改良
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卓揆拍板放寬認定！淹水補助2萬「家電損失再發1萬」 2縣市農產全品項救助
受鋒面及西南氣流影響，全臺多日連續豪雨不斷，高屏地區也傳出災情，行政院長卓榮泰今（27）日前往屏東縣視察內埔鄉中林排水改善工程，以及九如鄉蔬菜農作災損情形。卓榮泰強調，針對淹水救助部分，未來只要具有居住或營業事實，且淹水達50公分以上者，均可申請2萬元救助金；另農損救助部分，未列災損天氣參數的項目，但普遍都受災嚴重者，農業部將評估主動公告免勘損項目；同時，0608豪雨提出救助申請者，得免重複提出申請，公所將合併審理並計算災損。卓榮泰抵達屏東縣內埔鄉後，分別聽取屏東縣政府水利處長林煥文、經濟部水利署長林元鵬簡報，並於致詞時指出，為因應連日豪雨災情，經濟部昨（26）日上午8時已將「0624豪雨經濟部災害應變小組」提升為一級開設，他也隨即至水利署防災中心現場聽取相關防災應變簡報，而昨日上午10時左右，全臺仍有134處未退水地區，但至昨日晚間8時許，僅剩6處未退水地區，請水利署持續掌握後續預計退水時間並通知地方。卓揆表示，稍早與屏東縣長周春米通話時，可以聽得出周縣長對於地方災情的焦急與憂慮。為解決屏東水患問題，中央近年來持續不斷投入經費推動治水改善工程，自2017年推動前瞻基礎建設計畫迄今，共投入76.57億元，其中包括113年凱米颱風過後，行政院所核定的30.72億元治水工程，而屏東縣也盤點後續治水需求，其中優先案件共25件，經費達85.06億元，水利署也將於4年1千億「因應氣候變遷縣市管河川及排水整體改善計畫」中全力協助，並與屏東縣政府妥適討論。赴屏東勘查水情與農損，卓揆宣布放寬淹水救助認定。（圖／行政院提供）卓榮泰說，今日視察的中林排水改善工程，共分四期執行，目前第一期及第二期工程已完成整治，第三期工程將於7月完工，第四期工程甫完成發包，預計7月底開工，並於118年7月完工。由於每年5月是汛期的開始，他希望相關治水工程能於5月1日前完成，請施工團隊共同努力，早一天完成，威脅就會少一點；同樣地，也請立法委員對於今年度中央政府總預算案給予支持，早一天通過預算，相關工程就能早一天設計、發包。針對淹水救助部分，卓揆提到，以往針對一般戶淹水達50公分以上者，中央均發放2萬元淹水救助金，惟此一救助標準係針對具有居住事實之一般家戶，如商家未有居住人，過往則未符合救助申請標準。對此，昨日他已與經濟部研商，未來淹水救助標準將進行調整，只要具有居住或營業事實，且淹水達50公分以上者，均可申請；此外，家戶如有家電損失，中央會另給予1萬元家電損失補助，希望讓民眾儘速恢復正常生活秩序。至於農損救助方面，卓榮泰表示，農業部已公告高雄市及屏東縣為辦理農產業全品項現金救助與低利貸款的地區。已公告災損天氣參數的品項，只要中央氣象署觀測到的數字達到指標，就可免勘損，而未列災損天氣參數的項目，但普遍都受災嚴重者，他也請農業部評估主動公告免勘損項目。赴屏東勘查水情與農損，卓揆宣布放寬淹水救助認定。（圖／行政院提供）此外，如農民已於0608豪雨提出救助申請者，得免重複提出申請，公所將合併審理並計算其所受災損。同時，農業部所屬試驗改良場所，也會啟動技術服務團隊，針對災後容易發生的病蟲害，協助農民進行清園、排水復建等工作，提高安全保障措施。卓揆強調，農民最大的成就感，就是將收成的農產品販賣至每一位國人的餐桌上，而再多的現金救助對農民而言，可能都無法彌補內心對於農損的不捨。過去農民朋友總是「看天吃飯」，現在在農業部全力推動農業保險及提升農民福利照顧等各項新措施下，希望能破除過去「看天吃飯」的傳統觀念，並與大自然共榮共存，進一步厚植國家基礎實力。例如今日前來視察的屏東苦瓜作物，農業部對於苦瓜農損的天然災害救助金即由每公頃5.6萬元提升至14萬元，增加2倍以上。卓榮泰指出，各縣市災情狀況不一，他會再與相關部會討論淹水及農損等各項救助標準，希望秉持「從簡、從速、從優」原則，協助農民度過災損難關；同時也會持續以「最小淹水面積、最快退水時間、最高安全標準」作為治水目標，在前瞻基礎建設基礎上，繼續透過4年1千億的治水計畫加強各項治理工程，並盼中央與地方共同合作，讓地方鄉親獲得更安全的保障。
他分析千元芒果現象 直言高售價不等於農民高獲利
台灣芒果、荔枝及紅龍果成功進入法國巴黎市場，引發各界關注台灣農產品拓展歐洲市場成果。不過作家「漂浪島嶼」指出，法國市場出現一顆上千元的台灣芒果，雖然成為話題，但高售價未必代表農民能獲得高利潤，反而反映出高昂的運輸與通路成本。漂浪島嶼分析，台灣芒果外銷法國主要仰賴冷藏空運，每公斤運輸成本約達250元，加上檢疫、清關、經銷、搬運等費用，以及運輸過程可能出現約一成損耗率，最終雖然零售價格高昂，但農民實際收益未必如外界想像。他表示，台灣水果成功通過歐盟檢疫標準並打入歐洲市場，確實具有指標意義，但現階段因空運成本過高，主要仍鎖定高級餐廳及高端消費市場，市場規模有限。未來若能透過海運結合冷鏈技術降低成本，才有機會擴大銷售量並提升農民實質收益。漂浪島嶼也以過去蓮霧外銷加拿大為例指出，初期同樣依靠空運打開知名度，但數量有限、獲利不高。後續透過品種改良、冷鏈包裝與海運技術成熟後，才真正建立穩定市場並提高農民收益。他認為，台灣水果進軍歐美市場，檢疫只是第一道門檻，真正決定能否長期立足的關鍵，仍在於運輸方式、品種選擇及冷鏈包裝技術的持續提升。
黃建賓批陸委會「仰中說」 籲政府拿出鳳梨釋迦替代市場方案
陸委會副主委梁文傑日前表示，鳳梨釋迦高度依賴對岸市場，並非長久之計。對此，國民黨立委黃建賓今（19）日表示，鳳梨釋迦是台東農民多年努力打造的重要經濟作物，不應因市場結構問題就被貼上「仰中」標籤。黃建賓指出，鳳梨釋迦歷經農業改良及產業輔導，早已成為台東重要農產品，農民只是希望將辛苦種植的水果順利銷售，不該因此遭受政治化批評。他也提到，賴清德過去曾公開表達支持台東鳳梨釋迦，並向農民喊話「不會讓農民孤單」，如今官員相關發言與過去立場形成強烈對比。黃建賓強調，若政府認為對岸市場存在風險，就應提出具體替代方案，協助農民開拓更多海外市場，而不是否定既有銷售管道。他呼籲中央拿出實際作為，協助農民分散市場風險，保障農民生計。
瑞卬細胞神經再生研究再進展 一期臨床成果登國際期刊
瑞卬細胞生物製藥股份有限公司（原宣捷細胞生物製藥）宣布，與衛生福利部雙和醫院神經內科合作執行的急性缺血性中風（Acute Ischemic Stroke, AIS）第一期臨床研究成果，已刊登於國際學術期刊《International Journal of Medical Sciences》，研究內容聚焦於自主研發臍帶間質幹細胞之安全性及相關評估指標觀察結果。本研究採首次人體試驗（First-in-Human）及劑量遞增設計，共納入6名受試者進行評估。研究結果顯示，受試者具有良好耐受性，在長達一年的追蹤期間內，未觀察到與試驗相關之嚴重不良事件，相關安全性資料提供後續研究發展參考依據。在影像學觀察方面，研究團隊透過磁振造影（MRI）追蹤受試者腦部變化。其中5名受試者於給藥後30天觀察時，其原先記錄之梗塞病灶體積未再被量測到；另1名受試者則於90天追蹤時呈現相同結果。相關數據仍須於後續更大規模臨床試驗中進一步驗證。此外，研究亦同步觀察改良蘭金量表（Modified Rankin Scale,mRS）及巴氏量表（Barthel Index, BI）等功能性評估指標。研究期間受試者相關評估數據呈現變化趨勢，相關結果可作為後續臨床研究設計的重要參考。雙和醫院研究團隊指出，研究過程中亦針對多項生物標記進行分析，包括血管內皮生長因子（VEGF）及肝細胞生長因子（HGF）等指標。研究觀察到相關生物標記於追蹤期間出現變化，未來仍需透過更多研究進一步探討其可能機制及臨床意義。瑞卬表示，中風為全球重要公共衛生議題之一，相關醫療需求持續受到關注。此次研究成果獲國際期刊刊登，除展現公司在細胞研發與臨床研究上的進展外，也為後續神經系統相關研究累積重要數據基礎。未來將持續推進後續臨床開發計畫，並深化再生醫學領域布局。※本文所述內容為臨床研究結果與學術發表資訊，不代表已取得主管機關核准之適應症、療效或上市許可，實際臨床效益仍須經後續研究驗證。
咬下去是芒果吃起來像龍眼！網友味覺大亂 真相曝光
一顆芒果竟吃出龍眼味？近日有網友分享特殊的吃水果體驗，表示自己原本只是吃了一盤芒果，沒想到入口瞬間卻被濃濃龍眼香氣嚇到，明明口感是芒果，味道卻像在吃龍眼，讓他忍不住懷疑自己的味覺出了問題，直呼「真的好錯亂」。貼文曝光後立刻掀起熱議，不少網友也紛紛分享類似經驗，笑稱台灣農業技術已經進化到像在吃「水果版分子料理」。原PO在Threads發文表示，自己最近吃到一種非常特別的芒果，「口感百分之百是芒果，但味道卻完全是龍眼」，雖然覺得相當美味，卻也因為味道與外觀落差太大而感到困惑，忍不住開玩笑說：「台灣農業是不是開始往難以理解的方向發展了？」貼文引來大量網友留言解答，不少熟悉水果品種的人指出，原PO吃到的很可能是近年頗受歡迎的黑香芒果，又稱烏香芒果。由於這個品種帶有明顯龍眼香氣，因此經常讓第一次品嚐的人感到驚訝。「你吃到的應該是黑香芒果，真的就是龍眼味」、「第一次吃黑香也以為自己味覺壞掉了」、「那個香氣超有辨識度」。除了黑香芒果之外，也有網友分享其他特色水果品種，像是帶有蜂蜜香氣的金蜜芒果，以及果香濃郁的蜜雪芒果，各自擁有獨特風味。有果農愛好者表示，台灣近年透過品種改良與栽培技術，培育出許多風味特殊的水果，經常顛覆民眾對水果原有的印象。許多人也跟著分享自己的「味覺錯亂」經驗，有人表示曾吃過外表與口感都是地瓜、但味道卻像馬鈴薯的品種；也有人吃過散發濃厚荔枝香氣的葡萄，閉上眼睛幾乎分辨不出差異。「第一次吃真的會懷疑人生」、「明明知道在吃葡萄，卻一直覺得自己在吃荔枝」、「水果界根本在玩變裝秀」。貼文最後更釣出大批網友大讚台灣農業實力，「台灣果農已經把水果種成分子料理了嗎」、「台灣人的興趣就是把水果種出各種糖果味」、「以後會不會出現芒果味龍眼」、「還有雙色火龍果，真的超強」。不少人笑說，台灣水果總能帶來意想不到的驚喜，也讓外國人對台灣農業技術留下深刻印象。
芒果長黑點還能吃嗎？ 菜販解答：是判斷是否成熟的訊號
今年全台芒果產量較去年大幅增加近7成，價格也比往年更加親民，就有網友質疑「芒果上的黑點」可能有毒、會害死人。對此，資深菜販廖炯程解釋，這種「炭疽病」對人體完全無害，反而能成為判斷「芒果熟了沒」的重要訊號。廖炯程日前在臉書粉專發文表示，今年老天爺賞臉，風調雨順讓芒果大豐收，而前幾天有朋友拍攝短影音推銷芒果時，提及「芒果上的黑點是炭疽病，但對人體無害」，卻被網友罵翻，批評他「為了賺錢，連有炭疽病的水果都敢拿出來賣」，更擔心吃了會死人。廖炯程澄清，不少人看見「炭疽」這兩個字會感到害怕，而「炭疽桿菌」確實是人畜共通的法定傳染病，也超級可怕，但植物的「炭疽」跟人類的完全是兩回事，植物的「炭疽病」是一種相當常見的「真菌」，不只是芒果，很多葉菜類也會出現像是「爛掉」的黑點，這種「炭疽病」只會在植物間傳播，對人體完全沒有影響。廖炯程指出，芒果成熟不代表一定會長黑點，因為不是每顆芒果都有感染「炭疽病」，如果它剛好帶有這個真菌，果肉越熟，黑點就會越多、越大，也成了非非常天然、超好判斷「芒果熟了沒」的信號燈；若喜歡口感帶點脆硬的芒果，就挑蒂頭還有一點青青的，而他自己偏愛表皮帶有「一點點黑點」的狀態，那時的香氣跟甜度最完美。廖炯程提醒，芒果如果買太多吃不完，可以將果肉全部切塊丟進冷凍庫，想吃甜點的時候拿出來，那就是最天然、無添加的「純水果冰淇淋」。根據農業部官網資料顯示，高雄區農業改良場芒果專家解釋，造成芒果果實黑點的病害主要有「炭疽病」及「黑斑病」，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點，而這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮；若芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄，不宜再吃下肚。
茶人茶事／搞懂紅水烏龍與紅烏龍 且聽大師一次為你說分明
台北大稻埕港式點心名店「貍小籠」雖然不賣茶，氣質出眾的女主人聽說我在兩岸出版了多本茶書，特別餽贈了一盒「茶原」凍頂冬茶禮盒給我，說是每年都會向鹿谷茶師世家陳證吉三代訂購作為送禮之用，其中包括一罐「紅水烏龍」，讓我不禁想到詩人茶藝家季野當年的堅持。季野研發的紅水烏龍茶湯色澤金黃明亮，香氣介於花香與果香之間。（圖／吳德亮攝影）所謂紅水烏龍，其實就是傳統的凍頂烏龍作法，以喉韻十足為最大特色，明顯的焙火韻味與香氣令人沈醉。頂級凍頂茶葉底邊緣還鑲有紅邊，即茶農所說的「青蒂、綠腹、紅鑲邊」特徵。南投縣鹿谷鄉向以凍頂烏龍茶聞名於世。（圖／吳德亮攝影）只是二十多年來由於高山茶的興起，以及與講究外型的風氣，市場「消費者導向」使得凍頂茶菁愈採愈嫩，萎凋與發酵愈來愈顯不足，失去原本該有的特殊風味及口感，不僅遭致「烏龍茶流於綠茶化」的批評，早期凍頂茶「甘、香、醇、厚、順」等五大特色也日漸流失，讓許多資深茶人深感憂心。梨山來的華剛茶業虹蘊烏龍保留了幽然山靈之氣。（圖／吳德亮攝影）為了力挽狂瀾，已故詩人茶藝家好友季野特別在1980年代中期，在南投縣鹿谷鄉凍頂、鳳凰、永隆等地，與資深茶農合作，採摘、施肥、萎凋、炒菁均嚴格要求，以「萎凋得宜，走水合理」的中重度發酵茶品，加以精製焙火，製成具備「紅香、紅水、酵香」特色的傳統凍頂茶，並為了與今天清香型的凍頂茶做區隔，而於1987年正式命名為「紅水烏龍」公開發表，配合不斷的論述與演講闡述理念，深獲愛茶人的肯定。梨山茶最大優勢就在於高山氣候冷涼、早晚雲霧籠罩。（圖／吳德亮攝影）趕緊取來我與陶作坊合作燒製的台灣岩礦人文壺沖泡，開湯後撲鼻而來的一股熟悉又遙遠的香氣，就已令人難以抗拒。再看杯中金黃光豔的茶湯，琥珀般明亮清透，入口後濃郁的焙火香特別醇厚甘潤，香氣介於花香與果香之間，潤滑舒暢的喉韻更從丹田直沖腦門，正如包裝所示「堅持傳統製茶工法，三代傳承60年」，果然名不虛傳了。華剛茶業的梨山茶屢獲國際大獎。（圖／吳德亮攝影）而華剛茶廠掌門杜蒼林遠從梨山寄來的高山紅水烏龍，則除了傳統凍頂茶特有的豐姿熟韻，還保留了那一股幽然山靈之氣，以及得天獨厚的「冷葒香」，明顯的焙火韻味令人沈醉，茶湯入口後更在口腔內散發滿滿的飽和度，葉底開展後也不失鮮活柔軟的特質，他特別命名為「虹蘊烏龍」，也是近年在國際包括日本屢獲大獎的茶品。本文作者與時任台東分場的吳聲舜合影。（圖／吳德亮攝影）杜君說家族茶業最早創立於日據時代的民國初年，1968年曾祖父開始上大禹嶺種茶，經過數十年的篳路藍縷，傳承至第四代的他，茶園面積包含契作卻已遍及大梨山茶區的翠巒、華岡、福壽山、大禹嶺等地，均為兩岸茶人趨之若鶩的高海拔頂級茶區。儘管茶葉成長期較為緩慢，呈現的葉面卻柔軟飽富彈性，葉芽翠綠肥厚。因此在創業百年後的今天，杜君大膽採用最高海拔的茶菁，製作最具傳統風味的紅水烏龍，也算是對曾祖父與祖父所經歷的那個年代，致上最崇高的敬意與思念吧？已故詩人茶藝家季野是紅水烏龍的最大推手。（圖／吳德亮攝影）不過，「紅水烏龍」與近年在台東異軍突起的「紅烏龍」完全不同，看倌可千萬別搞混了：紅烏龍是行政院農業部「茶及飲料作物改良場」台東分場前場長吳聲舜所研發，他說台灣茶必須要擁有自己的特色，才能在加入WTO後迎戰來勢洶洶的進口茶，並在全球化的趨勢中屹立國際舞台。因此自他上任以來及不斷開發出當地獨有的新茶品；而今天受到極高評價的紅烏龍就是最顯著的例子。紅烏龍今日已成為東台灣獨有且最具特色的茶品。（圖／吳德亮攝影）所謂紅烏龍，吳聲舜定義為介於烏龍茶與紅茶之間的茶品，以高達80％的重萎凋、重攪拌結合紅茶製法深度加工而成。有別於傳統清香型包種茶，紅烏龍強調的是茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶需經再焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有重熟味（或焦味）。進一步說，紅烏龍發酵度高於膨風茶而接近紅茶，茶湯呈明亮澄清帶有光澤的烏紅色，茶質厚重又具有膨風茶的具熟果香，醇厚圓滑而富有活性，且更為耐泡、甘醇。至於與「紅水烏龍」有何不同？吳聲舜認為， 「紅烏龍」與「紅水烏龍」的發酵度或黃暗的湯色均明顯迥異，喉韻與回甘則更勝一籌，只是外觀都為緊結的半球形罷了。鹿野連記茶莊提供的紅烏龍茶湯呈明亮澄清帶有光澤的烏紅色。（圖／吳德亮攝影）目前已榮升農業部茶及飲料作物改良場總場主任秘書的吳聲舜表示，台東縣鹿野鄉不僅氣候適中、緯度低，海拔高度約在300～400公尺之間，優渥的天然條件孕育優質茶葉生長的天堂。尤其自休閒觀光產業發展後，鄉內大部分的茶品都自產自銷，無須再透過茶商批售至外地，而擁有絕佳的競爭優勢，繼任的分場長蕭建興且更積極推廣，讓紅烏龍成為東台灣最具國際競爭力的茶品。近年政府大力推動高台為飛行傘活動中心，2011年起更有彩色繽紛的熱氣球邀遊客供同翱翔天際，盡覽茶園美景，更為鹿野茶區勾劃出全新的風貌。鹿野高臺的茶園與熱氣球令人遊目騁懷。（圖／吳德亮攝影）
茶人茶事／小葉紅茶與高山紅茶在台崛起
大葉種紅玉(台茶18號)成功閃耀國際舞台，茶業改良場接著在2008年推出台茶21號「紅韻」，以兼具阿薩姆種與祁門種親本之優點乘勝追擊，讓台灣各地茶農躍躍欲試，開始以適製烏龍茶的青心烏龍、金萱、翠玉等小葉品種製作紅茶：原本只是將價格不高的夏茶改製紅茶，未料推出後市場一片看好，價格節節攀升。使得許多茶農紛紛將春冬茶也改製紅茶，從北台灣的石碇、坪林，到以清香型獨步全球的梨山、大禹嶺、阿里山、杉林溪等高山茶區逐漸擴大，就連位於中台灣三義鄉的慈濟茶園，也以小葉紅茶異軍突起，不僅改變台灣茶葉市場生態，品飲習慣也有了顯著變化。改製小葉紅茶而一舉成名的杉林溪茶區軟鞍八卦茶園。（圖／吳德亮攝影）其實台灣至日據時期的1925年，從印度引進當時最受歐美市場歡迎的阿薩姆大葉種茶後，台灣紅茶就一直是大葉種的天下。國府遷台後，1940年代末期曾有一段極其輝煌的歷史，出口量曾高達七千公噸，成了當時最火紅的外銷主力商品。直至1970年代為止，包括當時最負盛名的關西台灣紅茶公司、錦泰茶廠等，都曾大量外銷日本、美國、歐洲及澳洲等地，不讓印度大吉嶺、斯里蘭卡等地紅茶專美於前。然而曾幾何時，由於農村勞力缺乏、工資高漲，台灣紅茶一度在國際茶葉市場節節敗退，至1990年代甚至從出口最多的茶類轉變為進口最多的茶類，其中絕大部分作為泡沫紅茶、珍珠奶茶等飲料茶。關西台灣紅茶公司早年曾大量外銷日本、美國、歐洲等地。(圖／關西台灣紅茶公司提供)話說紅茶發源地武夷山最早從明末清初發跡的正山小種，到今天名滿天下的金駿眉等，全都以小葉種茶樹為原料。只是鴉片戰爭後，英國東印度公司自福建取經，習得紅茶製作技藝後，在印度、斯里蘭卡等地，採用當地大葉種的阿薩姆茶樹製作紅茶，經由英國下午茶文化風行至全球各地，才會讓許多人有「紅茶多為大葉種」的誤解。因此今天台灣小葉種紅茶的崛起，應可稱為紅茶的「復古與創新」才是。石碇翡翠茶園的小葉紅茶。（圖／吳德亮攝影）以杉林溪茶區的軟鞍為例，八卦茶園的阿宏說，儘管種植茶樹全部為青心烏龍，由於自家茶園面積廣闊，春茶在採摘第四、五天後，尚未採收的嫩葉往往遭小綠葉蟬叮咬得不成「茶」樣，勉強採收後製成的茶品也缺乏賣相；因此從兩年前起乾脆改製為紅茶，經由小綠葉蟬「著蜒」後散發的蜜香，加上高海拔特有的冷葒與花果香，當季產製的紅茶市價竟超過自家原本足以為傲的高山茶，外銷英國、日本也大受歡迎。杉林溪風景區向以自然森林美景聞名全國，而如詩如畫的夢幻景致更是周邊茶區最大特色，如軟鞍、龍鳳峽、羊灣等地。我多年受聘擔任交通部觀光局〈台灣采風〉攝影競賽評審，幾乎年年都有眾多來自當地茶園美麗的倩影參賽，其中又以鄰近竹山「天梯」的軟鞍八卦茶園最多，尤其在採茶照片堂堂登上國小社會課本，且知名藝人拍攝的電視廣告大量曝光後，幾乎成了家喻戶曉的台灣茶園代表。又如石碇茶區的潭腰與塗潭，原本以機採方式產製蜜綠或金黃透亮的包種茶而聞名，近年也趕上小葉種紅茶崛起的風潮。翡翠茶園的曾仁宗就順勢推出青心烏龍為原料的條型小葉紅茶，條索特別緊結尖細，朱紅艷麗的茶湯且帶著甘醇蜜味，湯色鮮紅明亮且帶「活性」，特有的濃郁花香也令人回味。梨山2450茶廠以軟枝烏龍製作的高山小葉紅茶具有飽滿的層次感。（圖／吳德亮攝影）一般來說，大葉紅茶兒茶素較高，甘香濃醇且茶湯強勁，適合歐美人士喜歡加糖、加奶精，或製成各種調味茶的品飲習慣。而東方人喝紅茶大多「純喫茶」以小壺沖泡，香氣清雅且具甘醇蜜味的小葉紅茶因此能在台灣快速崛起。尤其高山紅茶沖泡後艷紅透亮的湯色，緩緩釋出的幽雅花果香，冉冉飄逸擴散。輕啜入口入喉，甘醇的口感在舌尖與喉間回吐的熟韻交會舞動，更有飽滿的山靈之氣慢慢沁入心腑，這是一般紅茶所沒有的特色，也是讓台灣紅茶再度站上國際舞台的閃亮賣點。正山小種摘取1芽3葉的武夷山小種做為原料，金駿眉則完全選用芽頭。（圖／吳德亮攝影）梨山「二四五○茶廠」主人林德欽補充說，梨山紅茶全部以海拔1800公尺以上、青心烏龍最高等級的「軟枝仔」所製作，與印度大吉嶺一樣都是全球罕見的高海拔紅茶。由於生長海拔高，製作時氣溫較低，發酵度較傳統紅茶稍低，香氣除了花香果香，又因小綠葉蟬的叮咬而多了蜜香，更保留了獨特的高山氣韻。果然拆封後「熟女」般的條索就明顯迥異於低海拔的紅茶，以金工名家蔡長宏的人文銀壺沖泡，入口後迷人的「蜒仔氣」幽幽蜜香，飽滿的膠質與層次感在口腔內滑順甜醇，也無一般紅茶的澀味。杉林溪茶區軟鞍八卦茶園近年大紅的小葉紅茶。（圖／吳德亮攝影）而武俠小說中經常出現的「鶴頂紅」，傳說是殺人不見血且無可救藥的劇毒，又稱砒霜或紅信石。不過林君日前居然以「賀頂紅」分享，讓我嚇了一大跳。林君解釋說係採自海拔2450公尺以上的梨山、大禹嶺，經小綠葉蟬微著蜒之茶菁所製成的「球型」紅茶，特別將鶴頂紅更改一字為「賀頂紅」外銷並大賣。趕緊取來陶藝名家陳金旺的藍瀑天目壺沖泡，入口後但覺發酵度並非傳統的95%全發酵，也非印度大吉嶺春紅的輕發酵，卻有濃郁的蜂蜜香+高海拔特有的冷葒香層層推湧口腔內，喉頭回吐的淡雅香甜更非一般大葉種紅茶的焦糖香可比擬，飲罷杯底且有幽香留駐，也讓我大感驚奇了。在梨山飛燕城堡以陶藝名家陳金旺的藍瀑天目壺沖泡梨山賀頂紅。（圖／吳德亮攝影）
張惇涵反擊「偷晶片說」 嗆國民黨見共產黨才矮半截
美國總統川普多次指控台灣「偷走」美國晶片與半導體產業，國民黨立委洪孟楷今（21）日在立法院質詢時，要求行政院表態是否認同相關說法，並批評民進黨政府「遇到川普就矮半截」。對此，行政院秘書長張惇涵反擊表示，台灣不會看到誰就矮半截，「不像國民黨遇到中國共產黨就矮半截」，並強調台灣不是偷走世界晶片，而是對全球晶片產業做出貢獻。立法院內政委員會今天審查115年度行政院預算，洪孟楷質詢時指出，川普近期再度批評台灣搶走美國半導體產業，詢問行政院是否認同相關言論。張惇涵回應，台積電當年是從美國RCA取得技術移轉，但台灣經過30多年努力，由無數工程師與員工持續改良製程，才讓台積電成為世界領先企業，「台灣的晶片是貢獻全世界，不是偷走世界晶片。」洪孟楷接著提到，前聯電董事長曹興誠曾點名行政院應出面澄清相關說法、向國際說明真相。張惇涵則表示，台灣一直是世界良善力量，也持續與美國在AI與高科技晶片領域深化合作。不過，洪孟楷質疑，政府面對川普發言態度軟弱，「碰到川普就矮半截」。張惇涵當場反擊，「台灣不會看到誰就矮半截，不像國民黨遇到中國共產黨就矮半截。」雙方隨後在委員會內言詞交鋒，洪孟楷提高音量批評行政院「拉A扯B」，並追問曹興誠指控政府失職失能是否屬實；張惇涵則回應「不是事實」。洪孟楷最後感嘆，行政院敢對在野黨大小聲、敢對中國大陸強硬，卻不敢對美國表達立場。張惇涵則再次重申，台灣並非偷走全球晶片，而是讓全球半導體供應鏈更加進步與完整。
土方不再亂？中央提多項土方管理精進措施 6月開放暫置申請
針對近日媒體報導「營建剩餘土石方去化及配套困境」，內政部國土管理署今（18）日表示，土石方與營建廢棄物不同，土方是指建築或公共工程產生的天然砂石、土壤、混凝土、磚、瓦等，屬於可再回收利用資源；而營建廢棄物則是指施工所產生之金屬屑、玻璃碎片、廢塑膠、廢木材或土方混雜其他物質未經分類等廢棄物，必須依環境部《廢棄物清理法》相關規範及委託合法廢棄物清理機構或再利用機構妥善處理。國土署表示，行政院已提出多項土方管理精進措施，提升土方調度效率與市場運作彈性。此外，內政部修正「非都市土地使用管制規則第6條」，後續將依修正條文訂定營建土方申請臨時暫置規定，均將於近期發布施行，限定政府機關及依法登記的公會可提出臨時性土方暫置計畫送地方審查及中央核准後辦理，預計6月份開放受理申請，紓解最終去化點不足的問題。為完善國內土方全流向管理制度，行政院要求內政部、環境部與法務部建立跨部會合作平台，導入科技執法與監管、簡化土方運送機制、推動土方暫置場（土方調度中心）及擴增2.35億立方公尺最終去化量能、開放小貨車裝設GPS加速清運等。此外，中央也協助地方政府設立土方暫置場，其中高雄南星暫置場及臺北港暫置場皆已分別啟動營運，彰濱暫置場也按期程預計於今（115）年5月底前營運。國土署強調，除土石方資源再利用外，環境部針對營建廢棄物、廢土棄置問題，也推動《廢棄物清理法》修法，提高非法棄置刑責，以嚇阻違法行為。國土署會運用國土監測系統提供地方政府打擊違法棄置及不當回填等不法行為，若民眾發現違規載運或棄置廢土、廢棄物的小貨車，可直接向當地環保局或警察單位檢舉。另民團建議政府要設立土方銀行，做為土石方業者去化及農民填土需求互相媒合的中間平台，國土署回應表示，現行土方符合檢驗合格、無污染及地方政府相關法規下，經核准後就可以作為農地改良使用。國土署再次強調，營建剩餘土石方是可以循環再利用的資源，內政部與環境部將秉持「源頭減量、流向管制、循環再利用」原則，逐步建立全國統一之資源循環與再生利用制度。
孫安佐被羈押閃辭遭酸「切割」！經紀人曝失控內幕：他爆氣要拍火槍
藝人孫安佐（現名孫健豪）日前因涉嫌持有改造槍枝，並拍攝自製噴火槍影片，引發司法調查。士林地檢署日前依「公共危險」及「恐嚇公眾」等罪嫌，裁定羈押禁見。另一方面，因持有大麻遭一併調查的陳姓經紀人「重讀天月」，則以3萬元交保，並限制住居、出境及出海。消息曝光後，引發外界高度討論。重讀天月在交保後，宣布卸下孫安佐經紀人職務，改以朋友身分陪伴對方，不過此舉也遭部分網友質疑是在事件爆發後「切割」責任。對此，他深夜透過社群平台發布長文聲明，提出4點說明，還原整起事件經過。針對外界質疑他在警詢筆錄中推卸責任，重讀天月表示，所有偵查程序皆屬不公開內容，外界不應任意揣測。他指出，所有相關人士的手機均已被警方扣押，認為不存在造假空間，並強調若做出不實陳述恐涉及偽證罪，希望外界不要散播未經證實的說法。重讀天月卸任孫安佐經紀人。（圖／翻攝IG／＠moon.god_lucifer31）對於警方查扣的火槍及相關物品，重讀天月表示，自己與其他工作人員原本僅認為那些屬於孫安佐平時研究的生存遊戲器材，並不知道涉及改裝情形。他強調，若事前得知有違法疑慮，一定會出面制止，並坦言事件發生後，所有人都感到相當震驚與難過，希望外界不要再過度揣測。至於外界關注的噴火槍影片拍攝過程，重讀天月則說明，近期拍攝的5支影片皆有與廠商簽訂合作合約，並安排拍攝時程與交件日期。他表示，自己在這次合作中主要負責對接與陪同拍攝，並非影片製作人或導演，影片風格與旁白聲音也並非由他主導。他進一步指出，當天另有攝影與後製人員自中部北上支援拍攝，原定內容僅聚焦於孫安佐過去的經歷，腳本中並未提及火槍內容，相關群組對話也能作為佐證。不過他透露，拍攝當天孫安佐情緒相當激動，「孫那天非常失控的半強迫並說服我們，一定要拍攝他的發明，他新改良的，不然他不要拍，直接爆氣」，在對方多年接觸相關器材的背景下，團隊最後才同意拍攝並上傳影片。對於「切割」說法，重讀天月則強調，自己在檢警調查期間已全力配合，長時間接受偵訊與扣押調查。他表示，之所以宣布不再擔任經紀人，是因為自認已無法完全掌握孫安佐的行為與狀況，擔心未來再度發生無法控制的事件。重讀天月也提到，自己先前曾與孫安佐父親孫鵬討論，若再出現類似情況，便不再繼續擔任經紀人，「因為我賺不到錢也會被牽連，他父母只希望他好好在家生活，不奢求他如何了。所以何來切割？我還是很重視孫，也是當家人在對待，不然我早就不在他身邊了」。他坦言，自己並未從孫家獲得固定收入，甚至曾替孫安佐處理部分生活開銷與工作事務，只希望能協助對方逐漸回歸正常生活與工作步調。
醫美偷拍連環爆 北市議會擬推「實名制」管理針孔設備
知名醫美集團愛爾麗近日爆發針孔偷拍風波後，後續又陸續傳出聖宜、研醫明及光澤醫美等醫美機構疑涉偷拍，引發社會高度關注。對此，民進黨台北市議員許淑華今（13）日表示，已與跨黨派議員共同提案，推動修法強化反偷拍制度。許淑華透過臉書發文指出，面對近期接連爆發的醫美診所偷拍事件，她提出改良並強化《台北市公共場所防止針孔攝影管理辦法》，希望將現行自治規則正式升級為「自治條例」，讓相關規範具備更高強制力，並訂定更明確的處罰機制。許淑華表示，目前相關規範主要聚焦於定期偵測針孔設備，將「隱匿式攝影設備」的購買與流通納入管理，建立「實名制」與「可追蹤」機制，藉此提高犯罪工具取得門檻，並協助檢警於案發後更快追查嫌犯。許淑華透露，後續將把相關建議整理後正式送進台北市議會審議，並支持行政院長卓榮泰表態推動隱私保護配套措施，盼中央儘速提出改革方案。
飯店展示神秘「北瓜」！外型宛如藝術品 內行讚：吃起來像魚翅
台灣民眾對於西瓜、冬瓜及南瓜等蔬果早已耳熟能詳，其實還有相比之下較罕見的「北瓜」。最近有民眾在一間飯店發現展示一顆紋路奇特的巨大瓜果，上方標註「我是北瓜」字樣，好奇心驅使，拍照上傳臉書詢問，意外引發網友熱烈討論，有內行人跳出來解惑，北瓜可以用來炒菜或燉湯，口感神似魚翅，因此也被稱為「魚翅瓜」。5月1日有一名網友在臉書社團「路上觀察學院」分享一張照片，他在飯店展示台看見一顆巨大瓜果，體型飽滿，表皮佈滿深綠色如大理石般的網狀紋路，與一般常見的瓜類不太一樣。瓜果旁邊有簡單介紹，寫著「我是北瓜」，令原PO感嘆，「看過吃過冬瓜、西瓜、南瓜，還是第一次看見北瓜」，如今大開眼界、長見識了。北瓜的照片曝光後，隨即吸引許多人留言，有的好奇詢問這是否為人為噱頭，猜測是否為新型態的瓜果改良品種，其中有內行人跳出來解惑，北瓜就是魚翅瓜，「煮湯很好吃」、「北瓜脆，汁開胃」；另外，也有些人透露，北瓜多為觀賞用。事實上，「北瓜」在植物學上被稱為黑籽南瓜，因其果肉在烹煮後會呈現出一絲一絲的透明纖維狀，形態酷似高貴食材魚翅，故在民間又有「魚翅瓜」的美名。這種植物原產於美洲中南部高地，在台灣相對少見，除了具備極高的觀賞價值外，更富含蛋白質、多種維生素與礦物質，是營養價值極高的機能性蔬菜。
NASA欲退役「國際太空站」！中國「天宮」規模卻將擴大1倍
隨著「美國國家航空暨太空總署」（NASA）預計在2031年初退役「國際太空站」（International Space Station，ISS），中國則計畫擴建其太空站規模，達原本的1倍以上，以滿足日益增長的科學研究需求並推動國際合作的拓展。據《南華早報》報導，中國的「天宮太空站」，以及由NASA主導、15個國家共同建造的「國際太空站」是目前僅有在低地球軌道運行的2座太空站。後者為目前太空中最大的人工建物，並已成為超過3000項實驗的研究平台。然而，NASA計畫在2031年初退役「國際太空站」，並使用由「太空探索技術公司」（SpaceX）開發的專用脫軌載具，引導其在南太平洋上空進行可控重返大氣層的任務。根據《央視》報導，中國呈T字型的「天宮太空站」將首先加裝第4個艙段，作為對該太空站首個被發射入軌的艙段「天和核心艙」的多功能擴展，使整體結構轉變為十字形配置。這個新艙段將具備多個對接埠，包括為未來2個實驗艙預留的位置，為最終形成6個艙段、總質量約180公噸的結構鋪路。不過，北京目前尚未公布具體的擴建時間表。T字型的天宮太空站於2022年建成，自此之後，太空人以其為基地完成超過260項科學實驗，以及26次太空行走任務。天宮太空站的設計壽命為15年。在其前5年的運行期間，中國太空人創下最長單次太空行走紀錄，持續時間為9小時6分鐘，超越NASA在22年前創下的8小時56分鐘紀錄。目前已有超過20多名中國太空人在該設施上生活與工作，來自巴基斯坦、香港與澳門的太空人預計最快將於今年加入相關任務。此外天宮太空站約擁有110立方公尺的可居住空間，大致相當於1間3房公寓。其設計可支援3名太空人長期駐留，在人員交接期間則最多可容納6人。同時，透過中國與「聯合國外太空事務廳」（United Nations Office for Outer Space Affairs，UNOOSA）的合作所選定的國際載荷，也進一步推高了對太空站空間的需求。《央視》指出：「照此速度，天宮很快就會面臨空間不足的問題。」報導補充，計畫中的多功能艙段將比天和核心艙更大，並將設置新的太空行走氣閘艙，以協助應對日益增加的貨運與載人任務流量。為了支援擴建計畫，工程師正升級「長征五號B」運載火箭，包括加大有效載荷整流罩並增加額外級段，以提升未來太空站任務的運載能力。中國航太科技集團五院太空站系統專家侯永青，上週向《央視》表示，設計人員也正在改良太空站的機械手臂，以應對更廣泛且更複雜的操作任務。該研究院負責設計與建造中國多數太空載具，包括太空站各艙段。
新北50年汕頭麵老店「5月底將熄燈」 在地人不捨：心目中的第一名
經營約50年的「秀田灶豐特製汕頭麵」位於新北市中和區秀朗路，在當地是有名的的老字號麵店。不過，昨（29日）店家公告，因老闆夫婦決定退休，將於今年5月31日結束營業，消息曝光後引發熱議。「秀田灶豐特製汕頭麵」昨日在臉書粉專發文表示，因老闆夫婦決定退休，5月31日將是最後營業日，「感謝您對特製汕頭麵50年來的支持，我們將銘記在心，秀田灶豐老闆、老闆娘與員工們敬上」。「秀田灶豐特製汕頭麵」的女兒們表示，本店從民國65年由外祖父母創立，之後由父母接手經營，並持續改良口味，研發辣椒醬、改用更高級的豬後腿肉炒製肉燥、海帶使用日本北海道昆布與堅持選用知名麵粉，並使用豬大骨熬湯，不加任何添加物或增味劑。女兒們透露，因為全家人都已經吃習慣父親的麵條、肉燥、辣椒醬，女兒們已向父親提議定期開團，有時間製作時就多做一些，「除了我們自己吃，也能讓想吃的顧客買回家煮」，目前暫訂使用預購自取或宅配方式寄送，未來有任何新消息將再於粉專通知。「秀田灶豐特製汕頭麵」經營約50年。（圖／翻攝自臉書／「特製汕頭麵（秀田灶豐）」）貼文曝光後引發熱議，許多在地人紛紛不捨留言，「還好還可以團購，只是以後吃不到超新鮮的滷味和超好吃A菜，很多麵攤小吃店的燙青菜都沒有A菜，吃了20幾年，沒想到也有曲終人散的一天，恭喜老闆們退休」、「雖然不捨，還是感謝帶給大家好吃的正宗美食」、「哇，我心目中第一名的麵店要走入歷史了」、「祝褔你們家健康平安，永保安康，開團購要告知，謝謝秀田豐灶陪伴了我39年，我從小學5年級11歲第一代老闆還健在時，吃到現在50歲」、「喔不，從小吃到大的好味道竟然要結束了，不敢置信不能接受，太令人傷心了」、「吃了近30年的美味，以後吃不到了啦，許願女兒接班」。
賤賣大學3／教育部放任拍賣亞太校地？ 高分貝反駁：無人接手、清算歸公
亞太創意技術學院公益董事黃惠芝等人指控教育部，不積極讓亞太校地「歸公」，似乎有意讓這塊已經飆漲的苗栗校地賤賣給財團，教育部罕見高分貝回應如下：一、考量私立學校停辦時多有負債，需清償債務（處分校產）方可完成清算作業，故於學校退場時，本部會協助法人函詢中央機關、學校所在地方政府是否有承接意願，並辦理現勘作業；倘有機關願意承接退場學校校地，由本部提請行政院召開跨部會會議確認歸屬。二、本部為協助亞太法人清算，前於112年11月20日函發校地會勘通知予中央機關及苗栗縣政府參與會勘，惟皆未有承接意願。112年12月6日跨部會研商會議納入「桃竹苗大矽谷計畫」整體規劃，惟經各機關綜合評估該校地地理條件及考量開發效益，均未提出承接意願。後續本部於113年6月14日再次徵詢，惟仍無機關有承接或會勘意願。三、 因法人無法完成清算作業的情況下，校園維運經費持續增加、原有債務持續衍生利息，及學校長久閒置恐，成當地治安死角不利地方發展之現況下，本部請法人依私校法處分校產，並將清償債務後之賸餘款項捐贈政府機關、公立學校等公家單位，屬現實上完成法人清算且校產歸公之途徑。亞太遭淘空，教育界與亞太學院師生曾經抗爭，希望教育部進場拯救。（圖／報系資料照）四、 查法人曾於114年3月20日函詢中央部會、地方政府、國立大專校院承接意願，雖國立體育大學、國立聯合大學、國立陽明交通大學等3校曾表示有意承接，但後續皆基於校務發展及經費考量，皆有正式公文表示無意願承接；另依國立高雄科技大學承接東方設計大學之前例，國立大學如有承接退場校地之需要，可自行就整體校務發展進行評估，經校內達成共識並提報校務會議通過後辦理，相關價購及後續維運經費亦由學校校務基金規劃支應。五、依《國立大學校院校務基金設置條例》第9條規定，國立大學校院一切收支均應納入校務基金依法辦理；同條例第4條規定，校務基金得用於資產之增置、擴充與改良，以及其他與校務發展相關事項。是以，國立大專校院基於校務發展需要，得於審慎評估財務狀況並妥為規劃後，依法購置土地作為校地使用，本部原則予以尊重。六、 依《專科以上學校及其分校分部專科部技術型高級中等學校部設立變更停辦辦法》第9條及第10條規定，大學設立分校（部）所需經費，應以學校自籌收入及累積賸餘支應，且不得影響本校整體營運。爰學校如有取得亞太校地之需求，應依規定自行籌措財源並編列預算辦理；另，本部並未補助國立陽明交通大學於苗栗高鐵站附近興建新校舍相關經費。七、為使退場學校校地歸公並妥善利用，本部已建立相關處理機制，說明如下： 第一階段：由本部協助法人函詢中央機關、學校所在地方政府等公家單位是否有承接意願，並辦理現勘作業。倘有機關願意承接退場學校校地，由本部提請行政院召開跨部會會議確認，並協助法人與承接機關完成校地承接事宜。第二階段：如經評估確無中央機關或地方政府等公家機關有使用需求，而法人仍有債務需清償，因學校法人最終仍須完成清算作業，故法人應依私立學校法相關規定處分校產以清償債務，清算後之賸餘財產應依法捐贈政府機關、公立學校等公家單位，以符合公共性及公益性，並無將退場學校校地以拍賣落在財團手上之情事。教育部技職司副司長柯今尉，曾被董事會指控想將亞太推向拍賣之路。（圖／報系資料照）
台南首度種茶成功！東山茶葉進入採收期 黃偉哲拚進軍高端市場
台南農業再添新亮點！台南市長黃偉哲今（27）日前往東山區「茶之魔手」茶園，出席「府城第一茗 東山鴻韻情」採茶記者會，宣布東山區茶葉正式進入採收期，象徵台南邁入茶葉生產新階段。他強調，「台南茶」的誕生具有指標意義，未來將朝高端市場發展，並積極拓展國際通路，提升在全球市場的能見度與競爭力。黃偉哲表示，台灣許多縣市皆有茶葉生產，甚至都會區亦有代表性茶品，台南過去並無茶產業。此次在業者投入與政府技術輔導下，於東山區成功種植並採收茶葉，突破海拔高才能種茶的既有印象，讓台南正式加入台灣茶產業版圖，成果得來不易。黃偉哲指出，東山區的南勢地區屬礫石層地質，排水良好、土壤條件適中，具備種茶的潛力。今年順利採收，為台南農業開創新的發展方向。未來台南除了既有的芒果、鳳梨、文旦等亮點農產外，茶葉也可望與東山咖啡並列，形成新的產業特色。黃偉哲也強調，在產業布局上，市府將協助業者從手搖飲市場延伸至精製茶領域，朝中高端餐飲及禮品市場發展，提升產品附加價值，並透過國內外交流推廣，讓更多人認識台南茶的風味與品質。農業局長李芳林指出，在地連鎖茶飲品牌「茶之魔手」，經農業部茶及飲料作物改良場南部分場技術輔導，以友善耕作模式於東山區經營茶葉面積達15公頃。本年首批採收品種「四季春」茶菁達480公斤，並透過意精研有限公司獨創技術精製成紅茶，並包裝成限量「東山鴻運」紅茶禮盒，贈予市府交流推廣。東山區茶園迎來首批採收，象徵台南正式加入台灣茶產業版圖。（圖／台南市政府提供）農業局說明，四季春是茶樹品種名稱，以「四季採摘」得名，屬於耐熱性強、生長快速的茶種。然而，根據不同的加工方式，四季春也可以製成綠茶、烏龍茶、紅茶或其它茶類，其中使用四季春茶種製作的紅茶，滋味甘醇不苦澀，帶有清新花果香，溫熱飲用，風味更佳。
鳳梨怎麼放才甜？農糧署破解關鍵 出現這現象快吃
鳳梨進入盛產季節，市面買氣升溫，但關於鳳梨的吃法與保存方式也再度掀起討論。從「倒著放會更甜」、「放越久糖分越多」，到「不能和芒果一起吃」等說法廣泛流傳。對此，農糧署整理常見觀念，破解4大迷思，並提醒若出現多汁徵象應儘快食用，同時也指出特定族群食用時需特別留意。農糧署指出，每年3至7月為台灣鳳梨主要產季，產地從屏東一路向北延伸至南投，國內品種超過20種以上，各自具有不同甜度、香氣與口感，其中以金鑽鳳梨最為常見，果肉細緻且酸甜適中。針對「鳳梨倒放或放久會更甜」的說法，農糧署說明，鳳梨在採收後仍會持續退酸，導致糖酸比例改變，因此食用時會感覺較甜，但整體糖分並未增加，與擺放方式無關，也不會因存放時間延長而增加糖量。農糧署同時提醒，若敲擊鳳梨時出現沉悶聲響，通常代表果肉含水量高、已達多汁狀態，此時應儘早食用，以免放置過久影響品質與風味。另一項常見疑問為「鳳梨不能與芒果一起吃」。農糧署指出，兩者之間並無交互作用或飲食禁忌，一般情況下可安心同時食用。部分民眾若對芒果過敏，或對鳳梨中的酵素較為敏感，才可能產生不適反應，並非食材搭配問題。至於「果心大或外皮裂開是否使用生長激素」，農糧署解釋，果心大小與品種、季節等生長條件有關，而外皮裂開多與高溫及水分變化相關，並非藥劑造成。目前鳳梨多以鮮食為主，農民通常不會使用生長調節劑，以避免影響甜度。另外，民眾食用鳳梨時若感覺「割舌頭」，農糧署表示，主要原因為鳳梨中含有的鳳梨酵素會刺激口腔黏膜。不過隨著品種改良，現今常見的金鑽鳳梨已降低刺激程度。在營養方面，衛福部指出，鳳梨含有果糖、酵素與多種維生素，有助於促進消化、降低血壓及消除疲勞。不過糖尿病患者及腸胃疾病患者仍應控制攝取量，以避免血糖波動或刺激腸胃。農糧署提醒，民眾選購鳳梨時可透過外觀、香氣與敲擊聲判斷成熟度，並在適當時間內食用，以維持最佳口感與品質。
4／10全台9縣市停水！台中最久9小時 影響區域一次看
明（10）日多地將出現分區停水與降壓情形，用水可能受到影響。台灣自來水公司表示，此次因管線汰換、污水工程與電力設備施工等因素，全台共9縣市列入影響範圍，其中台中市停水時間最長達9小時，部分區域亦同步實施降壓供水。提醒民眾提前儲水，以避免用水不便。基隆市此次停水集中在中山區，時間分為上午9時至9時30分，以及下午2時30分至3時，各停水30分鐘，原因為台電線路設備更換工程，影響中山二路等加壓站。停水地區包括中興里、仁正里、健民里、居仁里、民治里、西定里、通化里，以及健民街、華興街與附近巷弄。桃園市共有4波停水。蘆竹區草仔崎路自凌晨0時至上午5時停水5小時，原因為台電新設或管線改良工程停電，導致無法供水。中壢區上午9時至下午4時有兩波停水，第一波影響七和一街、九和二街、元化路、慈惠三街、環北路，以及新街里、金華里；第二波則影響新明里部分區域、舊明里部分區域，與中央西路二段、中山路、中新東路、中新路、中明東路、中明路、中正路、新明路、明德路、民權路、義民路一段、義民路二段。另八德區上午11時30分至下午6時30分停水7小時，影響國聯街、富城街、永興街、永豐路、福德街、華康街、開隆街、高城路，以及高城一街至高城九街等多條街道。台中市是此次影響最明顯的縣市。太平區與東區上午8時30分至下午5時停水8.5小時，因十甲北一街汰換管線工程，影響太平區十甲北一街、振福路，以及東區十甲北一街、十甲北街、旱溪東路一段。北區上午9時至下午6時停水9小時，因忠明路用戶外線汰換管線工程，影響忠太西路、忠明三街、忠明二街、忠明五街、忠明六街、忠明路。南屯區上午8時30分至下午5時停水8.5小時，影響嶺東南路、嶺東路、建功路、忠勇路、永春北路、永春南路、永春路、義芳街。另同一時段南屯區與烏日區部分地區降壓供水8.5小時，範圍包括七星北街、七星南街、中台路、保安一街、保安二街、學田路、嶺東南路、嶺東路、建功路、忠勇路、春安一街、春安路、永春南路、永春路、精科東路，以及烏日區學田路。嘉義縣有兩波停水。水上鄉凌晨0時至上午5時停水5小時，主因為柳仔林小區管段封閉測試與分區管網維護、漏水調查作業，主要影響中正路、縣163、柳子林與相關巷弄。朴子市上午9時至下午4時停水7小時，因東石國中段汰換管線工程，影響四維路一段、平和路。嘉義市也有兩波停水。西區凌晨0時至上午5時停水5小時，因僑平國小小區管段封閉測試與分區管網維護作業，影響世賢路一段、保安一路、僑和街、僑安街、八德路、北安路、北興街、北鎮街、友愛路、國安三街、國安二街、國聖一街、竹圍路、自由路、興達路等各巷弄。另一波為上午8時30分至下午5時停水8.5小時，因民生北路、中正路、光彩街、蘭井街、延平街、西榮街等路段汰換管線工程，影響西榮里西榮街133號至135號、西榮街131巷1號至26號等沿途用戶，並採依施作進度階段性停水。台南市共有3波停水。東山區下午1時至4時停水3小時，因檢漏作業影響大坑產業道路與周邊。永康區上午9時至下午5時停水8小時，配合污水工程，影響大同街362號至672號等區段。南區上午9時至下午4時停水7小時，影響三官路、健康路二段、夏林路及福吉路一帶。屏東縣分兩處停水。高樹鄉上午8時30分至下午4時30分停水8小時，影響世一路。來義鄉上午9時30分至下午5時30分停水8小時，影響義林村、丹林村、古樓村，並波及泰武鄉與萬巒鄉部分村落。花蓮縣花蓮市上午9時至下午4時停水7小時，影響國民街、國盛街與國聯路多處路段。台東縣台東市則有兩波停水，時間皆為上午8時30分至下午5時，共8.5小時，分別影響中山路、中正路、博愛路等主要路段，以及臨海路與四維路一帶巷弄。自來水公司提醒，停水期間應關閉抽水機電源並提前儲水，避免設備損壞或污染風險；復水後部分地區可能延遲供水，民眾可透過停水查詢系統掌握最新進度。
澤倫斯基指控：俄羅斯向伊朗「提供情報」以延長戰爭！
烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）23日聲稱，烏克蘭軍事情報部門目前已掌握「無可辯駁」的證據，顯示俄羅斯持續向伊朗提供情報，而此類行為只會延長中東戰爭。據《路透社》的報導，澤倫斯基23日在與軍事情報負責人會面後於社群平台X發文指出：「俄羅斯正在運用其自身的訊號情報與電子情報能力，並結合透過與中東夥伴合作所取得的部分數據。」稍後在晚間例行視訊談話中，澤倫斯基表示，有「愈來愈多證據」顯示俄羅斯持續努力向伊朗輸送情報，「這顯然是具有破壞性的行為，必須被制止，因為這只會導致局勢進一步不穩。所有負責任的國家都有共同利益，應確保安全並防止更大的問題發生。」他強調：「市場已經出現負面反應，這正在顯著加劇許多國家的燃料情勢。透過協助伊朗政權存續並提升其打擊精準度，俄羅斯實際上是在延長這場戰爭。」據悉，克里姆林宮上週已駁斥了華爾街日報（Wall Street Journal）的1篇報導，並稱此類說法為「假新聞」。該報導聲稱，俄羅斯正在與伊朗分享衛星影像及改良型無人機技術。