小番茄
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4面向啟動嘉義縣平衡工程 黃榮利登記選縣長拿政績當後盾
嘉義縣議員黃榮利今（11）日表示，針對嘉義縣發展，自己提出「嘉義平衡工程」構想，從產業再造、青年回「嘉」、基礎建設與農業升級4個面向出發，爭取2026代表民進黨角逐嘉義縣長服務的機會。現年70歲的黃榮利今天下午2點北上民進黨中央黨部，他要登記參與2026嘉義縣長選戰，預計將對上現任民進黨嘉義縣海區立委蔡易餘，他們都想接手現任嘉義縣長翁章梁卸任遺缺，加上嘉義縣長期綠大於藍、綠營穩定執政，只要初選過了那麼大選並不難，這讓初選彼此競爭料將格外激烈。黃榮利登記後受訪回顧，自己從政之路從里長開始，一路在嘉義縣太保市民代表會擔任副主席，後到太保市農會擔任理事長，進一步在太保市農會擔任13年總幹事，並轉競選太保市長，任滿後轉選縣議員至今，一路走來對嘉義縣長期發展需求有深刻體會。他進一步指出，年輕時為解決鹿草地區垃圾掩埋與焚燒問題，就曾帶隊前往鹿草表達心聲，促成嘉義縣政府興建焚化爐，為環境改善盡了好大一份心力。而後在太保市長服務期間，3年就把市庫所有債務還光光，還陸續推動育兒津貼、學雜費補助、喪葬慰問金、防疫津貼等多項社會福利，並改善三處易淹水里別，把太保市拚為人口穩定成長的鄉鎮市。嘉義縣議員黃榮利在7月颱風災後幫助不少地方鄉親申請補助，逐步回復家園。（示意圖／CTWant攝影組）而在農會總幹事任內，黃榮利也推廣溫室栽培小番茄，如今在太保面積達至少200公頃並成功行銷全國，太保「溫室一條街」更是名聞遐邇，也成為精緻農業「台灣隊」，縱使夏天颱風有些毀損，也在農會與地方鄉親齊心協力下，逐步恢復生機。他強調，台灣政治人物要不就會說、要不就會做，自己則是「或許加減會說，但絕對很會做！」嘉義縣如今因著台積電將進駐設廠，地方對未來發展看好。（示意圖／CTWant攝影組）黃榮利重申，像台積電等科技公司陸續進駐嘉義縣，自己提出「嘉義平衡工程」要展望未來，將從產業再造、青年回「嘉」、基礎建設與農業升級四個面向出發，推動嘉義縣全面翻轉，甩開高齡化窘境，要讓農工大縣進化成「科技嘉義」，善用每一分錢打造嘉義好日子。
美濃小番茄新品種抗病毒 有望迎來豐收之年
高雄美濃地區小番茄過去2年接連遭銀葉粉蝨與病害侵襲，導致連年歉收、產業損失上億元，不少農民一度萌生放棄念頭，今年在導入抗病毒新品種及氣候條件轉佳下，產量與品質雙雙回升，農民可望迎來久違的豐收年。美濃是南台灣主要小番茄產區，但近2年接連遭銀葉粉蝨及病毒性萎凋病重創，每分地產量驟降至原本3成以下，產業損失高達上億元，不少農民被迫改種其他作物，甚至考慮退出市場。農業部農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所蔬菜系主任王三太表示，連年病害重創美濃番茄產業，削弱農民信心，為協助農友重振產業，台灣種苗改進協會與國內種苗業者合作，在美濃試種多款抗病毒小番茄新品種，包括「玉嬌」及「AG184」等，不僅延續原有甜度與風味，更具抗病毒特性，能有效降低病害損失。在地大面積種植的農友林萬達表示，去年種的8甲地小番茄幾乎全數枯萎、毫無收成，前年也因產量不足、全面退單，2年累積虧損逾千萬元，今年他改種5甲多包含「玉嬌」與「AG184」在內的3種抗病毒品種，具抗病又耐熱特性，預期可望迎來久違的豐收年。目前廣林地區逾8成農民改種抗病毒小番茄，農友表示，今年氣候穩定、雨量適中，新品種抗病力強，產量與品質明顯提升，「以前動不動就落果、爛果，今年收成穩定多了。」美濃農會總幹事鍾清輝表示，當地已有逾半數農友改種抗病毒品種，新品種成功穩住產業、吸引通路商回流，未來將持續推廣優質種苗與智慧農業技術，協助農民因應氣候與病害挑戰。
《他年她日》林俊傑驚喜現身獻花張艾嘉 許光漢、袁澧林引爆粉絲熱情
由「亞洲男神」許光漢與袁澧林領銜主演的奇幻愛情鉅片《他年她日》，即將於本周五10月3日中秋連假全亞洲同步上映。片商甲上娛樂昨（30日）在台北市信義威秀中庭盛大舉辦台北首映典禮，監製張艾嘉、導演龔兆平率領主演許光漢、袁澧林、陳澤耀、韓佩瑤，以及「小薯仔」王子軒與「小番茄」黃梓曜等卡司到場，與影迷共度中秋佳節前夕，現場擠滿2千名影迷與媒體，將信義區熱鬧氣氛推至高點。林俊傑（中）昨驚喜現身首映會。（圖／甲上娛樂提供）許光漢與袁澧林這回合組「光林CP」，銀幕火花備受期待，許光漢飾演生活在「長年區」樂觀單純的「薯仔」，從年少到成熟甚至逐年老去，獻出從影以來最大年齡跨度。袁澧林則飾演在「優日區」的準醫生安晴，她分享詮釋過程中最大的挑戰，是如何體會「一日對一年的巨大落差」，「這角色承載的選擇與矛盾，是我演戲以來最深刻的一次經歷。」《他年她日》首映包場共15場、3500人的所有收入，全數捐贈給世界展望會，協助花蓮災區重建。（圖／甲上娛樂提供）而度演出「弟弟」的陳澤耀笑說為了詮釋「番茄」一角，常揪許光漢等演員一起運動培養默契，此外幾乎口琴不離手，「我用一種習慣方法的技巧去進入番茄這個角色，不管開心難過或者無聊都拿起口琴吹一下，把想說的話轉變成琴聲。」身為果實文教基金會演員的韓佩瑤則透露，因為受到張艾嘉推薦才獲得演出機會，「雖然壓力很大，但也因此讓我在大銀幕上完成夢想。」新生代演員王子軒、黃梓曜也在現場與許光漢、陳澤耀一同重現片中薯仔、番茄的兄弟默契手勢，超萌模樣引來觀眾歡呼。昨首映會進行到一半，更迎來最大驚喜──演唱電影主題曲〈瞬間的瞬間〉的華語樂壇天王林俊傑突現身舞台！被蒙在鼓裡的主創團隊包括張艾嘉、許光漢、袁澧林等人以及台下粉絲都尖叫不已，林俊傑特地獻上花束給張艾嘉，預祝票房大賣，並表示：「很喜歡這部電影的題材跟概念，知道故事跟時間有關的時候，就想一定要透過音樂，把這份情感完整發揮出來。」張艾嘉也開心回應其實當初是透過兒子與林俊傑的交情，進而邀請他攜手朱芸編共同為電影量身打造主題曲並深情獻唱主題曲，張艾嘉更盛讚主題曲感染力極強，「每次MV剪到副歌唱到『愛』那個字時，我都一定要放JJ的臉，因為他的聲音和表情都太有力量了。」林俊傑則笑說自己是「科幻、奇幻、浪漫控」，能以音樂參與電影製作覺得非常榮幸。這場突如其來的驚喜，成為台北首映典禮的最大驚喜亮點。除了驚喜嘉賓，張艾嘉也在首映典禮現場宣布將把《他年她日》首映包場共15場、3500人的所有收入，全數捐贈給世界展望會，協助花蓮災區重建。《他年她日》片中講述人與人之間的連結以及人與生活環境的情感，張艾嘉表示看到花蓮光復鄉的狀況非常難過，「重建需要很長的時間，請大家繼續關注。」希望這份心意能拋磚引玉，大家一起幫助受災的鄉親。她更強調，電影除了珍惜時間的寓意外，也希望觀眾懂得彼此扶持，「愛可以改變一個人的一生，就算只是剎那，也能成為永恆。」
孩子暑假太晚睡、飲食失衡！ 醫給4招調整作息迎開學
暑假進入尾聲，家長忙著準備開學用品的同時，也別忘了調整孩子的作息與飲食習慣！有研究顯示，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約62大卡，睡得少，垃圾食物吃得更多。專家提醒，若這些習慣延續到開學，不僅影響專注力與情緒表現，還可能導致血糖波動、代謝異常。初日診所兒童內分泌暨減重專科醫師王律婷提醒，放假期間不少孩子晚睡晚起、三餐不規律，零食攝取增加。與學校提供營養午餐、固定時間作息不同，暑假生活往往「吃得自由、睡得隨性」。1名12歲的孩童，暑假都住在阿公阿嬤家，長輩觀念是白飯、肉要多吃，零食也不忌口。隨家人到美國旅行後，天天吃薯條、炸雞、披薩，加上汽水。短短2個月就增加了4公斤，開學後要再回到健康飲食變得相當困難。根據發表於《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》的隨機交叉試驗，兒童若每日平均睡眠時間減少約48分鐘，攝取的熱量會增加約262千焦（約62大卡），且幾乎全來自高油高糖的「非核心食物」，如餅乾、洋芋片。王律婷說，光是「睡不飽」，就足以讓孩子吃進更多垃圾食物，增加肥胖風險。反過來，飲食也會影響睡眠表現。開學前1到2周是調整生活節奏的關鍵時機，建議每天提早15至30分鐘就寢。飲食上，早餐應避免只有澱粉的選擇，最好是蛋白質、高纖碳水與蔬果相互搭配，例如全麥吐司1片＋無糖豆漿1杯＋水煮蛋1顆＋小番茄；外食可選鮪魚三明治（去醬）＋茶葉蛋+無糖豆漿，或御飯糰＋蒸蛋。下午與晚間是進食高峰期，可選擇低GI水果（如芭樂、小番茄）或無調味堅果，減少血糖震盪，也避免影響正餐食慾與睡眠品質。另外，自然日照與運動能促進褪黑激素分泌，幫助夜間入睡。中高強度運動則能提升健康食物的攝取傾向，王律婷建議家長安排飯後散步、打球、騎腳踏車等，有助情緒穩定。開學前逐步調整生活習慣，不只學習力與情緒表現會提升，也有助於體重與健康數據的穩定發展。
諸羅颱風尾2／農損30億喊救命 嘉南平原青農扛債當點工
百年罕見的西南颱丹娜絲（Typhoon Danas）辣手摧殘嘉南平原，除了近82萬戶停電外，高達新台幣30億農損更是讓農民心淌血。嘉義地方農戶直言，被吹毀的棚架，重搭一分地就要200萬元，工期一排至少半年後，更別說農具貸款還沒還完，只能做點工湊合溫飽。丹娜絲7日清晨離開台灣後，留下一屁股農損債傷透了農民腦筋。CTWant採訪團隊前進嘉義縣梅埔「溫室一條街」，農民太保市農會總幹事黃靜玉直喊救命，因為300多公頃耕種面積就超過9成毀了，粗估嘉義縣至少農損逾7億元，「真的沒有這麼嚴重過」。黃靜玉直指，太保是精緻農業重鎮，以美濃瓜、玉女番茄、洋香瓜聞名。她說，本次受損最多的就是「美濃瓜」，因為七月底本就是「美濃瓜」收成期，近期更發展精緻農業，原本一期一分地營收25萬跑不掉。然而，颱風一來，不只作物全「放爛」，更麻煩的是溫室被吹得東倒西歪，要重新搭架，每分地成本保守都要百萬，且「工班排到半年後了」她直言農友將至少半年沒收入。太保地區有不少溫室精緻農作，每分地往往需砸新台幣破百萬成本投入，如今颱風摧殘，不只瓜果全毀還得砸錢修復，在地居民更直言，在缺工缺料之下「排到明年都沒工班修」，預言未來一年的農事慘況。（圖／黃威彬攝）返鄉青農官義峰夫妻苦喊，青農返鄉發展精緻農業，光原本的設備就還在貸款還款期，自己家目前8分地就還有800萬貸款沒還，針對農損重建未來還得進一步加貸，「只能去嘉科找作業員工作了」他苦笑中反應出走投無路只能「離農」。另一名農友呂顏杉也說，自家一分地是美濃瓜旗下新品種「翠妞」生產示範區，是「嘉義極光」精緻農產主打，這種消暑解渴又含葉酸、維他命C等營養元素的新品種，採收期必須壓得剛剛好，「就在颱風那一周」他對老天辣手摧花也直搖頭，苦喊重建又是大半年百來萬。呂顏杉也替街坊鄰居說話，直指太保地區曾有規定，若2018年後接受溫室搭架補助者禁種小番茄，美其名是控管產量，但「全台只有這裡有」，如今洋香瓜已「打水漂」，希望農會開放，9月後能搭上小番茄種植期，儘管種植時間是香瓜3倍長，但「一分地收500箱沒問題」他認為每分地產值百萬的小番茄或許是救命解方之一。農友呂顏杉種植改良的甜瓜品種「翠妞」，一舉成為嘉義縣「嘉義極光」系列典範農產品，如今他的溫室全毀，只能勉強擠出笑容，安慰自己「至少我不用還貸款」。（圖／黃威彬攝）老農呂鍾慶則涉險帶記者「鑽」入全倒的溫室搭架中，對著3分地上滿園無奈苦笑「老天強制我退休吧」，他直言即使重建，最多也只會搭1分地，因為晚輩看到農損這樣，嚇都嚇壞了紛紛離農。他憂心，如今搭架懸空到了鄰戶稻田，排拆又至少半年以上，再來一陣風讓搭架一倒，砸毀鄰戶稻作甚至傷到人，「這讓我晚上更睡不著覺」他示警毀壞的溫室將成公安危機。農民紛紛直呼，過去的災損往往一周便撥下經費，如今事發二周了，災情補助卻始終沒有下來，要還貸款還得吃飯，只能紛紛到科學園區等工地當「點工」，若再這樣下去，不只青農要「離農」，「所有農民都跑光了」希望政府重視。農會官員也提醒，在風災重建的關鍵時刻，竟還有要命的「農損蟑螂」，穿梭田間向老農索取印鑑與簽名等，推稱要代辦補助，但農會與公所一查「根本沒這個員工」，呼籲農友在重建之際，仍與地方產銷班、農會保持密切聯絡，不要隨意給出身分證件與印鑑，以免遭盜用受騙。總統賴清德（右）近日下鄉勘災，喊出全台本次颱風農損溫網室一律上調補助到80％，地方農會希望盡速來文撥款，好解農戶燃眉之急。（圖／報系資料照）黃靜玉則回應，能否開放轄區受補助搭架的農友也能種小番茄，目前還須與縣政府討論，畢竟若半年後產量太大，價格不好又是農民受害。黃靜玉進一步指出，目前行政院喊出的「半年免息」舒緩政策，僅算入過去的「災損」貸款計算利息，但不少精緻農業貸款大宗其實是溫室設備，如今停工半年跑不掉，設備貸款還得照繳，希望能納入免息範圍。此外，溫網室貸款補助在總統賴清德下鄉後，喊出由現行5成提高到8成，然而公文還沒到農會，也不敢向農友保證，只能呼籲總統說到做到。
丹娜絲重創南部農業 國民黨團籲擴大災損補助
丹娜絲颱風侵襲造成雲嘉南地區農業嚴重損害，雲林縣農業損失慘重，農業災損金額高達2億6325萬元。國民黨團今（9）日上午召開記者會，強調雲林農損應比照台南市、嘉義縣市列入全品項現金救助地區。呼籲農業部增加農業器具、設備損壞補助，並調整提高補助金額。國民黨團副書記長王育敏表示，丹娜絲風災所造成的損失，根據農業部統計到7月8日為止，總損失已經超過10億元，其中嘉義縣農損最嚴重，超過5億元，其次是台南市農損達2億8千萬元，第三是雲林縣，農損達2億6千萬元。農損最嚴重的嘉義縣，有許多是溫室栽種農作物，像是小番茄、木瓜等，超過8成以上溫室農作區都遭受損害。王育敏指出，過去農業部提供相關補助，都以農產損失為主，但這次風災造成農業器具、設備損壞。呼籲農業部增加農業器具、設備損壞補助，並調整提高補助金額。此外，丹娜絲風災風速強勁，台電自設在嘉義新塭光電板遭到摧毀，光電板碎片成「血滴子」，四處飛散到附近居民住家，造成房屋大小程度不一的損壞。王育敏再指，又如有些養鵝、養雞場的屋頂也裝設光電板，風災造成光電板和農舍的損壞，甚至壓垮整座飼養場。加上現在嘉義部分地區還在停電，許多魚塭養殖業者擔心，可能會造成養殖魚群大量死亡，屆時整體農損會更大。王育敏表示，雖然總統與行政院長有到災區勘災，但是相關農損補助，像是溫室與魚塭設施設備，農業部必須要列入補助項目。行政院有第二預備金可以運用，可以立即給予農民最快的補助。此外，農業部訂出申請農損期限到7月21日，時間非常緊迫，要求農業部必須放寬申請農損補助期限，讓農民有充裕時間盤點農損，以利申請補助獲得保障。王育敏還提到，嘉義地區不僅是農損嚴重，一般住戶在強勁風速吹襲下，包括屋頂、門窗遭到破壞，民眾個人損失也非常嚴重。過去政府大都以淹水住戶作為補助標準，希望行政院相關部門能夠將住戶所造成的損失，以專案方式給予補助，幫助民眾度過風災所受到的損失。國民黨立委丁學忠指出，丹娜絲風災來得快又猛，風力也非常強烈，截至8日晚間10點，雲林縣農業災損高達2億6,325萬元，農損規模跟鄰近嘉義、台南地區相差不遠。風災過後到雲林縣轄內現勘，發現農損相當嚴重，甚至連地方基礎建設也受到損壞，希望中央政府能盡速幫助雲林縣政府進行復原工作。相對之下，農業部在風災過後當晚，也就是7日晚間馬上公布台南、嘉義農損列為全品項補助，免現勘且現金救助，但是雲林縣並沒有納入「農業天然災害救助」開放「全品項、免現勘」農損補助。丁學忠說，同樣都是遭到風災，一樣的天氣參數，雲林縣一樣遭受嚴重農業災損，農業部公告時間卻比台南市、嘉義縣還晚。丁學忠提醒政府，颱風每年都會有，登陸地點誰也無法預測，農業部不該分縣市不同，補助時效、方式不同，應該要把所有農民權益擺在第一位，而不是先看是誰執政作為考量，盡速協助農民復原才是正辦。尤其是颱風過後夾帶的豪雨，再度摧毀即將收成的蔥、花生，這些都是屬於延遲性災害。丁學忠呼籲政府盡速展開災後復建工程，同時也要為雲林縣請命，要求農業部對雲林縣納入「全品項、免現勘」農損補助，幫助農民盡速復原、復耕。
香氣為首、大道至簡的料理哲學 日本餐飲怪傑高雄fine dining姊妹店迎周年
當大家已習慣了fine dining餐廳端出以頂級食材、調味堆疊而成的「盤中藝術品」時，或許也會對反其道而行、「大道至簡」的另一流派感到好奇。隱身在東京代代木巷弄內的「Bon.nu」，是日本餐飲怪傑来栖けい（Kurusu Kei）所開設的餐廳，料理強調發揮食材本味的純粹，不特別裝飾擺盤、不重複堆疊多種食材與醬汁，僅為了彰顯覓得的在地食材風味。2024年，台灣的萬象餐飲集團與来栖けい在高雄合作開設Bon.nu首家海外姐妹店「Li.nu」，迎來一週年慶之際，特別推出6道式Tasting Menu套餐，由台灣Li.nu主廚李祈睿（Michael Lee）設計、傳達創辦人来栖けい對風土與食材的執著與對香氣的極致追求。東京Bon.nu創辦人来栖けい（右）、高雄Li.nu主廚李祈睿。（圖／魏妤靜攝）Bon.nu在日本頗負盛名，包括在日本知名美食評鑑網站「食べログ（Tabelog）」榮獲2025年東京百大法式料理餐廳、蟬聯多年The Tabelog Award銀賞等獎項，不過来栖けい卻直白地說，「Bon.nu不能定義為法式料理餐廳！」說起来栖けい踏入餐飲業的路程十分傳奇，他在大學時期中了樂透2億日圓，造訪2萬家餐廳後成為美食作家，並逐漸發現許多餐廳未必考慮如何突顯食材風味或組合是否合理，更多的是以頂級食材隨意堆疊，因此他決定自己開設餐廳，「美味是基本的，我所追求的是食材本身的個性。」因此在其想設計的料理中可能融合西式、日式等元素，不單純拘泥於某菜系技法，有趣的是除了餐點以初訪、二訪的次數差異提供客人不同菜色，来栖けい也會擔任「說菜人」向賓客分享每道菜的理念。如此特殊的型態也吸引了某些饕客，Bon.nu開業十年來有常客每月報到、預估至今造訪次數約120次；而高雄「Li.nu」亦比照此形式，首次套餐價格5,000元，造訪第二次以上除了主餐跟沙拉可能菜色固定之外，其他餐點也會調整、帶給熟客新鮮感，價格為5,500元。這次首次推出短菜單的Tasting Menu套餐，價格3,500元。「高雄 苗菜」可嘗到滋味雜陳的新鮮苗菜，唯一相同的僅有以聖女小番茄為基底、加上海藻鹽與橄欖油製作的清爽醬汁。（圖／魏妤靜攝）「萃取 蟹湯」有鮮度與香氣，但口感並不濃稠，製作時間短、品嘗亦要即時。（圖／魏妤靜攝）Li.nu主廚Michael提到，来栖けい重視食材本身的「立體感」，即一次感受到單一食材最全面的口感與風味，以Tasting Menu菜色為例，每道料理只有一個主食材，再加上另一種輔助、凸顯主角的副食材。像首先推出的沙拉「高雄 苗菜」，便使用約20餘種高雄在地栽植的蔬菜幼苗，不限酸、甜、苦、辣等風味，以當日可取得的種類為主，盡可能體現苗菜個別特色；在出湯品「萃取 蟹湯」前，還先將完整花蟹端上桌讓客人了解使用的食材，主廚Michael解釋，「當天進貨的蟹在去除鰓、肺後，會取蟹殼先油煎、攪打再過濾。」從蟹膏、蟹黃、蟹肉到蟹殼的精華都凝聚在一碗湯，與常見慢熬的蟹肉濃湯不同，初入口時有濃郁鮮味衝出，但湯體卻十分輕盈。「單純 筍」的米粒仍保有嚼勁，趁熱上桌時享用滿是鮮甜。（圖／魏妤靜攝）燉飯「單純 筍」則如其名以呈現當季鮮筍甜味為優先，来栖けい喜歡使用在地食材，台灣一年四季有甜龍筍、麻竹筍、烏殼筍等不同品種，這道燉飯純粹使用甜龍筍、米及米糠蒸餾萃取出的油，搭配的筍丁僅單面煎香、保留爽脆鮮甜，看似簡單卻讓人念念不忘；熱菜「土壤 馬鈴薯」更饒富趣味，其最初靈感來自日本家庭常見的「奶油燉馬鈴薯」，Li.nu團隊選擇將原生栽種馬鈴薯的環境土壤包覆白玉馬鈴薯、並混入蛋白塑形後烘烤，在饕客面前敲開黑色外殼後再進行油炸，有趣的展演彷彿真的在品嘗剛從土中長出的馬鈴薯一般。「Li.nu 灣本牛」搭配紅酒醬汁呈現出紹興酒般的深層韻味。（圖／魏妤靜攝）製作每一份「原始 蜂蛹卵」布丁需根據蛋的大小改變糖、牛奶比例，就是為了呈現最佳的濕潤口感。（圖／魏妤靜攝）主菜「Li.nu 灣本牛」則選用日本F1和牛與台灣黃牛的交雜種「灣本牛」，肉質具有和牛油脂與赤身的濃郁肉味。為了不會切下有血水流出、保持應有的香氣，主廚Michael重複先煎再靜置的工序約6～7小時，去除不必要水分之餘，也使外層焦脆不帶苦味、內裡又保留嫩度；甜點則是大人系口味的焦糖布丁「原始 蜂蛹卵」，其所用雞蛋是由蜂農養殖、吃蜂蛹飼育的雞隻所誕下，而且平時不對外販售。主廚使用一顆雞蛋製作一份布丁，為了讓焦糖布丁的主角「蛋」更為突出，僅用最少的糖、牛奶來製作，因此焦苦感會更重一些，但口感濕潤富有蛋香。「沒有香氣的美味料理是不存在的。」来栖けい表示，與其說是追求香氣，不如說這是理所當然的事。因此每當外場人員上菜，他總是會衝至客人面前，希望大家把握黃金幾分鐘將稍縱即逝的最佳香氣吃進口中。台灣市場是否接受仍有待觀察，但不可否認，其料理哲學看似只要尋找到好食材即可，但怎麼精準拿捏最佳調味、讓大家能在入口時被香氣擊中，實際上每一分都經過嚴密的計算。主廚推薦經典佳餚包含「橄欖油香煎紅鯔魚」。（圖／台北遠東香格里拉提供）另外暌違15年，義大利名廚安東尼（Antonio Tardi)）重磅回歸台北，再次蒞臨台北遠東香格里拉客座，此次帶來「返璞歸真」的義式料理哲學。安東尼不僅曾任馬可波羅餐廳主廚，更是全球少數取得橄欖油品油師認證的專家，此次返台客座，主廚精選多款經典佳餚，包括橄欖油香煎紅鯔魚、綜合番茄湯、雙重義大利餃、海鮮義大利水管麵以及甜點朗姆巴巴等，讓饕客品嚐最純粹的義式風味。安東尼主廚即日起至7/3客座馬可波羅餐廳，午、晚間套餐1,980元+10%起，6/28及6/29加開廚藝課與午宴，每位2,580元+10%，能與主廚安東尼近距離互動、學習製作經典義大利餃。7/4至7/6，主廚的經典招牌菜還加碼於遠東Café自助餐廳午、晚餐時段供應。
《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥菜單公開！空腹做有氧、運動後喝無糖豆漿、自製「山藥蘋果牛奶」打造不易胖體質
《我奪走了公爵的初夜》將於6/11於friDay影音獨家跟播，由徐玄、玉澤演主演，劇情描述平凡的女大學生某天忽然穿越到自己心愛的小說裡，成為了書中朝鮮時代的貴族女配角「車善彩」(徐玄飾演)，才剛決定要靜靜享受生活的她，卻在無意間與佔有慾超強的王室宗親男主角（玉澤演飾演）共度一夜，進而展開跨時代的奇幻愛情故事。（圖／friDay影音提供） 33歲的徐玄近來越來越漂亮，而且多了成熟魅力，粉絲們也很好奇徐玄保持身材的方法，這篇就趕快來跟著「自律天花板」徐玄一起來進行減肥計劃吧！《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：空腹做有氧運動，運動後喝無糖豆漿少女時代越來越性感的忙內徐玄，私下對於身材管理也是「模範生等級」，最近著迷空腹有氧運動，然後運動完會喝無糖豆漿，如果要獎勵自己的話偶爾吃辣炒年糕。徐玄幾乎每天都會做有氧運動，想加強管理就每天早晚各做1小時，晚上六點以後盡量不吃東西，工作比較悠閒的時候一週會到健康房2~3次做重量訓練，重量訓練像是划船機、擺盪壺鈴以及做增強式訓練 (Plyometric Training），能在短時間內消耗大量熱量的運動。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：減肥不能著急，減太快會顯老徐玄在採訪中提到做有氧一定要空腹，但記得減肥不要太著急，運動減肥靠每天堅持，她自己的有氧運動菜單會先10分鐘平地角度行走、接著是爬坡設定30分鐘、最斜坡度走10分鐘，最後是10分鐘在最陡坡度設定跑步。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：早上喝自製山藥蘋果牛奶為了拍攝電視劇，徐玄會刻意控制飲食並多吃健康的食材，早上會自己榨「山藥蘋果牛奶」，她表示對於維持腸道健康有好處，能幫助腸道蠕動還有恢復疲勞的效果。（圖／取自 seojuhyun_s IG）《我奪走了公爵的初夜》徐玄減肥方法：比起麵食更愛白飯，甜品不吃就不會想念徐玄分享自己比起麵食更喜歡白飯，還有會多吃肉來幫助增肌，韓國料理絕對是人生不能少的食物，甜點對徐玄來說就是不吃也不會想起來的食物。從她分享的菜單可以看到大多以蔬菜、蛋白質為主，比如餐盒中會有四季豆、牛排、小番茄、豆腐、蔬菜、堅果...，徐玄還會督促經紀人不要吃宵夜，早上可以補充果汁和堅果，有時候還會幫經紀人準備真的超級貼心。（圖／取自 seojuhyun_s IG）
港式茶餐廳推澎湖花火節系列 仙人掌炒飯、小卷煲仔飯「鮮」上桌 穿粉紅色消費送飲品
今夏澎湖國際海上花火節正如火如荼進行中，一路將持續至7/29，如果不方便一遊的人，也能透過味蕾旅行的方式，品嘗有澎湖風情的美食。從2017年首度來台的「檀島香港茶餐廳」，目前在全台已有8家分店，品牌週年慶期間攜手澎湖漁會推出週年慶限定與夏季新菜，特別將澎湖仙人掌的夢幻粉紅色與小卷、海菜等融入菜色中，會員在這段時間前往用餐除了有機會抽中港點買一送一，穿粉紅色系衣著消費還可獲贈1杯價值百元的「粉紅果漾」飲品。「海派花火炒飯」以仙人掌汁做為天然染色劑，風味清爽不膩。（290元，圖／魏妤靜攝）檀島週年慶期間，原價108元的「粉紅果漾」（右）與原價128元的「掌心朵朵」，各一份組成套餐優惠價199元。（圖／魏妤靜攝）在這次新菜中最具視覺感的便是粉色系的「海派花火炒飯」及甜點「掌心朵朵」泡芙、飲品「粉紅果漾」，澎湖群島其地理環境以風沙大、降雨量少著稱，卻也成為仙人掌理想的生長環境。當地常見的野生仙人掌不僅能形成天然屏障，其紅紫色果實更富含維生素，素有「沙漠紅蘋果」之稱。將果實取下後剝皮、除刺、打汁，可取得色澤鮮紅、口感清甜的汁液，也是澎湖在地特色。檀島特別選用澎湖仙人掌汁打造期間限定的粉嫩系美食，其中「海派花火炒飯」以仙人掌汁為米飯染上天然粉紅色澤，炒飯中也加人鮮甜魚卵、彈牙蝦仁與小卷等海味食材，帶來多重口感。可解膩的「粉紅果漾」飲品則融入仙人掌原汁及鳳梨、水梨、蔓越莓等酸甜果香，加上冰沙更是沁涼；甜點「掌心朵朵」則將閃電泡芙創意做成小巧仙人掌，彷彿從甜點杯中長出，底層選用Cream cheese搭配酸甜仙人掌原汁，風味酸中帶甜。可嘗到大海鮮味的「丁香小卷煲仔飯」（右，290元）、「海島鮮卷燙」。（320元，圖／魏妤靜攝）酥脆過癮的「海派花卷酥」（前，165元）、「蝦枝咔咔餅」。（140元，圖／魏妤靜攝）說到澎湖自然少不了各色海鮮，檀島香港餐廳這次也以在地海鮮為主角端出多道創意料理，例如營養豐富的「丁香魚」為澎湖代表性魚種之一，主廚設計的「丁香小卷煲仔飯」使用風味濃郁、略帶酥脆感的丁香小魚，和彈牙小卷一同置於煲仔鍋中烹煮，起鍋後淋上香港傳統老抽，香味立馬撲鼻而來；另一道同樣放入澎湖小卷的則是「海島鮮卷燙」，採用白灼手法带出小卷的鮮嫩甘甜，底部還鋪上粉條吸足濃郁湯汁。炸物控也有新品可嘗鮮，像是「海派花卷酥」便包入有「澎湖綠金」之稱的海菜，其以未曬乾的方式保留鮮嫩翠綠，再拌入花枝蝦漿，用腐皮包覆後酥炸，外酥脆內鮮美；另一款「蝦枝咔咔餅」使用澎湖特級花枝蝦漿製作，每一口都能咬到飽滿的花枝顆粒，再搭配大量蔬菜带出清甜感。以小貓為主角設計的漢方草本飲視覺相當可愛年輕化，外包裝腰封還可沿虚線剪下，成為一張萬用小卡。（各250元／5入，圖／魏妤靜攝）而檀島香港餐廳與「天一茗京萃」合作的漢方草本飲備受顧客喜愛，近期還力邀香港知名插畫師miss quai設計不同類型的節氣養生視覺，吸引不少平常相對較少喝到這類飲品的年輕外食族。漢方草本飲系列是依據中醫五行學的概念設計，包含適合四季品飲的「廣式涼飲」、帶有檸檬、陳皮香甜的「薑檸舒新飲」、解渴養顏的「烏梅洛神飲」、百搭解膩的「紫蘇桑椹飲」，另外還有「黑豆活力飲」等5種選擇，除了在店內品飲也可以買沖泡組回家想喝就喝。即日起～7/6檀島香港餐廳週年慶活動期間至官方社群貼文留言最想吃的一道新品，並標記兩位好友，就有機會抽中「花火節史努比限量明信片」。活動期間還有三重禮遇，第一重：凡持澎湖來回台灣任一大眾交通工具（飛機、輪船）票根，即可享新菜「海派花火炒飯」或「丁香小卷煲仔飯」半價優惠（每桌限一份）；第二重：消費當天凡穿粉紅色衣著至檀島用餐，於IG或FB與「粉紅系列」拍照發文標記檀島香港餐廳，即可免費獲得新品「粉紅果漾」乙杯；第三重：凡點滿全系列新品品項，即享9折優惠（服務費除外）。為歡慶檀島香港餐廳來台8週年，檀島也針對會員祭出三大優惠：1.會員嘗鮮任乙款新品，可抽9折優惠券；2.官方line會員可加碼抽好禮，有機會獲得港點買一送一；3.週年慶期間，會員凡到店消費滿千元，即可獲得百元券乙張，每日現領乙次，詳情可見檀島官方社群平台。BEPPIN PASTA「小管墨魚海鮮披薩」（左起順時針，290元）、「蒜辣時蔬小管義大利麵」（380元）、「蒜辣野菇炒小管」。（330元，圖／BEPPIN PASTA提供）另外同樣瞄準澎湖食材的還有慕里諾國際餐飲集團旗下的BEPPIN PASTA、Suage湯咖哩兩大品牌，近期都推出初夏小管限定料理，特別與澎湖當地魚販合作，現撈後急速冷凍保存鮮度。其中BEPPIN PASTA帶來期間限定的「蒜辣時蔬小管義大利麵」、「蒜辣野菇炒小管」，以及超值的全新料理「小管墨魚海鮮披薩」。這款披薩是以現點現做的手工現擀麵糰，加入白酒、紅酒醬的特製墨魚醬為底醬，再搭配莫札瑞拉起司、新鮮小番茄、羅勒與汆燙的原味小管烘烤，看似簡單卻囊括了濃厚海味。另外Suage湯咖哩則帶來「澎湖酥炸小管湯咖哩」，特別挑選尺寸約7～8公分的小管沾裹薄粉酥炸，就算泡進湯咖哩內也不會變得過度軟爛，若這樣還不滿足也能另外加價100元「單點澎湖小管」，用滿滿鮮味滿足夏季味蕾。
44歲還能帥炸銀幕！謝霆鋒零贅肉秘訣曝光：飲食要「三少」、中餐只吃5隻蝦＋2顆番茄
44歲的謝霆鋒出道即巔峰，從19歲《謝謝你的愛1999》一砲而紅，接著與王菲的世紀戀愛也讓他再度成為媒體焦點，最近和王菲被粉絲捕捉到一起出遊的畫面，粉絲們也大為稱讚這對CP不但感情好，顏值也依舊很頂，他曾分享自己維持身材、減肥的方法，來看看他的方法有多狠～謝霆鋒減肥法：吃貨也能瘦！關鍵是「動得比吃得多」謝霆鋒坦言自己是標準吃貨，但工作期間為了維持狀態，他一定會確保每天「消耗的熱量要大於攝取量」，才不會變胖。他相信只要運動量夠，身材自然不走樣，身體狀態也會更健康、有精神。（圖／取自 chefnicookies IG）謝霆鋒減肥法：想瘦就要狠！飲食「三少」原則他天天執行「減肥不難，難的是對自己狠一點。」謝霆鋒堅持「少鹽、少水、少澱粉」的飲食原則，不碰過多調味或加工食品，講求吃得「乾淨」，多選擇原型食材，就是他維持好體態的關鍵。（圖／取自 chefnicookies IG）謝霆鋒減肥法：青菜都少吃？靠鷹嘴豆飽腹還不怕胖為了極致控重，他甚至連含水量高的青菜都盡量少吃。改吃什麼？答案是「鷹嘴豆」！謝霆鋒推薦這款熱量低又有飽足感的食物，是他拍戲瘦身期間的秘密武器。（圖／取自 chefnicookies IG）謝霆鋒減肥法：這樣吃中餐你可以嗎？他的菜單只有蝦＋番茄＋花椰菜自律到極致的謝霆鋒曾公開自己的飲食菜單：一餐只吃5隻蝦、2顆小番茄和幾朵花椰菜。為了避免攝取過多脂肪，他連看似健康的鮭魚都避免（油脂高），改吃熱量更低的毛豆，瘦得這麼帥一點都不意外！（圖／取自 chefnicookies IG）
吃粽配水果也有禁忌！醫警告2種「消暑水果」別碰 恐嘔吐脹氣送醫急救
端午節將至，不少人準備大啖粽子應景，許多民眾更會習慣搭配水果解膩。不過醫師警告，若吃完高油高澱粉的粽子後馬上食用「這兩種消暑水果」，恐怕讓你一秒從餐桌躺進醫院！品安診所家醫科醫師呂品提醒，粽子裡面的糯米、滷肉與鹹蛋黃，不只油膩還非常「黏胃」，一旦再搭配寒性水果如西瓜、哈密瓜，容易讓糯米在胃裡結塊，不但難以消化，還可能導致噁心、脹氣、嘔吐、甚至胃食道逆流，嚴重者恐引發急性腸胃炎。他建議，若吃完粽子想吃水果解膩，應該改選奇異果、鳳梨、蘋果、木瓜等常溫、助消化的水果會比較安全。另外，配上一杯溫熱的花草茶，例如洛神花、山楂、陳皮、玫瑰或荷葉茶，也有解膩、助消化的效果，能幫助腸胃順利「收工」。不只醫師提醒，營養學家洪泰雄也在臉書發文指出，一顆粽子熱量動輒500到700大卡，幾乎等於兩碗飯，粽子內的糯米又屬於高GI（升糖指數）食物，消化慢、容易讓血糖劇烈波動，腸胃也吃不消。他建議挑選餡料時要避開高油脂配料，像是肥肉、花生、鹹蛋黃都不建議吃太多，盡量選擇瘦肉、栗子或香菇等較健康的食材。如果真的想沾醬，也要採「少量沾取」，不要整包醬料全倒在粽子上。洪泰雄進一步提醒，在吃粽子前先喝一杯溫開水有助促進飽足感，降低進食量，同時建議搭配大量高纖蔬菜，幫助消化、穩定血糖與脂肪代謝。飯後水果可選擇奇異果、芭樂、蘋果與聖女小番茄等低GI水果，更能減少身體負擔。醫師與營養師齊聲呼籲，端午節美食當前，別因一時嘴饞誤踩腸胃「地雷」，享受佳節美味的同時也別忘了健康第一。營養學家洪泰雄也在臉書發文指出，一顆粽子熱量動輒500到700大卡，幾乎等於兩碗飯，粽子內的糯米又屬於高GI（升糖指數）食物，消化慢、容易讓血糖劇烈波動，腸胃也吃不消。（圖／翻攝自臉書
台南山區這樣玩3／泡湯秘境「龜丹溫泉」遠離塵囂 下榻山林中的溫泉旅宿放鬆身心
如果提起台南的溫泉勝地，許多人可能會先想到關子嶺的泥漿溫泉，但其實在台南楠西區還有一處「龜丹溫泉」，泉質屬於俗稱「美人湯」的弱鹼性碳酸泉，相對於名聲響亮的關子嶺，這裏更像是台南在地人才知道的泡湯秘境。從日治時期便發現溫泉蹤跡，後來才慢慢開發成溫泉休閒區，並陸續有多家溫泉民宿設立。 其中像「龜丹水哥溫泉區」提供了4大冷水池、6大熱水池，並有SPA衝擊水柱、瀑布浴等設施，湯池中還有可移動的圓石，方便客人或靠或坐；另外也有個人泡腳池，可以和朋友成排入座、每人一池，邊聊天邊放鬆；若喜歡較具私密感的人，則可以考慮最多容納2人的個人湯屋，和好友或另一半自在泡湯。園區內還種植小番茄與土芒果，遊客泡湯後若嘴饞，還可買溫泉小番茄與情人果品嘗。4月時園區停車場旁還有花旗木粉色花海盛開，若於春季造訪更是美不勝收。 龜丹水哥溫泉區提供新鮮溫泉小番茄與自家種植土芒果做成的芒果青，可讓民眾自由選購。（圖／魏妤靜攝）龜丹六二溫泉個人湯屋外的小徑沿途種植了風鈴木等樹木，若遇花開更使風景增色。（圖／魏妤靜攝） 精緻雙人湯屋平日1,200元、假日1,800元。（圖／魏妤靜攝） 另外位於楠西區龜丹里南186鄉道約4.5K處的「龜丹六二溫泉山房」，也是提供露天湯池、個人湯屋、用餐與住宿的溫泉旅宿。露天湯池區除了溫度不同的冷、熱泉池以及蒸氣室、溫水SPA按摩池之外，最特別的是還設置有微電流的溫水脈衝池，無論是白天在綠意滿佈的景色下泡湯，或是夜晚在星空下舒緩身心都十分愜意；這裡也有以貨櫃屋改裝的精緻雙人湯屋，除了配置寬敞溫泉湯池，每間湯屋也都設有戶外休憩平台。許多人還喜歡泡完湯後順便在此用餐，園區內的「山房餐廳」提供各式主廚套餐與暖心鍋物，多使用在地食材入菜。黃昏時可以坐在園區內的網美打卡鞦韆擺拍，讓暖色光芒灑在臉上，夜間還可下榻風格簡約的客房，在房內私人浴池中獨享湯泉、洗滌一身疲憊。 夜晚的山房餐廳外還會亮燈，營造出浪漫氛圍。（圖／魏妤靜攝） 山房餐廳的鍋物採用大骨現熬湯底，圖為肉質鮮嫩的「味噌鱸魚鍋」（前，470元）、酸甜生津的「梅子土雞鍋」。（480元，圖／魏妤靜攝） 天喜悅溫泉會館的戶外風呂有多個湯池，常可見三代同堂在此同樂，此區需著泳裝下水。（圖／魏妤靜攝） 再來到龜丹另一間「天喜悅溫泉會館」，只見戶外風呂區不少客群都是一家大小來此度假，在冷、熱水池與藥浴池、蒸氣室及各式水療SPA中盡情放鬆；旅宿同樣提供採預約制的湯屋，但安全考量需至少2人以上、無法單獨使用。客房空間十分寬敞、採光明亮，除了提供尊榮雙人房、和風4人房等房型選擇，房內還都配有按摩浴缸。餐廳內也提供付費午、晚餐，可品嘗到與在地小農配合、每日鮮採的溫泉有機蔬果，以及黑蒜山雞鍋、梅干扣肉飯等菜餚；包含在住房內的免費早餐亦不馬虎，除了白粥還有多道家常熱炒、水果與溫泉吐司等，讓人吃飽喝足又有力氣再出發。 天喜悅溫泉會館「尊榮雙人房」平日3,800元、假日4,600元。（圖／魏妤靜攝） DATA 龜丹水哥溫泉區 電話：0933-674-272 地址：台南市楠西區龜丹里59-6號 營業時間：平日12：00～21：00、假日09：00～21：00，最晚收客時間19：30 網址：https://gueidan.weebly.com/ 備註：露天溫泉區大人400元（國中以上）、 小孩250元；不泡溫泉的客人入園費150元（可折抵消費50元） 龜丹六二溫泉山房 電話：（06）574-6363、0965-116-262 地址：台南市楠西區龜丹里龜丹62號 營業時間：園區09：00～21：30、售票入場09：00～19：30、餐廳11：30～19：30 網址：https://luer.com.tw/ 備註：露天湯池全票平日420元、假日460元（12歲以上）、兒童票不分平、假日250元（3～12歲以下）、未滿3歲免費（需有家長陪同）；即日起～6/30，推出「露天湯池套票」含露天湯池泡湯券1張、附1份餐點，平日769元、假日829元 天喜悅溫泉會館 電話：（06）574-7232、0963-972-608 地址：台南市楠西區龜丹里59-3號 戶外風呂開放時間：平日10：00～21：00、假日09：00～22：00 網址：https://www.spacejoy.com.tw/ 備註：戶外風呂成人票390元（14歲以上）、孩童票200元（140公分以下）、5歲以下100元；雙人湯屋1,200元、4人家庭湯屋2,000元，平日限時120分鐘、假日90分鐘
486先生談「40歲就確診糖尿病」 回憶確診過程嘆：年輕時「這些食物」吃太多了
56歲知名團購電商名人「486先生」陳延昶，常以幽默諷刺口吻針砭時事，同時也會為了社會議題大聲開砲。不過私底下的他，其實已經與糖尿病抗戰多年。他在2013年確診糖尿病後，曾公開坦言如果有機會可以反轉病情「就算花1千萬元也願意」。他近日再度受邀上節目分享當年確診後的各種反思與經驗，希望能用自己的例子，提醒更多人提早關注自身健康。25日深夜，486先生在個人臉書帳號分享他近日受邀參加談話節目的片段，並分享自己多年來對抗糖尿病的經驗心得。他表示自己當年在確診前，晚上明明睡得很好，但中午吃完飯常常想睡覺。他原本以為是肝功能出了毛病，誰直到醫院接受抽血檢查，才得知自己罹患的是糖尿病。486先生坦言，自己在確診當下非常震驚，但仔細回想，卻發現糖尿病在家族中早有跡象。他提到自己的阿嬤生前也患有糖尿病，而另一位罹患糖尿病的叔叔，因為病情控制不佳，現在幾乎已經失明，也讓他對糖尿病的嚴重性有了更深刻的認識。談到自己為何年僅40便發病，486先生坦言與自己過往的飲食習慣脫不了關係。他表示因為從小家境貧苦，等到長大有能力賺錢後，就開始無節制地享受各種美食，尤其偏好高糖分的食物，「像是狂吃西瓜、荔枝、龍眼、冰淇淋，我就是要吃到開心就對了！」營養師劉怡里聽完直呼，這樣的飲食方式屬於「精緻糖分爆表」，特別提醒，雖然水果看似健康，但過量攝取一樣會造成血糖失控，尤其現代水果因為品種改良，糖度普遍偏高，吃多了同樣會增加身體負擔。在確診糖尿病後，486先生開始積極調整生活方式。他表示自己的第一步就是忌口，將生活中的含糖食物如零食、甜點、手搖飲品通通拒之門外，就連每餐的白飯都刻意減量。他還透露，當時在家醫科醫師的指導下，自己學會更有意識地選擇食物。尤其在水果方面，特別注意選擇糖分較低的品種，例如芭樂、小番茄等，避免血糖波動。儘管糖尿病無法徹底根治，486先生仍然樂觀面對。他表示患病後才提醒了自己珍惜健康、管理生活節奏的重要，也希望能透過自身經驗，提醒更多人提早關注身體警訊，從日常飲食中開始改變。
米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 集結全台3位人氣星廚 創新鉅獻「原酒摘星宴」
單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威（The Glenlivet），連續8年推出暢銷「獨獻台灣系列」新品，以創新之姿開拓台灣威士忌市場視野，2024年起更榮膺「米其林指南官方合作夥伴」，屢次聯手全台米其林星級餐廳，將星級饗宴巧妙融合酒款工藝的創新奧秘，以國際大廠之姿，深耕台灣在地品味，與台灣土地創造出難能可貴的在地情感連結。2025年格蘭利威誓言深化「創星台味X世界之最」核心精神，除了致敬米其林指南所賦予至高無上的權威「摘星」高度，更融合格蘭利威「12年首席三桶原酒 限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」全系列原酒產品氣勢，以史無前例規模磅礴鉅獻「原酒摘星宴」。米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 創新鉅獻「原酒摘星宴」3星同台 限量入席（圖／保樂力加提供。）格蘭利威「原酒摘星宴」首創集結台北「SENS」、台中「MINIMAL」、高雄「HAILI」北中南3間人氣米其林星級餐廳於同一場域，讓全台饕客能夠一次沈浸品味摘星，將分佈各地的星級餐廳一網打盡，格蘭利威「原酒摘星宴」將於2025年4月19日至5月10日盛大鉅獻，格蘭利威將於再次引領全台品鑑家，開創一趟無與倫比的味蕾感官旅程。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。HAILI、SENS、MINIMAL共譜創星台味 致敬「利威原酒」原淬本質格蘭利威「原酒摘星宴」將從4月19日起，不僅聯手北中南3位星廚陸續上菜，本次「原酒摘星宴」尤其旨在致敬米其林指南評鑑精神，格蘭利威認為，夠資格登上米其林殿堂的星級料理，對於食材與料理的原始本質，必定擁有著近乎苛求的選擇標準，才得以品味出餘韻猶存的雋永原味。對於「原味」不妥協的堅持，同時兼具精益求精的創新精神，格蘭利威與星廚們同步擁有著不約而同的默契，2025年強勢鉅獻台灣市場的原酒產品，完美重現出酒廠桶邊品飲的味蕾衝擊，格蘭利威期望藉由「原酒摘星宴」的機會，以旗下三大原酒，與三位星廚共同切磋，挑戰原淬本質的創新風味展演，聯手共譜一場與原始風味交響的感官三部曲。米其林指南官方合作夥伴 格蘭利威 集結全台3位人氣星廚 創新鉅獻「原酒摘星宴」（圖／保樂力加提供。）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。本次格蘭利威「原酒摘星宴」，猶如一場由淺至深、由淡到濃、從清新到豐厚的細膩味蕾旅程。這場味蕾旅程的初章，由來自高雄，開業三個月即摘星的台灣最速摘星傳奇「HAILI」揭開序幕，立足港都，師法日魂法菜的「HAILI」，倡議和式「減法」精神，善用台灣在地食材，以不搶戲的輕盈調味，把聚光燈徹底留給食材原味本質，與格蘭利威獨獻台灣的原酒風味之間形成無比微妙的平衡，為這場饗宴，譜下和諧卻充滿想像空間的起點。不僅堅守風味本質的展演，「HAILI」更為了致敬格蘭利威的創新精神，決定挑戰食材極致，不論是從以南部薑汁蕃茄切盤為靈感，將玉女小番茄冰滴成汁，以法式技法提煉成澄清冷湯底，抑或是使用台灣第一支燉飯米品種「花蓮26號」，並量身定做出最適合台灣人的軟硬度，賦予味蕾恰到好處的層次，都展現出「HAILI」在原味之上，力求創新突破的執念。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。「原酒摘星宴」的續章，則由駐紮台北市中心，由老饕企業家重金延攬新銳大廚，被譽爲總裁最愛的「SENS」操刀，以融合台灣風土與經典法菜為名的「SENS」，善於結合西式Fine Dining技藝，喚醒傳統台味記憶，開創出滿足五感的味蕾體驗。「SENS」在這場饗宴中，同樣匹配格蘭利威的創新中心思想，不論是翻轉經典三杯，將法式白酒替換傳統米酒、將羅勒取代九層塔，予以致敬格蘭利威創新三桶工藝；抑或將傳統蔥爆牛肉精緻化，善用蝦夷蔥、珍珠洋蔥、炸蔥絲，詮釋辛香料無比細膩的風味層次，顛覆大眾對傳統台式快炒的既定印象，更與100%雪莉桶之間形成最完美的合拍搭檔。彷彿走進一場萬花筒般的味蕾旅程，「SENS」都將帶領全台品鑑家，用千轉百迴的味蕾層次，見證台味的風味極致。格蘭利威「原酒摘星宴」終章，則由全球首家摘星的冰淇淋店「MINIMAL」寫下讓賓客充滿驚嘆的句點。誓言要讓冰品成為藝術品存在的「MINIMAL」，同樣在格蘭利威「原酒摘星宴」中，玩起台灣在地高山茶與花草之間的美學，選擇台灣金萱茶，以及俯拾即是的玉蘭花，讓台灣土地最熟悉的芬芳，與在格蘭利威原酒中，更加突出的酒廠標誌性的花果香，聯手造就一場值得鑑賞玩味的藝術級味蕾饗宴。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。全台獨家 同場品鑑「利威原酒全系列」 親口見證三重原始震撼本次格蘭利威「原酒摘星宴」，除了能夠親口鑑賞北中南3星同台的味蕾震撼外，更是格蘭利威首次獨家鉅獻，齊聚獨獻台灣系列「12年首席三桶原酒限定版」、「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」、「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」全系列原酒酒款之品酩會。不僅能入席品鑑話題米其林星級餐廳料理，更能首度同場品鑑為台灣而生的原酒，格蘭利威「原酒摘星宴」肯定是全台老饕不容錯過的機會。從「12年首席三桶原酒 限定版」以55.3%原桶強度直接勾兌，完美匯聚美國橡木桶、加勒比海蘭姆桶、初次裝填波本桶三桶原始黃金比例，到「13年雪莉桶原酒 2025限量臻藏版」與「15年雪莉桶原酒2024限量臻藏版」，皆選用珍稀100% Oloroso雪莉桶，分別捎來57.9%與59.6%最高原桶強度之重雪莉新風貌。三大原酒席捲而來的震撼，唯有格蘭利威「原酒摘星宴」得以一嚐所願。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。格蘭利威《原酒摘星宴》品酩會活動資訊● 活動日期：2025年4月19日－5月10日● 活動時間：18:30-21:00● 活動地址： 台北市大安區仁愛路三段122號B1● 活動費用：每場次NT$3,580/位（當日現場可折抵格蘭利威限定酒款消費金額NT$500，每人每次僅限折抵乙次。）● 報名連結：https://accu.ps/nxUfrV※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
乾鮑製作耗時至少15天、創意改良《紅樓夢》名菜 這套春季菜單不一般
有些料理需經過「時間」淬鍊才能成就美味，隱身於台北大直的預約制高端私房菜餐廳「aMaze心宴」，由擁有近30年資歷的行政總廚楊光宗把關，3月起推出開幕以來首款春季菜單「古意」，大抵可以「老菜新作」概括主軸。楊光宗以大江南北的經典菜式為骨幹，但又中西融匯、放入巧思，其中更不乏需要時間醞釀、勤懇為之的繁瑣工序，因此取名「古意」的另一層涵義也有台語中的「老實」之意。而包括較一般潮州滷水得花上超過18倍時間入味的「滷水鵝」，以及得費時15～20天才能做出的「乾鮑」，都是此次的亮點菜色。「水晶肴肉｜柑仔蜜｜田鱔」左邊兩款水晶肴肉為讓口感更佳，主廚選擇以傳統做法的豬皮而非吉利丁製作肉凍。（圖／魏妤靜攝）「鴨卵｜萊菔」（左）風味與脆度不一的蘿蔔是一亮點，「家雁｜韭」的滷汁醇厚回甘，鵝肉亦不失軟嫩。（圖／魏妤靜攝）春季套餐從開胃四品的「水晶肴肉｜柑仔蜜｜田鱔」揭序，其中「水晶肴肉」以經典與創新兩種方式呈現，一為以浙江醋搭薑絲的傳統風味，另一則融入濃郁的松露及巴薩米克醋，鮮明跳味、充滿驚喜；而特選3款在地小番茄做出可以喝的「柑仔蜜」酸甜細緻，中間還藏著帶苦回甘的白果；另外曾於先前菜單出現的「田鱔」因備受好評而保留，還聽取客人建議將鱔魚尺寸放大，搭配黃、綠檸檬皮和堅果碎，清香又涮嘴。接續的「鴨卵｜萊菔」是以冷泡溏心燻鴨蛋搭配新鮮紅白蘿蔔、脆口清甜的客家珍珠脯和滋味香沉的醃菜脯，帶來清甜與沉厚等不同層次；而選用台灣嘉文白鵝製作滷水鵝的「家雁｜韭」，為達到入味不乾柴的口感，除了需先將鵝胸汆燙後過冰水，再放入滷鍋中，以小火微滾5分鐘便關火，後續還得歷經三次處理、低溫醃泡共36小時，較一般製程約1.5小時左右的潮州滷水更為費工。乍看如同蒸蛋的「鴿盅｜香檳茸」是採類似法式澄清湯的做法，以肉團取代蛋白絞肉、從中汲取食材精華，品嘗時輕壓肉團、僅飲湯汁入口。（圖／魏妤靜攝）「茄鯗｜番茄」擷取自《紅樓夢》卻未照搬做法，而以《料理鼠王》曾出現的普羅旺斯蔬菜煲創意改良。（圖／魏妤靜攝）而曾於40年前流行於台灣辦桌菜的「鴿盅」也在此季重現，主廚選用屏東乳鴿、竹地雞、黑毛豬分別絞成肉泥，與蔥、薑、香檳茸、馬蹄、筍等細末混勻，稍微調味後加入上湯、攪打成泥再蒸煮，並搭配烤過的香檳茸增添一抹像是杏仁的香氣；而曾被多位主廚復刻的「茄鯗」，亦曾讓《紅樓夢》中的劉姥姥為其複雜工序大吃一驚。「鯗」即是「乾」，有別於書中描述的茄鯗是與各式蔬果丁一同拌炒，楊光宗以普羅旺斯蔬菜煲為靈感，選用麻糬茄去皮後泡滷水入味再烘乾切丁，他再將稍微過油的的新鮮茄子和黃、綠櫛瓜薄片，搭配番茄泥、洋蔥、蒜頭等拌炒製醬，將春日時蔬匯聚盤中。可三吃的「鰻｜鎮江醋」在品嘗時先從原味感受如馬告等帶來的香氣，二吃再蘸取醬汁，最後可擠上檸檬汁增添清爽。（圖／魏妤靜攝）「鰻｜鎮江醋」則選用口感Q彈、較無土味的台東黑鰻為主食材，經馬告、山椒、花椒、檸檬等香料醃漬、沾乾粉油炸，主廚還以鎮江醋、巴薩米克醋、白醋、烏醋等特製成香醋醬汁，搭襯菠菜泥、甜椒泥與甜玉米泥，增添酸甜滋味；重頭戲則是主菜「乾鮑｜魚丸」，除了嚴選10頭吉品乾鮑（意即一台斤有10顆鮑魚，數字愈小、鮑魚愈大顆）先費時5～8天泡發，再熬煮使其口感軟Q，並放入以老雞、瘦肉、雞腳、豬皮、蔥、薑、洋蔥等製成的滷鍋慢滷5天，最後另以泡發鮑魚的水為基底，調入醬油、蠔油、金華火腿等，再將鮑魚放入續滷5天，前後至少需15～20天才能讓鮑魚接近完美的溏心狀態。「野烏金｜潤餅」特別將高麗菜絲以乾炒取代水煮，保持脆度之餘又減少水分浸潤餅皮破壞口感。（圖／魏妤靜攝）甜點「椰雪｜起司」（左）以芝麻冰淇淋、生起司蛋糕與撒上的椰子冰沙分別代表中、西、東南亞三個地域的特色，可搭配麥茶一同享用。（圖／魏妤靜攝）春日還有一不得不嘗的節慶美食即是潤餅，主廚發想的「野烏金｜潤餅」，在底部鋪上香甜的自製花生粉，再依序放上高麗菜絲、豆干、香菇絲、筍絲、銀芽等，最後放入鹹香的野生溏心烏魚子包裹成捲，一口盡嘗美好春日滋味。此次春季套餐每位5,680元+10%。前菜「田雞｜田螺｜薑芒綠茶狂想曲」撒上唐寧茶鉑金系列薑芒綠茶狂想曲茶粉，香酥解膩。（圖／TWININGS提供）另外英國皇室御用茶品牌TWININGS唐寧茶則攜手台北新入選米其林指南餐廳的「空盤Komboi」，即日起～5/31推出春季勃艮第聯名套餐，選用唐寧茶鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」、「胭脂莓果茶」、「琥珀焦糖博士茶」創意入菜。像是前菜「田雞｜田螺｜薑芒綠茶狂想曲」除了從法國傳統菜餚的田雞腿發想，也結合台灣人料理田雞時常以辛香料調味的做法，主廚將「薑芒綠茶狂想曲」茶葉磨成茶粉，再混合巴西里、炸物澱粉酥炸，清香回甘；主食「珠雞｜羊肚菌｜胭脂莓果茶」則發想自法國勃艮第「紅酒燉雞」，將胭脂莓果茶湯和雞骨高湯費時2至3天來回熬製，延續紅酒的莓果、杏桃、酸甜調性，巧妙融入茶香調性。春季聯名套餐每位2980元+10%。
糖葫蘆僅「水果+糖」竟熱量驚人 營養師分析6種常見品項
台灣夜市文化充滿各種美食小吃，其中「糖葫蘆」就是很受歡迎的甜點之一，利用不同水果裹上一層糖，獨特美味常讓人想一串接著一串吃。雖然糖葫蘆只是水果加糖，但營養師高敏敏提醒熱量還是很驚人，並分析6種常見的水果糖葫蘆熱量，建議民眾不要涉入太多糖分。營養師高敏敏近日在臉書聊到夜市甜點「糖葫蘆」，不久前在韓國引起風潮，甚至有歌曲直接唱起「糖葫蘆」，因此她列出6種常見的水果糖葫蘆一串的熱量，包括小番茄一串6顆約105大卡、蜜餞番茄一串6顆約125大卡、草莓一串6顆約145大卡、葡萄一串6顆約180大卡、山楂一串5顆約190大卡和橘子一串6片約155大卡。高敏敏進一步說明，糖葫蘆成分很簡單，就是將水果裹上糖衣後等待冷卻，就能夠放入口中享受其特殊的口感，但她舉例，未裹上糖衣的小番茄6顆熱量大約才23大卡，但裹上糖衣就多了4至5倍的熱量，勸民眾不要以為糖葫蘆是用水果製成的，就毫無節制大吃，後果恐怕不堪設想。據衛福部建議，民眾每日精緻糖攝取量不宜超過整天總熱量的10%，甚至最好控制在5%以下，所以像是葡萄、山楂這種本身甜度就很高的水果，裹上糖衣的熱量就會更驚人；高敏敏建議，想吃糖葫蘆的話，1至2個月吃一串解嘴饞就好，在購買時盡量挑選透明糖衣，拒絕食用添加色素的，最理想的話就是吃原味水果就好，新鮮水果不裹糖衣也很美味，還能避免糖分攝取過多。
返鄉主廚傳遞屏東風土滋味 到勝利星村老建築中嘗法式料理
近年愈來愈多主廚在學有所成之後，毅然返鄉創業開餐廳，菜色中透過對家鄉食材的創意運用，既揉入令人懷念的生活記憶，也讓來客留下深刻的味覺體驗。在屏東知名景點「勝利星村」的日式軍官宿舍建築群中，2023年底於其中一幢老宅多了間名為「LAND」的法式餐廳，出身屏東的主廚邱泓訓長年離家在外習藝，曾待過高雄THOMAS CHIEN法式餐廳、在Fine Dining領域中跟隨有「法餐南霸天」之稱的名廚簡天才長達11年，並一路升任至THOMAS CHIEN餐廳主廚。因為想替滋養自己的家鄉帶來不一樣的變化，邱泓訓花了近一年時間籌備首間餐廳，並以約三個月更換一季套餐菜單的形式，融合法式技法與屏東孕育出的豐富物產與食材，加上部分轉譯自地方小吃的菜餚，吸引不少饕客朝聖。此次冬季套餐中名為「LAND」的菜色靈感來自南部人熟悉的薑汁番茄切盤。（圖／魏妤靜攝）「油旗魚 白蘿蔔 哈密瓜」底部的哈密瓜醬汁以不搶味的淡淡果香帶出一絲清爽。（圖／魏妤靜攝）店名的「LAND」取自土地與降落之意，不僅蘊藏邱泓訓對家鄉土地的情懷及安定於此的用意，每季菜單中還會有一道直接名為「LAND」的料理，是主廚從屏東各鄉鎮美食轉化而來，可能會以開胃菜、前菜、海鮮、主餐或甜點呈現，也成為常客最愛的驚喜之一。例如之前曾以雞翅和豬大骨熬出的澄清湯搭配以蝦高湯煨煮的手工餛飩，以此致意「里港餛飩」；亦有從餐廳所在位址來發想的菜色，曾經的日軍官舍在主廚兒時被做為眷村使用，當時軍眷以家鄉味製作的「四川涼麵」也成為邱泓訓的靈感來源；還有許多人至車城福安宮拜完土地公後，總要來一碗香甜的「綠豆蒜」，這款點心也被化用進秋季甜點中，加入自製芋圓、薑味冰沙、綠豆冰淇淋、綠豆慕斯、綠豆脆脆等，讓樸實點心更富層次。而在最新的冬季菜單中，邱泓訓則把老一輩在冰果室點的「薑汁番茄切盤」轉譯為前菜，使用聖女小番茄、橙蜜香小番茄、風乾番茄與番茄切盤少不了的黑柿番茄等，加上番茄凍、帶有梅子香氣的鹽膚木香料與薑汁提味，讓不同香氣、酸甜度的番茄帶來多重層次與口感，清爽微酸的風味正好提振味蕾；說到微酸，接續在這季「LAND」之後的「油旗魚 白蘿蔔 哈密瓜」同樣討喜，主廚以產於冬季的東港油旗魚為主食材，品嘗時以爽脆的柚子蘿蔔包裹油脂豐富的油旗魚，搭配帶有芥末香氣的金蓮葉，讓酸度、微嗆適時平衡脂香。「屏東鴨胸 巧克力 紅酒」搭配分別加了巧克力與紅酒的雙重醬汁，增添了咖哩粉等辛香料與蔬果熬煮的巧克力醬，讓人記憶深刻。（圖／魏妤靜攝）「羊里肌 屏東長茄」在里肌旁有一塊從骨頭剔下的筋膜肉，略帶嚼勁、可吃出食材原味尤為討喜。（圖／魏妤靜攝）每季套餐會適度融入澱粉，冬季的野菇炊飯除了放上炸金針菇、珠蔥、汆燙的過貓，還有顆來自屏東大武山的溫泉蛋，戳破蛋液後融入米飯更滑順過癮。（圖／魏妤靜攝）冬季菜單中備受好評的「海魚 山茼蒿 蛤蜊」，則將東港紅新娘魚處理得肉質細嫩、魚皮「赤赤」，宛如綠意池塘的調味中融入提升鮮味的雪莉酒醋、青蒜苗油、帶有山野氣息的山茼蒿，但神來一筆的還是自家調和的辣油，讓味道得以輕重有致；雙主餐之一的「屏東鴨胸 巧克力 紅酒」亦看出主廚在醬汁上的創意，以帶有濃郁辛香料氣味的巧克力醬汁，搭配口感不致過韌的屏東鹽埔嚴選鴨胸，濃郁帶暖意的風味更與季節相契合；另一道主菜「羊里肌 屏東長茄」則將來自澳洲的羊里肌處理至5分熟，沒有明顯腥羶味，讓不太吃羊肉的人亦可接受。微鹹的「港口茶」藏著南國獨有風味，搭配茶點「鳳梨瑪德蓮」香甜不膩口。（圖／魏妤靜攝）店內有一半為吧檯座位可近距離看到廚房料理情形，亦有一般座位與包廂空間。（圖／魏妤靜攝）位於日式歷史建物中的「LAND」在傳統中帶來新意，餐廳目前採預約制、每季套餐2,380元。（圖／魏妤靜攝）在飲品部分，除了套餐收尾搭配茶點的是帶有淡淡海風鹹味的「港口茶」，主廚也另以蔬果、香草等發想無酒精調飲，例如名為「花紅柳綠」的飲品就有洛神、山楂、覆盆莓的酸香，與濃濃橡木的木質調香氣；另亦特邀台灣知名陶藝家林永勝設計一系列餐盤器皿，讓來客在用餐體驗中更感受到職人溫度。「藍眼淚沙拉」（左）是蘼樂餐酒人氣菜色，右為使用屏東櫻桃鴨搭配紅酒燉洋梨的「櫻桃鴨胸．酒漬洋梨」，洋梨的酸度讓整體更富有層次。（圖／蘼樂餐酒提供）另外位於高雄漢神百貨B3的「蘼樂餐酒」（Lee’s Garden Wine Bar），同樣秉持著「料理與酒講究風土」的理念，主廚Pan精心挑選食材，確保每道菜品都能與精選的葡萄酒或精釀啤酒搭配。餐廳使用的食材多來自高雄在地小農，從大樹的鳳梨、路竹的地瓜，到桃源的愛玉、大寮的高麗菜、林園的洋蔥、龍虎石斑等，皆飽含風土特色。餐廳推出的創意料理「藍眼淚沙拉」也吸引客人打卡，其靈感來自馬祖知名的藍眼淚景象，使用了高雄特產的愛玉與蝶豆花，呈現出如大海中星光閃爍般的美景。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
辯稱「廚餘」自己卻吃下 年收240萬碩士男偷高麗菜還狡辯遭法官狠打臉
台北市士林區一名年約50歲的郭姓男子，經過某便當店時，見門口塑膠籃內放有高麗菜，竟徒手取走1顆約40元的高麗菜後迅速離去。不料，這一幕被鄰居目睹並拍照存證，隨後報警處理。郭男在庭上辯稱「以為是廚餘」，甚至指控店家設局陷害。不過法院認為，郭男擁有碩士學歷且年收入高達240萬元，應有基本判斷能力，故依竊盜罪判處郭男拘役20日，可易科罰金2萬元。2023年7月24日上午7時許，郭男途經士林某便當店時，見門前塑膠籃內擺有高麗菜，便上前移開上層塑膠籃，刻意挑走下層的高麗菜後快速離開。沒想到被鄰居目擊整個過程，鄰居尾隨郭男至附近餐廳，拍照存證並通知店家。便當店吳姓店長得知後氣憤不已，立即報警處理。警方調閱監視器後鎖定郭男身分，將其依竊盜罪移送法辦。郭男在庭上辯稱，因為高麗菜被黑色垃圾袋包裹，且放在人行道上，無任何所有權標示，自己看見後以為高麗菜是店家丟棄的廚餘，基於愛惜食物的想法才將高麗菜拿走，且他還反指便當店設局，將高麗菜放在路邊，引誘他人拿取後提告，企圖藉此獲得賠償。法院根據監視器畫面與現場照片指出，高麗菜被放置於店門前塑膠籃內，也鋪有報紙保護，與其他蔬菜排列整齊，經過妥善保存，明顯是便當店用來營業的材料，並非廢棄物。此外，郭男事後將高麗菜食用，與其辯稱為廚餘的說法自相矛盾。法院調查後發現，郭男於2021年曾在彩券行竊取小番茄，顯示其對他人財物的法治觀念薄弱，雖最終不起訴，但仍未警惕不當行為，又再次偷取便當店蔬菜食用，顯然具竊盜意圖。法官認為，郭男身為碩士學歷，年收入達240萬元，應具備基本判斷能力，但他犯後毫無悔意，還多次指控對方設局，遂依竊盜罪判處郭男拘役20日，可易科罰金2萬元，宣告沒收未扣案高麗菜，若無法沒收則追徵價額。
遇天災蟲害減產 高雄美濃玉女小番茄飆天價
高雄美濃玉女小番茄曾是農民穩定收入來源，無奈近年面臨天災與蟲害雙重打擊，今年產量減少超過一半，部分農民更因無法負擔成本而放棄種植，儘管15日市場拍賣價格創下每公斤378元新高，但農民認為，價格再高也無法彌補減產的損失。美濃番茄農表示，去年小番茄授粉期間，連續受到凱米、山陀兒及康芮颱風侵襲影響，極端氣候造成無法順利結果，且風雨過後高溫天氣引爆銀葉粉蝨等蟲害，連日降雨也讓番茄根部爛掉，種種原因造成大面積減產。據統計今年小番茄產量下降至少50％，使得美濃產區面臨空前困境。儘管昨日小番茄在台北農產運銷公司拍賣市場拍出每公斤378元新高價，但價格上漲卻未能替農民帶來利潤；農民指出，過去穩定市場需求曾吸引不少青年返鄉務農，但天災與蟲害相繼而來，收入不穩定的情況下，讓產業逐漸失去吸引力。林萬達是美濃區大面積種植小番茄的農友之一，他的8甲地今年全軍覆沒，完全無法收成，由於貨源不足，滿手訂單也只能全部退單，連續3年累積慘賠達2000多萬元。他無奈表示，去年美濃區降雨多，直到雙十節仍未見停歇，造成農作根部完全泡爛，「無論價格多高，沒有產量也無用。」為了降低損失，已決定改種其他作物，只保留少部分田區繼續種植小番茄。另一位超過10年種植經驗的劉姓農民說，近幾年氣候與蟲害使得產量不穩，今年更是完全無法收成，已決定棄種提前退休。農民表示，美濃小番茄產業困境加重經濟壓力，天災與蟲害頻發削弱農友信心，未來發展充滿不確定性，產業前景令人擔憂。
「精靈女王」太妍三月大巨蛋開唱！起床就先捲腹運動練出11字腹肌，出道18年外貌零變化真的猛
少女時代隊長太妍宣布展開最新巡演「The TENSE」，也成為在台北大巨蛋開唱的韓星第一人，3/16台北場是她的海外第一站，接著會再前往馬尼拉、雅加達、澳門、新加坡、曼谷、香港，太妍以細膩嗓音和情感豐富的演唱風格，帶領少女時代成為韓流風行世界的代表人物之一。因空靈美貌與白皙膚色而有「精靈女王」的稱號，35歲的她在容貌跟身材都保持相當完美，絲毫不見老態更有11字腹肌，趕快來看看她怎麼練？太妍減肥方法：運動後補充蛋白質不可大吃大喝太妍非常自律就連運動後也不忘熱量控制，她通常會選擇沙拉＋蛋白棒來補充營養，沙拉碗的內容就是蔬菜、小番茄、水煮蛋等健康的原型食物，然後每天記得要喝很多水來幫助身體循環代謝。（圖／取自 taeyeon_ss IG）太妍減肥方法：堅持做皮拉提斯運動因為少時團員也很喜歡皮拉提斯因此自己也跟個入坑，她發現練皮拉提斯後除了改變體態之外，對於加強馬甲線也很有效果，所以後來就持續做皮拉提斯來幫助維持身材。（圖／取自 taeyeon_ss IG）太妍減肥方法：起床先做伸展鍛鍊腹肌超有感太妍雖然很瘦但是卻有11字腹肌，秘訣就是除了體脂夠低外，她早上起來就先做捲腹、空中腳踏車之類的鍛鍊腹部運動，早上就開啟良好的身體循環，對於維持身材效果很好。（圖／取自 taeyeon_ss IG）太妍保養方法：用美容儀器輔助按摩臉部皮膚太妍曾在韓國綜藝節目中提到自己很喜歡用各種美容儀器來按摩、保養臉部皮膚，尤其是早上有工作時一定要用滾輪來按摩眼周消除浮腫。多按摩也可以增強循環代謝看起來氣色比較好。（圖／取自 taeyeon_ss IG）太妍保養方法：認真卸妝＋保濕＋面膜太妍對於卸妝非常講究，除了使用眼唇卸妝之外，臉部會用卸妝膏來搭配降低對皮膚的刺激感。身為乾性皮膚的她還曾分享自己起床就會先敷面膜加強保濕度，接著再繼續後面的保養流程尤其是精華液，皮膚就會很嫩喔～（圖／取自 taeyeon_ss IG）