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《弒婚遊戲：2度開局》尖叫女王回歸 限制級血腥暴力一刀未剪
最新黑色虐殺恐怖喜劇邪典正宗續集《弒婚遊戲：2度開局》，將於4月2日（四）清明連假殺爆全台大銀幕！今（26日）發佈最新幕後花絮，宣告「尖叫女王」薩瑪拉威明正式回歸！這次遊戲規則全面升級，從僅僅「求生」到各家「爭王」…，限制級規格血腥暴力，一刀未剪原汁原味呈現。在最新「尖叫女王」精彩幕後花絮中，薩瑪拉威明飾演的葛蕾絲不再是當年那個驚慌失措的新娘，她在花絮中笑稱自己雖然愛尖叫，但這次的戰鬥力絕對更上一層樓。第一集的成功讓粉絲對續集充滿期待，薩瑪拉威明也透露，當劇組詢問她是否有意拍攝續集時，她幾乎是秒答應。這次的續集不僅有原班人馬，更有不少重量級大咖參演。除了凱瑟琳紐頓飾演葛蕾絲的妹妹 ，最讓影迷驚喜的莫過於「吸血鬼獵人巴菲」莎拉蜜雪兒吉蘭的加入，凱瑟琳在訪談中興奮表示，自己原本就是莎拉的頭號粉絲，能與偶像同台飆戲簡直是奇蹟。《弒婚遊戲：2度開局》中「吸血鬼獵人巴菲」莎拉蜜雪兒吉蘭加入演出。（圖／探照燈影業提供）花絮中也揭露了許多驚險的動作戲，薩瑪拉威明透露，自己在開拍前兩週意外背部受傷，全劇組一度非常緊張，沒想到在開拍前腫脹奇蹟般消退，讓她得以順利完成各項特技。莎拉蜜雪兒吉蘭也在片中展現了精湛的射擊技巧，僅練習一次便精準命中目標，令導演讚嘆不已 。這部續集不再只是單純的躲貓貓，劇情緊接在第一集結尾葛蕾絲逃出豪宅後的幾分鐘，她發現自己進入了遊戲的「下一階段」，這次她不只要活下去，還要競爭控制世界的「至尊首席」，而且共有四個敵對富豪家族同時在獵殺她，這是一場贏家通吃的王位爭奪戰。花絮尾聲更伴隨著震撼的爆炸聲與慘叫，葛蕾絲再次滿臉鮮血地宣告：「這場狩獵遊戲還沒結束！」《弒婚遊戲》及《驚聲尖叫》系列5、6集的雙導組合麥特貝提內里奧爾平與泰勒吉列特繼續執導，原作編劇蓋布席克與克里斯多夫墨菲也回歸執筆，確保續集能維持首集的獨特「鮮血噴發式」黑色幽默，限制級規格血腥暴力更是一刀未剪原汁原味呈現！《弒婚遊戲：2度開局》的限制級血腥暴力一刀未剪。（圖／探照燈影業提供）《弒婚遊戲：2度開局》將於4月2日（四）清明連假殺爆全台大銀幕。《弒婚遊戲：2度開局》幕後花絮「尖叫女王」
《弒婚遊戲：2度開局》 超過7加侖血漿狂噴
最新黑色虐殺恐怖喜劇邪典正宗續集《弒婚遊戲：2度開局》，今（12日）首次釋出兩支影片，其中精彩片段搶先看更揭露新的虐殺玩法，透過主角的詮釋，展現出滿滿的黑色幽默，同時，首度公開的幕後花絮，更展現出新片格局全面升級，卡司更加華麗，這場腥風血雨的富豪俱樂部大逃殺，最終贏家將拿下至尊首席，想要見證「贏者全拿」的終極快感，唯有進戲院親身體驗！在最新釋出的搶先看片段「你有想過在遊戲中會這樣死嗎？」中，由薩瑪拉威明飾演的「血新娘」與由凱瑟琳紐頓飾演的同樣命大的妹妹在絕境中喊話團結，這對高顏值姊妹亦不忘發揮本系列搞笑特色，手被銬在一起的她們不僅合力鋸斷手銬，更在混戰中將鐵面人反派送進滾筒洗衣機「極速清洗」，另類死法令人瞠目結舌。導演雙人組麥特貝提內里奧爾平及泰勒吉列特自信表示：「這次我們要讓世界觀更宏大、神話設定更完整，殺戮場面絕對更瘋狂！」《弒婚遊戲：2度開局》姐妹聯手，血腥程度遠超第一集。（圖／探照燈影業提供）至於精彩幕後花絮「第二回合開箱新遊戲」，由極其豪華的卡司讚嘆本片及拍攝過程，新加入的凱瑟琳紐頓興奮直呼：「一開場就火力全開！」而飾演新一代魔王的伊利亞伍德更透露，電影前五分鐘就立馬獻上瘋狂死亡場面定調。最令影迷驚喜的，莫過於「身體恐怖」大師大衛柯能堡跨界飾演莎拉蜜雪兒吉蘭的父親，令莎拉也驚呼：「他是大咖中的傳奇！」能與大師及巨星前輩同片飆戲的年輕卡司則紛紛表示，對著他們尖叫飆髒話，簡直是解鎖人生成就。《弒婚遊戲：2度開局》緊接著首集結局，講述大難不死的新娘原以為逃出生天，未料竟淪為四大家族爭奪權力的獵殺目標。全片獵殺不中斷，狂噴超過 7 加侖血漿，將邪典驚悚喜劇推向新境界，這場局中有局、猶如真人大逃殺的豪門獵殺，誰能活到最後？《弒婚遊戲：2度開局》將於4月2日起清明連假大銀幕贏者全拿！最新黑色虐殺恐怖喜劇邪典正宗續集《弒婚遊戲：2度開局》劇情令人期待。（圖／探照燈影業提供） 《弒婚遊戲：2度開局》精彩片段
好市多韓式辣炒年糕被嫌「超級無敵難吃」 韓國人駁：是正宗口味
美式賣場好市多（Costco）熟食區近期推出「韓式辣炒年糕與紫菜捲套餐」，不過餐點上市後卻在網路上引發評價兩極的討論。有網友在社群平台分享食用心得，直言這是自己吃過好市多熟食區最不合口味的商品之一，但也有韓國YouTuber試吃後給出不同評價，認為味道相當接近韓國路邊攤的口味。一名網友日前在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，自己購買了賣場推出的「韓式辣炒年糕與紫菜捲套餐」，實際品嚐後感到相當失望，「真的超級！無敵！難吃！」他指出，餐點中的年糕口感過於軟爛，而紫菜捲吃起來既不酥脆，也帶有類似蒟蒻的口感，整體風味與預期落差較大，認為只有甜不辣還算可以接受。貼文曝光後，引發不少會員留言討論，有人表示「不能同意更多，吃一次不會再買」、「買過一次，超難吃，害我很生氣」、「昨天好奇也買了，真的超難吃」、「上次去差點買，忽然想起有人發文說難吃，趕緊守住錢錢」、「我極少倒掉食物，但這個餐點我吃了幾口後直接丟廚餘」。不過也有不同看法。嫁到台灣的韓國YouTuber「闆娘歐膩」近日在影片中分享試吃心得。她在影片中先聞餐點味道，認為氣味正常，接著品嚐辣炒年糕後表示味道相當不錯，甚至驚呼「很好吃」，認為整體口味相當接近韓國常見的辣炒年糕。她也提到，雖然味道稍微偏鹹，但並不誇張，與韓國路邊攤販售的辣炒年糕相當類似。闆娘歐膩也推測，部分台灣消費者可能較習慣台式改良的韓式料理口味，因此對較接近韓國原味的做法感到不習慣。
最強宮廟大串連力挺《農曆三月二十三》 畢書盡Bii獻聲媽祖電影主題曲
展現媽祖信仰「團結、守護、同行」強大力量的電影《農曆三月二十三》，於今（4日）在新北市板橋慈惠宮前封街盛大舉辦「宮廟聯合力挺暨主題曲發布記者會」。本次活動史無前例地以北港朝天宮為號召，串聯全台不同地域與體系的媽祖宮廟代表齊聚一堂，共同為電影站台。導演王重正也表示這部作品不僅深入探討「三世因果」的糾葛，更在拍攝期間發生無數令人嘖嘖稱奇的神祕事件，全劇組都感嘆：「冥冥之中自有神助。」王重正透露，這部探討因果轉世的劇本，靈感竟源自一場神祕的夢境。在研究道教人物時，他夢見了與「噍吧哖事件」相關的影像，隨後他在現實考據中，驚見歷史與夢境高度吻合，讓他感到不可思議。他表示《農曆三月二十三》是一場具有精神層次的文化儀式，傳達媽祖慈悲、渡人的核心精神，並打出「看一次《農曆三月二十三》，就像讀一次《天上聖母經》」的深刻訴求。他也表示：「人與人、萬事萬物之間都分不開因果。這部戲想表達的是，無論結的是好緣還是壞緣，唯一不變的是心底要善良。」楊子儀（左）與陳明真分享拍片過程中遇到的各種「奇蹟」。（圖／北投映像電影提供）本片匯集了楊子儀、Darren（邱凱偉）、吳政勳、方琦、梁佑南、陳明真、顏邦智、蔡阿炮等堅強卡司。在片中飾演反派角色「黑豬」的楊子儀坦言，為了這次演出徹底「解放」，展現出人類最原始的慾望與狀態。因為想賦予反派更多層次，楊子儀特別向《黑雨》的松田優作與《黑金》的梁家輝等影壇傳奇取經。電影從道教的「大師」概念切入，強調教育與度化的意義。電影於雲林、北港朝天宮等地取景，身為獨立製片，預算與資源極其有限，王重正直言：「多拍一天都不行。」在拍攝期間，劇組多次遭遇足以中斷行程的大雨，卻總在開鏡那一刻奇蹟般收雨。楊子儀便回憶起一場激烈的緝匪追逐戲，現場原本暴雨如注、甚至淹水，但當機器位、演員就緒後，雨勢瞬間停止，路面濕潤的質感反而拍出了更美的視覺效果。還有一次是導演在開拍前，特地前往北港朝天宮，連續擲出三個「聖筊」，取得媽祖娘娘的「指令」才正式動工。邱凱偉為了飾演雷法宗師，必須背誦大量艱澀經文。（圖／北投映像電影提供）飾演地位崇高的雷法宗師的邱凱偉，為了要詮釋這角色，必須背誦大量如「太一、無極」等艱澀經文，Darren笑稱：「我連開車去北港的路上都在背，背到連我兒子都會背了。」也想起小時候因為常生病，爸媽還曾去求媽祖收其為乾兒子。至於在片中化身為專門收養弱勢孩子的劇團團長，陳明真走的是「暖心實力派」路線，將「註生娘娘」的母性精神融入角色。她分享在拍攝一場哭戲時，閉上眼竟浮現媽祖莊嚴的法相，眼淚隨即自然落下，情緒張力震撼全場。為了讓信仰走進年輕世代的視野，本片也特別與SONY音樂跨界合作，現場正式發布由歌手畢書盡（Bii）所演唱的媽祖進香遶境主題曲〈半途中〉，以及郭家瑋演唱的陪伴信眾前行的進香加油曲〈常與非常的我〉。電影公司同時宣布，將主動提供這些音樂讓各宮廟使用，讓信仰不只被看見，更能被唱進生活裡，把媽祖的愛傳出去。這次出席力挺的宮廟代表陣容空前浩大，包含：北港朝天宮蔡咏鍀董事長、大甲鎮瀾宮顏清標董事長、關渡宮陳玉進董事長、板橋慈惠宮賴春穆主任委員、白沙屯拱天宮林文敦副主委、山邊媽祖宮劉建峰副主委、松山慈祐宮李正宗副董事長、梧棲浩天宮陳金柱副主委、中壢仁海宮王介禧董事長、桃園慈護宮簡征潭主任委員、金包里慈護宮游忠義董事長、中和廣濟宮游炎川董事長、土城五穀先帝廟李木火榮譽主委以及民意代表蔡春綢立法委員。《農曆三月二十三》主題曲〈半途中〉由畢書盡（右）演唱，進香加油曲〈常與非常的我〉主唱為郭家瑋。（圖／北投映像電影提供）
松信寶味1／滿志剛教簡易年菜「臘肉炒青菜」 松信小吃寶藏多還能吃到「鯊魚肉」
春節將至，無論是返鄉團圓，還是出門踏青，滿滿的年味總讓人期待。從小在台北市松山信義區長大的議員參選人滿志剛，特別向民眾分享過年在家可以輕鬆煮的簡單年菜，以及松信區的多間美食小吃，讓大家過年也能吃得開心又便利。滿志剛說，自己家裡過年餐桌一定會有的菜就是臘肉炒青菜、炒高麗菜和雞湯。（圖／滿志剛提供） 談到年菜，滿志剛表示，自己家中每年過年餐桌上一定會有的就是炒菜、雞湯、臘肉以及水餃。臘肉多半會搭配芹菜或青椒拌炒，水餃則象徵元寶，青菜則以高麗菜等為主。談到較拿手的料理，他笑稱最擅長的是「煮白飯」，不過今年特別嘗試了臘肉炒青菜。滿志剛今年特意學做臘肉炒年菜，只需將臘肉翻炒後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒即可，即便是廚房小白也可以立刻上手。（圖／滿志剛提供） 滿志剛說，平時自己與太太因工作忙碌，通常以外送或外食為主，很少下廚。不過今年特別嘗試的臘肉炒青菜比較簡單，即使不太會煮飯的人也能輕鬆上手。他分享料理方式：先將油加熱，把臘肉下鍋炒香後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒，讓臘肉的鹹香與蒜香融入蔬菜中，味道相當不錯。 談到松山、信義區的美食，滿志剛分享了多家私房口袋名單。松山區寶清街有一間外省料理店，販售麻醬麵、雙醬麵、皮蛋拌麵、水餃、鴨腸與干絲，目前已拓展至市府站與三民路一帶。滿志剛說，這家店的老闆是外省二代，沿襲母親手藝，保留早期眷村味道，非常正宗。 另外，他指出信義區林口街與信義路口附近有一家以鯊魚湯、鯊魚麵聞名的小店，少見的料理選項相當特別。平常民眾多吃鯊魚煙，很少吃到鯊魚肉，但這間店的湯頭溫潤、口感特殊，每次喝到湯時總是溫溫的，他推測可能是為了保證鯊魚肉的口感。 若過年想買手工水餃回家煮，他特別推薦松山區富錦街的手工水餃店，無論是素水餃、玉米或高麗菜口味都各具特色，全程手工包製，顆顆飽滿，適合宴客或家庭食用。他也提到福德街、信義路口的一間鵝肉店，也是值得一試的店家。 滿志剛分享童年趣事，自稱「涼麵控」，台北市幾乎所有涼麵店都吃過。他回憶，童年住在民生社區時，最愛的是延壽街與新東街交叉口的涼麵，由鄰居經營的攤子，口味成為他心中的「好吃標準」，至今難以超越，即便冬天也照吃不誤。而至於松信區民眾過年期間若想外出走逛、又不想走太遠，滿志剛推薦饒河街夜市，以及佛光山台北道場舉辦的年節市集，都是適合全家同遊的好去處。
金馬奇幻影展雙開幕片揭曉 驚喜放映《小姐好白》全場噴飯預備
2026金馬奇幻影展今（10日）公布兩部開幕片，由《鬼魅浮生》A24名導大衛羅利攜手奧斯卡得主安海瑟薇的《魅影巨星》（Mother Mary），以及日本動畫導演四宮義俊角逐柏林影展金熊獎的首部動畫長片《花綠青綻放之時》（A New Dawn），兩部東西方矚目新作將齊聚金馬奇幻影展，讓台灣觀眾搶先一睹風采。在《魅影巨星》中，安海瑟薇再度挑戰演技極限並大開金嗓，飾演一名試圖回歸舞台的流行巨星，卻在面對昔日好友時掀開瘋狂與脆弱的傷疤，影片揉合驚悚與超自然元素，更由泰勒絲御用製作人傑克安東諾夫操刀原創歌曲，打造戰慄的感官體驗。而動畫名作《花綠青綻放之時》則展現細膩美學，四宮義俊將日本傳統繪畫質感融入數位技術，描繪百年煙火工廠在土地徵收壓力下的守護與傳承，並邀來古川琴音與萩原利久獻聲，道出時代更迭下的動人情懷。2026金馬奇幻影展開幕片《花綠青綻放之時》（A New Dawn）。（圖／金馬執行委員會）影迷引頸期待的「狂歡場」，除了秒殺的定目片《洛基恐怖秀》將再度點燃現場熱情，還首度放映致敬紀錄片《奇異旅程：洛基恐怖秀》，帶領觀眾深入瘋狂的洛基宇宙。本屆活動場還加碼推出惡搞喜劇《小姐好白》，現場將會重現各種笑到噴飯的橋段。「影迷許願池」有李奧納多狄卡皮歐盛世美顏並在柏林影展封帝的《羅密歐與茱麗葉》、《暴蜂尼亞》改編的韓國原作《拯救綠色星球！》、正宗「人間國寶」坂東玉三郎主演的《夜叉池》4K修復版，以及布魯斯威利、梅莉史翠普和歌蒂韓三大巨星聯袂主演的黑色喜劇《捉神弄鬼》。精彩作品齊發，要讓影迷看得大呼過癮。
茶人茶事／台灣最南端之「港口茶」再發現
小時候讀「本國」地理，印象中大陸東北三寶「人參、貂皮、烏拉草」是同學最常琅琅上口的句子，也經常被列入段考或聯考的試題之中；卻不知台灣最南端的恆春半島也有三寶：洋蔥、瓊麻、港口茶。其中「港口茶」彷彿以古法炒熟製作的條型綠茶，但「熟」的程度卻更接近半發酵的烏龍茶。尤其稍帶「微鹹」的海洋滋味與略苦後甘的口感，更彷彿以市售運動飲料所沖泡的烏龍茶般，不僅見證先民拓墾的艱辛與智慧；更充滿令人回味再三的喉韻與風采。年逾七旬的朱金城老先生與本文作者。（圖／林鴻機攝影）港口茶到底是何方神聖？無論來源、生長地方、種植方式或製作方法都充滿了傳奇，至今且爭議不斷；甚至足以顛覆一般人對台灣傳統茶葉印象。話說港口茶本因長於屏東縣滿州鄉的「港口村」而得名，由於位處台灣最南端且鄰近海洋，海拔高度尚不及100公尺，少霧少雨、日照強烈的氣候，以及海風、東北季風甚或「落山風」經年吹拂的特殊環境，孕育出來的「港口茶」，不僅完全迥異於台灣任何一處茶區的生長條件，百多年來面對惡劣環境仍能繁衍至今的韌性，也令專家深感驚異。雨中的雲發號港口茶莊。（圖／吳德亮攝影）港口茶的由來，據說可直溯至19世紀的清朝光緒年間，由於當時的恆春縣令周有基喜愛品茗，祖籍福建的茶農朱振淮特別自武夷山攜回茶種，種植在港口村後山背東北季風的山坡上而得名。另一個說法是：恆春縣令周有基於清朝光緒二年（1876），自福建安溪攜回青心烏龍、綠茶、紅心尾、雪梨等四種茶籽，分給境內農民種植於赤牛嶺、老佛山及港口等處。至今僅存港口一處尚有種植，且傳承的港口茶為安溪的「雪梨種」，從當地百年茶莊「雲發號」大印兩側「恆春郡港口、雪梨種名茶」可以得證。老舊斑剝的朱家老厝至今仍作為製茶使用。（圖／吳德亮攝影）儘管茶種來源至今尚無定論，但唯一可以確認的是：由於恆春半島四季偏熱，夏季尤其高溫，且有漫長的乾季煎熬，因此港口茶從過去至今，始終只能採用「撒籽播種」的有性繁殖方式，成了全台唯一的「實生種」茶樹，與台灣其他茶區採「阡插」或「壓條」的無性繁殖法全然不同。其實我早在2004年民生報出版的《台灣找茶》、2009年知音出版的《兩岸烏龍名茶》、2010年聯經出版的《台灣的茶園與茶館》等暢銷大書，對港口茶就有詳細報導。不過，2023年夏天，在屏東好友鴻機師與建樺兄的陪同與導覽下，原本以為只想「舊地重遊」，未料兩位帶我造訪的竟然是從未看過的依山畔海茶園，以及從未謀面傳承第五代的朱金城老先生，這一驚非同小可，更全然顛覆過去我對港口茶的印象了。至今採有機茶園管理仍親力親為的朱金城老先生。（圖／朱金城提供）原來早年前往港口村採訪，由於人生地疏且無當地友人陪同導覽，看到馬路兩旁標榜的幾處茶園店家，就貿然進入採訪，儘管當時心裡不免懷疑「茶園怎不在海邊？傳聞中港口茶不是全然以手工炒茶嗎？怎麼看到的全是製作烏龍茶的現代機具？」。不過由於行程緊湊，訪談拍照後就匆匆離去。此番經由朱金城老先生娓娓道來，才知過去都找錯對象了，朱老且當場打電話給曾經來此採訪、同時也是我知名田園作家的好友劉還月求證，總算撥雲見日。所幸我的幾本茶書所描述的內容大致無誤，只是所遇非人，且所攝照片也不對罷了。滂沱大雨中費時三個多鐘頭才從屏東市區驅車抵達台灣最南端的茶區－滿州鄉港口村，再循著虯虯蟠蟠的產業道路蜿蜒而上，總算看見斑剝牆面上「正宗港口茶」幾個大字的紅瓦老厝，朱老就站在驟雨稍停的門口笑臉相迎，並親自帶我到不遠處依山畔海的美麗茶園，搶在短暫放晴的幾個十分鐘搶拍，浩瀚的太平洋與依稀可見的鵝鑾鼻盡收眼底。話說港口茶的傳統製作方式係於同一個炒鍋內完成炒菁、揉捻及乾燥，因此朱老也特別示範傳統手工炒茶讓我逐一拍照。完成的茶葉色澤灰綠光潤、外形條索緊結彎曲似眉，類似綠茶類的眉茶作法。且由於摘採後的茶菁不經日光萎凋、不發酵，直接炒菁、揉捻後，再以炒鍋文火炒熟，可以說完全因襲了一百多年前的古法，因此茶葉表面才會呈現白霧狀。朱金城老先生親自示範傳統手工炒茶。（圖／吳德亮攝影）而港口茶至今包裝仍類似古早的「包種茶」作法，以兩張方形牛皮紙，包二兩茶葉，並蓋上日據時代流傳下來的古老印章「雲發號」大印，再紮上細草繩包裝，十分古樸。茶園則以落葉、腐木等天然有機的方式施肥，堅持絕不使用任何農藥與化學肥料，並使用山泉水灌溉，每年都通過屏東的有機認證，可說是原始純樸風味的有機茶葉了。他說祖先原本攜回的是茶苗而非茶籽，但種植後僅有少數幾株存活，因此取倖存的茶樹種籽，改以撒籽播種方式才得以繁衍至今。傳統港口茶以牛皮紙紮上細草繩包裝，「雲發號」大印兩側可見「恆春郡港口、雪梨種名茶」。（圖／吳德亮攝影）離去前朱老特別沖泡正宗的港口茶讓我仔細品賞，但見金黃色的茶湯帶著翠綠，飲後入喉的溫潤則彷彿高粱酒般強勁、濃烈而醇香。具有味甘、潤喉、耐泡、成份濃厚的獨特口感。而吾人在品飲港口茶之餘，也不要忘了朱家後裔「守著海風守著茶」的辛勞，以及努力維繫古法製作的苦心，才能為台灣留下如此珍貴的茶種與茶品吧。朱金城老先生沖泡正宗港口茶讓大夥品賞。（圖／李建樺攝影）
在家自製網紅美食「牛癟火鍋」出事了 吃完雙手突變藍！全家中毒送醫
大陸四川省成都市近日發生一起因食用自製特色火鍋引發的集體中毒事件，引發關注。據悉，張女一家四口在家中食用自製牛癟火鍋後，先後出現雙手發藍、頭暈、噁心嘔吐及腹瀉等不適症狀，隨即被送往醫院救治。經治療後，張女病情有所緩解，但其餘家人仍持續感到身體不適，正在接受進一步觀察。綜合陸媒報導，張女回憶，事發當天她在製作牛癟火鍋時，向湯底中加入了一把野外採摘的不明「野菜」。該食材下鍋後，原本正常的火鍋湯底迅速變黑，但一家人並未引起足夠重視，仍繼續食用，最終導致中毒事件發生。據了解，牛癟火鍋是貴州地區的傳統特色美食，因風味獨特，被部分食客稱為「東方奶酪火鍋」。然而，正宗的牛癟火鍋製作流程十分嚴謹，需選用健康牛隻胃中尚未完全消化的草汁，經多次過濾並在高溫下持續熬煮至少15分鐘，以降低有害物質殘留風險，搭配的輔料也需經過安全驗證。相比之下，張女的自製過程存在多重安全隱患，包括牛癟來源不明、擅自添加未知野菜，且在湯底顏色發生明顯異常時未及時停止食用，嚴重違背了食品安全基本原則。醫生表示，患者出現的「雙手發藍」症狀在醫學上稱為「紫紺」，通常與血液攜氧能力下降有關。結合病情分析，問題很可能出在那把來歷不明的野菜，其可能含有高濃度亞硝酸鹽，或本身具有毒性，亦不排除與牛癟成分發生化學反應產生新毒素的可能。亞硝酸鹽可將血液中負責運輸氧氣的血紅蛋白氧化，導致組織缺氧，嚴重時甚至危及生命。業內人士指出，這起事件反映出近年來「網紅特色美食自製熱」背後的安全風險。隨著各類小眾美食製作教程在網路平台流傳，不少消費者盲目模仿，卻忽視了專業製作條件與家庭操作之間的巨大差距。專家提醒，涉及特殊食材和複雜工藝的食品，切勿輕易在家嘗試，應以健康與安全為首要考量。
閻奕格升格當老闆 實現願望帶媽媽旅行
閻奕格去年宣布創立音樂品牌，從零開始學習當老闆，公司大小事都親力親為，一口氣點開法務、財務、企劃、設計和拍攝剪輯等必備技能。在將近一年的時間中，不僅完成原本排定《囍宴》音樂劇、推出與過往風格截然不同的新單曲〈戒不掉你的愛〉，人生第一個巡迴演唱會也順利開展。除了打拚音樂世界，他在百忙之中找到空檔，實現第一次帶媽媽姐妹旅行的願望。去年10月閻奕格發行參與創作的新曲〈戒不掉你的愛〉，不同於以往的全新嘗試，獲得不少好評，而最讓她自豪的是，生涯第一次的巡迴演唱會「WAY OUT 逃生出口」順利啟動，首場在南京開唱，爸爸媽媽特別串通經紀人，悄悄到場支持，讓原本相當緊張首演的她相當感動，直呼：「真的很幸福，也很幸運！」閻奕格的爸媽串通經紀人給她驚喜。（圖／格聲娛樂提供）已經完成2場巡演的閻奕格，每到一個地方就會找時間小小旅遊一下，感受每個地方獨有的人文氣息。像是成都場，來到以「說唱」聞名的城市，他不僅觀賞了正宗的川劇變臉，體驗了水袖表演，也入境隨俗學了當地最紅的說唱代表〈老子明天不上班〉，連當地方言都學的有模有樣。而在上週跨年夜，閻奕格在金門陪伴大家跨年，先前就體驗過金門海風的她，有備而來一切乘風而行，打趣表示：「頭髮會比較奔放一點。」在服裝上，面對低溫特報，閻奕格選擇性感的露背裝，「這次跨年夜剛好遇到降溫，決定用表演與服裝讓大家一起High起來，用熱情抵抗寒流！」
《日租家庭》橫掃國際各大影展觀眾票選獎 布蘭登費雪飾演失意演員帶來催淚人生
由金獎影帝布蘭登費雪主演的電影《日租家庭》，今（24日）發佈首支中文預告及海報，這部片不但橫掃芝加哥影展、夏威夷影展等國際各大影展觀眾票選獎，更在台北金馬影展觀眾票選外語片冠軍！本片也獲選美國國家評論協會年度十大佳片，初次演戲的天才童星夏儂馬西納高曼還以本片入圍評論家選擇獎最佳年輕演員，格外受到矚目。《日租家庭》是描繪有種提供一日家人的服務，解決客戶親人不在身邊、陪同出入各個社交場合的工作。（圖／探照燈影業提供）《日租家庭》敘述一名長年旅居東京且遭遇瓶頸的美國演員乍逢一個前所未有的演藝機緣：在一家極不尋常的「日租家庭」藝能事務所任職、為素昧平生的人士扮演「替身」。當他一次次將自己完全融入客戶的日常生活中，表演與真實的界線，也因他所產生的真實情感連結，而開始模糊不清。但在正視自身工作的複雜道德層面之際，他也重新尋獲人生目標、歸屬感，以及人際關係的靜謐之美。山本真理（左）是「日租家庭」機構的老闆，布蘭登費雪（右）則演出在日本找不到工作的演員。（圖／探照燈影業提供）本片由以《漫畫少女愛啟蒙》獲柏林影展電影大觀觀眾票選獎、執導熱門影集《怒嗆人生》的日本新銳導演宮崎光代導演，《神鬼傳奇》、《我的鯨魚老爸》金獎影帝布蘭登費雪主演，並與《正宗哥吉拉》資深日本影帝柄本明、《幕府將軍》平岳大及《君主計畫：神祕組織與怪獸之謎》山本真理等演技實力派同片飆戲，情感豐沛濃郁撼動人心！《日租家庭》將於2026年2月13日（五）農曆新年開春第一檔全台上映。首支中文預告：
《天使之卵》重生影史神作 押井守讚嘆「4K修復就像替女兒補妝」
日本殿堂級傳奇動畫《天使之卵》40週年4K紀念版，將於1月9日全台震撼上映，本片由《攻殼機動隊》導演押井守編劇、執導，《Final Fantasy》系列美術指導天野喜孝聯手打造，自1985年以OVA形式問世以來，憑藉精緻絕美的畫面風格、神祕深邃的世界觀與獨樹一幟的影像語言，被視為動畫史上最具影響力的經典之一，亦成為無數後世創作者致敬的靈感源頭。此次以全新4K修復，並同步推出杜比全景聲與杜比視界全版本，殿堂級規格重生，獲得眾多動畫導演、設計師與影視創作者朝聖，小島秀夫、樋口真嗣、邱立偉皆力薦：「必須看大銀幕沉浸體驗！」片商日前於《天使之卵》問世40週年前夕舉辦「40週年搶先紀念場」，搭配全球獨家設計限量特典，引發全台影迷熱烈搶購，不少觀眾入手「天使降臨」紀念海報驚豔質感細膩、收藏價值高，在社群平台掀起熱議。日前台北媒體試片會亦吸引多位動畫導演、插畫家、設計師與KOL到場朝聖，全場屏氣凝神觀影，映後一致盛讚其傳奇震撼力。《八戒：決戰未來》導演邱立偉盛讚《天使之卵》是「傑作」，並指出：「要將天野喜孝的美術動起來，需要多大的勇氣與決心，光是這一點，就知道這部作品對押井守導演的重要性。」他也認為，《天使之卵》是曾考慮成為神父的押井守對信仰的探問與告別，而後來的《攻殼機動隊》則像是他的回答，「雖然看似總結了虛無，但仍溫暖地留下更多繼起的希望。」《天使之卵》完全由人手繪製，少女白髮飄動的細膩線條如今已經失傳。（圖／甲上提供）以熱愛電影聞名的「遊戲鬼才」小島秀夫，至今難忘1985年首次觀看《天使之卵》時的震撼：「那種緩慢節奏、帶著塔可夫斯基式影像語言的動畫，讓我第一次意識到，日本也有這樣逆流而行的創作者。如今再看，才真正理解它走得有多前面，4K版登上大銀幕，絕對不能錯過！」《正宗哥吉拉》導演樋口真嗣也表示：「這是一場只有在40年前才可能誕生的饗宴，由燃燒的衝動與靜謐美學交織而成，現在正是必須在戲院沉浸體驗的時刻！」此次《天使之卵》紀念40週年，在導演押井守親自監修下完成4K修復，並於今年坎城影展「經典單元」舉行世界首映，再度以極致美學驚豔國際。談及修復過程，押井守感性表示：「能讓過去的作品再度問世，會讓人覺得──幸好我曾經努力過。也因為有當年那些頂尖動畫師的全力以赴，才誕生出一部真正適合用4K才能看清其價值的動畫。」他更形容《天使之卵》就像一個當年未能順利面世的女兒，40年後重新回到自己身邊，「4K修復就像替女兒補妝，身為父親，我有責任讓她以最漂亮的姿態再次出現在世人面前。」押井守也指出，本應由美術監督小林七郎與色彩指定保田道世等前輩共同監修的作品，因兩人已辭世，只能由他負責最後確認。他強調，《天使之卵》完全由人手繪製，少女白髮飄動的細膩線條、背景一筆一畫堆疊出的質感，都是如今已經失傳、幾乎無法再現的工藝層次，也正是4K修復最珍貴的意義所在。小島秀夫至今難忘首次觀看《天使之卵》的震撼，力推必須在大銀幕觀賞。（圖／甲上提供）《天使之卵》描述一名少女守護著神秘巨蛋，深信其中孕育著天使；背負十字槍的少年為追尋夢中巨鳥來到荒廢城市，兩人產生微妙連結，卻在某個夜晚迎來命運的轉折。《天使之卵》40週年4K紀念版將於1月9日全台震撼獻映。《天使之卵》40週年4K紀念版 正式預告連結 https://youtu.be/IOhCjhZykMU
捷克手搖店「支持台灣」遭灌負評 台網友狂補血老闆致謝
捷克首都布拉格一家手搖飲店Lootea販賣用台灣原料製作的珍珠奶茶，但因為店內掛著「我們支持台灣」標語，店家Google Maps就遭大票中國網友狂灌1星負評。消息在台灣曝光後，許多網友紛紛幫刷5星好評補血，讓老闆很感動留言直呼：「無比感激，就像是一家人！」飲料店Lootea位在布拉格小城區，由捷克越南裔兄弟倆於2021年創立，許多原物料都從台灣進口，也很支持台灣的民主自由。不過，由於店內牆上掛著的2件帽T印有「我們支持台灣」字樣，還有兩條分別寫著「民主自由的台灣人」、「堅強獨立的台灣魂」絲帶，讓許多中國顧客近日在Google評論留下一顆星，並留言謾罵。據網友透露，老闆指出，過去就曾時不時有中國網友惡意洗負評，許多顧客到店面後，用手機拍照後就離開給1星。如今店面遭到大量惡意洗版，不少中國網友相繼留言「台獨全家爆炸」等負評，讓老闆不知該如何是好。事件在台灣傳開後，網友們紛紛力挺，Google評論不斷湧入5星好評，但因為Google有自動偵測機制，目前好評及惡評都一併消失。老闆也用Threads發聲致謝，「感謝大家一直以來的喜愛與支持，我們的評分已經恢復到應有的水平，所以無需再留評論了。對於我們這樣的小型奶茶店來說，這真的意義非凡。」老闆表示，無比感激每一位顧客的支持，歡迎大家隨時光臨。另根據《中央社》報導，老闆對此直呼「台灣支持我們，就像是一家人」；至於挺台原因，他直言，其實他們並不討厭中國人，願意服務每一位顧客，只是因為中國與台灣的關係，就像俄羅斯與捷克之間，因此他們支持台灣，更是希望將自己愛喝的珍珠奶茶，使用台灣的原料來製作，還原出正宗風味。（圖／翻攝自Threads@looteacz）
四川人吃宮保雞丁留負評！全網為「2配料」吵到上熱搜 專業廚師說話了
來自大陸四川省成都市的小馬（化名）日前因一盤「宮保雞丁」引發熱議。他在杭州一家川菜館用餐後給出差評，認為菜品做法「不正宗」，尤其指出宮保雞丁中加入黃瓜與胡蘿蔔，與自己認知中的川菜風味不符。相關評論隨後在網路上迅速發酵，並登上微博熱搜，引起大量討論。對此，專業廚師說話了。綜合陸媒報導，事件發生於11月30日，小馬與女友在杭州錢塘區高沙路的「川霸川菜」用餐，點了宮保雞丁、夫妻肺片、毛血旺、辣子雞及口水雞等菜。用餐後，小馬認為每道菜口味皆不理想，隨即在「大眾點評」平台發布負評並附上照片，形容部分菜品「腥臭難以下嚥」，特別提到正宗的宮保雞丁根本沒有黃瓜與胡蘿蔔。業者隨後在平台回覆，指店內廚師皆為經驗豐富的老師傅，出餐流程嚴格，甚至質疑小馬可能是同行，認為其評論過於針對性。小馬否認相關指控，再次強調菜餚品質有問題。不過數日後，他發現商家回覆內容出現變更，原先提及「同行」的說法已被刪除，改為希望給予溝通機會、妥善處理爭議。對此，小馬受訪時表示，宮保雞丁應屬「糊辣荔枝味型」，主要配料應為雞丁、花生、蔥段與乾辣椒花椒，質疑加入黃瓜與胡蘿蔔的合理性，也不解夫妻肺片僅使用牛心與牛肚。餐廳則回應，顧客的個人感受值得尊重，但部分評論用語不恰當，而「同行」說法源於對評論過於犀利的誤判，並非刻意指控。新聞曝光後，話題閱讀量突破900萬。許多四川網友力挺小馬，認為正宗宮保雞丁不應加入黃瓜與胡蘿蔔；也有部分網友指出，各地做法不同，存在「入鄉隨俗」的改良版本。對此，專業中餐廚師坦言，傳統宮保雞丁不含黃瓜與胡蘿蔔，但在不同地區，確實可能因市場與口味需求有所調整。
韓歌手THAMA曾合作EXO 自曝愛周杰倫《不能說的秘密》
Billboard Live TAIPEI 於11月正式開幕，首個演出就請來日本歌姬中島美嘉，並持續深耕台、日、韓的音樂文化交流。近日宣布來自韓國的三位R&B實力派歌手george、SOLE &THAMA，將分別於12月18日、12月19日登上Billboard Live TAIPEI的舞台。來自韓國R&B靈魂雙聲SOLE & THAMA將在12月19日登上Billboard Live TAIPEI，一起帶來溫柔卻充滿能量的現場演出。SOLE以細膩、溫暖的嗓音受到矚目，代表作〈RIDE〉跟〈Slow〉受到韓國樂壇的喜愛，她跨流派的嘗試，持續著引領著新潮流。THAMA更是大有來頭，他有著低沈的聲線，完美融合爵士、嘻哈跟neo-soul等樂風，2017年出道後就陸續跟EXO、NCT127、姜丹尼爾等人合作，2021年的首張專輯《DON’T DIE COLORS》（2021）得到韓國大眾音樂獎「最佳 R&B／靈魂專輯」及韓國嘻哈音樂獎「年度 R&B 專輯」。兩個人都是第一次來台，SOLE表示很興奮，期待可以好好享受「台灣感性」的氛圍；THAMA透露身邊的朋友來旅行後都大力稱讚，並說台灣很適合他，所以他充滿期待。聊起在地美食，SOLE想在一間很棒的火鍋餐廳，好好吃一次正宗的火鍋，THAMA則想鼓起勇氣挑戰「臭豆腐」。兩人對於華語音樂的略有涉獵，SOLE很喜歡〈月亮代表我的心〉，她覺得不管是歌詞跟旋律都非常優美，台灣音樂人她目前只認識9m88，但相當折服9m88獨特的聲線。THAMA則是周杰倫的粉絲，從學生時期就相當喜歡電影《不能說的秘密》。對於這次的演出，兩人搶先預告將會翻唱〈Close To You〉，相信在他們的詮釋下，絕對會給歌迷不一樣的感受。george是一名韓國創作歌手，以柔和音色跟洗鍊的節奏感著稱，歌曲〈Boat〉讓他成為「夏天的象徵」，他的音樂被形容像是一場緩慢的風，乾淨、從容卻滲透到內心深處。2023年推出的正規專輯《FRR》獲得市場跟樂評的雙重肯定，2024年更是以翻唱專輯《gimbap》再創高峰。這次george將在12月18日登上Billboard Live TAIPEI的舞台，他預告編排上有不一樣的變化，敬請歌迷們期待當天的演出。而george先前就曾來過台灣演出，對於友善的人、乾淨的城市以及滷肉飯難以忘懷。面對充滿美食的台灣，george表示這次想嘗試珍珠奶茶、吃蚵仔煎跟潤餅。
2025世界中學五人制足球錦標賽 中華隊女子組勇闖8強
2025年世界中學生五人制錦標賽11日到19日在巴西首都巴西利亞進行，經過小組賽試煉，中華隊在女生組以分組第2晉級8強，男生組可惜小組賽2場吞敗，小將表現仍可圈可點。高中體總表示，本屆世界中學生五人制錦標賽男、女生隊中華代表團共計37位成員參賽，男生隊由教練張仟縈及黃正宗領軍，率領來自復興高中、北門高中、民雄農工及台北海洋科大所組成的選手參賽；女生隊由謝麗娟及陳書源教練領軍，帶領瑞祥高中、台東體中、楠梓高中、水里商工及永慶高中所組成的選手參賽。這是中華隊二度參加世界中學生五人制足球錦標賽，高中體總感謝運動部對五人制足球的大力支持 ，為了讓選手們得到最好的照顧，代表團中2位運動防護員，也聘請長庚醫院骨科主任邱致皓醫師擔任隨隊醫師，隨隊關心選手的健康狀況，並安排獨立防護室，提供選手們賽後有舒適空間進行放鬆及恢復。女生隊小組抽籤與法國隊、巴西3隊同為D組，第1場賽事中華對上法國，雖然上、下半場皆由法國先攻進球門，但中華隊小將展現韌性突破對方的防守進球，雙方你來我往，終場就以2比2踢和，兩隊各在小組賽取得1分積分。第2場賽事中華對上地主巴西3隊，小將們整場攻勢凌厲，屢破對方球門，終場以5比1力克對手，而法國則是6比1勝巴西3隊，中華隊在女生隊以分組第2晉級8強賽。我國巴西代表處廖志賢及副參事許秋煌，也於小組賽期間至賽事現場關心中華隊的賽事，也有球員家長自費遠赴巴西為選手加油，家長們自備加油大鼓，整場不間斷賣力吶喊，把巴西主場變為台灣主場，為中華隊的賽事注入滿滿正能量。
北市米其林餐廳疑爆食物中毒！ 7組顧客發燒、上吐下瀉
北市1間位於大安區獲得米其林指南推薦的義式餐廳驚傳疑似食安事件，有顧客在社群平台貼文抱怨，她在9日用餐完後，隔天上吐下瀉、發燒、全身酸痛，「基本上不是在馬桶上，就是躺在床上」。貼文一出，有至少7組網友留言表示都有出現上吐下瀉、發燒情形，質疑食安出問題。北市衛生局表示，已派員前往餐廳稽查，並要求改善冰箱門邊不潔、冷藏食材未覆蓋等缺失，至於食品檢體須1至2周出爐，若違反《食安法》將處以6萬到2億元罰鍰疑似爆發食安問題的餐廳位於大安區瑞安街，曾數度榮獲米其林指南推薦，主打披薩以及正宗義大利家常菜如生火腿沙拉、排餐、義大利麵、義式甜點等料理，頗受民眾歡迎。不過，有網友近日在社群平台Threads發文指控，她表示9日在該餐廳與友人吃完慶生餐後，隔天友人先發病，接著換她上吐下瀉、發燒、全身酸痛，直到12日仍非常不舒服，基本上不是在馬桶上，就是躺在床上。她指出，本來以為是他們體弱，結果看了Google評論，發現不少顧客也有反映在9、10日到該餐廳用餐，回家後出現身體不適的狀況，但她懷疑目前相關抱怨評論已被隱藏。於是她在貼文詢問，「有人也是去吃完，有身體不適的狀況嗎？」沒想到貼文一出，有至少7位網友紛紛留言表示在9、10日用餐後都有出現上吐下瀉、發燒等食物中毒症狀。有網友指出，他們10日晚上去用餐，同桌的3人都上吐下瀉、發燒、頭昏、腹胃痛，並強調「這間已經吃了好多次從來沒有這樣過⋯」，網友還說，衛生局有來電，看起來是有要稽查了。該網友也批，目前看起來餐廳Google評論都被刪除了，昨天看起來有7至8則留言，呼籲在查明問題之前餐廳不要再營業了，避免更多人受害。衛生局表示，有接獲民眾陳情及醫院通報，於該餐廳用餐後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、寒顫等症狀，已立即派員前往針對人員衛生、食材處理及環境衛生等進行查核，現場查獲冷藏冰箱門邊不潔、冷藏冰箱內食材未覆蓋等缺失及未提供員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄等，已責令業者於19日前改正，屆期複查如仍不符規定，依違反《食安法》處6萬到2億元罰鍰。衛生局指出，現場採集食品檢體2件（生火腿）、手部檢體2件及沙拉及提拉米蘇夾子檢體各1件，檢驗結果約需1至2周出爐，後續將針對檢驗結果綜合研判，如符合「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」判屬食品中毒，將依違反食安法處6萬元以上2億元以下罰鍰。
茶人茶事／世界紅茶發源地 武夷山星村鎮桐木村
霪雨乍停，車輛在進入星村後，天空忽地開朗了起來，武夷山巍巍群峰在霧靄中逐漸清晰，茶園宛如沖洗過一樣清新亮麗，鬱鬱蔥蔥的新葉正奮力抖落晶瑩的水珠。趕緊把握難得的雨歇，停車在岔路口拍照，果然「喀嚓喀嚓」猛按快門沒多久，大雨又嘩啦嘩啦傾盆而下。海拔1000公尺以上的桐木村是世界紅茶的發源地。（圖／吳德亮攝）沿著虯虯蟠蟠的山路蜿蜒涉險而上，好不容易抵達海拔超過1000公尺的桐木村，鱗鱗千瓣的屋瓦上浮漾著濕漉漉的流光，濃密的樹林也被染成一片白色。踏入「武夷山市桐木茶葉有限公司」偌大的牌樓，新一代掌門傅登亮總經理笑盈盈地撐傘在門口迎接，兩個阿亮相見歡，氛圍頓時熱絡了起來。桐木茶葉公司的前身為早年國營事業的武夷山市桐木茶廠。（圖／吳德亮攝）桐木村是世界紅茶的發源地，而「桐木關」則是古代江西進入福建的咽喉要道。據史料記載：明末清初時局動亂不安，有軍隊從江西進入福建，於過境桐木時佔駐原本產製綠茶的茶廠，使得待製的茶葉無法及時烘乾而重度發酵轉紅，茶農為挽回損失，只得取松木燃燒加溫烘乾，未料竟成了特有的濃醇松香味（或說桂圓乾味），而大受歡迎。因此在稍加篩分裝簍風光上市後，命名為「正山小種」，因緣際會成了世界上第一款紅茶，迄今已有400多年的歷史了。三省交界的桐木關自古以來就是重要的關卡。（圖／吳德亮攝）「正山小種」紅茶在歐洲最早以武夷地名諧音稱為BOHEA，在英國始終是中國茶的象徵。「正山」指的是桐木或周邊相同地域、海拔，且同樣以傳統工藝製作，有「正宗」的意義，即武夷山所產均可稱正山；而出武夷山後其他地區所產的茶則稱外山（人工工夫煙小種）。而「小種」是指茶樹品種為小葉種，與祈門等地中葉種紅茶不同，又稱為「桐木關小種」或「星村小種」。桐木茶葉公司傅登亮總經理示範正山小種「過紅鍋」工藝。（圖／吳德亮攝）傅總說武夷山市桐木茶葉有限公司的前身為「武夷山市桐木茶廠」，創辦於1988年6月，主要生產正山小種紅茶與武夷岩茶，是福建省重要的出口創匯茶葉。改制後除了保留傳統生產技藝，也積極進行工藝創新。他說正山小種最大的特色就是「濃郁的桂圓味」，無論公司如何怎麼發展都不能摒棄的根本。「只要保持這個傳統不丟棄，紅茶就是一份長長久久的事業」。桐木茶葉公司珍藏許多早年的紅茶茶樣。（圖／吳德亮攝）其實在歐美或台灣朋友的理解，「煙燻味」才是正山小種獨有的特徵吧？燻味來自兩道特殊工藝：其一在室內萎凋時以當地「馬尾松」燃燒煙燻、加溫萎凋；其二在乾燥時同樣以煙燻進行。此外還有一道稱為「過紅鍋」的工序，將發酵過的茶葉放在200℃的鍋內，經20～30秒的時間快速摸翻抖炒，使茶葉迅速停止發酵，排除茶葉中的青草氣，提升茶葉的香氣與甜醇度。茶品存放一、兩年後，松煙味還會進一步轉化為乾果香，滋味更加醇厚而甘甜。正山小種獨特的馬尾松燻焙工藝形成其他紅茶沒有的特徵。（圖／吳德亮攝）傅總進一步表示：正山小種生長在「世界自然遺產」的武夷山自然保護區內，平均海拔1200～1500公尺，冬暖夏涼、晝夜溫差大，年均溫僅18℃，年降雨量2000毫米、年平均相對濕度80%左右，大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%，都為正山小種創造了得天獨厚的生態條件，特殊的高山韻香自然而生。尤其保護區內山高林密，隨著四季的變化，落葉與枯萎的植物植被成了天然的綠色肥料。加上冬季氣候寒冷積雪，凍土可達4公分左右，又有茶蟲天敵高達70多種，因此茶園既毋須施肥，又不必噴灑任何化學農藥，品質自然潔淨、醇滑且耐存放。五萬顆茶芽才能製成一斤左右的金駿眉成品。（圖／吳德亮攝）打開世界紅茶史，早在1604年以前就有荷蘭商人將中國紅茶帶入歐洲。1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁予英皇查理二世，帶去的嫁妝正是幾箱中國來的「正山小種」紅茶，進入英國皇宮後成了貴重的奢侈品，才有後來逐漸形成的「英式下午茶」文化，顯然正山小種對近代歐洲文明也有一定的影響了。正山小種摘取1芽3葉的武夷山小種做為原料，金駿眉則完全選用芽頭。（圖／吳德亮攝）2007年才正式上市的金駿眉，外觀如微笑的眉毛般，還帶有金色毫尖。兩者不僅原料相同，金駿眉也沿襲了正山小種的傳統製作工藝，不同的是正山小種採一芽三葉，金駿眉則僅採茶芽，近6萬顆芽頭才能製出一斤的金駿眉，而一名採茶工一天最多只能採2千多顆，因此每斤售價高達一～二萬人民幣依然搶手，被公認為今日最奢侈的貴族紅茶，更成功帶動了紅茶市場的新榮景。不過金駿眉並沒有保留正山小種獨特的煙燻工藝，而採用一般的室內萎凋，並以傳統手工炭焙乾燥。僅沿用正山小種「過紅鍋」的工序，為金駿眉與正山小種血脈相連做了明顯佐證。桐木村岩石纍纍的茶園種植的小葉紅茶。（圖／吳德亮攝）在我的要求下，傅總分別取出了過紅鍋後的正山小種與金駿眉，以90℃左右的開水沖泡，果然兩者湯色明顯不同，前者浮漾深沉的瑪瑙紅，而後者呈現活潑明亮的金琥珀色。輕啜入口，煙燻味十足的正山小種在口腔內先是深邃迴旋，再徐緩釋出成熟而圓潤的桂圓香。金駿眉則由幽幽蘭香低空掠過，逐漸轉為高揚甜潤的蜜香，不斷從喉間浸潤輕轉，並回吐在唇齒之間迴盪；兩者可說各有千秋，各自散發迷人的魅力。
唱紅〈在加納共和國離婚〉 DIOR大穎來台宣布好消息
曾唱紅〈在加納共和國離婚〉的馬來西亞歌手DIOR大穎，穎與金曲製作人張簡君偉合作打造單曲〈大人的快樂〉，大穎一聽到Demo就被詞曲深深打動，並特別來台錄音，即將在大馬開唱的她也帶來好消息，表示正積極規劃台北演唱會，讓粉絲都十分興奮和期待。至今大穎的音樂總串流點擊已突破8億次，此次以全新單曲〈大人的快樂〉回歸，大穎特別感謝張簡君偉老師無私地將自己「壓箱底的作品」交給她演唱。第一次聽到Demo時，她便被旋律與歌詞深深打動：「這首歌完全不用改任何詞曲，一聽就覺得很純粹、很真誠。能唱到這樣的作品，是一件非常幸福的事。」10月初大穎特地飛來台灣錄製全新作品，錄音期間與她合唱冠軍單曲〈過了幾天〉的好友郭家瑋特地來探班，兩人還相約去唱KTV，因為大穎聽說自己的〈節約用愛〉與郭家瑋合唱的〈過了幾天〉分別是KTV排行榜冠軍與亞軍，於是兩人乾脆親自「實地考察」，並開心大唱冠亞軍歌曲。郭家瑋更推薦必吃美食台灣滷味拼盤，讓大穎第一次嚐到正宗台式滷味，直呼「超好吃」。大穎也將在12月於家鄉馬來西亞舉辦人生首場大型個人演唱會，場地可容納5200人，開賣即秒殺，而這趟台灣之行，她除了錄音，也抽空為明年即將舉辦的首場台北個人演唱會進行場勘，她第一次踏入場館，既興奮又緊張，希望屆時能親眼看見更多台灣聽眾到現場一起唱她的歌。此外，大穎也趁機感受台灣的日常魅力，在饒河夜市嘗試麻辣鴨血豆腐，離台前還特地繞去西門町吃滷肉飯，被台灣美食深深吸引。
抹茶控注意！京都抹茶名店快閃台北3天 濃郁抹茶拿鐵300元有找
飯店邀請國外餐飲名店客座已成常態，台北日系五星飯店大倉久和飯店，10月11~13日，請來京都人氣抹茶名店「八十八良葉舍」跨海登台客座3天，帶來正宗京都風味抹茶文化，一杯濃郁抹茶拿鐵300元有找，不用飛日本甚至能以親民價格感受日本風情，預計將在雙十連假掀起一波抹茶旋風。來自京都抹茶名店「八十八良葉舍」，以講究茶葉品質與極致濃度著稱，濃郁的抹茶香、入口再回甘的絕妙風味，虜獲許多抹茶控的心。「八十八良葉舍」於2019年於京都創立，快速在日本竄紅，就連外國遊客前往京都也排隊朝聖，成立以來不僅在京都擁有高人氣，更在東京淺草、鎌倉等地也開設分店，目前分店數達5家。此次受邀客座，品牌創辦人丸山順裕也親自登台，為大家刷上一杯杯好抹茶，讓賓客品嚐到每一口抹茶都能展現純粹的層次風味。活動期間將於大倉久和飯店內提供人氣飲品抹茶拿鐵，共有原味、烘焙2種口味，每杯售價260元，並有多款配料，包括白玉、抹茶慕斯、費南雪、抹茶冰淇淋，以及台灣限定特製烏龍茶糖漿，可加價選購，與過去飯店客座活動相比，體驗價格算是相當親民。大倉久和行銷公關總監吳秀樺表示，今年以來飯店已邀請東京法式餐廳A ta gueule - Orient Express、東京銀座擁有140年歷史的頂級天婦羅名店銀座天國，以及有130年歷史、被譽為「一生必嚐的壽喜燒」的人形町今半等名店來台客座，這次是飯店今年第4度邀請日本餐飲品牌訪台，預估全年能為飯店帶進百萬營業額。吳秀樺表示，這次除了內用，也提供外帶服務，10月11~13日上午11點至下午5點開賣，預估銷量可達千杯以上。主打抹茶飲品的八十八良葉舎，2019年在京都成立，因大受顧客好評成為日本人氣打卡名店。（圖／大倉久和提供）
「台灣蝶王」王冠閎亞錦賽雙金封王 教練：台灣泳壇第一人
中華游泳隊在今年游泳亞錦賽共摘下2金7銀4銅佳績。（圖／游泳協會提供）第11屆亞洲游泳錦標賽最後一天賽程，「台灣蝶王」王冠閎在自己擅長的男子200公尺蝶式以1分56秒63摘金，是個人在本屆亞錦賽第2金，教練黃智勇表示，王冠閎是首位能在游泳亞錦賽勇奪雙金的台灣選手。本屆亞錦賽王冠閎已經在男子100公尺蝶式戴上金牌，200蝶成為決賽中唯一游進1分57秒內的選手，儘管比他在今年德國萊茵魯爾世大運1分55秒85慢一些，教練黃智勇認為愛徒的發揮比預期理想，尤其還參加5項接力項目，4天內要比8個項目也不容易，在50公尺蝶式亦締造24秒14全國新猷。除了王冠閎，仰式好手莊沐倫同日也在男子100公尺仰式以54秒45獲得銀牌，也打破個人在在2023年香港公開賽創下的54秒54全國紀錄，更成功達到明年名古屋亞運的參賽標準54秒88。中華隊在今年亞錦賽共摘下2金7銀4銅的歷史性佳績，中華民國游泳協會理事長陳任邦特別指示，由秘書長曾正宗代表陸續共頒發出高達新台幣40萬元激勵獎金予奪牌選手及教練，讓今年中華隊員士氣高漲，順利游出今年亞錦賽的好成績，期待這些選手返台後，可以在雲林全運會中再創佳績。