朗格
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極端熱浪侵襲！歐洲各國接連爆發山林野火 專家示警：恐持續擴散延燒
歐洲正遭遇破紀錄熱浪侵襲，多國野火持續延燒。法國、西班牙、葡萄牙及希臘近日接連爆發大規模山林野火，部分熱門度假勝地也發布高風險警報。專家示警，在極端高溫影響下，未來幾天野火恐持續擴散延燒。葡萄牙北部火勢尤其嚴峻，當局已動員超過1000名消防員、380輛消防車及8架滅火飛機投入救災。這場自上週三在維塞烏區（Viseu）爆發的森林野火，至今已延燒數日，燒毀約1萬公頃土地。截至目前，葡萄牙野火已造成9人受傷，其中包括2名居民傷勢嚴重。由於高溫持續，葡萄牙部分地區未來氣溫恐高達攝氏44度。政府已要求民眾避免進入部分森林區域，並禁止使用容易引發火花的機械設備，以降低火災風險。希臘方面，北部第二大城塞薩洛尼基（Thessaloniki）附近的奧雷奧卡斯特羅（Oreokastro）當地時間週六晚間約8時30分爆發大規模野火，火勢從山谷迅速蔓延至平原，主要燒毀大片灌木叢，當局緊急下令附近3個小型社區居民撤離。（圖／達志／美聯社）消防人員徹夜與猛烈火勢搏鬥，大火持續吞噬樹木及灌木，現場畫面相當驚人。當地消防部門表示，多家企業設施遭到火勢波及受損。除奧雷奧卡斯特羅外，塞薩洛尼基周邊地區也有多起火警，包括熱門觀光勝地哈爾基季基半島（Halkidiki Peninsula）及北部基爾基斯（Kilkis）市。西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）自治區布拉瓦海岸（Costa Brava）附近也爆發森林野火。加泰隆尼亞政府表示，消防人員將面臨「艱困的一天」，雖然目前火勢已大致獲得控制，但仍已燒毀超過2000公頃土地。另外，熱門度假地加那利群島的特內里費島（Tenerife）及大加那利島（Gran Canaria），自週日起也因高溫發布高度野火風險警報。法國方面，南部已有7個行政區被列為森林火災「非常高風險」地區，相關氣象部門預估，「極端高溫」將於當地時間週日下午進一步擴散至法國西南部，朗格多克－胡西永（Languedoc-Roussillon）地區最高氣溫將上看攝氏40度。近幾天歐洲各地陸續傳出多起野火災情，網路流傳的影片顯示，法國一處露營區遭火勢逼近，露營民眾驚慌奔逃，場面十分驚險。另一方面，持續高溫也衝擊民眾日常生活。有民眾拍下在法國連鎖超市內，有消費者為了購買冷氣設備爆發爭搶行為，反映這波熱浪已嚴重影響當地民生。（圖／達志／美聯社）
「這國」芒果遭日本全面封殺 出口旺季重創果農叫苦
印度芒果出口今年遭遇重大打擊。根據印度《經濟時報》（The Economic Times）報導，日本官方今年3月查出印度芒果加工廠在燻蒸與消毒流程上存在嚴重缺失，隨後全面暫停進口印度新鮮芒果。這項禁令正好衝擊4月至6月的出口旺季，包括凱薩（Kesar）、阿方索（Alphonso）等知名品種，全數遭到日本市場拒收。報導指出，日本檢疫人員早在3月進行抽查時，就發現印度部分加工廠的燻蒸與消毒作業未符合規範。消息曝光後，日本方面隨即採取強硬措施，全面禁止相關印度芒果輸入。日本橫濱植物保護協會（Yokohama Plant Protection Association）也於3月31日發布聲明表示，只要持有印度於2026年3月25日（含）之後核發檢驗證書的芒果貨品，日本海關將一律拒絕進口。聲明中並強調，在日本官方確認印度相關作業流程與營運標準全面改善前，禁令不會解除。相關植物檢疫證書原本由印度農業部轄下植物保護、檢疫和倉儲局負責核發，如今卻因檢驗問題，引發外界對印度出口把關能力的質疑。由於4月至6月正值印度芒果出口黃金期，此次禁令也讓當地果農與出口商面臨沉重壓力。包括凱薩、阿方索、朗格拉（Langra）與班加納帕利（Banganapalli）等熱門品種，幾乎全面失去日本市場。根據統計，在2025年至2026年度期間，光是古吉拉特邦（Gujarat）生產的凱薩芒果，對日本出口金額就高達約644萬新台幣，占印度對日鮮果及加工芒果出口總額約4958萬新台幣的重要比例。如今禁令上路，也讓相關收益面臨大幅縮水風險。除了日本市場受阻之外，印度出口業者近期還面臨對美空運成本暴漲問題。一名來自普納（Pune）的出口商表示，失去日本訂單已經讓業者壓力沉重，但更大的問題是美國線物流費用快速攀升。業者指出，受到西亞局勢緊張、航空燃油價格上升及航線調整等因素影響，目前空運美國每公斤成本已升至約226至230元新台幣，相較去年同期每公斤約97至136元新台幣，價格幾乎翻倍。
中東戰火釀原油外洩！衛星照揭「波灣多處油污帶」 近億人飲水受威脅
美伊局勢持續緊張，中東多起石油設施與油輪遭受軍事打擊後引發大規模漏油事件，正對波斯灣海域造成嚴重威脅。最新衛星影像顯示，多處油污帶從太空中清晰可見。專家警告，若情勢持續惡化，除了近1億人口的飲水面臨威脅，還可能引發一場區域性生態災難，對沿岸居民與海洋環境帶來長遠衝擊。CNN報導，根據歐洲太空總署拍攝的衛星影像，在伊朗格什姆島附近的荷姆茲海峽，一條長度超過5英里的油污帶已於4月7日被觀測到。環保組織指出，該區域的污染與2月28日美軍對伊朗船隻「沙希德巴蓋里號」（Shahid Bagheri）的打擊有關，事件發生後即出現原油外洩跡象，並逐步擴散至周邊海域。同一時間，拉萬島附近海域也出現明顯油污。伊朗官方媒體稱，當地一處石油設施於4月7日遭「敵對勢力」攻擊，導致設施受損並引發洩漏事故。多段經地理定位核實的影像顯示，島上煉油廠曾出現劇烈爆炸與大火，進一步加劇污染風險。長期關注海灣衝突影響的專家指出，拉萬島至少有五處設施受損，漏油情況持續擴大，甚至已波及鄰近的希德瓦爾島。該島為受保護的生態區域，雖無人居住，但棲息著多種珍稀物種，包括海龜與海鳥，一旦遭受污染，將對當地生態系造成不可逆傷害。此外，4月6日的衛星影像亦顯示，科威特近海出現油污帶。伊朗伊斯蘭革命衛隊隨後證實，當天曾對包括科威特在內的多個海灣國家燃料與石化設施發動打擊，作為對其境內石化設施遭襲的報復行動。接連不斷的攻擊使波斯灣成為潛在環境風險的高危區域。最新衛星影像顯示，波灣地區多處油污帶從太空中清晰可見。（圖／翻攝自歐洲太空總署）專家警告，這些石油洩漏的影響不僅限於海洋環境，還可能直接衝擊沿岸居民的生計。大量原油進入海中，將污染漁業資源，影響依賴捕撈維生的人群，甚至可能透過食物鏈危及人體健康。在最嚴重情況下，數以千計的居民將面臨收入與食物來源雙重危機。同時，海洋生物亦首當其衝。海龜、海豚及鯨魚等物種可能因誤食油污或被困其中而死亡，整體生態鏈將受到破壞。更令人憂慮的是，油污可能影響海水淡化廠的運作。波斯灣周邊地區約有近1億人口依賴海水淡化獲取飲用水，一旦過濾系統受污染，恐引發更大範圍的公共衛生危機。目前，污染的實際範圍與損害程度仍難以精確評估，但隨著衝突持續，風險正在不斷累積。據環保組織統計，波斯灣海域目前約有75艘大型油輪，合計運載近190億公升原油，一旦再有船隻遇襲，後果不堪設想。環保人士指出，石油洩漏的影響具有高度擴散性，從微生物、魚類到鳥類及依賴紅樹林棲息的海洋生物，整個生態系統都可能遭到破壞。然而，由於該地區局勢動盪，加上海域環境複雜、作業條件惡劣，清理工作面臨極大挑戰。專家普遍認為，在衝突未緩解之前，全面治理污染幾乎難以實現，波斯灣正面臨一場前所未有的環境危機。
川普宣布加徵全球15%關稅！歐洲示警美歐貿易協議恐生變
美國聯邦最高法院（U.S. Supreme Court）20日裁定推翻川普（Donald Trump）政府去年春季實施的全球關稅政策之後，美國總統川普又於上週末宣布對所有進口商品課徵全球統一10%關稅，並在隔天提高至15%。對此，歐洲方面警告，先前與美國達成的貿易協議如今恐面臨風險。據美國財經媒體《CNBC》報導，面對最高法院的判決，川普最初宣布將以不同的法律依據重新推出普遍性10%關稅，隨後又將全球關稅稅率提高至15%。這一比例是現行法律允許在未經國會批准情況下可維持150天的最高上限。川普21日為此在Truth Social上發文聲稱，新一輪進口關稅「立即生效」。歐洲與倫敦官員對全球貿易關係再度動盪表達震驚與不安，指出川普的新關稅政策可能顛覆去年與美國簽署的貿易協議。相關協議規定，歐盟對美出口多數商品適用15%關稅，而英國商品則為10%。歐洲方面要求白宮進一步說明新政策框架在實務上將如何影響既有協議。歐洲議會（European Parliament）國際貿易委員會主席朗格（Bernd Lange）22日在社群平台X上形容這是來自美國政府的「關稅混亂」。他表示，已經無人能理解當前局勢，只剩下對歐盟與其他美國貿易夥伴而言愈來愈多的疑問與不確定性。朗格質疑，新關稅是否構成對既有協議的違反？他認為，無論如何，沒有人知道美國是否會遵守協議，甚至是否有能力遵守，因此在採取任何進一步行動之前，必須先釐清法律與政策上的明確性與確定性。歐洲議會國際貿易委員會於23日召開緊急會議，討論川普的最新貿易舉措。朗格在聲明中指出，在美國最高法院於2026年2月20日就「國際緊急經濟權力法」（International Emergency Economic Powers Act, IEEPA）作出裁決後，歐方相關立法工作已「暫停」。他表示，最高法院的裁決清晰明確，其影響不容忽視，維持原狀已非選項。他進一步指出，美方在談判與落實雙方於去年8月21日宣布的《互惠、公平與平衡貿易協定》（Agreement on Reciprocal, Fair, and Balanced Trade）時所依賴的1項關鍵法律工具，如今已不再可用，使情勢比以往任何時候都更加不確定，這與當初透過該協議所追求的穩定與可預測性背道而馳。歐盟執委會（European Commission）22日發表聲明指出，「協議就是協議」，並期待美國履行其承諾，正如歐盟也將履行自身承諾。對此，德國總理梅爾茨（Friedrich Merz）接受《德國公共廣播聯盟》（ARD）訪問時表示，在他3月初訪問白宮前，歐洲將提出「非常明確的立場」，但他同時表示，歐盟如何回應關稅問題將由布魯塞爾的歐盟執委會主導。法國貿易部長福里西耶（Nicolas Forissier）則向英國《金融時報》（Financial Times）表示，布魯塞爾可能對華府進行反制。他呼籲歐盟成員國不要「天真」，應採取團結一致的立場面對白宮新的貿易政策。英國方面同樣質疑新關稅政策將如何影響其對美貿易協議。由於英國原本適用10%的基準關稅，相較歐洲鄰國具備競爭優勢。英國政府發言人週末表示，無論在何種情境下，英國預期其與美國的特殊貿易地位將得以延續，並將與美方合作，釐清裁決將如何影響英國及全球其他國家的關稅。歐洲對新關稅政策的強烈反應，意味著美國貿易代表格里爾（Jamieson Greer）將面臨艱鉅任務，必須向貿易夥伴保證去年夏季達成的協議仍然有效。格里爾22日在CBS節目上為川普的關稅立場辯護，強調總統的貿易政策在根本上並未改變，既有協議仍然成立。他表示，各國在訴訟仍在進行期間即已簽署協議，因此美方正與夥伴保持積極對話，期望彼此遵守協議，目前尚未有人向他表示協議已終止，各方都在觀察事態發展。從表面上看，美國對歐盟的現行貿易關稅並未改變，新15%稅率與既有貿易協議相同，且排除條款仍然適用，包括藥品、關鍵礦產、肥料及部分農產品免稅，汽車與鋼鐵出口的其他關稅亦維持不變。然而，原本關稅較低的國家受衝擊更大。若英國10%關稅優惠未獲尊重，其將處於明顯劣勢。根據瑞士貿易監測機構「全球貿易警戒」（Global Trade Alert）分析，按貿易加權計算，英國平均關稅率將增加2.1個百分點，歐盟則增加0.8個百分點；相較之下，巴西關稅下降13.6個百分點，中國則下降7.1個百分點。專注於地緣政治風險與宏觀策略的獨立顧問公司「Fordham Global Foresight」創辦人福特漢姆（Tina Fordham）23日接受《CNBC》節目訪問時表示，美國最親密的盟友似乎在這場她所稱的「貿易混亂」中受到最嚴重衝擊。她指出，這屆政府並未充分考量政策的2階或3階效應，導致那些最早嘗試與川普政府達成有利協議的國家，如今反而遭到懲罰。她同時認為，美國官員仍需提供更多政策清晰度。歐洲市場23日走低，顯示投資人對新關稅措施的憂慮。歐洲央行（European Central Bank）總裁拉加德（Christine Lagarde）22日警告，跨大西洋商業關係可能因貿易不確定性而受損，無論是美國境外或境內的企業，都必須對未來貿易關係有明確理解。她比喻，這就像開車前必須了解交通規則，貿易亦然；若新關稅政策動搖企業早已習慣的平衡，勢必為商業活動帶來干擾。
法國24歲男子將一戰砲彈塞肛門！醫院急通報拆彈小組解危
法國1名24歲男子於1月31日深夜至2月1日凌晨，前往圖盧茲（Toulouse）大學附設的朗格伊醫院（Hôpital de Rangueil）急診室求診，原因是其肛門內插入了1枚可追溯至1918年第一次世界大戰時期的砲彈，消防人員與拆彈專家隨後被緊急召往現場。綜合法媒報導，這起相當離奇的行動發生在1月31日夜間至2月1日凌晨，地點位於圖盧茲朗格伊大學醫院中心（CHU de Rangueil à Toulouse）。當晚，1名24歲男子在被送往外科部門進行取出手術前，先抵達急診室。其就診原因為肛門內插入異物。男子抱怨疼痛，但未進一步說明細節。醫護人員表示，他們過去也曾處理因某些性行為導致受傷的患者，對類似情況並不陌生。於是醫療團隊決定為其進行手術，然而隨後卻在過程中震驚地發現，患者肛門內竟插著1枚可追溯至1918年一戰時期的砲彈。該物體長16公分、直徑4公分。院方隨即設立安全警戒範圍，並緊急通知拆彈專家，擔心該裝置可能具有爆炸風險。凌晨將近3點時，7名消防員也趕赴現場，支援由醫院通報而到場的拆彈小組。所幸警方與拆彈小組最終成功解除砲彈，該物體經確認並未構成實際威脅。對此，圖盧茲大學醫院中心在受訪時表示，不願對「當晚發生的事件」發表評論。
「沉默殺手」竄升全球十大死因！ 這疾病首進榜每年奪150萬人命
一項最新發表於《The Lancet》的全球研究指出，慢性腎臟病（Chronic Kidney Disease, CKD）已悄然成為全球第九大死因，每年奪走約150萬條人命。專家警告，這項「沉默殺手」往往在病情惡化到危險階段前毫無症狀，全球約有七億八千八百萬人受到影響，相當於全球成年人口的14%，也就是每10位成年人中就有1人罹患。根據英媒《太陽報（The Sun）》報導，一項研究由美國紐約大學朗格尼醫學中心（NYU Langone Health）、格拉斯哥大學與華盛頓大學健康指標與評估研究所（IHME）共同主導，分析了133個國家、共2230份研究與國家健康資料。結果顯示，慢性腎臟病的患者數在過去30年間增加一倍，並在2023年造成全球死亡人數比1993年增加約6%。研究指出，慢性腎臟病導致的死亡數已超越結核病與大腸癌，僅次於中風、缺血性心臟病、慢性阻塞性肺病（COPD）、失智症、肺癌、糖尿病、下呼吸道感染與高血壓性心臟病，成為全球第九大死因。專家分析，病例增加的主因與全球人口老化與壽命延長有關，因為腎功能會隨年齡自然下降。另一方面，高血糖（第二型糖尿病）、高血壓及肥胖（高BMI）被確定為三大風險因子。研究團隊也發現，腎功能受損與心血管疾病死亡風險密切相關，約佔全球心臟相關死亡的12%。換言之，腎臟病不僅是致命疾病本身，也會間接推高心臟病與中風死亡率。慢性腎臟病初期通常沒有明顯症狀，僅能透過簡單的血液與尿液檢查發現。然而，由於病程進展緩慢且無聲，許多患者直到腎臟功能嚴重受損、出現水腫、疲倦、呼吸困難或皮膚搔癢等症狀時才被診斷出來。此時若未接受治療，腎衰竭可致命，需透析或腎臟移植維生。美國研究作者之一葛蘭姆（Morgan Grams）教授指出，「慢性腎臟病普遍被低估與低度治療。我們呼籲各國推動尿液篩檢，及早發現病患，並確保治療得以負擔。」據悉，在撒哈拉以南非洲、東南亞與拉丁美洲等中低收入地區，因醫療資源不足及透析費用高昂，許多病人無法獲得必要治療。世界衛生組織（WHO）今年5月已正式將慢性腎臟病納入其「2030年前減少三分之一非傳染性疾病過早死亡」策略重點疾病之一。研究團隊呼籲，各國政府應投入資源推動早期篩檢、公共衛教與基層醫療建設，特別是在醫療資源匱乏的地區。報導指出，英國約每10名成年人中就有1人罹患慢性腎臟病，推估約720萬人受影響，其中多達300萬人未被診斷。英國腎臟研究機構警告，隨著糖尿病、高血壓與肥胖率攀升，患者人數恐在未來十年進一步增加。
麻衣驚人愛馬仕收藏曝光 限量錶「全球20支」鑑價破紀錄
日籍藝人佐藤麻衣2023年和台塑集團王泉仁離婚後重返演藝圈，日前她首度受邀參與《大尋寶家》節目，帶著多件珍藏品亮相，其中更包含了父母收藏已久的寶貝，讓主持人丁靜怡直呼麻衣是「低調的富豪」。麻衣透露，從小全家熱衷收看日本鑑寶節目，這次接到《大尋寶家》邀約，最開心的是媽媽，翻箱倒櫃找出許多珍貴收藏，讓她從日本帶來台灣鑑定。其中，一只頂級奢華品牌愛馬仕的鱷魚皮鑽石手環引起眾人驚呼。麻衣透露這是十多年前一位「神秘人士」贈送的生日禮物，從未在專櫃見過，應屬愛馬仕隱藏版系列。專家秦嗣林秦老闆看了也忍不住笑說：「可不可以介紹神秘人士給我認識？」現場儀器鑑定後，揭露了愛馬仕真偽的關鍵LOGO，鑑出金額讓麻衣和丁靜怡驚呼連連！此外，麻衣還帶來一只與前夫籌備婚禮時購入的德國頂級品牌朗格腕錶。她原以為是「全球限量100支」，花了百萬購入。沒想到，秦老闆鑑定後揭露這竟是朗格為慶祝20周年推出的「朗格one」，全球僅限量20支，台灣只分配到一支就被麻衣買走！秦老闆直讚這是「錶界天花板」，珍稀程度超乎想像，鑑價金額更是驚人翻倍，連麻衣本人都不知道這支錶如此珍貴。
羅浮宮劫案後再爆竊案！法國又一博物館遭破門 偷走大量金、銀幣
法國近期接連爆發多起博物館竊盜案，就在巴黎羅浮宮於10月19日遭遇驚天劫案、失竊價值約8,800萬歐元的歷史珠寶數小時後，位於法國東北部上馬恩省朗格勒市的丹尼斯狄德羅啟蒙之家博物館（Maison des Lumières Denis Diderot）也傳出失竊事件。根據外媒的報導，朗格勒市政府聲明，這起竊案發生於10月20日凌晨。博物館工作人員清晨上班時發現前門被強行破壞，展櫃碎裂，館藏的一批18至19世紀金銀幣遭竊。警方初步調查顯示，竊賊犯案有計劃且手法專業，僅挑走部分高價值展品，其他文物則未受損。被盜物品是博物館的重要珍藏，包含1633枚銀幣與319枚金幣，總價值約9萬歐元。這批硬幣於2011年博物館整修時被工人意外發現，後來被納入常設展覽，象徵法國啟蒙時期的歷史遺產。當局指出，自九月以來，法國多間博物館陸續成為竊賊目標，失竊物包括珠寶、金塊及中國瓷器等高價文物。近期案件包括利摩日的阿德里安杜布什國家博物館、巴黎自然史博物館與薩朗市的雅克希拉克總統禮物博物館。警方尚未確認這些案件是否互相關聯。朗格勒市政府強烈譴責這起竊案，並宣布在博物館安全系統升級完成前，將聘請私人保全公司進行夜間監控。館方目前已暫時閉館，警方正持續追查竊賊行蹤與贓物流向。羅浮宮方面則在案發三天後重新開放，但被竊的阿波羅畫廊仍維持關閉。法國文化界對連串竊案表示震驚，呼籲政府加強全國博物館的安全防護，防止珍貴文物再度流失。
全球2000次核試遺害至今 「下風者」家庭癌症、罕病纏身仍待補償正義
從80年前展開核子實驗開始，在1945年至1996年間，全球共進行超過2000次核試驗，其留下的健康與環境陰影至今未散。成長於1950至1960年代美國猶他州鹽湖城（Salt Lake City, Utah）的迪克森（Mary Dickson）回憶，小學時期被教導核戰來臨要「趴下掩護」；她心裡卻明白「這根本救不了我們。」多年後才發現，美國就在鄰近的內華達州進行試爆，而她所居之處正位於「下風區」。迪克森後來罹患甲狀腺癌，姐姐因紅斑性狼瘡早逝，妹妹近日被診斷腸癌轉移，姪女們也接連出現健康問題。她統計，童年住處方圓五個街區內，竟有54人出現癌症、自體免疫疾病、先天缺陷或流產。根據《CNN》報導，醫界普遍認為輻射暴露會提高癌症風險。美國環境保護署（EPA）明確指出「輻射暴露會增加罹癌機率，且劑量越高風險越大。」居於內華達試驗場周邊的亞利桑那州、內華達州、猶他州、奧勒岡州、華盛頓州與愛達荷州居民，統稱為「下風者（downwinders）」。迪克森感嘆「對我們來說，冷戰從未結束，我們仍生活在它的影響之下。」自1945年廣島與長崎遭原子彈轟炸、約11萬人當場喪生後，美蘇展開冷戰核軍備競賽，英國、法國與中國也陸續投入。1996年前，全球核試次數已逾2000次；21世紀以來，僅北韓於2017年進行過核試。史蒂文斯理工學院副教授威勒斯坦（Alex Wellerstein）形容早期決策心態「國家安全被視為絕對必要，其他風險常被忽視。」報導中提到，多數核試選址於偏遠或殖民地。美國主要在內華達與馬紹爾群島；蘇聯則在哈薩克與北冰洋新地群島；英國於澳洲與基里蒂馬蒂環礁；法國在阿爾及利亞與法屬玻里尼西亞；中國則在新疆羅布泊。哈薩克塞米巴拉金斯克試驗場1949年至1989年間進行逾450次核爆。哈薩克倡議者塞伊特諾娃（Aigerim Seitenova）指出，許多居民多年不知全貌，她親眼見家族成員在壯年接連病逝，成年後才理解與核試的關聯。她拍攝紀錄片，探討核遺產對女性的跨世代影響，並在廣島放映，凸顯馬紹爾群島、玻里尼西亞與澳洲也共享相似經驗。美國國家癌症研究所（NCI）1997年估算，1951至1962年間內華達大氣層試爆，可能造成11300至212000例額外甲狀腺癌；後續審查認為實際數字較接近低端。在哈薩克塞米巴拉金斯克，核試最密集年代的癌症與嬰兒死亡率均高於其他地區。卡內基國際和平基金會學者卡塞諾娃（Togzhan Kassenova）說「這不是過去的問題，而是仍在持續的代價。」馬紹爾群島承受的影響尤其巨大。美國1946至1958年間在當地實施67次核試，總當量相當於7232枚廣島原子彈。1954年的「Castle Bravo」試驗讓放射性落塵覆蓋朗格拉普與艾林吉奈環礁，居民癌症風險急遽上升。大量居民被迫遷離，部分在1970與1980年代嘗試返鄉卻未能持續。如今，數千名馬紹爾人移居美國本土延續社群。哥倫比亞大學研究員休斯（Ivana Nikolić Hughes）解釋，銫-137會沿食物鏈生物累積，從椰子到椰子蟹再到人類。美方在部分區域清理後污染下降，但核試設施建設與後續處理仍改變當地生態，魯尼特穹頂（Runit Dome）的安全性至今備受質疑。其實美國自1990年設立《輻射暴露補償法》（RECA）後，已支付逾27000名下風者、金額超過13億美元，並於今年延長且擴大補償範圍。哈薩克納入約120萬人補助；馬紹爾群島則認為美方補償不足。法國於2010年才承認阿爾及利亞與玻里尼西亞受害，至2021年僅半數申請者獲賠；馬克宏總統曾坦言「法國對該地負有債務」。英國則要求核試老兵依戰爭退休金制度申請，但退伍軍人團體仍爭取專門補償。從廣島與長崎的浩劫至今80年，最密集的核試已過數十載，然而亞利桑那沙漠、塞米巴拉金斯克草原與太平洋環礁，至今仍回響著當年的爆炸。迪克森說，她朋友中太多人癌症復發，那種無法消散的陰影，是看見身體任何腫塊或疼痛時的惶惑「會不會，它又回來了？」
川普對歐盟課30%關稅 各國領導人回應了
美國總統川普12日宣布要對歐盟和墨西哥課30%關稅，因為沒能達成全面貿易協議。對此，世界各國領導人也做出回應，強調團結、建設性對話的必要性。據CNBC報導，川普12日表示，如果歐盟或墨西哥採取報復性關稅行動，「那麼你們所提高的百分比，將直接加在我們原有的30%關稅上。」以下為歐洲各國領袖對川普最新貿易挑釁的回應：歐盟執委會主席萊恩（Ursula von der Leyen）指出，「我們依然準備持續努力，在8月1日前達成協議。同時，我們將採取一切必要行動以捍衛歐盟利益，包括在必要時實施適度的反制措施。」歐洲議會國際貿易委員會主席朗格（Bernd Lange）說，「川普的信既無禮又像是一記耳光，我們已密集談判三週，提出改善提案以謀雙方利益，這根本不像是有誠意的談判。」荷蘭總理斯霍夫（Dick Schoof）說，美國宣布對來自歐盟的商品課徵30%關稅，這令人憂心，也不是正確的方向。瑞典總理克里斯特森（Ulf Kristersson）指出，支持歐盟執委會持續尋求協議的願望，歐盟已準備好在必要時採取強硬的反制措施，但若貿易衝突升高，將是雙輸局面，美國消費者的代價將最大。法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）表示，「我與歐盟執委會主席看法一致，法國強烈反對從8月1日起對歐盟出口至美國產品施加30%水平性關稅。」義大利總理府聲明指出，相信各方有誠意達成公平協議，藉以強化整個西方世界，特別是在當前情勢下，歐美之間若爆發貿易戰是毫無意義的。西班牙總理桑切斯（Pedro Sánchez）認為，「持續支持歐盟執委會與美國談判，爭取在8月1日前達成協議。歐洲團結是世界最大貿易體，讓我們運用這股力量爭取公平協議。」愛爾蘭總理馬丁（Micheál Martin）說，「歐盟與美國擁有全球最大貿易與投資關係。當彼此出現爭議時，應透過密切且尊重的對話解決……雖然所有選項仍在檯面上，但歐盟一直明確表示，我們首選的仍是談判解決，避免事態升級。」
川普喊漲鋼鐵關稅至50%！ 歐盟啟動反擊7月生效
針對美國政府再度拉高鋼鋁關稅的舉措，歐盟委員會31日警告其破壞了雙方試圖通過談判解決問題的努力，並表示歐盟準備採取反制措施。美國總統川普30日在賓夕法尼亞州一場集會上表示，將把進口鋼鐵的關稅從25%提高至50%。隨後，川普又在社群媒體上發文表示，該決定6月4日起生效，將把鋼鐵和鋁的進口關稅提高至50%。歐盟委員會表示，川普此決定進一步給全球經濟增添了不確定性，目前正在就擴大反制措施進行最終磋商。如果未能達成雙方均可接受的解決方案，歐盟現有措施和附加措施將於7月14日自動生效，或依需要提前生效。對此，歐洲議會國際貿易委員會主席貝恩德•朗格表示，歐盟始終主張通過談判解決貿易爭端，但在必要時也不會迴避報復措施。朗格表示：「對於不合理的鋼鋁關稅，我們已經準備好了對策。如果川普政策成爲現實，那麼我們也應該立即實施這些反制關稅舉措。」根據美國商務部的數據，截至2025年3月，美國鋼鐵價格爲每噸984美元，遠高於歐洲每噸690美元的價格。歐盟和加拿大受到加徵鋼鋁關稅的影響最大。加拿大商會總裁坎迪斯•萊恩表示，摧毀鋼鋁跨境供應鏈，讓兩個國家都損失巨大。
美國醫示警久坐就是「新型吸菸行為」 台灣醫也提過：阿茲海默症風險增加
久坐行為正逐漸被醫學界視為與吸菸同樣危險的現代生活習慣。來自紐約大學朗格尼醫療中心（NYU Langone）的心臟科醫師威廉斯（Stephen Williams）指出，即便站著不動也屬於「久坐生活型態」，許多自認為「整天站著就算活躍」的患者其實仍暴露在高風險中。他甚至直言久坐的危害已被認定是「新型吸菸行為」。根據外媒報導指出，久坐與多達30種慢性疾病高度相關，其中包括罹患第2型糖尿病風險增加112％、心臟病風險增加147％，而且長期久坐者也容易體重上升。研究顯示，每日走路少於1,500步或在缺乏熱量控制的情況下長時間坐著，會顯著提高胰島素阻抗，這正是第2型糖尿病形成的主要原因之一。更有研究指出，即便站立辦公取代傳統久坐模式，若仍缺乏足夠的身體活動，其健康風險依舊存在。威廉斯對此建議，民眾每日應進行適量的身體活動，只要獲得醫師許可，即便是簡單的散步也能改善健康。他強調運動應達到中等強度以上，可透過心率監控，維持在最大心率的50％至70％區間。根據研究，50歲以上者若每日能有22分鐘的中至高強度運動，便能大幅降低死亡風險。除了心臟病與代謝疾病的風險外，久坐也可能對大腦造成損傷。胸腔暨重症專科醫師黃軒先前就在其臉書專頁發文指出，根據中年人為對象的研究，久坐時間越長，大腦內側顳葉（MTL）體積越小，此區掌管記憶與學習功能，當其體積減少，將導致記憶力衰退、注意力不集中、學習效率下降，甚至增加罹患阿茲海默症的風險。久坐會造成血液循環緩慢，腦部供氧不足，也會降低神經連結活性，使整體認知功能退化。黃軒引用《英國醫學雜誌（BMJ）》的一項實驗，說明久坐對腦部的具體影響。該研究讓15名上班族分別經歷四小時不間斷久坐、每30分鐘走動2分鐘、以及每2小時站立8分鐘等狀況。結果顯示，持續久坐者的大腦血流速度明顯下降，相當於大腦老化2至4年；但若每半小時起身走動一次，便能幾乎完全逆轉這種衰退效應。針對改善方式，黃軒建議，民眾可以每30分鐘起身走動2分鐘、上下樓改走樓梯、使用小水杯強迫自己多走幾次裝水、通話時站起來走動、飯後外出散步，以及改用站立式辦公桌。這些簡單的日常行為能顯著提升身體活動量，改善血液循環，並延緩大腦老化。
白色情人節禮物推薦！13款精緻配飾添好品味，Pandora、APM Monaco、法國亞歷山卓…送禮超大心
即將迎來的白色情人節，無論有沒有伴，注重儀式感的你每一刻都要精心度過！無論是想要送給另一半，抑或是給自己的犒賞禮物，非常建議挑選獨具紀念價值的飾品髮飾等配件，這次推薦13款精緻配飾，陪伴在每個值得紀念的時光～白色情人節禮物推薦：Pandora 最適合送禮的Pandora，每個飾品都代表著特殊意義，這次春季新品「Be Love為愛行動 無拘築夢」，透過細膩設計詮釋愛與夢想的交織。而唯美時尚系列「Pandora ESSENCE」則以流暢不對稱線條，為日常造型注入優雅與個性，每一件珠寶都是勇敢逐夢與傳遞愛意的象徵。（圖／品牌提供）獨特的流線輪廓交織寬窄層次與凹凸變化，宛如微風拂過沙丘，勾勒出水滴與波浪般的自然韻律，為造型增添輕奢風格與動感律動，展現今春最優雅迷人的時尚品味。Pandora 自然流線心形手環／7,580元、自然流線心耳環／4,680元（圖／品牌提供）Pandora 珍珠流線雙圈戒指／5,280元、巴洛克淡水珍珠戒指／4,680元（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：APM MonacoAPM Monaco全新Pastel Dreams 系列，展現了春天精緻、優雅和浪漫，非常適合拿來送禮！由全球品牌代言人伊娃·朗格利亞 Eva Longoria閃耀演繹，象徵著充滿活力、萬物復蘇。融合淡雅的色彩之美—Pastel Dreams系列以柔和而精緻的色彩詮釋春天的精髓。（圖／品牌提供）受季節啓發而呈現的精緻花卉型珠寶，尤其引人注目。薄荷綠寶石呈現主推珠寶之作，閃亮而奪目，還有棕櫚葉形狀設計的單品，巧妙融合優雅與時尚的理念，為造型增添層次感。APM Monaco淡綠色寬版水滴戒指／5,000元，淡綠色個性水滴耳環／9,700元（圖／品牌提供）APM Monaco個性棕櫚項鏈／29,400元，個性棕櫚戒指／5,700元（圖／品牌提供）APM Monaco個性花朵手鏈／16,900元，珍珠花朵耳釘／2,800元，珍珠花朵戒指／2,800元（圖／品牌提供）白色情人節禮物推薦：Alexandre de Paris法國亞歷山卓「髮上珠寶」法國亞歷山卓的髮飾也是送禮好選擇，另一半收到覺得你超貼心～新系列以「幻藍極光」為主題，靈感源自紫水晶、玉髓、方鈉石與藍晶石等多款寶石，綴飾璀燦的施華洛世奇水晶，打造「幻藍極光」的獨特丰采。（圖／品牌提供）紫玉髓木蘭花髮夾，因玉髓的運用而更加動人。在珍貴的木蘭花中央，玉髓寶石與層疊的花瓣和諧交融，搭配服裝配戴，展現細緻多變的個人風格。Alexandre de Paris 紫玉髓木蘭花仕女夾 ／8,100元（圖／品牌提供）以藍、紫色綢緞交織製作，並在末端鑲嵌珍珠，為馬尾造型增添精緻度與豐厚感。Alexandre de Paris 綢緞雙重綁帶荷葉髮束／9,700元（圖／品牌提供）
全球僅此一枚的朗格Datograph Up/Down腕錶「Hampton Court Edition」18K白金款超稀有！將採拍賣形式為慈善共襄盛舉！
為紀念「Datograph」腕錶問世 25週年，德國頂級腕錶品牌A. Lange & Söhne朗格特別推出全球僅此一枚的「Datograph Up/Down」腕錶「Hampton Court Edition」18K白金款，將於11月由富藝斯拍賣行聯合Bacs & Russo在日內瓦進行拍賣。全新「Datograph Up/Down」腕錶「Hampton Court Edition」款，首次將18K白金錶殼、帶黑色副錶盤的灰色錶盤和手工雕刻揭蓋巧妙融合，在手工雕刻揭蓋下，由451枚零件組成的L951.6型手動上鍊機芯盡收眼底，透過藍寶石水晶玻璃底蓋，可悉心欣賞機芯精確協調的切換過程，機芯的華麗修飾和精美細節，以及高度複雜的機械工藝，無不令腕錶玩家們讚歎不已。A. Lange & Söhne朗格「Datograph UpDown」腕錶「Hampton Court Edition」款，全球限量1枚，外側飾有漢普頓宮《Concours of Elegance》古董車展標誌，內側雕刻「Unique piece」限量標誌。（圖／品牌提供）灰色錶盤搭配紅色中央計時秒針，為錶盤增添色彩細節。（圖／品牌提供）手工雕刻揭蓋下盡顯機芯華美細節。（圖／品牌提供）如此獨樹一幟的腕錶珍品，將於今年11月由富藝斯拍賣行聯合Bacs & Russo在日內瓦進行拍賣，其拍賣收益(包括拍賣行買家佣金)將全數捐贈予「王子信託基金會」，此基金會是在英皇查爾斯三世陛下鼎力支持下創立的一家慈善機構，旨在幫助年輕人掌握基本生活技能，為職場做好準備，並獲得就業機會。如同A. Lange & Söhne朗格全球總裁Wilhelm Schmid所說：『25年前，我們的工程師研發出「Datograph」腕錶，將精巧的錶廠自製機芯和佈局清晰的錶盤巧妙結合，成就了技術和美學領域的標誌之作。如今，全新「Datograph Up/Down」腕錶「Hampton Court Edition」18K白金款，不僅是為持續一整年的25週年紀念畫上圓滿句號，我們也非常欣喜和榮幸能夠透過這枚獨特時計，為「王子信託基金會」意義非凡的慈善事業出一份力。』
台北101攜手屏東縣政府打造「最高國境之南」 101：Computex帶動6月百貨人潮成長
台北101首度攜手屏東縣政府，將南臺灣海岸線的大海風光搬進89樓雲端高空，同時結合花藝特展《蕨‧蘭之美》全新蘭植，打造獨一無二的最新高空景緻。101表示，「整體來說旅客都相較去年成長，不過前陣子受4月3日強震影響，人潮有比較少，但是端午節後人潮迅速成長，尤其Computex更帶來許多有消費潛力的觀光客。」屏東縣長周春米也到台北101一同觀賞花藝特展《蕨‧蘭之美》。（圖／台北101提供）101觀察觀景台進場人數表示，「上半年以韓國最多，占外籍購票20%，以國家來說最多的；而地區則以東南亞表現最好，占整體22.5%，前三名為菲律賓、新加坡、泰國。」預期7、8月本地和外籍人數也都會再成長。此外，各大品牌也替商場熱鬧一夏，3大近期時尚盛事包括頂級腕表A. Lange & Söhne朗格台北101專門店日前盛大揭幕，加上BREITLING百年靈潮流概念露營車、Dior香氛世家快閃店的設立，還有卡通天團Hello Kitty蘋果村快閃店、遊走香江街市的美利港式茶檔公司、法國藍帶甜點瑞瑞食研所3大話題美食進駐。值得注意的是，台北101董事長張學舜與團隊打造全新秘境花園觀景台，透過自身的地標優勢，力邀各縣市政府合作策展內容，介紹台灣各地的觀光景點與特產。今年，台北101邀請凌宗湧花藝大師打造2024年度策展計畫《蕨‧蘭之美》，以台灣特有的蘭花與蕨類、結合季節性花種，為國內外旅客獻上最錦簇絕美的台灣當代美學觀景體驗。
伊朗格鬥選手「踢舉牌女郎」 下台秒被圍毆！遭大會終身禁賽
格鬥錦標賽「Hardcore MMA tournament」近日在俄羅斯舉行，而日前一場賽事，輪到一名來自伊朗的選手海巴地（Ali Heibati）上場。沒想到他竟在比賽開始前，突然踢了舉牌女郎的屁股，引發現場觀眾不滿，在他下場後，慘被群眾圍毆，最終大會還祭出終身禁賽的處分。根據《鏡報》等外媒綜合報導，一名來自伊朗的選手海巴地日前到俄羅斯參加格鬥錦標賽。而在比賽開始前，他卻踢了舉牌女郎瑪麗亞（Maria）的屁股，引起現場觀眾不滿。從網路上流出的現場畫面可以看到，當時舉牌女郎瑪麗亞在比賽開始前舉著牌在台上走動。而當她經過海巴地的前方後，海巴地就突然升起右腳，網往瑪麗亞的臀部一踢。當下瑪麗亞對此舉相當錯愕，想上前找他理論卻被裁判擋下。最後，海巴地在比賽中遭到對手阿爾卡迪擊敗，沒想到，海巴地疑似因為不服輸，還繼續攻擊對手。甚至一度與一名轉播員發生爭執，從口角衝突演變成肢體衝突，海巴地的種種行徑讓現場觀眾相當不滿，在海巴地下台後，立刻衝上去對他進行圍毆。事後海巴地雖然有在社群平台發文，向舉牌女郎瑪麗亞道歉，並辯稱當時因為戰鬥情緒高漲、太過激動，並表示他是個已婚男人，對女性保有尊重。不過這番道歉似乎並未見效，主辦單位仍對他祭出終身禁賽的懲罰。
世界首例！美62歲洗腎男「成功移植豬腎」 助等待病患燃起希望
美國62歲男子因腎衰竭長期洗腎，就在上周六他成為世界首位移植基因改造豬腎的人類，且手術相當成功，最快這周末就可以出院返家；同時醫師也說這將是個突破性的里程碑。根據外媒報導，美國現年62歲的男子斯萊曼（Richard Slayman）因為腎衰竭長期受洗腎之苦，就在16日時接受了長達4小時的手術，並成功移植豬腎，成為世界第一人。對此，醫師威廉斯（Winfred Williams）表示，異種移植（Xenotransplantation）仍存有很大風險，雖然美國過去進行2次豬心移植手術，但是2名病人都未成功存活超過2個月，因此威廉斯就說若移植後的豬腎能正常運作，就會是個突破性的里程碑，同時帶給美國數萬名等待器官移植的人希望，包括世界其他各地有需要的人。威廉斯在斯萊曼術後證實，沒有任何跡象顯示斯萊曼的身體免疫系統對豬腎排斥，「血壓與生命跡象都非常穩定，看起來幾乎已完全康復了。」更透露若沒有出現併發症，這周末就可以出院回家。據報導指出，美國紐約大學朗格尼醫學中心（NYU Langone Health）2023年7月14日，也曾在一名腦死患者的體內移植基因改造的豬腎，歷經32天未出現排斥反應創下紀錄。
亞馬遜創辦人前妻「豪捐逾203億元」 將有361個非營利組織受益
在2019年與亞馬遜創辦人貝佐斯（Jeffrey Preston）離婚的億萬富翁、慈善家瑪肯西（MacKenzie Scott），去（2023）年共捐贈了21.5億美元（約新台幣683.6億元），2022年也於9個月內向465個組織捐贈超過38億美元（約新台幣1208.4億元），而在19日，她更宣布將向361個非營利組織捐出6.4億美元（約新台幣203.5億元）。根據《CNN》報導，負責公開徵集勸募申請的「Yield Giving」和「Lever for Change」在19日透露，此次全球有超過6000個非營利組織提出申請，瑪肯西便改變了計畫，提供250個獎項，每個價值100萬美元（約新台幣3177萬元）最終捐贈的金額也比原訂金額多出1倍。「Lever for Change」提到，根據同行與外部專家的評價，「受捐贈團體進行了令人難以置信的工作」，因此捐助團隊決定擴大獲獎池與總獎金。瑪肯西的捐贈策略與前夫貝佐斯大不相同，貝佐斯則與他的現任未婚妻桑切斯決定向女演員朗格莉亞（Eva Longoria）和退休海軍上將麥克雷文（Bull McRaven）分別捐款5000萬美元（約新台幣15.8億元），而瑪肯西則選擇將巨額捐款分給數百個小型組織。報導指出，這些「禮物」對許多受贈者來說具有改變性的意義，像是旨在促進性別平等的組織「性別正義」（Gender Justice）就表示，他們收到了200萬美元（約新台幣6361萬元）的捐款，這是該組織歷史上最大的一次性捐款，而這將給予他們極大的力量去爭取消弭性別不平等的法律、結構、文化障礙。各營利組織若想在公開徵集的海選名單中受到注意，首先要讓同行進行互評，在2023年秋天，評價最高的申請者將前進到第2輪，並與外部專家面試，再進行最後一輪的評估，其中得分最高的279個申請組織可各獲得200萬美元，排名第2的82個組織則各可得到100萬美元。
青年主廚四手聯彈辦餐會 創意詮釋不同「時間」的回憶與挑戰
對於「時間」，每個人都有屬於自己的鮮明記憶與詮釋，尤其對餐飲業來說，經歷疫情期間的嚴苛考驗後，現在還需面臨通貨膨脹導致食材成本增加、人力嚴重短缺等挑戰。最近兩位青年主廚：台中「小樂沐」主廚Raymond（方柏儼）與台北「香色」主廚Steve（邱一中）攜手舉辦「遇見 預見」餐會，希望透過料理闡述對「過去、現在、未來」不同時間段的理解，也回應對於挑戰的不退卻，以及面對未來的嶄新想法與期待。台北「香色」主廚Steve邱一中（左）與台中「小樂沐」主廚Raymond方柏儼一同舉辦「遇見 預見」餐會。（圖／魏妤靜攝）「松葉蟹 酪梨 布里歐麵包」（左）、「法式肉派 柚子 花生」。（圖／香色╳小樂沐提供、魏妤靜攝）在9道式套餐中，以三個不同時間段而言，各自有些精彩菜餚值得一提。用餐時序從「過去」開始，其中「香色」主廚Steve呈現的「松葉蟹 酪梨 布里歐麵包」，使用松葉蟹肉與酸豆、洋蔥、酸黃瓜，再加入家鄉味「桔醬」製成的塔塔醬為基底，再加上酪梨與蝦夷蔥泥、手指檸檬、魚子醬與些許油蔥酥，抹在自製布里歐麵包上，每一口都帶來不同滋味。這道菜靈感來自Steve學生時期在名廚陳嵐舒於台北掌廚的餐廳中嘗過的一道「藍點蟹 白花椰」，精緻秀麗的菜相令當時的他心生：「這才是法式料理。」而擅長利用在地食材與風味交織出驚喜的「小樂沐」主廚Raymond，對經典的「法式肉派」（Pâté en croût）向來情有獨鍾。「法式肉派是最能代表我西餐學習原點的一道菜。」這次他巧妙揉合東方元素帶來「法式肉派 柚子 花生」，在傳統肉派中，會在豬肉餡料中加入內臟與堅果，Raymond以台中黑豬肉、肝連與豬肚等為餡料基底，再加上以煙燻湖南臘腸方式製作的豬耳朵，並用花生取代堅果，搭配上柚子、小香草與花生泥，以及花椒淺漬的巴西蘑菇，讓人品嘗到熟悉的中式鹹香、頗有共鳴。左為香色主廚以潮汕生醃海鮮方式處理龍蝦的「波士頓龍蝦 芥末 朗格爾起司」（左），右為小樂沐主廚以現刨風乾鮪魚添香的「茄子 鮪魚 香草」。（圖／香色╳小樂沐提供、魏妤靜攝）再提到現在意即「當下」，便不可不提已成趨勢的「永續飲食」，研究指出，工業型畜牧業所產生的碳排量，僅次於石化工業，而台灣人只要一天不吃肉，就能減少2.4公斤碳排量，這也使Raymond有了提升蔬食比例、讓常成配角的「蔬菜」地位翻轉的想法。他將茄子做為「茄子 鮪魚 香草」這道菜的主角，先將茄子油炸、冷卻後去皮，再浸入番茄高湯吸取酸甜與香氣，再用橄欖油、鹽調味；新鮮鮪魚則抹上二荊條辣油賦予香氣，另刨上風乾鮪魚，使茄子多了新鮮與熟成兩種「肉味」，並化用南法經典的香料和橄欖油調味做法，最後淋上用巴西利、蝦夷蔥、風乾番茄、松子、橄欖油等調製的醬汁增添風味。「澳洲熟成羊小排 牛蒡 蘋果」的羊里肌嫩度適中又有香料氣息，醬汁會於尾韻輕輕散發牛蒡香氣。（圖／魏妤靜攝）左為以紅柳木串起燒烤的羊五花串，右為特製蘋果辣醬，餐會結束後將讓賓客連同手繪束口袋一起帶回家。（圖／魏妤靜攝）展望未來，精緻餐飲變得更加追求獨一無二的服務過程，曾在講究五感體驗的芝加哥米其林三星餐廳「Alinea」服務的香色主廚Steve，對於料理的「體驗設計」格外重視。他發想的主餐「澳洲熟成羊小排 牛蒡 蘋果」在上桌前，會先在每一桌點上混有卷柏、龍柏、檀香、迷迭香、杜松子的薰香，讓客人有置身森林用餐的感覺。這道菜色又可拆解成三個部分、以不同羊肉部位處理而成，像是將羊里肌煎至5分熟，搭配以雞汁為基底，加上洛神、紅酒與牛蒡熬製的木質調醬汁，亦可輕沾用孜然、香菜籽做的香料粉；另將迷迭香、百里香、蒜頭、黑胡椒醃製油脂豐美的羊五花，以串燒方式烤得香酥；搭配的塔可餅則以燉羊肉為主角，靈感來自主廚西藏妻子家鄉常吃的「肉夾饃」，並搭配酸白菜、油蔥風味烤龍鬚菜、百香果漬蘋果，與以青龍辣椒調味、紫高麗菜汁醃漬的洋蔥，酸甜解膩。考量到缺工問題，Steve認為未來半成品加工開發也會是一重點，因此特製一款「蘋果辣椒醬」用以搭配主菜，讓羊肉料理有了多重層次。至於曾在倫敦L’ATELIER de Joël Robuchon服務兩年多的Raymond則認為，未來可透過集結世界各地好手為台灣餐飲注入新意，其發想的主菜「白鰻 馬來風味魚漿 金桔」便是與廚房中的馬來西亞籍廚師共同製作，兼具馬來西亞叁巴醬、蒸白鰻、金桔奶醬等元素。甜點「金鑽鳳梨 鹹蛋黃 甜玉米」上桌時淋上白蘭地冷露與無花果葉油，一旁則是以地瓜製成的楓葉。（圖／魏妤靜攝）香色的用餐空間具有歐洲老宅風情。（圖／魏妤靜攝）雖然對未來會發生的事無法預料，但不變的依然是對家鄉味的認同，就像若問Steve為何決定返回台灣？他的答案就是：「想家了。」其發想的「金鑽鳳梨 鹹蛋黃 甜玉米」，是將鳳凰酥元素再解構，以八角、紅胡椒等香料燉煮再炭烤的鳳梨為基底，搭配以鹹蛋黃製作的卡士達；另外將玉米泥、炭烤後的玉米梗與皮，與牛奶一起混煮成煙燻玉米雪酪冰，酸甜滋味令人意猶未盡。「遇見 預見」餐會共將舉辦四場，分別於11月24日、25日在台北「香色」餐廳；12月1日、2日於台中「小樂沐」餐廳舉辦；價格為每人5,800元，含5杯佐餐葡萄酒亦可選擇無酒精飲品、水資及服務費。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
醫學重大突破！美國男成「眼球移植」首例 他樂觀看待：希望有人藉此受益
美國近日替一名男子完成臉部及眼部手術，也是全球首例全眼移植手術的案例，不過醫師目前仍不確定該名男子的視力是否會逐漸恢復。若這項手術能成功讓該名男子恢復神經或是視力，這將會是醫學上的重大突破。根據外媒報導，美國阿肯色州（State of Arkansas ）一名46歲的男子亞倫（Aaron James）2021年6月於電力公司工作時不甚被高壓電擊中，導致左手截肢之外，臉部也受到重創，甚至失去了鼻子和嘴唇，左眼也因為疼痛不已必須移除。紐約大學朗格尼醫學中心（NYU Langone Health）團隊於2023年5月為亞倫進行左眼以及臉部移植手術，前後接力140多名外科醫師為他進行手術，整個手術歷經了21小時才完成；而亞倫也是臉部移植第19例的病人，眼部移植則是全球第一位。雖然眼角膜移植相當常見，但是眼球移植卻難度極高，因為它必須連結血管及視神經。儘管醫師認為移植後的眼球有高機率萎縮，但是亞倫10月復診時，醫師卻發現他的左眼球仍飽滿且濕潤，眼瞼也有觸覺。雖然目前未發現任何異狀，但醫師仍不太確定亞倫的左眼是否會恢復視力。亞倫移植過後的臉部已經長出一些鬍渣，而他現在仍須繼續服用藥物，用以降低身體對於移植手術出現的副作用或其他排斥。就算人生遭逢重大轉變，但亞倫仍對生命充滿希望，他也期待跟著妻子還有女兒一起度過即將來臨的感恩節，更期盼有一天能使用移植過的左睛再次看見世界的美好。被問到當時是否有意願接受移植手術時，亞倫就透露，即便手術失敗或無法讓他恢復視力等問題，都不會影響他，因為「總要有成為第一個接受這項手術的人，或許未來會有其他人能藉此受益。」蒙蒂菲奧里健康系統（Montefiore Health System）整形與重建外科醫師兼顱顏外科主任泰柏（Oren Tepper）表示，這項技術代表了臉部移植的一大進步，若這項移植可以成功恢復任何形式的神經或視覺，將會對因為外傷或癌症而失去眼睛的患者來說，是種醫學上的重大突破。