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」 天氣 冷氣團 醫師 曹西平 低溫特報
曹西平「最後的安可」告別式資訊曝！ 乾兒子憶：他說人生要璀璨到最後一刻
資深藝人曹西平2025年12月29日在家中猝逝，享壽66歲，後事已全權交由乾兒子Jeremy（小俊）處理。今（21）日稍早Jeremy透過社群平台公開曹西平的告別式資訊，表示「最後的安可」將在27日上午10時30分開放給喜愛曹西平的友人和粉絲到場悼念。他感性地說，曹西平一生熱愛舞台、表演，更熱愛那些支持他一輩子的粉絲們，因此決定這一次不辦傳統的喪禮，而是為他辦一場專屬的「最後演唱會」。Jeremy透過曹西平的臉書粉專發文表示，1月27日上午10時30分將在台北市立懷愛館舉行「曹西平最後的安可」，並將特別在現場發放紀念哨子，盼能用這最後的喧譁與燦爛，送曹西平開開心心地回到天上的家，與曹爸爸、曹媽媽團聚。對於曹西平的離去感到太過突然，Jeremy說，這段時間仍覺得一切都很不真實，每天醒來都以為像假的，「好像只要轉過頭，四哥還是在那裡，唸著我要記得吃飯、衣服多穿點、有沒有睡飽或是正在廚房裡忙著切他最拿手的涼拌小黃瓜。」Jeremy透露，這段時間內心歷經不少糾結與掙扎，「熟悉四哥的人都知道，他是一個很怕麻煩別人的人。他曾經說過，人走了就走了，安安靜靜就好。」因此對於是否要替他舉辦追思會感到猶豫，但是突然想起曹西平生前曾說過的一句話：「人生無法決定長短，但可以決定精彩的厚度；無論如何，都要璀璨到最後一刻。」這句話也讓Jeremy下定決心，認為他一生熱愛舞台、熱愛表演，更熱愛那些支持他一輩子的粉絲們，也就是他口中的「衣食父母」，因此決定不辦傳統的喪禮，而是要為他辦一場屬於他的「最後演唱會」。Jeremy強調，這場活動不限於任何人，只要是曾經覺得四哥陪伴過你、帶給你歡笑，或者在他的直播中得到過安慰的朋友都歡迎到場，但他也呼籲大家不要穿得太嚴肅，「四哥喜歡熱鬧、喜歡漂亮，歡迎大家打扮得漂漂亮亮地來參加，就像是來看他的演唱會一樣。」
國旅平均房價已降6元！ Cheap酸「趕快去訂房」：再貼4元就可買茶葉蛋
觀光署最近公布最新國旅房價數據，2024年旅館業（含觀光旅館及民宿）平均房價為2960元，2025年1至9月平均房價則來到2954元，較前1年下降6元。對此，百萬網紅Cheap直言，「我得趕快去訂房，省下來的錢，再貼4元就可以買茶葉蛋了！」Cheap在臉書粉專發文表示，根據觀光署統計，國旅房價已經沒有再瘋漲，平均下來少了6元，「這6元真的降得我措手不及，我得趕快去訂房，省下來的錢，再貼4元就可以買茶葉蛋了！」Cheap指出，他覺得官員搞錯方向了，因為國旅現在最大的對手不是「去年的國旅」，而是「出國旅遊」，雖說房價少6元，但大家想的還是多加一點錢，就能去日本體驗更好的飯店。Cheap也感嘆，如果官員仍認為國旅「只要比去年好」就夠了，那就會被日韓、東南亞「吊起來打到哭」，因此建議先從恢復提供備品開始。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「6元是印花稅還是什麼？」、「挖賽！降價6元，好想國旅哦」、「以為是標題打錯，結果真的是6元」、「被發現備品的成本只要6元了」、「牙刷備品還不是要自己帶，6元有個毛用，笑死」、「平均降6元，買一組備品平均100元起」、「6塊錢連茶葉蛋都買不到」、「6塊我加蛋都不夠」、「我缺那6塊新台幣？日本機票買起來！」也有人說到，「大家出門玩就是要放鬆，結果還要自己帶盥洗用品，麻煩死了」、「現在只敢一日遊不住宿了」、「說是『不主動』提供一次性備品，然後牙膏牙刷就直接消失，還有的飯店連毛巾都不給了呢」、「其實日本住宿價格跟國旅差不多，只是他們單位是日幣」、「日本人薪資比台灣高，為何房價比台灣便宜？」、「日本2000多，房間乾乾凈凈，地點好，還有美味早餐。台灣2000多，早餐基本上沒有，地點不提，房間味道完全看人品，基本上有潮濕味，霉味都常遇到；4000至5000以上比較不會有怪味，代表其實是做得到的，只是想不想做」。
最近常頭暈、失眠、心跳快？ 醫解答「磁暴是元凶」：不是主觀感受
中央氣象署昨天（20日）上午發布太空天氣警示，表示自當天凌晨2時起，預計未來36小時內，地球磁場將出現劇烈擾動，強度可能短暫達到最高等級的「劇烈」（G5）級磁暴，期間可能出現高頻無線電失效、衛星定位錯誤，電力網路部分中斷等異常狀況。台北榮總遺傳優生科主任張家銘曾指出，多篇醫學與物理學術研究證實，強烈磁暴會干擾人體的自律神經、心血管系統與睡眠節律，讓不少人出現頭暈、心悸、失眠、情緒波動大等狀況。張家銘曾在臉書粉專「基因醫師張家銘」發文道，強烈磁暴不僅可能讓飛機無線電出問題、GPS失去準確性，這場「宇宙級的風暴」其實還深深影響著身體，「這不是都市傳說，而是來自世界各地多篇醫學與物理學術期刊的研究結論。」張家銘指出，過去10年間，來自芬蘭、俄羅斯、美國、日本的研究團隊相繼證實，強烈的地磁擾動會干擾人體的自律神經、心血管系統與睡眠節律，而這不只是科學假說，而是經由心率變異性變化追蹤、長期追蹤統計分析與電生理觀察等方式驗證後的科學結果。張家銘表示，系統性文獻回顧已證實，在強烈地磁風暴期間，心肌梗塞、急性冠心症、與中風的發生風險，平均提高了25%至60%，這是因為磁場擾動會干擾交感神經，導致血壓上升、心跳不規則，尤其對已有高血壓、心律不整或動脈硬化的族群，更是一種隱形威脅，因此這幾天若發現自己心跳加快、血壓升高、出現心悸感，不用太驚訝。張家銘提到，除了心臟，地磁變化也會影響褪黑激素生成，而在磁暴來臨時，有研究觀察到受試者在腦波變化、REM睡眠比例降低、焦躁情緒增加等現象，不少人在這幾天會覺得心浮氣躁、睡不好，甚至有些人還會出現短暫的記憶模糊或注意力難以集中，而這些都來自嚴謹的實驗設計與生理監測，並非主觀感受。張家銘強調，地磁風暴並不會影響每個人，但有些人特別容易受到波動影響，這在科學上稱為「電磁敏感體質」（Electromagnetic Hypersensitivity），有研究指出，這類族群對「極低頻磁場」（Extremely Low Frequency Magnetic Fields, ELF-MFs）反應特別明顯，而他們在磁場擾動時可能出現以下症狀：1、頭暈、頭痛2、胸悶、心悸3、失眠、夢多、睡眠中斷4、情緒波動大、思緒混亂如果磁暴發生時感到身體不適，張家銘給出5點建議，可幫助身體穩定生理節奏：1、維持穩定作息，幫助晝夜節律穩定2、避免晚上長時間暴露在螢光或藍光下，保護褪黑激素生成3、補充鎂、鉀、Omega-3脂肪酸，可幫助調節心律與神經活動4、每天進行冥想、深呼吸、輕運動，能有效降低交感神經張力5、電磁敏感族群可減少電子設備長時間使用，並增加自然環境中的活動時間
斑馬線多了「3條縱向白線」要幹嘛？ 交通部解答：為了視障朋友
不少民眾在路口準備過馬路時，會注意到斑馬線中間多了3條「直直的白線」，卻不清楚用途為何。對此，交通部解答，這種縱向標線設計，其實是「視覺功能障礙引導標線」，讓視障朋友可透過白手杖滑過標線，引導他們更安全通過馬路。交通部曾在臉書粉專發文道，「視覺功能障礙引導標線」又稱為「導盲行穿線」，用以協助視障朋友通行馬路時，可清楚正確辨認行穿線位置與行走的路徑動線，盼能藉此提高用路人通行安全。交通部指出，「視覺功能障礙引導標線」寬度5公分、間隔5公分、厚度達0.4至0.6公分，視障者可透過白手杖滑過時標線突出的特定觸感，達到引導視障者行進方向的目的。至於哪些地方需要設置？交通部表示，地方政府及道路主管機關應於有視障者通行或引導需求之路口，設置此標線，而「視覺功能障礙引導標線」之繪設方式，應依《道路交通標誌標線號誌設置規則》第185條第3項之規定設置。 另外，交通部路政及道安司曾說明，由於部分路口因缺乏完善人行道設施，造成「導盲行穿線難」難以設置，也讓推廣受限，未來將優先考慮在公共運輸樞紐、醫療院所等需求較高地點設置，並持續協助地方政府進行整體規畫。交通部路政及道安司補充，針對「導盲行穿線」與定位磚未對齊等不當設計，也要求地方政府盡快修正，確保標線能真正發揮引導效果。目前已有不少大型路口完成設置，相關推動與檢討工作仍會持續進行。
全台急凍3天「低溫剩8度」！ 2000公尺高山有望降雪
今天（21日）因「強烈大陸冷氣團」影響，中部以北、宜蘭及花蓮天氣寒冷，西半部及宜蘭低溫只有11至13度，花東為15至16度，尤其清晨及夜晚台南以北、宜蘭、花蓮及金、馬局部地區有10度左右或以下氣溫發生的機率，預測白天北部及宜蘭高溫僅13、14度，花東約18、19度，中南部高溫約20、21度。氣象專家吳德榮提醒，這波強冷空氣將持續影響至週五（23日），本島平地最低氣溫約剩下8度左右。氣象署今晨6時31分發布「低溫特報」，今日至週五受「強烈大陸冷氣團」影響，天氣寒冷，今新竹以北地區有持續10度左右氣溫（橙色燈號）發生的機率，苗栗、南投、雲林、嘉義地區及金門有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意防範。【橙色燈號（非常寒冷）】新北市、基隆市、台北市、桃園市、新竹縣有持續10度左右或以下氣溫發生的機率，請注意防範。【黃色燈號（寒冷）】苗栗縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、金門縣有10度以下氣溫發生的機率，請注意。低溫特報。（圖／中央氣象署）氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，今晨觀測資料顯示，迎風面雲層較厚，伴隨降水回波及降雨。截至5時02分，本島縣市平地的最低氣溫為雲林古坑鄉9.4度，新竹湖口鄉9.6度，新北石門區9.7度，各地區平地的最低氣溫約在9至12度。吳德榮指出，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今至週五強冷空氣籠罩，今、明（22日）北台整天濕冷，北部、東半部有局部雨；週五白天起北部轉多雲，東半部仍有局部短暫雨；中南部3天皆是晴時多雲，白天偏涼、早晚冷。歐洲模式最新模擬，這波冷空氣仍以符合「強烈大陸冷氣團」（台北測站≦12度）的機率為最高，本島平地最低氣溫約降至8度左右。因未達「寒流」，其低溫也遠不如上波，但由於「濕冷」、感覺特別冷，要注意保暖、莫輕忽。吳德榮表示，今、明兩天2000公尺以上高山（太平山、合歡、雪山等）皆有降雪的機率，飄雪可期待。今日各地區氣溫如下：北部8至14度、中部8至20度、南部11至24度、東部11至22度。吳德榮提到，週六至下週二（24至27日）各地晴朗穩定，東半部偶有零星飄雨的機率，氣溫逐日回升，白天轉溫暖舒適，夜間「輻射冷卻」強、早晚偏冷，日夜溫差大，注意穿著調整。下週二下午起至週五（30日）另一波「弱」冷空氣南下，達「東北季風」等級，北、東轉雨降溫，但模式還在調整，需持續觀察。氣象專家林得恩在臉書粉專「林老師氣象站」發文表示，今日起至週五清晨，北方冷空氣的強度在「強烈大陸冷氣團」等級，且非常接近「寒流」的達標臨界，整個強冷氣團籠罩下，導致雪線下修，降雨範圍較之前擴大、降雪量也較原先評估來的多，北部、宜蘭地區2000公尺以上及中部、花蓮地區3000公尺以上的高山都有零星降雪或地面結冰的機率。林得恩說，要等到週六、日，「強烈大陸冷氣團」才有逐漸減弱的趨勢，雖然白天氣溫有稍稍回升，但各地早晚氣溫仍然偏冷，中部以北、宜蘭及金馬地區的最低溫預估也還在10至14度之間。
獨家／樂天女孩又出包！桌曆出貨兩度喊卡 2025拖到2026引粉絲不滿
2026年都已經快過完一個月，等了好久的樂天女孩月曆卻還沒來！本刊接獲讀者爆料，原訂於2025年12月15日出貨的「2026 Rakuten Girls 樂天女孩官方寫真桌曆」，在出貨前夕臨時公告延後，隨後又因整批商品不符出貨標準二度喊煞車，目前確定延至2026年1月底才能依序完成配送，一延再延從2025延到2026，讓早早預購的粉絲相當無奈。原訂於2025年12月15日出貨的「2026樂天女孩桌曆」，在出貨前夕臨時公告延後。（圖／Rakuten Monkeys官方商品粉絲團）2026年樂天女孩再度依慣例推出年度桌曆，推出隊長曲曲、特級副隊長筠熹，以及琳妲、小紫、宋宋、貝佳頤、高橋佳帆、卉妮、陳伊、穎樂、孟潔、笑笑、熊霓、Kira、Mika、河智媛、廉世彬、禹洙漢、若潼、Nikki、禹菡、岱縈、崔荷潾、芷軒、彭彭、沈珈妤、溫妮、丘薆等台韓籍29位成員的桌曆，原價799元、預購價699元，於去年10月30日至11月12日就已經開放預購，官方當時承諾自12月15日起就會陸續出貨。至於先前已宣布離隊的嘎琳與Dora，官方則表示「因個人因素未參與販售計畫」。2026年樂天女孩再度依慣例推出，包含台韓籍29位成員的桌曆。（圖／Rakuten Monkeys官方商品粉絲團）然而，商品出貨卻一波三折。樂天桃猿商品部首先於粉專發出公告，坦言因合作印刷廠商「理想印制」製作時程延誤，且無法提供精準交貨時間，為確保品質，只能將原訂2025年12月15日的出貨日，順延至12月22日起依序處理訂單，並向粉絲致歉，同時承諾將全面檢視製造商選定流程，避免類似狀況再次發生。未料第二次延誤隨即而來。官方這次改以電子郵件個別通知消費者，表示在出貨前檢驗時，發現印製過程出現錯誤，導致整批商品品質不符出貨標準，共8000多份全數作廢，樂天也已緊急安排重新印製，新的出貨時程預計延至2026年1月底。官方同時提出補償方案，將於2025年12月25日發送200元優惠券至購買帳戶，並開放消費者無條件取消訂單、全額退款。據悉，此次延誤關鍵原因之一，疑似與桌曆月份印製錯誤有關，導致商品無法如期出貨。先前已宣布離隊的嘎琳（右起）與Dora，官方則表示「因個人因素未參與販售計畫」。（圖／翻攝自嘎琳、DoraFB）消息曝光後，引發不少已購買消費者不滿，就有人在粉專留言：「信件寫說延到今年的一月底，還能無條件退費，順便發200元抵用券，這種道歉的誠意我真的笑，因為我不想退費，但抵用券真的很無感。」不禁讓粉絲感嘆，桌曆屬於年度商品，卻在新年度到來後仍無法到手，眼看一月底就快來了，不知是否還能期待。
飄香25年美味掰了！逢甲商圈焗烤老店突熄燈 一票錯愕：學生吃到現在
位於台中逢甲大學商圈的「養機場」焗烤義大利麵，主打品項豐富的平價義式料理，深受大學生及遊客喜愛，至今已在地飄香25年。沒想到，業者日前突然宣布，「養機場」逢甲店將於今天（20日）結束營業，雖然是個艱難的決定，但還是必須跟大家道別，目前僅剩「養機場中友店」仍有營業，讓大批饕客錯愕不已。業者16日在臉書粉專發布公告稱，養雞場焗烤義大利麵逢甲店將於20日起暫停營業，「在逢甲的這段日子，我們從福星北路搬移過來營運已20餘年，從一份簡單的義大利麵到一份份熱騰騰的焗烤開始，從莘莘學子到成家立業，是許多人過往的回憶。在這遇見了很多溫暖的人、聽見很多鼓勵的聲音，也留下了屬於這間小店的回憶與笑聲。」業者坦言，「這不是一個容易說出口的告別，但我們真心感謝每一位曾經走進店裡、願意等待、願意支持、願意分享一餐時光的你。謝謝你們，讓養雞場焗烤義大利麵逢甲店曾經熱鬧、曾經被喜愛、曾經有過意義。暫時和大家說聲再見，願未來的某一天，能以不同的方式再相逢。」消息曝光後，網友紛紛留言「讀書打工的地方，滿滿回憶，不捨啊」、「從讀五專吃到現在，雖然中間有吃過變口味，但還是願意再回去吃，真的很好吃，這消息真錯愕」、「以前下課常常去吃，以後只能存在記憶中」、「天啊，我們全家的最愛，連帶朋友去吃也愛上了，竟然沒了，好可惜」、「從國中看著你們一直到現在兩個孩子了」。
最冷時段還沒到！7縣市低溫特報「跌破10度」 專家示警：體感更冷
今天（20日）隨著強烈大陸冷氣團南下，中部以北及宜蘭天氣寒冷，其他地區早晚也偏冷，清晨北部及宜蘭低溫約14至16度，中南部及花東16至18度，到了今晚至明天（21日），各地溫度會進一步下降，苗栗以北及金、馬將有10度左右或以下氣溫發生的機率。氣象粉專提醒，週三晚起至週五（23日）清晨，才是這波強冷空氣影響最劇烈的時段。臉書粉專「氣象報馬仔」表示，受東北季風影響，冷空氣挾帶水氣南下，桃園以北及基宜地區為迎風面，因水氣偏多環境下，濕冷體感加劇，體感溫度將比實際溫度數值來得更低，週一（19日）晚間至今晨為降雨較明顯時段，今天及週三新北沿海、基宜地區及北部山區局部地區有較大雨勢。專家說明，中南部中午至下午時段雖然感受較溫暖，但入夜後降溫速度快，加上強冷空氣及輻射冷卻效應雙重影響，日夜溫差偏大，清晨體感寒冷，千萬不要因白天偏暖而忽略夜間低溫，早出晚歸及清晨外出的朋友，務必適時添加衣物。粉專指出，週三晚起至週五清晨，將是這一波強冷空氣影響最為劇烈之時段，隨著強冷空氣持續南侵，各地早晚氣溫寒冷，提醒民眾注意，另對長輩及心血管疾病患者具有較高健康風險，清晨低溫時段盡量避免外出，並加強保暖措施。另一方面，氣象署也發布低溫特報，今日強烈大陸冷氣團南下，明日至週五強烈大陸冷氣團影響，天氣寒冷，今天傍晚至明日新竹以北地區有持續10度左右氣溫（橙色燈號）發生的機率，包括新北市、基隆市、臺北市、桃園市、新竹縣，苗栗地區及金門則有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意防範。（圖／氣象署）
大寒進補 農業部揭薑母鴨冷知識「主角不是黑番鴨」！真相大翻轉
今天（20日）是二十四節氣中的大寒，恰逢強烈冷氣團南下，全台氣溫明顯降低，而天氣一冷，最幸福的事就是和親朋好友圍在一起吃鍋熱呼呼的薑母鴨，暖心又暖胃。農業部透露，很多薑母鴨業者都會懸掛「黑鴨」招牌，讓不少民眾以為薑母鴨一定是用「黑色番鴨」煮的，事實卻剛好相反。「二十四節氣，大寒！這個冬天你吃薑母鴨了嗎？」農業部今天在臉書粉專表示，天氣一冷，最幸福的事就是和親朋好友圍在一起吃鍋熱呼呼的薑母鴨，暖心又暖胃，「但你知道薑母鴨最常用的是哪一種鴨嗎？黑的？白的？很多店家掛著『黑鴨』招牌，讓人忍不住以為薑母鴨一定是用『黑色番鴨』煮的。其實答案大翻轉」。（圖／農業部）農業部說明，薑母鴨真正的主角是「白色番鴨」，因為和黑色番鴨相比，白色番鴨飼養期比較短、體型也更大，肉多又扎實，最適合補冬時節大口吃。農業部指出，番鴨又叫「麝香鴨」，從1962年陸續引進台灣後，逐漸成為市場主流。農業部提到，白番鴨的繁殖期為每年4到10月，天氣轉涼的時候正好上市，所以每年冬天薑母鴨就準時報到，為寒冷的冬天增添一絲暖意。話題引發討論，網友紛紛留言「但黑色番鴨的肉比較厚實」、「黑鴨是白色麝香鴨的兩倍價錢。用白鴨只是便宜」、「那黑番鴨主要用在哪裡？」
咖啡族注意了！ 專家：喝完1小時內「這些營養素」吸收率大受影響
不少上班族、學生每天一早靠咖啡提神，但食安專家韋恩（本名楊世煒）提醒，咖啡雖然富含抗氧化成分，對身體有益，卻會降低鐵、鋅、鈣與維生素B群的吸收率，因此建議至少間隔1至2小時再補充相關營養素，避免效果大打折扣。韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文分享，相關研究顯示，攝取咖啡會降低鐵、鋅、鈣與維生素B群的吸收率，所以飲用咖啡後至少1小時內，應避免補充特定維生素與礦物質。韋恩提到，經專家研究，這是因為咖啡中富含多酚類的抗氧化物質，像是可降低心血管疾病風險的綠原酸（Chlorogenic Acid, CGA），這些成分雖有益健康，是咖啡可以抗氧化或是護肝等的機能來源，卻也會干擾部分維生素與礦物質的吸收。韋恩說，瑞士於2022年進行的一項研究發現，缺鐵女性若將鐵劑搭配咖啡一起服用，鐵的吸收率會比直接配水低54%，其原因在於咖啡中的多酚與單寧類抗氧化物質，會與鐵產生交互作用。然而，2020年一項研究也指出，只要在補充鐵質前1至2小時飲用完咖啡，就不會影響鐵的吸收。 韋恩指出，由於咖啡具有利尿作用，會加速水溶性維生素B群的排出，因此常喝咖啡的人，也要特別注意補充維生素B群。至於咖啡到底何時喝、怎麼喝？韋恩建議，喝完咖啡後，應等待1至2小時再補充營養品，有助於降低干擾，也可以選擇直接將容易受影響的營養品安排在較少喝咖啡的晚間服用。另外，韋恩表示，將咖啡控制在每日2杯以內，能明顯減少對營養吸收的不利影響，亦有其他專家建議，應將每日咖啡因攝取量控制在200毫克以內。
愛吃火腿、香腸要注意！ 醫：防腐劑增乳癌、前列腺癌等風險
不少人愛吃火腿、培根、香腸等加工食品，但恐怕暗藏健康風險。腎臟科醫師江守山指出，亞硝酸鹽、硝酸鹽是常用於加工肉品的防腐劑，而防腐劑與多種癌症及糖尿病風險增加有關，提醒民眾應多加留意。腎臟科醫師江守山在臉書粉專發文表示，防腐劑包括亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些物質常用於醃製火腿、培根和香腸，而防腐劑與總體癌症、乳癌和前列腺癌的較高發病率之間存在多種關聯。江守山提到，法國流行病學家瑪蒂爾德‧圖維耶（Mathilde Tournier）研究團隊的其中一項研究發表於《自然通訊》（Nature Communications）雜誌上，該研究發現，食用某些食品添加劑與罹患第2型糖尿病之間存在關聯。江守山說，該團隊的另一項研究則顯示，最強的關聯是亞硝酸鈉與攝護腺癌之間的關聯，它使罹患攝護腺癌的風險增加了約3分之1；另外，山梨酸鉀常用於防止食品和飲料中黴菌和細菌的生長，但研究發現它與糖尿病風險增加1倍有關。江守山指出，這2項研究均基於1項正在進行的研究項目，該項目邀請超過10萬人定期填寫有關其飲食的問卷，而瑪蒂爾德‧圖維耶強調，食用含有防腐劑的產品，並不代表會立即罹患癌症，「但我們需要限制我們接觸這些產品的程度。」
白蘿蔔燉湯太浪費！營養師揭「關鍵3吃法」啟動防癌功效
冬季是食用白蘿蔔的好時節，熱呼呼的燉蘿蔔湯深受民眾喜愛。然而，功能醫學營養師呂美寶提醒，若長期僅以燉煮方式食用，白蘿蔔中的關鍵營養恐怕無法充分發揮防護作用。她指出，要有效啟動蘿蔔的「防癌開關」，需掌握「生、酸、嚼」三大要素。呂美寶於臉書粉專指出，白蘿蔔中最具防護效益的成分為「異硫氰酸鹽」（ITC），其中包含知名的「蘿蔔硫素（Sulforaphane）」。然而，這些成分並非原本就存在，而是來自前驅物「硫代葡萄糖苷」與「芥子酶」的反應產物。兩者需經物理性破壞與適當條件下才能轉化為具生物活性的ITC。首先，避免高溫加熱是關鍵。芥子酶對熱極為敏感，當加熱超過攝氏70至80度時，酵素即會失活，導致前驅物無法轉化。因此，建議民眾以生食方式攝取白蘿蔔，例如刨絲、切碎，甚至是磨成泥生吃效果最佳。其次，充分咀嚼不可少。由於前驅物與酵素平時分布於細胞的不同部位，僅有透過「物理性破壞」才能讓兩者接觸並發生反應。呂美寶建議，每口蘿蔔應細嚼30秒以上，不僅增加飽足感，也能在口腔內形成「微型生化反應器」，提高營養轉化效率。第三，加入酸性成分與油脂可穩定有效成分。她指出，蘿蔔與酸性調味（如醋或檸檬汁）搭配，有助維持反應環境的pH值，有效防止營養流失為無效的硝腈類。另因ITC屬於脂溶性，若能加入橄欖油等優質脂肪，可提升吸收效率與穩定性。此外，針對已加熱破壞芥子酶的熟食（如青花菜），呂美寶建議可搭配少量「生白蘿蔔泥」食用，藉由其仍具活性的酵素啟動熟食中殘留的營養前體，達成酶的協同反應，進一步提高蘿蔔硫素的生成量。總結來說，想有效攝取白蘿蔔的防癌保護力，營養師強調「生、酸、嚼」三大原則，透過正確的處理與搭配方式，不僅能保留更多植化素，也更有助於維護身體健康。
牛奶要喝全脂還低脂？醫師破解傳統飲食迷思：我都喝這種
牛奶是否該選擇全脂或低脂，一直是飲食與健康領域的熱門話題。對此，復健科醫師王思恒先前在臉書粉專「一分鐘健身教室」指出，過去主流觀念認為「乳製品要選低脂的，才不會心血管阻塞」，但近年研究顯示，全脂乳品與心血管疾病並無明顯正相關，甚至部分發酵乳品還可能有助降低風險。王思恒說明，從1980年代起，全球許多飲食指南均基於「飽和脂肪提高膽固醇，進而增加心臟病風險」的假設，建議民眾選擇低脂或脫脂乳製品。然而，這些觀點所依據的研究大多著重於短期代謝指標（如血脂變化），而非實際長期追蹤中風或心肌梗塞的發生率，證據力有限。根據新一波觀察性研究，全脂乳品（如牛奶）並未明顯增加心血管疾病風險，反而像是優格、起司等發酵乳品，與「降低心血管風險」呈現關聯。此外，近期的隨機對照試驗也發現，全脂與低脂乳品在血壓、膽固醇、體重與血糖控制等指標上的影響差異微小，甚至無差別。王思恒表示「我個人是喝全脂牛奶的」，他認為乳製品中不只有脂肪，還包含蛋白質、鈣質、益生菌、乳脂球膜與極性脂質等成分，這些會共同影響膽固醇代謝、發炎反應與腸道菌相，進一步提升飽足感與健康效益。內分泌暨新陳代謝科醫師蔡明劼也指出，美國最新發布的飲食指南已更新對乳製品的建議，從過去鼓勵低脂或脫脂，轉向接受並強調全脂乳品的營養價值。蔡明劼強調，全脂乳品能延長飽足感，有助控制飲食攝取頻率，也無需過度擔憂其對心血管造成負面影響。
朋友產後爽拿10萬紅包 她生完見「婆家反應」心寒了：連油飯都我付
「真的感到很心寒！」1名人妻抱怨，朋友和她最近都剛生產，對方的婆婆不僅包了10萬元紅包，還另外給孩子2萬元，反觀自家公婆完全沒給紅包，且大姑和二姑也沒給孩子見面禮，「生完孩子回到婆家，卻沒有感受到任何表示或關心，甚至連送給親友的油飯錢，男方也沒有幫忙出，全部都是我自己負擔」。原PO在臉書粉專「毒姑九賤婆媳討論區」發文，朋友和她最近都剛生完小孩，「她的婆婆包了十萬元紅包給她，另外又包了兩萬元給孩子；反觀我，公婆卻完全沒有包紅包給我和孩子，老公的兩個姐姐也沒有給孩子任何見面禮。」女網友提到，結婚3年來，自己每年過年都會固定包1萬2000元給公婆，還會另外包4800元給先生的姪子、姪女，結果她生完孩子回到婆家，卻沒有感受到任何表示或關心，就連送給親友的油飯錢，男方也沒有幫忙出，全部都是她自己負擔，讓她不禁感嘆「說真的，心裡真的感到很心寒。」貼文引發討論，網友紛紛留言「她們沒給，你也不用熱臉貼冷屁股」、「以後不要包了，對自己父母好就好了」、「過年紅包妳可以省下來，一回生二回熟，她們會習慣的」；也有人直言，「如果妳朋友沒有收到這些紅包，妳是不是就不難受？生孩子是妳跟先生想要的，不是為了這些紅包」、「人家的破事搞不好你不清楚。所以不要覺得別人特別好」。
強冷氣團入夜南下！專家示警：強度近寒流 北部水氣多「冷得很有感」
今天（19日）晚間起強烈大陸冷氣團南下，北部、宜蘭氣溫明顯下降，低溫約11～14度，南部、花東及澎湖14～16度，金門8～9度，馬祖6～8度，局部地區溫度可能更低。氣象粉專表示，這波冷氣團強度相當接近寒流等級，屬於「冷得很有感」的類型，北、中部海拔3000公尺以上高山，在溫度與水氣條件配合下有降雪機會。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」指出，根據最新模式資料顯示，即將南下的強烈冷氣團整體強度相當接近寒流等級，北台灣因水氣偏多，濕冷感將被進一步放大，這一波屬於「冷得很有感」的類型，務必提前做好保暖準備。另外，北、中部海拔3000公尺以上高山在溫度與水氣條件配合下有降雪機會。另外，前氣象局長鄭明典說明，目前冷高壓中心正緩慢往東南方向移動，再追蹤低層冷空氣流向，主要的冷空氣受東側大低壓的影響，仍然是偏東出海，預期日、韓會有一波嚴寒的低溫；部分冷空氣則往南移動，中國多數地方都發布寒潮與降溫預警。鄭明典提到，這一次影響台灣的冷空氣可能要經過黃海、東海，在海面時間長，空氣相對潮濕，但預期降雨還包括冷空氣上方的西風帶來的水氣，時間大約落在明天（20日）晚間之後，這部分的水氣才是高山降雨的主要水氣來源。
黃明志改被控「持有冰毒+壯陽藥」！皆不認罪嗆：還有人相信？
去年捲入台灣網紅謝侑芯命案的馬來西亞歌手黃明志涉嫌持毒，今（19日）在吉隆坡第一刑事推事法庭受審。控方在庭上宣布，已就原有訴狀作出修改，並另行指控黃明志除涉及持有毒品外，亦涉嫌非法持有壯陽藥。對於這2項指控，黃明志不僅在庭上皆表示不認罪，隨後更在臉書粉專發文開嗆。據新加坡媒體報導，案件於今早開庭後，主控官諾萊妮紮都副檢察司向法庭表示，控方已調整原先提出的訴狀內容，同時增加新的指控。根據經修改的訴狀，黃明志被指於2025年10月22日下午約4時30分，在吉隆坡悅榕莊酒店1間客房內，被發現持有1.57克冰毒，其行為已觸犯1952年危險毒品法令第12（2）條文，並可依同一法令第12（3）條文被判刑。一旦罪名成立，最高可被判處不超過10萬令吉（約合新台幣77.6萬元）罰款，或不超過5年監禁，或2者兼施。至於新增的指控，控方指黃明志同樣是在2025年10月22日下午約4時30分，於吉隆坡悅榕莊酒店的同1間客房內，涉嫌持有重達0.78克的壯陽藥西地那非（Sildenafil，俗稱「威而鋼」）。該行為被指抵觸1952年毒藥法令第9（1）條文，並可在第32（2）條文下被判刑；一旦罪成，最高刑罰為不超過5萬令吉（約合新台幣38.8萬元）罰款，或不超過5年監禁，或2者兼施。面對控方提出的經修改訴狀及新增的指控，黃明志在法庭上明確表示，對2項指控一概否認有罪，案件後續仍有待法庭進一步審理。法官阿蒂嘉擇定案件於3月5日開庭。黃明志今稍早也在臉書發文質疑：「har？壯陽藥裡含有『冰毒』成分。這種邏輯就好像止瀉藥裡含有瀉藥、安眠藥裡含有咖啡因、解酒藥裡含有酒精、美白液裡含有助曬劑，這種新聞還有人相信。重點我的尿液檢驗裡面2樣都沒有。」與此同時，他還感謝各界的關心，表示今天只是開庭起訴，還沒有開始打官司，「接下來我們會加油的！努力。」
皇帝豆是「澱粉炸彈」！配白飯吃血糖恐超標 菜販曝1烹煮禁忌
資深菜販廖炯程19日於臉書粉專分享皇帝豆的烹飪與選購知識，提醒民眾皇帝豆「千萬不能裝熟」，未煮熟恐導致「嘔吐腹瀉」，同時也點出其高澱粉含量，呼籲晚餐食用時應減少白飯攝取，以避免血糖上升。他更公開三大挑選口訣，並以自身經驗分享如何讓皇帝豆成為孩子的「食農教育神器」。他表示，今日中午兒子班級準備火鍋活動，各組需自備食材。身為「菜市場長大的孩子」，他選擇帶去帶殼的皇帝豆，讓學生們自行剝豆、煮豆。「這不只是吃火鍋，這是食農教育兼教室安靜神器啊！老師不用謝我了。」廖炯程進一步解釋皇帝豆的名稱來源，指出市面上也有稱為「扁豆」、「萊豆」或「利馬豆」的品種，但台灣人更習慣稱其為「皇帝豆」，「因為它大！大到不可思議！大到豆子界沒人敢跟它爭，直接稱帝了。」針對料理前是否「去膜」的話題，他以「少婦的世紀難題」形容，指出市場上婆媽對此意見分歧。他整理兩派觀點：「堅持不去膜派」認為豆膜富含纖維，是超級營養來源，像吃地瓜連皮；「堅持要去膜派」則重視口感，認為對牙口不佳者不友善。他也提供去膜小技巧：「先汆燙一下，沖個冷水，輕輕一擠『啾』，豆仁就光溜溜地滑出來了，療癒感十足！」廖炯程強調，皇帝豆「千萬不能裝熟」，未煮熟恐因皂素與植物凝集素導致腸胃不適，「重則讓你抱著馬桶懷疑人生（嘔吐腹瀉）」，呼籲一定要「完全熟透才能吃喔！」他也提醒，皇帝豆雖富含蛋白質與礦物質，但實際上屬於「澱粉炸彈」，澱粉含量高到被歸為雜糧類，「如果今晚餐桌上有皇帝豆，拜託，你白飯的量就要減少！不然這頓吃下來，血糖可能會超標。」最後，他傳授三大挑選口訣，避免買到空包彈：「1. 豆莢要硬：豆仁才會結實飽滿；2. 肚子要大：豆仁位置越凸起，豆粒越厚；3. 臉色要好：外觀青綠肥厚，不要發黃乾癟。」
火鍋放隔夜煮滾就OK？醫曝「1隱形細菌」超耐熱：加熱150分也沒用
許多家庭習慣將沒吃完的火鍋湯底留到隔天再加熱食用，看似節省、惜食，卻可能暗藏嚴重食安風險。肝膽胃腸科醫師卓韋儒提醒，不少民眾以為隔夜菜煮滾就安全，實際上可能仍殘留「仙人掌桿菌」產生的耐熱毒素，即使高溫加熱也難以破壞，食用後恐在短時間內引發劇烈噁心、嘔吐與腹痛。卓韋儒在臉書粉專指出，不少民眾誤以為食物「煮滾就安全」，其實這是最大的迷思。雖然高溫能殺死細菌，卻未必能破壞細菌產生的毒素，尤其是常見於澱粉類食物中的「仙人掌桿菌」。火鍋湯底含有玉米、芋頭、南瓜、麵條及大量肉類蛋白，正好提供細菌理想的繁殖環境。仙人掌桿菌最棘手之處在於能形成耐熱芽孢，即使經過加熱也可能存活；更危險的是其產生的嘔吐型毒素「Cereulide」，具有極高耐熱性，即便在攝氏100度持續加熱數小時，結構仍相當穩定。醫師指出，受污染的湯底外觀與氣味未必異常，但食用後1至5小時內，就可能出現劇烈噁心、嘔吐、腹痛等症狀。為兼顧惜食與健康，卓韋儒提出「科學保存3原則」。首先，剩食務必在2小時內冷藏，避免長時間放在室溫的「危險溫度帶」。第2，將食物分裝於淺盒中加速降溫，避免大鍋湯品長時間處於細菌快速繁殖的溫度區間。最後，加熱次數越少越好，最好只加熱1次，並在2天內食用完畢，避免反覆加熱增加風險。卓韋儒特別提醒，家中若有長者、孩童或免疫力較弱者，飲食安全更應從嚴把關。與其冒險食用隔夜火鍋，不如果斷丟棄，才能真正守護全家健康。
陷巨大悲傷！曹西平乾兒子「19天未公開露面」 親自籌備告別演唱會
資深藝人曹西平去年12月29日在家中離世，享壽66歲，後事由乾兒子Jeremy（小俊）處理，Jeremy原本要接受媒體訪問，後來宣布延期。據悉，至今Jeremy情緒仍相當悲傷，因此沒有到靈堂現場，目前他正全心投入籌備曹西平27日的「告別演唱會」。今（18）日曹西平生前經營的飾品店員工現身靈堂幫忙，該員工透露，Jeremy目前情緒仍相當低落，擔心到現場會觸景傷情，因此沒有到靈堂現場，正在親自籌備27日告別演唱會的流程與影像細節。據了解，Jeremy上一次出現是在12月30日前往殯儀館相驗遺體，之後便未再公開露面。不過，日前Jeremy曾透過粉專「曹西平的粉絲愛團」發文表示「你們好，我是Jeremy」，並說明曹西平靈堂已設立完成，歡迎想追思的親友與粉絲前來致意。曹西平的靈堂自1月10日開放至1月26日，為期兩週，提讓親友與粉絲能前來弔唁，現場懇辭奠儀與花籃；而追思會將於1月27日上午10點30分，在台北市懷愛館景行樓舉行。儘管現場不收花籃，但仍有不少藝人私下送上致意，包括小S、楊繡惠、王彩樺、蔡允潔等人，演藝圈多位好友也陸續前來致意。
火鍋、熱湯也能加愛玉？ 農糧署解答：耐熱還超低卡
愛玉是台灣特有的天然食材，不少人以為愛玉只能冰冰涼涼吃，農糧署就澄清，愛玉凍其實相當耐熱且富含膳食纖維，每百公克還只有2大卡，冬天選擇加入火鍋、雞湯或薑湯也是不錯的享受。農糧署近日在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，「愛玉」是台灣特有亞種，與僅生存在台灣的「愛玉小蜂」共生，用真正「愛玉子」搓出的天然愛玉凍，凝固後其實非常耐熱，可以加入火鍋、雞湯、薑湯、燒仙草等熱湯中食用，「口感Q彈，別有一番風味！」農糧署建議，如果冬天想吃愛玉，可以準備愛玉子20克、溫開水1600克、蒸軟桂圓適量、紅棗適量、檸檬汁適量、糖漿適量，接著將愛玉子放入棉布袋，與水依1：80比例，輕揉5至6分鐘取膠質後輕擰來「洗愛玉」，注意不要搓太用力，以免抑制酵素釋出影響凝凍。農糧署說明，將洗好的愛玉靜置放涼1至2小時即可成愛玉凍，食用時再盛入碗中，搭配蒸軟桂圓、紅棗丁、檸檬汁、溫熱糖水，「冬天微溫入口，暖心又暖胃！」另外，農糧署過去也曾撰文介紹，「愛玉子」為台灣特有植物，原生於中央山脈中低海拔800至1800公尺的山區，目前多在中低海拔平地人工栽培，採收後經清洗、削皮、烘乾，加水搓洗會凝結為凍狀，而愛玉凍富含膳食纖維、熱量極低，每百公克僅2大卡，冷熱都美味。