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新年新希望！元旦12星座運勢曝 雙魚投資獲利、獅子另闢賺錢捷徑
今天（1月1日，元旦）是2026年的第1天，代表著新的機會與無限希望，清水孟國際塔羅小孟老師便列出12星座的工作運、感情運及財運，並點出幸運色、貴人星座與小人星座，其中處女座有機會拿到豐厚獲利，雙魚座投資將大有所獲。●牡羊座工作：善良正直友善感情：願意遷就對方財運：獨立經商有利幸運色：耐火磚紅 貴人：魔羯 小人：獅子●金牛座工作：獲得意外驚喜感情：感情進展甜蜜財運：穩定發展局面幸運色：暗礦藍 貴人：牡羊 小人：水瓶●雙子座工作：積極表現成果感情：聽聽伴侶意見財運：多種賺錢管道幸運色：栗色 貴人：雙魚 小人：牡羊●巨蟹座工作：掌握主導權力感情：情人互動良好財運：投資眼光不錯幸運色：番木瓜色 貴人：水瓶 小人：金牛●獅子座工作：事業穩定經營感情：感情投其所好財運：另闢賺錢捷徑幸運色：幽靈白 貴人：獅子 小人：天秤●處女座工作：適合經手契約感情：當個愛情聽眾財運：可得豐厚獲利幸運色：月黃 貴人：巨蟹 小人：雙魚●天秤座工作：豐碩成果回報感情：貴人相助有成財運：財務評估特準幸運色：海軍藍 貴人：處女 小人：巨蟹●天蠍座工作：獲得效益回饋感情：得到伴侶照顧財運：嘗試合夥投資幸運色：靛色 貴人：雙子 小人：天蠍●射手座工作：獲得公司補助感情：獻出浪漫玫瑰財運：獲利再創新高幸運色：暖粉紅 貴人：金牛 小人：射手●魔羯座工作：理性對待同事感情：滋潤對方心靈財運：物美價廉好物幸運色：萬壽菊黃 貴人：射手 小人：雙子●水瓶座工作：爭執減少很多感情：打動對方芳心財運：有機會得分紅幸運色：青瓷綠 貴人：天蠍 小人：處女●雙魚座工作：計劃穩定執行感情：對方表露心聲財運：投資大有所獲幸運色：淺珊瑚紅 貴人：天秤 小人：魔羯
3水果不要空腹吃 營養師曝慘痛經驗：胃不適還冒冷汗
補充適量水果有益健康，但不對的時間吃身體恐受罪！近日營養師吳映蓉分享自身慘痛經驗，與友人去泰式餐廳用餐吃下涼拌青木瓜，沒多久胃感到不適，還不斷冒冷汗，才發現自己可能因空腹吃了含有「蛋白質分解酶」的青木瓜導致。吳映蓉說明蛋白質分解酶的作用，也呼籲民眾在空腹時不要吃青木瓜、奇異果和鳳梨。營養師吳映蓉近日在臉書粉絲專頁「吳映蓉博士營養天地」發文，她日前與友人於泰式餐廳用餐時，第一道料理是開胃菜青木瓜涼拌，她吃了幾口之後，突然感到胃部悶熱、灼痛，甚至開始冒冷汗，所幸返家及時服用胃藥後恢復。吳映蓉指出，自己居然忘記空腹不能吃青木瓜，因為青木瓜中的天然酵素「木瓜蛋白酶」（Papain），屬於蛋白質分解酶，能軟化肉質，在烹飪上常用來醃肉，但對胃壁較薄或空腹食用時，會刺激胃黏膜，產生刺痛或灼熱感。她也列出其他含強效蛋白質分解酶的水果，包括奇異果的奇異果蛋白酶（Actinidin）與鳳梨的鳳梨蛋白酶（Bromelain），都可能造成類似不適。為避免胃部受刺激，吳映蓉營養師提供4點食用建議，第一是避免空腹食用，應在餐後食用，讓酵素分解已攝取的蛋白質，而非直接作用於胃壁；第二則是選擇熟透水果，以木瓜為例，青木瓜酵素含量高、刺激性強，成熟轉黃的木瓜酵素及有機酸較溫和；第三就是這類水果加熱入菜更安全，蛋白質分解酶怕高溫，透過烹煮可降低刺激，例如鳳梨苦瓜雞湯、木瓜燉排骨等料理；最後就是應視自身胃況調整，若正處於胃炎、潰瘍或敏感期，建議暫緩食用，待胃部修復後再少量嘗試。吳映蓉營養師強調，營養學中不存在絕對的「好」或「壞」食物，重點在於是否適合當下的自身狀態。她也幽默提醒自己「真的太大意了」，希望透過自身經驗，提醒胃部敏感的民眾注意食用方式，避免不必要的胃部刺激。
5種水果天天吃竟有風險 營養師揭最佳攝取份量
國民健康署推廣民眾應維持「天天5蔬果」的習慣，代表每日至少吃3份蔬菜和2份水果，煮熟蔬菜約1.5碗，水果則是2拳頭大小，就能攝取足夠維生素、礦物質和膳食纖維，有效預防慢性疾病。但最近營養師點名5種升糖太快的水果，一樣可以吃卻要注意攝取份量。營養師李婉萍日前透過官方YouTube頻道「李婉萍營養師」進行健康教育，提醒民眾別以為「水果一定健康」，若攝取不當，部分水果的升糖速度其實相當驚人，對血糖控制不利。第一名就是西瓜，水分高、升糖速度快，血糖容易迅速飆升，建議每日最多不超過一碗；第二名則是鳳梨，越熟越甜，吃下肚血糖像是坐雲霄飛車，建議每日最多不超過2個掌心大小的份量。接下來李婉萍營養師繼續說明，第三則是熟香蕉，當表皮出現黑點時，澱粉已轉為糖分，更容易影響血糖，一天一根即可。第四種是芒果，甜度高且容易一不小心吃過量，建議以一碗為上限。最後一種水果是葡萄，顆粒小、容易入口，但吃多很快超標，建議一天約10顆是最適合的份量。最後李婉萍營養師強調，水果並非不能吃，而是要吃得「剛剛好」，關鍵在於選擇與控制攝取量，才能兼顧營養與健康。另外，她也呼籲，建立正確的飲食觀念，吃得安心又健康。過去李婉萍營養師也曾撰文分享哪些水果應飯前吃或飯後吃，像是水分含量多的蓮霧、水梨和桃子可以餐前食用，帶來飽足感；偏酸的草莓、柳丁和橘子，則會刺激胃酸分泌，不建議空腹食用；鳳梨、木瓜和奇異果含有消化酵素，有利分解蛋白質，故空腹食用會加重胃部不適，適合飯後吃；芭樂、葡萄的營養成分對人體較溫和，飯前飯後吃都行。
彰基文字獄1／問卷揭院長爭議竟遭調查局介入 兩代名醫含冤兒子吃官司
日劇白色巨塔竟在彰化基督教醫院上演！台灣高等法院台中分院日前審結彰基醫院控告前院內眼科醫師楊啟蘭妨害名譽案件，最後以無罪定讞作結，這件看似單純的判決竟隱藏少為人知的「兩代白袍冤屈」。2021年9月時任彰基眼科名醫陳珊霓（楊啟蘭之母）公開控訴彰基竟成幫院長「陳穆寬洗腳的木瓜之城」。隔年6月，陳珊霓之子楊啟蘭發布一份調查院內同仁對陳穆寬滿意度的問卷惹禍上身，竟還驚動了專辦大案的「調查局」。眼科名醫陳珊霓（左）因不滿彰基醫院院長陳穆寬無預警卸除其主任一職等行為，發表公開信批評彰基已成全院幫「陳穆寬洗腳的木瓜之城」。（圖／報系資料照）擅長視網膜剝離手術的陳珊霓2003年離開林口長庚，南下前往彰基醫院，協助彰基設立中部第一個擁有視網膜剝離手術的眼科，醫術高明的她，不僅是台灣百大名醫，當時更是全彰基盈餘收入前三大的名醫。沒想到，陳穆寬上任院長後，竟無預警地卸下她的眼科主任一職，最終她也選擇不再留戀，前往中國醫藥大學附設醫院服務，並在離開前東家前夕透過公開信替院內敢怒不敢言的同仁發聲。目前任職於童綜合醫院的楊啟蘭醫師表示「當時有許多院內的優秀醫師出走，他好奇院內同仁對院長的真實看法才會製作此問卷」。翻開這份名為「彰基院長滿意度調查暨新任院長選舉」的網路問卷結果，可以看到填表的人數約莫2000人，而問卷每題約有3至6個選項，每題選項至少會有1至2個對陳穆寬有負面描述。以問卷結果來看，對陳穆寬有怨言的「彰基人」並不在少數，舉例來說，問卷第5題「對於陳穆寬院長任內施政，您對哪一項最滿意？」選擇「當的爛爆了，一項都不滿意」者高達1258人。問卷發布後，隨之而來的就是陳穆寬的提告，楊啟蘭回憶「在發完問卷的一周後，我接到警察局的電話叫我去說明」，令他詫異的是，2022年9月他甚至接到調查局的電話。楊啟蘭納悶表示「一般來說，調查局需要介入的應該是重大刑事案件吧，區區一個妨害名譽跟調查局有何關係？」彰基醫院過去曾與法務部調查局彰化縣調查站簽署合作備忘錄，以強化醫療機構資安運作。（圖／彰化基督教醫院提供）楊啟蘭的委任律師楊元綱律師說明，經了解後，調查局會介入是因為問卷的第14題提到「在COVID-19期間，彰基是全國醫學中心裡，唯一一家非住院插管全身麻醉不用進行COVID-19檢測的醫院」涉嫌違反傳染病防治法。不過，楊元綱律師認為這其實也不合常理，表示「這種妨害名譽的案件通常不會找調查局才對」荒唐的是，在此案偵查階段，彰基醫院曾發函給調查局，表示「中國附醫和中山附醫二家醫學中心與本院同樣採行非疑似個案非住院插管全身麻痺病人未進行COVID-19檢測」但卻在一審時被證人中國醫藥大學附設醫院眼科黃姓醫師的證詞「中國醫非住院插管麻醉病患均要求進行快篩」，以及中國醫和中山醫回函給彰化地方法院說明「有做PCR檢測」給狠狠打臉。此案經彰化地檢署偵查後原先以不起訴作結，但陳穆寬聲請再議以後由台中高分檢發回，後由彰化地檢署依照妨害名譽起訴，最終於今年11月4日由台灣高等法院台中分院宣判楊啟蘭無罪定讞。55歲的彰基院長陳穆寬擁有中山醫學大學醫學博士學位，33歲就當上耳鼻喉科主任，2011年榮升教授，2018年成為彰基醫院院長，那時的他只有48歲，是當時全台最年輕的醫學中心院長。不過優秀的陳穆寬卻也有不少爭議，除陳珊霓外，皮膚科名醫邱足滿也在2022年6月控遭到陳穆寬霸凌，震撼醫界。文章刊出前記者致電彰基醫院詢問回應，彰基表示，一切尊重司法判決。另外，本刊也致電詢問調查局對本案的意見，調查局暫無回應。12月16日彰基提供回應全文如下：此案肇因於楊啟蘭醫師在2022年6月間假稱自己受台灣基督長老教會總會所託，在SurveyCake網路問卷平台製作「彰基院長滿意度調查暨新任院長選舉」問卷，內容針對彰基總院長陳穆寬，但題目及選項都很負面、偏激，楊將問卷連結網址張貼在LINE「彰基人聊天室」群組內，問卷在網路傳開分享，醫院獲知後認為遭抹黑提告。此案在民事訴訟部分，經台灣彰化地院、台灣高等法院台中分院等處審理己於民國113年判決定讞。法官審理時認為，被告楊啟蘭在問卷中使用「吃相真難看」「血汗醫院」「貪汙」「隨機對員工解雇或降職，營造恐怖統治氛圍」「苛扣員工福利」「大搞個人崇拜」等字句為問題或選項之陳述，客觀上具有抽象侮蔑、輕視等負面貶抑他人之涵義，實已逸脫中立客觀陳述。法官判決陳穆寬勝訴，而被告楊啓蘭應負擔費用刊登如陳穆寬聲明所示內容，以回復陳穆寬總院長名譽。在刑事部分，地院法官判決被告明知網際網路無遠弗屆，傳送資訊迅速，竟輕率在網路上藉問卷方式散布誹謗文字，貶損告訴人名譽，所為實不可取，並考量被告犯後未能坦認錯誤，迄今未取得告訴人諒解，涉犯散布文字誹謗罪，判處拘役50日。對於二審宣判無罪，彰基表示十分遺憾，將針對證人提出的不實言論提告發偽證罪。2022年，在台灣面臨COVID-19 百年大疫最危急的時喉，全台醫護和人民同島一命團結抗疫，楊啓蘭身為住院醫師卻假稱自己受台灣基督長老教會總會所託進行偏頗的院長問卷調查，醫學中心是國家關鍵基礎設施，此假冒的行為對國家防疫造成嚴重的干擾及破口。另外，楊啓蘭之母陳珊霓已經擔任彰基眼科主任17年，在任期屆滿時不再被續任為主任，也是院方發現陳珊霓的諸多問題，例如陳珊霓擔任眼科部主任，卻錄取其子擔任眼科住院醫師，造成眼科部管理失能之情事。彰化基督教醫院身為彰化唯一的醫學中心，一定要提供病患最高品質的醫療，對醫德、醫倫一定要進行管理，例如2022年6月30不續聘的陳堯俐、邱足滿等3醫師，其中有人已經被彰化地方法院判刑。彰基重申，楊啟蘭假稱自己受台灣基督長老教會總會所託，進行文字偏頗的院長問卷調查，包括所謂在防疫期間麻醉部主任向總院長下跪等，在網路上假藉問卷方式散布誹謗文字，所為實不可取，民事訴訟法官己判決楊啓蘭敗訴定讞，應負擔費用刊登回復名譽聲明。
彰基文字獄2／陳穆寬證據大翻車！中國醫出面打臉 他二審逆轉勝
擅長視網膜剝離手術的百大名醫陳珊霓2021年離開彰化基督教醫院之際，透過公開信指彰基已成「幫（院長）陳穆寬洗腳的木瓜之城」，其子楊啟蘭醫師也捲入其中，僅因一份問卷就遭彰基院長陳穆寬提告。雖然二審無罪定讞，目前任職於童綜合醫院的楊啟蘭無奈表示，原告許多證據都充滿瑕疵，自己卻仍被起訴甚至一度判刑，令他對台灣司法感到灰心。目前，他也對彰基提告準誣告罪，期待能藉此讓對方負起應負的法律責任。楊啟蘭醫師表示，陳穆寬院長在偵查及一審審理期間提出的許多證據明顯存在瑕疵，但自己卻依然被起訴、判刑，還好二審還他公道。（圖／黃耀徵攝）楊啟蘭任職彰基時所製作的這份15題的問卷中，被彰化地方法院判決有罪的部份共有2題，分別是指涉陳穆寬過去因為小事情就開除即將完訓的總醫師以及累積二年資歷的住院醫師；COVID-19疫情緊張期間，彰基是全國醫學中心裡，唯一非住院插管全身麻醉不用進行COVID-19檢測的醫院，甚至有麻醉科主任還為此跟陳穆寬下跪。楊啟蘭向記者說明關於醫師被開除的部份，主要談論的是趙子彥醫師以及劉金瑞醫師的經歷，楊啟蘭解釋「醫師在拿到專科醫師證照以前被解雇就得重新累計年資，像問卷中提及的總醫師趙子彥因為科別的關係需累計5年，這時遭到開除就必須重跑5年的年資，對醫師生涯來說有相當重大的影響」。楊元綱律師說明，目前已對趙子彥醫師告發偽證罪以及對彰基醫院提起準誣告告訴。（圖／黃耀徵攝）楊啟蘭的委任律師楊元綱律師解釋，一審時趙子彥醫師曾出庭作證表示自己未遭開除被採信，但二審法官去調了趙子彥醫師勞保等資訊以後，發現和其證述並不相符，認定問卷內容並非憑空捏造。至於問卷提及劉金瑞醫師部份，則是由劉金瑞出庭作證時直接表明「自己被迫要自願離職」被法院採信。另外，問卷中指涉「唯一非住院插管全身麻醉不用進行COVID-19檢測的醫院，甚至有麻醉科主任還為此跟陳穆寬下跪」部份，被提及的麻醉科主任謝宜哲曾於一審出庭作證否認下跪。楊元綱律師說，但是二審法官認為謝宜哲醫師當時和陳穆寬擁有上下屬關係，因此證詞可能會有偏頗，故不採信。至於關於COVID-19檢測部份，偵查庭時彰基醫院曾發函給調查局表示中國附醫和中山附醫所採標準與彰基相同，但於一審時遭中國醫藥大學附設醫院眼科黃姓醫師的證詞，以及中國醫和中山醫回函給打臉。二審審判時，陳珊霓證稱在疫情爆發期間，彰基總院部分確實「沒有住院不需要快篩」，但全麻是最危險的動作，她記得當時麻醉科主任、第一線醫護人員曾拚命要求進行快篩，她的證詞也被法官採信，最終宣判楊啟蘭無罪定讞。回顧整個案件，楊啟蘭無奈表示，陳穆寬在偵查以及一審審理期間提出的許多證據明顯存在瑕疵，但自己卻依然被起訴、判刑令他感到非常無奈，甚至開始懷疑台灣司法的品質。楊元綱律師也向記者說明，目前已對趙子彥一審證稱自己沒有被開除等證詞告發偽證罪；對彰基醫院於偵查中向彰化調查站稱「中國醫、中山醫均未進行快篩」，另於二審中向臺灣高等法院臺中分院稱「趙子彥醫師於95年12月18日到職，103年6月30日離職，無再次任職或調職」等與事實不符之回函，提出準誣告告訴，以追究刑事責任。55歲的彰基院長陳穆寬擁有中山醫學大學醫學博士學位，33歲就當上耳鼻喉科主任，2011歲榮升教授，2018年成為彰基醫院院長，那時的他只有48歲，是當時全台最年輕的醫學中心院長。不過優秀的陳穆寬卻也有不少爭議，除陳珊霓外，皮膚科名醫邱足滿也在2022年6月控遭到陳穆寬罷凌，震撼醫界。文章刊出前記者致電彰基醫院詢問回應，彰基表示，一切尊重司法判決。另外，本刊也致電詢問調查局對本案的意見，調查局暫無回應。12月16日彰基提供回應全文如下：此案肇因於楊啟蘭醫師在2022年6月間假稱自己受台灣基督長老教會總會所託，在SurveyCake網路問卷平台製作「彰基院長滿意度調查暨新任院長選舉」問卷，內容針對彰基總院長陳穆寬，但題目及選項都很負面、偏激，楊將問卷連結網址張貼在LINE「彰基人聊天室」群組內，問卷在網路傳開分享，醫院獲知後認為遭抹黑提告。此案在民事訴訟部分，經台灣彰化地院、台灣高等法院台中分院等處審理己於民國113年判決定讞。法官審理時認為，被告楊啟蘭在問卷中使用「吃相真難看」「血汗醫院」「貪汙」「隨機對員工解雇或降職，營造恐怖統治氛圍」「苛扣員工福利」「大搞個人崇拜」等字句為問題或選項之陳述，客觀上具有抽象侮蔑、輕視等負面貶抑他人之涵義，實已逸脫中立客觀陳述。法官判決陳穆寬勝訴，而被告楊啓蘭應負擔費用刊登如陳穆寬聲明所示內容，以回復陳穆寬總院長名譽。在刑事部分，地院法官判決被告明知網際網路無遠弗屆，傳送資訊迅速，竟輕率在網路上藉問卷方式散布誹謗文字，貶損告訴人名譽，所為實不可取，並考量被告犯後未能坦認錯誤，迄今未取得告訴人諒解，涉犯散布文字誹謗罪，判處拘役50日。對於二審宣判無罪，彰基表示十分遺憾，將針對證人提出的不實言論提告發偽證罪。2022年，在台灣面臨COVID-19 百年大疫最危急的時喉，全台醫護和人民同島一命團結抗疫，楊啓蘭身為住院醫師卻假稱自己受台灣基督長老教會總會所託進行偏頗的院長問卷調查，醫學中心是國家關鍵基礎設施，此假冒的行為對國家防疫造成嚴重的干擾及破口。另外，楊啓蘭之母陳珊霓已經擔任彰基眼科主任17年，在任期屆滿時不再被續任為主任，也是院方發現陳珊霓的諸多問題，例如陳珊霓擔任眼科部主任，卻錄取其子擔任眼科住院醫師，造成眼科部管理失能之情事。彰化基督教醫院身為彰化唯一的醫學中心，一定要提供病患最高品質的醫療，對醫德、醫倫一定要進行管理，例如2022年6月30不續聘的陳堯俐、邱足滿等3醫師，其中有人已經被彰化地方法院判刑。彰基重申，楊啟蘭假稱自己受台灣基督長老教會總會所託，進行文字偏頗的院長問卷調查，包括所謂在防疫期間麻醉部主任向總院長下跪等，在網路上假藉問卷方式散布誹謗文字，所為實不可取，民事訴訟法官己判決楊啓蘭敗訴定讞，應負擔費用刊登回復名譽聲明。
台鐵志學站「熱心副站長」下班途中遇車禍重傷昏迷 「鏟子超人」集氣尋線索
台鐵志學車站33歲盧姓女副站長11日晚間下班返家途中發生嚴重車禍。她於晚間6時55分騎機車行經台9線木瓜溪大橋北上機車道時，不明原因倒地，造成顱內出血及多處骨折。消防局於7時05分獲報趕抵現場時，發現盧女已意識不清，頭部重創並出現顱底骨折「耳漏」症狀，隨即送往花蓮慈濟醫院緊急開顱手術，目前仍在加護病房昏迷搶救中。據了解，盧副站長自2019年進入台鐵服務，擔任替班副站長，2024年起固定派駐志學車站。盧副站長在花蓮馬太鞍溪堰塞湖洪災期間，面對湧入花蓮、超過50萬名投入救災的「鏟子超人」與大量旅客，站在第一線協助引導動線、說明班次與站務，親切耐心的服務態度深受民眾肯定，也讓不少人對她的笑容留下深刻印象。盧副站長家屬表示，木瓜溪大橋通車時間不長，目前橋上尚未設置監視器，警方初步研判可能為自摔，但家屬發現機車外殼並無明顯滑行擦痕，現場安全島也未發現明確撞擊痕跡，事故原因仍有諸多疑點。家屬急切呼籲，若有民眾於11日晚間7時至7時30分之間行經台9線木瓜溪大橋北上路段，車上有行車紀錄器影像，懇請提供相關畫面，協助釐清事故經過。消息傳出後，有曾在花蓮救災期間受過她協助的「鏟子超人」，將盧副站長服務時的照片分享到臉書社團「鐵道文化之旅」，回憶她「有問必答、總是掛著笑容」的身影，湧入大量網友留言替她集氣祈福。
原自信新北人都去基隆吃宵夜 卞慶華二度道歉不識貨
「新北歡樂耶誕城」將於11月14日盛大開城，TVBS節目《食尚玩家》同步推出特別企劃「今晚不回家，新北夜貓必吃清單」，由主持人卞慶華、林莎親自帶路，從新莊一路吃到中永和、再攻進三重，把新北在地人才知道的深夜美食通通一網打盡。基隆人卞慶華開場放話：「新北人都去基隆吃宵夜！」沒想到實際開吃後，一路被新北美食征服，被林莎要求「鄭重道歉」，笑翻眾人。兩人行程第一站來到新莊，介紹在地人激推的蝦仁蛋炒飯、鮮蚵湯和鮑魚粥，主持人才開動沒多久就被收服，尤其蝦仁蛋炒飯，卞慶華大讚：「神秘醬汁加上飽滿水分，非常甜口！」兩人邊吃邊狂點頭，直呼暖胃又暖心。接著兩人轉往中和，品嘗藝人朋友們私下激推的美式炸雞，炸雞才剛一咬下去，鮮嫩多汁讓兩人吃到停不下來，林莎想起卞慶華先前放話：「新北人都去基隆吃宵夜！」立刻起鬨要他向老闆正式道歉，只見卞慶華馬上認錯，連忙讚美：「好吃！我道歉！」兩人的互動逗得全場大笑。除了鹹食之外，板橋巷弄藏著在地人狂推的珍奶店，綿密碎冰口感加上濃郁茶香，一喝下去讓兩位主持人驚豔不已，卞慶華回憶湧現，直呼：「這是小時候的味道！」林莎也附和奶茶的濃郁程度，「口感像是在喝木瓜牛奶」。緊接著來到中和金玉鹹粥，竟巧遇林莎的粉絲老闆，並獲老闆推薦隱藏吃法「鹹粥＋米粉湯」，本來半信半疑的卞慶華，一入口就秒被圈粉，大喊：「拜託給我續三碗！」宵夜戰最後來到三重，挑戰「全台開最晚」的原肉牛排店，特有的蔬菜醬基底讓林莎眼睛一亮，驚豔表示：「第一次吃到這種味道！」最後再以暖心麻油雞畫下完美句點，兩人一致認同大讚：「冬天吃這個溫暖的剛剛好！」整圈吃下來，卞慶華忍不住向新北人「二度認錯」，坦言新北宵夜根本好吃到吃不完。
光復鄉成重災區！農損金額上看2.5億 伊佐牛牧場遭淹沒80隻小牛奄奄一息
花蓮縣萬榮鄉馬太鞍溪堰塞湖23日下午4時許發生溢流事故，截至24日上午6時許，已造成15死慘案。而農牧業災情也不小，農損金額上看2.5億，農業災損面積高達471.2公頃。花蓮縣政府指出，經查光復鄉約有300公頃農田流失埋沒，光復鄉二期水稻災損130公頃；新城鄉蔬菜類0.9公頃災損（食用玉米 0.2公頃、甘藍0.2公頃、木瓜0.4公頃、其他葉菜 0.1公頃等)；鳳林鎮38.8公頃［大豆10.5公頃、西瓜12公頃、冬瓜6.5公頃、水稻1.5公頃、其他特用作物（香莢蘭） 2.3公頃；其他蔬菜（南瓜） 6公頃］，二期水稻 1.5公頃農田埋沒流失。目前新城鄉、鳳林鎮、光復鄉災損面積(含農田流失埋沒)為471.2公頃，災損金額為 2.5億餘元。光復鄉造林預估5公頃，造林地受損。另畜牧業部分，伊佐牛牧場遭潰堤淹沒，現場約 80隻小牛已奄奄一息，急需人力協助清場復原，安置救援動物生命。
恰米娜台北完售場狂送驚喜 手寫訊息感動1200歌迷！
被譽為Z世代最具代表性的饒舌歌手「恰米娜CHANMINA」，昨（20日）帶來「CHANMINA AREA OF DIAMOND 3」巡演台北演唱會，也是她本次巡演的最終場。她身穿黑色鉚釘皮外套、低胸小可愛、牛仔破褲與黑色高跟皮靴火辣登場，大喊「Taipei I miss you so much!」瞬間點燃全場1200人瘋狂尖叫，氣氛立即沸騰。繼2024年首度來台造成票券秒殺後，今年再度登場的她依舊魅力席捲全場，恰米娜CHANMINA在台上興奮地喊出「台北場完售！謝謝大家！讚！」，並邀約歌迷「現在牽起我的手，跟我一起去東京吧！」隨即唱起〈Tokyo 4 AM〉，還特意將最後一句歌詞改為「Taipei 6:30 PM」，讓歌迷又驚又喜。恰米娜CHANMINA（中）勁歌熱舞整整90分鐘。（圖／大鴻藝術BIG ART提供）恰米娜CHANMINA在台上不斷與歌迷互動，嗨聲喊道：「我很開心回來這裡！見到你們好開心！」她感性分享：「這場巡迴繞了日本一圈，現在終於唱到台北，是最後一站了，我很喜歡台北。」心情大好的她，還興奮表示剛抵達就品嚐了心心念念的木瓜牛奶、地瓜芋圓豆花與鹹酥雞。當歌迷關心她是否吃到最愛小吃地瓜球時，她更以中文幽默回應「我沒有〈地瓜球〉這首歌啦」，讓全場爆笑不已。她精心設計歌單，帶來近20首人氣作品熱力演出，勁歌熱舞整整90分鐘，最後她以安可曲〈Sad Song〉作結。終場時舞台LED大螢幕突然亮起她的手寫訊息：「謝謝大家來見我，你們超讚的！我會再回來跟你們見面，我愛你們！」這份驚喜瞬間引發全場感動與驚呼。
中秋雙十光復連假 福容住房餐飲最優惠 迪士尼沙雕延長至10/12 雙人下午茶1,380元起
九月迎來教師節連假，十月更有中秋、國慶與光復等假期，正是規劃旅行、品嚐美食的最佳時機。2025福隆國際沙雕藝術季【迪士尼仲夏歡樂祭】已進入倒數，如今因應民眾熱烈敲碗與延展呼聲，特別宣布延長至10/12，讓中秋與雙十連假再添一處必訪亮點，絕不能錯過！針對福容家會員，9/1至12/30凡入住全台任一家分店，單筆消費滿3,000元即可參加「闔家饗宴桌菜」抽獎，再加碼福星點數最高264點。旅客於社群分享旅行開箱照並登錄，也有機會抽中聯合住宿券、XO醬禮盒等好禮，連假入住越多，中獎機會越高。 福容台北一館大廳酒吧推出全新午後花園雙人下午茶1,380元起，連假期間再享免費升級季節飲品，包含酸甜滋味的莓果冰沙與消暑開胃的奇異果氣泡飲。另外還有全時段經典調酒買一送一，長島冰茶、琴湯尼等特色調飲，單杯350元起。鄰近藝文特區的福容桃園店，則是推雙人入住豪華套房6,160元、麗景套房7,068元，含兩客自助早餐、麗泉俱樂部免費使用，另外加贈兩張威秀電影票。福容桃園機捷A8店福粵樓9/15至10/31推出「蟹舞金風」饗宴，三道創意秋蟹料理1,488元起──花雕芙蓉蒸美蟹、攀藤蟹粉鮮紅鱘、風沙香酥炒肥蟹，展現主廚細膩手藝。此外，田園西餐廳「A-Ròi 泰式盛典」吃到飽，原汁原味重現泰國街頭經典，除了瑪莎曼咖哩雞、泰式青木瓜絲等佳餚，主廚也特別研發「蘇格蘭女婿蛋」改以鵪鶉蛋裹上泰式炸魚餅，展現別致創意。福容台北一館_大廳酒吧推出全新午後花園雙人下午茶1,380元起，連假期間再享免費升級季節飲品。（圖片提供／福容大飯店）福容桃園機捷A8店_福粵樓9月15日至10月31日推出「蟹舞金風」饗宴，三道創意秋蟹料理1,488元起。（圖片提供／福容大飯店） 配合沙雕展期延長，福容福隆店也同步推出「九周年慶」系列活動，即日起10/31，凡於飯店餐廳單筆消費滿2,000元，即可參加摸彩活動，有機會抽中價值19,800元+10%雙人海景套房住宿券等豐富好禮！ 來到高雄歡樂精彩不斷！10/3至10/6、10/10至10/12「FOCASA馬戲藝術節」熱鬧登場，三大巨型馬戲篷共101場表演，還有旺福、宇宙人樂團接力開唱。入住福容高雄店「低碳輕旅行專案」，雙人4,399元起，贈電輔車騎乘2小時、面膜與收納包。福容徠旅連鎖推出「迎徠中秋」連假專案，為親朋好友安排一趟闔家團圓的旅程！「林口徠旅」都會小旅行，享受美食與血拼時光，雙人入住3,600元起；「中壢徠旅」全新IKEA主題客房，無論是家庭旅遊或是三代同堂都能輕鬆自在，雙人入住3,200元起；「水里徠旅」群山環繞，漫遊山城，雙人入住4,200元起；「高雄徠旅」藝術文化之都，鄰近六合夜市，雙人入住5,599元起；「墾丁徠旅」碧海藍天與熱情陽光，雙人入住3,800元起；「澎湖徠旅」全新開幕，體驗海島漫遊，雙人入住5,300元起，城市與山海之間，為感受生活而築行。福容高雄店_雙人入住「低碳輕旅行專案」4,399元起，贈電輔車騎乘2小時、面膜與收納包。（圖片提供／福容大飯店） 此外，寵物也可以與主人同歡！嘉義福容voco酒店自今年2月推出寵物友善房型以來廣受好評。中秋前夕更攜手寵物五星鮮食品牌「汪事如意」，即日起至10/6入住寵物主題房並完成拍照打卡，即可獲贈「蜜香小蛋糕」，讓毛小孩也能嚐到月光般的甜蜜滋味！酒店10/10於32樓聚樂餐酒館舉辦「毛起來鬆一下｜尊榮按摩體驗日」，邀請台南慈愛動物醫院專業日式AGUI按摩師，為毛孩提供臉部舒壓、眼睛舒緩及足部按摩。住客專屬優惠價1,000元（外客1,700元），飼主更可享2杯飲品並獲贈Vitakraft寵物零食禮包，與毛孩一同放鬆享受。以及，福容花蓮店推出「服務業住房優惠」換我充電！只要是軍公教、服務業、旅宿業、餐飲業等職業，即日起至12/30，兩人同行市景客房只要2,700元(不含早餐)，加購早餐享買一送一，再享提前12:00入住。更多優惠資訊請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/嘉義福容voco酒店_即日起至10月6日入住寵物主題房並完成拍照打卡，即可獲贈「蜜香小蛋糕」，讓毛小孩也能嚐到月光般的甜蜜滋味！（圖片提供／福容大飯店）
連莊小魔女隊長陳伊率韓籍三本柱亮相 廉世彬秀「超狂」中文撩粉
臺中連莊職業排球隊「Little Witches連莊小魔女啦啦隊」今（12日）舉辦媒體記者會，成員陳伊、金吉娜、廉世彬、高佳彬、娜比等人全員到齊，展現青春活力。身為隊長的陳伊表示，自己過去曾參加《全明星運動會4》，在紅隊時也有練過排球，「今年正巧是職業排球元年，就想說來試試看當啦啦隊，就有選上」。有著10年啦啦隊經歷的陳伊，這次還扛下隊長重任，她開心說完全管得動隊友，大讚妹妹們非常乖巧，也笑說很想帶韓籍成員們去台灣夜市走走，品嘗在地美食。廉世彬（左起）、金吉娜、高佳彬是連莊小魔女啦啦隊韓籍三本柱。（圖／侯世駿攝）韓籍成員們對台灣生活充滿新鮮感，廉世彬透露自己已經去過士林夜市，「雞排、木瓜牛奶、潤餅都很喜歡，連豬血糕也敢挑戰」，並爆料自己和金吉娜、高佳彬食量驚人，「我們每個人可以吃兩人份以上」，已經來台半年時間的廉世彬，現場還特別秀了一句新學的中文：「要當我的老公嗎？」送給粉絲，展現超萌魅力。高佳彬則直呼：「特別喜歡台灣的食物，目前適應得蠻快的。」而金吉娜感受到粉絲滿滿的支持，開心表示：「台灣粉絲非常熱情，很喜歡台灣的粉絲，想要趕快學好中文！」此外，成員們私下也會相約聚餐，像是金吉娜、高佳彬和廉世彬就曾一起去咖啡廳吃蛋糕；看得出大家除了在舞台上展現活力，私下也積極融入台灣生活。
消費者苦哈哈！豬肉價漲8.09％「創18個月新高」 主計總處表態了
周六(6日)是農曆七月十五「中元節」， 民間準備普渡供品祭拜好兄弟；主計總處5日公布最新消費者物價指數顯示，行政院穩定物價小組最關注的17項民生物資中，8月漲幅最驚人的是豬肉價格，漲幅達8.09％，創18個月以來新高；主計總處綜合統計處專門委員曹志弘分析，與風災淹水(豬舍受損)、 夏季高溫、疫病干擾等三大因素有關，在供給調節下，批發市場價格已回落，預計中元節、中秋節豬肉供給無虞。8月豬肉價漲外，麵包、牙膏也上漲，漲幅分別為4.15％、3.78％，推升行政院穩定物價小組關注的17項重要民生物資年增2.32％，同樣也創18個月以來最大漲幅。曹志弘表示，今年1至6月豬肉每公斤平均批發價90多元，7月以後就大於100元，8月楊柳颱風來襲，批發價破110元來到高峰，待供給量慢慢調節後，8月下旬已降至103.2元。主計總處368個查價項目群中，有266項上漲，除豬肉價漲外，蔥漲39.86％、金飾及珠寶漲18.23％、木瓜漲17.50 ％、甘藍菜(高麗菜)漲14.97％、胃腸藥漲11.97％等，都是漲幅超過雙位數項目。
台灣被低估的國民飲料？ 外媒：這款「秘密飲品」比珍奶更厲害
外國人到台灣旅遊，必喝的飲料就是珍珠奶茶，大部分台灣人第一時間想到的也是珍珠奶茶。然而，西班牙知名美食網站《Directo al Paladar》報導，其實台灣還隱藏著一款更棒的飲品，也就是「水果牛奶」，歷史悠久，特別是木瓜牛奶最受歡迎。《Directo al Paladar》報導指出，無論是否曾經品嚐過，但一定都看過這款起源自台灣的飲品「珍珠奶茶」，並稱這早已成為亞洲茶飲文化的代表之一。文章提到，珍珠奶茶的特色就是加入口感Q彈的粉圓。不過，美籍華裔編輯Jess Eng向《Serious Eats》指出，其實台灣還有一項更值得認識的「秘密飲品」，那就是「木瓜牛奶」。該編輯表示，珍珠奶茶其實只是1980年代才誕生的新飲品，但木瓜牛奶早在那之前，就已經是台灣人日常生活中不可或缺的飲品。報導指出，木瓜牛奶為健康又營養的果汁飲料，不僅源於台灣盛產熱帶水果的天然優勢，也與台灣在20世紀初，隨著工業化進展而發展的乳品業密切相關。「冷藏技術的普及同時促進乳製品的普及，人們也開始將牛奶與水果混合，創造出一系列風味多變的水果牛奶，其中以木瓜牛奶最受歡迎。」編輯也分享自製配方，使用熟透的半顆木瓜，去皮、去籽後取出約375克的果肉），以及全脂牛奶240毫升、冰塊約170克（約1杯），全部一起丟進果汁機攪打，並現打現喝；可再依個人口味酌量加入煉乳，但其實木瓜夠甜的情況下，不需要額外加糖。報導更直言，對於不喜歡珍珠奶茶或無法接受其口感的人來說，木瓜牛奶是台灣風味的完美替代選擇，不僅容易自製，也更加健康、清爽。
網紅「77老大」廣告涉誇大不實！北市重罰484萬 罰鍰累計居冠
臺北市政府衛生局公布114年上半年違規廣告查緝情形，食品、藥品／醫療器材及化粧品違規廣告共開罰281件、裁罰3,704萬元。其中食品廣告違規182件，裁罰金額達2,384萬元（64.3％）金額最高，藥品／醫療器材19件、裁罰780萬元（21.1％）居次，化粧品佔80件、裁罰540萬元（14.6％）位居第3名。衛生局分析「裁罰金額高的違規藥品及醫療器材廣告」樣態，發現業者常將一般商品宣稱療效，違反藥事法或醫療器材管理法之規定。而19件中非醫療器材宣稱療效8件（42.1％）、醫療器材廣告未經核准5件（26.4％）、醫療器材廣告與核准內容不符2件（10.5％）、藥品廣告未經核准2件（10.5％）、藥品廣告與核准內容不符2件（10.5％），呼籲業者應依規定刊登廣告並提醒民眾勿信誇大廣告。臺北市衛生局統計罰鍰累計前3名之違規產品廣告，罰鍰累計第1名為「七寶創意有限公司」，違規廣告罰鍰達484萬元，該公司之「『LABELLE拉蓓』青木瓜豐盈飲」食品廣告詞句涉及誇大不實，代言人為知名網紅中醫師77老大。罰鍰累計第2名為「雙江生技有限公司」，違規廣告罰鍰達230萬元，其「代謝調控醫能精露」食品廣告詞句涉及醫療效能。罰鍰累計第3名為「日東商事有限公司」，違規廣告罰鍰200萬元，其「RE.OWN淨透肌膠原胜肽」食品廣告詞句涉及醫療效能，臺北市衛生局針對以上違規廣告已依法進行裁罰。以違規廣告媒體分類統計分析，網路225件（80.1％）最多，其次為電視共45件（16％），廣播5件（1.8％）居第3。進一步分析網站違規廣告，以公司官網116件最多、裁罰金額1,648萬元，另針對社群媒體進行分類統計，Facebook 30件、裁罰499萬元，Instagram 9件、裁罰146萬元，YouTube 3件、裁罰45萬元。違規食品廣告以宣稱減肥瘦身類佔第1位，共24件（13.2％），其次為宣稱皮膚美容類23件（12.6％）及宣稱提升免疫力類22件（12.1％）居第3；違規化粧品廣告以宣稱促進細胞活動或膠原蛋白增生類佔第1位，共20件（25％），其次為除皺、除紋類共16件（20％），生髮育毛類宣稱共15件（18.8％）居第3。臺北市衛生局提醒，一般商品廣告如宣稱施用於人體並涉及診斷、治療、減輕、預防人類疾病之醫療效能，則違反藥事法或醫療器材管理法之規定。若產品具有醫療用途，應依相關規定辦理藥品或醫療器材查驗登記，刊登廣告亦應事先申請核准，始得刊登；如宣稱之效能非針對人體，則非屬醫療效能，惟應提供客觀之科學驗證等相關事證資料證明其宣稱之效果，否則將涉及誇大不實，違反公平交易法之規定。另一般食品非藥品，僅提供人體所需之營養素及熱量，並不具備減肥瘦身、皮膚美容等涉及改變人體生理或外觀之功效，更無預防、改善或治療疾病之醫療效能；化粧品僅施於人體外部潤澤髮膚、修飾容貌等，並不具有促進細胞活動或除皺、除紋等效能。衛生局提醒民眾購買商品時，謹記「停、看、聽」三原則，勿聽信誇大不實廣告，如有身體不適，應尋求正規醫療機構就醫、遵循醫師指示或藥師、營養師等專業醫事人員之建議，以免延誤就醫又破財傷身。相關法規及函釋已編纂成「食品、藥品、醫療器材及化粧品廣告相關法規暨案例彙編」手冊，可至臺北市政府衛生局網站查詢下載。衛生局持續監錄、稽查違規廣告，經調查屬實，依法裁罰以遏止不法。非藥品或非醫療器材若宣稱醫療效能，依違反藥事法第69條或醫療器材管理法第46條規定，可處新臺幣60萬元以上2,500萬元以下罰鍰。藥品廣告未經核准或與核准內容不符，依違反藥事法第66條規定，可處新臺幣20萬元以上500萬元以下罰鍰。醫療器材廣告未經核准或與核准內容不符，依違反醫療器材管理法第41條規定，可處新臺幣20萬元以上500萬元以下罰鍰。食品廣告涉誇張不實、易生誤解或醫療效能，依違反食品安全衛生管理法第28條規定，可處新臺幣4萬元以上400萬元以下或60萬元以上500萬元以下罰鍰。化粧品廣告涉虛偽誇大或醫療效能，得依違反化粧品衛生安全管理法第10條規定，可處新臺幣4萬元以上20萬元以下或60萬元以上500萬元以下罰鍰。
亞洲料理餐廳新菜單亮相 改版福岡內臟鍋、鰹魚半敲燒注入日本味
可以在一間餐廳吃到多種風味選擇，對有聚餐需求的人來說尤為貼心。坐落在新北制高點百揚大樓49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」，近期新主廚余重震上任，一口氣推出40多道新菜、約佔菜單8成。由於余重震曾跟著澳門老師傅學做燒臘，亦曾進入晶華酒店的Robin’s Grill等餐廳歷練、於太魯閣晶英酒店擔任西餐主廚，除了扎實的西餐基礎，還曾跨海工作，足跡遍及加拿大溫哥華、印尼、星馬與日本福岡，他也為向來以東南亞料理為主的Asia49，發想以往較少的東北亞與台灣原民風味料理，新菜單將於8/25起正式推出。「鰹魚半敲燒」上桌前會以煙燻槍注入果木煙霧，掀蓋瞬間香氣撲面而來。（580元，圖／魏妤靜攝）「直火燒烤厚切牛舌」頗具嚼勁，除了可蘸取地中海風味的大蒜蛋黃醬，搭佐炒過的紫高麗菜更酸香解膩。（880元，圖／魏妤靜攝）這次推出的新菜色有一些可感受到日本味，其因來自主廚曾在福岡工作3年，他從當地居酒屋必備菜餚發想，像是流行於日本高知的「鰹魚半敲燒」，最初源自江戶時期人民為了保存鰹魚，特別以稻草炙燒方式使其外熟內生，再切成厚片搭配辛香料如蔥蒜以及沾醬享用。由於Asia49廚房無法使用稻草，主廚便改用煙燻手法，將整塊鰹魚刺身以蘋果木屑、紅糖與茶葉混合乾燒，燻至表面約3分熟，封存香氣和魚肉的油潤感；下酒菜「直火燒烤厚切牛舌」同樣源自主廚的日本經歷，他選用紐西蘭牛舌中段切成2公分厚片，以鹽和胡椒單純調味，再經直火300度高溫炙燒，使表皮焦脆燻香。福岡當地還有一道以牛腸為主的知名美食「內臟鍋」，曾在福岡走訪十多間內臟鍋名店的余重震，也在Asia49推出改版的「博多味噌內臟鍋」。考量許多台灣人不吃牛，這款湯鍋以國人接受度較高的豬大腸、小腸與肝連替代，並融入味道較柔順的信州白味噌打造湯底。大、小腸經過麵粉水反覆搓洗去腥、刮除過多油脂等工序，以白味噌、柴魚、味醂與昆布高湯熬成的味噌湯底滷煮入味，若擔心湯中豬味過重，建議品嘗時將另附的柚子胡椒拌入鍋中，可透過柑橘清香與辣椒辛香帶來豐富層次。烤至約7分熟的「部落香烤小牛肋排」肉質鮮嫩，可搭配印度脆餅增添食趣。（880元，圖／魏妤靜攝）除了新增和風菜色，曾在苗栗與當地泰雅族共事的主廚，也愛上馬告、刺蔥等台灣原生香料獨特風味，他推出的「部落香烤小牛肋排」選用6個月齡風味純淨的紐西蘭小牛，以刺蔥、馬告、蔥、薑、蒜、料酒等將小牛肋排醃漬過夜，再以明火炭烤快速鎖住肉汁、抹上自製刺蔥醬，若搭佐馬告風味的濃縮牛骨肉汁享用，會感受到尾韻帶有一抹檸檬與薑的香氣。「大馬香烤沙嗲串」可選擇羊腩（左，480元）、雞肉（420元）或牛腩，搭配甜中帶辣的花生醬十分過癮。（圖／魏妤靜攝）「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」。（580元，圖／魏妤靜攝）而針對Asia49一直以來頗受歡迎的東南亞料理亦有調整或新增，其中較為推薦「大馬香烤沙嗲串」，主廚以洋蔥和蘋果來軟化肉質，連同南薑、薑黃、香茅、甘蔥、大蒜、魚露等攪打成汁，用於醃漬肉串。美味關鍵在於烤香後打成粗粒製作，並加入甘蔥、香茅、羅望子、椰糖調味的花生沾醬；另外還有極其濃郁的「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」，主廚將大蒜與甘蔥等煸炒後，加入泰式咖哩粉炒香，醬汁中還淋上蛋液、放上兩隻特大等級的酥炸軟殼蟹，口味較重、適合搭酒。「帕泰炒粄條」盛盤時另附檸檬角、花生碎、砂糖、蒜酥、辣椒粉及生韭菜段，方便大家依喜好自由搭配。（480元，圖／魏妤靜攝）Asia49亞洲料理及酒廊新任主廚余重震。（圖／魏妤靜攝）充滿鑊氣的「帕泰炒粄條」則是喜歡澱粉類主食者的首選，主廚將香煎白蝦後逼出的蝦油炒香蛋液，並放入蝦米、菜脯、炸豆腐丁、粄條，及事先以魚露、夜巴濃辣醬、羅望子、椰糖等調製而成的醬汁，酸甜焦香、鹹度適中；若對泰味念念不忘，餐廳還推出以泰國手標牌紅茶茶湯製作的「泰式奶茶烤布蕾」，表層帶有一層焦糖脆片，討好喜甜的螞蟻人。「A-Ròi 泰式盛典」菜色豐富，其中「瑪莎曼咖哩雞肉」醬汁溫潤甘甜，添加花生、葡萄乾與馬鈴薯入菜，重現正宗泰式吃法。（圖／福容大飯店A8店提供）另外福容大飯店桃園機場捷運A8店9月可說泰味十足，田園西餐廳將於9/1至11/30推出「A-Ròi 泰式盛典」，邀請有「泰后」美譽的于美芮傳授道地泰味。于美芮曾深入研習泰國飲食文化，先後於泰國wandee廚藝學校、泰國UFM廚藝學校、泰國皇家精緻料理學校等地深造，此次活動推出風味濃郁的「瑪莎曼咖哩雞肉」、以魚醬調味的「泰式涼拌青木瓜」、泰國知名小吃「女婿蛋」等特色菜餚，更攜手泰國觀光局台北辦事處推出拍照打卡抽大獎活動。活動期間凡於田園西餐廳入口處的泰式主題造景及活動背板拍照打卡、將照片上傳至臉書分享，即有機會贏得雙人下午茶及泰觀局精美好禮。館內另一間ABar也於9/1～11/30同步推出「泰滋味」商業午餐菜單，平日午餐299元起，像是原價368元的「泰式打拋豬飯」及「泰式咖哩蝦仁炒飯」平日午餐特價299元。另呼應9/28教師節，ABar亦於9/1至9/30規劃「敬師月」活動，優惠範圍更擴展至軍公教人員，凡活動期間憑軍公教有效證件可享三大福利。第一重：持證免費兌換「純正泰式奶茶」乙杯；第二重：「泰滋味」餐點平日午餐時段限定特惠價，憑證享不限時段皆可適用；第三重：「福容紅燒牛肉麵」享第二份半價。
演繹流動的華人飲食風貌 米其林一星餐廳夏季菜單「粵」味鮮明
華人飲食文化源遠流長，隨著各地氣候、習俗或移民遷徙等因素，展現出多元風貌。專注於結合西式料理手法、擺盤，轉譯華人餐桌風景的米其林一星餐廳「Circum-」，2025夏季菜單彷彿主廚羅偉誠（Leo）對自身味覺記憶軌跡的連結，裡頭藏有他熟悉的台灣夜市香氣、曾品嘗過的港點醬香、潮汕沿海的生腌等風味；他嚴選北台灣觀音山的綠竹筍、宜蘭墨瑞鱈以及屏東乳鴿等，結合法式、日式與粵式等技法，進行一趟結合在地風土的華人飲食風味之旅。「七巧板」由甜味啟程，依序遞進鮮、辣、苦、酸、麻，最終以香收尾。（圖／魏妤靜攝）「金包銀」使用的宜蘭墨瑞鱈魚肉緊實、甜味細膩，搭配香氣與口感兼具的蒜酥、用雞高湯煮製的冬粉，是記憶中熟悉的辦桌菜。（圖／魏妤靜攝）Circum-套餐從經典的「七巧板」小菜組曲揭序，七款小巧菜品各自代表甜、香、鹹、酸、苦、辣、鮮、麻，其中以發想自川菜的「燒椒干貝」詮釋辣味，將干貝烤至半生熟，搭配以青龍椒、青椒炭烤至焦香後製成的燒椒醬，混合蒜末與花椒油，辣中見香；代表麻味的「麻辣豬頭凍」選用屏東乳豬頭，融合江浙水晶肴肉與法式凍派（Terrine）做法，搭配香料與青、紅花椒低溫慢煮4小時後切碎成凍，口感Q彈紮實；記者尤愛最後入口、象徵「香」氣的「柚香竹筍」，主廚選用夏季盛產、細緻脆嫩的觀音山綠竹筍，燙煮後搭配昆布柚子醬汁，以自然筍甜與柚香清氣交織，收攏一季清爽。而此季套餐有幾道特別透顯「粵」式風味，像是接續七巧板之後的「金包銀」，便發想自粵菜「金銀蒜蒸魚粉絲煲」。主廚從魚種便苦思許久，例如原本想沿用前一季食材日本鮫鰈，但其油脂過於豐富，後來挑中的宜蘭墨瑞鱈適宜清蒸、滋味鮮甜，又可塑型成魚捲形狀。置於其上的「銀蒜」為避免生蒜過嗆，仍以雞高湯稍微燙過、再以法餐手法擺盤如魚鱗狀；「金蒜」則以冷油小火慢炸至金黃，帶來一抹焦香感，還巧妙混入自磨的旺旺仙貝粉，更添口感。以清燙珍珠洋蔥與蝦夷蔥點綴的「毋甘鹹」，被稱為如同華人版的「親子丼」。（圖／魏妤靜攝）「一貫醉」（左）的北寄貝唇邊肉除了先以高粱酒醃漬，還浸入以花雕酒為基底、融合荳蔻、陳皮等香料的醬汁中靜置，酒香深邃，右為湯品「煲融」。（圖／魏妤靜攝）接續的「毋甘鹹」靈感也來自廣東、江浙一帶名菜的「鹹魚雞粒豆腐煲」，食材看似簡單，卻濃郁入味、久留於記憶中，在說著「別嫌棄」這句話的背後藏著真誠待客之道。最上層選用油脂豐富的馬友魚製成港式鹹魚醬，先以薑蒜小火煸香，加入雞高湯與鮑魚汁調製成醬，搭配桂丁雞腿肉與炸蒜、蔥白拌炒收汁，底層蒸蛋液還加入日本煮干、柴魚片與洋蔥提鮮，滑嫩中帶有海味與鹹香；而在台灣相對少見的潮汕「生腌」，則被主廚擷取靈感並結合握壽司概念轉化成「一貫醉」，在現流北寄貝內包覆混拌了黑鎮江醋、乾蔥與檸檬汁的越光米，並佐以紹興酒凍，咀嚼間可感受到鮮明酒香、貝類甘甜與調味的酸香。而台灣人飲食間總少不了來碗熱湯，以法式經典澄清湯為基底的「煲融」，融合了法式技法與中式燉湯，湯底以西式雞高湯加入乾香菇與金華火腿熬煮，再結合雞絞肉與蔬菜澄清，看似清澈卻鮮美十分。主角的羊肚菌還填入融合火腿油的真鯛慕斯，搭配以鮑汁與雞高湯細火煨煮的干貝絲，再綴以伊比利火腿片與花椒油，濃郁間又以辛香油泡留下鮮明尾韻。「香炸乳鴿腿」於酥脆外皮又灑上孜然、丁香與甘草等香料粉，掀開盒蓋還有煙燻香氣飄出。（圖／魏妤靜攝）「鮮琢」第一吃為「冷盤」，先品嘗富有草本清香的兩捲，再入口搭配油封番茄的這一捲。（圖／魏妤靜攝）在波士頓龍蝦兩吃間轉換味蕾的「瓜瓜玉墜」（左）以熟木瓜與牛奶製成慕斯，搭配馬來西亞白燕窩、以丁香粉添香，右為「泡飯」。（圖／魏妤靜攝）重頭戲的「芷羽凝香」則使用常見於粵菜的乳鴿，主廚選用來自屏東的乳鴿，採雙吃方式呈現。第一吃為「鴿胸冷盤」，將去皮鴿胸浸泡於白芷、川芎、當歸與玫瑰露酒中，再低溫舒肥，外層包覆以雞湯燙煮的湯葉（豆皮），點綴薑條與歐當歸，底部佐以醉汁與雞湯調製的醬汁，整體滿是藥材馥郁香氣；第二吃為「香炸乳鴿腿」，將乳鴿先油炸再撒糖炙燒，形成討喜的酥脆糖殼。同採雙吃的還有以波士頓龍蝦為主角的「鮮琢」，第一吃為「冷盤」，將波士頓龍蝦沾裹醬油酥炸後拌入昆布柚子油醋，製成三款小捲，其中兩捲搭配山蘿蔔葉與蒔蘿，以草本香氣清爽味蕾，另一捲則搭配香料油封番茄，搭配覆蓋的水煮竹筍片、以白蘭地熬製的濃郁龍蝦醬汁，爽脆中又見豐富層次；第二吃為來自新派粵菜西施泡飯的「泡飯」，湯底以明蝦頭、紅蔥頭與菇類煮製，底部鋪上酥炸越光米、西芹丁與草菇，搭配龍蝦鉗肉，最後澆淋熱湯，炸米在吸附湯汁後仍保留些許口感。「結好果」會端上結合籤詩、三品一組的茶點，本季茗茶還可選擇「阿里山蜜香烏龍」或如圖的「糯香普洱」。（圖／魏妤靜攝）收尾茶點「結好果」是Circum-與客人互動的重要環節，本季除了每位必上、以自製青梅糖漿搭配以晚香玉烏龍茶熬煮醬汁製成的「青梅水信玄餅」，以及裹上宮保椒與燈籠椒辣椒粉、甜中帶辣的「金棗辣椒軟糖」之外，主廚將時令節氣特色設計成籤詩，讓客人隨機抽籤品嘗茶點。例如抽中「白露」者可獲得融合法國傳統點心「貝涅餅」與粵式經典「奶皇包」的「鹹蛋貝涅餅」，呈微流心質地，又綴以魚子醬，鹹甜交融；抽中「冬至」者則可獲得「芋粿」，內餡以芋頭、菜脯、蝦米與紅蔥頭拌勻後清蒸，口感紮實濃郁，巧妙詮釋台灣、廣東潮汕、福建福州等地常見的傳統小點。晚間套餐3,880元＋10%、午間套餐2,880元＋10%。9月1日至11月30日於煙波湖濱館的莫內饗宴餐廳使用午、晚餐，即可享用史金福主廚設計的兩款創意甜點。（圖／煙波集團提供）另外煙波國際觀光集團攜手馬來西亞米其林一星餐廳Restaurant au Jardin主廚史金福（Kim Hock Su），於新竹湖濱館「莫內饗宴」餐廳獨家推出兩款創意甜點，自2025年9月1日至11月30日限時供應。來自馬來西亞的史金福是東南亞近年備受矚目的新銳名廚，曾於英國White Hart、The Freemason等餐廳歷練，奠定紮實法式料理基礎，返馬後創立Restaurant au Jardin，秉持「在地即世界」的理念，餐廳超過8成食材來自檳城方圓20公里內。這次帶來的「鹽味椰糖椰子慕斯佐紅蔥油薩布蕾奶酥」，靈感源自傳統點心「馬蹄酥」，以濃郁椰糖餡包裹輕盈慕斯，餅體則結合台灣紅蔥油與鹽味奶酥，甜鹹交織；第二款「黃甜椒榛果甘納許酥餅」則將榛果與甜椒融合於酥脆外皮與綿滑餡心之中，展現主廚的風味實驗精神。
728豪雨農損逾3億！ 全台5死3失蹤101傷
728豪雨重創南台灣，中央災害應變中心統計至5日為止，全台5死3失蹤101傷，農損逾3億元，以屏東縣9197萬元最嚴重。高雄市長陳其邁表示，全市重建經費需約10億元，喊話中央從寬、從速補助山區農損；屏東縣長周春米也盼中央給予全品項補助，農民團體另希望政府提供生物防治資材優惠補助，協助農民重新站起。陳其邁表示，災區重建經費分2部分，公路局負責道路、橋梁搶修重建，包括通往那瑪夏民生大橋4億元經費已獲政院同意提前納入特別預算，台20線通往桃源區3座受損橋梁也將提早處理；高雄市管轄的道路野溪整治、土石流及大規模崩塌警戒區水保工作則需約10億元預算。陳其邁強調，此次累積雨量已達莫拉克颱風標準，嚴重衝擊農林路等基礎建設，呼籲中央從寬、從速處理那瑪夏、桃源等山區農作物災損相關救助。屏東縣農損近億，以香蕉逾1499萬元最高、鳳梨逾1369萬元居次。周春米昨赴受損最慘重的高樹鄉勘災，看著鳳梨、蜜棗根部慘遭雨水泡爛，農民心血付諸流水，喊話中央全品項補助。高樹鄉農會總幹事洪銘聰表示，因農地土壤、蔬果根系遭雨水嚴重破壞，農民復耕急需生物防治資材，盼政府提供優惠補助，協助農民重新站起。高市桃源區一家5口7月30日晚間行經南橫公路草水檢查哨附近時不慎墜谷，迄今僅尋獲車輛及2具遺體，3人仍失聯，因現場地勢險峻及連日降雨增加搜救難度，昨搜救重點集中於谷底河岸、車輛墜落點周邊及下游可能區域，採地毯式搜尋。高市消防局強調，會全力搜救至最後一刻，不放棄任何希望。中央災害應變中心統計，全台5死3失蹤101傷，農損3億1158萬元，累計撤離5947人，曾停電5萬7655戶，市話中斷361戶、52戶待修復，預計8日完成。農損以屏東9197萬元（占30％）、台中7396萬元（24％）、高雄6617萬元（占21％）最嚴重，受損農作物以柿較嚴重，其次為棗、薑、鳳梨及木瓜等；畜牧業主為豬及畜禽舍毀損；漁業主為吳郭魚受損。
連日強降雨釀災！全台4死3失蹤77傷 農損破1.1億元
中央災害應變中心今（4）日上午9時針對「0728豪雨」召開第21次工作會報，由副指揮官、農業部次長杜文珍主持。根據中央氣象署資料，受西南風影響，今日仍有對流雲系自台灣海峽移入澎湖及苗栗以南地區，不過整體雨勢已較昨日趨緩。應變中心指出，目前全台仍有6個縣市維持二級開設、2個縣市為三級開設；全國共設置40處收容安置所，收容人數達636人，主要集中在高雄市359人及屏東縣218人。至今累計撤離人數已達5,925人。根據統計，截至今日上午7時30分，全台因豪雨釀成4人死亡、3人失蹤及77人受傷，其中高雄市災情最為嚴重，共3死3失蹤25傷；其餘災情則分布於南投、嘉義、台南、彰化、雲林及屏東等地。交通方面目前仍有10處省道公路預警性封閉、5處道路災阻及1處災情回報，道路搶通作業持續進行中。其中台16線及台20線預計今日完成搶通；南橫公路失事車輛的搜救行動亦同步進行。豪雨期間全台通報積淹水災情達673件，現已全部退水。水利署支援地方抽水機達47台。電力方面，最多曾有50,671戶停電，仍有303戶待修復，分別位於高雄那瑪夏區（2戶）、南投竹山與鹿谷（257戶）及台南新市區（44戶），預計於今日下午5時前全面恢復供電。通訊設施方面全台市話曾中斷361戶，目前已修復195戶，其餘166戶預計於6日晚間10時完成修復。受損基地台共24座，目前修復13座，尚有11座待修（其中高雄桃源區10座、台東海端鄉1座），預計於6日晚間11時前完成修復。農業災損方面，農業部初步統計，豪雨造成全台農業損失金額約1億1,927萬元，以高雄市損失5,950萬元（占比約50％）最為嚴重，其次為嘉義縣3,039萬元（約25％）及苗栗縣1,288萬元（約11％）。受損作物主要為棗、紅龍果、空心菜、南瓜、辣椒、巨峰葡萄及木瓜；畜牧業方面則以豬隻與畜禽舍受損為主，漁業則以吳郭魚損失最為嚴重。疾管署指出，目前全台並無重大疫情或群聚事件，已儲備15萬餘瓶消毒劑供災區使用。由於災後環境易孳生病媒蚊及傳染病風險，疾管署呼籲，民眾在清理家園時應落實「裝備要齊全、飲食要注意、清除孳生源」三大防疫步驟，以避免感染鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病及登革熱等疾病。隨著降雨趨緩，各地民眾陸續清理家園，杜次長責成醫衛環保組全力支持各縣市政府醫療支援及疫情防治務求迅速處理，以保障民眾健康，並持續督請各地方環保局務必於積淹水退去後，立即啟動環境清理與消毒作業。
花生醬「黃麴毒素」超標回收下架 衛生局：這3類食材也要注意保存
台北市衛生局28日公布食品中真菌毒素稽查抽驗結果，30件產品中有3件花生製品黃麴毒素含量超標，其中包括知名的「新竹福源花生醬」。後續多批產品皆驗出黃麴毒素不合格，新竹市衛生局要求下架回收，並暫停生產。業者透過聲明表示，已配合回收問題產品，並第一時間啟動內部回溯作業，初步研判污染來源可能與供應商原料花生品質異常有關。黃麴毒素超標原因待釐清！不只花生 這3類食材也易遭真菌汙染福源食品有限公司28日發布聲明，推測黃麴毒素的產生與高溫高濕的環境有關。黃麴黴菌適合在25至35°C、濕度超過70%的環境繁殖，若採收後未立即乾燥、儲存地潮濕，花生就容易長黴；花生若在採收或運送過程中損傷，黴菌也容易入侵到被撞裂、壓碎、蟲咬的花生殼或果仁。本次黃麴毒素超標的原因，是因為保存時間太長或保存方式不當，目前仍在釐清中，同時也將強化原料驗收與品管機制，確保消費者權益。台北市衛生局也提醒，除了花生及花生粉、花生醬等製品，五穀雜糧、堅果類、果乾類等食材也容易受真菌毒素汙染。消費者應選擇信譽良好的廠商，購買時確認包裝完整、無損毀及發黴。食材開封後要盡早吃完，可保存在乾燥陰涼環境或冰箱低溫保存，降低黴菌滋生的可能。黃麴毒素B1為1級致癌物！食物發霉馬上丟 別切掉繼續吃行政院食品安全辦公室曾提醒，花生、玉米、堅果與穀物等農作物，在田間或收穫後受黴菌侵襲，就可能自然產生黃麴毒素。黃麴毒素主要來自於黃麴黴菌與寄生麴黴菌，對人類及動物具肝毒性、免疫抑制性、致突變性及致癌性。自然界中至少存在14種黃麴毒素，其中毒性較強的有黃麴毒素B1、B2、G1及G2等，統稱總黃麴毒素，而B1已被世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）列為1級致癌物。黃麴毒素耐高溫，需加熱至280°C以上才可能被消滅，若食材保存不當導致黃麴毒素產生，靠一般烹煮方式或加工製程難以去除，氣味與外觀也不容易辨識。行政院食品安全辦公室呼籲，民眾若發現食物發霉應馬上丟棄，其他沒發霉的部分即便外觀看起來正常，但菌絲可能已在食物內生長，因此千萬不要把發霉處切掉後又繼續食用。【延伸閱讀】發霉木瓜削掉繼續吃？醫示警「棒麴毒素」可能致癌 別省小錢賠健康！日本「嬰兒米餅」鎘超標！食藥署：採逐批查驗1個月 鎘對健康有何影響？https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65804
告五人赴泰國廢棄工廠 雲安登高坦言：有點腿軟
告五人推出創作專輯《我們就像那些要命的傻瓜》，繼突破百萬點擊的〈黑夜狂奔〉MV後，〈有太多不能講〉MV到泰國取景，談起這首歌的創作初衷，雲安表示：「每個人成長到某個階段，心裡都會有一些話無法說出口，它變成心裡面的一團烏雲。我希望能透過這首歌把那些東西排出去，對我來說，它是我的一首紓壓歌。」犬青也形容：「這首歌的唱腔很激烈，像是在抒發那些無法說出口的無奈。」〈有太多不能講〉MV取景自曼谷廢棄工廠，結合無人機空拍與高規格CG特效，打造極具電影感的視覺張力，拍攝現場緊張感十足，雲安站上四層樓高的廢棄工廠鏤空平台上帥氣飆琴，特效爆破玻璃瞬間搭配暴風，一秒進入動作片場景。雲安笑說：「我站在制高點，雖然看起來很鎮定耍帥，但其實樓梯很晃有點腿軟，我根本不敢太大動作，所以我剛剛彈琴上半身看起來很激昂，但其實下半身是定格的！」告五人被泰國美食吸引。（圖／相信音樂提供）除了拍攝挑戰，現場也充滿「泰」式魅力，劇組直接在片場開伙，讓團員們宛如在辦桌，大家大啖泰式烤肉、青木瓜絲與泰奶。不僅有道地美食，犬青還在超市嚐鮮熱帶水果「蛇皮果」，酸甜脆嫩的口感讓她愛不釋手，但「獨特」的氣味感受兩極，讓雲安與哲謙連忙說：「快離我們遠一點！」〈有太多不能講〉歌曲首度融入歌劇式唱腔、軍鼓及Marching Band（行進樂隊）元素，從單一樂器逐步堆疊到大合奏，催發情緒爆發，強化內心吶喊的激情共振。雲安透露：「有太多不能講，就是因為你很想大聲吶喊，但卻無處宣洩。」MV主軸以三段貼近生活的寫實故事串聯而成，職場中面對階級壓迫的委屈、人際關係裡的科技冷漠、以及原生家庭無法逃避的沉默傷痕，層層堆疊出情緒爆發的臨界點，強化歌曲內心吶喊的共鳴力。