常溫
」 春捲 高雄 調查 保存 食物中毒
《腎上腺母侵》前進橫濱國際映畫祭 田麗「女王」氣場驚艷國際
電影《腎上腺母侵》日前於日本橫濱國際映畫祭盛大亮相，並踏上紅毯儀式，活動現場星光熠熠，其中參與演出的日本實力派演員南果步率先登台，於台上親自介紹主演田麗、李㼈、劉黛瑩、郭鑫，全場掌聲不斷，不僅為電影揭開序幕，更迅速炒熱全場氣氛。田麗此次與南果步於橫濱相見歡，成為本次影展一大亮點。她以一襲優雅白色套裝自信登上紅毯舞台，展現從容大器的國際影人風範，舉手投足間盡顯成熟演員的沉穩氣場。面對來自各國的媒體與影迷，田麗更以流利日文發表問候與感言，展現對日本文化的尊重與理解，獲得現場高度共鳴與熱烈掌聲。作為台灣代表性實力派演員之一，田麗此行不僅肩負作品推廣的重責大任，更以專業態度展現台灣影視人才的國際競爭力。她在受訪時表示，能夠透過《腎上腺母侵》站上國際影展舞台，對演員而言意義非凡，也期盼透過跨國交流，讓更多觀眾看見台灣電影在題材與表現上的多元可能。紅毯儀式後，劇組隨即展開媒體拍攝，隨後一行人轉往影展安排的專屬遊艇進行訪問，分享拍攝歷程與創作理念，讓國際媒體更深入理解這部結合犯罪、心理與人性議題的作品。田麗（左3）在橫濱國際映畫際舞台上以流利日文發表問候與感言。（圖／陽科國際提供）而首度參與台灣電影演出的南果步表示，對劇組的活力印象深刻，「這是我第一次拍台灣電影，現場充滿能量，飾演反派角色非常有趣。」也大讚導演周騰在拍攝時不斷分享創作構想，讓演員有更多發揮空間，並期待未來再次合作。談及與台灣演員的互動，特別點名田麗在片場以日語貼心協助，直呼「非常溫暖」。同樣踏上橫濱紅毯的郭鑫則感性表示，這部籌備多年的作品終於與觀眾見面意義重大，「走在紅毯上，拍攝時的辛苦與回憶全部湧現。」他也分享片場趣事：「我在片場都會帶著Oreo（黑狗），從小跟我在片場長大，這次也一樣全程陪伴，甚至導演在電影裡加了一顆Oreo的鏡頭，恰巧南果步很喜歡狗，我們在片場的相處就是一起陪Oreo玩。」首次參與海外影展的劉黛瑩則坦言紅毯前緊張到身體不適，「一度以為自己食物中毒，其實是太緊張了！」由於橫濱港灣景色迷人，加上適逢日本黃金週，整座城市充滿活力。南果步私下性格外向熱情，是個大E人，在劉黛瑩旁邊會不自覺提高音調，還會很積極地學一些有趣的中文，甚至學會了「安捏咖賀」的台語，非常可愛。劉黛瑩回想拍攝過程，稱讚南果步是認真又專業的演員，做了很完整的功課，把片中媽媽桑風采詮釋得很迷人，會自己加一些小動作，下戲時本人像是個小女孩，但在上戲後就變成一個有心機、會使壞的複雜女性，在不熟悉的片場可以有這種表現，令人非常佩服。
水銀奶茶案劇情反轉「敲詐變謀殺」 真相竟是男友投毒
今年4月底大陸安徽一名女子指控連鎖手搖飲店霸王茶姬的奶茶，竟有多顆水銀，拍下相關畫面分享到網上引發熱議；但業者第一時間回應製作過程不可能有水銀，願接受調查，之後經當地相關單位聯合調查後，確認為消費者自行投放。豈料，有網友注意到女子喝到的飲料是男友買的，懷疑其實是男方下毒謀殺，目前當局已控制涉案嫌疑人，詳情仍待進一步調查釐清。綜合陸媒報導，安徽宿州碭山縣官方聯合調查組於4月29日發布正式通報，針對近日網路熱議的「霸王茶姬奶茶喝出水銀」事件，經查證確認該異物為購買人自行投放。調查顯示，涉事門市「霸王茶姬」碭山萬達店的原材料採購與生產作業流程均未發現異常；目前，公安機關已掌握相關證據並將異物送檢，涉案人員已被依法控制，案件持續偵辦中。起先輿論一面倒，認為是發文的女子自導自演這齣戲，但有網友注意到，女子當時表示，那杯有問題的奶茶是男友去霸王茶姬購買，再特地送到她工作的地方，喝了好幾口才發現有顆粒感，吐出來看見是疑似水銀的金屬物。不過，官方的正式通報稱購買人就是投放水銀的人，所以並不是喝到水銀奶茶的女子自導自演，這起事件馬上有了重大轉變，從「顧客敲詐勒索商家」升級為「男友投毒、殺人未遂」的刑事案件。即便「水銀奶茶，男友投毒」在今日登上微博熱搜，警方仍未公布更詳細的調查訊息。因此有不少網友批評，官方的通報並未指名道姓，使外界被誤導，甚至把受害女子當成敲詐的人。目前官方並未有任何說明，據此前公布的訊息，涉案人員已被公安機關控制，只能等到警方調查釐清後，公布完整的調查結果，以及明確涉案人員身分、犯案動機和證據等，這起奶茶羅生門才能畫下句點。針對此類事件，大眾必須了解「水銀」的危險性，俗稱水銀，化學元素為汞（Mercury），水銀是唯一在常溫下呈液態的金屬，具備高度揮發性。若不慎攝入人體，水銀可能對中樞神經系統、腎臟及免疫系統造成永久性損傷，甚至引發汞中毒。日常生活中，水銀多存在於舊式體溫計、氣壓計或部分工業製劑中。因其具備劇毒特性，無論是誤食或蓄意投放，皆涉及嚴重的公共安全與刑事責任。
女子買霸王茶姬奶茶控喝出「水銀」 官方查出驚人內幕：她自導自演
喝手搖飲也會遇到食安問題？大陸安徽一名女子日前指控超人氣的霸王茶姬，販售的飲料中竟有多顆銀色小金屬，她懷疑自己喝到的是水銀，拍下相關畫面分享到網路上引發熱議。業者第一時間回應製作過程不可能有水銀，願接受調查。經當地相關單位聯合調查後，確認為消費者自行投放。綜合陸媒報導，安徽宿州碭山縣官方聯合調查組於4月29日發布正式通報，針對近日網路熱議的「霸王茶姬奶茶喝出水銀」事件，經查證確認該異物為購買人自行投放。調查顯示，涉事門市「霸王茶姬」碭山萬達店的原材料採購與生產作業流程均未發現異常；目前，公安機關已掌握相關證據並將異物送檢，涉案人員已被依法控制，案件持續偵辦中。回顧案件始末，涉案女子於28日在網路上聲稱到該手搖飲「霸王茶姬」碭山萬達店購買飲品後，發現杯中含有疑似水銀的液態金屬物質，消息曝光後隨即引發消費者高度恐慌。當時業者第一時間嚴正回應，強調製作流程嚴謹，店內絕不可能出現此類物質，並全力配合相關部門檢查。針對此類事件，大眾必須了解「水銀」的危險性，俗稱水銀，化學元素為汞（Mercury），水銀是唯一在常溫下呈液態的金屬，具備高度揮發性。若不慎攝入人體，水銀可能對中樞神經系統、腎臟及免疫系統造成永久性損傷，甚至引發汞中毒。日常生活中，水銀多存在於舊式體溫計、氣壓計或部分工業製劑中。因其具備劇毒特性，無論是誤食或蓄意投放，皆涉及嚴重的公共安全與刑事責任。
姊弟聯手3／林依晨投資弟弟餐廳成最大金主 賈靜雯姊弟傳承家中麵點滋味
徐若瑄日前與弟弟合夥投資經紀文創公司，姊弟同心其利斷金，看得出她即便年過50，對於拓展演藝事業版圖還是非常有企圖心，果然是永遠不敗的「鋼鐵V」。演藝圈中也有不少超強姊姊，與弟弟共創事業，是家中強而有力的支柱。出身單親家庭的林依晨，年紀輕輕入行便一肩扛起了家裡的債務，弟弟林聖維長大後表示想開餐廳，林依晨不但金援弟弟300萬元裝潢餐廳，後來發生股東糾紛時她再出200萬讓弟弟收回股權，是餐廳背後的最大金主，當然也是餐廳的常客。而弟弟也沒有讓姊姊失望，餐廳開了12年品質未變口味仍佳，弟弟也常幫助弱勢團體，餐廳獲得極高評價。蕭亞軒曾投資弟弟開咖啡廳還幫忙大力宣傳。（圖／翻攝自蕭亞軒臉書）蕭亞軒在2010年痛失母親後，與弟弟蕭聖諺一家感情更加緊密，2021年仍在疫情期間她出資協助弟弟開咖啡廳，甚至化身「宣傳大使」在社群替咖啡廳狂打知名度，為了刺激買氣，當時咖啡廳除了提供多項折扣，只要上門演唱一句蕭亞軒的歌曲並打卡，即可免費獲得一杯卡布奇諾，令人聯想到蕭亞軒的經典歌曲〈Cappuccino〉。蕭亞軒也誇口「咖啡好喝的程度我都想打工了」，果然成功吸引大票粉絲關注。賈靜雯與衛斯理姊弟在2018年聯手投資創立麵食料理品牌。（圖／報系資料照／賈以食日提供）賈靜雯、賈子宸（衛斯理）姊弟為了幫爸爸圓夢、傳承料理，2018年聯手創立麵食料理品牌「賈以食日」，以秘製配方相繼推出家常乾拌麵、常溫調理牛肉麵與個人鴨血鍋物等熱銷料理，在疫情期間還造成囤貨熱潮一度大缺貨，不過因賈靜雯名氣太大，曾讓外界誤以為衛斯理是在靠姊金援，衛斯理的老婆朱芯儀也曾多次澄清「老公投資眼光精準」，除拌麵事業外，靠房地產也賺了不少。
小野麗莎北高開唱！想念台粉大合唱時刻
日本「Bossa Nova女王」小野麗莎（Lisa Ono）宣布將於2026年7月及8月再度來台舉辦《珍愛音樂之旅》巡迴演唱會，分別於7月30日在高雄國立中山大學逸仙館、以及8月2日於台北科技大學學生活動中心登場，門票已啟售。她也向台灣歌迷送上溫暖的一句話：「人生很短，請與我一起，用心與心交流。」談到本次巡演，小野麗莎也同步帶來全新專輯《Sue Ann》，她透露，這張作品是為了向《The Girl from Ipanema》的作曲家致敬，適逢對方誕生一百週年而特別企劃。整張專輯大多以鋼琴（林正樹）伴奏為主，並邀請到92歲的薩克斯風大師渡邊貞夫參與三首作品錄製。除了大家熟悉的經典曲目之外，她也特別挑選了一些較少被注意到的作品，希望呈現那些不為人熟知、卻同樣美麗而浪漫的另一面。此外，高雄場將由她長期合作的日本樂手班底一同登台，而台北場則邀請台灣在地優秀音樂人參與演出。她分享，每次走進不同場館，都會先去感受空間氛圍，再想像最適合當晚的演出方式，「我很期待能和不同樂手碰撞出非常不一樣的火花，也歡迎大家親自來到現場感受，我相信那會是一個讓你帶著美好心情入睡的夜晚。」小野麗莎對台灣有深厚感情。（圖／好滿意音樂提供）對於台灣，小野麗莎更有著深厚情感。她回憶第一次來台演出時，父母也陪伴在身邊，當時還特地練習中文歌曲，「當我在舞台上唱起這兩首歌時，全場觀眾一起跟著唱，那一刻對我來說，是人生中非常難忘的回憶。」她也分享，演出結束後父親緊緊抱著她，「我們都非常幸福。」一路走來，她也樂於嘗試不同類型的音樂與跨界合作，像是與吳青峰的合作，就讓她印象深刻，「他不僅是一位非常優秀的創作者，也是一個非常溫暖、善良的人。」面對音樂時代的變化，她也持續透過官方網站與社群平台與世界各地的歌迷連結，並認為在快速變動的環境中，找到平衡格外重要。2026小野麗莎《珍愛音樂之旅》台灣巡演即將展開， 7月30日於高雄國立中山大學逸仙館登場，8月2日於台北科技大學學生活動中心演出，門票已於4月17日開賣，觀眾可透過OPENTIX與KKTIX查詢購票詳情。無論是在海風輕拂的南台灣，或是城市夜色交織的台北，小野麗莎都將用最純粹的音樂，陪伴樂迷度過一段專屬於Bossa Nova的療癒時光。
吃出天然好氣色！營養師高敏敏解析三色奇異果：綠、黃、紅怎麼選？這款才是美顏界的隱藏聖品
妳知道保養不僅僅是在臉上塗抹精華液嗎？真正高級的「好命肌」往往是吃出來的。最近各大超市悄悄上架了一款超稀有、季節限定的「寶石紅奇異果」，瞬間在網路上引爆討論。國民營養師高敏敏指出，這款紅奇異果之所以被視為美容聖品，關鍵在於它是目前市面上唯一含有「花青素」的品種。除了常見的高纖與維生素，這種「可遇不可求」的抗氧化能量，能幫助我們從體內對抗氧化壓力。想知道如何透過飲食輕鬆實踐抗老化嗎？快跟著高敏敏營養師的實測建議～唯一含有花青素的奇異果！高敏敏實測「美力全開」的關鍵高敏敏營養師分享，花青素是一種極其珍貴且強力的抗氧化營養素，能幫助減少體內自由基的產生，非常適合注重日常保養與養顏美容的族群。寶石紅奇異果將這種抗氧化力與原本就極高密度的維生素 C、多酚及鉀等 20 多種營養素完美結合。高敏敏更親自實測，分享每日食用後，膚質不僅變得更加細緻水嫩，還能自然透出「白裡透紅」的健康光澤，是女性由內而外美力全開的秘密武器。（圖／取自 營養師高敏敏 粉絲團）營養師教妳精準挑選：綠、黃、紅三色奇異果功效大不同針對市面上常見的三色奇異果，高敏敏也提供了一套專業的「精準挑選指南」。綠色奇異果富含膳食纖維與酵素，是大魚大肉後助消化的救星；黃金奇異果則以超高維生素 C 著稱，是提升活力與免疫力的首選。而最新的「寶石紅奇異果」則是以養顏美容為強項，透過獨有的花青素，精準擊退肌膚暗沉，維持透亮狀態，民眾可依自身健康需求聰明選擇。（圖／取自 營養師高敏敏 粉絲團）把握產季「微軟」最好吃！高敏敏傳授最佳賞味秘訣想要完全釋放寶石紅奇異果的營養與美味，高敏敏特別提醒，賞味時機是關鍵！剛買回來的紅奇異果若觸感較硬，建議先在常溫下放置，待手感轉為「微軟」後再食用。此時奇異果的酸甜風味會達到最完美的平衡，酸度降低、清甜味釋放，口感也最為細緻。高敏敏呼籲愛美大眾務必把握短暫的產季，透過高營養密度的天然水果，輕鬆實踐日常的抗氧化保健。（圖／取自 營養師高敏敏 粉絲團）除了追求白裡透紅的好氣色，許多讀者也常苦惱「想吃水果又怕胖」或有健康管理的需求。高敏敏營養師曾大方分享，若想在享受水果美味的同時兼顧減肥與降血壓，關鍵在於優先挑選「甜度較低、營養密度高」的選項，除了奇異果外，還有這三款水果。芭樂： 堪稱「維生素 C 之王」，豐富的抗氧化成分不僅能美白，飯後食用還能幫助鐵質吸收。若追求極致營養，紅心芭樂的維生素 C 含量更勝白心芭樂！鳳梨： 含有獨特的鳳梨酵素，不僅能幫助調節血壓，還能有效促進腸道蠕動，是讓排便順暢、維持輕盈體態的好幫手。木瓜： 屬於高鉀水果，能幫助平衡體內鈉離子、預防浮腫，且飯後吃還能緩解脹氣。但高敏敏特別叮嚀，由於木瓜含鉀量較高，腎臟病或洗腎患者務必要注意攝取量，才能吃得美麗又健康。
冰箱不是萬能保鮮庫！專家揭保存誤區「反加速變質」 一票都做錯
不少民眾習慣將各類食品與保健品一股腦放入冰箱保存，認為低溫即可延長保存期限。不過，營養功能醫學專家劉博仁指出，冰箱並非萬用保鮮工具，對部分物品而言，濕度與溫差反而可能加速變質，提醒民眾應建立正確的保存觀念。劉博仁在臉書粉專發文表示，門診中常有患者提著大批保健食品詢問是否應冷藏，顯示大眾普遍存在「冰箱越冰越安全」的迷思。事實上，食物與保健品的保存應掌握三大原則，即「避光、避濕、避溫差」，而非一律冷藏。在日常飲品方面，咖啡豆與茶葉並不適合放入冰箱。劉博仁解釋，這類產品具有多孔特性，容易吸收冰箱內的濕氣與異味，影響風味。開封後應置於陰涼乾燥處，並使用密封遮光容器保存。若為長期保存的未拆封真空包裝，才建議冷藏，但取出後須回溫至室溫再開封，以避免水氣凝結影響品質。保健食品方面，多數維他命與礦物質產品在設計上即以常溫保存為原則，不需冷藏。頻繁開關冰箱產生的冷凝水，反而可能導致膠囊受潮、黏結甚至發霉。不過，部分產品如特定活性益生菌，或開封後的魚油、亞麻仁油，為防止變質，則需依標示冷藏保存。至於蔬果保存，劉博仁提醒並非所有種類都適合冷藏，例如地瓜、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯及南瓜等根莖類，放在通風陰涼處即可，若冷藏反而可能加速腐壞；葉菜類則適合冷藏，但應以紙張包覆維持適當濕度；已切開水果也應冷藏保存。此外，番茄、香蕉、酪梨等熱帶水果放入冰箱，可能影響成熟過程甚至變黑。劉博仁也提醒，冰箱內部不宜過度塞滿，建議維持約七成容量，以利冷空氣循環，確保溫度均勻，避免細菌滋生。他建議民眾在存放前應先閱讀產品標示，並思考物品特性，避免因錯誤保存方式反而影響食品品質與安全。
豆漿現煮、冷藏、基改有差嗎？ 營養師揭真相：5項標準更重要
豆漿向來被視為健康飲品，不僅富含植物性蛋白質，也是不少健身族、外食族的首選，但外界常擔心「基改黃豆」有健康疑慮，認為現磨、現煮更好。對此，營養師曾建銘指出，挑選豆漿的關鍵為是否無糖、蛋白質含量、保存方式等，比起糾結基改與否，更能真正影響健康。曾建銘於臉書粉專發文表示，豆漿是非常好的植物性蛋白來源，訓練後可以來補充蛋白質，但他經常聽到有人詢問「外面的豆漿是不是幾乎都是基改的？」、「聽說是拿豬吃的飼料豆去打的」，懷疑喝了可能對身體不好。曾建銘說明，進口黃豆依用途會分成「食用級」跟「商品級」，市面上吃到的豆腐、豆干、豆漿，都是用第一級最優良的「食用級黃豆」做的；而用來榨油或給動物吃的飼料，則是屬於品質不同的「商品級」。曾建銘指出，國內進口的黃豆大約有7成是基改，3成是非基改，而要合法上市的基改黃豆，必須經過層層的「安全性評估」，包括營養組成、毒性、過敏誘發性，目前國際主流機構（包含WHO、FDA）的共識都是：通過評估核准上市的基改食品，安全無虞；而「非基改」不等於絕對的食安保證，有沒有農藥殘留、儲存環境有沒有做好，才是更重要的關鍵。曾建銘提到，一般豆漿分為冷藏、保久及現磨，並沒有所謂「哪種最高級」，「冷藏無糖豆漿」適合天天喝、家裡有冰箱、重視CP值與穩定濃度的人，最好入手，也最有機會兼顧高蛋白質與價格；「保久型無糖小包」適合常出差、辦公室備品、怕壞掉的外食族，優點是「高溫殺菌＋無菌密封」，常溫好存放，不是加了防腐劑；「現磨、現煮豆漿」適合喜歡熱熱喝、追求獨特豆香與儀式感的人，但要注意品質落差最大，係因每家店的黃豆比例、濾渣程度、衛生管理都不一樣，應挑選信任的店家，並且「現做現喝」。曾建銘也建議，挑選豆漿時，應該注意以下5點標準，比「是不是基改」更重要：1、糖分：優先選「無糖」，特別是血糖需要控制的人，別把甜豆漿當水喝。2、成分：越單純越好，例如只有水、黃豆。3、蛋白質：喝豆漿就是要補充蛋白質，濃度不能太低。4、鈣質：傳統黃豆的鈣含量不如牛奶，如果是拿豆漿當主要乳品替代，記得挑有「強化鈣」的品項。5、保存：留意冷藏有沒有維持冷鏈、保久包裝是否完整，這與腸胃安全最直接相關。
高雄毒春捲害157人就醫！店家最高恐賠逾4千萬 她籲假扣押防脫產
高雄市苓雅區正義市場一家經營40年的春捲老店，近期發生集體食物中毒事件，截至7日已有157人就醫。由於業者未投保產品責任險，消費者求償面臨困難，恐曠日廢時甚至無門。高雄市議員陳慧文指出，依照《食全法》規定，業者最高可能面臨4710萬元賠償，但若業者拒不負責，受害民眾恐難拿到實際賠償，因此應考慮假扣押財產保障權益。高雄市議會今天針對警消、衛生及環境保護等部門進行業務質詢時，陳慧文特別關心春捲中毒案的受害者權益。她指出，涉事攤販在市場經營已有40年，既無公司登記，也未投保產品責任險，對消費者日後求償造成重大阻礙。陳慧文說明，《食安法》第56條第三項規定，若消費者「不易或不能證明其實際損害額」，可請求法院依侵害情節裁定每人每一事件賠償500元至30萬元。以157人計算，業者最高可能須賠償4710萬元。然而，陳慧文直言，如果業者拒不負責，即便證據充足，團體訴訟結束後，受害者也可能僅拿到一紙判決而無法獲得實際賠償，因此她建議應假扣押業者財產，防止未來拒賠。對此，高雄市衛生局長黃志中表示，春捲中毒事件已移送地檢署，衛生局也第一時間聯絡消保官，後續將協助受害者維護權益。行政端目前積極追查上游廠商並保全相關證據，而假扣押業者財產部分，已由檢察機關考慮處理。針對這起事件，衛生局指出，經蒐集相關患者就醫情形、飲食史及檢驗結果等流行病學調查綜合研判，且染有致病原菌，係屬食品中毒，該攤商販售涉有重大食安風險，衛生局已依違反《食安法》第15條暨第44條、第49條規定，再加重裁罰108萬。此外，為防杜危害擴大，衛生局已於5日依法命業者停業7日，待複查合格後始得營業。並持續追查食材來源、製程及供應鏈，以釐清污染來源及責任歸屬。另查，業者於第一時間未完整說明春捲實際食材內容，原僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，後經調查確認尚包含蛋品及肉絲，涉有刻意隱匿、規避妨礙調查情形，已影響疫調判斷完整性。衛生局加重裁罰新臺幣36萬元，目前累計共裁罰新台幣144萬元，並移送高雄地方檢察署，由雄檢啟動指揮偵辦。衛生局呼籲，選購潤餅、春捲等即食食品時，應注意業者作業環境衛生、食材保存及製作過程是否妥適，避免食用來源不明、久置常溫或未妥善保存之食品；如食用後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐或發燒等疑似食品中毒症狀，應儘速就醫，並保留就醫單據及剩餘食品，以利後續疫調與求償。若消費爭議無法協調處理，可向市府消費者服務中心撥打1950專線申訴尋求協助。
高雄「毒春捲」續發威！新增17人就醫 累計157人受害
高雄苓雅區正義市場的春捲老店近日爆發集體食品中毒事件，高雄市政府衛生局表示，截至4月7日11時，就醫人數又新增17人，累計已達157人。各醫療院所收治的患者病況穩定，經治療後均正在恢復中。高雄長庚醫院進一步針對檢出的沙門氏桿菌進行血清型分析，確認致病菌為salmonella group D。據《ETtoday新聞雲》的報導，衛生局指出，沙門氏桿菌的潛伏期通常介於6至72小時。為防止疫情擴散，衛生局已於4月5日依法命令涉事春捲攤業者停業7日，待複查合格後才能恢復營業。同時，衛生局持續追查食材來源、製程及供應鏈，以釐清污染來源及責任歸屬。調查發現，業者在事件初期並未完整說明春捲內的食材。原先提供的資料僅列出豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，但後續調查確認春捲實際還包含蛋品及肉絲。衛生局認為，業者刻意隱匿部分食材，規避調查，已影響疫調完整性。因此，衛生局依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條規定，對業者加重裁罰新台幣36萬元，目前本案累計裁罰金額已達新台幣144萬元，並已移送高雄地方檢察署偵辦。4月6日下午，高雄地檢署檢察官已正式啟動指揮偵辦程序。衛生局呼籲民眾，購買潤餅、春捲等即食食品時，應注意業者的作業環境衛生、食材保存及製作過程是否妥善，避免食用來源不明、長時間常溫存放或未妥善保存的食品。如食用後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐或發燒等疑似食品中毒症狀，應立即就醫，並保留就醫單據及剩餘食品，以利後續疫調及求償。如消費爭議無法協調，可向市府消費者服務中心撥打1950專線申訴尋求協助。
高雄苓雅正義市場春捲攤12名患者檢出沙門氏菌 衛生局重罰144萬
高雄市政府衛生局表示，有關苓雅區正義市場春捲攤疑似食品中毒案件，截至4月6日16時止，累計已有140人就醫，其中31人住院、10人急診待床、8人留觀中，經各醫院回報目前生命徵象穩定，皆持續接受治療；另有91人就醫後返家休養。高雄長庚醫院於4月4日至4月5日陸續通報收治多名個案，今（6）日已有12名患者初步檢驗結果均為沙門氏菌陽性。衛生局指出，經蒐集相關患者就醫情形、飲食史及檢驗結果等流行病學調查綜合研判，且染有致病原菌，係屬食品中毒，該攤商販售涉有重大食安風險，衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》第15條暨第44條、第49條規定，再加重裁罰108萬。此外，為防杜危害擴大，衛生局已於4月5日依法命業者停業7日，待複查合格後始得營業。並持續追查食材來源、製程及供應鏈，以釐清污染來源及責任歸屬。另查，業者於第一時間未完整說明春捲實際食材內容，原僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，後經調查確認尚包含蛋品及肉絲，涉有刻意隱匿、規避妨礙調查情形，已影響疫調判斷完整性。衛生局已依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條規定，加重裁罰新臺幣36萬元；衛生局針對本案目前累計共裁罰新台幣144萬元，並移送高雄地方檢察署，今(6)日下午由雄檢檢察官啟動指揮偵辦。衛生局呼籲，選購潤餅、春捲等即食食品時，應注意業者作業環境衛生、食材保存及製作過程是否妥適，避免食用來源不明、久置常溫或未妥善保存之食品；如食用後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐或發燒等疑似食品中毒症狀，應儘速就醫，並保留就醫單據及剩餘食品，以利後續疫調與求償。若消費爭議無法協調處理，可向市府消費者服務中心撥打1950專線申訴尋求協助。
潤餅最好「這時間」內吃掉！醫師示警食物中毒高風險：切勿冷藏回溫吃
清明節期間民眾除掃墓外，食用潤餅（春捲）亦為常見習俗。不過胃腸肝膽科醫師吳宗勤提醒，潤餅因食材多樣且含水量高，若保存不當，容易引發食物中毒，建議應「現包現吃」，外帶則應於2小時內食用完畢。吳宗勤指出，潤餅內餡包含多種食材，各自潛藏不同風險。例如蔬菜類如高麗菜與豆芽菜，若脫水不完全，容易成為細菌滋生環境；蛋白質類如紅糟肉、蛋酥與豆乾，在常溫下更容易促使細菌快速繁殖。另如花生粉若受潮，可能產生黃麴毒素，而潤餅皮屬澱粉類食品，若長時間置於室溫，亦可能遭仙人掌桿菌污染。在食物中毒部分，醫師說明，只要攝取含有病原菌或毒素的食物而導致身體不適，即屬食物中毒。在台灣，多以2人以上攝取相同食物並出現類似症狀作為判定標準。常見致病菌包括金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、沙門氏菌與腸炎弧菌，症狀可能涵蓋嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時甚至伴隨發燒或脫水。針對治療方式，吳宗勤表示，多數輕症可自行恢復，但仍需適當處理。首要為補充水分與電解質，以避免脫水情形；若嘔吐嚴重，可短暫禁食1至2小時，待症狀緩解後再逐步進食。藥物方面，除非腹瀉嚴重影響生活，否則不建議立即使用強效止瀉藥，而抗生素則需由醫師評估後使用。醫師也提醒，若出現高燒不退、血便、嚴重脫水或持續劇烈嘔吐等情況，應立即就醫，以免延誤治療。在恢復期飲食方面，建議遵循BRAT原則，包括香蕉、白飯或麵條、蘋果泥與白吐司等易消化食物。同時應避免高油、高糖、乳製品、高纖維及辛辣食物，以減少腸胃負擔。吳宗勤強調，潤餅應以「現做現吃」為原則，若需外帶務必在2小時內食用完畢，切勿冷藏後再加熱食用，以降低食物中毒風險，吳宗勤提醒：「沒吃到春捲事小，吃了待廁所一天甚至要跑急診，就得不償失了。」
梅雨季食物放一下就變質！專家揭關鍵原因 防腐敗5大守則一次看
隨著鋒面接近與春雨增加，台灣氣候明顯轉為潮濕不穩定。氣象資料顯示，目前正處於邁向梅雨季的過渡期，然而溫暖且多雨的環境極易導致食物變質。衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）曾提醒，5月至10月為食品中毒的高峰期，民眾在潮濕炎熱的氣候下，務必提高警覺，掌握正確的食品保存與烹調方式，確保飲食安全並避免食材浪費。開始進入潮濕氣候型態，民眾家中的食物經常放一下子就出現變質的狀況，但其實不是食物不夠新鮮，而是氣候環境影響食物腐敗速度。過去食藥署指出，高溫多濕的環境是微生物生長的溫床，尤其需注意在端午節後氣溫攀升，若食品保存條件不當，極易誘發中毒事件。因此，調理食品時應嚴格遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則。在食材處理方面，「清潔」與「分開」是預防交叉污染的關鍵。食藥署建議，調理前後需徹底洗淨雙手，若手部有傷口應確實包紮。處理生、熟食應準備兩套不同的刀具與砧板，避免生食中的細菌污染即食食物。此外，國人夏季喜愛食用的海鮮水產品、涼麵及沙拉等高風險食品，應儘量選購信譽良好、標示完整且冷藏販售的商品，貝類更應澈底加熱後再食用。針對保存溫度，食藥署強調應盡可能縮短食物停留在「7℃至60℃」的危險溫度帶。許多細菌在此區間會快速繁殖，因此建議冰箱冷藏溫度需低於7℃，冷凍溫度則應維持在-18℃以下。已烹調好的食物或易腐敗的原料，最好在5℃以下保存；若是熱藏保存，溫度則需高於60℃。民眾應養成習慣，不隨意使用來源不明的食材，並避免將剩餘菜餚反覆加熱食用。由於夏天室溫常超過32℃，食藥署特別提醒，食品調製後在室溫下放置不可超過1小時，即便是一般常溫環境也不宜超過2小時。許多民眾習慣將調味醬汁放置於桌面，實際上醬汁亦應置於冰箱冷藏且不可重複使用。正確的保存觀念不僅是為了食材風味，更是為了避開微生物繁殖產生的毒素。事實上，食藥署與各地衛生局曾共同呼籲，民眾若不慎誤食腐敗食物出現疑似中毒症狀，應儘速就醫，並於第一時間通報當地衛生單位，配合保留剩餘檢體以利調查中毒原因。在享受美食的同時，唯有落實食品安全衛生管理，才能在潮濕多變的季節裡吃得安心又健康。
咖哩、滷肉整鍋放桌上等下一餐再吃？ 營養師：細菌恐倍速繁殖
不少家庭習慣把吃剩的咖哩、滷肉或湯品先放在餐桌上，等下一餐再吃，或是等到整個放涼才冰冰箱，但營養師林俐岑示警，食物長時間放在室溫，恐怕會讓細菌迅速繁殖，增加食物中毒風險。林俐岑於臉書粉專發文分享，近幾年去居家訪視時，常會看到關於廚房的食安風險，像是前一、兩餐的餐食一直放在餐桌上未整理，或是將一鍋咖哩、滷肉放在常溫下超過2小時，想著下一餐就要吃而沒收進冰箱，實際上這些看似平常的行為，充滿了食安危機。林俐岑說明，「危險溫度帶」（Danger Zone）是一個食品安全上的核心概念，指的是細菌最容易快速生長的溫度範圍，在這個區間內，食物中的致病菌（如沙門氏菌、大腸桿菌等）會以倍數生長，並增加食物中毒的風險。林俐岑指出，根據衛生福利部食藥署與國際食品安全標準，「危險溫度帶」通常定義為7度至60度，若是在7度以下的環境，如冷藏、冷凍，大多數細菌的生長會變得緩慢，但並非完全停止生長，因此冰箱只是延緩腐敗，不能永久保鮮。要注意的是，冰箱是適合李斯特菌生長的環境，它在零下20度的環境還可以生存長達1年。林俐岑表示，如果是60度以上，高溫已經可以殺死大部分的細菌；至於為什麼這個區間很危險？遇到適合的環境下，有養分、水分，某些細菌在「危險溫度帶」內每20分鐘就能分裂一次，若食物在這個溫度下放置太久，細菌數量會迅速增長到足以致病的程度。林俐岑建議，為了確保飲食安全，可以遵循以下4個原則：1、熱食恆熱：烹煮後的食物若不立即食用，應保存在60度以上。2、冷食恆冷：冷藏溫度應低於7度以下，冷凍溫度則建議在零下18度以下。3、「2小時」原則： 室溫下（25度）熟食不應放置超過2小時；如果室溫超過32度則不應超過1小時。4、徹底加熱：即使復熱食物時，中心溫度必須達到70度以上，才能有效殺菌。林俐岑指出，很多人習慣把一鍋熱湯、咖哩置於室溫下「放涼」後再進冰箱，這樣的做法其實非常危險，由於大鍋湯中心降溫極慢，會長時間停留在危險溫度帶，應該要等稍微降溫後，就立即裝入淺盤或小份放進冰箱，或利用冰塊隔水降溫，讓食物快速跳過危險溫度區間，也可使用保鮮盒或是保鮮膜密封保存。林俐岑提醒，如果自己要帶隔天的便當餐盒，在煮好還沒吃之前就要先裝好餐盒，放入冰箱冷藏，千萬不要等到吃完才裝剩下的餐食，減少細菌滋生的機會，避免食物中毒。
90%的人都犯的錯！浴室毛巾「從頭擦到腳又不換」醫師警告：細菌量比馬桶還可怕
不少人都有這樣的習慣，洗完澡後，用同一條毛巾從頭髮、臉、身體一路擦到腳，然後把毛巾掛回浴室，隔天再繼續使用。很多人認為「我剛洗完澡很乾淨，毛巾應該也很乾淨」，因此往往一條毛巾會連續使用好幾天甚至一週以上才更換。但事實上，毛巾在使用過後，會殘留皮屑、皮脂、汗水與微生物，如果長時間處在潮濕的浴室環境，細菌數量會迅速增加。浴室潮濕環境，是細菌最愛的溫床浴室通常溫暖又潮濕，加上通風不佳，正是細菌、黴菌最容易繁殖的地方。當毛巾使用後掛在浴室，如果沒有完全乾燥，水分會讓微生物快速增生。研究指出，一條使用過的毛巾在24小時內就可能累積大量細菌，包括：金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黴菌與酵母菌等，當你再次使用這條毛巾擦身體時，其實等於把這些細菌重新抹回皮膚上。( 圖/GELATO PIQUE提供、擷取自FUMI Towel IG)從頭擦到腳，其實也增加交叉污染很多人會用同一條毛巾從頭髮、臉部、身體一路擦到腳底。但人體不同部位的細菌其實差異很大，例如腳部與私密處周圍的細菌量通常比較高。如果毛巾從上擦到下，再隔天拿來擦臉，等於可能把其他部位的細菌帶到臉部肌膚。對於皮膚較敏感的人來說，可能會增加以下風險：毛囊炎、痘痘或粉刺、皮膚感染、皮膚過敏或發炎。尤其是臉部肌膚較脆弱，如果長期使用不乾淨的毛巾，更容易影響膚況。( 圖/擷取自FUMI Towel IG)毛巾一直掛浴室不洗，可能出現3個警訊如果毛巾長期放在浴室沒有定期清洗，通常會出現幾個明顯的變化，1. 開始出現悶臭味：這通常是細菌與黴菌開始滋生的訊號。2. 毛巾變得滑滑的：有時摸起來會有一層黏感，代表微生物正在大量繁殖。3. 出現黑點或發黃：可能已經開始長黴菌或累積髒污。一旦出現這些狀況，毛巾其實已經不適合再繼續使用。專家建議：毛巾最好這樣使用為了降低細菌滋生，專家通常會建議幾個基本原則：1. 毛巾至少2～3天清洗一次如果天氣潮濕或流汗較多，建議更頻繁清洗。2. 使用後盡量放在通風處晾乾避免一直掛在密閉潮濕的浴室。3. 臉部與身體毛巾分開減少細菌交叉污染。4. 毛巾約3個月更換一次長期使用的毛巾纖維會藏污納垢，即使清洗也不易完全乾淨。小習慣改變，能大幅提升衛生毛巾是每天都會接觸肌膚的生活用品，看似簡單的小習慣，其實對皮膚健康影響很大。如果你也習慣一條毛巾從頭擦到腳、長期掛在浴室不更換，不妨開始養成定期清洗與更換的習慣，才能真正保持身體與居家環境的衛生。
「純水濕紙巾」其實有添加防腐劑！ 兒科醫揭迷思：保久乳反而沒有
不少人以為標榜「純水」的濕紙巾成分單純。不過，小兒科醫師巫漢盟近日就分享「純水濕紙巾『有』防腐劑，保久乳『沒有』防腐劑」，貼文曝光後引發熱議，不少網友驚訝表示「完全不知道」。日前巫漢盟醫師在Threads發文表示，很多主打「純水」的濕紙巾，其實為了避免細菌滋生，大多都會添加防腐劑，因此提醒民眾，若需要清潔時，可以用紙巾加水，是最安全的做法。巫漢盟指出，可以放很久的的保久乳，其實沒有加防腐劑。對此，有網友補充，保久乳常見的殺菌方式是用135℃以上的超高溫瞬間殺菌（UHT），和一般鮮奶相比，幾乎是無菌的狀態，因此可在常溫下保存較長時間。網友指出，保久乳還是有保留牛奶的主要營養，包含蛋白質、鈣質與乳脂肪等核心成分，且保久乳與鮮奶都受到《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規範，依法不得添加防腐劑，「所以它很安全、沒有防腐劑，請安心使用」。貼文一出引發熱議，許多網友紛紛留言表示「蛤？我不知道」、「真假，那這樣濕紙巾是不是不適合讓寶寶擦嘴巴」、「天啊，以後不再用濕紙巾幫小孩擦嘴啦」、「竟然，完全不知道」、「很多人不知道喔」、「那以後還是紙巾自己加水擦好了」。
今起連3天暖如夏「高溫趨近30度」 氣象粉專：年假尾聲冷空氣來襲
氣象署預報，今（13）日各地大多為晴到多雲，白天溫暖微熱，日夜溫差大，僅花東及恆春半島有零星降雨。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」提醒，今至週末轉為東南風環境，各地氣溫進一步上升，雖然這幾天能感覺到明顯暖意，但冬天還尚未正式結束，年假尾聲還會有一波較強的冷空氣來襲，提醒大家「冬衣別太早收起來」。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」今日在臉書發文，分享逐6小時定量降水預報，可見13日台灣山區及花東部份地區有零星降雨。「台灣颱風論壇｜天氣特急」表示，今至週末各地氣溫進一步上升，甚至中午氣溫可達27至29度，陽光下會感覺到非常溫暖，不過下一次天氣變化預計是除夕，一道鋒面通過後，東北季風增強，帶來些許涼冷空氣，影響區域以北部、宜蘭為主，陰天偶飄雨，稍微濕涼，其餘地區白天依然晴朗舒適，夜晚清晨稍涼。逐6小時定量降水預報。（圖／翻攝自臉書／「台灣颱風論壇｜天氣特急」）「台灣颱風論壇｜天氣特急」提醒，雖然這幾天會感覺到明顯暖意，但冬天還尚未正式結束，「在年假的尾聲，還會有一波較強的冷空氣報到至於強度如何，還要再觀察」，提醒大家別太早把冬衣收起來。另外，前中央氣象局長鄭明典也在臉書表示，今（13）日台灣好天氣，日高溫往30度趨近，「今、明（14日）及後天（15日），一天熱過一天，然後除夕來一股東北季風」。 氣象署指出，今（13日）至小年夜（15日），各地大多是晴到多雲的好天氣，西半部日夜溫差大；到了除夕（16日）至初二 （18日） ，除夕當天鋒面通過，北部、東半部會轉為陰雨天且氣溫下降，中南部則是維持多雲到晴，提醒大家注意天氣變化，一起平安過好年。氣象署「115年春節天氣」預報。（圖／翻攝自臉書／「報天氣-中央氣象署」）
全家下跪求女毒蟲死刑如願 殉職所長父三鞠躬感謝：正義不會遲到
新北市土城警分局清水派出所長劉宗鑫，2024年9月30日遭女毒蟲陳嘉瑩拖行致死，案件由國民法官參審，新北地院11日作出判決，一審判陳嘉瑩死刑，劉父聽完判決後帶著家人3鞠躬致謝，稱「正義不會遲到」，並強調「殺了人就是要償命」。檢警調查，陳嘉瑩當日違停新北地檢署附近遭劉宗鑫盤查，陳女因持有毒品心虛，害怕身上的喪屍菸彈露餡而衝撞劉員，將其拖行300公尺，送醫搶救後仍傷重不治，陳嘉瑩則被依殺人等罪起訴，全案由國民法官參審，6日起連續多日開庭，並於11日判處陳嘉瑩死刑。而劉宗鑫父親、母親和妻子11日上午在法庭上下跪，懇請國民法官合議庭判出兇手極刑如願，劉父在法庭外受訪時連連致謝，感謝大眾對此案的關心與關懷，讓他感到非常溫暖，並表示「台灣司法是有正義的，是站在被害家屬這一方的，正義不會遲到，非常感謝今天的判決能如我所願，你今天做出危害社會治安的行為，殺了人當然就是要償命」。陪同家屬聆聽判決的生命權平等協會理事長林志豪，也感謝國民法官合議庭和審判場，傾聽社會大眾和警察同仁心聲，立下判決典範，並感謝新北地檢署公訴團隊，讓被害人得到遲來的正義與公道，同時感謝警政署副署長廖訓誠等長官支持。
胡瓜被讚「本人怎麼那麼帥」 熱情粉絲當場獻吻
胡瓜開設YouTube頻道，最新播出迎來第100集，胡瓜驚喜到年紀將近90歲的面粉長輩家中們送幸福。而胡瓜的現身，也讓阿嬤笑容燦爛，興奮喊：「我昨天才在電視上看你！」，從電視上走出來的驚喜阿嬤不敢相信，滿眼緊盯胡瓜，眼神滿是喜愛。而阿嬤是《綜藝大集合》的忠實觀眾，於是許願想要和胡瓜玩一次大集合的遊戲，胡瓜特別設計鏟錢遊戲，過程中也偷偷助阿嬤一臂之力，最後也特別加碼紅包，兩人互相擁抱道謝，非常溫馨。隨後胡瓜來到一群姊姊家中，像亂入姊妹淘聚會一般，還沒坐下就被熱烈歡迎，一下被稱讚「本人怎麼那麼帥」，一下又被瘋狂餵食，甜蜜的負擔讓胡瓜高喊「真的不能再吃了！真的是職業傷害」，結果被回覆：「不吃飽怎麼有力氣減肥！」讓胡瓜啞口無言。胡瓜也把大集合遊戲原味重現，和阿嬤們玩起彈乒乓球拿獎金，玩得興高采烈，道別時都依依不捨，阿嬤還熱情獻吻，胡瓜開玩笑表示：「親一口拿回1000元」，非常歡樂。胡瓜也有感而發，坦言其實很喜歡做這個系列，除了逗趣說自己是全場最年輕的人之外，他也因為拍攝YT有機會可以和長久以來支持自己的人當面感謝，聽到許多人生故事，他也會更加努力，讓喜愛收看他節目的人天天開心。
和袁惟仁最後合唱〈夢一場〉 方宥心揭他私下暖舉：像暖心的爸爸
知名音樂人「小胖老師」袁惟仁於昨（2）日傳出病逝消息，震撼演藝圈。黃嘉千與方宥心今（3）日出席全民大劇團《你好，我是接體員》開賣記者會，談及這位多年好友與恩師，言談中充滿不捨。黃嘉千透露曾親自前往探視，當時袁惟仁尚有反應；而曾是「星光四班」的方宥心，則感念袁惟仁如父親般的溫暖鼓勵。黃嘉千與袁惟仁相識多年，淵源深厚，曾在《決戰星世代》等節目中有合作搭檔。她受訪時提到，在袁惟仁剛從上海回台治療初期，曾與多位圈內好友一同前往探望。黃嘉千回憶：「那時候他的狀況還滿好的，我握著他的手，跟他說說話。」她表示，當時小胖老師對朋友的關心是有反應的，大家都希望他能康復。對於好友驟逝，黃嘉千表示相當意外與難過，目前尚未聯繫袁惟仁的家人，並體貼地說：「這種時候不方便透露太多，也不好意思打擾家人。」她提到，袁惟仁的姊姊會主動告知大家狀況，她心中盼望未來能再以不同形式相遇，也祝福袁惟仁家人。而在《超級星光大道》出身的方宥心，昨晚在排練場休息期間得知袁惟仁過世，心情深受衝擊。她語帶哽咽表示：「可能還需要一段時間來消化這件事，我會把以前比賽時的點點滴滴，好好收進心裡面。」方宥心表示，袁惟仁對所有「星光幫」選手而言，就像是一位暖心的爸爸。當評審的他，在電視螢幕前留下的經典名言是「加油，好嗎？」但私下對待參賽者卻非常溫柔，總是鼓勵著他們，並用幽默的態度帶領後輩，方宥心說：「當我們遇到撞牆期、有心魔時，他私下總是要我們別想太多、不要緊繃。」她最後一次與袁惟仁同台，是2010年在南港展覽館的《超級星光演唱會》，當時她與幾位選手一起上台演唱袁惟仁的代表作〈夢一場〉。