烏賊
」 民進黨 國民黨 2024大選 賴清德 參選人
南投噪音車炸街擾民 科技執法已取締41件
國姓鄉、埔里鎮居民反映改裝車輛噪音「炸街」擾民，因此南投縣環保局在台14線國姓驛站附近設置「噪音科技執法設備」，10個月來取締41件違規，為了揪出漏網之魚，南投縣環保局與埔里警分局等單位近日展開聯合稽查，鎖定改裝重機的噪音及未定期排氣檢定的烏賊車進行取締，共開出13張罰單，要求車主限期改善。國姓鄉福龜、北山地區的長輩反映，凌晨2、3時經常有改裝汽機車在台14線（中潭公路）狂飆，轟隆巨響噪音「炸街」，常常嚇到驚醒，醒了就睡不著，實在很困擾。南投縣環保局指出，台14線常有改裝汽機車飆速且發出噪音，讓居民不勝其擾，因此去年底在台14線國姓驛站附近設置噪音科技執法設備，利用聲音照相設備，透過分貝儀測量車輛行駛噪音是否超標，該路段速限50至70公里，依規定不得超過90分貝，若超標依《噪音管制法》可處1800元至3600元罰鍰，10個月來已取締41件。警方指出，國姓鄉附近有許多鄉道，為了揪出躲過台14線國姓驛站附近科技執法的炸街車或烏賊車，近日會同縣府環保局聯合稽查，確保交通秩序與安寧。警方表示，白天7時至9時，針對任意改裝排氣管、燈具或車體外觀，造成噪音過大、閃光干擾或危險駕駛的改裝汽車加強稽查，共製單舉發9輛「烏賊車」，要求車主限期改善；深夜10時至翌日凌晨2時，鎖定改裝重機進行噪音檢測，製單舉發4輛重機違規。
究極匠心×極奢和牛盛宴「牛B焼肉 ギュービー焼肉」餐點全面再進化 8/15~9/6限定雙人用餐即享「日本銘柄牛 菲力」極上逸品免費嚐鮮！
被譽為「餐桌上的和牛博物館」的「牛B焼肉 ギュービー焼肉」，正式宣告品牌重啟升級！加入新東陽集團餐飲品牌後，從空間設計、餐點內容到菜單架構進行全面升級。透過集團強大的研發團隊、供應資源與營運管理，新東陽成功串聯食材產地、料理職人與消費者三方，將對美味的執著化為每一道餐桌上的細節。延續一貫職人精神與曾獲《500盤》美食評鑑肯定的經典菜色如「澳洲全血厚切牛舌」、「牛筋炒飯」，搭配獨家研發創意料理「肋眼心醋凍」、「柚雪味噌」，推出全新設計老饕套餐($2,600)與尊爵套餐($3,800)，顛覆以往對於燒肉的既定印象，帶來更高規格的和牛饗宴。為慶祝8月15日迎來盛大開幕，特別推出七夕期間限定優惠，雙人同行且皆點用套餐，即可尊享珍稀部位肉品「日本銘柄牛 菲力」一份。柚雪味噌｜夏日限定清爽湯品，加入生食級日本富山灣白蝦、細膩雕花豆腐，頂級味噌細。（圖片提供／牛B焼肉） 自 2021 年創立以來，「牛B焼肉 ギュービー焼肉」以預約制私廚形式低調經營，憑藉對食材與燒烤技法的高度講究，迅速贏得台北東區饕客青睞。團隊堅持以現點現切的方式處理高級和牛，選用多產地、多部位的極上肉品，透過直火炙燒與細緻溫控，精準讓每一口都呈現出最接近「完美」的狀態。2025 年8月，「牛B焼肉 ギュービー焼肉」正式成為新東陽餐飲體系一員。新東陽不僅是台灣人記憶中的經典滋味，更是食品產業中的標竿品牌。從傳統肉乾、醬料、熟食禮盒，到海內外零售門市、機場免稅通路，集團以穩健的供應鏈管理與對食材品質的嚴格把關，奠定其深厚的市場信賴。如今新東陽早已不只是食品品牌，更是一個持續創新、穩步前行的生活風格策展者，持續以全方位的餐飲實力，書寫屬於下一世代的風味篇章。而「牛B焼肉 ギュービー焼肉」也藉由集團完善的供應鏈與經營資源，讓原本專注細節的料理哲學，得以走向更寬廣的舞台。 「牛B焼肉 ギュービー焼肉」秉持「原塊現切、炭火直烤」的職人精神，從肉品選擇到火候掌握，每一口都不妥協。店內嚴選來自日本與澳洲的頂級和牛，以細緻刀工與炭火炙烤工藝，打造出豐富層次的燒肉體驗。每一道料理皆經過反覆試作與精準設計，將熟成肉香、炭火香、醬香與食材本味巧妙交織，勾勒出日式燒肉的當代風貌。而全新推出的套餐菜單，更是處處細節展現品牌對和牛料理再創新的深度詮釋，皆蘊藏多道匠心鉅作，以滿足不同類型饕客喜好。 獲選《500盤》美食評鑑的「澳洲全血厚切牛舌」，是饕客間無需多言的經典之作。厚切的牛舌表面焦脆，內裡卻仍保有濕潤彈嫩，僅佐昆布鹽便能將肉香襯得更加鮮明，是一場火候與技藝的展演。夏季限定的水蜜桃沙拉，以清脆生菜與酸甜加州水蜜桃交織多重口感層次，並使用希臘國寶菲達羊奶起司搭配蜂蜜油醋醬的獨特風味，為整場饗宴揭開輕盈序幕。「堅果和牛三明治」，以京都石野白味噌熬製的味噌奶油醬為靈魂，包裹羽下和牛，搭配教父牛排專屬製作的地瓜布里歐麵包與夏威夷果仁，綠檸檬皮點綴後入口，鹹香、奶香、果香交疊，令人驚艷。「雞肝和牛三明治」更是一場視覺與味覺的奢華盛宴，使用濃郁細膩的國宴雞肝醬、油脂均衡的羽下和牛，再以刨製帕瑪森起司、頂級魚子醬與金箔點綴，每一層口感與風味都極致講究，讓人每一口都感受到毫不妥協的細節。「肋眼心醋凍」為主廚獨家研發，以特製微辛柚子胡椒醋凍平衡牛肉油脂，形成絕妙驚喜；「蒜香骨間肉」則以稀有的骨間肉部位呈現香氣爆發的炭火美味，一抿即化；「國宴雞蔥鹽松阪」使用因被總統國宴選用而有「國宴雞」之名的桂丁雞松坂部位，肉質緊緻多汁，搭配蔥鹽香氣，堆疊出鹹香與清爽交錯的層次。海味料理如「鹽烤紋甲烏賊」與「北海道海膽手捲」，以炭火直烤或生食新鮮直送為特色，前者彈牙清甜無腥，後者則濃郁如奶油般在舌尖融化，濃縮海洋精華。堅果和牛三明治｜以京都石野白味噌熬製的味噌奶油醬為靈魂，包裹羽下和牛，搭配教父。（圖片提供／牛B焼肉） 另一道也曾獲得《500盤》讚賞的招牌「牛筋炒飯」則使用北海道夢美人米，經牛骨醬汁炊煮並添入自製和牛辣油，粒粒分明的米飯在大火快炒後更添鑊氣，最後拌入蒜酥與油蔥酥，成為香氣四溢的靈魂料理。收尾的湯品也毫不馬虎，「牛肉清湯」使用大量蔬菜熬煮的清甜高湯細緻手沖，「柚雪味噌湯」則是加入日本富山灣白蝦、雕花豆腐，頂級味噌細熬後的溫潤醇厚與清爽甘甜柚香完美融合，令人回味。最後的甜點同樣誠意滿載，無論是使用香草莢製成、細膩綿密的「法式手工冰淇淋」，或是香滑布丁與手炒焦糖、花生碎交織的「花生焦糖布丁」，皆為整場體驗畫下完美句點。花生焦糖布丁｜香滑手工布丁覆以甘甜手炒焦糖，淋上煉乳，點綴烤花生碎，微脆堅果香。（圖片提供／牛B焼肉） 從味覺探索到空間設計，【牛B焼肉 ギュービー焼肉】將和牛料理提升為一場高感度的體驗藝術。品牌以突破框架的料理視野與誠懇待客之心，店內空間延續日式極簡風格，設有高雅的板前席與獨立包廂，並重新規劃動線，讓每位賓客在沉靜氛圍中享受燒肉職人的近距離服務。在炭火與匠心交織的過程中，視覺、聽覺、味覺的每一個細節都帶來精緻的享受，成為一場慢火細熬的沈浸式感官儀式。開幕期間，品牌也誠意獻上期間限定的來店好禮：自 8 月 15 日（五）至 9 月 6 日（六），凡雙人點用套餐，即贈送頂級肉品「日本銘柄牛 菲力」一份，讓舌尖初遇便是鮮美的開場。
實驗室養烏賊！清大教授徵才「餵花枝」 網歪樓：川燙、生魚片哪種好？
國立清華大學生醫學院教授焦傳金的實驗室，最近貼出一則超吸睛的徵才訊息，工作內容為「餵烏賊、測水質、整理照顧花枝房」，消息一出立刻在網路上引發熱烈討論。不少網友歪樓留言「怎麼每隻都看起來好好吃的樣子」、「川燙跟生魚片哪種比較好吃？」清華大學表示，焦傳金教授帶領的烏賊實驗室，在國際上有重要的學術地位，過去曾發表如「軟絲以體色變化來溝通」、「烏賊會算術」等精彩研究。溫文儒雅的他講起頭足類生物總是充滿熱忱，令人印象深刻。焦教授還透露，他最近的研究方向是烏賊的痛覺與情緒，希望更瞭解牠們的「內心世界」。清華大學表示，焦傳金教授帶領的烏賊實驗室，在國際上有重要的學術地位。（圖／翻攝自臉書／國立清華大學National Tsing Hua University）據了解，焦傳金目前正在研究俗稱花枝的「虎斑烏賊」。由於花枝的平均壽命不超過1年，每年春季實驗室都會從卵開始養起。研究助理小方分享，目前研究室約有150隻，都是剛孵化1個月的花枝小寶寶，每天光是餵食三餐、監測水質、整理環境和照顧起居，起碼就要花上4～5小時。「這裡就像龍宮一樣，時間不知不覺就過了。」和花枝朝夕相處的小方說，看牠們靜靜悠游水中，認識每一隻都有些不同，心情也被療癒了。最讓人驚訝的是，花枝還在卵中時竟然就會噴墨！為了研究，實驗室不少成員都遭受過花枝的墨汁攻擊。此外，實驗室最近也為這群花枝重新裝潢，過去的透明缸在人員出入時，容易嚇到小動物，今年升級為黑色養殖池，感覺更chill。清華大學表示，焦傳金教授帶領的烏賊實驗室，在國際上有重要的學術地位。（圖／翻攝自臉書／國立清華大學National Tsing Hua University）
批家寧家教太差 許常德曝「一關鍵」：難怪Andy大獲全勝
YouTuber「眾量級」Andy、家寧分手後隔空交火，家寧控Andy交往時出軌多女，Andy也坦承「試著走出去多認識其他異性」，他反控家寧也跟男閨密有親密互動，還在奶奶過世當天跟他要錢出國玩，所以他才決定分手。對此，資深音樂人許常德也發文，家寧家教太差了，難怪Andy大獲全勝。許常德表示，家寧家教太差，全家都那麼矯情還不能得分，在滅頂前終於開砲，「為何大家這麼愛酸這家人，因為他們的言行有讓人大快人心的感覺，很少這麼正經八百的矯揉做作的，狠起心來做作，自毀前程地做作，感情跟侵佔是兩件事，不要混為一談，難怪Andy大獲全勝。」此文一出，不少網友紛紛留言「這巴掌是他們自己賞給自己的，Andy只是選擇做個誠實的人」、「聽她唸稿好痛苦」、「帶貨網紅一旦做作失真了就自斷財路了想打烏賊戰只是垂死掙扎而已」、「真的阿德老師，真的從事情發生到現在的表現就是超誇張，超無厘頭，超沒說服力，超矯情的，大家怎麽會相信」。Andy表示，在奶奶過世當天，家寧跟他討錢出國玩，這是他心中永遠的痛，也是人生最黑暗的時期，他一直當工具人，直到意識到活得越來越卑微後決定分，而家寧也似乎早在布局，「希望你好好想清楚。」Andy說，一切交給法律處理，希望真相水落石出，未來案件有重大進展，才會再拍片交代。
華人餐桌上的南方風味！鮑魚版四神湯升級上桌 無酒精Pairing細節藏巧思
華人的春日餐桌上應該有怎樣的風景？尚未完全入夏，有些仍以清新為主軸，有些已開始透過濃烈風味刺激味蕾。台北米其林一星餐廳「Circum-」近期換上全新菜單，主廚羅偉誠（Leo）以「味啟南方」為主題，從江浙菜系的江蘇及浙江、風味濃烈的湖南、粵菜融合海味的廣東，延伸至食材豐饒多元的台灣南部，循著南方氣息一路向南，透過海鮮、山珍與漢方元素，描繪出春天的繁盛樣貌。「七巧板」保留人氣小點如將鵪鶉蛋煮至蛋黃微微流心、再以昆布醬油醃泡入味的「松露鵪鶉蛋」，並從酸菜魚、上海烤麩等名菜發想，同時融入日本富山灣螢烏賊等季節食材。（圖／魏妤靜攝）「一抹紅」（左）會放上以新鮮辣椒、風乾紅甜椒與泡椒調製的辣醬提味，右為入口帶有鮮甜家常風味的「不見魚」。（圖／魏妤靜攝）例如餐廳經典菜式「七巧板」全新升級，匯集江浙、滬、湘、粵等地風味，酸甜清新、醇厚鮮香兼而有之。其中包含靈感源自上海烤麩的「瑤柱烤麩」，除了以紅燒醬汁滷製、雞油乾煎、烘烤收乾，還夾入以雞湯慢煨的瑤柱；「紹興鱈場蟹」則將蟹肉經紹興酒與蟹殼高湯醃漬，點綴的枸杞泥又增添溫潤尾韻；巧妙變化家常台味的「蔭鳳梨苦瓜雞」，選用嘉義玉米雞經3天熟成後抹香料奶油烘烤，將雞絲拌入雞皮碎與蔭鳳梨泥、外層包裹醋漬白玉苦瓜，以酸甜果香融合雞肉鮮美。 接續的兩道菜皆以「魚」為食材，「一抹紅」發想自湖南名菜「剁椒魚頭」，底層以高粱酒與臘八蒜融合法式奶油醬汁，醇厚微辛。堆疊其上的是以紫蘇葉包裹的日本鮫鰈，採天婦羅手法炸至外酥內嫩，上桌後再以主廚特製辣椒醬提味添香；此季推出以來備受好評的「不見魚」，是做為台南女婿的主廚Leo揉合杭州、府城風味而成。清甜杭州風味湯底以豬骨、白蘿蔔與白胡椒燉煮，魚丸則選用真鯛與干貝製成的台南浮水魚丸，口感軟嫩與豆腐相仿。「走南兜」以雞湯與花雕酒清蒸紅棗、栗子、銀杏，搭配滷冬菇與花膠等配料，整體滋味濃厚，可搭配以普洱茶為主體的無酒精特調Mocktail。（圖／魏妤靜攝）「春雷起」 將閩南地區經典湯品食材升級。（圖／魏妤靜攝）「夜來香」可以Taco 脆片挖取牛肉塔塔品嘗，帶來食用趣味。（圖／魏妤靜攝）而記者私心推薦的則是音讀若「皎」的「皛」，主廚自粵菜「杏片蝦球」擷取靈感，將東港明蝦對剖填入蝦漿、外層裹上杏仁角酥炸，搭佐的杏汁採潮汕工法，是將南北杏浸泡後細打過篩，再加水慢熬而成，並搭佐時令白蘆筍片、伊比利火腿，風味細緻甘甜、口感富有層次，不致過重的杏仁味讓多數人都能接受；菜名亦饒富趣味的「走南兜」外型好似粽子，概念取自廣東傳統的「粽葉雞」，菜名中的「兜」意為包裹、「走」象徵小販肩挑粽葉雞沿街販售之景。主廚以新鮮竹葉代替粽葉，將雲林土雞先以紅蔥頭與花雕酒醃漬，再抹上陳皮等食材炒製的醬料，撒上豆豉與蔘鬚後酥炸，由於米飯以雞油爆香過，並用陳皮水、雞高湯及當歸蒸製，馥郁香氣交織層疊。 接續的「春雷起」源自傳統四神湯，湯底選用山藥、茯苓、芡實、蓮子四味藥材，以老母雞、金華火腿、中藥材、藥酒與當歸熬製鮮醇湯底，特別的是以同樣帶有脆度的鮑魚取代豬肚，並將其先鹽漬入味、油封並乾式熟成3天，最後擠上鮑魚肝醬，加上爆米香口感的薏仁讓原本湯品元素齊集，卻又有了新面貌；少數保留之前菜色的「夜來香」亦讓人回味，靈感來自主廚下班後走進小吃店吃的那碗牛肉麵與皮蛋豆腐。他選用日本A5和牛上蓋做的牛肉塔塔為基底，拌入辣牛油、皮蛋蛋黃，又鋪滿帶有果香的魚子醬，鹹甜交織、香氣盈滿口腔。左為源自廣東甜品薑汁燕窩燉奶的「梨花落雪」，右為延續 Circum- 用餐傳統以飯為結尾迎接茶點的 「頭尾甜」，加入蝦湯與花雕酒慢熬並鋪上厚厚一層日本赤海膽。（圖／魏妤靜攝）甜點 「結好果」除了送上「鳳黃酥」、「楊桃錦玉羹」，還得抽籤決定隱藏版甜點（左），如「雨水」為草莓優格巧克力大福、「立春」則是添入威士忌的南棗核桃糕。（圖／魏妤靜攝）無酒精飲品Pairing「DIVIN 維耶布瓦酒莊 白蘇維濃 無酒精氣泡粉紅酒」（左）、可一茶二吃的「生蒸玉露」。（無酒精 Pairing 680元＋10%／3杯，圖／魏妤靜攝）餐廳也可選擇Wine Pairing或無酒精飲品搭配，其無酒精飲品Pairing頗具巧思，像是第一杯為「DIVIN 維耶布瓦酒莊 白蘇維濃 無酒精氣泡粉紅酒」，其帶有清爽酸度與豐富果香，適合搭配具有酸、甜、鹹、鮮等風味的七巧板菜品；第二杯特調Mocktail則以普洱茶為主體，延續菜色「走南兜」中花雕酒的麴香與竹葉的草本氣息，再加入山奈帶出辛香與薑的調性，透過陳皮賦予陳化柑橘的圓潤香氣、佐以龍眼蜂蜜帶來木質調，整體風味沉穩內斂；第三杯「生蒸玉露」選用日本代表性綠茶「玉露」，除了茶湯帶有明顯海苔鮮味，恰與「頭尾甜」菜品的海膽與甜蝦相呼應， 還另將沖泡後的茶葉放上柴魚風味的椪醋果凍，一茶二吃。晚間套餐3,880元＋10%、午間套餐2,880元+10％。隨意鳥地方與 evian®攜手米其林星廚Arnaud Dunand Sauthier 打造限量「奢華星空．星級美饌饗宴」。（圖／ Diamond Tony’s 隨意鳥地方提供）另外位於台北101的85樓、歷經半年多改裝的「Diamond Tony’s隨意鳥地方」，以當代義大利料理結合頂級牛排的全新面貌重新亮相，近期更攜手法國礦泉水品牌evian®，邀請當代法國名廚 Arnaud Dunand Sauthier來台客座，於5/14、5/15舉辦兩晚各限量50席次的「奢華星空．米其林美饌饗宴」。Arnaud Dunand Sauthier為 evian合作星級主廚，擁有豐厚米其林餐廳經歷，其於2012年在曼谷創立Le Normandie餐廳且在2017 年的《曼谷米其林指南》首度發行時，榮獲二星榮耀。他的料理風格深受家鄉法國阿爾卑斯山薩瓦地區影響，著重食材季節性、尊重風土，透過烹飪突出食材純正風味。此次與隨意鳥地方團隊聯手設計的限量菜單，將當代法式料理元素與台灣風土巧妙交融，也透過餐飲藝術交流帶來美饌饗宴。
領近千萬補助協會傳與「罷傅」有關 朱立倫批恐非單一個案
國民黨主席朱立倫17日表示，近日罷免國民黨立委傅崐萁的團體驚爆獲得近千萬新台幣中央政府標案補助，這恐怕不是單一個案，民進黨政府豢養公民團體與側翼多年來對付在野黨，若這不算貪汙「什麼是貪汙」？被點名的罷團領銜者也做出回應。各地大罷免潮風起雲湧方興未艾，身兼國民黨立院黨團總召的傅崐萁也成為罷免團體針對的目標。其中罷免傅崐萁成案領銜人李美玲過去曾主導的鳳林鎮北林三村社區發展協會和鳳林鎮觀光旅遊發展協會，驚傳近幾年獲得中央政府不少部會標案或是補助，洋洋灑灑共951.4萬元，引發爭議。朱立倫對此直言，這類事情恐非個案，一定要追查到底，自己要看與這些團體長年交好的民進黨「怎麼掰、怎麼扯」，他批評這麼嚴重的事情，如果還不了了之瞎混過去，台灣恐怕將變成綠營「一黨專政」的天下，「一定要力抗到底」。李美玲則回應，自己在4年前已卸任北林三村社區發展協會理事長職務，而鳳林鎮觀光旅遊發展協會理事長職務2年前也已卸任。她回顧，自己在擔任兩協會理事長期間，都專注在社區營造工作的推動，比方老人照顧、環境教育、文化保存等，有關補助都依政府法規核銷，會議文字紀錄都還在。李美玲強調，自己行事坦蕩，若任何人覺得有不法，歡迎檢舉提告，自己願意直球對決接受調查，但不必用烏賊戰術抹黑攻擊，這樣混淆視聽不會妨礙大家推展公民行動的決心。
無菜單料理體驗燒鳥＋割烹雙重魅力 以炭火傳遞竹地雞美味 時令海鮮呈現季節感
肉食控除了追求吃得飽足，食材獨特性、桌邊服務、套餐豐富度皆為挑選餐廳的考量之一。鄰近台北榮星花園的日本料理餐廳「鳥力TORICHIKARA」歷經數個月試營運，即日起正式開幕，店內首創「燒鳥」結合「割烹」加上無菜單料理型態，讓食客得以享受兩種不同日式飲食文化的結合。鳥力料理長Tom Liu（劉力瑋）在多年前赴日旅遊的過程中，被日本職人的優雅與魅力深深感動，決定跳脫家族產業、跨足餐飲業。在歷經知名壽司餐廳、人氣燒鳥店的打磨與歷練，並在太太Peggy Hsu支持與陪同之下，以獨特料理型態開設全新風格的「鳥力TORICHIKARA」。為展現款待之道，兩人親自規劃所有空間細節，如具核心地位的烤爐，兼具集煙爐罩與開放空間及視野，藉此提升與賓客的互動；板前吧台的桌面深度、腿部空間、椅面支撐性等細節，都是夫妻實驗數十次的結果，確保每位賓客在用餐流程中的舒適及自在。用餐空間選用香氣輕盈的美國檜木為素材，避免影響味覺感受，共有14席。（圖／鳥力提供）店內使用的鹽種橫跨海鹽、湖鹽、岩鹽（左），會根據不同食材部位搭配，燒烤過程也選用能保留食物鮮味與水分的備長炭。（圖／鳥力提供）而在諸多雞種中，料理長Tom精選飼養於桃園、被許多米其林星級主廚愛用的「竹地雞」作為燒鳥主角，他認為竹地雞風味十足且油脂豐富，與日本頂級燒鳥食材「高坂雞」相近。為了追求極致的濃郁香氣與油脂穩定度，Tom將原本飼養16週、育肥4週的竹地雞，延長育肥期至8週，且僅選用未成熟的母雞。經特別飼養、挑選的竹地雞，肉味飽滿、油脂純淨清爽，經炭火燒烤後，仍可保有豐沛的皮下油脂。由於鳥力以日本壽司、燒鳥、割烹料理的多元背景為基礎，Tom會先將竹地雞熟成3日以濃縮韻味，再分切各個部位。由於延長肥育時間，雞肉質地更緊實、筋膜更明顯，因此如何維持口感的一致性、突顯美味本質，也考驗經驗判斷與分切功力。鳥力的個人套餐均會使用半隻雞，部位包括以3～5分的半熟狀態上桌的「雞里肌」，還以些許靜岡山葵提味；與跨越雞胸肉、橫膈膜、雞背等三個部位的「雞肩膀」，經由巧妙分切保留獨特咬感；以及具甜感與炭香的珍稀「雞頸肉」，和使用新鮮內臟入饌、僅在燒烤後搭配胡麻油與蔥泥的「雞心」等。而像雞小腿、軟骨等不適合直接燒烤之處，則會巧妙地運用於絞肉、雞鬆，製作成春捲或釜飯食材，落實零浪費的永續概念。「雞翅（手羽先）」刻意保留膠質感，並添加山椒油提味（左），右為立春菜單推出的開胃小菜與海鮮佳餚。（圖／鳥力提供）「雞胸西京燒」。（圖／鳥力提供）「牛蒡雞鬆釜飯」。（圖／鳥力提供）而鳥力的時令套餐除了擁有燒鳥的奔放，同時具備割烹的細膩手法與季節感，以「7：3」的燒鳥、割烹比例與自然的轉換手法，讓賓客在起承轉合之間，可一次享受兩種料理的魅力。本季所呈現的立春菜單，先以鮮香清爽的「水果小黃瓜拌雞肉味噌」開場，再陸續安排「槍烏賊」、「靜岡金目鯛」、「富山螢烏賊」等海鮮堆疊清爽味蕾。最能展現割烹季節感的椀物，此次端上的是「飛龍頭佐白菜霙煮」，取豆腐與紅蘿蔔、木耳、百合根製成鬆綿的豆腐丸子，湯底則以柴魚昆布高湯為基礎，加入打碎白菜烹煮，營造早春吹雪的美麗意象。其他特色料理包括「雞胸西京燒」，取雞胸肉最具彈性的精華部位，以西京味噌醬醃漬6小時入味後再以炭火燒烤。不僅肉質軟彈多汁，還能享受皮下油脂吸收味噌、表面糖份輕微焦化的甘甜鹹香；邁入尾聲的「牛蒡雞鬆釜飯」，選用甜度足、不過黏的日本山形豔姬米，添加柴魚高湯、牛蒡湯汁共同熬煮，讓米粒富有牛蒡清香，同時添加油揚、海苔、炸牛蒡絲、牛蒡片，以及取雞小腿部位炒製而成的雞鬆，帶來樸實的鄉土情調。全套無菜單套餐採20～22道式，每人3,800元＋10%。柏克金燒肉屋於桌邊現切的「美國帶骨牛小排」需提前3天預訂（左，3,200元／支），另限量供應「澳洲穀飼牛舌一本切」。（1,580元，圖／金車柏克金提供）商業午餐「澳洲和牛胸肉&紐西蘭牛舌套餐」。（480元，圖／金車柏克金提供）另外金車柏克金餐酒集團旗下品牌「柏克金燒肉屋」，也自4月起推出新菜單，其中共有兩大亮點，包括由專業廚師於桌邊分切「美國帶骨牛小排」，依據肉質紋理分切為條狀、片狀及幻切，建議每4人分享一支；另外還有限量的超長「澳洲穀飼牛舌一本切」，專業師傅精修後以最軟嫩的舌中後段到舌根，搭配華麗刀法讓牛舌整條不間斷，並經專人代烤、醇厚多汁，可同時品嘗到脆口與軟嫩兩種口感，每天限量供應。此外，柏克金燒肉屋菜單升級後也全面更新商業午餐，包括有5種肉品的「豪華燒肉組」、牛舌控最愛的「澳洲厚切穀飼牛舌套餐」、雙拼肉品「澳洲和牛胸肉及紐西蘭牛舌套餐」等多達10款個人燒肉套餐，而且套餐均附小菜、沙拉、季節時蔬、日本越光米、湯品、手工甜點及飲品，方便上班族快速享用。
台中燒肉名店10週年 本事空間製作所操刀改裝 3月底前點指定套餐肋眼部位升級近江牛
台中市區向來是燒肉店戰場，能在這之中長久存活必有其門道。於2024年邁向10週年的「燒肉風間」公益店，攜手有眾多商業空間成功作品、擅長融入老建築工法的「本事空間製作所」，耗資千萬將原本木質調美式老酒館風格改造為現代摩登的燒肉劇場，氛圍顯得低調奢華。即日起公益店、老虎城店、福科三店菜單也全面優化、質量升級，除了增加整體桌邊服務細緻度，雙人套餐只要2,480元起，便可嘗到匯集多部位肉品、海鮮、小菜、蔬菜沙拉、熟食、湯品、米食、飲品及甜點等豐富饗宴；若想進一步升級為日本A5和牛燒肉，每人平均1,500元起便可品嘗。店內也推出奢華主打的「Feast雙人套餐」5,080元，將和牛多部位一次集結，3/31前若消費Feast套餐，和牛肋眼上蓋及肋眼部位還會升級為日本三大和牛之一的近江A5和牛，讓味蕾體驗更有感。燒肉風間公益店重新改裝，紅色旋轉梯（左）成為焦點，用餐空間則帶出低調與神秘的劇場感。（圖／魏妤靜攝）燒肉風間福科三店同樣找來本事空間製作所操刀設計。（圖／燒肉風間提供）「Pork+」雙人套餐可吃到伊比利豬頸肉、肋間肉與老饕等多種部位。（2,480元＋10%，圖／魏妤靜攝）一推開厚實大門，紅色旋轉梯便成為視覺焦點，本事空間在室內使用石材鐵件與石磨粗獷材質，沒有過多繁複裝飾，而以重複出現、城牆堆疊小方塊的方式，純粹透過幾何圖形、光影與材質塑造神秘感；除了公益店，2024年第二季於中科商圈開幕的燒肉風間福科三店同樣由本事空間設計，一樓內裝融合岩灰、霜白與淺色木質元素，注入日式當代美學；二樓則以深色壁面為主，以大面積天窗讓光線自然流洩，營造輕快明亮的用餐氛圍。為了讓消費者減低選擇困難度，燒肉風間將套餐菜單優化精簡為四款，品牌雖曾以美牛聞名，現也將牛肉全面升級為國人喜愛的和牛，在肉品品質與精修程度亦多所提升。價格最低的「Pork+」雙人套餐2,480元，可吃到伊比利豬多個部位搭配桂丁雞，提供給不吃牛的饕客一個選擇；其他三款套餐皆包含和牛，其中2,980元的「Fusion套餐」每人平均1,500元左右即可品嘗日本A5和牛；而店家主打的5,080元雙人「Feast套餐」，則最能體驗到儀式感滿滿的和牛燒肉盛宴。「金磚和牛肋間肉｜漬蘿蔔」會取油花豐美的和牛肋肩部位刷醬再燒烤，並以醃漬的爽脆大根包覆入口，減輕油膩感。（圖／魏妤靜攝）點綴馬糞海膽的「磯雪昆布雲丹本丸」（左起，每人加價399元）、以馬告鹽提味搭配生牛肉片的「和牛澄清湯」、「日本和牛神聖｜雲丹｜月見」。（圖／魏妤靜攝）全程由專人桌邊服務的「Feast套餐」集結不少人氣菜色，以及和牛升級與處理技法的改變。例如取日本A5和牛柔軟中帶嚼勁的肩胛部位手切條狀，再調和秘製燒肉醬的「和牛韃靼｜魚子｜櫻花蝦餅」，會於桌邊拌入生蛋黃及魚子後，以自製櫻花蝦餅盛裝，酥脆鹹鮮；「和牛澄清湯」則以95度澄清湯於桌邊沖淋肉質纖細的生和牛肉芯芯薄片，還有水田芥與馬告清香充盈口腔；「金磚和牛肋間肉｜漬蘿蔔」則以醃漬大根薄片搭配蝦夷蔥、柚子胡椒，用來包覆具有香氣與肉汁的和牛肋肩，增添清爽風味，穿插於套餐中方顯得輕重有致。當然匯集三部位的綜合燒肉盤更是過癮，其中最大亮點便是取澳洲9+和牛舌中最軟嫩的30%舌根部位厚切精修的「澳洲初戀和牛舌」，也可加價199元升級「神｜幻切和牛舌」，以蓑衣花刀展現華麗感，炙烤後剪成適口大小，搭配蒜片、柚子胡椒或海鹽都能盡享牛舌油脂與柔彈口感；另兩味則是將「日本A5和牛牛小排」燒烤至微微焦香，柔嫩感與醇厚脂香鮮明；還有俗稱「老饕」的「肋眼上蓋」，數量珍稀、如大理石紋的油花豐富細緻，燒烤後脂香久久不散。「和牛牛排」選擇油脂適中的板腱部位，燒烤後剪成方便入口的大小。（圖／魏妤靜攝）「日本巨型紋甲烏賊」（左）鮮甜Q彈，套餐加價79元可品嘗帶酒香的「大人風味｜自家產焦糖布丁」。（圖／魏妤靜攝）當然還得有「和牛牛排」才過癮，店家以高溫炙烤板腱牛排並適度靜置鎖住肉汁，口感略帶嚼勁，搭配蒜片品嘗還能帶出甜味；取為「以肉之名」的「日本和牛神聖｜雲丹｜月見」則彷彿壽喜燒吃法的變奏，將日本A5和牛肋眼心薄切快速烤至五分熟左右，再戳破生蛋黃、均勻包裹肉片，搭配濃郁的馬糞海膽，掀起和牛燒肉的高潮。除了肉品表現不俗，Feast套餐中非牛肉的部分亦有亮點，例如「豐收果物桂丁雞」特選燒鳥店愛用、稀少的雞肩肉，浸於特製的鹹甜水果醬中，燒烤後帶有焦糖甜香，保留雞皮更帶入油脂香氣；生食等級的「日本巨型紋甲烏賊」則是輕撒椒鹽即燒烤，搭配芥末籽更突出海鮮甜味；收尾的甜點除了可選擇閃電泡芙，亦可補差額升級為「大人風味｜自家產焦糖布丁」，上頭的威士忌凍更顯餘韻悠長。乾杯墾丁店限定推出17款西班牙桑格利亞調酒。（圖／乾杯提供）另外乾杯燒肉居酒第17家分店日前也插旗墾丁全新度假飯店「Hotel Dùa」，佔地81坪、提供88個客席。空間設計由日本知名室內設計師道下浩樹操刀，將日式居酒屋風格與大自然元素巧妙結合，獨特的曲線柚木天花板打破傳統的直線設計，增加了空間的自然和流動感。墾丁店特別推出多達17款西班牙派對調酒「桑格利亞」（Sangria），這款被譽為西班牙國酒的飲品，選用紅酒或白酒為基底，融合葡萄、百香果等多種水果風味，帶有些許氣泡感與香甜風味。為慶祝開幕，墾丁店即日起至3/31推出限定酒款半價優惠，在Instagram或Threads社交媒體上分享用餐時刻，還能免費享用價值180元的「牛五花」；消費滿6,666元再贈乾杯燒肉賽車服。此外，乾杯墾丁店與Hotel Dùa合作常態住宿優惠，憑房卡至店內消費可免費招待精選肉品一份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
卡娜赫拉迷看過來 連鎖迴轉壽司集點贈周邊 高鐵線上購聯名商品限定開賣
人氣IP「卡娜赫拉的小動物」粉絲群相當龐大，許多人都難以抵擋其療癒萌力。藏壽司將於2/21起於全台店舖同步加碼限量集點贈，包括「陶瓷碗兩入組」、「造型抱枕」只要集滿指定點數，完成指定任務就能帶回家；品牌更在北中南四間分店推出卡娜赫拉的小動物限定佈置，只要在活動期間內與限定佈置拍攝合照上傳社群，就有機會獲得限量粉嫩系粉紅款或白紅款麻布提袋；台灣高鐵公司則與台灣香氛品牌「Take a Snooze瞇一下」合作，推出兩款「卡娜赫拉的小動物」聯名香氛商品組，即日起於「T-Shopping高鐵線上購」獨家販售！此外，高鐵也與台中在地品牌「太陽堂老店」共推聯名檸檬餅禮盒組，即日起在T-Shopping高鐵線上購及太陽堂門市都能買到。卡娜赫拉限定店舖放上可愛佈置，圖為等候區。（圖／藏壽司提供）於指定店家完成社群任務可獲得藏壽司限定活動提袋。（圖／藏壽司提供）藏壽司x卡娜赫拉的小動物限定扭蛋日前一經公布便引發熱烈回響，但光是扭蛋還無法滿足粉絲們，藏壽司特別為大家準備全台都換得到的限量集點贈活動註。2/21起凡消費滿300元即可獲得1點，集滿13點即可兌換可愛「陶瓷碗兩入組」，看粉紅兔兔化身成貪吃兔，一會鑽進大生鮮蝦壽司，一會又沒入鮭魚卵軍艦，連P助也陷入鮭魚棉被中；集滿16點則可兌換限定版的「造型抱枕」，粉紅兔兔戴上富士山頭套笑開懷，搭配P助的神情更是萌翻眾人，商品數量有限，送完為止。若想更近距離感受P助和粉紅兔兔的可愛魅力，還可前往藏壽司「基隆中正信三店」、「台北館前店」、「台中惠文路店」及「高雄岡山店」4家店舖，從等候區、櫃檯到桌席區，全都化身為小動物的遊樂園，讓店內各處瀰漫春日的浪漫氛圍；藏壽司更推出2/21～3/23的限時社群打卡抽獎活動，民眾只要到這4家限定門市與卡娜赫拉的小動物限定佈置合影，並在社群上完成指定步驟，即有機會抽中藏壽司限定的粉嫩系麻布提袋。「日本竹筴魚（一貫）」（左上起順時針）、「柚子蘿蔔泥槍烏賊」、「海膽鮪魚泥海苔包」、「鹽味蔥花赤蝦軍艦」。（圖／藏壽司提供）另外，藏壽司近期也推出4款解膩系春日餐點，其中「柚子蘿蔔泥槍烏賊」以Q 彈槍烏賊搭配特製的柚子蘿蔔泥，帶來清新好滋味；「日本竹筴魚（一貫）」則精選來自日本九州的鮮甜竹筴魚，肉質優質且肥美，另外還有「鹽味蔥花赤蝦軍艦」與「海膽鮪魚泥海苔包」；甜點部分也推出2款品項，包括視覺上充滿少女心的「愛戀草莓巧克力聖代」，和以名古屋著名甜點為靈感的「紅豆奶油法式金磚」，每一口都瀰漫著春日的清新與甜美。「高鐵聯名節慶限量禮盒」內含造型壓克力夜燈、粉紅兔兔玩偶帆布包及擴香。（圖／台灣高鐵提供）T-Shopping高鐵線上購開賣「太陽堂聯名檸檬餅禮盒組」。（350元／6入，圖／台灣高鐵提供）另外台灣高鐵公司也特別與香氛品牌「Take a Snooze瞇一下」合作推出「高鐵聯名香氛組」及「高鐵聯名節慶限量禮盒」兩款香氛商品組，以向日葵的溫柔氣息為發想，選用清新的青色瓜果搭配溫暖向日葵與柔和木質麝香，調配出柔軟細膩的冬日暖陽氣息；其中「高鐵聯名香氛組」內含擴香與隨行淡香水，另贈手機掛繩一條，售價950元；「高鐵聯名節慶限量禮盒」則內含專屬造型壓克力夜燈、粉紅兔兔玩偶帆布包及擴香，另贈提袋一只，還有精緻且富質感的外盒包裝，售價1,380元，。高鐵還與太陽堂老店推出聯名檸檬餅禮盒組，以檸檬巧克力包覆鬆軟綿密的蛋糕，外形有如半顆檸檬，一口咬下便能感受檸檬酸甜清香的美妙滋味，即日起於高鐵TGo會員專屬的購物平台「T-Shopping高鐵線上購」、太陽堂老店門市及官網販售。另2/28前於T-Shopping高鐵線上購選購「台灣高鐵x卡娜赫拉的小動物」聯名商品指定品項，還可享88折優惠。
大罷免潮來襲！吳思瑤為13綠委請命 2點建議黨中央將全力配合
大罷免潮來臨，藍綠立委互罷，不少人第一段已經達標，據轉述，民進黨今中常會，也在藍營罷免名單內的民進黨團幹事長吳思瑤，會中為第一階段被罷的13名綠委請命，她在會中提出兩點，面對被藍營鎖定抹黑、攻擊的綠委，還有藍營造假的的連署資料，引發的法律面問題，黨中央要予以協助及攻防；黨內人士表示，黨中央會全力配合並執行。民進黨目前被鎖定罷免的綠委，有13位連署書已送到中選會，民進黨除了吳思瑤，中常委立委王定宇、林俊憲、張宏陸等，第一階段被罷免的連署書已都送到中選會。據轉述，今中常會中，被罷免的立委中常委你一言我一句說，國民黨「精準罷免」，鎖定罷免的，不是黨團幹事長，就是立法院委員會召委，不然就是想參選縣市長的人，都想罷掉民進黨優秀的立委。吳思瑤在中常會中針對這次綠委被罷免一事提到，國民黨的罷免很違反經驗法則，對照於民團要設很久的攤位連署，要花一定時間才能夠達到一定的量，國民黨幾乎是都沒設攤，或是短暫設攤就瞬間達標，這本身在造假的成分是很高的。她說，所以黨中央應協助蒐集資料，還有各地的回報，因為這都有相關的法律刑責。全黨要共同準備，是不是有這個未來在法律上要要因為這都是違法行為，如果有具體事證，都要採取進一步的法律行動。吳認為，因為這是一個通案，在法律戰的部分，中央可以一起幫忙攻防，例如法律面的問題，律師們都可以先準備跟因應。吳思瑤說，此外，罷免只是ㄧ個手段，更重要的是，國民黨就是要去摧毀執政黨的立委的形象，所以在過程裡去做很多抹黑、人格攻擊，，黨中央的相關的單位也要協助搜集，也協助攻防、幫忙澄清。吳思瑤表示，他提出的這兩點，都符合當初黨主席賴清德針對罷免案的定調，第一階段是所有的毀憲亂政的事情，應該要有憲法的層次去解決；第二是民主紛爭要用更大的民主來解決，公民團體如果有需要黨公職協助的，當然就是第二線的幫忙；第三就是，被鎖定罷免的綠委，黨中央、立委間一定會互相幫忙，所以黨中央也應該應該在這些烏賊戰上一起協助。這也符合當初主席就已經有提過的方向。吳思瑤強調，只是今天她更具體把目前被鎖定罷免的13案，她懷疑，這些綠委罷免案第一階段能成案，造假成分很高，但目前也只有部分零星被揭發確實是造假，「我們甚至懷疑，國民黨就是有中央廚房」，黨中央要協助消毒，這也是屬於「打假」的一環。據轉述，吳思瑤提出這兩點後，獲得黨中央支持，未來全力配合、執行。
知名異國餐廳出包！進口香料檢出三賽唑、芬普尼超標 60公斤全銷毀
衛生福利部食品藥物管理署今天（7日）公布最新邊境查驗結果，本次共有23個品項不合格，其中由知名異國料理「馬友友印度廚房」的母公司「馬婕恩國際有限公司」，自阿拉伯聯合大公國進口的綜合香料，被驗出殘留農藥三賽唑及芬普尼超標，總計60公斤依規定退運或銷毀。此外，日韓進口的草莓也檢出農藥殘留。根據最新邊境查驗不合格名單，由馬婕恩國際有限公司自阿拉伯聯合大公國進口的「綜合香料粉」，檢出殘留農藥三賽唑0.05ppm、芬普尼代謝物0.003ppm。依據業者檢附成分比例表換算農藥殘留量：農藥芬普尼芫荽0.006ppm、孜然0.013ppm、薑黃0.043ppm、黑胡椒0.055ppm、芒果乾0.100ppm、豆蔻籽，紅辣椒0.150ppm、芥子，葫蘆巴葉，藏茴香，肉豆蔻，乾肉豆蔻（假種皮）0.300ppm、阿魏0.429ppm。日本草莓也出包。（圖／食藥署提供）食藥署表示，依「農藥殘留容許量標準」，農藥芬普尼定量極限為0.002ppm；三賽唑為不得檢出，本案不符合食品安全衛生管理法第15條規定，總計60公斤依規定退運或銷毀。另外，本次不合格品項還包括美國出口的「蒜味帕瑪森風味粉」、中國大陸「鮮花椒」、日本及韓國的「鮮草莓」、越南的「大白菜」、美國的「西洋參」、日本的「生鮮烏賊」及蘋果、義大利的「鮮奇異果」等，分別檢出農藥或重金屬殘留，同樣依規定退運或銷毀。
蔡阿嘎遭反咬！打臉蘿拉聲明 火大約戰拳上：打輸不用還錢
YouTuber蔡阿嘎的前員工蘿拉（林沛蓁），日前被爆出使用AB合約詐財8位數，而她在2024年的跨年夜突然發文，坦承自己違法，並對蔡阿嘎提出三大指控。對此，蔡阿嘎6日也在自己的頻道發布影片，打臉蘿拉貼文中提到的所有內容，火大直呼「要不要聯絡一下拳上啊！我打輸你不用還錢嘛」。YouTuber蔡阿嘎6日在自己的頻道發布影片，回應蘿拉在跨年夜發布的聲明稿。影片中，蔡阿嘎一一回應蘿拉在聲明中的指控，指出蘿拉在文中聲稱自請調查，其實是因為對方非法持有二級毒品被移送地檢署，並非主動前往。蔡阿嘎也怒斥蘿拉抹黑公司，誣陷其逃稅，指出公司內的所有稅務，均是交給會計師事務所處理「妳在我們公司任職期間，從來沒有碰過相關的會計事務，妳連發票都整理不好，妳懂稅務嗎？」另外，對於蘿拉提到嘎嫂二伯的自創品牌「hahababy」，販售非台灣製造商品，蔡阿嘎也表示，這段時間已拍攝多部影片證明「hahababy」使用的東西都是台灣製造，質疑蘿拉根本沒有把影片看完，才會做出不實指控。至於薪資的部分，蔡阿嘎表示，蘿拉入職初期，因為自稱在中國做生意，才會以月薪5萬聘用，後來每半年調薪1千，滿3年會再大幅調薪。並透露，蘿拉在2022年月薪就已達12萬元，年終獎金也是逐年升高，最多拿過126萬元，並非僅蘿拉口中提及的「前幾年的月薪只領5萬多元」。最後，蔡阿嘎也在影片中呼籲，要蘿拉停止搞烏賊戰，先負起應有的責任還錢，再誠實面對司法制裁，並交代非法毒品的來源。
二伯曝蘿拉「光年終就破百萬」 遭反咬嘆：她的眼淚只是一種表演
百萬YouTuber蔡阿嘎日前宣布開除10年資深員工蘿拉（林沛蓁），因其竟做「AB合約」，涉不法金額高達8位數。時隔多月，蘿拉昨（31日）突爆料，蔡阿嘎存在逃漏稅等不法情事。對此，蔡阿嘎的妻子二伯發出長文嘆，「她的眼淚，只是一種表演！一種當場希望推卸責任的表演！這委實令人難受。」二伯表示，蘿拉進公司不久，因家中長輩生病，需要請假1年回家陪伴、照顧長輩，蔡阿嘎不僅同意、也保證1年後一定可以回到公司，甚至借了60萬元給蘿拉，其中其中40萬元直接當作蘿拉的年終獎金，另外20萬元也談好，等她回來工作的時候，每個月還款5000元（不用算利息）就好。薪資5萬的部分，二伯指出，蘿拉在公司的這幾年最少5年以上超過百萬年薪，甚至好幾年光年終獎金就已超過百萬，這之中還不包含每月申請的公關費用以及各種獎金和津貼，「承擔身為公司負責人的風險及壓力，盡力給同仁們好的環境跟待遇，這是我們一直在努力的部分，或許我們還做的不夠好，但林小姐怎麼可以用此當成自己貪心的藉口？」二伯嘆，「一度在看著律師拿出協議書及手邊的證物，林小姐因此淚如雨下、承認錯誤，且在律師完整說明下，她願意對著公證人親筆簽下公證書，對著工作室成員道歉並承諾會返還這些不法牟利，我們也動容在她的眼淚中，願意在能夠還款的前提下，不追究她明確的刑事責任。然而，在簽立公證書後，林小姐開始一再推託不願付款，甚至不願承認後續我們再發現新的AB合約與不法牟利，我們到此才發現，她的眼淚，只是一種表演！一種當場希望推卸責任的表演！這委實令人難受。」二伯提到，為了追回不法所得，只好聲請法院進行強制執行，但如各位所知，蘿拉連這麼多名牌包都藏起來的狀況下，其實沒有太大進展，蘿拉也沒有實質還款作為，更沒有提出在十年內還款的計畫，甚至也拒不承認除了公證書外的其他AB合約。二伯也強調，所有的執行即使涉及第三人如蘿拉的父母，都是給與最大程度的尊重，要的也無非是蘿拉可以誠摯面對自己的犯錯，真心還款，而不是推自己的父母或友人來應付法院執行；豈料，一次的執行時，竟然讓協助警察發現蘿拉所有的電子煙彈，內有大麻及依托咪酯等毒品，但目前仍在偵查中，且與執行無關，雖有記者多次追問，他們都沒有多說。二伯說，「林小姐的發言，所謂禍不及家人，無非指法院依法進行的強制執行像是追殺，這必須強烈反駁，絕對不是這樣！說了這麼多，還是因為林小姐的發言已經觸犯了很多法律底線，後續我們會委請律師處理，也會迎戰林小姐未來可能更多的烏賊戰，謝謝一路以來一直支持我們的各位朋友們。」《二伯全文》大家好，我是二伯。這一次的發文，如各位關心哈佛工作室的朋友所預料，是針對林小姐在Instagram的不實發言，我們所作的澄清。其實，AB合約事件一路到現在，公司的管理階層從發現林小姐有不法，到委請律師協助處理過程中，心情滿是難過以及難受。難過的是，發展事業過程中是否哪個環節沒做好，才會自己信任的員工竟然因貪念做出AB合約這種不法行為，造成客戶、合作伙伴及社會大眾的困擾。難受的是，與林小姐相處八年以上，信任跟真心對待換回的事實卻如此殘酷，信任因她背叛竟釀成了公司的危機！回想起林小姐來到公司不久，突然告知我們她的家中長輩生病，需要請假1年回家陪伴、照顧長輩。阿嘎不僅同意、也保證1年後一定可以回到公司，完全不用擔心沒有工作的問題，安心照顧家人。但她提到會擔心這一年沒有收入，阿嘎也毫不猶豫借了60萬元，其中40萬元直接當作蘿拉的年終獎金，另外20萬元也談好，等她回來工作的時候，每個月還款5000元（不用算利息）就好，慢慢還不要有太大的壓力，才能好好工作、好好生活。不只如此，工作上林小姐自己主動提出想要在家工作，阿嘎也同意了。要在家裏頭、還是進公司、甚至要在國外全部都沒有問題，我們都給予尊重和信任。而且公司成立至今，不管是工作上還是生活上需要的各種資源，只要他有提出需求我們從來沒有拒絕過，這是身為朋友也是工作夥伴的身分給他最大的彈性和自主空間。另外薪資的部分，公司除了每月薪資之外，在年終都會幫大家準備一筆年終獎金感謝大家這一年的努力，回算林小姐在公司的這幾年最少5年以上超過百萬年薪，甚至好幾年光年終獎金就已超過百萬，這之中還不包含林小姐每月申請的公關費用以及各種獎金和津貼。承擔身為公司負責人的風險及壓力，盡力給同仁們好的環境跟待遇，這是我們一直在努力的部分，或許我們還做的不夠好，但林小姐怎麼可以用此當成自己貪心的藉口？一度，在看著律師拿出協議書及手邊的證物，林小姐因此淚如雨下、承認錯誤，且在律師完整說明下，她願意對著公證人親筆簽下公證書，對著工作室成員道歉並承諾會返還這些不法牟利，我們也動容在她的眼淚中，願意在能夠還款的前提下，不追究她明確的刑事責任。然而，在簽立公證書後，林小姐開始一再推託不願付款，甚至不願承認後續我們再發現新的AB合約與不法牟利，我們到此才發現，她的眼淚，只是一種表演！一種當場希望推卸責任的表演！這委實令人難受。之後，為了追回這些不法所得，我們只好聲請法院進行強制執行，但基於員工好聚好散，仍然沒有對林小姐提出刑事告訴。但是如各位朋友所知，強制執行在林小姐連這麼多名牌包都藏起來的狀況下，其實沒有太大進展。過程中，林小姐也沒有實質還款作為，更沒有提出在十年內還款的計畫，甚至也拒不承認除了公證書外的其他AB合約，對照她口中「必須面對犯的所有錯誤，和所有的不法牟利」，更是令人感覺矛盾及滑稽！當然，這些強制執行都是透過法院進行，過程中雖然發生扣押住動產高級香芬蠟燭，但最後卻不翼而飛只剩下盒子的荒唐情節，但基於守法及尊重法院執行人員的態度，所有的執行即使涉及第三人如林小姐的父母，都是給與最大程度的尊重，要的也無非是林小姐可以誠摯面對自己的犯錯，真心還款，而不是推自己的父母或友人來應付法院執行。然而，一次的執行時，竟然讓協助警察發現了蘿拉所有的電子煙彈，內有大麻及依托咪酯等毒品！但目前仍在偵查中，且與執行無關，雖有記者多次追問，我們都沒有多說。竟然，今日在友人告知下，我們看到林小姐在Instagram的發言，一時間震驚到說不出話來。原來，林小姐竟然已經自己對自己提告刑事，還在發言中污衊工作室逃稅、販售產地不實商品、做很多骯髒事、賺沒良心錢、找網軍這些無中生有的言語，至於她則是誠摯認錯，然後多次提出還款計畫，願意接受法律制裁。這些都不是事實，以下的律師聲明幫我們澄清很多，但作為蘿拉前雇主及友人，我看到這些不實文字，更加深了難受及難過，為什麼林小姐妳口口聲聲說要贖罪，但卻又沒有證據就污衊工作室，且又不提出任何可行的還款計畫，這到底是妳自稱的贖罪，還是只想抹黑打擊工作室？更令人更難過的是，林小姐的發言竟然還說依法聲請的強制執行是為難她年邁的父母？也沒有給他們基本的尊重與安寧？事實上，所有的強制執行程序都是依法聲請，我們也感謝法院人員在過程中積極且迅速的協助，法院在執行過程中也全部依法合規進行，該扣押的東西扣，不該扣押的東西也不能扣，林小姐的發言，所謂禍不及家人，無非指法院依法進行的強制執行像是追殺，這必須強烈反駁，絕對不是這樣！不然實在對不起辛苦的法院人員。說了這麼多，還是因為林小姐的發言已經觸犯了很多法律底線，後續我們會委請律師處理，也會迎戰林小姐未來可能更多的烏賊戰，謝謝一路以來一直支持我們的各位朋友們。
對話訊息曝光 柯文哲「1句話」！檢認矯飾犯行、惡性重大
民眾黨黨主席、前台北市長柯文哲涉及京華城弊案、政治獻金等案，全案今（26日）偵查終結，檢方正式對柯文哲等11名被告提起公訴。從起訴書「求刑之意見」部分可見，因為柯文哲曾在訊息中傳訊「先將簡訊刪光」，因此被認定矯飾犯行，惡性重大。檢視起訴書，威京集團葛樹人4月29日以微信傳訊柯文哲，「主席，明天沈慶京的威京集團要登報說明京華城案，請我跟您知會一聲，他希望您不要誤會喔！」柯文哲於5月1日回覆，「我現在都不敢跟小沈聯絡，搞不清楚為什麼這一陣子藍綠兩黨都很認真打我。」葛樹人5月1日回訊，「他們都在找議題，所有的案子都是『烏賊戰』，主席要把過去的一些莫名其妙的簡訊給刪除，以免造成您的煩惱......。」此番話，檢方認為，沈慶京已將之前和柯文哲對話的簡訊刪除。至於柯文哲得知沈慶京滅證之舉，即於5月8日回覆「先將簡訊刪光」。對此，檢方痛斥，「是被告柯文哲利用可得指揮影響之刪除事證、勾串共犯以矯飾犯行，惡性重大。」柯文哲系犯貪污治罪條例第4條第1項，政治獻金被依公益侵佔罪、背信罪、貪污罪起訴，此三罪共計求刑28年6月；此外，柯文哲收賄1710萬、侵占政治獻金6834萬6790元，以及挪用眾望基金會827萬，共計9371萬餘元。
屏東落山風藝術季《渡風者》沙灘大秀 四米高火焰巨人12/28震撼亮相
你看過4米高的火焰巨人嗎？還有變裝皇后與火舞、高空特技的表演嗎？12月28日屏東落山風藝術季《渡風者》大劇，將帶來震撼視覺感官的演出，全台唯一一場，千萬不要錯過了！「海天為幕、沙灘為舞台，是落山風藝術季的經典特色，也是重頭戲之一」，縣府傳播暨國際事務處處長鄞鳳蘭指出，落山風藝術季運用海景沙灘最天然的舞台演出沈浸式大戲，推出以來佳評如潮，每年都深受民眾期待。（圖／屏東縣政府提供。）今年節目《渡風者》再度邀請到台灣之光也是金氏世界紀錄保持人、榮獲本年度十大傑出青年的劍舞藝術家蔡宏毅編導演，除了帶來他獨創驚艷國際的精湛劍舞《行雲流劍》外，製作團隊推陳出新，創作4米高火焰巨人，將在落山風藝術季首度亮相，火巨人漫步沙灘揭開序幕，在黑夜裡、風聲中，融入在地文化神乎其技的高空特技、火舞、音樂，震撼視覺的演出，燃炸恆春半島的激情火焰。同時，《渡風者》還迎來國際重量級瘋家Haus of WIND變裝皇后首次參演，絢麗的表演亦是全場高潮焦點。（圖／屏東縣政府提供。）此外，即將成真火舞團、太極男神孫家閎的火焰太極、屏東日系築夢一輪車俱樂部等多元的參演團隊，還有紙風車劇團帶著黑面琵鷺伴隨屏東的風與靈渡海歸來，與可愛的小丑魚、烏賊及鯨魚一眾海洋生物與現場觀眾互動演出深海魚劇場。傳播處表示，這場大戲必需要克服恆春半島特有的強勁落山風，展現炫麗火焰的視覺聲光效果，難得一見，只演出一場，絕對不能錯過。（圖／屏東縣政府提供。）《渡風者》於12月28日下午4時30分在海口港沙灘海岸邊登場，5時舞台區正式拉開序幕，免費觀看，歡迎民眾提早入場。落山風藝術季展至明年3月2日止，有5個展區，5種風情，是國內外19組藝術團隊精彩作品，非常值得細細觀賞。更多活動詳情請至屏東縣政府官網、2024落山風藝術季官網或屏東縣政府傳播暨國際事務處臉書查詢。
愛吃生魚片小心！50歲女胃不舒服 醫檢查驚見5公分寄生蟲
熱愛生魚片的民眾要多加小心！近日一名年約50歲的女性在進行健康檢查時，醫師竟在她的胃內發現一條活生生的「海獸胃線蟲」寄生蟲，並已導致胃壁紅腫發炎。醫師也提醒，生魚片若未經適當冷凍處理，可能暗藏寄生蟲，民眾應格外留意食用安全。根據《三立新聞網》的報導，禾馨民權健康管理診所院長林相宏分享，該患者數月來胃部時常不適，雖然症狀輕微且未影響食慾，但仍前往檢查。在進行胃鏡檢查時，醫師發現胃壁上有一條可疑的線狀物，仔細觀察後竟發現「那條線會動」。經夾取後確認，這條長約5公分的寄生蟲正是海獸胃線蟲，已造成患者胃壁紅腫發炎，所幸及時移除。林相宏解釋，海獸胃線蟲的蟲卵寄生在海洋甲殼類如蝦、蟹中，當受感染甲殼類被魚類吞食後，幼蟲會寄生在魚體內。若這些魚被捕撈製成生魚片食用，幼蟲可能感染人類。海獸胃線蟲會附著在胃壁上，引發噁心、嘔吐、腹瀉、大便帶血或過敏等症狀，通常在感染後48小時內出現，病程可持續數天至數月。林相宏說明，該寄生蟲的幼蟲無法在人體內長成成蟲或產卵，對人體的威脅不高，治療方法以胃鏡夾取移除為主，目前並無有效的除蟲藥物。林相宏也提醒，高風險魚類包括鮭魚、鯖魚、秋刀魚、竹莢魚、鰹魚、沙丁魚與魷魚等。不過他也指出，台灣確診案例相對稀少，民眾無須過度恐慌。事實上，衛福部曾指出，海獸胃線蟲為可能存在於魚類或烏賊之寄生蟲，若攝食入受感染之魚類，蟲體會侵犯胃壁或小腸壁，出現腹痛、腹瀉、食欲不振、輕微發燒、糞便含血或黏液等症狀。不過海獸胃線蟲症是一種自癒性疾病，病灶大多可在2至3週後自行消失，少部分會持續數月或數年。如以內視鏡檢查發現蟲體或感染病灶，可以內視鏡將之移除，或以手術方式切除。衛福部也提到，目前臨床上並無經證實較有效之除蟲藥物，食用前充分加熱煮熟食物是最好的預防方法。因冷凍處理可殺死蟲體，故提供生鮮魚產品之業者，須落實食材管理，如海鮮產品應先以-35°C以下低溫冷凍15小時以上，或-20°C冷凍7天以上，降低寄生蟲感染的風險，維護消費者健康。食藥署建議民眾，儘量避免生食或食用未煮熟之海鮮產品；調理產品時手部要清潔、食材要新鮮、用水要衛生，並避免交叉污染。
長10公尺、重300公斤巨型烏賊被沖上海灘 專家：洋流、水下生態可能發生變化
西班牙北部城市利亞內斯一處海灘，日前發現一隻長達10公尺的巨型烏賊被沖上岸，由於這種生物原本生活在海洋深處，難以在其自然棲息地觀察到，在世界上僅記錄有21個標本。由於巨型烏賊突然躺在海灘上，這讓生物學家正在思考洋流或水下生態系統是否發生變化。根據外媒《鏡報》（The Mirror）、《Murcia Today》報導，本（10）月11日，有人在利亞內斯的埃爾薩布隆海灘（El Sablón beach）上發現了這條巨型烏賊，這引起了當地科學家的濃厚興趣。報導指出，這種巨大的海洋生物屬於「Architeuthis Dux」物種，更普遍被稱作「大王烏賊」（giant squid），世界上僅記錄了21個標本，其中大部分在西班牙北方的坎塔布里亞海（Cantabrian Sea），牠們最大可長達17公尺長，重300公斤。海洋保護組織「Cepesma」主席路易斯（Luis Laria）表示，這種巨型烏賊非常害羞，在坎塔布里亞海和紐西蘭以外的海域很少見到。《鏡報》也稱，該物種經常被比作北歐神話中著名的海妖，傳說中，牠能夠用巨大的觸手擊沉船隻。不過，實際上，巨型烏賊對人類相對無害，另由於其肌肉中氨含量較高，因此不能食用。目前，這條巨型烏賊被轉移至市政府相關場地進行處理，至於巨型烏賊為何會出現在海灘上，生物學家正在考慮洋流變化的問題，或是水下生態系統的條件是否已經改變。
凡投票前對手必有奧步？ 藍營疾呼「反罷樑」倒數關鍵堅定護基隆
「罷樑案」本週日就要進行投票，國民黨今天舉行記者會，痛批綠營側翼在罷樑投票前的關鍵時刻，又祭出抹紅、抹黑老招，提醒選民一定要睜大眼睛，堅定的在週日當天，投下反對罷樑票。國民黨副發言人鄧凱勛舉例，林右昌的妹妹發文指謝國樑繼續當市長，很可能讓中共登上基隆的軍艦；黑熊學院也發文，指縣市首長的良莠可能影響國家安全，甚至導致縣市被滲透的風險等，但這些暗示或明示指控，根本就是子虛烏有。他強調，如果中共能登上基隆軍艦，最該負責的應該是身為三軍統率的賴清德。此外，他也質疑，罷樑團體近日抹黑，已經達到無差別攻擊的地步，傷害無辜無法無天，不僅惡意肉搜反罷免方的學生，還戴上張冠李戴的罪名，瘋狂的抹黑讓人非常心寒，這不是抹黑，什麼是抹黑。鄧凱勛還說，隨著投票日接近，側翼也不斷打出造謠牌，例如，民進黨指責謝國樑花了1.5億買50輛中古公車，但事實是謝國樑早就規劃兩年內買123輛全新的低底盤電動大型公車，反而是林右昌留下8年公車轉型緩慢的爛攤子。他呼籲基隆市民一定抵制這種惡質謠言，讓民進黨、罷樑團體知道台灣人不吃這一套。國民黨立委李彥秀表示，反惡罷進入最後72小時，這禮拜天是不是能夠成為反惡罷的最後終點站？相信全國民眾都在關心，她呼籲最有智慧、最良善的基隆市民們用選票來反對罷免，用實際行動支持反對惡罷的操作、反對充滿政治算計的罷免。她也提醒，最後階段，民進黨從黨中央到基隆市黨部、民進黨基隆市議員們無所不用其極，用很多烏賊戰術，製造更多的對立跟謠言，目的就是要讓整個國家進入惡罷的內耗。她強調，民進黨乾脆不演了，背後就是民進黨黨中央、林右昌不斷操作這場惡罷。李彥秀指出，民進黨就是把基隆罷免案當成後續啟動全國罷免國會在野黨立委的第一戰，民進黨主席賴清德操作的惡罷選舉，所有市民都看在眼裡。尤其賴清德才在國慶文告中呼籲「國家要團結、社會要安定」，甚至提到「國家利益不能高於政黨的利益，政黨利益也不能高於人民利益」，如果這段談話真是打從賴清德內心的呼籲，就請民進黨更應該收手，「不要只有喊話，沒有對話；不要只有鬥爭，而沒有和解；不要只有衝突；而沒有溝通」，這無助於社會的安定穩定與國家往前邁進。辛北市議員江怡臻也強調，東岸商場司法四連勝，罷免理由早已消失，包括法院、財政部的判決都確認謝國樑是守護市民財產的好市長，反觀林右昌前市長守護財團財產，無論是沒有登記東岸廣場產權、官員涉嫌收賄、林右昌帶涉賄廠商進出民進黨中常會、林右昌任內的環保局涉嫌賣官等，凸顯民進黨就是拿這場罷免當作林右昌弊案的遮羞布，謝國樑雖遭到抹黑、造謠帶風向，有滿滿的委屈，但仍沒有發怒、沮喪，反而強調會溝通討論，多次都重申希望對話與拿出誠意。基隆人的善良就展現在謝國樑身上，真正展現了一位市長的高度跟格局。江怡臻並指出，新北與基隆緊密合作，以往是共同生活圈，現在也是，未來也是，但過去很多提案為什麼都會破局？大家可以去問問林右昌前市長。她說，基隆與新北這一年多來重新建立合作，包過共同行銷漁產和觀光休閒產業、新北小卷、基隆鎖管等，也合作清除海域周邊垃圾，攜手推動海洋生態的保育等。她更舉例，北北基桃合作平台統計至今年3月，就合作了103案，已完成33案，四縣市行政界線束縛越來越低，大家繳出的亮麗成績才剛剛起步，呼籲大家要守護北北基桃共同合作的成績，就要共同認同謝國樑、守護謝國樑，支持基隆禮拜天一定要出來投下不同意罷免票。
透抽、花枝、軟絲、小卷怎麼分？菜市場老闆親自教學 內行人：烏賊就是花枝
透抽、花枝、軟絲、小卷、烏賊差在哪？新北市蘆洲菜市場一名販賣新鮮海產的老闆近日就拍片分享，教大家如何簡單以外觀特徵分辨「魷魚家族」。影片一經曝光後，迅速收獲超過65萬次點閱，讓不少人直呼「好像有點懂了」、「長知識了」。老闆「魚販小汪」日前於IG上傳影片，分享了「透抽、花枝、軟絲、小卷、烏賊」的辨別方式。首先，小汪表示，章魚就是圓屁股的；花枝的特徵是尾巴為三角屁股，中間有很硬的骨頭；透抽是尖屁股；小卷的尾巴是尖的，外加2個小翅膀。小汪接著說明，軟絲和花枝長得很像，但軟絲的尾巴是圓的、花枝是三角，中間沒有硬塊骨頭的話就是軟絲；而烏賊就是花枝，也是「擬軟絲」。魚販小汪分享章魚、花枝、小卷、透抽的分辨方式。（圖／翻攝自Instagram／wongfisher666）對此，網友們紛紛留言感嘆「老闆說得很仔細，但幾分鐘後我還是搞不清楚」、「離開畫面我就不記得」、「終於有影片分別了，但在桌上跟嘴裡的時候我還是分辨不出來」、「反正都超好吃」。另外，也有人補充道，「小卷、中卷、透抽、砲管皆為同生物，差在大小而已」、「墨魚就是花枝」、「魷魚是正三角形翅膀」、「你說的尾巴，其實都是牠們的頭」、「管魷目：魷魚、小卷、軟絲；墨魚目：烏賊（也就是花枝）」。
台北市抓烏賊車 科技執法效率提高18倍
為持續提升空氣品質，台北市環保局在市區道路架設遙測設備逮「烏賊車」，截至19日共篩選出64輛有汙染疑慮汽柴油車到檢，有7輛檢測不合格，比傳統人力攔檢效率高出18倍；基隆市環保局擴大公私場所空氣品質維護補助計畫，包括宗教團體、公寓大廈、社區發展協會及幼兒園都能提出申請，每單位補助上限16萬5000元。北市環保局今年起藉由科技執法在道路架設遙測設備，稽查高汙染烏賊車，透過車牌辨識技術結合比對車籍資料，至昨日稽查出汽油車1萬7293輛次、柴油車2614輛次，同樣時間傳統人力路邊稽查數僅約1093輛次。環保局空汙噪音防制科長邱天安表示，光學遙測科技透過儀器發射光線被空氣汙染物吸收造成能量降低的原理，根據能量變化算出空氣汙染物濃度，截至昨天，今年已通知64輛疑似有汙染情形的汽、柴油車到檢，其中7輛檢驗不合格，另有3輛註銷報廢，也間接促使車主淘汰潛在高汙染車輛。他指出，遙測設備僅需1人操作儀器不用攔車，每天檢測可超過5小時，傳統路邊攔檢需安排4人操作，為避免影響上下班時間車流，每天僅能安排4小時。環保局提醒，民眾收到車輛到檢通知，若未於期限內至指定地點檢驗，或檢驗結果不符合排氣標準，將依《空氣汙染防制法》處車輛使用人或所有人1500元至6萬元以下罰鍰。基隆市環保局推出公私場所空氣品質維護補助計畫，即日起至10月31日前，包括依法登記的宗教團體、公寓大廈管委會、社區發展協會及幼兒園，皆可提出申請，補助空汙減量設備、購買平安米、環保禮炮機、空品監測與排煙設施，每單位補助上限16萬5000元，補助總經費650萬元。