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大苑子董座親赴果園道歉 農場再發聲：今年不賣任何一顆石虎柳丁給他們
台灣連鎖手搖飲品牌「大苑子」最近推廣品項「鮮榨柳丁綠」，以「石虎柳丁」做為主打宣傳，卻被出品農場指控「一顆都沒買」，還踢爆業者搶先申請相關商標，引發輿論炎上。為了平息風波，大苑子董事長邱瑞堂昨天（21日）親自前往長壽農場道歉。對此，農民表示誤會已化解，並否認被花錢買通，「我們今年不會售出任何一顆友善石虎柳丁給他們。」長壽農場聲明全文如下：各位媒體朋友、鄉親、以及關心石虎與農業的夥伴們，大家好。這是長壽農場這段時間，大家都很關心「石虎柳丁」的事件，今天我想站在農民和保育的角度，和大家說幾句心裡話。一、誤會已化解，彼此理解比什麼都重要首先，對於影片在未經我同意下公開使用，的確讓我一開始很錯愕也有些壓力。不過，大苑子的邱董事長已經親自到果園來道歉，態度誠懇，我也願意相信這不是惡意，而是溝通不完全造成的誤會。農民做事求實在，看到誠意就願意給空間。目前雙方已取得共識，把事情講開，也願意共同往前走。二、我為什麼堅持「友善石虎農作」我從事農業多年，看到土地的變化、看到山林的改變，也看到石虎越來越少。這些年加入友善石虎農作，就是希望在做農業的同時，也能讓野生動物有活路。友善耕作真的不簡單——不用除草劑、保持草生、減少農藥和化肥使用，甚至要面對外觀不完美、價格不一定更高的現實。但我常跟自己說：「如果我們這一代不這樣做，下一代可能就看不到石虎了。」石虎柳丁代表的是 農民對土地的責任、對生態的守護，更代表著一群在山裡努力的人，希望土地和生命都能一起好。三、農友的心聲：請支持真正友善的農產，不要只看外觀我要在這裡也跟大家說一件我們農民心裡話：友善環境的果實，不可能每顆都漂亮得像打蠟一樣。風吹雨淋、草生環境、少化學用藥，果皮可能有點斑、有點不完美，但味道一樣、甚至更好。很多農民因為市場只看外觀，友善種出來的水果反而更難賣，甚至賠錢也要撐下去，因為我們想留住石虎，也想留住健康的土地。所以我想拜託消費者：看的是農民的用心，不是表皮的瑕疵。支持的是永續的土地，不是漂亮的外表。如果大家願意多跨出一小步，農民才能在友善耕作這條路上，更勇敢地走下去。四、面向未來：尊重、合作、把保育做好這次事件，讓我們都學到——合作不能只靠信任，更需要提前清楚溝通與尊重。無論未來是否繼續跟大苑子合作，我都希望：所有企業在推廣友善農作時能先尊重農友與保育夥伴的專業與意願任何影像或文字的使用都建立在雙向溝通的基礎上推動保育不是誰的功勞，而是大家一起努力我也會持續用心照顧我的土地，繼續友善耕作，繼續守護這片石虎生活的家園。最後，謝謝大家今天的到來與理解。我們農民不善言詞，但善良、實在、努力。希望社會給我們多一點支持，也給土地多一點耐心。讓石虎可以安全地活著，讓農民可以安心地生活，讓這片土地可以永永遠遠地生生不息。另外：所有農民都是辛苦的，只是努力的方向不同，請各位還是要依照自己的喜好選擇適合自己的作物，還有.有人說我們是被花錢買通，我跟大家誠實的報告我們今年不會售出任何一顆友善石虎柳丁給他們。
擋不住炎上！大苑子用「石虎柳丁」宣傳卻「一顆沒買」 董事長攜幹部到農場道歉
台灣連鎖手搖飲品牌「大苑子」最近推廣品項「鮮榨柳丁綠」，以「石虎柳丁」做為主打宣傳，卻被出品農場指控「一顆都沒買」，還踢爆業者搶先申請相關商標，引發輿論炎上。大苑子雖在19日發布5點聲明，卻被認為是「提油救火」引發更大規模抵制。對此，大苑子在今（21）日傍晚再度發布道歉聲明，表示董事長邱瑞堂今日上午帶著幹部到農場親自道歉，並宣稱已舉得農場經營者的諒解。事件起於大苑子推出的飲品「鮮搾柳丁綠」，官方宣傳時宣稱選用友善耕作的「石虎柳丁」，卻遭栽種石虎柳丁的長壽天然農場指控根本「一顆都沒買」。農場指出，大苑子曾前往農場拍攝宣傳影像，最終卻未接獲進貨安排，在一顆都沒交貨的狀況下在市面上看到打著「石虎柳丁」之名的行銷廣告，讓農場十分寒心。之後，大苑子又被踢爆早在10月13日已提出申請「石虎柳丁」商標，涵蓋項目包括柑橘類水果、果汁、氣泡水、茶類等飲品，引發網友質疑。大苑子19日發布公開聲明，主張「支持南投中寮的柳丁，就是支持石虎友善產區」，又宣稱多年來都向該農場採購柳丁，是農場地勢較高採收期要到1月，還堅稱「未採購標章不等於未採購石虎柳丁」。至於前往該農場拍攝果園影片，則是為了讓更多人看見南投中寮的努力。種種說法被網友批評為「硬拗」、「解釋太牽強」、「提油救火」、「模糊焦點玩文字遊戲」，再度引發網友抵制。對此大苑子21日傍晚再度發布聲明，表示公司董事長邱瑞堂已在21日上午率領幹部前往南投中寮，向農場經營者親自道歉，也已獲得對方諒解。大苑子在聲明中表示，公司9月間受邀參與地方農業輔導與推廣計畫，預計11月中進行發布會。因確定出席發布會，公司董事長在10月23日提前到農場果園拍攝宣傳用影片，但在11月16日接獲執行單位通知發布會將延期至11月25日。大苑子基於排定11月中旬將柳丁供應轉換至中寮產區，且確定參與發布會，因此先行公布宣傳影片，卻忽略向農場經營者通知。大苑子又強調，公司採購主管在事件發生後已多次向農場方面溝通致歉，並表達願意依原計畫採購。大苑子又稱雙方合作已7年，未來仍希望持續合作，並會謹慎處理合作流程與影像使用事宜。
石虎柳丁成行銷口號？大苑子爆無實購挨轟 果農公開開嗆「最新回應曝光」
飲料品牌大苑子近日因主打「石虎柳丁」飲品卻未實際採購相關農產品，引發社會譁然。儘管業者發出五點聲明強調從未宣稱使用「石虎友善農作」標章，但此舉難以平息外界批評聲浪，甚至再遭踢爆早已申請註冊「石虎柳丁」商標，引來農場代表痛批「太惡劣」、「欺負農民」。事件發酵後，大苑子今（20）日也對外回應，已全面下架所有石虎柳丁相關文宣製作物，並撤回商標申請案。大苑子再度發聲表示：「大苑子已經下架石虎柳丁的相關製作物（含宣傳文宣、影片），及商標圖文申請。」並解釋，註冊商標舉動是為避免同業仿效，「這是歷年來的慣例，並非只有這次的石虎柳丁！」然而在輿論壓力下，品牌也已決定撤回商標申請，並強調尊重農民辛勞。事件起於大苑子推出的「鮮搾柳丁綠」，官方宣傳強調選用「友善耕作」的石虎柳丁，然而卻遭長壽天然農場指控根本「一顆都沒買」。農場指出，大苑子曾前往農場拍攝宣傳影像，卻未實際進貨，造成外界誤會，引發消費者強烈反彈。據長壽天然農場的經營者女兒則在社群平台上發文，批評大苑子「惡意棄單」且「欺騙消費者」，形容父親為堅守友善耕作原則、手動除草的辛勤農民。她強調，石虎柳丁為透過草生栽培、完全不使用除草劑的方式種植，農民需投注更多時間與心力，卻遭此對待，令人心寒。她更指出，全中寮地區僅有長壽天然農場取得石虎友善農作認證，與大苑子曾達成每年採購25萬斤的初步協議，並配合拍攝形象照，但最終未接獲進貨安排，「到現在，一顆都沒有交貨」，卻在市面上見到打著「石虎柳丁」之名的行銷品項。據商標資料查詢顯示，大苑子早於10月13日便已申請「石虎柳丁」商標，涵蓋項目包括柑橘類水果、果汁、氣泡水、茶類等飲品，並於品牌LOGO下加註該名稱。商標目前仍在審查中，申請動機遭質疑與實際供貨狀況脫節，此消息曝光後，再度引發外界質疑品牌行銷與實質合作之間的不對等。當下面對爭議，大苑子先是簡短回應「不再做任何相關回應」，但昨日透過官方社群發布五點聲明，試圖釐清外界誤解。聲明中提及，認定「南投中寮＝石虎友善產區」，並表示支持當地農民即是支持石虎保育理念，強調訴求為理念推廣，並未強調標章使用。聲明並指出，自2017年至今，已累計採購超過300萬公斤柳丁，去年曾向長壽農場採購4.5萬公斤，今年亦原擬續購，才提前進行拍攝。然而，因產期多集中於每年1月，目前仍在評估採購安排，並強調合作誠意未變。大苑子雖強調未標榜「石虎友善農作」標章，但外界對其行銷方式與實際供貨內容存在落差仍表質疑。對此，品牌目前已採取下架與撤案行動，試圖平息爭議。大苑子先前發布五點聲明。（圖／翻攝自大苑子臉書）
風波不斷仍拍片務農！家寧體驗菜園獲讚賞 老闆稱「很適合務農」她笑稱考慮轉行
YouTuber家寧近來雖因與前伴侶Andy的糾紛持續延燒，但她仍維持頻道運作，推出新影片與觀眾互動。最新一集中，她前往有機菜園體驗農事，親手採摘與處理農作物。過程中獲得菜園老闆肯定，讓她不禁笑稱是否該考慮「轉行」。家寧日前前往有機菜園體驗農事，全程親自動手採收與整理作物。（圖／翻攝自YouTube／秘月期POPOO）影片中，家寧換上袖套進入菜園，親自動手割茄子、摘地瓜葉，還協助切筍子與採柳丁，動作俐落熟練。菜園老闆在一旁觀察後直言：「她算蠻會切的，她很厲害」，甚至表示她「很適合做農的」，令家寧當場開心表示：「被這樣誇獎我要飛上天，還是我轉行了哈哈哈！」影片曝光後引發網友討論，不少人留言表示「好意外她這麼適合務農」、「真的很認真在體驗」，甚至有粉絲開玩笑建議她可以開發「農村Vlog」系列。家寧在影片中保持親民風格，也讓許多觀眾留言力挺，認為她能將生活體驗轉化為有趣內容。不過在社群經營之外，家寧與Andy之間的爭議仍未平息。Andy日前公開表示，檢方從家寧手機中發現一個名為「家寧公關危機的群組」，其中包含其家人、公關與網軍人員，甚至涉及一位知名男星。他質疑這個群組意圖操控輿論、對其發動抹黑攻勢，並強調：「請你們不要再打擾我與身邊的人。」對於相關指控，截至目前家寧方面尚未作出正式回應。面對風波不斷，她選擇以拍片與觀眾分享日常，持續經營內容創作。
金鐘60／《康熙來了》回來了 蔡康永小S合體頒獎暖心表態：陪在她旁邊我比較放心
《第60屆節目類金鐘獎頒獎典禮》將於10月17日晚間7時在台北流行音樂中心隆重登場，下午5點星光大道率先登場。今年金鐘獎適逢60周年，典禮頒獎嘉賓陣容橫跨不同世代與節目類型，將以「經典重現」與「新生力並行」的主題，帶領觀眾沉浸在榮耀與回憶之中。最受矚目的焦點，「康熙組合」蔡康永與徐熙娣（小S）將在金鐘舞台世紀合體。兩人主持的《康熙來了》停播多年，仍深植人心。蔡康永表示，小S在經歷大S事件後首度正式面對大眾，「陪在她旁邊，我比較放心」，兩人合體勢必掀起典禮高潮。對於未來是否再做《康熙》？蔡康永抱持開放態度，透露雖然目前完全沒有這樣的計畫，但如果真的體會到《康熙》值得再做一次，他跟小S應該也會好好考慮的，畢竟這是一個做起來非常開心的節目，「但這種事沒什麼可勉強的，留在回憶中也很好，我們就舒服地順其自然吧」。陶晶瑩是本屆金鐘頒獎嘉賓。（圖／三立提供）此外，多組經典節目班底也將久違重聚。當年風靡全台的《綜藝萬花筒》「檳榔姊妹花」曹蘭、姚黛瑋與「董月花」董至成、「福州伯」許效舜將合體登臺；《全民大悶鍋》班底邰智源與安心亞也將同臺，重現最強模仿組合。長年陪伴孩童成長的《YOYO點點名》家族，香蕉哥哥、草莓姐姐與柳丁哥哥也將再度亮相，勾起無數家庭的童年回憶。還有曾合作主持《好彩頭》的陶晶瑩與卜學亮將再度同臺，象徵主持世代傳承。而創下電視金鐘獎個人得獎數最高紀錄（13座）的新聞界傳奇沈春華也將登場，展現新聞專業與綜藝娛樂並行的時代榮耀。實境節目代表《上船了各位！》的KID林柏昇、蔡昌憲，以及《夜市王》的阿達與美麗本人也將攜手登台頒獎，展現台灣影視產業的多元創意與活力。
吃橘子別剝太乾淨！醫曝「非可食部分」才是療癒核心
吃橘子別剝的太乾淨！基因醫師張家銘表示，橘子白筋、果皮及果核等常被丟棄的部分，其實富含果膠、膳食纖維及多種植物化學物質，具有抗糖、降壓、抗發炎、促進血管修復及改善腸道健康的功效。他強調，保留這些「非可食部分」能自然修復身體、延緩老化，並建議日常將果皮泡水或磨粉食用。張家銘醫師今（13日）在臉書粉專發文指出，日常生活中許多被認為「沒用」的部分，往往是身體真正需要的營養來源。以橘子為例，那層被人們常常剝掉的白色內膜，其實是水果的「保健膠囊」。這層海綿狀的白色筋膜富含果膠、膳食纖維以及多種植物化學物質，例如橙皮苷、桔皮素、橙皮素與諾比利汀等。研究顯示，這些成分能穩定血糖、降低膽固醇、抗發炎、減少自由基傷害，並促進血管修復及改善腸道菌相與免疫力。簡言之，這層白筋不僅保護水果免於氧化，也能幫助人體抵抗代謝壓力與老化。張家銘醫師提到，許多人習慣把橘子白筋、果皮甚至果核丟掉，但最新的研究與臨床觀察表明，這些「非可食部分」正是水果真正的療癒核心。例如《Plants》期刊2024年的系統性回顧指出，柑橘屬及李屬水果的果皮與種子含有多種抗氧化、抗發炎、調節血脂及護肝腎的活性成分，如沒食子酸和檸檬烯，這些成分在動物與人體臨床研究中已被證實能改善代謝功能、膽固醇及肝指數。他也鼓勵民眾觀察身體的反應。當飲食中保留白色筋膜、食用果皮粉或用檸檬皮泡水時，可能出現微妙但明顯的變化，如舌苔變薄、口氣改善、飯後不易昏沉、小傷口癒合加快、運動後恢復快、皮膚不乾燥、睡眠品質提升，這些都是「被我們丟掉」的食物成分，正在無聲地修復身體。張家銘醫師還分享了實用建議：吃橘子時保留白筋可達到天然抗發炎效果；檸檬皮泡水有助肝臟排毒與促進膽汁分泌；果皮烘乾磨粉後，可加入優格、麥片或豆漿中；對高血脂者，柚子籽粉也可作為輔助，但需避開藥物服用時間；櫻桃、李子、杏桃果核烘烤去毒後磨粉，可製作能量棒。他強調，維持健康不必依賴昂貴保養品，許多關鍵營養其實早就在日常食物中，只是過去沒有被充分認識。研究也指出，這些植物化合物能促進胰島素訊號傳導、活化葡萄糖轉運蛋白、抑制脂肪合成基因、提升抗氧化酵素活性並保護肝腎及神經系統，顯示果皮與果核不只是輔助降糖、降壓、降脂，更可能成為延緩老化、預防神經退化的天然法寶，有潛力成為下一代植物性營養藥物或抗老化補充品。張家銘醫師最後提醒，人體的老化與疾病往往源於日常的微小失衡與氧化壓力，而這些被丟掉的果皮與白筋，或許正是幫助延緩「沉默損傷」的第一步。他建議學習放下對「苦味」與「不好看」的偏見，重新接納水果的完整樣貌，「健康，可能就藏在您剝下來那片白色筋膜裡。」
「柚子＝文旦？」一半人答錯 教育部曝挑選3大重點
10月4至6日迎來中秋節連假，不少民眾會烤肉、吃月餅或是購買柚子或文旦來應景。而教育部在官方LINE上PO出一張「文旦是柚子，那柚子也是文旦嗎？」圖卡進行調查，結果有55%的人都答錯。教育部解釋，大家常誤認柚子就是「文旦」，但文旦其實只是柚子的一種；同時公布挑選文旦的3大重點，包含「形狀、外表、重量」。根據農業部農糧署資料，教育部指出，文旦只是「柚子」的一種，柚子還有分紅柚、大白柚、西施柚等品種。而文旦屬於柑桔類大家族，常見的橘子、柳丁、葡萄柚等水果也都屬於柑桔類果樹的範圍。事實上，台灣文旦的正式名稱應該是「麻豆文旦」，文旦是從大陸引進台灣種植，但後來在台南麻豆種植的果肉更柔軟多汁，經地方人士協議後改名為「麻豆文旦」，此後並以此為品種名稱而沿用至今。教育部也公布挑選文旦的3大重點，包含「形狀、外表、重量」，建議民眾挑選時，選擇「果形端正、底部開闊，像不倒翁」的形狀，並同時擁有「果皮油胞、手感沉重」的外表，代表該文旦的果皮密又細緻，含水量高、果肉紮實，辭水後（靜置約1至2週，讓表皮多餘水分蒸散）的文旦會更甜。此外，不少民眾在剝完柚子後，會興奮地將剝下的柚子皮當成帽子戴在頭上，不過教育部特別提醒，柚子皮的油脂對貓狗來說過於刺激，容易引發皮膚過敏或其他不適反應，為了貓狗健康，千萬不要給貓狗戴柚子帽。文旦是柚子，但柚子不是文旦。（圖／翻攝自教育部官方LINE）文旦挑選3大重點。（圖／翻攝自教育部官方LINE）
逢甲商圈驚見大咖歌手？網友PO網問「為什麼在這」 大家看笑了：本人不排除提告
金曲歌王陶喆睽違12年的第8張錄音室專輯《STUPID POP SONGS》（普普愚樂），在2025年8月15日發行平裝版，並將在10月17日發行精裝版。因此近日在新聞媒體上頻頻曝光。不過，有民眾在網路社群指出，自己在台中逢甲遇見陶喆，當他PO出所謂的「陶喆」照片，不禁讓網友們紛紛為莞爾。有網友22日晚間在Threads發文，表示自己「在逢甲買麵包的時候遇到陶喆」，只見他PO出照片，原來是麵包店師傅突發奇想，在海綿蛋糕上用巧克力塗成有著陶喆經典六四分髮型的人臉，不僅髮型、神情與鼻孔唯妙唯肖，甚至直接取名「陶喆蛋糕」，一個售價只要35元。（圖／翻攝Threads／ceciliahsiao）蛋糕照片曝光，網友紛紛笑翻，不到24小時就吸引近10萬人點讚。許多網友拿蛋糕與陶喆照片合成玩梗，還有人留言：「為什麼這麼像，笑到瘋掉！」、「請問是黑色柳丁口味嗎？」、「感覺吃了會有完美糕音」、「陶喆已經是可以量產的了嗎？」、「這是真的店家在賣的還是惡搞啦？」、「陶喆：有問過我意見就把我做成這樣？」此外，因為師傅的巧手確實太像了，有許多網友不約而同留言：「陶喆本人不排除提告。」這名原PO網友還在留言中替店家打廣告，想來朝聖陶喆的朋友，可以拜訪西屯路上的「錦成蛋糕坊」。也有網友跟隨網路訊息到現場朝聖，發現確實有許多陶喆蛋糕滯銷中。在眾多留言中，有疑似陶喆粉絲的網友留言提醒：「陶喆現在的髮型不是這樣，望周知。」事實上，陶喆在2018年左右已經開始留起清爽的短髮，此後不曾以經典的六四分頭髮型造型露面。即使如此，大家一看到蛋糕的造型就能無障礙對應到他的臉孔，只能說歌王的經典造型實在太過深入人心。陶喆近年都以俐落短髮造型現身。（圖／偉大文化提供）
吃對水果助防糖尿病 專家揭「2高1低」原則：每天200克降36%風險
台灣糖尿病患者數持續增加且呈年輕化的趨勢，更有因怕甜影響血糖控制而不吃水果的人。但專家強調「水果甜，不等於升糖指數高」，民眾每天在早餐開始及餐前吃200克低GI（升糖指數）、高營養密度及高膳食纖維的水果，例如奇異果、番茄、柳丁，反倒可幫助預防第2型糖尿病，降低36%發病率。衛福部國健署2017至2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示，19歲以上的國人有25.5%血糖達到糖尿病前期的標準，而2019至2023年的國民營養健康調查顯示，台灣20歲以上民眾的糖尿病盛行率為12.8%。然而，台灣成人每天水果攝取量不足兩份的比例高達89%，導致膳食纖維、天然維生素和礦物質攝取不足，增加罹患第2型糖尿病的風險。中華民國糖尿病衛教學會今天召開記者會，台大醫院代謝內分泌科主任王景淵說，民眾控糖多只關注在碳水化合物或甜度，但熱量與營養密度常被忽略。2025年美國糖尿病學會的最新飲食指引強調，均衡飲食是糖尿病照護的基礎，6大類食物都很重要，營養密度則是飲食選擇的關鍵，而當民眾每天吃200克高營養密度、低GI水果，反倒可幫助預防第2型糖尿病。此外，2025年美國糖尿病協會糖尿病醫療照護準則明確指出，蔬菜不能取代水果，因為兩者提供的營養素不同，民眾不要以為多吃蔬菜就能少吃水果。2017年一項針對50萬中國成年人的研究顯示，攝取較多新鮮水果與降低糖尿病發生風險顯著正相關，每天吃水果的人患糖尿病風險降低12%、發生微血管併發症的風險比率降低36%，且有一項2021年針對7675名中年人的研究發現，健康的飲食包括完整水果攝取，有助於降低罹患第2型糖尿病的風險，每天攝取2份或200克以上水果的人，糖尿病發生風險更可降低36%。此外，國際研究發現，奇異果可降低與澱粉同時攝取時的血糖反應幅度，膳食纖維和有機酸能延緩腸道吸收糖類的速度，幫助緩解碳水化合物分解後的血糖反應。研究發現，民眾在吃水果的時間選擇上也有巧思，其中第2型糖尿病友在早餐飯後吃水果，可更有效控制血糖。王景淵提醒，民眾宜選擇低GI、高營養密度及高膳食纖維的水果，其中營養密度指的是在相同熱量下，食物含有更多種類和數量的營養素，例如一顆奇異果含有超過20種營養素，就屬高營養密度水果，而以奇異果、番茄等取代部分澱粉，在早餐開始及餐前吃更好，且從水果攝取足夠的維生素C，能減少身體發炎反應，國際研究也證實維生素C可降低認知功能障礙的糖尿病併發症發生風險。台大醫院營養室營養師何明華則說，糖尿病友會以甜度作為判斷食物影響血糖的依據，因此擔心水果太甜而不敢食用，然而「水果甜，不等於升糖指數高」，由於水果可生食，處理方便、容易攜帶，保留水溶性纖維和維生素，對糖尿病友來說，其實所有的水果都可以食用。她也重申，糖尿病友若要達到每天攝取200克的建議量，應選擇「高營養密度、高膳食纖維、低GI」的水果，並建議從早餐開始取代部分澱粉，能更幫助血糖控制。何明華進一步介紹「二高一低」水果，其中高營養密度水果是指在相同熱量下補充人體更多營養素、促進胰島素分泌與敏感性、有助於穩定血糖，並降低12%的糖尿病罹患風險，及28%的糖尿病患血管病變風險，例如奇異果、番茄、柳丁、草莓和莓果類；高膳食纖維水果能增加飽足感，減緩人體碳水化合物的消化吸收，避免血糖快速上升，並預防血脂異常，例如百香果、芭樂、芭蕉、綠奇異果和黃金奇異果 ；低GI水果能減緩碳水化合物的消化吸收，減慢血糖上升速度，降低糖化血色素，例如芭樂、奇異果、橘子、櫻桃和梨子。水果選擇3要點，幫助控糖。（圖／林則澄攝）針對平日的飲食型態，何明華建議，民眾早餐時可選擇一份低GI、高營養密度、高膳食纖維的水果，並將澱粉攝取量減半，搭配蔬菜，在總熱量不變的情況下，既能達到營養均衡，又能穩定餐後血糖。例如一份控糖早餐可包含一顆奇異果、一片全麥吐司、一個荷包蛋搭配生菜與番茄，若是外食族，也可將早餐的澱粉減半，自行準備一顆奇異果。最後，何明華也說，民眾若吃「二高一低」以外的水果，想要達到控糖目的，以2份或200克的西瓜為例，此時分量與進食順序就非常重要，每餐可先吃蔬菜再吃蛋白質，接著再吃一些糖類及水果，並於飯後實測血糖的數值，觀察波動範圍，「有可能這個人吃的水果是中GI、高GI或低GI，但每個人的身體差異不太一樣，就像大家可能會覺得地瓜很健康，甚至會把地瓜代替白飯，但有些人吃地瓜後的血糖也很高，所以飯後實測血糖是很重要的事情。」台大醫院代謝內分泌科主任王景淵（左）、台大醫院營養室營養師何明華。（圖／林則澄攝）
榴槤吃太多釀禍？馬國前歌手中風癱瘓在床 醫師提醒熱量恐飆千卡
馬來西亞男子音樂團體Nico G成員Dino（本名Mohd Shah Rosli）日前驚傳中風，目前正於吉隆坡家中療養。他自述在發病前一天曾獨自吃下七顆榴槤，加上長年吸菸，懷疑這些不良生活習慣可能導致健康惡化。根據馬來西亞《大都會日報（Harian Metro）》與《Malaysia Dateline》報導，現年50歲的Dino回憶，中風當天他在工作時突然倒地，送醫後確認右半身癱瘓。他說：「我真的很愛榴槤，那天就自己吃了七顆。之後就突然昏倒，口中還留著榴槤味。」除了嗜甜外，他也坦承自年輕以來就是重度吸菸者。目前Dino仍需每兩週前往吉隆坡中央醫院（HKL）進行後續檢查，同時接受傳統療法如按摩，每次治療費用約200令吉（約新台幣1380元）。他呼籲社會協助，幫助他度過這段無收入的療養時期。此事件也提醒民眾，即便是看似健康的天然水果，過量攝取仍可能對身體造成極大負擔。榴槤素有「熱帶水果之王」之稱，營養價值高，但熱量也極高，另引述自《TVBS新聞網》報導，淡水馬偕醫院營養醫學中心主任楊玉如指出，榴槤的水分含量低、糖分濃度高，僅35公克就含有約60大卡熱量，相當於一顆拳頭大小的柳丁。換言之，僅僅一小口榴槤，就等於吃下整顆水果的熱量。若進一步換算，半台斤（約600公克）的榴槤果肉，熱量可逼近800至1000大卡，幾乎是一整餐正餐的熱量。楊玉如表示，榴槤雖富含鉀、鎂與維生素C，對於需要快速補充熱量的人或運動後補給者頗為合適，但若過量食用，尤其是患有糖尿病或腎臟功能不佳者，恐引發血糖飆升與急性腎損傷。她強調，榴槤糖分高、鉀含量高，若攝取過多，可能導致高血糖與高血鉀，進一步引發心律不整等嚴重併發症。建議民眾「淺嚐即止」，依照國民健康署建議每日攝取兩份水果的標準來看，吃半瓣榴槤就已經達標。Dino自曝中風前一天曾獨自吃下七顆榴槤，目前右半身癱瘓、靠親人照料。（圖／翻攝自X）
家中咖啡渣怎處理？一票丟垃圾桶全做錯 環保局解答：違規罰6000
許多人早上睜開眼的第一件事，不是滑手機或叫醒小孩，而是走到廚房沖上1杯熱騰騰的咖啡。不過，近日有網友表示，雖然咖啡渣可以當作盆栽營養土或除臭劑使用，但隨著累積愈來愈多，根本用不完，因此發文詢問「大家都怎麼處理家裡的咖啡渣？」事實上，台北市環保局曾說明咖啡渣的正確處理方式，做錯恐挨罰6000元。臺北市環保局曾說明，家戶廚餘分為「堆肥（非養豬）廚餘」及「養豬廚餘」2類，豬可以吃的放養豬廚餘，不能吃的放堆肥（非養豬）廚餘，而家戶廚餘回收的時間、地點與平常垃圾收運時間、地點相同，回收時請勿將垃圾與雜物混入廚餘內，違反者將可依規定處1,200～6,000元罰款。環保局指出，回收廚餘請先瀝乾水份，並儘量使用廚餘桶等容器盛裝，垃圾車到達時依分類倒入「養豬廚餘」及「堆肥（非養豬）廚餘」桶內回收。如使用塑膠袋盛裝廚餘，請倒出廚餘回收後，髒污塑膠袋可丟入垃圾車或收集桶。環保局提醒民眾，吃多少，煮多少，食物不浪費，廚餘可減量，不再食用的飯菜，請儘早清出回收。養豬廚餘家中不再食用的食物、食材，只要煮熟後豬可吃的，且不論生、熟均可，例如生肉、生內臟、生菜葉、水果、冷凍食品、過期食物、食材、各式調味料（鹽、太白粉、麵粉等）。養豬場高溫蒸煮後仍可讓豬食用、消化。堆肥廚餘（非養豬）無法食用的有機資材，例如果核（龍眼籽、荔枝籽、桃籽等等）、果皮（橘子、柳丁、蘋果、龍眼、荔枝等等水果外皮）、食材外殼（蝦、蟹、蛤蜊等外殼、落花生殼、菱角殼）、樹葉、花材、殘渣（茶葉渣、咖啡渣、蔗渣、中藥渣）、雞、鴨等小骨頭及豬、牛、羊等大骨頭，蒸煮後豬隻無法食用，但可堆肥再利用。非廚餘不能養豬及堆肥，例如食用油（廢食用油屬資源回收之一般類，可用瓶子盛裝並加註食用油後交給資源回收車回收）。
喝一杯柳丁汁等於「8顆方糖」 營養師：水果吃整顆
吃柳丁對健康有益，但打成汁就要當心含糖量了。營養師劉雅惠表示，一杯360cc的100%現榨柳丁汁需要4顆柳丁，含糖量等於8顆方糖像喝糖水；醫師張家銘也提到，喝果汁血糖容易波動，吃整顆水果能保留完整的天然纖維，也不容易攝取過量。營養師劉雅惠在臉書影片中說，一顆柳丁大概有2到3顆方糖，一杯360cc現榨柳丁汁，至少要4顆柳丁，也就是8顆方糖，你以為你在喝健康，喝的卻是糖水，水果就是要吃整顆，不要喝果汁。營養師高敏敏曾在臉書指出，一杯360cc的柳丁汁，糖分含量接近一杯全糖手搖飲，有病患因為每天喝一大壺柳丁汁，導致血糖長期控制不佳，相較之下，直接食用整顆柳丁，營養價值更高，不僅富含維他命C，有助提升免疫力，還提供膳食纖維，可改善便祕、降低膽固醇；其中的生物類黃酮有助強化血管又活化大腦，所含植化素則具有抗發炎與清除自由基的效果。基因醫師張家銘也提醒，水果一旦打成果汁，纖維會被打碎，導致吸收速度變快，進而造成血糖波動，直接吃整顆水果，不但保留完整的天然纖維，有助延緩糖分吸收，經由咀嚼還能促進唾液與腸胃消化，不易攝取過量。
冷藏就沒事？ 營養師點名「7食物」別放冰箱：白飯、番茄都不行
不少人買完生鮮蔬果回家，便會把所有食物往冰箱裡塞，營養師高敏敏就在臉書發文示警，有些食物放冰箱其實會變質、影響口感，甚至滋生細菌，反而使冰箱成為｢食物的墳墓｣，而她也特別點名7種常見食材，包括番茄、柑橘類水果、白飯等等，提醒民眾要特別注意。不適合放冰箱的食物：1、蜂蜜：低溫會讓蜂蜜結晶，變得不好舀取。2、番茄、黃瓜：怕冷、不耐寒的蔬菜，放冰箱反而容易皺掉、爛掉。3、柑橘類水果（橘子、柳丁、柚子等）：濕氣會進入果皮的小孔裡，讓果肉容易腐爛。4、大蒜：冰箱潮濕環境容易讓大蒜更快發霉、滋生細菌，「多跟阿嬤學，弄一個網袋吊起來放門邊」。5、薑：皮很嬌嫩，扛不住凍，低溫容易爛掉。6、洋蔥：冷藏後易腐爛、變味，口感會變不好，還容易長霉。7、白飯：以為冷藏能保鮮？其實可能變成「超級細菌培養皿」。至於這些食物究竟該如何正確保存？高敏敏建議，蜂蜜放在陰涼處保存即可，蔬菜、洋蔥、薑、大蒜放通風乾燥處，而白飯常溫下最好2小時內吃完，吃不完直接冷凍保存。
網路影片稱「4水果」一歲前禁食 專業兒科醫駁斥：毫無科學根據
近期網路流傳一部影片，影片標題驚悚寫著「1歲以前不能碰的水果」，影片中的女子直接點名，小朋友在一歲前不能吃鳳梨、柳丁、西瓜與芒果，聲稱這些水果會「影響生長」、「引起皮膚病」甚至「造成骨骼發育問題」，讓不少家長感到恐慌。而這看在專業的兒科醫師傑登醫師眼裡，根本就是毫無科學根據。傑登醫師在FB粉絲專頁發文表示，強調這些說法不但毫無科學根據，還可能誤導新手父母。傑登醫師指出，根據現代兒科醫療與營養學標準，1歲以下小朋友唯一明確禁止攝取的天然健康食物只有蜂蜜。傑登醫師解釋，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌孢子，容易引發嬰兒肉毒桿菌症，因此確實應該避免。但至於影片中點名的鳳梨、柳丁、西瓜、芒果等水果，只要經過適當處理、依據嬰兒的年齡與食量循序漸進引入副食品，都是安全且健康的食材。傑登醫師進一步說明，現行研究顯示，1歲前完成高過敏原食物的試敏，反而有助於降低日後過敏發生的風險。因此，不僅這四種水果，其他各種天然水果也能在嬰兒副食品階段小量嘗試，只需注意初次引入時少量試吃，並在日常飲食中保持適量即可。傑登醫師表示，他本來看到這支影片只是想一笑置之，但看到影片已經被分享超過3000次，代表有太多家長可能因此被誤導，於是決定出面澄清，希望能夠補救誤信錯誤資訊的家長們。傑登醫師也特別提醒，這類標題聳動但內容無醫學根據的影片，很容易在社群平台上快速擴散，造成家長恐慌，錯失了讓孩子健康接觸多樣食物的重要時機。因此，他呼籲家長們獲取副食品知識時，一定要選擇正確、專業的資訊來源，不要輕信網路影片或未經驗證的內容。
Kiwi當幼幼台姐姐12年 遭陳為民虧「是大嬸了」
《飢餓遊戲》本週日（4/27）推出「誰是孩子王」主題，主持群孫協志、王仁甫、許孟哲、蔡黃汝與藝人來賓陳為民、黃豪平、Kiwi、黃沐妍、謝凱蒂、許凱皓等一同前進南投，展開一場與兒童文化有關的爆笑對決！其中Kiwi被認為勝算最大，因為她透露自己在幼幼台已經當了12年的姐姐，不料此話一出就被陳為民虧：「12年？那應該是大嬸了吧！有的哥哥都五、六十歲了。」現場瞬間笑翻，孫協志則緩頰：「重點是要有一顆年輕的心，維持一個很好的狀態。」王仁甫則是好心提醒：「希望妳一開始就要把實力拿出來，上一集柳丁哥哥（程子禾）和天竺鼠姐姐（鼠鼠）就忘記把實力拿出來，到節目結束，還是沒有拿出實力。」最後只好餓著肚子回家。（前排左起）黃豪平、蔡黃汝、許孟哲、謝凱蒂、黃沐妍、許凱皓、孫協志、陳為民，（後排左起）KiWi、王仁甫一同前進南投。（圖／中視提供）同樣讓人擔心遊戲實力的還有陳為民，許孟哲直接點出他的罩門：「第一步要記住你隊友是誰，上次你在遊戲中都殺自己同隊的！」陳為民則解釋：「因為節目一整天都在換隊友，一個關卡換一個，我怎麼記得起來啦」。反而許久沒來節目的黃豪平被認為是腦力擔當，而黃沐妍則有著驚人體力的強項，她還透露自己剛參加完東京馬拉松，接著還要飛倫敦參賽，全場一聽都驚呼「好厲害」。遊戲關卡都跟主題「誰是孩子王」有關，必須比拚誰最懂孩子的世界，但講解遊戲規則時，陳為民再度「斷線」聽不懂遊戲玩法，王仁甫、孫協志輪番崩潰：「到底要講幾次啦？」網友看到預告也笑翻「為民哥永遠搞不清楚狀況」、「為什麼為民哥永遠那麼好笑」。這一集陳為民是在場所有人中年紀最長的，這給了主持群一個動力：「我們非常期待《飢餓遊戲》可以繼續做下去，越做越多年，為民哥也可以繼續上我們的節目，他到底可以突破什麼樣的極限。」陳為民笑吐：「到時候不是比吃到東西，而是誰贏了，誰可以拿到點滴。」許孟哲立馬接話：「贏到的食物都是流質。」荒謬的話題讓黃豪平以「老兵不死」四字作結。本集也到有「全台最美森林小學」之稱的南投內湖國小拍攝，校園被群山環繞，融合中、美、日建築風格，錄影當天學生們還用傳統南管演奏一段〈賣茶歌〉，讓眾藝人感受到濃厚的文化氣息與歡樂童趣。《飢餓遊戲》每週日晚間8點在中視頻道播出，每週六晚間8點在中天娛樂台播出。
泰甜蜜2／主持也要「姐弟配」 「另類鮮肉」許富凱、派翠克人氣高
朱宇謀過去參與過唱歌、拍戲，也會參與綜藝節目，去年加入健康節目《健康零距離》與前主播張齡予搭檔，兩人合作時間不長但默契倒是不錯，兩人雖然才相差一歲，但主持起來頗有「姐弟分工」的融洽感，張齡予曾透露有了朱宇謀之後真的分擔很多，特別是他的帥氣、可愛、俏皮跟有點無厘頭的幽默感，總令人忍不住露出「姨母笑」，也讓節目變得更加活潑有活力。卞慶華是《女人我最大》固定班底，頗受主持人藍心湄照顧。（圖／翻攝自卞慶華IG）藍心湄主持的TVBS時尚節目《女人我最大》播出已經超過20年，2022年卞慶華加入擔任助理主持，帥氣的外型與結實的身材，讓節目增色不少，藍心湄也常在節目中大方給他「秀」的機會，甚至是分享名牌配件，常讓他受寵若驚，不過藍心湄也曾爆料卞慶華十分注重保養跟穿搭，每天都要帥帥的出門，有一次節目中有卸妝橋段，他竟打死不願意素顏，表示寧願用脫褲來代替卸妝，奇特思維也讓藍心湄哭笑不得。他也曾在受訪表示對藍心湄充滿感激，是他非常重要的貴人。派翠克（左）與小S（左二）搭檔主持《小姐不熙娣》受到高度討論。（圖／三立提供）從2022年就與「小S」徐熙娣搭檔主持《小姐不熙娣》的派翠克，曾入圍過第59屆「綜藝節目主持人獎」，合作近三年來的他經常被拿來和以前《康熙》的陳漢典比較，對此他覺得很榮幸，畢竟《康熙》是從小看到大的節目，他也透露小S在錄影時給予他很多發揮空間，認為有一個對他這樣照顧的前輩，把他當成真正的搭檔，而非要他去做角色扮演，先前甚至在金鐘獎上公開表示「派翠克，柳柏丞柳丁，我覺得《小姐不熙娣》沒有他站在我身邊，我會主持不好」，這段話讓他十分感動。許富凱（右）在《瓜田冠軍的誕生》感受到許多人生意義。（圖／三立提供）歌手出身的許富凱，近年來除了仍舊十分投入他的歌唱事業之外，他也開始參與不少實境節目錄製，結果跨界的他果然帶給大家不同的驚喜，不管是跟陶晶瑩主持《哈囉！毛小孩》認真洗狗、梳狗毛，協助流浪動物被領養，或是與林美秀和王彩樺在《瓜田冠軍的誕生》中，一起到豬籠、魚塭、高山茶田等地學習耕種採收、烹煮、聆聽農漁民們心聲故事，他都扮演著可愛另類的鮮肉角色，讓節目充滿樂趣，相當討喜。
三小市集強勢回歸SOGO復興館，40品牌齊聚 地方永續野食力席捲北台灣！
源自雲林的「三小市集」以「小人物、小土地、小滿足」為核心理念，再次進駐台北SOGO復興館9F，於4月17日至4月20日展開四天限定「地方野食力 春季地域物產展」。這場活動不只是一場市集，更是一次與台灣土地深度連結的生活提案。台北SOGO復興館9F進駐「三小市集」，集結40個全台在地美食好物！（圖／品牌提供）40家在地品牌 × 200+件特色選物本次市集集結來自全台17個鄉鎮、超過40家品牌，從本島到離島、山林到海岸，展現出豐富多樣的土地風味與文化創意。像是雲林麥寮的「月光下友善農場」復耕台灣小麥，以無農藥方式種出天然麥芽糖；澎湖的「海鳥愛吃」用小魚乾與杏仁創造出海味零嘴；宜蘭「蘭陽原創館」則將原民刺蔥、馬告轉化為香氣四溢的辣椒醬與調味粉，讓山林走進現代廚房。（圖／品牌提供）石虎冰淇淋太萌！邊吃邊護地球除了選物外，現場還設有「生物多樣性快閃區」，邀請石虎保育單位「三貓田」與原生種保育組織「諸羅樹蛙合作社」共同展出，推出夢幻石虎冰淇淋「石虎香蕉草莓」、「石虎柳丁烏龍茶」，讓民眾邊吃邊了解野生動物保育，實踐「吃得永續」的新生活態度。（圖／黃筱婷攝）（圖／黃筱婷攝）每天都能學！「地方野食力沙龍」與體驗課程從平原到淺山、里山到里海，市集現場設有系列講座與體驗活動，像是「風土漬出的懷鄉滋味．醬麻竹筍體驗」、「春日梅酒手作課程」等，邀請大家報名參與，用五感深入感受台灣土地的力量。小編推薦必買選物：1.萬豐醬油 萬豐醬油傳承三代的職人古法，醬香濃郁，回甘不鹹，淺嚐即知其厚工好味。2.阿里山極邊山葵農產行 山葵剝皮辣椒 剝皮辣椒融合山葵辛香，嗆而不猛，尾韻回甘，是餐桌上的新亮點。萬豐醬油 萬豐醬油 420ml /320元；阿里山極邊山葵農產行 山葵剝皮辣椒 420g / 220元。（圖／品牌提供）3.筍友部落 黃金醬筍 日曬製程保留傳統風味，醬香中透出筍的鮮甜，一口吃出古坑的陽光與土地。4.李記烏魚子 烏魚子一口吃 24入禮盒 經典台味小巧包裝，冷熱皆宜，入口即化的濃郁滋味適合當作年節送禮首選。李記烏魚子 烏魚子一口吃 24入禮盒 / 1,080元；筍友部落 黃金醬筍 860g/300元。（圖／品牌提供）5.鵝鋪子 翡麗鵝胸 低溫熟成工法，保留肉汁與彈性，口感柔嫩不柴，是晚餐升級的秘密武器。6.MOONDEER CACAO 台灣莊園級黑巧克力 來自南投小農可可豆，苦韻細膩、果酸層次分明，讓你重新認識台灣巧克力。鵝鋪子 翡麗鵝胸 250g / 450元；MOONDEER CACAO 台灣莊園級黑巧克力 30g/280元。（圖／品牌提供）7.三小市集 米香花生糖 手工製作、香酥不黏牙，一口咬下是濃濃古早味，也是兒時回憶的味道。8.森林邦 複方精油滾珠瓶 採用極島森林香氣基調，輕輕一滾便釋放療癒能量，是都市人每日舒壓小道具。三小市集 米香花生糖 100g/165元；森林邦 複方精油滾珠瓶 5ml/400元（圖／品牌提供）
陳志強2月辦喜宴 抱怨王仁甫「說要來卻沒看到人」
《飢餓遊戲》本週日（4/20）南投埔里出外景，節目邀請藝人陳志強、貝童彤、柳丁哥哥（程子禾）、天竺鼠姐姐（鼠鼠）、Eason、王宣、Julia等，一開場，許孟哲因重感冒被主持群集體「排擠」，王仁甫嚴正要求他戴口罩：「如果大家都感冒，後面行程全泡湯，損失很大！」結果許孟哲開口想解釋，眾人卻立刻四散，但陳志強毫不畏懼，一個大擁抱力挺兄弟，旁人見狀大叫：「完了！憋氣、快憋氣。」擁抱完就被眾人笑虧：「你已經不乾淨了！」孫協志還淡淡地說：「你不怕，不代表我們不怕。」下一秒，陳志強故意聲音沙啞裝感冒，讓全場笑翻：「這也太快了吧。」《飢餓遊戲》眾人搭檔闖關遊戲。（圖／中視提供）2月才辦完喜宴的陳志強遇上剛登記結婚的孫協志連聲恭喜，沒想到陳志強話鋒一轉對著王仁甫說：「我多早講我什麼時候要辦喜宴，結果在場只有彤彤去，還有人說我真的很忙，但會到現場跟你恭喜還有抱一下再離開，不入席，結果現場沒看到人。」王仁甫瞬間尷尬地說：「我是真的很想去，但人在國外，所以趕快補給你（禮金）。」說完竟轉而補孫協志一槍：「不像有些人結婚登記不通知的，要靠媒體才知道，這就比較難過了。」Julia（左）、許孟哲（右）闖關變起乩。（圖／中視提供）節目中Eason與王宣剛好都穿著亮橘紅衣，被笑像「交通錐」再加上柳丁哥哥的亮黃T恤，三人被封為「全新幼幼台組合—紅綠燈哥哥姐姐」。進行「雙人單腳跳繩」關卡時，Julia與許孟哲因為腿太長反而難配合，橫著站又要顧繩子還要看前方，動作超詭異，還被笑像「起乩」。陳志強挑戰「日月潭小三鐵」時，要划船卻拿到一支小鍋鏟當槳，他不但沒抱怨，還安慰自己：「這是老天爺的旨意，因為接下來我就要『產子』了。」越划越開心。《飢餓遊戲》每週日晚間8點在中視頻道播出，每週六晚間8點中天娛樂台也會播出。
4／20媽祖生日「3生肖」拜拜完好運到 屬狗者正、偏財運勢大發
近期大甲媽祖繞境活動吸引廣大信徒參加，而「天上聖母」姆祖生辰是農曆3月23日，也是今年國曆的4月20日，剛好是24節氣的「穀雨」。命理專家「星座塔羅牌之清水孟」小孟老師分享拜媽祖的小訣竅，及點出3個生肖在拜完媽祖後好運不斷。小孟老師在臉書粉絲專頁「小孟老師星座塔羅牌之清水孟」上傳影片，分享祭拜媽祖時有哪些該注意的，像是選用當季的水果，如橘子、柳丁、葡萄、蘋果、香蕉、鳳梨、西瓜或哈密瓜等，但供品要以單數為主，象徵吉祥；除了水果以外，還能準備媽祖愛喝的清茶、紅龜粿、紅湯圓、麵線、化妝品、保養品或是鮮花等。除此之外，小孟老師也點出有3個生肖，在拜完媽祖後，馬上好運不斷。第一個是屬龍者，建議當天打扮一下外貌再去拜媽祖，戀愛運說不定會提高不少，如果有喜歡的人，有可能贏得對方的芳心，也可以創造感情、愛情的機會；第二個是屬豬者，在媽祖生當天拜媽祖可以得到神明的加持，身邊的朋友、同事都很願意向你靠近，也有機會得到專業人士的賞識，升官加薪、事業走強的機會很多；第三個是屬狗者，在媽祖生當天拜一下媽祖，會有很不錯的福報出現，不論是正財或是偏財都會提升很多，在事業上積極努力，業績獎金或是紅利都有機會獲得，如果有閒錢，也不妨小試手氣，贏得額外的財富。◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
家中廚餘怎麼丟？養豬、堆肥差異一次看 做錯1件事恐噴6000
台灣每年浪費的食物接近400萬公噸，廚餘回收僅佔總量的6分之1，有超過100萬噸被民眾當作可燃垃圾丟棄。事實上，家戶廚餘又分為「堆肥（非養豬）廚餘」及「養豬廚餘」2大類，回收時間、地點與平常垃圾收運時間、地點相同，且垃圾與雜物不能混入廚餘，違者可依規定處1,200至6,000元罰款。臺北市環保局曾說明，家戶廚餘分為「堆肥（非養豬）廚餘」及「養豬廚餘」2類，豬可以吃的放養豬廚餘，不能吃的放堆肥（非養豬）廚餘，而家戶廚餘回收的時間、地點與平常垃圾收運時間、地點相同，回收時請勿將垃圾與雜物混入廚餘內，違反者將可依規定處1,200～6,000元罰款。環保局指出，回收廚餘請先瀝乾水份，並儘量使用廚餘桶等容器盛裝，垃圾車到達時依分類倒入「養豬廚餘」及「堆肥（非養豬）廚餘」桶內回收。如使用塑膠袋盛裝廚餘，請倒出廚餘回收後，髒污塑膠袋可丟入垃圾車或收集桶。環保局提醒民眾，吃多少，煮多少，食物不浪費，廚餘可減量，不再食用的飯菜，請儘早清出回收。養豬廚餘家中不再食用的食物、食材，只要煮熟後豬可吃的，且不論生、熟均可，例如生肉、生內臟、生菜葉、水果、冷凍食品、過期食物、食材、各式調味料（鹽、太白粉、麵粉等）。養豬場高溫蒸煮後仍可讓豬食用、消化。堆肥廚餘（非養豬）無法食用的有機資材，例如果核（龍眼籽、荔枝籽、桃籽等等）、果皮（橘子、柳丁、蘋果、龍眼、荔枝等等水果外皮）、食材外殼（蝦、蟹、蛤蜊等外殼、落花生殼、菱角殼）、樹葉、花材、殘渣（茶葉渣、咖啡渣、蔗渣、中藥渣）、雞、鴨等小骨頭及豬、牛、羊等大骨頭，蒸煮後豬隻無法食用，但可堆肥再利用。非廚餘不能養豬及堆肥，例如食用油（廢食用油屬資源回收之一般類，可用瓶子盛裝並加註食用油後交給資源回收車回收）。