店面
」 熄燈 租金 美食 法國 歇業
作家觀察手搖飲店「單一時段4員工」估營業額破百萬 網揭獲利真相
知名作家黃大米日前宣布跨足餐飲業，籌備開立手搖飲料店，她也在社群分享觀察到從員工人數，就能大致推估營業狀況，若單一時段維持4名以上員工，該店月營業額極可能突破百萬元。黃大米一席話隨即引發網友熱議，許多網友贊同熱門店家確實人力充沛，但也有不少聲音認為，營業額高並不等同於實際獲利。黃大米昨（25）日在臉書表示，每次經過手搖飲料店若能看到3名員工在場，該店營業額估計約在60至70萬元之間；若各時段皆有4人以上運作，則多屬百萬級別的熱門店家。黃大米補充說明，國內許多一線手搖飲品牌的連鎖分店，確實都能達到此等業績水準，這也解釋了為何即便加盟金動輒高達300萬元以上，仍有眾多投資者趨之若鶩，甚至接連開立二店或三店，背後正是龐大的商機驅使。面對這波開店潮，黃大米坦言自己目前仍在摸索階段，尚未擠進獲利行列，且餐飲業居高不下的離職率與人力流動，更是營運過程中的重大挑戰。對於外界好奇如何打造百萬名店，她幽默回應自己也還在學習，但這趟創業過程無疑為她的人生帶來了更多趣味與不同體驗。貼文底下迅速吸引大批網友留言，有人分享生活經驗支持其觀點，提及自家附近的知名手搖飲分店確實常駐4名以上員工，甚至有店家老闆因生意興隆而購入豪車、拓展分店。此外，部分網友則提出，雖然名人效應能帶來初期聲量，但後續的飲料品質管控才是生存關鍵，一旦出現重大瑕疵，品牌聲譽恐蕩然無存。除此之外，也有部分理性網友提出不同觀點，認為高營業額並不代表高淨利，因為手搖飲料店仍需負擔龐大的原物料成本、店面租金、水電雜費以及居高不下的人事開銷，扣除各項雜支後實際落入口袋的利潤未必如外界想像豐厚。
高雄瑞豐夜市怎麼了？大片攤位空租 前攤商揭困境
高雄瑞豐夜市是不少民眾與觀光客喜愛的逛街去處，近來卻有部分區域出現大片空攤，甚至掛出「攤位出租」布條，讓久未造訪的民眾相當驚訝。相關照片在網路曝光後，引起不少人共鳴，更有曾在當地擺攤的業者透露，夜市看似有固定人潮，實際經營卻不輕鬆，除了網購搶走生意，租金與人事成本也是沉重負擔。這起討論源自一名男子25日在社群平台Threads分享的見聞。他表示，自己隔了一段時間再到瑞豐夜市，原本熟悉的攤販聚集區，如今竟有一大片空地不見攤商，現場光線昏暗，僅剩招租帆布格外醒目。突如其來的景象讓他十分困惑，忍不住上網詢問原因。貼文曝光後獲得超過2000人按讚，許多網友紛紛分享近期逛夜市的感受。有人發現，瑞豐夜市不同區域的熱鬧程度差距明顯，甚至以「前面熱鬧，後面荒涼」形容現況；也有人表示，最近前往時確實感覺攤位變少，逛起來不如過去熱鬧。對於夜市為何出現空攤，曾在瑞豐夜市做生意的網友道出經營難處。他指出，現在消費者透過手機就能買到各式商品，網路平台不僅選擇多，價格往往也更便宜。相較之下，夜市攤販必須自行負擔租金、人力等開銷，商品售價難以跟著壓低，在價格競爭下自然處於劣勢，讓他感嘆「怎麼可能生意會好」。除了消費習慣改變，攤位租金也是一大問題。該名網友透露，瑞豐夜市雖然不缺固定客群，但租金水準並不低，若將相關支出全部納入計算，擺攤的成本可能與租用店面相當，甚至更加昂貴。當收入難以支撐開銷，有些業者選擇將生意轉往網路，也有人乾脆離開原本的行業。商品價格的變化，同樣讓消費者有感。有網友提到，以前夜市主打價格親民，許多東西比一般店面便宜，如今部分商品反而賣得更貴，失去原本吸引顧客的優勢。加上網路購物愈來愈方便，民眾不必特地出門，就能完成採買，也讓實體攤販面臨更大的競爭壓力。另有近期到訪的民眾表示，夜市空攤數量比印象中多，整體逛街體驗也受到影響，懷疑不少攤商是因租金負擔過重而退出。還有人指出，部分區域早在幾年前就已出現攤位閒置的情形，認為除了租金偏高，攤商之間的糾紛也是值得注意的問題。另一名自稱曾在瑞豐夜市擺攤的網友則表示，業者陸續撤離背後有其原因，並擔心這樣的情況未來可能更加明顯。昔日以平價、多元商品吸引消費者的夜市，如今在網購競爭與經營成本壓力下，如何讓攤商願意留下、讓消費者持續上門，也成為這波討論關注的焦點。
流浪黑貓聞香闖玉米餅店討飯！闆娘暖心收留 多年後連店名也有牠
墨西哥一隻名叫Pachuco的黑貓，原本在街頭流浪四處尋找食物，某天被一家玉米餅店飄出的香氣所吸引進入後，該店老闆娘不但沒有趕走牠，反而好心地將牠留下，從此改變這隻小貓的命運，多年後老闆娘在整修店面時除將黑貓的名字加進店名外，還特地在招牌上畫出牠的模樣，讓這段溫馨故事廣為人知。綜合外媒報導，Pachuco原本只是一隻在墨西哥街頭流浪的小黑貓，身形瘦弱，經常為了下一餐四處奔波，連晚上能在哪裡安全睡覺都沒有保障。某天，Pachuco在街頭尋找食物時，突然聞到附近一家玉米餅店飄出的香氣，忍不住循著味道走過去，並從半開的店門溜了進去。當時，Pachuco對陌生環境仍充滿戒心，走進店裡後只是小心翼翼地靠近櫃檯。沒想到，在這間店製作玉米餅超過20年的老闆娘瑪戈（Señora Mago），也就是大家口中的「拉圭拉」（La Güera），看到牠後並沒有出手驅趕，反而讓這隻飢餓的小貓留下來休息。或許是感受到這裡的溫暖，Pachuco隔天又出現在店門口，接著一天又一天回來，原本只是為了討口飯吃的流浪貓，逐漸把玉米餅店當成自己的家。隨著時間過去，Pachuco不再像剛來時那麼膽小，牠在店裡有了固定的食物來源，也有能夠安心休息的地方。除了老闆娘很疼愛牠外，經常上門光顧的顧客也開始認識這隻黑貓，附近孩子更是十分喜愛牠。Pachuco就這樣從一隻沒人照顧的流浪貓，變成店裡不可或缺的一分子，還成為當地居民熟悉的「招牌吉祥物」。多年後玉米餅店準備整修，老闆娘決定重新粉刷店面並更換招牌，但想到Pachuco已經陪伴自己這麼久，她認為招牌上不應該只有自己的名字，也應該替這位特別的「家人」留下位置。於是原本的玉米餅店正式改名為「Tortillería La Güera y Pachuco」，也就是「拉圭拉與Pachuco玉米餅店」，招牌上還特別畫了一隻黑貓，讓Pachuco成為店名的一部分。而Pachuco的經歷溫柔地提醒人們，一個小小的善意舉動也可能帶來意想不到的美好改變。
竹市透天厝凌晨大火！警消救出11人 3人吸入濃煙不適送醫
新竹市東區1處透天民宅今天（25日）凌晨發生火警，警消立即動員17車、43人到場搶救，在15分鐘內撲滅火勢，並陸續救出11位民眾，所幸均無生命危險，詳細起火原因、財損情形仍待進一步調查。據悉，新竹市消防局在25日凌晨1時許接獲報案，指東區光復路一段1棟透天住宅冒出火煙，迅速出動17車、43人前往灌救。消防人員到場後，確認現場為3層樓RC建築物，1樓為店面，2、3樓為出租套房，立即佈水線救火並展開搜救。消防人員在4樓火場發現受困的69歲劉姓男住戶，意識清楚，但有吸入性嗆傷。警消人員清點過後，確認救出11位民眾，其中3人因吸入濃煙身體不適，送往醫院救治，其餘並未送醫。至於確切起火原因、財物損失狀況，尚待火調人員釐清。
法國暴動後怪事！二手平台湧名牌包 來源惹疑專家勸別買
法國近日爆發大規模騷亂，多家精品門市遭人闖入洗劫，隨後歐洲二手交易平台Vinted便出現大量可疑名牌商品，讓外界懷疑有人將搶來的精品轉手變現。法國政府已介入追查，平台也緊急下架涉嫌涉及竊盜的商品。精品轉售專家警告，消費者若看到法國賣家突然低價出售全新名牌包，尤其是在騷亂期間才刊登的商品，最好先確認來源，以免買到贓物。法國近日爆發大規模騷亂，巴黎等城市多家精品店遭破壞，部分商品疑似流入二手交易市場。綜合《彭博社》（Bloomberg）、《英國廣播公司》（BBC）及《紐約郵報》（New York Post）報導，這波事件起因於法國民眾不滿生活成本持續上漲，上週末部分示威活動演變成暴力衝突，巴黎（Paris）、馬賽（Marseille）及里爾（Lille）等城市陸續發生縱火、破壞商店及搶劫事件。除了街頭秩序受到衝擊，遭竊商品可能流入網路二手市場，也成為法國當局追查的重點。最先引起外界注意的是Vinted上的精品刊登資訊，根據《彭博社》報導，騷亂過後，平台出現一波來源可疑的名牌商品，包括路易威登（Louis Vuitton）、愛馬仕（Hermès）及賽琳（Celine）等品牌。部分商品的售價、上架時間與保存狀態引起質疑，外界擔心有人趁商店遭搶後，利用網路交易迅速將商品換成現金。不過，目前並未公布涉嫌涉及竊盜的商品數量，相關物品是否確實為贓物，仍須由執法機關調查確認。法國精品店遭洗劫後，二手平台Vinted出現大量來源可疑的名牌商品，引起外界關注。Vinted之所以受到關注，與其交易方式有關。這家2008年成立、總部位於立陶宛（Lithuania）的平台，最初以二手衣物交換服務起家，後來發展為歐洲大型二手交易平台之一，法國也是主要市場。由於買賣雙方可以直接交易，賣家不必先將商品送交平台逐件實體鑑定，就能自行刊登販售資訊，雖然提高交易便利性，也讓外界擔憂不法人士可能藉此快速轉售來路不明的精品。針對平台出現的可疑商品，Vinted發言人向《彭博社》表示，已立即展開辨識與下架作業，同時加強監控異常刊登資訊。公司強調，嚴格禁止使用者販售或徵求贓物，對違規行為採取零容忍態度，情節嚴重的帳號可能遭到永久停權。平台也正配合法國警方及主管機關調查，並持續調整系統，以偵測不同形式的可疑交易。巴黎精品商圈受到暴力騷亂波及，部分品牌門市受損並暫停營業。法國人工智慧暨數位事務部長勒埃納夫（Anne Le Hénanff）也透過社群平台X發聲，指出政府注意到部分電商平台出現疑似在上週末騷亂期間遭竊的商品，要求業者迅速移除相關刊登資訊，並與執法單位合作追查賣家。她強調，將遭竊物品放上網路出售並不代表可以逃避法律責任，涉及轉售贓物者仍可能遭到追究。至於另一家大型電商平台eBay，則表示目前沒有發現與法國騷亂有關的可疑商品刊登數量明顯增加，但若警方確認特定商品涉及竊盜，平台將配合下架，並對相關賣家帳號採取措施。這場騷亂究竟造成多大損失？法國工商會（CCI）主席迪克雷申佐（Alain Di Crescenzo）接受RTL電台訪問時透露，已有超過2000家企業直接受到影響，財物損失達數億歐元，折合新台幣至少數十億元。受害店家遍及精品、美妝及一般零售業，部分業者至今仍須暫停營業。巴黎精品商圈受到暴力騷亂波及，部分品牌門市受損並暫停營業。社群平台流傳的影片顯示，有人砸破路易威登及思琳門市玻璃，闖入店內搜刮商品，博柏利（Burberry）也傳出遭洗劫。巴黎的迪奧（Dior）、勞力士（Rolex）及拉夫勞倫（Ralph Lauren）店面同樣傳出受損，美妝零售商絲芙蘭（Sephora）則證實，旗下數間門市遭人闖入。不只精品商圈受到波及，法國甲級足球聯賽球隊馬賽奧林匹克（Olympique de Marseille）的官方商店也遭洗劫，被迫暫時關閉；里爾足球俱樂部則宣布旗下商店停止營業，重新開放時間另行通知。這些零售據點接連受害，也凸顯騷亂對當地商業活動造成的衝擊。法國政府要求電商平台配合調查，追查疑似遭竊精品是否透過網路轉售。面對疑似遭竊精品流入二手市場，經營「時尚偵探」（The Fashion Detective）平台的精品轉售專家韋茨巴格（Graham Wetzbarger）接受《紐約郵報》訪問時提醒，消費者即使不是刻意購買贓物，也可能因為貪圖便宜，在不知情的情況下買到遭竊商品。他指出，部分精品雖然採用區塊鏈等技術記錄商品資訊，但不代表遭竊後就能立即被辨識。如果商品從未送回品牌專櫃清潔或維修，相關紀錄未必能反映異常，消費者不能只因商品看起來是正品，就認為來源一定沒有問題。韋茨巴格建議，購買二手精品時應特別留意賣家所在地、商品刊登日期、售價及來源證明。若賣家位於法國，卻在騷亂發生後突然刊登價格明顯偏低、仍附有全新吊牌的名牌包，就值得多加查證。他甚至舉例，如果一只LV包包剛好在星期六上架，賣家來自法國，商品又是全新附吊牌，即使無法直接斷定是贓物，為了安全起見，仍建議買家考慮其他選擇。
法國暴動失控！Dior派保全築「西裝人牆」守這棟 網秒懂：起家厝不能亡
法國近期爆發大規模示威，部分地區演變成暴力衝突，巴黎街頭陸續傳出商店遭破壞及洗劫事件。在治安情勢緊張之際，法國精品品牌迪奧（Christian Dior）巴黎重要據點外出現一整排身穿黑色西裝的保全人員，站在建築周圍形成防護人牆。相關照片在社群平台曝光後，引發網友討論，不少人更注意到，這棟建築不只是精品店，也是見證品牌誕生的重要歷史場所。18日有網友PO出巴黎迪奧相關店面外有保全人員駐守畫面，防範暴動期間可能發生的破壞事件。不過，網路上有人將這些人員形容為「傭兵」，甚至宣稱品牌動用武裝力量鎮壓暴動，但《路透社》報導指出，現場出現的是保全人員，並非所謂的傭兵部隊。從網路流傳的畫面可見，多名身穿正式西裝的男子整齊站在建築外圍，形成一道人牆。有網友將照片轉發到Threads上，引起網友熱議，「Dior守的不是商品是建築+員工，巴黎這棟是祖產+工作室，誰動他跟誰拼命」、「這棟對Dior來說根本是祖厝，敢拆祖厝就是世仇了」、「這才是真財閥！能有自己軍隊的才是真的頂流豪門，迪奧這操作厲害，品牌溢價漲三倍」。這場討論另一個焦點，在於迪奧位於巴黎蒙田大道30號的歷史建築。品牌創辦人克里斯汀迪奧（Christian Dior）1946年創立品牌時，便選擇這裡作為工作室及總部，並於隔年在此發表首場時裝秀。這個地址也因此成為品牌發展歷程中具有代表性的地點。1947年2月12日，迪奧在此推出以收束腰線與豐盈裙擺為特色的「花冠」（Corolle）系列。當時《哈潑時尚》（Harper's Bazaar）主編卡梅爾史諾（Carmel Snow）以「新風貌」（New Look）形容這種服裝輪廓，讓相關設計成為戰後時尚發展的重要代表。部分曾經參觀的網友提到，建築內部裝潢及鄰近博物館保留了品牌早期工作室的相關展示，看到如今必須安排人員守護，感到既感動又心酸。不過，也有人質疑，單靠一排保全能否真正抵擋失控群眾，認為這樣的部署更多是突顯該處建築受到重視。另有網友將矛頭指向法國政府，質疑當局維持治安的能力，甚至批評企業必須自行加強防護，也有人藉此比較台灣與法國的社會安全情況。
丁小芹久違露面認不出！出獄4年轉戰電商 新造型曝光
淡出演藝圈多年的丁小芹，18日突然在停擺許久的Instagram公開最新自拍照，讓外界再度看見她的近況。過去以招牌妹妹頭造型令人印象深刻的她，如今改綁馬尾、戴上眼鏡，整體模樣與昔日上節目時大不相同。因販售仿冒名牌商品涉及詐欺案件而入獄的她，2022年假釋出獄後一直保持低調，近年則轉往時尚零售、網路選品及直播帶貨領域發展，試圖在演藝圈之外重新開創事業。這次難得公開露面，丁小芹選擇以輕鬆自然的打扮入鏡。照片中，她穿著裸色系寬鬆服裝，將長髮往後梳起，綁成俐落馬尾，過去遮住額頭的妹妹頭瀏海已不復見。戴著眼鏡的她對鏡頭露出笑容，白皙肌膚及一雙大眼依舊醒目，但因髮型與穿著風格改變，整體形象與過去活躍螢光幕時有明顯差異。除了自拍照，丁小芹也在貼文中分享一段關於友情的英文文字：「True friendship resists time, distance, and silence. Growing apart doesn't change the fact that for a long time we grew side by side; our roots will always be tangled.」意思是，真正的友誼經得起時間、距離與沉默的考驗，即使彼此逐漸疏遠，也無法改變曾經長時間相伴成長的事實，彼此的生命早已緊密交織。她並未進一步說明文字所指的對象，也沒有在貼文中談及過往官司或目前的工作安排。丁小芹早年曾是演藝圈的熟面孔，1999年受到日本知名音樂製作人小室哲哉賞識，推出首張個人專輯《舞靈精怪》，以歌手身分踏入演藝圈。之後她轉型為通告藝人，經常參與綜藝節目錄影，並憑藉對流行服飾及精品的喜好，一度被視為時尚指標。除了演藝工作，她也曾在台北東區開設店面，跨足服飾與精品零售市場。不過，丁小芹後來因網路交易問題捲入司法案件。2015年起，她透過網路拍賣平台販售名牌包及服飾，卻陸續遭消費者指控收到仿冒商品，另有買家付款後始終沒有收到貨品，相關糾紛涉及詐欺取財及違反商標法等案件。隨著官司持續發展，她逐漸退出演藝圈，原本的通告工作也隨之停擺。相關案件經法院審理後，最高法院依加重詐欺取財等罪，合併判處丁小芹有期徒刑2年6個月定讞。她於2020年12月進入桃園女子監獄服刑，期間因表現良好，符合假釋條件，在服刑約1年4個月後，於2022年4月18日獲准假釋出獄。離開監獄後，丁小芹沒有重返電視圈，而是重新投入時尚商品市場，將工作重心轉向網路零售及電子商務。據相關報導，她近年經營網路選品，並透過TikTok平台進行直播帶貨，銷售包括包款在內的商品。從過去在電視節目分享時尚資訊，到如今透過網路平台經營商品銷售，她選擇以不同方式延續對時尚產業的投入。丁小芹上一次在鏡頭前公開露臉，據報導已是約7年前，這次突然更新社群，也成為她2022年假釋出獄後少見的公開動態。雖然貼文沒有提及是否有意重返演藝圈，但從目前投入電商、直播銷售的工作方向來看，她已將事業重心轉移至網路市場。久違曝光的近照，也讓外界看見她離開螢光幕多年後的不同面貌。＼ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
「這案」2天賣1戶！？遠雄看好明年房市 推5大案、總銷近千億
遠雄建設(5522)今(16)日舉辦板橋府中新案「遠雄合雅」開案記者會，該案自今年4月開賣以來已銷售突破110戶，號稱「2天成交1戶」，為近期少見熱銷個案。遠雄房地產總經理張麗蓉對2027年市況抱持穩健、審慎樂觀的看法，預期明年表現有機會優於今年，但回升幅度仍待觀察；同時預告遠雄明年將推出5大案，總銷金額約914億元，其中桃園將是重點布局區域。「遠雄合雅」位於板橋府中生活圈，距捷運府中站步行約700公尺，鄰近新板特區、林家花園、湳雅商圈，以及板橋國中、板橋國小等生活機能，是遠雄繼江子翠重劃區「遠雄江翠」、「遠雄鉑翠」後，睽違多年再度於板橋推出的第三案。全案基地面積達1,314坪，總銷約100億元，規劃總戶數323戶，包含住宅310戶及店面13戶；雖為都更案，地主戶僅約占2%，產品以24至66坪、2至4房為主力。「遠雄合雅」總銷約100億元，為板橋指標推案。（圖／林榮芳攝）「遠雄合雅」目前開價每坪80萬至88萬元，成交均價約每坪77萬元，高樓層戶成交價已站上8字頭，實價登錄最高達每坪84萬元。該案客群則以自住為主，板橋在地客約占55%，其餘則來自中和、土城及新莊。張麗蓉分析，今年整體經濟景氣表現良好、GDP展望樂觀，自2024年第四季以來，整體房市來客數已逐步回溫，呈現溫和且穩健的走勢。隨著政策適度鬆綁，案場來人量大致持平，但重複來訪的客戶增加，回訪次數與購屋意願同步提升，顯示買方對市場及特定個案的關注度正在回升。在銷售動能方面，張麗蓉表示，遠雄2026年業績表現優於2025年，截至7月的銷售業績已達去年全年水準；2027年業績可望再優於2026年。她並預告，遠雄明年將有5大案陸續登場，總銷金額高達914億元，接近千億規模。依遠雄規劃，2027年推案將以桃園為重點區域，包括中壢體育園區周邊總銷近百億元的大案，以及龜山A7總銷約400億元的大型開發案，兩案均規劃於第一季推出。此外，新北市泰山將於第三季推出總銷近90億元的廠辦案；台南、高雄則分別規劃一筆住宅案，預計第四季登場。張麗蓉表示，遠雄對市場前景維持穩健、保守樂觀的態度，未來將持續以成熟生活圈、交通節點及自住需求作為推案主軸，並依市場變化調整銷售節奏與產品定位。在房市逐步回穩、政策氛圍轉趨友善的背景下，遠雄將以近千億元案量布局全台，搶攻2027年房市復甦商機。
基隆70年老店「素志久碳烤三明治」突宣布歇業 老饕錯愕：太突然了
基隆飄香約70年的在地知名美食「素志久碳烤三明治」，於今（16）日突發公告停止營業，業者也透露主要原因是人事狀況。消息一出，震驚廣大饕客與在地居民，紛紛留言直呼「太突然了」。素志久碳烤三明治業者透過官方臉書粉專發出聲明，指出「因人事狀況停止營業（歇業），如果後面真的有要營業會再公告。」由於公告中並未明確標示最後營業日，加上停業決定來得相當突然，不少網友上網查詢，發現該店在Google地圖上的營業狀態已變更為「永久歇業」。停業公告貼文下方迅速湧入大批饕客和在地居民留言表達不捨，不少人直呼「太突然了」、「昨天一早才去買」、「前天遇到休假、昨天剛好吃到」，沒想到轉眼間就成為絕響。更有忠實老顧客難過表示，自己已經吃了50多年，稱素志久更是家中三代都喜愛的老味道，感嘆未來吃不到這麼好吃的碳烤三明治了。「素志久碳烤三明治」起源於基隆廟口夜市的第9號攤位，早期便是深受在地人喜愛的隱藏版早餐。後續店家搬遷至廟口附近的奠濟宮旁巷弄內轉型為獨立店面，並取「數字九」的諧音命名為「素志久」。店家多年來堅持現點現烤，以香氣濃郁的炭烤吐司與黃金吐司聞名，吸引無數外地遊客前來朝聖排隊。
免出國吃美西5州！教父餐飲推限定菜單 最快11月底插旗台北101
有「牛排教父」之稱的名廚鄧有癸，所成立的教父餐飲集團，旗下餐廳Amber Hill，今（15）日起與美國西部農業貿易協會（WUSATA）合作推出為期1個月「豐饒美西・深度品味」期間限定單點菜單，免出國就能品嚐到橫跨美西5州的農特產。業者也提前預告，「教父牛排」11月底即將進駐台北101。教父餐飲集團研發主廚劉子豪表示，目前教父牛排旗下共有牛排、餐酒、火鍋、私廚4個種類的餐廳，共7個品牌、8家分店。目前集團正為台北101店5樓「教父牛排」的新據點做準備，已裝潢籌備半年，未來150坪店面將成為旗下第二大空間的餐廳，最快預計11月底開幕。劉子豪表示，過去幾年集團平均1年展1家店，不過此次101展店後，集團將放慢腳步，原因是餐飲缺工，尤其是頂級牛排品牌需要人提供服務、營造高檔氛圍，但找人困難、人才出走的狀況日益嚴重，因此接下來若有展店計畫，也會選擇像Amber Hill較輕鬆型的店型為主。對於整體餐飲市況，劉子豪認為，景氣上揚有助於帶動整體餐飲業營收，但現在餐廳實在太多，市場也容易被瓜分，再加上缺工，同業都嘆「不好經營！」「豐饒美西・深度品味」期間限定菜單，即日起推出為期1個月，集結美國愛達荷州、俄勒岡州、加州、蒙大拿州及科羅拉多州的特色農產與精釀啤酒，透過美式炙烤與西式料理手法，將美西風土轉化為餐桌上的多重滋味。「教父牛排」旗下餐廳推美西限定菜單，免出國吃美西五州！（圖／業者提供）美國在台協會農業貿易辦事處總監姚望指出，2025年台灣從美國進口約40億元的農產品，換算人均消費全球排行第4名，是非常重要的往來夥伴。這次活動帶來愛達荷州SRF極黑和牛與極黑豬、俄勒岡州蔓越莓、加州核桃及百年品牌無花果巴薩米克醋，還有蒙大拿州、科羅拉多州的精釀啤酒。期間限定菜單以單點形式呈現，讓消費者能依喜好自由搭配，在牛排館裡一次探索美西5州的農產特色與精釀文化。
政大書城才讓書迷哭著送別！43天竟復活 書迷酸：死活死活
才剛含淚送別，沒想到書店竟然又要開門了！政大書城台南店8月31日正式熄燈，當時大批書迷趕在最後營業日前往購書，甚至有人難過落淚，如今相隔僅43天，原址就傳出即將重新營業的消息。新成立的臉書粉絲專頁已預告10月底回歸，並透露場館因管線破裂、漏水而封閉整修。突如其來的轉折讓不少人欣喜，但也有書迷質疑，政大書城過去就曾面臨關門危機，為何如今又上演熄燈後迅速復活的戲碼？政大書城台南店重新營業的消息，最初是因民眾發現臉書出現新的政大書城粉絲專頁，資訊欄標示「籌備中，預計十月底營業」，並於10月13日更換大頭貼。由於書店才剛結束營業，部分民眾一度懷疑新粉專是否為假帳號，直到有在地民眾親自致電確認，才得知書店確實正在籌備重新開張。不過，確切營業日期尚未公布。新粉專也對場館狀況提出說明，表示因管線破裂導致漏水，自9月起封閉進行檢修，待整修完成後，將以新館形式重新營業。這項公告也讓原本以為政大書城已走入歷史的書迷，再度看見熟悉店面重新開門的希望。回顧8月底的熄燈過程，位於台南西門路的政大書城，當時宣布全館75折，並於8月31日結束營業。由於這是政大書城最後一間實體據點，消息曝光後吸引不少民眾前往購書道別。最後營業當天，書店尚未開門就已有大批讀者排隊，希望趕在關門前，再次走進這個陪伴自己度過青春歲月的閱讀空間。當時書店老闆李銘輝對歇業消息保持低調，並未明確說明，但有店員曾在官方粉專發布藏頭詩，寫下「書店要倒了，我們也要失業」，讓外界更加關注書店未來。部分讀者私下確認關店消息後，難過得當場落淚，感嘆「珍惜的東西消失」，如今卻傳出原址即將重新營業，也讓不少人感到意外。至於重新營業後的經營模式，據了解，政大書城老闆、被稱為「輝哥」的李銘輝，將親自統籌相關事宜，並傳出已找回部分過去的員工。書店預計繼續使用西門路原址，除了販售書籍，也規畫加入農產品等商品，朝複合式經營方向發展，與過去單純以書籍銷售為主的模式有所不同。不過，原本負責台南店營運的店長李信賢，已離開政大書城原有團隊，並在河樂廣場開設獨立書店「覓漫台南」。他8月底才忙著處理歇業後的善後工作，包括將書籍退還出版社等繁瑣程序，如今因政大書城重新營業的消息不斷被詢問，也透過臉書直接表態：「不關我的事，不用問我了！」強調自己與這次重新開店無關。政大書城可能重新開張的消息傳出後，不少書迷相當興奮，紛紛留言表示「太好了」、「實體書店不嫌多」，也有人直呼「台南的大好消息，要買書支持！」、「居然是真的，太感動了！」對喜愛閱讀的民眾而言，熟悉的實體書店能夠繼續存在，無疑是值得期待的消息。但另一派書迷卻有不同感受。有人提到，政大書城3年前就曾面臨熄燈危機，當時一度獲得搶救，如今才剛關門不到2個月又準備重新營業，忍不住質疑「這是第幾次了？」、「熄燈不到2個月又說要開張，這是什麼行銷手法嗎？」甚至有人感嘆「怎麼感覺一直死活死活循環？」部分讀者也坦言，當初是真的抱著不捨的心情前往書店告別，如今突然得知即將原址復活，雖然樂見台南保留更多實體書店，卻也因反覆關門又重新營業的過程，產生被情緒勒索的感受。政大書城台南店8月底才正式熄燈，如今相隔43天，傳出將於10月底在西門路原址重新營業。（圖／翻攝自臉書，政大書城）
400年歷史古蹟遭大火吞噬！巴黎「紅孩兒市場」17間商家一夜全毀
法國巴黎擁有近400年歷史的「紅孩兒市場」（Marché des Enfants-Rouges），於12日凌晨發生嚴重火災，整座室內市場幾乎完全焚毀，17間商家付之一炬。這場大火雖未造成人員死亡，卻摧毀了巴黎最具代表性的歷史市場之一，也讓當地居民、商家與觀光客深感惋惜。巴黎市政府已承諾協助受災業者尋找臨時營業地點，法國政府也表態將共同支持市場重建。綜合法媒報導，火災於12日凌晨3時左右發生。根據巴黎警察局向法國資訊台（franceinfo）及媒體提供的資訊，市場約1,000平方公尺的範圍迅速陷入火海。巴黎消防隊（BSPP）中校德布維耶（Pierre de Bouvier）表示，消防人員抵達現場時，火焰已經猛烈燃燒，市場內所有攤位幾乎都被燒毀。消防隊隨即投入大規模救援行動，動員約150名消防員及50輛消防與救援車輛，經過約2小時才將火勢控制。由於救援人員只能徒步進入市場，增加了現場搶救的難度。巴黎第3區區長、巴黎中心區區長韋爾（Ariel Weil）在社群平台X上表示，火勢雖然已受到控制，但整座市場已遭到徹底摧毀。德布維耶也在現場證實，室內市場幾乎已經什麼都不剩，金屬結構內部甚至出現部分坍塌。巴黎警察局指出，剩餘結構是否可能進一步倒塌，是當局最需要持續監控的風險。消防人員因此在12日上午仍留守現場，並與巴黎警察局建築部門的工作人員共同檢查市場周邊共用牆壁，確認火災是否影響鄰近建築的結構安全。所幸，這場火災目前沒有造成人員傷亡。巴黎市長格雷瓜爾（Emmanuel Grégoire）表示，消防人員迅速控制火勢，使市場周邊建築僅受到輕微損害，並已獲得安全處置。市場附近居民也在救援過程中完成疏散。除了1名消防員曾出現輕微身體不適，但目前沒有其他人員傷亡的通報。火災的確切起因仍有待調查。大火熄滅後，市場周邊街區仍瀰漫著濃厚的燒焦氣味，消防人員使用的滅火泡沫覆蓋在其中1處市場入口前的人行道上。《法新社》（AFP）記者在12日上午觀察到，市場周圍仍有不少人前來查看災情，當中包括周邊居民、商家及遊客。市場入口處具有代表性的2扇鐵製大門，以及上方刻有「紅孩兒市場」字樣的招牌，則在大火中奇蹟般地保留下來。消防單位動員約150名消防員及50輛消防與救援車輛，經過約2小時才將火勢控制。（圖／達志／美聯社）這座市場位於巴黎瑪黑區（Le Marais），創立於1615年，並於1982年被列為歷史古蹟，被視為巴黎最古老的室內食品市場。市場內原本聚集小型餐廳、新鮮蔬果攤位、花店等各類商家，不只是居民採買食物的場所，也是當地飲食文化、社區生活與觀光活動的重要據點。如今17間商家遭到火焰摧毀，除了建築與歷史空間受到重創，業者多年累積的設備、商品及營業成果也在短時間內化為灰燼。市場商家瓦爾特（Florian Warth）難掩失落地表示：「多年來的努力，就這樣全部付之一炬。」紅孩兒市場咖啡館負責人費朗德里（Jean-Marc Ferrandery）則回憶，自己在凌晨4時20分抵達市場轉角時，火焰已經高過屋頂，「這座市場是1顆珍珠，是1個歷史悠久的地方，這真的令人非常悲傷。」住在市場對面的熱利奧（Bernard Géliot）也告訴《法新社》，自己約在凌晨4時10分被現場聲響與火焰驚醒。到了12日上午11時前，數十名居民、遊客與商家聚集在市場周邊，望著熟悉的場所遭到焚毀，難掩震驚與不捨。對許多人而言，這場火災失去的不只是幾間店面，而是巴黎城市生活中一處延續數百年的歷史記憶。紅孩兒市場的名稱本身，也與法國歷史及慈善照護傳統有關。1536年，法國國王法蘭索瓦一世（François I）的妹妹、納瓦拉的瑪格麗特（Marguerite de Navarre），在市場附近創立1所醫院，收容的孤兒穿著紅色布料製成的服裝，因此被稱為「紅孩兒」。醫院於1772年關閉，而市場則在18世紀末以這些孤兒命名，將這段歷史留存在巴黎街區之中。市場歷經數百年城市發展，過去也曾面臨拆除與改建的威脅。韋爾表示，紅孩兒市場多年前曾因興建停車場的計畫而受到威脅，但最終得以保存。他承諾，當局將設法重建這座具有歷史意義的市場，並強調市場過去曾度過危機，未來也將努力度過這場大火造成的災難。面對17間商家遭到摧毀，巴黎市政府首先著手處理的是業者生計與營業中斷的問題。格雷瓜爾宣布，市政府將支持所有受到火災影響的商家與周邊居民，並為商家尋找臨時營業場所，讓他們能夠在市場重建期間繼續經營。他透露，市府將立即規劃商家的臨時重新設點，盡可能讓業者早日恢復營業。法國文化部長佩加爾（Catherine Pégard）也透過聲明表達哀痛，指出紅孩兒市場承載著可以追溯至17世紀的歷史，不僅是傳統食品市場，也是巴黎居民與世界各地訪客共同生活、保存記憶及交流情感的場所。她向受到影響的商家、工匠、餐飲業者與周邊居民表達支持，並感嘆這場火災已使部分業者的工作設備與營業活動遭到摧毀。法國中小企業與觀光部長帕潘（Serge Papin）則在X上表示，法國政府將與巴黎市政府合作，協助市場重建。從地方政府安排臨時營業空間，到中央政府承諾提供支持，當局目前的首要任務，是在確保建築安全的前提下，協助受災商家恢復生計，並為這座歷史市場的未來尋找出路。
Grab併foodpanda遭轟「兄弟同桌分餅」 學者憂個資外流、主權AI失守
Grab擬併購foodpanda台灣外送事業，公平交易委員會預計於10月27日前作成審查決定。全國外送產業工會、臺中市外送平臺服務產業工會、台灣數位平台預約接送從業人員產業工會，今（12）日結合經濟民主連合、台灣教授協會、學界、法律界、學生代表及跨黨派民意代表，集結公平交易委員會前抗議，數百人高喊「反對數位服貿2.0」、「拒絕Grab，誓死反對」，質疑Grab與Uber之間的股權連結恐使市場競爭流於形式，經民連智庫研究員黃承瀚更批，「允許Grab併購foodpanda就是讓兄弟同桌分餅！」。針對平台與中國科技企業合作所引發的資料安全疑慮，國立中央大學資訊管理學系副教授葉羅堯指出，華為跟Grab有深度的合作，許多系統工具會共用，無法確保App裡面使用之後不會被華為可以取得。另外，Grab不斷希望資料可以有一份存在新加坡。葉羅堯表示，政府專案都會要求把資料不能夠送到國外，Grab跟這個系統卻想成為特例，無法認同。對於AI主權問題，他強調，任何資料都會藉由Grab App收集得更多，可以分析飲食習慣，甚至它可以追蹤用戶的行跡，資料一旦送出去以後，要收回來就是非常的難，現場要求公平會必須多加審查。同樣關切使用者個資可能面臨的風險，臺大學生會學生代表大會副議長陳秉宏表示，我們每點一次餐，平台就知道我們吃什麼、住哪裡、幾點在家。合併之後，這些資料會更集中。我們想知道：資料放在哪？誰可以看？有沒有出境？出了事誰負責？特別是Grab跟華為旗下的花瓣地圖有技術合作。我們希望主管機關先把合作範圍講清楚，風險弄明白，再來談合併。臺大學生會學生代表大會副議長陳秉宏。（圖／全國外送產業工會提供）陳秉宏進一步指出，公平會應依據《公平交易法》第13條，正視本案對市場競爭、消費者權益及資料安全的影響。在相關疑慮無法充分排除、有效競爭無法獲得保障的情況下，應依法禁止本件結合。「當年青年站出來反對黑箱服貿，今天同樣不能對數位服貿2.0視而不見」，公平會應公開說明審查依據，守住台灣數位經濟的自主性與下一代的選擇權。除了資料安全疑慮，Grab與Uber之間的股權及經濟利益關係，也成為此次結合案的另一項爭議焦點。經民連智庫研究員黃承瀚指出，依公平會7月22日公告，Uber持有Grab約13%股份、約3.7%表決權；Uber派任的董事雖於7月6日退出Grab董事會，但Uber因Grab未來可能在台灣所獲之經濟利益分毫未減。除此之外，2018年Grab買下Uber東南亞業務、揭露於美國SEC的《購買協議》第6.8條明定，Uber承諾在東南亞不與Grab競爭，期間至少五年，且直到Uber不再持有Grab股份後一年為止，雖然Grab口頭宣稱此競業條款不適用於台灣，但承諾如何查證？又如何擔保承諾落實？均有重大疑問。黃承瀚進一步質疑，Uber今年7月16日另宣布公開收購foodpanda母公司Delivery Hero，其收購協議中更「明文允許台灣業務繼續賣給Grab」。Uber同時是買方的大股東、又是賣方母公司的大股東與收購者，顯見這張牌桌上從來只有一個莊家。對照歐盟案例，其2025年核准Naspers收購Just Eat Takeaway時，即因買方對競爭者的少數持股要求減持；本案Grab卻未提出任何切斷Uber利益的安排，允許Grab併購foodpanda就是讓兄弟同桌分餅！經民連智庫研究員黃承瀚。（圖／全國外送產業工會提供）對於外界以foodpanda可能退出台灣市場作為支持併購的理由，林佳儒律師提出反駁。他表示，「當年有人說不簽服貿，台灣會被邊緣化；今天說，不讓Grab買，foodpanda就會撤出，Uber Eats就會獨大。同樣的劇本，同樣的話術。」林佳儒認為「市場從不缺買家，不會因為拒絕Grab後而變成獨佔！台灣的零售、電商、支付與物流業者，都有實力進場！我們要的是真正的競爭，而不是真正的壟斷！」他提到2024年，公平會已經擋下Uber Eats併購foodpanda。公平法第十三條講「結合的整體經濟利益，必須大於限制競爭的不利益」做不到，就應該禁止。林佳儒律師指出，當年服貿最受爭議的，是電信與資料服務被列入開放清單，如今Grab的地圖部門已和中國華為的花瓣地圖簽署合作備忘錄，Grab宣稱要用數據與AI打造「數位店面」「但它用的AI模型有爭議，資料怎麼流動？由誰掌握？到今天仍然沒人知道！更何況，Grab在北京設有研發中心，招募機器學習等AI人才，在深圳高新科技園區也設有辦公室。」林佳儒質疑政府禁用了高德地圖，那和華為合作、在北京做AI研發的Grab也應該同樣標準看待。對此，公平交易委員會主任秘書毛浩吉出面接受陳情，並表示：「目前在委外審議當中，目前不可公開，一切等審議的結果，再對外公布。」
只到明天！台中37年無骨鵝肉名店將熄燈 饕客超不捨：明年年菜怎麼辦
位於台中市北屯區的37年名店「仙園海鮮會館」，於今年8月宣布，由於大環境變化，餐廳經營不易，決定在明天（10月11日）正式結束營業，也感謝民眾的陪伴與支持。貼文一出，讓許多網友忍不住感嘆，「從小吃到大，怎麼會這樣」、「好可惜啊」。「仙園海鮮會館」日前在社群平台公告，「37 年，最想說的是謝謝」，並表示最後營業時間是10月11日（週日），而老闆原先是從1989年的「軍功吳無骨鵝肉」路邊攤起家，到 1993年有了店面，再到2002年轉型為「仙園海鮮樓」，以及後來的「仙園海鮮會館」。「仙園海鮮會館」說，從路邊攤一路走到今天，他們始終相信，一道好的台菜，來自對食材、火候與每一個細節的堅持，「端上桌的不只是料理，更是仙園想好好款待每一位顧客的心意。」「仙園海鮮會館」也坦言，因近年整體市場環境變化，中大型餐廳經營很不容易，婚宴逐年遞減，經評估後，才決定結束營運。文末，「仙園海鮮會館」感性寫下，「謝謝您，在喜宴、慶生與歡聚的重要時刻選擇仙園；謝謝您，在年菜提領時，那句溫暖的『辛苦了』；謝謝您，在伴手禮票選時，投下支持的一票，讓『擂茶拿鐵』拿下十大伴手禮首獎。每一句招呼、每一次相聚，都是仙園最珍貴的回憶。這份感謝會一直留在心中，也祝福大家平安順心、美好相隨。」貼文曝光後，許多老饕紛紛在底下留言，「明年年菜要怎麼辦」、「每年的年菜都是跟他們家預購」、「從小吃到大，怎麼會這樣」、「我從路邊攤開始吃到現在，我們家族很喜歡去仙園用餐耶！好可惜啊」、「小時候從路邊攤吃到長大，連婚姻大事也在你們家辦欸」、「唯一好吃的無骨鵝肉」、「北屯最好吃的餐廳」、「前年婚宴在你們家辦，非常好吃」、「想當初我先生在這裡提親的」、「我結婚也是在那裡辦的說，東西超好吃超棒的地方，很棒的回憶」。
回憶再減1！綠蓋茶館台大店宣布熄燈 最後營業日期曝光
曾以鹹奶蓋茶飲風靡全台的「綠蓋茶館」，近年陸續傳出分店歇業的消息，繼今年6月板橋店結束營業後，如今位於台北公館商圈的台大店也貼出公告，宣布因租約即將到期，將於2026年12月27日正式熄燈。消息曝光後不少網友感嘆，昔日與朋友聚會、讀書的老地方即將消失，而台大店歇業後全台也僅剩西門店及淡水店2間門市。有網友7日在Threads分享綠蓋茶館台大店即將歇業的消息，並貼出店內張貼的「結束營業公告」，公告內容指出由於店面租約即將到期，台大店將營業至2026年12月27日止，並向多年來支持的顧客表達感謝。店家在公告中感性寫道：「這一天，即將成為我們和大家一起用餐的最後一天，謝謝每一位曾經到來的您們，在劃下句點之前，希望能與每一位朋友好好道別。」店家還表示：「如果有幾杯飲料還想再喝一次，如果有一桌朋友還想再約一次，如果有一些人，一直想約卻還沒來的及，在這最後的倒數時光，誠摯邀請您回老地方坐坐。」消息曝光後立刻勾起不少網友的學生時代回憶，紛紛留言感到惋惜，「公館到底還剩下什麼」、「好難過喔我前陣子才剛去的說」、「QQ一間一間消失了」、「西門的要撐住啊啊啊啊」、「綠蓋真的是童年回憶」。綠蓋茶館起源於高雄，2003年推出鹹奶蓋搭配綠茶、紅茶的飲品後迅速走紅，然而隨著市場環境變化，綠蓋茶館近年門市數量逐漸減少，今年6月板橋店才正式結束營業，如今台大店也確定將於年底歇業，讓不少老顧客感到惋惜。綠蓋茶館台大店確定熄燈後，未來將只剩下西門店與淡水店繼續營業。
台中購物節帶動龐大商機 商圈業者喊話期盼明年續辦 學者佘日新：從發錢振興到「需求治理」 七年打造城市經濟新引擎
推動長達七年的「台中購物節」再創佳績，消費登錄金額從首屆（2019年）的25億元，一舉躍升至2025年的374億元新高，累計帶動逾1,800億元消費動能。這項成果不僅讓在地商圈與小店家提袋率大增，業者紛紛表態期盼明年能夠繼續辦理；學者更指出，台中購物節的成功，代表地方政府施政已從傳統「撒錢補貼」轉型為精準的「城市需求治理」。臺中購物節結合中區三大商圈舉辦鐵道市集活動。(圖片提供／臺中市政府經發局)學者佘日新：擺脫補貼思維 關鍵在提高「需求周轉率」逢甲大學企業管理學系暨商學博士學位學程講座教授佘日新分析，如果只把台中購物節的亮眼成績看成「抽獎有效」，就低估了這項政策的深度意義。傳統振興措施多半陷於「政府有十億就發十億」的補貼邏輯，但台中購物節的本質，是透過機制設計改變民眾的消費時間、地點與頻率。「振興經濟的本質，不應只是增加政府支出，而應提高一座城市的『需求周轉率』。」佘日新強調，消費一次不是重點，這筆錢能否持續流入餐飲、零售、物流與服務業，帶動就業並形成下一輪的所得與消費，才是地方經濟發展的核心。佘日新進一步指出，過去地方政府拚經濟習慣聚焦於供給面的「招商引資」，但現代城市競爭已逐步轉向「誰有能力創造並治理需求」。台中購物節結合數位基礎設施「台中通 TCPASS」（下載量已達310萬次），建構出龐大的數位需求網絡，展現出強烈的區域需求吸納能力，成功將民間消費力轉化為實質的城市競爭力。台中在地商圈年年參與購物節活動。(圖片提供／臺中市政府經發局)發票登錄破4,700萬張 在地商圈熱切期盼「明年續辦」根據統計，2025年台中購物節共有超過26萬家店家參與，登錄發票逾4,711萬張。其中百貨、餐飲、夜市及商圈等一般性消費占比高達81%，外縣市民眾來台中消費登錄額更突破64億元，帶動龐大的跨區消費效應。隨著買氣大爆發，第一線感受最深的就是在地商圈與微型店家。台中多家商圈代表指出，購物節期間不僅帶動顯著的人潮與營收，連平日的店面買氣都有拉抬效果，對振興基層庶民經濟極具實質幫助。「這幾年大家真的有吃到政策紅利，」商圈業者紛紛向市府喊話，熱烈期盼購物節明年能繼續辦理，持續為在地店家注入經濟活水。臺中購物節-優惠店家-微型店家-打造全城on-sale。(圖片提供／臺中市政府經發局)精準創造新增價值 打造天天慶典經濟針對購物節的未來轉型，佘日新教授建議，未來獎勵機制可從「消費越多、抽獎越多」，逐步調配為針對跨區消費、淡時消費、微型店家或過夜旅客進行加權，並串聯「春季物調券、夏季鍋烤節、秋冬購物節」等慶典經濟，像管理電網一樣精準調控城市的需求峰谷。從短線抽獎到長期需求治理，台中購物節七年來的實踐，不僅為在地商圈帶來充沛商機，也為台灣地方經濟施政提供了值得借鑑的新典範。臺中市政府經濟發展局廣告
遠雄一靚、蘴靚立足白埔先進封測、左營高雄之門科技軸線核心
上個月921南部半導體S廊帶在北高雄最重要的兩塊拼圖「緊緊緊」搶同日動土，包括台積電、日月光在白埔產業園區要引爆3千億年產值、4千個就業機會的「半導體先進封裝設備與材料供應鏈聚落」，以及投資額達188億元要打造未來雙塔A辦商城飯店地標「高雄之門」的高鐵左營科技之心公辦都更案。從「白埔先進封測園區─楠梓五至六座2奈米廠─左營高鐵高雄之門」，楠梓從單點半導體聚落，拓展成北高雄科技走廊的科技生活圈核心，站上城市價值版圖重新洗牌關鍵上升轉折點，楠梓房市也因為高含金量客層湧入，從過去的價格型需求，轉向對環境與生活品質的追求，強勢在高雄房市掀起買氣「楠移」熱潮。遠雄呼應北高雄兩大重磅建設動工時機，同步強銷楠梓兩大科技新富聚落百億大案，高大特區「遠雄一靚」與捷運R21都會公園站旁的82期重劃區「遠雄蘴靚」，席捲高雄科技客群買氣外，更連帶磁吸左楠、三民、鼓山、橋頭等鄰近首購首換購屋客，甚至吸引北中瞄準台積效益的置產買氣進場。「遠雄一靚」透過引綠入室規劃，為半導體AI新貴在楠梓高大特區打造LEVEL UP的生活品質。（圖／業者提供）「遠雄一靚」位於最新晉升「百萬所得里」的高大特區核心藍田里，在2,432坪基地內保留了超過1,700坪的綠地及退縮空間，規劃4棟466戶21.96~26.35坪二房，與32.96~36.46坪三房產品。透過大面開窗、景觀庭園與水景串聯自然的手法，達到以引綠入室，並規劃20米退縮迎賓廣場、Villa風格泳池及兒童戲水池，在擁有高雄大學、雙語國小、中山高中及興建中的國立高科實驗中學優質學區，和鄰近家樂福商圈的成熟機能環境中，打造低密度、高綠覆家庭生活。「遠雄蘴靚」位於捷運R21站旁82期重劃區，就近享受都會公園城市綠肺。（圖／業者提供）「遠雄蘴靚」坐落捷運R21都會公園站旁的都會公園特區(82期重劃區)，基地達3795坪、擁有逾百米面寬，採「0店面、純住宅」規劃，建築以ㄇ字型配置，打造低干擾、高綠意的居住尺度，全案規劃4棟建築，涵蓋20-21坪一房、26-30坪兩房、37-38坪三房產品，從首購、雙薪家庭到換屋及退休，完整對應不同階段的居住需求；最具特色的是高達82%高綠覆率，保留約2,800坪綠園空間，打造約460坪中庭花園、渡假花園泳池及16大主題公設與景觀場域，轉化為可被感受的綠意與尺度；建築導入節能導向的被動式設計思維，室內格局LDK客餐廚一體化設計，放大家庭共享空間，重新定義現代家庭的生活尺度。高雄市長陳其邁點出，市府力推「北城計畫」與半導體S廊帶，高雄大廠進駐已超車招商速度。地產業者也認為，在高雄產業政績多頭下，楠梓房市從幾年前全區房市共榮共享的台積電紅利，在近年走向地段、規模、規劃細膩度的生活品質競爭，高大特區「遠雄一靚」與都會公園特區82期「遠雄蘴靚」，坐擁大基地、低密度開發與高綠覆規劃，打造兼具健康、節能、永續與家庭互動的宜居住宅，回應科技新世代對生活品質的全面升級需求。【遠雄一靚】https://www.fgrealty.tw/9kydd7【遠雄蘴靚】https://www.fgrealty.tw/9kydgc
新竹老饕哭了！北門街「鍋貼名店」驚傳歇業 在地人嘆：童年回憶少一味
新竹市北門街老字號小吃「菜根香鍋貼」近日傳出結束營業消息，在地老饕得知後紛紛感到不捨。相關消息也在社群平台及新竹地方社團引發討論，許多從小吃到大的民眾直呼「新竹平價美食又少一家」。「菜根香鍋貼」位於新竹都城隍廟商圈周邊，多年來以現煎金黃酥脆的鍋貼、高麗菜內餡及酸辣湯聞名。不少新竹人從學生時期一路吃到現在，也是外地遊客走訪北門街時常造訪的平價美食。日前有網友在社群平台Threads發文表示，原本打完球準備前往菜根香用餐，卻發現店門鐵門已拉下，上前詢問後得知店家「休息不開了」。另有知情人士透露，店家過去曾提及租約將於9月底到期，屆時可能結束營業。實際查詢Google，目前店家資訊也已標示為「永久歇業」。消息曝光後，不少老顧客感嘆「從童年吃到現在」、「最好吃的鍋貼跟酸辣湯」，對於再也吃不到熟悉滋味相當惋惜。據悉，近年新竹舊城區老店面臨租金、人力及食材成本上升，加上餐飲市場競爭激烈，不少經營多年的店家陸續退場，讓不少在地民眾感嘆，屬於新竹舊城區的美食記憶正逐漸消失。
蕭敬騰「渡邉」爆進軍林口！王令麟傳開免租條件 Summer回應了
歌手蕭敬騰近年跨足餐飲副業，砸下約3,000萬元打造的頂級日本料理「渡邉」開業6年，曾吸引周杰倫、林俊傑等演藝圈好友上門。據《鏡週刊》報導，「渡邉」先前才因台北店面租約問題與房東出現爭議，如今傳出東森集團總裁王令麟主動招手，希望餐廳進駐新北市林口的「恩典大樓」，甚至傳出釋出「免租」條件。知情人士透露，王令麟目前正為東森集團位於林口、耗資近190億元打造的「恩典大樓（Grace Tower）」布局餐飲及生活娛樂版圖。在得知「渡邉」碰上租約風波後，王令麟主動提出邀請，希望將餐廳引進林口，並傳出願意提供「免租」條件。不過，目前並未確定「渡邉」將搬離台北或正式在林口展店。蕭敬騰老婆兼經紀人Summer（林有慧）回應表示：「總裁一直以來非常支持渡邉，林口大樓也即將開啟營運，團隊有討論未來客座可能性。」「渡邉」今年8月曾因續約問題引起關注。餐廳原先月租約15萬元，租約到期前，房東提出調漲至23萬元，雙方一度談妥以20萬元續租3年，但在準備簽約前又出現變數，房東之後甚至寄出存證信函。當時Summer對此感到無奈，團隊也一度緊急在台北東區尋找新店址。不過到了8月底，事情出現轉折，Summer公開表示「暫時不搬了」，透露律師認為雙方過去對話紀錄具有法律效力，因此團隊決定停止尋找新址，將租約爭議交由法律程序處理，蕭敬騰也證實雙方律師正在對接。蕭敬騰當初投入「渡邉」，則與他喜愛日本料理有關。他因喜歡日籍主廚渡邉信介的料理，得知對方一度有意帶家人返回日本，擔心未來吃不到，因此提出合作開店，最後投入約3,000萬元並花費數月裝潢，以主廚名字成立「渡邉」。餐廳2020年開幕初期採預約制，一天僅接待10名客人，之後才逐步開放訂位。開業多年來，也吸引周杰倫、林俊傑等蕭敬騰演藝圈好友前往用餐。至於傳出邀請「渡邉」進駐的「恩典大樓」，是東森集團在林口打造的全球營運總部，整體投資金額接近190億元。據悉，王令麟希望大樓營運後，透過飯店、高空景觀及特色餐飲吸引人潮，因此有意邀請「渡邉」加入餐飲布局。
SUKIYA燙青菜超好吃！網友揭「私房復刻配方」：做出來蠻像的
日式牛丼連鎖品牌Sukiya的燙青菜，以及知名連鎖品牌鬍鬚張的配菜，長期以來深受消費者喜愛。近期在社群平台上，有網友發文「有人知道Sukiya的燙青菜為何這麼好吃？」引起熱烈討論。有網友在Threads上發文，「有人知道Sukiya的燙青菜為何這麼好吃？還有鬍鬚張的水耕A菜跟筍絲魯也是！有人知道詳細做法跟步驟嗎？超想自己做來在家吃⋯」隨即吸引許多饕客與烹飪高手留言交流。網友紛紛留言表示，「Sukiya的燙青菜真的超好吃，我有試過大概復刻90%像，青菜燙熟，加一點蒜末、白胡椒、柴魚粉、鹽，拌一拌就可以了，或是直接生的菜切好加入上述調味料再加一點水直接去微波，做出來都蠻像的」、「之前有看過脆文討論sukiya的菜，說是用油＋蒜爆香之後加空心菜跟味精及鹽巴，要用時再微波加熱，前幾天有試過是真的有一點sukiya的味道，但可能沒有微波所以還是脆脆的沒這麼軟，我是直接蓋鍋蓋等空心菜出水差不多就起鍋」。此外，針對古早味滷筍絲，有網友認為「筍乾必須大鍋煮還有大鍋熬的大骨湯才有香氣，至於燙青菜就是店家那獨門香香滷肉燥的味道，所以你復刻不出來啦！」、「鬍鬚張筍絲是央廚做的，如果要自己復刻感覺有點困難，但店面有賣真空調理包可以回家吃！A菜是現燙的～如果要復刻味道可能要試試看市面上的醬料／醬油等等（原本加的是油、調好的醬、滷汁）」。