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」 咖啡 咖啡因 提神 健康 醫師
一起床別滑手機！專家教3招擺脫「咖啡黑洞」 精神更穩定
有部分民眾精神不好就會想到靠喝咖啡振作，但美女營養師高敏敏指出，這樣容易陷入「咖啡的黑洞迴圈」，因此她教3招，建議從調整飲食、補充水分和改善晨間習慣做起，讓大眾不需依賴咖啡因，就能從根本建立穩定的精神狀態與專注力。高敏敏營養師昨（18）日於臉書粉絲專頁發文表示，想要不再靠咖啡提神，且白天避免昏昏欲睡，她認為應該先從日常習慣開始改變。首先是飲食方面，高營養師特別強調早餐補充「優質蛋白質」的重要性，由於單靠咖啡因提神的效果短暫，若能於早餐攝取雞蛋、豆漿或優格等蛋白質食物，不僅能延緩消化速度、穩定血糖，更有助於避免上午出現精神起伏，從源頭減少中午前的疲勞感。除了均衡飲食，高敏敏營養師也說，適量且正確地補充水分同樣是維持頭腦清晰的要素；大腦約有7成由水分組成，輕微缺水就會導致身體運作效率下滑，進而引發專注力降低、思考遲鈍等症狀，甚至讓人誤以為只是睡眠不足。因此，高敏敏營養師建議民眾日常應養成分次補水的習慣，切勿等到口渴時才一次大量猛灌。第三則是調整晨間生活習慣，高敏敏營養師提醒民眾切勿「一醒來急著使用手機」；智慧型手機的藍光容易干擾晨間節奏並分散注意力，反之，起床後若能先接觸戶外自然陽光，可有效調節體內的生理時鐘，向身體傳達「白晝已至」的訊號，促進大腦更快進入清醒狀態。最後，高敏敏營養師總結，當民眾感到昏昏欲睡時，不必急著續杯咖啡，應優先顧好身體運作的基本需求；只要順應生理機制落實「早餐補蛋白質、分次喝足水、晨起曬太陽」等原則，就能打破對咖啡因的依賴，輕鬆維持全天候的精神穩定與工作效率。
心臟醫揭「早晨5大禁忌」恐增心血管負擔 早餐吃甜食、空腹喝咖啡都入列
早晨是一天的開始，但也是心血管事件較容易發生的時段之一。美國心臟科Sanjay Bhojraj醫師日前於CNBC撰文指出，人在剛起床後會經歷一連串生理變化，包括壓力荷爾蒙皮質醇上升、血壓升高、心率逐步回升，讓身體慢慢從休息狀態切換到「工作模式」，這段時間的飲食與生活選擇，可能比許多人想像中更重要，若長期在早上攝取高糖、高油脂食物，或身體過度緊繃，則可能增加心血管負擔。他也列出自己每天早上9點前絕不會做的5件事，提醒民眾從日常習慣著手，守護心臟健康。 保護心臟早上不做5件事 別再把這些當早餐 Bhojraj醫師表示，自己在早晨時段會盡量避免做以下5件事： 1. 不喝高糖咖啡飲品 許多人習慣早晨來一杯咖啡提神，但若選擇的是大杯風味拿鐵，其中就含有約30至50公克的糖分，可能造成血糖快速上升，促使胰島素分泌增加。長期下來，反覆的血糖波動可能增加代謝負擔，也容易讓人在獲取飽足感之後，又在短時間內再次感到飢餓。 2. 別把甜食當早餐 喜歡吃甜食當早餐？Bhojraj醫師指出，像是可頌、杯子蛋糕、奶油酥餅等，通常由精緻碳水化合物與飽和脂肪組成，多數也缺乏膳食纖維與蛋白質等有助延緩血糖上升的營養成分，容易造成血糖快速升高後又下降，尤其在空腹食用的狀況下更應警惕。3. 少吃加工肉品培根、香腸、火腿也是常見的早餐選擇，但Bhojraj醫師提醒，這類加工肉品通常含有較高的鈉與飽和脂肪，部分更含有防腐劑如硝酸鹽等。偶爾食用不至於造成明顯影響，但若每天的早餐組合都出現這類加工肉品，長期可能增加心血管健康風險。 4. 不喝能量飲料 早上昏昏欲睡，可以來一罐能量飲料快速充電嗎？Bhojraj醫師強調，能量飲料尤其要避免在一大早就飲用。他說明，這類飲品通常含有大量咖啡因、糖分及其他刺激性成分，可能提高心跳速度、造成血壓升高，部分族群甚至可能出現心律不整。尤其剛起床時，身體正處於調節階段，再受到額外刺激，可能進一步增加心血管系統負擔。 5. 一早就忙到沒時間、精神緊繃Bhojraj醫師強調，不吃早餐未必代表不健康，若依個人健康狀況及專業評估後認為適合進行間歇性斷食，同時留意補充水分、適度運動，並以平穩的心情開始一天，其實並無大礙。但從他的觀察來看，有些患者說「沒吃早餐」，其實是忙碌到沒有時間進食，一早靠咖啡提神、趕著處理工作，身體長時間處於緊繃狀態。每天到了早上10點，神經系統可能就已經過度興奮，且可能伴隨壓力荷爾蒙與血糖變化。 每天空出5分鐘！放慢呼吸、散步助身體啟動 早餐選這些 除了提醒大家哪些事不該做，Bhojraj醫師也分享了自己每日早晨的習慣。他認為，比起追求完美的飲食規畫，更重要的是建立能長期維持的生活型態。他的早餐通常會選擇含有蛋白質、纖維的食物，例如雞蛋搭配水果、希臘優格搭配莓果與核桃，或燕麥加奇亞籽，也習慣先喝點水，再喝咖啡，避免讓咖啡因成為一天當中身體受到的首個刺激。Bhojraj醫師表示，多數人都忽視了神經系統與心血管健康的關聯，若從一大早開始就處於匆匆忙忙、精神緊繃的狀態，長期下來也不利於整體健康。即使生活忙碌，每天早上也可以把握至少5分鐘的時間稍作調整，例如放慢呼吸、到戶外接觸陽光、伸展身體或散散步，幫助身體平穩地開啟新一天。 【延伸閱讀】起床2小時內進食較健康？專家談「晚吃早餐短壽」說法仍有不確定性台灣邁入超高齡社會要注意！醫：早餐蛋白赤字是肌少症隱形危機https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69179
一到下午就想睡？專家推1類食物「穩血糖不怕胖」 比咖啡好處更多
下午3點常是上班族精神最容易渙散、昏昏欲睡的時刻，不少人習慣來杯咖啡或甜食提神，但常常擔心變胖。食安專家韋恩指出，國外有專家認為午後最該補充蛋白質食物；因午餐至晚餐時間間隔長，體內胺基酸容易耗盡並加速肌肉分解，此時補充蛋白質不僅能即時阻止肌肉流失，更能穩定血糖、維持大腦專注力，有效擺脫午後疲勞的最佳策略。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文引述日本職業醫學專科醫師岩見謙太的觀點，午餐到晚餐之間空窗最長，這段時間胺基酸容易耗盡，使肌肉分解速度加快；而人體單次能吸收的蛋白質上限約為20至30公克，過量攝取只會轉化為脂肪或能量消耗，因此將蛋白質分散在三餐與一次點心補充最為高效。此外，瑞典卡羅林斯卡研究院的研究也顯示，蛋白質中的支鏈胺基酸（BCAA）能調節腦內神經傳導物質，減輕腦袋昏沉的中樞性疲勞；若以蛋白質取代高糖點心，還能避免血糖大幅波動造成的精神不濟，並降低晚餐暴飲暴食的機率，進而達到控制體脂的效果。針對現代人的飲食現況，韋恩表示，多數人的飲食結構普遍存在「白天蛋白質不足」的問題。成人每日蛋白質需求量約為50至65公克，平均每餐應分配約20公克，但許多上班族早餐僅吃吐司搭配咖啡，午餐則選擇簡單麵食，往往要到晚餐才有機會攝取魚肉，導致白天支撐身體和大腦運作的營養基底從一開始就不充裕，進而影響工作效率與生理狀態。在補充蛋白質的策略上，韋恩特別提醒，若僅靠增加肉類或魚類攝取量來補足蛋白質，往往會不知不覺攝入過多脂肪，尤其是外食族或速食愛好者更容易發生熱量超標的情況。因此，選擇蛋白質來源時，應以低脂食物為第一考量，例如雞胸肉、水煮蛋、納豆及豆腐等，都是優質且負擔較低的日常選擇。韋恩也建議，對於步調緊湊的現代人而言，標示清晰的高蛋白棒或蛋白飲也是極佳的午後補充選項，不僅方便掌握脂肪與熱量攝取，更能精準控管份量。最後，韋恩總結，補充蛋白質的關鍵在於「少量多次、分散攝取」，把握每餐與點心時間補充約20公克，才能讓身體與大腦維持最佳運作狀態。
小薰被爆「全劇組最輸不起」 撒基努：拗到她贏為止
《怎麼可能我家的祖先是你家的鬼》，即將於9月10日全台大銀幕爆笑登場，電影宣傳於本週末隆重啟動，重返開機地台北霞海城隍廟，舉辦超嗨的「NAOMI拳」PK見面會，祭出滿滿好康邀請全台影迷搶先來同樂，導演蘇達、小薰以及撒基努都會親自現身與粉絲互動。撒基努是整個劇組無可取代的開心果！這次面對遠道而來的日本喜劇天后渡邊直美，熱情直爽的撒基努為了盡地主之誼，私下發揮親和又搞笑的本領，頻頻逗渡邊直美開心，果然火速拉近兩人距離。年度最強喜劇《祖先鬼》渡邊直美（左）、劉以豪（右）山林撞鬼爆笑連連。（圖／華映娛樂）談到片場爆笑熱潮「NAOMI拳」的誕生，撒基努透露，山林戲拍攝雖然相當辛苦，但在歡樂的劇組氛圍下，大家心情都超級好，片場每天笑聲不斷！「那時候大家拍到很累、有點想睡覺，我就一直跟直美玩遊戲提神。」原本只是在玩傳統的烏龜拳，但覺得不夠刺激，在片場充滿歡笑與靈感激盪下，兩人乾脆突發奇想，升級成要動到頭、手、腳的大肢體遊戲。而「NAOMI」正是直美名字的日文發音，因此兩人乾脆把這套自創玩法取名為「NAOMI拳」，沒想到越玩越上癮，最後演變成這款超帶勁又超洗腦的「NAOMI拳」！《祖先鬼》撒基努自封「天生拳王」！（圖／華映娛樂）為了回饋影迷，劇組特別把拍攝期間渡邊直美與大家在片場發明的「Naomi拳」搬到現實與粉絲同樂。這款融合全身肢體動作的猜拳遊戲，雙方需在喊出電影經典台詞「怎麼可能！！」的同時，比出頭、手或腳的指定動作。撒基努被問到平常是不是猜拳高手，撒基努自信爆棚直呼：「我是天生拳王，都是別人愛找我輸！」他更不忘搞笑吐槽劇組演員，大爆料小薰是全劇組最「輸不起」的人：「小薰超會賴皮！她會一直拗、一直猜到她贏為止，然後還會宣告說『之前的都不算』！」
最適合夏天的味道！歐舒丹馬鞭草、CK偽體香全上榜，kuoca抹茶拿鐵香意外爆紅
夏天選香不必拘泥於單一風格，重點在於氣味帶來的身心節奏~追求極致降溫與提神的人，無條件選擇帶有草本青翠感的清爽柑橘調，讓日常通勤也能擁有置身度假池畔的沁涼；若是想在盛夏流汗時依舊保持精緻好感度，純素肌膚香與甜點系木質調則是絕佳解法，不僅能溫柔包覆體味，更能堆疊出不費力的鬆弛美感。歐舒丹經典馬鞭草：午後的南法池畔空調只要提到夏天的本命香，老班底歐舒丹絕對不可能缺席！2026年全新升級的經典馬鞭草淡香水換上了超有質感的柔和拱形瓶身 ，光是擺在桌上就先降溫三度，一噴出來是酸爽明亮的檸檬香氣，中調完美還原了鮮摘馬鞭草的青翠綠意，尾韻則交織著天竺葵的淡淡花香，完全沒有一般柑橘調容易流於俗套的通俗感。整個人就像剛泡完冷水澡一樣暢快，微酸的清新能量很適合擺在辦公桌旁，每當下午腦袋昏沉、被熱意激發出焦慮時噴兩下，瞬間專注度回歸 ，絕對是今夏最無法抗拒的舒暢陪伴。歐舒丹馬鞭草淡香水75ml／2,800元（圖／品牌提供）同香味還有「馬鞭草沐浴膠」、「馬鞭草美體乳」、「沁涼馬鞭草美體凝乳」和「馬鞭草護手霜」，成套搭配使用為身心隨時提振清新能量。（圖／品牌提供）CK身體髮香噴霧：把四種無害偽體香穿上身如果你偏愛讓人想黏著你的偽體香，Calvin Klein這次新出的身體髮香噴霧真的會讓你瘋掉！全系列主打不分性別的純素配方，更一口氣推出四款神仙香氣：喜歡冰涼清爽的人首推融入鳳梨與麝香的「清柔椰光」；偏愛甜美光采就選多汁蜜桃感十足的「輕柔果蜜」；而微裸香草結合琥珀木質則揉合出極致潔淨的「微裸香草」；當然還有像棉花般溫潤柔和、展現平衡之美的「棉語麝香」。融入獨特第二層肌膚香調的輕盈質地，讓人可以大膽自由疊加，噴在頭髮跟身上就像洗完澡後皮膚自然散發的底香，配方還偷偷加了甘油來維持肌膚滋潤清爽，微醺般的率性性感在撥弄頭髮的瞬間不經意流露。Calvin Klein香氛正式推出CK身體髮香噴霧，如同第二層肌膚般環繞全身，輕盈卻能自由疊加。（圖／品牌提供）kuoca抹茶拿鐵淡香精：聖水洞時髦女孩的醇厚奶霜最近在台韓兩地美妝圈討論度爆表、來自首爾聖水洞的香氛品牌kuoca，今年夏天也端出讓人驚艷的「抹茶拿鐵淡香精」，承襲品牌如同精緻料理般的調香美學，前調是大膽微苦的濃郁抹茶交織新鮮薄荷 ，一開始是乾淨清爽的綠意；隨後香甜奶香與柔和茉莉湧上，在皮膚上化為細緻又溫潤的絲滑質地，最後用檀香木跟白麝香沉穩收尾。雞尾酒高腳杯的曲線瓶身極具視覺張力，甜而不膩的溫柔木質調在身上竟然能持香高達8小時，清新中帶著讓人想一探究竟的醇厚深度，完全是文青女孩的抗熱神香。kuoca抹茶拿鐵淡香精50ml／3,990元（圖／品牌提供）
搭機為何一堆人愛點薑汁汽水？專家揭「在高空變好喝」關鍵
許多旅客在搭乘飛機時都有其偏好的專屬飲品，國外一名營養師蘿倫（Lauren Grosskopf）指出，在高空環境中有不少人特別愛喝「薑汁汽水」，並說明最直接的原因，受機艙乾燥空氣與氣壓變化影響，人體的味覺與嗅覺反應會產生顯著轉變，而含有薑成分的薑汁汽水又能舒緩噁心感及消化不良的狀況。不過蘿倫也提醒，並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，因此仍有不少醫師建議搭機喝水就好。根據外媒《Travel + Leisure》報導，營養師蘿倫指出，機艙內的低氣壓與極度乾燥的空氣會使人類對「甜味」與「鹹味」的感知度大幅降低。在這種高空生理變化下，市面上較為普遍的乾式（Dry）薑汁汽水，其原本的甜味在空中會被部分屏蔽，反而突顯出更為強烈的乾爽與微辣口感，帶給旅客在地面上較難體驗到的提神與解渴效果。除了味覺上的感官提升，薑汁汽水對旅客還具有實質的生理益處，蘿倫表示，生薑自古以來便是緩解噁心、消化不良與肌肉疼痛的傳統良方，能有效安撫容易緊張或腸胃不適的狀況。雖然部分知名商業品牌曾因不含天然生薑成分而引發法律爭議，但透過心理暗示與類似薑味的風味，依然能發揮一定程度的舒緩效果；若能幸運喝到含有天然生薑成分的品牌，其抗發炎與穩定胃部的功效將更為顯著。此外，從機上服務的效率來看，薑汁汽水也是空服員的大幫手。相較於健怡可樂（Diet Coke）在高空倒出時，氣泡因氣壓關係極難消散、往往需要耗費大量時間等待，薑汁汽水的氣泡表現相對穩定，能加快機上餐飲服務的速度。無論是基於高空生理學的味覺盲測、緩解暈機的醫療價值，還是加速送餐的實用性，蘿倫建議旅客下次搭機時不妨點一杯冰涼的薑汁汽水，親自體驗看看。不過因為並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，有些是以人工香料調製，故仍有不少醫師認為，汽水或果汁含糖量高，搭機最佳飲品仍以喝水為佳。回顧薑汁汽水的發展歷史，這款飲品起源於19世紀中葉的英格蘭與愛爾蘭，隨後傳入北美意外大受歡迎。加拿大創辦人麥克勞林（John J. McLaughlin）於1904年研發出知名品牌「加拿大清泉」（Canada Dry），並因其淡雅色澤與微甜口感被譽為「薑汁汽水界的香檳」；1920年代美國禁酒令時期，更成為地下酒吧調製私酒的絕佳百搭飲品。如今，薑汁汽水已高居全美前十大熱銷汽水之列。
22歲女上班突倒地亡 以為喝提神飲料休克！家屬調監視器揭恐怖真相
泰國芭達雅日前發生一起憾事，一名22歲女子在加油站工作，她在夜班值勤時突然倒地昏迷，送醫搶救後宣告不治。原本目擊同事皆聲稱她是因過量飲用提神飲料及卡痛水而引發休克；但死者養父察覺異狀，調閱監視器畫面後驚見女兒竟是被同在加油站工作的男友暴力毆打至抽搐昏迷。目前當地警方已介入調查，並對施暴男友展開追緝。根據外媒《芭達雅新聞》報導，這起不幸事件發生於當地時間6月1日晚間10時許，地點是北芭達雅蘇坤蔚路的一處加油站。54歲男子宋蓬（Somporn Thongsuk）的22歲養女卡諾妮帕（Kanoknipa Lepol）在加油站工作，當晚接到電話稱養女加班時突然暈倒；宋蓬趕抵現場，發現養女已在附設超商內失去意識，經芭達雅救援組織現場進行心肺復甦術（CPR）並緊急送往曼谷芭達雅醫院搶救，最終仍不幸宣告不治。起初，現場同仁集體向家屬及救護人員聲稱，卡諾妮帕是因為在上班時喝了卡痛水（kratomwater）及數瓶「M-150」提神飲料，才導致身體不堪負荷而當場休克。然而，事發隔日宋蓬接獲熟人密報，透露女兒的死因並不單純；隨後他前往加油站調閱監視器畫面，才赫然發現女兒在倒下前，曾遭到已下班的男友騎機車返回現場，並對她連續揮拳痛毆，導致她重摔在地，隨後全身抽搐並失去意識。參與當晚救援的37歲救難隊員薩魯特（SarutKrudngoen）透露，醫護人員趕抵現場時，女子已無呼吸心跳，且臉部無明顯外傷，而該名男友當時就守在旁邊；男子當時向救難人員辯稱，兩人只是發生爭執，他伸手推了女友一把，導致她不慎跌倒撞傷頭部而昏迷。真相曝光後，目擊同事才坦言，由於施暴男子平日作風凶狠，眾人心生恐懼，第一時間才不敢說出實情。痛失愛女的宋蓬表示，已安排法醫驗屍，完整的驗屍報告預計要等45天才能出爐。目前卡諾妮帕的遺體已運回加拉信府老家辦理後事，並於6月4日下午舉行火化儀式。目前害死養女的男子尚未被逮捕，宋蓬強烈呼籲執法部門務必盡速將他繩之以法，還給他無辜慘死的女兒一個公道。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工
吳乃仁遭拘提落空 國民黨團喊話賴清德：說好的政治生命呢？
「昔日哽咽擔保清白，今日拘提神隱賴帳！賴清德總統，您的『政治生命』值多少？」，國民黨團今（4）日表示，2013年，賴清德市長聲淚俱下，豪氣干雲地喊出「用我的政治生命擔保吳乃仁的清白！」結果呢？2026年的今天，新潮流大老吳乃仁因為台糖售地弊案背信罪定讞，不僅欠下國庫高達1.7億元的賠償金，法院簽發拘票要抓人，竟然還上演「精準消失」抓不到人！當年信誓旦旦的政治擔保，如今看來只是一場笑話。國民黨團指出，賴總統的「政治生命」保固期是不是只有選舉那幾天？帶大家回顧這場荒謬的信用破產大戲，2013年賴清德說「用我的政治生命擔保吳乃仁的清白！」，2026年吳乃仁背信定讞，還欠台糖上億元民事賠償。法院簽發拘票，人去樓空抓不到！國民黨團說，不禁要問賴總統三個問題，一、說好的政治生命呢？吳乃仁背信罪定讞已經是法院認證的鐵案，當年您用政治生命擔保他的清白，現在您已經高居總統大位，請問這筆政治呆帳，您打算什麼時候結清？難道「信賴台灣」的信，是信用破產的信？國民黨團表示，二、國家財產誰來討？吳乃仁積欠台糖（也就是全體納稅人）高達1.7億元的鉅款，法院要強制拘提竟然還撲空。請問民進黨政府，面對自家人欠錢不還，是不是就「綠色通道」放水到底？這1.7億元，賴總統要不要乾脆自掏腰包代為清償，展現一下您的政治擔當？三、司法正義在哪裡？國民黨團指出，當年為了這句「政治生命擔保」，國民黨謝龍介委員兌現承諾辭去市議員，展現政治人物的風骨。反觀賴清德，不僅賴皮到底，現在當事人都神隱躲避拘提了，賴總統卻連一句話都不敢說。這就是民進黨所謂的「清廉勤政」？國民黨團直言，一個連自己政治承諾都無法兌現、面對黨內大老欠債神隱卻噤聲的總統，如何讓人民相信您能帶領國家？「請賴總統踹共，別再把全民當健忘的傻瓜！」
起床一杯咖啡害瘦不下來！醫勸換時間喝 才2週就見效
咖啡不只提神和護腦，喝對時間還能瘦身，但喝錯恐導致反效果！減重醫師蕭捷健指出，咖啡因的攝取時機對人體新陳代謝有決定性影響，若在正確的時間飲用，最高可提升近3成的脂肪燃燒效率；反之，若在錯誤的時間點喝下咖啡，不僅無法有效提神，更可能因破壞深層睡眠而降低基礎代謝，使身體每日莫名減少消耗等同於一碗白飯的熱量。蕭捷健醫師透過臉書粉專發文分享個案，一名減重學員每日作息規律且維持運動習慣，體重卻始終無法下降，還伴隨嚴重的黑眼圈。經問診後發現，該學員因長期睡眠不足，每日清晨起床便立即飲用大杯冰美式咖啡提神；在蕭醫師建議維持原有飲食與運動量，僅將咖啡飲用時間延後至下午運動前30分鐘，並儘量維持7小時睡眠，兩週後該學員不僅精神大幅改善，體重也順利開始下降。針對咖啡能助減重的科學原理，蕭醫師指出，據《國際運動營養學會期刊》發表的一項臨床實驗顯示，讓15名受試者在運動前30分鐘補給咖啡因，結果顯示能有效提升運動時的脂肪氧化量；其中，在清晨運動前飲用可增加10.7%的燃脂率，而在下午運動前飲用，燃脂效率更大幅激增29%，同時還能提高11%至13%的運動耐力，簡而言之，在相同的運動時間內，喝對時間能多燃燒近3成的脂肪。相反地，多數人習慣「起床馬上喝」卻是干擾代謝的隱形殺手，蕭醫師解釋，人體在清晨起床後的30至60分鐘內，體內的皮質醇（壓力荷爾蒙）會自然分泌上升以喚醒身體。若在此時立即灌入咖啡，等於過度刺激賀爾蒙分泌，長期下來會干擾人體的生物鐘，引發日夜失調，導致下午感到加倍疲憊，進而形成惡性循環。因此，蕭醫師表示，正確的做法應是起床後先喝水或曬太陽，待起床60分鐘後再享用第一杯咖啡。另一個最常見的錯誤習慣則是習慣在下午3點過後繼續喝咖啡提神，蕭醫師引述國外醫學研究結果，咖啡因在人體內的半衰期長達5至6個小時，這意味著下午3點喝下的咖啡，到了晚上9點仍有一半的濃度在體內循環。研究證實，若在睡前6小時攝取相當於2杯美式咖啡的咖啡因，會使入睡所需時間增加1倍、總睡眠時間縮短超過1小時，且關鍵的「深層睡眠」將減少超過40分鐘，嚴重破壞睡眠品質。蕭醫師示警，睡眠品質的低落會直接反映在隔日的基礎代謝率上，深層睡眠是人體組織修復、賀爾蒙重置與啟動熱量燃燒的核心時段，一旦深層睡眠被剝奪40分鐘，隔日清晨人體在呼吸、消化等基本生理運作上的基礎代謝能量消耗，就會衰退5%至20%；經過換算，那杯下午3點的提神咖啡，等同於讓身體在隔日少燃燒半碗到一碗飯的熱量，使得原本用於燃脂的工具，反過來變成增加體重負擔的元兇。為了讓咖啡發揮最大的健康與減重效益，蕭醫師提出3項具體的時間調配建議。首先，每日的第一杯咖啡應延至起床60分鐘後飲用；其次，若有運動規劃，應安排在運動前30分鐘喝咖啡，並可搭配一匙無糖豆漿或乳清蛋白，以達到燃脂效率最大化；最後，嚴格遵守下午2點後不再碰咖啡的原則，確保睡前8小時體內咖啡因已代謝完畢。蕭醫師強調，只要將咖啡放對時間，每日即可多燃燒數百大卡，成為輕鬆減脂的得力助手。
一到假日就頭痛炸裂！她上班反而沒事 醫一查揪出元凶
平日精神超好，一到假日卻頭痛到快炸開？大陸浙江一名女子最近每逢周末就出現劇烈頭痛、噁心甚至想吐的症狀，但一回到上班日竟又恢復正常，讓她困惑不已。沒想到就醫後，醫師追查發現，罪魁禍首竟是許多人每天都離不開的「咖啡」。根據《上觀新聞》與《潮新聞》報導，家住浙江紹興的鄭姓女子近兩個月來，每到周末就會出現偏頭痛症狀，而且疼痛集中在左側太陽穴，甚至還伴隨血管跳動感、噁心、嘔吐，以及對聲音特別敏感等情況。不過奇怪的是，只要一到上班日，頭痛竟又突然消失。鄭女到浙江省人民醫院越城院區神經內科求診時向醫師表示，自己平日工作忙碌、壓力大，長期都有靠咖啡提神的習慣，而且一喝就是快10年。平常上班時，她每天固定喝兩杯咖啡，但周末待在家時，原本只會少喝一杯，直到幾個月前覺得假日不用趕工，乾脆完全不喝咖啡後，頭痛症狀才開始陸續出現。起初鄭女以為只是普通頭痛，因此靠止痛藥硬撐，但情況一直沒有改善，最後在丈夫勸說下才決定就醫。經詳細問診後，神經內科主任醫師林高平判斷，鄭女其實是典型的「咖啡戒斷性頭痛」。林高平解釋，大腦中有一種名為「腺苷受體」的結構，平時會與腺苷結合，讓人產生疲倦感；而咖啡因因為結構與腺苷相似，會搶先占據這些受體，達到提神效果。不過長期大量攝取咖啡後，大腦的腺苷受體會逐漸增加，一旦突然停喝咖啡，大量腺苷便會重新與受體結合，進而造成腦血管擴張，引發偏頭痛，這就是俗稱的「咖啡戒斷反應」。醫師指出，這類頭痛通常只會發生在停喝咖啡期間，有些人甚至只要適量補充咖啡，症狀就會明顯緩解。不過每個人體質不同，有人一停咖啡就立刻發作，也有人像鄭女一樣，累積一段時間後才突然爆發。在醫師建議下，鄭女後續透過逐步減少咖啡攝取量，而非突然完全停喝，頭痛症狀也逐漸改善並幾乎消失。林高平也提醒，若想戒咖啡，最好採取「漸進式減量」，例如每天減少四分之一或半杯，讓身體慢慢適應咖啡因變化。此外，戒斷期間也要記得補充足夠水分、維持7至8小時睡眠，並多攝取富含維生素B1、鎂等營養素的食物，包括全麥麵包、堅果與深綠色蔬菜，同時搭配散步、瑜伽、慢跑等適度運動，都有助於減緩不適。醫師也特別提醒，不少人對偏頭痛存在兩種極端迷思，一種是「硬忍不吃藥」，另一種則是「過度依賴止痛藥」。若止痛藥吃太多，反而可能演變成「藥物過度使用性頭痛（MOH）」，導致頭痛變得更頻繁、更嚴重。因此，一旦長期出現不明原因頭痛，還是應盡快就醫檢查，避免自行亂吃止痛藥延誤治療。報導曝光後，也引發不少網友共鳴，紛紛留言表示「我假日不喝咖啡也會頭痛」、「每天都靠咖啡續命」、「原來不是我太累，是咖啡戒斷」。
上班靠甜食續命？ 營養師示警：長期吃恐影響記憶力、專注力
許多人喝手搖飲、吃完甜食，能有瞬間提神的效果，但營養師徐慈家提醒，甜食確實會使血糖迅速上升，但長期高糖飲食不只影響身材，還可能讓大腦陷入「能量用不好」的狀態，進而影響記憶力與專注力。徐慈家在臉書粉專發文表示，不少上班族工作到疲累，就會想點杯手搖飲當下午茶，雖然甜食確實會讓血糖快速上升，使人短時間比較有精神，若長期依賴含糖飲料、精緻甜點、白麵包、餅乾這類食物，反而可能讓大腦慢慢陷入「能量用不好的狀態」。徐慈家指出，近年營養醫學常提到一個概念，就是「第三型糖尿病」，它並非正式的糖尿病診斷名稱，而是用來形容阿茲海默症與「大腦胰島素阻抗」之間，可能存在密切關聯；換句話說，胰島素就像幫細胞開門的鑰匙，讓葡萄糖可以進入細胞，被拿來當能量。徐慈家提到，如果身體長期處在高糖、高精製澱粉的飲食環境中，胰島素訊號一直被過度刺激，時間久了細胞可能變得不敏感；而當這件事發生在大腦，就像大腦明明旁邊有能量，卻「吃不到、用不好」，長時間下來可能影響專注力、記憶力，也讓大腦更容易處在氧化壓力與發炎狀態。徐慈家強調，護腦不是完全不吃澱粉，應該吃對澱粉、穩定血糖；如果想要正確護腦，可以從以下3點飲食習慣開始改善：1、少喝含糖飲料手搖飲、果汁、甜咖啡，常常是隱形糖分大戶，如果想喝甜的，可以先從半糖改微糖，再慢慢降到無糖。2、主食換成原型澱粉白飯、白麵包可以部分替換成糙米、燕麥、地瓜、南瓜，這些食物纖維比較多，血糖也不容易暴衝。3、每餐補上蛋白質＋好油＋蔬菜豆魚蛋肉類、深色蔬菜、堅果、橄欖油以及富含Omega-3的魚類，都是穩定血糖、支持大腦健康的好朋友。
能量飲不是救命水！ 營養師揭5大隱憂：喝多恐心悸失眠
不少上班族、學生精神不濟時，習慣靠能量飲料續命，但營養師王郁菁提醒，有些人剛喝完會感到瞬間清醒，不久後就開始心悸、睡不著，係因能量飲含有高咖啡因與高糖分，長期下來恐怕讓身體承受更大負擔。王郁菁於臉書粉專發文表示，許多人熬夜、加班、精神差的時候，會拿出能量飲來喝，喝完當下好像瞬間清醒，但過沒多久卻開始心悸、疲倦、睡不著，這是因為很多能量飲除了高咖啡因，還含有大量糖分與刺激成分，短時間雖然能提神，也可能讓身體負擔越來越重，「能量飲喝太多，反而讓你更累！」王郁菁指出，市售能量飲料有5大問題，包括咖啡因含量高，容易造成心悸失眠；含糖量偏高，使血糖波動變大；空腹喝刺激強，增加腸胃不適；提神後更疲累，精神容易反撲；長期依賴飲用，可能影響正常作息。王郁菁建議，想提神，應先改善生活習慣，諸如補充水分，避免脫水疲勞；維持規律睡眠，比硬撐更重要；均衡攝取營養，穩定能量來源；避免空腹飲用能量飲料，減少身體刺激；注意能量飲料每日攝取量，別過量依賴。王郁菁提醒，真正有效的提神，不是靠刺激，而是靠修復，若是長期疲勞，別只靠能量飲，「身體可能正在求救！」
月薪10萬「加班費近4萬」！物流司機曬薪資單 網傻眼：辛苦錢
高薪工作人人嚮往，但有些高收入的背後，往往也伴隨高工時與高體力消耗。就有一名物流業的司機公開自己的薪資明細，月收雖上看10萬元，其中加班費卻高達3萬7339元，讓不少鄉民驚呼「用體力跟時間拚出來的辛苦錢」、「這肝是當鞭炮在爆了吧」。這名網友近日在Dcard發文詢問，表示自己是某物流宅配公司的司機，月收入最緊繃就是10萬元左右，好奇「請問有比這個高的工作嗎？」原PO同時曬出薪資單，可以看到薪津2萬7300元、加班費3萬7339元、加班伙食費2200元、貨物安全獎金3萬3161元，加總10萬元，扣掉所得稅、勞健保以及福利費後，能夠實領9萬多元。貼文光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「加班費37K，哥你身體還好嗎」、「加班費竟然比薪津高，這肝是當鞭炮在爆了吧」、「10萬送貨送到懷疑人生吧？」、「班加成這樣是拿命在換吧！加油，多賺點，後面醫藥費的開銷很恐怖的」、「用體力跟時間拚出來的辛苦錢」、「物流真的很操，但至少敢拚公司敢給」、「存到的錢拿去投資吧，物流都是辛苦錢做不久的」。也有人說，「之前跟貨運司機聊過天，差不多都是7至12萬那邊，就是除了老手，其他都要加很多班、很累才能達成」、「雖然薪水高於平均，但根本是在用命來換，長時間久坐加憋尿、為了提神而吸菸嚼檳榔、趕時間胡亂解決三餐、高工時、睡眠品質差，許多貨車司機到中年時身體就整個垮掉了」、「我以前就是開大貨車，學到什麼我跟你說，學到人脈，大中小盤供應鏈，這些用錢買不到，也是你以後創業的基礎」。還有人提到，「做工地拚一點的最少6萬，若是師父級數的最少15萬」、「科技業的作業員也可以達到，工時應該跟你差不多就是了」、「會開車的話，職業駕駛執照有的話，大貨車、聯結車可以更高，但危險性也更高」、「表弟東部開砂石車，週一至六認真跑、扣紅單，年薪約130萬」、「我是自己創業鋁門窗行老闆，目前就做早8午15這樣，不加班、假日不上工，年收入大概140萬左右」、「我認識的業務一個月都是2、30萬，保險業最多」。
未罹癌也未亂用藥！65歲男腎功能急速惡化 竟是日吞50顆檳榔釀禍
檳榔常被視為提神用品，但其潛在健康風險不僅限於口腔問題，也可能對腎臟功能造成影響，根據醫師林軒任於臉書分享案例，一名65歲男性長期食用檳榔，竟因每日攝取高達50顆，導致血鈣濃度飆升至危險值，進一步引發腎功能急遽惡化。林軒任表示，該名男子本身患有慢性腎臟病，長期追蹤穩定，近期卻出現異常症狀，包括持續疲倦、極度口渴、體重短時間內下降7公斤，並伴隨便秘問題。進一步檢查發現，其血鈣濃度達11.2 mg／dL，明顯超出正常範圍，腎絲球過濾率也從原本的53降至34，顯示腎功能快速惡化。一般血鈣正常值應維持在8.5至10.5 mg／dL之間，一旦超過標準，便可能對身體造成影響。當血鈣過高時，初期可能出現疲倦、食慾不振或便秘等症狀，嚴重時甚至可能引發心律不整，並在短時間內對腎臟造成重大損害。在排除副甲狀腺機能亢進、惡性腫瘤及藥物影響等常見原因後，醫療團隊進一步追查生活習慣，發現問題關鍵來自患者長期大量食用檳榔。該男子為提神，每日食用約40至50顆檳榔，且習慣將檳榔汁吞下，認為具有止渴效果。林軒任指出，台灣常見的檳榔會塗抹紅灰或白灰，其主要成分為氫氧化鈣，屬強鹼性物質。當大量檳榔汁與殘渣被吞入體內時，會帶入高濃度鈣離子。若飲食不均衡，體內缺乏足夠的磷來調節鈣離子，便可能使鈣大量被吸收，進而突破腸道防線進入血液循環，對腎臟造成負擔，甚至引發急性腎功能衰退。針對治療，醫師先以靜脈注射生理食鹽水方式，協助稀釋血中鈣濃度並改善體內酸鹼失衡，同時要求患者立即停止食用檳榔。經過數日治療後，患者血鈣數值回到正常範圍，腎絲球過濾率也從34回升至50以上，整體狀況明顯改善。
越睡越累、喝咖啡也沒用！中醫揭「春困」5徵兆：身體在求救
許多民眾在進入春季後，即便晚上睡眠充足，白天卻依然不斷打哈欠、精神不濟，甚至依賴咖啡也難以提神。中醫師莊博甯指出，這種「怎麼睡都睡不飽」的現象並非單純的懶惰，而是中醫所稱的「春困」；由於春天濕氣較重，若人體陽氣未能隨季節流轉順利「升發」，導致濕氣滯留體內，便會產生頭昏腦脹、全身沉重及注意力下降等典型徵兆。對此，莊醫師也建議可透過中醫調理與生活轉變來應對。陽明馬光中醫診所醫師莊博甯表示，從中醫觀點來看，春天是萬物復甦、陽氣轉向「發散」的季節，但現代人長年熬夜、久坐且飲食油膩，身體機能往往跟不上季節轉換的節奏。莊醫師解釋，當體內的氣無法順利上升，加上環境濕氣夾雜，身體就會處於一種「卡關」狀態；常見的春困徵兆除了晨起頭昏、下午嗜睡外，患者往往會感到身體有種「黏黏沉沉」的厚重感，甚至伴隨食慾不振與腹脹，這些都是體內運作失調的警訊。針對春困的治療，莊醫師透露，中醫並非採取單純的「提神」手段，而是著重於根本性的體質調整。臨床上，醫師會根據患者的體質進行辨證論治，主要原則包含「疏肝理氣」以改善精神抑鬱與倦怠，以及「健脾化濕」讓清陽之氣能夠上升。莊醫師強調，透過調和氣血並使清氣上達頭目，許多患者在調理一段時間後，不僅嗜睡感減輕，連帶長期的腦袋昏沉感也能獲得顯著改善，恢復清晰的思慮。除了專業藥物調理，穴位按摩也是日常保養的有效方策。莊醫師建議，民眾每日可花3至5分鐘按壓特定穴位來提神醒腦。例如位於頭頂正中的「百會穴」能提神醒腦、緩解頭昏；膝蓋下方的「足三里穴」則有助於健脾益氣、提升整體體力；若感到工作壓力大、情緒不穩，則可按壓足背的「太衝穴」來疏肝解鬱。這類簡單的穴道保養，能在忙碌的辦公室生活中，為身體提供即時的能量補充。在飲食習慣上，莊醫師提醒，春天應掌握「吃對比吃補更重要」的原則，飲食宜清淡並減少油膩與甜食，以避免增加體內濕氣；他建議可多攝取薏仁、山藥、紅豆與綠色蔬菜等排濕食材，並適量加入蔥、薑等辛香料輔助。值得注意的是，許多人習慣早上喝冰咖啡提神，但其實早起喝一杯溫開水，更能溫和地喚醒身體機能，遠比冰冷飲品更能改善春季的疲勞感。對於受春困所苦的人來說，莊醫師指出，過度補眠反而會讓身體感覺更累，維持規律的起床時間才是關鍵，加上適當運動，像是在白天進行20至30分鐘的快走、拉筋或伸展運動，透過「輕微流汗」的方式幫助體內陽氣運行，不須追求高強度運動，只要讓身體動起來，就能有效打破春困的循環，避免陷入越睡越累的惡性疲勞中。莊醫師表示，春困本質上是身體發出的提醒訊號，暗示體內的肝氣、脾運與濕氣平衡需要調整；他呼籲，面對春季疲勞，民眾與其硬撐或過度依賴刺激性飲品，不如順應大自然的節奏，透過中醫的辨證調理，結合正確的飲食與作息，從根本養肝除濕。
Tizzy Bac惠婷入坑CORTIS 抽小卡被虧「臉色變明亮」
Tizzy Bac即將展開《說出我的名字》最終限定場「ACOUSTIC LIVE」，睽違近20年，再度以acoustic形式登場。為呈現acoustic的音樂樣貌，Tizzy Bac 近期密集投入練團，全場曲目皆重新編曲，細節層層打磨，全力備戰。練團期間惠婷意外收到一份「提神驚喜禮物」CORTIS專輯，為緊湊的排練增添可愛小插曲。惠婷開心分享：「入坑CORTIS好一陣子，今天收到真的受寵若驚，好久沒有收到人家送我專輯了，一秒回到校園時代。」她笑說抽到的小卡是馬丁，讓心情瞬間亮起，被前源笑說：「臉色都變得明亮了。」Tizzy Bac惠婷入坑韓團CORTIS。（圖／相信音樂提供）談起這場演出，團員各自給出極具個人風格的比喻，熱愛收藏水晶的惠婷形容這場演唱會就像「白水晶」，她表示：「白水晶是水晶之王，能量最純粹、也最有代表性，就很像這次的演出，把很多東西收斂之後，留下最核心的部分。」平時喜歡下廚的前源則笑說，這場演出更像一碗「柚子胡椒雞白湯拉麵」，「看起來清爽，但其實味道很濃，有層次，也會越吃越有感覺。」追求養生的Tizzy Bac，這回也不忘幽默向歌迷喊話，笑說：「我們在練團，你們除了練手速搶票，也可以先顧一下膝蓋，這次要站全程喔！」輕鬆一句話，為即將到來的搶票時刻與現場氛圍提前暖身。團員也透露，5月9日的演出將作為《說出我的名字》這張專輯階段性的最終場，向一路陪伴的歌迷發出邀請：「如果你曾經在某一首歌裡停下來，這一場，或許會讓你停得更久一點。」
韓年輕人超愛用！「吸一口提神」恐傷肺 當局驗出有害物質
近來在南韓有一物「吸入式能量棒」在年輕族群中爆紅，其號稱能提升注意力、防止打瞌睡，但遭韓國消費者院揭露，其隱藏嚴重的健康風險；據最新調查發現，市售多款吸入式能量棒被驗出含有可能引發肺部損傷及過敏的有害物質，且部分產品涉及醫療效能誤導，目前已有半數產品因安全疑慮被勒令停售。根據韓媒《朝鮮日報》報導，韓國消費者院於25日公告，針對市售10款鼻腔吸入式能量棒的安全性與標示調查，其中1款產品竟被驗出「維生素E醋酸酯」（Vitamin E Acetate）；該物質常用於電子煙油，若經由肺部吸入，可能引發急性呼吸窘迫或肺損傷。然而韓國相關單位早已明令禁止在電子煙油中任意添加，因吸入後恐影響身體健康。除了嚴重的肺部威脅，產品標示不清也成為健康盲點。該調查顯示，有6款產品含有超過0.001%基準值的導致過敏成分，如「芳樟醇」（Linalool）與「檸檬烯」（Limonene），卻未在包裝上如實標記。除此之外，所有受測產品皆在廣告中強調「緩解鼻塞」等醫療效能，或宣稱未經科學證實的功效，甚至連品名、成分與用途等基本資訊都標示不全，嚴重誤導消費者。據悉，這些吸入式能量棒的產品原理是將薄荷醇或精油氣化後經由鼻腔吸入，主打提神醒腦。針對此次調查結果，韓國消費者院已要求相關業者停止銷售並改善廣告標示。目前已有5款產品下架，另有2款正進行標示修正。消費者院特別提醒，青少年使用此類產品時務必格外謹慎，若在使用過程中出現皮膚紅疹、呼吸困難等身體異常症狀，應立即停止使用並尋求專業醫師協助。
別一起床就喝咖啡！醫師曝「最佳提神時段」有助心血管健康
不少人習慣在早上起床後立刻喝一杯咖啡提神，不過醫師蔡明劼指出，從人體生理機轉來看，一起床就喝咖啡不僅可能降低咖啡因的提神效果，甚至可能導致血糖出現上升情形。蔡明劼表示，人體在清晨剛醒來時，體內皮質醇分泌正處於高峰。皮質醇被稱為「壓力荷爾蒙」，同時也是人體自然的清醒機制，有助於讓大腦與身體進入清醒狀態。如果在這個時間點攝取咖啡因，咖啡因的作用會與皮質醇功能重疊，長期下來可能讓身體對咖啡因產生耐受性，導致需要攝取更多咖啡才能達到同樣的提神效果。此外，他也指出，有些人在空腹喝咖啡時，會出現血糖上升的情況，這可能也與皮質醇的影響有關。由於皮質醇在清晨本來就偏高，如果再加上咖啡因刺激，可能進一步影響身體代謝反應。蔡明劼建議，早上起床後其實只要進行簡單活動，例如洗臉或活動身體，就能幫助提振精神。如果一醒來就感到極度疲倦並急著尋找咖啡，應該先檢視自己的睡眠品質，而不是單純依賴咖啡因提神。至於咖啡提神的原理，蔡明劼說明，咖啡因主要是透過與「腺苷」競爭受體來產生作用。腺苷是一種會傳遞疲勞訊號的物質，當人清醒時間越長，體內腺苷濃度就會逐漸累積，使神經系統感到疲倦。由於咖啡因的分子結構與腺苷相似，因此會先占據腺苷受體，使大腦暫時無法接收到疲勞訊號，因此產生提神的效果。不過腺苷本身並沒有消失，而是在體內持續累積。當咖啡因逐漸被身體代謝後，原本累積的腺苷便會一次產生作用，這也是許多人在咖啡效果消退後，反而出現更明顯疲勞感的原因之一。蔡明劼建議，較理想的喝咖啡時間是在上午10時到11時之間。此時體內皮質醇濃度開始自然下降，精神也開始略為消耗，咖啡因能更有效發揮抗疲勞的作用。他同時提醒，下午飲用咖啡也需要特別留意，因為咖啡因的半衰期約為6到8小時。如果為了對抗下午疲勞而攝取咖啡，卻干擾晚上的深度睡眠，隔天可能會更加疲倦，進而形成惡性循環。另外，《歐洲心臟雜誌》曾發表研究指出，白天飲用咖啡可能對心血管健康具有一定幫助，但若是在下午飲用，則未觀察到同樣效果，推測可能與睡眠受到干擾有關。
丁噹興奮夜遊台北101 通宵靠眼藥水提神
丁噹發行《愛了100萬次的我》新歌經典自選輯，融合4首全新創作、2首經典重編與1首翻唱致敬，歌曲〈曾經如今〉MV特別在台北101取景，丁噹說：「很開心這次可以在台北101拍攝MV，是相當特別的經驗。有台北101加持下，希望〈曾經如今〉能再創佳績。」果真〈曾經如今〉自發行以來攻上各大音樂排行榜，成為四榜冠軍。〈曾經如今〉由新生代創作歌手阿蘭AC詞曲創作，丁噹透露原本的demo是比較有節奏感的R&B，後來改為抒情版，自己在詮釋上透過情緒堆疊，來回錄了二次，終完成了這首歌的高潮迭起的歌曲。在MV中，丁噹化身為愛情說書人，唱出男女主角的愛情故事，曾經彼此相愛，終究成了彼此生命中的一段過去，像一場再怎麼反轉都無法改寫結局的電影，故事落幕，人潮散去，才發現自己成了對方的曾經。MV在台北101的購物中心取景，安排在晚上的非營業時間拍攝，難得能「夜遊101」，丁噹也相當興奮，一路拍到凌晨6點，平常早睡早起的丁噹笑說：「拍攝時間已經是從熟睡到平常起床的時間了！」因此過程中她得不斷打起精神，而她提神的方式也很特別，是靠點涼感眼藥水讓自己保持清醒。
咖啡不只提神！13萬人研究揭「每天2杯防失智」 風險降18%
喝咖啡竟能護腦！國外一項最新研究指出，每天飲用2至3杯咖啡，可能有助降低失智症風險並延緩認知功能衰退。該研究分析超過13萬名受試者資料，結果顯示含咖啡因飲品與較佳認知健康之間存在關聯，且不同飲品類型的效果差異明顯，其中含咖啡因咖啡與茶的影響最為顯著。根據外媒《The Harvard Gazette》報導，這項研究由美國麻州劍橋研究團隊進行，並發表於《美國醫學會期刊》（JAMA），該研究團隊運用「護士健康研究」與「健康專業人員追蹤研究」長期資料，追蹤參與者最長達43年，並反覆評估其飲食習慣、主觀與客觀認知功能，以及是否罹患失智症。研究共納入逾13萬名受試者，其中11,033人在追蹤期間罹患失智症。分析發現，攝取含咖啡因咖啡量最高的族群，相較於幾乎不喝或很少飲用者，失智症風險降低約18%；同時，主觀認知衰退的比例也較低（7.8%對9.5%）。部分客觀認知測驗結果亦顯示，含咖啡因咖啡飲用者整體認知表現較佳。研究中也觀察到，飲茶量較高者同樣呈現類似的保護效果，但去咖啡因咖啡則未顯示相同關聯，顯示咖啡因可能是帶來神經保護作用的關鍵成分。不過研究團隊指出，仍需進一步研究以釐清實際作用機制。另外，有科學家認為，咖啡與茶含有多酚與咖啡因等生物活性物質，可能具有抗發炎與減少細胞損傷等作用，進而保護神經功能並延緩認知退化。由於目前失智症治療選項有限，多數只能在症狀出現後提供有限幫助，因此預防被視為關鍵方向，也促使研究者持續關注飲食等生活型態因素。研究進一步指出，認知保護效果在每天飲用2至3杯含咖啡因咖啡，或1至2杯茶的人身上最為明顯。與部分過去研究不同的是，本研究未發現較高咖啡因攝取量帶來負面影響，反而顯示在適當範圍內具有相似的神經保護效益。除此之外，研究團隊比較不同基因風險族群後發現，不論個人是否具有較高失智症遺傳風險，咖啡或咖啡因的保護效果皆相似，顯示其可能對多數族群都有助益。研究人員強調，雖然結果具鼓舞性，但影響幅度仍屬有限，維持認知健康仍需多方面努力，包括均衡飲食、規律運動與整體健康管理等。含咖啡因飲品或許只是眾多預防策略中的其中一環，但可能是簡單且普遍可行的生活選擇之一。