膚穩穩修復。徐慈家提醒,想讓皮膚老得慢一點,除了外在以防曬乳、帽子、陽傘與物理性遮蔽外,內在靠彩虹蔬果、好油脂與規律生活,就能幫皮膚打好底。
吃出天然好氣色!營養師高敏敏解析三色奇異果:綠、黃、紅怎麼選?這款才是美顏界的隱藏聖品
妳知道保養不僅僅是在臉上塗抹精華液嗎?真正高級的「好命肌」往往是吃出來的。最近各大超市悄悄上架了一款超稀有、季節限定的「寶石紅奇異果」,瞬間在網路上引爆討論。國民營養師高敏敏指出,這款紅奇異果之所以被視為美容聖品,關鍵在於它是目前市面上唯一含有「花青素」的品種。除了常見的高纖與維生素,這種「可遇不可求」的抗氧化能量,能幫助我們從體內對抗氧化壓力。想知道如何透過飲食輕鬆實踐抗老化嗎?快跟著高敏敏營養師的實測建議~唯一含有花青素的奇異果!高敏敏實測「美力全開」的關鍵高敏敏營養師分享,花青素是一種極其珍貴且強力的抗氧化營養素,能幫助減少體內自由基的產生,非常適合注重日常保養與養顏美容的族群。寶石紅奇異果將這種抗氧化力與原本就極高密度的維生素 C、多酚及鉀等 20 多種營養素完美結合。高敏敏更親自實測,分享每日食用後,膚質不僅變得更加細緻水嫩,還能自然透出「白裡透紅」的健康光澤,是女性由內而外美力全開的秘密武器。(圖/取自 營養師高敏敏 粉絲團)營養師教妳精準挑選:綠、黃、紅三色奇異果功效大不同針對市面上常見的三色奇異果,高敏敏也提供了一套專業的「精準挑選指南」。綠色奇異果富含膳食纖維與酵素,是大魚大肉後助消化的救星;黃金奇異果則以超高維生素 C 著稱,是提升活力與免疫力的首選。而最新的「寶石紅奇異果」則是以養顏美容為強項,透過獨有的花青素,精準擊退肌膚暗沉,維持透亮狀態,民眾可依自身健康需求聰明選擇。(圖/取自 營養師高敏敏 粉絲團)把握產季「微軟」最好吃!高敏敏傳授最佳賞味秘訣想要完全釋放寶石紅奇異果的營養與美味,高敏敏特別提醒,賞味時機是關鍵!剛買回來的紅奇異果若觸感較硬,建議先在常溫下放置,待手感轉為「微軟」後再食用。此時奇異果的酸甜風味會達到最完美的平衡,酸度降低、清甜味釋放,口感也最為細緻。高敏敏呼籲愛美大眾務必把握短暫的產季,透過高營養密度的天然水果,輕鬆實踐日常的抗氧化保健。(圖/取自 營養師高敏敏 粉絲團)除了追求白裡透紅的好氣色,許多讀者也常苦惱「想吃水果又怕胖」或有健康管理的需求。高敏敏營養師曾大方分享,若想在享受水果美味的同時兼顧減肥與降血壓,關鍵在於優先挑選「甜度較低、營養密度高」的選項,除了奇異果外,還有這三款水果。芭樂: 堪稱「維生素 C 之王」,豐富的抗氧化成分不僅能美白,飯後食用還能幫助鐵質吸收。若追求極致營養,紅心芭樂的維生素 C 含量更勝白心芭樂!鳳梨: 含有獨特的鳳梨酵素,不僅能幫助調節血壓,還能有效促進腸道蠕動,是讓排便順暢、維持輕盈體態的好幫手。木瓜: 屬於高鉀水果,能幫助平衡體內鈉離子、預防浮腫,且飯後吃還能緩解脹氣。但高敏敏特別叮嚀,由於木瓜含鉀量較高,腎臟病或洗腎患者務必要注意攝取量,才能吃得美麗又健康。
韓國排毒神飲爆紅!營養師揭3功效:1類人別跟風
近期從韓國紅來台灣的「橄欖油+檸檬汁」飲用熱潮,也燒到減重門診,不少患者主動詢問其效果。對此,營養師林俐岑指出,其營養基礎來自優質脂肪與維生素C的搭配,可能有助腸道蠕動、改善便祕、抗氧化與穩定血糖,但效果並非神奇或具「排毒」功能,肝臟解毒仍依賴自身機制。她也提醒腸胃敏感者不適合飲用,同時建議民眾避免空腹硬喝,並務必選用特級初榨橄欖油,才能保留最多的橄欖多酚營養。營養師林俐岑近日在臉書粉專發文指出,從營養學角度來看,「橄欖油+檸檬汁」的組合並非神奇偏方,而是「優質脂肪」與「高濃度維生素C」的基礎搭配。她說明,特級初榨橄欖油富含單元不飽和脂肪酸(油酸)、維生素E與橄欖多酚,有助抗發炎、保護心血管並潤滑腸道;而新鮮檸檬汁則提供維生素C、檸檬酸與類黃酮,有助抗氧化與促進膠原蛋白合成。林俐岑進一步分析此組合對身體的實質影響。她認為,最明顯的效果在於促進腸道蠕動,適量油脂在空腹進入腸道後能發揮潤滑作用,同時刺激膽汁分泌,對於長期便祕或久坐族群,確實可能改善排便順暢度。此外,檸檬中的維生素C與橄欖油中的多酚與維生素E結合,能對抗體內自由基,這也是部分使用者感受到皮膚變亮、水腫減輕的原因。不過她也提醒,檸檬的維生素C含量並非最高,像芭樂、奇異果與柑橘類其實都更為豐富。至於血糖控制方面,她指出油脂可延緩胃排空速度,若於餐前或搭配早餐攝取,有助穩定血糖波動,降低脂肪堆積的機會。然而,林俐岑也強調不應過度神化此組合。她澄清,坊間流傳的「淨化肝臟」說法並不正確,因為肝臟本身就具備完善的解毒機制,單靠飲用橄欖油與檸檬汁無法達到所謂「排毒」效果,真正有效的護肝方式仍是避免油炸與高糖飲食、減少酒精攝取以及維持良好作息。此外,她提醒腸胃敏感者應特別謹慎,檸檬的酸性加上高濃度油脂,可能對胃食道逆流、胃潰瘍或腸胃較弱者造成不適,空腹飲用甚至可能引發胃痛、腹瀉或灼熱感。同時,檸檬汁的酸性也可能影響牙齒琺瑯質,建議飲用後適度漱口以降低酸蝕風險。在實際食用建議上,林俐岑提到常見的比例約為橄欖油與檸檬汁2比1,但她不建議勉強空腹飲用,若感到不適,可改為作為沙拉醬或拌入燙青菜中食用,效果相同且更容易入口。她也特別強調應選擇特級初榨橄欖油,才能保留較完整的橄欖多酚與營養價值。(圖/翻攝自Facebook/林俐岑營養師的小天地)
58歲宋逸民健檢結果曝光 心臟與三高數值正常
58歲宋逸民近期完成健康檢查,包括心臟與三高指數皆維持在正常範圍內,特別是腸胃鏡檢查結果更讓不少人驚訝,腸道沒有任何息肉,胃部狀況也相當良好。在同齡族群普遍出現息肉的情況下,這樣的結果格外引人關注。而他目前人已經在馬來西亞古晉,並在蒙福教會的林義忠牧師的安排下,在3000人面前演唱,而這個緣份,竟已經相隔13年。談到這次健檢,宋逸民坦言,身邊不少朋友與家人都曾檢查出息肉,自己原本也有心理準備,沒想到一顆都沒有,真的很感恩。他分享,「這樣的狀態並非偶然,而是長年生活習慣的累積。多年來,我每天固定食用奇異果,並維持大量攝取蔬菜水果,飲食以天然清淡為主,也讓身體維持穩定狀態。」而就在完成健檢、確認身體狀況良好後,宋逸民也正式啟程前往馬來西亞,展開跨國分享行動。這次距離他上一次造訪馬來西亞,已相隔13年,對他而言別具意義。抵達後,他隨即帶領團隊在蒙福教會舉行首場大型音樂分享聚會,現場吸引超過3000多人參與,氣氛熱烈,整場活動順利圓滿落幕,也為接下來的行程揭開序幕。宋逸民表示,這些年來經歷人生不同階段,更深刻體會到生命的價值與方向。身體健康,不只是為了自己,而是為了可以走更遠的路,去做該做的事。隨著此次闊別13年的再訪馬來西亞,以及後續一系列《STILL音樂會》行程的展開,他也期盼能將自己的經歷轉化為鼓勵他人的力量,讓更多人在不同的人生階段中,看見盼望與新的方向。此外,隨著活動持續推進,後續也將有藝人團隊陸續抵達馬來西亞,參與接下來的音樂會與生命分享行程,預計將帶來更多跨文化交流與溫暖的互動,為此次行動再掀另一波高潮。
未滿40歲狂長白髮?營養師揭關鍵 多吃5食物有救
年紀輕輕卻白髮狂冒?營養師孫語霙提醒,黑色素生成與營養有關,白髮提早報到不一定就是老化,吃對食物便能改善頭髮狀況,但長白髮有時也會受個人體質、壓力等影響,如有個人化問題建議以醫生診斷為主。孫語霙於臉書粉專分享,有些人不到40歲就滿頭白髮,以為自己老了,可能是營養沒吃夠,因此建議多吃以下5種食物,補充頭髮、頭皮所需的養分:1、牛肉「酪胺酸」是製造黑色素的原料,攝取不足,頭髮就容易變白,如果不能吃牛,可改以雞肉、豬肉來補足。2、豬肝及內臟類B12和鐵有造血功能,能夠供應頭皮氧氣,懷孕或素食者要特別容易缺乏。3、奇異果維生素C能幫助抗氧化、保護毛囊並減少壓力,一天至少攝取2份水果才夠。4、鮭魚Omega-3防止頭髮乾燥斷裂,對抗自由基攻擊。5、綜合堅果及穀粉鋅、鐵及B群可幫助將養分運送到頭皮,每天至少吃一把堅果或一杯沖泡堅果飲就是很好的選擇。孫語霙也在底下留言區補充,吃黑芝麻也有助於抗白髮,但食療是保養和預防的作用,有時個人體質、壓力等影響也很大,如有個人化問題建議以醫生診斷為主。