廚餘去化
」 非洲豬瘟 廚餘 農業部 台中 養豬
營養午餐受衝擊 張啓楷呼籲政府加大加速廚餘清運及補助
立法院經濟委員會今（15）日針對廚餘處理與非洲豬瘟防疫進行詢答，台灣民眾黨團副總召張啓楷指出，政府全面禁止廚餘養豬有防疫必要，但相關的補救和補助措施要加大加速。只有中央、地方、相關產業一起合作才能解決問題，特別是導致地方政府焚化量能吃緊、處理成本上升，衝擊營養午餐與民生物價，中央除了禁令，還應正視地方與產業、學童面臨的實際困境。張啓楷表示，嘉義市為防堵非洲豬瘟，已啓動廚餘清運處理措施，中央應攜手合作。另外，嘉義市推動「綠能永續循環園區」，整合焚化廠、環保用地及資源回收場，規劃廚餘再利用、底渣再利用及循環能源等設施，是地方政府積極處理廢棄物與廚餘再利用等循環經濟的具體作為，請環境部、農業部在預算上要多協助，地方做好，中央就輕鬆。張啓楷要求，中央應正視地方量能吃緊的問題，應檢討現行制度，研議如何在廚餘再利用及相關設施建置上，提供地方政府更實質協助。對此，環境部次長沈志修表示，中央已注意到各地廚餘處理與焚化量能問題，將持續盤點現況，並依政策方向檢討相關作法。張啓楷強調，盤點之外，更需要明確的政策與資源投入，否則地方壓力只會持續累積。張啓楷再指出，過去團膳與餐飲業的廚餘可作為養豬使用，如今去化管道受限，處理費用大幅增加，團膳業者首當其衝。依業界反映，一桶約200公斤的廚餘，若每日處理約30桶，成本大幅上升，一天要多支出5萬元；加上未來處理費用可能持續提高，勢必壓縮營養午餐的品質與份量，最終影響學童權益。張啓楷強調，防疫政策不應讓孩子的營養午餐買單，也不該成為推升物價的隱形因素，請政府在清運和補助方面要加快加大，先度過最近的難關。對此，農業部長陳駿季表示，禁用廚餘養豬是基於非洲豬瘟防疫考量，未來將配合相關部會推動替代處理方向。張啓楷則指出，方向正確，更應加快腳步，相關成本也不能要產業與民眾承擔。張啓楷提及，2018年中國大陸爆發非洲豬瘟後，國內即已意識到廚餘養豬的風險，但七年過去，相關配套與今日台中發生非洲豬瘟後的因應方式，仍高度相似，顯示制度轉型需加快。中央政府應像日韓等國，加速推動廚餘「飼料化、肥料化、燃料化」等多元處理模式，建立長期穩定的廚餘去化體系。
2027年起禁廚餘養豬 農業部：提供轉型飼料補助及餵飼設備補助
行政院今（4）日院會聽取農業部報告「廚餘養豬政策調整」，農業部表示，為防範非洲豬瘟風險，將全面禁止廚餘養豬之全國轉型最後期限明訂為115年12月31日，並且展開輔導措施，協助廚餘養豬業者轉型。此外，考量各地方在廚餘分類及去化規劃與廚餘養豬轉型輔導的差異，各直轄市或縣市政府可依其規劃，自行公告提早停止廚餘養豬時程及精進作為，以兼顧防疫、廚餘去化與廚餘養豬戶轉型之實務。農業部表示，欲在轉型期間繼續使用廚餘之養豬場，必須獲地方政府同意，完成蒸煮溫度及影像監視系統建置、確保運輸車輛裝設 GPS，在經跨部會聯合檢查合格，方得於115年1月1日起使用事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。至於家戶廚餘則基於防疫風險全面禁止使用。此外，為協助產業加速轉型，農業部指出，也提供轉型飼料補助及餵飼設備補助，支持廚餘養豬業者朝飼料養豬方式穩健轉型，以降低疫病風險。農業部表示，為維護黑豬產業永續發展，農業部後續針對餵養廚餘的黑豬產業，將邀集產學研單位成立專案輔導小組，透過公私協力，加速進行適合飼料飼養的黑豬品種育成，也會針對飼料持續開發，以符合黑豬產業的餵養需求。農業部說明，關於「進入養豬場人員QRCode實名制」部分，為強化畜牧場生物安全防護網，有效掌握並追蹤進出牧場人員的流動，規劃導入數位化工具。後續預計將請地方政府防疫單位分送QRCode予養豬場張貼，並請外部人員進出牧場時務必填單，確保後續人員追蹤。
中央擬2027年起全面禁廚餘餵豬 暫訂1年轉型過渡期
非洲豬瘟中央災害應變中心1日與地方政府開會後，宣布2027年起全面禁止廚餘養豬，並給予1年轉型過渡期，最後期限到2026年12月31日止。今年10月22日，台中市梧棲區某養豬場爆出非洲豬瘟疫情，疫情調查報告顯示，病毒可能來自未蒸煮的廚餘，而中央災害應變中心隨即公告禁用廚餘養豬。考量到防疫效果、廚餘去化與廚餘養豬戶轉型實務，中央擬全面禁廚餘養豬，轉型最後期限為2026年12月31日。應變中心計畫，豬農在轉型期間，如符合4項條件仍可廚餘養豬，包括設置溫度與影像監視系統、落實蒸煮規範、使用裝設GPS車輛載運廚餘，但禁止使用家戶廚餘，僅開放事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料。養豬場最晚在今年12月31日前，須經聯合檢查並獲地方政府同意，通過檢查後，全國統一於2026年元旦起可廚餘養豬。農業部也規劃了不同轉型方案，如果豬農選擇立即轉型飼料養豬，今年底提出申請者，可獲飼料補助，每頭豬3600元；2026年才申請者，補助金額減至1800元。不僅如此，餵飼設備補助部分，依養殖規模提供每場30至300萬元。桃園市農業局強調，會全力協助豬農轉型，但希望中央啟動離牧或轉型補貼。台中市農業局表示，將配合政策並加強輔導。新竹縣副縣長陳見賢則說，新竹縣199個養豬場，有37%養豬場使用廚餘餵養，未來會配合相關轉型、檢查及監控管理作業。另據《中央社》報導，應變中心指揮官、農業部長陳駿季表示，目前這只是規劃方案之一，尚未定案，部分縣市還有其他意見，且還要與豬農進行討論，大方向是逐步全面禁止。
禁廚餘養豬惹爭議 焚化壓力暴增、處理費飆漲4倍
台中爆發首例非洲豬瘟後，農業部宣布禁止廚餘養豬，目前每日約852噸廚餘送焚化爐焚燒，立委提醒若禁止廚餘養豬變成長期政策，應妥善規畫廚餘去化方式。環境部長彭啟明表示，行政院本周將跨部會協調，盼本周對外說明結果。台中市議員江肇國爆料，台中市文山焚化爐昨晚因廚餘收受過量、貯坑含水量過高導致滑坡已「暫停進場」，民眾還面臨廚餘處理費用暴漲問題。民進黨立委黃秀芳昨在立法院社會福利及衛生環境委員會表示，廚餘進到焚化爐將造成很大傷害，也不是永久之計，如果禁止廚餘養豬是長期政策，應思考如何妥善去化廚餘。民進黨立委劉建國則強調，中央政府沒有藉口、責無旁貸，應承擔責任。彭啟明說，各縣市對於是否禁止廚餘養豬態度不一，部分縣市希望全面禁止，但未特別關注後續廚餘去化議題，有些縣市則希望設有共同蒸煮場，也有縣市期盼給予1至1年半時間發展堆肥、生質能等設施，再禁止廚餘養豬，目前正與各縣市溝通當中，但中央仍要有政策，未來是否全面禁止廚餘養豬，需要行政院跨部會協調，希望本周能對外說明結果。台中市廚餘去化全仰賴焚化，市議員江肇國爆料廚餘處理費用暴漲、焚化爐大排長龍。晚間文山廠傾倒口已溢滿，市府則緊急將所有垃圾與廚餘改送后里焚化爐處理，導至后里焚化爐瞬間湧入上百輛清潔車，廠區外大排長龍。江肇國在市議會總質詢時還指出，禁用廚餘養豬後，廚餘處理價格「全面失控」，有業者每月處理費從1.2萬元飆升至4.5萬元，增幅近4倍；公寓住戶甚至被要求每戶加收1000元。受害範圍包括大樓、百貨、餐廳、小吃攤到學校團膳皆面臨廚餘無處可去的危機。台中市長盧秀燕表示，目前已開放業者免費將廚餘送進焚化爐，若議員發現業者坐地起價，可向市府檢舉。她承諾將對收運業者進行源頭管理，並強調市府會「盡量不讓民眾受影響」。
廚餘禁養豬反造成焚燒暴增 學者籲開放部分事業廚餘飼料化
因為非洲豬瘟，農業部宣布禁止廚餘養豬，環境部原先預估因事業廚餘去化困難，每日將有近500噸廚餘送焚化廠焚燒，但因熟廚餘油分過高，無法快速堆肥，實際上逾800噸。學者指出，熟廚餘難處理，在目前肥料化、能源化等去化管道尚未成熟之際，建議讓一部分可溯源事業廚餘飼料化，提升廚餘去化量能。各縣市回報給環境部的數據顯示，自農業部宣布禁止廚餘養豬至11月10日止，全台平均每日產生1779噸廚餘，其中813噸、高達46％送焚化廠去化。環境部環境管理署副署長林左祥解釋，現有堆肥設施多只能處理菜葉、果皮等生廚餘，含有肉、油分的熟廚餘則需要約3個月調配才能進設施，因目前是緊急時期，焚燒比例較高，隨著時間推進，堆肥系統能處理的熟廚餘量能將愈來愈高。中興大學動物科學系副教授、畜產試驗場長王建鎧指出，熟廚餘成分複雜，尤其現存如此大量噸數待去化，即便是肥料化、能源化或養黑水虻，仍無法在半年至1年內成熟運作並完全去化。他強調，即便政府宣布未來永久禁止廚餘餵豬，但若無法確實列管廚餘運輸、蒐集管道，仍有漏網之魚，故重點在於管制，建議政府考慮仿效日本，集中處理廚餘、使其飼料化、再分送予養豬場使用。其中關鍵在於廚餘來源，應使用一部分可溯源的事業廚餘，以降低非洲豬瘟病毒進入飼料的風險。王建鎧表示，歐盟早在2002年全面禁止廚餘養豬，但非動物來源、未進入餐飲及家庭的事業廚餘可運用於飼料，台灣在目前肥料化、能源化等去化管道尚未成熟之際，建議可讓一部分事業廚餘飼料化。
農業部擬解禁廚餘養豬！養豬協會不忍了 12／4將北上抗議
台中梧棲區某養豬因餵食豬隻食用「未充分烹煮廚餘」，導致全台首例非洲豬瘟疫情於10月21日爆發，經歷15天防疫順利控制疫情，不過禍源廚餘仍遭持續禁用，但近期卻傳出農業部有意重新開放使用，為此養豬協會也不忍表示，將於12月4日北上抗議，全面反對開放廚餘養豬。據悉，台灣每日可產出約2000公噸廚餘，最主要來自家戶廚餘，占比約1300公噸，事業廚餘則約700公噸，而這些廚餘的去向，約6成透過餵豬消耗，其餘分別由堆肥、生質能、黑水虻、焚化與掩埋處理，也就是說，餵豬為最主要的廚餘去化手段。不過在非洲豬瘟疫情爆發後，農業部第一時間公告禁止廚餘餵豬，環境部長彭啓明也曾坦言「廚餘處理短時間內可靠其他方式負擔，但長久來看仍有影響」，因此農業部、環境部積極針對「廚餘餵養解禁三前提」進行問題排解，包括聯合稽查、架設即時監控、法規完備等，盼能夠及早恢復餵養。相對政府期盼的恢復廚餘餵豬，養豬協會則持反對看法，理事長潘連周強調，全台9成以上的養豬戶反對廚餘餵豬，就連「廚餘養豬戶」自身都反對重啟，政府應提出更完善的輔導轉型政策，讓廚餘餵豬成為歷史，唯有如此才能保護台灣養豬產業的永續經營，遑論禁用的這段時間，本來的廚餘戶還是能持續經營，因此轉型絕對不是問題。潘連周表示，倘若再發生非洲豬瘟疫情，恐怕全台養豬產業都會倒地，此後再無「國產豬」，因此對於政府有意重啟的想法非常不支持，甚至也已號召全台養豬戶，預計於12月4日北上向農業部、環境部抗議，堅決反對廚餘餵養。
苗栗三義以黑水虻處理廚餘 每日去化逾1公噸
當廚餘不能再餵豬，龐大回收量何去何從？苗栗縣三義鄉清潔隊自民國109年起試驗以「黑水虻」處理廚餘，從小型養殖起步，逐步整合至掩埋場，每日可去化1至1.2公噸廚餘，轉化為昆蟲蛋白與有機肥。農業部10月22日公告禁止廚餘作為飼料後，原本交給養豬戶的廚餘大量回流，對清潔隊造成壓力。三義鄉公所清潔隊長黃郁雯表示，短短10多天廚餘量增加約3％，若無自行處理能力將造成混亂。所幸清潔隊自109年起持續黑水虻養殖實驗，在5年的經驗累積下，目前每日可穩定處理1至1.2公噸廚餘，保障掩埋場與社區運作順暢。黃郁雯說，養殖初期曾面臨人力不足、氣候變化與流程摸索等挑戰，在鄉長呂明忠及民代支持下逐步克服。111年獲環境部補助後量能擴充，112年整合至掩埋場集中化管理，繁殖效率明顯提升。黃郁雯說，嘉義縣環保局於113年與三義鄉清潔隊交流黑水虻廚餘去化經驗，並受邀至梅山、民雄分享技術與作業建議，協助提升當地量能。三義黑水虻養殖已趨成熟，除多次受環境部及各地政府邀請示範外，也在量能許可下提供蟲卵給宜蘭監獄、雲林褒忠及彰化竹塘等地。隊員黃百謚表示，黑水虻約45天完成一個完整生命周期，透過卵、幼蟲、蛹到成蟲持續循環。幼蟲可吞食多倍體重廚餘，殘渣再製成有機肥，有效降低處理成本與碳排放量。呂明忠表示，黑水虻養殖不僅處理廚餘，也是三義慢城精神與低碳永續的實踐，隊員將製成的有機肥回收兌換回饋社區，每年參與人次破千，提高資源回收率，落實零廢棄、循環再利用。
剩食危機1／直擊廚餘爆量豬瘟疫情藏隱憂 地方清潔隊工作翻倍喊救命
近期非洲豬瘟疫情從台中炸開後，全台禁運又禁宰豬隻15天，各地吃不到溫體豬肉叫苦連天，禁餵廚餘政策也搞得全台6成廚餘去化卡關，原先搶收剩食餵豬的畜牧場與農友也因無利可圖懶得清運，突然爆量的廚餘多由公家清潔隊一肩扛，各地清潔員面對兩倍起跳的工作量齊聲喊苦。台灣近期首次出現非本土的非洲豬瘟感染問題，導致10月22日起全國豬隻禁運、禁宰，目前暫定至11月6日中午12點；此外也全面禁止廚餘養豬，儘管用意是希望阻斷可能的非洲豬瘟傳播鏈，但全台一天就產生超過0.2萬噸廚餘，其中6成都「靠豬來吃」，如今一道行政命令直接砍掉最重要的去化途徑，不只全台434戶廚餘養豬廠措手不及，更讓「廚餘哪裡去」成了地方政府頭痛課題。以台北市來講，北市府配合中央政策，家戶廚餘回收方式不變，仍須獨自分類，但清潔隊不會將廚餘作為養豬飼料，而是另送焚化廠處理；然而一水之隔的新北市就不同了，新北市直接要求民眾將熟廚餘「瀝乾水分後裝袋」放入一般垃圾中丟棄，這讓工作、就學遊走雙北的民眾無所適從，也紛紛質疑是否毀了好不容易建立的分類習慣。沒想到實施一周後，新竹縣也宣布「廚餘扛不住」，因為廚餘儲存「大塞車」，只好跟進新北要求民眾「廚餘直接瀝乾丟入一般垃圾中」一起焚化，也讓新北意外成了「先知」。CTWANT則在10月30日新竹縣宣布跟進前夕，一早搶先來到新竹縣治竹北市公所清潔隊，200多名清潔員是忙碌異常。中隊長許漹清直指，過去竹北清潔隊每天大約收社區25噸廚餘，如今必須多扛20處學校機關廚餘量，每天至少多了5噸廚餘量，且評估未來會逐日增加，他坦言豬瘟消息改變了工作模式，這段過渡期清潔隊同仁「工作至少翻倍」。竹北市公所清潔隊中隊長許漹清（左）介紹，廚餘禁養豬的非常時期，竹北清潔隊調派「公差班」機動人力支援學校廚餘清運業務。（圖／周志龍攝）採訪團隊也跟著公差班支援的廚餘車直擊沿途5處校園收廚餘情況，負責近3,000名學童午餐的竹北東興國中團膳廠商坦言，過去廚餘根本不必煩惱去化，因為「附近農場搶著要」，如今公所介入後，必須裝成120升指定容器，還必須在指定時間等清潔隊「接應」，工作量實在多了不少，但也因為澈底執行「廚餘瀝乾」政策，全校廚餘量倒是沒變多，「算是滿意外的」他坦言讓學童養成「惜食」觀念也很好。六家高中與竹北國小則都面臨「搶桶」大戰，校方人員直指，由於清潔隊指定裝成120升容器，但因清潔隊桶子不夠，過去「滿桶換空桶」情況不復見，清潔隊清晨收了廚餘後，必須倒到掩埋場回頭快放學才能還回空桶，「但學生中午就丟廚餘了啊」只好倉促地向附近五金行討塑膠桶救兵，呼籲非常時期各地政府把配套容器準備到位。仁愛國中則是由總務主任率隊「撩落去」花不少時間把廚餘逐桶倒到指定容器中，他直言偶爾這樣可以，但長期下來「我們還有日常業務要辦啊」呼籲補充支援人力。竹仁國小校長葉若蘭更是說了個大白話，她直指現在營養午餐都禁止豬肉製品，「學校營養午餐廚餘已經沒有豬肉了啊」如今卻以「廚餘不餵豬」稱要阻斷非洲豬瘟傳播鏈，「規定只是訂了個寂寞」她突破盲點，呼籲主管機關再深思。許漹清也直指，過去廚餘收回清潔隊後，大約三分之二會有各地農戶、畜牧場人員過來收「搶著要還必須排隊」，另外三分之一則配合新竹縣政府送到新竹縣廚餘處理廠處理。他說疫情爆發初期，縣府原希望廚餘廠商全面退出，全竹北市家戶、機關、餐廳等廚餘全部由公所來扛，公所直呼救命不可能有辦法，縣府才留住了廚餘回收商，要求公所清潔隊多扛20處機關學校、回收商則續收餐廳廚餘，先以堆肥處理，「但遲早會爆炸」他示警隔天新竹縣府就宣布效法新北，熟廚餘瀝乾丟入一般垃圾，一同送焚化爐燒。過去不少廠商搶收廚餘餵豬，如今「禁餵令」一下廠商大多跑光了，各地只好轉由公所清潔隊扛起清運廚餘之責，但統一回收桶等問題配套，仍待逐步到位。（圖／周志龍攝）還有一名北部環保官員透露，不少縣市為留住合格廠商清運廚餘，有承諾先找地方暫置「風頭過了還是讓你們餵豬」到時疫情難保不會再起，他示警中央必須在解禁前給出暫置廚餘處理指引並協助執行，否則防治了老半天只是「白搭」。而意外成為與中央對作的「領頭羊」，新北市副市長劉和然對此強調，新北垃圾分一般垃圾、資收及廚餘三類政策是老規矩，民眾仍須做好垃圾分類，只不過近期是將熟廚餘瀝乾水分後裝袋交給垃圾車人員，未來後續中央開放廚餘養豬後，家戶熟廚餘一樣要重新丟回垃圾車後掛、專門放熟廚餘的藍色廚餘桶，權宜之計不至於影響民眾回收習慣。新北市副市長劉和然（圖）攤開統計資料，直指新北市率先要求民眾瀝乾熟廚餘倒入一般垃圾，操作下來大約增加一成垃圾焚化量，還在可負擔範圍。（圖／CTWant攝影組）劉和然也說，新北開放熟廚餘專案進場已經一個多禮拜，目前看來一般垃圾每日平均進場量約1,550公噸，另外熟廚餘每日約131公噸，等於多了1成焚燒量還扛得住，暫不影響焚化廠運作，但也希望非洲豬瘟早日平息，民眾能恢復正常生活。
豬隻禁運宰11／7有望解禁！ 農業部：總量管控每日約3萬頭
台中市近期爆發全台首例非洲豬瘟，為防止疫情擴散，全國採行禁運禁宰，但禁令可望在7日解禁。農業部長陳駿季於1日表示，15天的禁運禁宰，導致35萬至39萬頭豬隻因無法拍賣而「塞豬」，若放任恐怕會量多價跌，因此開市時會用登記及總量管制管控，並規畫每天約3萬頭，強調一定會本著市場秩序運作，必要時也會請冷凍公會進場。此外，台中爆發非洲豬瘟疫情，經過2次清消仍驗出核酸陽性反應，非洲豬瘟中央前進應變所指揮官杜文珍1日表示，化學兵已完成清消，預計11月3日再度採檢，若驗出陰性，不代表就OK，7天後須再第二次採檢，若驗出陽性，代表現場清消需要再加強。陳駿季強調，疫調工作已告段落，完整疫調結果預計3日出爐。至於死豬化製三聯單的甲聯（化製場收執聯）及乙聯（雲林縣動植物防疫所收執聯）數字有2頭落差，丙聯（飼主收執聯）是否也對不上？台中市副市長鄭照新證實，目前確實出現不一致情況，須交給檢調調查釐清。陳駿季也提到，病毒並未往外擴散，但目前仍為潛伏期間，第三階段目標為清零後開市，若無其他異常預估11月7日解除禁運禁宰。環境部環境管理署副署長劉瑞祥提及，已要求掩埋場依林保署指引加裝電圍籬，未加裝前不得繼續處理廚餘。陳駿季補充，林保署也會加強監控，確認野豬未受到感染。至於是否會再度開放廚餘養豬？陳駿季則說，廚餘禁養豬不會與禁運禁宰同步解禁，仍要透過聯合稽查確認安全性、即時監控、完備法令及完善廚餘處理等4前提後才會重啟廚餘養豬，農業部仍會持續輔導業者飼料養豬。環境部長彭啓明昨在雲林出席全台環保志工群英會時表示，廚餘去化短期內仍有很大的缺口，目前不足之處盡量能夠用掩埋、堆肥方式處理，中長期計畫已在規畫中，近期就會公布。環境部環境管理署副署長林左祥指出，中央前進協調所盤點全台各縣市廚餘處理量能，發現均足夠。但專家學者指出，短期廚餘去化雖可採掩埋或焚化，但長期仍要朝能源化、資源化、快速發酵、生物處理或集中蒸煮方式。他強調，疫情過後，廚餘要依照原來模式處理，未來仍要再利用。
配合竹縣府瀝乾廚餘倒一般垃圾政策 鄭朝方：共體時艱守護竹北
新竹縣竹北市長鄭朝方今（31）日表示，由於新竹縣環保局對廚餘去化有新做法，呼籲民眾務必配合，否則竹北清潔隊垃圾量恐會「大爆炸」。因應非洲豬瘟疫情來襲，中央宣布全台全面禁止廚餘養豬，搞得新竹縣每日廚餘處理廠進場廚餘量暴增，遠遠超過每日能處理的量能，因此新竹縣政府已下令家戶廚餘自30日起暫停收運，直到中央宣布「禁止廚餘餵飼豬隻」的禁令解除為止。縣府官員指出，新竹縣近期廚餘進場量不只爆出設計容量，暫置空間與脫水濾液場地也已飽和，為避免環境負荷過重只好忍痛調整政策，請民眾務必將廚餘瀝乾後改放入垃圾袋打包，與一般垃圾一同放置於清潔車，直到中央解除為止。竹北清潔隊扛下20所境內學校廚餘回收責任，清潔隊負擔不小。（圖／周志龍攝）身為新竹縣治竹北市長的鄭朝方對此坦言頭大，因為竹北市境內原有668處廚餘收運點，涵蓋機關、學校、社區，新政策雖然不用收廚餘，但垃圾量與清運人力將指數型暴增，像30日根本是清潔隊公休日，市公所仍無奈緊急調整人力與車輛編組加班清運，確保清潔工作與新政策銜接不中斷。竹北市配合新竹縣公告最新家戶廚餘處理措施。（圖／翻攝自竹北市公所媒體群組）鄭朝方坦言，這樣一調整下來，竹北市清潔隊每月垃圾量恐將增加至少250公噸，這樣每月竹北市廚餘量會突破3,547公噸以上，比承平時期多了近1成，但仍需共體時艱配合執行，只能呼籲社區管委會與店家協助宣導，而企業與學校也應配合落實規範，一定要瀝乾以減少廚餘量，共同維護生活品質與食品安全。鄭朝方強調，竹北甚至全新竹縣民眾要落實廚餘新規三步驟：首先須徹底將水份瀝乾，第二要裝入垃圾袋打包，最後要再夥同一般家庭垃圾放置到清潔車內。非洲豬瘟警報何時能解除並恢復正常清運？各界關注。（圖／周志龍攝）鄭朝方重申，非洲豬瘟不能再有破口，因為這影響將遍及畜牧產業、農業經濟甚至國民生活，寧可提前部署也不願事後懊悔，畢竟防疫是整座城市共同發願守護的工作。
非洲豬瘟禁餵廚餘 蔡易餘提解方：擴大黑水虻循環基地與產業鏈
台灣爆發首例非洲豬瘟疫情，農業部宣布全面禁止廚餘養豬，廚餘處理問題成為須面臨的課題。立法委員蔡易餘昨（30）日指出，黑水虻可短時間吃掉身體兩倍重量的廚餘，其排泄物可作為天然有機肥料，若中央能推動擴大黑水虻循環基地與產業鏈，不僅能彌補禁餵廚餘後的再利用缺口，更能開創台灣廚餘處理的新永續模式。蔡易餘表示，近期因非洲豬瘟疫情讓台灣「廚餘去化」問題浮上檯面，根據環境部統計，台灣每日產生約2,115噸廚餘，其中62.6％原用於養豬。禁餵後再利用量降至1,620噸，約495噸廚餘只能暫時焚化或掩埋。雖短期內難以全數再利用，但若導入循環技術與創新模式，仍能有效化解危機。蔡易餘指出，自己在2021年曾多次召開協調會，召集當時農委會推動修正《可供給家畜、家禽、水產動物之飼料要點》。過去規定僅限植物性原料（如豆渣）可飼養黑水虻，廚餘因含肉成分被排除在外，該作法與循環經濟的理念背道而馳。經溝通協調後，農委會於同年7月公告修正辦法，將廚餘及食品有機廢棄物餵食的黑水虻得以作為家禽或水產動物飼料來源，真正落實循環經濟，也加速了黑水虻產業的發展。蔡易餘說明，黑水虻是自然界最強的分解者之一，可在短時間內吃掉相當於自身兩倍重量的廚餘。牠的幼蟲富含高蛋白，脫水研磨後可製成飼料；其排泄物富含有機質、氮、磷，可作為天然有機肥料。蔡易餘指出，在嘉義縣有「廚餘全循環中心」，裡面的黑水虻每日可處理1.5公噸廚餘，明年提升至7至10公噸，能大幅減輕掩埋場與焚化爐負擔。嘉義邑米社大研發了完整飼育系統，協助校園與社區自行培育黑水虻，達成廚餘零廢棄。這樣的嘉義經驗，值得推廣至全國。蔡易餘表示，目前全台黑水虻循環產業每日僅能處理26.5公噸廚餘，僅占整體的1.2％。若中央能統籌推動，結合環境部與農業部兩大部會，擴大黑水虻循環基地與產業鏈，不僅能彌補禁餵廚餘後的再利用缺口，更能開創台灣廚餘處理的新永續模式。
追台中動保處養豬訪視紀錄 中檢以最速件致函農業部
台中爆發非洲豬瘟疫情，桃園市副市長蘇俊賓30日在行政院會中指出，全台現約有1324噸廚餘用於餵豬，全面停用廚餘養豬後，扣除各項既有處理設施量能仍約有495噸處理缺口，防疫需兼顧地方廚餘去化與長期處理量能；雲林縣長張麗善疾呼中央要永久禁廚餘養豬，並在各縣市設置廚餘資源化處理廠。台中地檢署昨由檢察官至沙鹿、大雅垃圾掩埋場、烏日焚化爐等地確認廚餘處理程序，今日也將以最速件致函農業部，確認台中市動保處填載的「養豬場自衛防疫輔導及訪視紀錄表」。蘇俊賓指出，2002至2023年桃園焚化廠曾因垃圾進廠品質與熱值不佳導致爐體損壞，後續停爐整改半年才恢復正常。目前每天約有近500噸廚餘處理缺口，約6成進焚化爐、4成掩埋，應優先考量各種處理設備規畫與建置時間，及早建立完善的科技監測與防疫流程。對於廚餘去化，蘇俊賓說，短期應強化高溫蒸煮規範，建立科技化把關流程；中長期須審慎規畫堆肥與生質能設施，避免長期依賴焚化爐。若集中高溫蒸煮設施，即便土地取得沒問題，恐也需1年左右，較大型的快速堆肥場籌備建置也要1到2年，更高規模的生質能處理中心則約需2年到5年。他建議中央提前布局，確保平穩轉型。行政院長卓榮泰回應，大量集中的蒸煮設施在時間與用地上均待克服，短期仍以焚化掩埋與堆肥為主。終極目標應朝向生質能發展，但過程需要時間與技術配合。張麗善指出，全台只有46萬頭豬吃廚餘，政策不能被46萬頭豬綁架，應全面且永久禁廚餘養豬。將廚餘可資源化處理成友善土壤的肥料，落實經濟循環再利用、減少使用化學肥料，這是多功能且非常好的政策，唯有各縣市設廚餘資源化處理廠，才能真正解決廚餘去化及豬瘟問題。
非洲豬瘟病毒頑強！案場重複清消仍未清除 化學兵投入防疫最前線
台中梧棲區某飼有300頭豬隻之養豬場疑因餵食「未煮透廚餘」，導致豬隻不慎感染非洲豬瘟，成為全台首例疫情，然而自21日疫情爆發後，農業部也迅速公告全台豬隻禁運禁宰、禁餵廚餘，並且針對台中的案例場展開清消作業，然而27日首次在「清消後」的案場驗出非洲豬瘟核酸陽性，因此也呼籲加強消毒，不過今（30）日中央災害應變中心記者會時，農業部長陳駿季指出，第二次檢驗還是發現有2處驗出非洲豬瘟核酸陽性，研判台中相關清消流程還有要加強，而為求謹慎，已請國防部化學兵協助，力求31日完成清消。據了解，中央災害應變中心已於第一時間，要求台中市府針對案例場進行清消，然而在27日時，首次發現在場內的公豬欄、屠宰區域共計2處驗出非洲豬瘟核酸陽性，因此後續要求台中市府加強清消，甚至可以使用火焰消毒等作為，提高案場安全性，但時至30日，還是能在「第二次清消」的案場發現仍有2處驗出非洲豬瘟核酸陽性。今（30）日中央災害應變中心記者會時，農業部長陳駿季指出，第二次檢驗還是發現有2處驗出非洲豬瘟核酸陽性，研判台中相關清消流程還有要加強，而為求謹慎，已請國防部化學兵協助，力求31日完成清消。（圖／中國時報賀培晏攝）農業部長陳駿季表示，第二次發現的2處，與第一次發現的2處位置不同，遂不只中央災害應變中心，各縣市也相當擔心，而在檢視台中市府的作業流程，很遺憾的還是有需要更加強的地方，那為了防止病毒擴散的可能性，已請國防部化學兵支援，且農業部也會針對案場清消，組成團隊、落實管理，包括案場、車輛等，力求在30日完成相關清消。農業部提到，第二輪疫調中，高風險豬場共571場，已完成訪視371場，完成率65％，訪視結果目前無異常，一般豬場4,871場，已完成3,477場，完成率71％，南投縣先前回報零星異常情形，經檢驗結果為非洲豬瘟陰性，全國共5,442場豬場，已完成訪視4,519場。環境部補充，全國403場廚餘去化處理場所查核皆符合規定，針對使用掩埋方式之場區，要求地方政府確實設置圍籬，防止野豬入侵，避免病毒外傳至野生動物族群。
環境部強調以專業協助地方 成立「廚餘去化中央前進協調所」
近日網路上流傳不實訊息，指稱環境部在地方政府廚餘去化工作上「刻意打擊」，甚至將廚餘績效評鑑與非洲豬瘟疫情連結，引發社會誤解。環境部今(30)日嚴正澄清，相關指控與事實不符。環境部表示，廚餘處理績效評鑑是針對各縣市政府廚餘收集、清運及去化管理進行評核事項。近期因應疫情禁止廚餘養豬，各縣市的緊急因應作為必須遵守指引，避免造成環境污染。環境部依實提供系統紀錄、統計數據及專家輔導成果資訊，並訂定「因應非洲豬瘟防疫禁止廚餘養豬指引」，協助地方政府妥善管理廚餘，維護公共衛生安全，以及防疫工作，各縣市均應共體時艱，努力達成使命。環境部已啟動成立「非洲豬瘟防疫應變中心廚餘處理組/廚餘去化中央前進協調所」，明(31)日起，每日邀集各縣市政府召開會議，統籌各部會與地方政府溝通協調，整合全國廚餘去化能量，確保禁止廚餘養豬期間，廚餘能安全、快速且妥善地處理，兼顧防疫與環境安全。環境部呼籲，請停止散布不實指控與謠傳，以免造成社會誤解。環境部將持續以專業、公開透明的態度，協助各地方政府推動廚餘資源化與永續環境管理。
誰是真兇？非洲豬瘟疑「境外傳入」 基因定序本周五出爐
台中某養豬場爆首例非洲豬瘟案例，病毒被懷疑是境外傳入，農業部數據顯示，今年以來，中國、越南、泰國旅客攜帶豬肉產品，平均檢出陽性的比例高達11.3％，立委要求盡快完成溯源，避免防疫亂槍打鳥。農業部指出，基因定序結果預計本周五出爐。國民黨立委王育敏今天在指出，根據農業部數據，截至今年10月23日，已檢測9511件旅客違規攜帶、機場港口棄置及非法輸入豬肉產品，其中997件呈現陽性，比例高達10％，今年1至10月檢測樣本的陽性比例多少？來自哪些國家？立法院社會福利及衛生環境委員會今天環境部部長、衛生福利部、農業部、經濟部、教育部、國防部就「防範非洲豬瘟疫情擴散，強化全國廚餘去化問題以及後續防疫、清消等作為」提出專題報告，並備質詢。（圖/蔡佩珈攝）立法院社會福利及衛生環境委員會今天環境部部長、衛生福利部、農業部、經濟部、教育部、國防部就「防範非洲豬瘟疫情擴散，強化全國廚餘去化問題以及後續防疫、清消等作為」提出專題報告，並備質詢。（蔡佩珈攝）農業部獸醫所長鄧明中表示，今年統計至上周止，中國檢測樣本的陽性比例13.1％、越南18.8％、泰國4.2％，平均為11.3％。農業部長陳駿季指出，樣本檢測的是旅客入境後棄置的豬肉產品，並非稽查、抽查數據，這代表來自高風險國家的肉製品約有10％比例呈現陽性，依過往數據，這當中7至8成來自中國，不過這與旅客比例有關。王育敏說，非洲豬瘟病毒來源顯然是境外，但現在陸客不能來台，若越南、泰國樣本檢測陽性比例如此高，是否有列為檢疫重點，行李100％查驗？這次的破口究竟來自哪裡？農業部第一時間稱本案例的非洲豬瘟病毒序列與越南較為接近。陳駿季表示，來自越南、泰國等39國高風險區的旅客行李，100％都會經過X光檢查，不過目前仍在疫調，且基因定序正在處理中，尚無法確定病毒來源；鄧明中補充，基因定序結果預計本周五出爐。
批民進黨趁非洲豬瘟開啟大造謠時代 國民黨：企圖轉移邊境管制不利的責任
針對國內非洲豬瘟疫情引發的管制與善後問題，中國國民黨今（29）日召開「民進黨趁非洲豬瘟開啟大造謠時代！賴清德政府轉移『邊境管制』問題？」記者會，國政基金會副執行長凌濤、發言人楊智伃、鄧凱勛等出席。凌濤批評民進黨政府在疫情爆發後，從第一時間開始「造謠」與「卸責」，企圖轉移邊境管制不利的責任。民進黨狂造謠，完全沒有看到具體應該做的舉措，只講後端，不提邊境破口導致豬農生存發展受影響的問題。凌濤表示，非洲豬瘟造成臺灣豬農的損失令人感到遺憾，全民希望趕快防堵，傳染源不要再擴散，但民進黨於過程中都在造謠，並未看到具體的舉措，也不提邊境的破口導致非洲豬瘟的發生，進而影響臺灣豬農的生存與發展。他質疑，民進黨狂造謠，賴政府的邊境管理到底安全了嗎？行政院都懷疑非洲豬瘟是從進口郵包的行李進入台灣；農業部更進一步指出，台中的非洲豬瘟初步分析與越南相似度高。這代表民進黨政府認為現在的非洲豬瘟不是國內自己有，而是從境外進來，行政院長卓榮泰與農業部明指暗指都在說來自境外，民進黨卻從來不提自己的邊境管控責任。凌濤指出，提及民進黨的邊境管控責任是因為這是第一起個案案例，如果邊境管制的破口沒有及時找到，會不會有第二起、第三起？今天在台中，第二次會不會在其他縣市？這是全體台灣豬農共同關心的。但民進黨竟然把所有心力都放在攻擊台中市長盧秀燕，令國人瞠目結舌。現在的邊境管制破口找到了嗎？民進黨有沒有積極搭配農業部的管制，去了解破口在哪裡？完完全全沒有向國人說明，這是一個失能的中央政府。凌濤並指出，為了非洲豬瘟的潛伏期，禁廚餘養育豬隻，但禁了之後，未來的豬隻飼料的來源，中央的指引在哪裡？雲林縣長張麗善曾經主張全面禁用廚餘來養豬，應該改採其他的飼料；當時的賴清德就不認同。請問現在禁宰、禁運 15 天，豬農首當其衝，政府有沒有相關的配套措施？日後無論廚餘養豬，集中蒸煮，成本、運送等問題隨之而來，豬農會繼續受影響，豬隻的飼料來源不足，中央的指引又在哪裡？凌濤也羅列「民進黨造謠時間軸」，10 月 22 日，想選台中市長的何欣純竟然造謠、攻擊台中，造謠在野黨刪除預算影響防疫，結果馬上被農業部來打臉，這就是民進黨要選台中市長的素質嗎？10 月 24 日，民進黨指出 2021 年已全面禁用廚餘養豬，實際是 200 頭以上的豬場還在使用、可以使用廚餘來養豬，並批評台中市府管理廚餘是出包的狀態，這是明顯的造謠。10 月 26 日，吳思瑤造謠網購的肉品無法管。10 月 28 號，民進黨批評防疫處置及反應慢半拍，根本就是假消息，他們就是想要轉移邊境管制失能的焦點。凌濤表示，整個防堵非洲豬瘟的過程，有三大「廢話及造謠達人」：第一， 2018 年雲林縣長張麗善說要全面禁用廚餘養豬，當時的賴清德說：「地方不要想到什麼就想要做什麼？」這是賴清德過去跟現在的差異嗎？第二，卓榮泰竟說希望國人把食物都吃光，不要留下廚餘，也就不會有廚餘去化的問題，請卓榮泰都把食物吃光，並全部直播，做得到嗎？行政院長根本是帶頭講廢話、在造謠嗎？第三， 曾擔任台中市民代的陳柏惟看到台中出現非洲豬瘟竟感到欣喜，在臉書造謠，以廚餘及肉品的消毒標準來故意混淆。鄧凱勛則指出，民進黨組成「造謠抹黑的天團，民進黨立委吳思瑤造謠稱快遞寄送檢體不符合規範；但被農業部打臉，台中市府快遞寄送的檢體皆符合國際規範。吳思瑤還造謠網購肉品無法可管，難道吳思瑤質疑賴政府的邊境管制能力嗎？難道吳思瑤不想再幫賴政府承擔，只好把賴清德咬出來嗎？吳思瑤稱應該要禁止淘寶等中國電商寄送肉製品，守護台灣安全；但相關的境外電商輸入收件地址是台灣，就會顯示沒有辦法運送、寄送，且2018 年民進黨政府農委會已公告，禁止任何疫區豬肉製品入台，根據《動物傳染病防治條例》第 34 條規定，若攜帶或是寄送這些肉製品入境，要受到非常高額的處罰。他質疑吳思瑤到底是不懂法規？還是根本搞不清楚狀況？鄧凱勛再指，民進黨還造謠台中市府慢半拍，也造謠國民黨立委楊瓊瓔在急什麼，為什麼要搶排農業部的專案報告？但台中市府有慢半拍嗎？農業部自己都承認沒有關於無症狀採檢的 SOP。此外，網軍側翼不斷地攻擊楊瓊瓔，難道民進黨的公職不想讓人民、憂心忡忡的豬農有知的權利嗎？為什麼不敢讓人民知道？難道是心虛，怕人民發現所有責任都是民進黨的邊境管制不力嗎？楊智伃表示，民進黨還造謠廚餘的處理是露天的曝曬，但實際上台中市府完全依照中央的規範。有關廚餘掩埋，台中市府依照中央指引允許「焚燒、堆肥、掩埋」三法並行。其次嚴格執行，中市環保局一對一視訊監控、全程禁用廚餘餵豬。再則稽查成果：截至9月底共稽查107場次，並輔導業者遵守蒸煮規範。有關台中市府僅能柔性勸導拍照上傳蒸煮情況，是因「無法可罰」，陳時中卻荒謬稱這是明知有小偷卻不抓，但這根本是偷換概念，混淆責任，沒有設交通號誌的地方，警察要如何執法？她質疑中央沒有訂規範，怎麼會怪到第一線的人員，陳時中的官話是要幫民進黨造謠。楊智伃說，民進黨也想要針對廚餘的管理來攻擊台中市府，但台中市府廚餘的處理在中央以及地方皆獲得認可，中央連續三年評比台中市府廚餘回收優等，民進黨難道連自己頒過的獎都要忘記？她質疑，遇到政治攻防、政治造謠的時候，難道這些頒過的獎都可以忘記嗎？關於非洲豬瘟議題，楊智伃指出，應該是中央與地方協力做防疫的管理，但民進黨每次不管天災人禍，第一件事情永遠都是卸責。她希望民進黨於邊境的管制應該要落實，不要每一次遇到內政的問題，就用造謠來去逃避責任，不要只會用抹黑來轉移邊境的管制責任，應該要協助穩定民心，不應該散播未經查證的資料與資訊。楊智伃也呼籲民進黨執政當局，這些造謠、混淆資訊、說出不實言論資訊的人應該向社會大眾道歉，停止政治的操作、政治的鬥爭，還給台灣人民一個安心安全的食安環境。
快訊／台中市府宣布新廚餘政策 明起掩埋場縮減至3處
台中市梧棲區一處養豬場出現非洲豬瘟，而市府為因應全國廚餘禁止養豬政策，陸續緊急調度12處掩埋場進行廚餘掩埋，引發外界批評。對此，台中市政府環保局今（29）日宣布新廚餘政策，經近日調度盤點，廚餘採取掩埋、焚化發電、沼氣發電等方式多元處理，有效紓緩去化壓力，預計明（30）日起將停止使用9處掩埋場去化廚餘。台中市政府因應全國廚餘禁止養豬政策，調度12處掩埋場進行廚餘掩埋，卻遭市議員和民眾罵翻。環保局日前表示，掩埋、堆肥或焚化均是合法合規的廚餘去化方式，除既有的4處掩埋場將收受廚餘依規掩埋處置，也將依照中央指引採多元化方式加速去化，包括後續會將廚餘送進焚化廠妥善處置。而環保局今日稍早指出，原先對外開放4場，文山、沙鹿、后里、霧峰；對內開放8場，神岡、烏日、清水、龍井、大肚、大甲、外埔、大安，不過將從明（30）日起，除了文山、沙鹿、后里3場外，其餘9場完成階段性防疫任務，不再使用掩埋廚餘。環保局表示，這次廚餘因應防疫採掩埋處理是根據中央指引的去化方式進行，地點位於原掩埋場內，符合相關污染防治設施條件，且未增加原有掩埋面積，依法無須辦理環評，環保局將配合中央指引妥善處理防疫期間之廚餘。環保局強調，已要求各掩埋場加強廚餘貯坑管理、覆蓋及消毒作業，避免鳥類或動物覓食，以確保環境衛生及防疫安全。
非洲豬瘟案例場再驗出「2區有病毒」 卓揆：全面疫調、廚餘去化場地改進
台中市一處養豬場死亡豬隻確診非洲豬瘟，中央災害應變中心昨（27）日在記者會說明，前進應變所再度採檢案例場，2個區域仍有病毒。對此，行政院長卓榮泰今（28）日表示，大家現在共同的敵人只有病毒，中央與地方要一起合作，也要再次全面展開疫調；至於廚餘去化的場地，必須徹底有效改進，絕不容許對環境造成二次傷害。立法院會今日進行施政總質詢，卓榮泰會前接受媒體聯訪時，針對非洲豬瘟案發場2個區域仍驗到非洲豬瘟病毒DNA（去氧核糖核酸），政委陳時中指地方消毒SOP有疏漏，說明非洲豬瘟防疫相關作為。卓榮泰首先表示，感謝所有人民在這段時間，對於中央及地方在防疫決定與處置給予高度支持，也因為如此政府才能更大力的往前走，「我們現在共同的敵人只有一個，就是病毒，只有打敗病毒，人類才能得到最後的勝利，因此中央與地方要一起合作。」卓榮泰指出，除了日前在應變中心跟前進應變所所做的任何處置跟決定繼續執行外，行政院將溯源追查關於行政作業上的缺失，進行現階段的清除、精準防疫作業，也要再一次全面展開疫調，有任何可疑情形，一定用最高的標準來處置。對於廚餘的處置，卓榮泰說，未來可以有輔導轉型的討論，但目前最重要的，是現在所有廚餘去化的場地，必須要全面徹底有效的完全改進，絕對不容許對於環境再造成二次傷害，這部分他已要求環境部督促各縣市環保局，尤其是台中，一定要做到全面有效的改進，必須要達到這個標準，會強烈來檢驗。卓榮泰也提到，對於產業的損失，農業部已展開後續的補助方案，擬定後會讓各界在得到政府更多的協助下，一起共體時艱，度過這段時間。針對防疫相關作為，卓榮泰強調，如果民眾的支持越高、地方政府的配合越高，就有可能把時間緊縮在預定時間中，也可能限縮於小範圍，中央地方要通力合作。
非洲豬瘟防疫措施 卓榮泰：再次展開疫調、廚餘去化場地須改進
針對非洲豬瘟防疫，行政院長卓榮泰今（28）日表示，共同的敵人只有一個，就是病毒，只有打敗病毒，人類才能得到最後的勝利，所以還是要中央地方一起合作。疫調也要再次全面展開，至於廚餘去化的場地，必須要全面徹底有效的完全改進，絕對不容許對於環境再造成二次傷害。立法院會今天進行施政總質詢，卓榮泰會前接受媒體聯訪，針對非洲豬瘟防疫相關作為，卓榮泰表示，謝謝所有國人同胞在這段時間，對於中央及地方在防疫決定跟處置給予高度支持，也因為這樣才能更大力的往前走，現在共同的敵人只有一個，就是病毒，只有打敗病毒，人類才能得到最後的勝利，所以還是要中央地方一起合作。卓榮泰指出，除了日前在應變中心跟前進應變所所做的任何處置跟決定繼續執行之外，行政院還必須要溯源追查行政作業缺失，整個的疫調也要再次全面展開，有任何可疑，一定用最高的標準來處置。對於廚餘處置，卓榮泰說，未來可以有輔導轉型的討論，但目前最重要的是現在所有廚餘去化的場地，必須要全面徹底有效的完全改進，絕對不容許對於環境再造成二次傷害，他已要求環境部督促各縣市環保局，尤其是台中，一定要做到全面有效的改進，必須要達到這個標準，會強烈來檢驗。卓榮泰提到，對於產業的損失，農業部已展開後續的補助方案，擬定後會讓大家在得到政府更多的協助之下，一起共體時艱，渡過這段時間。針對防疫相關作為，卓榮泰說，如果民眾的支持越高、地方政府的配合越高，就有可能把時間緊縮在預定時間當中，也可能限縮於較小範圍當中，中央地方還是要通力合作。
全台非洲豬瘟警戒！他憶28年前「口蹄疫爆發」爸爸捶方向盤：我懂了
近日全台非洲豬瘟警戒升級，繼台中市梧棲區傳出養豬場感染案例後，彰化縣芬園鄉一處養豬場昨（24）日也傳出4頭豬隻死亡，引發民眾恐慌。一名養殖業者也發文表示，現在的情況讓他回想起28年前父親得知口蹄疫爆發時的無助。農場晃晃經營者在臉書發文表示，這兩天的情況讓他回想起28年前父親得知口蹄疫爆發時的無助，「28年前爸爸得知口蹄疫爆發，一直捶打車子方向盤的畫面依舊在，難道現在換我要去捶方向盤了嗎！那種失望、無助，我現在懂了。」他描述，因非洲豬瘟消息傳出後，農場豬隻在運送途中「動彈不得」，「豬豬在車上待好幾個小時，下不了車也回不了家，在屠宰場的時間是靜止的，非常難熬。」幸好同仁加班到深夜協助處理豬隻，他也感謝老戰友協助屠宰。對於未來的不確定性，他仍保持樂觀態度，「我們養了很多豬，但是我相信會過的、會沒事的。牧場的日子照常，我們還是期待著未來。」他也坦言，「畜牧業真的是辛苦，養殖一個未來也養殖著未知風險。很多的可怕事情，我們不敢想像。雖然禁止屠宰，我們還是很老實的工作、運作著牧場，外表看起來沒什麼，其實我們心裡壓力是很大的。」此外，他提到，雲林縣在7年前就禁止了廚餘，「即便黑豬都需要靠廚餘來降低飼養成本，我們還是堅持用飼料餵飼，全台灣飼料養殖的黑豬大概數的出來，農場晃晃就是其中一個。」他也感謝粉絲支持，「有你們的支持，我們才會堅持飼料養豬，永遠不跟廚餘養豬低頭！為的是給豬豬一個安全的生活環境。」目前全台非洲豬瘟防疫警戒持續升高，業者與民眾都需提高警覺。政府除了宣布禁止廚餘養豬等措施，以防範疫情擴散之餘，針對民眾端的配合，卓榮泰指出，廚餘過剩易被拿來餵豬，恐成疫情防線「破口」。他呼籲民眾用餐盡量不要殘留廚餘，在這5天當中把食物吃光，以減少防疫期間的廚餘去化，讓防疫人員工作相對輕鬆點。