用餐時間
」 用餐 食物中毒 通報 中毒案 衛生局
入冬晚餐最佳時機曝光！專家：最好7點前吃完 通勤族恐受影響
冬天天黑得早，不只衣櫥該換季，連「吃晚餐的時間」也可能需要調整。愛爾蘭利墨瑞克大學（University of Limerick）運動與運動營養學副教授Catherine Norton指出，隨著日照縮短，越晚吃晚餐，越可能影響情緒、代謝和整體健康。根據《每日郵報（Daily Mail）》報導，Norton在《The Conversation》撰文指出，冬季人們往往習慣越晚吃飯，但若要順應人體的「晝夜節律」（circadian rhythm），其實應該反過來，盡量提前進食。她說，消化、賀爾蒙分泌，包含睡眠與消化相關的賀爾蒙，甚至是一天中消耗的熱量，都依循著生理時鐘運作。然而，Norton的建議聽起來很好，但真正「最佳時間」卻可能讓上班族叫苦，晚餐「最好」在下午5點半到7點之間吃完，至少也要在睡前兩到三小時結束進食。英國YouGov在2020年民調顯示，有34％的人在6至7點用餐，23％的人則晚至7至8點，對於通勤時間長、下班返家晚的族群，恐怕相當不易實行。研究已證實，晚吃晚餐對健康可能不利。隸屬於「時間營養學」（chrononutrition）的越來越多研究指出，「吃飯時間可能和吃什麼同等重要」。一項研究發現，晚上10點吃晚餐的人，血糖峰值比6點吃飯的人高出20％，脂肪燃燒率也少10％。另外，Norton引述一篇整合29項試驗的重大評論指出，提早用餐、減少餐次、把熱量集中在白天，能帶來較佳體重控制效果，並改善代謝指標，例如降低血壓、血糖和膽固醇，有助降低心肌梗塞等重大疾病的風險。她也提醒，不要太靠近睡前吃東西，因為其他研究已顯示，睡前進食與肥胖及第二型糖尿病風險增加有關。因此，Norton認為，將進食時間與生理時鐘對齊，是預防代謝疾病的可行策略，若能搭配其他健康生活型態更佳。不過，她也強調，不需要被「規則」綁死。她表示，最重要的是「有意識地選擇」，找到兼顧生理節奏與生活方式的彈性節奏，而不是追求僵硬的標準。用餐時間應被視為一種可調整的工具，而非壓力來源。Norton說，民眾應根據自身需求（如減重或提高運動表現）、運動頻率、習慣睡眠時間及生活作息等，彈性調整用餐節奏。如果你常在晚上9點後才吃飯，並且隔天常感覺疲倦、不易入睡，可以嘗試往前調整用餐時間；但若因晚間訓練或社交活動而需要晚吃飯，也無須過度焦慮，只要選擇較清淡均衡的食物，並確保與睡眠間隔兩到三小時即可。
小學生膩？海山警被規定吃飯「只能30分鐘」基層怒 分局回應了
新北市警察局海山警分局近期因應有同仁因服巡邏勤務時用餐導致巡邏時間延誤，規定派出所警員只能在1150-1220、1750-1820兩時段時間用餐30分鐘，被基層投訴批評「小學生膩」、罔顧員警人權，海山警分局對此回應，修改為原則上30分鐘，會持續溝通避免誤解。民進黨籍議員山田摩衣也呼籲放寬、彈性化用餐時間。員警投訴指出，近期警分局頒布新規定，要求派出所員警除非用餐時間遇到事情要處理，否則只能在1150-1220、1750-1920兩時段吃午餐、晚餐，還稱因為用膳時段太短，所以要求編排勤務不能在用膳時段安排連續兩班巡邏，給同仁調節體力，要求大家「不要提早返所」。「我們是小學生膩？」員警投訴指，規定時段要買飯、吃飯，加上時間又是用餐高峰，有時候等餐時間都不夠用，直言根本是侵犯人權，希望警分局從善如流，改掉無理要求。海山警分局收到大量負面回應後將時段規定時間取消，但仍維持30分鐘用餐時間。警分局對此回應，警察局重視員警生理需求，為使同仁得依個人飲食習慣適時補充餐飲，在不影響勤務運作下，擔服攻勢勤務如跨越用餐時段（8、12、18時）須在駐地用餐，應先領完裝備簽出後，向輪值幹部報告盡速用畢（原則上30分鐘），並保持機動，隨時準備應處民眾報案或突發狀況，避免影響民眾權益。警分局表示，對於相關規定與注意事項，本分局會持續利用各項集會向同仁溝通說明，避免造成同仁誤解。山田摩衣認為，基層員警執行勤務都非常辛苦，希望市警局能用彈性化、同理用餐需求的角度為管理的出發點，讓外勤員警避免有壓力的用餐。
午後風雨轉強！高雄百貨業者備戰鳳凰颱風 宣布「提早4小時打烊」
鳳凰颱風直撲台灣，高雄市今（12）日停班停課，原本無明顯風雨，還出大太陽，但午後風、雨逐漸轉強。多家百貨公司原本照常開門營業，但稍早包括漢神巨蛋、漢神百貨、夢時代等業者相繼宣布提早傍晚5時30分打烊。高雄百貨龍頭漢神巨蛋一向是百貨業停班的風向球，今天業者照常11時開門營業，大批車輛魚貫進入，中午用餐時間人潮滿滿，鼎泰豐要排2小時才吃得到，各樓層也湧入消費逛街民眾。高雄午後風雨轉強。（圖／中時記者柯宗緯攝）不過，隨著午後高雄風雨明顯漸強，漢神巨蛋原本預計晚間9時30分關門，臨時宣布提早到傍晚5時30分打烊，多家業者也跟進，包括漢神百貨、夢時代、義享時尚廣場、大立百貨等。消息一出後，網友打趣直說，「有時候會覺得百貨預測更準！看來大家晚上請減少出門，平安第一」、「以後天氣預報看漢神好了」、「漢神氣象局」，也有網友認為，「本來就應該要提早，不然員工回家困難」、「每次都是在風雨最大時提早打烊…反而更危險！」。漢神巨蛋鼎泰豐得排快2小時。（圖／中時記者柯宗緯攝）
長輩吃不下是健康隱患！ 恐致反覆吸入性肺炎
超高齡化來臨，全台65歲長者已超過460萬人，愈來愈多家庭面臨長輩吃不下、吃得慢、容易嗆到，甚至需要仰賴鼻胃管供應營養，成為高齡照護隱憂。隨著口腔功能退化，可能造成營養不良、體重下降，甚至反覆吸入性肺炎、發燒。營養師提醒，若發現長輩進食量少於平時7成，或體重、小腿圍持續下降，就要提高警覺。中和紀念醫院神經內科主治醫師陳俊鴻表示，長者常見口腔退化疾病，包括進食速度變慢、吞嚥功能下降，常噎到或嗆到、牙齒鬆動影響咬合等。口腔衰弱的長輩，吸入性肺炎風險增加30％，還會造成失智風險提升1.8倍、全身性肌少症風險增2.2倍。國泰醫院營養師賴秀怡指出，口腔功能退化會影響咀嚼、吞嚥、說話及表情，長輩可能只能吃軟爛食物，容易流口水或食物流出，用餐時間拉長、容易嗆咳、食物卡住需重複吞嚥或吐出來，口腔衛生也會受影響，出現潰瘍、乾燥狀況，臉部表情則會逐漸呆滯，進而導致長者進食量減少，形成惡性循環。為降低口腔功能退化造成的健康威脅，第一步可從預防、延緩吞嚥困難開始。賴秀怡提醒，當長輩每日進食量少於平時的7成，或體重、小腿圍持續下降，就要警覺是否營養不足，應定期量體重、測小腿圍以監控營養狀況；也可練習「健口操」促進口腔肌肉活動，有助改善唾液分泌、咀嚼、吞嚥及表情。第二，是要早期發現及早處理，可透過簡易自我評估表，判斷長輩吞嚥困難風險，若有疑慮應盡速就醫檢查；在復健科醫師或語言治療師評估下，選擇合適食物質地，利用軟化、切碎、打成泥狀、液體增稠等手法，進行飲食質地調整，確保進食安全與營養攝取足夠，延緩身體功能退化。不少照護者擔心「只吃泥狀食物」會造成功能退化，賴秀怡說明，食物質地調整時，通常會選擇水分多、質地軟的食物，含水量高時營養密度會下降，建議可添加奶粉、營養補充品、植物油等，提升營養濃度；長輩常因喝水嗆到而減少飲水量，可利用勾芡、添加藕粉或白木耳，減緩液體流動性，避免嗆咳，或吃豆花、愛玉、果凍等，也能增加水分攝取。最後，當長輩已進展到吞嚥困難，根據醫療團隊評估進行整合照護計畫，可減緩退化速度、維持進食能力。賴秀怡強調，此階段必須更嚴謹執行質地調整、餵食技巧，避免長輩進一步營養不良或免疫力下降，但在此階段，長輩和照顧者可能會出現挫折、無力感，應理解「這是老化的自然過程」，共同耐心面對。
美味背後的代價！單週工時逼近80小時 南韓「超紅貝果店」26歲店經理過勞猝死
南韓知名連鎖烘焙品牌「倫敦貝果博物館」（London Bagel Museum，LBM）近日爆發過勞死爭議。品牌旗下仁川分店一名年僅26歲的店經理鄭孝元（音譯），在今年7月被發現在公司提供的宿舍內猝死。家屬指出，這是長期高壓工作導致的「過勞死」，已向韓國勞動福祉部門提出申請職災賠償。然而該公司否認了家屬關於「過勞」的說法，卻又拒絕提供員工的具體出勤紀錄，如今在韓國引發輿論的高度關注。據韓媒《每日勞動新聞》報導，這名不幸身亡的員工入職僅14個月。家屬根據其排班表、行事曆以及通訊軟體中的對話紀錄，重構了他生前的工作時程。認為他在猝死前一週的工時長達80小時。特別是為了迎接店舖開張，他曾連續4天每日平均工作13小時以上，且無法得到保障的休息時間，甚至在排定的休假日也必須工作。根據韓國僱傭勞動部的規定，若員工在因心腦血管疾病死亡前一週的工作量，比之前12週的平均工作量「增加30%以上」，就極有可能被認定為過勞死。而死者死亡前一週的80小時工時，遠比他前12週平均每週58小時的工時高出37%，已明顯超過該標準。資料甚至顯示，死者在死亡的前一天從早上9點開始工作到將近午夜，還傳訊息給伴侶抱怨當天「忙到一口飯都沒吃」，顯示其在極端疲勞的工作環境下，就連用餐時間都無法確保。面對家屬的指控與賠償申請，倫敦貝果博物館則表示「難以同意過勞死的主張」，稱公司確認的工時紀錄與家屬說法有「極大差距」。但公司又拒絕提交指紋辨識或APP記錄等關鍵的出勤資料來證實其說法。更具爭議的是，該公司一名高階主管被揭露曾向死者家屬發送威脅訊息，表示：「如果你們強行申請過勞死的工傷賠償，我和了解真相的同事們，會主動說明死因並非過勞死。」該名主管還在訊息中斥責家屬「非常不道德」。與其惡劣工作環境形成鮮明對比的是，倫敦貝果博物館的業績表現十分亮眼。根據南韓「金融監督院」數據資料，該公司共有7家分店，2024年銷售額高達796億韓元（約新台幣17億元)，營業利潤為243億韓元（約新台幣5.2億元），分別較前一年度大幅增長121%和92%。尤其是其營業利潤率高達30.5%，是普通麵包店利潤率（約10%）的3倍。由於該公司在實現巨額利潤的同時，卻疑似犧牲了基層員工的健康權益，目前已經在南韓社會引發抵制浪潮。目前，家屬已正式向有關部門提出職災工傷認定，事件仍在持續發酵。
爭鮮推499吃到飽遭遇奧客「吃料不吃飯」 勸不聽被當場清桌！業者回應了
近日，日本連鎖迴轉壽司品牌「爭鮮」推出499元吃到飽活動。活動推出約1週，引發不少爭議。有人認為只提供40元品項沒有誠意，還有民眾在店內目擊奧客把壽司當成生魚片在吃，剩下滿桌醋飯。店員在溝通無效後，直接清空了該桌客戶的餐盤，禁止對方繼續用餐。對此，業者表示：「目前仍在了解詳細情況。同時表示會在顧客入座前再次提醒用餐規則，秉持珍惜不浪費食物的原則，並加強巡桌和規範執行。」據《TVBS新聞網》報導，有民眾在社交平台發文，表示在爭鮮店內目睹「超離譜一幕」。原PO指出，在店內用餐時，看到參加499吃到飽活動的客戶狂點壽司，吃不下之後只吃掉上面的料，醋飯全都剩下來堆在餐盤裡。店員在跟該桌客戶溝通無效後，直接把他們桌上的壽司收走不給他們吃。對此，原PO也難忍惋惜的表示：「沒那個胃就不要點這麼多欸！」民眾在店內目擊奧客把壽司當成生魚片在吃，剩下滿桌醋飯。（圖／翻攝Threads／tsaiii._.03sp）事件曝光後迅速在網路上發酵，不少民眾紛紛留言：「吃到飽的原則，我想全世界的人都很清楚，這桌客人擺明故意裝無知想海撈一筆專挑吃貴的部分。」、「這種人真的缺德。」、「便宜吃到飽的東西給人家都浪費掉，真的很北爛，也不遵守人家遊戲規則。」、「跟規定無關，不浪費這不是基本道德底線嗎？」事實上，爭鮮在活動規則中已有相關規範：「每場次用餐時間為90分鐘，所有餐點恕不提供打包或外帶服務。請珍惜食材，結帳時若剩餘食材超過250g，則酌收食材費用300元。」不過也有網友指出：「這條沒辦法嚇阻精打細算的蕭貪客，後面要加累計，如浪費500g則收600元，以此類推。」針對本次事件，爭鮮出面回應表示：「目前仍在了解詳細情況。同時會在顧客入座前再次提醒用餐規則，秉持珍惜不浪費食物的原則，並加強巡桌和規範執行。」此外，業者也呼籲所有顧客要珍惜食材，即使是吃到飽活動，也應該保持良心，避免浪費食物造成不良觀感。
不打瘦瘦針也能減肥成功！6個科學證實的「無痛養成小鳥胃」方法，讓你自然吃更少
近年來「瘦瘦針」成為了許多人追求理想體態的捷徑，它透過影響荷爾蒙來抑制食慾，但也有許多醫師提醒瘦瘦針可能會有潛在的副作用與停用後的復胖風險，加上高昂的費用讓許多人不敢嘗試。但其實透過調整一些簡單的日常習慣，我們可以「訓練」自己的胃與大腦，在不依賴藥物的情況下，自然而然地減少食量、提升飽足感，溫和地養成夢寐以求的「小鳥胃」。這不僅更安全、更持久，更是從根本上建立健康飲食習慣的最佳途徑。【六個科學證實的「小鳥胃」養成法】方法一：改變進食順序，啟動「內建煞車」這是最簡單，也是最快見效的一招。請在用餐時，遵循以下的進食順序：湯/水 → 蔬菜 → 蛋白質(肉/魚/豆) → 碳水化合物(飯/麵)先喝湯水和吃富含膳食纖維的蔬菜，能預先填滿一部分的胃部空間，提供初步的飽足感。接著攝取消化較慢的蛋白質，能更有效地刺激飽足荷爾蒙分泌。當你最後才吃到高熱量的碳水化合物時，大腦其實已經開始接收到「差不多飽了」的訊號，自然而然就會減少攝取量。（圖／取自 m.by__sana IG）方法二：每一口飯多嚼5下，給大腦20分鐘反應時間現代人生活節奏快，常常狼吞虎嚥，但我們的身體，其實需要時間來反應。從你開始進食，到大腦的飽食中樞接收到「我飽了」的訊號（瘦素Leptin分泌），大約需要20分鐘。如果你在10分鐘內就吃完一餐，大腦根本來不及反應，很容易在感覺到飽之前，就已經攝取過量。細嚼慢嚥能拉長用餐時間，給大腦足夠的時間去「踩煞車」。（圖／取自 mina_sr_my IG）方法三：增加「蛋白質」與「膳食纖維」的攝取想吃得少，就要先吃得「飽」。蛋白質和膳食纖維就是營養學界公認的「飽足感之王」。蛋白質： 身體消化蛋白質需要更長的時間和更多的能量，因此飽足感最持久。請確保每餐都有一份優質蛋白質，如：雞蛋、豆腐、雞胸肉、魚肉。膳食纖維： 能吸收水分並在胃中膨脹，增加物理上的飽足感。大量的蔬菜、菇類、豆類、全穀類都是絕佳來源。（圖／取自 m.by__sana IG）方法四：飯前一杯水，是真的！物理填充： 餐前喝300-500cc的水，能直接佔據胃部空間，讓你更快感覺到飽。避免混淆訊號： 有時候身體發出的「渴」訊號，會被大腦誤判為「餓」。先喝水，可以排除因口渴而產生的假性飢餓。（圖／取自 m.by__sana IG）方法五：換成「藍色」小餐盤的視覺魔法食慾不僅是生理反應，也深受心理影響。換小餐盤： 在同樣份量的食物下，放在小盤子裡會顯得「比較多」，這種視覺上的滿足感，會欺騙你的大腦，讓你覺得自己吃得很豐盛。選擇藍色餐具： 色彩心理學研究發現，藍色在自然界中很少作為食物的顏色出現，因此被認為有抑制食慾的效果。（圖／取自 mina_sr_my IG）方法六：睡個好覺，平衡你的「飢餓荷爾蒙」你沒看錯，睡不好真的會讓你更容易餓、吃更多，確保每晚睡足7-8小時，是從根本上穩定食慾最有效的方法之一。長期睡眠不足會導致體內兩種關鍵的飢餓荷爾蒙失衡，一個是飢餓素 (Ghrelin) 會上升導致食慾大開，特別想吃高熱量食物。另一個則是瘦素 (Leptin) 會下降，因此感覺不到飽足，變成容易暴飲暴食。（圖／取自 mina_sr_my IG）
減肥關鍵在生活細節！營養師曝10大「隱形肥胖陷阱」
為何平時吃不多，體重還是默默往上飆？對此，營養師高敏敏也列出10大「隱形肥胖陷阱」，包括吃太快、少喝水、吃宵夜、久坐、睡眠不足、壓力過大，以及蛋白質與纖維攝取不足、愛用高熱量沾醬與用餐不規律等，這些壞習慣都會讓代謝失衡、食慾增加，最終導致體重失控。營養師高敏敏昨（17日）在臉書粉專發文分享，她常遇到許多人疑惑，明明沒有吃很多，但體重卻總是默默上升。她提醒，其實問題往往隱藏在日常生活的一些細節之中，不知不覺養成的壞習慣，可能就會成為「隱形肥胖陷阱。」她指出，吃飯太快是一個常見原因。當人們快速進食時，大腦來不及接收「飽」的訊號，結果往往吃下超過需要的熱量。相反地，若能細嚼慢嚥並以7分飽為原則，就能避免過量攝取。此外，喝水不足也是問題之一，因為身體在缺水時，往往會誤以為是飢餓，進而產生對食物的渴望。夜間進食同樣會造成影響。宵夜不僅打亂代謝節奏，如果食物本身屬於高熱量，例如泡麵或炸物，更容易累積額外負擔。加上現代人長時間久坐，肌肉處於放鬆狀態，脂肪堆積風險上升，並提高慢性疾病的機率。她建議上班族應定時起身活動，讓身體保持基本的能量消耗。（圖／翻攝自Facebook／高敏敏 營養師）高敏敏續稱，睡眠不足則會干擾荷爾蒙平衡，使飢餓素和瘦體素失調，進一步誘發對高糖、高油脂食物的強烈渴望。若再加上長期生活壓力，皮質醇分泌升高，也會讓人傾向選擇高熱量食物或甜食，甚至引發暴飲暴食與情緒波動。除了生活作息，飲食內容也不容忽視。高敏敏提醒，蛋白質攝取不足容易降低飽足感，減少基礎代謝率，並在減脂過程中加速肌肉流失，長期下來還可能導致肌少症。膳食纖維不足則會減少腸胃蠕動，讓消化速度變慢，血糖也更不穩定。若能在餐前先吃蔬菜，不僅能增加飽足感，也有助於腸道順暢。她也提到，許多人在餐點中習慣添加各式沾醬，但這些額外的調味品往往含有大量油脂與熱量。例如一份僅30公克的凱薩醬就可能高達130至180大卡。她建議可用無糖優格或天然水果醋取代，以減少不必要的負擔。最後，不規律的用餐時間同樣會造成血糖與荷爾蒙水平波動，影響食慾與代謝，進而增加對高熱量食物的渴望。高敏敏強調，減肥並非單純依靠少吃，而是必須從生活習慣全面調整。她提醒大眾，不妨先檢視自己日常踩到哪些「地雷」，逐步改變，才能在健康的基礎上達到理想體態。
吃早餐時間與死亡風險有關！ 專家：晚1小時就有差
吃早餐是許多人開始新的一天的好方式，但最近有項研究發現，中老年人吃第一餐的時間變晚，可能與健康狀況惡化有關，而相關報告更顯示，若吃早餐的時間晚了1小時，死亡風險可能上升8至11%。根據外媒《UNILAD》報導，今年9月一篇刊登於《通訊醫學》（Communications Medicine）的研究報告，針對2945名、年齡介於42歲至94歲之間的英國成年人，進行長達20多年（1983年～2017年）的追蹤研究，並透過問卷收集了他們的健康狀況、生活方式和飲食習慣等資訊。研究發現，隨著年齡的增長，參與者的早餐和晚餐吃得更晚，而「進食時間較晚」更與「身心健康狀況較差」有關。研究人員指出，無論因何原因死亡，早餐吃得晚與更高的死亡風險之間有顯著關聯。研究團隊也依據英國國家健康醫療服務（NHS）的死亡登記資料分析，晚吃早餐的人，10年內存活率為86.7%，早吃早餐的人則高達89.5%，縱使早餐只晚吃1小時，死亡風險也可能上升8至11%。參與這項研究的哈佛醫學院營養科學家達什蒂（Hassasn Dashti）表示，老年人進食時間的變化，特別是早餐時間的變化，可以作為整體健康狀況監測的指標，但需要重申的是，雖然存在關聯性，但不一定就是因果關係。研究人員認為，這種關聯可能是由於隨著年齡增長，許多健康問題出現的頻率和嚴重程度都會增加，例如行走困難、起床困難和食慾不振等等，而從精神層面來說，做早餐之類的行為可能需要花費更長的時間與精力。達什蒂也補充說，到目前為止，人們對晚年用餐時間的變化與整體健康和壽命的關係的了解有限，「我們的研究結果有助於填補這一空白，表明推遲進餐時間，尤其是推遲早餐，與老年人的健康和死亡風險增加有關。」
妹子吃到飽剩10片鮭魚！遭店家索賠450元爆哭 真相曝光風向逆轉
大陸浙江省杭州一名女子在「月龍吟」日料自助餐廳用餐，因鮭魚肚刺身「太瘦」剩下10片未食，被店員指「惡意浪費」要求賠償約百元。女子否認並強調食材品質差，事件在網路引發熱議。店方解釋其點餐量極大，收桌時更發現隱藏剩食，雖最終免收費並多次致歉，但強調自助餐應「點多少吃多少，杜絕浪費」。《中國基金報》報導，女子小吳（化名）近日與朋友在「月龍吟」日料自助餐廳用餐，兩人共消費人民幣1346元（約新台幣6060元），期間點了28片鮭魚肚刺身，但因「肉質過瘦、口感差」剩下10片未食用。臨近結束時，店員翻查桌面殘渣，發現未食用的鮭魚，以「浪費食物」為由，要求顧客按標價賠償。小吳事後在社交平台回應，強調剩食是因餐點品質不佳，部分鮭魚「特別瘦」，鰲蝦亦帶冰渣，並質疑商家刻意規避品質問題，甚至疑似用小號進行人身攻擊。事件引發網路熱議。對此，餐廳工作人員回應，小吳當天6點53分到店，自助餐用餐時間為2小時，應於9點結束。但小吳同伴於8點左右離席，她本人則持續用餐至晚間10點半，「她中途點餐量極大，僅鰲蝦就點了83隻，遠超常人。我們已提醒自助餐不能打包也不能浪費，否則需按單價付款，她當時同意。」據悉，餐廳在9點提醒後仍允許小吳繼續用餐，但收桌時發現蝦殼、蟹殼下壓著完整鮭魚，認定為「惡意浪費」與「藏匿剩食」。店方原要求其支付約人民幣100元（約新台幣450元）鮭魚費用。不過，在小吳反駁「魚肉太瘦不想吃」後，店長決定免收，並多次致歉。店員補充，「她在店內痛哭約15分鐘，店長連續道歉近10次，還願意讓提醒她的服務員道歉。我們任何自助餐廳都會勸導顧客避免浪費，店內也張貼了『節約糧食』標語。點了就應該吃完，不浪費、不打包，能吃多少都可以，但惡意浪費絕對不行。」目前，事件在網路持續發酵，部分網友認為餐廳規定合理，呼籲顧客尊重「光盤行動」；也有人質疑餐廳品質與處理方式，認為店方應正視食材問題。
不爽阿婆霸佔位子！男子拍照公審「提醒老了別變這樣」 慘遭砲轟打臉
在公共場所，最怕遇到有人霸佔位子。一名男子日前到速食店，看到一名長者座在角落，於是拍照上傳網路公審，藉此提醒自己「老了不要變這樣」，沒想到引來大批網友怒火，砲轟連連。原PO在《Threads》貼出一張照片，只見速食店角落坐著一個戴著粉紅鴨舌帽的阿婆，身穿條紋上衣，並戴著口罩，正戴耳機專注在手機上。另外，桌上還放了一個保溫杯和提袋。原PO見狀認為，阿婆沒有點餐就坐在位子上，害其他真正需要的人沒地方坐，狠酸：「提醒自己，老了不要變成這樣坐在店裡面霸佔位子的老人」。男子拍照公審阿婆。（圖／翻攝自Threads）豈料貼文曝光後，網友反倒不支持，統統一面倒：「老人家有點餐好嗎！你比較需要被靠北」、「人家有點餐，怎麼，坐到你家祖墳？」、「我是不太清楚你這麼說的目的為何，但這段話真的讓人很不舒服」、「善良點好嗎？如果今天是你家長輩坐在那休息，我不覺得你會說他是在霸佔」。還有許多人表示，「明明霸佔位子的年輕人、學生更多得多，怎麼不說？歧視老人？」、「不是有很多年輕人點一杯飲料，打開筆電就耗在店裡一整天。請問你那這些年輕人怎麼評論？」、「佔位的是那些學生，一杯咖啡坐1天，用餐時間東西放著佔位，人就跑去外面吃完，回來繼續佔位」。
七夕剛宣布結婚 風田遊九州被直擊買童裝
TVBS節目《食尚玩家》熱血48小時，本周風田、朵拉和阿喜探訪日本九州最夯溫泉童話小鎮─「湯布院」、到別府體驗頂樓才有的「啤酒花園」，而風田行前撂話要泡湯48小時，用餐時間也不放過，在餐廳包廂穿著內褲就泡起湯。朵拉（左起）、風田、阿喜前往九州，享用鐵板燒。（圖／TVBS提供）風田先前承諾組團遊日本，此回終於成行，他先帶2位同伴逛湯布院花卉村，在五彩繽紛的店面，她倆把玩製作精美的玩偶、配飾，險些拿出信用卡就要刷。日前在七夕宣布結婚的風田，在哈利波特矮房相中兒童T恤，朵拉虧他又還沒小孩，他笑開懷直說：「先買、先買啦！」眼見3位主持人逐漸不受控，製作人只好通融，喊話：「好啦！讓你們放風20分鐘！」讓3人抓緊時間血拚。3人此趟到四季庵傳統合掌屋旅館，參與一生難得的體驗，和當地工匠一起修葺茅草屋頂。百年旅館中留存不少仍在使用的骨董，朵拉坐上超復古按摩椅，被「老派手法」搔到癢處，忍不住放聲大笑。隔天一早，3人在老師傅的帶領下，爬高進行修復合掌屋屋頂，3人逐步插茅、修剪、整平復原茅草屋頂，風田頗有慧根，很快掌握訣竅，老師傅評論起成果，風田連忙翻譯，臭屁師傅誇他手藝好。行程來到最後，眾人到日式老店吃釜飯懷石料理，風田一見包廂內有溫泉，顧不得其他工作人員，二話不說就脫起衣服，朵拉狐疑問他有帶換洗內褲？他大笑回：「沒關係啦！」穿著內褲盥洗完就跳下湯池，滿足他想泡遍湯布院的願望。
熬夜最傷身！豬、猴、牛、兔需收心養生 避免小病釀大禍
在水星進入處女座的這段時期，塔羅老師艾菲爾提醒，健康是這段時間的關鍵重點。星象能量放大了細節與身心狀態的影響，使得部分生肖若不及時調整，可能會面臨身體拉警報的情況。未來兩週，尤其有四個生肖必須對自己的生活作息、飲食習慣與壓力管理更加謹慎，否則容易因小問題累積成大隱患。生肖豬-熬夜成習，睡眠不足最傷身生肖豬這段時間最容易因水星處女座的能量影響而打亂作息，本來就愛享受的你，很可能因追劇、滑手機、聚會過多，導致睡眠嚴重不足。短時間內你或許覺得撐得住，但其實身體早已拉起紅燈。睡眠不足會讓免疫力下降，容易感冒、疲倦，情緒也變得暴躁敏感，甚至會在工作或學業上因注意力渙散而犯小錯，嚴重時還可能因反應遲鈍而錯失重要機會。這段時間的你，最需要「規律」二字。建議建立固定睡眠計劃，嚴格在同一時間就寢，並盡量在睡前避免藍光刺激，例如手機、電腦。你可以嘗試睡前泡腳，聽舒緩音樂或閱讀輕鬆的書，幫助心情平穩。當你把生活節奏調整回來，會發現不只精神狀態好轉，學習與工作效率大幅提升，人際關係也隨之改善，整體運勢跟著轉旺。生肖猴-精神緊繃，容易過度耗腦生肖猴在水星處女座的影響下，頭腦格外靈活，但這種「高速運轉」往往會讓你陷入過度焦慮與精神緊繃。近期的你，可能因為工作任務繁重或對細節追求完美，而投入過多精力，常常鑽牛角尖，導致長時間處於高壓狀態。這樣的狀態容易帶來頭痛、失眠，甚至讓腸胃出現不適，因為你的焦慮感會直接影響消化系統。長期下來，不僅影響健康，也會拖慢工作效率。建議生肖猴嘗試「斷線」的練習，例如每天安排一小段時間靜坐冥想、深呼吸，或短暫離開工作環境，到戶外散步或運動，讓腦袋真正休息。你也適合利用旅行或小型聚會來轉換心境。記住，彈性心態是你最大的助力，適度放下執著，反而能讓靈感與創意自然湧現，幫助你在事業與人際中走得更遠。生肖牛-肩頸僵硬，壓力累積要舒展生肖牛這兩週容易在不知不覺中累積大量身體壓力。你的責任感與耐性讓你習慣默默承擔，但長期久坐或專注於細節工作，最容易出現肩頸酸痛、背部僵硬的問題，嚴重時甚至會伴隨頭痛、血液循環不佳。水星處女座的影響會讓你更追求效率與完美，這使得你常常忽略身體的需求，把小小的不適當作無關緊要。然而，這樣的壓力若不及時釋放，可能進一步導致疲勞與情緒低落。建議生肖牛要定時起身活動，可以在工作間隙做簡單的伸展運動，或安排瑜珈、快走等輕運動來放鬆筋骨。按摩、熱敷也能有效舒緩。若能在日常中養成「動與靜」的平衡，你會發現不僅身體更健康，精神狀態也更穩定，生活與工作效率自然提升，壓力感逐漸化解。生肖兔-腸胃敏感，飲食調養最重要生肖兔這段時間腸胃方面特別容易出現小狀況，水星處女座讓你對細節特別敏感，稍有飲食不規律，就可能導致腸胃不適。暴飲暴食、偏食，或是因為工作忙碌隨便應付一餐，都是讓腸胃發出抗議的原因。近期若忽視，可能會出現脹氣、胃痛，甚至誘發腸胃炎等問題。建議生肖兔務必在飲食上更規律，固定用餐時間，少吃過辣、過油、過甜的食物，多攝取蔬果與高纖食物，幫助腸胃排毒與消化。你也可以嘗試一些溫和養生的茶飲，例如薑茶、麥芽茶，來舒緩腸胃不適。此外，情緒壓力也是腸胃的隱形殺手，因此你必須學會適度放鬆，不要過度擔憂小事。當你能夠透過飲食調整與心境放鬆，腸胃會逐漸恢復穩定，整體能量也會更充沛，讓生活步調更加順暢。
林口魯肉飯「低消200元」強硬規定 才1個月突宣布歇業：脫離開店初衷
位於新北林口的小吃店「梅菊手作魯肉飯」，因為低消的規定引發爭議，沒想到才經過1個月，業者突然宣布歇業公告，再度掀起討論話題。業者7月22日在臉書表示，因原物料不斷持續上漲，搞得少東在吃布丁，老闆要舔布丁蓋了，因此老闆和闆娘商量後決定不漲價，但內用要求最低消費，大人1人200元、小孩1人100元，「不然老闆真的快受不了了」。業者解釋，店租高達6萬元，卻常常遇到2個人只點1晚飯和1碗湯的情況，「少數就算了，還佔多數」，更扯的是，有2個大人和1個國高中生內用，3個人總共只點了1碗湯，「不是1人1碗湯，而是消費總金額70元的1碗湯」，才會規定低消。店家內用低消的規定引發爭議。（圖／翻攝自梅菊手作魯肉飯臉書）內用低消的規定引起討論，不少網友在Google評論發表心得，「很油，又貴。吃個飯還要低銷，還要自己收餐盤」、「小吃店有低消滿特別的，應該不會再回訪。用餐時間來店的人不多，我想這也是原因之一吧。沒有到低消會強烈要求一定要達到，差一點點都不行，實在是…」、「食物個人覺得非常好吃，但低消200和用餐環境真的不值」。業者公告將營業到10月15日。（圖／翻攝自梅菊手作魯肉飯臉書）不料才經過1個月，業者昨（28日）無預警PO出一張「辭呈」照片，公告將營業到10月15日，期間會頂讓，如果提早頂讓出去，就會提早結束營業，坦言自從宣布低消後外帶變很多，但還是不及原物料一直漲，已經脫離原先老闆開店初衷，所以選擇結束營業，感謝顧客多年的愛戴。
高雄907戶大停電！元兇一查是「老鼠」 網酸：不要核電的結果
高雄市鳳山區五甲地區今（25）日晚間8時許發生大規模停電，疑似變電箱爆炸冒煙導致，共有907戶受影響，台電正派員搶修中，原本預計晚間10時復電，但提早至9時10分復電，初步查出是老鼠惹的禍。不少店家提早打烊，也有民眾抱怨熱死了，但也有人苦中作樂用手機手電筒當蠟燭慶生，有網友狠酸「不要核電的結果，全民一起承擔」。高雄市鳳山區五甲地區今（25）日晚間8時許發生大規模停電，疑似變電箱爆炸冒煙導致，共有907戶受影響。（圖／網友翁小書授權提供）台電鳳山區營業處說明，今晚8時10分 高雄市鳳山區五甲二路、自強二路及龍成路一帶停電。本處接獲通報後，已立即派員前往現場查修，目前受影響用戶有907戶，預估晚間10時復電，造成民眾不便，深感抱歉。至於事故原因，初步判斷是鼠害造成配電設備故障。高市議員陳慧文提醒民眾注意安全，她說，隆盛路34巷以及永和街還有自強二路62巷全面停電，現在台電已經到達現場，變電箱有爆炸聲冒煙正在修理中。高雄市鳳山區五甲地區今（25）日晚間8時許發生大規模停電，疑似變電箱爆炸冒煙導致，共有907戶受影響。（圖／網友翁小書授權提供）許多民眾正值用餐時間卻突然斷電，有網友在社群媒體抱怨，「整個五甲都停電了，除了部分路燈和店家招牌還亮著，其他都黑了」，更無奈的是同時外頭還下起大雨，自強夜市也有店家提早打烊。部分網友將停電與能源政策聯想，發文狠酸「不要核電的結果，全民一起承擔」、「待會來聽聽這次是哪隻可憐的小動物又被台電給陣亡了」。不過，也有人苦中作樂，1位正好生日的民眾拿手機燈光當蠟燭慶生，笑說「黑暗中只有你我，更顯得專屬又特別」。
不用勉強節食 日名醫曝「餐前1杯飲品」助減重
慢慢吃可以減少熱量吸收，有助於減重，不過很少人能真正做到。專家分享，只要在餐前喝一杯檸檬水，就能促進瘦體素的分泌，自然就會減少食量，不用勉強節食就能達到控制體重的效果。食農專家韋恩在臉書粉專指出，最新研究顯示，飽食中樞位於大腦的海馬迴之處，而且需要累積進食的記憶才能有足夠的飽食感，因此才會停止進食。因此吃飯不專心，飽食感很難累積，就會吃下過量的食物，所以吃飯配電視、配手機是很容易胖的。日本名內科醫師工藤孝文在書中教大家，只需在餐前20分鐘喝一杯的飲品，就可以促進飽腹中樞分泌瘦體素的的飲品，不是蔬菜汁也不是牛奶，而是檸檬水。因為身體中有一種被稱為「瘦體素」的荷爾蒙，能讓人感受到飽足感。當這個機制發揮作用時，即使吃得不多，也比較容易覺得滿足，自然而然就能減少食量，不必勉強節食就能達到控制體重的效果。檸檬的清香與酸味能刺激交感神經，進而影響大腦的飽足中樞。（示意圖／翻攝自photoAC）瘦體素會隨著餐後血糖上升而分泌，大約在進食20分鐘後開始出現。因此，若能細嚼慢嚥、把用餐時間延長至20分鐘左右，就能等到瘦體素發揮作用，幫助抑制過量進食。相反地，習慣快速用餐的人往往容易發胖，因為這些人在瘦體素分泌之前就已經吃下過多食物，導致食量和食慾自然增加。很多人明白「慢慢吃比較好」，卻常常做不到，可以在用餐前20分鐘喝一杯檸檬水，檸檬的清香與酸味能刺激交感神經，進而影響大腦的飽足中樞，幫助瘦體素的分泌。只要在一杯水中加入約一湯匙檸檬汁即可，如果改用碳酸水，還能讓胃部膨脹，進一步增強飽足感。
台灣火鍋店「吃到飽」文化風行！網問「真不會賠錢？」 行家揭密：其實是雙贏
近年來餐飲業競爭激烈，市面上越來越多火鍋餐飲品牌，採用結合buffet的吃到飽自助吧模式經營，吸引力十足。就連許多外國遊客來台，都要特地到火鍋店觀光朝聖。然而，許多人都曾經在內心起疑，這種肉片、海鮮下單，其餘菜色無限自取的經營方式「真的不會虧本嗎？」對此，電商行銷專家雪倫推出影片分析，其實背後有一套經過精算、符合邏輯的營運模式，可以達到店家與消費者雙贏的局面。近年來，越來越多火鍋店改成標榜「吃到飽」的自助式經營，將各種蔬菜、火鍋料、甚至肉品、海鮮乃至於甜點全部擺到架上，任由客人在用餐時間內無限量拿取。但這種經營模式也引起讓不少民眾好奇：「火鍋吃到飽都不怕賠錢嗎？」對此，電商、行銷專家雪倫在她的YT頻道《雪倫隱藏版生活》拍片解釋，其實火鍋店紛紛改走「吃到飽」營運路線，讓消費者無限取餐。乍看之下好像對消費者很划算，甚至擔心店家會虧本，但其實這背後自有一套精算邏輯。雪倫解釋，首先火鍋並非一種對廚師專業素養有極高的餐飲類型，甚至火鍋湯底都是提前就透過中央廚房準備好的預製菜，因此可以大幅降低聘用高級名廚的人事費用，只保留薪資相對便宜的服務人員以及處理食材的廚工，就可以讓人事成本大幅降低。另一方面，吃到飽火鍋店雖然提供了多樣性的菜色，讓消費者覺得十分划算，但其實每個人的食量有限，再加上現在吃到飽火鍋單價也不斷在提高，一餐動輒5、600元起到，向上更能高到上千乃至數千元，只要經過一定精算，營運上絕對不會虧本。雪倫還指出，台灣消費者喜歡求新求變，店家只要記得定期更換食材與湯底，就能長期保持客戶新鮮感，因此很容易達到客戶吃的滿足，店家也賺得開心的「雙贏局面」。她也對鏡頭前的網友表示：「不會虧的，吃爆它們就好了！」
六月不怕5字頭 「斷捨離」人際關係：只把時間留給親友
TVBS《女人我最大》官網8月邀請蔡君茹（六月）擔任封面人物，分享她即將步入50歲的泰然心態。她跳脫對外貌的執著，直白表示，如果把自己困在外貌焦慮裡，就是落入一種陷阱，現在「心態」成為她的保養哲學，她將不必要的人際社交全都「斷捨離」，只把時間留給親友。此外，她追求內在成長，在拿下碩士後，不願止步於此，她語出驚人：「想念博士班！」六月日前圓夢，完成在台師大GF EMBA（國際時尚高階管理碩士在職專班）2年的進修課程。回顧求學路，六月無奈說：「我其實小時候蠻會讀書，但因為經濟的關係，我沒有辦法再往大學就讀。」為了彌補缺憾，考上EMBA後，她平日顧小孩，周末趕報告，時間幾乎不夠用，2個小孩抗議：「媽媽幹嘛要讀書？連假日都不能陪我們！」她在畢業典禮上抱走3獎，但她不願求學路止步於此，她透露：「有在考慮念博士，可能先休息1年再去報！」目標瞄準兒童心理學，期待藉由知識教育更好的下一代。回顧過往緊繃生活，六月現在決定放慢生活腳步。（圖／女人我最大提供）六月年屆50仍保持完美曲線，她表示從不刻意節食，維持體態的方法很簡單：「我只吃原型食物，避開高鈉和過度加工。」此外，她集中用餐時間，過了下午5點就不再進食。她曾是運動狂熱者，1週4天羽毛球、2天重訓，直到年初一場呼吸道疾病，讓她重新調整節奏。現在的她選擇放慢步調，打打羽球、走走路，等身體穩定後，再逐步恢復重訓。面對即將到來的50歲，她淡淡笑說：「我不怕變老，也不怕體態鬆一點。我怕的是，還用20歲的心態，對待即將50歲的自己。」出乎意料，六月期待50歲的到來，她說：「比我早進50俱樂部的朋友很多，明年終於輪到我了！」她回顧之前緊繃生活節奏，任何事都想要快快完成，但45歲後，她學著放慢腳步，好好生活。她透露現在正過著「斷捨離」的生活，不單指物質上，連人際關係上也是，她進一步解釋：「若覺得跟這個人在一起，負面能量太大的，我就盡量避免，時間太有限了，我只想把它留給最親近、最需要的家人與朋友。」她為即將到來的50歲下了註腳，「與其擔心年齡的數字，我更在意的是——怎麼讓自己過得舒服、活得健康。」
竹圍漁港餐廳午餐時段「天花板崩塌」幸無人傷亡 老闆霸氣宣布：全場免單
昨（16）日中午，桃園竹圍漁港漁產品直銷中心2樓的餐廳忽然發生天花板坍塌事故，現場瞬間一片混亂，所幸沒有顧客受傷。老闆立刻請客人轉移到室外，並宣布全場免單，順利化解危機。目前直銷中心2樓已經封閉，但維修完成並確認安全後才會重新開放。週三午間用餐時間，竹圍漁港漁產品直銷中心2樓的餐廳，疑似因建物老舊，導致固定在天花板輕鋼架處的水泥整塊崩落，天花板鋼架因此坍塌，不僅建物樑柱、管線全部外漏，甚至還有不少水泥塊從上方掉落，所幸並未造成人員傷亡。餐廳業者指出，自己在此地已經營業20多年，還是頭一次遇到這種狀況。她也慶幸指出，好在坍塌點下方沒有客人，且水泥塊是緩慢掉落，因此沒有造成傷亡。她也回憶事發當下，有不少客人嚇到跳起來， 幸好餐廳外面還有桌子，她立刻決定請客人轉移到外面用餐，費用則免單自行吸收，「就當是招待他們。」據了解，該直銷中心由桃園區漁會管理，事故發生後桃園市農業局長、漁會理事長等人接獲消息先後趕到現場關心狀況。漁會與業者在16日已經進行初步修繕，今（17）日一早又邀請結構技師到場檢查，初步判斷無安全疑慮，因此1樓的魚市場已先行恢復營業。至於2樓則是暫時關閉，待維修及確認安全後才會重新開放。桃園市農業局指出，竹圍漁港直銷中心於1994年興建，1997年開始營運，至今已有28年，建築已顯老態。農業局每年都會編列預算進行修繕。另外，桃園區漁會已獲得中央、桃園市府補助，在漁港北岸興建建新的「魚產品直銷中心」，預計明年6月可望完工啟用。
研究揭「吃太晚更難瘦」 專業醫：吃太晚恐讓血糖失控
一份來自2025年、刊登於《eBioMedicine》的研究指出「吃飯時間與生理時鐘同步」對健康的重要性。根據該研究，若進食時間拖得過晚，身體的代謝功能會明顯變差，甚至血糖控制、體重管理都會因此受到影響。基因醫師張家銘在FB粉絲專業發文，當中引述《eBioMedicine》這篇研究，研究團隊針對92對雙胞胎進行分析，發現那些習慣把一天主要熱量集中在晚上的人，不僅較容易增加體重，連胰島素敏感度也會下降，血糖波動更不穩定。研究人員們採用一個名為「卡路里攝取中點」（caloric midpoint，簡稱CCM）的指標，觀察一天中攝取到一半熱量的時間點，發現越晚達到這個時間，身體的代謝能力就越差。研究顯示，當人們在晚上大量進食，身體的生理代謝時鐘其實早已準備進入休息模式，這時候硬塞進過多卡路里，只會讓身體無法有效消化吸收。因此，並非單純只看「吃多少」，而是「吃得多晚」，才是真正影響身體代謝的關鍵。這樣的結果對於晚睡晚起者影響尤為明顯。研究中發現，晚睡者通常也晚進食，長此以往容易形成惡性循環，導致代謝功能逐步惡化，腰圍、體脂悄悄攀升。專家提醒，並非每個人都必須強迫自己於傍晚六點準時吃飯，而是應該思考如何將一天的主要熱量盡量安排在白天，順應生理時鐘，而不是拖延到深夜才大量攝取食物。這項研究同時曝光另一個耐人尋味的觀察結果「飲食時間其實也與基因有關」。研究發現，單卵雙胞胎的進食時間、用餐次數，甚至第一口與最後一口食物的時間，彼此高度相似。這顯示部分飲食習慣，或許來自天生的遺傳傾向，而不單是生活環境所塑造。張家銘醫師解釋，這並不代表這些習慣無法改變。正因為知道這與基因有關，更應該多些耐心，透過正確方法慢慢調整，而非僅將原因歸咎於意志力薄弱。張家銘醫師建議，健康管理不該只關注卡路里或糖分攝取，更應該從找回符合自己節奏的作息與飲食模式開始。比起日復一日地焦慮計算熱量，不妨先反思：自己是否按照身體真正的需求在進食，還是只是習慣在固定時間吃東西。張家銘也提到，若忽略這些與生理時鐘有關的基本節奏，即使再怎麼減少熱量，效果終究有限。吃飯不只是維持生命，更是一場與自己身體的和解。唯有順應內在節奏，才能真正建立長久的健康。張家銘醫師也表示「時間不是敵人，而是健康的助力。」這句話，在此次研究中再次被證明值得反覆思考。