爐火烹調
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住宅火警爐火烹調釀災比例最高！ 北市消防局籲人離火熄
根據消防局最新火災原因調查統計，住宅火災中以「爐火烹調不慎」長期高居起火原因。為此，消防局今日特別發布「人離火熄三部曲」，強調「顧好爐火為住宅安全首要」，籲請市民共同建構堅實的居家防火牆，讓幸福不因疏忽而熄火。一、 警覺首部曲：建立「火在人在」的絕對意識消防局指出，臺北市集合住宅比例高，一旦廚房發生乾燒或油鍋起火，極易透過管道間延燒。市民在烹飪過程中，應落實「火在人在，人離火熄」之準則。凡需離開廚房，不論是接聽電話、收包裹或短暫處理家務，務必養成先關閉火源的習慣，切莫心存僥倖，莫讓一時疏忽造成無法挽回的損失。二、 整備二部曲：設備升級為有效阻絕火災發生，消防局建議市民應從硬體面落實「二要」：【要】加裝定溫型住警器：消防局已積極推廣住宅火災警報器（住警器）多年，特別提醒市民在廚房區域應安裝「定溫型住警器」，如偵測異常高溫即時發出警報，為家人爭取應變時間。【要】選購合格防乾燒爐具：優先挑選具備「自動熄火」或「防乾燒」功能之經濟部標準檢驗局合格產品。此外，抽油煙機與排煙管應定期拆洗，避免長期累積之油垢受熱引發火災危險。三、 應變三部曲：正確滅火與求救原則若遇油鍋起火，應保持冷靜，謹記「蓋、關、等」：立即蓋上鍋蓋、關閉瓦斯與抽油煙機，並靜置降溫。若火勢已擴大且無法控制，應立即採取「示警、逃生、報案（撥打119）」。消防局第三救災救護大隊大隊長蔡家隆表示，「安全，是給家人最昂貴的禮物。」每一餐的幸福感應建立在萬全的準備之上。並再次呼籲市民「人離火熄三部曲」，顧好爐火，共同守護臺北這座宜居城市的居家安全。
天冷進補煮食應留意用火用電安全 北市消防局提醒：室內應保持通風
北市2025年截至11月底因煮食不慎引發火災而受傷的民眾達4人，看似再平常不過的烹調行為，卻可能因疏忽，對生命安全造成致命威脅，甚至讓廚房成為生命終點。北市消防局指出，爐火烹調引發火災，較常見的原因就是「人離火未熄」，導致油鍋持續加熱而起火，其他常見情況包括忘記關閉瓦斯、油鍋空燒、加熱炸物時中途離開，以及排油煙機長期未清潔、油垢堆積遭火源引燃。火勢一旦失控，極易向天花板與牆面延燒，嚴重時甚至造成民眾燙傷、受困，後果不堪設想。以2025年發生於北市信義區的住宅火災為例，屋主熬煮湯鍋時，因離開廚房未關閉爐火，導致湯鍋乾燒進而引發火災，且爐口周圍油垢與排煙機內油漬長期未清，導致起火後火勢瞬間引燃。為防範爐火使用不慎引發火災，北市消防局提醒民眾注意以下事項：一、人離火熄：烹煮時應留在廚房，隨時注意爐火與鍋具狀況，若需離開，務必先關火。二、環境整潔：爐具周圍勿放置紙箱、塑膠袋、抹布等易燃物，並定期清理油垢，避免火勢蔓延。三、設備安全：定期檢查瓦斯管線及爐具，如有異常應立即維修或更換；使用電器時依說明書操作，避免插座過載，並優先選用具安全設計的產品。四、裝設住警器：建議在廚房安裝定溫式住宅用火災警報器，及早示警，爭取逃生與應變時間。消防局也特別呼籲，氣溫驟降，民眾於室內使用燃氣熱水器、瓦斯爐等燃氣設備時，務必保持良好通風，如開啟多扇門窗確保新鮮空氣流通，烹煮時開啟抽油煙機，並選用具有合格標章之燃氣設備，切勿於室內使用炭火烹煮，以免發生危險。
電器火警居榜首 北市消防局籲：人離火熄
臺北市政府消防局統計，今年1月至9月間，火災原因以電氣因素283件（占37.3％）居首，其次為爐火烹調157件（占20.7％）。顯示除了防範電氣火災，市民仍需提高廚房防火意識。多數爐火烹調引起的火災，往往因短暫離開現場導致鍋底乾燒，或因煮食油溫過高而釀成災禍。消防局再次提醒，「人離火熄」必須確實落實，即使再忙，也別忘了隨手關火。消防局同時建議，民眾可選用配備「熄火安全裝置」與「溫度感知裝置」的爐具，當火焰意外熄滅或鍋底溫度異常升高時，能自動切斷瓦斯，有效降低風險。特別是家中有長者或孩童的家庭，更應提高用火安全意識，避免因一時疏忽而留下遺憾。廚房防火要訣：1、人不離火：烹煮時不可離開現場，確實落實「人離火熄」。 2、油不過熱：油料添加適量、火力適中，避免油溫過高引燃。 3、鍋不滿溢：避免湯汁溢出澆熄火焰。 4、煙道常清：定期清潔抽油煙機，採用不燃材質與防油裝置。 5、警報早裝：建議廚房安裝定溫式住宅火災警報器，可在異常升溫時及早示警。
八德資訊商圈封街登場 北市消防局推動全民防災體驗活動
北市消防局第一大隊與八德資訊商圈於23日下午攜手舉辦「八德資訊商圈~八德封街最強對決」暨「全民動員齊防災」防災園遊會。活動當天將封街辦理，結合3C科技、創意文化與公共安全，打造寓教於樂的防災體驗環境。八德資訊商圈向來是臺北市科技與創意能量的重要據點，此次活動除封街特賣與電競表演外，現場更設有防災App下載教學、CPR與AED操作體驗、鋰電池安全使用指導、防溺防颱常識互動教學，以及火災與地震模擬應變等多元專區，讓民眾在遊戲與實作中習得日常必備的安全知識。根據113年統計，臺北市共發生1,137件火災，造成6人死亡、60人受傷，起火原因以「電氣因素」居首。隨著行動電源廣泛使用，因充放電不當或產品品質不佳引發的火災事故頻傳，消防局呼籲市民朋友，應選擇具安全標章的合格商品，發現電池發熱、膨脹、變形立即停止使用，避免過度充放電、撞擊或擠壓，以防範災害發生；第二高起火原因為「爐火烹調」，務必遵守烹飪時「人離火熄」原則，避免火源無人看管釀成災害。目前正值颱風季節，市民除應平時提升防災意識，並應提前做好居家防颱準備，包括清理排水設施、檢查門窗密合度與穩固性、備妥緊急用品等，確保家園安全。同時，夏季水上活動民眾為消暑首選，為確保生命安全，務必選擇有救生員駐守之水域並保持警覺，以防意外發生；消防局建議市民朋友手機下載「臺北市行動防災App」，就能即時掌握氣象資訊、水情資訊及所在地災害警示資訊，及早採取行動，以提升自身及家人之安全保障。
建物火災住宅占7成 消防署籲：暑假慎防孩童玩火
消防署統計，2022至2024年全國共發生建築物火災1萬5387件，其中住宅火災就高達1萬1014件，占約71.6％。住宅火災不僅占比高，更導致360人死亡、591人受傷，顯見火災對民眾生命安全造成嚴重威脅。消防署提醒，孩童易因好奇而玩火，無論在家或外出，都要注意消防安全。消防署表示，2022至2024年起火原因前3名分別是電氣因素占40.1％；爐火烹調占28％；遺留火種，例如菸蒂、拜拜燒香等占20.3％，顯示日常用電與烹飪安全管理仍然是防火重點。此外，同期間也有93件火災是因為孩童玩火導致，造成9人死亡、5人受傷，凸顯防範孩童玩火的議題不可輕忽。暑假期間，許多家庭開始安排旅遊計畫。消防署提醒，孩童易因好奇而玩火，無論在家或外出，都要注意消防安全。不論是用火、用電，都需從小建立正確的安全意識及防火教育，才能讓暑假過得平安又盡興。消防署表示，旅遊前除了收拾行李，出門前務必確認關閉瓦斯爐具、液化石油氣容器或天然氣；拔除不必要的電器插頭，減少電器短路或過熱風險；關閉電源總開關，減少待機電器耗電與起火風險；確認家中火災警報器運作正常，能即時示警；平時與鄰居建立友好關係，萬一發生緊急狀況時能相互聯絡。此外，別讓孩子單獨留在家裡、廚房或旅館，並養成遠離「會熱物品」的習慣，將打火機、點火槍等點火器具妥善收放在兒童無法取得的地方或上鎖；教導孩童正確防火知識，認識火的危險性，並明確禁止孩子隨意點火或模仿用火的行為；多花時間陪伴孩童，減少因好奇或無聊引發玩火行為；若發現孩童有玩火行為，應立即導正並避免再次發生。
慶北市消防成立30周年！ 世壯運吉祥物助陣宣導防災
北市消防局18日13時30分至16時30分，在台北市立兒童新樂園及周邊公園縫合道路舉辦119防災宣導活動，邀請產業、政府、教育、非營利組織及國防等各領域單位共襄盛舉，設置豐富多元的互動體驗攤位，歡迎市民朋友共同參與活動。消防局自1995年成立以來，持續守護市民近30年，本次活動為慶祝消防局成立30周年，同時響應台北市與新北市即將舉辦的「2025雙北世界壯年運動會」活動，特別邀請世壯運吉祥物「壯寶Strong」跨界助陣，讓防災宣導更加有趣生動，也透過一系列精彩體驗，包括：「VR體驗—防火大作戰」、「消防文創—拼豆鑰匙圈DIY」、「消防小英雄—小小消防員體驗區」等防災主題體驗，讓市民朋友不僅能學習到重要的防災知識，還能親手打造專屬於自己的紀念品，為這場活動留下難忘回憶。活動現場還有LINE FRIENDS人氣明星「熊大」與「兔兔」一起加入防災陣線，帶領大家體驗學習防災知識，並攜手推出「LINE FRIENDS 防災一起來 ft.臺北市消防局」30周年慶限定版LINE貼圖，為活動點綴增添趣味。防災不分年齡，無論是大朋友還是小朋友，都能參與這次活動一起寓教於樂，學習最實用的防災技巧。台北市近年來積極推動社區災害防救工作，致力提升社區防災自救能力，本次活動張溫德副市長特別蒞臨現場表揚指南里、朱崙里社區榮獲內政部韌性社區一星標章認證，以及大湖里、中華里、大屯里社區榮獲內政部韌性社區二星標章認證，以感謝各里長、里民及所有參與者積極推動防災工作。此外，因春節假期將屆，消防局提醒市民朋友圍爐聚餐注意居家爐火烹調安全、若需長時間外出，請務必關閉電源與瓦斯，以降低火災風險，確保生命財產安全，平平安安過好年。
防火週宣導活動圓滿落幕 北市消防籲春節烹飪「人離火熄」
嶄新的一年開始，北市消防局於今年1月熱鬧舉辦「防火週宣導活動」，透過多元方式向市民推廣最新、實用的防火知識！活動內容涵蓋住宅用火災警報器的安裝與維護、防範電氣火災、爐火烹調安全、鋰電池使用安全以及家庭逃生計畫等主題。不僅深入捷運地下街、大賣場、傳統市場、手機與充電電池專賣店、夜市、學校等人潮聚集地與民眾互動宣導，更運用捷運月臺電視、里鄰 LED 跑馬燈、官方網站及社群平臺，讓防火觀念融入日常生活，全面提升市民的防災意識。為迎接農曆春節的到來，北市消防局特別提醒市民注意以下防災細節，確保佳節平安無憂：1.住宅安裝「住宅用火災警報器」，守護家人安全：「住宅用火災警報器」是家庭防災的第一道防線，能在火災初期迅速發出警報，爭取黃金救援時間。根據內政部消防署統計，多數住宅火災的致命事故發生於深夜熟睡時段，常因未安裝或未維護警報器而錯失警示機會。消防局呼籲市民務必安裝警報器，並定期檢查其功能及電池電量，確保警報器在關鍵時刻發揮作用。2.烹飪時牢記「人離火熄」原則，防範電氣火災遵循「5不1沒有」口訣：烹調時，請牢記「人離火熄」原則，並選用具熄火安全裝置的瓦斯爐具。若油鍋起火，切勿用水滅火，應迅速蓋上鍋蓋並關閉瓦斯。居家使用電暖器、除濕機等電器時，務必遵循「5不1沒有」口訣：(1)「不」超過負載：不要在同一插座或延長線上連接過多高功率電器。(2)「不」綑綁折損電線：不要捆綁或過度折彎電線，保持電線完整。(3)「不」使用潮濕或污損插頭：檢查電器插頭有無潮濕、焦黑、綠鏽或堆積灰塵等異常現象，並擦拭保持乾燥與乾淨。(4)「不」長時間使用插座：使用完電器後拔下插頭，減少待機耗電與火災風險。(5)「不」將物品堆放電器旁：遠離布料、紙張等易燃物品，保持電器四周乾淨且無雜物。(6)「沒有」安全標章的電器不使用：選擇經濟部標準檢驗局檢驗合格，且貼有「商品安全標章」的電器。3.安全使用鋰電池近期鋰電池火災事故頻傳，消防局提醒市民選購具有檢驗合格標章的產品，切勿使用來路不明的電池或自行組裝充電設備。充電時應遠離可燃物、高溫環境，充滿後務必立即拔除插頭。若發現鋰電池有變形、膨脹或高溫異常，應立即停止使用，並將廢棄電池交至連鎖超商或指定回收通路，切勿丟入一般垃圾或隨意棄置。 防火週活動順利落幕，消防局特別感謝全體消防同仁及臺北市義消總隊防火宣導大隊的辛勤付出，將防火知識推廣至每個角落，也感謝市民朋友的熱情參與與學習。隨著農曆春節將至，消防局再次呼籲市民共同檢視家中安全，守護家庭平安，攜手打造安全、安心、安居的幸福家園。
冬日火災意外爐火烹調最高 北市消防籲：人離火熄
隨著氣溫驟降，家戶以熱食進補溫暖身心，熱騰騰的佳餚成了冬日裡不可或缺的幸福。然而，廚房使用爐火稍有不慎，便可能成為安全隱憂。對此，北市消防局呼籲民眾，烹煮佳餚時務必注意爐火使用安全，遵守「人離火熄」，並安裝「住宅用火災警報器」，落實居家防火措施。根據消防局統計，近6年冬季期間(每年的12月-2月)起火原因以爐火烹調最高，而爐火烹調引發的火災最常見的原因為「人在家忘記烹調或外出」，分析爐火烹調火災死亡案例多因乾燒或可燃物接觸火源，油鍋起火則是受傷案例的主要原因。深入分析死傷者行為，發現多為初期滅火卻因錯誤操作或延遲避難而導致傷亡。消防局提醒，使用爐火應遵守「人離火熄」的基本原則。若遇油鍋起火，應立即關閉瓦斯開關，並以鍋蓋覆蓋滅火，切勿用水滅火。此外，年終大掃除時，也應加強清潔抽油煙機及排煙管內累積的油垢，特別是餐飲業場所，油垢堆積速度較快，應依實際情況設定清潔頻率。為有效防範廚房火災，消防局呼籲民眾安裝「住宅用火災警報器」，可在偵測到濃煙或高溫時發出警報聲響，提醒住戶迅速應對。同時，廚房應避免將易燃物放置在瓦斯爐附近，並選購具熄火安全裝置或溫度感知功能的爐具，當爐火熄滅或溫度過高時，爐具可自動切斷瓦斯，減少火災風險。若不幸發生火災，消防局特別提醒民眾應優先進行疏散逃生，切勿返回火場搶救財物或寵物，因為自身安全始終應放在首位，落實防火措施從日常生活做起，讓我們共同打造更安全的生活環境。
北市最常見火災因素出爐 爐火火災居首位
最常見起火原因出爐！台北市消防局統計，去年北市共發生1268件火災，其中以爐火烹調因素計有406件，占比32%為最多；另分析起火時狀態以人在家忘記烹調中及外出未關閉爐火致起火最常見。對此，北市消防局也呼籲民眾，平時烹煮食物時應注意「人離火熄」的觀念。北市消防強調，離開廚房時應先關閉爐火，並選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具，若遇需長時間燉煮食物，人員無法持續注意烹調狀態時，則可設定定時器提醒，避免因忘記或一時疏忽造成燒焦甚至引起火災。另針對5層樓以下住宅，民眾應於家中寢室、客廳、廚房等各居室安裝「住宅用火災警報器」，並定期測試功能是否正常，以爭取火災發生時應變及避難逃生時間，一起守護居家安全。
8旬婦疑「姊弟戀」男友劈腿...竟縱火燒他家！法官查前科傻了：20多年前就幹過
台中一名81歲何姓婦人因懷疑小14歲的游姓男友出軌，於是心生不滿至游男家縱火，甚至讓火勢延燒至附近鄰居，更誇張的是，該名老婦人20多年前也曾因感情問題到當時的男友妻子家縱火，被判刑五年，沒想到再次碰上感情問題仍以縱火解決，也被台中地方法依放火燒毀現供人使用之住宅罪，判處7年10個月有期徒刑，可上訴。根據判決書指出，法院發現，何姓婦人第一次縱火是在2002年，當時與已婚的鄭姓男子交往，交往期間懷疑其劈腿，跟其他女子過度親密，便邀請鄭男的王姓妻子一同去抓姦，但遭到拒絕，她竟跑到王女住處潑灑柴油縱火，所幸當時無人員傷亡，火勢也迅速撲滅，而縱火的何姓婦人因此被法院判刑5年。何女出獄後結交新歡，與離婚多年的游姓男子交往，怎料又對另一半產生懷疑，於是便採取一貫手法，至加油站購買49元汽油，再到游男住處縱火，這次還波及隔壁鄰居，台中市消防局鑑定後，排除敬神祭祖、祭祀不慎、爐火烹調不慎、菸蒂、遺留火種及電氣因素等火警因素，研判起火原因是縱火，進一步追查便逮捕何姓婦人。何姓婦人起初辯稱，與游男是宗教信仰相同的「道親」，不是所謂的男女朋友，購買汽油是要放在家裡備用，至於監視器拍到取出的瓶子，裡面是瓶裝水，並非汽油，也沒有進入屋內，她也強調：「自己是重度肢能障礙者，無法爬到2樓放火再逃出，是游男自己放火，再栽贓給她。」但法官不採信何姓婦人說法，認為根據證據，都能再三證實何姓婦人所做的一切與本案有關，從買汽油到案發處，都能透過監視器看到何姓婦人身影。台中法院也判決，何姓婦人已有放火前科，卻不記取教訓，僅因懷疑男友另結新歡就放火，還延燒至鄰居，且犯後不承認犯行毫無悔意，嚴重危害公眾安全，因此判處徒刑7年10個月。
過年火警多！爐火烹調釀禍為大宗 消防局籲注意電器安全
龍年新春來臨，家家戶戶歡聚一堂，團聚圍爐之際也伴隨著居家用火用電的增加。分析臺北市近五年春節期間的火災統計資料，顯示電氣火災的發生頻率僅次於爐火烹調，其中又以室內、外配線及冬季常用的電暖器、除濕機等高功率電器產品短路為主要原因。臺北市政府消防局進一步提醒民眾，在春節返鄉團聚或外出遊玩時應關閉非必要使用的電源開關。根據臺北市政府消防局的統計，近五年春節期間（小年夜至初五）共發生121起火災，所幸並未造成人員傷亡。分析火災起火原因以爐火烹調居首位，電氣因素位居第二。家中經常發生電氣火災的位置為客廳及廚房，以短路為最主要原因，其次是電器使用不當。近來因為天氣濕冷，家戶開始使用除濕機、電暖器等季節性產品，消防局提醒民眾特別注意使用前應先清潔出風口，檢視電源線和機器本體是否損壞，以及電源線是否因凹折綑綁而受損，使用時應與周圍可燃物保持適當距離，由於此類家電屬於高功率電器，應使用專用插座供電，避免與其他電器共用插座或接於延長線上使用。最後提醒大家謹記電氣防範的口訣「五不一沒有」：「用電不超過負載」、「電線不綑綁折損」、「插頭不潮濕污損」、「電源插座不長時間使用」、「電器旁不放物品」及「沒有安全標章的電器不要使用」，同時建議應定期檢視客廳、廚房和臥室等電器使用環境，並且安裝住宅用火災警報器，培養正確的電器使用習慣，確保居家生活的安全，平平安安過龍年。
年前大掃除 北市消防籲：慎防廚房油煙積垢釀火災
根據消防局火災統計發現，近幾年火災起火原因首位為爐火烹調不慎，而爐火烹調最常見的情況是民眾燉煮食物外出、煮湯時人離開接電話或臨時做其他事情等情況，不知不覺就讓爐火持續一直燒，最後釀成火災憾事。因此，使用爐火烹調請務必謹記「人離火熄」原則，只要人離開火源，就一定要先將瓦斯關掉，才能避免遺憾發生。不過更值得注意的是，民眾經常疏忽廚房排油煙管的定期清洗，排油煙管長期使用容易累積大量油垢，只要烹煮不慎遇火源加上火焰持續烘烤，容易引燃油垢並擴大延燒。一般家庭中排油煙管，管路設計較短且直通戶外，火災造成損失較小但仍不可輕忽，而營業用排油煙管，管路設計較長又貫通天花板或地板之間，一旦管內油垢起火不易撲滅，造成火勢迅速擴大損失嚴重，此類火災最常發生在長時間產生大量油煙的燒烤店，其次為油炸店、快炒店。消防局呼籲，不管是家庭或營業用廚房的排油煙管必須定期檢查，發現內部累積油垢需立即清理，另外，營業用廚房可於排油煙管及油煙罩裝設「簡易自動滅火設備」，於火災發生初期自動滅火，防止火勢擴大延燒。此外，瓦斯爐具可選用具有「熄火安全裝置」功能之瓦斯爐，此款裝置偵測到爐火熄滅，可自動遮斷瓦斯，避免瓦斯持續洩漏造成危險，有效預防爐火烹調不慎所造成之火災案件。
氣溫驟降！第二波「強烈大陸冷氣團」 北市消防籲市民慎防火災
根據中央氣象署表示，第二波「強烈大陸冷氣團」，將於19日下半天就會開始影響，冷空氣持續影響時間較久，預計持續到週五冬至（22日），這段期間北台灣低溫有機會來到10度。此外，週五(22日)為冬至，國人常有冬至進補的飲食習俗，慢火熬煮忘記廚房正在烹煮食物，便可能發生煮食不慎火災案例。使用爐火應遵守「人離火熄」原則，若有事離開廚房，應先關閉爐火再離開廚房，熄滅爐火而造成瓦斯外洩引起火災事故。燉煮時瓦斯爐具附近勿放置易燃物品或危險物品。廚房可選用安全爐具，選擇有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，偵測爐火熄滅，或鍋爐達到一定溫度時會自動切斷瓦斯，有效預防爐火烹調不慎所造成之火災案件。民眾於天冷時緊閉家中門窗，造成通風不良，進而導致一氧化碳中毒發生，在使用瓦斯爐、燃氣熱水器或以炭火烹煮火鍋時，家裡務必「開啟一扇窗」，保持室內空氣流通，以防止一氧化碳中毒的危險。防範一氧化碳中毒五要原則:一、要保持環境的「通風」: 避免陽臺加裝窗戶或晾曬大量衣物。二、要注意平時的「檢修」: 應定期檢修或汰換。三、要使用安全的熱水器「品牌」: 應貼有CNS及TGAS檢驗合格標示。四、要選擇正確的「型式」: 屋外式熱水器千萬不可安裝於室內，且陽臺加裝窗戶就屬於室內空間，應安裝強制排氣式熱水器，以避免一氧化碳中毒。五、要注意安全的「安裝」: 應由合格技術士進行正確的安裝。此外，如有發現有一氧化碳中毒或瓦斯洩漏的情況，請先立即將門窗打開，讓空氣流通，如有身體感到不適，產生噁心、嘔吐及暈眩等症狀時，請將人員移到通風處，保持呼吸道暢通，並儘速撥打119電話求助，一定要保持通風謹守「五要」原則，才能讓一氧化碳去無蹤。另外，寒流來襲氣溫急速驟降，經統計過去因心血管疾病造成到院前心肺功能停止中，65歲以上長者比例超過70%以上，所以家中有65歲以上長者或患有心血管疾病的市民，千萬別掉以輕心，應特別留意早晚溫度變化大時造成血管收縮，引致突發性中風或急性心肌梗塞等疾病，隨時都可能造成心肺功能停止。消防局因此呼籲市民須隨時注意或建議有家人陪伴上述患者，遇有狀況能夠及時處理及撥打119，以免延誤急救時機。
冷氣團周末報到 北市消防籲：冬令進補使用爐火要留意
根據中央氣象署觀測，本周末將有鋒面通過及大陸冷氣團南下，北台灣天氣將明顯變冷，17日更是是這波冷氣團威力最強的時候，中部以北及東北部出現低溫13度。此外，加上22日為冬至，國人常有冬至進補的飲食習俗，常見補品有燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等，由於燉補料理方式需要慢火熬煮，因此燉煮需要時間，料理者常會趁著空檔去做家事、睡覺甚至外出，忘記廚房正在烹煮食物，當鍋內煮到無湯汁時，便可能發生煮食不慎火災案例。消防局提醒，使用爐火應遵守「人離火熄」原則，若有事離開廚房，應先關閉爐火再離開廚房，同時避免鍋具內部湯汁液面過高，導致沸騰時湯汁外溢，熄滅爐火而造成瓦斯外洩引起火災事故。另外，也需留意家中長時間燉煮食物，忘記爐火使鍋內煮到無湯，食物焦化而引起火災。為防止廚房火災發生，消防局呼籲，廚房應安裝「住宅用火災警報器」，偵測到濃煙或高溫時，將發出高分貝聲響提醒民眾；燉煮時瓦斯爐具附近勿放置易燃物品或危險物品。廚房可選用安全爐具，選擇有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，偵測爐火熄滅，或鍋爐達到一定溫度時會自動切斷瓦斯，有效預防爐火烹調不慎所造成之火災案件。
強化民眾防災觀念 北市消防聯合商業處辦社區遊園會
為強化民眾防火防災觀念，並提升市民防災應變能力，臺北市政府消防局與臺北市商業處28日16時至19時在北投區七星公園，結合「北投夏日魔法節」活動，共同辦理「北投區社區防災園遊會」。本次活動融合魔法節的神祕與奇幻元素，並透過設置防災體驗專區，包含「煙霧迷宮」、「CPR體驗」、「溺境求生」；住宅防火安全專區，包含「住宅用火災警報器」、「用火安全」、「用電安全」等防災宣導攤位，另外還有「防火宣導車」及「地震體驗車」，讓民眾可動態體驗滅火器操作及七級地震的震撼，學習防火防災知識與技能，保護居家安全。消防局統計111年共發生1,552件火災，原因以爐火烹調617件(占39.8%)居首位，電氣因素497件(占32.0%)次之。消防局呼籲民眾，隨著今年氣溫屢創新高，民眾於室內使用冷氣等電器設備頻繁，使用電氣設備時請遵守「5不1沒有」原則：用電不超過負載、電線不綑綁折損、電源插座不長插、插頭不潮濕汙損、周圍不放可燃物、沒有安全標章產品不買不用；另在烹煮食物時請保持「人離火熄」的習慣，以維護居家安全。歡迎市民朋友大手牽小手參加、體驗這次活動，在寓教於樂過程中學習防火防災知識，幫助大家暫時遠離3C生活，並將正確觀念深植於日常生活中。
端午包粽！小心油鍋起火 消防局3招滅火
北市政府消防局統計，北市近3年在爐火烹調致死傷案件中，因油鍋起火致死傷案件占50%，為爐火烹調案件中最易造成死傷之烹調起火原因，即使只有使用50毫升的油，經加熱3分鐘，就有起火可能，因此人離火熄是避免油鍋起火的最佳方法。中式料理的方法有很多，煎、炒、滷、炸、烤，不管是哪種料理方式，幾乎都離不開油的使用。在料理過程中，油品經持續加熱，倘未注意油溫，使溫度持續上升，一般大豆沙拉油約攝氏260度就會開始裂解、發煙，至攝氏340-370度時就會起火燃燒，就是俗稱的油鍋起火現象，因此當發現油鍋發煙時，應轉小火或關閉瓦斯，以避免引發火災。消防局指出，臺北市近3年共發生100件油鍋起火火災，占爐火烹調火災4.3%，造成3人受傷，為爐火烹調火災中，最易造成人員死傷之起火類型，而發生油鍋起火之場所，以營業場所占64.6%最多，其次是住宅占31.3%，進一步分析人員死傷之原因，大多是初期滅火不當所造成，用水滅火時，因油與水不相容，當水接觸到高溫油後，蒸發汽化成水蒸氣，體積膨脹約1700倍，大量的高溫水蒸氣及熱油噴濺易灼傷滅火者，且油鍋起火後，也常引燃周邊可燃物，或經由排油煙機向上延燒至排油煙管，造成火勢迅速擴大，使滅火者於滅火過程受傷或錯失避難逃生先機。臺北市政府消防局呼籲，發生油鍋起火時，應保持冷靜，確認現場狀況，如火勢過大無法撲滅或難以靠近，應立即逃生並通報119，如火勢尚可控制，應依下列步驟進行初期滅火：拿起鍋蓋，由身體往油鍋方向蓋住油鍋，阻絕火勢持續擴大延燒。關閉爐火及瓦斯開關。將沾濕的抹布覆蓋於鍋蓋上，並待冷卻降溫後再打開，勿蓋上鍋蓋以為火勢熄滅便立即打開，此舉可能造成火勢復燃。除了正確應變外，平時應定期檢查消防安全設備，營業場所業者及員工應落實自衛消防編組訓練，熟知發生火災後通報、避難、滅火等應變作為，以確保火災發生時，能夠冷靜的正確應對。最後提醒民眾，爐火烹調應謹記「4要」安全法則：要人離火熄、要定期清潔、要遠離可燃物及要加裝住宅用火災警報器(廚房使用定溫式探測器)，並選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具，有效預防火災發生，保障居家安全。
北市消防局宣導園遊會今登場 深植市民防災觀念
台北市消防局今（6）日分別於內湖區、大安區及萬華區辦理防災宣導園遊會，期盼將正確的防災觀念深植於每個角落。內湖區選定於碧湖防災公園舉辦，現場包含由小朋友擔任「天才重型救援手」操作機具模擬災區救援實況。「避難包大拼接」透過拼圖方式了解平時家中避難包內應準備哪些東西；「煙霧模擬屋」學習火災發生時煙層流動方式即平時應關好居家門窗；「家具固定術高手」教大家如何將家中家具牢牢固定，避免因地震發生危險，以及消防宣導車、救心巴士等。 台北市消防局表示，希望藉由防災宣導園遊會，將防災觀念深植每個角落。 大安區則於大安森林公園舉辦，現場設有防災APP、視訊119APP、急救先鋒APP、心技戰將、爐火使用安全、用電安全、住警器宣導、煙霧體驗、溺境求生、地震體驗車等攤位。另外消防局也與國際扶輪3521地區台北市瑞昇扶輪社、糖廍里辦公處、綠堤里辦公處及貝殼放大有限公司在萬華區糖廍文化園區布置用電(延長線)安全宣導、CPR暨AED操作體驗、住宅用火災警報器功能與維護、預防煮菜燒焦、地震應變等攤位，與民眾進行互動。根據北市政府消防局統計，111年共發生1,552件火災，原因以爐火烹調617件(占39.8%)居首位，電氣因素497件(占32.0%)次之。防局呼籲民眾，平時應重視居家防火安全，在烹煮食物時應有「人離火熄」之觀念；而在使用電氣設備時請遵守「5不1沒有」原則，用電不超過負載、電線不綑綁折損、電源插座不常插、插頭不潮濕汙損、周圍不放可燃物、沒有安全標章產品不買不用。另針對本市5層樓以下住宅，消防局表示民眾應於家中寢室、客廳、廚房等各居室安裝「住宅用火災警報器」，以利火災發生時，第一時間鳴動警報提醒住戶，使民眾迅速進行避難逃生、報案及初期滅火等應變作為，以減少人命傷亡及財產損失。
清明連假親子放電首選！ 防災科學館推體感互動遊戲
不少家長趁著清明連假帶著小朋友一起出遊，而北市消防局也推薦家長防災科學教育館，作為小朋友放電的好去處。館內有模擬真實地震搖晃的地震體驗屋、伸手不見五指的煙霧體驗室，幼兒園小朋友還可以穿上小小消防衣拍照留念。北市消防也指出，因應連假期間，防災科學教育館特別於兒童節假期加碼防災總動員體感互動遊戲，透過寓教於樂的方式，親子共學各項防災知識，在面臨災害時就能保持冷靜應變，使災害損失降至最低、守護居家安全，共同創造生活中的幸福感動。消防局指出，北市111年共發生1,552件火災，起火原因以爐火烹調617件(占39.8%)居首位，電氣因素497件(占32%)次之。消防局呼籲市民在烹煮食物時應有「人離火熄」之觀念，而在使用電氣設備時遵守「5不1沒有」原則，用電不超過負載、電線不綑綁折損、電源插座不常插、插頭不潮濕汙損、周圍不放可燃物、沒有安全標章產品不買不用。想知道更多的話，可以到防災科學教育館走一趟，也有小朋友淺顯易懂的防災知識。竭誠歡迎大朋友帶小朋友一起來參觀防災科學教育館，詳細資訊可上臺北市政府消防局防災科學教育館網站(https://fsm.119.gov.taipei)，預約參觀請利用網站或電洽:(02)2791-9786。
北市火災烹調釀禍佔最大宗 消防設闖關遊戲宣導用火安全
為深入里、鄰防災宣導，建立安全安心社區，也為了讓孩子遠離3C產品，體驗家長不一樣的童年遊戲，在兒童節前夕，北市政府消防局第四救災救護大隊與士林區福中里辦公處於26日在百齡國小舉辦「社區童玩鄰舍節 親子防災樂活動」社區防災園遊會活動。本次活動除了有精采舞臺表演節目及防災知識有獎徵答外，在防災闖關遊戲中設有「住宅保命神器」、「用電安全」、「爐火安全」、「溺境求生」及「CPR體驗」、「立坑救助」、「消防小尖兵」、「煙霧迷宮」、「拉、瞄、壓、掃學滅火」、「震當防衛」等項目供民眾闖關體驗；另外在童玩遊戲設有「踢毽子」、「套圈圈」、「彈珠檯」、「踩高蹺」及「丟沙包」等趣味攤位，完成闖關活動於闖關卡蓋章，並完成集點任務後，即可獲得精美禮品哦。根據臺北市政府消防局統計，111年共發生1,552件火災，原因以爐火烹調617件(占39.8%)居首位，電氣因素497件(占32.0%)次之。消防局呼籲民眾，平時應重視居家防火安全，在烹煮食物時應有「人離火熄」之觀念；而在使用電氣設備時請遵守「5不1沒有」原則，用電不超過負載、電線不綑綁折損、電源插座不常插、插頭不潮濕汙損、周圍不放可燃物、沒有安全標章產品不買不用。另針對本市5層樓以下住宅，民眾應於家中寢室、客廳、廚房等各居室安裝「住宅用火災警報器」，以利火災發生時，第一時間鳴動警報提醒住戶，使民眾迅速進行避難逃生、報案及初期滅火等應變作為，以減少人命傷亡及財產損失。
內政部製圖示警「延長線最危險用法」 搭「派對咖孔明」梗引熱議
民眾家中電器產品電線不夠長時，幾乎都會使用延長線來延伸電線使用範圍，但為了貪圖方便，許多人都會將延長線的電源座插滿，但此舉卻容易引發火災。為此，內政部昨（27日）特意在粉專發文提醒，「根據消防署111年3月火災統計，建築物火災起火原因中，電氣因素排名第一、爐火烹調排名第二」，隨後也在文末呼籲，希望大家養成正確的電器使用習慣，才能預防火災發生。內政部日前在粉專PO文，點出電器的六大使用重點，希望能警醒民眾，關注使用家電產品時的注意事項，以減少災害發生；六項要點如下：1.電線不捆綁重壓電線綑綁後、或壓在重物下，內部的銅線很容易就會折損斷裂；另外，綑綁的電線通電時因不易散熱，會導致電線溫度昇高，將絕緣披覆熔解導致起火燃燒。2.電源插座不用不插電器長時間不使用時，要記得拔掉插頭，尤其是除濕機等高耗電的電器家電，除了預防火災，還可節能省電、省錢！3.用電不要超過負載一條延長線上如果接了太多電器家電，當電流總量超過容許的負荷量時就會引發火災！雖然不少延長線具有過載自動斷電功能，但還是不建議插座全部插滿。4.易燃物品離電器家電與電線遠一點使用電氣要記得跟衣物、窗簾、床單之類的易燃物保持適當距離，避免引燃釀成火災。5.不買不用無安全標章的電器家電淘汰老舊電器、購買新電器家電時，要選擇經濟部標準檢驗局檢驗合格並貼有「商品安全標章」的電器家電，千萬不要貪小便宜而讓自己與家人處於住家火災的高度風險中。6. 延長線定期汰舊換新老舊或破損的延長線會有短路、漏電等危險，最好馬上更換新品，使用時如有異味也要馬上停止使用並請專業人員檢修或汰換新品。內政部製圖提醒民眾用電過量的危險性，途中的孔明疑似搭上近期超夯的「派對咖孔明」引起網友討論。（圖／翻攝自「內政部」粉專）另外，內政部此次特別製圖提醒民眾用電過量的危險性，圖文中的人物疑似搭上近期超夯的「派對咖孔明」；據悉，該動畫不僅主題曲「チキチキバンバン」相當洗腦，舞曲風格的音樂搭配上孔明的魔性舞姿，瞬間席捲整個動漫圈，主題曲MV在YouTube露出後不到一個月便突破500萬的觀看人次，人氣不可小覷，也讓內政部提醒用電過量的圖文，因此意外引起網友熱烈討論，許多人看過貼文後紛紛搞笑留言，「跟著孔明電音動ㄘ動」、「將將，噢幾支幾支， bang bang，不用等到起風就能燒起來唷」、「我還以為要唱醬醬，阿七隻七隻棒棒」。派對咖孔明近期爆紅。（圖／翻攝自avex pictures YouTube）