店休
」 老闆 高雄 鳳梨酥 中秋節 公告
風俗店冰箱驚見嬰屍！「頭裝塑膠袋」冷凍 22歲嫩媽認：用美工刀切的
日本東京都墨田區一家派遣型風俗店的冰箱中近日發現遭肢解的嬰兒遺體，引發當地社會關注。警視廳今天（18 日）表示，警方已以遺棄、損壞屍體嫌疑，逮捕一名居無定所、22 歲的風俗店女員工。該女子遭逮後坦承犯行，供稱自己獨自生產後，發現嬰兒沒有動靜，「覺得必須隱藏起來，就把遺體分解了」。《朝日新聞》報導，這次被發現的遺體為剛出生數月、未滿1歲的嬰兒，切斷痕跡顯示凶手可能使用鋭利刀具進行分屍，由於軀幹尚未尋獲，性別不明。此外，裝有屍塊的塑膠袋與容器，均置於冰箱上層冷凍室，發現時遺體已凍結，推測放置時間可能已久。警視廳搜查一課指出，嫌犯涉嫌於3月上旬左右，在東京都內產下嬰兒後，使用美工刀將嬰兒遺體分屍，並於本月6日前，將頭部與雙手、雙腳丟棄在其工作地點的冰箱冷凍室中。據稱，女子是在3月於風俗店休息室內獨自生產，數日後到附近飯店肢解遺體並棄置，而嬰兒的軀幹部分則丟入休息室的垃圾桶。關於將部分遺體放入冷凍室的原因，女子供稱「想把生下來的孩子放在身邊」。該女子自去年11月起在該風俗店工作，但其他員工並不知道她懷孕。她也向警方表示「無法向任何人求助，也沒有去婦產科就診」。警方在風俗店休息室兼辦公室發現遺體後，對曾出入現場的員工進行詢問，並對該女子進行DNA鑑定，結果顯示她與嬰兒間具有親子關係。此外，裝有嬰兒頭部的塑膠袋上所採集到的指紋，也與該女子的指紋一致。目前警方已以遺棄、損壞屍體嫌疑將其逮捕，並移送地檢署偵辦。
台南「林家肉燥飯」1碗賣10元堅持35年！1原因突熄燈
在台南飄香35年的「林家肉燥飯」昨（3日）突然在社群媒體宣布將結束營業。這家以1碗10元肉燥飯聞名的小店長期以平價、可口的家常味深受在地居民喜愛，消息一出立即引發大批網友不捨，不少人湧入留言感嘆「謝謝你們帶給大家那麼多年物美價廉的餐點」、「最佛心的肉燥飯，辛苦了」、「感謝頭家頭家娘把美食分享給大家。」「林家肉燥飯」自1990年開店，以10元肉燥飯、海產粥、海鮮湯及多款自助式菜色而知名，親民價格讓它成為許多台南人長年的口袋名單。過去連總統賴清德仍是副總統時也曾到店內用餐過。店家臉書粉專在昨突然宣布「林家肉燥飯，謝謝大家，下台一鞠躬」。文中提到店家從南園街養生市場起家，後來搬到安和路一段，長年吸引一代又一代客人，「從阿公帶著孫子來吃，到孫子長大帶著自己的孩子來吃，林家肉燥飯彷彿是每個老客人家裡的第二個廚房。」文內也感性提到，1碗10元的肉燥飯堅持了35年，「裡頭蘊含的不只美味，還有辛苦的血汗，和已工作到變形的一把老骨頭。」老闆也有感而發：「大家生活都辛苦了，為的就是只求一頓溫飽，我們少賺一點沒關係，大家有吃飽就好。」如今由於林老闆與老闆娘年事已高，必須忍痛做出重大決定，「想說的話太多了，期間真的非常感謝所有人的支持。林家肉燥飯的扛棒，會繼續扛在肩上，無論未來走向何方，也請再給我們支持！加油！打氣！」事實上，就在上個月初店家便透露林老闆接受疝氣手術，並於11月月6日至30日店休，讓老闆進行身體維修與休養。未料本月初便突然宣布熄燈，讓不少原本打算近期再訪的饕客感到遺憾，直呼「哭哭，好久沒吃了，這禮拜才想說要帶朋友去吃而已，居然無緣」、「辛苦你們了～請阿北阿姨好好休息」、「謝謝林老闆的好吃肉燥飯⋯⋯從小吃到現在，祝福林老闆，退休快樂，平安喜樂」、「祝老闆早日恢復健康」、「支持兒子繼續傳承下去」。
非洲豬瘟衝擊全台！停業名店一次看
台中市爆發非洲豬瘟（ASF）疫情，全台豬肉供應鏈陷入危機。行政院長卓榮泰也宣布延長禁令10天，總計全台豬隻禁運、禁宰達15天。由於市場完全無法供應新鮮豬肉，不少堅持使用國產現宰豬肉的小吃名店被迫暫時歇業。包括多家入選米其林必比登推介的知名店家，以及許多地方排隊名攤，紛紛貼出公告，表示「等豬肉恢復供應後再重新開業。」在台北市，以豬肉料理著稱的名店幾乎全面停擺。位於中山區的「賣麵炎仔（金泉小吃店）」原先只公告10月27日、28日店休，但因市場仍無法供應豬肉，業者決定延長休業，等待解禁後才恢復營業。台北人氣水餃店「巧之味水餃」則於10月30日起暫停門市營業，店家在臉書公告指出，會在屠宰恢復正常後隨時重新供應。同樣是必比登名單上的「鍾記原上海生煎包」也在10月28日起宣布店休，並表示開店時間將另行公布；「蘇來傳（蘇家肉圓油粿）」則從10月25日起歇業，等待疫情穩定、安全無虞再復業。其他受到影響的知名小吃還包括「良記福臨魯肉飯」、「黃記魯肉飯」、「徠徠水餃店」、「秀昌水餃」、「銘鄉豬高飯」及「東門御園坊」等。部分業者表示，由於禁宰期延長，他們已預計店休至11月初；也有業者透露，若市場如預期於11月8日恢復豬肉拍賣，隔天（11月9日）起便能供應少量冷凍水餃。這波豬瘟衝擊不僅侷限於北部，從中部延伸至南部，連彰化與高雄的名店也難倖免。彰化的「阿三肉圓」、「阿璋肉圓」、「彰化魚市場爌肉飯」等地方排隊名店，以及台南的「阿明豬心冬粉」、高雄的「南豐滷肉飯」與「梅家村排骨飯」，皆宣布暫停營業。南部業者強調，他們使用的豬肉皆來自當地屠宰場，為確保食材新鮮與衛生，只能在禁宰期間停賣。立法委員林俊憲也在臉書指出，全國禁宰15天的決定，固然是為了防堵疫情擴散、保護國內養豬產業，但對小吃業與豬農而言都是沉重的打擊。許多使用國產新鮮豬肉的小吃店無法營業，仍須負擔店租、人事等固定成本，「停業1天就是虧損1天，半個月就可能難以經營」。他呼籲政府應協助這些堅持品質的業者度過難關，也希望禁宰期過後，民眾能多多支持他們，讓台灣的好味道繼續傳承下去。
非洲豬瘟衝擊！ 「米其林必比登」雙月今起停售滷肉飯等4美食
台中市梧棲區養豬場爆出國內首例疑似非洲豬瘟案例，正進行病毒株分離釐清狀況。農業部宣布22至26日實施為期5天的「全國豬隻禁運、禁宰令」，後續將視疫情發展決定是否延長。而禁運禁宰令除了恐衝擊肉品市場，也對餐飲業者造成影響，米其林必比登名店「雙月食品社」宣布今（23）日起停售滷肉飯等4類產品。「雙月食品社」在臉書粉專發文宣布，因政府政策「豬肉5天禁運禁宰」，導致市場豬肉供應不足，因此10月23日起暫停販售「滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列」品項，敬請各位顧客見諒。「雙月食品社」同時也推薦顧客，可以品嘗富士吻仔山拌飯、經典蛤蜊燉雞腿湯、愛恨椒芝麵，強調「雙月持續用心，為您端上最新鮮、最安心的料理，感謝大家一直以來的支持與體諒。」不過截稿前，官方突然刪文，疑似與輿論相關，隨後強調感謝大家的關心與愛護，平時已受到很多長官媒體的照顧，因此把關注留給其他更需要協助的人與公司。而「美寶家香腸」於臉書粉專發文表示，因應政府公告，將暫停5天的收單與出貨，並強調該店的香腸原料，都是採用高雄的本地溫體豬肉。對於近期的非洲豬瘟疫情，高雄的豬隻暫時沒有疫情，因此呼籲大家暫勿過度驚慌，並遵循相關的防堵措施：包括不使用廚餘養豬、不從國外（疫區）攜帶、進口豬肉製品。此外，入選今年「500碗」的高雄老字號「南豐魯肉飯」也宣布，自22日起店休6天以配合防疫，自強夜市總店與三民區建工店均暫停營業；八方雲集正研擬推出使用全新雞肉配方的鍋貼與水餃產品，以降低對豬肉原料的依賴；乾杯集團旗下老乾杯品牌「起司燒」品項則改用荷蘭與加拿大進口培根。彰化多數知名小吃如爌肉飯和肉圓，堅持使用當日現宰的溫體豬肉。「阿璋肉圓」表示，他們無法以冷凍肉取代溫體豬肉，23日可能會被迫暫停營業。
非洲豬瘟全國禁宰禁運5天 高雄魯肉飯名店宣布店休6天
台中市梧棲區一處私人養豬場爆出國內首例非洲豬瘟確診病例，為此，農業部宣布實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」令，後續將視疫情發展決定是否延長，而禁宰令也對餐飲業者衝擊不小，高雄老字號「南豐魯肉飯」公告店休6天。據了解，事發後農業部隨即撲殺場內剩餘195頭豬隻，並啟動七項緊急防疫措施。為防堵疫情擴散，農業部宣布自22日中午起，全國實施為期5天的「豬隻禁運、禁宰」令，而除禁宰禁運外，農業部也同步下令全面禁止使用廚餘養豬，並要求全國肉品市場及運輸車輛加強清潔與消毒作業。同時在台中成立前進應變所，監控疫情變化及各地防疫進度。本次措施預估將使全台溫體豬市場出現約10萬頭的供應缺口。據統計，豬價僅在短短一天內大幅上漲，全台每公斤豬肉從21日的95元，22日飆升至100元，高雄地區更漲至每公斤129.6元，漲幅最劇。肉類全聯會理事長陳德南指出，目前多數攤商與超市均有冷凍、冷藏庫存，短期內供應無虞，若禁運期不超過一個月，整體價格波動應有限。不過此次禁宰令對餐飲業者衝擊不小，尤其是庫存少或是依賴溫體豬的小吃業者。入選今年「500碗」的高雄老字號「南豐魯肉飯」就宣布，自10月22日起店休6天以配合防疫，自強夜市總店與三民區建工店均暫停營業，令不少老饕感到惋惜。連鎖餐飲品牌則迅速應變，八方雲集表示，正研擬推出使用全新雞肉配方的鍋貼與水餃產品，以降低對豬肉原料的依賴。乾杯集團則指出，旗下老乾杯品牌「起司燒」品項已全面改用荷蘭與加拿大進口培根，確保產品安全與穩定供應。
BMW車未熄火孕婦在車內 陌生男子竟當自家開走
雲林縣虎尾鎮日前發生一起驚險車竊案件，1名賴姓男子與友人駕駛BMW前往按摩店休息，卻因車輛未熄火，導致友人妻子在車上休息時，遭陌生男子闖入並開走整輛車，所幸孕婦最終在虎尾高鐵站被安全放下，未造成人身傷害，但驚魂未定，需要去收驚。案發於3日凌晨，警方接獲報案後立即成立專案小組，全力追查嫌犯下落，根據監視器畫面顯示，身穿黑衣的男子直接走向啟動中的BMW，毫不猶豫地打開車門、倒車離開現場。目擊者稱，當時孕婦驚嚇到不斷喊著「放我下車」，賴男的友人也衝出查看，但車子已遠去。事後，車主賴男透露，他們當晚因工作疲憊前往按摩店放鬆，而友人妻子因懷孕無法按摩，因此留在車上休息，賴男也表示，曾在土庫地區發現BMW行蹤，但嫌犯都迅速駛離，甚至曾逆向行駛在快速道路上，行徑相當危險。經調查，嫌犯原本駕駛的車內還遺留6、7萬元現金及電話號碼，聯繫後得知嫌犯家屬表示他有精神疾病，可能誤以為BMW是自己的車才開走。警方經調閱監視器追蹤，於4日下午在嘉義縣六腳鄉找到46歲周姓男子，隨即將其拘提到案，並在朴子溪堤防尋獲失竊車輛，完成採證後返還車主。案件目前依汽車竊盜及強制罪嫌移送雲林地檢署偵辦。
板橋名店「小潘鳳梨酥」這日起連休22天 10／3恢復營業開放排隊
新北市板橋名店「小潘蛋糕坊」每逢中秋節檔期總是掀起搶購潮，今年再度宣布將於9月11日起至10月2日連休22天，中正店與和平店兩間門市皆暫停對外販售，並將於10月3日恢復營業，現場採「排到有什麼買什麼，售完為止」的方式供應。小潘蛋糕坊的鳳梨酥長年受到消費者青睞，每逢中秋前夕店面總是大排長龍。雖然該商品透過全台超商與多條通路即可購得，不過仍有不少老饕認為「裸裝版本」口感更酥脆，因此寧願親赴門市排隊搶購。去年店休期間，小潘蛋糕坊同樣在中秋檔期暫停營業18天，恢復營業首日清晨6點就有民眾排隊，隊伍綿延數百公尺，開賣後首位顧客便一次購入200盒，之後不少人單次採購也超過百盒。外界預估，小潘蛋糕坊選擇在中秋前夕長時間休店，應是為了集中供應大型通路訂單，小潘蛋糕坊提醒，10月3日恢復營業當日，將依現場供應狀況販售，數量有限，售完為止，並呼籲民眾勿於開賣前過早排隊，以免影響鄰里生活。此外，隨著中秋節將至，糕餅市場競爭激烈。除小潘蛋糕坊外，台中名店「不二糕餅」、彰化老字號「新口味」也將在北中南設立快閃櫃，搶攻節慶商機。
躺著也中槍！老鼠突鑽入女店員褲管 旁人狂笑不救過程全被拍
巴西一名女子日前躺在一間服飾店休息時，褲管內竟鑽進一隻老鼠，嚇得她驚聲尖叫並不斷跳動，而另一名女子見狀後則在旁大笑，場面既驚險又荒謬，所幸最終老鼠從當事人的褲腳逃出。整段監視器畫面曝光後，也引發網友熱議。《阿茲特克電視台》報導，此事發生在當地時間7月30日，當時兩名女子正躺在服飾店內地板休息，突然有一隻老鼠從畫面一側衝出，直接鑽入其中一名女子的褲子裡，嚇得她慌張地站起身尖叫並跳來跳去，直到老鼠順著褲管逃離才冷靜下來，而整段過程也讓另一名女子在旁放聲大笑，場面既驚險又荒謬。儘管事件最終沒有造成當事女子身體傷害，但她仍難掩驚恐情緒，事後不停撫摸褲子，表情顯得焦慮與不安。女子驚慌地站起身後不斷跳來跳去，直到老鼠順著褲管逃離才冷靜下來。（圖／翻攝自X）服飾店內充滿黑褲女子的尖叫聲和白衣女子歡笑聲。（圖／翻攝自X）專家提醒，老鼠可能攜帶多種病菌，對人類健康構成威脅，包括直接或間接傳播的疾病，例如鉤端螺旋體病（leptospirosis）、漢他病毒（hantavirus）、鼠咬熱（rat-bite fever, RBF）、沙門氏菌感染症（Salmonellosis）、斑疹傷寒（Typhus）甚至鼠疫（plague），適當的環境衛生與病媒防治，能大幅降低相關疾病感染風險。
開早餐店月租7萬！老闆夫妻工時12小時不店休 收入驚人
現在不少人創業當老闆，有網友表示，朋友夫妻檔在新北中和開早餐店，店工時12小時，每月賺20萬元，「其實以肯拚命認真幹的人來說，真的算是不錯的選擇了。」原PO在PTT發文，朋友夫妻在中和開一間早餐店，地段不錯，月租7萬，請4名工讀生，早上5點半開門做到下午2點，一天工時12個小時，除非有事不然不店休，2人輪流月休2日，不同時休，因為工讀生不會煎台。原PO說，老闆有時候還不休息，不算工錢，月入18到20萬2人分，「其實以肯拚命認真幹的人來說，真的算是不錯的選擇了，最起碼勞力有兌換到工錢價值。」此文一出，一派網友表示，「付出有得到收穫」、「這很適合工作狂讚耶」、「不錯了啦，一堆人眼高手低」，但也有人說「倒不如去GG」、「這感覺有累沒什麼生活品質」、「不能同時休也太慘，根本沒有生活品質，現代人應該蠻能接受早餐店休假吧，一週少做一天根本沒差，何必搞成這樣」、「還是房東比較爽，趁早投資對了，被動收入堪比老闆」、「我家這邊的也是老闆跟老闆娘幾乎沒休息，不過員工都是請兼職，沒正職的樣子」。
高雄70年老店爆疑食物中毒…顧客吃到住院：很痛苦 業者無預警歇業吐心聲
位於高雄橋頭區的天成潤餅擁有70年歷史，日前爆出至少5名民眾疑似食物中毒，衛生局派員前往稽查，要求業者停止營業3日清消。沒想到業者今（31日）無預警宣布「正式熄燈」，背後原因也曝光了。高雄衛生局接獲至少5名民眾反應，疑似吃完天成潤餅後食物中毒就醫，甚至有人還在住院。27日前往稽查，對相關食材抽樣帶回檢驗，目前還在調查釐清食物中毒的原因。天成潤餅今天在臉書宣布正式熄燈，感嘆70年的老店，從舊市場到現今的成功路86號，許多的不捨都在今年5月最後一天端午節正式落幕，「「謝謝大家一直以來的支持！」天成潤餅指出，清明節後，不少客人聽到即將歇業的消息，原本預計到年底，只是計劃趕不上變化，只好提早退休，店面已退還給房東，電話也退租了，要大家不要再多跑一趟，也記得提醒身邊朋友，來年清明節不要再來排隊了。另外也提到這些日子，許多鄰居朋友都給予極大的協助與關心，「也謝謝此次的經驗，讓我們上了寶貴的一課」。天成潤餅日前爆出疑似食物中毒。（圖／翻攝自天成潤餅臉書）消息一出，不少老顧客在底下留言，表明沒有惡意，只是希望店家來關心，「是醫院一定要我們通報的，我們住院很痛苦，請你們體諒」、「打了好多電話給您們，只想讓您們知道醫院要我們通報，我沒惡意，但您們空號，只希望您們關懷如此而已，我們真的很痛苦」。對此，天成潤餅解釋，5月27日接獲衛生局通知，得知有疑似食物中毒的案例，但衛生局並沒有透露個資，因此他們不知道確切人數、狀況及聯絡方式。由於5月26、27日店休，期間一直都沒接到任何顧客來電反應不適，必須等衛生局檢驗結果出爐，才能釐清原因和真相，也努力依衛生局指導做改善。天成潤餅直言，不知道怎樣才算得上所謂的「誠意」，所以決定以永久停業的方式來表達誠意與歉意，也衷心希望患者能平安健康，順利出院，一切結果還希望等待衛生局檢驗通知。
世壯運／燒臘店老闆丟飛盤爆紅 晉級八強已開心圓夢！明最終戰搶奪第7名寶座
因一張「老闆世壯運丟飛盤」店休公告爆紅的台北市燒臘店老闆張致軒，23日組成「Team noodle」 參加雙北世界壯年運動會飛盤爭奪賽，以0比11吞敗、落入排名賽後，又以同比數吞敗，將於24日爭奪第7名。張致軒說，雖不如預期，但「盡力突破、嘗試了」。張致軒分享，除了自己是燒臘店老闆，其它隊員有的是酒吧老闆、美甲老闆、珠寶老闆，大家喝酒時突然想報名世壯運，因為是第一次在雙北又剛好是地主國，如果有機會參加，與國際接軌覺得還滿不錯的。想說熱門比賽應該沒我們的份，就選擇相對冷門、有機會贏的，可是沒想到真正厲害的人很多，我們是抱持學習的心態來交流。「Team noodle」 以0比11吞敗、落入排名賽後，又以同比數吞敗，將於24日爭奪第7名。（圖／中國時報郭吉銓攝）「Team noodle」 先是對上由現役國手組成的「三十而立 TAT」， 最終以0比11吞敗，落入排名賽後，以同比數吞敗，將於24日下午爭奪最終戰第7名。 「三十而立」隊長、同時也是台灣首位入選美國飛盤爭奪賽職業聯盟的選手王國勳表示，因為下一場賽事很重要，不想因為上午這場影響團隊節奏，所以在打的時候有點殘忍，真的用平常該打的方式去打，不過希望讓對手體會到玩盤樂趣。 更大讚「Team noodle」 到最後都沒有放棄，也因為他們讓冷門的飛盤項目有記者來採訪。張致軒說，雖不如預期，但「盡力突破、嘗試了」。（圖／中國時報郭吉銓攝）「Team noodle」 帶隊教練、北市代表隊選手「小牛」也為大家加油打氣，「打進八強，大家真的很拚。」隊伍平常就在河濱公園練習，也打了不少友誼賽，「能帶這群朋友來參加世壯運，我覺得很榮幸。」張致軒也說，飛盤運動沒被太多人關注，只是不小心推波助瀾後，好像有讓一些人看到，能幫助這項運動推廣，真的滿開心。 以前打籃球一直嚮往像《灌籃高手》湘北高中那樣一起出國比賽，這次組隊參與飛盤算是完夢第一步，未來也希望有機會一起往上挑戰，甚至參與下一屆世壯運，「大家一起玩、一起有向心力，是件很開心的事。」
世壯運／燒臘店公休1天！老闆貼公告「世壯運丟飛盤」 顧客一看驚訝
2025雙北世壯運於17日晚間正式開幕，世界各地的好手全都聚集台灣。對此，就有網友發現，台北一家燒臘店公告店休一天，原因居然是老闆到「世壯運丟飛盤」，貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友在Facebook社團「信義區三兩事」中發文，表示他近日看見，一間位於吳興街的燒臘店公告店休一天。從原PO貼出的照片可以看到，紅色的公告紙上寫著「5/19（一）休假」。而店休的原因竟是「老闆到世壯運丟飛盤」，讓他看了直呼「老闆加油！」貼文一出立刻引發網友討論，紛紛留言表示「老闆加油！為台灣爭光」、「老闆很厲害！老闆都用飛的在抓飛盤喔！」、「老闆平常應該是用餐盤練習！」、「老闆加油，週二再吃！為國爭光」、「這家很好吃，老闆加油」。
桃園炸豪雨多地淹水 在地人無奈：每逢大雨排水就有問題
氣象署表示，10日桃園市有局部大雨或豪雨。市議員王珮毓指出，「平鎮多處淹水回報中」。有西埔里里長呂春琪在臉書表示，富國路水淹腳踝，請經過的人車注意。玉山里里長林于翔說，因為下強降雨，水一時退不了，造成桃園多地淹水。快餐店被淹到被迫公休。（圖／翻攝業者臉書）王珮毓在臉書發文，「平鎮多處淹水回報中-新開幕忠貞市場-環南路長江加油站前-環南地下道前-環南路金陵加油站前-延平路三段66橋下-南華街-平東路二段。」也有快餐店表示，「因店內淹水無法營業…店休一日。」呂春琪在臉書桃園在地社團說，「早上九點，我在富國路645巷口，每逢下大雨排水系統就有問題，已有通知相關單位多次⋯⋯都未見改善，真的是很糟糕！效率很差，請通行的人、車注意！以免發生的危險！」不過有網友回，「這個排水系統應該是沒問題吧，是路的高低有問題。」林于翔指出，「上午桃園強降雨，雨水無法一時消退，上午陸續有積水回報，桃園市各區陸續也有淹水，若30分鐘後仍未見消退。」里長曝富國路水淹腳踝。（圖／翻攝桃園大小事）
清明節不愛吃潤餅了？台南名店「買氣少3成」 傳統習俗未來恐消失
清明連假前夕先逢「上巳節」，台南市中西區國華商圈內的知名潤餅店排隊人潮不若以往，店家評估年輕新世代的祭祀習俗改變，節慶應景美食的風氣逐年退燒，今年買氣比去年少3成，感嘆未來清明節吃潤餅的傳統習俗將消失。台南市中西區國華街與民族路口的金得春捲歷經3代，賣了70年，如今提供10幾種配料口味選擇，現場客製化，成為台南市代表性美食之一。因店家不接受預訂，民眾只能現場購買，等候製作過程較長，常出現排隊人龍。7、8年前是買氣鼎盛時期，店家稱當年每逢清明前夕，購買人潮沿路綿延數百公尺，客人平均需等1個多小時，一買就是數十個，即使採限購，仍有人號召集體排隊搶購，店家增聘人手仍然忙不過來，傍晚4時許關門，晚上8時就需開始備料直到隔天一早開賣，如今服務業人員難請，人力不足，工作量吃不消，乾脆每到清明連假期間宣布休息不賣。台南市國華街與民族路口的清明節應景美食店家金得春捲，今年清明前夕仍有排隊人龍，已較往年買氣少了3成。（圖／中國時報記者程炳璋攝）今年該家業者宣布4月1日至4日連休4天，30日店休前夕的排隊人潮有數十公尺，生意雖還是不錯，卻不見往年「看不到盡頭」的排隊人龍，店家感受今年應節買氣大不如前，評估約少3成。業者認為，潤餅是掃墓民眾祭祀時方便填飽肚子的傳統美食，現在殯葬方式大多選擇納骨塔，取代傳統墓園，民眾祭祀習俗改變，新一代年輕人掃墓逐漸改買水果、鮮花，沒有吃潤餅過節習慣，店內客群逐漸以中高年紀長輩為主，年輕購買族群主要是觀光客而非掃墓者。有感清明買氣下降，業者悲觀認為，清明吃潤餅的習俗可能隨著時間消失。台南市國華街與民族路口的清明節應景美食店家金得春捲，今年仍因人手不足問題，公告清明連假期間店休4天。（圖／中國時報記者程炳璋攝）
4.5萬起跳！中國低薪市場中的罕見高待遇 中國超市薪資表羨煞眾多網友
從中國河南起家的連鎖超商胖東來超市，其創辦人於東來於28日在2025中國超市周會議上公開表示，胖東來集團2025年1至2月期間，基層員工在扣除保險後，平均月薪為9,886元（折合新台幣約4.5萬元），而店長的平均月薪更高達78,058元（折合新台幣約35.6萬元），高階主管層薪資也有調漲。相關消息曝光後迅速登上網路熱門話題，許多網友對此表達羨慕，並表示在如今市場環境下，這樣的薪資待遇極為罕見。根據中國媒體報導指出，於東來當天還表示，胖東來正在籌備「夢之城」計畫，預計總投資額將達50億元，未來若連同物流系統，總投資額將擴大至70億元。於東來提到，為了此計畫，集團近年暫停分紅，轉而提高管理層薪資，以確保經營骨幹的生活品質。於東來也提到，2025年截至3月，胖東來銷售額已達人民幣62億元，全年營收將控制在200億元以內，計畫實現10億元利潤，並表示若資本使用有剩餘，將再擴展新門店。報導中提到，胖東來自2024年起，便持續提高員工福利。2024年12月，於東來在社群平台發文表示，集團目標為縮短員工每週工時至36小時內，實施週六閉店休息政策，並確保員工年休假日數介於40至60天，最低月薪保持在8,000元以上。此外，於東來也曾透露，胖東來集團2024年總營收接近170億元，繳稅6億多元，淨利超過8億元，當時員工平均月薪已達9,000元以上。胖東來2024年全年銷售額的成績，較2021年營收成長近百億元，許昌地區甚至被戲稱為「沒有淡季的6A級景區」。2025年春節期間，胖東來許昌地區單日營業額一度超過1億元，三天總客流量達177.5萬人次，成為全河南省極少數營收破億的零售場所。但過度的人潮也為當地居民帶來困擾。有民眾反映，過去可輕鬆享受的購物體驗，如今卻變成排隊搶購、結帳需時超過一小時。胖東來為應對客流與代購問題，已於2024年底推出會員制與商品限購措施，並於2025年3月起實施會員實名制，未完成認證者不得在許昌與新鄉地區門市結帳。報導中也提到，除了薪資外，胖東來亦在員工福利上投入大量資源。像是為部分主管提供包含臥室與客廳的辦公環境，並為一人配備價值30萬元的音響設備。於東來也提到，胖東來即將進駐鄭州，首家門市位置已確定，面積將達2萬至3萬平方米，預計不會設立第二家店。此外，胖東來於2025年初公布集團離職率資料，2025年1月至2月，於許昌與新鄉兩地共流失28人，離職率為0.33％，其中管理層僅有2人離職。2024年度則共流失171人，全年離職率為2.01％，顯示其員工穩定度遠高於業界平均。目前胖東來的經營模式與高薪策略已成為中國業界標竿，多家大型零售商如永輝超市、名創優品創辦人葉國富等，皆公開表示高度認同，並有意學習其經營模式。
一杯咖啡3800！高雄頂級貴婦咖啡廳「賣不動」 開業半年傳盤讓消息
在高雄左營巨蛋附近，有一間名為「94 Café」的高質感複合式咖啡廳，當初號稱斥資2500萬打造裝潢，客群鎖定高端路線，店內最貴的一杯咖啡更是要價3800元，開業時成為一時話題，也被戲稱為「網美貴婦咖啡廳」。不料開業不到半年，已傳出店家準備盤讓消息。據了解，「94 cafe」2024年10月才進駐巨蛋商圈。當初業者宣稱全店歷時18個月、耗資2500萬打造裝潢，由新加坡設計團隊傾力打造。店內不僅提供精品咖啡、法式甜點、歐式花茶，還有各種歐式主餐和輕食。店內餐飲則最低180元起跳，最貴的一杯咖啡則要價3800元，一個人低消500元，並以限量席位、提供VIP包廂等措施，打造舒服用餐環境，因此開業時曾吸引不少網紅開箱，被稱為「網美貴婦咖啡廳」。「94 cafe」不僅提供精品咖啡、法式甜點、歐式花茶，還有各種歐式主餐和輕食。（圖／翻攝FB／94 Cafe 複合式咖啡館 歐式主餐 法式甜點天堂）「94 cafe」不僅提供精品咖啡、法式甜點、歐式花茶，還有各種歐式主餐和輕食。（圖／翻攝FB／94 Cafe 複合式咖啡館 歐式主餐 法式甜點天堂）「94 cafe」不僅提供精品咖啡、法式甜點、歐式花茶，還有各種歐式主餐和輕食。（圖／翻攝FB／94 Cafe 複合式咖啡館 歐式主餐 法式甜點天堂）不過，店家原本營業時間是上午9點到次日凌晨1點，店家起初更表示「未來將以24小時營業為目標」，卻在2月17日突公告，決定調整營業時間至晚上11點，初露經營困境。近日，店門口更貼出「內部空調維修，店休一週」的公告，大門深鎖。 還有人發現，有房仲業者在臉書上分享咖啡店的轉讓資訊，提到店坪數約140坪，月租金20萬元，押金為2個月，未來可約房東從新簽約。轉讓金有2個方案，方案1是含設備、技術轉移、商標，轉讓金額250萬元；方案2是不含設備，技術轉移加商標600萬元。且表示方案「可再談」。在該則貼文下，有網友留言批評該咖啡廳價格太貴，才會在半年內草草收談，但該名房仲強調該店「獲利穩定」。對此，高雄在地美食部落客「捲捲和土豆拿鐵」則分析，店家花2500萬裝潢在北高精華地段開咖啡店，不僅裝潢講究，設備也是一流。當初股東評估該地有足夠的高端客群，但現實是地段好、氣氛美，還是不敵過「每天翻不滿的座位、過高的租金、人力成本，以及消費習慣的落差」，直言：「市場從來不會說謊，開店遠比想像中困難。」
走春傳憾事！轎車遭撞衝民宅護理師母慘死 家屬哭喊：你把她毀掉
宜蘭縣頭城鎮30日下午2時許發生一起憾事，19歲吳女搭載45歲父母及15歲弟弟駕車走春拜拜，未料疑在變換車道時不慎與後車擦撞，導致該車失控直撞路旁民宅的外牆梁柱，導致車頭嚴重毀損，造成車上有3人受傷，其中吳母因傷重送醫搶救仍不治，詳細肇因及肇責仍待警方進一步調查釐清。警方說明，吳女1家4口趁大年初二駕車走春，在前往大里天公廟拜拜途中，吳女開車行經濱海路二段時，疑似變換車道不慎，導致後方車輛閃避不及追撞，造成遭撞車失控偏移，先往左撞安全島後，再高速直撞民宅梁柱，猛烈的撞擊力使車頭凹陷變形，造成駕駛吳女及吳父親輕傷但意識仍清楚，弟弟則未受傷，但後座的吳母則命危且當場失去呼吸心跳。警方表示，30日下午2時許獲報，濱海路二段發生2車追撞事故，警消獲報趕抵後，吳母已無生命跡象，警消立即實施CPR心肺復甦術急救，並送往杏和醫院搶命，但仍因傷重宣告不治，另3人則受輕傷，經送往博愛醫院治療後已無大礙，此次事故造成1死2傷悲劇，詳細肇因及肇責仍待交通大隊分析研判。據了解，吳母為林口長庚醫院的護理師，且服務長達20多年，吳女也因受到母親的影響，進而當作典範就讀護理系，大年初二時因家中開早餐店休假，1家人才一同走春祈福，未料卻在大過年痛失母親。事後追撞駕駛已前往死者家中上香致歉，但死者母親因痛失愛女悲痛欲絕，一時情緒激動，進而哭喊「你把我女兒的一生毀掉」、「開車開這麼快，良心都不會過不去嗎」及「開車開這麼快就是不對」、「她還有孩子要養你知道嗎」。
高雄酒吧生力軍 廣蒐世界風味蘭姆酒、台灣在地果酒 微醺中品飲一方風土
近年與在地風土結合的酒吧有逐步增加的趨勢，但少見有以世界各地「蘭姆酒」為主軸、同時兼容台灣果酒的酒吧。於2024年末展開試營運的高雄新酒吧「Rumway」坐落於新堀江商圈巷弄，由2023年自Bacardi Fellowship百加得繁星計畫「台灣TOP 20」嶄露頭角，並於2023、2024連續兩年榮獲法國香檳調酒大賽（Pop Cocktail Competition）季軍和冠軍的調酒師Mickey梁奕明主理。Mickey認為蘭姆酒的釀造源自甘蔗，而甘蔗更是台灣早期重要的經濟作物、奠定經濟發展基石，而且台灣四季豐饒果物各有其迷人風味，因此選擇從台灣出發、探索國內外的優質蘭姆酒與果物地酒。店內不僅能喝到經典調酒、單杯蘭姆酒或果酒，也有從經典變化而來的創調以及美墨風佐酒小食，1/25前還有冬季限定的「熱香料蘭姆特調」與「起司蠟燭拼盤」優惠組合，滿足味蕾又溫暖身心。「Rumway」預計於農曆年後正式開幕、推出更完整酒單，過年期間1/27～1/30店休。（圖／楊澍攝）香甜暖心的「熱香料蘭姆特調」單杯350元、「風味起司蠟燭拼盤」每份390元，1/25前可享690元組合優惠價。（圖／楊澍攝）在夜晚7點亮燈的「Rumway」，以磚紅色為主色調、店裝帶有十足南美風情，成為商圈裡獨特的存在。曾於上海浦東麗思卡爾頓酒店Flair Rooftop酒吧、高雄中央公園英迪格酒店Pier no.1高空酒吧、高雄洲際酒店WA-RA酒吧等地歷練的Mickey，除了有飯店餐飲專業亦擁有多項國際認證，多次參賽的經歷與跑酒展認識各國特色酒款，都是讓他醉心蘭姆酒與果酒的契機。像是目前酒吧試營運階段，便已提供國內外超過30種精選蘭姆酒和台灣果酒，例如在蘭姆酒部分，便有來自雲林的「虎尾釀」桶陳蘭姆酒、高雄「鴻興製酒廠」丸蘭姆酒NINE TO ONE、由火星人Bruno Mars與周杰倫攜手推出的巴拿馬「SelvaRey」巧克力蘭姆酒、屢獲殊榮的百慕達「Goslings」黑海豹經典蘭姆酒，以及東半球唯一使用黑甘蔗、來自越南的「Rhum Belami」法式工藝蘭姆酒Legacy等。果酒則精選了甫獲2024 ISC國際烈酒競賽金牌、銀牌和IWSC全球酒類競賽銀牌的台灣品牌「梅侍」東方美人茶梅酒、凍頂烏龍茶梅酒、果泥梅酒，與受米其林星級餐廳青睞的「嘉農酒莊」鳳梨釋迦酒、Rodinia-A玄米龍眼酒、紅肉李酒，以及高雄「鴻興製酒廠」的山葡萄酒等。Mickey也認為，蘭姆酒與熱帶水果原就很好搭配，剛好台灣又是水果王國，將兩者合一的風味也容易被大眾所接受。Mickey（左）喜歡尋找各種台灣特色食材、果酒與各國蘭姆酒調和，右為口感滑順、咖啡香氣濃醇的「咖啡蘭姆馬丁尼」。（380元，圖／楊澍攝）在攤開酒單一一探索來自世界地圖上的特殊風味時，也可以試著嘗試Mickey的創調或經典再變化的酒款。例如一杯「嶺南微風」使用來自尼加拉瓜、具有蜜餞、黑肉李香氣的「甘蔗之花7年蘭姆酒」為基底，搭配以南投信義鄉青梅釀造的台灣梅侍「果泥果酒」，以及使用安全農法栽種、新鮮手摘製成的彰化社頭「芭樂心葉茶」，加上清新的紫蘇香氣已是輕盈順口，但巧妙之處在於後用芭樂果渣烘烤成紙，與來自土芭樂樹的茶香相輔相成；而被認為彷彿一杯「可以喝的提拉米蘇」的「咖啡蘭姆馬丁尼」，靈感源自經典酒款「咖啡馬丁尼」，Mickey使用具有如太妃糖圓潤香氣的「SelvaRey巧克力蘭姆酒」為基底來取代伏特加，搭配他自己浸漬衣索比亞咖啡、自製的咖啡利口酒，撒上可可粉與柳橙巧克力糖片，既香甜又滑順濃醇，讓人愈喝愈順口。而因應季節推出的「熱香料蘭姆特調」則變化自傳統的熱紅酒，並將基底改為具有奶油、香草和焦糖等香氣的「Goslings黑海豹經典蘭姆酒」，搭配手工熬煮的肉桂、丁香、綠豆蔻、乾薑及檸檬果乾、鳳梨果乾等，既有豐富香料氣息又有飽滿水果甜香，搭佐松露、香蒜起司蠟燭任選一款，以法國麵包蘸取半融起司享用，加上煙燻里肌火腿更是過癮。「椒鹽檸檬雞翅」（右，190元）以蘭姆酒、檸檬椒鹽增添香氣層次，酥炸「美式脆薯」（左，120元）與免費贈送酒客的鹹花生亦適合佐酒。（圖／楊澍攝）目前Rumway與藝廊合作、展出萬元以下小件作品，酒客可透過掃QRcode向藝廊直接購買，店家亦跟花藝師洽談合作、未來也有機會在此買到綠植。（圖／楊澍攝）除了品飲充滿樂趣，佐酒小食同樣蘊藏「永續」理念，記者尤推涮嘴的「椒鹽檸檬雞翅」，除了先以檸檬醬料醃漬、噴上蘭姆酒添香之外，上頭的椒鹽原料更來自調酒榨汁後剩餘的檸檬皮，Mickey將其烘烤打碎和鹽巴混勻再灑於雞翅上，讓小食吃來清爽不膩口。而喜歡動手Infuse（浸漬）、讓蘭姆酒擁有香茅、米香、佛手柑等香氣的Mickey也表示，未來還想在店內開設體驗工作坊，讓酒客依據喜好浸泡材料、打造自己專屬的風味酒，為生活增添儀式感。「CHOYA柚子氣泡酒」搭配細緻柔和的氣泡，入口就能感受到酸甜爽口的柚子果香。（89元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）「CHOYA 柚子酒」將果肉的酸甜與外皮香氣保留在金黃色酒液中。（799元，實際售價依通路為準，圖／黑松提供）另外說到果酒，日本人氣梅酒品牌 CHOYA也推出限量微醺新選「CHOYA 柚子氣泡酒」，精選日本四國的優質柚子果實，遵循天然本格製程，不添加人工色素、香料或防腐劑，完整保留柚子獨特芳香及新鮮果肉滋味，再加入清新萊姆果汁，為整體增添一抹清爽風韻。新品全台限量64,000罐，即日起於全家便利商店、家樂福量販店、Mia C'bon等通路限定發售中。除了這次限量發售的「CHOYA 柚子氣泡酒」外，消費者也能在台購買到具有濃厚柚香的「CHOYA 柚子酒」以及清爽系的「CHOYA Sarari 柚子酒」，其中「CHOYA 柚子酒」同樣嚴選日本四國的頂級柚子果實，並以一貫的天然無添加工法釀造，完整榨取整顆柚子果實，果汁含量高達16%；「CHOYA Sarari 柚子酒」則降低糖分與酒精度，更加凸顯柚子的清爽香氣，是專為低酒感愛好者打造的微醺酒款。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
飄香30年！蘆洲老牌滷味「萬家香」熄燈 闆娘曝「薪火不熄」：已有傳人接棒
新北市蘆洲區信義路上的「萬家香燙熱滷味」，開業超過30年，是在地知名的宵夜美食。店家憑藉著獨門醬汁與醬料，擄獲不少饕客的心。不過在12月底，老闆娘突然宣布在29日結束營業，讓不少老客戶既錯愕又惋惜。據《中時新聞網》報導，「萬家香燙熱滷味」的老闆娘曾女士指出，由於租約到期，房東已經決定要出租給其他業者，又考量到丈夫健康狀況不佳，自己也因為長時間站立顧攤，回家後常常腰痛，於是決定乾脆就此退休，結束30年的滷味生涯，「畢竟健康比起賺錢更重要」曾姓老闆娘指出，老闆身體欠佳早有端倪，2年前的春節，「萬家香燙熱滷味」就曾史無前例的店休52天，嚇得不少老客戶以為「是不是不做了？」其實正是因為老闆身體不佳，需要時間休養，復業後也從原本的周休1日增加成2日。這次房東不續租，只能算是導火線，但她真正的考量還是健康因素，才會決定退休。報導指出，在29日熄燈當天，有不少客人特地來到滷味攤，專程向老闆、老闆娘道別。曾姓老闆娘則表示，夫妻倆雖然退休，但在退休前「已經有教出徒弟」，因此新年開始，新的「萬家香滷味」仍會繼續營業，一家在原址隔壁，另一家則是在走路2分鐘的附近巷子內，至於徒弟們能不能保持住夫妻倆30年打造出來的金字招牌，就要看徒弟們自己的造化了。
星生代／PIZZALI逐夢不當二代 拒接家業「只幫忙不領薪水」
24歲的PIZZALI因參加《大嘻哈時代》打開知名度，音樂才華受到高爾宣賞識，並成為對方的旗下藝人，近期推出首張專輯《赤子》，成績相當不錯。但其實PIZZALI的爸媽在台中開了一間茶館，他從小就在店裡幫忙，爸媽也希望他接家業，不過擁有藝術家靈魂的他堅決要走音樂路，還做出「繼續在店裡幫忙，但不領薪水」的決定，希望家人給他更多創作空間。被高爾宣（左）簽下後，PIZZALI推出首張專輯《赤子》。（圖／龍大謝音樂提供）回憶起自己的童年，PIZZALI從國小開始每天下課就到店裡幫忙，「我爸是廚師，我媽是服務生，那間店是33年的茶店，不是這麼好請人，之前都沒有店休，所以我需要幫忙。」由於學生時期功課不算好，爸媽察覺他沒有很愛讀書，便希望他畢業後接家業，剛好他高中讀觀光科，大學則是讀餐管系，很適合經營餐廳，不過他有獨特的見解，「家業就是所謂的『二代』，有個標籤在，人家不會覺得是從你開始，而音樂是從零開始，那個成就感更能感動人心。」由於家裡經營茶館，爸媽原本希望PIZZALI接家業。（圖／趙文彬攝）除了想要「白手起家」之外，PIZZALI不想接家業還有個原因，就是跟爸爸的理念差很多，「當我把自己的想法套在餐廳，爸爸會覺得不要動他的東西，但我比較偏創作人，很有自己的想法。」既然不想接管家業，愛音樂的他決定報名《聲林之王》，可惜在進棚前就被淘汰，後來又挑戰《大嘻哈時代》，搞笑說自己「想紅想瘋了」，不過這次他順利晉級，終於能讓大家聽到他的音樂。很有自己想法的PIZZALI不想一直聽爸媽的話。（圖／趙文彬攝）PIZZALI坦言比賽時壓力非常大，但也成為他創作的動力，「人家說饒舌比較憤世嫉俗，但我就寫自己的故事，擁抱憤世嫉俗，化悲憤為力量。」他也很慶幸自己的觀眾緣不錯，沒遇到什麼酸民，不過即使上了電視，爸媽還是不太看好，直到開始有粉絲到家中的茶館朝聖，讓爸媽發現自己的兒子開始有了影響力，而且能照顧好自己，才終於轉為支持。參加選秀節目雖然壓力很大，但PIZZALI還是闖出自己的一片天，也希望帶給歌迷正面的影響力。（圖／趙文彬攝）一路走來還有個幕後功臣一直支持著PIZZALI，那就是交往5年的刺青師女友Gemma，兩人是在大學的嘻哈研究社相識，相當志同道合，PIZZALI提到他在比賽期間壓力很大，但媽媽會一直要他下樓幫忙，這時女友就會主動說「阿姨我來幫妳」，讓他非常感動，並說：「女友是很關鍵的人物，她接納我很多情緒，很能理解我的壓力。」雙方家人也已經都見過面，關係相當穩定。一路走來女友一直陪伴在PIZZALI身邊。（圖／翻攝自PIZZALI IG）雖然是從饒舌選秀節目出道，但PIZZALI的專輯卻走偏抒情路線，「我不只是一位饒舌歌手，人也不能嘻哈到底，還是要有點聽感，旋律是我的武器，很珍惜這個技能。」談到將來的目標，他表示想樹立一個追夢的典範，他常在IG分享熱血的生活，「很多人會回我『謝謝你成為我今天的雞湯』，我活得比較像動漫角色，我的愛現是想帶給大家正面的事情，這樣的影響力是我想做的！」