正常飲食
」 飲食 減肥 健康 大陸 營養師
愛犬突抓狂！台中妙齡女逗狗遭狠咬 「嘴邊肉掉一塊」驚悚傷勢曝光
台中一名從事行銷工作的28歲胡小姐，日前在家與愛犬互動時，因犬隻情緒突變，竟突然撲咬她的臉部，造成嘴邊皮膚與肌肉撕裂缺損、血流如注，家屬連忙將她送往衛生福利部豐原醫院急診。在外科與皮膚科團隊密切合作下，順利完成緊急修復，成功保住她的臉部線條與笑容，也恢復正常飲食與工作生活。衛生福利部豐原醫院外科醫師陳明澤表示，狗咬傷並非小擦傷，若延誤就醫，恐導致皮膚壞死、毀容、蜂窩性組織炎或永久疤痕，嚴重甚至需手術清創。陳明澤指出，患者抵達急診時，右臉頰外側約4公分長、深達肌層的撕裂傷，伴隨皮膚缺損與犬齒穿透痕，傷口邊緣不整，團隊立即啟動急救流程，進行大量沖洗、清創、去除壞死汙染組織、局部止血、靜脈抗生素預防感染及施打破傷風疫苗，考量傷口深度與臉部張力特性，採用美容縫合法重建形態。陳明澤醫師進一步說明，為加速組織修復，採用「PRP（自體血小板血漿）增生療法」，利用濃縮血小板中的生長因子促進傷口癒合。醫師解釋，PRP能刺激細胞增生與膠原蛋白再生，提升修復速度，是咬傷重建的重要輔助方式，患者後續亦接受高壓氧治療，促進組織氧合，有效減少腫脹、疼痛與感染機率。該院皮膚科主任吳育欣表示，臉部咬傷後常留下嚴重的不規則疤痕及色素沉澱，因此術後治療同樣關鍵，並建議越早介入越好，此次為患者安排肉毒桿菌素注射及雷射治療，並搭配使用抗疤凝膠。他提到，肉毒桿菌素可降低受傷後局部皮膚張力，避免傷口張力過大導致疤痕惡化；雷射治療則可破壞疤痕組織、刺激正常膠原蛋白再生，達到修飾並減少疤痕組織產生效果，目前患者皮膚再生情況良好，僅需定期追蹤。最後，陳明澤再次呼籲，臉部、手部、生殖器等高風險部位遭狗咬，一定要立即就醫，並於黃金6小時內完成清創、給藥與評估縫合，可大幅降低感染風險並保留外觀功能。
66歲蔡小虎被傳死訊氣炸 親揭身體出狀況要入院檢查
66歲蔡小虎日前又爆出「ICU搶救12小時不治過世」烏龍死訊，今（5日）他現身看來精神奕奕和張秀卿一起為《辣妹駕到演唱會》綵排，他再度駁斥死訊：「網友為什麼要這樣子，看到很生氣，其實我常常上通告《綜藝一級棒》、《花甲》等通告，一直都有露面。」近期沈玉琳傳因猛爆性肝炎住進三總加護病房，蔡小虎也說：「我準備去做全身健康檢查，因為有一點狀況。」透露自己之前錄外景節目溜冰腳受傷，「現在溜冰鞋非常滑，我小時候很會溜冰，本來以為沒問題，結果煞車煞不住摔了好幾次，左腳踝都腫起來」。蔡小虎過往曾有腹膜炎的病史，曾因盲腸爆裂而開刀，2022年還因腸子沾黏造成腸子阻塞，他說自己因為平常一個人，助理不在，餐點可能就在便利商店買麵包吃，「就腸子的問題，生活不正常飲食不正常就會沾黏，腹部痛，想要吐」，所以這次也會詳細檢查身體。蔡小虎精神奕奕和張秀卿一起為《辣妹駕到演唱會》綵排。（圖／趙文彬攝）
陳天仁勇敢揭性騷惡行！竟被酸民抨擊 靠女兒與新戀情走出創傷
女星陳天仁勇敢揭露遭前健身教練蔣政多次性騷擾的不堪經歷，並於7月中旬正式向警方報案，決心透過法律途徑討回公道。然而，性騷事件曝光後，她不僅未能獲得外界一致支持，反而遭受部分網友的惡意攻擊與霸凌，讓原本就患有創傷後壓力症候群（PTSD）的她病情加劇，情緒瀕臨崩潰邊緣。她曾向友人痛哭傾訴：「為何受害者遭受性騷，還要被酸民抨擊？這根本是逼受害者走上絕路！」 據《鏡週刊》的報導，儘管已在律師陪同下完成報案程序，陳天仁的情緒仍處於極度不穩定的狀態。自遭遇性騷擾以來，她長期飽受失眠與焦慮折磨，身心緊繃，加上網路負面聲浪的衝擊，迫使她不得不尋求身心科醫師的協助，希望透過專業治療擺脫恐懼陰影。經診斷，醫師確認她罹患嚴重憂鬱症，需定期服用藥物並接受心理諮商，因此每2週必須回診1次。身邊友人透露，陳天仁自新聞爆發後幾乎無法正常飲食，只能勉強逼自己進食，情緒時常失控崩潰，獨自躲在家中痛哭，狀況起伏不定。為此，朋友們輪流陪伴她外出散心，醫師也鼓勵她多接觸外界，轉移負面情緒。 與男星周孝安離婚後獨自撫養4歲女兒「小胡椒」的陳天仁，坦言是女兒成為她堅持下去的動力。她透露，每當感到絕望時，就會翻看手機中女兒的照片，反覆告訴自己：「為了孩子，一定要撐住。」她深知不能讓自己的情緒影響女兒的童年，因此努力在女兒面前保持堅強。然而，壓抑的情緒偶爾仍會潰堤，某次她因情緒失控緊急求助母親幫忙照顧女兒，陳母見到女兒憔悴不堪的模樣，心疼不已，也對她承受的龐大壓力感到憂心。 為了逐步重建生活，陳天仁並未因過去的陰影放棄健身，反而聘請知名教練許家豪指導，希望透過鍛鍊讓自己變得更強壯，學會保護自我。她坦言，健身是為了走出傷痛，重拾對身心的掌控權。此外，她的感情生活也傳來好消息，與日籍YouTuber河村一樹（一樹）穩定交往中。兩人被拍到在街頭親密互動，戀情曝光後，一樹的陪伴與支持成為她對抗低潮的重要力量。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
國際垃圾食物日將至 研究揭5天高熱量飲食恐損大腦功能
7月21日是「國際垃圾食物日」，不少人會趁此機會享受高糖、高鹽、高脂的垃圾食物，視為生活小確幸。然而，研究顯示，短短5天的高熱量垃圾食物攝取，可能已足以影響大腦運作，導致反應變慢、快樂感下降，甚至更難抵抗對垃圾食物的渴望。醫師提醒，偶爾放縱無傷大雅，但千萬不要讓這種習慣成為日常。根據《NOWnews今日新聞》報導，減重暨家醫科醫師魏士航指出，刊登於《Nature Metabolism》的一項研究，找來29位BMI介於19至25的健康年輕男性，進行為期5天的高熱量飲食實驗。實驗組每天額外攝取1500大卡高脂肪、高碳水化合物的超加工零食，結果顯示，短短5天，受試者肝臟脂肪明顯增加，且大腦中負責情緒與獎勵的區域出現變化，導致進食滿足感下降，並對失敗或損失等負面結果更加敏感。研究進一步指出，即使恢復正常飲食一週，大腦對胰島素的敏感性仍未完全回復，尤其與記憶、認知相關的海馬迴和梭狀迴，敏感度依舊下降。這意味著，垃圾食物影響速度遠超預期，僅幾天就可能改變大腦運作模式。若長期維持高熱量飲食，將導致對高脂、高糖食物的偏好增加，同時降低對低脂食物的選擇意願。魏士航進一步解釋，許多加工食品之所以讓人難以抗拒，與所謂「極樂點（Bliss Point）」設計有關。食品工業刻意調整糖、鹽及脂肪比例，讓食物達到最愉悅的口感，進而刺激大腦釋放多巴胺，帶來短暫快感，促使人無形中吃下更多。長時間累積，這種刺激可能引發類似藥物成癮的行為模式。他強調，垃圾食物的影響不僅限於體重，還可能削弱自制力與情緒控制，造成惡性循環，導致吃得更多、體重上升更快，健康狀態日益惡化。若發現經常無法控制食慾、難以穩定體重或血糖，甚至在節制飲食下仍減重失敗，建議及早尋求專業醫療協助。
不是瘦不下來，而是掉進這些減肥陷阱！破解4大迷思才能真正變瘦又健康
在減肥的路上，很多人總是充滿熱情開始，卻發現努力運動、節食一段時間後體重不但沒下降，甚至還反彈得更快。其實，問題往往不在於「不夠努力」，而是中了許多看不見的減肥盲點。這些錯誤觀念與方法不僅讓人減重無效，還可能拖垮代謝、損害健康。以下就來揭露常見的4個減肥盲點，幫你更聰明地瘦身！減肥盲點：一味少吃卻忽略營養均衡許多人以為減肥就是「吃越少越好」，結果導致營養不均、代謝下降。尤其過度限制碳水化合物或完全不吃油脂，容易使身體進入「飢荒模式」，反而囤積脂肪、肌肉流失，體重表面下降但實際上身體組成變差。正確的做法應該是控制總熱量的同時，確保蛋白質、優質脂肪與蔬果的攝取均衡，才不會越減越虛弱。（圖／取自 vousmevoyez IG）減肥盲點：瘋狂運動卻忽略了飲食控制運動雖然是健康減重的重要部分，但如果沒有搭配正確飲食，只靠汗水燃燒卡路里效果其實很有限。比如一杯含糖飲料就可能等於跑步30分鐘消耗的熱量，辛苦全白費！此外，有些人運動後會「犒賞」自己，吃下更多高熱量食物，也會抵銷燃脂成果。減肥的黃金比例其實是「飲食佔七成、運動佔三成」，雙管齊下才能真正見效。（圖／取自 vousmevoyez IG）減肥盲點：忽略睡眠與壓力的影響許多人忽略了「睡眠不足」與「慢性壓力」對減肥的巨大干擾。睡眠不足會抑制瘦素、提升飢餓激素，使人更容易嘴饞、暴飲暴食；長期壓力也會導致皮質醇過高，增加內臟脂肪堆積。規律作息、情緒放鬆比你想像的還更能影響減重成敗，想要瘦得健康，千萬別只看卡路里。（圖／取自 vousmevoyez IG）減肥盲點：過度依賴快速減肥法，反而容易復胖從斷食、水煮減肥到代餐瘦身，各種「快速瘦身法」看似有效，其實對身體造成很大壓力。一旦恢復正常飲食，體重容易反彈，甚至比減重前更胖。更可怕的是，反覆的「溜溜球效應」會降低基礎代謝，讓你以後越來越難瘦。真正有效的減肥應該是建立可長期維持的飲食與生活習慣，慢慢瘦才是穩定瘦下來的最佳方式。（圖／取自 vousmevoyez IG）
腹部脂肪難減？醫揭破解關鍵：「碳水循環」改善胰島素阻抗
不少減重者都有「肚子怎麼就是瘦不下來？」的煩惱。對此，減重醫師蕭捷健近日在個人臉書粉專發文指出，腹部脂肪之所以難以消除，與基因、內分泌變化與生活壓力密切相關。不過他強調，後天飲食策略仍有翻盤空間，而他推薦的「碳水循環」法，能有效突破停滯期，改善脂肪代謝與胰島素阻抗。蕭捷健表示，腹部脂肪多為內臟脂肪，容易受胰島素阻抗與壓力荷爾蒙（如皮質醇）影響而囤積。此外，人體在壓力情境下，會傾向保留可快速動員的能量儲備，使得腰腹成為脂肪的主要聚集地。男女在更年期或睪固酮下降後，也容易在腹部囤積脂肪。針對減脂策略，蕭捷健引述英國一項隨機對照試驗（RCT）指出，碳水循環飲食法成效顯著。該研究分成兩組，第一組每週任選兩天進行低碳飲食（每日碳水攝取量少於50克），其餘五天則正常飲食；第二組則每日都控制總熱量攝取。結果發現，採用碳水循環的受試者平均減少3.7公斤體脂，優於每日節食組的2公斤，且胰島素阻抗亦顯著改善。不過蕭捷健也提醒，「短暫低碳有助啟動脂肪燃燒，但不能天天低碳，否則身體會適應、反而停滯不前。」過度或長期低碳，恐導致荷爾蒙失調、代謝下滑，甚至出現掉髮等副作用。蕭捷健以另一位曾採極低碳飲食7、8個月、瘦身14公斤的讀者為例，對方在恢復正常飲食後出現體脂反彈、體重上升的情況，顯示長期壓抑碳水攝取會讓身體產生「報復性儲存」。而要打破這種惡性循環，他建議，應將碳水「慢慢加回來」，以訓練身體對能量的靈活運用。具體作法為安排「高碳日」於運動日，補充肌肉肝醣，提升瘦體素、甲狀腺與生殖荷爾蒙分泌，避免基礎代謝率下滑；而對碳水恐懼者，則可從運動後攝取精緻澱粉開始，降低轉化為脂肪的風險。蕭捷健指出，碳水循環的精神並非嚴格限制，而是學習在日常中取得營養與代謝的平衡。例如，在大餐（高碳日）後的2至3餐採低碳飲食，就能達到「損有餘而補不足」的效果。蕭捷健強調，「碳循環不只是一種飲食法，更是一種生活方式。」只要掌握高、中、低碳日的彈性搭配原則，就能找回身體的代謝節奏，成功突破腹部脂肪的瓶頸。
空污等外在因素加速肌膚老化！ 皮膚科醫：梅菁「這成份」受關注
肌膚隨著年齡增長逐漸老化，但現代人生活忙碌，飲食、作息不正常，加上外在環境影響，更加速肌膚老化問題生成，想要維持逆齡狀態，除了減少外在環境因子，飲食也是延緩肌膚老化的關鍵；知名皮膚科醫師黃美月指出，皮膚是身體器官的一部位，我們吃進去的食物，經過循環送到各個器官，其中也包含了皮膚，因此除了均衡飲食，也可搭配例如活性酵素梅菁，幫助肌膚達到抗氧化效果。空污等外在環境難抵抗 加速肌膚老化問題事實上，包括紫外線、空氣污染、廚房油煙、藍光等因素都會促使肌膚產生大量自由基，因而攻擊膠原蛋白等結構，使肌膚老化提早報到；黃美月醫師表示，門診中最常遇到飽受長斑、色素沈澱等肌膚老化困擾的民眾，尤其當空汙等外在環境破壞肌膚表層薄膜時，就會導致保濕效果下降，促使慢性發炎降低神經醯胺合成，這時肌膚老化問題就會一一浮現。梅菁原液含抗氧化成分 有助清除自由基、支持肌膚健康黃美月醫師解釋，這也是為什麼市面上許多抗老保養品標榜含抗氧化成分，關鍵在於皮膚細胞接觸到氧時，開始產生能量，而這代謝過程的產物又稱為「自由基」，當自由基數量過多，會使氧化加速，也因此如何對抗自由基，減少氧接觸皮膚，也成了現今許多美容保養追求的目的。以梅菁原液為例，其中天然來源的多酚、維生素C與E等營養素具有抗氧化特性，相關營養素參與體內自由基清除機制，對維持細胞健康有幫助。日常若攝取含天然發酵產物與有機酸的飲品，會有助於維持腸道菌相平衡與消化機能，進而支持整體健康及肌膚狀態。攝取過多糖小心出現糖化反應 專家：加速肌膚老化對抗肌膚老化，除了靠外在保養，飲食同樣也很重要；黃美月醫師提及，人從出生開始就得面對一天一天老化，到了25歲過後更加速老化速度，若長期攝取高油、糖等食物，當與蛋白質結合後，就會出現糖化反應，形成糖化終產物（AGEs），使得細胞產生發炎現象，膠原蛋白結構也因此改變，造成肌膚蠟黃、鬆垮等老化問題。多酚具強大抗氧化作用 維持肌膚青春最佳利器「多酚的作用甚至優於維生素C和E。」黃美月醫師解釋，因此日常均衡飲食非常重要，像是蔬果含量較多的維他命C，能減少肌膚受到自由基損傷，保護肌膚健康，以及維護細胞膜脂質的維他命E，有助降低肌膚發炎反應，另外，還有多酚，因具有強大抗氧化作用，能幫助肌膚抵禦外在環境的損傷，維持肌膚最佳狀態。長期發酵的梅菁原液 口感更溫和不過面對現代人忙碌生活，難以透過飲食攝取足夠營養素，則可藉由酵素等補給品，幫助肌膚對抗老化問題；黃美月醫師舉例，像活性酵素梅菁就是不錯的抗氧化飲品，關鍵在於它是在大自然下，將有機梅透過常溫誘發酵母菌發酵；經過長期發酵的梅菁原液，容易被人體吸收，且含有總多酚、維生素C及E等成分，皆是日常飲食中需要的營養成分，有助於維持健康。日常搭配梅菁飲用 有助維持肌膚健康黃美月醫師分享，梅菁屬於天然食物，不僅對於肌膚保養有正面影響，也能增加飽足感，幫助排便順暢，除了適合搭配三餐飲用，建議也可作為點心替代品，滿足口慾，或是做料理時，加一點進去菜餚，增加不同風味外，也能達到維持肌膚健康的目的。肌膚老化 正常飲食、生活習慣缺一不可此外，養成良好的日常生活習慣也是維持凍齡的基本原則；黃美月醫師建議，平時除了做好防曬、保持充足睡眠以及避免高鹽高糖的飲食，晚餐後也盡量讓自己站著，不要馬上坐下，並墊墊腳尖、慢走或甩手等方式，讓自己身體稍微活動、流點汗，日常也可補充保健食品，或搭配飲用活性酵素梅菁，都能幫助肌膚新陳代謝，延緩老化提早報到。【延伸閱讀】肝腎是代謝毒素要角！醫曝活性酵素發酵食品有助保養 但要注意鉀過量飲食控制、減重成效不佳？搭配梅菁「這關鍵」促進腸道順暢 助健康減重https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65144
靠一本書讓隋棠3個月內「增肌減脂」身材變更辣！她強調過程中最難的是做到這兩件事
擁有最不科學身材的三寶媽隋棠分享自己不到三個月內「增重將近7公斤」，讓長年維持在50公斤的她目前體重大概到56、57公斤，聽起來好像變重很多，但隋棠說體脂率是下降的，這麼夢幻的增肌減脂靠的就是「科學化鍛鍊」，趕快來看看隋棠的心得分享吧～隋棠分享當初收到出版社這本《美國第一健身強人科學化鍛鍊全書》女性鍛鍊版時，對於封面上「科學化鍛鍊」五個字留下了深刻的問號，因為在此之前她認為運動除了是追求健康，也是為了降低發胖的可能，畢竟一般人在雜誌上網路裡得到的資訊，都會說「多消耗卡路里跟少攝取卡路里」才是真正維持好身材的關鍵，以此類推，在正常飲食習慣下，維持身材和運動時數就應該有著最高的正相關才對（或是換句話說，如果不想多運動，就要少吃多挨餓），而這些難道還不夠直觀跟科學嗎？另一方面，當時心裡也想著自己維持運動的習慣已經十多年，更早已有一套適用來維持模特體態的訓練菜單和飲食習慣，並且「看似」很成功，因此這本書被她翻了翻就放進書櫃裡了，也沒有特別想要作出任何改變。（圖／取自 suitangtang IG）最難的挑戰與訓練就是自己的「意志力」與「毅力」大概3個月前有天找書看時又摸到了這本書，看完後發現這本書超實用又非常精彩，尤其作者選擇自己出版自己的書，不透過出版社，不找廣告商置入贊助，就是為了擁有「全權去說實在話與真相」，所以裡面有一些比較敏感的話題，比如如何選擇健身教練以及健身教練是否能真正幫助你等等，我相信很多健友都會心有戚戚焉。但除此之外，更多的是基於科學文獻和實務操作的豐沛正確知識，豐富，但一點都不複雜。閱讀它、執行它，感覺就像走在每個人小時候都會畫的藏寶圖中一樣，簡單又明瞭。唯一的挑戰也是最難的訓練，就是自己的「意志力」與「毅力」。（圖／取自 suitangtang IG）《美國第一健身強人科學化鍛鍊全書》女性鍛鍊版簡易重點1.肌力訓練公式獨創一套具體且有效的訓練公式，在此公式下安排個人化的訓練菜單，即能達到有效鍛鍊。依據女性體能差異與需求，訓練採取重量相對輕，但扎實訓練次數增多的方式。簡單易記的關鍵公式如下：2－3：每次訓練二到三個主要肌群8－10：每組扎實組做八到十次9－15：每次訓練做九到十五組的扎實組2.體格雕塑鍛鍊公式女生主要鍛鍊七大肌群：包括：胸、肩、背、手臂、核心、腿、臀部。因身體組成不同，不同於男生只需鍛鍊六大肌群，女生需特別需要加強鍛鍊臀部肌群。3種飲食×3階段重訓計劃，訓練菜單美國第一健身強人以多年累積的經驗，設定最適合女性的飲食與重訓計劃，並帶你了解，制定個人的飲食與訓練菜單的方法。3種飲食計劃可依書中提供的體脂標準，檢視自己需減脂或增肌，再選擇適合自己現況的飲食菜單。並破除市面上常見錯誤訊息，比如一定要維持「乾淨飲食」、必須吃營養品等健身飲食迷思，建立永久正確飲食思維。3階段重訓計劃則是提供一套高效訓練模組，並有三種不同強度的訓練課表，讓健身新手可以快速入門，上手後即能自行設計專屬的訓練菜單。健身老手也可以加強訓練，更有效提高運動機能。（圖／取自 suitangtang IG）三個月增肌減脂超有感，還不用餓肚子照著書裡面的公式，隋棠分享在不到三個月內增重將近7公斤，長年維持50公斤的她目前體重大概來到56、57公斤，聽起來好像很多，但體脂率是下降，身材曲線也比之前更好、更明顯，肌肉量也提高，不用說氣色和健康都是更上層樓的，因為不需要挨餓反而可以吃得更多更均衡，甚至在目前的精實增肌期每天還吃到想吐，真的滿幸福的！（圖／取自 suitangtang IG）正確的知識和科學化的數字比花俏器材更重要隋棠提到近期非常多人想要她的健身菜單，也想說健身（無論是增肌還是減脂）最重要的真的不是那些花俏技巧和器材，而是正確的知識和科學化的數字，所以與其拿她的菜單，真心希望喜歡健身或想要身材更好的朋友都可以先看看它，會少走很多冤枉路。（圖／取自 suitangtang IG）
李燕婚後幸福肥...甩肉11公斤：不想再被說大嬸！
李燕與老公陳茂榮婚後生活幸福美滿，讓她一度幸福肥到人生巔峰，這次她決心甩肉11公斤，回歸女神身材，被問到堅持體態控制的原因，她俏皮笑說：「當然是不想再被說大嬸！」身材明顯再進化！就連老公都忍不住驚呼：「真是我的水某！」回憶過去拍戲經歷，李燕大嘆「身材管理真的很辛苦！」她曾因角色需求，被長官直接下令「即刻減肥」，讓她壓力爆表，她表示：「之前年輕的時候，少吃幾餐就能減下來，但即使瘦下來後，吃東西也都要很節制才能維持體態，真的很辛苦。」李燕表示，自己熱愛美食，完全無法極端節食，現在必須要輔助品來打造「易瘦體質」。李燕更和姊姊、弟弟玩起「甩肉PK戰」，沒想到最後她竟以「最速瘦身」奪冠，她分享道：「我和我姊還有我弟，真的是各憑本事甩肉，姊姊很辛苦是靠意志力減，而我弟則是靠飲控，我是維持正常飲食並搭配輔助品，結果我居然減得最快，還最瘦的，超得意！」
瘋傳「吃大量保健品B12恐致癌」 醫師給答案
越來越多人會透過服用保健食品，鞏固身體各項機能，其中保健食品B群就受到各類族群的人青睞，其中維生素B12（維他命B12）有提振精神和助眠功效。不過，近期網路上有傳聞「吃大量B12會致癌」，外科醫師陳榮堅特地拍片給答案。外科醫師陳榮堅在臉書透露，近期有網友詢問他「吃大量的B12會致癌嗎？」，他指出，雖然目前沒有科學實證顯示，攝取大量維生素B12會直接導致癌症，但他認為如他先前所說，「過量補充任何保健食品，都會增加身體的負擔」，民眾還是要依照個人需求，適量攝取就好。鮭魚富含維生素B12。（示意圖／Pixabay）針對大量服用B12會致癌的說法，陳榮堅醫師提出B12是水溶性的，若在早上服用大量的B12，通常在下午或晚上就會經過小便把它尿出來，不太會有一直累積在體內的情形，加上沒有實證，這個說法目前是不用太在意。不過陳榮堅進一步表示，其實過度補充任何東西，對身體來說都是負擔，原本好的東西也會變成不好的東西。維生素12功效多，能夠提升體力、預防貧血、生成褪黑激素、幫助體內血清素生成和有助於睡眠，但依照陳榮堅醫師所說，不宜過多攝取，其實正常飲食就能攝取B12，像是內臟類、肉類、魚類（鮭魚、鮪魚）、雞蛋、牛奶都富含B12。
「這類食物」狂吃5天 醫示警：影響大腦又影響肝臟代謝功能
結束忙碌的一天，回到家總想吃些甜點零食療癒自己，很多人也認為，短期因為壓力大猛吃高熱量垃圾食物，只是稍微增加體重，之後恢復正常飲食就好了。胃腸肝膽科醫師李柏賢示警，最新研究發現，僅僅5天的暴飲暴食，就可能影響你的「大腦」與「肝臟代謝」功能，而且即使恢復正常飲食，某些變化仍可能持續存在。李柏賢在粉專《Dr.Le 李柏賢》發文指出，來自德國圖賓根大學與亥姆霍茲糖尿病研究中心的科學家，發表於《Nature Metabolism》的研究中邀請了29位年輕健康男性（19-27 歲，BMI 19-25），其中18人被安排在連續5天中，每日額外攝取1500大卡高熱量超加工零食，如巧克力棒、布朗尼蛋糕和洋芋片等，然後再恢復正常飲食7天。李柏賢表示，研究人員利用功能性MRI與胰島素敏感度測試觀察大腦反應，結果發現，短短5天肝臟脂肪顯著增加、腦胰島素敏感度出現「先增後降」的變化，以及大腦「獎賞與懲罰系統」也受影響。為什麼這樣的變化會發生？李柏賢說明，因為大腦的胰島素訊號不只影響血糖，也參與了食慾控制、獎賞反應、學習與記憶，當我們在短期內攝取大量高熱量、油脂與糖分時，大腦的胰島素反應就可能出現異常，包括對胰島素變得遲鈍，影響飽足感與自制力、海馬迴反應下降，可能干擾記憶與情緒調節、對食物的快感變淡，導致更難滿足或更想吃。至於如何減少這些影響，拯救大腦與代謝，李柏賢提到，避免連續暴食垃圾食物，偶爾放縱可以，但不要讓它成為日常習慣，多選擇天然未加工食物，如蔬果、全穀、蛋白質，讓大腦恢復正常訊號，以及定期運動、充足睡眠。
25歲鮮肉瘋健身半年後腎虛了 竟因每天吃「它」！一票人都吃錯
為了迅速練出「大肌肌」，熱愛健身的族群都會補充大量蛋白質，其中高蛋白粉易於攝取又方便，儼然成為了「標配」，然而盲目地補充高蛋白可能暗藏風險。大陸福建省福州市25歲的張先生（化名），就因長期過量攝入蛋白粉，導致腎臟出現了問題。《福建衛生報》報導，張先生是1名健身愛好者，為了迅速實現肌肉增長，他在維持正常飲食（如雞胸肉、牛肉、雞蛋、牛奶等）的基礎上，每天都會沖泡5勺蛋白粉飲用，日攝入量約150克。這種高強度的蛋白粉補充習慣，他堅持了整整6個月。漸漸地，張先生發現自己的尿液泡沫明顯增多，且長時間不散，腰部時常隱隱作痛，身體也總是感到乏力，即便充分休息後，疲憊感也難以緩解。帶著不安，張先生前往福州大學附屬省立醫院檢查。結果顯示，他的血肌酐值飆升至165μmol／L，尿蛋白呈現1＋，提示腎功能出現異常。接診的醫生指出，好在張先生及時就診，若繼續長期過量攝入蛋白質，將會持續加速腎功能惡化。在醫生的指導和治療下，經過3個月的綜合干預，張先生的身體狀況逐漸好轉。《福建衛生報》公益藥師、福州大學附屬省立醫院藥學部主管藥師陳芬燕解釋，蛋白質在體內的代謝會產生大量的氮質廢物，這些廢物需要通過腎臟排泄。如果蛋白質攝入過多，腎臟的排泄負擔就會加重，長期如此可能導致腎臟損傷。此外，過多的蛋白質攝入還可能誘發骨質疏鬆、痛風、肥胖等問題。作為最普遍的營養補充劑之一，蛋白粉常被一些人神化，認為它是「保健神藥」或「運動量大必須補充蛋白粉」。對此，陳芬燕表示，對於普通人群，蛋白粉的適宜攝入量應根據個體需求和飲食習慣來確定，並非所有人都需要額外補充。醫生指出，普通成年人每日蛋白質推薦攝入量為0.8－1.2g/kg/天，通過日常均衡飲食即可滿足大部分人的需求。對於老年人、高血壓或糖尿病患者等群體，由於腎臟功能較弱或已存在基礎疾病，對過量蛋白質的耐受性較低，更容易出現腎損傷。因此，這類人群在服用蛋白粉前，應咨詢醫生或藥師的建議。此外，蛋白質還可能影響藥物療效。例如，服用治療帕金森氏症的多巴絲肼片時，若同時攝入高蛋白膳食，會導致藥效下降。因此，服用此類藥物期間，患者需注意控制蛋白質攝入量，並盡量將高蛋白飲食與服藥時間錯開。
葉黃素軟糖標榜可預防近視 中國8歲童吃半個月後眼睛發癢
近日中國1名8歲男童，因每天按時服用1款「成長快樂葉黃素酯莓果軟糖凝膠糖果」，半個月後竟出現乾眼症的症狀。對此專家指出，葉黃素靠正常飲食便可滿足一日所需，盲目補充甚至會對眼睛及肝臟造成損害。3C育兒及3C成癮等原因，讓現在不少小孩有視力方面的困擾，因此標榜「緩解眼睛疲勞、過濾藍光、預防近視」等功效的葉黃素，十分受家長們的歡迎。中國1名8歲男童，因為要上圍棋課、英語線上課程，還要完成學校作業，用眼過度讓他頻繁眨眼的問題，到醫院檢查後，醫生表示男童雖未近視，但遠視儲備不足，眼軸增長的速度也快於正常標準，醫生建議增加戶外運動的時間，同時注意用眼習慣。男童的媽媽十分擔心他的視力，因此上網購買了一款「成長快樂葉黃素酯莓果軟糖凝膠糖果」。根據《北京商報》報導，男童媽媽表示兒子對於像糖果一樣的東西很感興趣，每天都會按時服用，但半個月後，孩子眨眼情況不僅沒有改善，上完1堂線上課程之後，還會出現眼睛發癢的情況。葉黃素軟糖製造商接受《北京商報》採訪時表示，「成長快樂葉黃素酯莓果軟糖凝膠糖果和成長快樂葉黃素Q片凝膠糖果屬於普通食品，我司在產品標示和廣告宣傳時，沒有提及有緩解視覺疲勞等功能。但據《北京商報》報導，《北京商報》記者在該公司直播販售此產品時，聽到直播主將成長快樂葉黃素軟糖稱為保健食品，並向直播間的觀眾承諾可以保護眼睛、防止紫外線、防電子產品藍光等功能。對此《北京商報》也指出，依據《中華人民共和國消費者權益保護法》第八條規定，消費者有知悉其購買、使用的產品或者接受的服務真實情況的權利，在過去的案例中，若產品有廣告不實的情況，消費者有權要求業者承擔相應責任。
上吐下瀉「再伴隨2症狀」！醫：今年諾羅讓你一次擁有 注意事項一次看
近期諾羅病毒肆虐，不少人都中獎。小兒科醫師林哲民分享，自己疑似得到諾羅病毒，「過去病毒型腸胃炎除了典型上吐或下瀉，較少伴隨發燒，更少有肌肉酸痛，今年諾羅讓你一次擁有。」林哲民在粉專《Dr. Jimmy 林哲民醫師》表示，要了解疾病，最快的方法就是自己得到疾病，看診接觸幾乎都是急性病，偶爾不小心就會更新到最新的病毒碼，而這周不幸疑似得到當今最潮的諾羅病毒。他透露，第一天微發燒，全身無力畏寒，肚子脹氣，手腳些許痠痛，以為是前天重訓不小心練太壯，適逢流感季節，發燒加上肌肉酸痛很容易會先猜是感染流感，自己快篩流感，都是陰性，接著就開始腸胃極度不適，肚子絞痛，噁心想吐，食慾降到最低，勉強自己喝一些等滲透壓液體補充糖分水分，就這樣度過一整天。林哲民指出，之後搭配腸胃藥物治療和清淡飲食，第3天開始慢慢恢復正常飲食，過去病毒型腸胃炎除了典型上吐或下瀉，較少伴隨發燒，更少有肌肉酸痛，今年諾羅讓你一次擁有；諾羅大流行的原因是傳染力極強，只要10顆以上病毒就可以致病，病患的嘔吐跟排泄物都充滿病毒，不小心碰到就有感染的風險。關於病毒性腸胃炎的預防跟飲食指南，林哲民提供幾個注意事項：1.就算是同樣病毒造成的腸胃炎，每個人症狀也不一定相同，有人先吐後拉，有人又吐又拉，有人只吐不拉。2.嘔吐比腹瀉麻煩，強力嘔吐會連水分都無法補充，能不能少量喝水且不吐，是需不需要去醫院治療的關鍵。3.急性期可以加倍補充益生菌，儘快恢復腸道正常菌叢，益生菌沒有服用過量的問題，只是錢錢會不見，變成健康的樣子。4.腸胃發炎，食慾一定會下降得很明顯。同理，如果食慾正常，是腸胃炎的機率很低，要考慮其他健康問題。5.腹瀉會造成腸黏膜受損，黏膜是吸收水分跟養分的重要構造，完全復原需要7天，因此腸胃炎7天內的飲食都要特別注意控制，不然很容易變成慢性腹瀉。6.腸胃炎的飲食，大家都知道少量多餐和清淡，但更寬鬆的腸胃炎飲食是「可以鹹，不要油」。
新竹翁吃飯噎死！女兒控餐廳「無良企業」沒放警語…慘遭一面倒打臉
誰的責任？新竹一名人妻控訴，日前一家人到知名餐廳用餐，父親不慎噎到最後宣告不治，她無法接受餐廳不需承擔責任，也沒有警示標語，痛批是「無良餐廳」，然而經歷曝光後，網友卻一面倒打臉，掀起熱議。原PO在臉書《爆料公社公開版》透露，今年2月10日和家人到新竹知名餐廳用餐，父親吃了芝麻球和馬蹄條等軟糯食物噎到，雖然當下立刻急救，但仍到院前停止心跳，因為食物噎到導致缺氧太久，昏迷指數3，就算救活也是植物人，因此他們忍痛拔管。原PO不滿該餐廳在事發後，除了幾天的電話問候，會談請他們繳交資料後，就再也沒打電話來，直到3月3日告別式前來致意。不料，保險公司隔天告知餐廳無責，讓她難以接受這個結果，痛批「一條人命在您們餐廳，吃您們製作的東西，在您們場地用餐，餐台上完全沒有警示標語」，市面上不好吞嚥的食物都有警語，保險公司卻表示餐廳無責，「這是人說的話嗎？我父親也是正常飲食不像別人亂吃亂喝，尤其老年人小孩幼童，吃這類食物難道不用放個警示嗎？能保證每個人都吃的平平安安嗎？」原PO更提到，餐廳主管感謝他們的體諒，才沒有損害到企業形象，認為根本是無良餐廳，竟可以若無其事繼續營業，「這是一個開餐廳有良心的企業說的話嗎？原來一條人命可以那麼不值錢，竟然可以用一通電話輕鬆帶過？！」原PO感嘆，如果父親沒有在該餐廳用餐噎死，就可以好好收租金享受人生，她最無法接受就是說餐廳無責。不料貼文一出，網友紛紛留言：「吃食物噎到不是餐廳的責任吧…」、「關店家什麼事？」、「現在的人只要發生什麼事，就先把過錯怪給別人就對了，看能不能得到理賠來增加家產」、「餐廳蠻倒霉的」、「明明是家屬的責任」、「呃…長輩看起來年紀不小了，吃這類食物不是應該要多注意？」
陸知名超市餛飩吃到「整隻蟑螂」！她看到食物就想吐 當局出手了
大陸網友近日發文控訴，自己在盒馬超市會員店買的餛飩中吃到整隻蟑螂。當事人吳姓女子透露，她上月4日在盒馬會員店上海高青路店，購買了1盒盒馬MAX自有品牌的冷凍大餛飩，14日食用時嚼到異物，「吐出後發現竟是1整隻蟑螂，此後幾天我都無法正常飲食，看到吃的就想嘔吐，這件事對我的身心造成了極大的損害」。《新民晚報》報導，吳提供的照片顯示，餛飩旁邊有1個黑色塊狀固體，尾部有明顯的翅膀狀物體，疑為某類昆蟲；該產品包裝圖顯示，這款「薺菜鮮肉大餛飩」品牌為盒馬MAX，生產廠商為無錫市尚清和食品有限公司。吳女表示，她發現異物後，立刻撥打了盒馬客服電話投訴，次日盒馬工作人員來到家中提出解決方案，自己並未同意，「之後，市場監管局的2位工作人員、涉事店鋪店長及售後工作人員4人來到我家，把我留下的證據及剩下的生餛飩都拍照取證，並告訴我他們已經立案，還聯繫了無錫市場監管局協助調查。」吳女說，她已向盒馬以及相關職能部門投訴，目前尚無結果反饋，「我的訴求是嚴懲商家，對該商品退1賠10，及按消費者條例對我進行必要的賠償。並且，因為此事對我產生了一輩子的陰影，我希望盒馬退回我3倍的會員費。」盒馬客服人員證實此次投訴確實存在，「目前系統顯示該投訴正在協商處理中，門店的工作人員已在跟進處理。」上海市市場監督管理局回應，「現在我們已經立案，就此事進行調查，並向生產廠家發送協查函，目前正在調查中，尚無調查結果。」無錫市惠山區市場監督管理局也回覆，確有相關投訴，目前正在辦理中。
冷血碎屍魔張介宗3命案罪證確鑿 檢方擬求處死刑
高雄市近日驚爆連環殺人碎屍案，凶嫌張介宗涉嫌殺害並分屍三名婦人，其中包括其大嫂黃女。隨著三名受害者的遺體殘骸陸續被發現，檢警掌握的證據已足以將張介宗定罪。儘管張介宗自落網後始終否認犯行，並保持沉默，但其冷血行徑與案件證據的堆疊，使得檢方預計近日將案件偵結，並向法院求處死刑。據《自由時報》的報導，張介宗於本月五日被捕後，始終保持緘默，拒絕透露任何案情細節。檢警十日押解他返回其住處進行搜索及鑑識，過程長達五個半小時。據轉述，張介宗在搜索過程中面無表情，淡定自若，完全未顯露任何情緒波動。看守所方面也回報，張介宗在押期間幾乎不與他人互動，每日正常飲食作息，毫無寢食難安之跡象，顯見其冷血程度異於常人。檢警在偵辦過程中，已掌握多項關鍵證據，包括張介宗住處發現三名受害婦人的血跡、兩把凶刀、監視器畫面顯示三名受害者進入張男住處後未再離開，以及張男陸續將「東西」投河的畫面。此外，三名受害者的部分屍塊也已尋獲，進一步強化了案件的證據鏈。法界人士認為，這些間接證據已足以還原案發現場及凶手的犯行，法官應不難認定張介宗的殺人罪責。面對張介宗的強硬態度，檢方早已決定採取「晾在一旁」的策略，先完善手中證據，再進行借提問訊。檢察官預計近日將首度借提張介宗，並將這段時間搜集到的事證全數攤開，逼使其面對無法自圓其說的局面。儘管張介宗至今仍否認犯行，但檢方認為現有證據已足夠定罪，並將儘速偵結案件，向法院求處死刑，以昭社會公義。法界及資深刑事人員分析，張介宗的行為明顯具有預謀性，且犯案手法極為凶殘，加上其犯後態度惡劣，毫無悔意，這些因素都使得本案判處死刑的可能性極高。雖然現今判決死刑的門檻大幅提高，但本案的證據充分，且凶嫌無精神異常的跡象，因此從輕判處的可能性不高。北部一名司法官則持保留態度，認為死刑作為最嚴厲的刑罰，需有強有力的直接證據支持。儘管目前證據已足以認定張介宗的殺人罪責，但缺乏明確的犯案動機，是否判死仍存在變數。無論最終判決如何，此案已引起社會廣泛關注。檢方將繼續完善證據，確保案件能夠順利偵結，並向法院提出最嚴厲的求刑，以回應社會對正義的期待。張介宗的冷血行徑與案件的殘酷性，無疑將成為司法審判中的一大考驗。
37歲女中風後四肢癱軟、口齒不清 科技輔助復健治療數周已能自行起身
37歲的高小姐在某公司擔任人資主管，半年前與朋友聚餐時突然昏倒，緊急送醫後竟是腦血管瘤破裂導致的出血性腦中風，雖進行手術搶救，但仍在加護病房昏迷逾二十天，甦醒後留下四肢癱軟無力，以及口齒不清等後遺症。透過醫療團隊的精準策略，高小姐由最初無法自行進食，需依賴鼻胃管，到成功拔除管路並恢復正常飲食；不僅如此，在經過數周療程後，已能自行起身，且在他人的攙扶下開始緩步行走，後續將以一年內重回職場為目標持續復健。重複性經顱磁刺激 讓復健事半功倍雙和醫院復健醫學部主任、臺北神經醫學中心神經復健科陳弘洲醫師表示，腦部受創後，大腦會利用還殘存的功能讓它更大化，但大腦不會預期受損的區域可以恢復，因此反而會發生好側腦區抑制壞側腦區的情況，導致傷處的恢復更差，而為提昇壞側腦區的功能，經顱磁刺激可產生抑制作用，這個過程就會讓壞側的腦區配合，進而讓接下來的復健治療效果更好。大腦有很多區域，都具有可塑性，可以利用磁波去刺激想要的區域，使其恢復功能，接著立即搭配復健治療，效果顯著優於只進行傳統復健。一般而言，進行重複性經顱磁刺激治療前會先依照病患的病況來選定最優先治療的項目，例如是認知功能、上肢功能、下肢功能或是語言功能，選定治療項目後就會進行精準定位，再依據定位結果進行療程，共十次，每次刺激約20分鐘左右。機器人復健療程 訓練肢體每個小細節利用重複性經顱磁刺激來抑制高小姐好側的腦區，之後再為她安排一系列機器人復健療程。一般傳統復健很難訓練到每根手指頭，上肢復健機器人卻可以完全做到；此外，一般傳統復健的走路訓練，高小姐的步態可能會歪七扭八，反觀下肢外骨骼機器人就可以訓練她用正確的步態走路，一個療程下來讓她走得更順暢。把握中風黃金治療期 讓自己活得更有品質陳弘洲主任呼籲，中風治療的目標不只是活下來，而是要活得更好，更有品質與尊嚴。而關鍵在於中風後三至六個月的黃金期內接受復健治療，除職能、物理及語言等傳統復健之外，搭配重複性經顱磁刺激或機器人等科技輔助復健，再加上以實證醫學為基礎的治療策略，對中風患者都會有很好的療效。 【延伸閱讀】中風後手部功能恢復特別慢！ 智能「機械手」讓復健更有力中風後遺症康復新契機 「磁波治療」助巧手重生https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64342
韓星瘦身法3／「方便執行」網友最愛減肥法是它！ 專家揭「熱量赤字」正當紅
減重是永遠不退燒的話題，根據網路調查，不需餓肚子的低醣飲食是網友們最青睞的減肥方式，專家認為原因在於方便執行、幾乎所有人都能自行做到，而目前正當紅的減肥方式則是「熱量赤字」，概念就是一天消耗的熱量大於吃下肚的熱量，無論是低醣、間歇性斷食或韓星減重法，基本核心都是熱量赤字，但需具備營養專業知識，比較適合尋求專家再執行。《OpView社群口碑資料庫》追蹤2024年6月29日至9月29日「飲食減重法」話題的網路聲量表現，結果顯示低醣飲食排名第一，其次是中醫減肥，第三是間歇性斷食。「低醣飲食有科學實證，而且不用特別學就能夠自行執行，因為大家幾乎都能正確分辨什麼是醣。」營養師程涵宇表示，低醣飲食就是降低攝取碳水化合物食物，讓身體進入「燃脂模式」，因為低醣狀態下，身體會轉而燃燒脂肪作為能量，同時也可幫助穩定血糖，而且具有飽足感，不挨餓就能瘦身。不過，實行低醣飲食時建議選擇好的碳水食物如地瓜、糙米、燕麥等，而且要每餐確保有蛋白質例如雞肉、魚、豆類，維持肌肉量；同時搭配健康脂肪如橄欖油、堅果，也要注意膳食纖維攝取，確保腸胃健康，避免便秘。無論採用何種減肥方式，都要注意是否攝取足夠的纖維、蛋白質、好油脂，才能兼顧健康。（圖／林士傑攝）程涵宇建議年後瘦身可嘗試間歇性斷食，例如168斷食法（一天8小時內進食，16小時禁食）或52飲食法（每周2天攝取500-600卡，其餘正常飲食），可依照個人生活習慣選擇。「間歇性斷食也有科學實證，藉由控制進食時間，讓胰島素下降，提高身體燃脂能力，也能幫助控制總熱量攝取，減少暴飲暴食的機會。」如果已不是減重新手，程涵宇建議今年可以試著了解「熱量赤字」，因為這是所有減肥方法的基礎原則，無論是低醣、間歇性斷食、地中海飲食，甚至是韓星的減重法，它們的減重效果最終都來自於熱量赤字。「熱量赤字是一天消耗的熱量大於吃下肚的熱量，精確來說是每日總消耗熱量TDEE大於每日攝取熱量。」程涵宇說，每日總消耗熱量TDEE是身體一整天下來，包括基礎代謝、活動量、吃東西所消耗的熱量，而每個人的基礎代謝率不同，所以需要專業計算，同時也要熟知食物熱量，也要注意每餐要有豐富蛋白質、低升糖指數（GI）的碳水、健康脂肪、蔬菜，才能達到熱量赤字又兼顧健康，因此建議詢問營養師再執行較好。衛福部桃園醫院新屋分院營養師張秀年曾受訪表示，「減重最忌諱餓肚子，否則撐不久就會想放棄。」張秀年表示，可以減少碳水化合物、多吃蛋白質食物，增加飽足感，同時進食時先吃蔬菜避免攝取過多熱量，再搭配適度運動，就能快速恢復身材。營養師程涵宇表示「熱量赤字」是近來頗受矚目的減肥概念，但須具備一定的營養知識，建議在專家指導下執行。（圖／程涵宇提供）
美魔女每天只吃一類東西持續33年 58歲現況長這樣
常常聽到要均衡飲食才能維持身體健康，那只吃某一種食物會有什麼影響？來自英國目前住在澳洲的58歲美魔女奧斯本（Anne Osborne）是一名水果主義者，她已經持續33年每餐只吃水果，現在的她健康狀況維持得非常好。不過有醫師表示，因為糖含量高，不建議糖尿病或有胰臟和腎臟疾病的人只吃水果。根據外媒《紐約郵報》報導，自2003年起住在澳洲的58歲英籍女子奧斯本，分享自己是一名水果主義者，意思就是她只靠吃水果維持生命。奧斯本透露，她在1990年於英國一場演講，由當地一名水果主義者雪莉（David Shelley）講述靠著這種飲食方式，維持身體健康和充沛活力，讓她決定開始試試看。58歲美魔女奧斯本（Anne Osborne）是一名水果主義者。（圖／翻攝自Instagram／Anne Osborne）奧斯本表示，她從正常飲食習慣中，開始多吃水果，減少吃烹煮調理過的食物，最後到每餐只吃100%生水果，不知不決持續33年，沒有改變。奧斯本發現改為水果主義者後，她認為自己的消化系統變得很單純，「早餐喝兩杯純柳橙果汁，午餐吃2至3顆酪梨，晚餐吃一大盤喜歡的水果」還說最近特愛木瓜或藍莓。在每餐都吃水果的狀況下，奧斯本說也有特殊情形，像是自己與家人的生日或聖誕節，會用水果和一些堅果製作「蛋糕」，或是吃水果沙拉慶祝，她與家人都覺得這種飲食方式很有趣，而她的身體也沒有出現問題，甚至看起來更健康。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 即便奧斯本靠著吃水果維持健康體態，但有醫師說明，水果糖含量高，對於有糖尿病或有胰臟、腎臟疾病的人來說很危險；此外只吃水果所攝取的營養恐怕不夠，維生素B12、鈣、維生素D、碘和Omega-3脂肪酸含量低，可能會導致貧血、疲倦、嗜睡和免疫系統功能障礙。奧斯本也認同不是每個人都適合這種飲食方式，但她自信說，「我上次做血液檢查，一切都在正常範圍，醫師說我的膽固醇指數是他見過最好的」，且自己經歷更年期，都沒有任何負面症狀，「我精力充沛，有傷口都能很快癒合」連頭髮和指甲都長得非常快，她還是建議大家能多吃水果。