烤雞
」 烤雞 好市多 日本 料理 主廚
好市多推出新品！熟食區悄上架「台式甜品」 他大讚濃郁又暖胃
美式賣場好市多（Costco）熟食區近日推出冬季限定甜品「黑芝麻糊小湯圓」，售價69元，自1月12日上架後引發熱烈關注。除了CP值高外，不少民眾實際品嚐後也分享評價，認為整體味道香濃、甜度剛好，是冬天暖身的絕佳選擇。好市多熟食區一向以熱狗、披薩、烤雞、濃湯等人氣商品吸引會員，近期新增的「黑芝麻糊小湯圓」則屬台式甜品，吸引不少網友關注。產品以濃郁黑芝麻糊為底，搭配紅白小湯圓，主打濃香順口、口感綿密，限時供應、售完為止。有網友在社群上分享食用心得，直言這款新品「冬天喝很剛好，真的很濃，很適合暖身」，他提到黑芝麻糊質地濃稠香醇，甜度適中，喝完有「暖胃」感覺。每杯內含12顆紅白湯圓，唯一小缺點是湯圓口感偏軟，但整體仍相當滿意，還笑稱「剛到手時杯子有點燙手，要小心拿」。貼文曝光後，也引起其他網友熱烈回應：「這不錯耶」、「我喜歡芝麻糊」、「居然出芝麻糊也太驚喜」、「未來會有燒仙草嗎？」好市多則表示，熟食區會根據季節與天氣變化推出不同商品，邀請會員在冬季天冷時來賣場品嚐應景甜品。
早餐店「這品項」賠本賣！老闆一年半才知情 眾人反力挺：跟好市多烤雞一樣
開店創業最忌忽略成本計算，一位早餐店老闆近日在社群平台Threads上分享自身經驗，引發網友熱烈討論。他發現，店內販售的烏龍麵加點項目售價為15元，但實際進貨成本竟為16元，等於每賣一份就虧損1元，這樣的情況竟持續了一年半之久，讓他哭笑不得，自嘲這是一場「創業路上的大烏龍」。這篇貼文曝光後，不但未引來批評，反而獲得大批網友力挺與讚賞。許多人認為，這樣的定價反而無意中形成一種「引流商品」，用低價吸引顧客上門，進而帶動其他品項銷售，從整體營收來看可能並不吃虧。有網友留言指出：「這就是你賣了一年半還存在的原因」、「往好處想，可能客人就是為了這個很便宜的烏龍麵才常來的」、「這可能是你創業唯一做對的事，Costco烤雞一樣的模式」。不少創業族也藉此機會分享類似經歷。有網友提到，自己曾因未詳細計算外送平台的抽成比例，導致利潤被壓縮，「當初foodpanda剛上線，不知道抽成%數，過年期間下置頂廣告加上折扣優惠加上抽成，營業額15萬結果實際入帳4萬多而已……還沒扣成本」、「剛開始用蝦皮，以為買家退貨雙方都不用付運費，結果某天發現我已經傻傻代付一千六百多元的運費」。
貝克漢被兒子「法律斷親」！布魯克林全家封鎖 婆媳心結成導火線
曾是英國公眾焦點的貝克漢家族，近年卻陷入持續的家庭裂痕。現年26歲的長子布魯克林（Brooklyn Beckham）與父母大衛與維多莉亞的關係，已降至冰點。消息指出，他早在去年便透過律師發函，正式要求父母日後若需聯繫，須經由法律代表處理，形同劃清界線。貝克漢夫婦近年鮮少與長子同框，家庭關係成外界關注焦點。根據《每日郵報》與《太陽報》報導，布魯克林與妻子、名媛妮可拉佩茲（Nicola Peltz Beckham）認為自己長期遭受父母不當評論與「惡意放話」，甚至曾被形容為「被妻子控制的人質」。此舉讓布魯克林決定不再與父母直接互動，並透過律師函件提出明確要求，包含不得在社群平台上提及或與他互動。爭議事件近期再度升溫，原因是一段布魯克林分享的烤雞料理影片。維多莉亞在影片下按讚，被視為違反「社群零互動」的默契，引發布魯克林的不滿。他隨即將父母與弟妹全數封鎖，包括20歲的弟弟克魯茲（Cruz）與12歲的妹妹哈潑（Harper）。克魯茲事後在社群上透露：「我們全家早上起來，才發現自己被封鎖了。」布魯克林封鎖父母與手足社群帳號，象徵家庭決裂升級。知情人士表示，布魯克林與妮可拉目前也已封鎖雙親帳號，僅與祖父母保持聯繫。面對長子的堅決立場，貝克漢夫婦私下情緒複雜，感到心碎，但仍透過友人表示：「家門永遠為兒子敞開。」盼望有朝一日能重新修復親情。家族衝突可追溯至2022年布魯克林與妮可拉的婚禮籌備期間。妮可拉曾透露，維多莉亞原本承諾為她設計婚紗，卻在最後關頭臨時取消。婚禮當天，歌手馬克安東尼（Marc Anthony）更當眾誇讚維多莉亞是「全場最美」，也讓新娘深感不快。婚後雙方關係未見緩解，布魯克林夫婦陸續缺席大衛的50歲生日派對與其封爵典禮。知情人士指出，年輕夫妻對於部分來自貝克漢陣營的消息感到不信任，並期望取得道歉，才願意重新對話。而貝克漢夫婦則希望能將過去恩怨放下，強調願意為家庭和解付出一切。從原先形象完美的「明星家庭」，到今日透過律師溝通、互相封鎖的尷尬局面，這段親情風暴引發外界高度關注，也讓人不禁感嘆明星家庭背後的不為人知。貝克漢家族過去形象和諧，如今卻傳出律師函溝通的尷尬局面。（圖／翻攝自X，@PageSix）
樣樣都是台人日常！醫師曝「10大傷腎食物」 網友哭了：看完不知道吃什麼
台灣人對美食充滿熱愛，但台灣的慢性腎臟病盛行率同樣即高，約有11.9%的人口患病，洗腎人口密度更是高居全球第一。腎臟科醫師洪永祥近日在健康節目中分享10種民眾愛吃，卻相當傷腎的飲食清單，希望幫助國人改善護腎觀念。不過名單曝光也讓不少網友直呼困擾，幾乎道道都是難以割捨的日常美食，要是一一避開「真的不知道吃什麼才好」。近日，腎臟科醫師洪永祥在節目《健康e起聊》上指出，每個人出生時，體內會擁有約200萬顆「腎絲球」，負責過濾血液產生原尿。洪永祥提醒，腎絲球是不會再生的，一旦受損、死亡就是永遠失去，而錯誤的作息及不良的飲食習慣，則會加速腎絲球死亡，導致洗腎的風險增加。他在節目中分享10種國人平常經常食用的「腎臟飲食」，提醒國人減少攝取，希望能幫助預防腎功能提早退化。第十：早餐穀物洪永祥指出，天然的五穀或麥片確實是健康飲食的好選擇，不過市售穀物為了提升口感，往往會添加香料、甜味劑、食用色素等，反而不利於健康。因此若真的要吃，他建議選擇天然的穀物，盡量避免有加工過的。第九、蔥花肉鬆捲、日式及台式麵包洪永祥指出，多種大受民眾歡迎的日式及台式麵包，例如紅豆麵包、奶油麵包等，其實都含有大量的油、鹽、糖，長期食用可能會對腎臟造成負擔，建議選擇全麥類的高纖麵包。第八、燒餅油條燒餅油條是國人從小吃到大的傳統早點，然而它除了高油熱量爆炸外，因製作過程中使用高溫油炸，易產生丙烯醯胺與多環芳香烴。再加上部分業者為了增加酥脆口感，可能會使用含鋁的膨脹劑，長期食用恐怕會提高傷腎、致癌的風險。第七、鍋貼、煎餃、水餃、小籠包等包餡食物洪永祥表示，鍋貼、煎餃、水餃、小籠包這些包餡食物，其實就是「澱粉包著五花肉」，每份熱量高達700多大卡，又沒有足夠的蔬菜補充膳食纖維，因此可能吃著吃著就出現肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，進而影響腎功能。第六、肉乾與香腸洪永祥指出，肉乾、香腸屬於加工食品，其中高油、鹽、糖加上高溫加工的紅肉，長期攝取不只會增加致癌風險，還會刺激身體慢性發炎。第五、鐵板麵洪永祥強調，鐵板麵是「早餐中最傷腎的食物之一」，高熱量、低纖維、低蛋白質，高油高鹹熱量又高，加上各種調味與勾芡，對於腎臟的負擔相當大。第四、三寶飯洪永祥表示，烤鴨、烤雞及叉燒的外皮因為醃料含糖，因此雖然美味卻熱量驚人，加上便當飯量又多，可能一餐就吃進了二餐的熱量，再淋上高鹽、高糖的醬汁，相當傷腎。第三、炸雞排炸雞排除了熱量驚人外，它的調味經常又甜又鹹，長期食用不只容易發胖，還會傷害肝、腎及血管，提高致癌率。第二、拉麵洪永祥說，台灣人熱愛拉麵，但拉麵的湯頭普遍重鹹、高鈉，吃完往往會覺得口渴。長期食用拉麵，等於過度攝取鉀離子，不僅對於腎臟的負擔相當重，甚至可能傷害血管、引發水腫、高血壓或痛風。第一、珍珠奶茶洪永祥指出，珍珠原料本身就是澱粉，加上泡過糖水，即使選擇半糖，整體含糖量及熱量依然很高。加上喝完珍珠奶茶後會有飽足感，進而排擠正餐，長期下來容易營養不均衡、肥胖，或增加高血壓、糖尿病等疾病風險，而慢性病就是傷腎的元凶之一。對此，不少網友看完紛紛哀嘆：「看來只有保力達B加維大力，才是顧身體的好選擇。」、「看完都不知道該吃什麼了。」、「看來白飯配西北風最健康了。」還有人苦笑指出：「這是傷腎排行榜還是美食排行榜，醫師點到的少哪樣我都覺得難受啊！」
全家統一發票開獎！2幸運兒消費中千萬特別獎 消費明細曝
全家便利商店本期（114年9-10月）中獎發票，共有6位幸運兒抱回大獎，開獎店舖橫跨台北、花蓮、桃園及台中。本期特別獎1,000萬元開出2組，獎落「全家」社子島店、花蓮新城嘉新店，其中一位幸運兒以「全家」會員專屬優惠購買兩杯Let's Café特大杯冰拿鐵與零食，即幸運獲得千萬獎金；另一位則僅花費115元購買uno pasta烤雞燻腸白醬義大利麵及截切西瓜，同樣一舉抱回千萬大獎。特獎200萬元開出2組，獎落於「全家」柯達飯店、桃園民光店，幸運得主最低僅花費138元購買多顆茶葉蛋、鮮豆漿及糙米漿等商品，就將200萬大獎抱回家；另一位幸運兒則購買8杯Let's Café咖啡等商品即喜迎大獎。頭獎20萬元有2位消費者幸運獲得，開出店舖分別位於「全家」大園大工店、潭子金潭店，最低僅花費60元購買起酥蛋糕及軟糖零食就幸運中獎。另外，為鼓勵民眾使用電子發票載具，財政部針對雲端發票提供專屬百萬元獎，本期「全家」共開出1組，獎落松指部店，花費95元購買日式蕎麥沾麵及草莓優酪等商品。
了不起負責！業者預測颱風假失準「百隻烤雞免費發」 台東鄉親搶排
台灣1家烤雞業者日前放話「颱風沒放假就送烤雞」，今（22）日履行承諾，在台東市區免費送100隻烤雞。活動原訂上午8點開放排隊，現場一早就湧入人潮，名額在11點前即全數發完，場面熱鬧。業者更自掏腰包請排隊鄉親喝飲料，讓民眾直呼「有夠貼心」。烤雞業者預測颱風假失準，兌現承諾免費發100隻烤雞，引發民眾排隊。（圖／中國時報蔡旻妤攝）拔得頭籌的趙姓男子說，他從網路得知消息後，早上7點30分便到場卡位，沒想到成為第一名。他長期在台東工作，笑稱領到烤雞後，打算「自己獨享，或跟宿舍室友分著吃」。烤雞業者預測颱風假失準，兌現承諾免費發100隻烤雞，引發民眾排隊。（圖／中國時報蔡旻妤攝）烤雞業者吳佳賢表示，因長期在戶外工作習慣觀察氣象，這次對颱風假判斷失準，只能「願賭服輸」，既然答應了就要做到，「把雞準備好就對了」。
鬼鬼阿爾卑斯山溫馨互動土播鼠 任賢齊驚喜同框烹飪千份平安餐
《嗨！營業中》迎來第六季，首發任務由姚元浩領軍，攜手莎莎、吳映潔（鬼鬼）、郭泓志、白安、賴雅妍、李玖哲遠赴瑞士，在海拔近三千公尺的阿爾卑斯山上挑戰高難度料理。本周夥伴們是踏上壯闊的冰河健行，驚呼風景不可思議，更融化在可愛土撥鼠的魅力中。隨後，他們在美麗湖邊挑戰最後任務「戶外派對」，竟接獲瑞士朋友點餐水餃和煎餃。沒想到廚房危機四伏，麵食擔當白安因桿麵皮時間不足緊急求援；主廚姚元浩更發現豬肉備料出錯，崩潰大喊：「沒有肉了！」連炸湯圓也「砰」一聲飛出鍋外，姚元浩的烤雞更直接烤焦，夥伴們在混亂中如何供餐，成為最大看點。莎莎（左起）、吳映潔、白安、姚元浩、任賢齊，一同烹飪千份平安餐。（圖／好看娛樂提供）此外，新一季錄製中話題不斷，主持群日前驚喜現身台灣米倉田中馬拉松選手之夜，姚元浩、鬼鬼、莎莎亂入白安舞台合唱經典歌曲，成為當晚亮點！節目組也全程記錄了大甲鎮瀾宮、北斗奠安宮與田中媽祖會香的難得盛事，並與「田中大明星」任賢齊一同烹飪千份平安餐。
老人斑不只是老化！醫揭「全身警訊」 心臟、腦部也在變老
許多人發現臉上或手背出現黑斑時，往往以為那只是「年紀到了」的自然現象。但根據李思賢醫師的說法，這些被稱為「老人斑」的斑點，其實並非單純的皮膚問題，而是全身老化與代謝失衡的外在訊號。李思賢醫師還引用美國心臟外科醫師岡德里（Steven Gundry）的觀點，從代謝醫學角度解析老人斑的成因與修復方式。李思賢醫師在FB粉絲專頁發文表示，許多人認為黑斑只是表皮色素沉澱，但是當皮膚出現老人斑時，體內的心臟、腦部與肺部往往也正在發生相同的氧化與纖維化反應。李思賢醫師表示，這些黑斑是「纖維化」在皮膚表層的可見現象，代表全身細胞與組織的彈性正在喪失。造成這種變化的關鍵是「糖化」（glycation），當糖分子與蛋白質結合後，會產生糖化終產物（AGEs），這些分子會破壞膠原蛋白，使皮膚變得鬆弛、暗沉並出現斑點，同時也在心臟與內臟器官中造成傷害。李思賢醫師進一步說明，糖化不只是吃甜食的問題，許多高溫烹調方式也會造成體內AGEs暴增。例如糖醬烤雞、烤焦牛排、蛋白棒與蛋白粉等食品，看似健康卻可能刺激胰島素分泌並引發發炎。岡德里醫師建議，應以溫和烹調取代煎炸與炭烤，像蒸、燉或低溫烘烤，都能顯著減少體內糖化負擔。此外，全食物來源的蛋白質，像是魚、雞蛋與豆類，都比加工蛋白粉更穩定，對身體的壓力也小得多。談到飲食以外的關鍵因素，李思賢醫師提到另一項與老人斑相關的荷爾蒙「IGF-1（胰島素樣生長因子-1）」。這種因子會促進細胞生長，但濃度過高時，會讓組織提早纖維化、皮膚老化加快。岡德里醫師也提到，自己早年手上曾布滿黑斑，後來透過低糖化飲食與調整腸道菌相，一年內斑點幾乎消失。他說，這並非靠外用美白產品達成，而是靠「從內在修復代謝與腸道環境」，讓皮膚自然恢復年輕狀態。他認為，外用保養品充其量只能輔助，真正的根本解方仍在於飲食與生活型態的調整。李思賢醫師則在結尾呼應岡德里的建議，指出老人斑不僅是外觀問題，更是身體發炎與代謝異常的警訊。當皮膚開始出現黑斑，代表內部系統正在發出警報。要讓皮膚恢復健康與光澤，應從少糖化飲食開始，控制血糖波動、避免高溫焦化食物、增加植物性蛋白，並讓腸道菌相恢復平衡。當體內環境年輕了，外在膚質自然也會跟著變得年輕。
好市多烤雞腿又漲！網友批：縮水了 掀兩派人熱議
好市多烤雞腿之前從8入變成6入，近日又有「4入198元」新包裝，不過被網友批是「縮水式漲價」，但也有人認為，小家庭較適合小包裝，「4入很剛好」、「但至少很快吃完」。原PO在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文，烤雞腿變小袋，4入198元，算一算越來越貴。據悉，好市多近期將烤雞腿的包裝數量從原本的8入（359元）調整為6入（289元），使得每支雞腿的單價從44.9元漲至48.2元。現在又再次推出4入版本，單價已逼近50元。消息一出，不少網友紛紛留言「什麼都漲什麼都縮水，什麼都正常」、「所有的商品本來就是會越來越貴」、「現在物價飛漲到外太空去了」、「貴很多」，「很久不買這個了，很多東西也越來越貴，賣場大量進貨、壓低成本之後卻沒有回饋給客人，能買的東西越來越少了」，也有人質疑，這是「縮水式漲價」。但也有網友認為，「4入很剛好」、「這樣也好啊……買8支雞腿吃得完嗎？最起碼4支負擔也沒有那麼大」、「剛買一袋，北台中店還是8入，感覺4入好」、「其他店沒有啊，汐止還是8入」、「但至少很快吃完呀」、「終於小包裝了」。
陸男來台旅遊5天讚「最好的景色是人」 曝「最大缺點」：無法待太久
「台灣最好的景色其實是人！」一名大陸男子最近到台灣旅遊5天，造訪了台北、高雄和墾丁，無論是在街頭問路、住青旅、到中正紀念堂和忠烈祠旅遊，都讓他有不錯的感受，可惜天氣太炎熱，還是無法久待。這名大陸男子近日在Dcard以「大陸人第一次來台灣感受」為題發文表示，他因為在日本讀書，所以申請了入台證，到台灣旅遊5天，去了台北、墾丁和高雄。原PO直言，他認為最好玩的地方是台北，包括中正紀念堂、忠烈祠都對大陸人來說很有意義，而原先他會擔心住青旅會有噪音問題，實際入住後體驗非常好。原PO說到，他很喜歡台灣的滷肉飯，但肉羹飯、麵線、腿庫飯等等比較吃不慣，而他在某個夜市攤位點了烤雞肉串後，老闆竟直接丟進微波爐加熱，讓他十分震驚。原PO也分享，墾丁有位熱情的居民請他喝了威士忌、抽雪茄，還告訴他在墾丁需要搭車直接招手就好，一定會幫忙，「其實沒有想像中的隔閡，很讚很讚！」原PO強調，台灣人真的很熱情，當時他在捷運站找了位老爺爺問路，走了一段路後對方還追上來說「啊我怕你找不到，所以再來講多一次」，讓他感到相當感動，「在香港或者日本很難相信發生這種事，台灣最好的景色其實是人，可是太熱了，真的沒有辦法待太久。」貼文曝光，不少網友紛紛在底下留言，「謝謝你，兩岸就是要多交流啊」、「你應該冬天來，夏天熱到台灣自己都受不了」、「變涼了，給我回來」、「多玩幾天啦老哥，跟大家聊上兩句你會喜歡台灣的」、「我男友也是大陸人，之前來交換就被我騙走了，感覺大陸人來台灣一定會去墾丁，我男友第一次來台灣的時候也有去墾丁」、「很久以前在加油站打工，有個日本人來跟我問路，旁邊在加油的大姐聽到，直接問他要去哪裡，很豪爽的說要載他過去」、「來玩才會覺得人好，住這裡只會覺得蕭貪的人一堆，有夠不要臉」。
17女爭愛釀衝突！主教爆藏多名情婦涉貪汙 誤傳私密照被清潔工舉發
祕魯天主教胡利教區（Juli）主教奇羅．奎斯佩．洛佩斯（Ciro Quispe López）近日爆出多項嚴重醜聞，涉及與17名女子發展不正當關係、濫用教會資金，甚至將教會資產挪用於私人營利事業。經教廷展開內部調查後，洛佩斯已於上月向教宗提出辭呈，並獲准離任。根據《每日郵報》（Daily Mail）、《泰晤士報》與《Infobae》綜合報導，現年51歲的洛佩斯於2018年由教宗方濟各任命為主教，在任期間卻多次被指行為不檢。據報導，事件起源於其多名情婦之間發生爭執，導致內情逐步曝光。其中一名情婦為修女，因嫉妒主教另與一名律師交往，遂將情事轉告第三名女子，引發正面衝突，消息隨即傳開。據祕魯資深記者烏加斯（Paola Ugaz）披露，梵蒂岡調查小組掌握大量聲音訊息、照片與影片，其中甚至包括主教本人在官方宿舍承認發生性行為的證據。此外，洛佩斯曾誤將私密內容錯傳給其清潔女工，後者立即向教會檢舉，成為案件轉折點。另外，《無國界新聞》記者蒙卡達（Kevin Moncada）也曾在調查中接觸該名清潔工，對方證實洛佩斯常於宿舍內進行不當活動，並長期與多名女性保持曖昧關係。對於所有指控，洛佩斯堅決否認，並稱這是一場由「黑暗勢力」主導的誣陷行動。不過據教廷調查報告指出，除了性醜聞外，洛佩斯還涉嫌將教堂椅子搬往一家與其有財務關係的烤雞連鎖餐廳「Patas Arriba」，並曾動用聯合國撥款，卻未用於艾馬拉族（Aymara）原住民社區的預定發展項目。該筆資金後來雖已歸還，但是在當地居民強烈抗議與威脅「私刑」之下才被迫退回。梵蒂岡最終於2025年9月正式接受其辭呈，洛佩斯成為天主教界近年最具爭議的主教之一。由於其年齡尚未達75歲退休標準，此舉被視為是教廷對醜聞「止血」作法。事件曝光後在祕魯社會與天主教圈引發軒然大波，不僅凸顯教會內部監督制度的漏洞，也引起外界對宗教領袖道德操守的強烈質疑。目前梵蒂岡尚未說明是否將對洛佩斯進行紀律或法律處分，相關後續仍待觀察。祕魯胡利教區主教奇羅．奎斯佩．洛佩斯（Ciro Quispe López）遭爆桃色與貪汙醜聞，已於上月向教宗辭職獲准。（圖／翻攝自X，@clashreport）
專家分享中秋烤肉指南 海鮮替紅肉、去皮快烤少煙最安心
中秋佳節少不了烤肉團聚，但如何避免在享受美食時把健康一併折損，成了不少家庭的共同疑慮。專家提醒，高溫燒烤容易生成多環芳香烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等致癌物質，若長期過量攝取，可能對人體 DNA 造成影響，增加罹癌風險。粉絲專頁「韋恩的食農生活」發文指稱，有研究以烤雞翅作實驗，發現若先加入薑黃處理，可使烤肉過程中 PAHs 的生成量大幅減少，最高能降低 7 成。薑黃與薑黃素的抗氧化特性，能有效減少脂肪氧化及自由基的產生，且隨濃度增加效果愈加明顯。即便不喜歡薑黃特殊的咖哩風味，其他具抗氧化力的辛香料也能發揮類似作用。營養師李婉萍也分享，她的一名病患過去嗜肉成癮，經過一年的飲食調整，健康狀況已有改善，但面對家中每年固定舉辦多場中秋烤肉聚會，卻擔心再度放縱會影響健康。李婉萍解釋，除了避免吃焦黑部分，事實上只要肉類經過直火高溫燒烤，就可能釋放有害物質，因此建議從食材挑選、烹調方式與飲食搭配三方面著手，減少風險。她建議，選擇雞肉、鴨肉去皮，或以魚類、花枝、魷魚、蝦子、蛤蜊等低脂高蛋白質的海鮮替代紅肉，可降低油脂滴落炭火產生致癌物的機率。搭配大量新鮮蔬菜水果，不僅能補充纖維、維持腸胃順暢，也能稀釋因烤肉而攝取的蛋白質與油脂。烹調過程中，若能在燒烤前以紅酒、黑啤酒或葡萄酒等含抗氧化劑的飲品製成醃醬，再加入大蒜、薑、百里香、迷迭香等辛香料，對抑制 PAHs 與 HCAs 形成相當有幫助。上桌前淋些檸檬汁，更可進一步發揮保護效果。與傳統邊烤邊刷醬不同，「先醃再烤」不僅降低鈉含量，也能兼顧風味與健康。李婉萍提醒，烤肉時避免讓食材過久停留在火源正上方。使用電烤爐取代炭火，或將食材切小塊、先蒸後烤，都能縮短加熱時間，減少致癌物生成。特別是肉類，脂肪滴落炭火產生的油煙同樣含有危險物質。
吊車大王赴花蓮救災遭酸「作秀」 發影片打臉酸民：不要污衊救災英雄
花蓮光復鄉近日因馬太鞍溪上游堰塞湖溢流，導致洪水灌入成災，當地成為重災區。啟德機械起重工程董事長「吊車大王」胡漢龑挺身而出，帶領團隊深入災區協助救災，不僅出動怪手、小山貓與水車，還提供50至80萬元物資與慰問金，並對往生者家屬致贈每戶1萬元。然而，這番義舉卻遭部分網友與名嘴質疑為「作秀」、「擺拍」，讓他氣到發出影片回擊。胡漢龑昨日在臉書發文，對於外界的酸言酸語直言不滿，連續三度怒罵「超扯、超扯、超扯」，並表示「我決定不忍了！」他強調，自己與公司同仁從災後凌晨3點便自竹北出發，投入光復鄉清淤與重機具救援工作，現場作業艱難，卻遭無端抹黑，是對所有救災人員的羞辱。他指出，公司共出動兩台「小山貓」與吊車，不僅協助清除厚重泥沙與廢棄物，還幫忙拖出陷入泥地動彈不得的怪手機具。當地居民對團隊表示高度感謝，甚至主動送上烤雞與瓶裝水慰勞，與外界質疑的「作秀」說法南轅北轍。胡漢龑怒反擊部分名嘴「只會出一張嘴」，批評這些人不了解現場狀況卻輕易批評，「請問你們為社會奉獻了什麼？」他同步公開多段實地影片，呼籲那些人「要有口德」，不要輕易否定每一位在泥濘中默默付出的救災英雄。他也透露，團隊除了實際動員機具協助清理與運輸，更捐出價值逾50萬元的生活物資，以及提供慰問金支援受災民眾，所有行動「出於真心、無須張揚」，更不應遭受無端批評。最後，胡漢龑感慨表示，真正的救災靠的是實際行動，而不是冷嘲熱諷。他對酸民直言：「有本事就一起凌晨三點出發，在泥地裡搬石頭！」強調「我們不是來作秀的，是來幫助災民的！」對此，網友們紛紛留言力挺，「酸民就是沒本事，見不得別人好只敢當鍵盤俠，胡董才是我最欣賞的企業家」、「胡董您是最棒的，是最用心的企業家，無私大愛令人敬佩，您是竹北人的驕傲」、「吊車大王，愛心滿滿」、「我支持胡董，謝謝您一直正向付出，發揮企業社會責任。」另外，也有志工留言見證，「我9/27有在現場當志工，有遇到啟德的山貓，對現場的幫助很大喔！網友的分享也有看到挖土機在協助喔！謝謝啟德！謝謝胡董！謝謝所有的義工！」
男童光復災區送暖「妳要麵包嗎？」 畫面感動11萬人大讚：小天使
花蓮光復鄉因馬太鞍溪堰塞湖溢流，造成嚴重災情，吸引大批志工前往協助災民恢復家園。在眾多熱心救援者中，一名年紀尚小的男童因手遞麵包給民眾的舉動，被網友封為「小天使」，影片曝光後吸引逾11萬人點讚。一名網友在社群平台Threads分享影片，畫面中小男孩站在光復車站，手拿剛出爐的麵包，輕聲詢問民眾：「妳要麵包嗎？」原PO表示自己當時在候車，禮貌回應「不用，謝謝，給有需要的人就好」。旁邊一名男子提醒：「捧場一下，他在重災區發一整天了，現在還來火車站送。」隨後叔叔跟弟弟說，「謝謝你，但是請給有需要的人」，原PO感嘆，「我想弟弟應該不知道誰是有需要的人，只知道每一個人都要問一下，齁根本是天使，謝謝弟弟，辛苦了。」影片曝光後，迅速引起熱烈迴響，至今已逾11萬人按讚。許多網友讚賞小男孩的勇氣與單純善良，留言表示，「覺得弟弟好勇敢，問出口需要很大的勇氣」、「收下來他會很高興」、「謝謝您們點亮超人們疲憊的心」、「可以幫他轉交給需要的災民，讓他能感受到幫助到他人的感受」、「台灣人真的好溫暖，花蓮加油」。小男孩的父母也在留言區現身說明，父親透露，他們從台東來到花蓮，連續兩天在災區發放熟食及現烤雞蛋糕，「連續兩天的發放讓他知道趕車的人都不太會過來站前停車場領取熟食，所以他跟我們告知後自己就拿著麵包去詢問，也感謝有收下的版友們，因為他跑回來時，很高興的說：耶我發出去一包了，天真的孩子。」
鹹食也含有「隱藏糖」！ 國健署：香腸、肉鬆、三杯雞都上榜
不少民眾為了減肥、讓身體更健康，會選擇控糖、減糖飲食，而國健署就示警，除了飲料和甜點之外，調味料、加工食材、湯品與料理手法中可能都藏有大量「隱藏糖」，包括壽喜燒湯底、香腸、肉鬆、三杯雞等等，可能讓人在不知不覺中吃下糖分。國健署近日在臉書粉專「食在好健康」發文表示，許多人開始減糖，首先會慢慢戒掉飲料、甜點，其實在日常飲食中仍有不少「隱藏糖」，可能以各種食材、調味料、加工品的形式出現，讓人不知不覺攝取過多的糖，增加熱量、影響健康。1、調味料國健署說到，常用的醬料如番茄醬、甜辣醬、照燒醬、烤肉醬等等，為了香甜與色澤，會加入不少糖分；而醃漬用的醬料如蜜汁醃料、糖醋醬、壽喜燒湯底，生菜沙拉用的千島醬、蜂蜜芥末醬、和風油醋，以及烘焙用的調味如煉乳、花生醬、奶酥等等，也都可能加糖。2、加工食材國健署指出，火腿、香腸、培根、肉鬆等加工肉品，製程中加糖調味或增加色澤，即使吃起來「鹹的」也含糖；蜜餞、話梅、糖漬水果等糖漬品，業者為平衡酸味，常會加糖醃漬；水果罐頭、蜜紅豆罐頭、有些玉米罐頭等蔬果罐頭，也都含有糖分，而一些肉醬罐頭、魚罐頭成分中也還是看得到糖。3、料理手法國健署舉例，勾芡調味就是在醬汁中加糖，再以太白粉勾芡，如糖醋排骨含糖量就很驚人；中式料理常用糖來提香或增加色澤油亮，像紅燒、傳統滷肉、東坡肉、三杯雞常加冰糖增加色澤與香氣；烤雞、叉燒、串燒表面也常刷上蜂蜜或糖漿上色來增加口感。4、飲品與湯品國健署提到，紅豆湯、綠豆湯、綜合豆花等都是加了許多糖的中式點心，西式湯品中的濃湯或沖泡式湯包也都有糖的蹤跡；而含糖飲料、調味茶、3合1咖啡、加糖手搖飲更是糖的主要來源。對此，國健署也提醒，若想要避開「看不見的糖」，可以先觀察食品的成分表，諸如糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖漿、玉米糖漿都是糖的化身；改由自己下廚、減少加工食品，也可以用洋蔥、番茄、南瓜等天然食材增加甜味；如果要吃外食，則建議選擇減糖或不加糖的產品或料理方式，調味醬沾點即可，「減糖不是要完全拒絕所有糖……適度調整、少一點糖，就能多一份健康！」
沒有腎臟病家族史！高中生狂嗑8隻烤雞腿 慘腎衰竭又高血壓
一名16歲男高中生因暴飲暴食導致嚴重肥胖，體重一度飆破120公斤，不僅血壓高達180mmHg，更檢出蛋白尿、雙腿水腫，最終確診腎衰竭。對此，基隆長庚醫院腎臟內科副主任陳俊宇醫師也示警，肥胖與高鹽飲食會嚴重傷腎，不僅影響外觀，更可能危及生命。基隆長庚醫院腎臟內科副主任陳俊宇在節目《醫師好辣》中分享，該名少年身高160公分、體重120公斤，平時嗜吃高鹽高油食物，一晚甚至能吃下8隻烤雞腿，零用錢更常花在鹹酥雞、炸雞排等炸物。該名少年雖然沒有腎臟病家族史，卻因學校篩檢發現蛋白尿就醫，檢查結果顯示血壓嚴重超標，且腎臟內堆滿脂肪，導致腎功能惡化，「這完全是吃出來的病。」陳俊宇指出，長期攝取過量鹽分會增加腎臟負擔，加上脂肪毒性會造成腎臟纖維化，形成惡性循環，最終導致腎衰竭。追蹤期間少年的腎功能指數一度掉到僅剩30分（正常值約100至120分），雙腿水腫到無法穿鞋，才驚覺減肥刻不容緩。所幸在腎臟科、兒科、精神科等醫療團隊協助下，少年展開體重控制，半年內減重25公斤，降至95公斤，腎功能指數也逐漸回升至50分。陳俊宇提醒，肥胖不僅造成外觀問題，更可能引發「脂肪腎」。研究顯示，BMI超過25時，腎衰竭風險增加20%；若超過30，風險更飆升至50%以上。他呼籲民眾應控制飲食、避免高鹽高油攝取，減重不僅為了美觀，更是守護腎臟健康的關鍵。事實上，衛福部曾說明，腎臟病發生原因很多，除了慢性病之外，近年來國內外研究也發現，肥胖會顯著地增加慢性腎臟病發生之機會，在罹患腎臟病後，肥胖會加速腎臟病更加惡化。肥胖風險會使腎絲球肥大、腎絲球超過濾及蛋白尿的排出量增加，進而導致腎絲球硬化，而使得罹患慢性腎臟病與末期腎臟病的機會增加。除此之外肥胖也是三高（高血壓、糖尿病、高血脂）重要影響因子，而三高更是加重腎臟疾病禍害之首，因此打擊肥胖控制體重是有助血壓、血糖、血脂的控制，並可降低或減緩腎臟病進展，提醒民眾要預防腎臟病發生，應從打擊肥胖開始。
衛生紙也上榜！專家列Costco「科克蘭10大商品」 實測翻車雷爆
美式賣場Costco裡商品百百種，包含自有品牌科克蘭（Kirkland Signature），品牌佔了全店銷售額的三分之一，2024年銷售突破860億美元，不只是便宜，更以「高品質平價替代品」擄獲人心。但並不是每樣科克蘭產品都是神作，也有不少民眾吃過悶虧、踩過雷，有些甚至還紅到TikTok上引起退貨潮。根據《讀者文摘》報導指出，綜合Reddit網友實測、TikTok貼文、業界專家與Costco員工建議，專家點出10款科克蘭商品最好別買，並列出有更值得買的替代品建議。1. 科克蘭衛生紙：你家的馬桶撐得住嗎？這款衛生紙在Costco討論區堪稱最具爭議商品。有人抱怨太容易碎、難撕還易塞馬桶，就算環保也不值得每次上廁所都賭一次運氣。建議改買隔壁的Charmin，柔軟厚實，使用體驗更升級。2.科克蘭尿布：換廠商後「濕氣爆棚」曾經風評一流的科克蘭尿布，自2025年改變供應商後被家長們大罵「變薄變爛」，漏尿、鬆垮、孩子起床濕答答。員工坦言客訴暴增，建議改買好奇（Huggies）或幫寶適，雖然貴一點，但寶寶乾爽，爸媽也安心。3.科克蘭墨西哥塔可餐盒：外帶地雷看似方便的塔可餐盒其實是打開即塌的「塑膠陷阱」，還常在車上爆開搞得滿地食物。更別說價格算下來每個塔可只含兩盎司內餡。不如買隻旋轉烤雞加新鮮玉米餅，自己做好吃又不雷。4. 科克蘭咖啡豆：酸到心痛雖然很受歡迎，但許多咖啡迷表示科克蘭咖啡豆偏酸、風味平淡，開封後也容易變質。建議選擇Trader Joe’s 或當地烘焙坊的新鮮中焙豆，小包裝喝完前風味更穩定。5. 科克蘭廚房紙巾：越擦越煩紙巾不夠吸水、容易破碎，一用多張就像把整卷灑在流理台。建議轉向Bounty紙巾，吸力強、用量省，長遠看反而更經濟。6. 科克蘭燒烤牛胸肉（Burnt Ends）：牙齒受難記這款預煮肉塊號稱「燒烤風味」，實際加熱後卻像在咬鞋墊。有網友建議長時間慢燉可改善，但這不就跟自己從生牛肉做一樣了嗎？既然如此，不如去附近的BBQ店來一份真正的燒烤饗宴。7. 科克蘭蛋白棒：咬到懷疑人生號稱高蛋白低糖，實際口感像乾掉的太妃糖混水泥。還有專家指出甜味劑erythritol可能引發胃脹氣與心血管疑慮。建議改吃原型食物如優格、水果，或成分簡單、天然甜味的健康能量棒。8.科克蘭隱形眼鏡清潔液：便宜但不舒適雖然價格划算，但使用後眼睛乾澀、有異物感，還有使用者向FDA投訴曾引發針眼。建議選擇Biotrue或Opti-Free等品牌，對眼睛溫和許多。9.科克蘭綜合堅果：越吃越胖的陷阱堅果雖然健康，但科克蘭的大桶包裝很容易「一把接一把」，熱量飆升不自知。建議買小包裝或回家立刻分裝成每日份量，幫助控制食量。10. 科克蘭品牌服飾：紅一波又冷掉曾一度成為TikTok潮流代表的科克蘭連帽衫與運動褲，如今熱潮退去，退貨暴增。員工指出服飾是退貨率最高項目之一。購買時不妨選擇可以試穿或提供免費退貨服務的服飾品牌，減少衝動購後悔。
拜錯衰整年！中元普渡15禁忌一次看 拜這食物恐讓好兄弟「一直來」
農曆7月是俗稱的「鬼月」，在這個月份有許多的民俗禁忌，並且會在中元普渡舉行祭祀儀式，祈求平安、驅除厄運。專家提醒普渡的15項禁忌，民眾若不小心觸犯，可能會影響一整年的運勢。普渡要準備的供品，什麼時間拜拜，以及流程等，都是一大學問。清水孟國際塔羅小孟老師列出相關禁忌，要民眾注意，小心拜錯衰整年。1.不可以放鞭炮，當心炸到好兄弟。2.拜魚尾要大，魚尾不可小，太小象徵事業規模小，越大事業規模就越大。3.雞跟魚都要完整，不可以切。4.不要拜發糕，代表好兄弟一直「發」，會一直來。5.不要拜芭樂，會被開「芭樂票」，也就是支票跳票。6.不要拜番茄，易有血光之災。7.不要拜鴨蛋，俚語的「到蘇州賣鴨蛋」是指人去世，不吉祥。8.不要拜黑皮蛋，會遇到黑心客。9.不要拜粥，會讓績效稀疏。10.不要拜釋迦，因為代表釋迦眸尼的頭，不宜拿來拜好兄弟，拜了會頭痛。11.不要放蠟燭在桌上，會前徒微弱。12.不要拜烤太焦黑的雞，代表烤雞（考績）差。13.不要拜蓮霧，代表前途茫茫霧霧。14.不要拜蛋捲，代表事業較脆弱。15.不要拜豬肝，當心遇見黑心肝的人。◎民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
美連鎖品牌Costco堅持懷舊價格！熱狗與冰茶多年未漲價 外媒曝：換顧客忠誠
在美國物價持續上漲、民眾日常採買負擔加重之際，部分品牌選擇逆勢操作，堅持維持部分「懷舊價格」商品，如好市多（Costco）1.50美元（約新台幣49元）的熱狗套餐與AriZona的冰茶鋁罐，價格99美分（約新台幣32元），成為品牌吸引顧客的利器。AriZona冰茶鋁罐自1992年創立以來持續維持99美分售價，至今不變。（圖／翻攝自X，@MorningBrew）根據《今日秀》（Today Show）與美國農業部經濟研究局（U.S. Economic Research Service）報導，美國的食品價格自2020年至2024年間上漲23.6％、超過同期整體通膨21.2％的背景下，而好市多能維持多年不漲價的商品顯得格外搶眼。這些「抗通膨」的低價商品不只是便宜選項，更是企業刻意設計的品牌戰略。以AriZona冰茶為例，自1992年創立以來，其22盎司鋁罐冰茶始終維持在99美分（約新台幣32元）。該公司董事長兼共同創辦人唐·沃塔喬（Don Vultaggio）日前接受《今日秀》（Today Show）專訪時重申，即便面臨鋁材關稅壓力，公司仍會堅守這個價格。此外，AriZona近日也宣布將20盎司塑膠瓶裝產品售價自1.25美元（約新台幣41元）調降為1美元（約新台幣33元）。在美國物價飆升背景下，部分企業以低價策略維持顧客黏著度，被視為品牌經營的一部分。（圖／翻攝自X，@axios）另一長年凍漲商品則是Costco販售的熱狗與飲料套餐，自1985年推出以來售價一直維持在1.50美元（約新台幣49元），近期雖將飲品品牌從百事可樂（Pepsi）更換為可口可樂（Coca-Cola），但價格仍未調整。與此類似的，還有該公司同樣低價供應的烤雞，均屬於業界所稱的「損失領導商品（loss leaders）」，意指企業願意以極低甚至虧損的價格吸引顧客上門，進而推升其他高利潤商品銷售。除了這些長年維持低價的招牌商品外，多家知名品牌近期也紛紛推出優惠應對物價壓力。連鎖餐廳橄欖園（Olive Garden）重新上架「無限續麵碗」活動，售價為13.99美元（約新台幣455元），已連續四年未調整；速食品牌麥當勞（McDonald's）、必勝客（Pizza Hut）與零售商目標百貨（Target）則陸續祭出限時折扣或價格回退計畫，以維繫消費者的購買力與品牌好感。在大多數餐飲連鎖業者一年數度調價的現況下，這些凍漲商品更突顯其市場差異性，傳遞出品牌核心價值之一是「為顧客提供實惠」。
「寶劍沙拉」來了！韓國超人氣「SALADY」 台灣首店選在高雄、預計九月開幕，必吃「烤牛肉拌麵碗、燒烤雞腿沙拉」
高雄人太幸福了啦！由韓國男神朴寶劍代言、被暱稱為「寶劍沙拉」的 Salady，終於來台灣開分店啦！身為韓國 No.1 沙拉品牌，Salady 在韓國不只深受減脂族、健身族喜愛，更是許多明星的健康餐首選。這次首間台灣店選在高雄左營，還和當地水耕農場合作，從產地直送到門市，保證每一口都是最新鮮的綠色能量。（圖／取自 saladykorea IG） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 為什麼選在高雄開首店？因為「新鮮」才是沙拉靈魂Salady 認為一碗好吃的沙拉靈魂就在於「新鮮蔬菜」。這次落腳高雄，就是因為找到在地優質的「水耕農場」合作，生菜當天採收、當天配送到店，讓客人享受「鮮到不能再鮮」的韓式健康餐。（圖／取自saladykorea IG） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 韓國超人氣餐點推薦：韓式烤肉拌麵碗清爽綜合生菜、Q 彈蕎麥麵、韓式烤牛肉、洋蔥、紫色高麗菜絲，再加上堅果與東方風味醬，健康又有滿足感。韓國超人氣餐點推薦：烤牛肉拌麵碗厚切烤牛肩肉搭配生菜、Q彈蕎麥麵、水煮蛋、洋蔥、紫色高麗菜絲、香菇與韓式辣醬，口感層次豐富。韓國超人氣餐點推薦：招牌沙拉嫩雞絲＋地瓜＋堅果＋蔓越莓，完美搭配碳水、蛋白與好油脂，吃得飽又兼顧營養。韓國超人氣餐點推薦：燒烤雞腿沙拉厚實雞腿排配南瓜、玉米、番茄、洋蔥、墨西哥辣椒，再撒上酥脆炸洋蔥，層次感爆棚，每一口都超滿足！（圖／取自 saladytaiwan IG）很多觀光客到韓國都會有幾餐選擇 Salady，畢竟大魚大肉也會膩，有幾餐用好吃的輕食來平衡兼顧營養均衡，不論你是健身控、減脂族，還是想找份清爽卻有飽足感的餐點，Salady 都能滿足你。各種蔬菜捲餅、沙拉碗、蕎麥麵、豆腐都非常受到喜愛，也有全素選擇，高雄人真的太幸福啦！減脂外食餐廳又多一間～韓國Salady開幕時間：2025/9地址：高雄市左營區明誠路 435 號（圖／取自 saladykorea IG）（圖／取自 saladykorea IG）