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新疆之星3／從國際大巴札到和田二街 走入烏魯木齊的市井風情
走在烏魯木齊的街道上，撲面而來的並非只是乾燥的戈壁氣息，更有一股濃烈、鮮活而又溫暖的人間煙火氣。這股煙火氣中，有濃郁的燒烤香，有清新的水果甜，有溫厚的烤饢味，和火辣的大盤雞。要融入烏魯木齊的煙火味，絕對要走一趟國際大巴札。巴札（Bazaar）一詞緣自於波斯文，意為集市、市場。位於烏魯木齊市天山區的「國際大巴札」，自2003年落成以來，便以其宏偉的伊斯蘭建築風格和龐大的規模，成為烏魯木齊無可爭議的地標。它不僅是世界規模最大的巴札，更是一座獻給古老絲路商貿傳統的現代紀念碑。國際大巴扎建築面積約9萬平方公尺，除了巴扎本身外，還有80公尺高的絲綢之路塔、能容納千人的演藝大劇院，和770餘公尺長不同主題的室外步行街等。國際大巴札後方有條770公尺長的步行街，是中國十大步行街之一。（圖╱王若攝）國際大巴扎的建築結合伊斯蘭建築、中原建築、維吾爾建築特色，也存在古希臘等多地建築風格。與其說它是一個市場，不如說它是一個以「購物」為主題的文化體驗場。這裡商舖林立，商品琳琅滿目，從閃耀著溫潤光澤的和闐美玉、織工繁複的艾德萊斯綢、圖案精美的羊毛地毯，到各式各樣的英吉沙小刀、冬不拉樂器、民族刺繡帽飾，應有盡有。大巴札的功能早已超越單純的交易，它是一個展示新疆多元民族文化的窗口，是遊客感受新疆之大、之美、之奇的代表地，其存在本身，就是新疆作為東西方文化交融之地的最佳詮釋。藏身於老城區的和田二街，是當地居民日常生活的中心，街道兩旁擠滿了各式各樣的小吃攤和餐館。（圖╱王若攝）如果說國際大巴札是精心編排的商業交響樂，那麼藏身於老城區的和田二街，就是一曲原生態的市井搖滾。這裡沒有宏偉的建築，只有狹窄的街道、略顯陳舊的招牌和摩肩接踵的人流。空氣中瀰漫著炭火炙烤羊肉的焦香、剛出爐烤包子的麵香，以及各種香料混合而成的複雜氣息。這裡是當地維吾爾、回族等居民日常生活的中心，是一個「活著」的巴札。街道兩旁擠滿了各式各樣的小吃攤和餐館，師傅們在店門口熟練地操作，食客們則圍坐在簡易的桌旁大快朵頤。在和田二街，能找到最地道、最未經修飾的新疆味道。從清晨一碗熱氣騰騰的丸子湯，到深夜最後一串滋滋作響的烤羊肉，和田二街用最直接的方式，詮釋著何謂「民以食為天」。它不追求觀光客的驚嘆，只忠實於在地居民的味蕾，是體驗烏魯木齊真實市井風情的絕佳去處。手抓飯在過去以手指取食，故名「手抓」。主要用紅蘿蔔、洋蔥、羊肉與大米，以羊油燜煮而成。（圖╱王若攝）不管在國際大巴札還是和田二街，其共同點都是令人看了口慾全開的美食和愛不釋手的特產。新疆的美食，是其地理、氣候與多民族文化的結晶，每一道菜背後都有其獨特的背景與靈魂。例如「手抓飯」，這不僅是一道菜，更是遊牧文化的體現。過去傳統上以手指取食，故名「手抓」。主要用紅蘿蔔、洋蔥、羊肉與大米，以羊油燜煮而成，米粒金黃飽滿，羊肉酥爛，油潤噴香。又如「烤包子」，維吾爾語稱「薩姆薩」，是遊牧民族的「便當」。用死麵糰擀薄，包入羊肉丁、羊尾油、洋蔥和孜然等調製的餡料，貼在饢坑內壁烤制熟。外皮酥脆金黃，內裡湯汁鮮美。烤包子是遊牧民族的「便當」。用薄麵皮包入羊肉丁、洋蔥和孜然等餡料，貼在饢坑內壁烤熟而成。（圖╱王若攝）饢是新疆的主食之魂，由小麥粉發酵後在饢坑中烤製，是古時絲路商旅的必備乾糧。（圖╱王若攝）而「饢」則是新疆的主食之魂，源自波斯，歷史悠久。由小麥粉發酵後在饢坑中烤製，因為易於保存，是絲路商旅的必備乾糧。饢的種類繁多，從普通的圓形饢到加入牛奶、油、芝麻的油饢、芝麻饢，口感各異。幾乎在任何一個巴札或居民區都能買到剛出爐的饢。相較之下，「大盤雞」是一道比較現代的融合菜，據說源自沙灣一帶的公路飯店。將整雞剁塊，與馬鈴薯、青紅椒一同爆炒後燉煮，最後配以寬麵皮。色彩鮮豔，味道豪邁，體現了新疆人的熱情與豪爽。「烤羊肉」絕對是新疆燒烤的主角。選用優質的草原羊，肥瘦相間，僅以鹽、孜然和辣椒麵調味，在炭火上烤得外焦裡嫩，香氣四溢。幾乎在烏魯木齊的每間飯館裡都可體驗到這道美味。「拌麵」又稱「拉條子」，也是新疆人的日常主食。使用手工拉製的麵條，配上各種過炒的菜餚（過油肉、野蘑菇等）作為「拌菜」，營養豐富，飽腹感強。烏魯木齊各大街小巷都有拌麵館可一試。酸奶粽子是將糯米粽剝開，澆上濃稠的自製酸奶或果醬，是夏日消暑甜品。（圖╱王若攝）甜品方面，則有創意十足的「酸奶粽子」，作法是將糯米粽剝開，澆上濃稠的自製酸奶和糖稀或果醬，酸甜冰涼，是夏日消暑的妙品。除了美食，國際大巴札與和田二街也是眾多新將伴手禮的集散中心。包括精湛手工藝品、和闐玉、地毯、絲巾、小刀等，以及葡萄乾、紅棗乾等果乾，以及腰果、核桃等堅果類，和品項眾多的奶製品。新疆有十多個品種的葡萄，都是汁多味甜、價格實惠。（圖╱王若攝）若是能在烏魯木齊停留幾天，本刊記者強烈建議買些新鮮水果品嚐，就像《達坂城的姑娘》的歌詞所描述的，新疆的瓜果真的又大又甜；而十多種品種的葡萄，種種都是汁多味甜，最重要的是價錢非常實惠，大約只要台灣的半價。從國際大巴札的宏大敘事，到和田二街的細微煙火；從手抓飯的遊牧基因，到饢的千年傳承；烏魯木齊透過這些看得見的物與嘗得到的味，將其迷人的歷史，毫無保留地呈現。這是一座需要用心看、用口嘗，才能真正讀懂的城市。
對岸驚現獵奇月餅！「蟋蟀口味」震撼上市 試吃者讚：沒嘗過虧大了
中秋將至，月餅口味創新層出不窮，中國大陸近期更出現「高蛋白奇葩」月餅。據悉，山東省臨沂市郯城某食品公司推出「蟋蟀月餅」，主打將人工養殖的蟋蟀烘乾磨粉，混入五仁和黑芝麻作為餡料，營養與香氣皆倍增。消息曝光後，外界評價相當兩極，但有試吃者直呼「沒嘗過虧大了！」引發網友熱議。山東廣播電視台《閃電新聞》報導，該款「蟋蟀月餅」是將人工養殖的蟋蟀烘乾後磨成粉，混入五仁和黑芝麻作為餡料。除了蟋蟀月餅，山東青島的月餅生產企業推出「豆角肉餡月餅」，口感紮實，甚至有人表示「吃出了南方鹹粽子的味道」。此外，在山西太原，也有工坊推出「特色老醋月餅」，將當地老陳醋加入以糖漿為主的餡料中，帶來酸甜交錯的新風味。各地創新口味更是五花八門，例如陝西出現「油潑辣子」與「葫蘆雞」月餅，河南有「胡辣湯」月餅，湖南長沙推出「小龍蝦月餅」，四川則有「冷吃兔」和「燈影牛肉月餅」。話題掀起討論，不少網友留言吐槽「豆角月餅吃過了，還可以。蟑螂月餅有點過分了，如果可以，是不是還有老鼠月餅，蒼蠅月餅」、「現在的月餅都讓商家弄的變味了，最純正的月餅，五仁青絲玫瑰月餅才是我的最愛」、「只有想不到的口味沒有做不出的月餅」、「再玩下去就要出人奶月餅了」。
8／29迎七夕！不只旺桃花 祈福、增財運皆可把握時機
七夕有那些風俗呢？七夕今宵看碧月，牛郎織女渡河橋。由這句話即可得知，民間有許許多多有趣的風俗都在農曆七月發生，雖然社會這麼進步，科學這麼發達，然而這些古老的習俗如今也不曾被遺漏，可見人人還是抱著寧可信其有的心態在追求心靈中的淨化。以下我們一起來探討七夕到底有那些民情風俗，值得去探索遵循呢？一、如何擁有一身的好巧藝？A.七夕乞巧乞巧俗稱巧藝，如果要擁有一身的好巧藝，則可在七月七日晚上7至9點(戌時)準備針線，也可約多人一起玩穿針線比賽，在10分鐘的比賽過程中，穿的最多的人就能求得一身的好才藝 (針可用一般縫衣服的針，線忌用白色的線，其餘顏色皆可)，如果能穿超過20支以上，表示這一生定充滿才華洋溢、點子、運氣特好。B.種生乞巧此種方法稱種五生，用五行顏色之綠豆(木)、紅豆(火)、黃豆(土)、黑豆(水)、小麥(金)之種子來種生，各種子，各種九顆，用水浸泡成二碗及三碗 ( 此方法即代表接二連三好運來 )，每隔二天換水一次，且需種在室內不能見光，等發芽後，再用紅色線各將它綁成一束束，等到七夕時，再將它放到供桌上祭拜織女星後，將豆苗放入一盆清水中，然後將此盆水拿到太陽下照射，再觀察水中之豆芽陰影有多長，越長代表才藝就有多長，第二天再將其拋棄到附近的水溝中，如照此方法，也可得到織女星所賜予的智慧與智巧。二、如何在七夕吃出聰明才智？俗云：七月七吃巧食，如果能在七月七日吃一些印有吉祥字或吉祥圖案的糕點，或自己親手做一些精緻的吉祥食物來吃，或儘可能吃一些瓜類的水果，如西瓜、哈蜜瓜、甜瓜等(代表頂瓜瓜)，日後會帶來很多又很好的運勢，含官運、財運喔！信者靈。三、想要得子、得女：在七夕當天可以去找一些吉祥圖片或自己畫或自做，做成雁、鴛鴦、龜、魚之類的水中生物，將它繫上紅色彩帶，讓它漂浮在水中，以取得婦女得子、得女之祥兆，也可購一布娃娃在其背後上，寫上心中願望，然後放於水中，這也表可得子、得女之兆，此法稱「化生」，在七夕當天效果最好。四、曬書、曬衣，求聰明才智：今傳「七月七，曬棉衣」應源傳於漢代，池西有漢武帝的曝衣閣，常至七月七日，宮女就登樓曬衣，古人認為此舉動可增加靈氣，又可袪邪及有除霉氣之作用，甚至到了魏晉南北時期，還出現曬書的風尚，如果各位朋友也想讓自己將周遭霉氣去除的話，請在七夕當天將棉被及書拿到太陽光中曝曬吧，這樣一來就能將今年的霉氣藉由太陽光而去除，曬書，代表你平日所唸到腦中之學問讓老天知道這樣的舉動，也代表會越來越聰明喔！信則靈；不信則零。五、七夕貼香火可求得好運：如果家中有供奉財神或土地公神像者，可於七夕當日在神像後方貼香火 ( 紅紙 )，這樣做是可以增加財運的。請找一張全開且雙面皆紅色之紅紙，用魯班尺量出一個吉祥尺寸，然後請別人將紅紙摺成自己要的尺寸 ( 切忌用刀割或剪刀裁切 )，然後將紅紙貼於神像後方，這樣一來即可達成開運的功效，一定要在七月七日當日喔。六、喝天孫水 ( 聖水 ) 可治病、開智慧：史記，天官書云「織女，天女孫也又稱天孫」，傳說在七月七日早上5至7點 ( 卯時 ) 打一桶水、井水、泉水，如無則以自來水貯儲之，也可此稱為聖水，日後皆可用，七夕水又稱天孫水。七夕水除了甘美外，可長久保存不壞，可用來煎藥，也可治慢性病，或用來「洗臉稱之開臉、開智慧、開人和」，用來洗澡也可幫助考運，去除厄運，建議在七夕當天一定要洗頭，將煩惱污穢洗掉，如家中有精神病或中邪、中魔之人，則可用七夕水洗頭及全身，精神恢復，效果不錯喔。建議可多儲放一些。七、七夕日也稱紅鸞日：女孩子們可在七夕日善用染指甲來增加未來對異性的吸引力，姑娘們可增加紅鸞星動，上了年紀之女性，則有延壽之意，染指甲顏色切忌用白色，顏色應以硃紅或冠丹紅為主。如照此法，即可招來桃花運。此日也是夫妻感情復原日，夫妻或男女朋友可在此日相約去聽演唱會或去ＫＴＶ唱歌，則可增加情緣。八、旺文昌：魁星爺是負責掌管文運的神祇，古時候狀元及第又被稱為「大魁天下」，因此自古以來特別受到讀書人重視，藉此祈求能夠科舉及第。傳說農曆七月初七為魁星爺的生日，過去士人常會相約於七夕之夜，一起置酒宴飲，稱作「魁星宴」，流傳至台灣後，台灣早期的公、私塾學生也會在七月初七當天準備豐盛的祭品，邀請戲台酬神，並設下酒宴，被叫做「魁星會」。台灣的舊俗中，常以羊首及紅蟳作為拜魁星的祭品，以羊有角為解，而蟳形若元，來祈求能考到鄉試的第一名「解元」，演變至今，隨著文化的改變，通常家中有考生的家庭會準備毛筆、糕點、粽子、包子等祭品，以求「高中」、「包中」等吉祥寓意。九、旺桃花：2025年8月29日就是七夕情人節，今年當天「喜星」、「桃花星」位在房子九格正東南方，主宰人際關係、異性緣、事業，可在此方的位置擺設正在開花的植物或放置粉紅色水晶球可增加異性緣及人際關係，也可提昇事業運。但要注意別擺設假花或大型空櫃子（空心）或大空花瓶，虛情假意，以免造成爛桃花。
豬肉價格中秋節前「只漲不跌」 業者曝原因
今年端午節豬肉價格偏高，毛豬拍賣價一公斤高達96元，令家庭主婦買不下手寧可節約包粽子，端午節過後豬肉竟然更貴，雲林縣肉品市場上周拍賣每公斤站上100元，已經維持近一周，肉品市場預估此時豬肉價格到中秋節前只會漲不會降。雲林縣是全台最大養豬產地，6月28日毛豬拍賣平均價格罕見突破100元，平均101.4元，此後一路上漲至104.4元、104.96元、106.4元，相較於端午節（5月31日）價格還更高，當時平均每公斤96元已經是歷年新高。雲林肉品市場指出，每年7月到9月是豬隻供應淡季，今年價格卻偏高，主因是豬源不足，去年冬天仔豬育成率不佳，加上最近天氣熱，豬食慾不佳養不大，拍賣數量減少，目前比去年同期每天少500頭，價格跟著漲，接下來還有中元節，預估到中秋節之前都會微幅上揚。養豬農表示，豬農們也都希望有豬隻可以穩定供貨，但去年底以及今年初小豬遭受流行性下痢影響，成長速度變慢，天氣熱養不大，影響供應節奏，不可能有囤豬、惜售的情形。丁姓肉商表示，以往每次購入180頭至200頭毛豬，近日來每公斤價格破百，為控制成本，每日減少買入20多頭。肉攤業者表示，最近豬肉價格一直漲，進貨成本很高，顧客買不下手，最近生意掉兩成左右，他把三層肉價格維持在每斤180元，就是希望持續有顧客採買。
頌樂〈Floating Free〉發行即奪冠 開心謝粉絲「我們一起創造的奇蹟」
Solar頌樂與9m88合作，於6月11日首度推出中文單曲〈Floating Free〉，一發行便空降iTunes「Top Songs」冠軍，並迅速登上KKBOX「Top Trending Songs」第5名、「週榜單曲榜」第25名，其中新歌即時榜榜名次僅以第四日數據統計，即登上第1名，成績格外亮眼。MV部分同樣收穫極高關注， YouTube音樂影片發燒榜第2名，進一步驗證Solar在華語樂迷間的高人氣與強大影響力。首支中文單曲表現亮眼 ，頌樂開心地親自回應發行成績：「這是我們一起創造的奇蹟」，她也在IG發布限時、在YouTube上發文表達感謝，「很感謝與感激收到那麼多的喜愛，我之後也會更努力做出更多好音樂回報給支持著我的粉絲朋友們」。頌樂火力全開展開密集宣傳行程，強勢攻佔各大綜藝、報紙、網路節目、YouTube 頻道、電視與電台，她親自造訪深坑老街、九份、夜市等地，邊吃臭豆腐、粽子邊錄節目，所到之處瞬間變成粉絲打卡熱點，網路上掀起朝聖風潮。頌樂向粉絲致謝「這是我們一起創造的奇蹟」，她會帶著這份感動繼續前進。（圖／種子音樂&RBW提供）某場電台直播後，大批粉絲自發性聚集電台門口為她應援，齊唱〈Floating Free〉表達支持，Solar 當場加入合唱，感動氣氛讓人熱淚盈眶。對於這次的好成績，Solar也透過所屬公司RBW表示：「我真的非常感謝粉絲與聽眾的支持。能用中文唱出我的心情，並被大家接受，對我來說意義非凡。這是我們一起創造的奇蹟，我會帶著這份感動繼續前進。」在本週6月22日，頌樂將於台北舉辦個人粉絲演唱會《Solar FAN CONCERT 'Floating Free : Between' in TAIPEI》，不僅將公開〈Floating Free〉的舞台完整版，更將近距離與粉絲分享她踏上中文音樂之路的心路歷程與幕後故事。
亞洲發燒星2／頌樂迷上擔仔麵想放棄減重 喜歡南部粽「黏黏的」口感
頌樂為中文單曲〈Floating Free〉飛來寶島學中文，在台體驗端午節，首次嘗試粽子並且縫製香包，她知道粽子有分南部粽及北部粽，喜愛南部粽偏黏的口感。頌樂也對雞排和擔仔麵讚不絕口，笑說想放棄減重。頌樂在台觀看划龍舟，還親手縫製香包，她對成品似不太滿意，「我完了，第一次做，有一點奇怪」，被告知粉絲會很喜歡，可以考慮當作禮物，她婉拒：「太奇怪了。」在台體驗端午節，頌樂首次嘗試粽子並且縫製香包。（圖／取自頌樂IG、微博）她第一次吃到粽子，覺得裡頭包的栗子好吃，頌樂點評道：「有南部和北部，我喜歡南部粽。」原來頌樂鍾情黏黏的口感，推薦她麻糬，她十分感興趣，表示有機會一定要嘗試。頌樂直呼：「台灣有很多好吃的東西，想放棄（減肥）。」她本來很喜歡牛肉麵，直到最近吃了擔仔麵，為之驚豔不已，心中排名更勝牛肉麵。本來很喜歡牛肉麵的頌樂，對擔仔麵為之驚豔，覺得比牛肉麵更美味。（圖／侯世駿攝）雖然過去來台曾吃過雞排，但頌樂重新體會到它的美味，「以前吃雞排的時候冷掉了，現在吃的雞排是熱的」，她形容外層的麵衣及肉質「脆脆的」、「軟軟的」，和之前吃到的不同。頌樂在台適應良好，她原本不太喜歡下雨，但因為台灣雨天的風景很美、氣氛很好，所以現在喜歡下雨了。頌樂惟一放不下的是兩隻愛犬，她透露在韓國是和姊姊一起住，所以現在交由姊姊照顧，想念牠們時，家人會傳照片給她，讓她一解相思之苦。頌樂適應良好，原本不太喜歡下雨她，因為台灣雨景很美而改觀。（圖／侯世駿攝）
煮粽煮到送醫！鄭州夫妻廚房內一氧化碳中毒險喪命 醫急呼籲1動作
端午佳節，包粽煮粽雖是美好傳統，但也提醒民眾務必注意廚房安全，切莫因一時大意釀成家庭悲劇。河南鄭州近日發生一起因煮粽子引發一氧化碳中毒的意外！一對老夫妻因長時間在密閉廚房內煮粽未開抽油煙機，雙雙中毒送醫，所幸目前均無生命危險。據陸媒報導，6月7日，鄭州孫姓婦人準備煮粽子慶祝端午，當天在自家廚房煮了超過3小時，期間未開啟抽油煙機，雖有開窗開門，但因時間過久，加上中途與老伴午睡，未察覺屋內一氧化碳濃度已升高。事發時，孫婦突然發現老伴情緒異常、亂摔物品，起初以為老伴舊疾發作，隨即自己也感到頭暈、無力行走，才驚覺異狀，趕緊呼救。這對夫妻檔送醫後，經醫師診斷皆為一氧化碳中毒，其中孫婦老伴情況較重，屬於中度中毒，目前兩人仍在醫院接受治療，幸未有生命危險。醫師提醒，大多數人誤以為只有炒菜時才需開抽油煙機，實際上長時間煮粽、煲湯等低溫長時烹煮也可能產生一氧化碳，尤其若廚房通風不良，更易引發中毒風險。建議民眾烹飪時應隨時保持良好通風，勿長時間離開灶台，以確保安全。鄭州一對老夫妻因煮粽時未開抽油煙機，雙雙一氧化碳中毒送醫，所幸暫無生命危險。（圖／翻攝自微博）
邊荷律遭控亂丟垃圾、罵哭工讀生 經紀人求證後回擊了
中信兄弟啦啦隊Passion Sisters韓籍成員邊荷律，近日被網友指控在球場亂丟垃圾，還用韓文髒話罵哭工讀生。對此，球團經紀人發聲表示，邊荷律連吃粽子都站在垃圾桶旁，何須亂丟還把人罵哭；同時她也聯繋中職工讀生主管，對方說根本沒這事。邊荷律因外型可愛、個性呆萌，被封為「韓國甜心」，於2024年與李丹妃加入中信兄弟Passion Sisters啦啦隊，成為Passion Sisters史上有韓籍啦啦隊員的首例。而一名網友透過社群平台Threads發聲提到，上次他同學去洲際棒球場當工讀生時，說邊荷律垃圾亂丟，製造工讀生困擾，還用韓文罵他同學髒話，「我同學還哭了」。該網友更批，邊荷律私底下跟螢幕上根本是兩種人，螢幕上都是演的，「私底下OOXX，難怪有當初跟李多慧的不好傳聞。」邊荷律經紀人則在下方留言回應「我可以跟你同學聯繫嗎？PS女孩根本完全遇不到工讀生，如果有什麼誤會，我想了解情形。」而邊荷律經紀人隨後也透過Instagram動態寫道，「說真的，荷律連吃粽子都站在垃圾桶旁，何須亂丟還把人罵哭...剛剛也聯繫中職工讀生主管，他說根本沒這事。」經紀人透露，「荷律問我，為什麼他要這麼做？我說，別放心上！不用擔心、不要難過，大家不會相信的。我們就是檢舉即可！」此外，經紀人也曝光與團隊人員的對話，對方表示，工讀生平常根本不會過去休息室那邊，只有比賽結束後、啦啦隊員都離開後才會過去收垃圾，且垃圾桶就在休息室前面，自己都會包好放旁邊，所以根本不可能有人亂丟垃圾。邊荷律經紀人回應傳聞。（圖／翻攝自Instagram@alyssalu1027）邊荷律經紀人回應傳聞。（圖／翻攝自Instagram@alyssalu1027）
《黑白大廚》崔鉉碩攜手速食品牌推「韓式起司脆雞飯」 6／3起台灣也吃得到！
韓國美食節目《黑白大廚：料理階級大戰》熱潮延燒至今方興未艾，繼近日愛德華李來台與拉亞漢堡聯名推出早餐新品，現在節目中另一知名主廚崔鉉碩也與肯德基攜手推出話題米飯新品：「韓式起司脆雞飯」，原本是韓國限定販售的品項，6/3起在台灣也吃得到！特地來台的崔鉉碩在今（2）日記者會上，還與肯德基爺爺組成「紅白大廚」，宣告肯德基品牌史上首次推出米飯主食，強勢進軍飯食正餐市場。名廚崔鉉碩（右）與肯德基爺爺以搞笑浮誇手勢撒上洋香菜。（圖／魏妤靜攝）「韓式起司脆雞飯」將於6/3起推出，搭配小杯無糖綠茶售價129元。（圖／魏妤靜攝）擁有超過30年廚藝經驗的崔鉉碩，是韓國高檔餐廳「CHOI DOT」的行政主廚，今年1月也曾來台與foodpanda獨家合作推出「賭上名號的料理」。崔鉉碩針對這次與肯德基合作表示，「無論在台灣還是韓國，米飯都是家庭餐桌上不可或缺的主角，然而吃飯並不是純粹為了生存而已，若和另一半或家人、朋友一起品嘗會有更美味、幸福的感覺。」他也提到，「韓式起司脆雞飯」因為加入雞汁風味可以增添層次，之前在韓國推出時就頗具人氣。這次來台適逢端午節期間，他還吃到包了干貝的粽子，但笑說自己更喜歡單純包入鹹蛋黃與五花肉的傳統肉粽，甚至想把韓國經典的人蔘雞湯與粽子結合，做成一道料理在韓國的餐廳販售。「韓式起司脆雞飯」採桶身包裝，無論內用或外帶都方便食用。（圖／魏妤靜攝）這次與肯德基合作的「韓式起司脆雞飯」，以肯德基原創、通常搭配紙包雞的「雞汁風味飯」打底，還找來了「全國名米產地冠軍賽」的常勝軍台南11號，嚴選粒粒飽滿的優質白米，拌入特製雞汁與香蔥油，再搭配兩塊酥脆多汁的原塊咔啦雞腿排，最後淋上白湯匙崔鉉碩親自認證的特製韓式甜辣醬與濃郁切達起司醬，便大功告成。「韓式起司脆雞飯」搭配一杯無糖綠茶售價129元，米食控若想再多點一碗香氣滿滿的雞汁風味飯，加購價45元，6/3起於全台肯德基門市、外送平台、PK雙饗卡APP常態販售。PK APP限定推出必勝客6/3至6/30外帶2個大比薩只要618元，最低39折起。（圖／富利餐飲提供）另為迎接618年中購物節，PK雙饗卡APP（必勝客X肯德基）從6/3至6/30天天都祭出超值優惠，其中有三大亮點必搶：「1.搶神券」：每週五及6/18早上10點限時搶6元肯德基蛋撻、必勝客個人比薩，還有18元咔啦脆雞、小比薩，數量有限、售完為止；「2.新朋友直接送」：首次下載PK雙饗卡APP並完成註冊，就免費送「上校雞塊＋巧克力QQ球」點心組；3.「天天登入抽iPad」：只要登入免消費就能抽，還有必勝客大比薩最低39折、肯德基雙雞餐只要139元等多種優惠券，人人有獎。另外也有APP限定驚喜，包括肯德基上校雞塊、必勝客脆糖扁可頌限時買一送一；以及熱門「隨饗券」最低3折起，一次買多張更划算，還可跨店領取超便利。整個6月，「PK雙饗卡APP」也推出集點輕鬆賺，必勝客、肯德基跨品牌筆筆消費點數回饋最高2.5%，新會員再送50元＋生日禮100元。達美樂熔岩披薩馬芬全新推出「龍蝦沙拉」、「墨西哥」、「白醬蔬食」口味，3入組169元。（圖／達美樂提供）而達美樂今年推出的全新主餐系列「熔岩披薩馬芬」，因為一手容易掌握又兼具酥脆美味而頗受好評，上市不到一季即賣破6座玉山高度。近期「熔岩披薩馬芬」又推出3款創新口味：滿足海鮮控的「龍蝦沙拉」、以香腸丁與墨西哥辣椒打造微辣爽感的「墨西哥」，以及添加嚴選菠菜、玉米、紅椒、服務素食客群的「白醬蔬食」，一次滿足多元味蕾。全系列熔岩披薩馬芬6種口味更加碼升級，起司全面加量50%，讓每一口更濃郁更過癮。即日起至6/29止，到達美樂官網訂購「熔岩披薩馬芬」3入組，便能以優惠價169元一次嘗鮮3款口味（原價207元）；6入組更超值，僅需319元，最低下殺77折。
林志玲端午節曬可愛四連拍！甜笑配粽子 網全戀愛了
端午連假一打開小紅書，就被志玲姐姐的節慶美照甜到不行！林志玲在端午節當天曬出四連拍祝賀圖，不只親手比出超可愛的粽子POSE，還換上俏皮的櫻桃上衣，配合文字祝福「端午安康」，整個人甜到讓粉絲們忍不住直呼：「太可愛了啦！」、「姐姐根本比粽子還誘人！」（圖／翻攝自林志玲小紅書）其實志玲姐姐一向是演藝圈有名的「節日小天使」，無論是農曆年、元宵、中秋還是聖誕，她總會準時送上祝福，讓粉絲們感受到滿滿寵愛；而這次她選在端午節，用滿滿心意的自拍搭配設計感十足的圖卡，不只祝大家安康，還用顏值讓大家秒被療癒！（圖／翻攝自林志玲IG）（圖／翻攝自林志玲IG）（圖／翻攝自林志玲IG）看到這波超暖節慶貼文，也難怪網友一致留言：「節日有妳，才完整」、「志玲姊姊根本是行走祝福精靈」。你今年也收到了志玲姐姐的端午快樂了嗎？
肉粽沒吃完能放多久？食藥署揭最佳保存方式 出現「1情形」別吃
近日適逢端午節，除了觀賞龍舟競賽，「粽子」也是端午節家家戶戶餐桌上不可或缺的應景食物。衛福部食藥署提醒，端午節正值氣候炎熱時期，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖，如果食品保存不當，例如粽子等，就容易導致變質腐敗，建議民眾把沒吃完的粽子冷凍保存，若出現結霜現象要避免食用。食藥署表示，不論是自己製作或是購買的粽子，如果暫不食用，都應儘速放進冷凍庫（-18℃以下）貯藏。透過低溫保藏技術，能減緩微生物繁殖速率，進而有效地延長食品保鮮期。然而，食品在貯存過程中，品質也會發生些微變化，例如色澤的劣變或是風味的劣化等，這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。食藥署提醒，若要確保粽子保有原來的風味，建議應儘速食用完畢，不要放置冷凍庫太久。此外，也呼籲民眾，要食用時，可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍，再使用電鍋或微波爐加熱，以避免吃下中心未熟透的粽子，這樣一來就可以安心吃粽慶端午。另外，食藥署也呼籲，由於粽子多為高油、高熱量、且纖維含量少、沾醬鈉含量高，不宜餐餐都以粽子果腹，並且搭配蔬菜或清淡的蔬菜湯，加上適量水果增加纖維攝取，沾醬最好能避免使用或減少使用，或是家人之間互相分食，既可減少熱量攝取又可促進家人之間情感。
媽媽1能力超驚人 網掀共鳴：阿嬤年代才是神級
現代人生活節奏快，許多人習慣外食或外送，對於下廚更是覺得麻煩。然而近日有網友在PTT發文，感嘆自己的媽媽竟能熟練烹調各種料理，讓他大嘆「真的很猛！」貼文一出，引發網友熱烈討論，更有不少人認為，上一代甚至上上一代的長輩，才是真正的「料理高手」。該名網友在PTT的Gossiping板以「只有我覺得上一代媽媽廚藝很猛嗎」為題發文，分享自己成長後才發現媽媽的廚藝相當驚人，「以前小時候沒什麼感覺，但長大後才知道，媽媽竟然可以每天煮飯，還會煮數十樣料理，從各種肉類到飯麵樣樣都難不倒她。」原PO也坦言，自己現在偶爾下廚都嫌麻煩，不僅料理種類有限，每次煮出來的味道還常常不一樣。他因此好奇，為什麼上一代的媽媽似乎都那麼會煮菜？貼文曝光後，引來不少網友共鳴與討論，有人表示，「你煮個幾年差不多也會了」、「以前的人沒那麼多外食和外送」、「不是上一代猛，是你不肯學」、「我爸廚藝也超讚的」、「我們家正好相反，男的都會做菜，女生都是小公主」、「我媽連魚都會殺，真的超強」。更有網友認為，上上一代的阿嬤們才是真正的廚藝傳奇，「我阿嬤會殺雞還會辦桌，超級猛」、「問阿嬤怎麼什麼都會，她說看久就會了」、「阿嬤年代沒有食譜、沒網路，全靠經驗與記憶」、「從種菜、養雞、殺豬到上桌，一手包辦」、「過年做蘿蔔糕、端午包粽子，通通難不倒」。不少人也指出，早年許多女性來自大家庭，家中人口多、資源有限，被迫從小學會做菜，久而久之也練就了一身好手藝。如今隨著生活型態改變，願意下廚、能長期練習的人愈來愈少，才會讓人感嘆長輩的能力「強到令人佩服」。
同名誤會釀風波！網傳「千千胃癌病逝」 本人現身回應：我在快樂吃臭豆腐
台灣知名YouTuber「千千」近日無端捲入一則網路誤傳風波，先前一名名叫「千千」的中國美女網紅因胃癌病逝，年僅25歲的她不敵病魔，結束了短暫人生，由於她的名字與這位台灣知名大胃王YouTuber相同，消息曝光後瞬間引發大量誤會，粉絲震驚不已，社群平台也出現「千千怎麼走了？」的錯愕留言，甚至有人質疑：「明明上週還有影片，怎麼可能！」讓當事人哭笑不得，立刻發文澄清自己「人在，還在快樂吃臭豆腐」！台灣千千本人透過社群媒體回應誤會。她上傳一張在路邊攤前準備品嘗臭豆腐的照片，並發文表示：「太多人誤會了，感覺要發個文，哈哈，我是18+N的千千，在快樂吃美食中，母湯擔心，祝大家端午佳節愉快。」她同時也幽默補充，尚未吃到粽子，所以沒有端午應景照片。據中國網友先前在小紅書上表示，病逝的千千是一位抗癌鬥士，自從去年底被診斷為胃癌末期後，她便積極與病魔對抗，並以筆記形式分享治療歷程，與其他病友彼此鼓勵。不幸的是，她最終仍病情惡化離世，消息傳出後瞬間掀起網路熱議，但更意外的是，這起悲劇竟無端波及台灣的千千。由於兩人同名，外型也同樣甜美，導致不少網友混淆身分。有粉絲焦急留言：「新聞說千千走了，她不是上週還有發片嗎？太敬業了吧？」、「是台灣那位嗎？不會吧…」這場虛驚，也讓千千本人忍不住跳出來親自澄清。這場同名風波雖然令人錯愕，但也突顯出網路訊息傳播的速度與風險。幸好千千用輕鬆語氣自我澄清，不但穩住粉絲情緒，也讓誤會止於幽默，網友看了也笑回：「還好妳出來講，真的被嚇到！」、「千千千萬不能出事，拜託繼續吃下去」！芊芊千千發文澄清自己「人在，還在快樂吃臭豆腐」。（圖／翻攝自千千臉書）
最美主持人自爆秘密「從沒對外說過」 爸爸吃光整盤花生…真相抱歉了
端午節吃粽子是傳統習俗，不過粽子裡面的配料，並非人人都喜歡。有國民黨最美主持人之稱的國民黨發言人李明璇分享小秘密，透露她其實不太吃花生，小時候有次把吃剩的花生1顆1顆集中起來，結果爸爸下班後直接吃光，而且吃得津津有味，讓她當下不知道該解釋還是先阻止。李明璇端午節前夕在臉書發文提到，有件事她從來沒對外說過，有關她和粽子的一個小秘密，接著自爆不太吃花生，猜測是小時候怕吃了長痘痘養成的習慣，因此每年端午吃粽子的時候，只要是花生拌糯米的，都會默默地把沾著花生的糯米挑乾淨吃掉，隨後把花生們留在旁邊。印象深刻的是，小時候有次她特別有耐心，將吃剩的花生集中起來，累積成一整盤，心想：「哇，我根本是挑食界的藝術家～」萬萬沒想到那天爸爸下班回家，一進門看見那盤花生，什麼都沒問就直接端起來吃，還吃得津津有味，把全部的花生吃光光。李明璇公開不為人知的祕密。（圖／翻攝自李明璇臉書）李明璇當場傻眼，不知道該先解釋還是先阻止，感嘆父愛如山，連女兒吃剩的花生都不嫌棄，「抱歉了爸爸」，如今她長大了，每次吃粽子還是習慣把花生挑掉，但心裡那盤「花生回憶」，卻變成了過節時每每想起的笑點。李明璇喊話趁假期好好陪陪家人，「祝大家端午佳節愉快！」並宣布在她心目中，粽子當然是南部粽最好吃，「不要爭論！就這樣」。後來她也在底下留言補充，這個秘密直到今天才說出來，不知道爸爸看到會有什麼反應，「直接退追蹤？！」
整群人「提前過端午」！誤把補假當正日 瘋立蛋曬午時水她傻眼：不是今天嗎？
端午節你也搞錯時間了嗎？今（31日）才是端午節正日，但因為政府將補假安排在昨天（30日），不少民眾竟「集體誤會」，以為昨天才是農曆五月初五。於是，全網出現一波「錯時慶端午」潮，有人立蛋、有人曬午時水，還有人粽子吃光，直到今天才驚覺──搞錯時間了！一名女網友在Threads上發文吐槽，表示她昨天滑手機時，不斷看到立蛋成功照、午時水曬太陽的影片洗版，讓她一度懷疑自己記錯日期，直到確認農曆才傻眼：「今天才是端午節啦！昨天只是補假啊！」這篇發文一出，立刻掀起一票「誤會群眾」現身說法，笑聲不斷。有網友自嘲：「我還成功立了蛋，現在覺得很虛」、「午時水曬好了但好像是假貨」、「我家昨天粽子就全嗑光了，今天只剩空盤」、「屈原今年被提早請出來，太早投江」。還有人把錯誤歸咎於科技，「Google日曆根本寫5/30是端午節，害我整家人都信了」、「iPhone也這樣顯示，我還被我媽罵說活太悠哉」、「我以為是我搞錯，結果全辦公室昨天都在立蛋」。不只網友笑翻，還有人順勢搞笑發願：「明天我要重過一次今天的生活，感覺像在開人生副本」、「不如每天吃粽子，天天都是端午」、「我宣布，今年端午連慶三天，誰能阻止我」。雖然一場補假讓人集體「提早過節」，但也讓人會心一笑。專家提醒，傳統節日仍以農曆為準，未來若不想再「誤會屈原」，最好先查清楚五月初五是哪一天，別再鬧出「午時水曬早了」的烏龍。
今年端午獎金縮水！平均僅1222元創7年次低 近三成員獎金、禮品都沒有
根據yes123求職網最新調查，今年端午節預計發放獎金的企業僅有54.4%，雖略高於前年，但仍創下七年來的次低水準。與此同時，員工實際能領到的端午獎金平均為1,222元，不僅低於去年的1,282元，也與勞工心中期望的1,770元相差甚遠，等同僅打了「六九折」。調查指出，企業中僅有9.2%同時發放獎金與禮品；另有45.2%發獎金但不送禮；相對地，有16.3%公司選擇發禮品但不給獎金；至於「獎金、禮品都不給」的企業，則高達29.3%，讓近三成員工面臨「兩頭空」。獎金金額部分，最多企業（30%）計畫發800～1200元；其次為26.9%發500～800元；僅7.9%願意發超過1200元。平均端午獎金為1,222元，創近七年第二低紀錄。禮品方面，企業對內送禮的比率為25.5%，略高於前兩年，最受企業青睞的端午禮包括，「粽子禮盒」、「甜點零食」、「自家產品」、「鳳梨酥／蛋黃酥」與「水果禮盒」。對外公關贈禮則有44.1%的企業仍維持送禮習慣，平均每份預算925元，低於去年的976元。最常送出的禮品為「甜點禮盒」、「冰粽」、「傳統粽子」、「禮券」及「鳳梨酥」。值得注意的是，超過五成企業（50.9%）明文或口頭禁止員工收禮，以避免產生不當對價或利益衝突，尤其是採購、外務相關職位需特別留意。針對目前任職企業，只有45%預估會拿到端午獎金，30.5%預估能收到禮品。調查也顯示，上班族最希望收到的端午禮是「百貨／超商禮券」，其次為「冰粽」、「甜點」、「鳳梨酥」與「文創商品」。反之，「公司自家產品」、「酒類」、「包裝米」、「肉品」及「茶葉禮盒」則被視為最不期待的「雷品」。至於應景吃粽子習慣，上班族平均會吃3.9顆，9.3%甚至吃超過10顆。口味偏好以「南部粽」最受歡迎（74.7%），其次為「北部粽」、「海鮮粽」、「冰粽」及「鹼粽」。yes123求職網發言人楊宗斌指出，端午獎金被視為企業上半年業績的領先指標。從今年整體獎金與禮品預算下滑來看，可能與全球貿易不確定性、匯率波動等影響企業對下半年展望趨向保守有關。本次調查於2025年5月14日至27日進行，有效樣本為1,336名在職勞工與1,066家企業，信心水準95%，誤差值分別為±2.68%與±3%。
61歲婦「壓力鍋煮粽子」飯粒堵塞排氣孔 慘爆炸右眼傷勢嚴重
端午節臨近，許多家庭已開始準備糯米、粽葉及各式餡料，打算親手包粽、煮粽，感受傳統節慶氛圍。然而壓力鍋成為不少民眾煮粽子的首選工具之際，安全隱患也不容忽視。根據陸媒的報導，2024年中國大陸浙江溫州一名61歲女子在家中使用壓力鍋煮粽子時，因飯粒堵塞排氣孔，導致鍋體突然爆炸。強烈氣壓將廚房炸得一片狼藉，女子本人面部與身體多處受傷，右眼傷勢尤為嚴重。類似事件屢見不鮮，有老人深夜使用壓力鍋煮粽時突發爆炸；亦有人將壓力鍋徹夜未關火，導致粽子碳化、鍋體變形，壓力鍋若使用不當，極可能從廚房家電變為危險的「炸彈」。壓力鍋的原理是透過密閉空間內產生高壓，使水沸點升高，以加速食物熟成。然而一旦鍋內壓力過大又無法釋放，便可能引發爆炸。為此，壓力鍋通常設有洩壓閥，但若該閥門遭食物殘渣堵塞，將使壓力無法正常釋放，造成潛在危機。專家指出，多數壓力鍋採用鋁合金材質，長時間在高溫高壓環境中使用，可能導致結構疲勞，降低鍋體強度，進一步增加事故風險。一般而言，壓力鍋建議使用年限為5至8年，用戶應定期檢查、及時更換老化設備。消防部門與家電專家提醒民眾，節日前夕如打算自行煮粽，務必確認壓力鍋各項零件功能正常，排氣孔無阻塞，並避免長時間無人看管使用，遵守操作規範，才能平安。
端午節禁忌多！民俗學者闢謠：應靠近水域陰陽調和 2招避開「送整串粽子」禁忌
端午節又被稱為「五毒日」，是驅邪避凶的重要時刻，因此也有許多禁忌。不過，民俗學者溫宗翰認為，像是「去河邊游泳易被抓交替」、「忌送成串粽子」、「香包丟失會有厄運」等等禁忌，其實根本是「沒根據的胡謅」，溫宗翰昨（30）日在臉書貼出一張圖片，只見有命理老師在節目上列出了「端午6禁忌」，其中包括「忌去陰氣重的地方」、「忌到經常出事的河邊游泳戲水」、「忌香包丟失（遺失有厄運）」、「忌送成串粽子（收到成串要剪斷）」、「端午忌行房」、「不能說『端午節快樂』，只可互道安康、平安、吉祥」。對此，溫宗翰提到，有網友詢問他這些禁忌真偽，「命理老師經常沒根據地胡謅，這次圖中1至4點都是胡說八道，第5、6點沒有意見」。「五月節需要靠近水域，陰陽調和。」溫宗翰解釋，五月節其實就是漢民族的夏至，節俗邏輯希望在這陽氣鼎盛之時靠近水域，所以才有扒龍船（划龍舟）習俗；或是洗浴喝午時水，以清理不淨，陰陽調和。溫宗翰接著說到，香包前身是清代虎子繭、五色縷與香囊等物件結合，有防蚊功效，也有驅瘟避煞的效果，而在文獻記錄中，虎子繭、五色縷等，都是準備「丟棄」的避邪物件，虎子繭更得在端午節中午時丟棄，「在民俗中，這類隨身物品遺失是好事，代表幫你擋掉不好的事，並不會帶來厄運」。至於「忌送成串粽子」的問題，溫宗翰表示，台灣民俗送人粽子，代表對方家有喪事、帶孝中（戴孝），稱之「送節」；吃粽時要解開，不能剪開，稱之為「解敨」，象徵事情發展順利，「剪開是散粽，等於家裡不健全，有人離開，要送人粽子可以用解開的粽子，避免忌諱，或將整串粽子用1塊錢賣給對方，也能避免帶孝禁忌」。最後，溫宗翰指出，關於「端午節是否能行房」他並沒有意見，「天氣那麼熱，實在不容易行房吧……端午節自古以來便被視為『惡月』，所以不是好日子，互道安康、平安，是祝福語，確實比快樂適合，但還稱不上是禁忌」。
端午節吃粽子 跨境寄豬肉最高可罰300萬
世界動物衛生組織（WOAH）5月29日宣布我國為豬瘟非疫國，我國成為亞洲唯一的傳統豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟三大豬病非疫國。鑑於端午期間豬肉需求量增加及民眾利用連假安排出國旅遊，新北市動保處特別提醒，絕不可攜帶或郵購非洲豬瘟疫區肉粽、肉鬆或含肉製品入境，一經查獲最高可處300萬元罰鍰。我國繼成功防堵非洲豬瘟及口蹄疫拔針，世界動物衛生組織近日亦已認定我國為豬瘟非疫國。新北市動保處呼籲，端午期間市面因製作粽子，豬肉需求量增加，新北市肉品市場每日運豬車輛數增加20％；為嚴防破口，民眾切勿違規攜帶豬肉製品入境，也不要請海外親友寄送含豬肉的禮品來台，以免受罰。動保處表示，三大豬病可能因走私豬肉或肉製品入境，尤其來自大陸、越南、泰國、馬來西亞等非洲豬瘟疫區，農業部防檢署採樣違規入境肉製品，檢驗結果非洲豬瘟陽性率高達10.5％，民眾若購買來源不明豬肉或從疫區攜帶肉製品回國，就有可能將病毒傳播入境，對我國養豬產業造成重大影響。動保處持續對全市109間豬場進行訪視，並對新北肉品市場運豬車輛強化管理，派駐防疫員查核所有進入市場的運豬車輛、拍照並消毒，確保疫病不透過車輛傳播。今年迄今車輛消毒共計3489車次，另自2023年停打豬瘟疫苗以來，至今年5月20日動保處採血監測豬瘟抗原抗體共計5590件，全部符合防疫規定。依《動物傳染病防治條例》違規攜帶豬肉製品入境，若經查獲攜帶第1次罰鍰20萬元，第2次即開罰100萬元；另切勿委託海外親友寄送含豬肉的禮品來台，違者最重可處7年以下有期徒刑，得併科300萬元以下罰金。
吃粽配水果也有禁忌！醫警告2種「消暑水果」別碰 恐嘔吐脹氣送醫急救
端午節將至，不少人準備大啖粽子應景，許多民眾更會習慣搭配水果解膩。不過醫師警告，若吃完高油高澱粉的粽子後馬上食用「這兩種消暑水果」，恐怕讓你一秒從餐桌躺進醫院！品安診所家醫科醫師呂品提醒，粽子裡面的糯米、滷肉與鹹蛋黃，不只油膩還非常「黏胃」，一旦再搭配寒性水果如西瓜、哈密瓜，容易讓糯米在胃裡結塊，不但難以消化，還可能導致噁心、脹氣、嘔吐、甚至胃食道逆流，嚴重者恐引發急性腸胃炎。他建議，若吃完粽子想吃水果解膩，應該改選奇異果、鳳梨、蘋果、木瓜等常溫、助消化的水果會比較安全。另外，配上一杯溫熱的花草茶，例如洛神花、山楂、陳皮、玫瑰或荷葉茶，也有解膩、助消化的效果，能幫助腸胃順利「收工」。不只醫師提醒，營養學家洪泰雄也在臉書發文指出，一顆粽子熱量動輒500到700大卡，幾乎等於兩碗飯，粽子內的糯米又屬於高GI（升糖指數）食物，消化慢、容易讓血糖劇烈波動，腸胃也吃不消。他建議挑選餡料時要避開高油脂配料，像是肥肉、花生、鹹蛋黃都不建議吃太多，盡量選擇瘦肉、栗子或香菇等較健康的食材。如果真的想沾醬，也要採「少量沾取」，不要整包醬料全倒在粽子上。洪泰雄進一步提醒，在吃粽子前先喝一杯溫開水有助促進飽足感，降低進食量，同時建議搭配大量高纖蔬菜，幫助消化、穩定血糖與脂肪代謝。飯後水果可選擇奇異果、芭樂、蘋果與聖女小番茄等低GI水果，更能減少身體負擔。醫師與營養師齊聲呼籲，端午節美食當前，別因一時嘴饞誤踩腸胃「地雷」，享受佳節美味的同時也別忘了健康第一。營養學家洪泰雄也在臉書發文指出，一顆粽子熱量動輒500到700大卡，幾乎等於兩碗飯，粽子內的糯米又屬於高GI（升糖指數）食物，消化慢、容易讓血糖劇烈波動，腸胃也吃不消。（圖／翻攝自臉書