濃度
」 酒駕 洪永祥 醫師 車禍 自撞
高雄男無照酒駕還逆向！ 遭攔查竟嗆警酒測值曝光慘吞重罰
高雄市一名28歲陳姓男子無照駕駛機車，竟還酒後上路、逆向行駛，日前凌晨行經旗津區時遭巡邏員警攔查。沒想到陳男面對警方盤查，不僅渾身散發濃厚酒氣，還一度情緒失控、出言挑釁員警，態度相當囂張。警方實施酒測後，發現其酒測值高達每公升0.72毫克，當場依法逮捕，除了面臨公共危險罪刑責，還可能吃上最高合計12萬7800元罰單。據了解，高雄市警察局鼓山分局旗津分駐所員警日前凌晨2時許，巡邏行經旗津區旗津三路一帶，發現一名男子騎乘機車逆向行駛，行車動向異常，立即上前攔停盤查。員警查驗身分時，發現陳男不僅沒有合法駕駛資格，臉色更明顯泛紅，身上散發濃烈酒味，疑似酒後騎車，隨即依規定要求接受酒精濃度檢測。未料，陳男面對警方執法，情緒突然變得激動，不斷出言挑釁，試圖干擾酒測程序。現場員警並未受到影響，持續依法執行勤務，最終測得陳男吐氣酒精濃度達每公升0.72毫克，已超過刑法公共危險罪的酒精濃度標準，當場將他逮捕帶回偵辦。警方指出，陳男除了涉嫌酒後駕車，還涉及無照駕駛及逆向行駛等多項交通違規，已分別依法製單舉發，最高合計可處12萬7800元罰鍰，並當場移置保管機車、扣繳車輛牌照。全案警詢後，依涉嫌刑法公共危險罪移送高雄地方檢察署偵辦。警方強調，酒後駕車嚴重危害道路安全，尤其無照又逆向行駛，更可能造成無辜用路人傷亡，呼籲民眾切勿心存僥倖，以免害人害己，付出沉重代價。
明年就退休！屏東巡佐酒駕摔進水溝 最重免職退休金恐飛了
屏東縣警界傳出員警涉嫌酒駕案件。枋寮警分局1名58歲張姓巡佐，22日休假期間騎乘機車，行經佳冬鄉佳和路段時發生自摔事故，連人帶車跌入路旁水溝。警方獲報到場協助，發現騎士竟是分局同仁，現場酒測數值達0.58，隨即依涉嫌公共危險罪將他移送法辦。由於張員預計明年屆齡退休，後續行政懲處是否影響其退休權益，也受到關注。事故發生於22日下午3時許，當時有民眾通報，佳冬鄉佳和路旁水溝內有機車騎士受困，需要警方到場協助。員警抵達後，發現1名男子與機車跌落水溝，因受困無法自行脫身，隨即展開救援。救援過程中，員警確認受困者身分，發現他是同屬枋寮警分局的張姓巡佐。張男當時身上沾有泥濘，且散發酒味，警方因此依程序實施酒精濃度測試，測得數值為0.58。警方在處理事故後，也將案件依涉嫌公共危險罪移送，讓張男接受後續司法調查。據報導，張男年約58歲，當天並非執勤時間，而是在休假期間酒後騎機車上路。機車行經佳和路段時失控摔入水溝，所幸有民眾發現並報案，員警才能到場處理。原本單純的交通事故，因騎士具有警察身分且涉及酒駕，後續除刑事程序外，也將進入警察機關內部的行政懲處程序。由於張姓巡佐距離屆齡退休約剩1年，依案件後續行政調查與考核結果，張員最重可能面臨記2大過免職。至於退休金問題，若張男免職成立，退休金恐怕也沒了。枋寮警分局對此表示，員警平時負責交通執法及取締酒駕，更應遵守相關法令，不能因具備警察身分而有不同標準。分局強調，對員警酒駕採取零容忍立場，不會因涉案者是內部同仁而予以包庇，後續將依調查與考績會決議辦理。
空氣品質急速惡化！薔琵颱風外圍環流引爆揚塵 5測站飆紅色警戒
強烈颱風「薔琵」外圍環流逼近，強勁風勢引發地表揚塵，導致中南部及花東地區空氣品質嚴重惡化。環境部最新監測顯示，雲嘉南與花東風速顯著增強，彰化、雲林、嘉義等地共有5個測站空品已飆升至「紅色警戒」，懸浮微粒（PM10）濃度大幅攀升。環境部提醒，未來2天揚塵現象仍將持續，預計要到25日颱風減弱後，空氣品質方可望逐漸回升。中央氣象署今（22）日持續海上及陸上颱風警報，其外圍環流配合東北季風雙重影響，造成多地出現強風。雲嘉南地區風速達每秒9至12米，引發劇烈河川揚塵，其中雲林麥寮站PM10濃度一度衝高至506μg/m3；台東站PM10濃度亦高達433μg/m3。氣象粉專「天氣即時預報」也指出，中部沿海陣風已達11級，天空呈現灰濛濛景象，空氣中充斥大量飛沙。依據最新監測數據，彰化二林、雲林崙背與台西，以及嘉義新港與朴子等5個測站空品均已達「紅色警戒」等級，另有10餘個測站達到「橘色提醒」。「天氣即時預報」提醒，中南部及台東等受影響區域的民眾，外出應特別留意空氣品質變化，建議戴上口罩並儘量關閉面向迎風面的門窗，以減少沙塵侵入室內。針對揚塵災情，環境部表示，先前已邀集相關單位召開河川空污季前整備會議，全面啟動抑塵應變機制。以濁水溪為例，水利署第四河川分署已在五個區域啟動長達49.2公里的灑水線，並調度高揚程泵浦、霧砲車及灑水車加強作業；宜蘭、花蓮、台東等地亦同步實施應變措施，持續監控各河川流域的沙塵狀況。環境部進一步指出，強風與揚塵預計將持續影響至24日，後續將依據颱風路徑與污染物濃度變化，適時透過細胞廣播機制發布不良警訊。隨著颱風強度與環流影響自25日起逐漸減弱，整體空氣品質可望順利恢復穩定，相關單位將維持高度戒備以降低對民眾生活的衝擊。環境部也呼籲，全台民眾近期應持續關注環境部空氣品質監測網，或善用「環境即時通」手機APP 隨時掌握最新空品資訊。敏感體質者、老人及幼童等脆弱族群，在空品不良期間應盡量避免戶外劇烈活動，並做好個人防護措施，以維護呼吸道健康。
阿爾法餐飲集團攜手藝康推動「科學守護」 五店榮獲模範餐廳獎牌
阿爾法餐飲集團近日舉辦九週年餐會，以「9，就安心」為主題，展現對食品安全的重視，並由全球清潔與衛生解決方案品牌藝康（Ecolab）頒贈「藝康科學守護模範餐廳」獎牌予旗下五家門市，象徵雙方合作推動科學化衛生管理的首批成果。集團也預計年底前於全門市設置「店內安心看板」，公開食品業者登錄字號、產品責任險、檢驗結果及清消紀錄，提升食安資訊透明度。「藝康科學守護」整合清潔消毒產品、標準操作流程及專業教育訓練。阿爾法餐飲集團導入藝康食品用清潔與消毒產品，透過自動分配器控制稀釋濃度，並安排全門市人員接受清潔藥劑使用培訓，強化日常衛生管理。阿爾法餐飲集團導入藝康「科學守護」方案，將標準化清潔消毒流程落實於日常營運。（圖／阿爾法餐飲集團提供）取得模範餐廳獎牌須符合三項條件，包括使用藝康科學守護產品與方案、建立並落實清潔衛生流程，以及完成專業食安培訓並通過專案審核。首批獲獎門市包括撈王松江南京店、賴山嶼內湖旗艦店、雞湯桑中山店、雞湯大叔誠品南西店及麵屋一燈台中勤美店，涵蓋火鍋、湯品與拉麵等不同餐飲型態，展現標準化衛生管理在多品牌門市的應用成果。阿爾法餐飲集團建立「門市每日自檢、品保每季內部稽核、SGS每季不預警外部稽核、藝康年度驗證」四道食安防線，並規劃11月起導入雲端監視器與AI影片複核，逐日檢視門市作業。集團亦以我國《食品良好衛生規範準則》（GHP）及美國FDA Food Code為依據，完成33項食安標準比對，品保稽核人員並取得 ServSafe 食品安全經理認證。阿爾法餐飲集團以九週年「9，就安心」為起點，透過《安心季刊》公開食安進程，持續推動衛生管理與資訊透明化。（圖／阿爾法餐飲集團提供）根據SGS本季對49家營運門市的不預警稽核結果，A級門市由9家增加至29家，C級門市由16家降至5家。此外，已有9家門市取得衛福部餐飲衛生管理分級評核優級標章，34家送評中；台中6家門市通過115年「金饌獎」評核，預計10月23日接受授證。阿爾法餐飲集團創辦人暨執行長賴三禹表示，「9，就安心」是集團對消費者的承諾，透過與藝康合作，讓食安管理從經驗走向科學，每項清潔程序都有標準、紀錄與檢核機制，A級門市成長也是持續落實標準作業的成果。藝康台灣餐飲暨飯店事業部總監鄒琛理表示，食品安全仰賴每日穩定執行的流程，五家門市從產品導入、制度建立到人員培訓均逐步落實，期待未來擴展至更多門市。展望第十年，集團將持續推廣科學守護方案，目標全門市取得餐飲衛生管理分級評核優級，並評估導入美國FDA Food Code 2026年版新規，持續辦理每季食安教育訓練。同時，旗下品牌陸續申請加入SGS安心資訊平台，供消費者查詢檢驗報告與稽核結果；自建食材追溯平台也預計年底前上線，未來可掃碼查詢食材產地、檢驗報告及過敏原資訊，讓食品安全成為看得見的品牌承諾。
早產紅毛猩猩乙寶順利脫離呼吸器 超萌照片曝光了
台北市立動物園今年6月29日喜迎紅毛猩猩寶寶「乙寶」，不過乙寶卻因早產，部分器官尚未完全成熟，因此仰賴氣管插管與呼吸器呼吸，所幸乙寶的生理狀況相當穩定並持續成長，終於在19日出院，入住保育研究中心的嬰兒房，將由保育員擔起代理媽媽的責任，協助照護乙寶長大。紅毛猩猩「可乙」今年6月29日剖腹產誕下一對雙胞胎寶寶，但卻因早產問題，小寶因早產併發呼吸窘迫症候群，於出生後沒多久便離世，僅剩雌性寶寶「乙寶」，乙寶也同樣因早產問題，出生時因肺部及其他器官尚未發育成熟，需透過氣管插管及呼吸器輔助呼吸。所幸在團隊的悉心照料之下，乙寶的自主呼吸能力也在7月底時慢慢建立，隨後也拔除氣管內管，改以高流量鼻導管提供氧氣；9月下旬紅毛猩猩「乙寶」仰賴呼吸器提供的氧流量及氧濃度能逐漸減少，直到可以24小時不使用呼吸器，評估呼吸心跳、血氧數值穩定後，終於可以讓紅毛猩猩「乙寶」出院離開動物醫療中心，入住保育員準備的育嬰房。在團隊的照護下，乙寶的體重也逐步增加，活動力、四肢動作及對外界刺激的反應也有明顯進展，乙寶入住的動物醫療中心病房保溫箱，還有獸醫師和保育員擔任代理父母輪班全天照護，定時餵奶、拍嗝、換尿布、抽痰、量體重，有照護人員定時以奶瓶協助餵食，練習吸吮與吞嚥，喝完還得搖晃寶寶的身軀幫助打嗝，按摩腹部促進排便。若遇到好天氣，保育員也會抱著乙寶到戶外曬太陽散步放風，讓牠練習抓握力，攀附在保育員身上，為日後和媽媽「可乙」共同生活做準備。乙寶出院當天，保育員推著推車改造而成的特製嬰兒床，醫療團隊也象徵性地摺了一把紙扇丟掉，希望乙寶的身體越來越健康，後續也會慢慢讓乙寶上「體育課」，訓練肌肉力量熟悉抓握甚至移動，好讓乙寶可以順利回到媽媽身邊。
40歲後別只顧著保養臉！醫曝4招抗老：守護腎臟才是關鍵
腎臟不只是負責排尿、排除體內廢物的器官，更可能藏著人體抗衰老的重要密碼。腎臟科醫師洪永祥指出，腎臟健康與全身老化息息相關，尤其40歲以後，除了關心外表是否年輕，更應該留意一種與腎臟功能、血管健康及細胞老化密切相關的蛋白質「Klotho」。洪永祥醫師日前在臉書粉專發文分享，1位50多歲的男性患者，平時最引以為傲的就是自己看起來年輕、精神狀態也不錯，沒想到生活習慣卻不太健康。這名患者平常長時間坐在辦公室，下班後喜歡追劇，假日更經常睡到中午，導致腎功能老化的情況比預期更快。他曾半開玩笑地問洪永祥醫師：「洪醫師，我保養臉就花不少錢了，難道腎臟也要擦保養品？」對此，洪永祥指出，臉部可以透過保養品維持外觀，但腎臟的健康管理並沒有那麼簡單。比起只關注外表，更重要的是了解身體內部的抗衰老機制，其中，Klotho蛋白就是值得關注的關鍵之一。保護腎臟，不只是維持排泄功能，也是在守護與健康老化有關的生理機制。Klotho又稱為α-Klotho，常被稱為「長壽蛋白」或「抗衰老蛋白」，其主要來源之一就是腎臟，尤其是腎小管。這種蛋白質參與磷與維生素D的代謝調節，也與血管健康、細胞老化及腎臟功能有密切關聯，因此逐漸受到老化醫學與腎臟醫學領域的重視。洪永祥說明，早在1997年，研究人員便在《Nature》發表經典研究，發現小鼠若出現Klotho基因缺陷，便可能產生多種類似加速老化的生理變化。這項研究為科學界探索Klotho與老化之間的關係奠定了重要基礎，也讓研究人員開始關注這種蛋白質在維持身體健康方面可能扮演的角色。近年來，相關研究也進一步探討Klotho與慢性腎臟病之間的關聯。洪永祥表示，2024年發表於《Clinical Kidney Journal》的系統性回顧與統合分析，納入14項研究，結果發現，慢性腎臟病患者的Klotho濃度普遍較低，而較低的濃度也與腎病惡化及死亡風險較高有關。這些研究結果顯示，Klotho可能是理解腎臟疾病與健康老化關係的重要研究方向，但目前仍不能單憑Klotho濃度，就直接判定一個人的老化速度或健康狀態。那麼，40歲以後該如何展開Klotho保衛戰？洪永祥提醒，目前尚無充分證據證明，單靠吃某一種食物，就能顯著提高人體內的Klotho蛋白濃度。與其盲目追求特定的抗衰老成分，不如從日常生活做起，透過維持腎臟健康，降低慢性疾病對身體造成的長期傷害。首先，規律運動是不可忽視的一環。有氧運動搭配適度肌力訓練，不僅有助於維持心肺功能與肌肉量，也可能影響身體與老化相關的生理訊號。其次，控制血壓與血糖同樣重要。高血壓與糖尿病都是慢性腎臟病的重要危險因子，若長期控制不佳，可能持續損害腎臟。飲食方面，則應把握均衡、少鹽、減少加工食品的原則，避免長期採取不適合自身狀況的高蛋白飲食，也不要隨意服用成分不明或來路不明的保健品。對於已經罹患慢性腎臟病的人，更需要依照腎功能及個別營養需求，調整蛋白質、鉀與磷的攝取量，而不是一味追求高蛋白或補充特定營養素。此外，維持充足睡眠、戒菸及控制體重，也是守護腎臟與整體健康的重要基礎。洪永祥提醒，熬夜之後靠咖啡提神，或是吞下幾顆保健品，並不能抵銷長期不良生活習慣所累積的健康損耗。真正有效的健康管理，需要透過持續且穩定的生活調整，逐步降低身體承受的負擔。洪永祥文末也強調，40歲以後，真正的抗老不是追求看起來年輕，「而是好好保護腎臟搶救你的Klotho蛋白，讓血管、肌肉和腎臟陪你健康走得更久！」
猛補蛋白質增肌竟出現腎結石！ 醫曝5大飲食地雷：水喝太少也不行
努力增肌、狂補蛋白質，應先留意腎結石！泌尿科醫師胡蔚祥指出，就有位健身族想增肌，卻因腎結石痛到送急診，事實上如果增肌期間若只顧著吃高蛋白、補劑，忽略水分補充與飲食均衡，反而可能增加結石風險。胡蔚祥在臉書粉專發文表示，曾有位正在衝增肌的患者詢問「我明明很健康，怎麼會長腎結石痛到送急診？」其實這並不奇怪，增肌期就是腎結石的高風險期，如果為了長肌肉拚命吃，但方法不對，很可能一邊練胸、一邊養石頭。胡蔚祥提到，增肌時應注意避開5個常踩的地雷，第1點是「蛋白質狂補、水卻喝不夠」，高蛋白代謝會產生較多廢物，需要大量水分才能帶走，若水喝不夠、尿液太濃，就是在幫結石鋪路。胡蔚祥說，第2點是「狂嗑高草酸食物」，菠菜、堅果、可可、部分蛋白粉都含草酸，草酸和鈣結合正是最常見的結石成分，因此愛喝巧克力口味乳清又猛吃堅果的人，要特別留意份量；第3點是「因為怕胖，鈣攝取太低」，不少人以為結石是鈣太多，其實反過來，飲食中適量攝取鈣，能在腸道先跟草酸結合排掉，要是鈣吃太少，反而更容易長草酸鈣結石。胡蔚祥指出，第4點是「靠補劑，忽略天然飲食」，吃下大量單一補劑，例如高劑量維生素 C、某些增肌粉等，代謝後可能增加結石風險，要記得天然原型食物永遠是主角，補劑只是配角；第5點是「長期脫水還狂流汗」，高強度訓練加大量流汗，水分若不補回來，會導致尿液濃度整天偏高，因此訓練量越大，越要多喝水。胡蔚祥強調，增肌沒有錯，錯的是只顧著吃蛋白質，卻忘了讓身體有能力代謝掉，建議把「喝足夠的水」視為與「吃蛋白」一樣重要，尿液顏色維持在淡黃色即可；如果曾經結石過，或是腰側悶痛、血尿，切勿再繼續拖，應直接到泌尿科就診。
很多人愛吃！65歲男煮菜不加鹽改用這醬料 「血壓飆180」腎功能惡化
台灣飲食文化盛行使用醬料調味，然而對腎臟病患而言，看似平常的醬汁恐成引發洗腎的致命誘因。腎臟專科醫師洪永祥指出，許多民眾吃飯時習慣無醬不歡，但加工醬料中所含的高鈉、無機磷與高糖成分，長時間食用將對腎臟造成嚴重慢性傷害，甚至大幅加速腎功能衰退。洪永祥醫師透過臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文表示，臨床上曾有一名65歲、患有高血壓及慢性腎衰竭第三期的男患者，平時煮菜不放鹽，卻每餐搭配大量辣豆瓣醬；結果男患者短短3個月內，肌酸酐指標飆升、雙腳嚴重水腫且呼吸急促，經檢測發現腎功能急劇惡化。直到醫師要求停用豆瓣醬並調整飲食後，腎功能才逐漸恢復穩定，顯示出醬料對腎臟的潛在威脅。洪醫師也引述國外醫學研究說明，加工醬料對腎臟的危害主要來自3大機制。首先，長期攝取高鈉會升高腎內動脈壓，直接破壞腎小球的過濾功能；其次，醬料中添加的「無機磷」防腐劑，人體吸收率高達百分之百，極易引發高磷血症與血管鈣化；最後，番茄醬或甜辣醬等醬料含有大量隱形糖分，易誘發高尿酸並造成腎間質纖維化。在生活中常見的醬料中，洪醫師整理出「5大傷腎醬料排行榜」。其中第5名為美乃滋，因高脂肪與增稠劑容易導致血管硬化及腎動脈狹窄；第4名為沙茶醬，其含有高濃度的磷、鉀與油脂，吃火鍋時大量沾取易引發血磷過高；第3名的番茄醬則富含高糖與高鈉，為血糖與血壓的雙重殺手。排行榜的前兩名更是腎臟的極大負擔。第2名的醬油膏每百公克鈉含量高達4000至5000毫克，且為達到濃稠感添加了修飾澱粉與焦糖磷酸鹽色素；而登上第1名榜首的辣豆瓣醬，每百公克鈉含量高達7000毫克（相當於17.5公克食鹽），遠超衛福部每日建議攝取量，再加上豆類發酵與防腐劑帶來的雙重磷傷害，堪稱腎臟終結者。面對醬料帶來的健康風險，洪醫師建議民眾應重新養成品嚐食物原味的習慣。若希望增添風味，可以多利用蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔等天然辛香料取代加工醬汁，這些天然食材不僅鈉含量微乎其微，更富含抗氧化成分，有助於減緩發炎並保護腎臟健康。此外，在料理中加入現擠檸檬汁或純白醋，能透過酸味提升食物的風味層次，減少大腦對鹹味的渴求。洪醫師呼籲。民眾應適時檢視自家冰箱的醬料成分，避免因過度沾醬而透支腎臟健康。
越南多地空污拉警報「AQI飆破紅色警戒」 當局擬推居家辦公、遠距教學
印尼持續數個月的森林大火，不僅當地空氣品質受影響，煙霧甚至飄到馬來西亞、新加坡、菲律賓和越南。為了因應空污問題，越南相關部門提出緊急應變措施，未來當空氣品質指標（AQI）達到301以上的最高等級「紅色警報」時，包含首都河內在內的北部八個省市將啟動彈性機制，建議公務人員採取居家辦公，學校則改為線上教學，以降低民眾暴露於高濃度污染物中的健康風險。根據彭博社（Bloomberg）報導，越南農業與環境部的最新提案，針對極端空污的應變標準，涵蓋河內市、重要港口城市海防市以及工業重鎮北寧省等八個北部重點區域；未來當空氣品質指標（AQI）達到301以上的最高等級「紅色警報」時，公務人員採取居家辦公，學校方面則改為線上教學。除了公務機關居家上班與各級學校遠距教學外，防制方案也規劃對私家機車實施限行措施，並考慮提供免費公共運輸以鼓勵大眾搭乘。另外，相關單位將在警報期間每日發布至少三次空污警訊，並向戶外工作者與弱勢群體發放防護裝備。事實上，不只印尼森林大火影響，河內每逢冬季就陷入嚴重的空污危機，長期位居全球空氣品質最差的城市之列。當地主要污染源來自龐大的汽機車廢氣排放、營建工地與工業粉塵，以及周邊農村大面積的露天燃燒稻草；在冬季大氣擴散條件不良的狀況下，污染物極易積聚，懸浮微粒（PM2.5）濃度經常大幅超過國家標準，形成長期籠罩城市的濃重霧霾，對居民呼吸道健康造成重大威脅。越南環境監測站的數據顯示，北部工業區與都會區的每日PM2.5平均值已頻繁超標，促使當局不得不採取更為激進的干預手段，以減緩高濃度污染物對公眾健康的衝擊。面對持續惡化的空污問題，越南已有地方政府陸續推動多項防治措施，例如鼓勵民眾拍攝並檢舉違規載運土石、造成嚴重揚塵的車輛，以及建立遠距監測系統以加強稽查。
桃園三民陸橋驚魂！ 騎士閃落物急煞釀5車連環撞5人掛彩
桃園市三民陸橋18日上午驚傳機車連環追撞事故，一名謝姓男子騎乘機車行經三民陸橋機車專用道時，疑因前方突然出現掉落物，緊急煞車閃避，未料後方4輛機車反應不及，接連發生追撞，5輛機車當場倒成一排，造成5名騎士受傷，警方獲報趕抵現場處理，所幸經酒測，5名騎士酒測值均為零，詳細肇事原因及責任仍待進一步釐清。警方指出，事故發生於18日上午10時13分許，謝男當時騎乘機車沿桃園區三民陸橋機車專用道，往中華路方向行駛，途中為閃避道路上的掉落物，突然在車道中緊急煞車，後方4名機車騎士疑因未保持足夠安全距離，來不及減速閃避，接連撞上前方車輛，瞬間演變成5車連環追撞事故。突如其來的撞擊，導致多輛機車倒地，現場車輛東倒西歪，畫面相當驚險。事故造成5名騎士不同程度受傷，警方接獲通報後，立即派員前往現場進行交通事故處理，並通知消防救護人員到場協助傷者救護。警方隨後針對事故當事人實施酒精濃度檢測，確認所有騎士酒測值均為零，排除酒駕因素，至於道路掉落物來源、騎士緊急煞車情形，以及後方車輛是否保持安全距離等問題，仍須由警方進一步調查，釐清各方肇事責任。警方提醒，機車騎士行經陸橋及車流密集路段時，應隨時注意前方車況與道路障礙物，切勿緊跟前車，並預留足夠煞車反應距離，尤其遇到突發狀況時，若車距不足，極易引發連環追撞，呼籲用路人提高警覺，避免類似事故再次發生。
馬祖碼頭驚爆奪命工安！3工人離奇喪命 承包商遭究責
馬祖東莒猛澳港15日驚傳重大工安事故，3名工人在「猛澳碼頭區客運浮動碼頭新建工程」浮動平台內施工時，疑因密閉空間通風不良，吸入不明氣體或缺氧昏迷，消防人員獲報趕抵現場時，3人均已失去生命跡象，經醫療團隊全力搶救仍宣告不治。工程承包商為東丕營造股份有限公司，是否涉及施工安全疏失，檢警及職安單位已介入調查。據了解，事發當時3名工人正在浮動平台內部作業，由於施工環境空間狹小，疑似發生缺氧或有害氣體蓄積情形，導致3人接連倒下，連江縣衛生局長陳美金表示，接獲通報後立即協調東、西莒共3名醫師投入急救，無奈仍無法挽回3條寶貴生命，確切死因有待檢方相驗釐清。事故發生後，連江縣長王忠銘趕赴現場關切，副縣長陳冠人代表縣府向罹難者家屬表達哀悼，並指派專人協助後續撫卹事宜。縣府工務處已封鎖工地、勒令停工，同時成立緊急處理小組，全力配合檢方及勞動部職業安全衛生署調查。由於工程涉及局限空間作業，施工安全措施成為調查重點，依《職業安全衛生法》相關規定，雇主應落實通風換氣、氣體濃度檢測、缺氧預防及緊急救援措施，避免勞工暴露於危險環境。檢警將進一步釐清東丕營造是否確實執行安全作業程序，包括現場有無設置通風設備、進行氣體監測及安排外部監視人員。若查出違反職安規定並涉及死亡結果，相關負責人恐面臨行政及刑事責任。
自認清醒卻直接撞上假人！沖繩酒駕體驗超驚悚 記者揭酒後真實反應
日本沖繩縣交通事故中，酒駕所占比例已連續5年位居日本全國首位，為遏止酒駕歪風，當地警方與相關單位特別舉辦「酒駕危險體驗教室」；有記者親身體驗，酒後自以為有能力駕駛，沒想到仍因反應不及撞上假人，忍不住驚呼「酒駕好可怕」。隨著日本道路交通法規於今年7月修訂並增訂明確的酒醉駕駛標準，主辦方盼透過實際測試，讓民眾深刻體會酒精對駕駛行為的嚴重危害。根據日媒《琉球朝日放送》報導，這場體驗活動於豐見城市舉行，吸引了包括飲料製造商員工及新聞媒體等約20人參與。參加者在活動開始時先飲用啤酒、泡盛酒或葡萄酒等各式酒類約1小時，隨後前往駕訓場進行實地駕駛測試；測試路線包含倒車轉彎及閃避路上假人等關卡，用以模擬真實路況。多數參與者在飲酒後雖然自認頭腦清醒、對駕駛技術充滿信心，但在實際上路後卻接連發生車輪擦撞路緣石等失誤，讓現場體驗者大感驚訝，紛紛表示意識到自身判斷力已大幅衰退。一名記者也親自挑戰體驗，在飲用4罐啤酒與4杯葡萄酒後接受吐氣測試，檢測出的酒精濃度高達每公升0.5毫克，已達法定標準值的3.3倍，符合新修訂的酒醉駕駛判定標準。雖然記者在駕訓班教練的同乘防護下，慢速通過了L型彎道等路段，但在遇到模擬行人突發狀況的關卡時，即使接獲同乘教練發出的煞車指令，仍因反應時間顯著延遲而直接撞上假人。事後記者驚魂未定地表示，酒精確實會讓人喪失方向感與即時反應能力，過程令人不寒而慄。據當地交通課長說明，酒後駕車是嚴重且具惡意的犯罪行為，絕不能存有「只喝一點點應該沒事」的僥倖心理；社會大眾除了恪守「喝酒絕不開車」的鐵律外，身邊的親友也應發揮監督作用，共同營造嚴禁酒駕的大眾氛圍。警方強調，酒精對人體的影響遠超乎個體的主觀認知，看似清醒的狀態下，大腦的注意力與肢體協調能力早已大幅下降，駕駛人切莫因過度自信而抱憾終身。據日本今年7月正式上路的新修正道路交通法規，已將酒醉駕駛的判定界線明確設定為每公升吐氣酒精濃度0.5毫克以上。以體重60公斤的成年人為例，僅需飲用約2大瓶啤酒或2合（約360毫升）清酒即可達標。面對居高不下的酒駕數據與潛在傷亡風險，相關單位呼籲社會大眾切勿以身試法，攜手杜絕酒駕歪風，才能有效保障所有用路人的生命安全。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
百香果藏健康密碼！醫揭110種植物成分 有助穩血糖、降血壓
百香果除了含有維生素C，也有多種植物活性成分。基因醫師張家銘近日分享研究指出，科學家已從百香果的果肉、果皮、種子及葉片等部位辨識出超過110種化學成分，涉及抗氧化、發炎反應、血糖與血管調節等研究方向。不過，部分結果來自細胞及動物試驗，尚不能直接推論吃百香果就能治療疾病。張家銘在臉書引述2020年刊登於《Frontiers in Pharmacology》的研究回顧表示，百香果含有多酚、類黃酮、三萜類、類胡蘿蔔素與果膠等成分，不同植物部位的組成各異。研究人員觀察到部分萃取物具有生物活性，但日常食用果肉與實驗中使用高濃度萃取物，不能視為相同效果。談到細胞保護，張家銘指出，身體正常代謝時就會產生活性氧，若氧化壓力過高，可能增加細胞受損風險。百香果種子所含的白皮杉醇，在部分實驗中呈現抗氧化及細胞保護潛力，但仍須更多人體研究，才能釐清實際健康效益。張家銘說明，慢性發炎可能與肥胖、胰島素阻抗、脂肪肝及血管疾病相互影響。動物實驗曾發現，百香果果皮粉及葉片萃取物能降低部分發炎訊號，包括腫瘤壞死因子與介白素。不過，這不代表一般人吃百香果就能改善或治療慢性發炎。血糖方面，百香果果皮含有可溶性膳食纖維果膠，部分動物研究觀察到胰島素敏感性與腸道荷爾蒙調節可能受到影響。但人體試驗結果並不一致，有研究顯示改善，也有研究在連續補充56天後未發現血糖控制明顯改變，因此不能將百香果視為降血糖的替代療法。至於血壓與血管功能，研究發現白皮杉醇可能影響一氧化氮生成，進而與血管舒張機制有關。另有小型人體試驗發現，使用紫色百香果果皮萃取物28天後，受試者血壓有所下降，但目前仍需要規模更大、設計更完整的研究確認。百香果的葉片及莖部也受到神經科學研究關注。張家銘指出，特定萃取物在動物實驗中出現鎮靜、減少焦慮行為及抗憂鬱樣作用，可能涉及血清素與多巴胺等神經傳導物質。然而，這些結果不能證明食用百香果果肉能改善失眠或焦慮。實際食用方式上，張家銘建議選擇新鮮百香果，果肉與可食用種子一起吃，若加水飲用，盡量不要另外加入糖漿或蜂蜜。他提到，部分百香果製品曾測得升糖指數約46，但血糖管理仍要注意份量與整體飲食，不應只依單項研究決定攝取量。雖然果皮含有果膠及多酚，研究使用的通常是處理後的果皮粉或萃取物，沒有必要自行大量食用未處理果皮。張家銘提醒，維持健康仍須均衡攝取不同蔬果，搭配規律運動、充足睡眠；已有疾病者應持續接受適當治療，不宜單靠特定水果改善病情。
彰化BMW撞飛79歲阿公！駕駛竟丟包親姊落跑 警追人查真相
彰化市17日發生一起離譜車禍，62歲張姓男子駕駛BMW轎車載著親姊姊，行經大埔路某超市前時，疑似因打瞌睡精神不濟，車輛突然偏離原本行駛路線，先撞上一名正在移動機車的79歲蘇姓老翁，接著失控猛撞路旁交通號誌桿，沒想到張男肇事後竟趁警方尚未抵達前，直接棄車徒步離開，甚至連同行的親姊姊也丟在現場，讓姊姊獨自面對突如其來的車禍，警方目前正積極追查張男下落。警方初步調查，張男當時駕駛BMW沿彰化市大埔路由北往南直行，行經一處超市前方時，不明原因突然偏移車道，撞上正在移動機車的蘇姓老翁，強大撞擊力道使老翁倒地受傷，BMW隨後又撞擊前方交通號誌桿才停下，這起事故造成79歲蘇姓老翁手腳多處擦挫傷，消防救護人員獲報趕抵現場後，立即將傷者送往彰化基督教醫院接受治療，所幸根據目前資訊，尚未傳出有生命危險。據了解，張男發生車禍後，並未留在現場等待警方到場處理，也沒有留下來配合調查，反而直接拋下BMW轎車徒步離開，連原本坐在車內的親姊姊也一併留在現場，警方抵達時，只見肇事車輛及張男的姊姊，卻不見駕駛本人。面對弟弟突然離開的情況，姊姊也只能獨自向警方說明事發經過。張男姊姊向員警表示，弟弟疑似因為開車途中打瞌睡，才會一時恍神偏離車道，進而撞上老翁及交通號誌桿，這項說法仍有待警方進一步調查確認，實際肇事原因尚未釐清。由於張男在事故發生後即離開現場，警方無法第一時間對他實施酒精濃度檢測，也尚未取得其本人對事故經過的說明，警方目前已掌握張男身分，將持續通知並追查其到案，以釐清是否涉及酒駕、疲勞駕駛及肇事逃逸等情事。
板橋深夜奪2命！19歲男載少女自撞路燈雙亡 騎士經過目睹蓋白布
新北市板橋區16日晚間發生嚴重死亡車禍，19歲黃姓男子騎乘普通重型機車，搭載1名未成年少女，行經環漢路4段旁的大漢溪堤外便道時，不明原因失控撞上路燈。猛烈撞擊造成2人重傷，其中少女因頭部受到嚴重傷害，當場失去生命跡象，黃男則被緊急送往醫院搶救，最終仍宣告不治。這起事故造成2人死亡，確切肇事原因仍有待警方調查釐清。事故發生於16日晚間9時21分，當時黃男騎乘機車，後座搭載1名未成年女性乘客，沿板橋區環漢路4段旁堤外便道，從新莊往樹林方向行駛。不料，機車突然失控撞上路燈，車上2人因撞擊倒地，造成嚴重傷亡。新北市警察局板橋分局說明，警消接獲報案後立即派員趕往現場，發現機車騎士及後座乘客均已失去生命跡象。其中，未成年少女因撞擊造成頭顱破裂，救護人員到場時已明顯死亡，因此沒有送往醫院急救，經過的騎士也紛紛目睹現場蓋上白布。至於19歲黃姓騎士，警消到場時發現他呈現外科OHCA狀態，救護人員隨即將黃男送往板橋亞東醫院搶救，但經醫療團隊急救後，仍於當晚10時25分宣告不治，未能挽回生命。警方初步調查指出，黃男持有的駕駛執照資格正常，沒有不符合法定持照條件的情況。另外，黃男與後座少女過去均沒有酒駕或毒駕相關紀錄。不過，黃男事故當時的酒精濃度檢測結果尚未出爐，目前仍無法確認是否涉及酒精因素。針對事故發生原因，警方已派遣鑑識人員到場進行採證，並針對現場留下的相關跡證展開調查。板橋分局表示，後續也將持續調閱附近監視器影像，還原黃男騎乘機車行經事故地點前後的狀況，進一步確認車輛失控的原因。
健身喝無糖豆漿要注意！營養師曝：脂肪恐比低脂鮮奶高3倍
隨著健身、減脂及飲食控制風氣盛行，無糖豆漿成為不少民眾補充蛋白質的熱門選擇，許多人習慣搭配茶葉蛋、全麥吐司作為早餐，或是在運動後飲用。由於豆漿具有高蛋白、無膽固醇等特性，不少人認為喝起來比鮮奶更沒有負擔。不過，營養師蔡正亮提醒，無糖豆漿的脂肪含量其實沒有想像中低，部分高蛋白濃豆漿的脂肪含量甚至已接近全脂鮮奶，減脂族選購時不能只看蛋白質含量。蔡正亮指出，一般全脂鮮奶每100毫升約含3.5至4公克脂肪，低脂鮮奶則約為1至1.5公克；至於市售無糖豆漿，每100毫升約含1.5至2.5公克脂肪，部分特濃豆漿甚至超過3公克。換句話說，無糖豆漿的脂肪含量可能比低脂鮮奶高。以每100毫升含2公克脂肪的無糖豆漿為例，全脂鮮奶的脂肪含量約為其1.8至2倍，但若與低脂鮮奶相比，無糖豆漿的脂肪含量反而可能高出1.3至2倍。近年受到健身族歡迎的高蛋白濃豆漿，也可能存在脂肪與熱量同步增加的情況。蔡正亮解釋，濃豆漿通常使用較多黃豆原料，因此在提高蛋白質含量的同時，脂肪含量往往也會隨之增加。舉例來說，一瓶400毫升、每100毫升含2.5公克脂肪的濃豆漿，整瓶喝完就會攝取10公克脂肪，單是脂肪便可提供90大卡熱量，還未計入蛋白質及碳水化合物所提供的熱量。至於為何鮮奶有全脂、低脂及脫脂等選擇，市面上卻較少看到低脂豆漿，蔡正亮表示，兩者的製程與原料特性有所不同。鮮奶可以透過離心分離技術去除部分乳脂肪，再依照需求調整脂肪含量，因此能製成全脂、低脂及脫脂等不同產品。不過，脫脂鮮奶的口感相對清淡，在台灣市場的接受度不高，目前已較少見。豆漿則是以黃豆為原料，黃豆本身約含18%至20%的脂肪。製作豆漿時，黃豆經過磨碎、加水及過濾，部分油脂也會進入豆漿中，而且這些油脂分散得相當細緻，不像鮮奶中的乳脂肪那麼容易分離。雖然目前已有技術可以製作低脂豆漿，但台灣市面上仍較少見，產品主要以無糖、有糖及不同蛋白質濃度作為區分。不過，蔡正亮也提醒，不能因為無糖豆漿的脂肪含量不一定低，就認為它不如鮮奶健康。兩者真正值得注意的差異，在於脂肪酸組成。黃豆油脂中約有55%至60%為多元不飽和脂肪酸，另有20%至25%為單元不飽和脂肪酸，合計超過八成屬於不飽和脂肪酸；相較之下，黃豆油脂中的飽和脂肪酸約占14%至16%。全脂鮮奶的脂肪組成則有所不同，其脂肪中的飽和脂肪酸通常約占六成。蔡正亮以相同脂肪攝取量舉例，若攝取10公克來自黃豆的脂肪，其中飽和脂肪約為1.5公克；若攝取10公克來自鮮奶的脂肪，飽和脂肪則可能達到6公克左右，兩者相差近4倍。因此，比較豆漿與鮮奶時，除了留意總脂肪含量，也應考慮脂肪酸的組成。對於平時經常食用五花肉、培根、奶油及起司，或血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）偏高的民眾，蔡正亮認為，適度以無糖豆漿取代部分全脂鮮奶，通常有助於減少飽和脂肪的攝取。此外，黃豆本身不含膽固醇，也能提供植物性蛋白質，對希望增加植物性食物攝取的人而言，是值得考慮的選擇。然而，即使豆漿所含的脂肪以不飽和脂肪酸為主，脂肪仍然是熱量的重要來源，每公克可提供9大卡熱量。蔡正亮提醒，正在減脂的民眾若三餐已攝取充足，卻又每天飲用好幾瓶濃豆漿，累積的熱量仍可能超過身體需求，進而影響減脂成效。蔡正亮文末指出，全脂鮮奶的總脂肪含量通常高於一般無糖豆漿，但無糖豆漿的脂肪也可能比低脂鮮奶高；另一方面，豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪比例明顯低於鮮奶。因此，民眾下次到超商購買無糖豆漿時，除了確認蛋白質含量，也應查看營養標示中的脂肪及熱量，尤其是高蛋白濃豆漿，不能只因蛋白質含量較高，就忽略脂肪與總熱量可能同步增加的情況。
臭氧濃度超標！全台12地空氣品質亮紅燈 未來3天變化曝
受東北風挾帶境外污染物影響，加上午後高溫引發光化反應致臭氧濃度飆高，環境部今（13）日發布空氣品質警訊，包括新北樹林、富貴角及中南部、金門等12個地區空品已達「紅色警示」。環境部呼籲，紅燈區域的所有民眾應儘量減少戶外活動。環境部空氣品質監測網指出，今日因東北風將境外污染物帶入國內，加上太陽輻射強烈的光化作用，使臭氧濃度顯著上升。主要污染物臭氧容易對人體呼吸道及眼睛黏膜產生刺激，甚至引發咳嗽等不適症狀。目前除了花東與北部部分區域空品維持普通外，竹苗以南、宜蘭及離島地區多處已亮起橘燈或紅燈。展望未來幾天，環境部預估明（14）日東北季風將會進一步增強，北部地區空氣品質可望順利好轉至「普通」等級；然而位於背風側的中南部地區，因擴散條件較差，污染物仍持續累積，包含中部、雲嘉南與高屏等空品區，明日仍維持對敏感族群不健康的「橘色提醒」等級。到了週四（15日），環境風場轉為東北風至東北東風，雖然仍有微量境外污染物移入，但整體空氣品質將漸趨緩和。屆時宜蘭與花東空品區可能恢復為「良好」等級，北部、竹苗及中南部大部分地區則轉為「普通」等級，僅中部局部區域在午後短時間內會出現橘色提醒。環境部特別提醒，週五（16日）至週末風場轉為偏東風，西半部再度成為背風側，擴散條件將再度轉差，中南部午後臭氧濃度仍有上升趨勢。空氣品質易受上游污染物累積及降雨狀況影響，民眾這幾日應持續關注空品監測資訊，出門時佩戴口罩並做好自我防護。
北市BMW男失控自撞分隔島！身上濃濃酒味 驚人酒測值曝
北市萬華區艋舺大道12日晚間9時許驚傳轎車自撞分隔島事故。警方獲報到場時，卻發現駕駛身上散發濃濃酒味，對其進行酒測後，果然發現其酒測值高達0.62mg/l，當場將人逮捕偵辦。據了解，53歲的林姓男子自稱當晚聚餐完，僅喝了兩罐啤酒後準備返家，未料卻酒後駕車，於晚間行徑艋舺大道時，整輛車突然失控自撞分隔島，所幸撞擊後林男並未有傷勢，惟因強大撞擊力道造成車頭嚴重凹陷毀損。警方獲報到場後聞到林男身上散發濃濃酒味，依規定對其進行酒測，檢測酒精濃度為0.62mg/L，全案依違反公共危險罪移請台北地檢署偵辦。萬華分局呼籲，酒後不開車、騎車，避免危害自身及其他用路人安全；對於酒、毒後駕車等違序違法行為，警方將持續加強查察取締、依法嚴辦，以維護社會秩序與公共安全。
補好油不可少Omega-7！醫推「夏威夷豆」含量最多 有助血糖代謝與發炎調控
講到補充好油，多數人第一個想到的都是Omega-3。但家醫科醫師李思賢指出，但在代謝修復裡，還有一個很少被提起的隱形推手：Omega-7，它是1種被稱為「脂肪因子」（Lipokine）的特殊脂質，能透過跨組織訊號傳遞，參與血糖代謝與發炎調控。研究指出，Omega-7可能有助於促進肝臟與肌肉處理血糖、抑制NF-κB慢性發炎路徑，並保護胰臟中分泌胰島素的細胞。對於代謝症候群與慢性發炎問題，除了調整生活型態，Omega-7也被視為值得關注的代謝調節因子。李思賢醫師昨（12日）在臉書粉專發文指出，講到好油，多數人第一個想到Omega-3。但在代謝修復裡，還有1個很少被提起的隱形推手：Omega-7。它被稱為「脂肪因子」（Lipokine），不是單純囤積能量的脂肪，而是1種能跨組織傳遞訊號的脂質。李思賢表示，當體內Omega-7濃度足夠時，它會對全身發出指令，影響糖分的處理與發炎的調控。它還是代謝傳聲筒，可以通知肝臟與肌肉「動起來」處理血糖，讓糖分進入細胞轉化為能量，而非堆積在血管。此外，Omega-7可關閉發炎開關，抑制NF-κB這條慢性發炎的核心路徑，從源頭降低身體的發炎負荷；同時守護胰島素細胞，保護胰臟中分泌胰島素的細胞，避免它們長期泡在高血糖裡「過勞死」。李思賢強調，代謝修復是1場長期抗戰，而在大自然中，Omega-7的天然來源並不多，「夏威夷豆」是含量較高的其中之一，「如果你正受代謝症候群或慢性發炎所苦，除了調整生活型態，或許這個深藏不露的脂質因子，正是你目前最需要的代謝助力。 」
研究揭克菲爾、希臘優格等健康食物真相
打開社群平台，從骨頭湯、克菲爾（Kefir）、希臘優格，到蘋果醋、酪梨與奇亞籽，各種號稱有益健康的「超級食物」令人眼花撩亂。但這些熱門食品真的有科學根據，還是行銷宣傳跑得比研究更快？營養專家檢視熱門健康食品，提醒民眾：營養價值與特定健康功效，其實是兩回事。‧骨頭湯富含膠原蛋白？別期待抗老奇蹟骨頭湯是近年熱門的養生飲食，常被宣傳具有抗老、維持肌膚彈性等效果。然而，骨湯的蛋白質與胺基酸含量，會隨食材、熬煮時間及濃度而改變，不能直接套用膠原蛋白補充劑的研究結果。作為日常湯品無妨，但不宜期待單靠喝湯就能產生特定健康效果。近年受到科學界關注的克菲爾，是利用乳酸菌、醋酸菌與酵母等微生物共同發酵而成的傳統發酵乳。與一般優格相比，克菲爾的微生物組成通常更複雜，發酵過程還可能產生有機酸、胜肽及克菲蘭（Kefiran）等胞外多醣。研究焦點也從「含有多少活菌」，逐漸擴展到整個發酵食品系統，包括微生物、代謝產物及食物基質之間的交互作用。目前已有研究探討克菲爾與腸道菌相、消化道機能及營養代謝相關指標的關聯。不過，各研究使用的菌種、攝取量與介入時間不同，尚不能將個別研究結果直接視為所有克菲爾產品的健康功效。‧希臘優格、酸菜有營養 製程也很重要希臘優格富含蛋白質與鈣，部分產品含有活性菌；酸菜則可提供蔬菜纖維及發酵產物。但經過加熱殺菌的酸菜未必仍含活菌，市售產品也可能鈉含量偏高。選購時仍須注意營養標示。蘋果醋常被宣傳有助體重與血糖管理，但目前人體研究結果並不一致，證據仍有限。酪梨則含有單元不飽和脂肪、膳食纖維、鉀及葉酸，具有營養價值，但熱量也不低，仍應適量攝取。鷹嘴豆、白芸豆富含植物性蛋白質與膳食纖維；奇亞籽提供纖維及植物性Omega-3脂肪酸；特級初榨橄欖油則含單元不飽和脂肪與多酚。這些食品的價值，在於成為長期均衡飲食的一部分，而非短期追求神奇效果。營養專家提醒，真正值得重視的不是吃了多少熱門健康食品，而是能否將蔬菜、水果、全穀、豆類、優質蛋白質與發酵食品，多元、適量地融入日常飲食。健康沒有單一神奇食物，均衡與持續才是關鍵。參考資料：https://www.thetimes.com/life-style/health-fitness/article/fashionable-health-foods-do-they-really-work-the-nutritionists-verdicts-762vbhdw0https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12984562/?utm_source=chatgpt.comhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42110393/欲知詳情：克菲爾號稱健康食物，真的嗎？https://reurl.cc/aeN0NX