白帶
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夢幻卻危險！太魯閣堰塞湖呈「Tiffany藍」美爆 背後成因曝
太魯閣國家公園燕子口近日因立霧溪邊坡崩塌形成的堰塞湖，目前湖水已由台8線靳珩隧道東口溢流再流回立霧溪主河道，且水位持續緩慢上升，壩體呈不穩定狀態，預估可能在短期內發生壩體滲流破壞或壩頂溢流潰決。消息曝光後，不少網友都憂心忡忡，深怕再發生意外；也有人發現堰塞湖的水呈現「Tiffany藍」，引發討論。有網友在社群平台Threads發文，太魯閣燕子口的堰塞湖水呈現有如「Tiffany藍」般的藍色，看起來十分夢幻，忍不住好奇背後原因。話題掀起熱議，有專業網友解答，「立霧溪流域的岩石主要是變質石灰岩（大理岩），含有大量碳酸鈣。溪水在侵蝕大理岩的過程中，帶有微細的碳酸鈣懸浮粒子，這些粒子散射陽光，使溪水呈現乳白帶藍或青綠色。水越深、光線吸收越多，顏色就越深藍。」農業部林業及自然保育署花蓮分署表示，太魯閣燕子口堰塞湖發生後，自昨17日晚間起湖水已由側面公路漫流至靳珩隧道內再回流立霧溪，但昨天（18日）觀察壩底滲流量加大，水位持續緩慢上升，壩體呈不穩定狀態，水位距離壩頂不到5公尺，經推估堰塞湖水可能在短期內發生壩體滲流破壞或壩頂溢流潰決。另一方面，太魯閣國家公園管理處已公告禁止進入園區範圍，並張貼撤離告示，啟動撤離遊客及部分部落居民，堰塞湖上游區域聚落居民也已做好避難措施。依據災應變中心及氣象署的預報，近日山區將有較大雨勢，因此除了暫停進入生態保護區入園申請外，也對在園區登山的隊伍民眾簡訊通知，請民眾儘速下山，維護自身與隊伍安全。原定10月25日、10月26日在太魯閣臺地舉辦的文化展演活動也暫停。
「鬼頭刀」盛產期竟不見蹤影 台東漁民感嘆：中秋難過了
台東捕撈鬼頭刀的主要季節為每年春季和秋冬季，其中9月至11月為盛產期。然而，今年台東成功鎮漁港漁獲稀少，鬼頭刀幾乎不見蹤影，靠海吃飯的漁民感嘆中秋難過，不過白帶魚捕獲量比去年增加逾3成。在成功捕魚數代的漁民許阿春表示，往年這段時間港區應該是最熱鬧的季節，但今年漁量銳減，漁民幾乎空手而回。她說，相比去年漁況良好，今年明顯冷清許多，認為海流變化有關，卻讓漁民束手無策，「漁季到了，就是沒有魚，我也沒有辦法，這種海裡面的東西，你也沒有辦法去問為什麼沒有魚」。漁獲不足推高魚價，但漁民並未因此獲益，許阿春無奈指出，漁船出海成本高昂，油料、漁具價格節節上升，再加上外籍漁工每月薪資動輒3至4萬元，負擔沉重，「靠海吃飯就是這樣，有魚就賺，沒魚就得省著過」。台東縣新港區漁會總幹事陳俊銘說明，鬼頭刀為秋冬主要魚種，今年的天候比較比較慢，暑假期間東部海域漁獲量常因高溫減少，不少魚群隨著水溫升高而外移至黑潮洋流外側，「魚就像人一樣不喜歡太熱」導致漁民捕獲量下降。台東縣成功鎮新港區漁市場今（1）日冷清。（圖／中時記者蔡旻妤攝）
高雄外海罕見捕獲地震魚！漁民憂恐有天災 專家說話了
高雄有漁民在16日晚間到高雄外海捕撈白帶魚時，意外釣獲一尾超過2公尺長、有著巨大雙眼的巨型「地震魚」，17日凌晨送至前鎮漁港拍賣，引發話題，擺上攤沒多久就被民眾下手買回。專家根據照片鑑定後指出，這尾魚是石川氏粗鰭魚，主要棲息於深海，相當罕見，不過地震魚的出現也令漁民憂心近期可能會發生天災，對此，專家則說，經科學證實與地震並無直接關聯。這尾巨型地震魚是漁民於16日晚間在高雄外海捕撈白帶魚時意外上鉤，魚體長超過2公尺、寬達40公分，遠超過成人高度，魚體成銀白色，有著巨大雙眼，相當罕見，漁民和民眾看到這條巨型地震魚驚呼連連。由於外觀奇特，17日凌晨送至前鎮漁港拍賣時，因為保存狀況良好，又是特殊魚貨，才剛擺上攤位沒多久，就被前來採購的民眾下手買回，有老饕分享其肉質軟嫩、入口即化。國家海洋研究院依據照片判斷，此次發現的地震魚學名為石川氏粗鰭魚，為粗鰭魚科魚類。過去也曾在東北角、澎湖被發現、捕獲，由於常在地震前後出現，又被稱為地震魚。但地震魚的出現，也不免讓外界憂心，是否近期可能會發生天災？國海院表示，一般地震魚指的是月魚目下的皇帶魚科或粗鰭魚科等魚類，這些魚類主要棲息在深海水域，約在海平面下幾百至數千公尺的深度範圍，生活習性和行為較少被研究。過去常有一種傳說或迷信，認為地震發生前，這些魚會受到驚嚇而游到淺水域，因此成為地震的徵兆，然而，科學界的研究顯示地震魚和地震之間並無明顯關聯，地震魚的出現可能只是一種巧合。
百白帶路返鄉基隆曝童年往事 曾寶儀直呼：爆笑脫口秀
曾寶儀主持《我們回家吧3》，本周邀來被譽為「戲劇圈的大秘寶」的實力派演員百白，帶觀眾回到基隆走入她私密又真摯的成長記憶。百白曾獲第23屆台北電影獎最佳女配角肯定，是眾多劇迷心中的「神助攻角色」，每每現身總讓劇情加分。這次回到父親的故鄉基隆，她一開場便笑說自己是「半個基隆人」，每逢年節全家都會返鄉祭祖與家族聚會。百白帶觀眾回到基隆走入她私密又真摯的成長記憶。（圖／三立提供）百白這趟返鄉行程第一站，就是參與在地重要的文化盛事「基隆中元祭」，並造訪代表性的主普壇，讓曾寶儀也直呼開了眼界。在節目中，百白帶著曾寶儀走訪她人生中的「第一次車禍地點」，一棵她當年開車誤踩油門撞上的老樹。如今老樹依然屹立不搖，彷彿成了她人生的見證者。談起成長的趣事，百白笑著說自己小時候超愛玩，曾和表哥們一起泡澡，結果被媽媽強行拉出來，「因為我們已經五年級了啦！」讓曾寶儀笑翻，直說：「百白真的可以把任何溫馨的故事講成爆笑脫口秀。」百白還笑說家中曾出現虎頭蜂窩，自己竟天兵般用塑膠袋試圖「套住搬家」，結果卻引來整票蜂群。談笑之餘，她也提到演藝生涯中重要的一刻：「北影得獎後，大家才真正開始注意到我。」如今她不僅備受肯定，也開始獲得更多曝光與角色機會。
大矽谷起飛 大咖建商搶進苗栗高鐵特區
苗栗，長年以來保有寧靜節奏，如今因「桃竹苗大矽谷計畫」與交通優勢，正站上區域發展的新起點。隨著新竹與台中科學園區外溢效應擴散，苗栗高鐵特區因其居中地理位置與相對低房價，成為科技新貴與自住族的新落腳點。根據統計，近三年已有京元電子、聯發科、力積電等企業投入逾3,600億元資金，創造超過6,000個工作機會，帶動人口回流與購屋需求上升。加上知名建商搶先插旗，讓區域發展信心加倍。而搭乘高鐵從苗栗出發，11分鐘可達竹北，半小時到台中，兼具交通便利與生活機能。在蛋白帶中站穩腳步的苗栗高鐵特區，如今不只是替代選擇，更是錯過新竹與烏日後的下一波紅利地段。苗栗高鐵特區，正是房市的起漲點！
探訪宜蘭小秘境2／朝陽小舖、浪速18咖啡打造社區品牌 「朝陽客來香」漁港海鮮直送口中
要記住一個地方，有時候是透過吃進口中的在地物產。位於宜蘭蘇澳鎮的朝陽社區將原本提供現打果汁、簡單物產的「朝陽小舖」進行改造，讓這個彷彿在地居民相聚交流的「榕樹下」據點，成為濃縮朝陽社區20年地方創生成果的縮影，亦是外來旅客認識朝陽社區的入口。一入內可見擺放著新鮮的各式農特產，如秈米、秈酒、苦茶油、蔬果及漁產加工品等，還可以來一杯沁涼飲品，讓旅程更加舒心。朝陽小舖邀請手沖咖啡達人、醜小鴨咖啡師訓練中心創辦人黃琳智擔任社區的咖啡培訓顧問，教導在地居民沖煮與烘豆技巧。（圖／魏妤靜攝）朝陽社區以有機農法種植阿拉比卡豆，採淺焙可帶出類似楊桃汁、桃子與巧克力的香氣，「浪速18」品牌預計明年春季推出。（圖／魏妤靜攝）地方媽媽們在接受培訓下，會負責朝陽小舖的咖啡出杯、飲料調製與點心製作。（圖／魏妤靜攝）由政府、企業、社區三方合作的「朝陽小舖改造計畫」，集結了農業部農村水土保持署及台北分署、宜蘭縣政府、茶籽堂、嘉威聯合會計師事務所與格式設計、朝陽社區發展協會等眾人之力。全新空間由格式設計團隊設計，概念由朝陽漁港意象出發，空間中大量採用「漁船藍」與「夕照橘」交織的繩結設計，在服務人員的圍裙、內用小桌與坐墊等處都可看到，以此象徵社區居民與夥伴團結前行；並將木質甲板、曲線風浪板等漁港元素巧妙融入其中，讓整間小舖彷彿一艘停泊在巷弄中的船隻。有趣的是，店內宣傳當地物產、特色人事物的海報，也以居民做為主角，呈現最樸實自然的在地日常。隨著空間啟用，社區同步發表自創咖啡品牌「浪速18」，原來朝陽社區早從日治時期就有種植咖啡的紀錄，2003年朝陽社區發展協會也發起咖啡復興計畫。然而去年凱米颱風重創社區咖啡園，高達8成的咖啡收成受損，如今朝陽小舖每日限量提供的咖啡，都是去年採收留下的豆子。為幫助咖啡園復耕，朝陽小舖營收亦會投入支援「浪速18」計畫，預計明年3月可正式推出咖啡豆、濾掛式咖啡與瓶裝咖啡等商品。其品牌名的「浪速」來自朝陽的舊地名，而從咖啡園走到朝陽小舖的距離剛好18分鐘，也象徵地方創生的熱血。響應永續海洋理念，朝陽社區居民僅取用春季產完卵的煙仔虎製作魚鬆，並將其創意做成「魚鬆蛋糕」。（60元，圖／魏妤靜攝）在朝陽小舖除了蔬果還能選購一年一收、有機栽種的「秈十米」（下），以及用有機米糠做為原料的「朝陽秈酒」。（圖／魏妤靜攝）除了咖啡，小舖也邀請「Hugdayday好爹爹烈奶茶」主理人簡崇旭擔任飲品顧問，青梅氣泡飲、金棗檸檬氣泡飲等都頗具在地特色；另外還有將煙仔虎魚鬆融入蛋糕卷與艾草粄的午茶點心，更是朝陽小舖才吃得到。朝陽客來香提供多種現流海鮮料理，必點菜色之一「白帶魚米粉湯」曾是漁民的私房料理。（380元／大份，圖／魏妤靜攝）「本港現流生魚片」使用漁港直送鮮魚、每天魚種未必相同，通常會提供2種鮮魚、以實際情況為準。（450元／大份，圖／魏妤靜攝）「香煎本港魚」可選擇如土魠魚（如圖）、白帶魚等，肉質扎實、嘗得出鮮度。（時價，圖／魏妤靜攝）轉場來到朝陽小舖旁的「朝陽客來香」，這裡原本是在地多年的社區餐廳，沒有華麗裝潢，有的只是將新鮮漁獲物盡其用、保留鮮味上桌的料理，同樣透過地方創生重新改裝，在2023年時煥發新貌。當消費者來此，可以品嘗到搭配白帶魚或透抽或土魠魚的米粉湯，每種皆料多味美；還有以漁港直送鮮魚片成的「本港現流生魚片」，時令的紅魽，煙仔虎，以及顏色近似「鮭魚橘」、又稱「金瓜旗魚」的芭蕉旗魚，都可能是當日盤中鮮魚；另外透過蒸、烤、煎等簡單方式突出魚肉鮮美的菜色，或如蛋香海菜、燙鮮蝦、炸花枝丸等都不容錯過。老牌餐廳朝陽客來香兩年前店裝重新設計，牆上裝飾可見多種魚類繪畫。（圖／魏妤靜攝）DATA朝陽小舖電話：（03）998-1981地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路34號營業時間：10：00～17：30，週三、四休朝陽客來香電話：（03）998-1771地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路38號營業時間：10：30～18：00，週三休※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
昨晚規模6.4地震 氣象粉專憂1情況：盼近日暴雨別再震
花蓮東部海域於昨（11）日晚間7時發生規模6.4地震，全台有感。由於地震預警初估規模超過6.5，因此氣象署地震測報中心針對全台發布國家級警報，多數民眾也嚇傻。而氣象粉專示警，這種強度的地震所引發的有感餘震至少要有5起，不過截至今（12）日凌晨0點30分為止，僅發生一起規模5地震，不禁令人擔憂，「只能祈禱接下來這幾天暴雨發生的同時，不要再出現更大的地震了。」對於昨晚的地震全台明顯有感，氣象粉專「觀氣象看天氣」於今（12）日凌晨在臉書發文表示，或許最大振幅沒有非常劇烈，但大家對於長時間持續低頻率搖晃印象深刻，這完全證實隱沒帶型地震特徵。「觀氣象看天氣」指出，今年琉球海溝至花東近海發生不少次規模5至6的中型地震，其中5月5日的地震、2022年3月23日規模6.7地震的震央與昨晚相似，雖然規模有些差距，但仍能看出相似的特質，「震度放大效應出現在苗栗市以南、中彰雲嘉南花、台東市以北，其他像是新竹丘陵、五分山、新店雙和都屬於局部地形放大效應。」「觀氣象看天氣」坦言，真正會釀災的須具備高地動速度及地動加速度合而為一，「搭配起來，中南部平地及東部才是最危險的，因為能量是往西偏西南西傳遞，特別是以規模6.7來看，更可發現北部震度雖有增加，但沒太大幅度，反而是高屏震感變強。」另外，「觀氣象看天氣」憂心說道，這種強度的地震所引發的有感餘震至少會有5起，不過到今日午夜12時30分也才發生一起，因此只能祈禱這幾天暴雨發生的同時，不要再出現更大的地震，並強調「台東山區應做好防範，面對暴雨跟可能的餘震」。「觀氣象看天氣」最後提醒，海溝即隱沒帶地震，震央只要差一點就會有所不同，唯一不變的是低頻波長週期地震動，高樓層請固定好家具。此外，此震央非屬於地震空白帶，目前專家所指的危險區應該是在震央東北方，而透過中央大學模擬，該區發生強震的能量傳遞為正西偏西北西。
遭黑帶教練翻摔壓制！ 柔術菜鳥「壓斷頸全癱」驚悚畫面曝
美國加州一名男大生格里納（Jack Greener）在練習巴西柔術時，突遭教練蠻力壓制導致他「頸椎摔斷」，下半輩子只能與輪椅相伴。如今判決結果也出爐，裁定該柔術館須賠償5600萬美元（約新台幣16.7億元）。綜合美國娛樂雜誌《People》、《紐約郵報》等外媒報導，該起恐怖意外發生於2018年，當時年僅23歲、正在就讀大學的格里納，在加州聖地牙哥的德爾瑪柔術館（Del Mar Jiu Jitsu Club）接受訓練，怎料黑帶教練伊圖拉爾德（Iturralde）在陪練過程中，竟將只有初級白帶段位的格里納翻摔壓制，整個身體重量直接壓在了他的頸部，害得格里納當場倒地不起。格里納被緊急送醫救治後，雖幸運保住了一命，但他的頸椎已被壓斷，遭醫生宣判終身癱瘓，並在醫院接受好幾個月的治療，而當時距離畢業只剩幾周，他也因此錯過了一生僅一次的大學畢業典禮。案經法院審理，聖地牙哥陪審團於2023年首次判決，德爾瑪柔術館須賠償格里納4600萬美元（約新台幣13.7億元）；柔術館不服上訴，加州最高法院於6月3日駁回上訴、維持原判，加上判決後的利息，最終賠償金增至逾5600萬美元（約新台幣16.7億元）。不過好消息是，格里納在遭遇悲慘事故後，他並未放棄自己的人生，他將這段經歷分享給社會大眾，藉此鼓勵更多行動不便的身障朋友，如今的他已是一名勵志演說家了。
柔術初學者被黑帶教練「壓斷頸」癱瘓一生！ 法院判賠17億天價
美國一名柔術初學者在課堂練習時，竟被黑帶教練一招失當動作活生生壓斷頸椎，導致頸部以下全癱，餘生必須仰賴輪椅生活。最新法院判決出爐，該名學員最終獲判賠逾5600萬美元（約新台幣17.8億元）天價賠償，震撼國際柔術界！整起事件細節曝光後，網友怒喊：「這樣的教練太可怕！」柔術學員慘遭黑帶教練「壓斷頸椎」癱瘓終身界！（圖／翻攝自IG）據《紐約郵報》（New York Post）等外媒報導，這起事件發生在5年前，受害者是現年30歲的傑克格里納（Jack Greener），2018年時還是名柔術白帶初學者，卻在加州聖地牙哥Del Mar 柔術俱樂部一次課堂上，與綽號「Sinistro（意為陰險）」的黑帶二段教練法蘭西斯科伊圖拉德（Francisco Iturralde）*對練時，發生恐怖意外。柔術學員慘遭黑帶教練「壓斷頸椎」癱瘓終身界！（圖／翻攝自、 IG ）當時畫面顯示，格里納正呈四肢著地姿勢，教練突然將他整個翻壓向前，造成脖子劇烈扭曲，頸椎當場粉碎，瞬間癱軟倒地，四肢完全失去知覺。BJJ界名將**雷納．葛雷西（Rener Gracie）**出庭作證指出，該動作違反安全守則，教練「將全身重量壓在學員頸部」，導致悲劇發生。更令人痛心的是，事發時格里納原本只差幾週就要大學畢業，如今卻因這一摔，從此成為四肢癱瘓者，長期臥床並歷經多次中風，人生徹底改變。他憤而提告，控訴俱樂部與教練未妥善控管風險，嚴重超出柔術運動本身可預期風險範圍。陪審團2023年首次裁定賠償4600萬美元，俱樂部提起上訴，但加州最高法院本週正式拒絕推翻原判，並維持去年底州級上訴法庭結果。如今加計利息後，總賠償金額已超過5600萬美元！格里納如今轉型為登山家、勵志演說家，並成為殘障運動權益倡議者。他的律師拉胡爾拉維普迪（Rahul Ravipudi）表示：「這次判決不僅為當事人爭回正義，更為加州所有運動員立下重要法律先例，未來若教練或場館未合理控管風險，超出運動本身風險，都必須依法負責」！
子宮肌瘤怎麼調理？ 中醫師：飲食控制「5大忌口＋5類好食物」
子宮肌瘤是女性常見的良性腫瘤，主要發生在20至50歲之間。雖然多數子宮肌瘤不會有明顯症狀，但也有不少女性會出現月經不規則、經血過多、腹部脹痛或頻尿等不適。除了接受治療與調整生活習慣外，初鳴堂中醫診所周宗翰醫師指出，飲食對子宮肌瘤的調理也扮演相當重要的角色。因為子宮肌瘤的生成與體內雌激素過多、慢性發炎反應有關，若能透過飲食控制這兩個關鍵因素，配合中藥調理，往往能達到事半功倍的效果。子宮肌瘤患者「建議多吃」的五大食物高纖維食物：幫助排出多餘雌激素高纖維有助於腸道健康，促進體內荷爾蒙平衡。纖維能協助排出體內毒素與多餘雌激素，進而減緩肌瘤生長。推薦蔬菜、水果、全穀類（如燕麥、全麥麵包）、豆類等，其中又以十字花科蔬菜（如綠花椰菜、高麗菜、油菜、蘿蔔、包心菜）對患者最有明顯的助益。抗氧化食物：減少氧化壓力與炎症抗氧化物能降低體內氧化壓力、對抗發炎反應，有助減緩子宮肌瘤發展。建議多攝取富含維他命C的水果（如橘子、奇異果）、含維他命E的堅果與種子（如杏仁、葵花籽）。Omega-3脂肪酸：緩解發炎與疼痛Omega-3脂肪酸具抗發炎作用，對減輕肌瘤造成的不適（如經痛、悶脹感）有幫助。食物來源包含有鮭魚、鯖魚、亞麻籽、胡桃等。補充維生素D：幫助抑制肌瘤成長研究指出，維生素D對於抑制子宮肌瘤的發展具有潛力。除了適度曬太陽，也可透過食物補充，如鮭魚、鮪魚、沙丁魚、香菇、雞蛋或強化維生素D的穀物等。適量植物性雌激素：穩定荷爾蒙水平大豆及其製品（如豆腐、豆漿）含植物性雌激素「大豆異黃酮」，能與體內雌激素受體競爭結合，有助於調節荷爾蒙、穩定體質。適量攝取對緩解肌瘤症狀可能有益。子宮肌瘤患者「建議少吃」的五大食物紅肉與加工肉品：可能刺激雌激素分泌紅肉與加工肉品（如香腸、火腿、培根）富含飽和脂肪與膽固醇，容易刺激體內雌激素過度分泌，促進肌瘤成長。建議改以魚類、白肉與植物性蛋白質為主要蛋白來源，讓飲食更多元、均衡。高糖飲食：恐刺激胰島素，連帶影響子宮糖果、蛋糕、含糖飲料等高糖食品會引起血糖劇烈波動，進而提升胰島素與胰島素生長因子的濃度，間接促進子宮平滑肌異常增生。穩定血糖對肌瘤調理十分重要，尤其是體重過重的患者，若能搭配控制體重，更有助於緩解症狀。過量咖啡因：打亂荷爾蒙平衡咖啡因可能刺激腎上腺素分泌，干擾體內激素平衡，進而影響肌瘤發展。建議避免攝取過多咖啡、濃茶、能量飲等，若經期紊亂或有經痛情況，更應節制。高脂肪食物：加重體內發炎與荷爾蒙混亂攝取過多高脂肪食物，特別是動物性脂肪，容易引發發炎反應，也可能造成荷爾蒙失調。建議選擇健康脂肪來源，如橄欖油、亞麻籽油等植物性油脂。高鹽飲食：增加身體負擔與不適症狀攝取過多鹽分可能提高血壓、加重肝臟負擔，間接影響子宮肌瘤症狀表現。建議日常應減少加工食品、即食食品，盡量選用新鮮原型食材來維持低鹽飲食，降低體內慢性發炎反應。飲食搭配中藥調理 效果更加乘周宗翰醫師強調，臨床上針對子宮肌瘤的中醫治療，常以「溫宮、疏肝、清熱」為原則，目標是改善子宮局部微循環、穩定局部慢性發炎，進而控制肌瘤大小與症狀。若飲食方面也能一併配合調整，避開促發因子、增加有益食材攝取，就能讓整體調理事半功倍。【延伸閱讀】甜食、麵粉惹禍？中醫師教2大方法 改善白帶過多問題春天是備孕黃金期？中醫師教養肝3招 打造好孕體質https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65182
拍謝少年驚喊韓國朋友超瘋狂 血肉果汁機引發現場衝撞
自2020年開始舉辦且在韓國音樂圈有著舉足輕重地位的釜山搖滾音樂祭，2025年首次在海外展開系列演出。首站即與北流合作，日前一連兩日舉辦「Road to BU-ROCK 前往釜山搖滾」台北站，各邀請4組來自韓國及4組台灣音樂人，分別為來自韓國的Glen Check、李承允 LEE SEUNG YOON、W24、SKIPJACK，以及台灣代表拍謝少年、血肉果汁機、百合花與我是機車少女。拍謝少年以道地台語氣口唱出現代青年的心聲，演出時分享雖還未有在釜山表演的經驗，但曾造訪首爾、濟州島的他們，表示對韓國朋友及音樂人的印象是「很會喝」，並補充：「我們以為我們算會喝，沒想到韓國朋友更瘋狂，混下去一杯就會倒掉。」也用台語大讚在濟州島的白帶魚非常好吃，推薦大家有空到韓國走一趟。血肉果汁機表演嗨翻全場。（圖／北流提供）樂團百合花結合現代樂器及傳統鑼鼓、月琴，展現充滿特色的台語創作，更於去年10月赴釜山搖滾音樂祭演出，他們分享：「去年很感謝釜山音樂祭的邀請，我們第一次去，台下觀眾的反應High到超乎我們的想像！」金曲樂團血肉果汁機炸裂全場的演出，令台下歌迷開起「Circle Pit（繞圈衝撞）」現場衝撞，一度有觀眾物品隨身掉落，讓主唱Gigo空擋臨時當起失物招領廣播提醒，事後也笑說：「你們大家都很友善，太棒了。」來自韓國的李承允曾在2023造訪台北，透過細膩詞句描繪情感和社會觀察，在亞洲擁有廣大樂迷支持，今年初更憑藉專輯《YEOK SEONG》榮獲「年度音樂人」、「最佳搖滾歌曲」與「最佳現代搖滾歌曲」。此次他以5人編制登場，在上台前更不忘大啖台灣經典的紅燒牛肉麵，更用生澀中文表示：「大家好，我是從韓國飛過來的創作歌手。」台下觀眾的熱情回應讓李承允又驚又喜再用中文，直呼：「超讚！很棒！謝謝大家！」◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
首爾必比登排隊烤肉名店登台 5/13開幕搶線上訂位、60組現場號碼牌
本週一不知道有沒有人加入線上搶訂行列、瘋狂拚手速！來自韓國首爾的必比登名店「金豬食堂」海外首店登陸台灣，標榜專人桌邊控火代烤、搭配純正韓式沾醬，在韓國排隊可是2小時起跳，就連GD（G-DRAGON）、BTS、aespa等韓流明星都是座上賓。向來不開放訂位的該品牌與國泰世華銀行合作，5/5當天先開放國泰世華CUBE卡友透過app優先訂位，立即湧進1萬人瘋搶200張優先訂位券，60秒就宣告售罄；5/13正式開幕當天早上10點還將展開第二波訂位，國泰世華信用卡全體卡友皆可搶訂，優先訂位券張數仍在研討中，但可確定的是採預付訂金制、可預約5/13至5/31的用餐時段。然而非卡友還有其他入店方式，怎麼卡位趕緊看過來！金豬食堂海外首店落腳台北中山區（左），入店還可見俏皮周邊商品與之前搶先入店的Super Junior成員利特、銀赫的簽名。（圖／魏妤靜攝）在一樓可透過玻璃看到專人現切肉品。（圖／魏妤靜攝）開幕當日5/13的營業時間為下午1點半至晚間10點，採發放限量號碼牌制度，現場排隊用餐，從上午9點起現場會發放60組號碼牌；5/14起營業時間調整為上午11點至晚間10點30分（供餐至晚間9點），屆時將分為上午10點30分與下午4點整共兩波號碼牌發放，分別限量40組，依序入席。而台灣「金豬食堂」目前提供單點與套餐兩種型態，每人低消為600元。套餐提供 2人、3人、4人與5人份等選擇，內容包含主餐肉品、泡菜鍋、韓國拉麵與米飯等多樣組合，套餐售價約落在1,900～4,750元，平均每人約950元、與韓國同價。「熟成帶骨豬五花」整塊霸氣上桌烤再剪成小塊，吃的時候表層略帶焦脆感，可搭配生菜一起品嘗。（圖／魏妤靜攝）品嘗烤肉時第一口可先蘸取英國馬爾頓天然海鹽，接著依喜好搭配清爽解膩的蔥醬、海味鮮明的白帶魚醬，或將甜羅勒包五花肉搭配韓式包飯醬入口。（圖／魏妤靜攝）金豬食堂是2016年於首爾創立，特別強調全程控管肉品品質，此次進駐台灣店攜手頂級「究好豬」品牌合作，採遠端溫度監控、廠商與餐廳共同合作。肉品除了可溯源、油花分布均勻、肉質Q彈無腥味，還經由全程低溫真空熟成。主打部位包括霜降肉、梅花肉、帶皮帶骨五花肉及稀有的「正腹皮」，每塊皆經職人熟成與修切，搭配專人桌邊代烤，韓國高層也特地飛來台灣訓練團隊，以確保桌邊服務時能讓火候臻至完美。特別的是一字排開沾醬多元，從韓式包飯醬、青蔥醬汁、白帶魚醬，到韓國原裝扁筷與長柄匙，甚至連泡菜、湯底等，都全數來自首爾，加上被米其林餐廳指名使用的英國馬爾頓天然海鹽，搭佐豬肉時回甘清甜、不死鹹。與一般韓式餐廳不同，這裡沒有滿桌不同的小菜，主要提供招牌開胃前菜「秘漬醃蘿蔔」，其特殊之處在於醃料中加入了蒜苔與糯米椒，味道爽口甘甜又微酸解膩。此外，台灣金豬食堂也與在地農場合作，契作大片台灣甜羅勒葉，葉片香氣近似九層塔但更清爽細膩，吃法之一便是將甜羅勒烤至微焦，再包裹五花肉沾醬食用，風味層層堆疊、獨具香氣。建議點選的烤豬皮會以兩面均勻受熱、烤至焦糖色後再剪成小塊，口感Q彈無腥味。（單點價180元＋10％，圖／魏妤靜攝）套餐皆包含「金豬經典泡菜鍋」（左）與農心Q拉麵，在韓國最受歡迎的飲品是加入琴酒、伏特加與甜羅勒葉的「金豬Highball」。（230元＋10％，圖／魏妤靜攝）套餐中基本上都能吃到多汁又略帶嚼勁的「熟成梅花肉」、口感Q彈的「熟成霜降肉」，以及肥瘦相間的「熟成帶骨豬五花」三種肉品，若是5人套餐還會包含烤豬皮，4人套餐以下則需另外加點。做為烤肉儀式中最後登場的烤豬皮彷彿「甜點」一般，其先以特殊醬汁生醃3天，得烤至外層呈焦糖色澤、內裡Q彈滑嫩，再沾上韓國蒜頭醬油與黃豆粉入口，鹹甜交織、適合下酒。除了烤肉之外還有「經典泡菜鍋」，以韓國空運泡菜為湯底，搭配究好豬五花肉慢火燉煮2小時以上，酸香濃厚可搭配白飯一起吃；最後還會加湯再煮入農心韓國拉麵，Q彈麵條吸飽湯汁、一鍋兩吃。圖為金豬食堂台灣店3樓用餐區，坐墊掀開可放入包包。（圖／金豬食堂提供）餐廳2樓目前設為VIP區含吧檯與包廂，僅供企業訂位、不開放一般人訂位，整層低消6萬元。（圖／魏妤靜攝）台灣金豬食堂空間由韓國原班設計團隊親自操刀，整體設計延續首爾本店風格，外觀明亮通透、綠意點綴，獨棟空間成為台北中山區最新拍照打卡熱點。一樓設有透明斬切展示區與熟成室，並貼心規劃無障礙座位；二樓配置12席燒肉吧檯與8人VIP包廂；3、4樓則為主要用餐區，每層可容納約40位，少人數或多人聚會皆很適合。「香港飯店0410」主打韓式中華料理，5月初悄悄在內湖展開試營運。（圖／擷取自香港飯店 0410台灣粉絲頁）另外近期在韓國備受爭議的名廚、Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》節目主持人白種元，其開設的中華料理餐廳「香港飯店 0410」在首爾的明洞、東大門、弘大等地皆有分店，日前也插旗台灣，5月初悄悄在台北市內湖區展開試營運，由於吸引太多民眾上門，餐廳還一度因人手與備料不足暫停收客。該店招牌料理包括醬香濃郁的「炸醬麵」、一般辣度與加強辣度皆提供的「海鮮炒碼麵」，與酥脆酸甜的「糖醋肉」，價格主要落在180～450元間。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
賀爾蒙波動過大是子宮肌瘤形成主因 中醫教「這幾招」助穩定情緒
子宮肌瘤不僅僅與賀爾蒙分泌過多有關，更重要的是賀爾蒙波動過大，才是刺激子宮長肌瘤的真正原因。翰鳴堂中醫診所主治醫師周宗翰表示，賀爾蒙分泌不穩定，多是因為情緒起伏所引起，尤其長期處於壓力或抑鬱狀態，容易導致內分泌紊亂，進而促使子宮肌瘤的生長。情緒影響子宮健康？規律性生活有助穩定賀爾蒙許多女性會擔心子宮肌瘤會影響性生活，對此周宗翰中醫師強調，規律的性生活反而能幫助神經內分泌系統正常運作，讓賀爾蒙分泌保持穩定，有助於降低肌瘤風險。然而，若有性交疼痛或性交後異常出血，則需特別留意，這可能與子宮肌瘤的位置有關，建議尋求專業醫師進行診療。此外，長期缺乏性生活或性生活失調，則可能導致盆腔慢性充血，間接誘發子宮肌瘤。中醫如何看待子宮肌瘤？從氣滯血瘀到肝氣鬱結中醫將子宮肌瘤歸屬於「症瘕」範疇，即肚子裡結塊的病。古書記載：「婦人為性情中人，夫妻不和，勢必傷及七情」，也就是說，情緒影響到氣血運行不暢，久而久之氣滯血瘀，則會導致肌瘤的產生。周宗翰中醫師解釋，這類型患者大多屬於「肝氣鬱結化火」體質，表現為：經痛明顯，經血顏色多偏暗紫，常見有血塊。月經後白帶增多，易合併陰道炎、盆腔炎等問題。女性常因工作、家庭壓力大，易有抑鬱情緒，導致內分泌波動，增加肌瘤風險。中醫調理子宮肌瘤 從情緒到體質雙重調養中醫治療子宮肌瘤，強調應從根源調理、了解肌瘤的形成原因。針對情緒因素引發的肌瘤患者，臨床上通常會選用疏肝解鬱的中藥進行調理，例如鬱金、香附、柴胡、夏枯草等藥材，幫助調節因長期壓抑情緒、無法適當宣洩，導致肝氣鬱結，並伴隨失眠、焦慮等現象。當身體的內分泌系統失衡，氣血循環受阻，時間一久，就可能引發子宮肌瘤。中醫認為，唯有從調理情緒入手，才能有效減少肌瘤的發生風險，並避免反覆發作。周宗翰中醫師比喻：「子宮就像土壤，要防止肌瘤復發，應改變土壤環境，讓肌瘤無法在不適宜的環境中生長。」這意味著不只是要把肌瘤切除，更要讓子宮保持健康，進而達到防止復發的效果。調整情緒 讓子宮環境變得「不適合肌瘤生長」想要預防和改善子宮肌瘤，情緒管理非常重要。周宗翰中醫師建議：參加喜愛的運動：運動能釋放壓力，分散對不愉快事件的注意力，有效改善情緒低落。適度傾訴情緒：與親近的朋友、家人聚會聊天，能獲得情感支持與解決問題的新思路。換個角度看事情：保持正面、樂觀的心態，當面對身體病痛或心理壓力時，嘗試以豁達的角度去看待，讓心情更輕鬆。調理子宮肌瘤 建議搭配「肉桂夏枯草解鬱飲」除了生活中的情緒管理，周宗翰中醫師還特別推薦一款能幫助穩定內分泌，調整子宮環境的肉桂夏枯草解鬱飲。材料：肉桂2錢：溫暖子宮，防止藥性偏涼。夏枯草3錢：疏泄肝火，有助於解鬱安神。烏龍茶2錢：抗自由基，穩定自律神經，提升身心舒適度。做法：用1000ml沸水沖泡所有材料。靜置30分鐘後，待溫涼即可當茶飲用。注意事項：夏枯草性偏寒，需搭配肉桂的辛溫通陽，以免茶飲過涼影響子宮健康。烏龍茶有提神效果，失眠者應避免睡前飲用。【延伸閱讀】停經後出血並非回春徵兆？當心子宮內膜癌潛藏風險煩躁易怒易誘發子宮肌瘤？中醫師分享調理心境、理氣順經茶飲秘方https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64566
濕氣重致白帶分泌多？ 中醫師：「喝1物」可有效調養體質
春末來臨，許多人受潮濕天氣影響，會出現水腫、疲倦等症狀，女性民眾則易有白帶困擾。18歲的張姓女同學多年來因分泌物異常量多，每日須頻繁更換護墊來維持私處清爽，因不想再服用抗生素及外用藥膏，至醫院中醫部求助。在醫師建議下調整飲食及生活習慣，兩周後，症狀明顯改善，私處恢復乾淨清爽，不再困擾。熬夜念書又嗜甜 中焦脾胃功能衰退成「濕性體質」台北慈濟醫院中醫部醫師許雅婷表示，經過詢問，發現她因為準備升學考試，平時嗜吃甜食、冰品紓壓，並時常熬夜唸書，造成中醫所講的中焦脾胃功能衰退而造就濕性體質，加上前陣子頻繁下雨，水氣增加，導致體內濕氣加重，分泌物增量。濕性體質女性常見分泌物 「四神湯」可去濕養生許雅婷醫師說明，體內濕氣過重會有腹脹、排便不順、身體沉重、四肢水腫、皮膚濕疹及關節疼痛，女性亦有白帶增多等諸多不適症狀，且「外濕」會引動「內濕」，最常見的情形，就是因為天氣潮濕引發關節紅腫發炎、疼痛難耐。針對濕性體質的女性且有分泌物問題，常見的處方便為蒼朮、白朮、薏苡仁等藥材，以達健脾、化濕、止帶之療效。除了藥物處方，許雅婷醫師提到，民眾亦可將四神湯作為日常去濕養生的食療，因其含有茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁等藥材，不僅藥性平和，老少咸宜，還能改善消化不良與腹瀉問題。而坊間常見的綠豆薏仁湯、紅豆水、薏仁水及玉米鬚茶等飲品皆有排濕、消水腫及促進新陳代謝等功效，也是日常保養的好選擇。養成良好生活習慣 選擇棉質內褲、勤換衛生用品許雅婷醫師提醒，去濕養生應從養成良好生活習慣做起，減少食用生冷、油炸及甜膩的食物，並記得時時補充足夠水分，維持正常作息、規律運動，才是保養正確之道；此外，女性平時選購貼身衣物時，應盡量選擇棉質內褲且定期替換，生理期期間務必勤勞更換衛生棉，若發現白帶呈現黃綠色，且散發異味、開始搔癢等，應就醫看診，避免引發急性陰道炎。【延伸閱讀】甜食、麵粉惹禍？中醫師教2大方法 改善白帶過多問題擊退濕疹搔癢！中醫緩解濕氣煩憂https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64807
婦科白帶多是甜食、麵粉惹禍？ 中醫師「這樣說」
網路上曾聽說：「白帶太多，是愛吃麵粉和糖養出黴菌而來的。」這句話究竟有沒有根據？頤鳴堂中醫診所主治醫師莊可鈞表示，甜食和水果攝取過多，確實容易造成痰濕體質，加上麵粉製品（尤其是添加物多的麵包）容易導致下腹痰濕，進而引發白帶偏多的情況。然而，這並不代表所有吃麵食的人都會有這個問題，因為影響白帶分泌的因素還包括體質、環境、生活習慣等多方面原因。為什麼會白帶過多？了解3大影響因素莊可鈞中醫師指出，白帶過多可能受到以下幾個主要因素的影響：環境與氣候影響 排卵時女性分泌物變多加上天氣悶熱、穿不透氣的衣物，會讓私密處處於潮濕悶熱狀態，提供細菌與黴菌滋長的溫床。夏天尤其需要注意穿著透氣、寬鬆的衣物，避免使用護墊，減少細菌感染風險。 甜食、麵粉影響酸鹼值 陰道正常呈酸性環境，但若攝取大量糖分，可能導致血糖升高，進而使陰道中念珠菌大量繁殖，提高陰道感染及白帶偏多的風險。尤其是代謝不佳、體重過重、糖尿病患者與性伴侶複雜的女性，罹患黴菌感染的風險更高。 免疫力下降 如果女性經常熬夜、壓力大、營養不良，或身體免疫力下降，都會讓細菌更容易入侵，導致陰道感染及分泌物增加。中醫如何調理白帶過多？依體質選用對症用藥當女性出現外陰及陰道瘙癢、灼痛，同時伴隨尿頻、尿痛、性交痛，且白帶呈現稠厚、凝乳或豆腐渣樣，可能是黴菌性陰道炎的徵兆。莊可鈞中醫師表示，根據患者的體質，中醫會給予適合的中藥內服調理：脾虛型患者：以健脾益氣、除濕的完帶湯，幫助脾胃運作、提高免疫力。感染嚴重的患者：使用八味帶下方、龍膽瀉肝湯，搭配土茯苓、萆薢、敗醬草、黃柏、蛇床子、地膚子、苦參根等藥材，達到清熱除濕、防止黴菌感染反覆發作的效果。相較於西醫治療中常用的抗生素、抗黴菌藥物或陰道塞劑，中醫強調調理體質，避免破壞陰道正常菌叢，減少反覆感染的機率。日常生活如何改善白帶多？這些食物和習慣要注意除了甜食之外，莊可鈞中醫師特別提醒，還有其他地雷食物與生活習慣可能讓白帶過多問題加劇：避免刺激性食物辛辣食物（辣椒、薑、蔥、蒜）：容易產生燥熱，加重症狀。海鮮發物（魚、蝦、蟹），尤其是不新鮮的水產品，可能助長濕熱，使外陰瘙癢惡化。高油脂食物（豬油、肥肉、奶油）：有助濕增熱的效果，建議減少攝取。抽菸、飲酒也容易造成婦科感染加劇，包括含酒飲食如酒釀、藥酒等都不適合飲用。調整生活習慣，減少感染風險避免長時間使用護墊，保持私密處乾爽透氣。多帶一件棉質內褲，方便更換，減少感染機率。避免久坐和穿緊身衣褲，影響骨盆腔血液循環，增加感染風險。建議穿著寬鬆透氣的棉質衣物，每週適度運動，促進身體血液循環。如果已經嘗試改善飲食與生活習慣，但白帶問題依舊困擾，建議尋求個人化的中醫調理，幫助身體恢復平衡，讓生活更加輕鬆、自在。【延伸閱讀】迎接好孕降臨！中醫師推薦 備孕關鍵營養+助孕飲食重點私密處反覆搔癢？ 婦科名中醫周宗翰抗菌坐藥煎大公開https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64545
《夜市王》冠軍正式出爐 9攤全贏獲壓倒性勝利
Lulu、阿達、美麗本人主持美食實境《夜市王》，今（18日）晚間在高雄直播進行總冠軍賽，最終兩強南機場夜市和東大門夜市，各自派出9攤廝殺，經過一下午的對決，東大門夜市在9個項目的票數全都遠超南機場夜市，獲得壓倒性勝利，獲得1百萬獎金，同時成為眾望所歸的最終「夜市王」。《夜市王》決賽自下午2點起展開6小時激烈PK，以營業額高低決定「夜市王」桂冠。南機場夜市出賽攤位包括好吃炸雞、曉迪筒仔米糕、捲捲村花生捲冰淇淋、英姐黑糖珍珠奶茶、饗咬好佳蚵嗲、胖媽大塊牛肉麵、海王烤魚、銘鄉豬高飯、禾甲蒸臭豆腐，一決勝負。東大門夜市獲得壓倒性勝利，獲得1百萬獎金，成為眾望所歸的最終「夜市王」。（圖／緯來提供）東大門國際觀光夜市則是派出無刺白帶魚捲、蛤蜊波特熱炒燒烤啤酒BAR、強蛋餅、玉里臭豆腐、蚵仔酥煎、阿讓原美味&烤哇咦燒烤、宜蘭香炸螃蟹、原香嘟論竹筒飯、福町本舖檸檬汁。另外，沒有進入總決賽的這６家攤商現場也吃得到，包括大東東大東夜市的蔡家臭豆腐、德聖醬燒雞排、四草蚵仔煎；花園夜市阿三哥蚵仔煎、魷皇駕到、濃五吉拿棒來對決。下午活動一開始，現場就擠得水洩不通，每一攤都大排長龍，吸引超過3萬名民眾來消費，其中福町本舖檸檬汁、捲捲村花生捲冰淇淋更是排了5小時都吃不到。晚間8點正式開票，東大門夜市一路領先，票數遠遠高出南機場夜市，最終以172萬大贏108萬的南機場夜市，兩間夜市的總營業額高達281萬。
社區型鍋物進駐台北象山腳下 推當店限定雞白湯、點龍蝦雙人套餐再送龍蝦
台灣人對火鍋的熱愛無止盡，從愈開愈多、類型百花齊放的店家就可見一斑，而且主打單人獨享的火鍋品牌從湯頭到食材也更加主打特色與鮮度。2015年於新北新莊發跡的社區型火鍋品牌「樂崎火鍋」，近期進駐台北象山腳下開設第五家門市信義店，陸續開發出多元湯頭的樂崎火鍋，繼民生社區店推出當店限定的「藍眼淚雞湯」之後，將於1/10展開試營運的信義店，也推出限定湯頭「濃厚蒜味雞白湯」。另為慶祝信義店展店還推出超值優惠，凡於1/10至 1/27，到店點選極品龍蝦雙人套餐並完成社群分享，即可獲贈價值799元的美洲龍蝦，其他四家分店也同步推出會員點數雙倍回饋，消費每滿300元即可累積2點會員點數。1/10～1/27若到樂崎信義店點2,180元的「極品龍蝦雙人套餐」（左），並於社群打卡或評論，即加贈美洲龍蝦一尾。（圖／魏妤靜攝）「蒜香嫩煎紅玉雞」先煎香再讓消費者下鍋涮煮，皮脆肉嫩又吸飽蒜香。（圖／魏妤靜攝）除了原有的樂崎火鍋菜色與湯頭，信義店最引以為傲的便是獨家研發的「濃厚蒜味雞白湯」鍋底，概念來自日本人氣雞白湯拉麵的湯色風味，嚴選整隻新鮮雞隻經4小時熬煮，再將雞肉適度打散、使膠質與油脂等充分入味，並融入品牌原味的柴魚雞骨湯底一起調配。而雞白湯喝來雖濃但不膩口，主因是加入品牌自家特製蒜油，蒜油以新鮮蒜頭經1小時冷油慢火提煉而成，濃縮進蒜頭營養與風味。點選雞白湯還會隨鍋附上一份新鮮蛤蜊，能使湯頭更添鮮美，以及一小壺濃厚蒜味雞白湯高湯，讓大家隨涮煮狀態自由添加。信義店也推出限定的「濃厚蒜味雞白湯套餐」，主菜提供「蒜香嫩煎紅玉雞」和「炙燒究好松阪豬」兩種選擇，前者選用以有機紅玉紅茶餵養的台灣在地紅玉雞雞腿肉，特別去除多餘油脂，再以蒜片爆香煎製，外皮金黃酥脆、肉質軟嫩；後者則精選台灣頂級的究好豬豬頸肉，經炙燒呈現肉質鮮美，並帶來 Q 彈口感。樂崎火鍋信義店限定甜品「野生冬瓜檸檬愛玉」（左，39元）、可自由天入地瓜圓的「台灣古早味燒仙草」。（49元，圖／魏妤靜攝）想吃炸物的人可點「酥炸海鮮拼盤」（左圖上，269元）、「師園蒜香鹽酥雞」（左圖下，169元），1/27前點「特選海陸雙人套餐」打卡或分享貼文還會贈送「古早味炸蘿蔔糕」一份。（圖／魏妤靜攝）樂崎信義店與民生社區店裝潢相似、都以日系喫茶店為靈感，並搭配銀行燈與復古字體燈牌，還有呼應沉穩調性的木質餐桌。（圖／樂崎火鍋提供）除了獨家湯底，信義店也精心打造兩款承襲在地風味、同樣當店限定的特色甜點，其中包括台灣人冬季必吃的「台灣古早味燒仙草」，以溫潤醇厚的仙草搭配彈牙地瓜圓，重現台灣傳統甜品的懷舊滋味；另款「野生冬瓜檸檬愛玉」則是向象山步道知名的愛玉專門店致敬，以店家自製的手工愛玉為基底，搭配台灣野生檸檬的清新酸甜，再融入細膩回甘的冬瓜茶香、點綴新鮮檸檬片，是享用完火鍋後的清爽選擇。此外，信義店除了同樣提供白飯、紅豆湯無限享用，並與在地美食名店合作，帶來像是師大人學生時代必吃的排隊名店「師園蒜香鹽酥雞」，乾香酥脆還充滿蒜味；另外還有集結白帶魚捲、酥炸爐魚下巴、鬼頭刀魚米花等的「酥炸海鮮拼盤」。喜歡膠質黏口的人，還可副餐加價15元升級「黑金古早味滷肉飯」，拌入充滿肥肉的甘甜油脂更是過癮。主打台式鍋物的全新品牌「旺鍋」單人火鍋套餐368元起，還有5大推薦鍋底。（圖／旺鍋提供）「豬油拌飯+蛋」（左）單點48元、附餐升級價30元，套餐加價198元可享包含大干貝、草蝦、蛤蜊與鯛魚的「特選海鮮盤」。（圖／旺鍋提供）另外旗下有連鎖義式餐廳「默爾pasta&pizza」、「FORE Restaurant 柴燒牛排」、美式漢堡「MOUMOU Burger」等品牌的馡曄國際集團，近期也於誠品板橋B1全新開幕新潮台味火鍋品牌「旺鍋」，而且每天皆營業至凌晨2點，讓大家宵夜場又多一新去處。為慶祝新品牌開幕，即日起加入品牌會員即贈「牛腹肉／豬梅花2選1」，google評論再送麻辣鴨血乙份。品牌也為想嘗鮮的人推薦店內5大必吃鍋，包括以鮮嫩雞骨與新鮮蔬果經16 小時以上熬煮的「燒酒烏骨雞鍋」，再加入料理米酒，溫潤湯頭中透出濃郁酒香，並搭配在地彈嫩的烏骨雞；另外還有微辣又甘醇的「剝皮辣椒烏骨雞鍋」；及精選麻椒、紅辣椒與多種香料熬煮的「椒香川味麻辣鍋」，風味辣而不燥；還有變化自經典酒家菜的「魷魚螺肉蒜鍋」，鮮香四溢；最後則是散發自然甘甜與滑順口感的「南瓜起司牛奶鍋」。附餐還可加價30元升級「豬油拌飯+蛋」，讓半熟蛋液滑進米飯中，與醬香融合更添食欲。
小確幸掰了！「60元幸福餐盒」1月底停止供應 5通路還買得到
農業部111年起結合食農教育推廣臺灣農漁畜產60元幸福餐盒，由民間團體提供給弱勢團體或由庇護工場等製作販售，並媒合百家幸福元氣站協助辦理。不過，財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會3日宣布，由於幸福餐盒計畫僅執行至2024年底，今年未有經費安排，因此將於1月底停止供應。臺灣海洋保育與漁業永續基金會在「幸福食材網」發布公告，感謝全國民眾熱情支持農業部60元幸福餐盒計畫，由於本計畫僅執行至2024年底，2025年未有經費安排，因此即將進入尾聲。公告指出，在2025年1月底前，感謝執行單位自行加碼支持，讓民眾在農曆過年前，仍可於家樂福量販店、家樂福超市、全家便利商店、統一超商、庇護工場買到不同主菜的60元幸福餐盒，包含國產雞胸肉、台灣鯖魚、鬼頭刀魚排、白帶魚排。各大通路主菜介紹家樂福量販店：雞胸肉、烤鯖魚（採用南方澳鯖魚扒網友善船隊，榮獲海洋之心生態標章永續漁業認證金級）家樂福超市：炸鬼頭刀魚排（採用東北海域鬼頭刀延繩釣友善船隊，榮獲海洋之心生態標章永續漁業認證金級）全家便利商店：雞胸肉、炸白帶魚排（採用東北海域白帶魚一支釣友善船隊，榮獲海洋之心生態標章永續漁業認證銀級）統一超商：雞胸肉公益小店：烤鯖魚（採用南方澳鯖魚扒網友善船隊，榮獲海洋之心生態標章永續漁業認證金級）紫色供應餐盒為「熱便當」，可即食。藍色供應餐盒為「冷藏鮮食便當」，需微波加熱。因應111年《食農教育法》正式頒布，農業部透過與海漁基金會配合執行，主要結合食農教育推廣臺灣農漁畜產60元幸福餐盒，由農業部補助國產優質魚肉、蔬菜等，推廣食農教育、國產農產品、永續生態飲食觀念，並委由民間團體提供給弱勢團體或由庇護工場等製作販售，媒合百家幸福元氣站協助辦理。
「有利海鮮肉品」疑竄改效期 衛生局急下架703片過期雞腿排
高市衛生局獲報「有利海鮮肉品公司」疑販售過期肉品，16日會同食藥署至公司和倉庫稽查，發現仁武區倉庫、前鎮區門市販售的「原味雞腿排」，有效期限與進口商提供的報單不符，衛生局已緊急下架703片雞腿排。由於產品貨源來自中部縣市，涉嫌改標效期部分已經移請所轄衛生局調查。南部知名「有利海鮮肉品」從網路直播起家，2018年在高雄楠梓區成立實體店面，5年內拓展成擁有20間分店的肉品公司，但近期卻有民眾向衛生局指出，疑似買到過期肉品，衛生局在本月16日前往該公司調查。衛生局指出，該公司存放在仁武區冷凍倉庫，以及前鎮區民權門市的「原味雞腿排」，產品包裝上標示「有效期限114年11月21日」，與進口商提供的進口報單「有效期限114年8月22日」不相符，目前門市、冷凍倉庫合計703片，已全數下架封存。衛生局初步了解，該肉品貨源經銷商、製造商都在中部地區，因此涉嫌改標效期的部分，目前已經移請所轄衛生局詳細調查釐清中。此外，「有利海鮮肉品」販售的花枝月亮蝦餅、金目鱸魚下巴、烏魚子、特級比目魚、鯖魚片、板腱牛肉、白帶魚切塊、巴西熟凍龍蝦等多項產品，迄今業者仍無法提出進貨單等紀錄，難以釐清產品有效期限及標示疑慮。為了保障消費者食品安全，該公司門市已由衛生局協助將相關產品預防性下架暫停販售；另外，衛生局查獲「軟絲」產品進口業者提供的進口報單，生產國為印度，門市立牌產地卻是菲律賓，涉及產地標示錯誤；逾期產品「墨魚片」1盒在現場監督業者銷毀；此2項產品分別涉違反食安法第28條、第15條。不僅如此，衛生局還分別在大寮門市查獲烏魚子未貼標示、和牛未標示產地至都道府縣、仁武門市查獲虱目魚肚效期與包裝不同，涉違反食安法第22條及消費者保護法第24條規定，上述將依法處辦。
吃對魚才能增肌減脂 醫曝「2種魚竟讓體脂上升」
想要增肌減脂，多多攝取優質蛋白質如魚肉是不錯的選擇，但可要挑對魚種，醫師透露曾有患者大啖鮭魚、秋刀魚，結果不瘦反胖。而減重專家則推薦台灣鯛（吳郭魚），不僅便宜又富含蛋白質。中醫師羅珮琳曾分享一名案例，一位近更年期的女患者因減重前去求診，期間除了吃中藥也配合飲食調整。調了一陣子後本來體重、體脂肪都開始緩降，但後來又停滯、且體脂肪上升，相當奇怪。詢問患者後才發現，患者照著指示吃白肉，但外食改吃魚，而且選烤鮭魚肚和秋刀魚吃，羅珮琳才發現問題所在，原來她吃錯魚了！羅珮琳說，吃魚不代表一定健康，吃過量或吃錯部位，也會造成體脂肪與體重上升。嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜受訪時則推薦台灣鯛（吳郭魚），她表示台灣鯛是減重聖品，不僅便宜好買，每100克僅含108大卡，且蛋白質高達18.3克。安欣瑜建議減重期間多增加蛋白質攝取量，以增加肌肉量，成人每天蛋白質攝取量為每公斤體重乘以1.1克。若要更好地保留肌肉，研究顯示可提高至每公斤1.5克，以60公斤的人為例，每天需攝取90克蛋白質，平均每餐約30克。安欣瑜教授簡易的蛋白質估算方式，以手掌心來估算，每餐攝取一個手掌大小、厚度約一個小拇指的蛋白質食物即可。建議多選擇豆腐、低脂海鮮等優質蛋白質來源，例如鹽烤台灣鯛這類簡單美味的料理，在享受美食的同時，也能兼顧健康、達到減重的目標。除了台灣鯛之外，營養師黃乙心曾在個人臉書粉絲專頁《營養師Feibi》發文，建議想減脂的人應以低脂魚為首選，如香魚、旗魚、白帶魚等。