湯
」 周湯豪 茶人茶事 自助餐 日本 何篤霖
他見阿嬤吃高檔Buffet只拿「這幾道菜」超震驚 網：早已財富自由
許多民眾吃Buffet時，第一反應就是要「吃回本」，但有網友觀察，他在某高檔自助餐看見一位阿嬤平靜地吃著沙拉、炒飯及熱湯，沒有任何大魚大肉，讓他感到相當震驚。文章一出，就有不少人直言，「你吃的是大餐，人家吃的是家常便飯」、「年輕的時候會想吃回本，現在只是去吃自己喜歡吃的而已」。這名網友在Threads發文表示，某天他到饗食天堂用餐，發現有位阿嬤自己坐在角落吃飯，默默吃著沙拉、炒飯、湯，並沒有像一般人吃Buffet時選擇高單價的大魚大肉，讓他感到相當意外。貼文曝光後，許多鄉民紛紛在底下留言，「我們吃到飽要的是回本，不缺錢的人吃吃到飽，要的是在那個餐廳吃到自己所有想吃的東西，不必在好幾個櫃檯結帳好幾次」、「你吃的是大餐，人家吃的是家常便飯」、「財富自由的人，可能只是逛街逛累了想找地方坐著吃個飯，隨便挑一間進去」、「老了有差餒，年輕的時候會想吃回本，現在只是去吃自己喜歡吃的而已，吃到撐很不舒服」、「天母漢來海港城一堆這樣的阿公阿嬤」、「鼎泰豐小菜150、炒青菜300、排骨炒飯310、湯250，阿嬤用差不多的價格吃到飽，根本賺爛」。也有人分享，「真的很多這種沒事就去吃飯的阿公阿嬤」、「以前也遇過，晚餐時間800多塊，貴婦阿姨進來只喝了味噌湯和一點壽司就走了，對有錢阿姨來說，就只是日常打發一餐等級，轉身甩了6千給我當小費」、「以前我們在飯店打工，有一組客人點了一份3600的龍蝦火鍋套餐，結果留下半隻都沒動就走人了」、「以前在日本料理店打工，有客人點了藍鰭鮪魚腹這類高級海鮮，滿滿一船喔，結果人家吃不到一半就走了」。還有人說，「還有只吃水果的，吃完就閃的阿婆」、「有次住君品飯店……我隔壁桌的幾個阿姨，優雅地坐著，桌上一盤水果一盤餅乾、幾杯茶，簡簡單單」、「去漢來本館吃下午茶，我隔壁桌的阿姨跟叔叔居然在吃切仔麵」、「之前在日本的五星級飯店用自助餐時，曾看過一位貴婦進來只倒了一杯咖啡、拿了一小塊蛋糕，然後坐不到半小時」、「住附近、交通方便，大概中產以上的人會這樣，簡單說就是他覺得這裡舒服或東西還能吃，有時候是年紀大、不那麼擔心錢了只想要舒適，而非真的很有錢」。
神級陣容！北影2026「非常演員」名單公開 張孝全眼神殺、張鈞甯絕美形象照曝光
台北電影節連續第4年推出「非常演員」企劃，致力將台灣優秀演員推上世界舞台。今（18）日重磅公布9位豪華陣容，包括白潤音、林廷憶、春風、張孝全、張鈞甯、陳意涵、賈靜雯、楊謹華、劉冠廷。宣傳影片及個人形象影片同步曝光，影片核心扣緊每位演員的特質，透過特寫鏡頭捕捉細膩的情緒層次，不僅凸顯各自的獨特氣質與多元樣貌，讓帶領觀眾看見9位演員全然不同的深刻面貌。知名攝影師Mr. Triangle三角為演員形象照掌鏡，2026非常演員張鈞甯。（圖／台北電影節）台北電影節「非常演員」企劃自2023年起逐年累積完整的演員資料庫，為國外劇組提供便利的選角平台。歷年該計劃成功將台灣演員推薦至韓國釜山影展「亞洲內容暨全球OTT大獎」與香港亞洲電影大獎擔任評審或頒獎人，引起亞洲影壇注目。今年企劃邁入第4年，邀請資深監製與導演擔任遴選委員，本屆委員包括莊淳淳、湯昇榮、林孝謙、林君陽、鄒介中、陳寶旭、傅天余，共同遴選出9位橫跨不同世代、各具鮮明個人特色的台灣演員。2026非常演員張孝全。（圖／台北電影節）本屆演員形象照再度邀請知名攝影師Mr. Triangle三角掌鏡，全英文個人影片則由寶鳥映畫量身製作，導演黃靖閔特別為9位演員設計不同的表演情境，讓每位演員在有限的時間內充分展現表演光譜的廣度與深度。黃靖閔說：「在有限的時間裡，我想捕捉的不是技巧，而是隱現在角色之外的一瞬之光。」2026非常演員林廷憶。（圖／台北電影節）集帥氣與演技於一身的張孝全，今年憑《極度安靜》角逐台北電影獎影帝，他不只在作品中展現沉穩張力，也在這次的形象影片中以內斂眼神撐起畫面，多重情緒在靜默中悄然流轉，盡顯影帝風範；同樣入圍本屆北影男主角的劉冠廷，今年以《雙囍》爭冠，他在個人影片中透過一顆球，將情緒的起承轉合拿捏得恰到好處，，如同球體般充滿彈性的表演令人嘆服；另一位以《死亡賭局》挺進影帝寶座的春風，影片除了放大他自帶的生猛張力，更帶領他跳脫舒適圈，展現細膩柔軟的情感面向，讓觀眾耳目一新。憑藉一系列厚實作品迅速崛起的白潤音，在影片中展現能文能武的十八般武藝，不只秀出擅長的武術，更首次展露配樂才華，特別租借百萬史坦威鋼琴錄音室為自己的形象影片親自伴奏，表演的爆發力與收斂感兼具，令人屏息；曾在電視劇《白色巨塔》、電影《緝魂》等作品締造無數經典角色的張鈞甯，則以精準的肢體語言與眼神流轉，完美詮釋角色的情感厚度，深刻傳遞出演員的使命感；以電影《瀑布》、《我們與惡的距離》等作品深植人心的雙金影后賈靜雯，在影片中以獨白娓娓道出從影多年的體悟與省思，情感層次深邃，舉手投足間盡顯時光洗練後的從容與優雅。擁有豐富電視劇資歷、金鐘實力備受肯定的楊謹華，以女性獨有的韌性與優雅，絲絲入扣地詮釋了一段告別與重生的心境；陳意涵則帶著一貫的靈動笑容入鏡，卻在鏡頭凝視的片刻轉而沉澱出難以言說的複雜情緒，展現輕盈外表下暗藏的深邃底蘊；近年以多部作品快速積累口碑的新生代演員林廷憶，這次以最本能、最直覺的方式面對鏡頭，展現出超越年齡的表演成熟度，令人對她的未來充滿期待。
茶人茶事／「茶—用蒸的很工夫」瀹茶演繹熱鬧登場
曾在明代文士茶引領風騷、且近年在台逐漸風行的「蒸工夫茶」，讓兩岸許多茶人都躍躍欲試，台北市茶藝促進會理事長溫瑞蘭特別主辦講座，邀請資深茶藝教師唐文菁主講「茶－用蒸的很工夫」深入講解，於上周末在台北市西寧北路「香織度」熱鬧登場，果然吸引來自全台各地的愛茶人，現場座無虛席，可說盛況空前。現場由六位專業泡茶師司茶以蒸功夫茶沖泡分享。（圖／吳德亮攝影）所謂「蒸工夫茶」，一切都要從明代說起：明太祖朱元璋有感於唐宋「煮茶法」或「點茶法」所用團餅過於勞民傷財，於洪武24年下詔廢「團茶」改散茶為唯一「貢茶」，從此開啟茶藝的重大革命：散茶成為主流，而直接抓一撮茶葉入壺，並以開水沏泡飲用，稱為「瀹茶法」流傳至今。「蒸工夫茶」演講熱鬧登場，現場座無虛席。（圖／吳德亮攝影）只是明初社會動亂，後又有宦官亂政等因素，使得許多胸懷大志的文人，不得不寄情山水以避禍，而茶藝正是抒憂排鬱的最佳方式。因此明代茶人多為飽學之士，琴棋書畫尤其精通，其中又以晚明的「吳中四大家」，即仇英、唐寅、文徵明、祝允明等四人最為著名。儘管多懷才不遇，卻多才多藝又嗜茶，身處黑暗的政治氛圍中無法施展抱負，唯有煮茶品茗抒展情懷。因此特別強調茶席環境，以及幽雅氛圍的營造，將品茶、賞器、吟詩賞畫與聞香等，同時融入生活藝術，使品茶成為一種契合天地、回歸自然的活動，並提升至文化藝術的境界，開啟明代「文士茶」的風起雲湧。本文作者吳德亮以詩畫詮釋烹蒸爐盞瀹茶。（圖／吳德亮攝影）四大才子自然都留下了許多精彩的品茶代表作，不僅帶動晚明文人的茶風鼎盛，還將茶畫、茶詩的創作引領至另一高潮，強調品茗時對茶水、器具、環境、心情、氛圍的規範等。其中讓我印象深刻的是仇英繪圖、文徵明寫經的《趙孟頫寫經換茶圖》，現藏於美國克利夫蘭藝術博物館，描繪元初書畫名家趙孟頫嗜茶，用寫心經與老友中峰明本禪師換茶的故事，畫卷用筆細潤、暈染淡秀，令人神往。台北市茶藝促進會理事長溫瑞蘭漁會前致詞。（圖／吳德亮攝影）而畫中最吸引我的是童子在主人瀹茶前先以爐盞煎茶的專注畫面，原來明代除了表現文人情趣出發的茶藝，審美氛圍的營造或精準表現茶人精神外，以爐盞烹蒸煎茶比起今日兩岸風行的撮泡法或工夫茶，更多了那麼一道技法或情境吧？「春秋茶藝」專業泡茶師以烹蒸爐盞司茶分享。（圖／吳德亮攝影）因此2024年深秋，我帶領台灣多位茶藝及茶器名家，受邀前往武夷山「海峽兩岸茶文化博覽會」策劃「台灣茶文化區」，其中「中華點茶藝術文化協會」的李國平會長與陶藝名家吳晟誌，兩人就針對烹蒸瀹茶有深入交集與構想，返台後更從《趙孟頫寫經換茶圖》圖中，童子蹲坐地上煮水烹茶的爐盞得到啟發，經過吳君的巧思，從配土、拉坯、捏塑到燒造，完成了桌上型「烹蒸法瀹茶爐盞」，包括初階版與進階版，只是酒精燈取代了原本的燒炭，且做工更為細緻，更具文人雅士的風味了。「春秋茶藝」專業泡茶師以烹蒸爐盞司茶分享。（圖／吳德亮攝影）因此吳君說他的爐盞是「發現」而非「發明」，強調「一場時間與器物的對話」：以手作的蒸壺與陶爐，採「隔水蒸」還原明代文人講究「火候」、「氣和」、「不傷茶性」的理念與雅趣，讓茶葉在柔和蒸氣中舒展，層次更顯細緻。「春秋茶藝」專業泡茶師以烹蒸爐盞司茶分享。（圖／吳德亮攝影）我特別取來1960年代珍藏至今的台灣珍蘭鐵觀音，以及2008年武夷岩茶大紅袍兩款老茶作為試驗，經盞中燒水熱壺、置茶焙茶、注水至烹蒸出湯，不僅茶湯在甌中更顯透亮，陳茶原本的陳味、倉味與雜氣也幾乎消失殆盡，老茶的丰姿熟韻也幾乎淋漓盡致釋出，兩者更難得保留了原有的觀音韻與岩骨花香，入口後且霸氣十足，果然深得明代文士茶之精髓。「春秋茶藝」專業泡茶師以烹蒸爐盞司茶分享。（圖／吳德亮攝影）爐盞正式問世後，果然在台灣茶藝界引發熱烈回響，但多數茶人只知其一而不知其二，或未能深入或多有誤解，且眾說紛紜莫衷一是。而最早投入研究的資深茶藝教師唐文菁，則特別翻遍古籍針對明代文士瀹茶細節反覆演繹推敲，再以烹蒸爐盞瀹茶正名為「蒸工夫茶」，並以「茶－用蒸的很工夫」為題深入講解。陶藝名家吳晟誌以仇英畫中童子爐盞煎茶的畫面對照他燒造的烹蒸爐盞。（圖／吳德亮攝影）唐文菁表示蒸工夫先要學的是蒸的「分寸」：何時要蒸，何時要乾蒸，何時要濕蒸，以及蒸製的時間。全在於感官的不斷練習，不斷記憶，靜觀內在的清淨，用身體由內向外去承接茶、接納茶、感受茶。接著要學會「控制」：控制得當，可以激發茶性約八～九成，控制也是學習的一項，何時該放該收，都要由感受決定，一支茶一定有最適合品飲、帶給身體舒適的濃淡與滋味，唯有放下五官的享樂，真正靜心，觀自在，才可知曉茶湯的語言吧？「春秋茶藝」專業泡茶師以烹蒸爐盞司茶分享。（圖／吳德亮攝影）「春秋茶藝」專業泡茶師以烹蒸爐盞司茶分享。（圖／吳德亮攝影）演講最後她更以「蒸工夫是入門法也是日常修煉法，內在清淨了，外觀也就自在了。可以說是一種與身體交流的儀式。」作為結論，並帶領「春秋茶藝」六位專業泡茶師司茶，以2025年木柵鐵觀音頭等獎、1960年代包種茶、2012年東方美人頭等獎以及1989年勐海茶廠8972青磚等四款新舊名茶逐一驗證，全程則以陶藝名家吳晟誌提供的蒸盞沖泡分享，可說眾皆歡喜讚嘆了。台北市茶藝促進會全體工作人員於會後合影。（圖／吳德亮攝影）
女星嫁入豪門慘被家暴 遭壓地狂毆畫面驚悚
李國毅、姚淳耀主演的《成名在望》今（17日）曝光第一季正式預告，原本是女團偶像的蔡亘晏褪下明星光環嫁入豪門，卻遭夫家百般刁難打壓，更慘被飾演丈夫的金鐘男配黃迪揚按倒在地狂毆，家暴畫面觸目驚心。蔡亘晏在劇中表面上光鮮亮麗，實際上遭受家族種種打壓折磨。（圖／瀚草影視提供）對於劇名《成名在望》的隱喻，主演群也給出揪心解讀，李國毅坦言拍攝期間不斷思考「如果人生重來，是否還會做出一樣的選擇」；蔡亘晏則認為成名在望像是一場追逐光亮的憧憬，卻未必能走到理想終點；姚淳耀更形容它像馬永遠追不到的胡蘿蔔，看似汲汲營營追求名利，內心真正渴望的其實只是最平凡的幸福。預告中昔日的高中摯友李國毅與姚淳耀，十多年後重逢卻成了諜對諜的攻防對立，預告中姚淳耀眼神陰冷地吐出：「有時候不要太相信朋友，沒什麼好下場」、「這世界最後都是用利益來說話」，而身為刑警的李國毅則語重心長地回擊：「看看我們現在都活成什麼樣子了！」暗諷眾人為了追逐名利導致信念摧毀、靈魂墮落。昔日摯友姚淳耀（左）與李國毅在劇中重逢後上演諜對諜的攻防對立。（圖／瀚草影視提供）而最令觀眾驚喜的彩蛋，莫過於近年極少接戲的金鐘視后李明依，受監製湯昇榮力邀回歸飾演警局大姊大，以渾然天成的霸氣威懾全場。談到這次促成李明依「不可能的客串」，監製湯昇榮透露兩人曾在舞台劇後台巧遇，當時便約定未來若有適合角色一定合作。直到《成名在望》籌備期間建立「分局長」角色時，他腦中立刻浮現李明依的身影，沒想到一通電話過去，對方二話不說爽快點頭。對於久違重返片場，李明依說：「湯哥在業界做了很多很棒的戲，所以他邀約參與這部戲，我當然覺得已經有品質保證。」她也坦言很久沒有演戲，但挑戰「分局長」一角讓她直呼有趣，至於從活潑的主持風格切換成嚴厲長官，她笑說：「主持跟演戲本來就是兩回事，板著臉對我來說不難啊。」金鐘視后李明依回歸飾演警局大姊大，以渾然天成的霸氣威懾全場。（圖／瀚草影視提供）
牛肉麵奪冠！醫揭5大傷腎午餐排行榜 天天吃恐走向洗腎
牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃看似只是再平常不過的外食選擇，但腎臟科醫師洪永祥提醒，這些國民美食其實暗藏高鈉、高油脂、高磷、高鉀等風險，長期食用恐讓腎臟長期超負荷運作，加速腎功能惡化。根據統計，台灣慢性腎臟病盛行率高達12%，相當於每8人就有1人受影響，而洗腎人口比例更長年名列全球前段班，飲食習慣被視為重要關鍵之一。牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃及拉麵等國民美食，全被列入傷腎危險名單。洪永祥分享一起門診案例指出，一名55歲計程車司機本身患有高血壓，平時最愛以牛肉麵搭配滷味當午餐，每週至少吃上3至5次。即使後來陸續出現疲倦、水腫、泡泡尿等腎功能異常警訊，仍未積極就醫。直到某天照常喝完整碗牛肉麵湯後，突然出現急性呼吸困難被送往急診，檢查發現不僅血壓飆高、肺部積水，甚至已併發急性肺水腫與急性腎損傷。醫師直言，問題並非來自某一餐，而是多年高鹽、高油飲食持續累積，最終讓腎臟撐不住。牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃及拉麵等國民美食，全被列入傷腎危險名單。在洪永祥列出的「5大傷腎午餐排行榜」中，紅燒牛肉麵被稱為「含鈉量之王」。尤其濃郁湯頭溶解大量鹽分、磷與鉀，一旦把整碗湯喝光，鈉含量可能超過4000毫克，等同一次喝下兩天建議攝取量。過量鈉攝取除了容易導致高血壓外，也可能增加心血管疾病、心律不整及腎功能惡化風險，因此醫師特別提醒「喝麵不喝湯」的重要性。排名第二的則是燒臘便當與港式三寶飯。叉燒、燒肉、油雞等肉品在醃製過程中本就加入大量鹽分，而淋在白飯上的蔥油、醬汁與滷汁更是高油、高鹽與高磷的來源。洪永祥指出，其中部分加工調味料含有吸收率極高的無機磷，長期攝取容易造成血管鈣化、慢性發炎，進一步加重腎臟負擔。醫師建議外食族少喝湯、少醬料、多蔬菜，降低腎臟負擔。第三名是炸雞排便當與炸排骨飯。醫師表示，近年便當主菜越做越大塊，過量蛋白質攝取會迫使腎臟持續進行高負荷過濾。此外，高溫油炸產生的糖化終產物（AGEs）會促使血管硬化與發炎反應，不僅傷害心血管，也可能加速腎臟微血管退化。長期下來，腎功能衰退風險將明顯增加。許多人以為較為清淡的鍋貼與水餃，則被洪永祥列為第四大隱藏地雷。為了提升內餡香氣與多汁口感，業者往往加入大量鹽巴、味精及肥肉調味，光是吃下10顆鍋貼或水餃，鈉含量就可能突破1000毫克。看似清爽，實際上卻是容易被忽略的高鈉食物。至於第五名則是深受不少民眾喜愛的日本拉麵。無論是豚骨拉麵還是味噌拉麵，其濃郁乳白色湯頭都含有極高濃度的鈉、磷與鉀。洪永祥形容，若把整碗拉麵湯喝完，幾乎等同讓腎臟「整天泡在濃鹽水裡」。研究顯示，長期高鈉、高磷飲食會增加腎小球硬化、血管鈣化及慢性發炎機率，是慢性腎臟病的重要危險因子。洪永祥強調，外食不代表一定傷腎，關鍵在於飲食選擇與攝取方式。建議民眾盡量少喝湯、少淋醬汁、減少加工食品，多選擇原型食物與新鮮蔬菜；若攝取較重口味餐點，也應適量補充白開水幫助代謝多餘鈉分。由於腎臟被稱為「沉默器官」，早期受損往往沒有明顯症狀，與其等到水腫、喘不過氣甚至走上洗腎之路才後悔，不如從每天的午餐開始調整，守住腎臟健康。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
台客不喝滑菇味噌湯！青森老闆超困惑再問5大飲食習慣 網友全招了
日本青森縣一間溫泉民宿近日因一碗味噌湯意外掀起台日網友熱烈討論。位於青森縣十和田市奧入瀨地區的溫泉民宿「南部屋」，長期接待來自台灣的旅客，卻發現不少台灣客人在享用早餐時，幾乎都不會碰店家準備的滑菇味噌湯。這個困擾多時的疑問，讓業者決定直接用繁體中文在社群平台X（原Twitter）發文請教台灣網友，沒想到短短幾天吸引近200萬人次瀏覽，更讓民宿老闆對台灣人的飲食習慣產生濃厚興趣，接連發出第二波提問。青森縣溫泉民宿發文詢問台灣旅客為何不喝滑菇味噌湯，引發熱烈討論。（圖／翻攝自X，@nanbuya_towada ）南部屋在貼文中表示，民宿早餐固定供應滑菇味噌湯，但長期觀察發現，多數台灣旅客幾乎不會取用，甚至連盛湯的動作都沒有，因此好奇詢問：「台灣的朋友們，我們早餐提供滑菇味噌湯，但大部分台灣客人一口都不碰，是不喜歡味噌湯？還是不喜歡滑菇？」業者同時分享早餐照片，只見餐桌上擺有白飯、納豆、茶碗蒸、醃漬小菜、烤鮭魚、梅乾及滑菇味噌湯等典型日式早餐，引發大量台灣網友留言回應。面對民宿老闆的疑問，許多台灣網友認為，問題並非出在味噌湯本身，而是日本味噌湯的鹹度普遍高於台灣人的飲食習慣。有人表示，日本料理整體偏重口味，尤其湯品與醃漬物較鹹，因此部分台灣人不太習慣。此外，也有不少人指出，滑菇本身帶有特殊黏滑口感，而台灣常見的味噌湯配料多為豆腐、海帶或魚肉，較少出現滑菇，因此第一次接觸的人容易感到陌生，甚至誤以為食材變質。另有網友從早餐文化角度分析，認為日式早餐本身份量豐盛，白飯、鮭魚、納豆及茶碗蒸等料理已經相當有飽足感，加上台灣人早餐習慣搭配豆漿、奶茶、咖啡或紅茶等飲品，早晨喝鹹湯並非主流，因此自然降低取用意願。這些回覆讓民宿業者大開眼界，也意外成為一場台日飲食文化交流。然而，獲得答案後的民宿老闆似乎更加好奇台灣人的飲食習慣。不久後再度以繁體中文發文表示：「我還有一些問題想問台灣的朋友。」接著一口氣拋出多個問題，包括「喜歡生雞蛋嗎？喜歡半熟蛋嗎？納豆呢？我們這裡的特產是長薯（山藥），會吃生山藥嗎？喜歡山藥泥嗎？」第二篇貼文曝光後，再度吸引大批台灣網友留言回覆。不少人坦言，台灣人對生食的接受度確實與日本不同。半熟蛋近年逐漸受到歡迎，但直接生食雞蛋仍非多數人的飲食習慣；納豆則是典型兩極化食物，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人則難以接受其氣味與口感。至於長薯和山藥泥，台灣雖然也常見山藥料理，但多數是燉湯、火鍋或熟食，直接生吃山藥或磨成泥食用的方式相對少見。有網友進一步發現，無論是第一篇提到的滑菇味噌湯，還是第二篇提問中的納豆、山藥泥與生雞蛋，其實都圍繞著日本飲食文化中常見的「黏滑口感」與「生食文化」。這些在日本人眼中再自然不過的日常食物，對許多台灣人而言卻是較少接觸的飲食類型，也因此產生不同接受度。原本只是民宿老闆對一碗味噌湯的好奇，最後意外演變成一場橫跨早餐、納豆、生蛋與山藥泥的台日飲食文化大調查，吸引兩地網友熱烈交流。民宿老闆獲得解答後，再度詢問台灣人對納豆、生雞蛋與山藥泥的接受度。（圖／翻攝自X，@nanbuya_towada ）
鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場
隨著健康意識提升與料理內容的普及，消費者對於「吃得好」的定義已不再只是降低負擔或追求單一口味，而是開始重視料理中的風味結構與層次感。從社群料理分享、食譜搜尋行為到居家烹飪習慣的改變，可以觀察到一趨勢：調味從「鹹度滿足」，轉向「鮮味堆疊」。消費者不再只是用醬油提味，而是希望透過調味，讓料理本身更完整、更接近餐廳等級的風味表現。消費者從單一調味滿足轉向鮮味層次的探索，在這樣的飲食轉變下，「鮮味（Umami）」逐漸成為關鍵字，也讓日式調味重新受到市場關注。系列化升級登場：打造高湯級鮮味的日常調味方案 鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場。（圖片提供／龜甲萬）龜甲萬敏銳洞察到市場對風味需求的升級，推出全新升級的「日式風味醬油」系列，透過產品線的整合與包裝更新，打造更清晰的使用情境與選擇邏輯。本次系列包含三款風味：昆布香菇風味鰹魚風味鮮美露其中，「昆布香菇風味」進一步進行配方升級，提升醬油比例使整體風味濃郁厚實，亦強化整體昆布鮮味表現。透過昆布的清甜與香菇的厚實香氣融合，讓醬油本身即具備高湯級鮮味的風味基底，提升料理完成度，其配方也符合蔬食飲食需求，不含葷食成分，滿足多元族群。鰹魚風味維持既有配方，僅進行包裝更新；鮮美露則同樣保留原有風味，並升級為擠壓瓶設計，使用時更易控制用量、提升料理便利性。日本市佔第一的專業底蘊 奠定高湯級鮮味配方作為日本長年領導品牌，龜甲萬在醬油釀造與風味研發上累積深厚基礎。其產品不僅建立在傳統釀造工藝之上，更持續透過技術優化，回應現代飲食需求。日式調味中所強調的「鮮味」，並非單一風味，而是透過不同食材來源的交互作用，呈現自然且不厚重的味覺層次。這樣的風味設計，也正是日本料理得以在全球市場長期受到喜愛的原因之一。日常三餐：一瓶延伸多元料理場景鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場。（圖／GAI生成）在實際料理應用上，日式風味醬油的價值體現在「簡化調味流程」與「提升風味完成度」。鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場。（圖片提供／龜甲萬）以鮮味蒸蛋為例，可依個人口味與水調配，日式風味醬油比水=1:3-1:4，即可形成具有鮮味基底的蛋液。蒸煮後的成品口感細緻滑順，風味清爽且富有層次。除了蒸蛋外，亦可廣泛運用於日常料理：湯類：烏龍麵湯底、味噌湯提鮮主食：丼飯、拌麵家常菜：照燒雞、燉煮料理沾拌：水餃沾醬、涼拌蔬菜透過不同料理場景的應用，讓單一產品延伸出多元使用可能，降低調味門檻，也讓家庭料理更容易呈現穩定風味。
水溝不是廚餘桶！隨手倒飲料代價曝光 最重可罰6000元
許多民眾出門在外，習慣將沒喝完的飲料直接順手倒入路邊水溝，這個看似平常的舉動其實已經違規，恐挨罰。最近有民眾在社群平台分享自身慘痛經歷，因將未飲用完的飲料倒入水溝，隨即收到環保局開出的3600元罰單。此狀況讓不少人震驚，原來倒飲料與亂丟菸蒂、亂吐檳榔渣的處罰一樣重。一名網友日前在社群平台Threads上發文分享慘痛經歷，他因在路邊水溝傾倒剩餘飲料而遭到檢舉達人拍下，收到一張3600元的罰單；對此，他坦言自己違法是事實，會乖乖繳納罰金，但也認為環保局缺乏相關宣導，質疑「環保局的宣導是不是也該檢討？我相信很多人都不清楚這項規定，現在賺錢不容易，一直巧立名目在收錢」。貼文一出，底下有許多網友紛紛發表個人看法，「我看過一堆餐飲店家蹲在水溝旁洗鍋碗瓢盆」、「很多夜市攤販整鍋湯倒進水溝」、「業者把廚餘倒進水溝怎不會被罰」、「還有一堆菸蒂亂丟的」、「不記得看過宣導說不能倒液體」。據我國《廢棄物清理法》第27條規定，在指定清除區域內，嚴禁隨地吐痰、吐檳榔汁渣，或拋棄紙屑、菸蒂、口香糖、瓜果皮核汁渣等一般廢棄物；此外，任何污染地面、池塘、水溝、牆壁、道路或橋梁等土地定著物的行為皆屬違法。因此民眾若隨意將飲料汁液倒入水溝，即構成污染水溝與地面的事實。環保法規對此類違規行為有嚴格的裁罰標準，依法可處新台幣1200元以上、6000元以下罰鍰；若經通知限期改善，屆期仍未完成改善者，更可依法按日連續處罰。過去環保局曾提醒，水溝主要功能為雨水下水道排水，倒入含糖飲料或廢棄液體不僅會滋生蚊蟲、散發異味，更會破壞環境衛生，請民眾務必將廢棄液體妥善處理，切勿圖一時方便而因小失大。
雞腿便當120元貴嗎？業者公開食材成本結構 同行嘆：客人都不知道
物價年年漲，薪資追不上，不少外食族發現小吃、便當、小火鍋等愈來愈貴。就有一名便當店老闆發文公開「雞腿便當賣120元」的成本結構，除了主菜、配菜，還有包材、水電、人事與租金等隱形支出，引起不少同行共鳴。這位在宜蘭羅東開便當店的業者於Threads發文分享，許多人會問「雞腿便當為什麼賣120元？」其實直接從成本來看，雞腿約35元，配菜約20至30元，餐盒6元，電費瓦斯約2至3元，且還未算入人事、房租、油錢等等，加上每天一早就得備料，賣完還要收店清潔，「那你覺得一顆便當能賺多少呢？」貼文曝光後，許多網友紛紛在底下留言，「說真的120元不貴，自己炸、買，都不止那些成本，那些人大量買才有那價格」、「不貴，再便宜下去反而不敢吃」、「有些人就只會看食材成本，然後其他全部不算進去」、「毛利抓50很正常，其實不貴，如果外面能吃到毛利40的已經是超佛」、「沒在菜市場走跳的人才會嫌便當貴」、「便當都要嫌貴的人，活在這個世界真的很辛苦，CP值已經算宇宙最高了」、「相較之下，我覺得義大利麵就莫名其妙的貴」。也有人說，「方便詢問雞腿哪邊拿的嗎？我拿到39至43元左右」、「台灣溫體雞很難壓價錢」、「餐盒含蓋6元也太便宜」、「你還少算了白飯跟附湯、提袋」、「沒賺一半都是賠，上面材料包裝漲，中間吸收，變成我們賺少，客人當然不知道我們成本，只有想到貴，賺很多概念」。還有人指出，「做便當很競爭利潤低，我同學本來在賣便當一天要炒7、80樣菜，請5個員工累的半死也賺不多，現在改賣韓式海苔飯捲輕鬆多了」、「沒人質疑你們成本問題，只是質疑物價為何飆漲這麼快」、「重點是有些店家跟著漲，然後弄得又貴又難吃」。
新北綠竹筍迎產季！果然匯推3道限定旬味料理，把夏日鮮甜搬上Buffet餐檯
被譽為台灣夏季代表性食材之一的綠竹筍，不僅擁有細嫩口感與自然甜味，更承載著在地農業與季節文化的價值。饗賓集團旗下超人氣多國蔬食Buffet品牌「果然匯」，今年夏季便響應新北市政府綠竹筍推廣計畫，以當令鮮採綠竹筍為主角，推出三道期間限定創意料理。果然匯目前全台擁有六間門市，一直以來皆以當季食材入菜，透過跨國界料理手法打造豐富且充滿驚喜的蔬食體驗。今年夏季，以「當令旬味」為概念，結合酸甜果香與清爽蔬食風味，推出多款季節限定料理。其中最受矚目的，正是與新北綠竹筍產季合作打造的三道特色料理，從義式披薩到泰式熱炒，再到日式冷菜，每一道都展現綠竹筍不同面向的迷人風味。「果然匯」響應新北市政府綠竹筍推廣計劃，推出創意料理。（圖／饗賓集團提供）提到綠竹筍，多數人想到的可能是沙拉、涼拌或排骨湯，但果然匯主廚選擇以義式披薩重新詮釋。「綠竹筍披薩」選用鮮採綠竹筍切丁後鋪放於手作義式餅皮之上，底層抹上酸甜開胃的茄汁沙拉醬，將台灣代表性農產與義大利經典料理巧妙結合。烘烤後的綠竹筍依舊保有爽脆口感，入口能感受到筍丁自然鮮甜與麵香交織的層次，既有披薩的濃郁香氣，也保留了綠竹筍最迷人的清甜特色，是一道兼具創意與接受度的夏季限定料理。炎熱天氣總讓人胃口大減，而泰式料理的酸辣風味正是最佳解方。果然匯推出的「冬蔭鮮筍炒彩蔬」，將綠竹筍與多種當令彩色蔬菜一同拌炒，並加入經典泰式冬蔭醬汁調味。檸檬草、香茅與辛香料交織出的迷人香氣，讓人還未入口便食指大動，鮮脆筍片在酸辣醬汁襯托下更顯爽口，搭配彩椒與時蔬的豐富口感，呈現出酸、辣、香、脆兼具的夏日風味，也展現綠竹筍在熱炒料理中的絕佳表現。「果然匯」以「當令旬味」為概念，結合酸甜果香與清爽蔬食風味，推出多款季節限定料理。（圖／劉佳其攝）如果喜歡較為輕盈的風味，那麼「金味噌香燻三絲」絕對值得一試。主廚選用綠竹筍、香燻豆包絲與脆藻作為主要食材，搭配特調金味噌醬汁拌勻，入口時可感受到味噌溫潤鹹香、香燻豆包的迷人煙燻氣息，以及綠竹筍本身的鮮甜爽脆。整體風味層次豐富卻不厚重，十分適合作為炎炎夏日的開胃前菜，也讓人重新認識綠竹筍在冷菜料理中的多元可能。近年來，「吃當季、食在地」逐漸成為餐飲市場的重要趨勢，而果然匯也透過季節限定菜色，將產地最鮮甜的食材轉化為餐桌上的美味體驗。今年夏季的三道綠竹筍限定料理，不僅展現主廚團隊的料理巧思，也讓綠竹筍擁有更多元的呈現方式。「果然匯」今年推出的三道綠竹筍限定料理，不僅展現主廚團隊的料理巧思，也讓綠竹筍擁有更多元的呈現方式。（圖／劉佳其攝）
曾被王偉忠魔鬼訓練！ 郭子乾揭錄影規則：有人NG全部重來
胡瓜YouTube頻道《下面一位》，找來許久未同框的兩位演藝圈好友郭子乾、于子育，胡瓜提起自己出道44年，郭子乾則笑說：「最好笑的是，我那時候做道具，瓜哥就已經紅了，紅到現在還在紅！」于子育則分享自己從民歌歌手出身，到後來跨足戲劇、電影與舞台劇，更憑藉《孤味》等作品累積三金肯定。談到演藝圈的魔鬼訓練，郭子乾回憶當年在王偉忠麾下磨練的日子，只有一個鏡頭錄影，只要有人NG，全員重來。他笑說：「最好笑的是前面四個都演完，最後一個NG，全部重來。」高壓環境下，也培養出如今深厚的表演底子。于子育也坦言，20年前演出《住左邊住右邊》時，自己根本是NG王，甚至後來養成習慣，一出錯就先說對不起，結果有次明明不是她NG，還是下意識先道歉。而被封為模仿天王的郭子乾，也分享自己踏上模仿之路的契機。他笑說，國中時聽老師模仿湖南口音，意外發現自己對聲音與語言極具天分。後來進入五專，更把主任教官的訓話模仿得唯妙唯肖，從此開啟模仿人生。更重現經典夜市「殺蛇秀」，從毒蛇介紹到誇張叫賣台詞一氣呵成，數十年如一日的精準節奏與臨場感，讓胡瓜忍不住拍手叫絕：「一個麥克風就能招攬生意，蛇湯也賣完了，真的太厲害！」除了聊天敘舊，三人也體驗綠野賽車，胡瓜邊開邊驚呼：「不好開耶！」郭子乾則靠著機械背景快速掌握訣竅，于子育更展現俐落身手，倒車、過彎樣樣來。烤肉時間三位更上演廚房災難現場，于子育坦承不會做菜，郭子乾只會泡麵，三人研究半天還搞不懂夾子怎麼打開，胡瓜忍不住吐槽：「這三個老人家在這邊搞這個，像話嗎？」
滿血回歸拚賺錢4／鬼門關前走一遭沈玉琳仍戒不掉菸癮 演藝圈「菸霧風波」一次看
藝人沈玉琳才剛大病初癒復工，卻被目擊在「63禁煙節」於台北市西門町禁菸區三度使用加熱菸裝置。事實上，吸菸對健康的危害早已獲得醫學證實，即使是加熱菸也未被證實比傳統紙菸更安全，所有菸品皆有害健康，尤其藝人長期仰賴嗓音、肺活量及體態維持工作表現，更可能對演藝事業造成負面影響。上月22日本刊讀者在高鐵左營站巧遇正在哈菸的高捷。（圖／讀者提供）除了沈玉琳之外，本刊曾在去年二月直擊67歲的資深演員高捷現身台北市松山機場，和經紀人剛從國外返台，只見戴著灰色毛帽，身穿黑色長版外套的高捷，入境後就從大廳一路往外直奔機場外的吸菸區，邊哈菸還與一旁的陌生菸友有說有笑聊天；上月22日，高捷又被本刊讀者捕捉到他出現在高鐵左營站外，除了大方與粉絲合影外，菸癮發作的他又與菸友站在路邊點上菸抽了起來，看得出與菸友交流是他的日常。不過高鐵站全面禁菸範圍頗大：包括站區內部、月台、大廳、售票處、車站出入口、廣場及計程車／公車候車亭等，無論室內外皆不可吸菸，禁菸界線設有明確紅線與標示，且有專人與稽查人員不定時巡邏取締，「角頭大哥」也是必須遵守規定的。小春前年5月也曾被直擊在長庚科技大學校慶演出前，與工作人員於全面禁菸的校園內抽菸。（圖／本刊攝影組）而金曲嘻哈天團「頑童MJ116」成員周文傑（小春），前年5月也曾被直擊在長庚科技大學校慶演出前，與工作人員於全面禁菸的校園內抽菸。根據2023年修正施行的《菸害防制法》，禁菸場所吸菸者最高可處新台幣1萬元罰鍰，場所負責人則可能面臨最高5萬元罰鍰。周湯豪去年10月深夜和2男2女一起做運動揮灑汗水，期間多次在球場抽菸。（圖／本刊攝影組）周湯豪今年以《LOVE RAGE HOPE》專輯入圍本屆金曲「最佳華語男歌手獎」、「最佳編曲人獎」，不過去年10月中他深夜和2男2女一起做運動揮灑汗水，期間多次在球場抽菸。雖然運動形象健康陽光，但公園綠地同樣屬於全面禁菸場所，其行為也已違反相關規定。BTS今年在日本舉辦世界巡迴演唱會後，隊長RM被在東京街頭被拍到違規吸菸與亂丟菸蒂。（圖／翻攝自rkiveIG）不只台灣藝人，海外明星也曾因吸菸問題登上新聞版面。南韓人氣男團BTS今年在日本舉辦世界巡迴演唱會後，隊長RM被在東京街頭被拍到違規吸菸與亂丟菸蒂。報導指出，4月18日晚間約7點30分，RM在道玄坂與4名友人會合，期間被拍到在標示禁菸的區域吸菸，行為明顯違反當地規定。現場一度被粉絲認出引發騷動，RM隨後轉往巷內居酒屋暫避。《時報周刊CTWANT》提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
「抓蟑螂煮湯」治病？偏方嚇壞一票人 衛福部曬文獻證實功效
近期連日大雨，一些蟲類容易沿著排水孔進入民眾家中，最常見的不外乎就是蟑螂。有民眾透露曾聽家中長輩說喝過「蟑螂湯」，原以為只是玩笑話，直到聽到類似經驗，才感到震驚。事實上，衛福部國家中醫藥研究所資料顯示，蟑螂入藥歷史悠久，在漢代的《神農本草經》就有記載；而國外研究也指出，美洲大蠊的提取物有高度藥用價值，被使用於全球第一種B型肝炎藥物中。日前有民眾在社群平台Threads分享，因為最近蟑螂超多讓他想起他的媽媽曾說過，在他們小時候外婆會煮蟑螂湯給他們喝，原本他以為是開玩笑，直到回老家跟表妹聊天才發現，表妹的爸爸、他的舅舅也有說過小時候喝蟑螂湯的故事，他才驚覺這件事是真的。貼文底下意外掀起熱烈討論，「看到蟑螂湯整個瞳孔地震」、「記得以前看《乞丐囝仔》這本書，有提到他爸後來生病，養了一缸蟑螂，每天抓幾隻出來生吞」、「父母說我小時候有段時間莫名地不停咳嗽，怎麼看醫生吃藥都沒用，鄉下有很多偏方，其中一個就是吃蟑螂」。事實上，衛福部國家中醫藥研究所資料顯示，早在漢代《神農本草經》中，蜚蠊便被列為中品藥材，記載其能治療血瘀、寒熱並能破除積聚；明代李時珍的《本草綱目》也指出其具有通利血脈之效。此外，《全國中草藥匯編》更詳細記載，蟑螂具備解毒利尿、散瘀消結等功效，在臨床上可用於調理咽喉腫痛、扁桃腺發炎、小兒疳積及肝硬化腹水等病症，證實其在傳統醫學中扮演重要角色。隨著生物學與現代醫學的演進，全球高達5000多種的蜚蠊目昆蟲中，僅有少數室內品種與人類生活密切相關。有國外研究指出，經常出沒於居家及餐廚環境的「美洲大蠊（美洲蟑螂）」，經現代科學家深入研究發現，其體內提取物含有豐富的活性成分，不僅在降血壓與保護肝臟方面表現優異，甚至已被科學界進一步提煉，廣泛運用於全球第一種對抗B型肝炎的相關藥物研發中。現代科學實驗證實，美洲蟑螂的萃取物具有顯著的促進組織修復、抗腫瘤、抗菌、消腫止痛以及保護黏膜等多元藥理作用。目前亞洲鄰近地區已有上百家合法養殖場進行大規模培育與藥物研發，例如近年市面上熱銷的醫藥級「康復新液」，即是以美洲大蠊為核心原料，專門用於治療胃病、十二指腸潰瘍、褥瘡、外傷以及燒燙傷等疾病。
台北人下雨「仍穿布鞋出門」？背後原因曝光
近來全台天氣大變天，各地降雨頻傳，民眾出門除了隨身攜帶雨具，腳上穿什麼鞋也成為一門學問。許多人為了圖方便，遇到下雨天會習慣改穿拖鞋出門，避免心愛的鞋子被淋濕。然而，日前有網友在社群平台觀察到一個奇特現象，發現台北人即使碰上傾盆大雨，依然極度堅持穿著布鞋或雨靴出門，讓他忍不住發文好奇詢問「穿拖鞋不香嗎？」文章曝光後，立刻引發網友熱烈討論。寧願悶到腳臭也不露腳趾？該名網友在社群平台Threads上發文表示，自己發現一個有趣的職場與地域現象，不論是台北土生土長的人，還是來到台北生活很久的北漂上班族，每逢下雨天，大家似乎都有股默默的堅持，寧可選擇穿著一般布鞋外出，或是穿上容易悶到腳臭的雨鞋，卻幾乎很少看到有人直接穿拖鞋出門，讓原PO百思不得其解。台北人現身說法沒想到，貼文一出，隨即釣出一票「土生土長台北人」現身說法，不少台北網友直言，「我土生台北人，絕不穿拖鞋出家門」、「我土生台北人，下樓開信箱也不穿拖鞋，拖鞋只在家裡穿」、「身為土生土長台北人，即使不是下雨天我也不會穿拖鞋出門，就是個人覺得拖鞋很沒安全感+隨便，單純個人看法」、「在捷運上坐著就被迫看別人的腳趾，我不想看別人的腳趾，所以我自己也不露腳趾」、「下樓拿個外送可能穿拖鞋，但我只要是出門就是從來沒有穿過拖鞋，可能潛意識覺得邋遢、不精緻之類的，個人想法是這樣，但穿拖鞋的人也沒問題，我沒有穿鞋穿出優越感」。路上髒水成最大噩夢除了個人習慣之外，大批內行網友更進一步點出不穿拖鞋的「實際防禦原因」，其中都市路面的髒水被視為最大噩夢，網友一面倒指出，「路上的水不知道多髒，腳去碰那個水。布鞋溼掉到公司可以換室內鞋子跟襪子，乾淨多了」、「路上的水很噁心，下雨天，我都穿雨鞋、登山鞋出門，進公司換鞋子」、「我反而不懂穿拖鞋的，腳被雨淋還伴隨髒髒的小石子沙子不覺得很不舒服嗎？」、「拖鞋本來就不是很安全的，踢到很容易受傷。而去是下雨又不是淹水，淹水就真是很髒（但淹水也不會出門吧）」、「拖鞋很滑也不穩定，下雨更危險」、「看版主好像真心疑惑，來認真回：穿布鞋比拖鞋安全很多，雨天穿拖鞋很容易因為太濕滑被絆到，尤其是走在磁磚地面；還有，積水會讓行走時的腳趾更難抓拖鞋，摩擦變大，穿人字拖走久一點還會破皮，再碰到髒水實在很母湯啊」、「直接接觸外面路上的水也太噁了吧…」。其中不少網友也從安全的角度分析，提醒大家下雨天穿拖鞋在都市水泥路或磁磚上走路，其實非常危險，不僅鞋底容易打滑、不穩定，一不小心還可能跌倒，甚至踢到異物而受傷。因此，穿上具備抓地力的防水鞋、雨靴或包鞋，才是台北人在雨天通勤時，追求既舒服又乾淨的標準解方。 獨家／流浪狗成拖鞋大盜！動保處誘捕竟又遭放生 獨家／冬天必備？韓風「毛毛鞋」吹進台 實穿評價兩極 他開酸年輕人流行「襪子+拖鞋」 網友風向一面倒！
愷樂「懷雙胞胎」近況曝光 小賴鬆口好友重回演藝圈可能性
何篤霖、陳亞蘭確定請辭《命運好好玩》節目主持工作，今（8日）新主持人五堅情成員之一賴晏駒（小賴）、命理師湯鎮瑋兩人首度進棚錄影，被問到是否會擔心收視壓力？小賴接下重任難免有壓力，並表示：「希望大家可以多給我們一點時間，習慣這個新的組合，我相信我們會越來越好的。」談到所屬男團五堅情日前因陳零九涉入閃兵風波而宣布暫時休團，小賴被問是否有可能邀請陳零九來上節目？他則笑回對方「可能先休息」，隨後表示待相關事情告一段落後，相信陳零九應該願意上節目與大家見面。而與小賴私交甚篤的愷樂近日傳出懷上雙胞胎，即將升格三寶媽。對此，小賴認爲她在上節目的可能性不大。他透露愷樂目前生活重心幾乎全放在孩子身上，十分珍惜陪伴家人的時光，自己平時也會透過照片關心孩子們的成長近況，而愷樂雖然忙於家庭生活，但仍有持續收看自己的節目，讓他相當感動。此外，目前小賴在電視與網路共有6個節目，他表示：「這次蠻大的變動又多了外景，專業的命理部分就交給湯老師，訪問的部分就交給我」，節目型態做了很大的改變，兩位主持人也做足了功課，希望帶給大家全新不同的感受。
薪資喬不攏？何篤霖疑「被請辭」《命運好好玩》 本人曝：沒談到降薪
開播24年的命理談話節目《命運好好玩》驚傳主持陣容異動。陪伴觀眾多年的主持人何篤霖與陳亞蘭將卸下主持棒，節目未來將由五堅情成員小賴（賴晏駒）攜手知名命理師湯鎮瑋接棒主持。據傳，製作單位因經費縮減，曾與主持群協調降薪，但雙方最終未能達成共識。對此，何篤霖稍早回應了。對於主持人更換一事，電視台證實消息，並說明近期因節目內容重新規劃，旗下節目《新聞挖挖哇》因收視表現亮眼，播出時間延長至2小時，因此壓縮《命運好好玩》原有時段，節目長度將縮減為1小時。據悉，基於節目時數調整，製作單位曾與主持人協商按比例調整主持費用，但最終未能達成共識，因此決定更換主持團隊。《ETtoday新聞雲》報導，面對離開主持24年的節目，何篤霖感性回應稱，能夠陪伴觀眾走過這麼長的歲月，自己內心充滿感謝，特別是在當前影視環境艱困的情況下，一個節目能持續製播多年相當不容易，也感謝電視台與製作團隊多年來的支持與照顧。另據《壹蘋新聞網》報導，針對外傳的薪資問題，何篤霖則提出不同說法。他透露，過去幾年其實已經歷過1次降薪，這次雙方並未針對薪資進行討論，而是直接被製作單位通知不需再進棚錄影。他坦言，自己與陳亞蘭都有意願繼續主持，但尊重製作單位的規劃方向，也猜測節目可能希望朝年輕化發展。據了解，此次異動不僅限於主持人更換，整個節目團隊也幾乎全面改組，包括多位長期合作的命理老師在內，不少固定班底都將退出節目。
陳亞蘭、何篤霖確定出走《命運好好玩》 電視台證實砍主持費：遺憾未達共識
何篤霖、陳亞蘭主持長壽節目《命運好好玩》，因電視台時段重新規劃，將原本90分鐘的播出時間縮減為1小時，電視台表示：「因此與主持人協商將主持費按比例調降為1小時的費用,，很遺憾無法與亞蘭姐及篤霖哥達成共識。」今（8日）宣布由賴晏駒（小賴）、型男命理師湯鎮瑋擔任新主持人。《命運好好玩》自2002開播，2010年1月4日改在JET綜合台播映，至今已24年，是長青命理節目之一，而陳亞蘭則是在2022年加入成為主持人之一。她與何篤霖兩人則已確定辭去《命運好好玩》主持人一職對於節目變動。電視台回應日前節目重新規劃，台內另一節目《新聞挖挖哇》因收視表現佳，加長為2小時節目。而之後《命運好好玩》節目除了棚內錄影，也將加入外景橋段，第一集來賓是《陽光女子合唱團》原型人物簡碧燕，以及當中參與演出的演員7LING。 小賴確定接下《命運好好玩》主持棒。（圖／本刊攝影組）
拍照千萬別亂含！陸女嘴含花朵只為拍美照 三天後全身發癢還起水泡
拍照千萬別亂含！福建泉州一名付姓女子日前出遊時見花美麗和風景漂亮，便用嘴輕含花朵拍了美照，儘管只有一下子的時間，之後她的身體卻開始出現異樣，其手臂、手肘內側以及背部陸續出現小水泡，且全身發癢，付女表示自己當時只接觸幾分鐘，沒想到症狀如此嚴重。綜合陸媒報導，付女趁著週末休假時特地打扮得漂漂亮亮出門，希望能多拍幾張美照，出遊期間她看見一叢白色小花十分美麗，便拿起來含在嘴裡當作裝飾拍照，沒想到三天後身體開始出現不適，到醫院檢查後才發現，那叢小白花竟是有毒的夾竹桃。據了解，夾竹桃雖擁有漂亮花朵與四季常青的綠葉，但其實整株植物都有毒，包括莖、葉、花粉、種子與枝條皆含有毒性，是知名的有毒植物，輕微中毒症狀包括食慾不振、噁心、腹瀉等，嚴重時則可能影響心臟功能，甚至導致死亡，而其毒性是必須入口才會發生作用，一般遠距離觀賞或只是路過花叢，並不會有中毒的危險。事實上，2025年日本就曾發生一名18歲高中生涉嫌在自家準備的味噌湯中，摻入有毒植物夾竹桃的葉片，企圖殺害與他同住的伯父；河南也有一名54歲男子誤將夾竹桃葉片煮茶飲用，被緊急送進加護病房（ICU）的情況。此文一出底下立即吸引許多網友留言表示，「對於自己看不懂的花花草草少去觸碰」、「白色夾竹桃真沒見過，長知識了」，也有網友提到可能沒看過《後宮甄嬛傳》。
前經紀人爆他「買病例逃兵」 BL男神揭內情遭狹怨報復
演員石承泫因主演BL戲劇《正負之間》打開知名度，日前卻遭前經紀人湯容榕向媒體具名指控，涉嫌以造假醫療證明逃避兵役，甚至利用長輩身心障礙識別證逃避停車費等不實言論。相關案件經臺灣臺北地方檢察署偵查後，日前前經紀人湯容榕獲不起訴。對此，石承泫深感遺憾與痛心，強調相關指控皆非事實，且已嚴重損害其名譽與演藝生計。石承泫已於本月正式委任安成法律事務所信義辦公室，依法向臺灣高等檢察署聲請再議，盼透過司法程序捍衛自身公道。針對前經紀人湯容榕指稱「花費30萬元購買造假病歷逃兵」之說法，石承泫透過律師嚴正表示，兵役相關單位及衛生機關先前早已立案調查完畢，明確表示「未發現任何違法之處」，足以證實其兵役體位與程序皆完全合法，絕無觸犯兵役法之行為。然而前經紀人湯容榕竟利用不實資訊向媒體惡意爆料，導致石承泫工作與形象嚴重受損與身心打擊。此外，對於外界報導其「在爺爺過世後仍利用其身心障礙識別證不繳停車費」之事，石承泫嚴正澄清，爺爺依然健在，且自己從未有任何濫用識別證之行為。前經紀人湯容榕對外故意混淆視聽、憑空捏造謊言，其目的顯然是為了抹黑藝人形象、企圖使他名聲受損。石承泫更指出，在前經紀人湯容榕向媒體爆料的報導中，不僅清楚記載其具名公開指控，甚至連雙方的對話紀錄截圖等大量爆料素材皆是前經紀人湯容榕主動提供，與其日前開庭時辯稱「僅是向媒體記者友人閒聊提及藝人狀況、無妨害名譽犯意」之說詞顯有極大落差。地檢署對此部分之犯罪事證恐有偵查未盡完備之處，因此決定依法聲請再議，希望案件能獲重新審視。石承泫無奈表示，雙方合作期間，前經紀人湯容榕曾扣留工作報酬未給付產生爭議，當時因收入與帳目不清，最終已於2022年12月31日結束雙方合作。即便合作早已終止，她私底下仍持續向媒體與合作的客戶散播前述不實資訊，導致部分合作案被迫中止，令他工作、生活與身心再受其影響。石承泫強調，他選擇不再隱忍，期盼臺灣高等檢察署能將本案發回重啟偵辦，透過司法程序還原真相，遏止惡意爆料與不實抹黑風氣，還給當事人公道與清白。
台灣辦桌隊出征雪梨藍正龍切到手見血 浩子紅蘿蔔雕花慘被虧像「豬」
《請世界吃桌》由隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」，首集前往雪梨進行跨國辦桌任務。為了這趟跨國辦桌任務，團隊早在六個月前就展開密集準備，特地南下台南接受總舖師特訓，從切菜、雕花到分工流程全部重新學習。過程中笑料百出，大家拿紅蘿蔔練習雕花，要雕出小鳥，結果浩子做出的作品卻被總鋪師虧像「豬」，笑翻現場。為了這趟跨國辦桌任務，團隊早在六個月前就展開密集準備。（圖／三立提供）藍正龍則是一開場就直接切到手，讓大家瞬間感受到辦桌現場的高壓與危險。藍正龍坦言，第一集錄完時甚至一度萌生退出念頭，「真的太累了。」尤其自己最擔心的就是速度問題，因為辦桌現場節奏非常快，每個步驟都不能慢。但真正完成後，又產生強烈成就感，「做完會覺得，哇，我們真的完成了」。擁有總鋪師經驗的陳隨意，笑說這次讓他找回以前辦桌的感覺，「很多記憶都回來了」。完成集訓後，真正考驗正式來臨。首站雪梨以「尾牙辦桌」為主題，但困難程度遠超乎大家想像。隋棠雪梨行就擔任最關鍵的「總召」工作，必須統籌整場辦桌流程，從出菜節奏、表演團體溝通，到場地布置與接待全都由她負責，壓力爆棚。其他成員也各自被分配到不同崗位。浩子負責「說菜」，向現場介紹台灣辦桌文化；千千擔任「水腳」，負責洗菜、備料、上菜與前場擺桌；藍正龍則擔任「站砧」，必須負責刀工與分配工作；而陳隨意則是「站鼎」，掌管油炸、滷湯等火候工作，讓大家最放心，因為他本身就有總鋪師經驗。雪梨首站就面臨重重挑戰，包括高溫炎熱、蒼蠅過多、食安規定嚴格，甚至食材離開冰箱不能超過兩小時，加上現場水量有限，每個環節都考驗團隊臨場反應與默契。談到真正進入辦桌現場後的心情，隋棠坦言：「真的很難想像，在那麼慌亂的情境裡，還能不能把自己希望的實力呈現出來。」一句話也道出所有成員在跨國辦桌挑戰中的巨大壓力。而總舖師阿男師也感嘆，如今年輕人接觸辦桌文化的機會越來越少，因此這次希望透過節目讓更多人重新認識辦桌，「辦桌要保有傳統，但也要加入時髦與新的東西。」希望讓台灣最珍貴的人情味與文化精神，繼續傳承下去。《請世界吃桌》將於三立台灣台6日晚間10點首播，華視7日晚間8點播出；影音平台Hami Video、LINE TV同步於6月12日晚間11點上架，Singtel劇樂酷則於6月7日凌晨點播出，官方YouTube頻道則於6月16日每周二起上架。