煮食
」 火警 火災 氣爆 民宅 廚房
誇張！陸軍彰化演練意外射偏 「砲彈墜民宅」驚動居民
陸軍於昨（4）日上午在彰化縣溪州鄉濁水溪北岸進行155公厘榴彈砲實彈射擊訓練時，發生砲彈偏離彈道事件。一發榴彈疑因不明原因飛離預定射區，擦過數戶民宅後落地，造成三戶外觀損壞，所幸無人受傷。根據地方通報與監視器畫面，砲彈在飛行途中先擊中一戶退休夫婦住家屋簷與庭院大樹，再穿越另一戶磚牆後才落地，距離最近的民宅僅約250公尺。民眾聽見巨大聲響後報案，軍方接獲消息後立即派員趕往現場。首戶受損民宅為一對退休夫婦所居，事發當時兩人正在屋前遮雨棚下準備早餐，突然聽見巨大撞擊聲，接著門板震動、鄰宅大樹應聲折斷，嚇得立刻停下手邊煮食。夫婦回憶當下「完全不知道發生什麼事」，直到調閱監視器畫面才驚覺「竟然是砲彈打到家裡來！」該砲彈先貫穿夫婦住宅屋簷與庭院大樹，隨後又擊穿另一戶磚牆，最終落地。距離落點最近民宅僅約250公尺。第三戶住戶則表示，聽到自家牆壁傳出一聲劇響，出門查看竟看到地上躺著一顆榴彈，當場嚇得不敢靠近，急忙通報村長與軍方。陸軍砲兵指揮部證實，事件發生於上午約9時30分，所屬單位在例行訓練中一發榴彈誤偏至村落方向，致使三戶建築物部分受損。指揮官當日隨即前往向受影響住戶致意，並承諾協助修繕損壞設施、致贈慰問金。榴彈炸斷一棵樹。（圖／翻攝臉書／彰化縣媒體記者協會）對於此次演訓安全疏失，軍方已由司令部與教準部組成專案小組調查，將全面檢視射擊流程、裝備狀況與彈道控制機制，並檢討風險管控作為，以防類似事件再發生。溪州鄉長江淑芬表示，地方已要求軍方檢討訓練範圍設計與彈道評估機制，並強化與地方政府的溝通協調，保障居民生命與財產安全。她強調，「雖然無人傷亡，但居民受驚不小，必須給社區一個交代。」據悉，砲彈殘體長約十餘公分、外觀呈銀灰色，事後由軍方人員回收帶走。居民也呼籲，軍事演訓應提高安全係數，避免訓練誤擊波及民間住區。
竹科女上班族「選租屋地點陷兩難」！通勤距離與生活便利難兩全 掀網友建議潮
能在新竹科學園區工作，向來被視為年輕工程師與科技新鮮人的理想起點，優渥薪資與穩定發展前景讓不少人趨之若鶩。然而，當夢想起飛，現實問題也隨之而來，其中「住哪裡」就成了第一個待解難題。一名初入竹科任職的女網友，近日分享自己正在煩惱是否該住在距離公司僅6分鐘車程的區域，或是選擇離得更近、但生活機能較差的地方。對此，有網友認為，若平日沒有頻繁外食或購物需求，只要附近有超商、超市基本生活就足夠；也有人認為，6分鐘通勤其實已經很近，住得更遠的人大有人在。這名女網友在Dcard發文，透露自己正煩惱租屋地點的選擇，猶豫該住在離公司6分鐘車程的金山街，還是選擇更靠近但機能薄弱的寶山一帶。她表示，這是人生第一份正職工作，希望兼顧通勤效率與生活便利，因此特別好奇其他人租屋時的考量。文章曝光後，不少網友分享自身經驗與建議，有人認為「生活機能要看你日常需求，若不常外食，附近有超商和超市就夠」、「6分鐘通勤非常近，我很多同事都住很遠」、「租屋若不能開伙，生活機能真的很重要，不然會過得很辛苦」。也有曾租住金山街的過來人分享經驗表示，「住金山街方便是方便，但有時會覺得生活與工作太靠近，少了點放鬆空間」，並透露未來會考慮寶山一帶的物件，期望能更靠近公司甚至步行可達。不少網友提醒，生活機能不佳若又無法煮食，可能會影響日常生活，「套房不能煮飯的話，千萬不要選生活機能太差的地方」。此外，還有人建議租屋時要注意其他條件，如「是否有獨立洗衣機、乾淨的垃圾間、代收服務、車位是否遮雨」等，這些看似小事，其實也會影響住起來的舒適度。另有網友指出，部分區域曾發生過停水停電等情況，呼籲租屋族看房時要多加查詢，避免日後困擾。無論選擇通勤便利還是生活機能，許多過來人一致認為，最終還是要根據自己的生活習慣與優先順序來評估，才能找到最合適的居住環境，穩穩踏出職場第一步。
台中霧峰大火驚魂！外籍男學生煮食途中外出 廚房瞬間陷火海
台中市霧峰區23日上午發生一起驚險火警事故，4名外籍大學生合租的透天厝，因男學生煮食時未在場看顧火源，導致廚房瞬間起火、濃煙迅速蔓延整棟建物，火警發生在上午10時45分，消防局接獲報案後立即派遣第三大隊與霧峰分隊等6個單位，共14輛消防車、31名消防員趕往現場搶救。抵達現場時，火勢已從1樓廚房蔓延，濃煙竄上各樓層，2樓陽台1名25歲越南籍女學生受困，情況危急，消防人員迅速架設水線並展開救援，於11時05分將火勢完全撲滅，同時將受困女子安全救出，所幸該名女學生僅有輕微嗆傷，意識清楚，送往亞洲大學附設醫院治療後無大礙。鄰居指出，火災發生時，他立即拿起滅火器試圖協助滅火，但進入屋內後發現煙霧濃厚，無法精準找到火源，只能迅速撤退以保安；全據了解，該透天厝由4名外籍大學生承租，其中2人早上外出，屋內僅剩1男1女。起火男子在1樓廚房煮食時離開前往外出購物，火勢因此失控，引發整棟建築驚魂一刻。消防局表示，起火區域為1樓廚房廚具，燃燒面積約2平方公尺，目前起火原因仍由火調人員進一步調查分析。消防單位也提醒民眾，烹飪時切勿離開火源，並應配備滅火器或防火設備，以避免類似事故發生。
高雄三合院突冒火舌！父子驚險逃命 疑「煮食失手」釀火劫
高雄市大樹區姑山路15日上午近11點驚傳住宅火警，一處三合院與鐵皮搭建的1樓平房突然竄出大量濃煙與火舌，火勢迅速向旁邊堆放的雜物與汽機車延燒，現場一度火光沖天，嚇得附近居民紛紛跑出查看，場面相當驚險。消防局在10時58分接獲報案後，立即出動共12輛消防車與26名消防人員前往搶救。當救災人員趕抵時，屋內1對父子已自行逃出，但仍雙雙受傷。28歲兒子左手臂遭燙傷、64歲父親則在上背部受傷，所幸兩人意識清楚，由救護車預防性送醫，以防傷勢惡化。消防人員馬上架設水線壓制火勢，並協助周邊環境安全管制，歷經一段時間的搶救後順利將火勢撲滅，避免擴大釀成更嚴重災害，初步研判起火原因疑似為「煮食不慎」所引發，疑似廚房火源未注意導致失控。然而，確切起火點與燃燒原因仍需由火調人員進一步分析釐清。
電器火警居榜首 北市消防局籲：人離火熄
臺北市政府消防局統計，今年1月至9月間，火災原因以電氣因素283件（占37.3％）居首，其次為爐火烹調157件（占20.7％）。顯示除了防範電氣火災，市民仍需提高廚房防火意識。多數爐火烹調引起的火災，往往因短暫離開現場導致鍋底乾燒，或因煮食油溫過高而釀成災禍。消防局再次提醒，「人離火熄」必須確實落實，即使再忙，也別忘了隨手關火。消防局同時建議，民眾可選用配備「熄火安全裝置」與「溫度感知裝置」的爐具，當火焰意外熄滅或鍋底溫度異常升高時，能自動切斷瓦斯，有效降低風險。特別是家中有長者或孩童的家庭，更應提高用火安全意識，避免因一時疏忽而留下遺憾。廚房防火要訣：1、人不離火：烹煮時不可離開現場，確實落實「人離火熄」。 2、油不過熱：油料添加適量、火力適中，避免油溫過高引燃。 3、鍋不滿溢：避免湯汁溢出澆熄火焰。 4、煙道常清：定期清潔抽油煙機，採用不燃材質與防油裝置。 5、警報早裝：建議廚房安裝定溫式住宅火災警報器，可在異常升溫時及早示警。
南韓露營地驚傳意外！錯認石蠟油是水「拿去煮泡麵」 10名露營客食用後送醫
今（11）日，南韓京畿道廣州市一處露營營地發生意外，一群露營客誤將無色無味的石蠟油誤認為攜帶的清水，加入泡麵中煮食、享用後出現身體不適，其中10人因此被緊急送醫。綜合韓媒報導，這起事件發生在今日凌晨5點10分左右。當時廣州市警方接獲通報，稱廣州市南漢山城面一處露營地的露營者，因為將石蠟油誤認為清水，煮食了拉麵之後出現頭暈、嘔吐等症狀。消防員對除1名無症狀者外的所有10名露營者採取了安全防護措施，並將他們送往醫院。據了解，石蠟油是一種無色無味、揮發性低的礦物油，在露營中最主要用途是作為汽化燈、煤油燈或手火燈等營燈的燃料，其高純度的特性可提供穩定的燃燒、異味極少，也不容易燻黑燈具，因此廣受露營者的喜愛。然而，石蠟油是透過精煉石油獲得的碳氫化合物，因此誤食石蠟油會導致腹痛、噁心和嘔吐。且若不慎吸入過多石蠟油的揮發氣體，可能在數小時或數天後引發化學性肺炎，出現呼吸困難或發燒等症狀，需盡速就醫。
高雄苓雅深夜傳火警 5人脫困疑「煮飯」釀禍
高雄市苓雅區三多四路一棟住宅今（6）日凌晨突傳火警。消防局於0時46分接獲通報，立即派出14輛消防車、29名人員趕赴現場搶救，經全力灌救後，於1時13分成功撲滅火勢，並於現場帶出5位住戶，詳細起火原因仍待調查釐清。據了解，現場共有5名住戶順利脫困，其中一名約56歲男子輕微嗆傷、意識清楚，經救護人員初步處置後送醫；另有一對男女雖無明顯外傷，但為安全起見仍預防性送醫觀察。起火地點疑似位於5樓住宅處，當時報案人成功自行逃出。警消初步調查無人為縱火跡象，懷疑是烹煮食物不慎導致引燃。至於確切起火原因與燃燒面積，仍待火調人員進一步鑑定釐清。
台近10年爆6起河豚中毒！專家：毒素耐高溫無解藥 誤食恐呼吸衰竭奪命
台灣四面環海，周遭海域水產種類豐富，但當民眾不慎誤食含河豚毒素的水產品，例如有毒河豚或藍環章魚等生物，則會出現唇舌發麻、四肢麻痺及眩暈等中毒症狀。衛福部食藥署近年受理6起河豚中毒案，皆因民眾自行烹食河豚而引發中毒，專家今（1）日示警，河豚毒素無法經加熱破壞，食用後10至45分鐘即有症狀，若能在症狀演變為呼吸衰竭前及早送醫治療，便可掌握一線生機。食藥署今天召開「食用水產品要當心，慎防誤食有毒河豚」記者會，研究檢驗組科長林澤揚表示，食藥署統計民國104年至113年止，國內共發生6起河豚毒素中毒案例，總計18人中毒，其中1人死亡，包括112年有民眾收到友人贈送的河豚，烹煮後與親友共9人一起食用，造成1死8人身體不適送醫；113年有民眾1人將海邊撿獲的河豚烹煮成湯食用，出現頭暈及呼吸不順等症狀；113年有民眾3人於自宅烹煮自己捕獲的河豚，發生手口麻痺及呼吸喘等症狀。食藥署今天召開「食用水產品要當心，慎防誤食有毒河豚」記者會。（圖／林則澄攝）林澤揚表示，台灣周邊海域常見河豚有單點多紀豚（日本河豚）、月尾兔頭豚（栗色河豚）、凶兔頭豚（仙人河豚）等種類，上述13人所食河豚均為月尾兔頭豚，又稱作月腹刺豚、栗色河豚、毒鯖河豚，體長可達50公分，其背面及腹面均布滿小棘、尾鰭後緣呈新月形，且內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強，分布於印度至西太平洋，台灣四周海域均能見其蹤跡。台灣周邊海域常見河豚。（圖／食藥署提供）林澤揚指出，河豚毒素（Tetrodotoxin、TTX）為一種強烈的神經毒素，結構穩定無法經加熱破壞，食用後10至45分鐘後即有症狀。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說，河豚毒素依中毒嚴重度分為四級，第一級為嘴唇及舌麻木感，可併有腸道症狀；第二級為較嚴重麻木感，伴隨四肢部份麻痺，但反射正常；第三級為肌肉不協調、發聲困難、吞嚥困難、呼吸困難、胸痛、發紺、血壓降低，但患者仍保持清醒；第四級為神智不清、呼吸麻痺、休克、心跳迅速停止。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌。（圖／林則澄攝）楊振昌分享，一名57歲男性在某市場向流動攤販買魚回家自行煮食，之後吃了一隻魚及魚的肝臟約30分鐘後開始嘴麻、手腳麻，經119送到桃園某醫院急診，病人剛到急診時還能說話，之後轉診台北榮總，抵達北榮急診時已全身癱瘓，經緊急氣管插管後入住加護病房，隔天早上順利拔除氣管插管並轉至普通病房，之後順利出院。此外，還有一名45歲男性於某日夜間食用不明來路的河豚後，隔天因意識不清被送至高雄某醫院急診，病人到院前心跳停止，經急救後雖短暫恢復心跳，並於氣管插管後入住加護病房，但最終仍不幸死亡。楊振昌說，河豚毒素中毒死亡多在6至24小時內發生，如個案能存活超過24小時，多半可完全恢復，但因河豚毒素尚無解毒劑，中毒早期可洗胃及使用活性碳，幫助加速排出毒素，若能在症狀演變為呼吸衰竭前及早送醫治療便可掌握一線生機，到醫院後才出現呼吸衰竭者則多由緊急插管可保住一命，最大的死亡風險即為呼吸衰竭，如無呼吸衰竭或休克，預後一般良好，因此充分的呼吸支持療法為中毒後最重要之的治療。值得民眾注意的是，河豚毒素也存在於海螺、章魚、海星、紅藻、樹蛙、鰕虎魚、海膽及蠑螈等多種生物，其中1994年5月屏東集體織紋螺食物中毒事件，兩家醫院先後聯繫衛福部暨台北榮總毒藥物諮詢中心，醫療團隊經南下進行現場調查後，至少有17人中毒並就醫，病人中毒的症狀與河豚中毒大致相同，但17人中有8人有血壓升高的情況，一名病人因吸入性肺炎導致嚴重中毒，最終不幸死亡。楊振昌還說，2010年12月淡水有38歲及43歲民眾，食入不知名的章魚後產生類似河豚毒素中毒的症狀，病人就醫後醫院來電衛福部暨台北榮總毒藥物防治諮詢中心請求提供診治的建議，經確認尿液中含有微量河豚毒素，但從市場上購買的其他不含藍環紋的章魚，經檢測後皆不含河豚毒素。另統計，台北榮總毒物中心1985年至2024年間河豚毒素的146名中毒個案分析，患者中毒大約集中在每年10月到4月，物種仍以河豚為最大宗，其次依序為織紋螺、章魚等生物。楊振昌說，民眾預防河豚毒素中毒最重要的是須避免食用「無鱗魚」，及來路不明魚類的內臟或香魚片，另外鰕虎魚及有藍紋的章魚也應避免食用。研究檢驗組長素香提醒，水產物種繁多且不易辨識，含有河豚毒素的水產品，例如河豚或藍環章魚其毒性猛烈，民眾切勿自行捕捉食用，以免造成身體健康上無法挽回的傷害，而若民眾因誤食出現不適症狀，應盡速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。
想捐水去災區遭婉拒！相關單位建議「改寄太陽餅」 內行曝關鍵原因
颱風「樺加沙」外圍環流重創花蓮，馬太鞍溪堰塞湖23日下午壩頂溢流，大量泥水湧入下游光復鄉，造成嚴重災情，各界也紛紛捐款、捐物資，希望能幫助災民重整家園。就有一位善心人士原本想捐10箱水，卻被相關單位婉拒，並建議她改寄「太陽餅」，引起網友熱烈討論。對此，內行網友就說明，太陽餅體積小、開袋即食、熱量高，可隨時補充能量，「921災民當時吃了不少太陽餅」、「我是經歷過88水災的受災戶，真的吃過太陽餅」。這位善心人士在Threads發文表示，她致電給花蓮相關單位，想捐10箱水，結果對方告訴她「可不可以捐太陽餅？那麼遠不建議水，建議寄太陽餅」。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「太陽餅是耐放又能隨時吃的食物，921災民當時吃了不少太陽餅」、「我是經歷過88水災的受災戶，真的吃過太陽餅」、「太陽餅、奶油酥餅、厚牛舌餅，這種拿起來就吃，還會飽又可保存」、「目前缺水電，食物不易保存」、「目前飲用水夠，現在狀況災民無法煮食，連泡麵都不方便泡，缺的是乾糧，而且因為老人和小孩很多，我覺得捐一些太陽餅滿好的」、「記得看過一篇有提到天熱又累時，其實現場人員吃不太下，有時反倒需要補充甜食飲料」。也有人說到，「其實就跟避難包放的乾糧一樣，太陽餅高熱量可以迅速補充體能，體積小也方便食用」、「太陽餅跟軍用壓縮餅乾很雷同，我自己也在深山裡面工作過，只不過我帶的是厚片牛舌餅，方便、體積小可隨身攜帶、開袋即食、熱量高，可以快速補充能量」還有網友指出，「覺得很好啊，直接跟你說需要什麼，總比你寄過去卻沒用處好吧」、「他們直接提出需要什麼才是正確的，以免太多人狂寄結果都用不到，最後放在那裡浪費了」、「盡量不要自己捐生鮮的東西，他們的冰箱已經放不下，這些東西擺在外面天氣熱很容易爛」、「目前物資已經足夠囉～比較需要清掃用品，太陽餅應該是因為方便攜帶跟容易快速墊肚子」、「現在是熱食過剩又是浪費，所以大家先跟救災單位確認好品項再寄他們需求量」、「我打電話去問是說目前需要清潔家園的用品，其他物資不需要了喔，他們已經沒地方放物資了」。此外，花蓮縣議員胡仁順昨（25）日晚間在臉書粉專PO提醒，目前災區民生物資充足，為避免浪費，請民眾先暫停一下，現階段更需要清掃工具及消毒用品，也希望有高壓清洗機、流動廁所等設備。
災區需求「6類物資」清單一次看 在地議員提醒「勿送泡麵」：沒有水電可煮
受強颱「樺加沙」外圍環流影響，花蓮縣連日豪雨不斷，造成馬太鞍溪堰塞湖23日下午發生溢流，大量洪水挾帶泥沙湧入下游萬榮鄉、鳳林鎮及光復鄉等地。根據最新中央災害應變中心24日下午公布的最新傷亡數字，傷亡人數增至17人身亡、32人受傷，目前還有17人失聯，搜救人員仍持續全力救援中。面對災情，不少善心民眾也想捐贈物資協助災民度過最段最艱困的日子，然而卻不知道那些物資是如今災民所急需。今（24）日，原住民族文化事業基金會在臉書發文，列出6大項災民需求物資。花蓮縣議員胡仁順也提醒，請民眾不要贈送泡麵等需要熱水或者烹煮的食品，因為現場沒有水電無法煮食，因此以麵包、乾糧的口糧為佳，以免愛心無法發揮預期的效用。今日上午，原住民族文化事業基金會在臉書發文，表示馬太鞍水災重創部落，急需各界攜手相助。所需物資如下：1、飲用水。2、照明設備。3、保暖衣物。4、不用煮的食物。5、行軍床、床墊、睡袋。6、醫療資源：外傷及感冒受涼用藥物。粉專也列出窗口、聯絡電話、地點等資訊，提醒要送物資的民眾「物資救援送至位於光復糖廠的光復鄉災害應變中心，送物資前請先聯絡專線（03） 846－0599。」（圖／翻攝FB／財團法人原住民族文化事業基金會）花蓮縣議員胡仁順同樣在臉書發文指出，自己的服務處今日會充當臨時的「熟食」物資站。胡仁順提醒，很多朋友想捐贈食物，不過由於災區現場可能「沒有水電可以煮食」，因此請勿送泡麵類等等需要熱水或烹煮的物資，因此以麵包、乾糧等不需烹調的食物為佳。若有希望捐贈熟食便當給災民的善心人，他則建議記得標註時間，且其中最好不要包含「湯湯水水」或「容易腐壞的食材」，以防送到災民手上時潑灑或變質。其他保存時效較長之熟食，若服務處主任在可以代收，但欲捐贈者請先聯繫。
食物燒焦別丟垃圾桶！急救員揭「1隱患」恐釀大禍 正確處理方式曝
日常生活中，不少人因加熱或烹煮食物時分心，導致食物燒焦，通常第一反應是直接丟棄。不過，國外一名急救醫療技術員（EMT）分享案例，一名女子將布朗尼誤加熱兩分鐘，導致食物燒焦並丟進垃圾桶，最終引發火警，因為燒焦的食物內部可能殘留高溫餘燼，一旦接觸垃圾桶內的可燃物，就可能引燃火勢。《紐約郵報》（New York Post）報導，曾在消防局任職超過10年的EMT專家艾莉（Ally）近日在TikTok分享案例，該名女子當時將布朗尼誤加熱兩分鐘，導致食物燒焦，沒多想就丟進垃圾桶，最終引發火警。她解釋，燒焦的食物內部可能殘留高溫餘燼，一旦接觸垃圾桶內的可燃物，就可能引燃火勢。艾莉提醒，遇到食物燒焦，應先關掉電器，並保持爐具或微波爐門關閉，待煙霧消散後再取出食物，並放在水槽或爐台等安全處完全冷卻，切勿立即丟棄。值得一提的是，雖然多數人避免食物燒焦，但在美國紐約卻出現「燒掉蛋糕」（burn-away cakes）的特殊潮流。當地一家名為「Cakes by Nerwan」的烘焙坊因推出「燒掉蛋糕」風格爆紅，吸引客人爭相訂購。業者表示，這種蛋糕僅是如同「放大版生日蠟燭」的設計，不會造成火災隱患。
全台唯一「味噌火鍋專門店」 7種味噌湯頭打破鍋物極限
在火鍋店百花齊放的台灣市場，「噌藏味噌鍋物專門店」跳脫常規，與其他競牌主打麻辣、昆布湯底做出差異化，主打全台唯一以味噌為基底的多樣湯頭定位亮相！師承日本叔公的職人精神，打造出辣味噌、蒜味噌與北海道豆漿味噌等風味，破除味噌僅能用於味噌湯的舊有印象，提出更深一層的料理詮釋。米麴純味噌鍋 X 六味牛盛合。（圖／噌藏提供）吃火鍋也能吃出層次感！用日本味噌重新定義「湯頭系」火鍋火鍋界最難駕馭的湯底－－味噌，在噌藏不只是配角，而是靈魂主角。從日本進口味噌原料到師承日本技法，再加入自家研發的調味配方，以「味噌混搭」技法，讓前段有香氣、中段有厚度、尾韻有回甘，讓湯底層層堆疊、越煮越香，顛覆台灣人對火鍋湯頭「鹹就是味道重」的刻板印象，同時透過「高湯先煮、味噌後融」、「蔬菜預煮釋甜」、「食材依序分段下鍋」等方法，確保味噌在鍋中是熟成、不是被煮壞，讓煲煮食材的過程中，使湯的本身越發濃郁而不膩口，適合細細品味入口時的鹹中帶甘，讓火鍋的湯底能夠搭配食用，成為真正意義上的「湯頭系」火鍋。麻油酒釀味噌鍋 X 六味牛盛合。（圖／噌藏提供）打破燒肉才有的拼盤概念，「牛六盛 X 豚四盛」一次就能吃盡多種選擇顛覆傳統火鍋店只提供單一肉盤的既定印象，噌藏全新推出「六味牛盛合」與「四味豚盛合」雙拼盤組合，專為有選擇困難、又不想浪費的饕客量身打造，讓你一次嚐遍多款精選肉品，滿足多重口感想像。「六味牛盛合」網羅CH牛胸腹、PR霜降牛、M9三叉和牛等六種部位，層次豐富、風味各異。其中，「M9三叉和牛」油花分布均勻、輕涮即熟，粉紅色澤誘人，入口即化、滑順柔嫩，是不少饕客心中的夢幻逸品。「四味豚盛合」則匯集四款嚴選豬肉，其中以市面罕見的「盤克夏黑豚」最受矚目。這款噌藏招牌肉品油脂細緻、肉質緊實，入口後散發迷人甘甜與濃郁香氣，下鍋吸飽湯底風味後更顯層次，相較於常見的梅花豬，其香氣與口感都令人驚艷。而另一道招牌－－「八兩炙燒去骨雞腿」則是職人作法代表。雞腿皮面事先炙燒、逼出油脂後才上桌，讓入鍋後可以減去不少膩感，肉質軟嫩不柴、炙燒過的雞皮帶出多一番香氣和層次，讓褒煮時間較為漫長、在火鍋店往往較少人點的雞肉，躍升為許多顧客的再訪首選。海陸雙饗豪華開場！「龍蝦 × 干貝 × 扁蟹」三強聯手，打造頂級海味盛宴不只講究湯底與肉質，就連海鮮同樣不馬虎。嚴選整尾波士頓龍蝦、北海道生食級干貝與來自澎湖、肉質飽滿的扁蟹，皆以專業處理手法保留海鮮本身的鮮甜，褒入味噌湯底後更添溫潤甘甜，入口瞬間即能感受到層層堆疊的極致海味，宛如在口中奏響一場奢華的味蕾交響。雙人嚴選海陸盛合套餐。（圖／噌藏提供）為滿足不同饕客需求，海鮮同樣推出三款拼盤選擇：從食材最澎湃的「海鮮總匯鍋」、到主打澎湃蝦量的「熊海老盛合」，再到匯集11種頂級海味的「極上海鮮盛合」，每一款皆以豐富視覺與澎湃份量驚艷上桌。無論是節慶聚餐，還是犒賞自己的頂級時刻，都是最合適的選擇！人氣副餐日本家常「貓飯」，「關東 X 關西」雙吃法讓副餐也能很有趣除湯底、肉品與海鮮，噌藏在副餐選擇上也別出心裁，而其中人氣副餐－－日式家常「月見貓飯」更是雙十店限定招牌之一。提供兩階段吃法，第一階段為「關東」經典吃法：現刨整塊經繁複程序處理過的赤紅鰹魚塊，使其成片狀落至飯上，並淋上特調醬汁及市面少見的大成生食級雞蛋，經翻拌過即可食用！如想換換口味，也可進入第二階段「關西」吃法：以翻拌過的關東貓飯為基底，加入甘而不膩的味噌湯，使其如湯泡飯、茶泡飯的口感，為原先較為黏潤的口感更添一點清爽！
陳文茜癌症治療副作用「血糖飆718險昏迷送ICU」 郝龍斌跨國神救援
資深媒體人陳文茜2019年罹患肺腺癌後積極抗癌，豈料去年又診斷出第4期黑色素癌，且癌細胞已經擴散到多個器官。近日她分享抗癌歷程，因治療副作用導致血糖超標，差點喪失意識，被送進加護病房，好在遠在美國的前台北市長郝龍斌「跨國救援」，讓她平安度過危機。陳文茜在臉書提到，有的時候生病如孤島，她的身體越來越憔悴虛弱，但仍帶著希望，儘可能不受其宰控，至少心情保持冷靜愉快。過去幾個月，飽受癌症「治療副作用」之苦，尤其免疫療法會攻擊胰臟、肺，產生囊腫，需要至少3個月使用大量類固醇，因此她開始了典型的糖尿病人生，症狀燥熱，成天吃剉冰，狂喝果汁，過了1個禮拜的超級「剉冰節」和「蜜汁成熟桃節」。然而，所有的快樂都要付出代價，陳文茜被護理師看出異樣，驗血糖竟高達718，當時正值清晨，醫生考慮送CIU，接下來打了3次胰島素，血糖又過低，只有120，又準備送ICU，幾乎沒有太多意識的她，甜心朋友在緊要關頭出現了。陳文茜指出，她的甜心朋友是郝龍斌，對方從政後從沒有改變赤子之心，目前人正在美國優勝美地山谷中度假，參加兒子柏克林大學博士典禮，看到她在電視節目上的虛弱，立刻察覺狀況不對，馬上在優勝美地發起「救援行動」。當時大約半夜12點，郝龍斌找到聰明無比的助理，還設把將董事長挖起來，希望可以做燕麥奶。陳文茜說明，台灣早上沒有純不加蜂蜜的燕麥奶，醫院也不允許煮食，不過助理想到了辦法，在9點半送到。這1杯不起眼的燕麥奶，讓她備感溫馨，「它不只是一碗抑製血糖作用的食物，它漂洋過海；它在我軟弱時，用一朵盛大的幸福之花，讓我終身難忘。作為武器，它和我正虛弱的世界決鬥」。
阿嬤上山順手摘野菇煮湯！祖孫4人喝完「3人肝腎衰竭」命危搶救
又爆野菇中毒事件！大陸廣東省河源市一名50歲周姓婦人近日因端午節要包粽子，於是與鄰居一起上山採粽葉，還意外收穫一朵「巨型白野菇」，怎料一家4口喝完野菇湯後竟「肝腎衰竭」，全家中毒送醫。根據陸媒報導，周姓婦人平時與女兒、5歲孫子及7歲孫女同住，本月15日周婦山上採摘粽葉時，途中看到肥美的「白蘑菇」便順手摘回家，怎料16日晚間煮食後，一家4口陸續出現腹痛、頭暈、嘔吐等不適症狀，被緊急送往醫院搶救。經醫師診斷，病患為致死性蕈類中毒、急性肝衰竭及急性腎衰竭，立馬進行血液淨化、血漿置換、毒素吸附等治療，目前周姓婦人、女兒及孫女3人仍未脫險，正在重症病房接受救治，而最小孫子則已順利出院。家屬表示，截至目前為止，4人的醫藥費已高達10萬元人民幣（約新台幣41萬元），但家中的經濟條件原本就拮据，實在無力負擔後續龐大的醫療支出，盼社會上的善心人士能施以援手，幫助他們度過難關。家屬也透露，起初家人以為只是吃壞肚子，直到隔天症狀惡化才緊急送醫，「之所以如此嚴重，主要是沒有及時就醫」，同時希望此事能示警大眾，不要隨便採食野生蘑菇。
發文抹黑滷味攤引夜市用水疑慮 彰化蚵仔煎攤商遭判4月
莊女曾在彰化縣社頭芭樂夜市擺攤賣蚵仔煎，與相鄰賣滷味的劉女多次因使用夜市的地下水而發生爭執，她因此在網路上貼文指夜市地下水「又髒又臭、濁黃色」、有客人吃滷味吃到拉肚子，莊女網路發文引來彰化縣衛生局到夜市進行食品衛生稽查，彰化地檢署依加重誹謗與違反《個資法》起訴，彰化地方法院近日審結，依違反《個資法》，判處莊女4月徒刑。全案可上訴。判決書指出，莊女在社頭芭樂夜市擺攤賣蚵仔煎，與劉女經營的滷味攤相鄰，雙方共用夜市地下水水龍頭，曾多次因使用地下水而發生爭執，兩人在2023年6月27日又再度發生言語衝突，莊女決定隔日退出芭樂夜市，同年7月1日起，即在多個網站發文指芭樂夜市地下水「又髒又臭、濁黃」、有客人反映食用劉女出售的滷味而拉肚子。因該地除了晚間作為夜市使用外，白天是芭樂的交易市場，農民也使用地下水清洗芭樂，農民都認為社頭的地下水水質很好，莊女的貼文影響早上芭樂交易與晚上的夜市經營，為此彰化縣衛生局曾至夜市進行食品衛生稽查，稽查結果為「合格」，現場並沒有發現有人違規使用地下水，也未發現地下水水質不佳情形。芭樂夜市管理人作證指出，為了夜市的聲譽及維護食品安全衛生，曾特別告知所有攤商，地下水只供初步清潔，把油先行去除，攤商必須使用自來水煮食、清洗器具，且經營8年沒有看到地下水有惡臭、黑水（髒汙）、混濁、黃色的情形，外觀看起來跟一般自來水無異，也沒有聽過客人反映吃過劉女出售的滷味，而有拉肚子等食安問題。莊女辯稱陳述的都是事實，且與公益有關，但法官不採信，認為其言論完全是針對劉女的惡意攻擊，欠缺客觀真實性，對於公益論辯貢獻度不高，且莊女在多個社群貼文，網路無遠弗屆的傳播力，對言論受眾者的影響力極大，且難以判斷真實性，對於劉女的名譽（商譽）影響甚大，依違反《個資法》等罪，判處莊女4月徒刑，其女兒協助打字，處有期徒刑2月，緩刑2年。
2男警互有嫌隙…酒後「相約釘孤枝」所內上演全武行 新莊警分局回應了
新北市新莊警分局昌平派出所陳姓警員與同所黃姓警員互有嫌隙，今年3月8日酒後返回派出所時，恐嚇值班同事將在樓上休息的黃姓警員叫下樓「釘孤枝」，兩人在派出所裡大打出手，事後都被調地。新莊警分局回應，昌平派出所陳姓員警過去因對於同所黃姓員警經常在駐地煮食未收拾可能造成駐地環境衛生問題不滿，而互有嫌隙；不料陳員於3月8日勤餘時間與友人在熱炒店餐敘返回駐地後，竟酒後與黃員發生口角衝突，並揮打一拳，當下立即遭幹部制止，無進一步之衝突；陳員並於翌日當面向黃員致歉取得原諒。新莊警分局說，分局前已接獲情資並主動查處在案；經查陳員餐會酒後情緒管理不佳，言行欠妥，行政責任核予申誠一次處分，並調整服務地區；另同案黃員因精神狀況欠佳，不適任外勤派出所工作，為關懷其健康，亦已調整至警備隊服勤。分局將持續加強內部管理，要求同仁勤務正常化、生活單純化，減少飲宴應酬，以免再有酒後言行失當問題發生。★飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！
快訊／台南西港食品工廠驚傳火警！現場黑煙狂竄消防急灌救
台南市西港區一間食品公司廠房今（17日）下午驚傳火警，警消獲報後立即派遣18車、共37人趕抵現場灌救，所幸並未傳出人員傷亡。據了解，該起火災事故發生於今（17日）下午2時許，位於西港劉厝里的「膳食家麒宏食品」工廠，疑似為廚房煮食時不慎起火，現場濃煙不停竄出，經消防人員射水線灌救後，目前火勢已獲得控制。
人離火熄！北市民眾煮雞湯外出忘關火 鄰機警報警
近日，北市某社區一戶民宅驚傳火警警報聲響，所幸鄰居及時察覺異狀通報消防隊，未釀成更大災害。經調查，起火源來自住戶在廚房燉煮雞湯時離家外出購物，忘記關閉爐火，湯汁最終被煮乾導致鍋底乾燒，產生大量白煙，所幸住宅用火災警報器即時作動發出警報，才避免釀成火災。北市消防局指出，廚房火災已成為居家安全的主要威脅之一。根據統計，113年住宅火災警報器成功啟動的53起案例中，有35起為煮食不慎引發，占比超過65%。進一步數據顯示，大多數廚房火災源於人員疏忽，如忘記關閉爐火或長時間無人看管。消防局呼籲市民遵守「人離火熄」的基本原則，在煮湯、炸物或燉煮等需長時間烹調時，務必全程看管。如需短暫離開，應立即關閉爐火。此外，建議選用具備熄火安全裝置及溫度感知功能的爐具，以降低風險。同時，避免鍋內食物與湯汁裝得過滿，以防溢出引燃油煙或熄滅火焰。消防局進一步建議，在住宅內安裝煙霧探測器或高溫感應器等消防設備，並定期檢查其功能是否正常運作。針對瓦斯使用，也應確保軟管符合國家標準並定期更換，以防老化或損壞。透過建立良好的烹飪習慣與正確使用廚房設備，可有效減少廚房火災發生的機率，共同維護居家安全。
換透天厝被婆婆大姑當旅館 她向尪抱怨反被批：害我有婆媳問題
變成媳婦成為家人後，最怕婆婆、大姑沒有邊界感！一名媳婦在臉書社團上抱怨，小孩出生後，婆婆常主動說要來幫忙，搬到新家透天厝後，婆婆更時常帶大姑一家四口共五個人來玩，次數越來越頻繁，讓她忍不住抱怨：「為什麼我跟老公各出一半的房子要給人當旅館！」一名媳婦在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」中發文抱怨，孩子剛出生時，婆婆偶爾會主動說要來幫忙，打掃家裡時會翻箱倒櫃，東西也會亂動亂丟，當時原PO就覺得被打擾，「但礙於長輩好意沒說什麼，就是忍耐一個禮拜等他回去。」小孩上小學後，夫妻倆經濟能力變好，換了4層樓透天厝，有留一間房給婆婆來看孫子可以住幾天，一間老公自己睡，原PO則陪小孩一起睡一間，另一間則是空房。豈料，只要一到連假婆婆就會帶著大姑一家四口共五個人來玩，起初原PO用心招待，即使平日要上班也是打掃煮食招待，後來拜訪的次數越來越頻繁，原PO不悅叫老公處理，反而被老公指責，「說我害他有婆媳問題。」這次連假，婆婆更帶上未婚小姑，結果沒多的房間可以睡，原PO叫老公處理，「結果他居然叫小姑來跟我與小孩擠，大姑還帶來他與小孩沐浴用品放我家，說這樣方便。」原PO氣喊「到底為什麼我跟老公各出一半的房子要給人當旅館！！！」貼文一出後，網友紛紛表示，「先不說其他人了，就你老公最沒用」 、「你爸媽兄弟姐妹沒空一起來共襄盛舉嗎」 、「一到連假你們就排玩樂出遊，他們要來就說沒空招待。」 、「當著他們的面把浴沐乳那些打包放門口，然後回房間不理他們」 、「人不要臉天下無敵」、「你老公沒自覺，這時候該讓你娘家多來，你老公才能感同身受。」
柯文哲突不適戒護送醫！北所證實：屬健康高風險個案
前民眾黨主席柯文哲因涉及京華城、政治獻金等弊案，至今仍被羈押在台北看守所，然而他在羈押期間身體健康頻亮紅燈，傳出有腎積水、血尿等症狀，昨（29日）晚間，柯文哲再度身體不適，緊急被戒護送醫。對此，北所也發聲回應了。據了解，柯文哲昨天晚間6時40分傳出身體不適，經所方評估其生理數據，並未發現任何異常，不過礙於柯文哲屬「健康高風險個案」，因此北所仍將他送往衛福部台北醫院戒護就醫，直至深夜11時30分才返回北所。針對外界質疑不放柯文哲看醫生，台北看守所也發布聲明稿回應，不論是平、假日，均不分晝夜提供柯員所需的醫療資源，如因病情或檢查需要，也配合醫師安排，轉診適當治療機構就診（如醫學中心等級），絕不耽延病情。看守所強調，已偕醫院針對柯員後續檢查及康復規劃制定縝密療程，並視最新身體狀態隨時調整，但任何被告醫療規劃細節及戒送外醫與否，因涉個人隱私及戒護安全，歉難事先對外回應，不會因外界壓力或身分而有所不同。另供餐部分，看守所指出，伙食均按羈押法及相關食品法規，每周諮詢營養師排定菜單，每餐留存飲食樣品提供檢驗，並由合格食品實驗室抽驗炊煮食材，落實收容人飲食安全保障。