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」 大陸 美食 花蓮 熄燈 中國
無辜躺槍！日拉麵店禁客人攜帶吉伊卡哇入店 掀網熱議
真是無辜躺槍！日本一間拉麵店日前貼出公告，禁止客人攜帶吉伊卡哇入店消費，立即引發各界討論，也有人直呼：躺著也中槍！這間位於茨城縣的拉麵店「旬菜麺屋 雅流」，日前在社群平台上貼文表示：「今日，在仍有其他客人候位的情況下，有顧客於用餐結束後，開始在桌上攤開吉伊卡哇周邊遊玩，因此本店今後將禁止攜帶吉伊卡哇入店。」此貼文一出引起台灣網友熱議，紛紛表示「無辜中槍超好笑」、「吉伊卡娃躺著也中槍！」、「還好我都帶小八」。日拉麵店社群發文禁止客人攜帶吉伊卡哇入店消費。（圖／翻攝X）貼文底下有日本網友詢問自己常常攜帶能美庫特莉亞芙卡布偶到各種店，該店是否也禁止時，店家則回答：「目前為止，一起帶來店裡也沒有問題。」由此可得知，店家應只是針對某些帶來困擾行為的消費者。對於店家的決定，日網也有許多支持聲音認為「很乾脆」、「以重視翻桌率的小店來說是正確判斷」。此外，比起直接禁止客人入店，店家選擇「禁止吉伊卡哇入店」的做法，也讓網友忍不住笑稱「吉伊卡哇根本被冤枉（笑）」、「明明不是吉伊卡哇本人的錯」。店家這項無奈決定，也再度引發外界對公共場所禮儀，以及如何適度享受周邊收藏文化的討論。
ORINGO林果良品20週年聯名太燒！攜手SUPERFICTION、把「台味街頭」變成高級潮流語言
當台灣手工皮鞋遇上韓國人氣藝術角色，這場聯名真的不是普通可愛，而是「時髦到會讓人邊尖叫邊想立刻下單」的程度！迎來20週年的ORINGO林果良品，這次攜手韓國藝術創作團隊SUPERFICTION推出限量聯名系列，把角色IP、台灣街景與職人工藝全部揉進鞋履與生活單品裡，真正把城市故事、日常風格與工藝細節玩成一場超有質感的街頭藝術企劃。（圖／品牌提供）這次聯名以「在轉角遇見紳士」為概念，重新定義大家印象中的紳士風格。不是西裝筆挺、距離感滿滿的那種，而是那種穿得舒服、有點鬆弛、卻還是莫名很有品味的人。可能只是站在巷口買咖啡、走過騎樓，卻會讓人忍不住多看兩眼。這種帶點生活感的時髦氛圍，也剛好呼應SUPERFICTION最擅長的創作語言。（圖／品牌提供）SUPERFICTION筆下經典角色Scott與Freddy，這次直接走進台灣街景。從紅綠燈、老街騎樓到街邊小店，全都變成角色活動舞台。原本帶點奇幻幽默感的角色，放進熟悉的台灣城市場景後，居然意外有種「啊！這真的很日常」的親切感。整個聯名系列不像傳統精品合作那麼高冷，反而多了一種很貼近生活的可愛與溫度。（圖／品牌提供）而這次最值得鎖定的，絕對是聯名主鞋款「流蘇袋鼠鞋」。鞋型以經典莫卡辛結構為基礎，但細節根本藏滿驚喜。搭配台灣Dr. Sole大底，不只保有復古感，實際穿起來也更穩定舒服。簡單來說，就是那種「看起來很有造型，但其實超好走」的夢幻鞋款。（圖／品牌提供）最讓人想大喊「太會了吧」，像是鞋後跟刺繡、可拆式皮革吊片，甚至襪款上的圖像設計，全都低調藏進日常搭配裡。不是遠遠看就知道在聯名，而是會讓人近看後突然發現：「這細節也太可愛！」這種藏彩蛋式設計，反而更容易讓人越看越喜歡。（圖／品牌提供）聯名托特包同樣超有誠意，大尺寸設計甚至可以直接放進鞋盒，完全就是為「東西很多但還是想時髦」的人量身打造。實用度在線，設計感也沒少，背去上班、逛街甚至旅行都很可以。（圖／品牌提供）除此之外，林果良品還把製鞋工具轉化成海報圖騰，把原本偏職人工藝感的元素，重新變成具有潮流感的視覺設計。這點真的很厲害，因為它不只是單純賣商品，而是在說一個關於工藝、角色與城市生活的故事。（圖／品牌提供）
沙門氏菌藏蛋製品釀毒春捲風暴？ 陳其邁：已掌握特定通路溯源追查
高雄市長陳其邁今（7）日表示，春捲疑似食物中毒案目前已扯入140名可能受害者，其中高達30名受害者嚴重到仍在住院治療，由於不少患者身上檢出的「沙門氏菌」其實普遍存在蛋類製品中，市府目前已掌握特定通路來源，全力溯源追查。高雄苓雅地區正義市場一家已佇立40年的春捲老店出問題，在清明連假期間爆發疑似食物中毒案，據了解4月4日晚間高雄市政府就接獲個案求診通報紀錄，後頭仍陸續有民眾發病求診，市府便立刻在4月5日中午前往正義市場直擊，發現攤商食品涉及中毒案件後，隨即要求停止營業並行政裁罰新台幣144萬元。針對近期疑似由春捲釀成的140人食物中毒風暴，高雄市長陳其邁（圖）已下令追查溯源。（圖／黃耀徵攝）高雄市衛生局副局長潘炤穎說明，目前實驗室已檢出12例沙門氏桿菌個案，另有其餘個案因就診醫院分布各地，將持續彙整檢驗資訊，而食品與環境檢體採檢，則已依照標準程序在標準實驗室檢驗中。具公衛背景的陳其邁介紹，問題最大的沙門氏菌通常在接觸後4小時到48小時內發病，症狀不外乎是發燒、嘔吐等消化道問題，一般沙門氏菌感染八成是「蛋製品」惹的禍，而蛋製品的來源除了品質相對穩定的「水選蛋」外，一般散裝蛋也常見於不少食品小店家，溯源管理跟通路商稽查確實該加強，市府仍仔細謹慎地清查中毒來源中，也進一步攜手高雄地檢署搜索偵查，希望澈底釐清菌種溯源，查出到底是哪家工廠或農產品場地出包惹出連串感染問題，杜絕遺憾再度發生。
2年賣出4張百萬美元彩券！ 美國小餐館被封「世界最幸運小店」
美國麻州南塔克特島（Nantucket）一間小店被網友稱為「世界最幸運的小店」，原因是這間店在短短2年多內，竟賣出4張百萬美元等級的樂透彩券，就連老闆都忍不住笑稱，感覺這裡有一種神奇的魔力。根據《紐約時報》報導，這間位美國麻州南塔克特島的「老南餐廳」（Old South Diner），是一家販售餐點與雜貨的小餐館。不過自2024年以來，這間小店竟在短短2年內，賣出4張中獎金額超過100萬美元（約新台幣3100萬元）的彩券。據了解，最新一位幸運得主是當地居民揚西（Yancy Contreras Menjivar），當時她在店內花20美元（約新台幣633元）買了一張「$2,000,000 Stacked」刮刮樂，結果刮出頭獎200萬美元（約新台幣6200萬元），最後她選擇一次領取130萬美元（約新台幣4100萬元）現金，並計劃將獎金存起來。 這間店的「幸運傳說」最早從2024年3月11日開始，當時一名波士頓居民何塞（Jose Fontane）到島上探望女友時，在「老南餐廳」買彩券贏得100萬美元；同年6月10日，在海恩尼斯工作的男子蓋倫（Garen Downie）也在這裡買彩券，幸運贏得200萬美元；接著在2024年8月20日，一名住在島上的廚師肖恩（Sean Durnin）在送餐途中順便在店內買彩券，結果也中得100萬美元。何塞（Jose Fontane）在「老南餐廳」買彩券贏得100萬美元。（圖／翻攝自Massachusettes Lottery）肖恩（Sean Durnin）送餐途中順便在店內買彩券，也中了100萬美元。（圖／翻攝自Massachusettes Lottery）由於接連賣出大獎彩券，「老南餐廳」依規定也獲得銷售獎金，已累計約8萬美元（約新台幣253萬元）。對此，「老南餐廳」老闆也笑說，感覺這間小店好像真的有一種神奇的魔力。
初五不只接財神！「送窮」完還要記得吃餃子
2026年2月21日為農曆正月初五稱為「破五」或「破日」，過年期間存在許多禁忌，而這些禁忌到了初五之後便可全都解除，因此稱為「破五」。民俗活動有：一、初五接財神農曆正月初五為財神的生日，南方人則在初五祭財神；民間傳說，財神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。據說能夠得到財神顯靈，便可財源滾滾；因此，人們都在農曆正月初五零時零分，打開大門、窗戶，燃香放爆竹和煙花，向財神表示歡迎；接過財神後，還要吃路頭酒，一般都吃到天亮；大夥滿懷發財的希望，但願財神爺能把金銀財寶帶進家裏，在新的一年裏能夠財源廣進。清代顧祿《清嘉錄》中記載：「正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭。」還引用一首蔡雲的竹枝詞，描繪了初五迎財神的情形：「五日財源五日求，一年心願一時酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭」；詩中「抱路頭」指的即是「接財神」，俗信接財神越早越好，為爭利市，故先於初四子夜接之，名曰「搶路頭」。接財神需備好三牲、糕果、香燭、甲馬、壽金等物，鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭敬財神；還須供上羊頭﹙吉祥﹚與鯉魚﹙“魚”與“餘”諧音﹚，以圖吉利。一般店家用兩張桌拼接起來，講究者則用三張桌外加半張，俗稱「三張半」，頭桌放果品﹙廣橘、福桔、甘蔗等﹚象徵財路廣闊，生活甜蜜；二桌放糕餅﹙年糕、方糕﹚，糕上插有冬青、柏枝，象徵常青、步步高升；三桌是正席﹙三牲、酒菜﹚，但须等五路财神接到方可奉上；半桌是主食，另外專盛一碗「路頭飯」，中插一根大蔥，蔥管內再插上一株千年紅，象徵年年紅。桌上供品擺好以後，主人須帶上香燭分別到東西南北中五個方向的財神堂去請接，每接來一路財神，便在門前燃放一串百子炮，五路財神接完，在供桌後面的壁上供上五路財神馬幛，並在頭桌點燭燃香。主人和夥計依次向財神禮拜，後將原供桌上的馬幛（即木版浮水印的神像畫）捧到門外火化，表示恭送五路財神，儀式才算結束。舊時此俗廣於流傳，後來商店公私合營後才停止，現在已不再舉行繁瑣的祭祀儀式，但崇尚吉祥、希望發財的心理並沒有改變，商家的店裏一般都擺財神像，常年供奉著。二、開市舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關門，而初五到二十日之間都是開張的好日子；俗信初五是財神的誕日，因衪掌管財帛，只要此時恭迎，便可得到賜福、財源廣進；因此各商家大都選在初五開市。三、送窮「送窮」是古代民間一種有特色的歲時風俗，又稱為「送五窮」或「送窮土」；清晨打掃房子，將灶灰及垃圾送出門外，再放炮驅邪；象徵窮困送出，迎來富裕和幸福。據《和順縣誌》中記載：「初五日，這一天各家掃塵土，於五日更爆竹送門外，俗云『送窮土』。」複雜些的則是用紙剪一婦人，稱為「掃晴娘」、「五窮婦」或「五窮娘」，身背紙袋，將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之。《馬邑縣誌》中記載：「五日，俗稱破五。以彩紙剪作裙衫、裝女子形，於更送之街頭，曰『送窮媳婦出門』。」此外舊時初五要飽食一頓，俗稱「填窮坑」，這天民間的食俗是吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意，有些地方還會在餃子裏包上硬幣、蜜棗、紅糖等，象徵著好運早來、生活甜蜜；而民間流行的送窮習俗，則反映出人們希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統心理。在古文化中「五窮」即「五鬼」，本是指惡煞（凶神）之一，取象於鬼宿第五星；唐代大文學家韓愈賦予它新的意義，「五窮」即是：「智窮鬼、學窮鬼、文窮鬼、命窮鬼、交窮鬼這五個窮鬼。」
松信寶味1／滿志剛教簡易年菜「臘肉炒青菜」 松信小吃寶藏多還能吃到「鯊魚肉」
春節將至，無論是返鄉團圓，還是出門踏青，滿滿的年味總讓人期待。從小在台北市松山信義區長大的議員參選人滿志剛，特別向民眾分享過年在家可以輕鬆煮的簡單年菜，以及松信區的多間美食小吃，讓大家過年也能吃得開心又便利。滿志剛說，自己家裡過年餐桌一定會有的菜就是臘肉炒青菜、炒高麗菜和雞湯。（圖／滿志剛提供） 談到年菜，滿志剛表示，自己家中每年過年餐桌上一定會有的就是炒菜、雞湯、臘肉以及水餃。臘肉多半會搭配芹菜或青椒拌炒，水餃則象徵元寶，青菜則以高麗菜等為主。談到較拿手的料理，他笑稱最擅長的是「煮白飯」，不過今年特別嘗試了臘肉炒青菜。滿志剛今年特意學做臘肉炒年菜，只需將臘肉翻炒後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒即可，即便是廚房小白也可以立刻上手。（圖／滿志剛提供） 滿志剛說，平時自己與太太因工作忙碌，通常以外送或外食為主，很少下廚。不過今年特別嘗試的臘肉炒青菜比較簡單，即使不太會煮飯的人也能輕鬆上手。他分享料理方式：先將油加熱，把臘肉下鍋炒香後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒，讓臘肉的鹹香與蒜香融入蔬菜中，味道相當不錯。 談到松山、信義區的美食，滿志剛分享了多家私房口袋名單。松山區寶清街有一間外省料理店，販售麻醬麵、雙醬麵、皮蛋拌麵、水餃、鴨腸與干絲，目前已拓展至市府站與三民路一帶。滿志剛說，這家店的老闆是外省二代，沿襲母親手藝，保留早期眷村味道，非常正宗。 另外，他指出信義區林口街與信義路口附近有一家以鯊魚湯、鯊魚麵聞名的小店，少見的料理選項相當特別。平常民眾多吃鯊魚煙，很少吃到鯊魚肉，但這間店的湯頭溫潤、口感特殊，每次喝到湯時總是溫溫的，他推測可能是為了保證鯊魚肉的口感。 若過年想買手工水餃回家煮，他特別推薦松山區富錦街的手工水餃店，無論是素水餃、玉米或高麗菜口味都各具特色，全程手工包製，顆顆飽滿，適合宴客或家庭食用。他也提到福德街、信義路口的一間鵝肉店，也是值得一試的店家。 滿志剛分享童年趣事，自稱「涼麵控」，台北市幾乎所有涼麵店都吃過。他回憶，童年住在民生社區時，最愛的是延壽街與新東街交叉口的涼麵，由鄰居經營的攤子，口味成為他心中的「好吃標準」，至今難以超越，即便冬天也照吃不誤。而至於松信區民眾過年期間若想外出走逛、又不想走太遠，滿志剛推薦饒河街夜市，以及佛光山台北道場舉辦的年節市集，都是適合全家同遊的好去處。
大老闆愛旅遊2／永遠玩不膩的「觀光變形金剛」 五福總座跑遍世界最愛「這國家」
「你看了全世界這麼多國家，哪個地方才是你心目中的第一名？」在旅遊業打滾將近30年、口條極佳的五福旅遊總經理王哲彥思索許久後坦言，這問題很難回答，日本精緻、歐洲壯麗、紐澳純淨，各有千秋，但如果要把標準設定為「能方便前往」「性價比高」「無論去幾次都有新花樣」，他私心推薦「泰國」！ 然而，這不僅僅是他個人的私心，若從旅行社的經營數據來看，泰國絕對是「觀光資優生」，更是產品線上的「變形金剛」。他用一點點專業視角，加上一點點粉絲的濾鏡，帶CTWANT的讀者解構這個讓全球旅人把「他鄉當故鄉」的神奇國度。ICONSIAM暹羅天地斥資超過540億泰銖打造，並將泰國最具特色的水上市場搬進購物中心裡，奢華裝潢相當適合拍照打卡，是曼谷必去的熱門景點。（圖／五福旅遊提供） 一、曼谷：混亂與秩序並存的迷人怪獸曼谷是一個充滿矛盾的城市，而這正是它的魅力所在，你可以在素坤逸路看到與東京表參道無異的高級百貨與摩天大樓；轉進巷弄裡，卻又是電線纏繞、商家正在賣泰式炒河粉或香蕉煎餅的庶民景象。這種「亂中有序」的生存哲學，其實就是泰國生命力的縮影。 他分享，這幾年曼谷最讓他驚豔的是「百貨商場」的進化，泰國人真的把「逛街」這件事，提升到了國家級景點的藝術層次。其中的巔峰之作，絕對是昭披耶河畔的ICONSIAM（暹羅天地）。 「你有看過誰把整個『水上市場』搬進室內冷氣房的嗎？ICONSIAM做到了！」他常跟客人說，不要把它當成百貨公司，要把它當成一個景點來逛，ICONSIAM集結了泰國各地特色美食，還有人工河道，不用頂著35度的高溫去郊區擠水上市場，在這裡就能優雅地吃到最道地的船麵，這對遊客來說簡直是無比幸福的體驗。 而樓上則是世界一線精品的旗艦店，站在戶外露台看著對岸夕陽與穿梭的船隻，那種繁華感會讓你深刻體會到：「曼谷，真的是一座世界級的國際大都會！」泰國清邁「巨樹咖啡廳」建在一棵古老的大樹旁邊，可一邊喝咖啡，一邊觀賞森林美景。（圖／五福旅遊提供） 二、泰北清邁：在這裡，「放空」是唯一的正經事如果想體驗有別於曼谷的喧囂，王哲彥推薦把目光轉往泰國北部的清邁。他表示，在旅遊產品的定位上，如果曼谷是時尚都會，清邁就是「慢活文青」。清邁是蘭納王朝的古都，護城河環繞著紅磚古牆，幾百公尺就有一座金碧輝煌的寺廟。 「但清邁最迷人的，不是景點，而是氣質！那裡擁有泰國最強的咖啡文化與文創設計力，寧曼路簡直是文青的聖地，隨便一間巷弄裡的小店，其設計感都強到讓人想跪下來拜師。」王哲彥表示，在清邁，時間的流速彷彿變慢了，你會驚訝地發現，光是坐在古城邊看著鴿子飛過，或者在半山腰的咖啡廳看著雲霧繚繞，一個下午就過去了，而且心裡卻感到前所未有的充實，好像「浪費時間」不是一種罪惡，反而是一種生活美學。圖為珊瑚島，擁有豐富的海洋生態景觀，島上的飯店、餐廳、潛水等各式水上活動一應俱全，是泰國普吉旅遊最富盛名的旅遊景點之一。（圖／五福旅遊提供） 三、南部海島普吉：安達曼海上的璀璨珍珠如果清邁是優雅的隱士，普吉島就是熱情奔放的派對女王。身為泰國最大的島嶼，普吉島在旅遊操作上有著難以撼動的地位，因為它「夠成熟」。 王哲彥表示，很多客人嚮往無人祕境，但往往忽略了交通與食宿的不便；但普吉島厲害就厲害在，它擁有世界級的沙灘與水域，同時卻擁有國際一線城市的硬體設施。 「無論你的預算多少，普吉島都能接招。你想住一晚幾十萬台幣的頂級懸崖Villa？有。你想找熱鬧喧騰的酒吧街與夜市？芭東能讓你嗨到天亮。」王哲彥大推，無論是蜜月、家庭旅遊還是企業獎勵旅遊，普吉島總能精準地滿足每一位旅客的需求。 四、靈魂與軟實力：泰式美食與微笑服務除了風景，王哲彥認為，泰國真正能留住人心的，是它的軟實力。 首先是美食。泰國菜講究酸、甜、苦、辣、鹹的平衡，這就像泰國這個國家給人的感覺：五味雜陳卻又和諧共處。你可以坐在街頭的塑膠椅上，汗流浹背地吃一碗濃郁的米粉湯，那個湯頭的層次感會讓你覺得50泰銖花得比5,000泰銖還有價值；你也可以在「藍象」這樣的精緻餐廳，體驗米其林推薦的泰式宮廷皇室料理。 讓王哲彥笑稱，「在泰國，減肥是回台灣以後的事，因為這裡連便利商店的熱壓吐司都好吃到讓人犯罪！」 然而「泰式服務」才是泰國觀光能歷久不衰的關鍵因素。不是日本那種精準到鞠躬角度都要測量的SOP，也不是歐美那種大而化之的隨性。王哲彥認為，泰國人的服務是一種「柔軟」，那種柔軟來自於他們文化中對樂趣的追求，「你會發現，泰國服務人員笑容，多半是發自內心的，這種強大的軟實力，是我們旅遊業者最堅強的後盾，因為它大幅降低了客訴率，提升了旅客的回購率。」 王哲彥表示，從泰北清邁的古樸寧靜、南部普吉島的蔚藍熱情，到曼谷市區的現代奢華，是3個截然不同的畫面，竟然都存在於同一個國家，這就是泰國最厲害的地方──「包容性與多樣性」。且旅客的預算如果是台幣2萬元，足以玩得非常開心；如果預算拉到20萬元，它能給予的奢華體驗甚至超越歐洲。 但不管怎麼選，泰國永遠會張開雙手，笑著對你說「撒哇滴咖」。這就是為什麼，王哲彥無論去過多少地方，給自己的下一張機票，常常還是將目的地訂往泰國，這個令他心馳神往的微笑國度。
32年老字號走入歷史！花蓮「包心粉圓專賣店」宣布歇業
陪伴花蓮鄉親走過32個年頭的在地甜品店「包心粉圓專賣店」，於昨（8日）在店門口鐵捲門貼出結束營業公告，突如其來的消息讓不少老顧客震驚又不捨，也讓花蓮街頭再少一處承載世代記憶的老字號。據《TVBS新聞網》報導，店家近期在鐵捲門貼上「結束營業」的公告，並寫下「感謝32年長期支持與愛護，祝福大家馬年行大運、財源滾滾來。」老闆娘在社群平台上透露，這段旅程，慢慢走到了可以休息的時候，並表示在反覆思考與整理心情之後，決定正式退休，為長達30餘年的經營歲月畫下句點。她也強調，這並非一時興起或倉促之舉，而是經過審慎考量後所做出的決定，希望將時間留給生活，也留給自己，在人生下一段旅程中好好沉澱與休息。在Google評論上擁有4.1顆星的「包心粉圓專賣店」，多年來不僅是許多在地人的共同記憶，也成為外地旅客造訪花蓮時的必吃名單。無論是學生放學後的一碗剉冰、炎炎夏日裡的一份清涼甜品，或是親友聚會時的飯後甜點，這一碗包心粉圓陪伴了無數人成長。隨著歇業消息傳出，社群平台湧入大批留言表達惋惜與祝福。有網友感嘆「青春回憶又少了一塊」、「已經變成回憶」、「真的好不捨」，也有人幽默地說「QQ老闆娘退休啦～～」。更有忠實顧客表示，「我從小到大都只吃你們這間，如今要退休了真的好不捨，但還是祝福你們。」也有網友不甘心地喊話，希望老闆娘能將店面頂讓給有興趣的人傳承這份味道，「拜託老闆娘頂讓給有興趣傳承花蓮唯一好吃的包心粉圓，記得以前看到店門口有觀光客選擇要吃哪間包心粉圓，我都一定跟他們說這間比較好吃。」另有人提醒，「老闆娘退休了！現在沒開了！不用特地跑一趟。很好吃的說，有點可惜。」對此，老闆娘也強調，這段旅程走到可以休息的時候，感謝每1位曾走進店裡的客人，正因為大家的支持與陪伴，這間小店才有溫度與故事。不論是熟悉的笑臉，還是短暫的相遇，都成為心中珍貴的回憶。最後，她向所有顧客道謝，並祝福大家未來的日子都能平安、順心。
麵包店開出46億頭獎！21友「電腦選號」一夕翻身 每人進帳2.2億
比利時東佛蘭德省（East Flanders）津厄姆（Zingem）小鎮近日出現一群幸運兒，由21位在地好友組成的「樂透團」共同買進歐洲樂透（EuroMillions）彩券，一舉中下高達1億2355萬5827歐元，約新台幣46億元的頭獎，平均每人可分得約580萬歐元(約新台幣2.2億元），震撼全國，也讓這座小鎮瞬間成為話題中心。根據《法新社》報導，中獎者之一、已退休的瑪麗安（Marianne）表示：「580萬歐元，這實在難以置信！」她描述得知中獎當時情緒激動，當場哭泣、發抖，並與丈夫彼此擁抱，相互提醒要冷靜：「我們要保持理智，別做傻事。」得知中獎後，21位好友當晚立即在當地一家咖啡館聚會慶祝，氣氛歡騰，香檳早已備妥。瑪麗安說：「這筆錢能讓生活更輕鬆，也能給孩子與孫子一個美好的未來，這才是最重要的事。」根據中獎彩券販售店主塔爾維（Redgy Taerwe）說法，這21人於1月30日週五早上前來，花費105歐元，約新台幣3900元購買「電腦選號」（Quick Pick）彩券，沒想到竟幸運中頭獎。該店是一家融合麵包店、咖啡館與雜貨店的複合型商舖，因中獎消息迅速爆紅，成為鎮上朝聖景點。此次中獎金額為比利時歷史上第三高的樂透獎金紀錄，僅次於2016年創下的1億6808萬5323歐元，約新台幣62億元頭獎。《法新社》報導指出，歐洲樂透的「電腦選號」機制，是由系統隨機選出號碼，適合不想自己挑號碼的彩迷。本次事件也再次印證，樂透除了運氣，還是運氣。中獎彩券由津厄姆一間同時營業麵包店與雜貨舖的小店賣出，現成鎮上熱門話題地點。（圖／翻攝自X，@le_Parisien）
台北60年老字號烘焙材料行驚傳1／22停業 全店清倉大拍賣
位於台北市中山區的老字號烘焙材料行「白鐵號」，已陪伴無數烘焙愛好者走過一甲子，近日業者於官方臉書無預警發布結束營業公告，宣布將於2026年1月22日正式熄燈。消息一出引發廣大消費者不捨，業者也同步展開清倉大拍賣。擁有超過60年歷史的白鐵號，早期創立於南京東路，後搬遷至現址民生東路，是台北市老字號的烘焙材料行之一。業者日前透過臉書公告，「感謝大家一路以來的支持與陪伴，本店將於2026年1月22日正式結束營業」。業者感性憶起過去數十年來，每逢周六午後總有許多家長與愛好者齊聚店內，挑選器材與食材，只為親手製作點心給家人品嚐。接著業者表示，從小店草創到深耕社區，白鐵號不僅販售專業器皿與烘焙原料，更累積了許多溫暖且珍貴的烘焙時光，成為許多烘焙名師與在地家庭的共同回憶。而業者為了回饋長期支持的顧客，白鐵號自公告日至結束營業前舉辦「結束營業清倉大拍賣」，店內各項商品將全面採取優惠價格出清，售完為止。業者也說，感謝一路以來顧客的支持與照顧，誠摯邀請老朋友們在最後時刻回訪店內，挑選心儀的器具。隨著老店即將熄燈，不少老顧客紛紛湧入臉書留言致意，感嘆又一間具備人情味的店家成為時代的眼淚，「我父親年代必去店，幾年前剛接觸烘焙的時候，他還推薦我去白鐵號」、「托老闆的福，帶了鐵鍋跟咖啡濾杯回家」、「謝謝你們曾經如此用心，祝你們未來一切安好」。
飄香25年美味掰了！逢甲商圈焗烤老店突熄燈 一票錯愕：學生吃到現在
位於台中逢甲大學商圈的「養機場」焗烤義大利麵，主打品項豐富的平價義式料理，深受大學生及遊客喜愛，至今已在地飄香25年。沒想到，業者日前突然宣布，「養機場」逢甲店將於今天（20日）結束營業，雖然是個艱難的決定，但還是必須跟大家道別，目前僅剩「養機場中友店」仍有營業，讓大批饕客錯愕不已。業者16日在臉書粉專發布公告稱，養雞場焗烤義大利麵逢甲店將於20日起暫停營業，「在逢甲的這段日子，我們從福星北路搬移過來營運已20餘年，從一份簡單的義大利麵到一份份熱騰騰的焗烤開始，從莘莘學子到成家立業，是許多人過往的回憶。在這遇見了很多溫暖的人、聽見很多鼓勵的聲音，也留下了屬於這間小店的回憶與笑聲。」業者坦言，「這不是一個容易說出口的告別，但我們真心感謝每一位曾經走進店裡、願意等待、願意支持、願意分享一餐時光的你。謝謝你們，讓養雞場焗烤義大利麵逢甲店曾經熱鬧、曾經被喜愛、曾經有過意義。暫時和大家說聲再見，願未來的某一天，能以不同的方式再相逢。」消息曝光後，網友紛紛留言「讀書打工的地方，滿滿回憶，不捨啊」、「從讀五專吃到現在，雖然中間有吃過變口味，但還是願意再回去吃，真的很好吃，這消息真錯愕」、「以前下課常常去吃，以後只能存在記憶中」、「天啊，我們全家的最愛，連帶朋友去吃也愛上了，竟然沒了，好可惜」、「從國中看著你們一直到現在兩個孩子了」。
早餐店老闆身體不適沒營業！鐵門上「這1幕」全是洋蔥 萬人看哭
台北市中山區一間老字號早餐店近日因老闆身體不適暫停營業，雖然鐵門緊閉，卻意外成為一面「祝福牆」，門口貼滿顧客親筆寫下的溫馨紙條，字字句句為老闆加油打氣。這段故事被網友分享到臉書「路上觀察學院」社團後，立刻引發萬人按讚與留言，網友直呼「這麼多鐵粉看了會哭」、「老闆肯定是好人，值得一生平安」。原PO指出，這家早餐店平日總是熱鬧滾滾，卻突然暫停營業，門口貼出公告表示因老闆身體不適暫時休息。消息一出，不少熟客上門撲空後紛紛在店門口貼上祝福紙條，內容令人動容：「早餐店每天帶給大家元氣，現在換我們替您加油」、「祝老闆早日康復，沒有你的早上我都肚子餓了」、「希望你們好好休息，我們等你回來！」許多網友也在貼文下感性留言：「好成功的一間店」、「這是我好愛台灣的原因之一」、「老闆不只抓住大家的胃，也抓住大家的心」、「老板人一定很好，客人們一定也都很可愛。願大家都平安健康」、「看來老闆人很好都會客製化早餐，怕老闆看名字不知道是誰，直接寫上客製化的餐點名稱讓老闆知道」。此外，有網友實際查詢該早餐店在Google地圖上的評價，發現擁有4.7顆星的高分好評。留言中不乏顧客盛讚餐點平價美味又有人情味，「台北市應該沒有比它更便宜的早餐店」、「看起來不起眼的小店，生意超級好，東西很好吃，小時候的味道，實在又便宜」、「餐點都不輸現在那種網美及很貴的那種早午餐」。
國旅崩盤不只墾丁！作家揭：垮的反而是平價民宿、小店 分析背後原因
台灣國內旅遊近年頻頻遭到民眾詬病，其中「房價過高」的議題更是屢上熱搜，尤其墾丁的觀光人潮更是大不如前。作家表示，全台旅遊衰退不只墾丁一地，連風景勝地的花蓮地區，這幾年也嚴重滑落，主要原因其實是經濟不景氣導致消費力減退，許多人因交通便利選擇一日遊，使各地住房率嚴重下滑。作家「漂浪島嶼」在臉書發文指出，墾丁旅遊從高峰一年800萬人次，下滑到200萬人次保衛戰，成為全國關注焦點，不少人歸咎墾丁消費高，國旅不如出國，但是全台旅遊衰退不只墾丁，連風景勝地的花蓮地區，這幾年也是嚴重滑落，從高峰一年1200多萬人次，腰斬到600多萬人次，並且持續下滑中。他提到，花蓮旅遊人次下滑，除了天災和政治因素，更重要是經濟不景氣，讓消費力減退，「許多旅遊地區，食宿費被嫌貴，但是諷刺是有些昂貴的VILLA飯店、景觀民宿、知名餐廳，高端客源依舊存在，住房用餐一樣排滿，垮的反而是平價民宿與小店。」漂浪島嶼分析，以宜花東住宿為例，其實有大量房價約在1000至3000元的民宿，然而近年大環境經濟不景氣，消費力減退，加上交通便利，很多人根本不過夜，住房率嚴重下滑。雖然遊客不來是大問題，但是就算遊客多，不買又是更大問題，例如彰化鹿港旅遊人次一年高達1700萬，但很多人只是走走看看，甚至伴手禮也不帶。作家直言，觀光下滑不只人次，還有買氣，「國旅不如出國，對於一些經濟不錯的遊客，選擇多國，一年多次，但是對於許多困於經濟的民眾，物價房價成重擔，出去玩都是壓力，看看不買，自煮自住的在地窮遊，已經開始興起。」
IKEA大撤退？大陸再關7間門市 上海廣州亦入列「營運策略轉型中」
全球最大家具品牌IKEA（宜家家居）正面臨中國大陸市場重大營運轉型。品牌日前宣布，自2026年2月2日起，將關閉中國境內7家大型門市，包括一線城市上海與廣州的分店，反映出傳統大型零售模式在當地正遭遇嚴峻挑戰。IKEA大陸實體布局調整，未來將轉向小型門市與強化線上購物通路。根據大陸媒體《21世紀經濟報導》與港媒《香港01》綜合報導，IKEA將關閉的據點包含上海寶山、廣州番禺、天津中北、江蘇南通、徐州、浙江寧波與黑龍江哈爾濱。公司表示，這次調整並非因為門市經營困難，而是經全面審視現有據點後，出於「優化成本、提升效率、重新配置資源」的策略性轉型。IKEA強調本次關店為資源重整與優化佈局，非因經營困難。IKEA強調，品牌未來將由過去的「規模擴張」，轉為「精準深耕」，並將北京、深圳列為核心市場，計畫在未來兩年內開設超過10間小型門市，同時持續強化線上通路，包括官方網站、App與第三方電商平台。對於受關店影響的消費者，IKEA表示仍可透過鄰近門市或線上平台選購商品，維持完整購物體驗。在大陸房市低迷與消費轉型影響下，大型商場經營壓力加劇。此次關店也引發市場關注是否與大陸房市低迷有關。根據大陸國家統計局資料，2025年1至11月，全國房地產開發投資年減15.9%，住宅投資年減15%；新建商品房銷售面積與金額也同步下降，年減幅度均逾7%。中指研究院進一步預測，2026年新建房屋面積仍將年減6.2%，房地產投資將持續下滑至年減11%，整體市場可能要到「十五五」中後期（2026至2030年間）才有望逐步回穩。分析指出，房市不振影響裝修與家具需求，加上電商崛起與消費者行為轉變，使大型郊區商場經營壓力日增。IKEA此番調整門市結構與營運重心，正是品牌對應市場現實的應變策略。目前IKEA在大陸仍保有34家實體門市，搭配自有數位化平台與電商旗艦店，如何在實體體驗、社區小店與數位零售間找到平衡，將是其能否維持市場競爭力的關鍵。
房稅勾勾纏1／一幢多棟認定角力 新北耶誕城地標槓上稅捐處慘連敗
一年一度的「新北歡樂耶誕城」正如火如荼展開，連串活動總妝點得新北板橋新板特區繽紛異常，而一旁的新板希爾頓飯店與趣淘漫旅也因此大發觀光財。然而近期一樁最高行政法院判決卻揭露，原來他們背後的宏國集團槓上了新北市政府稅捐稽徵處，針對房屋稅認定角力不斷，官司纏訟一晃眼就5年多，近期最終最高行政法院「駁回」確定，原告仍憤憤不平，直斥新北市府「邊打訴訟邊修規則」即使大如財團都無奈認栽。新板特區的希爾頓飯店、趣淘漫旅與凱撒宴會廳是同章使用執照的1幢3棟式建築，由於高度差距甚大影響了房屋稅計價基準，持有者宏國集團為了徵稅問題與新北市政府稅捐稽徵處鬧上了法院。（圖／顏瑋辰攝） 最高行政法院近期終局駁回了一樁備受矚目的案子，因為牽扯到宏國集團在新板特區的3棟飯店建築，分別是主打五星級400間時尚客房的31層希爾頓酒店、定位337間年輕商務客房的19層趣淘漫旅，還有樓高4層可席開200桌的多功能宴會廳，這3棟建築都打出知名建築師李祖原招牌，立面採用垂直的V型造型柱及金屬折板線條，頂部還有七層樓高的巨型「天燈」，強勢盤據新板特區天際線，來耶誕城觀賞者肯定印象深刻。 風光完工在2017年落成取得使用執照後，隔年繳房屋稅的日子卻讓宏國「臉綠了」，原來這3棟房屋從申請建照到核發使用執照都綁在一起，因此新北稅捐處一律以「超高樓」建築水準計算每坪構造單價，連帶影響到房屋稅額度。 CTWANT調查，每年5月全台屋主要繳的房屋稅的課徵基礎就是「房屋現值」，而計算現值的核心要素之一就是「標準單價」。在台灣的建築法規與稅務實務中，房屋的總高度越高，理論上設備與工法就愈好，以新北市政府公布的鋼筋混凝土（RC）建築造價標準來說，若是4層樓建築，每坪認定造價31,273元，但若31層「超高」樓建築，每坪認定造價68,132元那可不只翻倍。 問題來了，由於宏國集團這3棟建築被「綁」在同一張執照，因此4樓那棟宴會廳與19樓那棟趣淘漫旅都被依「超高」樓建築核課，搞得宴會廳一年被課了至少新台幣1,005萬元、趣淘漫旅一年則被課了近1,349萬元，這可與宏國自己粗估的一年分別700萬元、1,100萬元整整多了約500萬元，每年這樣課下來宏國當然不接受，2020年訴願失敗後無奈走向行政訴訟。宏國集團在房屋稅訴訟的代理人張福源會計師（圖）認為各大樓若能「獨立進出」便不可恣意綁定計稅，可惜他的論點未被行政法院合議庭認同。（圖／報系資料照）身兼宏國集團派出代理人的資深會計師張福源就怒批，「1幢3棟」使用執照是板上釘釘沒錯，但3棟本來就可獨立進出，只是一開始申請建照時併送罷了，然而稅捐處卻老是以「彼此有空橋連通」當成說帖硬是「包」在一起課稅「那也有空橋連通台北市信義計畫區101層大樓豈不該與7層高的新光三越適用相同稅基」？他直斥這種說法太荒謬。 張福源訴訟中進一步指控，新北市政府在審理期間「邊打訴訟邊改規定」，原來2024年4月新北市府還真的改了「新北市簡化評定房屋標準價格及房屋現值作業要點」，但細看內容已與內政部國土署編定的「建築技術規則建築設計施工編」相扞格，無奈高等行政法院老是導向稅事問題，對於國土署背書「建築可獨立進出」的基礎事實認定棄之一旁，實在遺憾。 張福源更直言，行政法院法官不可能懂得稅務評定，因此準備程序只能函詢主管機關，但「主管機關新北市政府稅捐處就是被告啊」，他直指在「球員兼裁判」情況下，即使其中一名承審法官認同原告訴求，合議庭仍以函詢結果評議駁回原告之訴，上頭的最高行政法院一樣吃鱉，「難怪行政法院老被譏為駁回法院」他喪氣地說。 新北市政府稅捐稽徵處長連文娟則澄清，新北市房價評估要點只是在2024年增加說明文字，並無修改或與母法扞格，稅捐處與宏國集團的房屋稅官司每次都贏，宏國也已依法補繳了房屋稅與滯納金，本案已結案。新北歡樂耶誕城期間新板特區空地開了不少特色小店，人潮更帶動暢旺周邊百貨買氣與飯店住房率，宏國集團持有的希爾頓飯店等事業也受益其中。（圖／CTWANT攝影組）
新開小店徵「行政職實領55k」每天供餐 工作內容網愣：老闆賺爛
一名網友近日剛開幕新店，想徵一位「全能助手」，開出實領55K、公司全額負擔勞健保費用，但需包辦帳務、社群、客服、行政及外勤等五項工作內容。貼文曝光後掀起兩派網友熱議，有人開酸「這不是行政，是一人當三人用」，也有人認為「看工作量，草創都是這樣找的，還可以接受」。一名網友在網路論壇Dcard以「行政職薪5萬5，待遇OK嗎？」為題發文表示，自己開了一家小店，想徵一位「全能助手」協助日常營運，但因為是草創階段，工作內容偏瑣碎，希望找一個能長期配合且溝通順暢的人，請求網友給予薪資結構和工作內容上的建議。其薪資開出實領55000元，且公司全額支付勞健保，暫時無三節與年終獎金，月休8天、每天會供一餐。而工作內容也一同曝光，帳務部分要每日營收結算、開立發票、整理單據；社群經營部分，需簡單拍攝剪輯短影片和照片，每月至少2篇貼文；網路平台回覆客人訊息；文書行政要活用Excel、庫存管理、叫貨與環境清潔；最後須備有駕照，配合外勤需求。貼文曝光後，網友紛紛熱議，「這才不叫行政職，五項工作內容只有第四項是行政職的工作，你好意思」、「我們公司的行政只做第四項就有4萬2，保證兩個月年終」、「原本想說行政有5萬算高，工作多一點還可以接受，但看了工作內容……」、「一般行情來講要做5個工作，通常要拆分成三個人的工作，28590+28590+35000=92180元，老闆賺爛」、「要是有這些能力早就自己開公司了，還會領55000當員工嗎」。另外也有人認為可接受，「見紅休的話我可以」、「55000很可以了，比上不足，比下有餘了」、「55我覺得算滿多的，不過如果要在更吸引人的話，再多一個月年終」、「薪水偏高了，業務量不大開4萬就差不多」、「他這工作也不是要多專業的人才，是個人都會做 ，薪水也不錯了，看看現在哪有工作開55的」。
杭州大躍進2／京杭大運河的美麗終點 站在拱宸橋上看歷史興衰
踏入杭州，腳步便踩在了層疊的歷史脈絡上。從秦朝設錢唐縣，到隋代開鑿大運河，再到吳越國定都、南宋建臨安府，這座城市在中國歷史長河中始終閃耀著獨特光芒。當北宋詞人柳永吟詠出「東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華」的千古名句時，杭州的繁盛圖景已然鋪陳開來；而馬可波羅筆下「世上最美麗華貴之天城」的讚嘆，更讓這座城市在十三世紀就聞名於西方世界。此次造訪，本刊記者特意避開人聲鼎沸的西湖斷橋，將腳步轉向那些承載著千年運河記憶的脈絡之地。行程的起點，從「南宋御街」開始。這條南北向的古道，曾是南宋臨安城的中軸線，是皇帝於春秋兩季前往景靈宮祭祀的專屬通道，故稱「御街」。八百多年前，這裡車馬輻輳，冠蓋雲集，是帝國的心臟地帶，鋪設著一萬多塊「香糕磚」，規格極高。青石板路取代了昔日的香糕磚，如今的南宋御街已成為一條兼具歷史風貌與商業活力的步行街。（圖╱王若攝）歲月流轉，昔日的皇家威儀早已湮沒於尋常巷陌之中，但御街的骨骼依然清晰可辨。如今的南宋御街，在經過大規模的保護與改造工程後，成了一條兼具歷史風貌與商業活力的步行街。青石板路取代了昔日的香糕磚，兩側是修舊如舊的仿古建築，灰瓦白牆，木格窗櫺，保留了江南傳統的民居特色。街上商鋪林立，既有胡慶餘堂、方回春堂等百年老字號，透著中藥的沉香，也有新潮的文創小店、咖啡館，為古街注入了年輕的脈動。行走其間，彷彿能聽見歷史的層疊回響：南宋的市聲、明清的吆喝與當代的輕音樂，交織成一首跨越時空的交響詩。御街的改造，並非簡單的復古，而是一種有機的更新，它讓歷史遺存不再是博物館裡冰冷的展品，而是重新融入城市，成為可觸摸、可體驗的生活空間。拱宸橋是京杭大運河抵達杭州的標誌，始建於明末，如今所見是清光緒年間重建的風貌。（圖╱王若攝）沿著御街的歷史脈絡向北，便逐漸靠近了京杭大運河杭州段的核心區域。大運河，這條開鑿於隋煬帝時期，全長近1,800公里的人工奇蹟，是古代中國南北交通的大動脈，而「拱宸橋」，便是這條動脈抵達杭州終點的標誌。「拱宸」二字，意為「拱衛北辰」，象徵著對帝王的擁戴與敬畏。這座始建於明末的三孔石橋，幾經毀壞與重建，如今所見，主要是清光緒年間重建的風貌。它橫跨於運河之上，形制宏偉，橋身用條石砌築，穩重而古樸。站在橋上，視野豁然開朗，運河之水在腳下緩緩流淌，承載著無數漕船、商旅與故事的過往。在古代，官員們便是在此迎接由運河南下的皇帝，而離鄉的遊子，也多在這裡回望最後一眼杭州城，因此，拱宸橋不僅是地理上的座標，更是無數情感與記憶的匯聚點。橋的這一頭，是歷史；橋的那一頭，則是生活。越過拱宸橋，便來到「橋西直街」。此處曾是依託運河碼頭而興盛的繁華商業區，店鋪、貨棧、作坊林立，是運河市井文化最直接的呈現。橋西直街曾是繁華的商業區，如今則被打造為一個以「運河文化」為主題的歷史街區。（圖╱王若攝）隨著漕運的衰落，橋西直街也曾一度沉寂，變得破敗。所幸，近年的綜合保護與更新工程，讓這條老街重獲新生。如今的橋西直街，被巧妙地打造為一個以「運河文化」為主題的歷史街區。漫步其中，腳下是狹長的石板路，兩旁是低矮的木結構老房子，屋簷下掛著紅燈籠，充滿了濃郁的江南水鄉韻味。昔日的老廠房、倉庫被改造為中國傘博物館、中國扇博物館、中國刀剪劍博物館等，形成了一個獨特的「博物館群」，生動講述著運河畔的工藝傳承與生活美學。街區內還引入了許多手工藝工作室、書店、茶室與特色餐飲，既保留了原住民的煙火氣，也吸引了眾多文藝愛好者前來駐足。橋溪直街還引入了許多手工藝工作室、書店、茶室，吸引不少文藝愛好者前來駐足。（圖╱王若攝）當白日喧囂漸次褪去，也正是運河最迷人的時刻。不妨登上夜遊的畫舫，來一趟VR虛擬實境的運河之旅。船隻緩緩離岸，兩岸的燈火次第亮起，將白牆黛瓦的建築勾勒出溫柔的輪廓，倒映在墨色的水面上，流光溢彩，如夢似幻。在沉醉於這現實的美景時，戴上VR眼鏡的瞬間，時空彷彿被摺疊、重組了。眼前的運河，不再是靜謐的現代夜景，透過VR技術，能看到隋朝百萬民夫開鑿河道的艱辛場景，感受那種「水殿龍舟事」的歷史重量。轉瞬間，畫面切換至唐宋的繁盛，漕船如織，帆影蔽空，碼頭上搬運貨物的號子聲、商賈議價的喧嘩聲，彷彿就縈繞在耳畔。也能「目睹」南宋時期，北方的移民如何沿著運河將中原文化帶到江南；也「親歷」了明清兩代，杭州絲綢、茶葉、瓷器如何通過這條黃金水道運往北方，乃至全世界。搭乘畫舫夜遊大運河，很難不被兩岸的燈光美景所震撼。（圖╱王若攝）京杭大運河，這條流淌了兩千多年的生命之河，早已超越了單純的交通運輸功能。它與杭州這座城市的命運緊密相連，見證了王朝的興衰、商業的起落與市井的悲歡。今日，當人們漫步在御街的青石板上，佇立在拱宸橋的望柱旁，流連於橋西直街的燈火中，我們觸摸到的，不僅是磚石、流水與光影，更是一條文明長河不息的生命脈動。這脈動，連接著過去，也正流向充滿無限可能的未來。
這一碗說再見太難！連2年入選米其林「Google 4.4星高評價」 在來碗粿米糕突宣布歇業
台中向上市場的人氣米其林推薦名店《在來碗粿米糕》，近日在社群平台發出歇業公告，表示將於2025年12月31日正式結束營業，這家由嘉義碗粿老店後代創立的專賣店，自2023年5月開幕以來，以文青風格結合傳統滋味迅速走紅，不僅連續兩年獲選《米其林指南》推薦，也在Google上擁有高達4.4顆星的評價。歇業消息一曝光，引發廣大粉絲不捨。《在來碗粿米糕》在公告中提及：「這不是一個容易的決定。難的不是放下眼前的成果，而是放下支持我們走到今天的大家。因為有你們的喜歡，《在來》才得以曾經燦爛存在。」《在來碗粿米糕》主打每日現磨米漿蒸製的冷食碗粿，講究米香與彈性，搭配自製辣炒蘿蔔乾與蒜汁，展現傳統風味的細膩層次。除此之外，另甜品「黑糖碗粿」，更因融合創新與經典獲得評審青睞，《米其林指南》甚至建議可加入牛奶球，感受傳統與創意並存的口感變化。儘管連續入選米其林、深受顧客喜愛，業者仍在臉書粉專坦言，維持理想中的品質與營運狀態，需要每年近300天、每日長達10小時的高度投入，使團隊長期處於高度忙碌的狀態，壓縮了生活與發展的空間。經多次討論與衡量後，最終做出結束營業的決定。歇業消息一出，老顧客紛紛湧入留言區表達惋惜與感謝：「我住台北，每次到台中都會來吃這一味」、「謝謝你們讓我和家人重新連結起童年的味道」、「已經很少人做甜碗粿了，你們是少數的堅持」、「今天才剛去買，沒想到竟是最後一次」。《在來碗粿米糕》的歇業，不僅象徵一段堅持傳統與創意融合的小吃精神走入尾聲，也讓人再次反思，在餐飲市場的現實壓力下，小店如何平衡品質、理想與生活，是一道難解的選擇題。店家於臉書發布歇業公告，坦言難以兼顧品質與生活，感謝顧客一路相挺。（圖／翻攝自在來碗粿米糕臉書）
3成4消費者不再使用外送？立院修法別只看「加薪」沒算清代價
外送專法在立院急衝，外界卻對「漲價後市場撐不撐得住」仍知之甚少。公平會委託研究顯示，只要兩大平台同時把外送費調高 5％，仍有過半受訪者表示會繼續使用，但有高達 34.1％直接勾選「不再用外送平台」。台灣數位平台經濟協會（DEAT）進一步估算：若真有三分之一客人因漲價而離開，一年恐怕會少掉約 1.45 億筆訂單、約 460 億元產值，消失的多半是原本進到餐飲業與外送員口袋的收入。一名連鎖餐飲業主管直言，現在立院多數討論都集中在「外送員應不應該領到基本工資多少倍」，卻很少有人算給店家和外送員看：「如果一年少掉一億多筆訂單，誰來幫餐飲業補這個洞？」立院卡在「要保護誰」 餐飲、外送員憂成無聲輸家外送專法這兩日在立法院社福及衛環委員會展開審查，但會議一開始就先為法案名稱爭論半天——是「外送員權益保障暨外送平台管理法」，還是「外送平台管理暨從業人員權益保障專法」？表面上只是字句順序，背後反映的是：這部法，究竟優先在保護哪一方。經過審查讓各界更意識到：這部專法若方向沒拿捏好，衝擊恐比預期更大。DEAT指出，立法本意應該是補上外送員在職災、保險與資訊不對稱上的缺口，但若討論只停留在「時薪要訂到 1.25 倍，並保底每單45元」，卻不去評估訂單量、產值與服務範圍的變化，結果很可能變成外送員、餐廳、平台、消費者四方一起受傷。在市場第一線，緊張感已經浮上檯面。有餐廳業者收到平台內部問卷，題目直指「若成本上升、訂單減少，是否可能縮減服務或退出部分地區」，不少店家解讀為平台在試水溫，「擔心先被犧牲的是本來訂單就不多的外圍商圈和偏鄉」。國際財報打臉「暴利迷思」 Uber 外送利潤率也只剩個位數不少人認為，既然外送平台抽成 3 成起跳，「多分一點給外送員」應該不難。但國際財報攤開，畫面並不如此樂觀。德國 Delivery Hero 2023 年才好不容易把外送事業的「調整後EBITDA／GMV」拉到約 0.6％，等於每 100 元訂單真正留下來連 1 元都不到，公司整體稅後仍在虧損。英國 Deliveroo 連年虧損，直到 2024 年才首度全年轉正，淨利率約 0.1％。作為台灣兩大平台之一的 Uber，其全球財報也顯示，外送（Delivery）事業利潤率其實相當薄。2023 年第 3 季與第 4 季，Uber Delivery 調整後 EBITDA 只占總訂單金額的 2.6％與 2.8％；前幾季多數時間也落在約 2％左右。換句話說，外界以為平台「躺著賺」的利潤空間，其實只有個位數百分比。當法律同時拉高每小時報酬倍數、又加上「每單保底」樓地板，平台能消化的空間有限，最現實的選項，多半會在「調高外送費」、「縮小服務區」和「控管外送員上線量」之間找平衡。DEAT示警：偏鄉、低密度區「最危險」 立院修法得看長期DEAT提醒，若未來因專法推升成本，平台不會「全台一起撐」，而是精算各地區的訂單密度與配送效率：蛋黃區單量高，較可能維持服務；訂單本就零星的外圍生活圈、中南部縣市和偏鄉，則有較大機率被列入優先縮減名單。國際上，西班牙在通過「騎士法」要求外送員比照僱員後，Deliveroo 直接退出當地市場；香港近年也相繼出現 Uber Eats、Deliveroo 退場案例；土耳其外送新創 Getir 則一次關閉多國外送業務，把資源集中在「比較有機會賺錢」的市場。對餐飲小店與常態使用外送的家庭來說，真正害怕的不是「明天外送費多 10 元」，而是某一天打開手機，發現家裡附近已經沒有外送服務可選。協會強調，外送專法的起點是補強保障，終點卻不能變成「好心做成壞事」。在公平會的價格敏感度數據、各國平台退場的前車之鑑，以及國際財報顯示的薄利結構下，立法院接下來每一步修改條文，都不只是「加多少時薪」的政治表態，而是在決定外送產業未來十年的樣貌——是讓四方一起站穩，還是把整個市場推向瓦解邊緣。
台南「林家肉燥飯」1碗賣10元堅持35年！1原因突熄燈
在台南飄香35年的「林家肉燥飯」昨（3日）突然在社群媒體宣布將結束營業。這家以1碗10元肉燥飯聞名的小店長期以平價、可口的家常味深受在地居民喜愛，消息一出立即引發大批網友不捨，不少人湧入留言感嘆「謝謝你們帶給大家那麼多年物美價廉的餐點」、「最佛心的肉燥飯，辛苦了」、「感謝頭家頭家娘把美食分享給大家。」「林家肉燥飯」自1990年開店，以10元肉燥飯、海產粥、海鮮湯及多款自助式菜色而知名，親民價格讓它成為許多台南人長年的口袋名單。過去連總統賴清德仍是副總統時也曾到店內用餐過。店家臉書粉專在昨突然宣布「林家肉燥飯，謝謝大家，下台一鞠躬」。文中提到店家從南園街養生市場起家，後來搬到安和路一段，長年吸引一代又一代客人，「從阿公帶著孫子來吃，到孫子長大帶著自己的孩子來吃，林家肉燥飯彷彿是每個老客人家裡的第二個廚房。」文內也感性提到，1碗10元的肉燥飯堅持了35年，「裡頭蘊含的不只美味，還有辛苦的血汗，和已工作到變形的一把老骨頭。」老闆也有感而發：「大家生活都辛苦了，為的就是只求一頓溫飽，我們少賺一點沒關係，大家有吃飽就好。」如今由於林老闆與老闆娘年事已高，必須忍痛做出重大決定，「想說的話太多了，期間真的非常感謝所有人的支持。林家肉燥飯的扛棒，會繼續扛在肩上，無論未來走向何方，也請再給我們支持！加油！打氣！」事實上，就在上個月初店家便透露林老闆接受疝氣手術，並於11月月6日至30日店休，讓老闆進行身體維修與休養。未料本月初便突然宣布熄燈，讓不少原本打算近期再訪的饕客感到遺憾，直呼「哭哭，好久沒吃了，這禮拜才想說要帶朋友去吃而已，居然無緣」、「辛苦你們了～請阿北阿姨好好休息」、「謝謝林老闆的好吃肉燥飯⋯⋯從小吃到現在，祝福林老闆，退休快樂，平安喜樂」、「祝老闆早日恢復健康」、「支持兒子繼續傳承下去」。