溫體牛火鍋
」 溫體牛 火鍋 牛五蔵
豪客的灶跤1／美食街竟敢賣千元生蠔、龍蝦？揭密全台最高檔美食商場
若說台北101大樓86樓新開的「饗A Joy」是吃到飽的天花板，那麼饕客口中「含金量最高」的美食商場，則是藏在台北市豪宅區的「春大直」。1樓美食街16間開放式餐飲櫃位，可大啖千元起跳龍蝦、和牛、生蠔料理，2樓以上還有9家餐廳，人均消費再上一層，有被大老闆用來招待VIP的粵菜餐廳，還有「溫體牛界LV」。「春大直」藏身北市大直豪宅區中，是個小而巧、含金量卻十分高的美食商場。（圖／報系資料庫）端出「春大直」開放式美食街最貴料理，「瞞著爹」松葉蟹鮭親丼860元、「傻雞」古早味土閹雞套餐799元、「Little Lam Noodle Bar」 A5和牛順化香辣牛肉麵套餐730元、「小倉屋」極上鰻牛重御膳1500元，還有今年6月的全新品牌「味爵」生蠔塔1880元……，匯集成全台最高檔美食街。儘管這裡高消費，但不少客人還是願意坐在吧檯，或端著餐點在開放式空間找位子用餐，顛覆對美食街自助即平價的印象。「春大直」主廚市場開放式座位美食街即可見一客要價千元起跳的龍蝦、和牛、生蠔料理，樓上的高檔餐廳人均消費也要1500元起跳。（圖／方萬民攝）「春大直」就位於北市大直豪宅聚落、樂群三路上，隔著一大片停車場與豪宅「西華富邦」以及「台北萬豪酒店」對望，周邊還有多棟高級商辦環繞，附近鄰里與人流多為高資產或商務人士。「春大直停車場最常見的3種車，電動車、古董車和跑車，商場外街邊也經常停一排黑頭車，偶爾可以看到司機或保鑣站在外面等待大老闆用餐；附近豪宅的鄰居，甚至不用司機開車，散步就到。」負責經營的維春開發執行董事楊國鼎接受CTWANT記者專訪表示，「想要好野人買單其實不難，只要把特色做出來」。「春大直」於2020年9月開幕，2021年3月楊國鼎承擔起管理商場的責任，他意識到商場定位似乎不夠清晰，趁著空間尚未100%進駐，隨即籌備調整定位和店家組成方式，中間巧妙避開2021年5月三級警戒，並於2022年4月疫情尾聲時重新開幕。楊國鼎帶著記者導覽這間3層樓、樓地板面積僅1700坪，小巧卻含金量十足的商場。1樓規劃主廚市場，從生食到熟食、咖啡到甜點，清酒到紅白酒，甚至各式食材選品樣樣齊全，共16間開放式店家、55個座位，2、3樓則匯聚9家特色餐廳。楊國鼎介紹，在這裡可以自由穿梭每間店鋪、混搭美食，也可以現買食材跨櫃請店家代客料理，還能在旁邊酒吧點上一杯酒作餐食搭配，就像自家廚房，想怎麼吃，就能怎麼點。其中，1樓主廚市場的「傻雞」，剛獲得米其林2星主廚江振誠大力推薦進入台灣必比登2025全台500碗中的其中1碗。江振誠在媒體自曝，以前「RAW」就位在「春大直」的隔壁，因此他一個禮拜大概會吃3次「傻雞」！楊國鼎表示，「傻雞」雖然櫃位不大，大概只有3坪，但生意很好，老闆每天凌晨1點至雞市挑選活雞，溫體以鹽水或甘蔗汁滷雞、煙燻加工，製做成各式口味，由於生意太好，有時甚至必須關掉外送平台。跟隨楊國鼎腳步來到樓上餐廳，不管在餐飲還是用餐環境，都各有特色。像是2樓的粵式餐廳「朧粵」，由上海米其林2星主廚簡捷明擔任廚藝總監，經常是大老闆宴客、招待VIP的地方；還有3樓被楊國鼎形容為「溫體牛界LV」的「牛琅溫體牛火鍋」，由於堅持每日台南直送新鮮溫體牛，每天最多接待不到100位客人。然而樓上餐廳，也多屬高檔價位，根據商場調查餐廳人均消費，「九華樓」「Birdy Yakitori燒鳥狂想曲」每人要1500元起跳，「朧粵」「雅室牛排」「牛琅溫體牛火鍋」每人則要2000元起跳。「春大直」有許多高價位餐點，生意卻都相當好。左圖為「瞞著爹」松葉蟹鮭親丼860元，右圖為牛琅溫體牛火鍋人均消費要2000元起跳。（圖／翻攝自春大直、瞞著爹西門壽司丼臉書）楊國鼎表示，「春大直」跟一般商場經營不同，不是願意支付高額店租就能進駐，原因是這裡的客群特殊、地理位置亦非車水馬龍的市中心，因此更重視品牌的組合，及品牌的獨特性，「餐廳本身必須具備獨特魅力，消費者可以為了它專程而來，才是我們能長遠經營、想引進的對象。」「春大直」的招商經過層層把關，以「牛琅」為例，「高檔火鍋店附近已經有好多家，所以當初有意引進火鍋品牌時，就打算以溫體牛火鍋界的天花板『牛琅』作為市場差異，甚至不惜等了3年時間才籌備開幕。」楊國鼎說。目前「春大直」經營小有成果，楊國鼎將功勞歸於團隊的自我要求和努力。不過，很快他也看到內用位子不足的問題，上引水產的燒烤區及信義區的特色酒吧給了他靈感，計畫今年在戶外廣場設置座位用餐區或立食區，並喊出年營業額10億元的目標，「天氣好時，客人能自由在戶外喝個小酒、配個餐點，光想就很是愜意！」
台南牛五蔵「2盤肉破萬」遭炎上 同行喊「不合理」：台灣溫體牛並不適合燒烤
台南安平區知名燒烤火鍋餐廳「牛五蔵」，主打溫體牛火鍋，曾入選米其林指南推薦餐廳，近日卻遭消費者爆料，5人份無菜單料理結帳金額高達1萬5440元，其中2盤牛肉要價5500元、4600元，8片山藥及12片櫛瓜各收880元，甚至加收炭火費80元，引發爭議。對此，台南某間餐酒館就指出，台南溫體牛並不適合作為燒烤，它是乳牛非和牛，「不太可能一盤肉賣到5000元，一盤櫛瓜賣880元，一切都很不合理」。「Jacky Bistro預約制餐酒館」業者昨天（3月31日）在臉書粉專發文表示，一盤肉如果要賣到5000元，除非是用成本1公斤3000元以上的日本和牛才有可能，但台灣溫體牛幾乎都是「乳牛」，而台南牛肉湯的牛肉超過9成是使用乳牛的肉，「大多是乳公牛、閹公牛、淘汰母乳牛、以及119牛，也就是快掛的乳牛。沒辦法挑……運氣好可以吃到淘汰母乳牛，它的肉會比較細緻，也會多了一層奶香」。業者接著說到，台灣再高級的乳牛部位，一盤450元到600元，如果前往汕頭或廈門，新台幣500元溫體牛就能全部吃到飽，「我想表達的是，溫體牛本身不太適合做燒烤，可能會有太老的風險，除非知道怎麼醃漬，如果業者買到的牛剛好是119牛，那這下就糟糕了」。業者認為，除非有經過一些工序，不然其實溫體牛吃燒烤，用內臟會比較好，但內臟本身很便宜，「那才是真正的暴利」。貼文曝光後，許多人紛紛在底下留言，「終於有人把早已經不是黃牛的溫體牛肉說出來了」、「我是做溫體牛的師傅，你知道的太多了」、「講到重點了，台南的溫體牛肉肉質壓根不適合燒烤」、「總算有人把真相說出來，台南牛肉湯的牛90%都是乳牛，溫體牛就是這樣來的」、「這不是什麼真相，是大部分白痴不知道也不管自己在吃什麼東西，甚至老闆也不知道自己在賣什麼」；也有網友批評「你對台灣牛的知識他X超級爛，看了就肚爛」。對此，業者再次發文回應，「被牛肉業者攻擊了，又擋人財路了嗎？巴沙魚事件牛肉版，但我說的都是實話，永遠都是。我寫一點點而已捏，這10年來，一樣的文章都有寫到，又不是什麼秘密」。
「台北溫體牛天花板」火鍋爆食安危機…民眾吃完急性腸胃炎 衛生局出手了
知名溫體牛火鍋店「牛琅溫體牛火鍋」台北春大直分店遭民眾投訴，疑用餐後引發急性腸胃炎，出現腸絞痛、噁心、嘔吐等症狀。北市衛生局25日前往稽查，雖未查獲食材變質腐敗或逾有效日期，但仍查獲多項衛生缺失，要求業者4月1日前改善完成，否則可依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰，或3萬元以上、300萬元以下罰鍰。「牛琅溫體牛火鍋」被譽為台北溫體牛天花板，卻遭民眾反映22日和女友一同前往春大直店用餐後，2人陸續出現嘔吐、腸絞痛、噁心，甚至吐到冒冷汗，吐出來的全是沒被消化的肉渣和湯料，並強調2人當晚只吃這家店，沒有別的食物，也出示掛急診被診斷出急性腸胃炎的證明。知名溫體牛火鍋店「牛琅溫體牛火鍋」台北春大直分店遭爆食安疑慮，衛生局前往稽查發現冰箱溫度顯示器下方濾網不潔。（圖／台北市衛生局提供）但令民眾不滿的是，反映店家卻僅獲回應「問題要釐清」、「要做食物化驗，再看看是不是我們的問題。」民眾氣憤質問，業者是要驗丟掉的廚餘還是馬桶裡的嘔吐物？「我們人都吐到掛急診了，你們還在演CSI？」衛生局表示，25日前往稽查，現場未查獲食材變質腐敗或逾有效日期的情形，且食材保存溫度尚符合食品衛生相關法規規定，但仍查有未出示食品從業人員體檢證明、冰箱溫度顯示器下方濾網不潔、洗滌區未張貼洗手標示、冷藏櫃內已分切好之牛肉未適當覆蓋及牛肉類進貨單據未載明供應商名稱、地址及其他聯繫方式等衛生缺失事項。知名溫體牛火鍋店「牛琅溫體牛火鍋」台北春大直分店遭爆食安疑慮，衛生局前往稽查發現洗滌區未張貼洗手標示。（圖／台北市衛生局提供）衛生局表示，已責令業者於4月1日前改善，若屆期複查仍不符規定，可分別依違反《食安法》第8條或第9條，並依同法第44條或第48條，處6萬元以上、2億元以下罰鍰，或3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
網友吃完溫體牛火鍋跪在馬桶前爆吐 業者遭控「一直鬼打牆」PO文回應了
近日有網友與女友至知名溫體牛火鍋店用餐後，出現嘔吐、腸絞痛等症狀，就醫後診斷為急性腸胃炎。對此該火鍋業者表示，已自主將食品送驗，在結果報告出爐前，願意全額退款，並支付該網友與女友的看診相關費用。近日有位林姓網友在Threads發文控訴，22日他與女友到牛琅溫體牛火鍋「春大直店」用餐後，女友凌晨2點開始嘔吐並有腸絞痛的症狀，甚至痛到全身發抖、臉色慘白。林姓網友表示自己撐到早上6點，結果突然噁心感爆發，吐到跪在馬桶前全身冒冷汗。林姓網友表示，當晚他與女友只有吃「牛琅」的食物，沒吃其他東西，更PO出與業者的聊天紀錄，指控業者處理問題的態度不佳，一直鬼打牆，對於他提出的問題避而不答。對此牛琅溫體牛火鍋「春大直店」在社群平台發佈貼文指出，3月22日當晚有104位顧客至店內用餐，其中林姓網友與女友餐後不適，赴醫檢查為急性腸胃炎，得知此事後，該店也對林姓網友表達關切及聯繫慰問。牛琅溫體牛火鍋「春大直店」也在文中指出，已自主將食品送驗，報告出爐需要大約7至10天，在報告出來前，該店願主動全額退費，並負責林姓網友與女友就醫相關費用。
「唯一分店」30日熄燈！台南溫體牛名店爆倒閉 業者揭真實原因
2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，去年決定北上拓點，不料日前突然宣布台北店即將結束營業，甚至遭傳倒閉等。對此，業者回應了。店家日前在臉書粉專發出聲明，近日有許多朋友關心牛五蔵台北店，非常感謝大家的關注！網路上傳聞「無預警歇業」、「驚爆倒閉」並非屬實，也與其他揣測無關。業者強調，牛五蔵（台南總店）於2018年創立，走過許多風雨，於2023開創台北店，僅此一家分店，台北店是因「租約到期」，忍痛結束營業。（圖／翻攝自牛五蔵－肉鍋x 塩ホルモン - 台北店臉書）牛五蔵台北店表示，「非常感謝台北的饕客願意給敝店機會，您的光顧與分享，都是使牛五蔵前進的動力，未來我們也將在台南總店，繼續發揚光大台灣溫體牛肉料理，若您懷念這份味道，歡迎再來台南總店品嚐！謝謝大家，我們珍重再見！」據了解，牛五蔵台北店去年在新北市汐止區的富士大飯店開幕，店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15％的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好，如今將於30日歇業，讓不少饕客深感不捨。
旅展犀利搶客！宜蘭威斯汀住宿3.6折、JR東日本buffet快閃999元
ITF台北國際旅展4日展期第二天，恰逢周末，展場一早便擠滿洶湧排隊入場人潮，下午一度人潮滿到展館人流上限，整日入場人次突破10萬人次，較去年同期成長78.3%，多家飯店接連2天衝出千萬業績，現場買氣爆棚。明日周末第2天，飯店業者持續祭出超殺優惠。試營運中的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店3.8折超值優惠搶佔國內旅遊市場，圖為精緻雙人房。（圖／日月潭力麗溫德姆溫泉酒店提供）宜蘭力麗威斯汀度假酒店精心規劃住房、餐飲與泡湯等多項超值優惠，其中原價19,635元「豪華/精選客房 一泊一食平日住宿券」直接下殺3.6折，ITF旅展價僅6,999元；此外購買乙張「雙臥室獨棟泳池別墅一泊一食平日住宿券」，另外加贈一張豪華/精選客房一泊一食平日住宿券。宜蘭力麗威斯汀總經理李叔咸表示，現場提供多項滿額贈禮優惠，滿15,000元加贈知味西餐廳平日單人晚餐券乙張；滿30,000元及50,000元則加贈天夢雙饗券和Heavenly SPA五行元素芳療券等多項優惠。富士飯店首度參展，提供年度最殺23折搶客，現場並舉行多場活動，圖為有獎徵答民眾抽中頭獎。（圖／富士飯店提供）JR東日本大飯店台北於旅展推出Brilliant鉑麗安自助餐廳餐券快閃優惠999元(原價1480+10%)，每日上午10點、下午3點每個場次限量100名，每位限購2張。購買餐券消費滿8,000元加贈JR EAST PASS 2,000元抵用券，遊客可用於搭乘日本JR新幹線遨遊日本東北、長野、新瀉等地區。目前正在試營運的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店也將明潭之美搬進展區，並推出住宿及餐飲票券優惠，超值3.8折起。客房住宿方面共推出2方案：精緻雙人房一泊一食，售價9,900元(原價25,410元)，約3.9折；標準雙人房一泊二食，售價12,699元(原價30,756元)，約4.1折。花蓮美侖大飯店則瞄準親子客群，主打高CP值食宿優惠組合，獨家推出最熱門房型「豪華雙人房」、「豪華家庭房」，下殺每晚最低4,999元及6,999元。旅客只要購買旅展產品入住持「2023 ITF台北國際旅展住宿禮券」即享升等原價18,000元的24坪寬敞一房一廳套房房型，並贈送免費早餐及休閒中心暢遊券，另外還可於2024月2月29日前入住享旺日不加價優惠。首度參加的富士大飯店則以最低23折的超優住房價格、39折牛五蔵一泊二食住宿券，及61折龍飛鳯舞富士宴回饋給消費者，還祭出刷玉山信用卡、LinePay享滿額贈好禮的加碼活動。富士大飯店黃麗香總經理表示，這次提供了多達9種的優惠專案，包括豪華客房的套票、最受歡迎的立軒、富士cafe聯合餐飲券、招牌的深井燒鵝優惠券，還有甫獲得500盤的牛五蔵溫體牛火鍋推出一泊二食住宿券，喜愛囤券的消費者務必把握機會。
名店北上1／府城溫體牛火鍋隱身飯店中 冷藏專車每日直送、「牛五蔵」鮮度嘗得到
雙北身為美食激戰地，除了吸引不少國外品牌、餐廳首店插旗，也是其他縣市人氣餐廳拓點的首選。此次精選3家在各縣市起家、不約而同於雙北展店的特色餐廳，有興趣的饕客記得找個時間吃起來。2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，在自己開設的品牌不只強調溫體牛口感與鮮度，更挑戰牛內臟入鍋及做成熱炒料理，沒想到深受歡迎。由於府城的牛肉湯與溫體牛肉爐一直備受各地觀光客青睞，為了將溫體牛的美味推展出去，今年品牌北上拓點，4月「牛五蔵－肉鍋 x 塩ホルモン 台北店」正式於汐止的「富士大飯店」開幕。店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15%的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好。溫體牛建議涮3～5秒即撈起享用，圖中為帶油花與筋的腹脅、肉味與甜味俱足的肩胛部位。（套餐菜色，圖／林士傑攝）現場可見主廚現切鍋物要使用的肉盤，每片肉幾乎都控制在0.2公分的薄度。（圖／林士傑攝）「牛五臟綜合皿」可從溫體牛的心、肝、骨髓、腰子、百葉中任選3種，圖左起為牛心、百葉與牛肝。（套餐菜色，圖／林士傑攝）首次嘗鮮的客人建議直接從套餐點起，以拍攝的「雙人台灣溫體牛火鍋套餐」為例，鍋底可從台灣牛骨鍋、牛骨麻辣鍋或鴛鴦鍋擇一，再附上「台灣牛赤身」兩盤、「牛五臟綜合皿」與精選熱炒各一盤，等於可一次嘗到重點精華。其中台灣牛赤身會提供兩種不同部位，若客人有特別的口感偏好亦可告知服務人員；而可任選3種部位的「牛五臟綜合皿」，主廚建議可先從入門款的心、肝、百葉嘗試，切成大片的牛心口感較Q、百葉脆彈無腥味，牛肝雖然風味較豬肝強烈，但仍是大眾較易接受的部位。「薑片麻油牛肉」會依每天提供部位有所不同，當天以偏瘦的腿肉與煸過的脆薑拌炒，香氣濃郁撲鼻。（380元，圖／林士傑攝）必點的「台灣牛燥飯」以特製牛肉醬汁搭配香Q的越光米飯，讓人十分滿足。（40元／碗，圖／林士傑攝）醬料區提供多款調味選擇，若想來個「台南人特調」，可以考慮加辣豆瓣、新鮮薑絲與偏甜的醬油膏。（圖／林士傑攝）店家表示，因注意到北部客人專攻溫體牛肉、較少挑選偏大眾化的火鍋料，與南部客人偏好每種食材均衡地各取一些不同，因此在台北店的台灣牛骨鍋中還特別添加牛腩筋、熟肉角與牛尾，一方面加重肉味，一方面也讓客人吃得過癮；牛骨麻辣鍋除了同樣以大骨熬湯還加入33種中藥材，整體辣味較為溫潤，就是避免味道太重反而不易感受溫體牛的鮮甜，若有特別嗜辣者亦可告知店家客製辣度。而在熱炒部分，可挑選醬爆、椒鹽爆炒與薑片麻油等料理方式，也可選搭內臟或牛肉，其中適合秋冬品嘗的「薑片麻油牛肉」，主廚特別將薑片先炸過再用高溫油鍋搶酥，能吃到帶脆的薑片口感。店家也表示，近期將微調菜單，除了考量北部消費習慣增加綜合時蔬與菇類拼盤，也考慮引進知名市場的手工餃類，讓客人有更多美味選擇。套餐不附菜盤與火鍋料，若有需要的人可以從櫃中自助拿取、另外計價。（圖／林士傑攝）牛五蔵台北店因位於飯店，空間寬敞大器。（圖／林士傑攝）牛五蔵 台北店電話：（02）2691-8618地址：新北市汐止區大同路一段128號3樓（富士大飯店內）營業時間：週二～週日11：30～14：00、17：00～21：00，週一休網址：https://www.gyugozoutpe.com.tw備註：內用加收10%服務費，每人低消900元起，用餐限時90分鐘；預計11月將調整菜單（價格依現場為準），屆時除了增加綜合蔬菜盤、菇盤，也將有台北限定的「塩昆布炙燒牛舌」。另即日起～12/31還有三重優惠，1.每週二「台灣牛肉日」，凡點指定溫體牛肉品，同品項第四盤66折；2.每週三「惠比壽手拉啤酒日」：惠比壽手拉生啤第三杯66折；3.每週四「88拳牛焰」：全品項享88折優惠（不含套餐）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
米其林餐盤推薦溫體牛肉鍋 「牛五蔵」祭出限時優惠滿一萬送三千
饕客注意了~ 甫榮獲 2022 年米其林餐盤推薦的台南溫體牛火鍋「牛五蔵－肉鍋x塩ホルモン」，攜手富士大飯店，正式進駐南港展覽館商圈，讓北部的饕客們不必專程跑一趟台南，就能品嚐到台南原汁原味復刻版的「牛五蔵」溫體牛火鍋。「牛五蔵」即將於4月2日~11日盛大開幕，更首度祭出優惠活動，期間只要在台北店或台南店當日消費滿一萬就可獲得三千元折價卷的活動，二萬元送六千，依此類推。多樣化的菜單選項，適合闔家老小聚會，商務用餐，好友盛宴等頂級市場需求。牛五蔵店內環境（圖／牛五蔵提供）。到台南旅遊必吃的美食，許多饕客第一個想到的就是「台灣溫體牛肉」，來自府城台南安平的道地好滋味，無論是牛肉湯、還是牛肉火鍋，都是台南以外的居民不容易吃到的肉料理，現在北部的饕客可以到富士大飯店享用米其林餐盤推薦的的「牛五蔵」。「牛五蔵」能迅速竄紅，有賴於它不斷地研發食材與用心，包括：挑剔的職人精神，一頭牛僅有不到15%的部位可列為特優級。「牛五蔵」溫體牛火鍋每日嚴選台南善化的黑母牛，由主廚檢視並分切不同部位，以最嚴格的標準精選出特優級的溫體牛肉，新鮮直送富士大飯店饕客們的口中。因為太挑剔的職人精神，所以一頭牛大約僅有不到15%的部位可以作為特優級的溫體牛肉。首創以牛內臟入菜。「牛五蔵」溫體牛火鍋的創新不只是牛肉火鍋，牛五蔵更首創將特殊的溫體牛內臟部位入菜，像是白芥蘭炒牛肉片、薑片麻油炒牛內臟等，均是推薦菜色。還有牛尾，厚牛腩以及生肉角入鍋燉煮。接下來，將推出北部人最愛的麻辣鴛鴦鍋，隱藏版老饕盛合牛以及台灣五臟牛盛合皿選項，是饕客們不能錯過的美食。全新設計打造的溫體牛冷藏物流專車。富士大飯店看準台灣人懂得享用美食的市場，特別設計冷藏物流專車，將現切牛肉在黃金時間內北送，在飯店現切現煮，由主廚手切 0.2 公分薄片在鍋內涮至成粉嫩色，讓饕客也能享用新鮮滑嫩的溫體牛。「牛五蔵」創辦人劉柏翰表示，「溫體牛肉必須在使用當日清晨宰殺的新鮮台灣本土溫體牛肉，全程不冷凍，口感和新鮮度大勝國外進口經長時間運送、冷藏的牛肉。這次的活動，是希望北部民眾也能享受到真正溫體牛的高品質口感。」劉創辦人是台南劉家莊二代，自小耳濡目染，所以對溫體牛從選種，飼育，肉質與部位挑選，切工，烹煮有獨到的品味，除獲得饕客的肯定，更是台灣市場唯一榮獲米其林餐盤推薦的火鍋餐廳。富士大飯店總經理黃麗香表示，「佩服職人精神的牛五蔵創辦人劉老闆，他投入許多時間與心力研發各種牛的產品，把產品做到極緻，這已經受到許多美食家，企業名人的喜愛和推崇。我相信，富士大飯店會本著這份初衷繼續為顧客找到更多熱愛美食與服務的職人，讓富士大飯店成為多元美食與文化交流的勝地。」獨家創新的火鍋湯底，以牛大骨、當季蔬果、真昆布、柴魚等多種食材熬製而成，湯頭口感濃郁鮮甜，搭配溫體牛肉輕輕涮一下，口味一拍即合。業者還提供各式各樣的嚴選火鍋食材，包括主打的黑母肉牛、當季時蔬、火鍋配料等，並有多種口味的湯底可選擇。另外沾醬調味，更採用經典台南人配方：新鮮薑絲、醬油膏、辣豆瓣醬，值得一試。「牛五蔵」讓饕客體驗到台式小吃的美味，近年來被各大美食部落格及旅遊網站推選為的必吃美食。更貼心的是，為服務有需要住宿的旅客，「牛五蔵」與富士大飯店推推出一泊二食的住房優惠活動，旅客能以超值價格享受飯店的五星級服務與頂級美食。住客只要訂購標準客房便可升等至豪華客房，可容納2人住宿，平日只要每晚4,999元起，優惠內容包括牛五蔵雙人套餐乙份，另加贈可樂二瓶及自助早餐二客以及免費使用三溫暖；對於喜愛三五好友歡聚及全家出遊的民眾，富士大飯店也提供雅緻家庭房，可容納4人住宿，平日每晚優惠價7,999元起，除可享用牛五蔵四人套餐乙份，另還包括免費可樂四瓶及自助早餐四客以及三溫暖的使用。此次的活動自即日起至6月30日截止。
街頭甜蜜蜜1／J.sheon爆戀情街頭熊抱長髮女 依偎取暖閃瞎路人
外型帥氣的J.sheon會創作又擁有一副好歌喉，累積不少忠實歌迷支持，但對於感情向來低調，鮮少爆出緋聞的他，本月8日被時報周刊CTWANT目擊他跟一名頭戴白色棒球帽的長髮女子吃火鍋約會，兩人走出火鍋店外後邊走邊聊天，旁若無人地上演熊抱、緊緊地相互依偎取暖，一刻也捨不得分開，互動就像是熱戀中的小情侶，閃瞎一旁路人。頭戴粉色棒球帽的J.Sheon與一名長髮女子一同嗑鍋。（圖／本刊攝影組）女友人皮膚白皙模樣溫柔，側著頭聽手機語音留言，與J.Sheon互動很自然自在。（圖／本刊攝影組）2月8日深夜10點半，J.sheon一身休閒打扮，在台北市中山區一家溫體牛火鍋店用餐，黑色背心下壯碩好身材藏不住，跟他同桌用餐的還有一名長髮女子，兩人開心地邊吃邊聊，接近十一點時，女方走到櫃台埋單，回到位置後又小聊了一會，兩人才心滿意足地起身離開餐廳。接近十一點時，女方走到櫃台埋單。（圖／本刊攝影組）兩人一出餐廳立刻黏在一起，女方伸手勾牢牢。（圖／本刊攝影組）一走出餐廳沒幾步，兩人就如同熱戀中的情侶一般，立刻像磁鐵一樣黏在一起，女方貼近對方身體並勾著手，J.sheon也伸手親暱地環抱著女方。等紅綠燈時，小倆口也把握時間放閃，女方輕拍了一下J.sheon胸膛，下一秒就小鳥依人躲進J.sheon胸前撒嬌，伸出雙手環抱對方腰，J.sheon也熱情回應，小倆口一分一秒都不分開，儘管身旁還有其他路人，也絲毫不影響他們的甜蜜蜜。手拿滑板的J.Sheon摟著女生的肩膀，而女生則把手伸進他的外套內撫背。（圖／本刊攝影組）兩人在路邊緊摟在一起，完全沒在管旁邊有沒有人。（圖／本刊攝影組）走了一段路後，兩人看路上沒有計程車，於是停下來用手機叫車，算一算時間，J.sheon和長髮女子前前後後、加加減減差不多也抱了約20分鐘，在這個微涼的夜晚，有對方的體溫依舊暖呼呼。晚間11點多，兩人終於搭到車子，先送女生回到新北永和後，J.sheon再搭著原車返回台北市信義區的住處，結束這個甜蜜約會。 過往J.sheon提及戀情，只說過高中畢業時，搬到紐約念書跟在台灣的女友因為遠距離而分手，至於理想型則希望對方喜歡相同音樂類型，個性上大而化之，不要太在意一些小事，從兩人互動看來這名長髮女子已經走進J.sheon的心，兩人關係不言可喻。女方靠在高大的J.Sheon胸前，十分小鳥依人。（圖／本刊攝影組）對此，J.sheon經紀人表示並不清楚他8號當天的私人行程，當天應該是錄音工作，未正面回應J.sheon的感情狀態。因為在路邊一直等不到車，等了多久兩人就抱了多久，相當甜蜜。（圖／本刊攝影組）