烘焙
」 保養 麵包 咖啡 日本
告別空虛澱粉感！浪味鱈魚香絲微辣味70%真材實料掀熱議 齊喊：一開袋就停不下來
在零食選擇氾濫的時代，消費者對於「質感」的要求越來越高，不再滿足於只有調味料的味道。近期零食界掀起一股「真材實料」旋風，旺旺品牌「浪味」推出的浪味鱈魚香絲（微辣味），憑藉著高達 70% 的魚漿含量與慢火烘焙工藝，在社群平台上引發討論。多位創作者試吃後紛紛表示，這款產品徹底打破了傳統零食的「澱粉空虛感」，成為居家追劇、社交聚會的標配神物。（圖／宜蘭食品提供）「人在客廳，靈魂已飛升」 追劇黨狂推的補氣糧草對於長時間沈浸在影集世界的「追劇黨」來說，零食的選擇至關重要。人氣創作者 Sunny 桑妮亞 分享，最近迷上馬拉松式修仙劇，對於「補氣糧草」非常挑剔。她直言：「這款浪味鱈魚香絲不是隨便的零嘴，是高魚漿含量的補氣包！」她更自首，原本不太吃辣的她，竟被這款「微辣味」徹底收服，開啟了人生的微辣時代，直呼「升等一觸即發」。（圖／宜蘭食品提供）拒絕澱粉感！70% 魚漿打造「真正吃魚」的嚼勁許多平價魚漿製品常被詬病「麵粉感太重」，但浪味這次的升級顯然讓老饕們非常有感。美食部落客 Lynn 觀察到，市售魚漿含量多在 50% 左右，而浪味直接拉高至 70%：「一撕開就聞得到魚香，撕成一絲一絲的纖維，柔韌有彈性，吃得到鮮味，不是那種一咬就碎的澱粉感。」生活風格創作者 水電工阿嫻 與 心心兒 也深有同感，阿嫻形容這款鱈魚香絲讓她「相見恨晚」，有種「真的在吃魚」的實感；心心兒則補充，因為原料品質高，吃起來紮實且充滿魚香，完全告別了只有澱粉的空虛回憶。（圖／宜蘭食品提供）「乾淨系」零食新標竿：打遊戲、滑手機不髒手除了口味紮實，這款產品的「潔淨特性」也精準擊中現代人的痛點。採用日式慢火烘焙、非油炸工藝，讓手部能保持乾爽。生活風格創作者 水電工阿嫻 強調，這包絕對是打牌、打電動時的首選，「完全不油膩，不用擔心弄髒手機螢幕。」心心兒 也點出，這種「吃完手還是乾乾淨淨」的體驗，讓人在享受美味時依然優雅。（圖／宜蘭食品提供）（圖／宜蘭食品提供）此外，創作者們一致推崇其包裝細節——圓角設計與38g隨手一包剛剛好。圓角處理讓拿取時不用擔心刮手，而獨享包設計則貼心地解決了「一次吃不完會受潮」的困擾。心心兒 認為38g的份量剛剛好，「不怕一開就失控」，對於維持生活儀式感非常有幫助。（圖／宜蘭食品提供）微辣後韻更耐吃 成為三月宅家新寵隨著時序進入春天，這款「微辣味」鱈魚香絲以其溫和、開胃的層次感，成為不分年齡層的百搭首選。無論是分享拿來當「低負擔下酒菜」，還是「修仙追劇」時補氣，這包充滿鮮味與 嚼勁的鱈魚香絲，正以其真材實料的誠意，重新定義大眾對國民零食的期待。目前浪味鱈魚香絲（微辣味）已於家樂福、愛買與旺旺旗艦店全台熱烈販售中，想體驗「一開袋就停不下來」的鮮甜微辣滋味，現在正是入手好時機！（圖／宜蘭食品提供）
因應中東情勢變化 卓榮泰：維護在外國人安全 確保金融、股匯市、能源及物價穩定
行政院長卓榮泰今（5）日於行政院會聽取外交部、經濟部、金融監督管理委員會「中東情勢因應」報告後表示，針對近日中東地區局勢變化，賴清德總統已於2月28日聽取國安簡報，指示行政團隊密切關注該區域各項局勢變化，提前整備因應部署。行政院已於3月2日及4日邀集外交部、交通部、財政部、經濟部及金管會等相關部會召開會議，採取各項應變作為。在僑民及旅客協助方面，卓榮泰指出，為確保每一位在相關國家的國人、僑胞及外館同仁安全，外交部駐外館處第一時間已啟動緊急應變機制，並配合情勢發展，執行我國國際護僑行動，旅居當地國人及旅客如有離境需求，除可選擇利用後續復航的商業航班離境外，外交部也提供協助經由陸路前往周邊鄰國，再搭乘民航班機返國。此外，交通部已請旅行業者注意旅客安全維護並妥適照料，同時也請「中華民國旅行業品質保障協會」給予業者必要協助。至於暫無意願離境的僑民，外交部也會透過相關館處主動聯繫，適時提供生活上的協助，確保當地僑民安全。在金融及股匯市穩定方面，卓榮泰提到，3月2日至4日台股跌幅相較於日本及韓國股市跌幅為低，目前尚在可控範圍。今日台股已呈現較大幅度上漲趨勢，但仍請財政部、金管會密切關注中東情勢發展及金融市場動態，適時採取相關穩定措施。在能源供應方面，卓榮泰說，經濟部已啟動能源應變小組，協調能源供給來源，政府平時即採取「進口來源多元化」、「長約為主採購模式」及「儲備安全存量」三大策略，逐步降低對單一國家或單一航道的依賴，目前石油及天然氣存量天數均高於法規要求。另為因應荷姆茲海峽遭封鎖之影響，中油公司近日也積極協調多元來源，並掌握抵港船期，3月底前天然氣供應無虞，也同步應變，透過各項調度4月份的供應量，務必充裕料源，使國內天然氣供應無虞；同時也請台電公司備妥各項備援機制，全力確保在各種情境下皆能維持供電穩定。在物價穩定方面，卓榮泰指出，鄭麗君副院長昨（4）日已召開穩定物價小組會議，採取各項穩定物價措施，重點包括：第一，因應國際能源價格劇烈波動，請經濟部督導中油公司依據亞鄰國家最低價及平穩措施，協助穩定國內汽、柴油零售價，以及桶裝瓦斯在今（2026）年3月價格凍漲等重要措施，減輕國人負擔。卓榮泰續指，第二，考量中東地緣政治不確定性，決定啟動第17波關鍵原物料稅負減徵措施，由原先實施至今年3月底，延長6個月，實施至今年9月底，繼續免徵進口黃豆、玉米、小麥營業稅，並機動調降小麥、烘焙用奶粉、奶油、冷凍牛肉關稅，以及水泥、汽、柴油貨物稅，減輕國內相關產業負擔，力求物價穩定。第三，後續將啟動每週物價工作會議，掌握最新情勢、預為因應，力求達成今年CPI（消費者物價指數）漲幅維持2%以下之政策目標。最後，卓榮泰請各部會持續密切關注中東情勢發展，審慎應對、穩健處理，確保國家安全、社會安定，讓國人安心。行政院也將不定期召開應變會議，以面對最新情勢變化。
開架好貨買起來！巴黎萊雅「撫紋擦擦筆」、3CE COLOR BAKER限量色、Neogence爆水面膜話題洗版中
最近開架市場真的很有看頭，不只底妝和彩妝持續推陳出新，就連抗老保養與面膜也出現越來越多「接近醫美感」的進化型單品。從主打精準撫紋的巴黎萊雅擦擦筆、話題度極高的3CE COLOR BAKER限量色，到強調院線靈感的Neogence爆水面膜，都是最近討論度居高不下的必收清單，價格親民卻能明顯感受到質感升級，難怪一上市就被網友鎖定。巴黎萊雅近期討論度最高的就是被暱稱為「撫紋擦擦筆」的熨斗家族-紫熨斗MAX(玻尿酸眼霜級撫紋精華霜3.0)與冰熨斗MAX (玻尿酸眼霜級撫紋精華霜3.0按摩頭版)，以科研級超導撫紋玻尿酸為核心，透過不同分子大小層層作用，從表層乾紋到肌底支撐一次兼顧，主打7天即可改善全臉多種紋路問題，甚至連法令紋與脖紋都能同步照顧！質地也特別做得輕盈水感，不會有傳統抗老產品的厚重負擔感，加上冰熨斗MAX搭配瞬降3°C金屬按摩頭，可邊保養邊舒緩眼周疲態，讓細紋與黑眼圈一併改善，被不少人視為日常抗老的穩定選擇。巴黎萊雅這兩支撫紋擦擦筆，連主持天后小S都愛用！（圖／品牌提供）自3/1起各通路更將推出限量滿額好禮，包含肩背包、刮痧板都是數量有限，想入手的人請把握機會才能把禮物一起帶回家。（圖／品牌提供）彩妝部分則是最近在年輕族群之間瘋傳的3CE COLOR BAKER「色彩玩家烘焙坊」系列，以剛出爐可頌的暖烤色調為靈感，把蜜桃、奶油與焦糖般的柔和色彩轉化成日常也能駕馭的韓系妝感。系列一次推出唇彩、腮紅與眼影的5款限量包裝與限量色單品，像是自帶粉杏好氣色的奶油絲絨唇釉#29蜜桃優格、水潤柔光的小粉管唇膏#40烤蜜桃與#41奶油抹醬，以及自然紅暈感的#楓糖吐司腮紅與九色眼影盤#焦糖烤奶，色調溫柔又不甜膩，輕鬆畫出甜而不膩的「暖烤可頌妝容」。奶油絲絨唇釉限定色#29是誰擦誰都美的自然粉杏色。（圖／吳雅鈴攝）柔光小粉管限定色#40烤蜜桃是低飽和的清新蜜桃色，上班、約會都適合；#41奶油抹醬是少見的黃色系，上唇後能呈現原生唇色般的溫柔光感。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）還有單色腮紅#楓糖吐司跟九色紛呈眼影盤的#焦糖烤奶，都很值得一起入手。（圖／吳雅鈴攝）為了讓粉絲能更完整感受COLOR BAKER的烘焙氛圍，3CE這回也特別與人氣韓系咖啡廳CRO#FEE咖啡井合作打造期間限定快閃店，活動從2/26至3/31登場，現場除了可以試用全系列新品，還設置多個打卡空間與限定周邊贈品，甚至推出萌寵拍照活動與限定拍貼體驗，讓不少彩妝控專程朝聖。整體佈置就像把首爾烘焙坊搬進台北，也讓這次COLOR BAKER系列在社群上的曝光度持續升溫。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 3CE與寵物友善人氣咖啡廳CRO#FEE咖啡井合作，推出好吃好拍又好玩的COLOR BAKER期間限定快閃店。（圖／吳雅鈴攝）帶毛小孩一起來，還能拍照打卡換禮物(寵物可頌頭套或領巾二擇一)！（圖／吳雅鈴攝）面膜控都在關注的焦點是Neogence霓淨思推出的「超爆水醫研面膜系列」，靈感來自院線保養科技，把診間常見的補水、亮白與緊緻管理轉化為居家護膚方案。系列中以4D玻尿酸建構蓄水結構提升含水量，搭配依克多因形成保護膜維持潤澤狀態，也有結合傳明酸與白藜蘆醇的亮白配方，或加入玻色因與多胜肽支撐彈力的緊緻款，依需求挑選就能在家維持穩定膚況；面膜布並採用輕薄水透膜材質，可承載高濃度精華並貼合臉部輪廓，敷完後能明顯感受到水潤與透亮感提升。Neogence的超爆水醫研面膜系列，共有超爆水儷珠光水感面膜、超爆水淨膚光亮白面膜、超爆水鳳凰聚能緊緻面膜的3種款式。（圖／品牌提供）從抗老保養到彩妝再到密集修護面膜，近期開架新品不再只是價格親民的替代選項，而是逐漸朝向高效與精緻並存的方向進化，也難怪不少人開始把開架清單列為補貨首選。
茶人茶事／佛手茶唐山過台灣
〈台灣採茶趣〉主人林君寄來一款名為「如來神掌」的茶品，讓我一臉狐疑，難不成是電影《功夫》末段，主角周星馳從天而降，一掌將化為蛤蟆的邪神擊入地底，所迸出的勝利滋味？林君寄來的「如來神掌」阿里山野放佛手茶滋味特別迷人。（圖／吳德亮攝影）拆開包裝，攤開在茶人鄭添福手做茶則上，但見外觀緊結而亮眼，色澤且有別於高山茶常見的蓊綠色，而呈現焙火較重的深褐色。以南台灣陶藝名家黃福昌的燒水壺，加上曉芳窯的嬌黃釉蓋杯沖泡。甫熱壺置入茶葉，就有一股醇厚的香氣直撲而來，開湯後在杯中閃爍橙黃明亮的茶色，更有說不出的嫵媚。二、三泡後從熱香、溫香、冷香層次變化豐富，蜒香且轉為更加醇厚蜜甜的滋味口感，不僅體感氣感強烈，杯底掛香也特別持久。飲罷三巡，忍不住夾出葉底看個究竟，燈光下明顯可見偌大如佛手的柔軟強勁，林君所謂「如來神掌」，指的莫非就是佛手茶？果然答案揭曉，係採自阿里山海拔約1350公尺的隙頂與石槕附近的野放佛手茶，算是高海拔茶園了，香氣口感自然有別於中低海拔。阿里山佛手在海拔約1350公尺、長年落霧的茶園。（圖／吳德亮攝影）話說從清代至民初，先民紛紛從福建、廣東一帶橫渡黑水溝「唐山過台灣」，當然也不斷帶來諸多茶樹品種，其中較著名的有來自安溪縣的鐵觀音與來自永春縣的佛手茶。大葉種的佛手茶因葉片碩大有如佛手而得名。（圖／吳德亮攝影）充滿濃濃宗教意味的「佛手」名稱，指的不僅是芸香科中一種清香名貴的水果，也是葫蘆科的一種常見蔬果，更是大葉種的一個茶樹品種，儘管三者分屬全然不同的植物，卻都由於形似佛手而得名：「佛手柑」屬芸香科柑橘屬，果實形如千指佛手，大多作為藥用或觀賞。「佛手瓜」為葫蘆科佛手瓜屬，為台灣常見的蔬果。至於「佛手茶」又稱香櫞種或雪梨，葉片碩大有如佛手；也有人說茶品沖泡後，帶有佛手柑所特有的奇香而得名，獨特的茶香則稱為「佛手韻」。由於價格名貴等同黃金，又有「金佛手」之稱。佛手柑（左）是清香名貴的水果，與葫蘆科的佛手瓜（右）外觀有些神似。（圖／吳德亮攝影）其實佛手茶最早源於福建安溪：傳說早在清朝康熙年間，有高僧大道和尚雲遊四方、遍訪名剎，駐留安溪騎虎岩寺，有感於居民少藥且求治心切，而潛心研究「佛藥」，由於寺院周圍原本就栽有大量佛手柑果樹，因此某日突然福至心靈，將大葉烏龍茶樹嫁接在佛手果樹枝上，於康熙29年（西元1700年）育成佛手茶，當時主要做為消積去鬱的「禪藥」。福建安溪騎虎岩寺是佛手茶原始發源地，院內立有巨大的佛手柑雕塑。（圖／吳德亮攝影）今天前往騎虎岩古剎，仍可以看到當年首次接植成功的兩株母樹，生氣盎然地張開大如手掌的茶葉，見證當年的功德。至清朝康熙34年（1705），騎虎岩寺有僧人將茶苗攜往永春縣達埔鎮的獅峰岩寺，大量栽植做為禮佛或寺院僧人與求醫問藥的香客信士飲用，流傳至今而成了永春的主力茶種。福建永春獅峰岩寺是佛手茶的第二故鄉。（圖／吳德亮攝影）佛手茶約在清末民初的日據時期，由福建永春傳入台灣，先後在新北市的坪林、石碇等地種植。由於抗逆性較一般中葉種茶樹稍強，很快就在台灣土地上落地生根，此後又陸續從坪林傳至南投竹山、嘉義阿里山、台東鹿野等地，只是種植的面積並不多，成了台灣較為稀少但質優價昂的茶品。阿里山佛手摘採較嫩，所製成的茶品顆粒明顯要小。（圖／吳德亮攝影）從福建永春來台的佛手茶最早種植在新北市坪林區。（圖／吳德亮攝影）佛手茶品種依春芽顔色區分，可大別為「紅芽佛手」與「綠芽佛手」兩種，台灣則以閩南語稱為「紅葉」與「青葉」，而以紅芽爲佳。永春縣栽種的多為紅芽佛手，鮮葉大如掌而呈橢圓形，主脈彎曲，葉肉肥厚，泛有黃綠油光，傳至台灣的也多為紅芽種。而以條型包種茶為主流的新北市坪林與石碇，所製作的佛手茶大多以條型為主。而阿里山與鹿野則多為球型佛手茶。佛手茶品種以紅芽佛手爲佳。（圖／吳德亮攝影）阿里山的佛手茶大多種植在海拔約1350公尺的隙頂與石槕附近，長年的落霧使得當地的佛手茶枝芽軟而葉片肥厚，因此往往會垂下枝葉而無法長高。林君說若不修剪，垂下的枝葉就會落地生根，再長出新的茶樹，生命力十分強韌。由於海拔高，阿里山隙頂的佛手茶枝芽軟而葉片特別肥厚。（圖／吳德亮攝影）林君進一步解釋說：阿里山佛手野放茶「茶氣」更為明顯：四月下旬採摘後以傳統工藝重發酵製作，經揉捻、初烘、初包揉後，也針對佛手葉張大的特點，複烘複包揉達三～四次以上，明顯較一般烏龍茶次數為多，烘焙更高達5次，無怪乎熟火香特別凸顯，幽雅的「佛手韻」且更勝一籌了。阿里山佛手通常剛開面就採摘，採下的葉芽較嫩，因此所製成的茶品，顆粒比其他地區要小得多。茶湯則十分柔軟、入口爽滑，比一般烏龍茶刺激性低，而且經碳焙2～3次後的佛手成茶，都得再經一道去梗的工序，外觀十分緊結而亮眼，飲之且彷彿佛手柑烤過的香味，在口腔內停留很久，最是迷人。從原鄉永春渡海來台的坪林佛手茶種。（圖／吳德亮攝影）提到永春，就不能不提到祖籍永春的已故大詩人余光中，2003年的永春返鄉之旅，地方特別舉辦「余光中原鄉行聯歡晚會」盛大歡迎，在品飲永春佛手茶後，也揮毫寫下了「永春佛手茶，烏龍茶中極品」與「桃源山水秀，永春佛手香」字句。大詩人余光中與夫人在本文作者工作室品賞永春茶。（圖／吳德亮攝影）
社工不股神1／曾年賺千萬牛市竟大賠 佛心股神賣房做公益助弱勢婦女自立
社團法人臺灣愛的萌芽福利協會理事長劉志枰（35歲），2020年間靠著航海股年賺1463萬元，社工出身的他將40%獲利投入公益，被封為「佛心股神」，他卻在2025年股市大漲時狂賠約700萬元，面對資產大幅縮水，他非但沒有退縮，反而選擇變賣名下房產以支撐協會，堅持守護弱勢婦女與身障家庭。劉志枰來自身心障礙家庭，父親因糖尿病而長年洗腎，他從高中到大學的學費都靠政府補助，而他畢業後也希望成為點亮他人生命的光，靠著在股市累積的財富支撐自己的公益事業，他曾任新竹縣中華照顧者關懷協會常務理事，負責安置和照顧無家者，2022年又創辦全國性公益組織「愛的萌芽福利協會」，將重心放在受暴婦女、單親媽媽和身心障礙家庭，即使2025年大賠也咬牙堅持。 愛的萌芽理事長劉志枰出身清貧，更能體會弱勢心情，多年來堅持公益，即使股票大賠仍咬牙堅持。（圖／愛的萌芽協會提供）「很多受暴婦女之所以選擇回到加害者身邊，是因為她們沒有獨立的經濟能力。」劉志枰說，愛的萌芽選在新埔設立據點，此處位於偏鄉，婦女受暴後往往求助無門，近年新移民增加，她們嫁到異國他鄉，遭遇不當對待更是孤立無援，愛的萌芽主要工作便是協助安置、提供法律諮詢和心理諮商，並積極開發就業機會，讓她們得以自立擺脫過去的惡夢。劉志枰強調，自立的第一步是要有經濟能力，找工作看似簡單，背後的問題卻是錯綜複雜，部分外籍婦女尚未取得台灣身分證，且她們還得面對冗長的法律訴訟或者是監護權官司，往往得一次又一次的請假出庭，雇主難免頗有微詞。愛的萌芽曾輔導單親媽媽到夜市賣地瓜，深受顧客歡迎，無奈在惡意檢舉下只能暫停營業。（圖／愛的萌芽協會提供）愛的萌芽的主要服務之一，便是幫這些弱勢婦女找到適合的工作，至今已有上百位婦女在其輔導下自立，目前有人在經營飲料店，也有人到大樓從事清潔工作，愛的萌芽還曾輔導這些單親媽媽賣烤地瓜，在夜市擺攤引發熱烈迴響，無奈遭惡意檢舉，最終只能停止銷售、另謀出路。「我們曾救到一個女生，從桃園一路往南走被新竹警方撿到，全身是傷，後來方現她是被黑幫以毒品控制賣淫。」劉志枰說，他在從事關懷弱勢婦女的過程中看到許多人性黑暗面，也知道自己不能停下腳步，目前正積極籌備成立「庇護烘焙工廠」，轉向研發高品質的曲奇餅乾，並計畫與動保團體進行異業合作，將公益禮盒與生命教育結合，讓弱勢族群生產出具備市場競爭力的產品，使善良也能實現經濟循環。劉志枰目前正打算成立庇護烘焙工廠，轉向研發高品質的曲奇餅乾，讓弱勢能在充滿餅乾香氣的烤箱前重燃對生活的希望。（圖／愛的萌芽協會提供）「我們也會看到一個家庭，全家都有病，病比較輕的去照顧更重的。」社工師陳慧美提到，愛的萌芽從2025年開始加入守護身心障礙家庭的行列，這些家庭往往貧病交加，她曾目睹女兒要照顧中風爸爸、重病媽媽和植物人哥哥，女兒自己也是身障者，全家因父親中風而失去經濟來源，連安養院的費用都付不起，只能將其接出，沉重的照顧責任則讓整個家庭雪上加霜。愛的萌芽深入了解此家庭的需求後，為他們申請尿布、耗材和生活物資，並協助善心團體捐款好讓他們度過難關，劉志枰也常到好市多大手筆採購，自掏腰包為他們奉上精美的蛋捲、餅乾、果凍等「快樂零食」，讓弱勢家庭不只有米麵糧油，也能感受與一般家庭無異的尊嚴，即使在2025年股票大賠，他照顧弱勢的心意也從不吝嗇。「2025年真的被股市嘎的很慘，最後就只能賣房子了。」劉志枰苦笑表示，如今台股屢創新高，但他在2025年3、4月關稅風波後便不看好台股，開槓桿持續做空的結果便是一年就慘賠約700萬。劉志枰說，所幸協會與自身的帳戶分開，運作經費不會受到影響，賣房後的經費也足夠家庭周轉和繼續經營自己的社福之路，將來他仍會持續守護弱勢，期望能帶著受過傷的婦女和身障家庭，在充滿餅乾香氣的烤箱前重新點燃對生活的希望。
烘焙名店「馬可先生」出包！台南廠麵包粉過期 衛生局開罰6萬元
農曆春節將至，衛福部食藥署今天（11日）公布「115年春節複合式規劃案」稽查結果，共查核498家食品相關業者，其中2家製造業者違規遭裁罰。其中，知名雜糧麵包品牌「馬可先生」台南工廠被查獲2件逾期麵包粉，遭罰6萬元；高雄其祥食品則因產品包裝標示製造廠地址錯誤，挨罰4萬元。食藥署表示，本次專案鎖定食品製造業、餐飲業，以及年貨大街與年節食品販售業等3大類別，督導各地衛生局加強查核。稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）、產品責任險、來源文件保存、逾期食品管理及產品標示等項目。這次共查核498家業者，涵蓋製造業83家、餐飲業122家及年節販售業293家。食藥署中區管理中心主任林旭陽指出，馬可先生食品企業股份有限公司位於台南市的工廠，被查獲2件「超麥麵包粉」已逾有效期限（標示有效期限為民國114年12月9日），違反《食品安全衛生管理法》，由地方衛生局裁罰新台幣6萬元。另高雄市其祥食品股份有限公司（旗下品牌包括「歐貝拉」）則因產品包裝製造廠地址標示錯誤，遭裁罰4萬元。此外，稽查也抽驗春節應景食品，包括粿類、年糕、發糕、蘿蔔糕、香腸、臘肉、瓜子、蜜餞、筍干、蝦米干及酸菜等，結果有6件不符規定，檢出漂白劑或農藥殘留超標，均已由轄管衛生局依法處辦。食藥署提醒民眾，選購年節食品時應仔細查看產品標示與有效期限，並留意保存條件與食品新鮮度，購買後妥善保存並於期限內食用，以確保食用安全。
南市府攜手民間傳遞溫暖 弱勢兒少品嘗世界冠軍麵包
農曆春節將近，台南市政府積極媒合民間資源共同協力關懷弱勢兒少。2026年2月10日市府媒合布雷夫手作烘焙以及台南市體育總會射擊委員會主委蔡岳勳，邀請弱勢兒少走進麵包店 ，品嘗榮獲 2025 世界盃聖誕麵包大賽世界總冠軍的特色麵包，市長黃偉哲期盼透過此次活動，讓孩子感受到社會的關懷與溫暖。南市府攜手民間傳遞溫暖，弱勢兒少品嘗世界冠軍麵包。（圖片提供／台南市政府）市長黃偉哲表示，市府長期關注弱勢家庭與兒少需求，並積極結合民間善心人士及企業慈善團體，共同投入公益行動。這類活動不僅提供優質物資，更落實生活陪伴，讓孩子在友善環境中感受到被尊重與被照顧的溫暖。副秘書長徐健麟指出，孩子的成長需要社會共同守護。市府除了持續完善各項兒少照顧政策，也積極結合民間力量，將溫暖送進孩子生活。他特別感謝蔡岳勳與布雷夫手作烘培，以實際行動回饋社會，讓孩子在輕鬆愉快的氛圍中感受到城市的善意。南市府攜手民間傳遞溫暖，弱勢兒少品嘗世界冠軍麵包。（圖片提供／台南市政府）今日活動市府社會局特別邀請社團法人台南市阿耨婦幼關懷協會共同參與，孩子們在社工陪同下到麵包店開心挑選並品嘗各式麵包。布雷夫手作烘焙創辦人楊世均詳細介紹產品特色、食材來源及製做過程，並向孩子分享其努力精進技術的學習歷程，鼓勵孩子們找到屬於自己的人生目標後，就要全力以赴，現場氣氛溫馨熱絡。社團法人台南市阿耨婦幼關懷協會執行長程其凡表示，這樣的體驗不僅滿足孩子味蕾，更是一段被陪伴與被關懷的生活經驗，有助建立自信與安全感，對身心成長具有正向意義。南市府攜手民間傳遞溫暖，弱勢兒少品嘗世界冠軍麵包。（圖片提供／台南市政府）2025世界盃耶誕麵包大賽於114年10月在義大利舉行，台灣隊在教練陳詩絜帶領下，由楊世均、賴怡君、蔡約群組成，憑藉精湛的天然酵母技術、細緻風味與創新搭配，於「傳統經典米蘭」、「巧克力口味」、「個人尺寸小蛋糕」、「星級主廚」等項目奪得第1名，並榮獲總冠軍。參與今天活動的布雷夫手作烘焙創辦人楊世均，長期深耕台南，擅長於作品中融入台南的素材，其國內外參賽成績斐然，曾榮獲2024世界杯聖誕麵包選拔賽季軍，第38屆全國技能競賽－麵包製作職類榮獲南區冠軍、全國總冠軍，第40屆國際技能競賽－麵包製作職類國手選拔賽金牌等。
尋味大稻埕！「帕樂德煎捲」串連8間人氣名店 用茶香譜出冬日暖心地圖
台北農曆年節最具代表性的「大稻埕年貨大街」已熱鬧展開，紅燈籠高掛與絡繹不絕的人潮，交織出濃厚的過年氛圍。今年除了傳統南北貨，大稻埕街區更迎來一場質感甜點與歷史空間的對話。旺旺煎捲品牌「帕樂德」（Parute），特別與大稻埕創意街區發展協會及8間在地指標性名店合作，推出消費即享煎捲試吃活動，為忙著採買年貨的民眾提供優雅休憩、補充電力的療癒首選。傳統與新意的味蕾碰撞：皇家伯爵茶與比利時焦糖肉桂「帕樂德」煎捲以極致酥脆與多層次香氣著稱，此次特別挑選兩款最具冬日氣息的風味，展現帕樂德對高品質原料的堅持，成為大稻埕午後最迷人的點心主角：•皇家伯爵茶口味： 帕樂德嚴選英國百年品牌「唐寧茶」進口茶粉製成，透過特殊的烘焙工藝，將茶粉完美融入層層酥脆的餅皮中。入口即散發清新的佛手柑氣息，隨之而來的是淡雅茶韻，份量剛好且層次分明，是搭配各式深焙咖啡或手沖茶飲的絕佳伴侶。•比利時焦糖肉桂口味： 使用進口焦糖糖漿，研發靈感源自比利時傳統節慶餅乾。香甜潤口的焦糖與獨特肉桂辛香在口中交織，散發溫暖且濃郁的異國氣息。這款煎捲展現了傳統點心的嶄新面貌，濃郁卻不甜膩，不僅能單吃享受香氣，更是大人系下午茶的質感首選。走進時光隧道：從百年西餐廳到職人實驗室的風味之旅為了展現帕樂德煎捲「老派浪漫、質感精緻」的特質，品牌深度結合大稻埕多間特色店家，將煎捲化身為穿梭歷史空間的美味媒介：•經典老派優雅－波麗路西餐廳： 全台第一間西餐廳，當「帕樂德」遇上90年歷史的獨特銀盤與藝術氛圍的空間裡，皇家伯爵茶口味獨特的佛手柑香氣，優雅地為經典西餐風味增添清爽平衡，讓時光在每一口酥脆中倒流。•職人感官實驗－Wangtea Lab 與咖啡思美妲： 在百年茶行轉型的當代茶吧（Wangtea Lab）體驗「茶茶相襯」的深度層次；或在陳宅歷史建築咖啡思美妲感受虹吸咖啡油脂與帕樂德酥脆層次的絕妙平衡。（圖／宜蘭食品提供）•巷弄隱味散策－頃刻咖啡與幸福甜品茶米露： 在巷弄靜謐角落，以職人手沖咖啡或清爽的「茶米露」搭配煎捲，體驗「一剛一柔」的純粹對話。焦糖肉桂款的厚實層次，能與輕盈的甜品達成完美味覺共鳴。•異國氛圍邂逅－Moni餐廳與D.G. Café，無論是在歐式老宅品嚐名古屋熟成咖哩後的華麗午茶，還是在南法鄉村風的玻璃屋綠洲，帕樂德煎捲皆能為優雅時光畫下完美句點，是極致口感的味覺饗宴。（圖／宜蘭食品提供）•古蹟文化品茗－蒔現茶空間： 在市定古蹟「新芳春茶行」內，透過帕樂德煎捲的西洋茶香與東方古蹟茶席的碰撞，提升年節贈禮的文化深度。便利與質感結合 全通路輕鬆入手透過此次與店家的跨界合作，希望讓民眾在年貨大街走逛之餘，也能感受大稻埕深厚的職人精神。帕樂德煎捲不僅口感細緻、方便攜帶，更是冬日午後茶店的首選。現在除了在大稻埕 8 間合作店家可體驗限時試吃，民眾也可於全聯、大全聯、家樂福、愛買、寶雅以及旺旺旗艦店輕鬆購買。無論是作為精選下午茶點，或是年節走春最有誠意的伴手禮，帕樂德煎捲都能讓收禮者感受到一份對生活品質的細膩堅持。
9旬婦駕車失控撞進洛杉磯超市 傷亡名單「含4名台灣人」
美國洛杉磯西木區於當地時間5日發生重大車禍，一名92歲婦人駕駛轎車行經市區時，先撞上一名自行車騎士，隨後車輛失控衝入當地知名亞洲超市「99 Ranch Market」，造成3人死亡、6人受傷，現場一片混亂。對此，駐洛杉磯台北經濟文化辦事處證實，其中1名死者及3名傷者為台灣人。根據《美聯社》報導，92歲肇事婦人5日午間駕駛一輛豐田Prius，先是撞擊自行車騎士，再繼續行駛約一個街區，隨後突然偏離車道，撞入鄰近加州大學洛杉磯分校（UCLA）的大華超市內烘焙區，而車輛停下時壓住多名正在購物的民眾。洛杉磯消防局表示，事故造成當時在烘焙區內的3名顧客不幸喪命，包括2名30歲與55歲男性，以及1名42歲女性，皆當場死亡；另有4名男性受傷，其中2人傷勢危急、2人傷勢穩定，均已送醫治療。遭撞的自行車騎士及肇事駕駛則拒絕送醫。警方強調，初步調查顯示，此案屬於意外事件，並無蓄意犯案跡象；肇事駕駛目前已配合調查，同時接受相關醫療評估。而據《中央社》報導，駐洛杉磯台北經濟文化辦事處表示，經洛杉磯警方及美國國務院外國使領館事務局（OFM）確認，其中1名死者及3名傷者為台灣人，傷者目前狀況穩定。美國警方隨即已通知死者在南加州的親人及其在美國的雇主，駐洛杉磯辦事處也掌握相關情況，將持續與相關家屬保持聯繫，提供必要協助。
預告修正國產洗選蛋溯源制度 農業部：一定規模以上才須逐顆噴印及溯源登錄
關於外界關切「連鎖餐飲限用洗選蛋恐致價格上漲」一事，農業部畜牧司今（3）日表示，為進一步提升國產雞蛋洗選比例及洗選蛋於市場之覆蓋率，農業部於1月14日預告修正相關規定，擴大國產洗選鮮蛋溯源制度之適用對象。農業部強調，本次修正規定，並不包含下游早餐店、烘焙業及餐飲業者，而是須具一定規模的業者，其中包括：連鎖家數達30家以上之餐飲業、15家以上之烘焙業、50家以上之早餐店，或企業資本額達新臺幣1,000萬元以上之業者，其所使用之洗選鮮蛋，均須落實逐顆噴印標示、生產及流向資訊登錄溯源系統，並備妥相關紀錄供查核。新制預計自7月1日正式實施，初估約有330家公司、逾13,000間連鎖門市納入管理。農業部說明，自111年1月1日推動「雞蛋噴印溯源政策」以來，國人對雞蛋品質與來源資訊的重視程度逐年提升，洗選雞蛋的消費比例亦持續成長。本次制度修正，是在既有政策基礎上，進一步擴大納管具一定規模之連鎖餐飲與大型企業用蛋對象，屬於雞蛋洗選、噴印與溯源制度的自然延伸，目的在於使大量進入消費市場的雞蛋，其來源資訊更加清楚、可查詢、可追溯。農業部強調，洗選噴印制度並非新創政策，目前洗選蛋與未洗選蛋之價格差距有限，隨著洗選規模擴大及作業流程優化，相關物流與生產成本可望進一步下降，另於114年7月已與指標性企業進行溝通座談，多數業者均表達支持，並認為有助於提升蛋品品質與消費信任。為降低新制推動對產業之影響，農業部表示，將持續推動「畜禽產品冷鏈物流升級計畫」作為配套措施，透過補助蛋農及洗選業者改善洗選、冷藏及運輸設備，逐步建構完善的冷鏈體系，確保洗選鮮蛋於生產、流通及銷售各環節之品質穩定。同時，將責成中央畜產會加強查核作業，確保溯源制度落實執行、不流於形式。農業部進一步說明，新制上路後，業者如未依規定詳實登錄洗選鮮蛋溯源資訊，或未完成逐顆噴印標示，將依《農產品生產及驗證管理法》第31條規定，處新臺幣6,000元以上、3萬元以下罰鍰，並得按次處罰。未來政策推動將秉持「輔導優先、管理並進」原則，在兼顧產業實務與政策可行性的前提下，逐步提升國內洗選蛋覆蓋率，透過完善的溯源制度與冷鏈配套，落實生產者責任，提供消費者更安心的國產蛋品選擇，並促進國產雞蛋產業的永續發展。
茶人茶事／來自福鼎管陽鎮的馬年賀歲白茶
收到「陳府白茶」第二代掌門陳寧化託人遠從福建福鼎市帶回的「馬年」白茶，壓制成餅的300克與125克大小兩款，前者以元代大畫家趙孟頫之子趙雍的《攜彈遊騎圖》作為外包茶票紙封面，後者則為現代畫家子木所繪的《壹馬當仙》。他特別告知茶菁係2025年春末採摘的白牡丹級別，至11月才壓制為今年的生肖馬餅。分別以元代趙雍《攜彈遊騎圖》及現代畫家子木作品作為外包茶票紙封面。（圖／吳德亮攝影）話說在六大茶類中，屬於「輕度發酵」的白茶，儘管歷史悠久，卻一直到近年才異軍突起，成為對岸爭相品飲或炒作的茶類，並迅速蔓延來台。產區主要在福建省福鼎市白琳鎮、點頭鎮、管陽鎮、磻溪鎮、太姥山鎮等。且依鮮葉原料與工藝的不同及品項高低分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等不同等級：每年三月下旬開始採摘「嫩芽」製作頂級的白毫銀針，至清明前後開始採摘「一芽一葉」製作白牡丹，算是第二波了。約莫從五月後採摘「一芽二至三葉」製作貢眉或壽眉。本文作者多年前詩畫作品授權予陳府白茶作為茶票封面的「來台第一餅」。（圖／吳德亮攝影）吳德亮榮膺「中國10大茶書」的《戲說六大茶類》對白茶有深入報導。（圖／吳德亮攝影）2016年春天我首度與管陽鎮的陳寧化結識，因而深入採訪白茶從採摘到製作的完整記錄，並收錄在我2017年出版的《戲說六大茶類》暢銷大書內，而他也專程搭機飛來台北「華山文創園區」參加我的新書發表會，兩人從此成了好友。他也透過我的邀請，多次來台參加台北與台中甚至高雄等地舉辦的茶葉博覽會，而每次來台，總會帶來新的茶品讓我品賞。陳寧化多次來台與本文作者共賞他的陳府白茶。（圖／吳德亮攝影）因此2024年春天，我特別再走訪了一趟福鼎，除了就近前往號稱「中國最美漁村」的霞埔拍攝美照，當然也到距離福鼎市區約28公里車程的管陽鎮，在海拔1000米以上的「梨頭峙」，深入採訪「陳府白茶」的完整製作工藝。吳德亮在管陽鎮海拔1000多公尺的茶園拍照採訪。（圖／吳德亮攝影）進入管陽鎮後，滿山遍野與道路兩側放眼所及，盡是一畦畦綠油油的茶園，繚繞的雲霧將太陽漫射光遍灑在茶樹上，明前紛紛吐出的新芽，密被的茸毛在雨後初晴的薄日下閃閃發光，相機觀景窗內宛如銀雪霜覆與綠浪共舞，格外迷人。我從山腳下的陳府茶廠背起相機一路披荊斬棘，陡峭徒步三千多階直抵茶山最高峰，還來不及喘口氣就忙著採訪、紀錄與拍照，算是戒煙五年多來對自己體力的最大考驗吧？（喔耶！成功攻頂！為自己的毅力鼓掌）陳府白茶最新統包的早年國營大京茶廠偌大的茶園。（圖／陳寧化提供）難得飽滿的陽光揮灑，山頂上但見忙著採摘嫩芽製作白茶最頂級白毫銀針的幾位大姐，她們紅紅綠綠的衣裳搭配竹簍穿梭在稜線上，彷彿熱帶魚般游移在深綠的大海，還有比成人還高大的喬木福鼎大白茶樹，好不熱鬧。山的另一頭則忙著採摘一心一二葉製作白牡丹。午後的禾埕頓時熱鬧了起來，白牡丹與白毫銀針一前一後分別晾青，奮力追趕萎淍車間內逐一甦醒的茶氣。。（圖／吳德亮攝影）做為陳府白茶原料的「福鼎大白茶」。（圖／吳德亮攝影）下得山來，在雁溪峽谷巨石上瀹茶，品賞今春第一泡白毫銀針，可說痛快之至。而連日來在福鼎翻山越嶺訪茶拍茶，腳上的休閒鞋都穿裂了，所幸在福鼎市區的修鞋小舖，老闆聽說我多次採訪報導福鼎白茶，特別優先幫我修好且堅持不肯收費，說「𧫴代表福鼎人民感謝您」，讓我有點不知所措卻也感動在心。陳爸爸挑擔上山將採得的茶菁帶回山下茶廠。（圖／吳德亮攝影）根據《中國制茶工藝》記載：清嘉慶元年（1796），福鼎茶農用福鼎菜茶的芽首創白毫銀針，製作方法就是日光萎凋，將採摘的新鮮茶樹芽葉進行生曬，堪稱最古老的製茶方式了。而陳寧化則認為白茶基本是全手工，最多只能做到半機械；因此白茶廠沒有設備，可是風雨雷電都要運用上：將採得的茶菁攤放竹製的蔑架上，進行日光萎凋，並根據當日的氣候變化進行調整，太陽剛升起、中午時光與日落時分，氣候南風或北風天，都要調整蔑架方向與萎凋時間，儘量使茶葉自然失水，他自嘲說像諸葛亮用兵一樣。萎凋至九成乾燥後，將茶葉堆積進行微發酵，最後用炭火低溫烘焙乾燥而成。專注浪菁萎凋製作白茶的陳寧化。（圖／吳德亮攝影）面臨現代化的衝擊，陳寧化始終堅持傳統的複式萎凋，也就是日光萎凋與室內萎凋相結合，茶品標榜純天然、強調大自然氣息，且「毫香蜜韻顯著」。而圓餅的壓制也迥異於普洱圓茶的「緊壓」方式，而以獨特的「鬆壓」方法，布袋定型七天，茶餅鬆緊合適，有利於後期轉化，品飲時也較容易剝開。茶廠內辛勤製作白茶的親朋友人。（圖／吳德亮攝影）將採得的茶菁攤放竹製的蔑架上進行日光萎凋是白茶製作的第一步。（圖／吳德亮攝影）趕緊撥開馬年茶票紙外包，小心翼翼以普洱茶刀自餅背的布球孔「挖」出些許，取來我與陶藝名家曾冠錄合作燒製的新文人壺沖泡，壺上題詩正是多年前我授權給他作為茶票封面的詩畫作品。茶則上但見完整的白毫與芽葉在燈光下交錯纏綿，閃耀著異樣的油光，飽滿的毫香直撲而來。進入熱壺後更發出淡而綿密的香氣，開湯後黃綠清澈入口後的蜜韻瞬間釋出層層密密的蘭花香，接著徐緩吐出的桂花香在喉間更如泉湧般釋出豐厚的丰姿，口腔內但覺溫潤醇和卻又活潑靈動，無怪乎有人說它有一股不可言諭的人文氣息，淡雅禪境盡在不言中矣。烈日下剛採得的白茶嫩芽茶菁。（圖／吳德亮攝影）
明尼蘇達反ICE示威罷工升溫！百名神職人員在機場被捕
美國明尼蘇達（Minnesota）警方於美東時間23日在「明尼阿波利斯－聖保羅國際機場」（Minneapolis–Saint Paul International Airport）逮捕了數十名神職人員。這些神職人員在機場道路上跪地祈禱、吟唱聖歌，作為當天抗議與集體罷工行動的一部分，以反對美國總統川普（Donald Trump）向「雙城區」（Twin Cities）部署數千名移民執法人員。據《路透社》報導，此次抗議發生在川普政府高層官員呼籲與地方民主黨領導人合作、以平息緊張情勢之後。此前數週，美國移民和海關執法局（U.S. Immigration and Customs Enforcement，ICE）探員與反對川普移民鎮壓政策的抗議者之間，曾多次發生衝突，部分甚至演變為暴力事件。這場抗議行動是「ICE OUT！」全國行動日的一部分。主辦單位與參與者表示，明尼蘇達州全州有數十家企業宣布暫停營業，勞工們也走上街頭參與抗議與遊行，並將此形容為1場「總罷工」。在寒冷天氣下、下午市中心集會開始之前，數百名抗議者前往該州主要機場。主辦單位表示，他們的訴求之一，是要求追究本月1名ICE探員的法律責任。該名探員7日在1輛車內開槍射殺了美國公民芮妮古德（Renee Good），當時她正在監控ICE的行動。抗議組織者表示，大約有100名神職人員被逮捕。這些抗議者無視地方警察部門警員要求清空道路的命令，警方隨後逮捕並以束帶綑綁數十名未作出抵抗的示威者，並將他們押上巴士。《路透社》目擊了數十起逮捕行動，組織者則稱約有100名神職人員被拘留。協助籌辦抗議行動的非營利倡議團體「Faith in Minnesota」表示，這些神職人員同時也希望凸顯機場與航空公司員工的處境，聲稱有員工在工作時遭ICE拘留。該組織呼籲航空公司「與明尼蘇達人站在一起，要求ICE立即結束在該州的突襲行動。」根據主辦單位與參與者的說法，全州多家酒吧、餐廳與商店當天關門歇業。許多明尼阿波利斯的上班族前往市中心參加遊行與集會，主辦方希望這將成為對聯邦政府移民執法行動最大規模的示威活動。市長弗雷（Jacob Frey）與其他民主黨人士已將聯邦政府的行動形容為1種「入侵」。對此，社區組織者赫南德茲（Miguel Hernandez）當天也關閉了他在明尼阿波利斯經營的利托烘焙坊（Lito's Bakery），穿上4層衣物、羊毛襪與厚重外套後前往抗議現場。他表示：「如果是在其他時候，沒有人會出門。對我們來說，這是對社區表達團結的訊息，告訴大家我們看見街頭正在發生的痛苦與苦難，同時也是向政治人物傳達，他們不能只是在新聞上作秀，還必須做更多。」36歲的非營利組織工作者派歐姬芙（Patty O'Keefe）則透露，她願意參加23日的遊行，「讓自己暴露在嚴酷天氣中，是為了展現我們內心的憤怒與挫折有多深。我們持續遭到聯邦政府圍困，這讓人覺得我們必須做出更多，因為我們過去那些正常的抗議與抵抗方式，顯然還不足以向川普傳達強烈的訊息。」與此同時，多名川普政府高層官員則前往明尼阿波利斯為ICE辯護。副總統范斯（JD Vance）22日訪問期間對記者表示，政府「正在盡一切努力降溫。」
開架必選！小資女也能買到專櫃等級的4大神品，醫美彩妝、韓系底妝、抗老精華一次到位！
在通膨時代，小資女的消費哲學早就進化成「不求最貴，但一定要夠好」。近年開架美妝不只價格親民，更在配方、技術與使用體驗上全面升級，甚至直接對標專櫃等級。這次一次整理4款話題度與實力兼具的開架必選清單，從彩妝、底妝、保養到造型，讓日常妝容與膚況都能輕鬆升級。專櫃醫學彩妝正式進駐康是美CLINIQUE倩碧 in the house唯一專櫃醫學彩妝進駐康是美身為全球第一個由皮膚科醫師參與研發的專櫃品牌，CLINIQUE倩碧正式進駐康是美醫美專區，成為通路首個引進的專櫃醫學彩妝品牌。對於沒時間或不方便前往百貨靠櫃的消費者來說，就近到康是美即可體驗媲美專櫃等級的專業諮詢與試妝服務。（圖／黃筱婷攝）話題代表作「小花腮紅」採用義大利專利慢火精緻烘焙技術，質地細緻、顯色持久，一顆即可打造自然紅潤氣色，對新手也十分友善。更關鍵的是，小花腮紅本次正式調降售價，從原本專櫃通路的1200元，直接降價500元，現在只要700元就能入手，以開架價體驗專櫃級工藝與皮膚科醫師監製的醫學彩妝水準，成為近期最具話題性的「專櫃入駐開架」代表作。另外，康是美獨家推出極效舒敏保濕霜，只有康是美通路才有販售喔！讓你在這裡找到更專業醫美專區才有的好物！圖說：小花腮紅本次正式調降售價，從原本專櫃通路的1200元，直接降價500元，現在只要700元就能入手；右為康是美獨家推出極效舒敏保濕霜。（圖／黃筱婷攝）康是美獨家倩碧買一送二限量活動為歡慶倩碧彩妝正式進駐康是美醫美專區，品牌同步推出康是美獨家「買一送二」限量活動，讓消費者以更親切的價格入手799元就入手專櫃醫學級彩妝。活動組合中精選話題度最高的「小花腮紅」熱賣色選#5奶油粉，搭配全球熱銷、由皮膚科醫師監製的黑蜜潤唇膏，從氣色到唇部一次完成，成為小資族入手倩碧的最佳時機。數量有限，實際內容與贈品以康是美門市現場公告為準。圖說：CLINIQUE 康是美獨家買一送二限量組(花漾腮紅+黑蜜潤唇膏3.9g) / 特價799元。（圖／黃筱婷攝）韓妞話題底妝代表I’M MEME我愛神力水光網紗氣墊 #小光圈主打「妝養合一」概念的I’M MEME，推出全新我愛神力水光網紗氣墊，結合水光妝感與高比例護膚成分，拍出透亮服貼的原生肌效果。網紗設計讓取粉更均勻，即使是彩妝新手也能輕鬆完成細緻妝感，全天維持清爽水潤，不易顯厚重。I’M MEME 我愛神力水光網紗氣墊 SPF40 PA++ 13g / 790元。（圖／品牌提供）I’M MEME 我愛神力水光網紗氣墊 SPF40 PA++ 13g / 790元。（圖／品牌提供）一瓶完成日常抗老保養肌研極潤抗皺緊實高機能精華液針對細紋與暗沉等初老困擾，肌研推出全新極潤抗皺緊實高機能精華液，嚴選日本厚生省核准成分菸鹼醯胺，搭配經典3重玻尿酸保濕配方，讓保養流程更簡化。質地水潤好吸收，日常使用能幫助維持肌膚潤澤與彈性，適合想要提升保養效率的小資族群。全配方採溫和設計，不添加酒精、色素與香料，日常保養也能安心使用。肌研 極潤抗皺緊實高機能精華液 30g / 590元。（圖／品牌提供）出門前的最後一道質感關鍵Allo 空氣瀏海乖乖棒妝容再精緻，瀏海一亂也會瞬間扣分。Allo推出空氣瀏海乖乖棒，睫毛刷式刷頭能精準整理碎髮，快速維持清爽整齊的空氣感瀏海。定型同時兼顧柔順髮感，小巧筆型設計方便隨身攜帶，是包包裡不可或缺的日常造型救援神器。Allo 空氣瀏海乖乖棒 / 350元。（圖／品牌提供）
南珉貞、金娜妍同場比拚畫面超香 粉絲清晨6點卡位應援
《最強的身體》新一集迎來「最強應援團」組，中華職棒6隊啦啦隊女神首度齊聚，將球場上的應援熱情，化為賽場上的體能對決，堪稱棒球圈最熱鬧的一場體能戰。主播徐展元在場邊熱血高喊：「最強應援團組，帶著為台灣棒球加油的熱血出發了！」主持人蔡尚樺也表示：「平常看到她們在場邊為球員應援，今天自己成為比賽選手，感受真的很不一樣。」中信兄弟由應援團團長Gary搭檔 Passion Sisters盈瑩出戰，Gary以街舞底子展現團隊凝聚力，盈瑩則以體操女神之姿自信喊出美強兼備；高雄台鋼雄鷹派出團長柏澄與林浠，柏澄體育通才自估15分鐘完賽，林浠熱舞社出身、腿力驚人；統一獅由團長YORK搭檔包子，球迷資歷超過20年的YORK擅長團隊運動，自嘲「不怕硬」；樂天桃猿由團長ABY與樂天女孩隊長曲曲上陣，ABY展現逆轉精神，曲曲則以耐力著稱；味全龍派出團長勛雞與韓籍小龍女金娜妍，求勝慾旺盛的勛雞搭配韓國健美冠軍金娜妍的強大心肺；富邦悍將則由團長TRAVIS與「台妹小南」南珉貞應戰，健身達人與跑步王者組成最被看好的「棒棒糖 CP」。此外，本集還有顏值與實力兼具的「最強高學歷女神」組，6位來自頂尖學府的女性，將專業背景轉化為賽場優勢，挑戰體能極限，完美詮釋「腦力＋體力」的雙重實力。前立法委員高嘉瑜自信喊話要顛覆外界印象；台大公衛營養師方慈聲以健美亞軍實力挑戰自我；台大獸醫系出身的演員蔡祥，重訓與登山底子十足；台大機械系、保健品牌創辦人何嘉琦是馬拉松實戰派好手；成大都計系 KOL 王敏慈，十年攀岩經驗握力驚人；陽明交大物理治療背景的溫茜婷減重40公斤，身兼咖啡烘焙師也是實力派高球女將。「最強地方代表」組同樣吸睛，集結來自全台的議員與地方代表，將日常服務累積的體力化為賽場戰力。台北市議員陳宥丞、新北市議員陳世軒、高雄里長洪啟修、新竹村長李宗炎、台北里長羅至佑、台中里長王勝偉，背景橫跨軍警、運動國手與專業治療領域，實力不容小覷。值得一提的是，陳宥丞、陳世軒與高學歷女神組的高嘉瑜在場邊互動火花十足，三人一邊互虧體力、一邊聊政壇日常，笑稱要「用完賽成績說話」，輕鬆幽默的互動也成為緊繃賽事外最亮眼的一幕，展現跨組別的友情與運動精神。前立法委員高嘉瑜參賽挑戰體能極限。（圖／好看娛樂提供）
侯彥西竟調戲「阿嬤」 嚴正嵐被逼到笑場
《大愛街二巷》21日開箱棚景，由導演葉天倫領軍，帶著男女主角侯彥西、嚴正嵐，以及實力派演員柯素雲、夏靖庭出席，導演葉天倫感嘆，二十年前拍《大愛一條街》時，演員還得睡在棚裡趕戲，如今 2.0 版的《大愛街二巷》擁有專屬攝影棚，劇組像上班族一樣「朝九晚五」，生活品質大幅提升。侯彥西跟嚴正嵐演夫妻。（圖／侯世駿攝）劇中，侯彥西飾演從法國留學歸國的烘焙師「方大方」，與飾演妻子「鄭曉亮」的嚴正嵐，一起將阿公的老雜貨店改造成日式風格的「幸福商號」。私下極度調皮的侯彥西，被導演認證是片場「最皮的一個」。嚴正嵐爆料，侯彥西在現場常弄到她笑場，甚至還研發出一套神祕的「草莓舞」讓她印象深刻。對於這次升格男主角，侯彥西笑說，以前爸爸都會跟鄰居誇口兒子考上「台大」（其實是台藝大），現在終於能名正言順跟家人分享演出作品了。女星柯素雲超齡演阿嬤。（圖／侯世駿攝）氣質女星柯素雲這次挑戰超齡演出「滿足阿嬤」，每天得頂著滿頭白髮現身。現實中她其實非常有活力，甚至每天從重陽橋騎摩托車到關渡拍戲，風雨無阻。面對劇中溫暖的阿嬤，侯彥西完全沒在客氣，在棚裡一直鬧著要跟柯素雲「十指緊扣」，嚇得柯素雲直喊：「我是阿嬤，不可以！」沒想到侯彥西竟神回：「我可以當阿公！」讓全場噴笑。夏靖庭體能被讚爆。（圖／侯世駿攝）夏靖庭在劇中是甜蜜蜜冰菓室的阿公，個性衝動，有時講話不好聽。雖然飾演阿公，但夏靖庭的體能卻是全劇組最強。片場休息時，許多年輕演員挑戰「健腹輪」都做不起來，唯獨夏靖庭能站著直上直下連續操作，讓導演大讚他是「最強演員」。夏靖庭透露，現在生活重心都在孩子身上，每天拍戲空檔都要視訊，陪做功課等照顧 6、7 歲孩子的大小事他都甘之如貽「我自己小時候期待的事，現在都做在孩子身上」。
台北60年老字號烘焙材料行驚傳1／22停業 全店清倉大拍賣
位於台北市中山區的老字號烘焙材料行「白鐵號」，已陪伴無數烘焙愛好者走過一甲子，近日業者於官方臉書無預警發布結束營業公告，宣布將於2026年1月22日正式熄燈。消息一出引發廣大消費者不捨，業者也同步展開清倉大拍賣。擁有超過60年歷史的白鐵號，早期創立於南京東路，後搬遷至現址民生東路，是台北市老字號的烘焙材料行之一。業者日前透過臉書公告，「感謝大家一路以來的支持與陪伴，本店將於2026年1月22日正式結束營業」。業者感性憶起過去數十年來，每逢周六午後總有許多家長與愛好者齊聚店內，挑選器材與食材，只為親手製作點心給家人品嚐。接著業者表示，從小店草創到深耕社區，白鐵號不僅販售專業器皿與烘焙原料，更累積了許多溫暖且珍貴的烘焙時光，成為許多烘焙名師與在地家庭的共同回憶。而業者為了回饋長期支持的顧客，白鐵號自公告日至結束營業前舉辦「結束營業清倉大拍賣」，店內各項商品將全面採取優惠價格出清，售完為止。業者也說，感謝一路以來顧客的支持與照顧，誠摯邀請老朋友們在最後時刻回訪店內，挑選心儀的器具。隨著老店即將熄燈，不少老顧客紛紛湧入臉書留言致意，感嘆又一間具備人情味的店家成為時代的眼淚，「我父親年代必去店，幾年前剛接觸烘焙的時候，他還推薦我去白鐵號」、「托老闆的福，帶了鐵鍋跟咖啡濾杯回家」、「謝謝你們曾經如此用心，祝你們未來一切安好」。
「小鳥吃吐司」老闆遭爆欠債落跑！20員工薪水未領 他發聲道歉了
連鎖烘焙品牌「小鳥吃吐司」遭爆負責人林致兵欠債千萬元，且員工、廠商及數名加盟主都拿不到薪水和貨款。對此，新北市勞工局表示，目前已受理多名員工申請勞資爭議調解，將盡速召開會議，並安排勞動檢查。而林致兵則發聲明致歉，表示因為曾拒絕前加盟主使用過期麵包，導致被惡意抹黑致資金斷裂，最後選擇向高利貸借款才變成現在的狀況。根據《東森新聞》報導，「小鳥吃吐司」老闆林致兵被員工指控，超過20名員工沒領到2個月的薪水，加總約150萬元；就連供應商也拿不到超過50萬元的貨款。此外，林致兵被爆疑似借高利貸，債主也拿不到錢，因此衝進總部把有價值的麵包機器和物品全都搬走，員工見狀都嚇壞了。對此，林致兵14日晚間發聲明致歉，並坦言先前曾拒絕加盟主賣過期麵包，雙方隨後解除合約後，但加盟主利用不實報導抹黑，導致品牌信譽一夕跌落谷底。面臨資金鏈徹底斷絕的情況下，為了支付薪水與償還供應商的貨款，他只好選擇向高利貸借款，但因利息迅速翻倍，積欠款項高達千萬元，他表示之後會把出售工廠設備和貨車的錢，用來支付員工的薪水。而新北勞工局證實表示，目前已有18名勞工申請勞資爭議調解，後續將盡速召開調解會議，協助勞工爭取個人權益。若查證屬實有積欠薪資情形，將依勞基法開罰2萬至100萬元罰鍰。
控糖不只要吃低GI食物！ 營養師：認識「低GL食物」兼顧質與量
低GI飲食如何挑選？低GI食物有幾項特點，就是加工程度低、多膳食纖維、不要過度烹調、支鏈澱粉較少，及食物中的脂肪與蛋白質較多的，通常都是GI值較低的食物。低GI食物5特點1. 選擇加工程度低的食物：康寧醫院營養師陳詩婷指出，加工程度高，身體不需要多餘的酵素幫忙分解，所以消化速度較快，GI值也會比較高。如太白粉、糕餅、餅乾、烘焙類、白飯、白麵包、白麵條等製品，餐後會使血糖迅速飆升，建議避免食用，應攝取而未加工過，且盡量愈是原始的食物，GI值才會愈低。2. 選擇纖維含量高的食物：食物的纖維量越高，身體得花更多時間消化，血糖也不易劇烈上升，舉凡蔬菜、糙米等，GI值相對較低。3. 選擇短時間烹煮的食物：相同的食物，如果烹調時間越長，食物越容易軟化、糊化，這時消化速度會較快，GI值也會變高。舉例來說，白飯跟白粥，白粥的GI值會較高。4. 選擇支鏈澱粉少的澱粉：支鏈澱粉比例越高，分子結構能更好的與唾液與胰澱粉酶接觸，故消化效率會比直鏈澱粉好。支鏈澱粉像是糯米，或是糯米製成的湯圓、粽子這類食物，GI值會較高。5. 搭配食物中的脂肪與蛋白質：雖然純蛋白質、純油脂類的食物還是有熱量，但進到體內的生化反應，與醣類的代謝完全不同，不會讓血糖快速上升。基本上，所有蛋白質跟脂肪的食物都屬於低GI食物，且需要較長時間的消化，所以跟醣類食物一起，可以延緩血糖上升的速度。控糖不光要低GI值，低GL值也很重要陳詩婷分享，臨床看到許多民眾以為選擇低GI食物，就可以肆無忌憚的多吃，可是低GI食物吃多了，熱量一樣會超標，使體內血糖飆升，特別是吃過量的蛋白質跟脂肪。所以，如果想要順利控糖，低GI飲食是不夠的，必須還要加上低GL飲食。「什麼是低GL飲食？」GL值（glycemic load）即「升糖負荷」，可以用來了解實際吃下肚的醣類的「量」，對整體血糖的影響。GL值的計算公式是：食物的GI值，乘以該食物的醣類含量（克），再除以100。舉例來說，10公克的魚丸，GI值只有52，屬於低GI食物，但是醣類含量是20.3公克，計算GL值是(52×20.3)÷100＝10.56，屬於中GL食物，對血糖波動有一定影響。再舉個例子，西瓜GI值為103，屬於高GI食物，倘若吃了一片約120克的西瓜，裡頭含有6克的糖，其GL值是(106×6) ÷100＝6.18。換言之，吃一片西瓜的GL值為6.18，屬於低GL食物，對血糖波動影響不大。GL值＜10為「低GL值」，對血糖的影響很小。10≦GL值≦20為「中GL值」，對血糖有些影響。GL值＞20為「高GL值」，對血糖的影響很大。因此，如果要更有效控制血糖，必須衡量攝取的醣類食物的質（GI）與量（GL）對血糖的影響，也就是食物的「質＋量」的總結果，才能全面的達到控醣的效果。（內容授權提供／常春月刊）【延伸閱讀】糖友「手抖、冒冷汗」竟是低血糖發作 醫建議15/15法則救急身體會「記仇」！血糖回穩心衰竭風險仍在 掌握糖尿病前期5警訊做好預防https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67225
曾寶儀體驗揉麵糰出包 大喊：我搞砸啦！
2026年「高速傳愛助學計畫」將於2026元旦正式啟動，藝人曾寶儀受邀擔任愛心大使。日前她前往喜憨兒庇護工場體驗，原本打算觀察日常，卻直接被請上工作檯挑戰揉麵、整形。面對看似簡單的步驟，曾寶儀因動作生疏頻頻喊著：「我搞砸啦！」幽默自嘲讓現場笑聲不斷。曾寶儀實際參與喜憨兒庇護工場烘焙學習，響應「高速傳愛助學計畫」。（圖／喜憨兒基金會提供）曾寶儀感性表示，這場體驗讓她看見每顆麵包背後都是無數次反覆練習的成果。憨兒師傅對品質要求極高，出錯時會嚴肅要求重來，但完工後卻又不吝給予熱烈掌聲。她笑說，在工場內既感受到工作的專業堅持，也體會到單純、真誠的學習氛圍，那種滿滿的溫柔讓她深受感動。由台灣高鐵與喜憨兒基金會合作的「高速傳愛助學計畫」不僅協助憨兒累積技職能力，更將這份烘焙點心送進偏鄉國小，溫暖學童的心。民眾可透過高鐵列車座位網袋內的捐款信封、車站捐款箱，或掃描捐款信封上的 QR Code 參與支持，讓速度不只通往目的地，也成為陪伴孩子持續學習的力量。
好市多這款咖啡豆1包近千元「漲幅達66%」 會員嘆：快喝不起了
美式賣場好市多（Costco）除了販賣五花八門的商品，也有提供許多免費設備給會員使用，吸引不少人前往消費。最近有一名好市多會員上網分享，有一陣子沒去採買，近日發現星巴克咖啡豆一包要價999元，跟印象中價格差很多。有其他人透露，該款咖啡豆最便宜的時候是599元，如今漲到999元，漲幅高達66.8%，讓不少會員直呼「快喝不起了」。昨（25）日有一名好市多會員在臉書社團「COSTCO好市多商品消費心得分享區」發文表示，自己好一陣子沒有來好市多採買，「想不到咖啡（豆）居然變這麼貴！」並曬出商品照片，貨架上的咖啡豆是「星巴克黃金烘焙綜合咖啡豆」，一包有1.13公斤重，目前售價999元。貼文一出，底下引發熱烈討論，「一直在漲價」、「早換掉不喝了，一直漲，漲不停，兩個月前看800多」、「所有的咖啡漲的我快喝不起了」、「這價格是不是改喝超商咖啡更划算啊」、「我那天看到也嚇到」；因此，也有其他會員感慨，「好市多能買的東西越來越少了」。不過，有愛喝咖啡的網友指出，咖啡豆在全世界的價格都在漲，他認為好市多賣的價錢已經很佛心了；有內行人表示，「咖啡豆氣候因素欠收，全球都漲」。另外有些人則推薦別的選擇，「推薦Buon咖啡，下單才烘焙，保證新鮮」、「大嘴鳥的很好喝可以考慮」。好市多除了販售多個品牌的咖啡豆，不少分店會提供磨豆機給會員免費使用，但不久前有傳出會員發現自己磨好的咖啡豆裡竟參雜胡椒粒，一度在社群上掀起熱烈討論，批那些不好好看告示牌的人很沒水準，「告示牌都寫了僅供咖啡豆研磨使用，能把胡椒粒放進研磨是什麼樣的國民素養」。