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芬普尼蛋又外流！35家名單曝光 台中在地知名早餐店也中了
台中市食安處查出芬普尼汙染蛋再度外流，文雅畜牧場竟在9日出貨給台中龍忠蛋行，約3萬多顆問題蛋因此流入35家餐飲與早餐店。市議員陳俞融、謝佳宜在議會強烈要求全面公開流向，台中市衛生局稍早正式公布名單，梧棲、龍井、大肚、沙鹿、清水等多個地區的早餐店、小吃店都在列。依食安處公布資訊，龍忠蛋行受影響的下游35家業者如下：梧棲區：鴨檳榔、梧棲行旅、好陽光早午餐、文昌路永和豆漿、大眾（向上路九段）、富麗早餐店、拉亞漢堡（民和路一段）、來來燒臘（文化路二段）、半月燒早餐（四維路）、慢食光早午餐（台灣大道八段）、弘爺中正、文華街一等香麵館、港富路二段159號攤車、明仁二代目章魚燒梧棲店（中央路）、熟麵客食堂（民和路二段）。大肚區：1997雞蛋糕（沙田路三段）、文昌路一段口控肉飯、追分小吃（沙田路三段）。龍井區：龍津珠早餐（田中溝店）、古早味早餐店（阿美早點）、榮珍食品行、暉吟雜貨店、沐軒烘焙坊、蕭早午餐店、來來麵館、龍昌路12號牛肉麵、龍昌路28號知味、小港路21-25號個人賣家。沙鹿區：弘爺漢堡（沙田路皇得店）、弘爺漢堡（光華路沙皇店）、鼎峰湯包（向上路七段）、北勢二街17號個人賣家。清水區：清水阿娟（公正路）、馬上發便利商店（信義三街）。台中市食安處公布名單35家龍忠蛋行下游業者名單。（圖／台中市政府提供）
爬上燒鴨頂部四處張望 香港燒臘店驚見「肌肉老鼠」
香港荃灣一間燒臘店內出現令人作嘔的一幕，一隻體型龐大、肌肉結實的老鼠竟直接爬上擺放鴨肉的食材上走動。畫面曝光後引起熱議，雖然有網友搞笑認為「好像健美先生」，也有人形容這隻老鼠「大隻到像一隻貓」，但如此誇張的情況，還是引起當地監管部門的注意。根據香港媒體《東張西望》報導，事件曝光後，食物環境衞生署（食環署）隨即派員巡查涉事燒臘店，確認店內衞生情況不佳，並發現明顯鼠跡。食環署按《食物業規例》（第132X章）向店舖持牌人提出檢控，並表示若違例情況持續，該食肆牌照或會被暫時吊銷或取消。除檢控外，食環署也依《公眾衞生及市政條例》（第132章）第47條向店舖負責人發出「消除鼠患通知」，要求在限期內採取措施清除鼠患，否則將面臨進一步檢控。當局人員同時向店方及員工進行衞生教育，提供防鼠與滅鼠建議，並提醒必須保持個人、食物及環境清潔。事件發生後，網路上也掀起大量討論。許多網民以戲謔語氣留言，形容該老鼠「健身開練」（正在積極鍛鍊身體／常去健身）、「成身肌肉」（全身肌肉很發達）、「好似玩開 gym」（看起來經常去健身房），甚至稱其為「五星級大鼠」、「巨獸」；也有人調侃「冇事嘅，未燒，燒完乜菌都死」（沒事啦，烤熟後所有細菌都會被殺死）。但更多市民對食肆衞生情況感到震驚，直言「荃灣近街市，應該要開名公佈」（因位於荃灣、靠近街市，應公開店名以提醒大眾）。
最難預訂Buffet「島語」高雄店今開幕 首設全台少見、自助餐板前座位
被網友號稱為「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下高端自助餐品牌「島語」，首家南部分店將於今（22）日晚餐時段在高雄漢神百貨開幕，日前一開放9月底前訂位，不到5分鐘即全數訂滿。以「一島檯、一餐酒搭配」聞名的島語，投入近2億元打造高雄店，除了同樣供應漢來美食強打的豐盛海鮮、現流鮮魚生魚片等，此次更聯手包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、金門百年復元堂酸梅湯多家百年品牌、職人名店，假日晚餐也會提供每人半隻龍蝦。特別的是，高雄漢神店更推出全台少見在特定餐檯設置的10席板前座位，可以近距離欣賞廚師製作料理，有望成為預訂搶手位，目前高雄店餐價與台北店同步，維持在1,490元至2,090元。島語主打「一島檯、一餐酒搭配」的高端餐飲Wine Pairing。（圖／漢來美食提供）660坪的寬敞空間僅設350席座位，並以半包廂的動線設計和取餐走道巧妙區隔、桌距不擠迫。（圖／漢來美食提供）新增的「極」炸物區特設6席板前座位，需於預訂時特別標註才有機會入座。（圖／魏妤靜攝）島語從2023年台北漢來店開幕以來，幾乎每天爆滿、一位難求，此次開設的高雄店位於高雄漢神百貨8樓，品牌總經理劉子銘表示，在島語可以吃到集團旗下各餐廳精華，像是來自高端品牌「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，而以提供日料為主的「盛」島檯，醋飯做法也來自集團弁慶日本料理前主廚五味澤料理長的私藏配方，此外還有米其林入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」等。高雄店比台北店多了一座餐檯、共有9大餐檯，特別將原本與烤物結合的「炸物」獨立分區，新增加的「極」炸物區專供各式炸物與串揚，還特別設置了6席板前座位。原來是漢來美食董事長林淑婷、品牌總經理劉子銘到東京考察時，觀察到當地串揚店與客人的板前互動氛圍，為了更好地表現日料板前職人精神和即時現做的風味，才有了此座位設計，被預估會成為獨身I人與少人數好友相聚時的最愛座位。「盛」餐檯提供現切生魚片、炙燒握壽司與日式精緻冷食。（圖／魏妤靜攝）當然最受饕客歡迎的相信還是海鮮控最愛的「鮮」島檯，放滿藍鑽蝦、冰鎮松葉蟹腳、香箱蟹與法國海螺，另一邊的生菜沙拉區更有與在地小農契作栽種的產銷履歷生菜，以及西班牙進口ALJOMAR伊比利豬熟成火腿，還可搭配主廚自製的濃郁松露肝醬和獨特的龍眼乾肝醬，搭配冰鎮白酒享用更是過癮；「盛」日本料理區則有每日從台東成功漁港新鮮直送的各式現流漁獲，一字排開可見南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等進口高檔海鮮。另外使用日本和牛、比目魚製作的炙燒握壽司，壽司米也嚴選米香濃郁Ｑ彈的高雄147香米，搭配清酒小酌亦是絕配。此區同樣設置了4席板前座位，讓人有彷彿置身日料餐廳的錯覺。「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」（左）、源自名人坊的「京式片皮鴨包餅」。（圖／魏妤靜攝）熱食餐檯可見福園台菜海鮮餐廳人氣餐點「一品香東坡肉」。（圖／魏妤靜攝）喜歡明顯溫度感的人，建議前往火舞烈焰的「爍」烤物區，此島檯呈現高溫直火的美味，像是用琴酒噴燒的生蠔燒，或關西風的蒲燒鰻魚、下酒的魷魚一夜干、和風骰子牛和醬燒雞腿，都讓人忍不住想多喝兩杯；再來到「煲」煲湯鍋物區，此區推出酒香與胡椒辛香鮮明的「花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯」，還有使用嘉義東石鮮蚵製作的「XO醬鮮蚵煲」，打上一顆大成旗下品牌「上品語」日規生食級鮮雞蛋，即使半熟也可安心享受美味。還有中式氛圍的「膳」中式料理島檯區，其中以宜蘭櫻桃鴨為主角的「京式片皮鴨包餅」，已成為島語人氣菜色排行前三名，還有使用來自淨安牧場黑羽土雞與黃金雞混種、耗時數個月培育的專屬「漢來島語雞」，烤製而成的皮香肉嫩「甕仔雞」；鹹香酸甜的「西瓜綿蒸海上鮮」更選用傳承30餘載的「台南將軍區洪家西瓜綿」及龍膽石斑入菜，充滿濃濃懷舊風情。現場提供馬卡龍、生巧克力、慕斯蛋糕、聖多諾黑等精緻甜點任君選擇。（圖／魏妤靜攝）亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔為島語設計高雄漢神店限定聯名調酒「閃耀芭梨」。（圖／魏妤靜攝、漢來美食提供）大餐後更不能錯過「繽」甜點冰品區，這裡呈上10多種精緻手工小甜點、現烤舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕，還有現在韓國最流行、在島語台北店也備受歡迎的「義式吉拉朵冰淇淋」，提供6種口味不定期更換，此區甜點還可創意搭配以琴酒和冬瓜茶為基底的「冬玉雞尾酒」。最後堪稱門面擔當的「沁」飲料區，可是一穿進用餐區可見的調酒師舞台，半圓弧形區除了可品飲世界冠軍咖啡師烘焙的咖啡豆系列飲品，還有海拔2,500公尺、傳承五代的精品莊園華剛茶，及台灣知名精釀啤酒品牌臺虎精釀的生啤。島語也持續聯手亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔，推出專屬高雄漢神店的聯名調酒「閃耀芭梨」，將伏特加結合紅心芭樂、梨子，碰撞出酸甜果香滋味。此區也引進台南義豐冬瓜茶、員林百年老店仙草，以及古早味十足的金門復元堂酸梅湯，一站品嘗多款台灣在地百年好味；這次也特別與知名手搖飲品牌「大苑子」合作，推出「不紫葡萄芭樂」果汁，選用因受天候影響而無法如期轉色的彰化大村巨峰「不紫葡萄」製作，傳達惜食永續的概念。島語也推出多項開幕活動，即日起至8/24於高雄漢神店消費，並加入漢來美食LINE好友領取兌換券即贈「山海絮語紀念杯」，限量2,000組、贈完為止；此外，8/25至9/30消費滿10,000元並完成來美食APP集點，就有機會獲得價值26,800元的「漢來日月行館精緻客房一泊二食住宿券」，將抽出5名幸運兒，獎項總價值超過10萬元。饗聚廚房自助百匯。（圖／台北花園大酒店提供）另外台北花園大酒店看準開學季帶動的家庭外食與家長聚會商機，將於9/1至9/30推出開學季專屬優惠，集結中、西、日、東南亞多國料理美饌的「饗聚廚房」，自助餐檯涵蓋冷盤、現煮熟食、現切肉品、海鮮料理、精緻甜點、各式啤酒及飲品等，平日午餐、晚餐及假日下午茶每位成人899元+10%，活動期間兩位成人同行，即可免費招待一位孩童；以經典泰式料理結合創新手藝的「花園thai thai」，推出Happy Hour泰式輕食自助沙拉吧，每位580元+10%，活動期間兩位成人同行，同樣免費招待一位孩童，可無限享用泰式輕食、飲品及冰淇淋，加價100元起+10%可享用精選主餐乙份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
亞洲料理餐廳新菜單亮相 改版福岡內臟鍋、鰹魚半敲燒注入日本味
可以在一間餐廳吃到多種風味選擇，對有聚餐需求的人來說尤為貼心。坐落在新北制高點百揚大樓49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」，近期新主廚余重震上任，一口氣推出40多道新菜、約佔菜單8成。由於余重震曾跟著澳門老師傅學做燒臘，亦曾進入晶華酒店的Robin’s Grill等餐廳歷練、於太魯閣晶英酒店擔任西餐主廚，除了扎實的西餐基礎，還曾跨海工作，足跡遍及加拿大溫哥華、印尼、星馬與日本福岡，他也為向來以東南亞料理為主的Asia49，發想以往較少的東北亞與台灣原民風味料理，新菜單將於8/25起正式推出。「鰹魚半敲燒」上桌前會以煙燻槍注入果木煙霧，掀蓋瞬間香氣撲面而來。（580元，圖／魏妤靜攝）「直火燒烤厚切牛舌」頗具嚼勁，除了可蘸取地中海風味的大蒜蛋黃醬，搭佐炒過的紫高麗菜更酸香解膩。（880元，圖／魏妤靜攝）這次推出的新菜色有一些可感受到日本味，其因來自主廚曾在福岡工作3年，他從當地居酒屋必備菜餚發想，像是流行於日本高知的「鰹魚半敲燒」，最初源自江戶時期人民為了保存鰹魚，特別以稻草炙燒方式使其外熟內生，再切成厚片搭配辛香料如蔥蒜以及沾醬享用。由於Asia49廚房無法使用稻草，主廚便改用煙燻手法，將整塊鰹魚刺身以蘋果木屑、紅糖與茶葉混合乾燒，燻至表面約3分熟，封存香氣和魚肉的油潤感；下酒菜「直火燒烤厚切牛舌」同樣源自主廚的日本經歷，他選用紐西蘭牛舌中段切成2公分厚片，以鹽和胡椒單純調味，再經直火300度高溫炙燒，使表皮焦脆燻香。福岡當地還有一道以牛腸為主的知名美食「內臟鍋」，曾在福岡走訪十多間內臟鍋名店的余重震，也在Asia49推出改版的「博多味噌內臟鍋」。考量許多台灣人不吃牛，這款湯鍋以國人接受度較高的豬大腸、小腸與肝連替代，並融入味道較柔順的信州白味噌打造湯底。大、小腸經過麵粉水反覆搓洗去腥、刮除過多油脂等工序，以白味噌、柴魚、味醂與昆布高湯熬成的味噌湯底滷煮入味，若擔心湯中豬味過重，建議品嘗時將另附的柚子胡椒拌入鍋中，可透過柑橘清香與辣椒辛香帶來豐富層次。烤至約7分熟的「部落香烤小牛肋排」肉質鮮嫩，可搭配印度脆餅增添食趣。（880元，圖／魏妤靜攝）除了新增和風菜色，曾在苗栗與當地泰雅族共事的主廚，也愛上馬告、刺蔥等台灣原生香料獨特風味，他推出的「部落香烤小牛肋排」選用6個月齡風味純淨的紐西蘭小牛，以刺蔥、馬告、蔥、薑、蒜、料酒等將小牛肋排醃漬過夜，再以明火炭烤快速鎖住肉汁、抹上自製刺蔥醬，若搭佐馬告風味的濃縮牛骨肉汁享用，會感受到尾韻帶有一抹檸檬與薑的香氣。「大馬香烤沙嗲串」可選擇羊腩（左，480元）、雞肉（420元）或牛腩，搭配甜中帶辣的花生醬十分過癮。（圖／魏妤靜攝）「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」。（580元，圖／魏妤靜攝）而針對Asia49一直以來頗受歡迎的東南亞料理亦有調整或新增，其中較為推薦「大馬香烤沙嗲串」，主廚以洋蔥和蘋果來軟化肉質，連同南薑、薑黃、香茅、甘蔥、大蒜、魚露等攪打成汁，用於醃漬肉串。美味關鍵在於烤香後打成粗粒製作，並加入甘蔥、香茅、羅望子、椰糖調味的花生沾醬；另外還有極其濃郁的「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」，主廚將大蒜與甘蔥等煸炒後，加入泰式咖哩粉炒香，醬汁中還淋上蛋液、放上兩隻特大等級的酥炸軟殼蟹，口味較重、適合搭酒。「帕泰炒粄條」盛盤時另附檸檬角、花生碎、砂糖、蒜酥、辣椒粉及生韭菜段，方便大家依喜好自由搭配。（480元，圖／魏妤靜攝）Asia49亞洲料理及酒廊新任主廚余重震。（圖／魏妤靜攝）充滿鑊氣的「帕泰炒粄條」則是喜歡澱粉類主食者的首選，主廚將香煎白蝦後逼出的蝦油炒香蛋液，並放入蝦米、菜脯、炸豆腐丁、粄條，及事先以魚露、夜巴濃辣醬、羅望子、椰糖等調製而成的醬汁，酸甜焦香、鹹度適中；若對泰味念念不忘，餐廳還推出以泰國手標牌紅茶茶湯製作的「泰式奶茶烤布蕾」，表層帶有一層焦糖脆片，討好喜甜的螞蟻人。「A-Ròi 泰式盛典」菜色豐富，其中「瑪莎曼咖哩雞肉」醬汁溫潤甘甜，添加花生、葡萄乾與馬鈴薯入菜，重現正宗泰式吃法。（圖／福容大飯店A8店提供）另外福容大飯店桃園機場捷運A8店9月可說泰味十足，田園西餐廳將於9/1至11/30推出「A-Ròi 泰式盛典」，邀請有「泰后」美譽的于美芮傳授道地泰味。于美芮曾深入研習泰國飲食文化，先後於泰國wandee廚藝學校、泰國UFM廚藝學校、泰國皇家精緻料理學校等地深造，此次活動推出風味濃郁的「瑪莎曼咖哩雞肉」、以魚醬調味的「泰式涼拌青木瓜」、泰國知名小吃「女婿蛋」等特色菜餚，更攜手泰國觀光局台北辦事處推出拍照打卡抽大獎活動。活動期間凡於田園西餐廳入口處的泰式主題造景及活動背板拍照打卡、將照片上傳至臉書分享，即有機會贏得雙人下午茶及泰觀局精美好禮。館內另一間ABar也於9/1～11/30同步推出「泰滋味」商業午餐菜單，平日午餐299元起，像是原價368元的「泰式打拋豬飯」及「泰式咖哩蝦仁炒飯」平日午餐特價299元。另呼應9/28教師節，ABar亦於9/1至9/30規劃「敬師月」活動，優惠範圍更擴展至軍公教人員，凡活動期間憑軍公教有效證件可享三大福利。第一重：持證免費兌換「純正泰式奶茶」乙杯；第二重：「泰滋味」餐點平日午餐時段限定特惠價，憑證享不限時段皆可適用；第三重：「福容紅燒牛肉麵」享第二份半價。
桃園燒臘店驚爆火海！67消防員激戰濃煙嬰兒全家緊急送醫
桃園市桃園路與中山路交叉口一間燒臘店，於本月2日下午1時49分發生嚴重火警，火勢迅速蔓延，整間店面瞬間陷入火海，濃濃黑煙直衝天際，場面驚人，接獲報案後，警消迅速出動67名消防員、21輛消防車及5輛救護車，緊急趕赴現場展開搶救行動。由於火勢猛烈且現場火煙瀰漫，消防人員即刻布設多條水線進行灌救，經過近數小時的奮戰，火勢終於被成功控制並完全熄滅，避免火災進一步波及鄰近建築，現場的燒臘店面幾乎全毀，造成重大財產損失，店內設備及貨物悉數付之一炬。值得關注的是，火警發生時，樓上住有4名居民，其中包括1名嬰兒、嬰兒的父母以及嬰兒的爺爺，考量火勢及濃煙對健康的威脅，消防隊立即將這4名住戶預防性送往醫院檢查治療，所幸並無生命危險，目前正接受進一步觀察。有關火災起因，目前仍在調查中，警方與消防單位正深入現場蒐證，試圖釐清火勢起始點及可能的肇因，初步推測可能與店內電器設備或廚房操作有關，但尚未有確定結論。這場火災事件提醒大眾，尤其是餐飲業者，務必加強防火安全措施，包括定期檢查電線與瓦斯設備，並建立緊急逃生及滅火計畫，以避免類似災害再度發生，桃園市消防局也呼籲民眾保持警覺，發現火警應即時通報，並配合消防指示，確保自身安全。
桃園燒臘店爆大火濃煙狂竄警消搶救中 多人嗆傷送醫
桃園市桃園區中山路上1間港式燒臘店，今（2）日下午1時49分突起火燃燒，火勢猛烈，延燒隔壁店鋪，現場濃煙狂竄。警消獲報出動21輛救護車、67名消防員和5輛救護車趕抵現場，緊急布水線灌救，有多人嗆傷已送醫。目前持續救援中，詳細起火原因仍待釐清。
幫派介入？李正皓遭辣椒水襲擊 警再逮3人疑前日先行場勘
政治名嘴李正皓19日遭21歲身著黑衣的吳男噴辣椒水襲擊，警方獲報後於20日逮捕吳姓男子，案件經士林地院裁定無保請回限制住居，而檢警也一路向上追查，於23日成功逮捕疑似協助犯案的3名犯嫌。李正皓19日受到襲擊以後，當天於文德派出所報案，並至醫院進行驗傷。警方持續追查，於20日成功將吳姓犯嫌成功逮捕到案。而事後警方持續向上追查，發現吳男名下竟有一輛賓士車，並藉由監視器追查車輛動向過程中成功發現疑似還有另3名共犯。監視器顯示，18日當天除吳男以外，還有34歲的李姓男子、24歲的吳姓男子、27歲的陳姓男子涉嫌事先預謀犯案。4人在當天在中午12時許於南京東路六段某路段集合後，前往三立電視台周遭進行場勘，過程中涉嫌以辣椒水襲擊李正皓的吳男還有下車進行場勘，全程皆被監視器清楚錄下，而4人也於當天下午3時許解散。警方於23日分別至吳嫌、李嫌、陳嫌位於板橋、永和以及蘆洲的住處成功將3人逮捕到案。經警訊後，3人均聲稱自己與吳嫌是朋友，並無參與犯案，但3人的說詞明顯有許多疏漏，而在燒臘店工作的吳男更是明確表示，賓士車確實是自己的。據了解，李嫌過往有許多暴力及詐欺犯罪前科，疑似為天道盟天和會成員，而警方表示，目前沒有掌握相關證據，但會持續向上追查。而警方也將持續追查案件，並將此案依照傷害罪、強制罪以及組織犯罪防制條例依法送辦。
欣葉「NAGOMI」二店開幕95折 選用百年京都老舖食材、推140道和食吃到飽
除了吸睛的頂級食材，吃到飽還要打造儀式感！欣葉國際餐飲旗下日本和食自助餐「NAGOMI」開設第二家店，正式進駐新光三越台北信義A8館。延續品牌「慢和食」哲學，二店「NAGOMI 雅」選擇以「探索京都文化」為主題，嚴選4大百年老舖風土食材並力邀台灣風格職人跨界合作，從料理節奏、食材細節到甜點調酒，以日本文化美學層層鋪陳，平假日合計共有143道和食美饌與42款飲品。每位1,380元＋10%起，即日起開放預約至7/31，即日起至6/30期間到店用餐可享95折，目前6月訂位已達8、9成。空間設計取材自平安京時期貴族宅邸「寢殿造」概念，以格調優雅為主軸、舞台為中心，帶來視覺衝擊。（圖／魏妤靜攝）NAGOMI體系頗受歡迎、以各式鮮魚與海味捏製的握壽司，在二店亦有多種選擇。（圖／魏妤靜攝）餐檯上的「先付」品項設計雅緻、選擇多元。（圖／魏妤靜攝）二店除了經典的「現流造身」（生魚片餐檯）之外，品牌也強化會席料理中的「先付」（開胃菜），特別以雅緻器皿精緻呈現，其中料理長推薦4道必嘗菜色，包括以宜蘭九孔鮑為主角的「鮑魚旨煮」，選用京都福島鰹高湯與白醬油慢火燉煮，再靜置一晚入味，口感緊實又不失柔嫩；「廣島牡蠣食蔬土佐凍」則將高湯再加入更多柴魚提鮮，佐以天然米醋製成透亮土佐醋凍，搭配日本直送的肥美牡蠣，微酸醋凍更添牡蠣鮮味；「蟹肉海鮮胡麻豆腐」則承襲日本傳統做法，將芝麻醬與葛根粉細火調製，滑順的豆腐口感與蟹肉甜味相得益彰；而「最中餅丰盛壽司」則以最中做為容器來盛裝當日漁獲，如甜蝦、鮪魚、鮭魚卵，色彩繽紛、宛如珠寶盒。NAGOMI 雅與「福島鰹」、「半兵衛麩」、「本田味噌」及「山六西京燒」4大京都百年品牌合作，將經典風味入菜。（圖／魏妤靜攝）「味噌豬肋排」也是NAGOMI 雅限定菜色。（圖／魏妤靜攝）因NAGOMI 雅以探索京都的深度文化視角為定位，特別攜手4大京都百年品牌，將深藏巷弄的經典風味帶入台灣。包含京都高湯名家「福島鰹」、擁有3百年歷史、並獲天皇御用殊榮的「半兵衛麩」、懷石料亭專用的「本田味噌」，以及西京漬代表品牌「山六西京燒」。其中料理長以「本田味噌」與「半兵衛麩」為靈感設計京都風土菜色，「和牛京麩山椒煮」取京麩先炸過之後浸漬高湯，佐以現涮的日本A5頂級黑樺牛，其生長在日本高山、飲用純凈水源，使肉質更加美味，搭配Ｑ軟京麩、辛香山椒，層次豐富迷人；「京麩豚腹肉赤味噌」則揉合萬願寺辣椒的辛香，將京麩先炸過，和豬腹肉、本田赤味噌拌炒，入口濃郁飽滿；「湯葉米果揚」、「湯葉握壽司」與「京麩田樂燒」則致敬半兵衛麩的經典之作，以京都丹波美山的山泉水製成的湯葉與生麩為主角，透過酥炸與炙燒手法，展現其柔滑與如同麻糬般的口感。最後登場的「山六旬魚西京燒」，則選用鰆魚、比目魚與鮭魚三種季節魚款依季節供應，經西京味噌兩次醃漬，大幅度濃縮魚肉甘甜，再由料理職人們以精準火候燒烤，魚脂與味噌香氣層層交織。掬菓以京都主題設計「柑橘道明寺」和菓子與「薰風」羊羹（左），張國偉Perry也打造京都季節茶調酒。（圖／魏妤靜攝）牆面畫作承襲中山本店的《鳥獸戲畫》，亦是日本平安京時期的作品。（圖／魏妤靜攝）而在甜點與飲品部分，則邀請兩位台灣職人：擁有百萬觀看人氣、擅長將四季意象轉化為和菓子的「掬菓」主理人菓子君 Argyi，以及在調酒界頗負盛名、Perry’s Palate Plan 主理人張國偉 Perry聯名獻藝。其中「掬菓」為NAGOMI 雅獨家設計「京都四季系列羊羹」，以春、夏、秋、冬為靈感，每款皆對應一種色彩語彙與風味意象。開幕率先推出的「薰風」羊羹，晶透薄的上層使用以糯米製成的道明寺米，與下層毛豆泥形成雙層結構，口感細緻、風味甘雅；另一款「柑橘道明寺」則以新鮮金桔與日式白豆沙餡炒製而成，包覆於道明寺米製作的麻糬中，外觀晶瑩飽滿、內餡酸香甘甜。調酒則由張國偉Perry 操刀設計4款主題調酒，靈感取自京都四季光景與日本茶酒文化，其中「嵐山清風」以清酒為基底，融合煎茶、西瓜與芥末，微嗆辛香點出米麴清甜；「雅露」以日本威士忌搭配玄米茶與水蜜桃，杯中綻放的櫻花氣息溫柔令人愉悅；另兩款「薇醺花境」與「百花翠醉」分別結合白酒與燒酎，融入接骨木、抹茶、白可可與百香果，風味鮮明、層次飽滿。據了解隨著二店開幕，強調「一店一主題」的NAGOMI也將對中山本店進行改裝升級，讓單店主題更加鮮明。「粵亮尋飽」主打平日午餐不限時吃到飽，今年豪邁升級推出現點現做的瓦甕煲仔類料理（左），還有必吃的熱炒類主食「XO醬桂花蘿蔔糕」。（圖／六福旅遊集團提供）另外台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理將於7/1至9/30週一至週五午餐時段，再次推出一年一度的「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽活動，本次品項再升級，有多達54道粵菜及港點無限吃到飽，從經典燒臘前菜「蔥香玫瑰油雞腿」、「粵亮掛爐烤鴨」、熱炒主食「XO醬桂花蘿蔔糕」，到粵亮招牌手工港點「鳳尾蝦燒賣」、「腐衣牛肉丸」等，成人售價1,280元起、滿6歲至未滿12歲孩童售價799元起，6歲以下幼童免費，費用均再收10%服務費。其中港點重頭戲包含13道鹹點、5道甜品、2款糖水，粵亮招牌港點「飛魚卵燒賣皇」的燒賣皮不僅保有韌感，還有多汁內餡與在口中綻放的飛魚卵；「蟹黃鮮蝦腐皮卷」則有炸至酥脆爽口的腐皮外衣，一口咬下可品嘗到飽滿鮮蝦內餡與蟹黃湯汁的鮮甜美味；「蜜汁叉燒腸粉」則在軟嫩腸粉中散發淡淡蜜汁香氣，澆淋上特製的甜豉油湯汁，鹹香味美。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
公館「鳳城燒臘」6月再漲價 招牌三寶飯130元
位於新生南路的「鳳城燒臘粵菜」是公館人氣燒臘老店，也是不少台大人的回憶，但業者宣布6月漲價1到20元，招牌三寶飯一份130元，叉燒雞腿飯、三寶雞腿飯也漲到200元。據悉，鳳城燒臘粵菜已開業超過40年，是不少學生喜愛的燒臘店，招牌三寶飯更是不少人的必點選項，叉燒、燒鴨和油雞也讓人食指大動。業者在臉書發文，「感謝各位顧客一直以來的支持與厚愛！由於原物料與成本的上漲，我們將於20250601起適度調整部分餐品的價格。這是為了持續為您提供高品質的美味餐點。感謝您的理解與支持，期待繼續為您服務！」從菜單可見，燒臘類貴10到20元，招牌三寶飯、臘味飯、油雞飯、燒鴨飯、燒肉飯從120漲到130元，叉燒雞腿飯、三寶雞腿飯180漲到200元，大雞腿飯則不變，維持140元。燒臘類，燴飯類、乾炒河類、炒飯類等都漲10元，切盤炒菜類漲10到20元。據《東森新聞》報導，一名台大學生表示，「前幾個月來還是120元，兩年前入學的時候是110元，現在已經130元，有點小貴。這兩年大概漲了20塊，可能就會少吃一點吧。」
世壯運／燒臘店老闆丟飛盤爆紅 晉級八強已開心圓夢！明最終戰搶奪第7名寶座
因一張「老闆世壯運丟飛盤」店休公告爆紅的台北市燒臘店老闆張致軒，23日組成「Team noodle」 參加雙北世界壯年運動會飛盤爭奪賽，以0比11吞敗、落入排名賽後，又以同比數吞敗，將於24日爭奪第7名。張致軒說，雖不如預期，但「盡力突破、嘗試了」。張致軒分享，除了自己是燒臘店老闆，其它隊員有的是酒吧老闆、美甲老闆、珠寶老闆，大家喝酒時突然想報名世壯運，因為是第一次在雙北又剛好是地主國，如果有機會參加，與國際接軌覺得還滿不錯的。想說熱門比賽應該沒我們的份，就選擇相對冷門、有機會贏的，可是沒想到真正厲害的人很多，我們是抱持學習的心態來交流。「Team noodle」 以0比11吞敗、落入排名賽後，又以同比數吞敗，將於24日爭奪第7名。（圖／中國時報郭吉銓攝）「Team noodle」 先是對上由現役國手組成的「三十而立 TAT」， 最終以0比11吞敗，落入排名賽後，以同比數吞敗，將於24日下午爭奪最終戰第7名。 「三十而立」隊長、同時也是台灣首位入選美國飛盤爭奪賽職業聯盟的選手王國勳表示，因為下一場賽事很重要，不想因為上午這場影響團隊節奏，所以在打的時候有點殘忍，真的用平常該打的方式去打，不過希望讓對手體會到玩盤樂趣。 更大讚「Team noodle」 到最後都沒有放棄，也因為他們讓冷門的飛盤項目有記者來採訪。張致軒說，雖不如預期，但「盡力突破、嘗試了」。（圖／中國時報郭吉銓攝）「Team noodle」 帶隊教練、北市代表隊選手「小牛」也為大家加油打氣，「打進八強，大家真的很拚。」隊伍平常就在河濱公園練習，也打了不少友誼賽，「能帶這群朋友來參加世壯運，我覺得很榮幸。」張致軒也說，飛盤運動沒被太多人關注，只是不小心推波助瀾後，好像有讓一些人看到，能幫助這項運動推廣，真的滿開心。 以前打籃球一直嚮往像《灌籃高手》湘北高中那樣一起出國比賽，這次組隊參與飛盤算是完夢第一步，未來也希望有機會一起往上挑戰，甚至參與下一屆世壯運，「大家一起玩、一起有向心力，是件很開心的事。」
世壯運／燒臘店公休1天！老闆貼公告「世壯運丟飛盤」 顧客一看驚訝
2025雙北世壯運於17日晚間正式開幕，世界各地的好手全都聚集台灣。對此，就有網友發現，台北一家燒臘店公告店休一天，原因居然是老闆到「世壯運丟飛盤」，貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友在Facebook社團「信義區三兩事」中發文，表示他近日看見，一間位於吳興街的燒臘店公告店休一天。從原PO貼出的照片可以看到，紅色的公告紙上寫著「5/19（一）休假」。而店休的原因竟是「老闆到世壯運丟飛盤」，讓他看了直呼「老闆加油！」貼文一出立刻引發網友討論，紛紛留言表示「老闆加油！為台灣爭光」、「老闆很厲害！老闆都用飛的在抓飛盤喔！」、「老闆平常應該是用餐盤練習！」、「老闆加油，週二再吃！為國爭光」、「這家很好吃，老闆加油」。
饕客敲碗成功 台北人氣粵菜餐廳首進台中 必吃招牌片皮鴨、百花釀油條
近期又有知名餐廳跨出台北市，選擇插旗台中餐飲一級戰區！華泰大飯店集團旗下深受老饕喜愛的新粵菜餐廳「九華樓」，自2022年起在台北春大直開出第一家館外餐廳後，每年平均賣出萬隻烤鴨、成績亮眼。看好台中餐飲市場，由Wild Donkey野驢小餐館的主廚陳昶福（Fudy）邀約，共同打造一處融合東西方精緻餐飲的嶄新場域，九華樓台中朝富店將於5/1正式開幕，預計將再為台中餐飲市場注入全新能量。 點「華泰招牌片皮鴨」可見師傅在桌邊片鴨的精準刀工（左），一鴨二吃3,280元、一鴨三吃3,580元，加價580元可品嘗季節限定的「八寶冬瓜盅」。（圖／魏妤靜攝）一鴨二吃或三吃可選擇的吃法之一「荸薺鴨鬆美生菜」，爽脆與濃郁兼具。（圖／魏妤靜攝） 設計成書頁、宛如藝術品的「馬告松花皮蛋豆腐」，以帶有類似檸檬香氣的馬告搭配皮蛋與檸檬汁，味道清爽消暑。（320元，圖／魏妤靜攝）創立於民國76年的九華樓，過去在台北華泰王子大飯店時期以正統粵式大菜為主，現在來到台中後，由具有35年中餐廚藝資歷的廚藝總監黃傳明帶領廚藝團隊，承襲台北春大直店的營運模式，以精緻小盤、優化創新傳統粵菜的方式，創造「用簡單食材做出不簡單料理」的新粵菜體驗。像是使用自製干貝粉、香菇粉、雞肉粉等食材，調和出味道更細緻、比例更可控制的自製調味料，讓鮮味自然融入菜餚裡，也讓主食材風味更能被凸顯出來，以此保留傳統粵菜「提鮮」的精神。 最受推崇的必吃菜色可說是「華泰招牌片皮鴨」，選用重達3.5公斤、飼養75天的北京種宜蘭鴨，經明爐細火烘烤40至50分鐘，最後再淋上熱油，使鴨身色澤金紅、油亮誘人。整個烘烤過程由資深燒臘師傅全程控火掌色，確保鴨皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，上桌時再搭配全麥餅皮、甜麵醬、蔥段與特製甜薑片食用，將香脆鴨皮與多汁鴨肉包裹於薄透的全麥餅中，讓餅皮麥香與鴨皮脆度交織出層次分明的美味。若點選片皮鴨，除了會提供麥餅片皮鴨14片、放上跳跳糖的跳舞片皮鴨4片，剩下的鴨肉及鴨架子還可選擇製成「荸薺鴨鬆美生菜」、「鴨絲陳皮松花粥」、「港式芥菜鴨骨湯」，或加價品嘗以濃郁鴨湯為基底、春夏限定的「八寶冬瓜盅」。 可一次吃到厚切與薄切的「雙味爆炒胡椒牛舌」香氣四溢，是九華樓新菜之一。（680元，圖／魏妤靜攝） 「老滷麻辣蒸鳳爪」（左，155元／2支）僅選用15公分長、4兩重的土雞鳳爪，「百花釀油條」可沾取以紹興酒、五賢醋、醬油、糖、乾辣椒製成的醬汁提味。（590元，圖／魏妤靜攝）外脆內嫩的「乳香金牌吊燒雞」建議可以先吃原味，再搭配自製乳豬醬享用。 （半隻780元、全隻1,280元，圖／魏妤靜攝）九華樓廚藝總監黃傳明（右）希望透過層次分明、清爽不搶味的新粵菜征服老饕，左為九華樓明星甜點「手工鴨蛋黃布丁」。（350元，圖／魏妤靜攝） 此次開店同步推出新菜色，除了「八寶冬瓜盅」之外，具有多層次口感的「雙味爆炒胡椒牛舌」則精選澳洲牛舌前段厚切成塊、先滷後炸，最後用醬汁拌炒，較嫩的中、後段則切成薄片，以大火快炒帶出鑊氣。此外，九華樓經典菜色還包括乍看貌不驚人的「老滷麻辣蒸鳳爪」，以八角、草果、桂皮、醬油、冰糖等熬製成滷汁，再以花椒與辣椒提味，讓潮州滷水多了幾許四川味；「乳香金牌吊燒雞」亦是一絕，經過醃漬、風乾、掛爐、油淋等工序，讓雞肉得以外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁。 廚藝總監黃傳明提到，未來雖可能會因應北、中客群用餐需求設計不同套餐，但台北、台中雙店菜單暫時會力求穩定、同步一致，並希望透過這些別出心裁的料理，打破大眾對傳統粵菜的印象，征服台中饕客味蕾。 九華樓台中朝富店1樓為Wild Donkey野驢小餐館、2～4樓為九華樓餐廳，並依台中人偏好以「宴」為核心的用餐形式增加包廂數量至4個。（圖／魏妤靜攝） 雅閣新主廚阮明燊以前菜拼盤「雅閣叉燒皇、脆栗鴨捲、柚香醋野菌、酥炸廣島蠔」體現粵菜酒樓的經典元素與細緻工藝。（圖／台北文華東方酒店提供） 另外連續7年榮獲《米其林指南》一星的中餐廳「雅閣」也有了新變化，擁有逾27年粵菜經驗的原副主廚阮明燊於4月榮升主廚， 其嚴選季節菌菇、時蔬與枇杷鮮果等食材推出季節菜單，帶領饕客重溫香港酒樓風華，七道式套餐每位4,380元+10%。其中前菜拼盤如「雅閣叉燒皇」選用伊比利豬以秘製醬料醃製，經炭火細烤至邊緣帶有焦香；「脆栗鴨捲」靈感則來自港式傳統醬鴨，將慢燉宜蘭櫻桃鴨胸肉包裹鴨碎肉後入油鍋酥炸，綴以栗子碎增添口感；「柚香醋野菌」則將當季鴻禧菇先炸後以日式柚子醋醃製，酸香清爽；「酥炸廣島蠔」則致敬粵式酒樓傳統的「金衣酥炸」，嚴選鮮嫩飽滿的廣島生蠔大火酥炸保留湯汁，滋味濃郁奢華。
獨家／張家陞才爆色聊女粉絲…大2歲圈內女友認「已分手」
27歲張家陞演出BL劇《獨佔接班人》，才剛靠男男粉紅泡泡圈粉，沒想到卻被爆出色聊女粉絲，約「U2」開私人包廂，甚至暗示見面時穿少一點，形象翻車。心碎一地的不只粉絲們，恐怕還有他身邊的另一半，時報周刊CTWANT掌握他不是單身狀態，本刊早在去年10月發現他和29歲日籍女星各務禮美奈發展姊弟戀，2月也捕獲兩人在雨夜買便當回家享用，如今爆出與粉絲越界互動，原本甜蜜的感情也告吹，女方坦承已分手一段時間。晚間7點多，張家陞開車到台北市士林區，各務禮美奈坐上副駕。（圖／本刊攝影組）晚上8點半左右，來到台北市中山區，乖乖把車進停車場，小倆口走到燒臘便當店買外帶。（圖／本刊攝影組）張家陞日前被爆出跟粉絲的對話紀錄，除了有意無意介紹「U2」，接著詢問「要去嗎」，話鋒一轉又說「開玩笑的啦」，恐怕是想越界又怕被抓包。另一段對話中，則是他曖昧發話「不知道要把妳當朋友還是粉絲」。事情爆出後，張家陞火速道歉，承認「過於輕佻」，但也強調沒有真的約出去，經紀人也幫他緩頰，稱他沒實際行動，只是線上聊聊罷了。本刊掌握，他實際上已有在發展的對象，是29歲日籍女星各務禮美奈。早在去年的10月16日，就曾捕捉他跟各務禮美奈在速食餐廳，陪著謝予容等候林家佑。三人有說有笑互動自然，可見他們的感情關係在朋友間已不是秘密。近20分鐘後，各務禮美奈一手拿鑰匙開門，另一手拎著兩盒便當，張家陞跟著進到她的住處。（圖／本刊攝影組）深夜11點38分，張家陞獨自離開各務禮美奈的住處，開車回自己家。（圖／本刊攝影組）另外，2月12日下午4點21分，張家陞與毛祁生、徐瑋澤、朴靖恆結束記者會後，隨後返回台北市松山區的公司休息一下。晚間7點，他換了一身輕便服裝，與毛祁生一同離開公司，先送好友一程後，便驅車直奔士林區劍潭某公寓住宅區，車子剛停好，女友各務禮美奈迅速上車。 早在2024年10月16日，本刊就發現兩人交往中，他們在速食店陪謝予容等候林家佑，三人有說有笑。（圖／本刊攝影組）張家陞記者會結束後，親自開車接送女友各務禮美奈，晚上8點半左右，小倆口驅車來到中山區，張家陞把車進停車場後，兩人走到一家港式燒臘便當店，熟門熟路地買了兩份港式便當，接著又驅車返回各務禮美奈的住處。張家陞不畏風雨、專程跑這一趟，來回5公里的路程，就為了外帶兩份愛的便當回家共享，可見這便當是非常對他們的口味，也間接透露兩人感情的自然與熟悉，互動模式十分樸實家常。而溫馨的「便當約會」持續了2小時48分鐘，直到深夜，張家陞獨自開車離開各務禮美奈的住處，沿著高速公路一路南下，結束暖心的「外送之夜」。 張家陞日前遭爆私約女粉絲，他也發聲明公開道歉。（圖／翻攝自微博、張家陞IG）張家陞因主演的BL劇《獨佔接班人》受到關注。（圖／翻攝自張家陞IG）這段姊弟戀看似穩定交往中，不過隨張家陞私聊粉絲的事件曝光後，兩人的關係是否會起變化，對此張家陞經紀人表示：「不回應藝人私事。」而各務禮美奈竟透過經紀人表示「交往過，已經分手一段時間了」，至於分手原因，女方經紀人表示是「個性不合」，據知女方去年12月提出分手，「後面就應該是朋友關係」，也澄清分手跟最近的新聞無關。各務禮美奈的弟弟各務孝太（左），與張家陞是同屆《全明星運動會》的參賽選手。（圖／翻攝自各務禮美奈IG）
春節期間疑爆食物中毒！北雲餐廳遭停業 取消訂位可退2倍訂金
中研院附近知名北雲餐廳1月31日爆食安疑慮，北市法務局18日表示，消保官會同衛生局請業者到北市府說明消費者後續處理措施，要求業者展現善意提供補償方案，對預訂且已支付定金但因停業無法用餐的消費者，應依《民法》第249條規定，加倍返還定金。法務局說明，經商議後，業者將針對就醫消費者，提供醫療費用補償，另針對1月31日至2月11日暫停營業期間受影響的消費者，將優先提供消費者選擇，改期或改至北雲燒臘店用餐，或退還原收取定金，另1倍應退還定金額度提供用餐折抵。若消費者選擇先行取消訂位，將依法返還2倍定金。法務局表示，已要求北雲餐廳公告服務專線、醫療費用補償措施、後續啟動保險理賠程序，以及消費者需留存的文件和退還定金方案，積極連繫消費者妥善處理，每週回報市府處理情形。北雲餐廳承諾，將逐一聯繫消費者告知方案，消費者也可撥打服務專線（0937748308劉先生）或私訊北雲餐廳臉書聯繫。消保官江靜昀指出，衛生單位調查及檢驗結果釐清前，仍要求北雲餐廳應依所提方案確實辦理，在確定食品中毒事件責任歸屬後，依法負起損害賠償責任啟動保險理賠。法務局提醒，消費者若有本案消費疑義，可撥打消費者服務專線1950或1999轉7812洽詢，法務局將提供消費諮詢及協助申訴，以維護消費者權益。
連假追櫻日韓機票6,999元起 高雄巨蛋春季旅展聯合住宿券2.7折起
雖然春節假期已經結束，但緊接著228及清明連假將要到來，有不少人也預計趁著連假出國放鬆心情。據旅遊電商平台KKday統計，近一個月來連假期間的機票與行程詢問度大幅成長4成，其中「賞櫻」更成為熱搜關鍵字。看好這波連假旅遊熱潮，KKday推出於228期間出發的富國島6日來回機票9,999元起，並持續熱賣3～4月份的日韓賞櫻機票，主打韓國4～6日來回機票6,999元起、東京5日來回機票10,900元起，還可體驗搭郵輪賞櫻5折起，更針對日本、韓國賞櫻名勝推出各式一日遊專屬團行程，可享早鳥優惠6折起；另響應2/14西洋情人節，特邀代言人柯震東演繹貼心旅伴，並於即日起至2/14於官網推出暖心票選活動，民眾參加就有機會獲得日本eSIM、雙人湯屋及餐券買一送一、全站96折等好禮。搭乘歌詩達郵輪莎倫娜號可以暢遊沖繩、石垣島、宮古島等地，體驗搭郵輪賞櫻的玩法。（圖／KKday提供）日韓賞櫻旺季到來，KKday針對北中南出發的旅客推出熱門賞櫻目的地東京、大阪、首爾等地機票優惠，包含高雄及台中出發首爾4～6日來回機票6,999元起、桃園及松山出發首爾4～6日來回機票7,900元起，以及名古屋5日來回機票9,888元起、東京5日來回機票10,900元起，還可加購東京迪士尼樂園門票或富士山一日遊行程；大阪則有5日來回機票11,588元起或機加酒行程售價13,700元起，想欣賞粉紅花海不妨把握最後卡位機會。另站上同步販售賞櫻遊輪行程，例如可搭乘歌詩達郵輪莎倫娜號暢遊沖繩、石垣島、宮古島自由行4日，每人10,175元起，出發日包含清明連假；若想一次玩日韓，也推出日韓暢遊6日行，安排前往佐世保、濟州或福岡、釜山，售價16,675元起，出發日包含3月底及4月初，能體驗不同的賞櫻玩法。若選擇從釜山出發的慶州櫻花一日遊，可以欣賞古蹟和韓屋與櫻花交錯的美景，售價1,750元起。（圖／KKday提供）針對一日遊部分，由於韓國最適合賞櫻的時節在3月底至4月初，從濟州島一路往北盛開，首爾、釜山、慶州、大邱都有著名賞櫻點。KKday對此推出首爾出發的八重櫻花賞櫻一日遊，由專車接送追櫻，售價1,750元起；釜山出發則推薦慶州櫻花一日遊，可欣賞歷史古蹟和韓屋與櫻花交錯的美景，售價1,750元起；最受矚目的鎮海櫻花節同步推出一日遊專屬團，可選擇從首爾或釜山出發，漫步在慶和火車站和余佐川的粉紅大道，售價1,520元起。另外日本關東近郊也有許多賞櫻勝地，KKday推薦河津櫻花一日遊搭配伊豆水果公園採草莓，售價2,540元起；以及前往權現堂櫻堤、古河桃源鄉、太平山櫻花隧道的賞櫻一日遊行程，從東京新宿出發、午餐享用日式燒肉吃到飽，售價2,540元起；關西地區則有滋賀賞櫻一日遊，將前往著名賞櫻地海津大崎、牧野農業公園等，售價2,305元起，大阪市區則推薦大阪城公園、水上巴士賞櫻船等，方便民眾彈性規劃、輕鬆出遊。天成飯店集團「平日聯合住宿券」每張3,200元，可入住天成文旅-繪日之丘「溫馨家庭四人房」，享當晚消夜與翌日早餐一泊二食。（圖／天成飯店集團提供）另外高雄巨蛋春季旅展將於2/21至2/24在高雄巨蛋登場，天成飯店集團也集結旗下6館參展，包括台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅-蜂巢、天成文旅-華山町、嘉義天成文旅-繪日之丘與桃園高爾夫俱樂部‧悅華大酒店，聯合推出6館可使用的聯合住宿券最低2.7折起，平日住宿一晚含早餐每張售價3,200元，如使用兩張券便可入住台北花園大酒店雅緻家庭四人房含早餐；位於花蓮的瑞穗天合國際觀光酒店則推出年度優惠平日雙人住宿券每張10,999元起，再享一泊二食下殺1.9折起；位於桃園的天成逸旅-朋趣豪華露營則推出雲端號平日雙人住宿體驗7,299元，可享一泊四食。台北花園大酒店PRIME ONE牛排館推出「美國PRIME 熟成肋眼牛排雙人套餐券」，每張4,180元，包含冷前菜及熱前菜、湯品、配菜及甜點。（圖／天成飯店集團提供）除了住宿外，天成飯店集團餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、花園thai thai與華山町餐酒館，同步推出中西美食、自助餐、烤鴨、合菜、泰菜與港點等各式餐券下殺5.1折起。其中台北天成大飯店「翠庭」原價5,808元的招牌四人烤鴨合菜超值價只要6.9折3,980元，包括片皮鴨三吃外、燒臘拼盤、主廚精選料理四選一、港點、時蔬等菜色；台北花園大酒店自助餐廳「饗聚廚房」也下殺7.9折，平日自助午／晚餐或假日下午茶套券乙套5張3,900元；「PRIME ONE牛排館」則祭出平日商業午餐券7.7折，每客只要1,000元即可享受價值每客1,298元的排餐美饌，此外還有美國Prime濕式熟成45天肋眼牛排12oz雙人套餐4,180元，下殺7.8折，可品嘗油花如大理石紋均勻分布的肋眼部位，經過炭烤帶出細緻肉質與嚼勁。2/18～2/24天成飯店集團也推出線上旅展，方便大家直接選購。
南港北雲餐廳食物中毒疑雲持續延燒 衛生局：通報增至32人
台北市南港中研院附近知名的「北雲餐廳」爆食物中毒事件，除夕至初二期間有多組客人用餐回家，陸續有上吐下瀉、發燒等不適症狀。據台北市衛生局今（2月2日）下午5時最新統計資料，通報身體不適人數增至32人，以初二（1月30日）的20人占多數。台北市衛生局於初二晚間陸續接獲醫院通報，南港區研究院路北雲燒臘店在除夕至初二期間提供的晚餐，導致多人有上吐下瀉、發燒等不適症狀，且每日因疑似食物中毒案例不斷增加；依衛生局今日公布的最新統計數字，截至下午5時止，通報身體不適民眾已有32人，攝食日期分別為，1月28日有11人，1月29日為1人，1月30日達20人。事情爆發後，台北市衛生局於1月31日派員前往稽查，發現廚房地板油膩、砧板直接放地上、排風扇與排水口污穢、餐車與冰箱內外不潔，立即勒令停業，要求業者2月3日前改善，否則將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。此外，衛生局也在現場採驗工作人員檢體2件及環境檢體4件，後續若判定為食品中毒，將另依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條處6萬至2億元罰鍰。回顧此事件，最早有民眾於臉書社團「我是南港人」發文，稱自己和家人除夕夜到北雲餐廳用餐，到了1月30日全家人陸續出現上吐下瀉症狀，詢問是否有其他人同樣在除夕夜於「北雲餐廳」用餐後出現腸胃不適，並質疑餐廳當天供應的雞湯可能變質。事情爆發後，據《TVBS新聞網》報導，實際致電店家對外僅表示「暫停營業」，未進一步回應相關問題；而根據《ETtoday新聞雲》報導，「北雲餐廳」負責人表示，餐廳有依規定投保，後續將負起責任，但仍希望釐清真正的原因。
北雲餐廳爆食物中毒7人就醫！ 衛生局揭中毒案擴大至16人「集中這3日用餐」
台北市南港中研院附近知名的「北雲餐廳」除夕當晚爆食物中毒事件，有多組客人用餐回家，陸續有上吐下瀉、發燒等不適症狀，消費者指控當晚的料理有問題，質疑是雞湯或油飯有酸味造成。衛生局昨天統計已有7人不適就醫，數量截至今天下午2點數量再擴大，總計已累積16位民眾通報。北市衛生局也依食品良好衛生規範準則進行稽查，查有排水口不潔缺失。（圖／北市衛生局提供）根據《三立新聞網》引述北市衛生局說法，針對南港區研究院路北雲燒臘店疑似食品中毒事件，至昨天上午累計7人就醫，已責令該家業者自1月31日午餐起停業。據最新接獲通報，總計有16位民眾有身體不適狀況，分別有8是在1月28日用餐，1人在1月29日用餐，7人在1月30日用餐，而北市衛生局前一日也依食品良好衛生規範準則進行稽查。北市衛生局也依食品良好衛生規範準則進行稽查，查有排風扇不潔缺失。（圖／北市衛生局提供）北市衛生局發現，北雲燒臘店廚房地板油膩；砧板放置地上；排風扇、排水口、餐車和冰箱內外不潔等缺失，已責令2月3日前改正，期屆未改善，依食安問題法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。另外，衛生局也在現場採檢工作人員檢體兩件及環境檢體4件，後續如判定為食品中毒將另依同法第15條及第44條處6萬至2億元罰鍰。回顧此事件，最早有民眾於臉書社團「我是南港人」發文，稱自己和家人除夕夜到北雲餐廳用餐，到了1月30日全家人陸續出現上吐下瀉症狀，詢問是否有其他人同樣在除夕夜於「北雲餐廳」用餐後出現腸胃不適，並質疑餐廳當天供應的雞湯可能變質。該貼文隨即引發大量回應，許多網友分享類似經歷，指稱家人或同行友人也出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀，甚至有網友認為可能是油飯有異味所致。
北雲餐廳爆食物中毒7人就醫 衛生局稽查揪出6缺失…已勒令停業
台北市南港中研院附近知名的「北雲餐廳」爆食物中毒事件，除夕當晚有多組客人用餐回家，陸續有上吐下瀉、發燒等不適症狀，有受害者質疑雞湯或油飯有酸味導致。台北市衛生局今（1月31日）派員前往稽查，揪出6項缺失，包括砧板放置地上，目前已勒令停業，要求業者2月3日前改善，否則依《食品安全衛生管理法》最高可處2億元罰緩。台北市衛生局針對北雲餐廳食物中毒事件表示，30日晚間陸續接獲醫院通報，南港區研究院路北雲燒臘店在除夕夜提供的晚餐，截至今日累計7人就醫，已勒令店家今日中午起停業，並派員到場依食品良好衛生規範準則進行稽查，揪出廚房地板油膩；砧板放置地上；排風扇、排水口、餐車及冰箱內外不潔等6項缺失。衛生局表示，業者於2月3日前未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。不僅如此，衛生局也在現場採驗工作人員檢體2件及環境檢體4件，後續若判定為食品中毒，將另依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條處6萬至2億元罰鍰。回顧此事件，最早有民眾於臉書社團「我是南港人」發文，稱自己和家人除夕夜到北雲餐廳用餐，到了1月30日全家人陸續出現上吐下瀉症狀，詢問是否有其他人同樣在除夕夜於「北雲餐廳」用餐後出現腸胃不適，並質疑餐廳當天供應的雞湯可能變質。該貼文隨即引發大量回應，許多網友分享類似經歷，指稱家人或同行友人也出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀，甚至有網友認為可能是油飯有異味所致。據網友統計，目前已有超過20人回報出現疑似食物中毒症狀。據《TVBS新聞網》報導，實際致電店家對外僅表示「今日休息」，未進一步回應相關問題。
不收1元沒觸法？基隆廟口店家拒收惹議 民眾氣喊抵制
現今多元支付方便，不過仍有不少店家僅收現金，還祭出規定「不收1元」，引發民眾不滿。一名網友日前在臉書社團上抱怨，他到基隆廟口消費，卻碰上店家「不收五個一塊錢」，讓他相當傻眼，貼文一出後，引起網友熱議。一名網友日前在臉書社團「基隆人日常」發文指出，他到基隆廟口消費，「竟然遇到店家說不收五個一塊錢！無言。」網友紛紛附和表示，「要知道一塊錢也是錢欸！這種店家太龜毛」、「那就給別人賺吧」、「最常遇到不收200的」、「如果不收的話我直接不買了吧，都是錢為什麼不收呢」、「二十元銅板也不收氣死人」、「告訴大衆那一家，拒吃。」有網友在底下留言區表示，基隆廟口的某燒臘店就在門外貼出公告，不收1元。業者回應，店內人手不足，忙起來沒空一個個數硬幣。此外，也有不少店家不收200元或2000元鈔票，被認為不方便找錢，其他業者也表示，「2000元很難找零，乾脆不收比較省事。」根據《中央銀行法》第13條，本行發行之貨幣為國幣具有法償效力，商家不應拒絕以新臺幣現金為交易之支付，除非法令另有規定或依契約約定（如線上交易、無人銷售、自助服務等情況），採現金以外之方式作為支付工具。且商家有義務於提供商品或服務前，明確揭示所接受之支付方式，其有關約定並應符合公平互惠原則，以避免消費糾紛。根據央行法規，店家拒收行為目前並沒有相關罰責。
攤販未確實登錄 市場處允諾調查
寶林茶室食物中毒案爆發後，引起全民對食安議題高度重視。台北市議員顏若芳11日指出，北市公有市場及夜市共至少有393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符及衛生局、市場處數字不同等狀況。市場處回應，將全面清查公有市場和夜市食材登錄情形，按實際情況調整分類，並要求業者如實登錄。顏若芳昨在議會財建部門質詢，指出衛生局於2018年、2020年先後公告公有市場和夜市飲食類攤販均應加入食材登錄平台，落實食品來源追蹤溯源，但她揪出多處市場飲食攤未落實食材登錄，以北市47處公有市場為例，其中40處設有飲食攤，卻有9處市場飲食攤登錄攤販數為0，粗估公有市場飲食攤登錄比率僅73％，182個飲食攤未登錄。顏若芳還發現，許多飲食店未被列為飲食攤分類，如自助餐店被列為百貨類、燒臘餐廳被列為雜貨類，可見攤位分類亂七八糟，與實情不符、登錄未確實，在182個未登錄飲食攤外，恐還有龐大登錄黑數未被抓出。她還表示，北市16處夜市全都有飲食攤，但卻僅81％飲食攤落實登錄，高達211個攤位未登錄，而已經結束營業的店家竟仍列在食材登錄平台中，顯見市府管理失能。顏若芳說，更誇張的是，衛生局食材登錄平台和市場處列管飲食攤數目對不上，導致出現南機場夜市登錄情形高達168％、廣州街夜市144％、華西街夜市137％和景美夜市105％的奇怪數據，批評市場處稽查只是紙上作業。她要求衛生局及市場處應盡速確認每個公有市場、夜市攤販實際營業樣態，建立自動通報機制，並限期各公有市場、夜市飲食攤落實食材登錄率達到100％。市場處長黃宏光承諾，後續將全面清查，按實際情況調整分類，要求業者如實登錄，有疏漏也會改正。市場處強調，將立即稽查各場域實際營業種類，即刻更新退進場異動攤位，對於應登錄而未登錄者加強輔導登錄，除公有市場和夜市之外，明年將對30處日市具飲食攤者一併納入食材登錄的對象。Featured Videos360playvid