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蘋果年終大清倉！停售7款iPhone 「2機型」全面退場
2025年即將結束之際，外媒《MacRumors》彙整蘋果本年度停售產品清單，發現高達25項產品遭到淘汰，其中又以7款iPhone最受關注。值得注意的是，iPhone SE與Plus系列正式退出市場，象徵蘋果產品策略出現新方向。報導指出，遭停售的7款iPhone包括iPhone SE第3代、iPhone 14、iPhone 14 Plus、iPhone 15、iPhone 15 Plus、iPhone 16 Pro以及iPhone 16 Pro Max。雖然部分屬於常規產品更迭，但SE與Plus兩大系列的「同步退場」，被解讀為蘋果在中階與大螢幕手機市場策略出現重大調整。iPhone SE自2016年問世以來，共推出三代機型，一直以價格親民與小尺寸設計吸引特定消費族群。今年，蘋果以全新的iPhone 16e作為替代方案，象徵SE系列正式劃下句點。儘管16e同樣是蘋果目前最便宜的機種，但其市場定位已由「中階iPhone」轉為「平價旗艦」，明顯與舊有SE形象區隔。至於Plus系列，則從iPhone 14系列開始承接先前mini機型的市場空缺，主打更大的螢幕體驗。然而在推出至iPhone 16 Plus後也宣告退役，由全新設計的iPhone Air取而代之。iPhone Air以超薄機身與簡潔外觀為賣點，意圖在各機型之間創造更明顯的區隔。不過，該機型因僅搭載單顆主鏡頭、整體規格略有取捨，使其在市場上的接受度與銷售表現未如預期，成為蘋果今年產品線調整中一項具挑戰的變數。
「月經神仙水」突爆火！女性用戶增4百萬賣到斷貨 醫生緊急喊停
大陸保健酒品牌「勁酒」近日在社交平台意外爆紅，被部分網友稱為「月經神仙水」，甚至出現自製「勁酒調理配方」、「調經飲」等內容。不少使用者分享，以勁酒搭配可樂、養樂多、咖啡等飲品的「特調」方式，具有緩解經痛、脫髮等效果。專業醫師明確指出，此類說法缺乏科學依據，甚至可能帶來健康風險。綜合陸媒報導，勁酒被網友戲稱為「中國威士忌」，衍生出上百種以其為基酒的調酒配方；同時，不少社群內容將勁酒與女性健康綁定，使品牌在年輕女性族群中意外走紅。對此，勁牌公司順勢調整行銷方向，強化女性消費族群。今年10月，勁牌總裁王楠波透露，近兩年勁酒新增年輕用戶約900萬，其中女性消費者就占近400萬。不僅如此，「勁酒被稱為月經神仙水」話題更於近日登上熱搜。面對外界熱議，勁酒客服回應，確實接獲部分使用者反映飲用後「似乎改善月經不適」，但強調效果因人而異。客服並表示，產品主打功能始終是「免疫調節」與「抗疲勞」，公司從未宣稱具有調經或治療痛經的醫療功效。受到社交平台效應帶動，部分地區勁酒出現短暫缺貨。河南、廣東多家煙酒店店家表示，近期客量明顯增加。有店家透露，125ml等小瓶裝一度全數售罄。對此，接近勁牌的人士指出，缺貨主要因需求暴增，導致先前備貨不足，加上勁酒調配需提取藥材成分，調製後還需陳釀半年，因此補貨速度相對有限。然而，醫療界對「勁酒能調經」的說法持強烈反對。華西天府醫院婦科醫師直言，「沒有任何科學證據證明酒精飲料能調節月經」，更強調月經不規律者不建議飲酒。此外，鄭州大學第二附屬醫院臨床營養科醫師指出，勁酒含當歸、黃芪等活血成分，可能加重經期出血；而酒精本身會促進前列腺素分泌，使子宮痙攣更劇烈，進而「加重痛經」。世界衛生組織也明確指出，經期飲酒會使痛經風險增加2.3倍、經血量增加約40％。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
SOGO百貨38週年慶首日開紅盤，一樓sisley保養品預購逆勢成長成樓冠，化妝品最高買一送十、黃金珠寶業績衝翻天！
遠東SOGO百貨台北店38週年慶今（11/6）日正式登場，現場人潮自早晨10點前就湧入忠孝館正門廣場，化妝品與家電區排隊盛況宛如年初大拍賣。SOGO董事長黃晴雯率領高階主管親自站在門口迎賓，象徵台灣百貨年度最大檔正式啟動。官方預期今年週年慶全台7店業績將上看121億元，首日業績表現開出紅盤，進場人數預估達到10萬人捷報！（圖／周志龍攝影)普發萬元倒數入帳 週年慶提前引爆消費力今年SOGO週年慶最大亮點，正好搭上政府「普發萬元」第一批11月12日入帳前夕，消費者提前卡位「放大萬元購物力」。黃晴雯董事長指出：「普發現金即將入帳，民眾提前規劃採購，預期將為11月帶來明顯業績成長。」SOGO內部預估今年週年慶將帶動平均客單價成長15%。首日早上開門前就引發一堆排隊人潮，等衝首日限量最低價（圖／周志龍攝影） 化妝品買一送十引爆排隊潮 sisley保養品逆勢成長首日化妝品樓層人潮最為驚人，據說今年預購頂級保養品sisley就已經逆勢高成長，預估這次週年慶可以成為一樓化妝品樓冠！此外，日系保養品都殺很大，跟日本拼了！SOGO忠孝館推出「資生堂東京櫃AN金鑽防曬露買1送10」限量100組、SHISEIDO國際櫃「百優乳霜」買小送大超值組500組開賣即秒殺；蘭蔻、雅詩蘭黛、植村秀皆祭出「買2送2再現折1000元」組合，千萬不要以為日本或線上比較便宜，這檔最後的壓軸週年慶保證讓你買到全台線上線下最低價。復興館則主打「全台獨家頂級保養明星組」，包含 LA MER夜間雙修護組（價值20,300元／優惠價14,220元）、Clé de peau BEAUTE激光加大版組（價值22,568元／優惠價11,500元） 等，再加贈1,200元SOGO電子商品券，吸引高端消費族群搶購。圖說:SISLEY逆勢大成長，有望成為今年化妝品第一樓冠！（右）資生堂snow beauty雪花香氛魔法盒(蜜粉餅)被搶購（圖/黃筱婷，周志龍攝影） 黃金珠寶買氣熱 精品回饋最高16%通膨與股市震盪讓民眾轉向實體資產，SOGO本次主打「保值投資天花板」的黃金珠寶類別，回饋率達22%，吸引大量中高端客層入手。同時，敦化館推出精品滿額活動，指定品牌消費滿5萬元送2500元抵用券、最高回饋16%，BVLGARI、Chloé、Ferragamo等櫃位人潮湧現。秋冬機能外套與家電1+1組合成熱銷黑馬受寒流提早來襲影響，戶外機能外套、寢具與家電銷售亮眼。家電區則出現排隊潮，Samsung 75吋Neo QLED智慧顯示器搭贈43吋電視組合一開賣即售罄；象印烘烤微波爐特價19,990元限20台也迅速完售。MAMMUT URBAN防水外套組（原價14,380元／特價12,220元，刷中信SOGO聯名卡再贈1,000元禮券）成為人氣王。中信SOGO聯名卡神卡回饋最高14% 會員經濟再放大今年主打的中國信託SOGO聯名卡再度成為消費主力，卡友獨享全館4%回饋無上限，指定業種合併最高14%回饋。SOGO APP會員則獨享6,900元電子折價券，新下載即送；再搭配HAPPY GO Pay首四日滿額10倍點數、線上SOGOplus滿千現折百等多重優惠，形成強大會員經濟生態圈。SOGO透露，目前APP會員人數已突破175萬人，年成長率超過20%。（圖/周志龍攝影）市場分析橫縱面許多業者指出，今年SOGO週年慶打出「普發前哨戰」策略，結合現金回饋、聯名卡與會員制多重優惠，成功帶動「報復性採購潮」。尤其化妝品與精品類首日業績較去年同期成長約25%，顯示年底消費信心回升。
禮客10/17~11/3週年慶登場 瞄準壯世代時尚、運動、健康服務 新櫃、快閃特賣會進駐帶人流 多重優惠吸客 回饋飆13%
禮客週年慶10/17~11/3限時18天熱鬧登場，強打單筆5,000送500、單筆消費1,000元抽TUMI精品旅行箱、紅利3倍送、當日全館累計滿額贈十足折抵現金券等回饋方案，今年聚焦於「壯世代時尚、運動、健康服務」導入，除了強化購物品牌陣容，更打造215會所成為高端消費族群的體驗互動場域，舉辦HAMA BOUTIQUE秋冬服裝秀、日本皇室瓷器品牌Noritake及德國精品水晶Nachtmann鑑賞會、扶輪社參訪餐敘等，讓百貨不僅停留在商品銷售，更延伸至不同客層全方位一站式服務。此外，引進20家新櫃及快閃特賣會品牌，包含：禮客內湖店有德際精品旗下「MiriaM名品」複合概念店全新進駐，精選義大利 ETRO男女裝、M MISSONI、德國 LAUREL女裝，與來自德國JAB織品集團頂級家飾織品搭配空間設計服務團隊，提供消費者居家生活量身訂製服務，同時更有Hush Puppies、caratiga、KANGOL、樂軒寢具等全新品牌，提供壯世代客層對運動休閒、居家生活品味的重視與購物需求。禮客內湖店引進來自德國JAB織品集團頂級家飾織品搭配空間設計團隊服務，提供消費者居家生活量身訂製服務。（圖片提供／禮客）公館店以「台北南區社區型百貨」定位，結合商圈人潮與河濱自行車道假日生活圈，打造一站式生活體驗，週年慶期間SST&C男女裝、JOJO寢具新櫃登場，同步推出MERRELL特賣會，LOTTO、Ked’s、SOFO休閒鞋聯合品牌特賣下殺690元起，強化購物品牌陣容。隨著政府普發1萬元即將上路，週年慶檔期又適逢連假，可望進一步推升買氣，為業績成長添動能。禮客公館店引進SST&C新櫃進駐推出5.5折起優惠，進帶動人流。（圖片提供／禮客）10/17~11/3週年慶期間，除了單筆5,000送500、內湖店限定推出當日累計滿8,000送「西雅圖咖啡廳鮭魚佐白醬燉飯/義大利麵或白醬買由野菇燉飯/義大利麵」，公館店推出當日累計滿6,000送「不鏽鋼附蓋宵夜碗」，當日全館累計滿10,000送200、15,000送300、20,000送400、30,000送600、50,000送1,000滿額十足折抵現金券促銷回饋外，10月份、11月份生日會員還可兌換200元抵用券超值來店禮，多重優惠最高回饋直逼13%。禮客週年慶熱鬧登場，強打單筆5,000送500、單筆消費1,000元抽TUMI精品旅行箱，超過100個品牌以「到禮客尋寶 驚喜開箱」為主題，推出限量優惠商品。（圖片提供／禮客）超過100個品牌以「到禮客尋寶 驚喜開箱」為主題，全館各業種祭出滿額折抵、滿越多省越多優惠：內湖店義大利ETRO女裝推出印花圖騰洋裝，原價65,800元1折特價6,580元，ETRO男款圖騰襯衫，原價16,800元，特價5,040元；LINDARICO毛領羊毛大衣59,800元，特價35,800元；複合式精品店HAMABOUTIQUE祭出VIAROSA毛呢外套原價11,900元，特價4,760元；樂軒寢具天思床包兩用倍組特價1組1,980元，2組合購價3,500元。公館店週年慶期間SST&C進駐推出下殺5.5折起優惠、任2件95折、4件9折、單筆消費滿6,600抵300；JOJO寢具推出精品商品床包組399元起，石墨烯枕頭399元起；週年慶期間更聯合GAUDI、MONTAGUT、UNIVERSITY OF CAMBRIDGE、Kinloch Anderson、pierre cardin、范倫鐵諾等品牌推出「紳士男裝採購會」，祭出MONTAGUT 連帽休閒迷彩外套原價5,980元，特價1,000元，GAUDI男款立領夾克原價7,990元，特價3,995元。禮客內湖店週年慶推出LINDARICO毛領羊毛大衣59,800元，特價35,800元。（圖片提供／禮客）服飾鞋款之外，週年慶期間家電優惠同樣吸睛，內湖店德國雙人牌、法國STAUB鑄鐵鍋品牌6折優惠，嘉儀家電祭出德國Miele獨立式蒸爐、智能雙洗劑自動調配洗衣機福利品特價，公館店德國FACKELMANN推出璀璨碧藍陶瓷不沾深炒鍋32cm+鍋蓋+炒鏟3件組，原價2,980元，特價1,550元，預計週年慶期間業績能提升1至2成。禮客透過深化與會員的生活連結，串連「壯世代時尚、運動、健康服務」，週年慶期間，透過多重回饋、服務與20家新櫃及快閃特賣會全新品牌進駐，為消費者打造高CP值風格挖寶和一站式購足的體驗場域。
【新光三越信義新天地週年慶懶人包】2025 五大亮點一次看！現代百貨韓潮快閃、ISETAN MEN’S跨國合作、萬元換新機攻略
今年新光三越信義新天地週年慶10月16日（四）至11月9日（日）盛大登場，全檔期25天火力全開。四館業績目標上看63億，預計成長1%。雖然整體零售環境趨於保守，但信義新天地靠強勢「新櫃開出」與多元消費族群布局仍信心滿滿。新光三越表示，今年重點在於「全新體驗升級」——從跨國快閃品牌、香氛美妝生力軍，到全新男裝場域與金卡尊寵服務，全面展現信義商圈作為潮流核心的地位。一、現代百貨韓潮登場！IU、Jennie同款全到齊今年最受矚目的焦點之一，就是韓國現代百貨THE HYUNDAI SEOUL首次跨國快閃登場！A11全層化身「韓潮熱區」，MZ世代最愛品牌週週接力：從IU同款《MUCENT》、Jennie愛牌《RONRON》到美妝霸榜《LAKA》《Dasique》《Fwee》，讓信義一秒變身首爾。其中《Wacky WiLLy》、《ROCKFISH WEATHERWEAR》、《ROLAROLA》與小紅書熱搜底妝王者《TIRTIR》更為全台獨家登場。新光三越A11與韓國現代百貨合作進駐多個韓國品牌。(右上)MARDI MERCREDI 印花短TEE 1,680元（圖／業者提供）(左)【潮流必備】Wacky WiLLy《網眼抽繩後背包》 特價2,690，推薦價2,990元。【男團同款香】SEVENTEEN成員愛用品牌 YOUSSOFUL 10ml香氛探索禮盒。(右下)Dasique 打亮盤01 Twinkle Mermaid 特價539元（原690元）、(右上)【暢銷必買】BLUE ELEPHANT《BIN RED WINE》特價1,690，推薦價2,280元。（圖／業者提供）二、A9全新「SKM MEN’S」登場 × 攜手日本伊勢丹百貨ISETAN MEN’S跨國合作今年信義新天地最大話題，就是A9三樓全新SKM MEN’S男裝專層正式開幕！這是新光三越首度與日本伊勢丹ISETAN MEN’S技術合作，打造全台唯一以「男性潮流選物」為核心的購物空間，總面積達600坪、集結超過110個品牌。(左)來自日本的極簡與潮流跨界代表品牌SOPH，首度來。(右)來自日本，古著重構的領導品牌，全台首發)N.HOOLYWOOD-CPO SHIRT $10,980元。（圖／業者提供）整層鎖定「中性時尚客層」，不論男女皆可穿搭。同時設置專屬Service Room，只要預約就能享受尊榮造型與試衣服務，堪稱台灣百貨業首見。亮點品牌包含：UNDERCOVER、N.HOOLYWOOD、SOPH.、Y’s for men、GOOPiMADE、C.P. Company、WIND AND SEA 等設計師級男裝。男士香氛保養選物區Beauty Stage Lab、精品鞋店Stile Mio、精品眼鏡2020 EYEhaus、香港設計品牌Open Dialogue同步進駐。SKM MEN’S全新登場，打造全台最強中性時尚場域（圖／業者提供）三、香氛美妝神陣！PRADA BEAUTY、BYREDO、阿蒂仙登場信義新天地今年再度奠定「香氛宇宙中心」地位，集結超過35家品牌、1,500款香氛美妝。首度迎來PRADA BEAUTY、L’Artisan Parfumeur（阿蒂仙）、BYREDO三大話題櫃位，搭配Hermès、CHANEL、DIOR、YSL、TOM FORD等八大精品彩妝，打造全台最齊全的精品美妝殿堂。阿蒂仙、BYREDO、PRADA Beauty三大品牌齊進駐新光三越信義新天地，重點新品推薦：L’Artisan Parfumeur 阿蒂仙神秘深淵淡香精 75ml／9,400元、PRADA Beauty 顛覆綠護手霜 50ml/2,100元、BYREDO 莫哈維之影淡香精 50ml／6,280元、。（圖／品牌提供）四、信義美妝殿堂優惠爆棚！首八日天天抽30萬正貨週年慶期間化妝品單筆滿2,000送2,000點、首七日skm pay刷萬送萬點，再搭配正貨抽獎活動，連續八天抽出總值30萬元美妝正貨！話題爆品如《LANCOME小黑瓶》《HR黑繃帶》《ESTÉE LAUDER膠原霜》都祭出史上最低下殺34折。信義獨家必搶組合：LANCOME 小黑瓶發燒組 特價4,185元（價值12,583元）ESTÉE LAUDER 年輕無敵膠原霜組 特價4,980元（價值9,960元）HR PX50黑繃帶修護組 特價15,750元（價值23,020元）GUERLAIN 蜂王乳黑霜組 特價6,210元（價值10,586元）LANCOME小黑瓶發燒組 50ml＋7mlx10／4,185元、【信義獨家】HR PX50黑繃水光電波組 PX50極塑黑繃帶修護乳霜50ml+黑繃帶修護乳霜 5ml+白繃帶修護乳霜 5ml+極致高光全能水凝露 30mlx2特價 15,750 價值23,020。 （skm pay加贈 黑繃帶修護乳霜5ml 限量30組）（圖／品牌提供）五、普發萬元換機潮！家電3C超值升級普發萬元怎麼花最划算？信義新天地推出「萬元放大術」，滿萬送萬點再加贈好禮。推薦入手品項包括：DJI OSMO 360暢拍套裝 贈Mic Mini／17,800元Oral-B iO 10 微震動電動牙刷／13,990元（原價18,990元）Dyson PencilVac™吸塵器 特價19,900元（原21,900元）PHILIPS氣炸鍋4.2L 特價6,490元（原8,490元）（圖／業者提供）金卡尊寵升級 × 會員獨家福利週年慶期間滿額回饋全面升級：化妝品滿2,000送2,000點全館累計滿5,000送5,000點名品/大家電/[i]Store滿1萬送5,000點首七日skm pay刷萬送10,000點金卡會員可使用THE GOLD LOUNGE尊榮空間，並享受四大獨家權益：「精品滿額禮」「珠寶加倍回饋」「指定家電最高回饋30,000點」「金好吃招牌菜請客」。潮玩×餐飲新地標：任天堂旗艦×日山壽喜燒進駐A11潮玩三巨頭「寶可夢中心」「哥吉拉專賣店」「任天堂旗艦」集結，動漫快閃包括《鬼滅百景展》《排球少年10周年》《進擊的巨人KINOKOS娃娃》限定販售。星級餐飲則有《日山壽喜燒》《WAGYU CLUB》《Amber Hill》豪華登場，排隊名店《小小麥》《Dom Dom 漢堡》《肉肉大米》同步進駐。
受川普「打擊移民政策」波及！美國啤酒業龍頭銷量暴跌
根據《美聯社》報導，代理墨西哥啤酒品牌Modelo與Corona在美國銷售的星座集團（Constellation Brands）於本週二宣布，下修2026會計年度的全年營收與獲利預測，主因是美國啤酒需求走弱，尤其在西語裔消費族群中表現明顯下滑。意外的是，導致這家公司業績預期下滑的罪魁禍首，居然是來自於美國總統川普所實施的打擊移民政策。星座集團總裁暨執行長紐蘭茲（Bill Newlands）表示，美國高端啤酒的銷售近幾個月減少，消費者不僅購買啤酒的次數下降，每次消費支出也減少。他特別指出，西語裔顧客佔公司啤酒業務約一半，該族群的消費收縮對業績影響顯著。星座集團在聲明當中提到，因為川普政府的移民打擊行動，其針對拉美裔消費者的熱門啤酒產品銷售量大幅度下降，「比整體市場的下滑還要更加明顯」。根據市場研究公司NIQ數據顯示，Modelo Especial在今年截至目前為止，仍是美國零售市場上銷售額最高的啤酒品牌，自2023年取代百威淡啤（Bud Light）後，持續維持龍頭地位。百威當年因與跨性別網紅合作遭批評，導致市占率受挫。星座集團自2013年起，依據美國反壟斷監管協議，取得在美銷售Modelo與Corona的授權，同時公司也持有葡萄酒品牌Robert Mondavi、Kim Crawford，以及龍舌蘭酒品牌Casa Noble。事實上，星座集團早在今年4月就曾示警，西語裔消費者因食品與生活必需品價格上漲、移民議題與就業市場不穩定而感受壓力，導致社交聚會次數下降，間接影響啤酒消費。該公司週二表示，目前預估2026會計年度啤酒淨銷售將下跌2%至4%，與先前預測的成長最高3%相比落差明顯；每股調整後盈餘預期為11.30至11.60美元，低於先前12.60至12.90美元的區間。受財測下修影響，星座集團股價週二盤中一度下跌超過6%。
築間搶牛肉麵市場！麟德殿牛肉麵傳統×創新 打造國民美食 驅動成長引擎
連鎖鍋物品牌築間餐飲集團（7723） 看好年產值逾 50 億元 的牛肉麵市場，在競爭激烈的餐飲版圖中，牛肉麵依舊穩坐台灣最具代表性的國民美食寶座，擁有難以撼動的文化地位。築間餐飲集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，以「傳統X創新」為核心理念，重新詮釋牛肉麵的本真價值，將一碗職人精神淬鍊的牛肉麵化為城市裡的經典風味。更特別的是，品牌跨界攜手南投百年茶廠三億茶行旗下「山倍烘焙專門茶飲店」，共同研發近 25 款烘焙茶飲，以茶香交織牛肉麵滋味，展現對在地飲食文化的堅持與創新。首店選址於台北市南京東路中山商圈，坐擁多元商業型態與高消費力上班族群，更能吸引源源不絕的國內外觀光人潮。未來，「麟德殿牛肉麵」將持續深耕餐飲品質與品牌精神，並計劃拓展至全台主要城市，將這份獨特的美味帶往更多地方，成為集團餐飲版圖的下一個成長引擎。煉湯、選肉、舞麵 三位一體的本真美味 「麟德殿牛肉麵」堅持「煉湯、選肉、舞麵」三位一體的製麵哲學，從湯頭到麵條皆秉持嚴謹工序與匠心講究：煉湯：牛大骨先汆後炙，封存髓中精華，逐層釋出膠質與骨香，並匯入七味蔬 果與金黃蔥蒜引出自然甘甜，再以文火細熬八小時，煉成一鍋清澈透亮 的琥珀上湯，入喉溫潤而不濁，道道工序蘊藏著不妥協的講究與雅致選肉：嚴選肩胛羽下、牛腱心等黃金部位，低溫慢煮鎖住肉汁，入口即化又保 有彈性。舞麵：嚴選細麵、手工拉麵與家常寬麵三款特色麵條，下鍋翻舞間與湯頭交 融，如湯麵共舞，呈現口感層次豐富的味蕾享受。三者缺一不可，正是這份專注與講究，構築了「麟德殿」的本真美味回歸食材原味，不添加、不妥協，只為讓每一口都喚醒對牛肉麵最初的感動。 歷經三年研發 以「傳統×創新」為核心 打造六大類50款以上職人精粹美味 「麟德殿牛肉麵」歷經三年研發，以「傳統 × 創新」為核心，打造涵蓋六大類、超過50道品項的多元選擇，滿足不同顧客的用餐需求。鎮店之作：滿漢五福牛肉麵「滿漢五福牛肉麵」嚴選炙烤羽下牛、牛腱心、牛尾、牛筋與牛肚，集五大經典部位於一碗，層層堆疊出豐富口感，宛如一場只屬於饕客的牛肉盛宴。冷藏羽下牛僅以昆布椒鹽簡單提味，七分熟鎖住粉嫩肉質與脂香，入口溫潤多汁；建議先獨享羽下牛的炙香純粹，再感受與湯頭交融的韻味。厚實牛筋在咀嚼間釋放渾厚膠質與香潤，其餘部位則各自展現獨特風味，成為不可或缺的靈魂配角。豐富、多元餐點選擇除滿漢五福牛肉麵外，主廚推薦必點的還有「炙烤熟成羽下牛排麵」、「炙烤厚切牛舌麵」、「牛三寶麵」、「半筋半肉麵」及「牛尾牛肚麵」。不吃牛的顧客則可選擇「胡椒豬肚軟排骨麵」、「老火干貝舒肥雞麵」、「招牌紅油臭豆腐乾拌麵」及「麻醬乾拌麵」。米食愛好者可嚐試「炭燒酒香舒肥雞飯」，以辛香料浸漬雞胸肉低溫舒肥後，淋上少許紹興酒提味，炙烤鎖汁添炭香，搭配台梗九號米粒，口感Q彈。燉湯系列則有松露竹笙雞湯、老火干貝雞湯、元氣蒜頭雞湯等7款選擇。「炙烤厚切牛舌麵」嚴選上等牛舌，以低溫熟成技法鎖住鮮甜，經職人厚切後以直火高溫炙烤，表層微焦、內裡鮮嫩，展現精準火候。湯底則以牛骨與蔬果細火慢熬，濃郁卻不失清爽，搭配手工麵條，完美承載湯汁與肉香。最後撒上新鮮蔥花提香，一碗兼具職人技藝與文化底蘊的「炙烤厚切牛舌麵」，傳遞「麟德殿」對傳統×創新的不懈追求。「炙烤厚切牛舌麵」，嚴選上等牛舌，經過低溫熟成後厚切備料，保留牛舌獨特的彈嫩口感。職人以直火高溫快烤，瞬間鎖住肉汁，表面微焦、內裡鮮嫩，散發誘人香氣。（圖片提供／麟德殿牛肉麵）「炙烤熟成羽下牛排麵」嚴選油花分布均勻的羽下牛，經過專業熟成，提升肉質的鮮甜與嫩度。厚切後以直火高溫炙烤，外層微焦帶有迷人炙香，內裡則保持鮮嫩多汁，展現肉質的極致風味。湯頭以牛骨、蔬菜文火慢熬數小時，釋放濃郁膠質與清雅甘甜，湯色澄亮，口感醇厚不膩。搭配手工勁道麵條，細緻吸附湯汁與肉香，與厚切羽下牛排完美交織。最後佐以翠綠時蔬與清香蔥花點綴，一碗「炙烤熟成羽下牛排麵」不僅是一道料理，更是一場層次豐富的味覺盛宴。「炙烤熟成羽下牛肉麵」，嚴選熟成羽下牛，直火炙烤鎖汁、香氣四溢，麵條吸附湯韻，成就極致牛肉盛宴。（圖片提供／麟德殿牛肉麵）經典滷味與靈魂佐料滷味每日以十餘味中藥材、豬大骨與肋骨慢火細熬，滷汁沉香醇厚，入口後唇齒間殘留膠質潤澤。提供滷牛三寶（牛腱、牛筋、牛肚）、豬肝連、鴨珍、滷蛋等多達10種品項限量供應。酸菜部分選用客家酸菜與榨菜心，拌入蒜末與朝天椒翻炒，酸香爽脆不辣舌，形成「酸、脆、辣」三味並進的層次。辣醬自助吧提供「番茄辣椒醬」、「小魚乾辣椒」及「斷魂魔鬼辣油」三款，其中「番茄辣椒醬」番茄細煸化沙，融入雞心辣椒，酸香提鮮而不灼喉，搭配湯麵、乾麵或滷味，風味倍增。「牛三寶麵」嚴選牛腱、牛肚、牛筋三大部位，紅燒慢火燉煮，軟嫩、爽脆、Q彈一次滿足。濃醇湯頭搭配手工麵條，每一口都是紅燒經典的極致滋味。（圖片提供／麟德殿牛肉麵）麟德殿牛肉麵X山焙烘焙專門茶飲店聯手研發25款烘焙茶飲 一家傳承百年茶行底蘊的飲品專門店，以自家嚴選茶葉現磨現沖，透過現代化萃取技術，將泡茶的完整風味注入每一杯飲品，讓顧客品嚐到最真實、獨特的台灣茶香與層次回甘。同時，品牌更跨界與「麟德殿牛肉麵」 攜手合作，推出專屬餐飲搭配方案，結合牛肉麵的醇厚湯頭與現萃茶飲的清新回甘，創造「一麵一茶」的嶄新體驗，讓傳統美食在現代餐飲中綻放出更多可能性。西瓜焙烏龍盛夏必備話題款，西瓜代表清爽青春，焙烏龍代表沉穩厚香。這杯就像「古代宮廷裡的夏日解暑神器」，把年輕與傳統拉到同一個舞台。焙焰琥珀珠奶茶台灣珍珠奶茶的經典，專為麟德殿改造升級。「琥珀」作為意象，不只是珍珠的晶瑩色澤，更是古代王室對玉石的珍愛。這杯是「文化珠寶級飲品」。玉條花韻烏龍茶茶韻X花香X微醺口感（蒟蒻凍的輕盈感覺像小驚喜）。這不只是一杯茶，而是一個「宮廷花園的飲食密語」。喝下去的瞬間，好像穿越到唐代宮廷，與佳人對酌。集團展望：跨足中式餐飲、布局多元市場 築間餐飲集團持續深耕「火鍋」與「燒肉」市場版圖，透過資源整合與成本管控，靈活運用新舊品牌雙線並進的發展策略，以持續提升獲利能力。為進一步拓展餐飲領域版圖，集團正式跨足中式餐飲市場，下半年繼「麟德殿牛肉麵」後，預計再推出2至3個全新中式餐飲品牌。同時，亦積極且審慎評估與國內業者策略合作，以及海外品牌代理的可行性，期望藉此擴大消費族群，推動營運重回成長軌道。
2025米其林出爐！「這商圈」星光熠熠 ８餐廳合力摘11星
2025年米其林星級餐廳名單出爐！本次評選涵蓋台北市、新北市、新竹市、新竹縣、台中市、台南市及高雄市，但僅台北、台中與高雄的餐廳成功摘星，總計獲得星級評等的餐聽共53間，其中北市大直內湖商圈的餐廳齊心搶下11顆星，表現最亮眼。以餐廳所在的區域來分，台北市中山區19間入榜居冠，大安區也有9間餐廳擠進榜單位居第二；中南部則以台中市西屯區、高雄市前鎮區各2家進榜。以商圈來看，大直內湖商圈共有8家餐廳摘星，密度為全台各大商圈之最，包括6家一星餐廳、1家二星餐廳「渥達尼斯磨坊」與1家三星餐廳「態芮」，是唯一從一星到三星各星等都包辦的美食商圈。而以忠孝東路為骨幹的東區商圈，今年也有6間餐廳摘星，僅次於大直內湖一帶，同樣成為米其林餐廳熱門選址。台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，大直內湖商圈已形成水岸豪宅聚落，加上臨近內科園區，匯集大量高收入消費族群，因此高階商務宴客與私人宴會招待的需求厚實，知名餐廳也無不在服務水準、食材品質、料理設計上精益求精，吸引想在餐飲界一展拳腳的業者深入耕耘，使大直內湖商圈成為國內最具指標性的米其林商圈。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐也分析，大巨蛋開幕後，東區商圈復甦，餐飲業展店更加積極，尤其不少一樓公寓店面雖然位居巷弄內，但空間頗符合日料座位數需求，且不乏有庭院空間，規劃造景創造視覺氛圍。特別的是，近年越來越多百貨型餐廳入圍米其林，凸顯過去營業時間和裝潢限制重重的百貨業，也逐漸重視米其林效益，願意提供高級餐廳經營上的彈性，來發揮帶客和帶財能力。
川普高關稅點燃民族主義情緒 印度掀抵制美國品牌潮
印度是全球人口最多的國家，也是美國品牌積極拓展的重要市場。這些國際品牌近年迅速擴張，鎖定越來越多的中產與富裕消費族群。許多人視國際品牌為生活水平提升的象徵，不過近日像是麥當勞、可口可樂、亞馬遜、蘋果等美國跨國品牌，在印度遭遇抵制呼聲，甚至由當地商界人士與總理莫迪（Narendra Modi）支持者領頭，原因正是美國政府對印度商品加徵關稅的舉措，引發印度反美情緒升溫。路透社報導，多年來，美國企業大舉進軍印度，鎖定越來越多的中產與富裕消費者，其中不少人將國際品牌視為地位與品味的象徵。例如，印度是 Meta 旗下 WhatsApp 的最大用戶市場，多米諾（Domino’s）在印度的門市數量也居全球第一；百事（Pepsi）、可口可樂等飲料品牌則在當地零售通路無處不在，而每當蘋果新門市開幕或星巴克（Starbucks）推出優惠，總能吸引大批消費者排隊。不過，川普近期對印度商品加徵 50% 關稅的決定，震動了印度出口業，並損害了新德里與華盛頓的關係。雖然目前沒有直接證據顯示這波抵制行動已衝擊銷售，但無論在線上或線下，要求「買國貨、拒美貨」的聲浪正迅速擴散。印度本土品牌也趁機呼籲支持國內產業。印度 Wow Skin Science 共同創辦人馬尼什·喬德哈里（Manish Chowdhary）在 LinkedIn 上發布影片，呼籲民眾支持農民與新創，讓「印度製造」成為全球風潮，並以韓國的食品與美妝產品走紅為例，鼓勵國人「別再排隊買來自千里之外的產品」。印度 DriveU 執行長拉姆·沙斯特里（Rahm Shastry）也表示，印度應該建立自己的推特（Twitter）、谷歌（Google）、YouTube、WhatsApp 與臉書（Facebook），就像中國那樣。儘管印度零售企業在國內市場能與星巴克等外國品牌抗衡，但走向國際仍具挑戰。然而在 IT 服務領域，印度企業如塔塔顧問服務公司（Tata Consultancy Services, TCS）與印孚瑟斯（Infosys）已在全球供應鏈中佔據重要位置，為世界各地客戶提供軟體解決方案。莫迪在班加羅爾（Bengaluru）的公開演說中也呼應自力更生的理念，雖未直接點名任何品牌，但強調「是時候優先考慮印度自身需求」。另外，與莫迪執政黨印度人民黨（Bharatiya Janata Party, BJP）關係密切的「國民自力更生運動組織」（Swadeshi Jagran Manch）已在全國多地舉行小型集會，呼籲民眾抵制美國品牌，並在社群媒體發布「抵制外國連鎖餐飲」的宣傳圖。該組織共同召集人阿什瓦尼·馬哈賈恩（Ashwani Mahajan）表示：「人們開始關注印度產品，這是一場民族主義與愛國心的號召。」儘管如此，部分消費者對政治爭端並不在意。北方邦勒克瑙（Lucknow）37 歲的拉賈特·古普塔（Rajat Gupta）就在麥當勞享用一杯 49 盧比（約 0.55 美元）的咖啡，他笑說：「關稅是外交問題，別扯上我的 McPuff 和咖啡。」印度國民自力更生運動組織（Swadeshi Jagran Manch）在街頭集會，呼籲抵制美國品牌。（圖／翻攝自X）
THREE International進軍台灣保健市場 攜手醫師與科學打造全新健康新型態
來自北美的保健品牌 THREE International，今（24）日於台北君悅飯店舉辦開幕記者會，宣告台灣總部正式成立，這不僅代表品牌正式進軍亞洲市場，也為台灣消費者帶來一種全新的健康與美麗生活方式。THREEInternational 其六款核心產品Éternel、Collagène、Vitalité 等及 Visage 精華液均經臨床佐證，深受高端消費族群喜愛。THREE 表示，台灣是亞洲重點市場，是因為看見台灣人對健康的重視與對高品質產品的期待，這次引進台灣的多款產品，讓消費者吃得更安心。（圖／THREE International提供。）THREE 的保健產品在美國其品質與效果深獲信賴。活動現場聚集來自醫療、營養、美容等領域的專業人士，共同見證品牌開幕。除了保健品，THREE 也推出一系列結合肌膚修護的保養品，幫助在生活壓力大的現代人從內而外，散發健康與自信。
高雄人8/1搶先逛爆！7-ELEVEN推出全台首間「LOFT SELECT複合店」，香氛×文具×人氣IP等近兩千樣商品等你挖寶
7-ELEVEN再度引領今夏話題潮流，首度攜手日本知名連鎖生活雜貨選物店「LOFT」合作，8月1日起將在高雄夢時代門市開設全台首間「LOFT SELECT複合店」，結合超商門市購物場域，規劃專屬「LOFT SELECT複合店」遊逛空間，並導入美妝保養、飾品、文具、特色選品、熱門IP肖像、生活用品以及雙方獨家開發OPEN!系列等近兩千項商品，為消費者提供全新質感購物場域，期望帶動今年下半年整體來店消費體驗人次成長逾2成。7-ELEVEN觀察近年消費趨勢，發現近年小資族與年輕世代對新事物接受度高、喜愛就近購買及蒐集風氣盛行等3大現象，旅外遊客到超商遊逛也喜愛購買具有差異化特色商品做為伴手禮。自2020年起便以「質感生活」為訴求，積極擴展時尚文具、飾品專區，2023年起更擴大導入日本Watts均一價59元專區，培養消費者採購習慣，穩定帶動用品類業績逐年穩定成長。（圖／業者提供）看準日本知名連鎖生活雜貨選物店「LOFT」品牌魅力，7-ELEVEN此次與「LOFT」雙方合作以代理品牌授權商品進駐複合店的創新商模，看好南高雄百貨商圈集客效益佳，並鎖定包含MZ世代、小資族及小家庭結構在內的消費族群，首店選在7-ELEVEN夢時代門市內規劃約15坪空間、近兩千項商品，包含美妝保養、飾品、文具、特色選品、熱門IP肖像、生活用品等，將日本精選生活美學融入在地消費者的日常購物體驗，未來更不定期會更新商品種類與陳列，滿足消費者購物喜好。（圖／業者提供）全台首間「LOFT SELECT」複合店以經典的清爽鮮明LOFT品牌亮黃色做為主軸，為空間注入活力色彩，店內天花板造型採用局部內凹設計，漸層色系延伸至超商門市區域，加強雙方門市空間整體性與連結度，更利用色系讓消費者可以有更直覺的購物動線；一旁超商購物區則是以人氣大明星OPEN將為主軸，以粉黃、粉紅、粉紫等柔和色系搭配，還有角色燈箱滿足粉絲到店打卡喜好。（圖／業者提供）（圖／業者提供）7-ELEVEN表示，此次複合店精選來自日本的人氣商品，包含首次於全台初登場的迷你坐坐狸貓擺飾「Tanutanu」、香彩堂「緣起物主題香氛」，還有眾多特色商品像是知名平價飾品Mignon de Bijoux以及日本人氣插畫家商品、熱門肖像Q-LiA 「Bonbon Drop Seal」晶彩貼紙、ESTHER BUNNY(艾絲樂小兔)等，更考量本土消費者的生活習慣與風格偏好，精心挑選適合在地日常使用的生活雜貨，為開幕精選8位本土備受矚目的創作者，並以「根植在地日常的藝術與生活融合」為主題進行展開，其中人氣大明星OPEN將更與4位本土創作者推出超萌限量合作商品，將在地文化與LOFT趣味生活提案結合。全台首賣的獨特商品陣容O粉千萬別錯過。（圖／業者提供）（圖／業者提供）1. 開幕日期：2025年8月1日起至8月5日止，凡於LOFT SELECT複合店消費滿新台幣500元以上的消費者，即可享有加贈OPENPOINT 50點的優惠(點數可累贈，總限量50萬點贈完為止，點數使用效期至2025年10月31日)2. 地址：7-ELEVEN夢時代一門市(高雄市前鎮區中華五路789號B2)3. 營業時間：11：00～22：00(依百貨營業時間為主)
日本陷米荒！台灣米銷日激增6倍 估今年外銷量可破1萬噸
日本近期陷入米荒，而台灣米與日本米口感相近，因此農業部抓準機會外銷台灣米，根據統計，1至5月外銷日本的台灣米已達7759公噸，為去年同期的6倍以上，預估全年外銷量可突破1萬公噸，創近5年新高。民進黨立委邱議瑩11日於立法院經濟委員會提到，應藉此加強台灣米品牌化，建立穩定國際市場；農業部長陳駿季回應，目前外銷策略為「建立完整供應鏈」，而非僅供應短期外銷，因此將建立台灣品牌，站穩海外市場。邱議瑩提到，我國持續鼓勵農民栽種優質好米，不只提供國內消費，也外銷鄰近國家，然而目前台灣米外銷後，其實難以明確看出其品種、來自台灣哪裡，統稱「台灣米」缺乏品牌建立，呼籲農業部協助品牌化推動，讓地方優質好米能被國際看見。國民黨立委林德福表示，以台灣立場對於稻米外銷相當樂觀，然而以日本當地消息指出「米荒風波結束，台灣米恐難以持續成長」，直指即便台、日兩者稻米價格相近，日本民眾仍會選擇日本稻米，因此擔憂農業部所說的穩定成長，實則僅為曇花一現。陳駿季提到，稻米外銷策略並非倚賴短期的日本米荒，目標是建立穩定品牌與供應鏈，透過多項措施支持台灣米外銷，包括品牌行銷、產地輔導、產區契作獎勵等機制，讓台灣米在日本市場鎖定特定消費族群，也將與日本當地通路合作，逐步拓展長期市場，相信即便日本米價回穩，台灣米仍能維持一定市占。
一句「炸雞丼飯」成功打敗詐騙集團 高雄媳婦「Mana」教民眾應對詐團話術
詐騙已成為國安問題，而依據內政部打詐儀表板的統計數據顯示，網路購物詐造成國人財產損失的第二名高發詐騙類型，高雄市警察局因而邀請日籍Youtuber「高雄媳婦Mana」拍攝詐騙防制宣導影片，針對網購最大消費族群之青年族群，以及近年人口顯著成長的旅台與移民外籍友人，加強其日常透過手機或電腦網購時的反詐意識。在影片中，小港分局警員陳偉碩扮演詐騙集團成員，以銀行凍結、詐欺共犯等話術試圖取得被害人信任，Mana則將詐欺共犯聽成以「炸雞丼飯」，成功反制不斷變換偽裝角色的詐團與詐騙話術，使對方無從得逞。警方表示，劇情靈感取材自Mana身為日籍高雄媳婦的特殊身份，展現台日文化差異與語言誤解，Kuso呈現民眾接獲詐騙電話時，如何透過雞同鴨講的應對拆穿詐術。這種大智若愚的退敵妙招，呼應時下流行生活哲語：「認真就輸了」。警方亦藉由本片再次宣導民眾，遇疑似詐騙電話時，一、務必冷靜查證，二、切勿聽從指示，三、立即撥打165反詐騙專線，或就近向轄區分駐(派出)所尋求協助。
UNIQLO台北1超大型門市只營業到5／11 官方揭未來動向
知名日系服飾品牌UNIQLO受到台灣消費者喜愛，不少國人去日本愛買，該品牌也在台灣拓展多間分店。近日UNIQLO官方網站突然公告，位於台北市鬧區西門町的超大型直營店將於5月12日開始進行櫃位改裝，因此最後營業日只到5月11日。有知情者透露，改裝後有部分樓層將由同集團GU店鋪進駐。UNIQLO透過官網發公告，「感謝各位顧客長期的蒞臨與支持！UNIQLO西門店將於2025／5／12（一）開始進行櫃位改裝，預計於2025年下半年繼續為您服務。再次感謝您的支持與愛護，造成您的不便，敬請見諒！」另外也提醒消費者，自4月25日起UNIQLO西門店不再提供網路商店店鋪取貨服務。專門記錄萬華周邊在地歷史的網路名人張哲生也在臉書指出，近期前往西門店購物時，店員告知門市營業至11日，12日起封館進行整修到今年底；據他了解到的消息，西門店現有6個樓層的部分空間會給同集團的GU進駐。UNIQLO官方網站公告超大型的西門店只營業到5月11日，將進行櫃位改裝，預計今年下半年才繼續服務。（圖／翻攝自UNIQLO官網）UNIQLO西門店將關店進行改裝消息曝光後，有部分網友感到不便，「不能到西門買，好像只能跑去明曜百貨，好遠」、「去逛西門町少一個買衣服的地方」；但大多數網友樂見其成，「太棒了，以後買GU不用跑到明曜百貨或信義區」、「不是倒閉不再開都好，只是整修忍一下還行」、「有買衣服需求先去台北車站館前路好像也還好」。據悉，UNIQLO西門店地址原為萬國大戲院，在2012年開幕後，6層樓賣場總面積高達1200坪，衣服種類齊全，也在全台門市中被歸類為「超大型店鋪」，相當受年輕消費族群喜愛。西門店也是台北分店中，與位於明曜百貨的全球旗艦店，唯二有販賣鮮花的分店。
這個夏天 喝樂啦！金車柏克金重磅推出全新系列『樂啤WOW BEER』上市 零糖X超清爽 快樂低負擔的新選擇
零糖啤酒風潮來襲，金車柏克金順勢推出子品牌「樂啤 WOW BEER」，以零糖、清爽、低負擔三大產品核心特色，全面進化啤酒飲用體驗。呼應現代消費者對輕鬆暢飲的追求，金車柏克金持續秉持純麥釀造理念，結合無糖發酵技術，保留啤酒風味同時減少負擔，適合任何時刻輕鬆暢飲！每罐330ml，酒精濃度3.5%，建議售價38元，即日起於各大通路陸續販售，上市期間享新品嚐鮮價。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。 根據全球市場研究數據顯示，全球啤酒市場年增長率達4.82%，其中以低酒精品項成長最為顯著，消費者對於「輕鬆喝、低負擔」的飲酒體驗需求日益提升。金車柏克金觀察市場變化，順勢推出全新子品牌「樂啤 WOW BEER」作為品牌年輕化與產品線多元化的關鍵布局。「樂啤 WOW BEER」主打以清爽、歡樂、易入手的產品風格，鎖定年輕世代，回應該世代對於快節奏、多元社交，以及想喝就喝、低負擔的生活期待。透過零糖、清爽口感的產品設計，打造自在暢快、快樂不設限的生活風格，擁抱新世代流行的飲酒哲學。「樂啤 WOW BEER」主打以清爽、歡樂、易入手的產品風格，鎖定年輕世代。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。（圖／金車柏克金提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。 「樂啤 WOW BEER」特別選用紐西蘭高品質啤酒花，於微微麥芽香氣中注入酒花獨有的淡雅柑橘與花香，使用特殊糖類分解技術，在清爽口感之餘更維持綿密細緻的啤酒泡沫與淺金色的澄澈酒液。除了延續柏克金一貫純麥釀造理念與特殊發酵工法，此次研發團隊更將酒精濃度調降至3.5%，在保留風味及香氣的同時，降低熱量與糖分，搭配適中的碳酸感，創造更清爽、順口的飲用享受。無論是聚會、搭餐，或是獨自的放鬆時光，「樂啤 WOW BEER」都能讓快樂時刻延續更久，每一口都讓人忍不住驚呼WOW！「樂啤 WOW BEER」使用特殊糖類分解技術，在保留風味及香氣的同時，降低熱量與糖分。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。（圖／金車柏克金提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。 金車柏克金全新子品牌「樂啤 WOW BEER」鎖定年輕消費族群，採用大膽字體與鮮明清爽的留白設計，呈現清爽沁涼的暢快感，也呼應樂啤傳遞及時行樂、自在無壓的品牌態度，樂啤不僅重新定義零糖啤酒，也賦予營造快樂的情緒價值，更彰顯金車柏克金持續創新、回應市場趨勢的品牌理念。 金車柏克金全新系列啤酒「樂啤 WOW BEER」目前已於全家、OK超商、萊爾富、全聯、大潤發、家樂福、愛買、7-ELEVEN等通路陸續上架，每罐330ml，酒精濃度3.5%，建議售價38元，上市期間享新品嚐鮮價 （優惠訊息以各大通路檔期活動為主）。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
「潮品集．潮坊」A4店注入法式美學 潮州菜創意西吃、港點「相機先食」
「中菜為底、西餐為用」讓中餐廳主廚逐漸跳脫框架，堅守經典風味之餘，也持續開發創意料理。神旺大飯店旗下潮州餐廳「神旺潮品集」，自2022年底進駐台北信義新光三越A4館，以全新子品牌「潮品集．潮坊」之姿亮相後，便主打潮味創意料理與輕奢港點。團隊成員更是橫跨不同世代、各擅勝場，由擁有近50年資歷的榮譽主廚何炳木領軍，攜手神旺大飯店「伯品廊」歐法主廚簡承濬擔任美食藝術顧問，加上新銳料理人江玉炫、港點主廚王品鈞，以西式技法演繹正宗潮味，打造「潮菜西吃」與「港點相機先食」的視覺系美食風潮。此次全新菜單共推出超過20道創意料理，顛覆對潮式料理想像之餘，也和「神旺潮品集．忠孝店」正宗潮州菜系形成對比。注入法式情懷的「椒麻皮蛋豆腐」。（280元，圖／魏妤靜攝）「洛神花低溫熟成鴨胸」將鴨胸低溫熟成後煎至金黃再切片，搭配自製洛神醬輕盈迷人。（760元，圖／魏妤靜攝）「香檳明蝦球」。（1,080元，圖／魏妤靜攝）像是開胃菜中的「椒麻皮蛋豆腐」，以豬皮熬煮的高湯加入松花皮蛋為基底，冷藏凝膠後成凍，並以豬皮湯與板豆腐一同打製成豆腐凍，層層堆疊，風味椒麻微涼，並以巴薩米克醋畫盤，透過法式前菜手法與口感為潮州冷盤帶來驚喜；滋味酸甜的「洛神花低溫熟成鴨胸」，則使用乾燥洛神花、丁香、桂皮、檸檬皮及橙皮調製醬汁，酸香解膩；另外以法式奶香封印澎湖海味的「香檳明蝦球」，香檳酒與白酒採3：1的黃金比例，搭配香檳醋、蘑菇與茵蔯蒿中火熬煮，再加入鮮奶油、檸檬汁與奶油拌勻，以彈牙明蝦球淋上富有香氣的香檳醬，在濃郁奶香中透著微酸清新；醬香濃郁的「蒜香黑椒牛柳排」，以菲力等級牛柳入菜，佐以奶油炒香的蒜碎、紅蔥頭，加入費時熬煮的牛肉高湯收汁，黑胡椒香氣撲鼻，口感鮮嫩。 「咖啡焗肉排」則讓人想到新加坡曾流行一時的名菜「咖啡排骨」，在潮汕地區，「焗」是種燜煮的烹調手法，「咖啡焗肉排」以咖啡酒與咖啡水浸泡醃製豬小排，再以特製咖啡醬燜煮、鎖住肉汁，油炸後在焦香酥脆中又帶有咖啡的苦甜香氣，濃而不膩；「雀巢响螺鳳片」是以米網皮炸成「雀巢」造型做為盛裝器皿，主廚選用响螺中段鮮嫩部位與雞胸肉片清炒，風味鮮美，亦可見法式擺盤下的潮汕溫柔。「咖啡焗肉排」。（780元，圖／魏妤靜攝）造型港點「波霸珍奶蛋塔」（前起順時針，138元／顆）、「山竹咸水角」（198元／2件）、「松露素福袋」。（198元／3件，圖／魏妤靜攝）另外「潮品集．潮坊新光A4店」更由有「港點小當家」之稱的港點主廚王品鈞推出一系列創新點心，以多重食材結合新穎外型，不僅風味升級，也預計掀起「相機先食」風潮。其中素食港點「松露素福袋」，雙色水晶外皮以莧菜與紅蘿蔔打汁揉製，包裹香菇、蘑菇、玉米筍、櫛瓜與筍粒，佐素蠔油爆香，宛如討喜福袋；做成「水果之后」山竹外觀的「山竹咸水角」，外皮以紫地瓜粉混搭Q彈餃皮，蒂頭則以菠菜汁調色，內餡裹入蝦米、香菇粒、豬絞肉與蝦仁，以蠔油香炒後油炸，酥脆不膩口；還有會深得螞蟻人喜愛的「波霸珍奶蛋塔」，主廚以奶茶酥皮包裹奶茶蛋液，蛋塔頂部放上港點師傅特製的黑糖珍珠、菠蘿酥，最後將巧克力棒做成吸管造型，將喝的珍珠奶茶變成可以吃的港式甜點。需提前3日預訂的「潮萃火焰瀨尿燒鵝」除了有桌邊火焰秀、酒香入皮，拔針後鵝腔內塞入的獨家辛醬料混合肉汁還會噴出。（圖／魏妤靜攝）潮品集．潮坊新光A4店團隊左起駐店主廚江玉炫、榮譽主廚何炳木、港點主廚王品鈞、美食藝術顧問簡承濬。（圖／魏妤靜攝）除了新菜亮相，「潮品集．潮坊新光A4店」最經典的料理可說是「潮萃火焰瀨尿燒鵝」！嚴選台灣在地優質肥鵝，鵝腔內塗抹蔥、薑、蒜及八角等多種辛香醃料，再塞入秘製高湯塊緊密縫合；整整一日醃漬及風乾後，手工按摩至肉質完全吸附醬汁精華，最後表皮淋上糖水吹乾靜置整晚，放進明爐掛烤至外皮金光澄亮。看準台北信義區消費族群喜愛「食的尊榮感」，團隊特製「燒鵝推車」於桌邊服務，主廚會以高溫白蘭地澆淋燒鵝，再拔針開腹噴出精華肉汁，製造具有衝擊感的視覺饗宴。 考究明朝宮廷菜品延伸而來的「潮萃火焰瀨尿燒鵝」4吃也霸氣推出，適合做為母親節聚餐。「第一吃－經典潮萃片皮鵝」：於乾烙麵皮上可依喜好放上蘋果絲、黃瓜、青蔥及特調果香沾醬，馥郁酸香不膩口；「第二吃－潮萃燒鵝腿」：可將多汁燒鵝腿搭佐冰梅醬一同享用，滋味鹹、甜、香、酥在口中迸發；鵝背與鵝架料理也祭出8種烹調手法可任選2吃，其中首推「潮汕鵝絲米粉」，選用潮汕當地米粉香煎後，加上香菇、銀芽等佐料，再以老母雞高湯煨煮收汁，並與鵝背肉切絲拌炒；鵝架料理則推薦具有鑊氣的、以豆豉和彩椒高溫翻炒的「幽菽雙椒炒鵝骨」，亦可選擇酸香清透、油潤不膩的「酸菜鵝架湯」。4吃原價5,880元，特惠限定價5,280元起。國聯大飯店推出中式美饌搶攻母親節聚餐商機。（圖／國聯大飯店提供）另外國聯大飯店今年母親節也於館內以上海菜為主的「北馥樓」，推出因應小家庭的6人桌菜9,800元+10%，以及10人桌菜15,800元+10%。主廚團隊嚴選川味椒麻口水雞、水晶肴肉、酒釀油爆蝦、梅汁番茄和野菌素鵝捲來展現冷盤的多元滋味；並將去骨雞腿肉搭配汆燙過的干貝，以XO醬大火快炒而成「芹玉XO醬帶子爆雞球」；另外還有悉心烹調的「龍蝦沙拉佐金沙魚皮」、「川味剁椒山泉鱸」、「碧綠㸆豬腱骨」及「蟲草干貝菜膽燉雞湯」等珍饈美味，訂購桌菜還可享6吋母親節蛋糕優惠價780元。
三一東林再創汽車高端訂製趨勢 全新BRABUS改裝車台北開展
全球豪車車主夢寐以求的德國頂尖汽車改裝品牌BRABUS，今年又有新創舉，BRABUS台灣總代理三一東林（股票代號：3609）日前宣布，已與BRABUS原廠合作，將引進BRABUS B30、B60及B68等最新推出的高端量身訂製車款。據CTWANT記者了解，目前這三款車（四個車型）均已到港，三一東林也計畫在北、中、南三地巡迴展出，目前已確定台北場的展期為4/12- 4/17，地點則在BRABUS內湖區行善路的旗艦展廳。三一東林董事長陳睿謙表示，今年引進的新車有兩大意義，一是持續將「HAUTE COUTURE」（高級訂製）的理念導入汽車產業，以專業化、高度客製化的服務，滿足消費者對於個性化駕馭體驗的需求，帶領台灣汽車市場邁入全新境界。其次，此次引進的BRABUS B30，是BRABUS首度推出小型轎車成車系列，未來將有助於整體銷量的成長。陳睿謙說，三一東林科技目前正處於轉型關鍵期，未來將以「小而精、多點式經營」策略快速佈局全台，透過專業銷售及服務團隊，將高端汽車訂製服務深入市場，讓奢華駕馭體驗不再遙不可及。BRABUS B30／高端訂製起點三一東林科技今年將限量引進100台B30（圖╱三一東林提供）。此次引進的BRABUS B30 「限量100台」，內裝包括Tiffany藍、Hermes橘兩大系列，更可提供30多種皮革及10多種縫線方式，動力上從入門300匹馬力至730匹馬力的多元選擇，主要客群定位在年輕世代菁英與輕奢消費族群，不過陳睿謙對BRABUS B30也有其獨特的觀點，「是年輕成功且專業人士的高端首選。」透過BRABUS專業團隊精細的訂製服務，BRABUS B30將提供包括多樣化車身顏色選擇、外觀套件與輪圈自由搭配、內裝材質與配色量身訂製等豐富的客製化選項，讓每位車主皆可打造獨一無二的個人座駕，成為走向高端訂製的起點。BRABUS B60／性能奢華之巔B60為BRABUS旗下的豪華旗艦轎車，為層峰人士提供更高規格的乘坐與駕馭體驗（圖╱三一東林提供）。大型豪華轎車BRABUS B60系列，則為BRABUS品牌旗下豪華旗艦轎車。動力方面搭載4.0升V8雙渦輪增壓引擎，最大可輸出600匹馬力與800Nm峰值扭力，零百加速（0-100km/h）僅需4.2秒；搭配九速手自排變速箱與四輪驅動系統，為偶爾也想熱血一下的層峰人士，提供更高規格的駕馭體驗。此外，BRABUS B60也提供高度客製化的選項，包括車身外觀、內裝配色、座椅材質等細節，均可依個人品味精心打造。另外還升級高性能排氣系統、運動化懸掛與輕量化鍛造輪圈，追求在性能與視覺上皆達到極致。是一輛兼具頂級性能與奢華，能舒適乘坐又可親自駕馭的旗艦座駕。BRABUS B68／頂級藏家最愛B68.搭載6.0升V12雙渦輪增壓引擎的B68，是頂級藏家的口袋名單（圖╱三一東林提供）。至於已到豪華房車金字塔尖的BRABUS B68，在尚未推出前就已被頂級收藏家列入口袋精選名單。最主要是動力搭載了罕見的6.0升V12雙渦輪增壓引擎，最大輸出達612匹馬力與900Nm扭力，零百加速僅需4.5秒。在全球汽車逐步轉向電動化及小排量趨勢之際，BRABUS依然展現對傳統高性能機械工藝的專業堅持，提供稀有且性能卓越的絕響動力，難怪會成為頂級收藏家的最愛。BRABUS B68除了提供全方位的高端客製選項外，在內裝設計上更是將奢華推向全新境界。頂級皮革座椅，提供通風、加熱與按摩功能，確保每一趟旅程都能保持最佳舒適度。碳纖維與鋁質飾板搭配精細手工縫製內裝，展現現代運動豪華風格。2025 BRABUS新車展示會台北貴賓日：4/12-4/1710:00-18:00地點：台北市內湖區行善路48巷56號（三一東林台北旗艦展間）
進軍韓國後下一步 全支付跨境服務瞄準泰國、越南
全支付今年1月韓國跨境支付服務正式上線，是國內首家進軍韓國的電子支付業者，也是首家繼開通日本後，1年內再赴韓國跨境服務的業者。全支付總經理游金榮表示，國人近年赴韓觀光造訪人次成長高於日本，且韓國支付工具成熟，在韓國商家只要結帳櫃檯有 ZeroPay、HIVEX辨識，即超過有190萬據點皆可使用全支付；為提供國人旅遊消費更便利，游金榮表示，下個跨境支付的國家瞄準泰國、越南。游金榮表示，疫情後國人赴海外旅遊踴躍，開拓跨境支付服務國家，除優先選國人海外旅遊熱門國家外，現有支付基礎完善、合作夥伴等都是考量因素，有了日、韓的經驗後，下個跨境支付服務的開拓目標是泰國與越南。ICB執行長李漢龍表示，2024年台灣人赴韓國旅遊人數達147萬次，與2023年96萬人相比年成長53％，ICB也在免稅商店、醫美等積極拓點，韓國有相當成熟、穩健的支付環境，在Fintech發展趨勢、國際化組織架構下，支付工具可以消除國家壁壘，樂觀看待全支付有巨大成長；李漢龍指出，便利商店使用全支付最普及，美容、醫院則是單筆消費高，像今年1月開通以來，醫美就有單筆新台幣5萬多元的紀錄。協助台灣支付工具前進海外的TBCASoft執行長吳陵表示，從去年日本跨境支付的經驗來看，20歲至30歲年輕人成長最顯著，今年日本仍會持續成長；第二個國家選定韓國，除了近3年旅遊人數成長平均年增50％外，合作佈局也相當完整，包括便利商店、餐廳、市場等超過190萬個據點，韓國信用卡普及發展早，非現金支付的比例已超過八成以上。自2024年初全支付日本跨境支付服務已屆滿一年深受消費者歡迎，明顯帶動整體交易額成長，更為全支付帶來新用戶的加入。根據數據顯示，全支付赴日本消費的用戶中有4成是第一次使用全支付，旅程中養成消費習慣回國後持續使用的比例高達8成；而跨境支付的使用者中又以21歲~40歲的用戶為最主要的消費族群約占62％，顯示跨境服務吸引年輕人使用，且消費者會因為「需求」而養成使用習慣帶來高留存率。
剛需自住買盤當道 價值產品成為趨勢 竹北雙城一號+竹市佳瑩藝居 引領自住市場熱潮
在多波打炒房政策的影響下，市場上最具韌性的「三不怕族群」—青安族、現金族、商用置產族，依然保持穩定的市場參與度。其中，適用新青安的首購族又成為這波房市最主要推動力，三房自住需求堪稱是現今房市的穩定基石，同時也是各開發商主力的消費族群。新青安政策的推動，進一步鼓勵以自住為目的之購屋族群，但在政策調控與市場房價持續走高的雙重壓力下，首購族在選擇房產時需更加謹慎，特別是在兼顧地段、產品規劃與總價合理性的前提下，才能實現「住得好、買得起」目標，不再只是過去追求的「CP（Cost Performance）值」而是「VP（Value Performance）值」！綜觀市場，在竹北高鐵挑戰3位數歷史新高氛圍中，近期公開之兩個三房新案「雙城一號」、「佳瑩藝居」最受矚目！旭盛開發長期深耕新竹，新案「雙城一號」基地座落正30米大道、台一線延伸大道閘道口，跨越頭前溪銜接竹市、竹北、新豐等地；高通勤機能的優勢，讓生活與工作更能兩相平衡，科技人再也不用花大把時間塞在車陣中，把珍貴時刻留給家人與自己；從容遊走湳雅大魯閣與中正西路雙商圈，不論是日常採買、美食饗宴或是休閒娛樂都能輕鬆滿足；「雙城一號」戶戶邊間質感三房、前後陽台、衛浴皆開窗，為家注入更美、更便利的想像。搭配多項精品建材，INAX衛浴、Rinnai三機、HomePod智能居家系統等，早鳥限時方案全區齊質三房。展才機構甲級營建起家，厚植30年以上建築規劃及營建實力，於竹市北區推出新案「佳瑩藝居」32-36坪易居齊質三房，單層只有二~三戶、戶戶邊間靜巷宅為主要訴求，約29%的超低公設比，對比同區域其他產品，實際可用室內空間增加約2坪！在室內動線上特別著重空間高效佈局，比擬豪宅的玄關落塵區、3.5坪舒適大主臥以及可放下雙人床的次臥，增加實用度與生活儀式感，是區域中難得可見的齊質坪效三房規劃。在當前房市趨勢下，能兼顧地段、產品規劃與總價合理性的案子越加稀有，而「雙城一號」與「佳瑩藝居」則以實際價值和高品質規劃，成為新青安首購族的優質選擇。透過結合便利交通、完善生活機能與高效空間設計，這兩個案子不僅滿足居住需求，更彰顯未來生活的多元可能性。對於需求三房的首購族來說，找到真正符合自住需求的房產，正是實現在新竹幸福生活的首部曲。
台中新光三越氣爆！回顧29年前「最嚴重百貨意外」 高雄大統百貨連燒3天
台中市新光三越百貨今天（13日）上午11時33分發生嚴重氣爆意外，導致5人不幸罹難、11人輕重傷。回顧台灣百貨史上最嚴重工安意外，高雄「大統百貨」1995年10月29號發生嚴重火災，火勢整整延燒3天，黑煙壟罩道路，火勢之大使大群民眾圍繞，各家媒體爭相播報。1960年代間，在高雄市都市規劃下新興區成為扇形新市中心之一，1975年創辦人吳耀庭於五福二路與中山一路開幕大統百貨公司，為地上9層至地下2層的建物、總樓地板面積約9,000坪，配備全台灣第一部觀光透明電梯，頂樓設有遊樂設施，1994年營收為47億元，當時為全台灣營業額第二高的百貨，僅次於太平洋SOGO臺北忠孝店，並多年蟬聯高雄地王寶座。大統百貨於1975年10月6日開幕，當天還特地在《中國時報》頭版上刊登宣傳廣告。（圖／報系資料照）1975年10月開幕的大統百貨，承載許多老高雄人的回憶。（圖／翻攝自小港消失的村莊臉書）樓頂的遊樂設施無論大朋友、小朋友都喜歡玩，同時還有炒米粉以及豬血湯。（圖／翻攝自小港消失的村莊臉書）大統百貨也帶動相鄰地段繁榮蓬勃發展，形成新型商圈稱為新崛江。中華五福圓環將高雄商業中心從鹽埕往東南邊伸展，更為當時東南亞最大的購物中心。沒想到，大統百貨於1995年10月29號發生嚴重火災，從當日深夜延燒至白日濃煙包圍整個建築體，黑煙壟罩道路，火勢之大使大群民眾圍繞，各家媒體爭相播報。由於建築結構已遭高溫焚燒多時，恐有倒塌之虞，當時共有5輛雲梯消防車同時灑水灌救，試圖控制火勢，當時全台首創的「玻璃觀光電梯」也因為救災而被擊碎，多輛消防車隊、救護車與警力停靠在路口支援待命。時任高雄市市長吳敦義也到場了解災情，並慰問已出入火場2天1夜的消防員，他們為抓緊時間輪值，而在安全島上休息進食。直到第3天火勢才完全熄滅。1995年10月29日高雄大統百貨公司大火，高雄縣市消防隊總動員。（圖／報系資料照）大統百貨公司董事長吳耀庭（中立者）看到一生心血付之一炬，老淚縱橫。（圖／報系資料照）大統百貨因火災暫停營業後，又因為產權、土地法規與內部重新營運模式未明，導致建物閒置將近10年，直到2006年1月才以「大統262」的名稱重新開業，並於2010年2月以「大統五福店」為名再次開業，建築總樓地板面積約5,000坪。大統百貨為高雄人的共同記憶，大統集團在高雄城市商圈崛起的高峰點，象徵著高雄市在工業生產與貨櫃貿易基礎下，試圖擴張城市規模，就業機會增加也讓中產階級崛起，1980年代的娛樂休閒消費族群上漲，成為市民對地方發展更迭中重要標誌，而大統百貨與附近的大立百貨、中山體育場、新崛江商場，也代表著高雄商業重鎮的指標，已從戰後的鹽埕區轉移到中山路商圈。