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隨緣神級泡麵沒了！味丹證實停產 老饕急喊快囤貨
陪伴台灣消費者超過30年的經典泡麵，即將正式走入歷史！味丹旗下「隨緣」系列招牌商品「素魷魚焿湯麵」近日證實因產品規劃調整停止生產，隨著消息曝光，不少民眾才驚覺這款陪伴自己多年的熟悉滋味，早已悄悄從全聯等通路貨架消失。消息迅速在網路發酵，大批老顧客紛紛湧入社群表達不捨，直呼「從小吃到大」、「不吃素也超愛這款」、「30多年回憶沒了」，也有人疑惑為何人氣商品會突然停產。事件源於一名網友日前在臉書社團「泡麵公社」表示，近期不少人反映已買不到「隨緣素魷魚焿湯麵」，自己走訪全聯等賣場同樣遍尋不著，因此寫信向味丹客服詢問，最終獲得產品已停產的回覆。客服表示，「素魷魚焿湯麵」因公司產品規劃調整，將於現有庫存售完後停止販售，同時感謝消費者長年支持，未來公司仍將持續投入新產品研發，希望帶來更多優質且美味的新選擇，也建議消費者可參考其他系列商品。消息曝光後，不少忠實粉絲難掩失落，留言區瞬間湧入大批回應，有人表示「難怪最近跑了好多家都找不到」、「這是隨緣最經典的口味之一」、「居然停產了，真的太可惜」、「我從林憶蓮拍廣告的年代就開始吃」、「這是我最愛的泡麵之一」、「陪伴30多年竟然說停就停」、「吃完麵再把白飯加進湯裡，根本是一絕」、「不吃素的人都會愛上這個湯頭」，不少人更感嘆，去年才看到這款商品與全家便利商店聯名推出鮮食，如今卻傳出停產消息，令人十分錯愕。「隨緣」系列是味丹旗下歷史最悠久、也是最具代表性的素食泡麵品牌之一，自1994年推出以來，成功打開台灣素食泡麵市場，也陪伴許多家庭走過30多年歲月。品牌當年邀請歌手林憶蓮拍攝廣告，進一步打響知名度，讓隨緣系列成為不少人共同的飲食記憶，也奠定其在台灣泡麵市場的重要地位。其中，「素魷魚焿湯麵」更被許多消費者視為隨緣系列的代表作，也是不少人口中的「經典三強」之一。產品以特製素沙茶、素肉燥調和出濃郁湯底，再以烏醋增添酸香層次，重現台灣傳統魷魚焿的羹湯風味，鹹香中帶有微酸口感，層次豐富，不僅受到素食族群喜愛，也吸引不少葷食者長年支持，甚至有人形容風味宛如麵攤現煮，因此多年來始終擁有一群死忠粉絲。近年味丹更將這款經典口味與全家便利商店合作推出聯名鮮食商品，憑藉高度還原的湯頭特色掀起話題，再次吸引年輕族群認識這款老品牌，也讓許多老顧客重溫熟悉的滋味。未料聯名熱潮過後不久，卻傳出停產消息，讓不少人直呼措手不及。根據《NOWNEWS今日新聞》引述味丹已回應證實，「隨緣素魷魚焿湯麵」將隨現有庫存售完後正式停止販售。實際查詢momo購物網、PChome及部分實體賣場，仍可找到少量庫存，對於想再次品嚐這款陪伴台灣人超過30年的經典泡麵的消費者而言，恐怕得把握最後購買機會，否則這碗熟悉的滋味，未來只能留存在記憶之中。
致癌油風暴1／油廠闖禍全民埋單？ 餐飲業：捧現金也買不到油
中聯致癌油風暴延燒，高雄市政府7月10日宣布，除福壽、福懋及泰山等風險油品擴大至24項外，台糖9項產品也列入預防性下架範圍，此令一出，食藥署也宣布擴大預防性下架；此舉造成食用油價格飆漲，貨源短缺！餐飲業者抱怨，做錯事的是製油大廠，他們無辜受到嚴重損失，政府鐵腕執法的同時，也該有配套措施吧！台灣食油大廠「中聯油脂」的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，事件持續延燒，7月10日，高雄市政府擴大下架24項油品，另外，因台糖9項產品也因混有中聯5月的原料油，衛生局也勒令全面下架。地方政府鐵腕查禁，食藥署也跟進；日前衛福部食藥署再度更新預防性下架產品清單，從401項新增39項，累計已有440項產品列入下架名單，其中包括貴族世家、布列德、禾家香、卜蜂、路易莎、金色三麥、老協珍、聯華食品、味全及廣達香…等多家食品與餐飲業者產品等知名品牌。貴族世家在這次食安風暴，遭到許多客戶要求退款，大呼自己也是受害者。（圖／貴族世家官網）對此，「貴族世家」集團李姓執行長表示，業者支持政府鐵腕下架，可問題來了！因為下架中聯、台糖等大廠，現在安全的食用油廠，只剩下「大統益」（全國最大食用油製造廠）以及「唯義」等一些小廠，所製造的食用油沒有問題。不曉得是商人囤積居奇，還是見到市場行情緊俏，政府宣布預防性下架，油品馬上漲價，一桶食用油本來出廠價是1100元，立馬漲到1300元，漲幅接近20％，且價格持續攀升中，業界人士研判，恐怕得漲到40、甚至50％，這對用量大的廠商來說，簡直是一場災難。更糟的是，業者捧著鈔票買不到油！李姓執行長說，貴族世家全國有125家分店，庫存的油全都作廢！為了趕緊買安全的油，傷透腦筋，得用「搶」的，甚至搶到油、下了單，工廠拿翹，要求買家自己運貨，他們也只能吞下。台中市長盧秀燕堅持食品含致癌油低於20％也得下架，逼得中央跟進。（圖／台中市政府提供）此外，原本法令規定，含有問題油比例20%以上的食品才須下架，台中市長盧秀燕開第一槍，表示20％以下也得下架，因民眾響應，中央只好加碼跟進。對此，李姓執行長說：「業者願意配合政策，例如沾牛排的蘑菇醬，用油僅2.5％不到，但我們所有分店立刻丟棄原有蘑菇醬，一滴不留」。問題是，專家指出，一級致癌物「苯駢芘」（BaP）聽來嚇人，但苯駢芘會經由肝臟代謝後隨尿液及糞便排出，不會長期積累在脂肪組織，且代謝物具活性，必須長期、大量、持續食用，才會造成健康風險，可是政府沒有對民眾講清楚，一個勁的「加嚴」下架標準，反而造成民眾恐慌。李姓執行長透露，這幾天，至少有數十個民眾拿著幾個月前的發票，到「貴族世家」要求退費，理由是吃了致癌的油。他無奈的說：「出問題的是中聯等製油大廠，我們才是最大的受害者。」李姓執行長表示，食安至關重要，多數業者都願意支持政府鐵腕下架，但業者希望，主管機關能協調沒有問題的製油工廠，加班增產，確保貨源，平抑油價，同時將這些油品的健康風險說清楚；此外，這些餐飲業者希望風波過後，政府協助他們向中聯等製油大廠求償，或許也無法彌補損失，至少要一些回來，否則，這社會哪有公道？輔導過上百家餐廳、餐飲創業者的餐飲系教授張簡勢坤指出，大量的食用油，既不能使用，也不能倒在水溝裡，政府應該協助回收，看是製作肥皂還是提煉為生質柴油。他指出，小攤商、小吃店油品儲備量不多，受到衝擊較小，而油炸類（例如鹽酥雞）的餐飲業者，通常使用發煙點較高的清香油、油炸油，不會全部用到有問題的致癌油。較為堪慮的是一般餐廳，大豆沙拉油用量約70％，因缺乏監督機制，除了面對顧客的質疑，恐怕只能靠業者的良心，但這種小餐廳飯館滿街都是，政府稽查人力根本無法全面顧及，反而是食安問題的破口。
黃偉晉首登將軍吼音樂節 吃貨雷達全面啟動
「2026臺南夏日音樂節-將軍吼」將在8月1、2日在將軍漁港盛大登場，首日以「鯤鯓大團拜」為主題，集結多組討論度爆棚卡司輪番開唱，包括美秀集團、ARKis、163braces、粗大Band、C.Holly以及怪PALLAS帕拉斯等。第二日以「將軍鬥鬧熱」為主題，祭出黃偉晉、南西肯恩、公館青少年、王艷薇、Ponay卜耐等強大卡司黃偉晉即將迎來他的台南「將軍吼」初體驗，首度受邀登台的他難掩興奮，表示：「早耳聞現場觀眾的無比熱情。」他特別嚮往在海港邊開唱的感覺：「非常期待能與粉絲一起吹著夏夜晚風，享受最舒服的演出氛圍。」其實他對台南毫不陌生，私下常和好友相約南下「耍廢」放鬆。談到在地美食，黃偉晉大推必喝的牛肉湯與傳統米糕，雖然平常較少碰海鮮，卻唯獨對海鮮炒麵與炒蛤蜊情有獨鍾，展現了獨特的吃貨雷達。他驚喜預告今年絕對有機會讓新作品與大家見面，呼籲歌迷們在享受將軍吼演出的同時，也可以好好期待他今年的全新面貌。公館青少年與台南相當有緣。（圖／臺南市政府觀光旅遊局提供）公館青少年興奮表示：「去年因天候因素錯過演出，今年終於能站上將軍吼，真的非常期待！」難得來到將軍漁港，團員們早已鎖定在地美食，笑說：「如果有生魚片，主唱欸登一定可以橫掃好幾盤！」也不忘點名牛肉湯、鱔魚意麵等台南經典小吃。提到與台南的緣分，公館青少年分享，第一支MV〈要不要跟我出去走一走〉就是在台南拍攝，因此對這座城市格外有感情。
被張學友、劉德華視為偶像 尤雅暌違15年宣布返台開唱
台灣第一代女歌手掌門人尤雅被天王張學友、劉德華視為偶像，暌違15年終於要返台開唱，將在10月24日登上高流。尤雅出道55年、出過123張專輯，1970年代以一首跨時代經典〈往事只能回味〉紅遍全亞洲，長期旅居海外的她對於能再次回到台灣開唱，開心表示：「真的興奮又期待！距離上次開唱已經是2010年的事，一直以來就期待著能和大家見面，尤其是在舞台上。非常期待演出當天能在現場再次相聚，一起同樂！」睽違15年宣布再開唱的尤雅此次帶著新巡演重磅回歸不僅堪稱是華語樂壇大件事，更令許多樂迷引頸期待，長期旅居海外的她對於能再次回到台灣開唱，期待以歌會老友的她開心表示：「真的興奮又期待！距離上次開唱已經是2010年的事，一直以來就期待著能和大家見面，尤其是在舞台上。非常期待演出當天能在現場再次相聚，一起同樂！」提起相隔十多年再開唱的契機，尤雅透露其實這些年常受邀到各地演出，一年固定接三到四次演出的她，非常樂於工作於生活之間取得平衡，「其實這些年一直陸續接獲返台開唱邀約，自己始終很期待能再回到台灣與歌迷見面，只是礙於巡演規劃、檔期安排及場地等因素遲遲未能促成。」此次在主辦單位積極邀請下，終於敲定這場相隔15年的台灣演唱會，讓她得以如願重返台灣舞台再開唱，「真的是緣分到了，感謝上天的安排！」此次高流演唱會是尤雅出道至今在台灣的第三次大型演唱會，曾於2006年及2010年在台北開唱的她，剛好都遇到四年一度的世界盃足球賽，這次又恰巧遇見，讓她直言：「只能說這一切真是太巧合、太有緣分了！」有趣的是，愛運動的尤雅自曝其實自己是標準足球迷，凡是任何運動賽事都不會錯過，這也成了她在家最常做的休閒娛樂之一，「像是 FIFA 足球賽，還有美國冬天的美式足球賽、棒球賽、網球賽、高爾夫球賽我都愛看，光是看這些最愛的運動節目，就已經讓我夠忙碌了！」尤雅每次在台灣開唱都剛好遇到世界盃。（圖／全球音樂經紀提供）出道50年首次在高雄開唱的尤雅提及對港都的印象，她表示：「小時候曾搭飛機到高雄表演，一眼就喜歡上了這裡。這裡的人非常熱情，地方很大，而且小吃又特別！我當時就默默許下長大以後我一定要再來高雄玩，沒想到真的成真！真的很開心！」而即將首次登上高流開唱，尤雅難掩興奮表示：「隔了這麼多年再回到高雄，這裡已經華麗轉身成國際都市，藉此見證高雄的成長跟繁榮，真的非常開心！」演唱會門票已在KKTIX及全台全家便利商店熱賣中。
閃兵起訴沒閒著1／邱昊奇中山區約會牛仔妹 餐廳內「掏出教具」氣氛突變
邱昊奇日前在坤達和陳大天勸説下，出面自首閃兵，被地檢署依妨害兵役治罪條例、刑法偽造文書罪起訴。時報周刊CTWANT日前直擊，正處於「停工狀態」的邱昊奇，似乎也閒不下來，6月16日才剛開完庭，4天後，6月20日就被本刊逮到在台北市中山捷運站商圈約會「牛仔妹」。兩人都穿著藍色系牛仔上衣，走在路上簡直就像一對穿著情侶裝的小情侶。兩人走進韓式餐廳用餐，期間，邱昊奇滔滔不絕狂講，對面的牛仔妹被逗得樂不可支。（圖／本刊攝影組）6月20日大約下午5點半，邱昊奇跟一位馬尾牛仔妹出沒中山商圈，兩人穿著雷同，分別戴著黑色、白色鴨舌帽，搭配同色系的背包，感覺挺有默契的，接著兩人走進一家韓式豆腐鍋餐廳。用餐期間，邱昊奇似乎很會開話題，邊吃邊聊、相談甚歡，邱昊奇不僅嘴上功夫了得，滔滔不絕地發表高見，坐在對面的牛仔妹也相當捧場，不時笑得合不攏嘴，眼神中看似充滿了崇拜。飽餐後，女子甚至以手托腮、滿臉笑容地望著邱昊奇，兩人互動看起來十分甜蜜。邱昊奇吃飽飯，突然掏出相機和手機講解，好好的約會變成上課。（圖／本刊攝影組）大約7點半左右，兩人吃飽喝足卻沒有要離開的意思，繼續坐在位置上聊天。就在氣氛正好的時候，邱昊奇突然掏出相機和手機，當作「教具」一般滔滔不絕地講解起來。原本甜蜜的男女約會氣氛，瞬間像是在上攝影課，邱昊奇變成了「邱老師」，牛仔妹專心聽講，畫面看起來有些突兀，卻也挺有趣的。兩人一同用餐並度過了愉快的時光，吃飽後就在捷運站散會，邱昊奇獨自搭捷運，牛仔妹則從出口離開。（圖／本刊攝影組）這場「攝影課」一直持續到晚間7點50分，兩人這才離開餐廳，一起走到捷運站。原以為兩人會繼續下一個約會行程，沒想到在進站閘門外，兩人卻揮手道別。女生從另一個出口離開，邱昊奇則獨自進站搭車。看來邱老師的這堂「攝影課」也只能上到這裡，接下來邱昊奇恐怕得好好思索面對接下來的兵役問題了。邱昊奇2024年曾被本刊直擊與一名女子在小吃店親密揉臉並一同看電影，最後也是在捷運站道別。（圖／本刊攝影組）
2026必比登／146間餐廳、小吃完整名單一次看 有13家新進榜
臺灣米其林今(14)日公布2026必比登推介，旨在推薦提供「物有所值」美食的店家，評選城市包括臺北市、新北市、新竹縣、新竹市、台中、台南、高雄，《三立新聞網》為您整理完整名單。《台灣米其林指南2026》必比登推介名單出爐！今年雙北市、台南、台中與新竹縣共有13個店家新入選必比登推介。(圖／米其林提供)今年全臺共有146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括臺北37間、臺中23 間、臺南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間，其中有13間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，更有超過八成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示，「《臺灣米其林指南》 邁入第9個年頭，我們的評審員很高興看到臺灣餐飲文化持續展現開放、多元與包容的特色。今年，必比登推介更加關注那些輕鬆、真誠的美食體驗，以及深受民眾喜愛、充滿活力的街頭小吃與在地飲食文化。今日的臺灣不僅憑藉精湛的料理技巧脫穎而出，更以開放包容與樂於文化交流的精神，成為亞洲最令人期待的美食目的地之一」。 《2026必比登推介名單》【台北】雞家莊 (長春路)青嬌（新入選）鍾家原上海生煎包雲川水月大橋頭老牌筒仔米糕 (延平北路)鼎泰豐 (信義路)杭州小籠湯包 (大安)小酌之家雄記蔥抓餅黃記魯肉飯隱食家 (雙城街)人和園金賞軒老山東牛肉家常麵店小小樹食 (大安路)賣麵炎仔雙月食品 (青島東路)開囍（新入選）胖塔可番紅花印度美饌祥和蔬食 (中正)心潮飯店軟食力蘇來傳松竹園巷子龍家常菜天下三絕武田咖哩（新入選）醉楓園小館無名推車燒餅小王煮瓜吾旺再季一甲子餐飲有有1969（新入選）源芳刈包 【臺中】阿坤麵繡球范記金之園 (中區)東沐。食在（新入選）鳳記鵝肉老店富鼎旺 (中區)富狀元豬腳富貴亭曙光居可口牛肉麵好菜 (西區)功夫上海手工魚丸老士官擀麵裡小樓羅家古早味 (南屯)醉月樓夜間部爌肉飯牛稼莊上海未名麵點彭城堂滬舍餘味 (南屯)馨苑 (西區)台中肉員 【臺南】阿星鹹粥阿文米粿阿興虱目魚阿美飯店咩灣裡羊肉店（新入選）詹記（新入選）田媽媽 長盈海味屋誠實鍋燒意麵大勇街無名鹹粥添厚福泰飯桌第三代好農家米糕西羅殿牛肉湯黃家蝦捲吃麵吧開元紅燒土魠魚羮蓮霧腳羊肉湯落成米糕無名羊肉湯博仁堂三好一公道當歸鴨尚好吃牛肉湯鮮蒸蝦仁肉圓小公園擔仔麵謝掌櫃葉家小卷米粉葉桑生炒鴨肉焿一味品八寶彬圓仔惠 (國華街)竹記冬菜鴨（新入選） 【高雄】北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)菜粽李昭明海產家庭料理春蘭割包前金肉燥飯橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)貳哥食堂侯記鴨肉飯秀明豬心冬粉湖東牛肉館弘記肉燥飯舖阿香的廚房舊市羊肉 (岡山)良佳豬腳廖記米糕米院子油飯牛老大涮牛肉 (自強二路)小燉食室泰元楊寶寶蒸餃 (朝明路)永筵小館 【新北市】阿爸の芋圓阿爸的客家菜（新入選）北鴨鴨肉羹（新入選）碧潭橋頭鵝肉（新入選）大碗公當歸羊肉店小二 (大同北路)客家小館光興腿庫珍品餐飲坊賴岡山羊肉三姐妹農家樂山東小館上好雞肉宋朝超人鱸魚蔡家牛肉麵葉家藥燉排骨永和佳香豆漿 【新竹縣】ㄤ咕麵春嬌粄條鴻金食堂季風（新入選）晌午粄食善菓堂首烏廚EAT唐草園鄒記菜包 (中正路)一哥炊粉（新入選） 【新竹市】貓的堅持東門米粉攤菜園禾日香 (民族路)九添福牛肉麵館弄味小廚原味鴨肉麵更多三立新聞網報導． 王品加菜！吃火鍋送滷味、憑學生證送炸雞 5家餐飲優惠快收． 柯南迷衝了！藏壽司開賣24款扭蛋 還有桌邊解謎抽限量周邊． LINE FRIENDS minini甜甜圈「買1送1」！ 造型扇、盲盒公仔粉絲必收
台東70年歷史素食店深夜惡火全毀！一年兩度天赦日前出事 瓦斯桶狂噴火嚇壞街坊
今天凌晨，台東市寶桑路知名老字號「蘇天助素食店」傳火警，由於火勢迅速吞噬店面，消防人員冒險切割鐵門、搬出持續噴火的瓦斯桶，才未釀成氣爆；這場火警約半小時獲得控制，無人傷亡，但店內設備幾乎全毀；巧合的是，這家已有70多年歷史的老店，去年也在天赦日前夕發生機車衝入店內事故，今年又在天赦日前遭遇火警，引發地方熱議。台東縣消防局於今天凌晨0時42分接獲報案，指寶桑路與福建路口一間小吃店起火，勤務中心立即調派14輛消防車、20多名警義消前往搶救；由於起火處位於舊市區低矮連棟建物，火勢延燒風險高，加上店內瓦斯桶不斷竄出火舌、電線遇水爆出火花，救災難度大增。消防人員抵達火場，立刻佈水線壓制火勢，同時派員切割鐵門，開闢救援通道，隨後衝入火場關閉瓦斯，並將鋼瓶搬離，成功阻止火勢擴大，未釀成瓦斯氣爆；現場指揮官指出，火勢約於凌晨1時控制，未造成人員傷亡，詳細起火原因及財損仍待火調釐清。第4代經營者蘇姓老闆表示，店內近期才加裝風扇及屋頂灑水設備，昨天營業期間就有員工聞到疑似塑膠燒焦的異味，但反覆檢查始終找不到來源，直到打烊關閉電源後味道才逐漸消失，原以為已無大礙，沒想到深夜竟接獲失火消息。他坦言，最掛心的是影響鄰近住戶，「現在只覺得很對不起街坊鄰居。」巧合的是，這並非店家近年首次在天赦日前夕遭逢意外。去年12月20日天赦日前，一輛機車突然失控衝進店內，撞毀桌椅，還差點波及老老闆娘，店家因此停業數日；今年7月19日即將迎來天赦日、天貺日與虎爺聖誕同日的「三合一吉日」，不少民眾依習俗會茹素祈福，不料老店卻再次在節日前發生火警，也讓地方居民直呼巧合。創立超過70年的「蘇天助素食店」，以筍湯、素麵及淋上特製素肉臊的米糕聞名，是在地知名老店，蘇老闆表示，目前得面對滿目瘡痍的災後現場，短期內無法恢復營業，重新開店時間仍待後續評估。
致癌油風暴延燒 國民黨：社會信任已破產
針對中聯油脂致癌油事件持續延燒，國民黨今（13）日召開「致癌油食安風暴」記者會，文傳會主委陳以信、前行政院衛生署食品藥物管理局首任局長、前行政院食安辦主任康照洲、前衛福部國民健康署署長邱淑媞等出席。陳以信表示，此次事件中，行政院食品安全辦公室的角色幾乎完全看不到，食安辦主任許輔也未出面說明；食藥署署長姜至剛卻仍聲稱要修法、強化自主檢驗及納入突襲抽查，根本是在轉移焦點、模糊責任。他指出，當前最大的問題已是社會信任破產，政府若宣布重新上架，更應審慎面對民眾「買也不是、不買也不是」的恐慌，不能再把食安風險交由人民承擔。陳以信指出，相關規範目前法律早已有明文，食藥署署長姜至剛卻仍宣稱要修法，才能強化自主檢驗及納入突襲抽查，這些都是藉口，也是遁逃之詞。政府應先公開主管機關過去主動稽查多少次，向國人交代到底有沒有依法執法，而不是出事後才以修法推卸行政責任。陳以信批評，此次事件中完全看不到食安辦的角色。食安辦主任許輔人在哪裡、責任在哪裡？食安辦不能在重大食安風暴中躲在後面，更應說明食安基金準備如何運用，是否應拿出來協助消費者求償。陳以信表示，115年度初食安基金仍有10.78億元餘額，加上此次相關罰金，規模可能達12億元。食安辦應結合食安基金與消保團體，協助國內業者及消費者求償，政府不能只要求業者配合，卻不處理受害者面臨的求償問題。陳以信指出，衛福部長石崇良一方面表示中聯油脂自行檢驗結果不可信，另一方面政府又準備公布重新上架原則，凸顯目前最大的問題就是社會信任破產。重新上架是否會讓消費者陷入「買也不是、不買也不是」的恐慌，政府必須嚴謹面對，不能把食安風險再交由人民承擔。陳以信並引用前健保署署長、台北醫學大學公共衛生學院講座教授李伯璋的投書內容表示，「在事件爆發初期，政府應先用專案預算、食安基金或其他法定機制墊付，再依法向責任業者追償，這才符合風險治理的基本邏輯」。業者應負產品責任，公部門則必須負起行政責任，成為責任界定者、資料管理者、民眾服務提供者及後續求償執行者。陳以信要求，食安辦主任許輔不要再躲，主管機關應公開主動稽查紀錄，衛福部長石崇良應下台負責，行政院長卓榮泰及總統賴清德則應向國人道歉。103年油品事件中，時任台南市長賴清德曾要求民眾對問題產品「不買、不吃、不用」，並主張「食安就是國安」，要求中央站出來負責；如今身為總統，不應換了位置就換腦袋，應依照自己過去的標準召開國安會議。談及台灣食安品管制度，康照洲表示，此次事件凸顯食安三級品管制度已經鬆動。第一級為業者自主檢驗，第二級為業者委託第三方稽查或檢驗，第三級則由地方、中央及行政院食安辦把關；但此次幾乎看不到中央不定期稽查，以及食安辦主導的跨部會聯合稽查，顯示管理已經鬆懈。康照洲指出，油品、水、蛋等民生物資牽一髮動全身，一旦出問題，將影響大量食品製造及民眾生活，甚至可能上升為國安問題。食安辦不能等事件發生後才被動協調，而應主動辨識高風險產品，整合相關部會進行聯合稽查。康照洲表示，問題產品是否下架，不能只以稀釋後健康風險可能較低作為判斷，還必須兼顧消費者保護及民眾知的權利。源頭產品不合格，就不應繼續加工製造，政府也應檢討消費者保護機制及《食安法》相關規範。對於事件發生後，政府立即宣稱要修法，邱淑媞直指，彷彿問題出在法令不足，但現行《食安法》早已規定，業者必須針對原料、半成品及成品進行自主檢驗，主管機關也可以調整檢驗項目及週期，根本不必等待修法。邱淑媞指出，產品只要有危害衛生安全之虞，業者就應主動停止製造、加工及販售，並辦理回收及通報；主管機關也早已具有進場查核及抽驗權限。因此，所謂「突襲抽查需要修法」毫無依據，真正問題是政府有法不用。邱淑媞表示，受害者不只有消費者，也包括早餐店、小吃店等下游業者。政府應立即動用食安基金，結合消保團體提供法律協助，而不是「沒有超前下架，只有超前卸責」。
吃鹹酥雞多1步驟超重要！妹子1貼心習慣曝光 網讚爆：救了清潔員
吃鹹酥雞幾乎是許多人的日常享受，不過吃完後剩下的竹籤該怎麼丟，也意外掀起熱烈討論。一名網友分享，自己每次吃完鹹酥雞，都會先把竹籤折斷，再用裝食物的紙袋包起來後才丟進垃圾桶，希望避免竹籤刺破垃圾袋，也降低清潔人員收運垃圾時遭尖端刺傷的風險。貼文曝光後，引發大批網友共鳴，不少人直呼「我也是這樣做」，還有人分享更環保、安全的做法。原PO在Threads發文表示，自己從來不會直接把用過的竹籤丟進垃圾桶，而是習慣先折斷，再利用原本裝鹹酥雞的紙袋包裹後丟棄，認為這樣不僅能避免尖銳竹籤刺破垃圾袋，也能減少清潔隊員或垃圾處理人員被竹籤刺傷的機率，因此好奇詢問大家是否也有相同習慣。貼文一出，立即吸引許多網友留言響應，不少人表示從小就被家人教導要這麼做，「我也是折斷後再包起來才丟，比較安全」、「我媽從小就提醒，竹籤一定要折斷，不然收垃圾的人很容易被刺到」、「我還會把紙袋捲好、包緊再丟」、「雖然只是小動作，但真的可以保護清潔人員」。除了折斷竹籤外，也有不少人透露，現在乾脆直接請店家不要插竹籤，帶回家後改用筷子或環保餐具享用，不僅吃起來更方便，也能減少一次性垃圾。「我都跟老闆說不要竹籤，回家用筷子吃」、「有竹籤的我也會請店家先拔掉」、「現在外出都帶環保餐具，幾乎不用竹籤了」。看到大家分享後，原PO也回應，「原來還可以直接請店家不要竹籤，我以前都不知道，以後我也要這麼做！」事實上，急診醫師「達特傑生」過去也曾在社群平台提醒，民眾食用鹹酥雞、東山鴨頭等需要使用木叉或竹籤的小吃後，最好不要直接將尖端完整丟棄，而是先將尖端壓彎或折斷，再丟進垃圾桶，以降低他人遭刺傷的風險。他指出，竹籤、木叉造成的穿刺傷（puncture wound）往往比一般割傷更麻煩，除了傷口較深，也容易增加感染風險，臨床上不少患者甚至需要接受預防性抗生素治療。因此，只要在丟棄前多花幾秒鐘，把竹籤尖端折斷或壓鈍，就能大幅降低清潔人員、資源回收人員及其他民眾受傷的機率。一根小小的竹籤，看似不起眼，卻可能成為垃圾處理過程中的安全隱憂。不少網友也認為，只要順手多做一個動作，或乾脆不使用竹籤，就能兼顧自身便利、環境整潔及第一線清潔人員的工作安全，是值得養成的生活習慣。
台灣靠1神招！2300萬人變「免費稽查員」 外國人驚：全球稅務機關羞愧
台灣人習以為常的「統一發票對獎」，竟然成為外國專家眼中的奇蹟！國外一名擁有超過28萬人追蹤的科技、產品專家阿卡許·古普塔（Aakash Gupta）近日在社群平台 X 盛讚，台灣從1951年開始，靠著一個成本極低的成本「超狂神招」，徹底解決了商家逃漏稅的致命難題，他直呼，成效驚人到「足以讓地球上每個稅務機關感到羞愧」。古普塔指出，早期台灣充斥著大量現金交易的小吃攤與商店，商家不開收據、發票，政府也無從查起，逃漏稅比例相當高。時任臺灣省政府財政廳廳長任顯群反向利用人性，直接在每張發票上印上兌獎號碼，並每兩個月開獎一次，如今，最大獎已經提高至1000萬新台幣（約31萬美元）。古普塔分析，原本商家想隱匿營業額，但現在「有數百萬名顧客化身免費稽查員」主動索取發票。這項政策推行第一年，台灣的稅收回報就瘋狂暴增75%，從2900萬新台幣衝上5100萬新台幣；直到75年後的今天，依然有高達約70%的台灣人熱衷參與，他直呼「連在超商買杯咖啡，發票都像是一張刮刮樂」。最讓他震驚的是，這套機制的「超高CP值」。台灣政府每年僅需撥出約70億新台幣（約2000萬美元）的獎金作為交換，就能讓全台2300萬人隨時隨地在結帳時，化身稽查員幫忙監督稅收。超優雅的成本控制，也讓希臘、義大利、葡萄牙和斯洛伐克等國爭相效仿，成為國際公認最成功的逃稅剋星。（圖／擷取自X @aakashgupta）更多新聞：矢板明夫遭中國人襲擊！汪浩驚曝「恐怖巧合」：手法極具專業情報色彩中國驚傳水庫潰堤！居民悲喊「水裡好多人」 中共官媒凌晨喊：2人死亡巴威恐強颱下限撞台！專家斷言「巴威颱風將侵襲台灣」：時間長、風雨大
台中42年名店！「洪家回春堂鹽酥雞」中美總堂宣布將熄燈 網不捨：台中最好吃鹽酥雞
位於台中向上市場、開業42年的「洪家回春堂鹽酥雞中美總堂」近日宣布將結束營業，表示「準備要畢業了」向顧客告別，消息曝光後讓大批老顧客相當不捨。「洪家回春堂鹽酥雞－台中中美總堂」小編日前在臉書發文表示，「打字會流眼淚是正常的嗎」，雖然早就知道這一天終究會到來，但這間店是是老闆嬤和阿爸撐起一家人的鹽酥雞店，「非常抱歉，小當家沒辦法繼續帶往下一個30年，洪家回春堂鹽酥雞準備要畢業了」。小編表示，洪家回春堂鹽酥雞走過的42個年頭，不論是開心時的聚餐、宵夜、喝酒聚會，還是工作壓力大時的一份慰藉，都希望店家帶給大家的都是美好回憶，「有好多好多情緒，真的好感謝你們，所以趕快趁我們還沒畢業前，來向上市場找我們吧」，希望顧客的青春裡都有住著中美街的這一攤鹽酥雞，「美味無價，回憶萬歲」。小編也透露，目前幾乎採一人模式營運，「我會火力全開帶給你們這最後一次回春的美味，謝謝」。消息曝光後，吸引許多老顧客前往，對此小編也在臉書強調，「我們是準備要畢業，不是今天要歇業啦」，希望顧客不要一窩蜂跑來創造回憶，店家才能為每一位特意前來的客人，好好炸出熟悉的美味。據了解，洪家回春堂鹽酥雞創立至今已有42年，不僅深受台中在地人喜愛，也曾拓展至台北、桃園、新竹等地開分店，是不少人到台中必吃的鹽酥雞名店。貼文曝光後，不少老顧客紛紛不捨表示，「若真的的確打字會流淚，看到的人也要流淚了」、「難怪之前要叫外送都叫不到了」、「認真？不是開玩笑？台中最好吃鹽酥雞要畢業了」、「我從國小吃到現在孩子國小」、「我去台中工作朝聖過兩次 很好吃很有自己特色的店」、「我心目中最好吃的雞爪雞皮豆干和米血，快要吃不到了嗎？傷心啊，我的青蔥歲月，從老闆爸媽吃到現在」。
台中滷肉飯徵人「月薪63K、做4休1」 網爆料：恐1人扛全場
餐飲業缺工持續，台中就有一家販賣炒麵、滷肉飯的小吃店貼出徵才公告，月薪在5.6萬至6.3萬元之間，做四休一，不限經驗即可應徵，引起網民熱烈討論，不少網友認為待遇不錯，但也有人認為工作量會相當驚人，恐怕得一人包辦內外場。一名網友在PTT上傳一張照片，可以看見台中某家販售炒麵、滷肉飯的小吃店正在徵人，店家強調有無經驗皆可、做四休一，並分為3班制，早班為凌晨4點半到下午1點，月薪為5.7萬至6.2萬，中班則是上午11點半到晚上8點，月薪5.6萬至6.1萬，晚班時間為晚上8點至凌晨4點半，月薪5.8萬至6.3萬。該徵人公告也提到，可抽成23%至於26%，但以上均為參考薪資，實際仍以面試為主，如果為工讀，時薪則是每小時250至280元。對此，原PO指出，有過來人透露，店家可能要求員工要會點餐、煮餐、配餐、結帳、清潔，讓他不禁好奇詢問「大家覺得這個薪資怎麼樣？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「超高欸」、「每天8.5小時，月休6天」、「比部分科技業系統廠高了」、「只有炒麵跟滷肉飯算蠻單純的吧」、「就算是獨立作業，這個價碼也很公道了吧」、「不用學歷跟經驗的工作來說算不錯」、「加班費算一算差不多1萬，等於月薪4萬6」、「能吃苦的可以去」、「表定時間看看就好，餐飲有些還要提早1小時以上上班，晚1小時以上下班」。也有人說，「廚房很累的」、「好拚，夏天好熱」、「說餐飲輕鬆的先看有沒有冷氣吧，沒冷氣的店，夏天做得下去1個月再說」、「一個人當好幾個用，不好找人只好這樣」、「給你2人薪水，做4人工作」、「看是不是責任制，做不完是不是要免費加班」、「這種薪資，這家店一定忙到靠X」、「可以3班輪的小吃店，你猜猜有多忙」、「這換算正常工作每個月加班時數破48小」、「我寧可去輕鬆的有冷氣的領基本工資」。還有人表示，「有人爆料實拿才3萬多？」、「這家不是很操嗎？」、「YT就有新聞了啊，大夜1人扛全部流程」、「以前我家附近的分店內用很熱，1個店員撐全場，點餐出餐收桌子」、「這店家工作很硬，一個人內外場全包」、「這間我知道，算是小規模的連鎖，他這薪水板會一直不斷漲，雖然說不知道操不操，不過也還算有良心」。
費仔有望加盟中職？轉自由球員下一步曝光 現身外館辦「台灣就業金卡」
台美混血球星「費仔」費爾柴德（Stuart Fairchild）日前遭守護者指定讓渡（DFA）後，經過7天讓渡程序未獲其他球隊接手，最終選擇拒絕下放3A的安排，正式轉為自由球員。據悉，費仔近日現身外館辦理「台灣就業金卡」，讓不少球迷討論其加盟中華職棒的可能性，動向持續引發關注。據了解，費爾柴德日前前往台灣駐西雅圖辦事處，辦理「台灣就業金卡」護照繳驗相關程序。據其在台經紀公司帕菲克表示，費爾柴德的金卡申請資格已獲核准，後續僅需完成外館繳驗流程，預計11月來台即可領取實體金卡。台灣駐西雅圖辦事處也於社群平台發文指出，費仔此次親自到訪，並與總領事林美呈會面交流，雙方相談甚歡。他在會中分享先前來台參賽的經驗，對台灣留下深刻印象，特別提到喜愛珍珠奶茶與台灣在地小吃，並表達對再度訪台的期待。費仔親自到訪台灣駐西雅圖辦事處，並與總領事林美呈會面交流。（圖／翻攝自臉書，Taiwan in Seattle）台灣駐西雅圖辦事處同時透露，費爾柴德也提及希望未來有機會再次披上「Team Taiwan」戰袍，參與世界棒球經典賽，為台灣隊再創佳績。至於外界關注台裔球員是否可能投入中華職棒，中職會長蔡其昌先前受訪時表示，若未來真的有相關需求，聯盟需與6球團共同討論並建立制度。他強調，個人立場仍希望台裔與混血球員能在大聯盟持續發展，但若有意願返台發展，中職態度一向持開放與歡迎立場，惟細節仍需各隊取得共識。
又有新夜市！「占地4千坪逛到爽」開幕時間曝光 首2場送消費券
彰化民眾又有新夜市可以逛了！原位於田中鎮的「鐵支路夜市」完成升級轉型，將以全新品牌「田中秧夜市」重新亮相，預計7月正式開幕，營業地點位於田中鎮興工路300號，每週一、四固定營業，開幕首2場活動還將限量發放免費消費券，吸引民眾前往體驗。據了解，「田中秧夜市」佔地4000多坪，集結來自北、中、南各地的人氣攤商，規劃美食小吃、甜點飲品、遊戲娛樂、流行飾品及服飾百貨等多元攤位，並提供牛排、火鍋、炒麵等夜市經典餐點，希望打造兼具懷舊氛圍與豐富選擇的消費空間。根據官方資訊，夜市將於7月2日及7月6日舉辦開幕活動，晚間7時30分限量發送免費消費券，現場並安排火舞特技秀演出，增添熱鬧氣氛。此外，夜市周邊規劃免費汽、機車停車場及公廁設施，盼改善傳統夜市停車不易及交通壅塞問題，提升民眾逛街便利性。主辦單位表示，目前仍持續進行攤商進駐及活動規劃，詳細資訊將陸續於官方粉絲專頁公布。
用電鍋蒸錯了？內行人曝肉粽加熱秘訣 業者認證：最能保留風味
端午連假進入尾聲，不少民眾家中冰箱裡仍存放著尚未吃完的粽子。近日有網友分享自己加熱粽子的方式，意外掀起熱烈討論。原來他並非使用一般電鍋外鍋加水蒸熱，而是直接將粽子放入鍋內水中加熱，特殊作法讓許多網友直呼長知識，甚至有粽子業者出面認證，表示這其實才是最能保留風味的加熱方式。一名男網友近日在社群平台Threads上傳影片，只見他使用大同電鍋加熱粽子時，先在內鍋加入約七分滿的水，再將粽子整顆放入鍋中，幾乎完全浸泡在水裡，只露出部分粽葉。他笑稱，自己從去年開始就因這種加熱方式，結果被親友取笑至今。貼文曝光後，立即吸引大批網友討論。不少人指出，南北部粽子的製作方式本就有所不同，北部粽多採蒸煮方式完成，南部粽則是將生糯米與餡料包裹後直接放入滾水中煮熟，因此不少家庭習慣將冷藏或冷凍後的南部粽重新放入熱水中加熱。留言區也湧入許多支持者分享經驗，有人表示家中長輩多年來都是以滾水加熱粽子，不但口感不受影響，還能維持原有風味；也有人提到，小吃攤販販售的肉粽經常整串浸泡在熱水中保溫。更有自稱家中經營肉粽生意的網友指出，冷凍粽子直接放入冷水中煮至沸騰後再加熱約20分鐘，若已退冰則約10分鐘即可。相較於蒸熱方式，以水煮加熱能讓粽葉香氣更充分釋放，糯米口感也會更加軟Q，因此平時都建議顧客採用水煮方式回溫，才能吃到最接近現煮的風味。
白飯被妖魔化？醫揭營養價值竟勝過90%碳水 超強1優勢「適合腸胃不好的人」
自低碳飲食風潮興起，白飯常被減重族群視為大敵。不過，知名網紅醫師「蒼藍鴿」（吳其穎）指出，白飯成分單純、無額外添加物且不含隱形油脂，在現代充斥加工麵食的環境中，其營養價值在碳水化合物排行榜中高達「PR90」的水準，呼籲大眾切勿過度妖魔化白飯。網紅醫師蒼藍鴿16日在臉書粉絲專頁「蒼藍鴿的醫學天地」發文，他注意到許多減脂民眾在診間常自豪已戒斷白飯半年，彷彿吃白飯是滔天大罪。然而，蒼藍鴿認為評斷食物好壞的關鍵在於「與誰對比」；若將白飯與台灣人熱愛的加工麵食如水餃、鍋貼相比，水餃不僅外皮由精緻麵粉製成，其絞肉內餡更是高熱量的「隱藏脂肪炸彈」，攝取的油脂熱量往往遠高於碳水化合物本身。除了水餃之外，日常常見的傳統小吃也是高熱量陷阱，蒼藍鴿舉例，中式早餐的燒餅油條本質上是「油酥麵糰與高溫油炸」的組合，屬於易促進發炎的高脂高熱量食物；而泡麵經油炸製成，肉羹麵、大腸麵線等湯麵則伴隨高鈉勾芡，易引起血糖劇烈震盪與水腫。相較之下，成分僅有米和水的白飯，無疑是避開劣質脂肪的清流。不過，若將白飯與糙米、五穀米或燕麥等「未精緻原型澱粉」相比，白飯因在碾製過程中脫去米糠層與胚芽，導致膳食纖維、維生素B群及微量元素大幅流失，且因消化吸收速度快，確實較容易引起胰島素波動。白飯與另外3種未精緻原型澱粉在營養數據的直接對決上，確實略遜一籌。然而，白飯「好消化」的特性在特定族群眼中卻是不可多得的優點，蒼藍鴿說明，由於白米去除了粗糙纖維，對於腸胃消化不良、容易脹氣，或是正處於腸胃道發炎恢復期的患者而言，是最友善的主食選擇。若強迫此類族群食用難以消化的糙米，反而會對腸胃黏膜造成物理性刺激與負擔。最後蒼藍鴿總結，在醫療真實世界中沒有絕對完美的食物，減脂期間只要懂得控制白飯的「份量」，並在進食時搭配充足蔬菜以補回纖維，再組合優質蛋白質來延緩胃排空速度、穩定血糖，白飯依然是減重好夥伴，民眾應依自身健康狀況與飲食搭配理性看待。
金曲歌后孫盛希用「辣炒年糕」憶青春 回韓過年攜親弟深入市場錄音
金曲歌后孫盛希推出全新韓英單曲〈Tteokbokki〉，透過「食物記憶」的獨特選題，將友情裡最輕鬆、也最難得的陪伴寫進歌曲。在韓國出生長大的孫盛希透露，創作靈感源於想介紹與自己有深厚連結的事物，與製作人討論後，便鎖定韓國國民美食。她形容：「Tteokbokki （떡볶이)）的語感很可愛，我把學生時期的友情、放學後想溜達的小叛逆，以及與多年未聯絡好友重逢的場景都寫了進去。」對孫盛希而言，辣炒年糕承載著放學後與同學吃小吃墊胃的庶民日常。（圖／艾提企劃提供）對孫盛希而言，辣炒年糕承載著放學後與同學吃小吃墊胃的庶民日常。如今這道美食已風靡全球，她也期盼透過歌曲與大家分享日常的美好與奔放的青春記憶，並笑稱：「聽完歌可以聯繫一下很久沒聯絡的好朋友，回味那時候天真的自己。」被問到廚藝，孫盛希自嘲大學時煮過辣炒年糕，但味道普普，笑說這道菜給人一種「鄰居姊姊拿手菜」的溫暖感，自我期許：「會煮這道菜就很像很會照顧人，我想成為那樣的姊姊。」隨著長大，生活圈與地點不同，孫盛希特別珍惜至今仍保持聯繫的同學。她感性表示，以前同學的媽媽常關心、煮飯給她吃，那種溫暖至今難忘，因此歌詞特別寫到「媽媽最近都好嗎？」向大家問候。她也坦言平時因忙碌，總是朋友搶先問候，帶給她極大力量，感性喊話：「很感謝同學們對我這麼體貼，蠻想念小時候跟他們蹦蹦跳跳、大聲唱歌大笑的時光。」這首歌曲最吸睛的開頭環境音，是今年初孫盛希回韓國過年時，特地與弟弟到市場來回走了4趟錄製的成果，將叔叔阿姨賣菜、小吃店的煙火氣完美融入。孫盛希開心分享：「這是跟過往很不一樣、特別又好玩的做歌環節。」
開業35年！新莊「阿忠牛肉麵」宣布熄燈 在地人不捨：經典的回憶
新北老店再減一！陪伴新莊人走過35個年頭的知名牛肉麵店「阿忠牛肉麵」，日前在社群平台發文公告，由於老闆人生規劃與家庭因素考量，「阿忠牛肉麵」將於9月29日結束營業，消息一出不少老顧客與饕客都感到十分惋惜。阿忠牛肉麵」創業於1991年，至今已有35年的歷史，是新莊在地人從小吃到大的牛肉麵店，曾在2017年獲選聚餐餐廳人氣王，並於2018年牛肉麵嘉年華奪得最佳湯料獎。除招牌的牛肉麵外，水餃與各式小菜也是老饕必點的品項之一。阿忠牛肉麵昨（16）日在臉書上公告這項消息，表示因人生規劃與家庭因素考量，決定在7月12至21日店休10天，之後於9月29日正式結束營業，「一間小小的牛肉麵店，因為有大家的支持與陪伴，走過了許多寒暑，也承載了無數平凡卻溫暖的日常。」阿忠牛肉麵提到謝謝每一位曾經走進店裡的客人、一句「老闆，一碗牛肉麵」，以及鼓勵與照顧，讓阿忠牛肉麵成為許多人記憶中的一部分，最後店家也謝謝消費者一路上的相伴。貼文曝光後不少網友留言大嘆可惜，「晚餐又少一個選擇，不過還是祝福老闆一家」、「晴天霹靂」、「心目中第一名的牛肉麵，哭」、「南新莊，經典的回憶」。
雞腿便當120元貴嗎？業者公開食材成本結構 同行嘆：客人都不知道
物價年年漲，薪資追不上，不少外食族發現小吃、便當、小火鍋等愈來愈貴。就有一名便當店老闆發文公開「雞腿便當賣120元」的成本結構，除了主菜、配菜，還有包材、水電、人事與租金等隱形支出，引起不少同行共鳴。這位在宜蘭羅東開便當店的業者於Threads發文分享，許多人會問「雞腿便當為什麼賣120元？」其實直接從成本來看，雞腿約35元，配菜約20至30元，餐盒6元，電費瓦斯約2至3元，且還未算入人事、房租、油錢等等，加上每天一早就得備料，賣完還要收店清潔，「那你覺得一顆便當能賺多少呢？」貼文曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「說真的120元不貴，自己炸、買，都不止那些成本，那些人大量買才有那價格」、「不貴，再便宜下去反而不敢吃」、「有些人就只會看食材成本，然後其他全部不算進去」、「毛利抓50很正常，其實不貴，如果外面能吃到毛利40的已經是超佛」、「沒在菜市場走跳的人才會嫌便當貴」、「便當都要嫌貴的人，活在這個世界真的很辛苦，CP值已經算宇宙最高了」、「相較之下，我覺得義大利麵就莫名其妙的貴」。也有人說，「方便詢問雞腿哪邊拿的嗎？我拿到39至43元左右」、「台灣溫體雞很難壓價錢」、「餐盒含蓋6元也太便宜」、「你還少算了白飯跟附湯、提袋」、「沒賺一半都是賠，上面材料包裝漲，中間吸收，變成我們賺少，客人當然不知道我們成本，只有想到貴，賺很多概念」。還有人指出，「做便當很競爭利潤低，我同學本來在賣便當一天要炒7、80樣菜，請5個員工累的半死也賺不多，現在改賣韓式海苔飯捲輕鬆多了」、「沒人質疑你們成本問題，只是質疑物價為何飆漲這麼快」、「重點是有些店家跟著漲，然後弄得又貴又難吃」。
北投神級臭豆腐熄燈！阿伯36年油鍋熄火 老饕淚喊：吃不到了
北投、天母老饕口耳相傳的傳奇美食正式走入歷史。被在地人暱稱為「幽靈臭豆腐」的行義路臭豆腐攤，因沒有固定店面、營業時間全看老闆心情與身體狀況，被不少人笑稱是「全台最難買臭豆腐」。如今高齡阿伯決定退休，12日完成最後一次出攤後，為長達36年的飄香歲月畫下句點，也讓許多老顧客感嘆，一個時代的味道正式落幕。根據臉書粉專《靠北天母幫》上有網友表示，「幽靈臭豆腐今天最後一天，再來就不賣退休了」，據了解，這攤臭豆腐多年來沒有招牌，也沒有固定營業場所，阿伯總是推著攤車穿梭北投行義路一帶販售。過去多半選在每週二、四、六下午出攤，從同德街一路賣到行義路96巷，再前往行義路114巷及明山宮附近。不過實際營業時間相當隨興，遇到天氣不好不賣、身體不舒服不賣，甚至心情不好也可能休息，因此不少老顧客都得靠口耳相傳掌握行蹤，甚至專程「追攤車」才能吃到。儘管如此，這攤臭豆腐卻累積大批死忠支持者。許多人認為，阿伯臭豆腐最大的特色就是個頭特別大、厚度十足，炸至金黃酥脆的外皮搭配柔嫩內層，一口咬下香氣四溢，再配上爽脆泡菜與特製醬汁，成為許多北投、天母居民從小吃到大的共同回憶。除了臭豆腐外，攤車上的古早味豆花也深受歡迎，樸實滋味陪伴不少人成長。退休消息傳出後，大批老饕紛紛趕往現場朝聖。有民眾買到後迫不及待站在路邊大快朵頤，也有人四處打聽阿伯最後出沒地點，希望能趕上最後一攤。不少網友則在社群平台留言感嘆，「很多記憶中的老味道都在慢慢消失」、「老店沒人接手真的很可惜」、「以後再也吃不到這個味道了」。也有許多熟客獻上祝福，感謝阿伯數十年來的堅持與付出，認為辛苦工作大半輩子後，終於能夠好好享受退休生活。有人表示，大家懷念的不只是臭豆腐本身，而是學生時代追著攤車跑、聞到油鍋香氣就知道阿伯來了的生活記憶。隨著最後一次油鍋熄火，這攤陪伴北投與天母居民36年的「幽靈臭豆腐」正式謝幕。對許多人而言，消失的不只是一攤小吃，更是一段屬於地方的共同記憶，以及那份「有緣才吃得到」的獨特人情味。